3 recomendaciones nutricionales que mejorarn tus nalisis clnicos

enero 6, 2015

por martin garello

Si quieres mejorar tu salud, estabilizar los resultados de tus anlisis y cambiar a una dieta ms saludable, slo sigue estas
recomendaciones sencillas que son bsicas.

Cuando queremos hacer un cambio de hbitos alimenticios, solemos prestar ms atencin a la cantidad de caloras, nos
fijamos ms en lo que vamos a comer y si esa comida puede llevarnos a la diabetes, a subir el colesterol o los
triglicridos. Realmente, lo nico que tendras que hacer es aprender a escoger los alimentos que comers.

1.- Siempre escoge alimentos que estn frescos, stos contienen enzimas hbiles en lugar de enzimas muertas que
pierden su efectividad al ser expuestas a temperaturas superiores a los 50 C. Las enzimas son elemento clave en
nuestra salud, especialmente en nuestra digestin, stas permiten que se digieran y sean usados al mximo todos los
nutrientes que ingerimos.

Selecciona ms alimentos crudos (60%) y menos alimentos cocidos en tu desayuno, comida, merienda y cena.

2.- Alimentos procesados, desnaturalizados y empacados, evtalos, no son saludables. Actualmente, la industria
alimentaria usa ms de 3,000 sustancias qumicas, entre las cuales, muchas de ellas son dainas para el sistema inmuno.
Tendrs que comenzar a ver las etiquetas de los productos que compras.

3.- Consume de acuerdo a lo siguiente:

Aprendiendo a seguir estas Leyes Qumicas Digestivas estars contribuyendo a tu salud de la mejor manera, recuerda
que teniendo una digestin sana, tu cuerpo est sano.

- Protena y almidn

Esta es una combinacin muy daina de alimentos. En esta combinacin, los jugos digestivos cidos y alcalinos se
mezclan en el estmago y se neutralizan, produciendo indigestin y por lo tanto putrefaccin, la cual es responsable de
la produccin de gases pestilentes y deshechos txicos, los deshechos incluyen venenos como los indoles, skatoles,
sulfato de hidrgeno, cido fenilpropileno y otros. Ejemplos con esta combinacin: Sandwiches, tortas, hamburguesas,
carne con papas, pays (con helado).

- Protena y protena

Diferentes protenas tienen requisitos digestivos diferentes. La accin enzimtica ms fuerte ocurre, en la leche, a ltima
hora, en la carne, a primera hora y en los huevos, a la mitad. Por ejemplo: Torta y batido de leche, carnitas y queso
fundido, chiles rellenos de carne o queso capeados en huevo, hamburguesa y leche malteada.

- Almidn y cido

Cualquier cido suspende la secrecin de ptyalina, el digestor alcalino, este es un hecho bioqumico. Entonces la bacteria
fermenta a los almidones. Por ejemplo: Pan tostado o cereal con jugo de ctricos.

- Protena y cidos

Cualquier cido inhibe la secrecin del cido hidroclorhdrico, y la enzima pepsina, digestora de protena, solamente
trabaja en la presencia de este cido. Por ejemplo: Huevos con jugo de naranja. Mariscos marinados en limn.

- Almidn y azcar

La fermentacin de la azcar produce acidez, lo que inhibe la digestin de los almidones que requieren un medio
alcalino para su digestin. En consecuencia de todo esto la bacteria fermenta los almidones. Ejemplo: Pasteles, pan de
dulce, repostera y galletas con cualquier clase de refrescos carbonatados azucarados.

Se sugiere:

Para el Desayuno

Frutas, de preferencia de una sola clase y suficiente para no quedarse con hambre. Puede ser en su estado natural o
en jugos.
Si se quiere combinarlas, procure combinar las frutas dulces, como papaya, mangos, manzana, pltano, pera, mamey,
parsimonios, higos.
O las cidas como kiwis, naranjas, limas, toronjas, pia, mandarinas.
Hay frutas semi cidas que pueden combinarse con ambas como las fresas, guayabas, duraznos, uvas, mangos verde,
chabacanos.
Los melones, as como la sanda se comen solos, no se pueden combinar entre si, ni con ninguna otra fruta.
A media maana, si se desea, puede beberse un jugo de betabel 30% con zanahoria 60% y apio 10%, o de pepino 50%
con rbano 50%, o de apio 10% con pepino 50% y jcama 40%. Y no se olvide tomar el jugo de 3 limones todos los das.

Para la Comida

En sta dieta, las ensaladas de vegetales en estado crudo, sern lo ms importante y se aderezarn de preferencia con
aceite de oliva extra virgen.

Arroz integral con verduras. 1 Aguacate diario, preparado al gusto. Caldos de granos, como frijoles, habas, lentejas, trigo,
garbanzo, con verduras. Queso panela (blanco sin grasa) , queso fresco, requesn o yoghurt. Cacerola de verduras o
verduras al vapor, procurando que no se pasen de cocido, sino que queden crocantes. Tortillas de maz (2 o 3) o pan de
trigo entero (integral orgnico 1 o 2 rebanadas). Aderezar ensaladas y / o verduras al vapor con aceite de oliva extra
virgen de primer extrada en fro y limn o vinagre balsmico o de manzana. Un vaso de vino tinto es aceptable.
Como mximo escoger tres veces a la semana entre pollo o pescado al vapor o a la plancha o un corte de carne magra
de res en porciones al tamao de la palma de la mano sin incluir los dedos y del grueso de un dedo preparada al horno o
a la plancha, sazonado al gusto pero nunca frito. Los contenidos de colesterol por 100 Gr de carne asada son: Res 54 Mg;
Puerco 79 Mg; Pechuga de Pollo 85 Mg. Toma nota que la pechuga de pollo es de los alimentos ms altos en colesterol.

Para la Cena

Tratar de cenar antes de las 8 de la noche y de preferencia algo ligero como frutas o ensalada.

Procurar tomar un vaso por hora de agua entre los comidas, dejar de tomar media hora antes de comer y una hora y
media despus de haber comido. Puede ser limonada con perejil, endulzada con melaza de piloncillo o miel inadulterada
o desnaturalizada de abeja. Tepaches de frutas, o ts de hierbas como agua de uso.

Los alimentos a evitarse son: lcteos (leche pasteurizada, ultrapasteurizada u homogeneizada, crema, natas, quesos
procesados), caf, chocolate (cocoa), nicotina, alcohol, productos animales desnaturalizados (embutidos), productos
industrializados, azcares refinados, harinas refinadas y blanqueadas, drogas medicamentosas auto-recetadas o de
entretenimiento, sal refinada, aceites hidrogenados, aceites sobrecalentados o frituras, refrescos embotellados,
embutidos de carnes fras.

Recuerda:

No te dejes sorprender por el uso del lenguaje de mercadotecnia como natural, enriquecido, light, etc.

Tu cuerpo es una planta qumica que funciona con agua, se requieren entre dos y tres litros de agua para que funciones
eficientemente, la deficiencia de agua es responsible del 80% aproximado de malestares crnicos.

Referencia: Donnato de la O.