UNIVERSIDAD DEL ZULIA

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN E INDUSTRIA ANIMAL
CTEDRA SISTEMA DE PRODUCCIN Y PATOLOGA PORCINA

PROGRAMA DE LA CTEDRA SISTEMA DE PRODUCCIN Y PATOLOGA PORCINA

PROFESOR ASOCIADO
Dr. WILLIAN JOS MEJA SILVA
PROFESOR AGREGADO
MSc. DERWIN CALATAYUD

MARACAIBO, MARZO 2009

 ESQUEMA

- INTRODUCCIN
- DATOS DE LA CTEDRA
- FUNDAMENTACIN DEL PROGRAMA
o JUSTIFICACIN
o PROPSITO
- OBJETIVOS GENERALES
- ESTRATEGIAS Y RECURSOS INSTRUCCIONALES
o ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES
EXPOSICIN ORAL
DINMICA GRUPAL
DEMOSTRACIN
PROBLEMATIZACIN
INTERROGATORIO
o RECURSOS INSTRUCCIONALES
- ESTRATEGIAS DE EVALUACIN
o TIPOS DE EVALUACIN
DIAGNSTICA
FORMATIVA
SUMATIVA
- ESTRUCTURACIN DE PROGRAMAS POR UNIDADES
o SISTEMATIZACIN DE LOS CONTENIDOS
o DESARROLLO DE LOS CONTENIDOS
- LITERATURA RECOMENDADA
 INTRODUCCIN

Con el objetivo de alcanzar mejores estndares en la calidad de vida de la poblacin, la Venezuela actual, ha iniciado un camino en la
bsqueda de la soberana agroalimentaria que implica el autoabastecimiento de protena de origen animal destinada al consumo humano.
Por esta razn, La produccin porcina en nuestro pas es una alternativa en la produccin de productos crnicos de buena calidad que
suministre la protena adecuada para el consumo humano, ya que le cerdo presenta un ciclo productivo corto y con alto rendimiento en
canal y de excelente calidad, adems el aprovechamiento de casi todos los derivados o subproductos provenientes de la matanza, lo
colocan en un rol privilegiado en comparacin con otras especies de inters zootcnico.

El programa propuesto ha sido diseado con el objetivo de mejorar el proceso de enseanza en la ctedra Sistema de Produccin y
Patologa Porcina de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, considerando el papel a jugar del Medico Veterinario
en el proceso productivo enmarcado dentro del contexto nacional, tomando en cuenta para esto el mercado de trabajo.

Se dar especial atencin a la cra y manejo de los cerdos, la alimentacin, reproduccin y aspecto sanitario a llevar dentro de una industria
porcina, debido a que son ejes programticos de suma importancia dentro del proceso productivo en las explotaciones porcinas.
 DATOS DE LA ASIGNATURA

FACULTAD: Ciencias Veterinarias

ESCUELA: Veterinaria
CARRERA: Medicina Veterinaria
DEPARTAMENTO: Produccin e Industria Animal
CTEDRA: Produccin y Patologa Porcina
CDIGO: 839
CARCTER: Obligatorio
PRELACIN: No tiene
UBICACIN: Noveno semestre
PENSUM: 1995
HORAS CURRICULARES: 80 horas totales

32 Horas de teora
48 Horas de prctica

DURACIN DEL CURSO: 16 semanas

 JUSTIFICACIN

1. La produccin pecuaria debe cumplir con sus objetivos centrales, el suministro de productos alimenticios de calidad y a niveles
adecuados que permitan la subsistencia y nutricin de la poblacin.

La poblacin porcina nacional est alrededor de 2.000.000 de cabezas y un nmero aproximado de 2000 granja (FEPORCINA,
2008), y este sector contribuye con un 16% de la oferta de protena de origen animal en el contexto nacional. En Venezuela a pesar
de ser el tercer productor de cerdo en Amrica Latina y de ser los mas avanzados en el pacto andino, el consumo de carne de cerdos
es sumamente bajo 6 Kg. per capita. Una de las causa de este bajo consumo, son los mitos que se han tejidos alrededor del cerdo,
especie considerada impura desde tiempos inmemoriales. Ha sido sealado como una fuente de elevados niveles de Colesterol, este
concepto es falso y la carne de cerdo es una importante fuente de protena, constituyendo as una alternativa sin riesgo para el
consumidor.

La explotacin del cerdo en Venezuela se compone de dos sectores bien diferenciados: un sector tradicional o extensivo, es el ms
rudimentario y se localiza principalmente en la regin de los llanos y algunas fincas de la regin zuliana; el otro sector denominado
moderno, caracterizado por la aplicacin de algunas formas de tecnologas modernas en su sistema de produccin y el Ministerio de
Agricultura y Tierra las denomina Granjas Porcinas Organizadas, la mayora de estas explotaciones se encuentran ubicadas en la
regin centro norte del pas donde se localizan el 60% de la poblacin porcina nacional.
 La regin zuliana ocupa el cuarto lugar como productor de ganado porcino, lo que es demostrativo de la importancia de esta regin
como proveedora de productos de origen porcino, reforzando as la posicin de la misma como una regin ganadera.

2. Por lo anteriormente expuesto, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, ha incluido en el plan de estudio de
la carrera de Mdico Veterinario la asignatura SISTEMA DE PRODUCCIN Y PATOLOGA PORCINA. Esta unidad curricular
est ubicada en el rea de formacin profesional y pertenece al Departamento de Produccin e Industria Animal.

La importancia de esta disciplina, en la carrera del Mdico Veterinario, reside en la formacin de un egresado con los conocimientos
cientficos-tcnicos que este importante sector de la ganadera requiere. Evitando que la falta de personal idneo incida
negativamente en el proceso de desarrollo de este sector, por ello se hace nfasis en la preparacin cientfico-tcnica de los Mdicos
Veterinarios que egresan de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia, especialmente en aquellos
conocimientos que se requieren para desempearse en este tipo de explotacin, la cual ofrece un campo de trabajo sumamente
extenso. Con su decidida participacin, vocacin de servicio y conocimiento contribuir al desarrollo y progreso de la nacin.
 PROPSITO DE LA ASIGNATURA

El propsito de la asignatura Sistema de Produccin y Patologa Porcina es darle al estudiante los conocimientos cientficos-
tcnicos que en el rea la produccin y patologa porcina son requeridos para su eficaz desenvolvimiento en este campo de trabajo
y lograr en el estudiante un cambio aptitudinal sobre la produccin porcina como fuente de investigacin y desarrollo de la regin
zuliana.
 OBJETIVOS GENERALES

Conocer la situacin actual de la produccin porcina en el pas.

Valorar la produccin porcina como alternativa para la obtencin de productos derivados del cerdo, como componente para la dieta
del consumidor.

Identificar las patologas ms comunes que afectan al ganado porcino nacional para su prevencin, tratamiento y control.

Fortalecer a travs del estudio de la asignatura aptitudes y habilidades en relacin a la produccin porcina.
 ESTRATEGIAS INSTRUCCIONALES

Las estrategias instruccionales constituyen la forma peculiar de conducir el proceso de enseanza-aprendizaje, como estrategia es un
plan de accin de amplio alcance, ya que, en l se concertan la seleccin de tcnicas, recursos y actividades que se organizan lgica
y armnicamente de acuerdo a las necesidades del estudiante a fin de lograr niveles de calidad en la administracin del sistema
instruccional.

Exposicin oral:
La exposicin oral explicativa ser utilizad para presentar, explicar y analizar contenidos temticos, esto permitir proporcionar
informacin complementaria, destacar ideas, aclarar conceptos complejos y mantener la motivacin de los alumnos como
herramienta de trabajo se combinar con otras estrategias para lograr niveles superiores de aprendizaje.

Dinmica grupal:
La estrategia grupal constituye una forma especfica en la que el docente se comunica con el alumno y se interrelacionan entre s, la
caracterstica de este tipo de estrategia es que todos los miembros trabajan cooperativamente para alcanzar un objetivo comn.

Demostracin:
sta se utilizar como un medio para comprobar la veracidad de una teora en la prctica, a fin de lograr un convencimiento para
complementar, aclarar algo tratado tericamente.

Problematizacin:
Esta estrategia consistir en presentar a los alumnos situaciones problemticas que requieren de soluciones objetivas basadas en su
experiencia de aprendizaje en torno a los problemas planteados, establecer relaciones y promover la discusin participativa en clase.

Interrogatorio:
Con esta modalidad se buscar la interpretacin docente-alumno en la clase, mantenindose as una comunicacin de retorno
permanente y un intercambio verbal entre el docente y el alumno, su aplicacin ser para que los alumnos recuerden conocimientos
previamente aprendidos, interesarlos sobre el contenido temtico y promover el inters y diagnosticar deficiencias en el aprendizaje.

Recursos Instruccionales:
Se contar con presentaciones bajo el formato informtico PowerPoint, fotos, vdeos, pizarrn entre otros.
 ESTRATEGIAS DE EVALUACIN

La ley de universidades concibe la evaluacin como un proceso contnuo, acumulativo y cooperativo, que permite obtener
informacin acerca de los logros de los estudiantes con la finalidad de obtener evidencias que le den confiabilidad a la evaluacin y
garantizando su integridad y validez.

Los tipos de evaluacin que se van a establecer son:

Evaluacin diagnstica.
Evaluacin formtica.
Evaluacin sumativa.

Evaluacin diagnstica: tendr como propsito identificar conocimientos, aptitudes y habilidades que trae el estudiante de semestres
precedentes, para as, ubicarlo en el plan de trabajo que se iniciar. Se realizar al inicio del curso a travs de una prueba objetiva
sin valor numrico, pero s obligatorio.
Evaluacin formativa: tendr como finalidad estimular la auto y co-evaluacin durante el proceso de enseanza, los criterios de
evaluacin ser la participacin, puntualidad, intervenciones, nivel comunicacional, grado de inters en las clases tericas y de
campo, lo que permitir reorientar el proceso en casos necesarios.

Evaluacin sumativa: tendr como propsito dar un resultado o calificacin numrica a las actividades educativas para expresar el
rendimiento alcanzado por los estudiantes. Se registrar en forma acumulativa y contnua, que permita la toma de desiciones para
efectos de aprobacin o el tratamiento especial de una prueba recuperativa en el caso en que el estudiante no obtenga el puntaje
mnimo.

Al final de cada dos unidades se aplicar una prueba objetiva de la misma, la cual se indica en el cronograma de evaluacin de la
ctedra (hoja anexa).

Las prcticas de campo se evaluarn a travs de interrogatorios, exmenes escritos, seminarios o discusin de casos clnicos.
 SISTEMATIZACIN DE LOS CONTENIDOS

UNIDAD N 1 SITUACIN ACTUAL DE LA PRODUCCIN PORCINA EN EL PAS

UNIDAD N 2 CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES PORCINAS

UNIDAD N 3 REPRODUCCIN PORCINA

UNIDAD N 4 MANEJO DEL GANADO PORCINO

UNIDAD N 5 ALIMENTACIN DE LOS CERDOS

UNIDAD N 6 MEJORAMIENTO GENTICO EN EL CERDO

UNIDAD N 7 ENFERMEDADES VIRALES QUE AFECTAN A LOS CERDOS

UNIDAD N 8 ENEFERMEDADES BACTERIANAS QUE AFECTAN A LOS CERDOS

UNIDAD N 9 ENFERMEDADES PARASITARIAS QUE AFECTAN A LOS CERDOS

 UNIDAD: I Situacin Actual de la Produccin Porcina en el pas
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Analizar desde diferentes perspectivas la situacin actual de la produccin porcina en el pas.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Describir la situacin actual, 1. Situacin actual de la
poblacin distribucin, zona produccin porcina en el pas. - Ev. Formativa.
de produccin, funciones y -Poblacin y distribucin.
caractersticas de la -Zonas de produccin. - Exposicin oral. - Pizarrn. 1h
produccin porcina en el pas. -Funciones de la produccin - Interrogatorio. - Presentacin en
porcina. - Dinmica grupal. Powerpoint. - Ev. Formativa.
Explicar la importancia, tipos, 2. Importancia de la produccin - Resolucin del - Prensa nacional.
sistemas, factores, ventajas y porcina. problema. - Grficos. 1h
desventajas de la produccin -Tipos y sistemas de produccin - Prctica de campo - Trabajo prctico.
de cerdos en Venezuela. porcina. N 1.
-Factores que influyen en la - Ev. Sumativa 1% 3h
produccin porcina.
-Ventaja y desventajas de la
produccin porcina.
Comparar la organizacin de 3. Organizacin de la produccin
la produccin porcina. porcina.
-Caractersticas.
 UNIDAD: I Situacin Actual de la Produccin Porcina en el pas
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Analizar desde diferentes perspectivas la situacin actual de la produccin porcina en el pas.

OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO

ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN

Establecer las vas de 4. Perspectiva del mercado de la - Exposicin oral. - Pizarrn.

comercializacin de la carne carne. - Interrogatorio. - Presentacin en
de cerdo y las perspectivas del -Caractersticas del mercado de la - Dinmica grupal. Powerpoint - Ev. Sumativa 4% 1h
mercado. carne del cerdo. - Resolucin del - Prensa nacional. (prueba escrita).
-Consumo fresco. problema. - Grficos.
-Consumo industrial. - Trabajo prctico.
 UNIDAD: II Construcciones e instalaciones porcinas.
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Analizar las construcciones e instalaciones porcinas y leyes que regulen su funcionamiento.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Describir las caractersticas de 1. Construcciones e instalaciones - Ev. Formativa.
las construcciones e porcinas.
instalaciones porcinas para -Caracterstica.
diagnosticar las condiciones -Localizacin. 1h
en que se encuentran las -Superficie. - Exposicin oral. - Pizarrn. - Ev. Formativa.
construcciones visitadas. -Orientacin. - Interrogatorio. - Presentacin en
-Distribucin. - Dinmica grupal. Powerpoint.
-Ventilacin. - Resolucin del - Prensa nacional.
Tomando como referencia las -Temperatura. problema. - Grficos. - Ev. Sumativa. 1% 3h
formulas establecidas para las 2. Construcciones e instalaciones - Prctica de campo - Trabajo prctico.
construcciones del rea del para el ganado porcino de N 2.
ganado porcino reproductor reproduccin.
calcular la superficie adecuada -Maternidades.
para cada una de las reas -Jaulas de parto.
sealadas. -Corrales para cerdas vacas,
reemplazo, gestante.
-Jaula de gestacin.
-Verraqueras.
 UNIDAD: II Construcciones e instalaciones porcinas.
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Analizar las construcciones e instalaciones porcinas y leyes que regulen su funcionamiento.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Diferenciar las caractersticas 3. Construcciones e instalaciones
de las construcciones e para lechones destetados y cerdos
instalaciones para los lechones en crecimiento, levante y engorde.
destetados, cerdos en
crecimiento, levante y engorde - Exposicin oral. - Pizarrn. - Ev. Formativa. 1h
de acuerdo a las formulas - Interrogatorio. - Presentacin en
establecidas para las - Dinmica grupal. Powerpoint.
construcciones adecuadas por - Resolucin del - Grficos.
reas. problema.
Describir las caractersticas 4. Depsitos, silos y tanques.
necesarias de los diferentes -Alimento.
tipos de almacenamiento de -Materia prima.
acuerdo a la poblacin animal -Medicinas.
a cubrir. -Aguas de bebida y lavado.
Explicar las normas 5. Distribucin, manejo y
establecidas para el manejo, almacenaje de aguas servidas o
almacenaje, distribucin de las residuales.
aguas residuales o servidas -Lagunas.
-De oxidacin o estabilizacin.
 UNIDAD: III Reproduccin porcina
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Comprender la fisiologa de la reproduccin porcina
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Explicar la fisiologa de la 1. Aspectos fisiolgicos y tcnicos
reproduccin de la hembra de la reproduccin porcina.
porcina para mejorar la -La cerda.
productividad de las granjas -Aparato reproductor. 1h
comerciales. -Pubertad.
- Ciclo estrual. - Exposicin oral. - Pizarrn. - Ev. Formativa.
-Cambio endocrino durante el - Interrogatorio. - Presentacin en
ciclo estrual. - Dinmica grupal. Powerpoint. 1h
-Ovulacin. - Resolucin del - Vdeos.
-Fertilizacin. problema. - Experiencia directa.
-Tamao de la camada. - Prctica de campo - Trabajo prctico. - Ev. Sumativa. 2% 3h
-El verraco N 3.
Explicar la fisiologa de la -Aparato reproductor.
reproduccin del verraco y -Pubertad.
tcnica de inseminacin -Comportamiento sexual. - Ev. Sumativa
artificial como herramienta de -Inseminacin artificial. (prueba escrita).
mejoramiento gentico. -Composicin del semen.
 UNIDAD: IV Manejo del ganado porcino
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Conocer la importancia del manejo del ganado porcino
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Explicar la importancia del 1. Manejo del ganado porcino.
manejo del ganado porcino. -Caractersticas.
-Identificacin.
-Sujecin.
-Conduccin.
- Exposicin oral. - Pizarrn.
Explicar el manejo del ganado 2. Manejo del ganado porcino de - Interrogatorio.
porcino de reproduccin como reproduccin. - Demostracin - Presentacin en - Ev. Formativa. 1h
parte importante en las -Manejo del verraco directa. Powerpoint.
explotaciones porcinas. -Joven. - Resolucin del
-Nuevo. problema. - Experiencia
-Adulto. Directa.
-Manejo de la cerda.
-De reemplazo. - Grficos.
-Gestante.
-En el parto.
-Lactante.
-Destetada.
 UNIDAD: IV Manejo del ganado porcino
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Conocer la importancia del manejo del ganado porcino
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Describir el manejo de los 3. Manejo del los cerdos.
cerdos al nacimiento, destete, -Al nacimiento.
crecimiento, levante y engorde -Del nacimiento al destete. - Ev. Formativa.
en las explotaciones porcinas. -Del destete al crecimiento. 1h
-Del crecimiento al levante.
-Del levante al engorde. - Pizarrn.
-Del engorde a la venta. - Exposicin oral.
- Interrogatorio. - Presentacin en - Ev. Formativa co-
- Dinmica grupal. Powerpoint. evaluacin.
- Resolucin del
problema. - Grficos.
Explicar la importancia de los 4. Registros de produccin. - Prcticas de campo 3h
registros de produccin en las -Importancia. N 4. - Trabajo prctico. - Ev. Sumativa. 2%
explotaciones porcinas como -Tipos.
una de las normas de manejo. Manuales
Computarizados
-Caractersticas.
 UNIDAD: V Alimentacin de los cerdos
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Comprender la importancia de la nutricin y alimentacin porcina
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Establecer la importancia de la 1. Alimentacin de los cerdos.
alimentacin de los cerdos, -Importancia en la produccin
caractersticas, sistema de porcina. 2h
alimentacin, tipos y costos de -Caractersticas.
produccin. -Sistemas de alimentacin. - Pizarrn.
-Tipos de alimentacin. - Exposicin oral. - Ev. Formativa.
Explicar los criterios -Caractersticas. - Interrogatorio. - Transparencias.
aplicables en la alimentacin -Costos. - Dinmica grupal. 2h
de la cerda en sus diferentes 2. Alimentacin de la cerda. - Resolucin del - Grficos.
etapas. -De reemplazo. problema.
-Gestante. - Prcticas de campo - Trabajo prctico. - Ev. Sumativa 2% 3h
Explicar los criterios -Lactante. N 5. (informe).
aplicables en la alimentacin -Destetada
del cerdo. 3. Alimentacin del Verraco. - Ev. Sumativa 8%
-Nuevo. (prueba escrita). 1h
Explicar los patrones de -Adulto.
alimentacin porcino en cada 4. Alimentacin de los lechones
etapa de su ciclo de vida en lactancia, destetados,
crecimiento, levante y engorde.
 UNIDAD: VI Mejoramiento gentico en el cerdo.
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Aplicar la gentica y la seleccin en la especie porcina.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Explicar la importancia del 1. Mejoramiento gentico en
mejoramiento gentico en las cerdos.
explotaciones porcinas. -Importancia. 2h
-Caractersticas.
-Objetivos. - Exposicin oral. - Pizarrn.
-Sistemas.
Definir los caracteres de 2. Caracteres de importancia - Interrogatorio. - Transparencias.
importancia econmica, de econmica. - Ev. Formativa. 2h
produccin, anatmicos y de -Caracteres de produccin. - Problematizacin. - Diapositivas.
la canal en los cerdos. -Caracteres anatmicos.
-Caracteres de la canal. - Grficos.
3. Cruzamientos.
-Importancia.
-Tipos.
Comprender la importancia en -Optimizacin de la productividad - Ev. Sumativa 10% 1h
la optimizacin de la del cerdo comercial. (prueba escrita).
productividad del cerdo
comercial.
 UNIDAD: VII Enfermedades virales que afectan a los cerdos.
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Diferenciar las enfermedades virales ms comunes que afectan a los cerdos.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Caracterizar las enfermedades 1. Enfermedades virales.
virales ms comunes que -Peste porcina clsica.
afectan a los cerdos en funcin - Enfermedad de Aujeszky
de sus diferentes -Parvovirosis porcina
manifestaciones que se -Sndrome respiratorio y - Exposicin oral. - Pizarrn. 1h
presentan. reproductivo porcino (PRRS). - Ev. Formativa.
-Fiebre Aftosa y otras vesiculares - Interrogatorio. - Presentacin en
- Circovirus porcino Powerpoint. 1h
-Influenza porcina - Demostraciones
-Etiologa. indirectas. - Vdeos. - Ev. Formativa. 3h
-Epizootiologa
-Patogenia. - Prcticas de campo. - Experiencia directa.
-Sntomas, lesiones.
-Diagnstico. - Diapositivas. - Ev. Sumativa 1h
-Tratamiento, profilaxis. (prueba escrita). 6.3%
-Control.
 UNIDAD: VIII Enfermedades bacterianas que afectan a los cerdos.
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Diferenciar las enfermedades bacterianas ms comunes que afectan a los cerdos.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Caracterizar las enfermedades 1. Enfermedades bacterianas.
bacterianas ms comunes que -Enfermedades del tracto
afectan a los cerdos en funcin gastrointestinal.
de sus diferentes -Diarrea Neonatal, Clostridiosis,
manifestaciones que se Enfermedad de los edemas, Ileitis, - Exposicin oral. - Pizarrn.
presentan. Disentera porcina, Salmonelosis - Ev. Formativa. 1h
-Enfermedad del tracto - Interrogatorio. - Presentacin en
respiratorio. Powerpoint.
Mycoplasmosis, Rinitis atrfica, - Demostraciones
Pasterelosis pulmonar, indirectas. - Vdeos. - Ev. Formativa.
Pleuroneumonia porcina,
Enfermedad de glasser, - Prcticas de campo. - Experiencia directa.
Estreptococcosis
-Etiologa. - Diapositivas.
-Epizootiologa
-Patogenia.
-Sntomas, lesiones.
-Diagnstico.
-Tratamiento, profilaxis y control.
 UNIDAD: VIII Enfermedades bacterianas que afectan a los cerdos.
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Diferenciar las enfermedades bacterianas ms comunes que afectan a los cerdos.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Caracterizar las enfermedades -Enfermedades del tracto
bacterianas ms comunes que urogenital.
afectan a los cerdos en funcin -Brucelosis.
de sus diferentes -Leptospirosis.
manifestaciones que se - Cistitis y Pielonefritis. - Exposicin oral. - Pizarrn.
presentan. -Etiologa. - Ev. Formativa. 1h
-Epizootiologa - Interrogatorio. - Transparencias.
-Patogenia.
-Sntomas. - Demostraciones - Vdeos.
-Lesiones. indirectas.
-Diagnstico. - Experiencia directa. 3h
-Profilaxis - Prcticas de campo.
-Tratamiento - Actividades de
-Control campo. - Ev. Sumativa 6.3% 1h
(prueba escrita).
 UNIDAD: IX Enfermedades parasitarias que afectan a los cerdos.
OBJETIVO (S) TERMINAL (ES): Diferenciar las enfermedades parasitarias ms comunes que afectan a los cerdos.
OBJETIVOS CONTENIDO ESTRATEGIAS RECURSOS ESTRATEGIAS DE ACRED CRONO
ESPECFICOS PROGRAMTICO INSTRUCCIONALES INSTRUCCIONALES EVALUACIN
Caracterizar las enfermedades Coccidiosis y scariosis porcina
parasitarias ms comunes que Cisticercosis porcina
afectan a los cerdos en funcin Micoplasma suis
de sus diferentes -Etiologa.
manifestaciones que se -Epizootiologa - Exposicin oral. - Pizarrn.
presentan. -Patogenia. - Ev. Formativa. 1h
-Sntomas. - Interrogatorio. - Transparencias.
-Lesiones.
-Diagnstico. - Demostraciones - Vdeos.
-Profilaxis indirectas.
-Tratamiento - Experiencia directa. 3h
-Control - Prcticas de campo.
- Actividades de
campo. - Ev. Sumativa 6.3% 1h
(prueba escrita).
 LITERATURA RECOMENDADA
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Concellon Martnez, Antonio. 1980. Porcicultura. 5ta Edi. Aedos, Barcelona Espaa.
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