UNIVERSIDAD NACIONAL

DE MOQUEGUA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

PRESENTACIN DEL INFORME

PRESENTACIN DEL INFORME

ELABORACION DE COMPOST

PRESENTADO POR:

HENRY ANDERSON AROAPAZA CASILLA

DOCENTE:

BIO. ISABEL DEL CARMEN ESPINOSA REYNOSO

ILO PER

Julio de 2017

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 INDICE
I. INTRODUCCION...............................................................................................................3
II. OBJETIVOS....................................................................................................................... 4
III. MARCO TEORICO............................................................................................................ 4
a) COMPOSTAJE.......................................................................................................................4
b) MATERIA ORGANICA...........................................................................................................4
c) DESCOMPOSICON DE MATERIA......................................................................................4
d) BACTERIAS DESCOMPONEDORAS.................................................................................4
e) LOMBRICULTURA.................................................................................................................5
f) CONCEPTOS BASICOS DEL COMPOSTAJE..................................................................5
IV. MATERIALES, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.............................................................7
a) METODO A (COMPOST) ....................................................................................................8
b) METODO B (HUMUS)...........................................................................................................8
V. METODOLOGIA................................................................................................................ 8
VI. RESULTADOS Y CONCLUSIONES ............................................................................9
VII. CONCLUSION.................................................................................................................10
VIII. RECOMENDACIONES....................................................................................................10
IX. ANEXOS.......................................................................................................................... 13

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 I. INTRODUCCION

Los residuos son el ejemplo ms claro de la desconexin entre el ser humano y

el medio ambiente. En la naturaleza no existen residuos, porque lo que para
una especie son desechos para otra son recursos.

Es evidente que en las comunidades humanas esto no sucede. Existe un

desequilibrio enorme entre la basura que generamos y los recursos naturales
que perdemos cada ao. En concreto, la materia orgnica supone entre el 30
-50% del peso de los residuos slidos urbanos; la gran mayora terminan en
vertederos o incineradoras.

Sin embargo, los residuos orgnicos son un recurso valioso para recuperar la
fertilidad de los suelos, ya que puede ser reincorporado al ciclo de la materia
orgnica mediante el compostaje. Se calcula que cada persona produce
aproximadamente 0,5 kg de materia orgnica / da, lo que significan 1,5 kg por
familia. Slo un 7% en Mallorca, por citar un ejemplo, se acaba compostando.

En un pas con problemas de desertificacin en ms de un 40% de su territorio,

no se pueden desperdiciar los recursos orgnicos. Adems, la incineracin y el
vertido de residuos generan costes ambientales, sociales y econmicos,
mientras que el compostaje genera beneficios.

II. OBJETIVOS

OBJETIVO PRINCIPAL

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 Lograr el desarrollo de un compost de calidad con los elementos que se
lograron reunir

OBETIVOS SECUNDARIOS

Mejorar la estructura del suelo aumentando la capacidad de retencin de

contenido nutricional.

Facilitar la absorcin de agua y nutriente por parte de las plantas

Destruccin de organismos no deseables.

Transformacin de materiales orgnicos biodegradable en un material

estable con el fin de disminuir el volumen original de estos.

Dar una alternativa viable a los problemas causados por el mal manejo
de desechos slidos orgnicos.

III. MARCO TEORICO

a) COMPOSTAJE

El compostaje es una tecnologa de bajo coste que permite transformar

residuos y subproductos orgnicos en materiales biolgicamente estables
que pueden utilizarse como enmendantes y/o abonos del suelo y como
sustratos para cultivo sin suelo, disminuyendo el impacto ambiental de los
mismos y posibilitando el aprovechamiento de los recursos que contienen

b) MATERIA ORGANICA

La materia orgnica es aquella que se encuentra conformada por molculas

orgnicas resultantes de los seres vivos y la podemos hallar en las races,
en los animales, en los organismos muertos y en los restos de alimentos.
c) DESCOMPOSICON DE MATERIA

La descomposicin de la materia orgnica es un proceso biolgico que

ocurre naturalmente. Su velocidad es determinada por tres factores
principales: x la composicin de los organismos del suelo x el entorno fsico
(oxgeno, humedad y temperatura) x la calidad de la materia orgnica

d) BACTERIAS DESCOMPONEDORAS

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 Las bacterias son los organismos ms abundantes del planeta. Son
ubicuas, encontrndose en todo hbitat de la tierra, creciendo en el suelo,
en manantiales calientes y cidos, en desechos radio activos, en las
profundidades del mar y de la corteza terrestre. Algunas bacterias pueden
incluso sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior.

e) LOMBRICULTURA

En las plantas de lombricultura, se siembran lombrices para apoyar al

proceso de compostaje o para realizarle completamente. Se utilizan los
siguientes tipos de lombrices en la lombricultura:
Lumbricus rubellus

Eisenia Foetida (lombriz roja californiana)

Eisenia Andrei
Entre estos tipos de lombrices, la lombriz roja californiana es la ms comn
en Amrica Latina. La lombricultura con Eisenia Foetida se realiza a larga
escala en Cuba, Argentina, Chile, Per y en el Sur del Ecuador.

f) CONCEPTOS BASICOS DEL COMPOSTAJE

Abonado: accin o proceso cuya finalidad es hacer que la tierra sea

frtil o productiva. Aplicacin de fertilizante, ya sea sinttico o natural.

Abono orgnico: el abono orgnico abarca los abonos elaborados con

estircol de ganado, compost rurales y urbanos, otros desechos de
origen animal y residuos de cultivos. Los abonos orgnicos son
materiales cuya eficacia para mejorar la fertilidad y la productividad de
los suelos ha sido demostrada.

Aerbico: proceso que ocurre en presencia de oxgeno. Para que un

compost funcione con xito se debe proporcionar suficiente oxgeno
para que mantenga el proceso aerbico.

Amonio: es una forma inorgnica del nitrgeno. Se encuentra reducido

y es soluble en la solucin del suelo. Se pierde con mas facilidad por
volatilizacin. Anaerbico: proceso que ocurre en ausencia de oxgeno.
Si esto ocurre durante el proceso de compostaje, ste se ralentiza y se
pueden desprender malos olores, como consecuencia de procesos de
pudricin.

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 Bacterias termfilas: grupo de bacterias que pueden vivir, trabajar y
multiplicarse durante el compostaje entre los rangos de temperatura de
40C a 70C. CDC: Centros Demostrativos de Capacitacin.

Compost maduro: compost que ha finalizado todas las etapas del

compostaje.

Compost semiduro: compost que no ha terminado la etapa termfila

del proceso de compostaje.

Descomposicin: degradacin de la materia orgnica.

Estircol: material orgnico empleado para fertilizar la tierra,

compuesto generalmente por heces y orina de animales domsticos.
Puede presentarse mezclado con material vegetal como paja, heno o
material de cama de los animales. Aunque el estircol es rico en
nitrgeno, fsforo y potasio, comparado con los fertilizantes sintticos
sus contenidos son menores y se encuentran en forma orgnica.
Puede aplicarse en mayor cantidad para alcanzar las cantidades que
necesita el cultivo, pero en general, el nitrgeno es menos estable y
est disponible por menos tiempo en el suelo. Es rico en materia
orgnica, por lo que aumenta la fertilidad del suelo y mejora su
capacidad de absorcin y retencin de agua.

Humificacin: es el proceso de formacin de cidos hmicos y

flvicos, a partir de la materia orgnica mineralizada.

Humus: materia orgnica descompuesta, amorfa y de color marrn

oscuro de los suelos, que ha perdido todo indicio de la estructura y la
composicin de la materia vegetal y animal a partir de la que se origin.
Por tanto, el trmino humus se refiere a cualquier materia orgnica que
ha alcanzado la estabilidad y que se utiliza en la agricultura para
enmendar el suelo. El producto de la lombriz suele llamarse
equivocadamente humus, cuando en realidad debe llamarse
vermicompuesto.

Inoculante: concentrado de microorganismos que aplicado al compost,

acelera el proceso de compostaje. Un compost semimaduro puede
funcionar de inoculante.

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 Inorgnico: sustancia mineral.

Lavado o lixiviacin de nitratos: cuando el agua entra en contacto

con fertilizantes nitrogenados o con estircol, puede disolver los nitratos
y otros componentes solubles del estircol y transportarlos disueltos en
su seno cuando se infiltra en el suelo y desciende hasta las aguas
subterrneas. En suelos con capas freticas altas y altas velocidades
de percolacin es ms probable que el agua contaminada alcance las
aguas subterrneas.

Macroorganismos: organismos vivos que pueden ser observados a

simple vista (araas, lombrices, roedores, hormigas, escarabajos).
Tambin se denomina mesofauna.

Materia orgnica: residuos vegetales, animales y de microorganismos

en distintas etapas de descomposicin, clulas y tejidos de organismos
del suelo y sustancias sintetizadas por los seres vivos presentes en el
suelo.

Microorganismos: organismos vivos microscpicos (hongos,

incluyendo levaduras, bacterias incluyendo actinobacterias, protoozoos
como nemtodos etc.). Microorganismos mesfilos: grupo de bacterias,
y hongos (levaduras u hongos filamentosos) que pueden vivir, trabajar
y multiplicarse durante el compostaje entre los rangos de temperatura
de 30C a 40C.

Mineralizacin: transformacin de la materia orgnica mediante la

accin demicroorganismos y la liberacin de formas inorgnicas
esenciales para el desarrollo de las plantas.

Nitrgeno: elemento indispensable para las plantas que puede estar

en forma orgnica (protenas y compuestos orgnicos), o inorgnica
(nitrato o amonio).

Orgnico: un compuesto orgnico es una sustancia que contiene

carbono e hidrgeno y, habitualmente, otros elementos como nitrgeno,
azufre y oxgeno. Los compuestos orgnicos se pueden encontrar en el
medio natural o sintetizarse en laboratorio. La expresin sustancia
orgnica no equivale a sustancia natural. Decir que una sustancia es
7
 natural significa que es esencialmente igual que la encontrada en la
naturaleza. Sin embargo, orgnico significa que est formado por
carbono.

Patgeno: microorganismo capaz de producir una enfermedad. Puede

ser fitopatogeno, cuando la enfermedad se produce en plantas, o
patgenos humanos o animales.

Reciclaje de nutrientes: ciclo en el que los nutrientes orgnicos e

inorgnicos, se transforman y se mueven el suelo, los organismos
vivos, la atmosfera y el agua. En la agricultura, se refiere al retorno al
suelo de los nutrientes absorbidos del mismo por las plantas. El
reciclaje de nutrientes puede producirse por medio de la cada de
hojas, la exudacin (secrecin) de las races, el reciclaje de residuos, la
incorporacin de abonos verdes, etctera.

Relacin C/N: cantidad de carbono con respecto a la cantidad

nitrgeno que tiene un material.

IV. MATERIALES, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS

a) METODO A (COMPOST)

MATERIALES

Caja de Madera
Plstico Negro
Respiradores (4 tubos)
Aserrn
Materia Orgnica
Estircol
Suelo
Ceniza

HERRAMIENTAS

Cuchillo
Martillo
Chinches
Tabla de Picar

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 b) METODO B (HUMUS)

MATERIALES

Caja de Madera (ms ancha que alta)

Plstico Negro
Respiradores (4 tubos)
Aserrn
Materia Orgnica (lechuga, mango)
Suelo
Rastrojo
Lombrices
Hojarasca

HERRAMIENTAS

Cuchillo
Martillo
Chinches
Tabla de Picar

V. METODOLOGIA

METODO DE COMPOSTAJE

En primer lugar, se realiz la divisin del trabajo, se form 2 grupos de

los cuales uno se encarg del picado de la materia orgnica (verduras,
frutas) y el otro se encarg de triturar el estircol, guano de conejo y
gallina.
Seguidamente se procedi al forrado de la caja con el plstico negro,
sujetndolo con los chinches y as asegurndonos de que no haya
aberturas por donde salga el lquido que se agregar.
Despus se cierne una cantidad significativa de suelo estril para usarlo
como primera base
Posteriormente se empieza a introducir las distintas capas con los
ingredientes ya preparados, cada capa fue de 5 cm aproximadamente
La primera capa fue de suelo Estril
La segunda capa fue de Aserrn La tercera capa fue de ceniza y
huevo
La cuarta capa fue el estircol de cuy
La quinta capa fue Materia Orgnica
Las siguientes capas se repiten en el mismo orden dos veces ms,
pero con la diferencia de que ahora se le agrega el estircol de
pollo concluyendo como la ltima capa la de arena
Se colocan los respiradores en las 4 esquinas de la caja, sin que estos
estn muy cerca a los bordes
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 Se agrega agua en la capa superficial hasta que la tierra se sature y ya
no absorba con tanta facilidad, evitando que se forme un charco, porque
no es conveniente
Por ltimo se sella la caja con el plstico, pero dejando los respiradores
descubiertos al aire libre, para que se pueda oxigenar

B) METODO DEL HUMUS

Primeramente, se realiz el forrado de la caja con el plstico negro,

sujetndolo con los chinches y cerciorndonos de que no exista ningn
tipo de fuga para lquidos
Se procedi al picado de la materia orgnica, rastrojo
Se inici el cernido del suelo estril para comenzar el relleno de la caja,
Seguidamente se empieza con la formacin de las distintas capas, con
5 cm cada una aproximadamente, tambin se agreg los respiradores en
las 4 esquinas

o Como capa base se utiliz el suelo estril

o Como segunda capa se us aserrn
o Nuestra tercera capa fue la Materia Orgnica
o En la cuarta capa se utiliz el suelo estril

VI. RESULTADOS Y DISCUSION

A. TECNICA DEL COMPOSTAJE

Se pudo obtener un resultado no ptimo, debido a que presentaba las

siguientes caractersticas:
El suelo estaba muy saturado de agua por la excesiva agua agregada,
impidiendo una reaccin microbiana estable.
Present una variacin en sus factores ambientales como la temperatura y
humedad, a causa del exceso del agua.
Presentaba compuestos orgnicos aun sin degradarse, esto puede deberse
a que fueron agregados durante los 30 das del proceso de
descomposicin, variando su proceso.
Debido al anterior el suelo presentaba un olor a putrefaccin reciente.

B. TECNICA DEL HUMUS

Se obtuvo lo siguiente y se infiere:

El suelo del humus presentaba una saturacin de agua, que superaba el
ambiente ideal de las lombrices del 30% al 60%, en este caso se obtuvo
una humedad superior al 85%, siendo perjudicial para las lombrices.
Presentaba un olor a una chacra agrcola, esto es debido a la gran cantidad
de lombrices que habitaban en la caja de suelo del humus.

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 Las Lombrices lamentablemente murieron a causa de la excesiva
saturacin.

VII. CONCLUSIN:

Se Adquiri conocimientos sobre la elaboracin y propiedades del compost.

Se conoci los beneficios de la elaboracin del compost.
Se Reaprovecho los residuos orgnicos para la elaboracin del compost.

VIII. RECOMENDACIONES

Utilizar el compost en su justa medida. No es bueno utilizar ni ms ni

menos de lo indicado

Al utilizar el compost como fertilizantes hay que evitar el uso de

fertilizantes qumicas

Debemos de manipular el compost siempre con guantes

El lugar idneo para guardar el compost ser en un lugar cubierta, a la

sombre y dentro de bolsas impermeables y abiertas, para que as se
ventile, pero tambin se humedezca

IX. ANEXOS

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