Profesor: Marcelino Ruiz Tapia.

Materia: Administracin II.

Turno\Grupo: Matutino 6 D
Alumnos: Luz Clarita
Jimena
Mi empresa:
ndice.
1.- Portada.
2.- Titulo.
3.- ndice.
4.- introduccin.
5.- Justificacin.
6.- Objetivo.
7.- Visin\ Misin.
8.- Metas
9.- Nombre de la empresa.
10.- Ubicacin\ Tamao\ Giro.
11.- Mercadotecnia.
12.- Direccion.
13.- Recursos humanos.
14 Finanzas.
15.- Cuatro ps
Introduccin.
A travs de este documento
tomaremos el rol de empresarios, al
hacer un plan muy bien organizado
para la creacin un negocio, mi
negocio, tomando muchos factores
como: finanzas, recursos humanos
etc. Que nos ayudaran a ser una
empresa a la alta.
Justificacin.
Actualmente en esta regin hay
muchas cafeteras como: Italian
Coffe, Green House Coffe, etc. Sin
embargo nuestro negocio se
diferenciara en su ambiente, un
ambiente muy confortable y clido,
en donde puedas llevar a tu novia o
novio. Ademas de ser una fuente de
empleo e ingresos para los
trabajadores.
Objetivo.
Como toda empresa tenemos objetivos en mente:
OBJETIVOS:

-Perfeccionar nuestros servicios, siempre con ayuda de la opinin

de nuestros clientes

-Ser lder en la venta de postres bajos en azcar con respecto al

mercado competitivo

-Ofrecer productos de alta calidad y satisfacer el gusto del

cliente con el sabor siempre impecable de nuestros postres y
bebidas
Visin\ Misin.
MISION:

The sweet Drems caffe es una empresa que busca deleitar a

todos aquellos que disfrutan del caf y de postres dulces con un
buen sabor y que busquen proteger su salud, a travs de un caf
de alta calidad y postres bajos en azcar, satisfaciendo todas las
necesidades de nuestros clientes que busquen pasar un buen
momento en nuestro establecimiento.

VISION:

The sweet Dreams caffe busca ser una empresa innovadora que
ofrezca el mejor servicio y excelencia en la variedad de nuestros
servicios y productos, con la mira de seguir satisfaciendo el gusto
de las personas por el caf y postres de alta calidad en su gama.
Metas.
- Ser el negocio preferido por el
pblico.
-Ser la cafetera lder en la regin.
- Conservar la calidad de nuestro
producto siempre.
Nombre de la empresa.
Justificacin del nombre
The Sweet Dreams coffe.

He decidido llamarlo de esta manera enfatizando la palabra

sweet, que es dulce, haciendo referencia a que se ofrecen
productos dulces como lo que es nuestro producto principal, los
postres.

Es un nombre corto y fcil, se compone solo de cuatro palabras y

aunque el nombre se encuentra en ingles hace referencia al
dulce as que es fcil de asimilar.
Ubicacin\ tamao\ giro.
Giro de la empresa: Servicio; Se dedica a ofrecer servicio de
venta de caf frio y caliente, adems de diversas bebidas como
T y lates. Nuestro producto estrella son los pasteles o postres
bajos en azcar, dirigidos para un pblico diabtico o que busque
cuidar su salud.

Con un servicio eficiente y una excelencia en los ingredientes de

nuestros postres y bebidas.

Tamao: Microempresaria.

Ubicacin: Calle hidalgo #30, zona cntrica.

Mercadotecnia.
ESTRATEGIA BASADA EN VENTAJA EN COSTES
En mi establecimiento la ventaja en costes no va a ser muy
importante ya el precio de coste va a ser igual que para la
competencia por lo que los precios de los productos que tendr
van a ser igual que al del resto de los establecimientos.

Estrategia de Diferenciacin.

La diferenciacin de mi empresa con el resto, es que la ma est

especializada en productos para diabticos y celiacos.

Esta diferenciacin estar bien sealizada en el establecimiento y

lo har separando unos productos de otros, colocar carteles
identificativos para que no haya confusiones y quede bien
especificado qu clase de producto es.

ESTRATEGIA DE CONCENTRACIN EN UN SEGMENTO DE

MERCADO DETERMINADO.

El segmento primario seran los jvenes y el secundario seran los

adultos y para llamar la atencin de ambos realizar ofertas,
descuentos.
Direccin.
Nos hemos documentado de los diferentes tipos de
organigramas que se pueden encontrar y decidimos que el
nuestro fuera vertical y funcional.

Por ltimo describimos las funciones de cada uno de nuestros

departamentos
Recursos humanos.
Empleados:

# Bacantes. Puesto.
2 Chefs.
1 Cajero.
3 Mero.
1 Limpieza.

Sistema de registro de salida y entrada de dinero y registro de

empleados Excel.

Prestaciones: seguro social, cualquier accidente que ocurra

dentro de la locacin, y das de rehabilitacin con sueldo segn
se ajuste a lo establecido dentro del seguro.

ESTUDIO DE LOS RECURSOS HUMANOS:

En esta fase he estudiado las caractersticas que debe reunir el

candidato/a que se ha seleccionado para cubrir un puesto que
previamente tendremos descrito mediante el correspondiente
anlisis y descripcin del puesto.

Valores a tomar.
Honestidad.
Respeto.
Tolerabilidad.
Finanzas.
Capital

Informacin del local

Lugar de 100 mtrs cuadrados de $20,000 pesos al mes de renta.

Mas un monto de $56,000 pesos para la habilitacin del local
(pintura, pisos, levantamiento de muros falsos, adecuacin de la
cocina, sanitarios, iluminacin, decoracin, etc.)

Inversin de $86,500 pesos en la adquisicin de 15 mesas y 60

sillas y cinco sofs, un mostrador y equipamiento de cocina.

Cafetera automtica con molino, licuadora de hielo, refrigerador

convencional y uno de vitrina pastelera $60,000 pesos.

Vajilla y tarros de caf (73 juegos completos) $11,000 pesos

Compra de insumos (caf, agua, leche, hielo, saborizantes,

harinas, esplenda, frutas, etc.) ascender a un costo por mes de
$13,200 pesos.

Uniformes, mandiles, servilletas, vasos desechables y las cartas

del men $6,900 pesos.
En total la inversin inicial para montar una cafetera
especializada en postres asciende a un costo de $300,000 mil
pesos. Sin incluir los costos de capacitacin de los empleados y
el costo de los permisos y licencias.
Cuatro ps.
Producto: Bebidas y postres.
Precio: Dependiendo la demanda ser el precio
(demanda-precio)
Promocin: Se dar a conocer nuestro negocio a travs
de publicaciones web (Facebook, twitter, instagram).
Renta de espacios abiertos para spots.
Plaza: Contaremos con una solo sucursal y ser por esta
que se distribuir nuestro producto.