2.

COMERCIO DE BIENES Y SERVICIOS CON EL MUNDO:

Francia es un pas que a lo largo de los ltimos aos ha ido decayendo el nivel de sus
exportaciones, como tambin el de sus importaciones, debido a diferentes factores
polticos, sociales, econmicos e internacionales que han tenido impacto en el comercio
internacional de este pas, uno de estos es el proteccionismo debido a los atentados que
han ido ocurriendo en el pas, por parte del ISIS, que ha ocasionado un mayor control en
la importacin de la mercancas, esto se da como medida preventiva al terrorismo
biolgico (bioterrorismo), que atenta contra la salud de las personas.

A continuacin tenemos un cuadro que nos grfica la balanza comercial de los

ltimos 3 aos del mercado Francs en relacin a sus exportaciones e
importaciones:

BALANZA COMERCIAL FRANCIA (14-16) miles de millones (US$)

2014 2015 2016 Var. % (14-16)
Exportaciones 566,656 493,941 488,885 -15.90%
Importaciones 659,872 563,398 560,554 -17.71%
Saldo -93,216 -69,457 -71,669
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

En el presente cuadro, podemos apreciar lo dicho antes, que las exportaciones e

exportaciones han disminuido desde el 2014 al 2016 un 15.90%, y las importaciones un
17.71%, el tema con las exportaciones es que debido al acaparamiento que China ha
tenido en estos ltimos aos, han quitado participacin a diferentes pases, en este caso
Francia, ya que en los ltimos aos los Chinos se han convertido en uno de los
exportadores de automviles y piezas sobre estos, y Francia es un exportador de estas
mercaderas, y ha perdido una porcin del mercados.

Podemos observar tambin que la balanza comercial en los ltimos aos es negativa,
teniendo como pico ms alto el 2014 decreciendo en los siguientes aos, lo que nos
hace supones que este mercado est reacio a los productos extranjeros, por los motivos
mencionados en el primer prrafo.

2.1 PRINCIPALES MERCADOS DE DESTINO:

Francia a lo largo de los ltimos 3 aos, podemos observar que la mayora de los
destinos de las exportaciones de Francia son los miembros de la Unin europea,
destacando fuera de los miembro de este bloque, Estados Unidos y China, con una
participacin de 7.40% y 3.60% en el 2016.

El pas que se puede denotar como principal aliado estratgico es Alemania, ya que a lo
largo de los ltimos 3 aos ha sido el principal destino de las exportaciones francesas,
adjudicndole el 16.10% en el 2016, con un ligero decaimiento del -3%. El segundo en
la lista es Espaa que es el segundo destino de las exportaciones francesas con el 7.50%,
el intercambio con este pas denota un panorama favorable, debido a que en el 2016 en
comparacin al 2014 ha tenido un incremento del 4%, con un ligero decaimiento en el
2015, pero una recuperacin notoria en el 2016.

El tercero en la lista es EE.UU, ha sido un aliado a travs de la historia, y en los ltimos

ha sido un principal destino de las exportaciones francesas con un 7.40% en el 2016, en
comparacin al 2014, las importaciones estadounidenses han crecido un 13.51%, siendo
uno de los mercados que aument ms su consumo de productos franceses.

Luego siguen Italia y Reino Unido, pases miembros de la UE, con el destino de las
exportaciones en 7.30% y 7.10% en el 2016, manteniendo en los ltimos 3 aos la
cantidad de importaciones que hicieron de Francia.

Exportaciones Francesas por pases de destino (2014-2016):

Distribucin de las exportaciones francesas por pases (%)

Pases 2014 2015 2016 Var. % (14-16)
Alemania 16.60% 16.70% 16.10% -3.00%
Espaa 7.20% 6.70% 7.50% 4%
USA 6.40% 7.70% 7.40% 13.51%
Italia 7.30% 7.00% 7.30% 0%
Reino Unido 7.10% 7.40% 7.10% 0%
Blgica 5.40% 7.30% 6.80% 20.58%
Holanda 3.00% 3.70% 3.60% 17%
China 2.80% 4.10% 3.60% 22%
Suiza 1.90% 3.30% 3.50% 45.71%
otros 42% 36% 37.00%

Fuente Observatory Economic Complexity/ elaboracin propia

Caso aparte es oportuno mencionar el caso de Blgica, Holanda, China y Suiza, pases
con el mayor incremento de las importaciones de productos franceses, con los
porcentajes de 6.8%, 3.6%, 3.6% y 3.5% respectivamente, pero con una variacin
porcentual del 2014 hasta el 2016 de 20.58%, 17%, 22% y 45.71%, respectivamente,
porcentajes que nos auguran un mayor crecimiento en los siguientes aos de la
importacin hacia estos pases.

A continuacin veremos un grfico con los porcentajes de los pases destino de las
exportaciones francesas 2016:
 PRINCIPALES EXPORTACIONES
FRANCESAS AL MUNDO 2016
Alemania

16% Espaa
8%
37% USA
7% Italia

7% Reino Unido
3%
4% 7% Blgica
4% 7%

2.1.1EXPORTACIONES FRANCESAS A NIVEL UNION EUROPEA

En lo que concierne a la unin Europea, podemos observar que es uno de los principales
bloques hacia el cual van dirigidas las exportaciones francesas, ocupando el 1er lugar
Alemania con el 27.01% del destino de las exportaciones a nivel UE, seguido por
Espaa, Italia , Reino Unido, con 12.55%, 12.24%, 11.70%, 11.36% respectivamente,
como destinos de las exportaciones francesas.

Exportaciones Francesas a nivel Unin Europea (2014-2016)

Export. De Francia Nivel EU (15-16) miles de

millo.(US$)
PAISES 2015 2016 Partic. % (16)
Alemania 79,145 78,851 27.01%
Espaa 36,022 36,644 12.55%
Italia 35,348 35,742 12.24%
Reino Unido 35,002 34,445 11.70%
Blgica 33,602 33,166 11.36%
Pases Bajos 19,252 17,679 6.08%
Polonia 8,563 9,075 3%
Resto UE 45,098 46,317 15.86%
TOTAL 292,032 291,919 100%
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Luego siguen con una mayor participacin Pases Bajos y Polonia con un 6.08% y 3%
respectivamente, dejando un 15.86% a las otras naciones miembros de este bloque,
podemos observar que ha habido un ligero decrecimiento en las cantidades de
transacciones del 2015 al 2016, pero eso no quita que es un bloque que ha favorecido el
desarrollo de la economa francesa.

A continuacin un cuadro con los principales mercados de destino de los productos de

los miembro de la Unin Europea
 Distribucion de las exportaciones
francesas a nivel UE 2016
Alemania
3% 16% 27% Espaa
6% Italia

11% Reino Unido

13%
Blgica
12% 12% Pases Bajos
Polonia
Resto UE

Fuente Trade Map/ elaboracin propia

2.1.2 EXPORTACIONES DE FRANCIA MUNDO VS UNION EUROPEA

En este cuadro podemos observas a cuanto ascienden los montos de Francia- mundo y
los montos de Francia- Unin Europea en los ltimos 3 aos.

Podemos observar que la unin europea abarca un mayor porcentaje de las

exportaciones que realiza al mundo con un 59.71%, a comparacin del resto del mundo
con un 40.29%,

Flujos de dinero Francia-mundo vs Francia-UE

EXPORT. FRANCIA CON LA UE (14-16) (miles de millo)

2014 2015 2016 Partic. % 2016
UE 304,332 292,032 291,919 59.71%
MUNDO 262,324 201,909 196,966 40.29%
TOTAL EXPORT. 566,656 493,941 488,885 100%
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Observamos tambin que los flujos de dinero en la Unin Europea han decrecido en un
mnimo, a comparacin de los flujos del comercio con el mundo, descendiendo casi 70
mil millones del 2014 al 2016.

Grfico de destino de las Exportaciones Francesas-mundo vs Unin Europea:

 Exportaciones Francia Mundo
vs Union Europea
UE MUNDO

40%

60%

Fuente Trade Map/ elaboracin propia

2.2 PRINCIPALES PROVEEDORES:

Entre los principales proveedores de bienes a Francia, as como en las exportaciones un

mercado de destino importante es Alemania, tambin pasa al revs, ya que Alemania es
el principal proveedor de bienes a Francia, debido a su cercana, Alemania cuenta con la
participacin del 16.90% en el 2016, es cierto que ha tenido un ligero decrecimiento a
los largo de estos ltimos 3 aos, pero mantiene esa hegemona como principal
proveedor.

En segundo lugar encontramos a China El gigante asitico, con un expectante 9.10%,

teniendo una mayor participacin el 2015 con un 9.40%, sigue expectante debido a que
desde el 2014 al 2016, se observa una variacin porcentual del 4.30%, lo que se estima
que ese crecimiento seguir en el 2017.

En tercer lugar sigue Italia, otro pas miembro de la Unin Europea, Italia es un
proveedor que ha tenido un crecimiento a lo largo de los 3 aos, pas de un 7.30% a un
7.50% como proveedor de bienes a Francia.

En cuarto lugar se encuentra EEUU, que es un proveedor que ha tenido uno de los
mayores crecimientos de participacin del mercado francs a lo largo de los 3 aos,
permitindole ocupar el 4to lugar con un 7.10%, presentando una variacin del 11.26%
con relacin a la participacin que tena 3 aos antes en el mercado Francs.
 Cuadro de principales proveedores de Francia:

Distribucin de las importaciones francesas por pases (%)

Pases 2014 2015 2016 Var. % (14-16)
Alemania 17.20% 17.10% 16.90% -1.70%
China 8.70% 9.40% 9.10% 4.30%
Italia 7.30% 7.70% 7.50% 2.60%
EE.UU 6.30% 6.80% 7.10% 11.26%
Blgica 8.00% 7.30% 6.80% -17.64%
Espaa 6.00% 6.20% 6.40% 6.25%
Reino Unido 5.70% 4.10% 4.60% -23.91%
Holanda 4.90% 4.80% 4.80% -2%
Suiza 2.50% 2.80% 2.80% 10.27%
OTROS 33.40% 33.80% 34%
Fuente Observatory Economic Complexity/ elaboracin propia

Caso contrario al de EEUU, observamos que ha tenido una baja importante en relacin a
la participacin en el mercado francs, pasando de un expectante 8%, a un 6.8%,
bajando en 1.2% su participacin en el mercado francs, lo cual denota una debilitacin
en las relaciones comerciales de ambos pases. Luego sigue Espaa con un 6.40% de
participacin, incrementndola a razn del 2014 en un 0.40%.

Caso aparte es el de Reino Unido, que ha descendido considerablemente su

participacin de un 5.70% a un 4.60%, esto fue debido a que el gobierno de Reino
Unido, est en trmites de salirse de la Unin Europea, lo cual ha perjudicado las
relaciones comerciales y polticas que tiene con el gobierno francs y sus dems
miembros.

Una noticia alentadora es el incremento de las exportaciones de Suiza a Francia, que va

en aumento, pasando de un 2.5% en el 2014 a un 2.8% en el 2016.

A continuacin veremos una grfica con los pases proveedores del mercado
Francs:

Distribucion de las importaciones

francesas por paises
Alemania

34% 17% 9% China

Italia

7% EE.UU
6% 8%
3% Blgica
7%
5% 5% Espaa

Fuente Observatory Economic Complexity/ elaboracin propia

2.2.1 IMPORTACIONES DE FRANCIA A NIVEL UNION EUROPEA:

A nivel Unin Europea as como en los destinos de exportacin de Francia, como

principal proveedor encontramos a Alemania, liderando la tabla con un 29.16% de
participacin como proveedor a Francia, esto nos sigue explicando la estrecha relacin
comercial que tienen estos pases. Siguiendo con la lista encontramos a Italia como
segundo exportador de bienes hacia Francia, teniendo el 12.9% de participacin, este
pas viendo los niveles de dinero, se puede decir que se sigue manteniendo en ese
mercado, debido a la baja variacin que podemos apreciar.

Import. de Francia nivel EU (15-16) miles de millo.

PAISES 2015 2016 Partic. % (16)
Alemania 96,149 94,547 29.16%
Italia 41,704 42,045 12.97%
Blgica 40,813 38,019 11.72%
Espaa 34,961 35,769 11.03%
Pases Bajos 23,879 25,537 7.80%
Reino Unido 21,624 21,536 6.64%
Polonia 9,904 10,032 3.09%
Resto UE 60,308 56,670 17.48%
TOTAL 329,342 324,155 100%
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Luego sigue Blgica con un 11.03% de participacin, el cual ha descendido un poco

viendo el flujo de dinero entre el 2015 y 2016. Despus viene Espaa, Pases Bajos con
un 11%,7.8% respectivamente, este ltimo es el que ms ha crecido a nivel UE. Luego
siguen Reino Unido, Polonia y el resto de la UE, teniendo el 6.6%, 3% y 17.48%
respectivamente de participacin en el mercado Francs, se puede decir que estos pases
se han mantenido, con un ligero cambio en lo que se refiere a flujos de dinero, en sus
mismos niveles.

IMPORTACIONES DE FRANCIA A NIVEL

UNION EUROPEA 2016
Alemania
3% 17% 29% Italia
7%
Belgica
8%
13% Espaa
11%
12%
Paises Bajos
Reino Unido

Fuente Trade Map/ elaboracin propia

2.2.2 IMPORTACIONES DE FRANCIA-MUNDO VS UNION EUROPEA:

Este siguiente cuadro nos detalla la magnitud, el flujo de dinero y la participacin que
tiene Francia a nivel UE y a nivel con los otros pases que no pertenecen a este bloque
econmico.

Podemos apreciar que a nivel UE Francia importa ms productos que con los otros
pases fuera de este bloque, lo que quiere decir que a lo largo de los aos, ha tomado
una mayor importancia para el desarrollo econmico de Francia y los dems pases,
tanto es as que el 57.8% de importaciones que realiza Francia, las hace de los
miembros de la Unin Europea, esto se debe a la cercana que tienen estos pases,
dejando con una menor al resto del mundo con un 42.1% de participacin a nivel de las
importaciones de Francia.

Cuadro de importaciones de Unin Europea-Francia vs Resto del mundo- Francia:

IMPORT. DE FRANCIA CON LA UE (14-16) (miles de millones)

2014 2015 2016 Partic. % 2016
UE 389,418 329,342 324,155 57.82%
MUNDO 270,454 234,056 236,399 42.18%
TOTAL IMPORT. 659,872 563,398 560,554 100%

Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Podemos apreciar que cada vez ms la integracin de pases de un m ismo continente

nos lleva a una mejora econmica, as como tambin tecnolgica y social.

Grfico de importaciones Francia-EU VS Francia-Resto del mundo:

IMPORTACIONES FRANCIA-MUNDO VS
UNION EUROPEA

42%
UE
58%
MUNDO

Fuente Trade Map/ elaboracin propia

2.3 PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACION DE FRANCIA:

Ahora que vimos con anterioridad los principales destinos de exportacin como
principales proveedores, podemos observar los diferentes productos de exportacin de
Francia.

El en siguiente cuadro que es el de los principales bienes que exporta Francia estn los
aviones, helicpteros y/o naves espaciales, la cual el ltimo ao cerr con $45, 246
millones, pero con una baja significativa de -13.4% de variacin, a comparacin del
2015, vemos que en este sector en los ltimos 3 aos ha estado en bajada, debido a que
China ha entrado en ese rubro, haciendo una competencia muy fuerte a Francia en los
ltimos aos.

En el siguiente cuadro observamos que estn los medicamentos envasados, el cual poco
a poco se est recuperando, luego de una atroz cada en el 2015 del -12.98% en sus
ventas, cerrando el 2016 con $24,564 millones, pero con un saldo a favor, el cual augura
una futura recuperacin.

En tercer lugar se encuentran los coches, pero cada vez con una baja considerable de
exportaciones, cerrando el 2016 con $19,241millones, pero con una variacin negativa
de -8.7%, esto se viene dando desde hace 2 aos, debido a la incesante crecida del
gigante asitico China, que est arrasando en materia de automviles y desplazando a
todos.

En 4to lugar observamos al rubro de piezas y repuestos, ac se encuentran los de

aviones, automviles, etc. Tambin este rubro en el 2016 cerr a la baja, obteniendo
$14,456 millones pero con una variacin del -23.4%, lo cual est afectando a esta
industria.

En quinto lugar est el rubro de turbinas de gas, este rubro es unos de los pocos que se
ha mantenido en sus mrgenes de exportacin a los largo de estos ltimos 3 aos, con
una ligera cada en el 2015, pero con un aumento en el 2016 que le permiti recuperar
su nivel de exportaciones al cual estaba acostumbrado, cerrndolo con $13,459 millones
de exportaciones y una variacin positiva de 6.18%.
 Cuadro de principales productos exportados por Francia:

PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS (miles de millones)

2014 2015 2016
Var. % (13- Var. % (14- Var. % (15-
PRODUCTOS FOB 14) FOB 15) FOB 16)
Aviones, helicpteros,
y/o de la nave espac. 53,645 6.90% 51,350 -4% 45,246 -13.49%
Medicamentos envasados 27,523 -1% 24,360 -12.98% 24,564 0.80%
Coches 22,541 2% 21,242 -6.11% 19,541 -8.70%
Piezas- repuestos 16,236 -1.62% 17,845 9.00% 14,456 -23.44%
Turbinas de gas 13,456 5.61% 12,625 -9.00% 13,458 6.18%
Vino 10,965 0.50% 9,763 -12.31% 8,614 -13.33%
Refinado de petrleo 13,764 -6.80% 8,952 -53.70% 10,328 13.32%
Partes de aviones 9,475 20.52% 8,259 -14.72% 6,459 -27.86%
Productos de belleza 7,931 27.87% 7,268 -9.12% 10,395 30.08%
Camiones de reparto 6,174 13.83% 6,645 7.20% 7,205 7.70%
Fuente Observatory Economic Complexity/ elaboracin propia

El panorama contrario lo tiene el vino que es una industria en la cual los niveles de
exportacin han descendido a lo largo de estos ltimos 2 aos, cerrando en 2016 con
$8,614 millones y una variacin negativa de -13.3%. Luego sigue el refinado de
petrleo que se encuentra en el 6to lugar de las exportaciones de Francia, en este cuadro
podemos observar que para el ao 2015 tuvo su mayor cada, con una variacin de -
53.7% a comparacin del 2014, que fue menor la cada, esto se debi a diferentes
factores entorno a guerras internas en los pases proveedores del crudo de petrleo, lo
cual dificulta la importacin de este insumo para su posterior perfeccionamiento a
refinado de petrleo, lo bueno de este producto es que se est estabilizando poco a poco,
esto ve reflejado en los $10.328 millones y una variacin positiva de 13.3% a
comparacin del anterior ao.

Como siguiente rubro ubicamos a las partes de aviones, esta parte es uno de los
mercados que ms ha descendido en las exportaciones de Francia, cerrando el 2016 con
una variacin negativa de -27.8%, esto se debe a que China y EEUU estn abarcando
este mercado a nivel mundial, dejando de lado a Francia. Uno de los rubros que ms
creci fue el de productos de belleza, debido a que Francia es una potencia a nivel
mundial, cerr el 2016 con una recaudacin de $10,395 millones y una variacin
positiva de 30%, lo cual augura un crecimiento en los prximos aos. El siguiente rubro
es el de camiones de reparto, se refieren a los camiones, furgones, etc, el cual cerr el
2016 con una exportacin en valor de $7,205 millones y con una variacin de 7.7%.
2.4 PRINCIPALES PRODUCTOS DE IMPORTACION DE FRANCIA

Entre los principales productos, tenemos a los coches, el cual cerr el 2016 con una
exportacin de $31,893 millones y una variacin de 7.06%, uno de los principales
proveedores es China, que ha ingresado en este mercado, as como todo el mundo a
romper los mercados debido a los bajos precios de sus autos, tambin estn los
americanos y en menor manera los de otros pases. En segundo lugar est el petrleo
crudo, como mencionamos en el cuadro anterior, la exportacin de refinado de petrleo
va condicionado por la importacin de petrleo crudo, el cual vimos que sus mrgenes
de importacin han decado ms del 100% en los ltimos 3 aos, pasando del 2014 con
una importacin de $35,612 millones al 2016 en $17.926 millones, es una cada notable,
lo cual es una condicionante para que tambin haya disminuido la exportacin de los
productos derivados de este.

Despus sigue el gas de petrleo el cual cerr el 2016 con una importacin de $9,124
millones pero con una variacin de -104%, lo cual refleja una disminucin significativa.
Despus sigue el refinado de petrleo que cerr con una importacin de $9,513 millones
y una variacin negativa de -83.9%, estos ltimos 3 componentes se ven afectados por
que su importacin llega de pases del medio oriente, y como sabemos, aquellos pases
tienen problemas blicos y rebeliones, lo cual no es un panorama favorable para las
exportaciones.

Cuadro de principales productos importados por Francia:

Importaciones de Francia (miles de millones)

2014 2015 2016
Var % (13- Var. % (14- Var. % (15-
PRODUCTOS CIF 14) CIF 15) CIF 16)
Coches 31,245 0.10% 29,640 -5.41% 31,893 7.06%
Petrleo Crudo 35,612 -11.76% 19,956 -78.45% 17,926 -11.32%
Gas de petrleo 26,741 3.14% 18,614 -43.66% 9,124 -104%
Refinado de petrleo 29,164 -10.41% 17,498 -66.97% 9,513 -83.93%
Partes de aviones 16,365 5.89% 14,866 -16.21% 20,568 28.95%
Medicamentos
12,865
envasados 17,235 -3.85% 14,612 -17.95% -13.57%
aviones y helicpteros 13,741 -11.34% 13,975 1.60% 11,745 -18.98%
Computadoras 12,005 -3.29% 10,761 -11.56% 6,841 -57.30%
Turbinas a gas 8,834 -3.23% 9,116 3% 9,540 4.40%
Equipos de
5,345
radiodifusin 6,582 0.01% 5,867 -12.18% -9.76%
Telfonos 5,241 3.64% 5,332 1.70% 6,984 23.54%
Fuente Observatory Economic Complexity/ elaboracin propia
Despus sigue las partes de aviones, la cual ha aumentado significativamente con una
recaudacin de $20,568 millones y una variacin de 28.9%, esto se debe a que le sale
ms barato importar un producto a fabricarlos ellos mismos, por eso optan por la
primera opcin.

Luego siguen los medicamentos envasados, este rubro ha descendido, cerrando el 2016
con una importacin de $12,865 millones y una variacin de -13.5%.

Luego siguen las computadoras que ha descendido en sus importaciones en un 57.3%,

lo cual seguir, en base a los aos anteriores, es una un industria que ha ido perdiendo
terreno.

Otra rea que se puede mencionar, son los telfono celulares, el cual ha cerrado el 2016
con una importacin de $6,984 millones y con una variacin de 23.5%, que es uno de
los productos que ha tenido mayor xito en el mercado Francs, el cual principalmente
proviene de EEUU, Corea y China.

2.5 COMERCIO DE SERVICIOS CON EL MUNDO

Francia es uno de los mayores proveedores de servicios del mundo, quedando atrs de
EEUU, Reino Unido y Francia, eso nos da un panorama del siguiente cuadro, el cual a
diferencia de la balanza de pagos de bienes, en la de servicios notamos que siempre
tiene un saldo positivo.

Cuadro de la Balanza comercial de servicios de Francia:

COMERCIO DE SERVICIOS DE FRANCIA (14-16) miles de millones

(US$)
2014 2015 2016 Var. 14-16
EXPORTACIONES 274,785 241,525 236,760 -16.06%
IMPORTACIONES 252,372 231,763 235,679 -7.08%
SALDO
COMERCIAL 22,413 9,762 1,081
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Pero a lo largo de los aos, esta ha ido descendiendo, como vemos en el cuadro de
variaciones con un -16% en los ltimos 3 aos, as como en el de importacin de
servicios, con un -7%, pero en general, es una balanza favorable para Francia.

2.5.1 PRINCIPALES DESTINO DE LOS SERVICIOS EXPORTADOS POR

FRANCIA

Los principales destinos de destino de las exportaciones de los servicios de Francia son
Reino Unido que ha experimentado una baja en sus importaciones de servicios de
Francia de -17.3%, luego siguen EEUU con un 4%, Suiza con una baja de -19.8%, as
como tambin China, Japn, Suecia, Rusia y Brasil con -16.5%,26-7%, -21.1%,33.5% y
-48%.

PAISES DESTINO DE EXPORTACION DE SERVICIOS DE FRANCIA

(miles de mill. US$)
PAISES 2014 2015 2016 Var. 14-16
Reino Unido 32,421 28,884 27,644 -17.35%
EE.UU 28,320 26,376 27,256 -4%
Suiza 20,045 16,881 16,736 -19.80%
China 5,938 5,595 5,096 -16.50%
Japn 3,712 2,980 2,929 -26.70%
Suecia 3,311 2,834 2,734 -21.10%
Rusia 3,266 2,253 2,445 -33.50%
Brasil 3,092 2,486 2,090 -48%
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Estos valores denotan que los pases para adquirir estos servicios estn recurriendo a
otros pases o empezando a consumir los servicios de su mismo pas, que es el caso de
Reino Unido y China, los cuales estn en el top 5 si a lo de servicios se refiere.

2.5.2 PROVEEDORES DE SERVICIO A FRANCIA:

Entre los principales proveedores de servicios encontramos a EEUU que se sigue

manteniendo a lo largo de los aos en Francia con una mnima decada de 2%. Luego
sigue Reino Unido que ha descendido su exportacin de servicios a Francia en un
18.3% en los ltimos 3 aos, motivo de la mejora de los servicios franceses los cuales
abastecen a un mercado interno cada vez ms

Cuadro de principales proveedores de Servicios a Francia:

PROVEEDORES DE SERVICIOS A FRANCIA (miles de millones US$)

Var. 14-
PAISES 2014 2015 2016
16
EE.UU 25,877 25,211 25,367 -2%
Reino Unido 27,300 25,681 24,147 -13%
Suiza 11,902 9,716 10,731 -11%
China 4,716 4,754 5,779 18.30%
Polonia 4,057 3,378 3,440 -18%
Suecia 3,208 2,692 2,798 -14.60%
Canad 3,112 2,539 2,618 -6.60%
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Sigue Suiza que ha tenido una baja de 11% en los ltimos 3 aos en exportaciones hacia
Francia, los cuales son motivados por el mejoramiento del mercado Francs en materia
de servicios. En un caso especial vemos a China, el cual cerr el 2016 con una variacin
favor de 18.3%, esto se debe a que en algunos rubros, los servicios Chinos superaron a
los Franceses, es por eso que los importan para un mejor aprovechamiento.
Luego siguen Polonia, Suecia y Canad con -18%, 14.6% y 6.6% respectivamente, estos
pases han perdido competitividad a lo largo de los aos, por eso se ha disminuido la
importacin de estos pases, prefiriendo los servicios locales.

2.6 PRINCIPALES SERVICIOS EXPORTADOS E IMPORTADOS POR

FRANCIA

2.6.1 PRINCIPALES SERVICIOS EXPORTADOS POR FRANCIA:

Entre los principales servicios que exporta Francia son, los servicios Empresariales, que
en los ltimos 3 aos ha descendido su exportacin, cerrando con $79,272 millones y
una variacin de -13.2%. En el siguiente lugar esta los servicios de viajes, que as como
el anterior tuvieron un descenso en el nivel de sus exportaciones con $42,574 millones y
una variacin de -36.4%.

Luego sigue el rubro de transportes, el cual tuvo una decada en el ltimo ao, cerrando
con $16,897 y una variacin de -17.7%.

Otro rubro que es importante mencionar es el de cargos por el uso de informtica y el de

servicios de pensiones y seguros, los cuales han tenido un crecimiento en los ltimos 3
aos de este ranking que estamos realizando, primero tiene una exportacin de $15,627
millones y una variacin de 8%, el segundo posee una exportacin de $8,504 millones
con una variacin de 18.3%, el rubro de seguros pensiones es el que mayor ha crecido
en el mundo de los servicios en los ltimos 3 aos.

El rubro que ms fue decay en los ltimos 3 aos fue el de construccin, y de servicios
financieros, los cuales cerraron con $2,564 millones y $11,636 millones
respectivamente, con una variacin de -31% y -20% respectivamente, esto nos denota
que estos servicios seguirn en decaimiento. La mayora de servicios ha descendido en
los ltimos aos, debido al desarrollo en los diferentes pases como China, Reino
Unido, Alemania y EEUU, prefiriendo la gente estos servicios a los ofrecidos por
Francia alrededor del globo.
 Cuadro de principales servicios exportados por Francia:

SERVICIOS EXPORTADOS POR FRANCIA (14-16) miles de mill. (US$)

Descripcin del Servicio 2014 2015 2016 Var. 14-16
Servicios empresariales 89,738 81,528 79,272 -13.20%
Viajes 58,069 45,900 42,574 -36.40%
Transportes 48,067 42,466 40,820 -17.70%
Servicios de
telecomunicaciones,
informtica e informacin 18,994 16,639 16,897 -19.08%
Cargos por el uso de la
propiedad intelectual
n.i.o.p. 14,302 14,975 15,627 8%
Servicios financieros 13,917 12,260 11,636 -20%
Servicios de seguros y
pensiones 7,015 5,679 8,594 18.30%
Servicios de manufactura
sobre insumos fsicos
pertenecientes a otros 9,947 9,286 8,417 -18%
Servicios de
mantenimiento y
reparacin n.i.o.p. 6,705 5,917 6,346 -5.60%
Servicios personales,
culturales y creativos 3,425 2,966 2,876 -19%
Construccin 3,360 3,143 2,564 -31%
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

2.6.2 PRINCIPALES SERVICIOS IMPORTADOS POR FRANCIA

Entre los principales servicios importados por Francia, encontramos tambin a Servicios
empresariales, como ya hemos mencionado anteriormente, debido al desarrollo en
materia de servicios, debido a esto muchas empresas francesas recurren a los mercados
extranjeros para obtener este tipo de servicios, tal vez a un menor costo que en Francia o
por una mayor eficiencia de estos servicios.

La importacin de este servicio a lo largo de los 3 ltimos aos se mantuvo en un

margen positivo, logrando una variacin de 0.4%, con una recaudacin de $83,910
millones en el ltimo 2016. El siguiente rubro de transportes, tambin fue uno de los
servicios que disminuy su importacin, cerrando con una importacin de $45,912
millones y una variacin de -13%.

En el rubro de servicio de viajes podemos observar una decada en los ltimos 3 aos
con una variacin de -20.3% y una importacin de $40,426 millones.
Los servicios que ms demanda han tenido en el mercado Francs fueron los servicios
de seguros y pensiones y servicios de mantenimiento, los cuales cerraron una variacin
en el 2016 de 14% y 9.2%, respectivamente. Estas ltimas registraron una importacin
de $9,115 millones y $5,082 millones respectivamente, que han ido ganando terreno en
el mundo de los servicios en el mercado francs.

Cuadro de principales servicios importados por Francia:

PRINCIPALES SERVICIOS IMPORTADOS POR FRANCIA (miles de

millones US$)
Var. 14-
Descripcin del servicio 2014 2015 2016
16
Servicios empresariales 83,536 82,522 83,910 0.40%
Transportes 51,968 46,566 45,912 -13%
Viajes 48,660 38,404 40,426 -20.30%
Servicios de
telecomunicaciones,
informtica e informacin 18,700 16,692 17,316 -8%
Cargos por el uso de la
propiedad intelectual n.i.o.p. 12,318 13,966 13,323 7.50%
Servicios de seguros y
pensiones 7,839 6,761 9,115 14%
Servicios de manufactura
sobre insumos fsicos
pertenecientes a otros 10,150 9,738 8,259 -23%
Servicios financieros 6,620 6,247 6,252 -6%
Servicios de mantenimiento
y reparacin n.i.o.p. 4,610 4,445 5,082 9.20%
Servicios personales,
culturales y creativos 4,563 4,499 4,142 -10%
Construccin 2,906 1,896 1,918 -51.50%
Bienes y servicios del
gobierno n.i.o.p. 490 210 155 -216%
Fuente Trade Map/ elaboracin propia

Los servicios que perdieron terreno en el mercado francs fueron los rubros de la
construccin y el del Bienes y servicios de gobierno, este ltimo con un mayor
decaimiento significativo, estos cuentan con variaciones de los ltimos 3 aos de -
51.5% y -216% respectivamente. Con una importacin en el 2016 de $1,918 millones y
$155 millones respectivamente.

Podemos decir que la importacin de servicios en Francia cada vez ms se est

ampliando, debido al desarrollo que han generado otros pases.
3. COMERCIO ENTRE PERU Y FRANCIA

LOS 10 PRINCIPALES PRODUCTOS QUE IMPORTA FRANCIA DE PERU

Francia ocupa el puesto 24 entre los principales mercados de destino de peru, siendo los
primeros china, estados unidos, suiza y canada. Los principales productos exportados a
Francia encabeza los del rubro agrnomo, como frutas comestibles, especficamente los
melones, sandias y otros (491992), luego tenemos los productos hidrobiolgicos como
los pescados y crustceos, moluscos y dems invertebrados (FOB 75068), le sigue el
zinc, y despus encontramos el caf, te y otras especias (34706), luego estn los
combustibles (32025), prendas (17454), minerales (15066), hortalizas (10258)y
cacao(934).

Francia importa desde Per

Descripcin del producto Valor en Valor en Valor en
2014 2015 2016
Todos los productos 430931 477601 491992
Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios
(ctricos), melones o sandas 90249 105028 139192
Pescados y crustceos, moluscos y dems
invertebrados acuticos 102372 90608 75068
Preparaciones de hortalizas, de frutas u otros
frutos o dems partes de plantas 64183 58991 56059
Cinc y sus manufacturas 32102 32657 37255
Caf, t, yerba mate y especias 36785 25829 34706
Combustibles minerales, aceites minerales y
productos de su destilacin; materias
bituminosas; ... 0 52992 32025
Prendas y complementos (accesorios), de vestir,
de punto 16248 19744 17454
Minerales metalferos, escorias y cenizas 734 14664 15066
Hortalizas, plantas, races y tubrculos
alimenticios 10813 10878 10238
Cacao y sus preparaciones 6207 9406 9343

FRANCIA IMPORTA DESDE

PERU
(2016)
150000
100000
50000
0
LOS 13 PRINCIPALES PRODUCTOS QUE PERU IMPORTA DESDE FRANCIA

Los principales insumos impotado de francia son manufacturas entre ellas se encuentra
las maquinas para nivelar, excavar y otros relacionados con una participacion del 22%.
Luego se encuentran los productos farmceuticos 21%. En tercer lugar estan las
maquinas electricas como los de reproduccion y grabacion con una participacion de
7.2% y en cuarto lugar con un valor FOB de 16 millones los vehiculos, tractores y
demas estan con 5.4%.

Per importa desde Francia

Descripcin del producto Valor en Valor en Valor en
2014 2015 2016
Todos los productos 346819 362259 308884
Mquinas, aparatos y artefactos mecnicos,
reactores nucleares, calderas; partes de estas
mquinas ... 68651 88662 69282
Productos farmacuticos 38958 42607 41755
Mquinas, aparatos y material elctrico, y sus
partes; aparatos de grabacin o reproduccin ... 50242 50440 22414
Vehculos automviles, tractores, velocpedos y
dems vehculos terrestres, sus partes y
accesorios 13209 17660 16712
Instrumentos y aparatos de ptica, fotografa o
cinematografa, de medida, control o precisin;
... 16131 15697 15571
Aceites esenciales y resinoides; preparaciones
de perfumera, de tocador o de cosmtica 18791 18893 13987
Productos qumicos orgnicos 12917 14640 12341
Combustibles minerales, aceites minerales y
productos de su destilacin; materias
bituminosas; ... 9845 10113 12178
Manufacturas de fundicin, de hierro o acero 8030 5482 11849
Plstico y sus manufacturas 11628 12198 10786
Productos diversos de las industrias qumicas 7845 7827 8907
Leche y productos lcteos; huevos de ave; miel
natural; productos comestibles de origen animal
... 6896 7712 7376
 PERU IMPORTA DESDE FRANCIA
(2016)
69282

41755

22414
16712 15571 13987 12341 12178
11849 10786 8907 7376

PRINCIPALES MERCADOS DE CAF PERUANO

Podemos observar que en el 2016 Francia ocupo el noveno puesto entre los
principales importadores de caf peruano, muy por debajo de EE.UU y
ALEMANIA. Su participacin es de un 3% gracias a que tuvo un crecimiento del
22% con respecto al 2015. Adems cabe resaltar que segn la revista AMERICA
ECONOMIA el 50% del las exportaciones de caf peruana son destinadas a la unin
europea es por esta razn que vemos que la mayora de comprados pertenecen a
esta regin.
EXPORTACION DE CAF A FRANCIA DE LA PARTIDA 0901119000

Como podemos observar el peru en estos ultimo 4 aos ha tenido diferentes variaciones
tanto por el valor FOB y el precio promedio de la venta internacional de caf.

Entre el 2013(657,000,072.47 millones) y 2014 (697,451,442.35 millones) podemos ver

una variacin porcentual positiva de un 6.15% a un precio promedio de $3.9 por
kilogramo ; este monto refleja un crecimiento satisfactorio para este producto.

Pero luego al siguiente ao sucedi lo contrario las exportacin para el 2015

(560,961,025.09 millones) sufrieron una cada del 19.57% el valor FOB y su precio
tambien bajo a 3.29 por kilogramo con respecto al ao 2014. Este decrecimiento de
exportacin de caf a fracia es por las las plagas de la roya amarilla y la broca que
afecto las zonas de Amazonas, Ayacucho, Cajamarca, Cuzco, Hunuco, Junn,
Pasco, Puno, San Martn, Ucayali y Piura. esta plaga inicio con fuerza a finales del
2014 trayendo consecuencias enormes el 2015 que disminuyo la produccin
nacional total de caf en un 30%.

Para el ao 2016 esta situacin ha ido mejorando progresivamente gracias al

apoyo del MINAGRI a travs de SENASA.
Reporte de Exportaciones por Subpartida Nacional/Pas Destino 2016
Subpartida Nacional : 0901.11.90.00 - - - Los dems
valor
Valor Peso Peso Porcentaj
Pas de Destino promedio
FOB(dlares) Neto(Kilos) Bruto(Kilos) e FOB
por kg
US - UNITED 217,111,098.3 65,659,375.9
65,096,734.26 28.64
STATES 7 6 3.34
DE - 193,440,477.9 59,236,464.1
59,143,720.33 25.52
GERMANY 8 8 3.27
BE - 23,680,541.7
80,147,173.27 23,553,109.09 10.57
BELGIUM 5 3.40
11,374,608.4
SE - SWEDEN 40,491,532.43 11,347,428.88 5.34
9 3.57
CA - CANADA 34,950,159.31 9,388,933.14 9,479,328.98 4.61 3.72
KR - KOREA,
26,732,523.84 9,020,170.00 9,051,312.64 3.53
REPUBLIC OF 2.96
IT - ITALY 24,427,358.68 7,938,383.00 7,995,120.00 3.22 3.08
GB - UNITED
23,351,072.62 6,317,244.41 6,368,120.25 3.08
KINGDOM 3.70
FR - FRANCE 22,469,496.28 7,084,105.51 7,100,319.67 2.96 3.17
NL -
NETHERLAND 16,729,662.91 4,832,144.53 4,852,681.14 2.21
S 3.46
MX - MEXICO 15,123,157.12 7,864,540.00 7,920,760.00 2 1.92
CO -
9,364,993.67 8,834,212.20 8,859,700.00 1.24
COLOMBIA 1.06
704,338,706.4 220,420,725.3
TOTAL
8 5 3.05

2013 2014 2015 2016

valor FOB 657,000,072.47 697,451,442.35 560,961,025.09 704,338,706.48
peso NETO 224,742,765.14 172,682,777.02 167,702,167.38 220,420,725.35
valor
promedio 2.98 3.9 3.29 3.05
 RESUMEN DE EXPORTACIONES DE CAF

800,000,000.00
700,000,000.00
600,000,000.00
500,000,000.00
400,000,000.00
300,000,000.00
200,000,000.00
100,000,000.00
0.00
2013 2014 2015 2016

valor FOB peso NETO valor promedio

PRINCIPALES PROVEEDORES DE CAF A FRANCIA

Entre los principales competidores que tiene peru con respecto al caf en el mercado de
francia, se encuentra en primer lugar suiza con una participacin de 46.66%, le sigue
belgica con 8.95%. muy cerca en el quinto puesto esta brazil con 5.5% y en el puesto 13
puesto podemos ver a peru con una participacin de 1.42%.

Valor Valor
Exportadores importada importada
en 2015 en 2016
Mundo 2390500 2356562
Suiza 1111699 1099666
Blgica 198773 210951
Alemania 165712 168453
Italia 133944 143093
Brasil 161103 129652
Viet Nam 79468 83590
Pases Bajos 71437 60939
Reino Unido 50296 57447
Honduras 65467 56829
Etiopa 47550 40410
Espaa 40198 38589
Per 24724 33573
Repblica
Checa 29585 33286
Zona Nep 5410 32390
Colombia 31173 30761
 IMPORTACION DE CAF EN FRANCIA
(2015-2016)
5000000
4000000
3000000
2000000
1000000
0

Valor importada en 2015 Valor importada en 2016

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS PERUANAS

Entre las principales empresas peruanas exportadoras de CAFE a FRANCIA se

encuentran:

Estas empresas acopian a productores para luego exportar en grandes cantidades

OLAM AGRO PER- S.A.C: empresa exportadora de materia primas

al por mayor ubicada en lima . RUC: 20512896252
Esta empresa registro en el 2016 un valor FOB $8949970 en la
exportacin de caf hacia francia siendo el mayor exportador peruano
COMPAA INTERNACIONAL DEL CAF S.A.C: venta al por
mayor de materia primas agropecuarias, se ubica en lima. RUC:
20107974467
Esta compaa exporto caf a francia por un valor de FOB $2019572

CAFETALERA AMAZONICA S.A.C: venta al por mayor de bienes

miscelneos no durables.
Ocupo el tercer lugar a nivel nacional con el registro de venta de un
total de $1895702

EMPRESA FOB P.NETO

OLAM AGRO PER- S.A.C 8949970 2999880
COMPAA INTERNACIONAL DEL
CAF S.A.C 2019572 682940
CAFETALERA AMAZONICA S.A.C 1895702 573734

PRINCIPALES EMPRESAS PERUANAS QUE

EXPORTARON A FRANCIA
(2016)
10000000
8000000
6000000
4000000
2000000
0
OLAM AGRO PER- S.A.C COMPAA CAFETALERA AMAZONICA
INTERNACIONAL DEL CAF S.A.C
S.A.C

FOB P.NETO
 RESUMEN EJECUTIVO

El caf, pese a producirse en otros lugares de Latinoamrica y ser ms comn en Finlandia por
su consumo, es un grano importante para el mercado francs y su consumo es alto, cabe destacar
que el Per fue el segundo pas en ganar ms distinciones en el II Concurso Internacional de
Cafs Tostados al Origen en Paris en 2016, en una dura competencia donde participaron grandes
productores mundiales como Vietnam, Indonesia, Etiopia, Colombia, Brasil y Mxico, un
producto con identidad peruana, que viene generando grandes cadenas de exportacin en todo el
mundo.

Finlandia ocupa el primer lugar en consumo de caf 1,251 tazas de caf consumidas al ao,
informa Euromonitor y Wall Street Journal, a travs de Statista. Esta bebida es una de las ms
populares a nivel mundial, donde slo algunos pases conforma la lista de los que ms toneladas
producen.

Posterior a dicha nacin, est Suecia con 1,211 tazas, Pases Bajos con 1,145 y Alemania con
1,040. Cabe agregar que Mxico no figura dentro de esta lista, sin embargo, dentro del
continente americano califica Brasil con 780 tazas y Estados Unidos con 359 consumidas en
promedio anualmente.

Cabe destacar que los pases que ms lo consumen no son siempre los que ms toneladas
producen, pues informacin de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y
la Agricultura (FAO), revela que Mxico se encuentra en el dcimo lugar en cuanto a
produccin de caf con 231.6 mil toneladas.

Sobre esta lnea, los otros pases de Amrica que conforman la lista son Guatemala en dcima
posicin con 253.19 mil toneladas, Per en octavo con 256.24 mil, Honduras en sexto con 273.
38 mil, Colombia en cuarto con 653.16 mil toneladas y, liderando la lista, est Brasil con
2,964.54 mil toneladas.

Posterior a estas seis naciones americanas, est Etiopa con 270 mil toneladas producidas, India
con 318.2 mil toneladas, Indonesia con 698.9 mil y Vietnam con 1,461 mil tazas toneladas.

Es conveniente sealar que un factor que impulsa la popularidad del caf en diferentes naciones,
son las firmas encargadas de comercializar la bebida, donde sobresalen Folgers con 1,235
millones de dlares obtenidos a causa de ventas al cierre del ao 2015. A esta le procede
Maxwell House con 609.1 millones menos, Starbucks con 901 millones menos y Dunkin
Donuts con 929.9 millones por debajo que Folgers.

4. PERFIL DEL CAF

 A LARGO PLAZO EN EL MERCADO
FRANCS

4.1 CAF
4.1.1 Partida arancelaria 0901.11.90.00
La partida 0901.11.90.00 de hecho es una partida bolsa y se refiere a las dems,
encontrndose dentro de la partida especfica 09.01 (Caf, incluso tostado o
descafeinado; cscara y cascarilla de caf; sucedneos del caf que contengan caf en
cualquier proporcin).

Nombre cientfico: Coffea arabica

Categora: Especie
Clasificacin superior: Coffea
Especie: C. arabica; L., Sp. Pl., 1: 172, 1753
Familia: Rubiaceae
Subfamilia: Ixoroideae
Tribu: Coffeeae

El cafeto arbigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiceas nativo de

Etiopa y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la produccin de caf
(obtenido a partir de las semillas tostadas), y la de mayor antigedad en agricultura,
datndose su uso a finales del I milenio en la pennsula arbiga.

4.1.2 Tipos de productos y descripcin comercial del producto

Variedad de caf en el Per

El caf se desarrolla con relativa facilidad desde los 600 hasta los 1800 metros sobre el
nivel del mar en casi todas las regiones geogrficas del Per. Sin embargo, el 75% de
los cafetales est sobre los 1,000 msnm.

La diversidad de combinaciones de climas, suelos, precipitacin y luz solar constituye

un escenario propicio para el cultivo del caf. Los cafs del Per son Coffea
arabiga con distintos perfiles de sabor, aroma y acidez. Las variedades que se cultivan
son: Tpica (70%), Caturra (20%) y otras (10%), el 90% del caf peruano crece bajo
sombra, principalmente de leguminosas, a una densidad promedio de 2,000 plantas por
hectrea.
En concordancia con las tendencias actuales, algunos grupos de agricultores peruanos se
han especializado y trabajan en orgnico y otros cafs especiales, reconocidos por su
perfil y caractersticas peculiares como su calidad de taza, acidez y sabor balanceado
que se ajusta muy bien a los microclimas, la temperatura y la estricta altura (1400 -
1800 msnm).

VARIEDADES MS CULTIVADAS EN EL MERCADO MUNDIAL

En el mercado internacional de caf en verde se distinguen los siguientes tipos de

mercado:

- El convencional, el cual se caracteriza porque est regido por la Bolsa de New York
(Caf Arbica de la especie Coffea arbica, que participa con el 70% del mercado
mundial, proveniente de zonas cafetaleras altas, tiene muy buena calidad de taza por su
excelente acidez y alcanza altos precios en el mercado de caf); y los de la Bolsa de
Londres (caf Robusta de la especie Coffea canephora), participa con el 30% del
mercado mundial, es una planta rstica con alto rendimiento y alto contenido de cafena
pero de pobre calidad en taza).
- El de cafs especiales, cuyo comercio se distingue porque los precios se fijan en
funcin a la calidad, certificacin de los procesos productivos en armona con el medio
ambiente y trabajo social de las organizaciones de productores.
La clasificacin del caf verde se realiza de acuerdo a un Sistema de Clasificacin y
Patrn de Calidad, conocido como Tabla de Defectos, segn la bolsa o el mercado.

-Otras especies: Existen otras especies menos importantes y difundidas como son:
Coffea ibrica, Coffea Dewevrei, Coffea Stenophylla, Coffea Congensis, Coffea
Abeokutae, Coffea Klainii, Coffea Zanguebariae y Coffea Racemosa.

4.2 CALIDAD
Control de calidad (Per al momento de exportar)
La calidad del caf peruano tiene una slida base en los microclimas y la altitud, pero
tambin depende en gran medida de la variedad de semilla y de la aplicacin de
prcticas agrcolas adecuadas. Asimismo, hablar de cultura de calidad tambin implica
el reconocimiento a la gestin y cumplimiento en las entregas de los compromisos
internacionales.
La calidad del caf depende de varios elementos:
Intrnsecos
- tipo de caf es el ms importante
- variedad obtenida por seleccin: tpica, borbn, blue mountain
- otros elementos: altitud, las condiciones el suelo y el clima
Externos: son factores influidos por los cultivadores y beneficiadores
- labranza
- recoleccin
- beneficiado primario
- mtodo de beneficiado primario utilizado: va seca, va hmeda.

Factores importantes en la eleccin del caf (Segn los criterios de Francia)

- Debe ser un caf de taza limpia de alta calidad.

- El comprador francs exige que el caf sea 100% arbiga, ya que es
considerado de mejor calidad que el de variedad robusta.
- Prefieren el caf expreso suave. El caf expreso en Francia es un poco ms
alargado que el expreso italiano.
- Cada marca propone una larga seleccin de gustos y aromas, desde el ms suave
hasta el ms fuerte, con diferentes texturas y seleccionando procesos y criterios
para obtener un caf especial.
- La propuesta se extiende hasta el caf descafeinado. Se prefieren los procesos de
descafeinizacin naturales.

- Las marcas generalmente presentan una gama (mnimo 3) de cafs con gustos
diferentes con el fin de ser atractivo para diferentes tipos de consumidor. Por
ejemplo la marca LOR tiene productos como:

Lor Expreso: con cuerpo y generoso

Lor Noir Sublime: potente y redondo
Lor Absolu: fino y raro
Lor Intense: rico y sutil
Lor decafin: equilibrado y con aroma intacto
Lor Doux: delicioso y delicado.

Entidad reguladora
Comisin Europea: es responsable de monitorear y controlar la regulacin aplicada a los
alimentos importados hacia los pases la Unin Europea.
Regulacin general para la importacin de alimentos
Ley General de alimentos (Reglamento (CE) n 178/2002)
Establece los principios generales y requisitos de la ley de alimentos, se crea la
Autoridad Europea de Seguridad de los alimentos y establece los procedimientos en
materia de seguridad de los alimentos.
Higiene en alimentos (Reg. (EC) 852/2004; 853/2004; 854/2004)
Incluye reglas generales de higiene para los alimentos y los procedimientos para la
verificacin del cumplimiento de dichas reglas. Tambin se describe la implementacin
general de los procedimientos que se basan en los principios HACCP.
Niveles mximos de residuos (MRL) en alimentos: referente a los residuos de
pesticidas y metales pesados (Reg. (EC) 396/2005)
El nivel mximo de residuos (MRLs) son establecidos por la Comisin Europea para
proteger a los consumidores a la exposicin de niveles inaceptables de residuos de
pesticidas en los alimentos.
Contaminantes en los alimentos (Reglamento (CE) 1881/2006)
Contiene los el porcentaje de los lmites mximos de residuos aceptados en las frutas
para el consumo en la UE.

Otras regulaciones
Extractos de caf y achicoria (Reglamento 99/4/EC)
Establece reglas y estndares para la descripcin, definicin y caractersticas de estos
productos.
4.3 DEMANDA
4.3.1 Caractersticas actuales del mercado

El mercado francs es uno de los ms importantes de la UE. Es el tercer pas ms

importante en importaciones de frutas y verduras de Europa. Gracias a su PBI, Francia
es la cuarta economa ms grande del mundo. En el contexto de una economa global
con tendencia a la regionalizacin, Francia ejerce una influencia considerable, debido
especialmente a su participacin dentro de la UE, en particular, por la capacidad de
negociacin con Asia y Norteamrica. Dicha participacin tiene como propsito que se
cumpla con el Pacto de Crecimiento y Estabilidad (presupuestos equilibrados,
estabilidad en los precios, y coordinacin en poltica econmica). Los sectores ms
fuertes de su economa son variados: transporte, telecomunicaciones, industria de
alimentos agrcolas, farmacuticos, as como la actividad bancaria, las aseguradoras, el
turismo y los bienes de lujo tradicionales (productos de cuero, vestimenta, perfumes,
vino y licores). La estructura de la economa francesa ha evolucionado
considerablemente en los ltimos 50 aos con el fuerte crecimiento de los servicios, y
con el relativo declive de los sectores primarios y secundarios.

En el 2010, el intercambio comercial Per Francia alcanz los US$ 465 millones,
mostrando un aumento de 27.9% con respecto al ao anterior.
En el primer bimestre del 2011 las exportaciones y las importaciones peruanas hacia
Francia registraron una variacin positiva lo que conlleva a un incremento en el
intercambio comercial entre ambos pases. Sin embargo, las importaciones fueron
mayores a las exportaciones lo cual origin una balanza negativa de dos millones para el
Per.

El sector agropecuario (US$ 64 millones) que representa el 32.8% del sector no

tradicional. Es importante mencionar que el sector textil y el de varios ha seguido una
tendencia decreciente, siendo esta de -24.1% y -8.0% respectivamente.

El sector tradicional representa el 15.6% de las exportaciones peruanas, los principales

sectores de este rubro son: agrcola (US$ 19 millones) y pesquero (US$ 15 millones). El
primer rubro tuvo una variacin de 91.2%, dentro del cual destaca principalmente la
exportacin del caf. Y el segundo se mantuvo casi estable pero cay un poco a
comparacin del ao anterior, tenindose as una variacin del -4.3%, el producto ms
representativo del sector pesquero es la harina de pescado.

Per le exporta a Francia 1,251 partidas y un promedio de US$ 98 millones. Las cinco
primeras partidas cubren el 50% del total de las ventas del Per y 45 partidas cubren el
90% del total de ventas del Per a Francia. Adicionalmente, existe un total de 207
partidas activas, del total de 1,251, que exportamos por ms de US$ 10,000. Por ltimo,
las exportaciones a Francia han experimentado un crecimiento de 80% en los ltimos
cuatro aos (2002-2005), con una tasa de crecimiento anual promedio de un 20%.

En el rango de los productos que se exportan por ms de US$ 1000,000, destacan los
esprragos, las conchas de abanico, el caf, la manteca de cacao, los minerales, las
paltas y las alcachofas.

En 2015 Francia import $557 Miles de millones, lo que es el 7 importador ms grande

en el mundo. Durante los ltimos cinco aos las importaciones de Francia han decrecido
a una tasa anualizada del -1,3%, de $590 Miles de millones en 2010 a $557 Miles de
millones en 2015.

4.3.2 Preferencias del consumidor local

Tipo preferido
Francia posee una predileccin por los cafs robustas en la actualidad, que
representaron el 56.2% de su demanda durante el periodo 1984/85 a 1988/89.
Presentaciones
La presentacin ms demandada es el caf tostado molido, es muy valioso por su
calidad gustativa, ya que mantiene las caractersticas y atributos del caf. No obstante,
el caf tostado en grano a comenzado a ser muy apreciado por su notable calidad
Apariencia
El caf producto de la torrefaccin tradicional (menos de 20 minutos) es el ms
demandado y el que se vende ms caro.
El color es marrn al punto, es ms oscuro que el caf resultante de la torrefaccin de
Alemania (Robe de moine en espaol vestido de monje) y ms clara que el de la
torrefaccin en Espaa e Italia, la cual es muy oscura.
El aroma es una caracterstica muy importante para los compradores franceses a la hora
de percibir un caf como especial.
Textura
La apariencia y textura para el caf en grano debe ser mate, no brillante, lo que indica
que el caf puede ser oxidado debido a que la materia grasa ha sido removida del
mismo.
Sabores
Se percibe el caf de Per como de alta calidad con un sabor inigualable, voluptuoso y
completo.
En Francia se aprecia la singularidad del caf peruano, la cual consideran es exquisita.

Otras caractersticas tpicas del consumidor francs son:

Sectores econmicos prsperos

Servicios informticos, software, viajes y turismo, equipos de seguridad,

ordenadores y perifricos, telecomunicaciones, libros y revistas, piezas de
automvil, cosmticos, servicios de educacin, textil y comercio electrnico
B2C (de empresas a consumidor).
Comportamiento del consumidor
El precio ha sido tradicionalmente un factor decisivo en el proceso de compra de
los consumidores franceses. Sin embargo, la calidad tiene cada vez ms
importancia para el consumidor francs, que ahora tiende a preferir los
productos con sello o marca de calidad. Adems, la calidad del servicio de
posventa es un elemento que tiene cada vez ms peso en la eleccin del lugar
donde se va a realizar la compra. Los consumidores prefieren los productos
cuidadosamente embalados, creativos y llamativos.
Perfil del consumidor y su poder adquisitivo
En Francia, pas con una poblacin que envejece, comprar se considera un
placer. Francia se caracteriza por un consumo elevado de productos de ocio,
cultura y regalos. El consumidor francs, relativamente acomodado, es
impulsivo, compra frecuentemente y le gusta probar productos nuevos e
innovadores. En lo relativo a la alimentacin, los franceses eligen
preferentemente productos nacionales, y se preocupan cada vez ms del medio
ambiente y de su salud (auge de los productos orgnicos).
Recurso al crdito por parte del consumidor
Cada ao, alrededor de 50% de los franceses utilizan crditos al consumo. Los
jvenes utilizan mucho ms este tipo de financiacin que las personas de 65
aos.
4.3.3 Perspectivas de la demanda
Caf Tostado Per Exportacin Diciembre 2015

Se incrementa la exportacin de Caf Tostado en 163% alcanzando los U$ 1.6 millones

a un precio de U$ 4.79 kilo promedio.
 Exportaciones de 0901 en procedencia de Per hacia Francia
0901 : Caf, incl. tostado o descafeinado; cscara y cascarilla de caf; sucedneos de caf que contengan caf en
cualquier proporcin
Pas Flujos en dlares Evolucin

2013 2014 2015 2015/2013

Francia 19.110.137 21.335.598 16.594.974 -13,2%

Fuente: United Nations Commodity Trade Statistics Database (UN Comtrade)

ltima actualizacin: Junio 2017

A corto plazo la inestabilidad econmica y poltica, involucra que las relaciones

comerciales internacionales puedan originar algunos puntos dbiles en sus funciones
logsticas en su comercio internacional de este ao.
A mediano plazo y suponiendo un punto de mejora y estabilizacin continua en el
nuevo gobierno, es previsible que el consumo per cpita del caf y otros granos siga
creciendo, manteniendo los acuerdos comerciales con la Unin Europea.
A largo plazo, observando la historia de Francia en comercio Exterior, puede abrirse
muchos caminos si prevalecen las gestiones internacionales de forma moderna y viable.

Oportunidades de mercado para los pases en desarrollo

La mayora de los agentes comerciales indica que la demanda tiende a ser

ligeramente superior a la oferta interna, pero que la diferencia puede cubrirse
fcilmente con importaciones, de manera que no hay un dficit real en el mercado
francs. Las importaciones de frutas y verduras orgnicas todava son bajas, aunque
en crecimiento.
Los exportadores de los pases en desarrollo que desean exportar frutas y verduras
orgnicas a Francia deberan tomar contacto con los importadores especializados en
esos productos. Estos conocen tanto los aspectos burocrticos como los requisitos
tcnicos para gestionar las importaciones de frutas y verduras orgnicas. Puede
resultar difcil vender directamente a travs de mayoristas especializados o
supermercados, ya que stas son redes difciles de penetrar y muchas veces no tienen
idea de las limitaciones que enfrentan los importadores de los pases en desarrollo.

4.3.4 Presentacin del producto

Empaque
- Deben se empaques novedosos y modernos con un factor diferenciador,
principalmente de colores elegantes, de gamas metalizadas.
- Se manejan empaques en materiales de tela de saco, papel, etc.
- Generalmente se utilizan bolsas de fuelle o bolsa con cierre (zip) con la
posibilidad de colocacin vlvulas para evacuar los gases emitidos por los
granos sin que el aire exterior pueden entrar.
- Bolsas de 1 a 5 Kg.
- Se aconseja no sobrecargar la etiqueta con informacin. Los datos debe ser
precisos.
- Enunciar la denominacin y regin de produccin, y si es posible el nombre de
la plantacin. Tambin es recomendable poner la historia del cultivo, pero que
no sea extensa.
- Incluir la variedad del caf y el perfil aromtico con una pequea descripcin
que despierte el inters del consumidor a descubrir el producto. Otros dato que
se puede poner es la fecha de torrefaccin demostrando que se trata de un
producto fresco.

Normas:

- Requerimientos generales de empaque (Directriz 94/62/EC)

- Materiales que entran en contacto con los alimentos (Regulacin (EC) No
1935/2004) Prevenir que cualquier material u objeto destinado a entrar en
contacto directa o indirectamente con alimentos transfieran sustancias a los
alimentos en cantidades lo suficientemente grandes para poner en peligro la
salud humana, o para ocasionar una modificacin inaceptable de la composicin
de los productos alimenticios.

Etiquetado

La etiqueta debe contener la siguiente informacin:

- Denominacin de venta. Se compondr de un nombre usual o descriptivo del

producto alimenticio.
- Estado fsico del producto o el tratamiento especfico que haya experimentado.
 - Lista de los ingredientes, incluidos los aditivos. No es necesaria para los
productos que contengan un solo ingrediente, si el nombre de venta es idntico
al nombre del ingrediente.
- Peso y cantidad neta del producto contenido en el envase, expresados en
unidades mtricas.
- Condiciones especiales de almacenamiento y uso.
- Fecha en la cual el producto mantiene sus propiedades especficas (fecha de
vencimiento), y precedido por las palabras consumir antes de.
- Nombre y nmero de acreditacin de los establecimientos certificadores.
- Nombre o la razn social y la direccin del fabricante, del embalador o
acondicionador o del distribuidor establecido en la Unin Europea.
- Lugar de origen
- Para los alimentos pre - empacados, la referencia del lote al que pertenece la
mercanca, precedido por la letra "L"

Aranceles

La empresa debe pagar los derechos de aduana y el IVA

Si es necesario, el productor deber diligenciar la certificado de origen

Para el caso del caf tostado:

Sin certificado de origen 7,5% de derechos de aduana

Con certificado de origen No hay derechos de aduana

Requerimientos del mercado

- Es indispensable que el caf este etiquetado Comercio Justo, as como el sello de

caf de Colombia. Es un plus que tenga etiquetado como BIO.
- Colombia es el nico pas que posee la certificacin IGP en el mundo para el caf,
por lo que es importante que el producto tambin cuente con este sello.
- Los compradores se preocupan constantemente por la calidad y trazabilidad del
caf.
- Debido a los valores inculcados en la familia los consumidores prefieren los cafs
certificados que responden a conceptos ecolgicos y de responsabilidad social.
- Gran parte de las empresas importadoras prefieren comprar caf certificado, debido
a que beneficia tanto al vendedor como el comprador ya que existe una gran
demanda de este tipo de productos.

4.3.5 Precios al consumidor final

Precios Internacionales
En cuanto a la evolucin de los precios mensuales de los diferentes tipos de caf, en la
campaa 2012/2013 se observ una significante cada ante una elevada produccin de
caf, en especial en Brasil. Mientras que, en la campaa 2013/2014, el precio se
increment en ms de 70% entre diciembre 2013 y abril de 2014, y se mantuvo
oscilante en ese nivel hasta el inicio de la nueva campaa octubre 2014/2015, ante una
inesperada sequa en Brasil. A partir de noviembre 2014 se inici una cada sostenida y
continua de los precios, por reportes de buenas lluvias en Brasil podran garantizar una
alta cosecha en esta campaa y una suficiente disponibilidad de stocks de caf.
Actualmente existe una gran especulacin sobre la posibilidad de alcanzar una buena
cosecha en Brasil, en la prxima campaa 2015/2016.

COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS INDICATIVOS MENSUALES DE CAF

EN EL MARCO DE LA OIC

COMPORTAMIENTO DEL PRECIO INDICATIVO DE

OTROS CAFS ARBICOS SUAVES

PRECIOS DIARIOS DE LOS OTROS CAFS ARBICOS SUAVES

(Comparacin entre enero a marzo de 2015)
COMPORTAMIENTO ANUAL DE LAS EXPORTACIONES DE CAF ARBICO

COMPORTAMIENTO MENSUAL DE LAS

EXPORTACIONES DE CAF ARBICO

Pre
cios

Caf tostado en grano

Variedad arbica: 17,99 euros el Kilo
Origen: Italia
 Caf tostado en grano
Variedad arbica: 35,90 euros el Kilo
Origen: Francia

Caf tostado en grano 90%

Variedad arbica y 10%
Variedad robusta: 20,15 euros el Kilo
Origen: Italia

Caf tostado en grano

Variedad arbica: 17,60 euros el Kilo
Origen: Colombia

Caf tostado en grano

Variedad arbica: 18 euros el Kilo
Origen: Etiopia

Caf tostado en grano

Variedad arbica: 15,6 euros el Kilo
Origen: Brasil

Tienda especializada de alta gama La Grand

Epicerie Paris

En el mismo espacio se encuentran

aproximadamente 12 distribuidores de cafs
especiales tostados en grano con los siguientes
precios:

Caf de Colombia Supremo: 29,50 euros el

kilo.

Caf de Colombia descafeinado: 34,00

euros el kilo

Caf de Cuba: 44 euros el kilo

Caf de Jamaica Blue Mountain: 114,50

euros el kilo
Competencia

Los principales pases proveedores de cafs de origen fueron: Brasil, Vietnam, Suiza,
Etiopia, Honduras, Togo, Colombia, Indonesia y Per.

Compaas proveedoras

En el caso del caf tostado en grano, se encuentra en el mercado la oferta de Carte

Noire. LOR y del caf Grand Mre; este ltimo es de gama baja y de la variedad
robusta.

Facilidad de cambiar proveedores

- Usualmente los compradores franceses estn dispuestos y muy abiertos a buscar

nuevos proveedores.
- Estn en la bsqueda de productos con mejores precios, calidad e innovacin.
Material promocional
- Otra manera de promocionar el producto es a travs la prensa especializada en
gastronoma y revistas profesionales. Ej: Regal y Magazine Cuisine.
- Es importante la descripcin del producto y de su calidad gustativa. Se debe
explicar que el caf del cual se hizo el producto es une grand crud (un gran
crudo) refirindose al caf verde, por lo que debe describir la textura, aroma,
profundidad y dems caractersticas del gusto.
- Los importadores usualmente le solicitan a los proveedores que los acompaen
en los eventos y actividades de promocin del producto.

Marcas

- Es muy importante posicionar la marca por el reconocimiento del mercado:

Caf de Per. El posicionamiento de la marca de Caf de Per, permitir
darle visibilidad al caf tostado en grano peruano ante los consumidores
franceses, como un producto diferenciado de alta calidad.
- La descripcin del producto y de su calidad gustativa debe ser explicada se trata
de une grand crud por lo que debe describir la textura, aroma, profundidad y
dems caractersticas del gusto.

Lenguaje

- La promocin de los productos debe ser en francs.

Muestra

- Buscando posicionamiento en el pas que desea vender por medio de un impulso

y tcnicas de mercado que ofrecen muestras en diversos eventos para
inversionistas.}
Pgina web

- La pgina web debe estar en francs y en ingls. Sera un plus un tercer idioma
(espaol).
- No se debe limitar a la presentacin del producto, es importante exponer la
historia completa desde el cultivo hasta el acondicionamiento del producto,
incluyendo la explicacin de lo que hace que su caf sea especial y diferenciado
en comparacin con cafs de otros orgenes.
- Enunciar las certificaciones internacionales de la empresa, que garanticen el
respeto de todas las normas de la cadena de produccin y responden a los
criterios de calidad y responsabilidad por el medio ambiente.

4.4. ACCESO AL MERCADO FRANCES

4.4.1. Requisitos tcnicos de ingreso

Control sanitario de los productos alimenticios

Los productos alimenticios deben cumplir los requisitos sanitarios y de seguridad de la

UE antes de entrar en el mercado europeo, por lo tanto, para poder exportar caf a la
UE, es necesario que este cumpla los requisitos de la legislacin alimentaria o las
condiciones equivalentes en materia de alimentacin. Por ejemplo, los agentes
econmicos del sector alimentario incluido el importador final deben ser capaces
de localizar sus productos y de identificar de dnde proceden y cul es su destino, as
como de proporcionar rpidamente esta informacin a las autoridades competentes en
caso de que as se les exija. Esto es lo que se conoce como "trazabilidad. La lista de las
normas de higiene de los productos alimenticios est disponible en el Export Helpdesk.

Para garantizar que todos los alimentos comercializados en la UE son seguros y no

contienen contaminantes que puedan constituir una amenaza para la salud humana, las
exportaciones de alimentos a la UE deben cumplir las normas de seguridad alimentaria
de la UE y respetar la cantidad mxima de contaminantes permitida por producto. Por
ejemplo, existen unos lmites especficos de ocratoxina A para el caf, que varan segn
se trate de caf tostado o soluble.

Adems, no podr exportarse a la UE caf que contenga una cantidad de residuos de

plaguicidas que sobrepase los lmites permitidos, ya que esto supone un riesgo para la
salud. Existen unos lmites mximos de residuos de plaguicidas para el caf; la cantidad
exacta de cada plaguicida permitida se especifica en la base de datos de la UE sobre
plaguicidas disponible en el Export Helpdesk. Por ejemplo, 1 kg de granos de caf no
puede contener ms de 1 mg de carbofurano para poder entrar en el mercado de la UE.
Etiquetado del caf

Las normas de la UE sobre etiquetado de los productos alimenticios garantizan que los
consumidores disponen de la informacin fundamental que necesitan para poder elegir
sus compras con conocimiento de causa. Para facilitarles la eleccin, todas las etiquetas
de los productos alimenticios deben compartir cierta informacin como, por ejemplo:

La denominacin de venta del producto. A falta de disposiciones nacionales o de la UE

aplicables, la denominacin ser una denominacin habitual o la descripcin del
producto alimenticio. La denominacin genrica no puede substituirse por una marca
registrada, un nombre comercial o una denominacin de fantasa, pero estas pueden
emplearse juntamente con la denominacin genrica. Asimismo, deben incluirse las
condiciones fsicas del producto alimenticio o el tratamiento especfico al que ha sido
sometido (si se trata de caf tostado, soluble, etc.) en caso de que el hecho de no
incluirlo induzca a error a los consumidores.

La lista de los ingredientes, incluidos los aditivos. No obstante, los productos

alimenticios compuestos por un solo ingrediente, cuyo nombre adems coincida con la
denominacin del producto o cuya naturaleza se pueda determinar por la misma
denominacin del producto, no necesitan contener una lista de ingredientes. Deber
indicarse siempre la presencia de sustancias que se sabe que pueden causar reacciones
alrgicas o intolerancias.

La cantidad neta de productos alimenticios preenvasados.

La fecha de duracin minima, compuesta por el da, el mes y el ao, en ese orden, y
precedida por las palabras "consumir preferentemente antes del".

Cualquier tipo de condicin de conservacin o uso especfica.

El nombre o la razn social y la direccin del fabricante o del envasador, o de un

vendedor establecido dentro de la UE.

El lugar de origen o de procedencia en los casos en que su omisin pudiera inducir a

error al consumidor.

La identificacin de lote en los productos alimenticios preenvasados, precedida por la

letra "L". Esta informacin debe aparecer en el envase o en una etiqueta adherida al caf
preenvasado.

Adems, existen reglas especficas para el etiquetado del extracto de caf, el caf
soluble o el caf instantneo (a excepcin del caf torrefacto soluble): si aparecen
denominaciones tales como "Extracto de caf", "Extracto de caf soluble", "Caf
soluble" o "Caf instantneo" significa que el paquete contiene producto
concentrado obtenido por extraccin de los granos de caf torrefactos, utilizando
solamente agua como medio de extraccin, con exclusin de cualquier procedimiento de
hidrlisis por adicin de cido o de base.
 Adems de las substancias insolubles tecnolgicamente inevitables y de los aceites
insolubles procedentes del caf, el extracto de caf solo deber contener los
componentes solubles y aromticos del caf.

El trmino "concentrado" slo puede aparecer en el etiquetado si el contenido de

materia seca procedente del caf es superior al 25 % en peso, mientras que el trmino
"descafeinado" debe aparecer si el contenido de cafena anhidra no es superior en peso
al 0,3 % de la materia seca procedente del caf. Esta informacin debe figurar en el
mismo campo visual que la denominacin de venta.

Traceability

[[The]] EU Ley define traceability como [[the]] capacidad a rastro y siga cualesquiera
alimento, alimentacin, el alimento-producir animal o sustancia eso voluntad sea
utilizado para consumicin, por todos etapas de produccin, proceso y distribucin.

[[The]] alcance de [[the]] traceability requisito es limitado a [[the]] siguiente productos

y operadores:

- Productos:

Traceability es siempre requerido para cualesquiera sustancia previsto a sea, o

esperado a sea, incorporado en alimento o alimentacin. Sin embargo, seguro
productos sea cubierto por especfico EU Regulaciones o Directorios eso pueda
uniforme imponga ms riguroso requisitos en traceability, tales como:

Animales
Gentico modificado organismos (GMOs)
Frutas y vehculos
Seguro animal productos (carne de vaca, pescados, miel)
 Aceituna aceite

4.4.2 BARRERA ARANCELARIA

Gracias al convenio con la unin europea nuestro caf tiene un arancel del 0%

LISTA DE ARANCELES DE LA PARTE UE PARA LAS MERCANCAS

ORIGINARIAS DE PER

Ferias (En Francia)

SCAE World of Coffee

- Es el evento de caf ms importante de Europa. Se realiza anualmente en

diferentes ciudades de Europa. En el ao 2013 tuvo lugar en Niza, Francia.
- Congrega a ms de 100 expositores ofrece 4 eventos competitivos mundiales de
caf.

SIAL Francia

- Realizada en Paris, Francia, cada dos aos, es una de las ferias del sector
alimentario ms importante del mundo.

HOST

- El Saln Internacional de la Hostelera y la Restauracin Profesional, se realiza

cada dos aos en Italia, y es una de las ferias lderes del sector HORECA.
Recoge las ltimas novedades en herramientas, servicios, productos y
tecnologas innovadoras y las distribuye en diferentes reas temticas entre las
que se encuentran caf, y mquinas de caf.

FERIAS (En Per)

EXPO CAF 2011

Concurso de Caf 2011

En el ao 2011 el VII Concurso Nacional de Cafs de calidad se Realiz en 3 etapas:

a.- Etapa Regional.

Participan productores de forma individual, organizaciones de productores y empresas

privadas en general, que cuenten con lotes entre 5 QQ - 375 QQ de caf pergamino.

b.- Etapa Nacional Semifinal.

Participan productores de forma individual, organizaciones de productores y empresas

privadas en general, ganadores de la etapa regional, con puntajes mayores a 80 puntos
en taza obtenidos en los concursos regionales.

c.- Etapa Nacional Final.

Participan productores de forma individual, organizaciones de productores y empresas

privadas en general, con lotes ganadores de la etapa semifinal.

EXPO CAF 2012

Concurso de Caf 2012

a. Etapa Regional: Participan productores de forma individual, grupal (2 o ms

productores de la misma zona con similares caractersticas productivas), organizaciones
de productores y empresas privadas en general, que cuenten con lotes entre 10 QQ - 375
QQ de caf pergamino.

Las Etapas Regionales del Concurso se realizaron del 15 de Agosto al 15 de Setiembre

en funcin al periodo de cosecha y preparacin de lotes de cada zona.

Este 2012 han participado 412 muestras, habiendo sido seleccionadas 161 muestras de
caf para la Etapa Nacional, de las cuales han llegado conformes 127 de ellas, las que
sern evaluadas.

b. Etapa Nacional SEMI FINAL: Participan productores de forma individual, grupal

(2 o ms productores de la misma zona con similares caractersticas productivas),
organizaciones de productores y empresas privadas en general, clasificados en la etapa
regional, con puntajes mayores a 83 puntos en taza obtenidos en los concursos
regionales.

En esta etapa participan los 10 catadores nacionales seleccionados, quienes definirn las
40 mejores muestras de caf, candidatos a ser el MEJOR CAF DEL PERU 2012.

c. Etapa Nacional FINAL: Participan productores de forma individual, grupal (2 o

ms productores de la misma zona con similares caractersticas productivas),
organizaciones de productores y empresas privadas en general, con lotes clasificados en
la etapa semifinal.

En esta etapa participan hasta 6 catadores internacionales y hasta 6 catadores

nacionales, quienes definirn las 10 mejores muestras de caf y determinarn el ranking,
contemplando el MEJOR CAF DEL PERU 2012, premiando a los 3 primeros lugares.
 EXPO CAF 2013

Concurso de Caf de Calidad

Desde hace 9 aos se realiza en el Per el Concurso Nacional de Cafs de Calidad que
busca premiar a los mejores cafs nacionales y fomentar su consumo. El Concurso tiene
como finalidad generar una cultura de calidad entre los actores de la cadena de valor del
caf peruano, promover la buena imagen del grano aromtico en los mbitos nacional e
internacional y contribuir al desarrollo de la institucionalidad de la caficultura peruana.

EXPO CAF 2014

Concurso de Caf de Calidad

Desde hace 10 aos se realiza en el Per el Concurso Nacional de

Cafs de Calidad que busca premiar a los mejores cafs nacionales y
fomentar su consumo. El Concurso tiene como finalidad generar
una cultura de calidad entre los actores de la cadena de valor del
caf peruano, promover la buena imagen del grano aromtico en los
mbitos nacional e internacional y contribuir al desarrollo de la
institucionalidad de la caficultura peruana.

EXPO CAF 2015

Concurso de Caf de Calidad

Desde hace 11 aos se realiza en el Per el Concurso Nacional

de Cafs de Calidad que busca premiar a los mejores cafs
nacionales y fomentar su consumo. El Concurso tiene como
finalidad generar una cultura de calidad entre los actores de
la cadena de valor del caf peruano, promover la buena
imagen del grano aromtico en los mbitos nacional e
internacional y contribuir al desarrollo de la institucionalidad
de la caficultura peruana.

EXPO CAF 2016

Concurso de Caf de Calidad

Desde hace 12 aos se realiza en el Per el Concurso Nacional de Cafs de Calidad que
busca premiar a los mejores cafs nacionales y fomentar su consumo. El Concurso tiene
como finalidad generar una cultura de calidad entre los actores de la cadena de valor del
caf peruano, promover la buena imagen del grano aromtico en los mbitos nacional e
internacional y contribuir al desarrollo de la institucionalidad de la caficultura peruana.
Expo Caf Costa Rica 2016
Fechas: 09.07.2016 - 10.07.2016

Localizacin: La Asuncin, Beln, Costa Rica.

Hoteles para ferias y congresos en: La Asuncin, Beln, Costa Rica.

Sector: Alimentacin - Gastronoma

Recinto: Centro de Eventos Pedregal Costa Rica.

Pgina web: www.expo.cafe/

EXPO CAF LATAM nace a raz de la necesidad que tiene Latinoamrica para
concertar eventos y espacios que permitan que todos los actores en toda la cadena de
proceso del caf puedan encontrarse cara a cara para generar negocios.

EXPO CAF LATAM es un evento Internacional que busca integrar a los diferentes
agentes econmicos relacionados con este producto, a travs del intercambio de
conocimiento, informacin y establecimiento de redes de contacto

Realizaron el lanzamiento de la I Feria Internacional de Caf

El ministro de Agricultura y Riego seal que esta es una oportunidad para mostrar las
variedades de caf especial que se produce en el pas

Evento busca concretar negocios con compradores nacionales e internacionales.

El evento cont con la participacin del presidente de la Comisin Organizadora

FICAFE- 2016, Jhony Inga Aucapia, el director de Promocin de las Exportaciones-
PROMPERU, Luis Torres Paz y el alcalde provincial de Satipo, Teodulo Santos Arana.
Asimismo, se destac el apoyo de las diversas entidades que contribuyeron con la
ejecucin de la feria, entre ellas, PROMPERU, DEVIDA, Agrobanco y Sierra
exportadora.