UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERA BIOQUMICA
LABORATORIO DE BIOLOGA GENERAL

Semestre: Segundo Bioqumica U

Nombre: Flix Jerez, Daniel Gutirrez Fecha: 3/12/2014
TRANSPORTE DE ELECTRONES

MATERIALES Y REACTIVOS
Tabla N 01: Materiales y reactivos
Materiales Reactivos
Tubos de ensayo, Vas os de Sol. buffer de fosfato de potasio pH 7.4 (50
precipitacin ml)

Balones volumtricos, Sistema de 2,6-diclorofenolindofenol 0.0015 M en buffer

pH 7.4 (10 ml)
calentamiento
Embudo, Gas a, Probeta Sol. glucosa 0.1 M en buffer pH 7.4 (10
ml)

Hielo, Pipetas graduadas Sol. cido lctico 0.1 M en buffer pH 7.4 (10
ml)
Mortero y pis tilo, Arena
Elaborado por: Jerez F., Gutierrez D.
Fuentes: Lab. Biologa General FCIAL, 2014.
PROCEDIMIENTO
a) Preparacion del extracto

Preparacion del extracto

En trozos pequeos 3g de
CORTAR corazn y colocarlos en un
vaso precipitado

200 ml de agua helada y

AGREGAR agitar por 1 minuto

Cuidadosamente el agua y
DECANTAR repetir el proceso 2 veces
mas

El tejido a travez de la gasa y

FILTRAR exprimir

El tejido a un mortero enfriado y

triturarlo con 4 ml de buffer pH
TRANSFERIR
7.4 durante 5 minutos

DECANTAR Sobre un embudo de vidrio

RECOGER Extracto
sobre un tubo
de ensayo
helado
 b) Oxidacion de sustratos

OXIDACION DE
SUSTRATOS

Una mezcla de reaccin como la

que se indica en el ultimo de este
PREPARAR cuadro

INCUBAR Cada solucin a 37 C por 5

minutos y agregar 2 ml de
extracto de corazon
ANOTAR
Tiempos que lleva la
decoloracin de 2-6
diclorofenolindofenol

Soluciones para glucosa como sustrato Vol.

(ml)
2,6-diclorofenolindofenol 0.0015 M en buffer pH 1
7.4
Sol. glucosa 0.1 M en buffer pH 7.4 1
Sol. buffer de fosfato de potasio pH 7.4 1

Soluciones para lactato como sustrato Vol.

(ml)
2,6-diclorofenolindofenol 0.0015 M en buffer pH 1
7.4
Sol. acido lctico 0.1 M en buffer pH 7.4 1
Sol. buffer de fosfato de potasio pH 7.4 1

Elaborado por: Jerez F., Gutierrez D.

Fuente: Laboratorio de Biologia General
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Describir el proceso de transporte de electrones del FAD en las vas metabolicas

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Interpretar los datos obtenidos que se hallaron en los dos tubos de ensayo
Comparar los resultados desarrollados en la solucin para glucosa como sustrato
y la solucin para lactato con el extracto de corazn

CONCLUSIONES
Se describi que en cada proceso realizado tanto la glucosa como el acido
lctico tienen mucho que ver para su decoloracin y el tiempo en que estos se
demoran en hacer efecto los reactivos ya que existe la presencia de hidrogenos
que viajan por la estructura de estos.
Se interpreta que en el tubo1 no existe hidrogeno y en el tubo 2 si lo hay
atrapado por esto se debe su coloracin de cada uno de estos
Se comparo que en cada uno de los tubos existi diferente reaccin en el tubo 1
la glucosa hace efecto y no se decolora mucho en cambio en el tubo 2 el acido
lctico hace su efecto y lo decolora mas pronto por el hidrogeno atrapado.

CUESTIO NARIO

1. Realice una representacin de la oxidacin y reduccin del FAD con sus

respectivas enzimas.
 2. Cul es el lugar especfico donde s e realiza el proceso de transporte de
electrones dentro de la clula?

Dentro de la parte interna de la membrana mitocondrial, se dan electrones de NADH

y al ser succionados por el TCA, se transfiere en pequeos pasos en la membrana a
travs de una cadena de protenas, con esto se da el ADP y se divisa el ATP.

3. Qu son los citocrmos , explique brevemente s u funcin.

Los citocromos son protenas que desempean una funcin vital en el transporte de
energa qumica en todas las clulas vivas. Durante la respiracin y la fotosntesis, las
molculas de citocromo aceptan y liberan alternativamente electrones, que pasan a otro
citocromo en una cadena de reacciones qumicas llamada transferencia de electrones,
que funciona con liberacin de energa.

RESULTADOS
COMPARACION
SOLUCION GLUCOSA No existi mucha presencia de hidrogeno
porque actua la glucosa y no se hallan
hidrogenos en el mismo ya que actua con
glucolisis.
SOLUCION LACTICA Su aceleracin se debe porque el
hidrogeno es atrapado por el reactivo
diclorofenolindofenol se produce con
mayor velocidad como resultado tenemos
el FAD, NAD
Elaborado por: Jerez F., Gutierrez D.
Fuentes: Lab. Biologa General FCIAL, 2014.

GRADO DE DECOLORACION
SOLUCION GLUCOSA Caf claro
Disociado
Particulas Grandes
SOLUCION LACTICA
Caf oscuro
Precipitado
Particulas pequeas

Elaborado por: Jerez F., Gutierrez D.

Fuentes: Lab. Biologa General FCIAL, 2014.