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ACUICULTURA
TECNOLOGA CERO-RECAMBIO
DEL 12 AL 16 DE OCTUBRE 2015
LAGUNA ENCANTADA
ATAHUAMPA
Ciclo del carbono
Ciclo del nitrgeno
Ciclo del fosforo
Relacin de Redfield
La relacin de Redfield o estequiometria de
Redfield es la proporcin molecular del
carbono, el nitrgeno y el fsforo en el
fitoplancton. La relacin estequiometria es
C:N:P =106:16:1
Sistemas de produccin
Sistemas de produccin
Sistemas de produccin
Nombres para lo mismo
ZEAH System (zero exchange
aerobic heterotrophic system)
Sistemas Biofloc
Sistemas Cero recambio
Sistemas heterotrficos
Aerated microbal reuse
systems
etc
Por que usar el cero recambio?
La acuicultura tradicional es acusada de:
Disminuyen
Sistemas cero recambio
Aumentan
Mejoran la bioseguridad
Patgeno Hospedero
Enfermedad
Ambiente
Sistemas cero recambio
La calidad del Agua es incrementada por:
Aireacin intensa para reducir los recambios de
agua
Incremento de reciclaje de microbios del
efluente
Mejora del control de oxigeno, DBO, amonio,
gas sulfhdrico
Reduccin de acumulo de lodos
Sistemas cero recambio
El crecimiento y salud del pez mejora por:
Reduccin de la oportunidad para patgenos
virales/bacterianos
Se promueve productividad natural (alimento
vivo )
Mejora por los factores de crecimiento (beta
glucanos, etc)
Se induce a una alimentacin forzada
constante. (Filtracin 24 hrs)
Que es el Biofloc?
Que es el Biofloc?
Que es el Biofloc?
Decantacin
Manejo de lodos
Secado
Manejo de lodos
Estanques de Geo membrana
Aireacin intensa
Aireadores Diesel de emergencia
Aireadores elctricos
tipo Inyector
Aireadores elctricos
tipo paleta
http://www.pioneer-tw.com
Alimento especializado
http://www.naltech.com.pe
Produccin de Tilapia de Acuahuaura
Kg
En resumen
SISTEMAS CERO RECAMBIO
VENTAJAS:
Bioseguridad/ ausencia de enfermedades graves
Cero recambio de agua (Conservacin del calor) menos
de 100% del volumen en 5 aos de operacin con tilapias
Produccin (capacidad de carga > kg x m3)
Conversin alimenticia
Menor costo de produccin
Ambientalmente amigable
En resumen
SISTEMAS CERO RECAMBIO
DESVENTAJAS:
Estanques recubiertos con geo-membrana (inversin)
Fallas elctricas son criticas, mximo de 1 hora sin
problemas
Alto costo energtico /15% de los costos de produccin
Necesidad de equipos de aireacin (inversin)
Tecnologa mas avanzada (Mano de obra especializada)
VIDEO
Gracias