APOSTILA DE OLERICULTURA BSICA

INSTRUTOR : ENG AGRNOMO RAUL CARVALHO

EDIO 1 DEZEMBRO DE 2016
NDICE DE CULTURAS ABORDADAS

FOLHOSAS/ FLORES RAZES FRUTOS

CHEIRO VERDE CEBOLA PIMENTA DOCE ( DE CHEIRO)
ALFACE BETERRABA PIMENTA OURO
COUVE PIMENTA MALAGUETA E VARIEDADES
JAMB PIMENTO, DIVERSOS
COUVE FLOR PEPINO, DIVERSOS
BRCOLIS TOMATES
CHICRIA
CEBOLINHA
REPOLHO
1. O que plantar ?
O que abastece a residncia diariamente, assim voc economiza no comprando em comrcios onde o preo de varejo em mdia
2 ou 3 vezes maior e no se tem controle de origem do produto e utilizao da adubao e controle de pragas via agrotxicos. Ex:
cheiro verde, chicria, alface, couve e cebolinha ( em mdia uma famlia com 4 pessoas gasta 15 reais por semana comprando
hortalias para temperar alimento ao fim do ms 60 reais , ao fim do ano 720 reais.
Para o comrcio sempre verificamos os mais comercializados, que so os mesmos que produzimos em casa, alm de outros que
so muito utilizados como ; pepino, pimento, brcolis, couve flor, jamb entre outros.
SEMPRE BOM NOTAR QUE EM ALGUMAS POCAS DO ANO NA REGIO AMAZNICA AS HORTALIAS TEM
SEU PREO ELEVADO PELOS FATORES DE PRODUO ( PRAGAS, BAIXA PRODUO DEVIDO AO PERIDO
CHUVOSO E BAIXA POLINIZAO, DIFICULDADE DE ADUBAO) E COMERCIALIZAO; TRANSPORTE CO
COLHEITA.

SO PLANTAS DELICADAS E MODERADAMENTE EXIGENTES EM ADUBAO E IRRIGAO, CICLO DE VIDA CURTO E

SO COLHIDAS ANTES DO FLORESCIMENTO, EXCETO HORTALIAS FLORES.
TUDO ENSINADO NESTA APOSTILA, TEM COMO OBJETIVO; ALTA PRODUTIVIDADE COM MENOR CUSTO, MENOR
IMPACTO AMBIENTAL E MAIOR BENEFICIO SOCIAL.
A CADA DIA SURGEM NOVAS TCNICAS E PRODUTOS, DA MESMA FORMA QUE SURGEM NOVAS PRAGAS E OUTROS
PROBLEMAS, POR ISSO SEMPRE BOM PROCURAR UM PROFISSIONAL ATUALIZADOS PARA A TROCA DE
CONHECIMENTOS.
2. PLANEJAMENTO E DIMENSIONAMENTO DE UMA HORTA

2.1 Exigncia climtica da cultura cultivada; Luminosidade, Umidade, distribuio de Perodo chuvoso
Topografia : sempre escolha locais nivelados ou com pouca ondulao , o que favorece o escoamento da gua em pocas de chuva.
Nunca escolha terrenos declivosos para canteiros, pois isso causar alagamentos, tombamentos das plantas e perda dos adubo.
O local de preferncia deve haver uma fonte de gua perene.
2.2 SOLO
Prefira solos Areno Argilosos
Solos muito arenosos tem dificuldade de manter a humidade, logo se gastar mais gua para irrigao, a raiz das plantas tem mais dificuldades de
fixao e podem tombar, alm de poder ocorrer a maior perda de adubo.
Solos muito argilosos podem guardar excesso de humidade e isso pode ocasionar incidncia de doenas, so mais suscetveis compactao.
Evitar reas de cascalhos e pedregulhos ( impedimentos fsicos) como lajes pedras e camadas impermeveis.
sempre bom quando possvel fazer uma anlise de solo. Nas camas de 20 cm e 40cm ( caso de frutferas)