PIQUEOS CHILAN

K: Buenas Tardes, quisiera hacerle algunas preguntas sobre su quiosco. Antes que nada

Cul es su nombre?

D: David Chilan

K: Cul es el nombre del local?

D: Piqueos Chilan

K: Cmo inicio esto?

D: Bueno lo inicio mi pap, l es el dueo; el empez a trabajar aqu en ESPOL por el ao 2000;
empez con una canasta, peda permiso a las autoridades para poder ingresar; pero despus
empez a vender mucho ms porque comenzaron a gustar los pasteles, incluso a profesores, l
iba a entregar a oficinas, aun cuando l bien va a entregar a oficinas, entonces al conversar con
ellos le dijeron que se acercara y pidiera un puesto para que no anduviera con su canasta por
todos lados

K: El puesto de pasteles desde cundo lo tiene?

D: La venta de pasteles inicio por el ao 2000, pero el puesto de pasteles estuvo en FEPOL,
inicio ah; despus estuvo por los locales que estn en el ICM, luego como ud sabe por los
cambios de rector el puesto estuvo debajo de las escaleras de aqu el edificio del bsico; hasta
el momento

K: De aqu hasta cuando lo cambien de nuevo?

D: No sabemos, ojal que ya no lo cambien de lugar

K: Alguna otra cosa que quiera aadir?

D: No creo, bueno los pastelillos son hechos en casa, no los compramos.

K: Cmo promocionara su local para que ms personas vengan y consuman?

D: Bueno, la mayora nos conoce, los profesores; los estudiantes y profesores nuevos vienen
recomendados, as que yo creo que no hace mucha falta promocionarme, pero les dira que
venga y pruebe porque estoy seguro de que les va a gustar

K: Hay profesores que en su momento fueron estudiantes y aun vienen?

D: Si

K: Cmo cules?

D: Bueno los nombres no los s, tengo presente a dos Cristian que vino varas veces el ao
pasado y una seorita llamada Wendy

K: Muchas gracias.