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Aguacates rellenos de huevo al horno

Ingredientes

Para 2 personas
2 aguacates medianos
150 gr de jamn cocido
4 huevos
100 gr de queso rallado
Sal
Pimienta

Tienes aguacates maduros en casa y no sabes qu preparar con ellos? Pues vamos
a hacer una receta riqusima y sencilla al horno y que es perfecta para adentrar en el
mundo de los aguacates a los ms peques de la casa.

Preparacin
Limpiamos los aguacates partindolos a la mitad y retiramos los huesos.

Los colocamos sobre una bandeja de horno, y dentro del agujero del aguacate rompemos
cada uno de los huevos. Seguimos colocando encima del huevo unos taquitos de
jamn cocido. Salpimentamos y los horneamos durante 10 minutos a 180 grados en el
horno.

Pasado ese tiempo, los sacamos y le ponemos un poco de queso rallado por encima.
Volvemos a meterlos en el horno con la opcin de gratinar unos 3 minutos ms.

Ahora solo queda. Degustarlos!

Peras caramelizadas con helado de vainilla

Ingredientes

Para 4 personas
15 gr de mantequilla
3 peras Conference medianas o similar
60 gr de azcar moreno
15 ml de agua mineral
Sal
Vainilla en polvo
Para servir y decorar
Helado de vainilla con nueces de Macadamia

Si hay que se goloso.. Se es Y este es un postre de lo ms original para estas


Navidades. Se trata de unas peras caramelizadas con un toque especial, el del helado de
vainilla.

Son super fciles de preparar, adems utilizamos muy pocos ingredientes y mancharemos
muy poco. Quieres saber cmo se preparan? Toma nota!
Preparacin
Qutale el rabo a las peras, prtelas a la mitad y a su vez en cuartos pequeos.
Descoraznalas y djalas reservadas. Ahora, las caramelizamos. Para ello, ponemos la
sartn a fuego medio con un poco de mantequilla. Deja que la mantequilla se funda y
coloca las peras cocinndolas hasta que se doren (aproximadamente unos 3/4 minutos).
Bajamos el fuego y cocinamos durante unos 5 minutos ms.

Damos la vuelta a las peras, poniendo la otra parte cortada hacia abajo y cocemos durante
unos 5 minutos ms.

Le aadimos el azcar moreno y el agua, y removemos un poco para repartirlo todo bien
en el fondo de la sartn.

Dejamos que se haga un par de minutos y les damos la vuelta a las peras, poniendo la piel
para que toque la sartn. Dejamos que todo se cueza unos 6 minutos ms a fuego medio-
bajo para que as la salsa espese y se cree el caramelo.

Las servimos en platos y las acompaamos de helado de vainilla y nueces de Macadamia.

Simplemente espectaculares!

Lasaa de calabacn para nios

Ingredientes

Para 4 personas
3 calabacines grandes
100 gr. de jamn de York en lminas finas
100 gr. de queso mozzarela en lminas finas
100 gr. de queso parmesano rallado
Aceite
Sal
Pimienta

Si ests cansado o cansada de preparar la misma lasaa de siempre, hoy quiero


ensearte a hacer una opcin muy sana, jugosa y riqusima de la lasaa pero con la
versin de hacerla en vez de con placas de trigo, con calabacn. Es super sencilla. No te
pierdas paso a paso cmo hacerla.

Preparacin
Lavamos los calabacines y los secamos. Cortamos los calabacines en lminas muy finas
de unos 3 mm aproximadamente.

En una cacerola ponemos agua a hervir y pasamos las lminas por la olla durante 5
minutos para que se cuezan un poco al dente. Una vez pasado ese tiempo, las dejamos
reservadas.

Untamos una fuente con un poco de aceite y montamos las placas de calabacn como si
fueran las de lasaa, sin dejar espacios. Esparcimos un poco de queso rallado y cubrimos
con una capa de jamn de york. A continuacin ponemos una capa de queso mozzarella, y
repetimos el proceso. hasta que acabemos todos los ingredientes. Por ltimo, terminamos
con una capa de mozzarella.

Ponemos encima de la capa de mozzarella una capa de queso parmesano y lo horneamos


todo a 180 grados unos 30 minutos aproximadamente o hasta que la parte de arriba se
dore.

Servimos y. a comer!

Pasta alla Norma con berenjena y ricotta y concurso Orlando

Ingredientes

Para 4 personas
350 gr de pasta rigatoni
1 Berenjena
1 diente de ajo
200 gr de queso ricotta fresco
200 gr de tomates maduros
250 gr de sofrito de tomate Orlando
Albahaca
2 cucharadas de tomate triturado Orlando
Aceite de oliva virgen
Sal

Hoy tenemos uno de esos platos en los que solo de pensarlo se te pone la boca agua. Y
es que siempre que preparamos pasta, los peques de la casa se ponen super
contentos. As que toma nota de esta receta de pasta alla Norma con berenjena y ricotta
porque te aseguro que la vas a preparar ms de una vez.

Preparacin
Ponemos a hervir la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Mientras, picamos la
berenjena y la ponemos a frer en una sartn con un poco de aceite de oliva y el ajo
entero.

Cuando veamos que la berenjena est casi cocinada, incorporamos los tomates troceados,
el sofrito de tomate Orlando, y el tomate triturado.

Cuando veamos que a la pasta le quedan unos 3 minutos de coccin, la escurrimos


y la aadimos a la sartn donde tenemos la berenjena con el tomate y le ponemos un
poco de agua de su coccin.

Quich de championes con bacon y puerro

Ingredientes

Para 4 personas
1 pack de pasta brisa
180 gr de championes en conserva
4 lonchas de bacon
2 puerros
1 diente de ajo
4 huevos
200 gr de queso rallado
250 ml de nata lquida para cocinar
Agua
Sal
Pimienta

La quich es una tarta salada con base de masa quebrada, que podemos rellenar de lo
que ms nos guste, pero su preparacin viene siempre con leche y huevos
mezclados, con los ingredientes que queramos. Hoy la vamos a preparar de bacon y
puerro y queda Deliciosa!!

Preparacin
Forramos un molde con la pasta brisa, retiramos lo que sobra y horneamos a 180
grados durante 12 minutos. Pasado ese tiempo, reservamos.
Troceamos el bacon y lo fremos en una sartn sin aceite. Le agregamos los puerros y
el ajo picados, junto a los championes enteros. Cocinamos durante 10 minutos. Lo
pasamos todo a un recipiente y le aadimos los huevos, con un poco de sal y
pimienta. Removemos y agregamos la nata. Seguimos removiendo y espolvoreamos el
queso rallado.

Repartimos la mezcla sobre la pasta brisa ya horneada y lo ponemos a cocer en el


horno a 180 grados durante 20 minutos.

Una vez que veamos que la quich se ha hecho, la dejamos reposar unos 5 minutos y la
servimos.

Riqusima!

Bollitos de carne picada especiales

Ingredientes

Para 4 personas
1 masa de pizza fresca
400 gr de carne picada
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Tomate frito
100 ml de vino blanco
150 gr de queso mozzarella rallado
Aceitunas negras
Recetas originales para una cena perfecta. As son estos bollitos de carne picada
especiales y que puedes preparar con los peques de la casa. Estn jugosos y van al
horno, adems los se preparan muy rpidos. Quieres saber cul es el secreto? Sigue
leyendo!

Preparacin
Preparamos una sartn y le aadimos un chorrito de aceite de oliva. Picamos la cebolla
muy fina y la incorporamos a la sartn. Dejamos que se dore, salpimentamos la carne y
la aadimos con la cebolla.
Dejamos que se cocine, y una vez est lista le ponemos un poco de queso rallado y un
chorrito de vino blanco. La carne estar lista cuando veamos que el vino blanco se ha
evaporado.

Sobre la mesa de la cocina estiramos la masa de pizza fresca y la partimos en pequeas


porciones, tal y como te muestro en la imagen.

Vamos poniendo un poco de carne picada en el centro de cada porcin de pizza y con
cuidado la cerramos hasta crear bolitas.

Ponemos a precalentar el horno a 180 grados, y vamos colocando sobre la rejilla de


horno con papel de hornear cada una de las bolitas que hemos creado.

Una vez las tenemos todas colocadas, le ponemos un poco de tomate frito por encima,
y coronamos con una aceituna negra.

Horneamos durante 30 minutos a 180 grados hasta que veamos que las bolitas estn
doradas.

As de sencillo!