Cultura Garifuna

Los garfuna son un grupo tnico afro descendiente que

reside en varias regiones de Centroamrica, Caribe y
Estados Unidos. Tambin se les conoce como garifune o
caribes negros. Se estima que son ms de 600,000
residentes en Honduras, Belice, Guatemala, Nicaragua, el
sur de Mxico y Estados Unidos. En realidad, el termino
"garfuna" se refiere al individuo y a su idioma, mientras
que garinagu es el trmino usado para la colectividad de personas.

Comidas Garfunas Y Compuestos.

Honduras tiene la enorme ventaja de ser hogar de dos
cocinas diferentes su comida tpica criolla y la garfuna
(descendientes de esclavos africanos que habitan hoy en da
Roatn, Utila y Guanaja asi como partes de la costa
hondurea. La comida garfuna mezcla los frutos del Caribe:
el coco, el pltano con los habitantes del mar. La sazn
africana la pone la manera de cocinar es despaciosa y
condimentada.

Bailes Garfunas
La msica y la danza forman parte de la identidad del
pueblo garfuna. La forma tradicional de hacer msica es
la que se compone de tambores garagon que se
acompaada de sonajas panderetas y voces. Existen
varios bailes que son tradicionales y realizados en
determinadas celebraciones, aunque en general la cultura
garfuna esta muy identificada con la msica.
Punta
Parrandas
Mascarones
El barreo
El Sueito
Baile de los Moros o Cristianos (Baile de las tiras)

COSTUMBRES GARIFUNAS
Ubicado al final del Ro Dulce, en Izabal, Livingston es un
pueblo con gran personalidad debido a la herencia que
dejaron sus pobladores originales del siglo XVIII
(africanostrados a Amrica como esclavos).
CULTURA LADINA
Los ladinos son una categora socio cultural que en la mayor parte del rea maya
da nombre a la poblacin no indgena, conformada por lo general por los mestizos
hispanohablantes. En Guatemala, los ladinos constituyen un
sector muy importante del total de la poblacin, cuyos
orgenes se remontan al contacto inicial entre espaoles,
indgenas y negros africanos (ibid. 491) Por lo tanto debe
distinguirse al ladino de otros grupos sociales dominantes en
Guatemala. Sin embargo, con el paso del tiempo y el cambio
en los actores y las relaciones entre los componentes de la
sociedad guatemalteca no as entre las relaciones
establecidas entre el indio y el otro, es posible que se
hayan ido incluyendo otros actores en el espectro que conforma la latinidad.
...como bien lo han reconocido algunos investigadores, a veces dicho trmino
incluye a los blancos y a los extranjeros.
Costumbres
En las fiestas patronales se disfruta de bailes, danzas y ceremonias. Es donde
podemos observar la sobrevivencia de las danzas antiguas,
como las danzas de los moros y cristianos. Se realizan
adems bailes sociales y fiestas, donde participan las reinas y
sus damas de honor elegidas por la comunidad para
representar la belleza del pueblo.

Dentro de las comunidades ladinas son muy importantes las

festividades de la Semana Santa. Tambin las ferias
patronales, donde realizan actividades ganaderas, jaripeo,
corridas de toros, peleas de gallos, juegos al azar.

GASTRONOMA LADINA
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difcil de conseguir, ya que no hay
muchos criaderos de tortugas reglamentados.
Chirn
Kaq'ik: Cobn Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y
arroz.
Jocn Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote
y se acompaa de arroz blanco
Suban'ik
Pepin Pollo con papa y gisquil en salsa de pepitoria, chiles y
especies, espesado con tortilla
Pepin Indio Igual que el arriba descrito pero con tortilla quemada lo
que le da un color ms oscuro y un ligero amargo. Pollo en
Amarillo chas de Res Carne que se deshebra y se coce en salsa a
base tomate, zanahoria y papa, acompaado de arroz y tortillas. En otros pases
se le conoce como "ropa vieja" Revolcado Cerdo
FOLCLOR LADINO
En las fiestas patronales sobreviven bailes, danzas y
ceremonias. Es donde podemos observar directamente
la sobrevivencia de las danzas antiguas, como las
danzas de los moros y cristianos que son conexiones
directas con la cultura occidental.
Las danzas de moros y cristianos de Chiquimula, la
danza cuyo tema es el mundo rabe, el cerco a Argel, la
cada de Roma, Gaiferos y Fierabrs.
Entre algunos bailes interesantes estn el palo de cintas, danza de flores y el de
los mejicanos y los bailes de gigantes que son compartidos por la regin+ maya.
Se realizan adems bailes sociales y fiestas en relacin a los juegos florales del
oriente de Guatemala. El certamen literario es de gran importancia participando las
reinas y sus damas de honor elegidas por la comunidad.
Entre los juegos florales ms conocidos y destacados estn los de Jalapa,
Chiquimula, Zacapa y Quetzaltenango.

La cultura maya
La civilizacin maya fue
una civilizacin mesoamericana desarrollad a
por los pueblos mayas, que destac en
Amrica1 por su escritura glfica, el
nico sistema de escritura plenamente
desarrollado del continente
americano precolombino, as como por
su arte, arquitectura y sistemas
de matemtica, astronoma y ecologa.2 Se
desarroll en la regin que abarca el sureste de Mxico y que corresponde a los
estados de Yucatn, Campeche, Tabasco, Quintana Roo y la zona oriental
de Chiapas, as mismo la mayor parte de Guatemala, Belice, y la parte occidental
de Honduras y El Salvador. Esta regin se compone de las tierras bajas del norte
que abarca la pennsula de Yucatn, las tierras altas de la Sierra Madre que se
extiende por el estado mexicano de Chiapas, el sur de Guatemala hasta El
Salvador, y las tierras bajas del sur en la llanura litoral del Pacfico.

Costumbres maya
La cultura maya es una de las principales
culturas precolombinas, ubicada en la regin
mesoamericana (Amrica Central), esta cultura
tiene diferentes costumbres que le dan un sello
caracterstico, por la contrastante peculiaridad
que implica sus tradiciones en comparacin con
la urde actual.

GASTRONOMA MAYA.
Con el tiempo, los pueblos han acumulado conocimientos en torno a su ambiente
natural y social, los cuales les han permitido satisfacer sus necesidades de
alimentacin, vestido, vivienda, etc. En este
aspecto la gastronoma tiene un papel
destacado, pues no slo es considerada como
un acto de alimentacin cotidiano, sino que
refleja elementos que caracterizan e
identifican con un sello especial las
manifestaciones culturales, puesto que las
tradiciones culinarias van a la par de un
sistema preestablecido de valores, ya que, finalmente, el comer es parte
sustancial de nuestra identidad.

Baile Pblico Ritual de la poca Pre-Hispnica

Por milenios, el baile ha sido un aspecto
indispensable de los rituales pblicos Mayas. Miles
de las imgenes de la poca clsica que han
sobrevivido en figurillas, cermicas pintadas, pinturas
murales y esculturas en piedra, muestran bailadores.
An las figuras de reyes Mayas en las estelas se ven
con atributos y
vestiduras de baile.

Cultura
Debido al proceso de ladinizacin tantos sus
costumbres, como su idioma han ido desapareciendo,
en este proceso tambin se debe incluir su
vestimenta, su religin y sus hbitos
.
Costumbres y Creencias
Dentro de las creencias que tena el pueblo
Xinca, poseen libros sagrados que contienen la
parte espiritual, lo representan con una serie de
celebraciones a lo que llaman Sus Guas
espirituales . Canal que les ayuda a
comunicarse con el corazn de la tierra y del
cielo, dentro de las ceremonias que realizan se
pueden mencionar las siguientes:

- Da Especial para la comunicacin con el

Creador y Formador del Cielo y la Tierra.

- Da de la Comunicacin para la creacin.

Gastronoma Xinca
Dentro de los alimentos principales que consuman el pueblo Xinca se encuentran
los siguientes:
- Aves asadas
- gallinas
- bebidas: atole, atole demasa y atole de
elote.
- patos
- chompipes

Danza de Traspaso de Autoridad.

Esta Danza se daba en la Comunidad indgena Xinka Las Lomas, de Chiquimulilla
Santa Rosa, donde en la actualidad cada dos aos eligen nuevas autoridades. El
presidente saliente de la Comunidad es el encargado de darle poder a una nueva
directiva esto se realiza a travs de un guacal de morro con agua caliente,
Chocolate o ixtahuala "bebida caliente para que el nuevo presidente comparta con
sus dems miembros directivos, siempre al momento de darse esto se acompaa
de los instrumentos pito y el tambor, se puede considerar como una danza
ceremonial de traspaso de poder.