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La mejora expuesta o CDD ser arrendada en la comuna de Santiago centro, la cual cuenta con los
espacios necesarios y las instalaciones necesarias que dividirn las distintas materias primas segn
su clasificacin (Frio, Abarrotes, Insumos de Aseo y verduras).
Implementacin
http://www.supermaq.cl/congeladoras/
http://medellin.locanto.com.co/ID_73416063
8/venta-de-estanteria-para-bodega-Todo-
Meates-JG.html
http://www.yapo.cl/region_metr
opolitana/camiones_furgones/ca
mioneta_con_frio_42592526.ht
m
PC de escritorio + Impresora.
Precio $229.000.-
https://www.abcdin.cl/tienda/es/abcdin/com
putacion/all-in-one/all-in-one-lenovo-19-5-
intel-celeron-2gb-ram-500gb-dd-
multifuncional-audifonos-1112395
Detalles
Arriendo $ 400.000.-
Tipo de Inmueble Comercial e industrial
Comuna Santiago
Superficie 100 mts
http://www.yapo.cl/region_metropolitana/arrendar/local_en_esquina_de_concurrida_avenida_4
4109368.htm?ca=15_s&oa=44109368&xsp=14
PLAN DE OPERACIONES
El plan operativo del centro de distribucin para la cadena de locales, promueve una serie de
beneficios y oportunidades para el desarrollo de la organizacin. Las principales razones para
almacenar las MP y su distribucin se detallan a continuacin:
ANALISIS FODA
ANALISIS DE PORTER
El poder de negociacin de los proveedores es bajo, ya que existen varios que venden las
materias primas. El sushi tradicional que requieren los locales se realizan con MP que se
pueden encontrar en diversos supermercados y ferias libres. Con esto se mejorara el
proceso de adquisicin de materias primas e insumos reduciendo los costos fijos de las MP
en un 15 % durante el desarrollo del proyecto, ya que se comprara en mayores cantidades
obteniendo mejores precios para la organizacin.
http://www.america-retail.com/sin-categoria/chile-ventas-de-restaurantes-y-bares-
suman-us-4-700-mills/
Las barreras de entrada que permanecen dentro del rubro gastronmico (Sushi) son bajas
y de fcil acceso para futuros nuevos competidores, por ende, la amenaza de nuevos
competidores es alta. Es por esto que este mercado o industria segn estudios dicen que
representa un porcentaje cercano al 10 % del PIB debido a la fuerte presencia turstica que
el Pas presenta.
http://www.pelp.cl/blog/los-datos-y-caracteristicas-mas-importantes-de-la-industria-
gastronomica-chilena/
La rivalidad es amplia y fuerte lo que promueve una fuerte competencia dentro del rubro,
es aqu donde se ver una gran ventaja competitiva en relacin a la competencia, ya que la
centralizacin de MP y su fidelizacin con proveedores mejoraran el servicio, calidad y
tiempo de entrega a los locales de la cadena
PLANO OPERATIVO