1.

ANALISIS PEST DE EEUU

I):1: ESTRUCTURA POLITICA:

Estados Unidos es la federacin ms antigua del mundo. Es una repblica constitucional,

democrtica y representativa, "en la que el mandato de la mayora es regulado por los derechos de
las minoras, protegidos por la ley".
El gobierno est regulado por un sistema de controles y equilibrios, definidos por la Constitucin,
que sirve como el documento legal supremo del pas.
En el sistema federalista estadounidense, los ciudadanos estn generalmente sujetos a tres niveles
de gobierno: federal, estatal y local; los deberes del gobierno local comnmente se dividen entre los
gobiernos de los condados y municipios. En casi todos los casos, los funcionarios del poder ejecutivo
y legislativo son elegidos por sufragio directo de los ciudadanos del distrito.
El gobierno federal se divide en tres ramas:

Poder legislativo: El Congreso bicameral, compuesto por el Senado y la Cmara de

Representantes. Su funcin es crear las leyes federales, hacer declaraciones de guerra, aprobar los
tratados, administran los fondos pblicos y tiene el poder del impeachment, por medio del cual
pueden destituir a funcionarios del gobierno.
Poder ejecutivo: El presidente es el comandante en jefe de las fuerzas armadas, puede vetar los
proyectos de ley antes de que se conviertan en leyes oficiales y nombra a los miembros del gabinete
(sujeto a la aprobacin del Senado) y otros oficiales, que administran y hacer cumplir las leyes
federales y polticas.
Poder judicial: La Corte Suprema y los tribunales federales inferiores, cuyos jueces son nombrados
por el presidente con la aprobacin del Senado, interpretan las leyes y suprimen las que se
consideren anticonstitucionales.

Estados Unidos ejerce una influencia global econmica, poltica y militar. Es un miembro permanente
del Consejo de Seguridad de Naciones Unidas, adems de que la Sede de la Organizacin de las
Naciones Unidas se encuentra en la ciudad de Nueva York. Tambin es miembro del G8, el G-20 y
la Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico.

El presidente ostenta el ttulo de comandante en jefe de las fuerzas armadas de la nacin y nombra
a sus lderes: el Secretario de Defensa y la Junta de Jefes de Estado Mayor. El Departamento de
Defensa administra las fuerzas armadas, incluyendo el Ejrcito, la Armada, el Cuerpo de Marines y
la Fuerza Area. La Guardia Costera es administrada por el Departamento de Seguridad Nacional
en tiempos de paz y por el Departamento de la Armada en tiempo de guerra.

Estados Unidos es una unin federal de cincuenta estados .

2: POLITICAS DE COMERCIO EXTERIOR:

DOCUMENTOS NACIONALES:
SISTEMA GENERALIZADO DE PREFERENCIAS ARANCELARIAS (SGP)

Iniciativa de la Cuenca del Caribe (CBI)

Ley de crecimiento y oportunidades para frica (AGOA)

Ley de Preferencias Arancelaria Andina /ATPDEA)

3: PROCESOS Y ENTIDADES REGULATORIAS:

USDA.U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE.

FOOD AND DRUG ADMINISTRATIO. (ETIQUETADO,EMPAQUE, INGREDIENTES,ETC)

APHIS (PLANT PROTECTION AND QUARANTINE )

3 : POLITICAS PUBLICAS DE EEUU:

Poltica pblica de eeuu se ha enfocado en la propiedad de la vivienda, ms que en la

inversin en capital humano y en formar a buenos profesionales.

II): SOCIAL

1: Tendencias de estilo de vida de Nueva Jersey

Los ciudadanos de nueva jersey suelen consumir a diario comidas rpidas, ya que estas son
rpidas de adquirirlas .por tal motivo decidimos exportar nuestro producto que es el aguay
manto deshidratado la cual podrn adquirirlo en cualquier momento y comerlo de diferente
manera. Este producto ayuda con las enfermedades estomacales (cncer), respiratorias, cataratas,
prstata. Lo mejor puede ser consumido por cualquier edad.

2: Opinin y solicitud del consumidor

Cuando adquieren un producto o servicio suele ser muy impulsivo, les gusta los productos de
buena calidad y lo que ms les llama la atencin son las propiedades que les puede beneficiar
para su salud, Suelen preferir productos nativos, sin tanto preservante, por el alto valor nutricional
que este le puede bridar por eso ellos muchas veces prefieren productos sin preservantes de
buena calidad.
3: Punto de vista de los medios
Los medios de comunicacin son muy influyentes ya que ellos hacen investigaciones de los
productos de su pas ,influyen mucho en la compra del consumidor a ellos les gusta estar bien
informados sobre lo que consumen y el valor adquisitivo que se pueda obtener del producto .Y por
supuesto de las maneras que puede ser consumido dicho producto.

III): DESARROLLOS TECNOLGICOS COMPETIDORES

Colombia:
Procedimiento general para la deshidratacin de uchuva
Inicialmente se seleccionaron las frutas, retirando aquellas que presentaron daos
mecnicos y ataques biolgicos. Una vez seleccionada, se clasific de acuerdo al grado de
madurez; para ello se observ el color externo del fruto segn la tabla de color de uchuva
(10), color entre 4 y 5. Una vez la fruta fue seleccionada y clasificada se dividi en dos
grupos, uno se destin a deshidratacin directamente en un secador de bandejas S-401
marca Granel a 40C, 50C y 60C; al otro grupo se le aplic una DO con una solucin de
sacarosa a 70Brix durante 16 horas a 40C con una relacin frutas-jarabe de 1:3 y luego
se procedi a secarla a 40C, 50C y 60C hasta obtener una humedad cercana del 2,5%
(base seca).
Durante la operacin de secado con aire caliente, se mantiene constante la velocidad del
aire de 3 m/s y su direccin (tangencial al material hmedo); la humedad relativa del aire
para todos los ensayos oscil entre 55 y 60 %. 228 VITAE

Determinacin de la cintica de degradacin de -caroteno

Para la determinacin de la cintica de degradacin de -caroteno, se construy una curva
de calibracin con el fin de conocer el contenido en el tiempo de la provitamina en los
ensayos realizados. Esta curva se construy mediante un mtodo espectrofotomtrico a
partir del patrn de -caroteno Sigma Co., se prepararon soluciones a diferentes
concentraciones (2, 5, 10, 250, 500, 1000, 2000 ppm) con el fin de construir dicha curva; se
realiz un barrido en el espectrofotmetro (Helios No. UVB 052205) entre 400 x 500 nm,
luego se determin la longitud de onda de pico de mayor absorbancia (13).

Extraccin de -caroteno
La extraccin de la provitamina de la fruta deshidratada se realiz por maceracin en un
mortero, utilizando una mezcla de n-hexano y acetona (1:1); el extracto obtenido se
transfiere a una columna que contiene fosfato triclcico, el cual permite el paso de los
carotenoides y la retencin de otras sustancias como las clorofilas y agua. La
concentracin de -caroteno en el extracto se determina leyendo en el espectrofotmetro
a 450nm e interpolando los valores en la curva de calibracin (13).
FINANCIAMIENTO PARA LA INVESTIGACIN

Colombia:

RECURSOS PBLICOS

Colombia, tiene una gran variedad de fuentes de financiacin para proyectos de gestin de
la innovacin y actividades de innovacin y desarrollo tecnolgico, la empresa o empresas
que desean beneficiarse de estos recursos pueden acudir al CITIC con el fin de recibir la
ayuda necesaria para la formulacin de los proyectos de innovacin tecnolgica que se
presentaran a las entidades que financiaran total o parcialmente el proyecto

A continuacin le mostramos algunas de las fuentes a las cuales le podemos ayudar a

aplicar:

NACIONALES

COLCIENCIAS.- como lder del Sistema nacional ciencia tecnologa e innovacin (SNCT)
se encarga de plantear y ejecutar las polticas del Estado, as mismo desarrolla una serie
de convocatorias anuales con los objetivos de 1) fomentar el conocimiento y la innovacin
para la transformacin productiva y social , 2) Consolidar el Sistema Nacional de Ciencia
Tecnologa e Innovacin y finalmente a incrementar y 3) Vincular el capital humano para la
investigacin e innovacin.

As mismo los empresarios colombianos pueden obtener beneficios tributarios cuando se

hacen inversiones en proyectos de innovacin o de investigacin, de acuerdo con el Artculo
12 de la Ley 633 de 2000

INNPULSA.- es una iniciativa de BANCOLDEX que se encarga de apalancar el desarrollo

del pas desde la innovacin y pondr al servicio de empresarios y emprendedores
dinmicos, nuevas herramientas y programas renovados para aprovechar la innovacin
como motor de la prosperidad.

Las convocatorias de INNpulsa tienen como objetivos apoyar la innovacin empresarial y

el fortalecimiento de capacidades intraempresariales.

SENA.- convocatorias para la innovacin y desarrollo tecnolgico productivo

INTERNACIONALES

BANCO INTERAMERICANO DE DESARROLLO, BID.- como la mayor fuente de

financiamiento para el desarrollo de Amrica Latina y el Caribe, ofrece entre otros
servicios prstamos, donaciones, asistencia tcnica e investigaciones.

FOMIN, FONDO MULTILATERAL DE INVERSIONES.- como parte del Grupo del Banco
Interamericano de Desarrollo, el Fondo Multilateral de Inversiones (FOMIN) ayuda a
definir nuevas formas de aumentar la inversin privada, fomentar el desarrollo del sector
privado, mejorar el entorno empresarial apoyando a la micro y pequea empresa.

PROGRAMA MARCO PARA LA COMPETITIVIDAD Y LA INNOVACIN (CIP)

El Programa marco para la competitividad y la innovacin (CIP), dirigido fundamentalmente
a las pequeas y medianas empresas (PYME), apoya las actividades de innovacin
empresarial facilitando el acceso a la financiacin y fomentando la implantacin y uso de
las tecnologas de la informacin y la comunicacin (TIC), asi como el uso de las energas
renovables y la eficiencia energtica, sus tres ejes son:

- Programa para la iniciativa empresarial y la innovacin

- Programa de apoyo a la poltica de tecnologas de la informacin y la
comunicacin
- Programa Energa Inteligente - Europa

PROGRAMA IBEROAMERICANO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA EL

DESARROLLO
IBEROEKA apoya y fomenta la colaboracin entre empresas y centros de investigacin
en mbitos industriales, tecnolgicos y cientficos, orientados al desarrollo de productos,
procesos y servicios dirigidos a un mercado potencial. Esta cooperacin estar basada,
en lo posible, en nuevas tecnologas que permitan a las empresas adquirir una slida
base tecnolgica.
CHILE:

CORPORACIN DE FOMENTO DE LA PRODUCCIN (CORFO)

Ejecuta de las polticas gubernamentales en el mbito del emprendimiento y la

innovacin, a travs de herramientas e instrumentos compatibles con los lineamientos
centrales de una economa social de mercado, creando las condiciones para lograr
construir una sociedad de oportunidades.

FUNDACIN PARA LA INNOVACIN AGRARIA (FIA)

Promueve la cultura y los procesos de innovacin. Para ello apoya iniciativas, genera
estrategias, trasfiere informacin y resultados de proyectos y programas innovadores.

Mxico:

IRD
Es un organismo pblico francs de investigacin cientfica para el desarrollo, bajo la
tutela de los Ministerios de Investigacin y de Cooperacin internacional
220 millones de euros de presupuesto anual
Ms de 2.200 agentes de los cuales 830 investigadores
Una cincuentena de subsedes en el mundo

FONCICyT
Fondo de Cooperacin Internacional en Ciencia y Technologa para el fomento de la
investigacin cientfica y tecnolgica entre Mxico y la UE.
Fomento de la cooperacin cientfica y tecnolgica entre Mxico y los Estados Miembros
de la Unin Europea, creando las condiciones para mejorar la participacin de Mxico en
los programas de investigacin, desarrollo tecnolgico e innovacin de la UE,
especialmente del Sptimo Programa Marco de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico:
Proyectos de investigacin conjunta.
Creacin y fortalecimiento de redes de investigacin.
IV ECONOMICO:

La economa de los Estados Unidos es una economa mixta capitalista, que se caracteriza
por los abundantes recursos naturales, una infraestructura desarrollada y una alta
productividad, de acuerdo al Fondo Monetario Internacional, su PIB de US$14,4 billones
constituye el 24% del Producto Mundial Bruto y cerca del 21% del mismo en trminos de
paridad de poder adquisitivo

Estados Unidos es el importador de bienes ms grande a nivel internacional y el tercero en

trminos de exportaciones, aunque las exportaciones per cpita son relativamente bajas
para un pas desarrollado.

Pese a que la economa estadounidense es posindustrial, ya que el sector de servicios

contribuye con el 67,8% del PIB, la nacin contina siendo una potencia industrial.

En el campo de negocios, la actividad lder por sus ingresos es el comercio al por mayor y
al por menor; por ingresos netos es la industria siendo la industria qumica la ms
importante Estados Unidos es el tercer productor de petrleo ms importante en el mundo,
as como el mayor importador de este producto.

Tambin es el productor nmero uno de energa elctrica y de energa nuclear, as

como gas natural licuado, azufre, fosfatos y sal. Mientras que la agricultura representa
menos del 1% del PIB pas es el mayor productor de maz y soya.
A su vez, las empresas estadounidenses de Coca-Cola, McDonalds y Microsoft son las
marcas ms reconocidas en el mundo.

Entre 1973 y 2003, el ao laboral para un estadounidense promedio creci 199 horas. En
parte como consecuencia, el pas sostiene la mxima productividad de mano de obra en el
mundo. En 2008, tambin lleg al primer puesto en productividad por hora, superando a
Noruega, Francia, Blgica y Luxemburgo, que haban superado a los Estados Unidos la
mayor parte de la dcada anterior.
Comparado con Europa, los impuestos corporativos y de propiedad son ms altos, mientras
que los impuestos al consumidor son ms bajos.

Al ser un pas desarrollado, Estados Unidos cuenta con una infraestructura de transportes
avanzada: 6.465.799 km de autopistas, 226.427 km de vas frreas, 15.095 aeropuertos y
41.009 km de vas fluviales .La mayor parte de sus habitantes utilizan el automvil como su
principal medio de transporte.
OFERTA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS COMPETIDORES
Produccin Mundial
Actualmente se cultiva en Ecuador, Sudfrica, Australia, India, Egipto y Colombia, que es
el principal productor y exportador del mundo
Sudfrica produce y comercializa el aguay manto en el mercado mundial durante el
verano y principios de otoo mientras que en Inglaterra se provee de cosecha domstica
en otoo, nueva Zelanda dispone de produccin
Exportable principalmente a Europa ente abril y julio , Colombia comercializa du fruto a lo
largo del ao colocando mayoritariamente en Europa y estados unidos , Zimbabue ubica
su produccin en Europa durante todo el ao y Kenya exporta aleatoriamente durante los
meces de otoo en Per el aguymanto (physales peruviana ) por ser una fruta que crece
en forma silvestre en las zonas andinas actualmente su produccin es durante los 12
meces del ao el aguymanto tiene un amplio rango latitudinal de produccin , desde los
2,800 msnm hasta los 3,900 msnm., segn la zona del pas , pero el ptimo esta entre
3,200 msnm y los 3,800 msnm , encontrndose en los departamentos de Ancash ,
Hunuco, Junn ,Cusco , Apurmac y principalmente en Cajamarca teniendo una produccin
durante los 12 meces del ao

En Colombia. En los ltimos aos el rea de produccin fue de 743 ha, con una produccin
total de 10.771 t y un promedio de 14,5 t/ha, y sus mayores reas en los departamentos de
Boyac (388 ha), Antioquia (154 ha) y Cundinamarca (75 ha)
En Ecuador la produccin de Uchuva (o uvilla) se realiza por pequeos y medianos
productores de la Sierra Norte entre los 2.000 a 3.000 msnm, especialmente en la provincia
de Imbaburra, en donde, mediante sistemas de produccin semi-tecnificado, se encuentra
el 40% de los cultivos, con producciones entre 13,6 t ha-1 en 350 ha (Altamirano, 2010). Se
destaca que bajo las condiciones agroecolgicas de la zona productora, por presentar
periodos prolongados de luminosidad caracterstico de la zona ecuatorial y por su
temperatura estable a lo largo del ao, expresa mayor coloracin, contenidos de azcares,
comparada con la procedente de Kenia y Sudfrica (Muoz, 2003) y almidones que hacen
que el fruto sea menos cido.) se menciona que en Quito cuando la temperatura media es
de 25 C a los 190 das se inicia la cosecha.

En Per, la Uchuva se conoce como Aguay manto, uva de monte, capul o tomate silvestre
(Angulo, 2005). El pas es considerado como un importante centro de biodiversidad mundial
y la cordillera de los andes peruanos ha contribuido a la gran diversidad de ecotipos de
aguay manto, base gentica de los cultivos comerciales del mundo. Sin embargo, en el
Per, el cultivo en forma comercial es reciente. Se est cultivando en algunas zonas, como
en Cajamarca, Cuzco, Huancayo, La Libertad y Ancash, especialmente para abastecer el
mercado interno, y especialmente para el procesamiento con miras a la exportacin .A
pesar de que este pas es considerado como el lugar de origen, la produccin es baja (7
tha-1). Las
En Chile, la Uchuva es conocida como amor en bolsa o capul en este pas la siembra se
realiza en el mes de julio, la floracin se logra a los 105 das despus de emergencia y la
maduracin comercial del fruto se alcanza en enero, a los 190 das, extendindose las
cosechas en forma continua hasta los 290 das en el mes de marzo, en donde mueren las
plantas por presencia de heladas se estima que el rendimiento promedio nacional de P.
peruviana es de 6 t ha-1. Las exportaciones de este producto son muy pocas, siendo Japn
el principal pas comprador

En Brasil, se conoce con los nombres de: Mapati, Cucura, Imbauba Mansa, Puruma o
Physalis Se reportan producciones entre 2 a 3 t de fruto en el ao, que son comercializadas
en mercados sofisticados de la capital paulista y en Rio de Janeiro con valores que oscilan
entre US$12 a 16 por kg de fruta, convirtindose en una excelente oportunidad para los
productores rurales del centrosur de Brasil, en ciudades que tienen condiciones
agroclimticas para el cultivo, como urea, Roca Sales, Vacaria y Carazinho y en la regin
de la Sierra Catarcense, especialmente en la ciudad de Lages y Fraiburgo actualmente

Variedades y ecotipos

En el aguay manto hay pocas variedades y ms bien genotipos que se han seleccionado
en los diferentes pases y que se adaptan tambin a los diferentes climas de las regiones
especficas (ecotipos). Las introducciones a Colombia como 'Sudfrica' y 'Kenia' tienen
frutos ms grandes), debido a un mayor nmero de cromosomas ('Kenia' 2n = 48 vs.
'Colombia' 2n = 32), pero estas dos africanas tienen concentraciones de slidos solubles
totales (Brix) y cido ctrico menores. Existen numerosas accesiones del gnero Physalis
en Colombia en los bancos de germoplasma de Corpoica . En Amrica Latina y el Caribe,
segn se establecieron colecciones en Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, Guadelupe,
Guatemala, Mxico y el Per. En estas regiones se encuentran variedades tradicionales y
silvestres con mucha variabilidad gentica. Por ejemplo, en 54 accesiones encontradas en
el nororiente de Colombia, determinaron un mayor contenido de Brix, pero tambin un
rajado del fruto ms alto, en materiales asilvestrados, mientras los cultivados se destacaron
por un mayor rendimiento.

De Australia se reportan cultivares como 'Golden Nugget' o 'New Sugar Giant' y de Estados
Unidos 'Peace', 'Giant Groundcherry', 'Goldenberry', 'Giallo Grosso', 'Giant', 'Giant Poha
Berry', 'Golden Berry' y 'Golden Berry-Lo.

PRECIOS INTERNACIONALES DEL AGUAYMANTO

De acuerdo a lo establecido por las tablas estadsticas (Trade Map, Siicex) , podemos apreciar los
precios al que suele exportarse dicho producto(aguaymanto) a los EE.UU .

Mxico = 0.65

Chile = 2-66

Viet Nam = 5.42

China = 1.86

Guatemala = 2.89

Per = 10.19
ANALISIS DE LA OFERTA PERUANA

VOLUMEN DE PRODUCCION NACIONAL DE AGUAYMANTO

EXACTAMENTE NO SE PUEDE ESPECIFICAR LA PRODUCCION DE

AGUAIMANTO

POR QUE LAS EMPRESAS EXPORTADORAS TERCERISAN SU PRODUCCION A

PRODUCTORES INFORMALES

PERO EN PROMEDIO SE PUEDE REALIZAR EL SIGUIENTE CUADRO

AO TM/HECTAREA TOTAL HECTAREAS TOTAL TM/AO

2012 8 720 5760

2013 9 720 6480

2014 10 740 7400

2015 12 750 9000

 PRECIOS INTERNOS

AGUAYMANTO POR KILO

EL KILO DE AGUAYMANTO EN LA CHACRA DE NORTE Y SUR DEL PERU

ES S/. 2.50

EL PRECIO EN MERCADOS NACIONALES S/.4 A 5 SOLES

FUENTES

https://prezi.com/hzjbrz4gzahb/estudio-de-campo-produccion-de-aguaymanto-en-cajamarca-2014/

PRECIO DE AGUAYMANTO PARA LA EXPORTACION POR KILO

El precio del aguaymanto flucta entre los US$ 6 y US$ 7 (fresco) y deshidratado entre los
US$ 10 y US$ 12.
FUENTE

http://gestion.pe/economia/peru-tendria-30000-hectareas-sembradas-berries-2021-2148934

CONTENERIZACION:

TEU 20 PIES EQUIVALE A 33.2 M3

DIMENCIONES DE CAJAS : 0.5*0.8*0.4 = 0.16

CANTIDAD 200 CAJAS

32 METROS CUBICOS
0.5*0.8*0.4