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SEGUNDO SUPLEMENTO

AoIIN318 SUMARIO:

Quito,lunes25de Pgs.
agostode2014 FUNCIN EJECUTIVA

Valor:US$1.25+IVA ACUERDO:

MINISTERIO DE SALUD PBLICA:

00005103 Expdese el Reglamento Sanitario Sustitutivo de


ING.HUGODELPOZOBARREZUETA Etiquetado de Alimentos Procesados para el
Consumo Humano .. 1
DIRECTOR
RESOLUCIONES:
Quito:Avenida12deOctubre
N2399yWilson MINISTERIO DE INDUSTRIAS
Y PRODUCTIVIDAD:
Edificio12deOctubre
SUBSECRETARA DE LA CALIDAD:
SegundoPiso
14 413 Aprubase y oficialzase con el carcter de obli-
Direccin:Telf.2901629 gatorio el Reglamento Tcnico Ecuatoriano RTE
Oficinascentralesyventas: INEN 022 (1R) Rotulado de Productos Alimen-
ticios Procesados, Envasados y Empaquetados . 9
Telf.2234540

14 414 Cmbianse el carcter de obligatorio a volun-
Distribucin(Almacn): tario varias normas tcnicas ecuatorianas ... 17
MaoscaN201yAv.10deAgosto
Telf.2430110 CONSEJO DE EVALUACIN, ACREDITACIN Y
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA
SucursalGuayaquil: EDUCACIN SUPERIOR:
MalecnN1606yAv.10deAgosto 109-CEAACES-SO-13-2014 Expdese el Reglamento de
Telf.2527107 Evaluadores Externos de la Educacin Superior 19

Suscripcinanual:US$400+IVA
paralaciudaddeQuito
US$450+IVAparaelrestodelpas No. 00005103
ImpresoenEditoraNacional LA MINISTRA DE SALUD PBLICA

24pginas Considerando:

www.registroficial.gob.ec Que, la Constitucin de la Repblica del Ecuador en el artculo 3

dispone que son deberes primordiales del Estado: 1. Garantizar
Alserviciodelpas sin discriminacin alguna el efectivo goce de los derechos
desdeel1dejuliode1895 establecidos en la Constitucin y en los instrumentos
internacionales, en particular la educacin, la salud, la
alimentacin, la seguridad social y el agua para sus habitantes.
2 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

Que; la citada Constitucin de la Repblica del Ecuador, nutricional de los alimentos, su calidad, suficiencia e
en el artculo 13, ordena que: Las personas y inocuidad, de conformidad con las normas tcnicas que
colectividades tienen derecho al acceso seguro y dicte para el efecto el organismo competente y de la
permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; presente Ley;
preferentemente producidos a nivel local y en
correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones Que; la referida Ley Orgnica de Salud, en su artculo
culturales. El Estado ecuatoriano promover la soberana 151, seala: Los envases de los productos que contengan
alimentaria.; alimentos genticamente modificados, sean nacionales o
importados, deben incluir obligatoriamente, en forma
Que; la Norma Suprema Ecuatoriana, en el artculo 32, visible y comprensible en sus etiquetas, el sealamiento de
manda que la Salud es un derecho que garantiza el esta condicin, adems de los otros requisitos que
Estado, cuya realizacin se vincula al ejercicio de otros establezca la autoridad sanitaria nacional, de conformidad
derechos, entre ellos el derecho al agua, la alimentacin, con la ley y las normas reglamentarias que se dicten para
la educacin, la cultura fsica, el trabajo, la seguridad el efecto.;
social, los ambientes sanos y otros que sustentan el buen
vivir; Que; la Ley Orgnica del Rgimen de la Soberana
Alimentaria, en el artculo 28 inciso tercero, establece
Que; la invocada Constitucin de la Repblica, en el que las leyes que regulan el rgimen de salud, la educacin,
artculo 52, estable que las personas tienen derecho a la defensa del consumidor y el sistema de la calidad,
disponer de bienes y servicios de ptima calidad y a establecern los mecanismos necesarios para promover,
elegirlos con libertad, as como a una informacin precisa determinar y certificar la calidad y el contenido
y no engaosa sobre su contenido y caractersticas. La ley nutricional de los alimentos, as como tambin para
establecer los mecanismos de control de calidad y los restringir la promocin de alimentos de baja calidad, a
procedimientos de defensa de las consumidoras y travs de los medios de comunicacin;
consumidores; y las sanciones por vulneracin de estos
derechos, la reparacin e indemnizacin por deficiencias, Que; la Ley Orgnica de Defensa del Consumidor, en el
daos o mala calidad de bienes y servicios, y por la artculo 4, establece que son derechos fundamentales del
interrupcin de los servicios pblicos que no fuera consumidor, a ms de los establecidos en la Constitucin
ocasionada por caso fortuito o fuerza mayor; de la Repblica , tratados o convenios internacionales,
legislacin interna, principios generales del derecho y
Que; la Norma Suprema del Ecuador, en el artculo 361, costumbre mercantil, los siguientes: () 4. Derecho a la
ordena al Estado ejercer la rectora del Sistema informacin adecuada, veraz, clara, oportuna y completa
Nacional de S alud a travs de la Autoridad Sanitaria sobre los bienes y servicios ofrecidos en el mercado, as
Nacional, siendo responsable de formular la poltica como sus precios, caractersticas, calidad, condiciones de
nacional de salud y de normar, regular y controlar todas las contratacin y dems aspectos relevantes de los mismos,
actividades relacionadas con la salud, as como el incluyendo los riesgos que pudieren presentar; () 6.
funcionamiento de las entidades del sector; Derecho a la proteccin contra la publicidad engaosa o
abusiva, los mtodos comerciales coercitivos o desleales;
Que; la Carta de Ottawa (1986), adoptada en la
Que; la Estrategia Mundial sobre Rgimen Alimentario,
Conferencia Internacional de Promocin de la Salud,
Actividad Fsica y Salud aprobada por los pases miembros
recomienda a los pases signatarios un compromiso a
de la Organizacin Mundial de la Salud en mayo de 2004,
favor de la promocin de la salud, a travs de la
durante la 57 Asamblea Mundial, alienta a que la empresa
adopcin de Polticas Pblicas saludables con
privada Adopte prcticas de comercializacin
componentes tales como la legislacin, las medidas
responsables, en particular con respecto a la promocin y
fiscales, el sistema tributario y los cambios organizativos;
la comercializacin de alimentos con alto contenido de
comprometindose la Conferencia, a oponerse a las
grasas saturadas, cidos grasos trans, azcares libres o sal,
presiones que se ejerzan para favorecer los alimento
especialmente los dirigidos a los nios;
procesados dainos, los medios y condiciones de vida
malsanos, la mala nutricin;
Que, el Estatuto Jurdico del Rgimen Jurdico y
Administrativo de la Funcin Ejecutiva, en al artculo 99
Que; la Ley Orgnica de Salud, en el artculo 4, determina establece que los actos normativos podrn ser derogados o
que la Autoridad Sanitaria Nacional es el Ministerio de reformados por el rgano competente para hacerlo cuando
Salud Pblica, entidad a la que corresponde el ejercicio de as se lo considere conveniente.
las funciones de rectora en salud, as como la
responsabilidad de la aplicacin control y vigilancia del Que; con Decreto Ejecutivo 1290 de 30 de agosto de
cumplimiento de dicha Ley, siendo obligatorias, las 2012, se crea la Agencia Nacional de Regulacin, Control
normas que dicte para su plena vigencia; y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), adscrita al Ministerio
de Salud Pblica, como organismo tcnico encargado de
Que; la Ley Orgnica de Salud en el artculo 18, prescribe: la regulacin, control tcnico y vigilancia sanitaria de
La autoridad sanitaria nacional, en coordinacin con los alimento procesados de uso y consumo humano; as
gobiernos seccionales, las cmaras de la produccin y como de los establecimientos sujetos a vigilancia y
centros universitarios desarrollar actividades de control sanitario establecidos en la Ley Orgnica de
informacin, educacin, comunicacin y participacin Salud y dems normativa aplicable, exceptuando
comunitaria dirigidas al conocimiento del valor aquellos de servicios de salud pblicos y privados;
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 3

Que; mediante Acuerdo Ministerial 00004522 publicado en Azcares.- Se entiende a los monosacridos y disacridos
el Suplemento del Registro Oficial No. 134 de 29 de presentes en el alimento procesado, de todas las fuentes,
noviembre de 2013 se expidi el Reglamento Sanitario sean propias o aadidas.
de Etiquetado de A limentos P rocesados para el
C onsumo H umano, el mismo que fue reformado Bebida energtica.- Son bebidas que en su
mediante los Acuerdos Ministeriales: 00004565 publi- composicin incluyen uno o ms componentes de
cado en el Segundo Suplemento del Registro Oficial aminocidos, hidratos de carbono, vitaminas, minerales,
No. 136 de 3 de diciembre de 2013, 00004832 cafena, taurina y glucoronolactona.
publicado Suplemento del Registro Oficial No. 237 de 2
de mayo de 2014, y 00004866 publicado en el Segundo Comercializador.- Es la persona natural o jurdica,
Suplemento del Registro Oficial No. 250 de 21 de mayo pblica o privada que se dedica a la comercializacin,
de 2014; y rectificado mediante dos Fe de erratas; y, al por mayor o menor, de alimentos procesados a los que
se hace referencia en el presente Reglamento.
Que; es necesario normar el contenido de las etiquetas de
los alimentos procesados de consumo humano en lo Consumidor.- Es toda persona natural o jurdica que
relativo a la inocuidad de los mismos, con el fin de como destinatario final, adquiere, utiliza o disfruta de
garantizar al consumidor informacin oportuna y veraz bienes o servicios, o bien recibe oferta para ello.
respecto de la verdadera naturaleza, composicin y
dems caractersticas de dichos alimentos procesados. Declaracin de propiedades nutricionales.- Se entiende
cualquier representacin que afirme, sugiera o implique
En ejercicio de las atribuciones legales concedidas por los que un alimento posee propiedades nutritivas particulares,
artculos 151 y 154, numeral 1 de la Constitucin de la incluyendo pero no limitndose a su valor energtico y
Repblica del Ecuador y por el artculo 17 del Estatuto contenido de protenas, grasas y carbohidratos, as como
del Rgimen Jurdico y Administrativo de la Funcin su contenido de vitaminas y minerales.
Ejecutiva
Declaracin de propiedades saludables.- Es cualquier
Acuerda: representacin que declara, sugiere o implica que existe
una relacin entre un alimento o un constituyente de un
EXPEDIR EL REGLAMENTO SANITARIO alimento, y la salud.
SUSTITUTIVO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS
PROCESADOS PARA EL CONSUMO HUMANO Edulcorante no calrico.- Es toda sustancia natural o
artificial utilizada para endulzar y que no provee
Captulo I energa.
OBJETO, ALCANCE Y DEFINICIONES
Etiqueta (Rtulo).- Se entiende por etiqueta o rtulo
Art. 1.- El presente Reglamento tiene como objeto regular cualquier, expresin, marca, imagen u otro material
y controlar el etiquetado de los alimentos procesados para descriptivo o grfico que se haya escrito, impreso,
el consumo humano, a fin de garantizar el derecho estarcido, marcado, marcado en relieve, adherido al
constitucional de las personas a la informacin oportuna, envase de un alimento procesado, que lo identifica y
clara, precisa y no engaosa sobre el contenido y caracteriza.
caractersticas de estos alimentos, que permita al
consumidor la correcta eleccin para su adquisicin y Etiquetado (Rotulado).- Cualquier material escrito,
consumo. impreso o grfico que contiene el rtulo o etiqueta.

Art. 2.- Las disposiciones establecidas en este Reglamento, Etiquetado nutricional.- Es toda descripcin destinada a
rigen a todos los alimentos procesados para el consumo informar al consumidor sobre las propiedades
humano, que cuenten con Registro Sanitario para su nutricionales de un alimento que comprende: la
comercializacin en el territorio nacional. declaracin de nutrientes y la informacin nutricional
complementaria.
Art. 3.- Para efecto de la aplicacin de este Reglamento se
entender por: Fabricante.- Persona natural o jurdica responsable de la
fabricacin de un alimento procesado que es puesto a la
Alimento procesado.- Es toda materia alimenticia, natural o venta en envases rotulados, independientemente de que
artificial que para el consumo humano ha sido sometida a dicha fabricacin sea efectuada por esta misma persona,
operaciones tecnolgicas necesarias para su transfor- o por un tercero.
macin, modificacin y conservacin, que se distribuye
y comercializa en envases rotulados bajo una marca de Grasas o lpidos.- Sustancias insolubles en agua y
fbrica determinada. solubles en solventes orgnicos, constituidas
especialmente por steres de los cidos grasos; este
Para efectos del presente Reglamento se considerarn trmino incluye triglicridos, fosfolpidos, glucolpidos,
tambin como alimento procesado a las bebidas alco- ceras y esteroles.
hlicas, y no alcohlicas, agua envasada, condimentos,
especias y aditivos alimentarios, preparados de inicio y Norma Tcnica Ecuatoriana, NTE INEN.- Es el
continuacin para alimentacin de lactantes, alimentos documento expedido por el INEN, que prev, para un uso
complementarios y para regmenes especiales. comn y repetido, reglas, directrices o caractersticas para
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los productos o los procesos y mtodos de produccin locales predominantes, en trminos claros y fcilmente
conexos, y cuya observancia no es obligatoria. Tambin comprensibles para el consumidor al que van dirigidos.
puede incluir prescripciones en materia de terminologa,
smbolos, embalaje, marcado o etiquetado aplicables a un Art. 5.- El etiquetado de los alimentos procesados para
producto, proceso o mtodo de produccin, o tratar el consumo humano, se ajustar a su verdadera
exclusivamente de ellas. naturaleza, composicin, calidad, origen y cantidad del
alimento envasado, de modo tal que se evite toda
Nutriente.- Es toda sustancia qumica consumida concepcin errnea de sus cualidades o beneficios y estar
normalmente como componente de un alimento que: fundamentada en las caractersticas o especificaciones del
proporciona energa, o es necesaria para el crecimiento, alimento, aprobadas en su Registro Sanitario.
desarrollo y el mantenimiento de la salud y la vida, o
cuya carencia produce cambios qumicos y fisiolgicos Art. 6.- El Ministerio de Salud Pblica a travs de la
caractersticos. Agencia Nacional de Regulacin, Control y Vigilancia
Sanitaria (ARCSA) o quien ejerza sus competencias,
Registro Sanitario.- Certificacin otorgada por la autorizar el etiquetado de los alimentos procesados
Autoridad Sanitaria Nacional para la importacin, para el consumo humano, para la obtencin del Registro
exportacin y comercializacin de los productos uso y Sanitario, conforme a lo dispuesto en la legislacin
consumo humano sealados en el artculo 137 de la Ley sanitaria vigente.
Orgnica de Salud. Dicha certificacin es otorgada
cuando se cumpla con los requisitos de calidad, Art. 7.- En materia de etiquetado de alimentos procesados
seguridad, eficacia y aptitud para consumir y usar dichos para el consumo humano, se prohbe:
productos cumpliendo los trmites establecidos en la
referida ley y sus reglamentos. a) Afirmar que el consumo de un alimento procesado
por s solo cubre los requerimientos nutricionales para una
persona;
Reglamento Tcnico Ecuatoriano.- Documento expedido
por el INEN, en el que se establecen las caractersticas b) Utilizar logos, certificaciones y/o sellos de
de un alimento procesado o servicio, o los procesos y asociaciones, sociedades, fundaciones, federaciones o de
mtodos de produccin con ellas relacionados, con grupos colegiados, que hagan referencia a beneficios a
inclusin de las disposiciones administrativas aplicables, y la salud por el consumo de un determinado alimento
cuya observancia es obligatoria. Tambin puede incluir procesado;
prescripciones en materia de terminologa, smbolos,
embalaje, marcado o etiquetado aplicables a un alimento c) Declarar que el alimento procesado cuenta con
procesado, proceso o mtodo de produccin, o tratar ingredientes o propiedades de las cuales carezca, o atribuir
exclusivamente de ellas. Adicionalmente, puede referirse un valor nutritivo superior o distinto al que se declare en el
al destino de los alimentos procesados despus de su Registro Sanitario;
puesta en circulacin o comercializacin y cubrir
aspectos relativos al uso, reciclaje, reutilizacin,
eliminacin o desecho. d) Declarar propiedades nutricionales, incumpliendo los
valores de referencia establecidos en el Reglamento y
Normas Tcnicas de rotulado de alimentos procesados;
Sal.- Se entiende al cloruro de sodio y a todas las
fuentes alimentarias que contengan sodio, incluidos los e) Declarar propiedades saludables que no puedan
aditivos. comprobarse;

f) Atribuir propiedades preventivas o accin


Sistema Grfico.- Representacin de los niveles de grasa,
teraputica para aliviar, tratar o curar una enfermedad;
azcares y sal (sodio) que contiene el alimento
procesado.
g) Utilizar imgenes de nios, nias, y adolescentes, sin
cumplir con lo dispuesto en el Cdigo de la Niez y
Transgnicos.- Dicho de un organismo vivo que ha sido Adolescencia; y,
modificado mediante la adicin de genes exgenos para
lograr nuevas propiedades. h) Sugerir la frecuencia de consumo del alimento
procesado.
Captulo II
DEL ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS Art. 8.- Para aquellos componentes que no tienen valor de
PROCESADOS referencia en la Norma Tcnica Ecuatoriana se
considerarn los valores de referencia establecidos en el
Codex Alimentarius u otros cdigos internacionales.
Art. 4.- El idioma de la informacin del etiquetado de
los alimentos procesados para el consumo humano
estar conforme a lo establecido en el Reglamento Art. 9.- Para la valoracin del alimento procesado en
Tcnico Ecuatoriano RTE INEN 022 de Rotulado de referencia a los componentes y concentraciones
Alimento procesados Alimenticios, Procesados, Enva- permitidas de grasas, azcares y sal se utilizar la siguiente
sados y Empaquetados y podr adems utilizarse lenguas tabla:
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 5

Art. 10.- Para la comparacin del contenido de los El sistema grfico debe estar debidamente enmarcado en
componentes y concentraciones sealadas en la TABLA un cuadrado de fondo gris o blanco dependiendo de los
No. 1 en alimentos procesados para consumo humano se colores predominantes de la etiqueta, y debe ocupar el
debe usar las unidades establecidas en la Norma Tcnica porcentaje que le corresponda de acuerdo al rea del
Ecuatoriana NTE INEN 1334-2; para el caso de yogures y panel principal o secundario del envase, de conformidad a
helados, el clculo y comparacin de dichos componentes la siguiente tabla:
se lo realizar en mililitros (ml).
TABLA No. 2.- REAS DEL SISTEMA GRFICO
Art. 11.- En los alimentos que se consuman
reconstituidos, se evaluar los contenidos de componentes rea del sistema grfico rea de la cara principal o
en la porcin reconstituida, conforme a las instrucciones secundaria de
de preparacin dadas por el fabricante.
Mayor o igual a 6, 25 19,5 32
20% 33 161
Art. 12.- Todo alimento procesado para el consumo 15% 162 en adelante
humano, debe cumplir con el Reglamento Tcnico
Ecuatoriano RTE INEN 022 de Rotulado de Productos El sistema grfico estar en el extremo superior izquierdo
Alimenticios Procesados, Envasados y Empaquetados. del panel principal o panel secundario del envase del
Adicionalmente se colocar un sistema grfico con barras alimento procesado, ocupando el rea correspondiente de
de colores colocadas de manera horizontal; estos colores dicho panel de conformidad a la Tabla No. 2.
sern: rojo, amarillo y verde, segn la concentracin
de los componentes: El sistema grfico no debe estar oculto por ningn objeto o
implemento para el consumo o uso del mismo, o por
a) La barra de color rojo est asignado para los productos promocionales.
componentes de alto contenido y tendr la frase
ALTO EN. Los alimentos procesados de envases pequeos con una
superficie total para rotulado menor a 19,4 cm2, no
b) La barra de color amarillo est asignado para los colocarn el sistema grfico en dichos envases, sin
componentes de medio contenido y tendr la frase embargo lo debern incluir en el envase externo que los
MEDIO EN. contiene.

c) La barra de color verde est asignado para los Art. 13.- Las consideraciones y caractersticas especficas
componentes de bajo contenido y tendr la frase del sistema grfico se encuentran descritas en el Anexo 1
BAJO EN. del presente Reglamento.

Art. 14.- Se excluye la disposicin de inclusin del


Dependiendo de la naturaleza del alimento procesado cada sistema grfico a los alimentos descritos en el Captulo
componente estar representado por una barra de acuerdo de Excepciones de Rotulado Nutricional de la Norma
a lo sealado en la TABLA No. 1.
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Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 1334- 2, Rotulado de Captulo V


Productos Alimenticios para Consumo Humano. Parte 2. TRANSGNICOS
Rotulado Nutricional. Requisitos y todos aquellos alimen-
tos procesados que por su naturaleza o composicin de Art. 22.- Conforme lo descrito en el Reglamento Tcnico
origen poseen uno o varios de los componentes (grasas, Ecuatoriano RTE INEN 022 sobre Rotulado de Productos
sal, azcares) y que no se le ha agregado en su proceso Alimenticios Procesados, Envasados y Empaquetados,
alguno de los componentes mencionados, a los vigente, todo alimento procesado para el consumo
preparados de inicio y continuacin para alimentacin humano que presente en su composicin transgnicos,
de lactantes, alimentos complementarios y alimentos deber incluir en su etiquetado lo siguiente: CONTIENE
para regmenes especiales, harinas y aditivos alimen- TRANSGNICOS.
tarios.
Captulo VI
Art. 15.- Se excepta la inclusin del sistema grfico en el DECLARACIN DE COMPARACIN DE
azcar, sal y grasas de origen animal, sin embargo deben NUTRIENTES
colocar el siguiente mensaje en sus etiquetas: Por su salud
reduzca el consumo de este producto. Art. 23.- Los alimentos procesados que contemplen una
declaracin de propiedades que compara los niveles de
Art. 16.- Los productos que contengan dos o ms nutrientes y/o el valor energtico de dos o ms alimentos
alimentos procesados en su presentacin deben realizar la debern declarar conforme a la Norma Tcnica
declaracin nutricional por cada uno de stos, al igual que Ecuatoriana NTE INEN 1334 3 Rotulado de Productos
el clculo y comparacin del contenido de componentes Alimenticios para Consumo Humano. Parte 3, Requisitos
y concentraciones permitidas, y colocar un sistema para Declaraciones Nutricionales y Declaraciones
grfico de los niveles ms altos de los tres componentes Saludables.
en el envase ms grande.
Captulo VI
Art. 17.- Los alimentos procesados que contengan entre CONTROL DEL ETIQUETADO
sus ingredientes uno o varios edulcorantes no calricos,
deben incluir en su etiqueta el siguiente mensaje: Este Art. 24.- Corresponde a la Agencia Nacional de
producto contiene edulcorante no calrico. Regulacin, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), el
control y la vigilancia del etiquetado de alimentos
Art. 18.- Las bebidas no alcohlicas cuyo contenido sea
procesados para el consumo humano.
menor al cincuenta por ciento (50%) del alimento natural
que lo caracteriza (de base en su formulacin), deben
Art. 25.- La etiqueta de los alimentos procesados debe
incluir en su etiqueta el siguiente mensaje: Este producto
cumplir con lo dispuesto en el Registro Sanitario
tiene menos del 50% del alimento natural en su
autorizado por la Agencia Nacional de Regulacin, Control
contenido.
y Vigilancia Sanitaria (ARCSA).
Art. 19.- Los mensajes a declararse dispuestos en este
Reglamento deben cumplir con lo establecido en el Captulo VII
Anexo 1. DEL INCUMPLIMIENTO

Captulo III Art. 26.- En caso de incumplimiento de lo determinado en


BEBIDAS ENERGTICAS el presente reglamento, se proceder segn lo
Art. 20.- En el etiquetado de bebidas energticas, que determina Ley Orgnica de Salud y dems normativa
contengan cafena, taurina y/o glucoronolactona, se aplicable.
incluirn los siguientes mensajes que complementarn las
advertencias sealadas en la Norma Tcnica Ecuatoriana DISPOSICIONES GENERALES
NTE INEN 2411:
PRIMERA.- El etiquetado de alimentos procesados
a) "Producto no recomendado para lactantes, nios, deber cumplir con las disposiciones de la Ley Orgnica
nias, adolescentes, mujeres embarazadas, mujeres en de Salud y la normativa que establezca el Ministerio
perodo de lactancia, personas de la tercera edad, de Salud Pblica en materia de educacin nutricional,
diabticos, personas sensibles a la cafena, personas higiene y salud, y disposiciones establecidas en la Ley
con enfermedades cardiovasculares y gastroin- Orgnica de Defensa del Consumidor, en el Reglamento
testinales"; Tcnico Ecuatoriano RTE INEN 022 de Rotulado de
b) No consumir bebidas energticas antes, durante y Productos Alimenticios Procesados, Envasados y
despus de realizar actividad fsica, ni con bebidas Empaquetados, y dems disposiciones aplicables a la
alcohlicas. materia.

Captulo IV
BEBIDAS ALCOHLICAS SEGUNDA.- El Ministerio de Salud Pblica ejecutar
campaas de informacin, comunicacin y educacin
Art. 21.- En el etiquetado de las bebidas alcohlicas, en las cuales se incluirn los contenidos del presente
constar el mensaje de advertencia sealado en el Regla- Reglamento, a fin de contribuir a la generacin de
mento General a la Ley Orgnica de Defensa del hbitos alimentarios saludables en la poblacin
Consumidor vigente. ecuatoriana.
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 7

DISPOSICIONES TRANSITORIAS Dado en el Distrito Metropolitano de Quito a, 22 de agosto


de 2014.
PRIMERA.- Las disposiciones contenidas en el
Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos f.) Carina Vance Mafla, Ministra de Salud Pblica.
Procesados para el Consumo Humano, sern de obligatorio
cumplimiento a partir del 29 de agosto de 2014, para las
medianas y grandes empresas que fabrican, importan o
comercializan productos alimenticios procesados. ANEXO 1

SEGUNDA.- A partir del 29 de noviembre de 2014, l as 1. Consideraciones nutricionales


disposiciones de este Reglamento, sern de obligatorio
cumplimiento para las microempresas y pequeas Para determinar si el alimento procesado tiene contenido
empresas establecidas en el Art. 106 del Reglamento a ALTO/MEDIO/BAJO de componentes indicados en la
la Estructura de Desarrollo Productivo de Inversin del TABLA No. 1 CONTENIDO DE COMPONENTES Y
Cdigo Orgnico de la Produccin, Comercio e CONCENTRACIONES PERMITIDAS del
Inversiones y las personas naturales que realicen REGLAMENTO DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS
actividades comerciales y se acojan al Rgimen PROCESADOS PARA EL CONSUMO HUMANO, se
Impositivo Especial (RISE) o se encuentren en la debe proceder de la siguiente manera:
obligacin de llevar contabilidad con sujecin a la
normativa tributaria vigente. Durante este plazo, los Alimentos procesados slidos:
titulares de los Registros Sanitarios concedidos con
anterioridad a la vigencia del presente reglamento
Se debe comparar directamente los resultados de los
notificarn a la ARCSA el cambio de etiquetado, el mismo
anlisis bromatolgicos del alimento con los parmetros
que no tendr ningn costo.
establecidos en la TABLA No. 1 de este Reglamento.
TERCERA.- Los alimentos procesados que cuenten con
el logo de alimento saludable deben suprimir dicho logo Dicha declaracin debe estar acorde a las unidades
de sus etiquetas y ajustarse a las disposiciones establecidas establecidas en la norma tcnica ecuatoriana NTE INEN
en el presente Reglamento. 1334-2.

CUARTA.- El plazo para el agotamiento en percha del Alimentos procesados lquidos:


alimento procesado existente con etiquetas aprobadas en
el Registro Sanitario, previo a la emisin de este Los resultados del anlisis bromatolgico de los
Reglamento, concluye el 29 de noviembre de 2014. alimentos procesados lquidos, se deben transformar a
volumen utilizando la frmula de densidad, para
compararlo versus la referencia que corresponde a los
DISPOSICIN DEROGATORIA lquidos de la TABLA No. 1 de este Reglamento.

Derguese toda norma de igual o menor jerarqua, que se Para el clculo y comparacin del contenido de
oponga a las disposiciones del presente Reglamento, componentes y concentraciones permitidas para yogures y
expresamente el Acuerdo Ministerial 00004522 publicado helados se lo realizar en mililitros (ml).
en el Suplemento del Registro Oficial No. 134 de 29 de
noviembre de 2013 que expidi el Reglamento
Sanitario de Etiquetado de A limentos P rocesados para 2. Caractersticas del sistema grfico para contenido
el C onsumo H umano, mismo que fue reformado de componentes y concentraciones permitidas
mediante los Acuerdos Ministeriales: 00004565 establecidas en la TABLA No. 1.
publicado en el Segundo Suplemento del Registro
Oficial No. 136 de 3 de diciembre de 2013, 00004832 El sistema grfico estar en el extremo superior
publicado en el Suplemento del Registro Oficial No. 237 izquierdo del panel principal o secundario del envase
de 2 de mayo de 2014, y 00004866 publicado en el del alimento procesado ocupando el rea correspondiente
Segundo Suplemento del Registro Oficial No. 250 de 21 de dicho panel de conformidad a la TABLA No. 2 del
de mayo de 2014; y rectificado mediante dos Fe de erratas artculo 12 del presente Reglamento, incluyndose la
siguiente informacin:

DISPOSICIN FINAL 1. Frase: ALTO EN seguida del componente.

De la ejecucin del presente Acuerdo Ministerial que 2. Frase: MEDIO EN seguida del componente.
entrar en vigencia a partir de su publicacin en el
Registro Oficial, encrguese a la Agencia Nacional de 3. Frase: BAJO EN seguida del componente.
Regulacin, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), a
la Direccin Nacional de Control Sanitario y a la
Unidad de Nutricin de la Direccin Nacional de El sistema grfico debe respetar los porcentajes (%) de las
Promocin. proporciones indicadas en las siguientes grficas:
8 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

PORCENTAJES RELATIVOS DE LA ETIQUETA EN RELACIN AL TAMAO TOTAL

PORCENTAJES REALES DE LAS BARRAS TAMAO RELATIVO

Adems el sistema grfico deber cumplir con las siguientes 2. El orden de colores de arriba hacia abajo ser siempre
caractersticas: rojo, amarillo y verde.

1. Debe estar enmarcado en un cuadrado de fondo de 3. Los colores para las barras deben ser:
color gris (cdigo CMYK; C 0%, M 0%, Y 0%, K
80%) o de color blanco a fin de que genere contraste a. Para la barra que representa el contenido alto se debe
con el color predominante de la etiqueta y delimitado utilizar color rojo (cdigo CMYK; C 0%, M 100%, Y
con una lnea de color negro (1-2 puntos) 100%, K 0%).
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 9

b. Para la barra que representa el contenido medio se Para el caso de los mensajes que deben contener los
debe utilizar color amarillo (cdigo CMYK; C 0%, M alimentos procesados, sealados en los artculos 15, 17,
0%, Y 100%, K 10%). 18 y 22 del presente Reglamento, stos deben estar
ubicados en la parte inferior del panel principal del
c. Para la barra que representa el contenido bajo se debe envase.
utilizar color verde (cdigo CMYK; C 75%, M 0%, Y
100%, K 0%). Para el caso de los mensajes que deben contener las
bebidas energticas, sealados en el artculo 20 del
4. Las palabras ALTO MEDIO, BAJO presente Reglamento, stos deben estar ubicados en el panel
sern escritas en tipografa helvtica neue o arial, en secundario del envase.
maysculas, de color negro, con estilo Black, sin
condensacin en el espaciado tipogrfico, insertadas en Es fiel copia del documento que consta en el archivo de la
un crculo de color blanco. D. N. de Secretara General, al que me remito en caso
necesario.- Lo certifico.- Quito, a 22 de agosto de 2014.-
5. La palabra en ser escrita en tipografa helvtica f.) Ilegible, Secretara General, Ministerio de Salud
neue o arial, en minsculas, de color blanco para las Pblica.
barras roja y verde, y de color negro para la barra
amarilla, con estilo Roman, sin condensacin en el
espaciado tipogrfico.

6. Los componentes (AZCAR, GRASAS y SAL) sern


escritas en tipografa helvtica neue o arial, en
maysculas, de color blanco para las barras roja y
verde, y de color negro para la barra amarilla, con MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y
estilo Black, sin condensacin en el espaciado PRODUCTIVIDAD
tipogrfico.

7. Los tamaos de las palabras en y de los componentes No. 14 413


son relativos al espacio de la barra; la palabra en
puede ubicarse arriba del componente, si el espacio lo SUBSECRETARA DE LA CALIDAD
requiere con la finalidad de que sea legible.
Considerando:
8. S un color se repite dos o ms veces, el orden de
descripcin ser el siguiente: azcar, grasas y sal. Que de conformidad con lo dispuesto en el Artculo 52 de
la Constitucin de la Repblica del Ecuador, Las
9. En el caso de que el alimento procesado no contenga personas tienen derecho a disponer de bienes y servicios
alguno de los componentes, en el grfico se incluir de ptima calidad y a elegirlos con libertad, as como a
solamente la barra que corresponde al componente que una informacin precisa y no engaosa sobre su contenido
contiene el alimento procesado, y se incluir las y caractersticas;
palabras no contiene.. sern escritas en tipografa
helvtica neue o arial, en minsculas, de color blanco, Que el Protocolo de Adhesin de la Repblica del Ecuador
en caso de cuadrado gris de fondo, o en color negro, en al Acuerdo por el que se establece la Organizacin
caso de cuadrado blanco de fondo, con estilo Roman, Mundial del Comercio OMC, se public en el Registro
sin condensacin en el espaciado tipogrfico, sobre el Oficial Suplemento No. 853 del 2 de enero de 1996;
fondo gris o blanco del recuadro.
Que el Acuerdo de Obstculos Tcnicos al Comercio -
3.- Caractersticas de los mensajes a ser declarados AOTC de la OMC, en su Artculo 2 establece las
disposiciones sobre la elaboracin, adopcin y aplicacin
Los mensajes que se deben incluir en la etiqueta o de Reglamentos Tcnicos por instituciones del gobierno
rotulado y descritos en este Reglamento, se sujetarn a central y su notificacin a los dems Miembros;
las siguientes caractersticas:
Que se deben tomar en cuenta las Decisiones y
En caso de haber ms de un mensaje estos debern ir Recomendaciones adoptadas por el Comit de Obstculos
juntos. Tcnicos al Comercio de la OMC;

Los mensajes deben estar en un recuadro de fondo de Que el Anexo 3 del Acuerdo OTC establece el Cdigo de
color blanco delimitado con bordes de color negro. Buena Conducta para la elaboracin, adopcin y
aplicacin de normas;
La letra ser helvtica neue o arial, de color negro
regular no condensada. Que la Decisin 376 de 1995 de la Comisin de la
Comunidad Andina cre el Sistema Andino de
Los mensajes deben estar colocados horizontalmente Normalizacin, Acreditacin, Ensayos, Certificacin,
y legibles a visin normal, de conformidad a las Reglamentos Tcnicos y Metrologa, modificado por la
Normas Tcnicas Ecuatorianas respectivas. Decisin 419 del 30 de julio de 1997;
10 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

Que la Decisin 562 del 25 de junio de 2003 de la Que mediante Resolucin No. 00004522, publicada en el
Comisin de la Comunidad Andina establece las Registro oficial No. 134 del 29 de noviembre del 2013 del
Directrices para la elaboracin, adopcin y aplicacin de Ministerio de Salud Pblica por la que se expide el
Reglamentos Tcnicos en los Pases Miembros de la Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos
Comunidad Andina y a nivel comunitario; Procesados para consumo Humano.

Que mediante Ley No. 2007-76, publicada en el Registro Que el Servicio Ecuatoriano de Normalizacin - INEN, de
Oficial Suplemento No. 26 del 22 de febrero de 2007, acuerdo a las funciones determinadas en el Artculo 15,
reformada en la Novena Disposicin Reformatoria del literal b) de la Ley No. 2007-76 del Sistema Ecuatoriano
Cdigo Orgnico de la Produccin, Comercio e de la Calidad, reformada en la Novena Disposicin
Inversiones, publicado en el Registro Oficial Suplemento Reformatoria del Cdigo Orgnico de la Produccin,
No. 351 del 29 de diciembre de 2010, constituye el Comercio e Inversiones publicado en el Registro Oficial
Sistema Ecuatoriano de la Calidad, que tiene como Suplemento No. 351 del 29 de diciembre de 2010, y
objetivo establecer el marco jurdico destinado a: i) siguiendo el trmite reglamentario establecido en el
Regular los principios, polticas y entidades relacionados Artculo 29 inciso primero de la misma Ley, en donde
con las actividades vinculadas con la evaluacin de la manifiesta que: La reglamentacin tcnica comprende la
conformidad, que facilite el cumplimiento de los elaboracin, adopcin y aplicacin de reglamentos
compromisos internacionales en esta materia; ii) tcnicos necesarios para precautelar los objetivos
Garantizar el cumplimiento de los derechos ciudadanos relacionados con la seguridad, la salud de la vida humana,
relacionados con la seguridad, la proteccin de la vida y animal y vegetal, la preservacin del medio ambiente y la
la salud humana, animal y vegetal, la preservacin del proteccin del consumidor contra prcticas engaosas ha
medio ambiente, la proteccin del consumidor contra formulado el proyecto de PRIMERA REVISIN del
prcticas engaosas y la correccin y sancin de estas Reglamento Tcnico Ecuatoriano PRTE INEN 022
prcticas; y, iii) Promover e incentivar la cultura de la ROTULADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
calidad y el mejoramiento de la competitividad en la PROCESADOS, ENVASADOS Y EMPAQUE-
sociedad ecuatoriana; TADOS;

Que mediante Resolucin No. 017-2008 del 19 de mayo de Que en conformidad con el Artculo 2, numeral 2.9.2 del
2008, promulgada en el Registro Oficial Suplemento No. Acuerdo de Obstculos Tcnicos al Comercio de la OMC
465 del 12 de noviembre de 2008 se oficializ con el y el Artculo 11 de la Decisin 562 de la Comisin de la
carcter de Obligatorio el Reglamento Tcnico Comunidad Andina, CAN, este proyecto de Reglamento
Ecuatoriano RTE INEN 022 ROTULADO DE Tcnico fue notificado a la CAN el 01 de mayo de 2014 y
PRODUCTOS ALIMENTICIOS PROCESADOS, a la OMC fue notificado el 07 de mayo de 2014, a travs
ENVASADOS Y EMPAQUETADOS, el mismo que del Punto de Contacto y a la fecha se han cumplido los
entr en vigencia el 11 de mayo de 2009; plazos preestablecidos para este efecto y no se han recibido
observaciones;
Que mediante Resolucin No. 13054 del 19 de marzo de
2013, promulgada en el Registro Oficial No. 929 del 09 de Que mediante Informe Tcnico contenido en la Matriz de
abril de 2013 se oficializ con el carcter de Obligatoria la Revisin No. REG-0102 de fecha 21 de Agosto del 2014,
Modificatoria 1 del reglamento tcnico ecuatoriano RTE se sugiri proceder a la aprobacin y oficializacin del
Reglamento materia de esta Resolucin, el cual
INEN 022 ROTULADO DE PRODUCTOS
recomienda aprobar y oficializar con el carcter de
ALIMENTICIOS PROCESADOS, ENVASADOS Y
OBLIGATORIA la PRIMERA REVISIN del
EMPAQUETADOS, la misma que entr en vigencia el
09 de abril de 2013; Reglamento Tcnico Ecuatoriano RTE INEN 022
ROTULADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
PROCESADOS, ENVASADOS Y
Que mediante Resolucin No. 13353 del 04 de octubre de EMPAQUETADOS;
2013, promulgada en el Registro Oficial Suplemento No.
101 del 15 de octubre de 2013 se oficializ con el Que de conformidad con la Ley del Sistema Ecuatoriano
carcter de Obligatoria la Modificatoria 2 del de la Calidad y su Reglamento General, el Ministerio de
reglamento tcnico ecuatoriano RTE INEN 022 Industrias y Productividad es la institucin rectora del
ROTULADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS Sistema Ecuatoriano de la Calidad, en consecuencia, es
PROCESADOS, ENVASADOS Y competente para aprobar y oficializar la PRIMERA
EMPAQUETADOS, la misma que entr en vigencia el REVISIN del Reglamento Tcnico Ecuatoriano RTE
04 de octubre de 2013; INEN 022 ROTULADO DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS PROCESADOS, ENVASADOS Y
EMPAQUETADOS;
Que mediante Resolucin No. 14123 del 07 de marzo de
2014, promulgada en el Registro Oficial No. 209 del 21 de
Que mediante Acuerdo Ministerial No. 11446 del 25 de
marzo de 2014 se oficializ con el carcter de Obligatoria
noviembre de 2011, publicado en el Registro Oficial No.
la Modificatoria 3 del reglamento tcnico ecuatoriano
599 del 19 de diciembre de 2011, se delega a la
RTE INEN 022 ROTULADO DE PRODUCTOS
Subsecretaria de la Calidad la facultad de aprobar y
ALIMENTICIOS PROCESADOS, ENVASADOS Y
oficializar las propuestas de normas o reglamentos tcnicos
EMPAQUETADOS, la misma que entr en vigencia el
y procedimientos de evaluacin de la conformidad
07 de marzo de 2014;
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 11

propuestos por el INEN en el mbito de su competencia de c) la declaracin cuantitativa o cualitativa de algunos


conformidad con lo previsto en la Ley del Sistema nutrientes o ingredientes en la etiqueta, si lo exige la
Ecuatoriano de la Calidad y en su Reglamento General; y, legislacin nacional.

En ejercicio de las facultades que le concede la Ley, 3.1.3 Declaracin de propiedades saludables. Es cualquier
representacin que declara, sugiere o implica que existe
una relacin entre un alimento, o constituyente de un
Resuelve: alimento y la salud.

ARTCULO 1.- Aprobar y oficializar con el carcter de 3.1.4 Grasas o lpidos. Sustancias insolubles en agua y
OBLIGATORIO el siguiente: solubles en solventes orgnicos, constituidas especialmente
por esteres de los cidos grasos. Este trmino
incluye: triglicridos, fosfolpidos, glucolpidos, ceras y
REGLAMENTO TCNICO ECUATORIANO RTE esteroles.
INEN 022 (1R) ROTULADO DE PRODUCTOS
ALIMENTICIOS PROCESADOS, ENVASADOS Y
EMPAQUETADOS 3.1.5 Registro sanitario. Certificacin otorgada por la
autoridad sanitaria nacional para la importacin,
exportacin y comercializacin de los productos de uso y
1. OBJETO consumo humano, sealados en el Artculo 137 de la Ley
Orgnica de Salud. Dicha certificacin es otorgada cuando
1.1 Este Reglamento Tcnico establece los requisitos que se cumpla con los requisitos de calidad, seguridad, eficacia
debe cumplir el rotulado de productos alimenticios y aptitud para consumir y usar dichos productos,
procesados envasados y empaquetados con el objeto de cumpliendo los trmites establecidos en la Ley Orgnica
proteger la salud de las personas y para prevenir prcticas de Salud y sus Reglamentos.
que puedan inducir a error a los consumidores.
3.1.6 Transgnicos. Dicho de un organismo vivo que ha
2. CAMPO DE APLICACIN sido modificado mediante la adicin de genes exgenos
para lograr nuevas propiedades.
2.1 Este Reglamento Tcnico se aplica a los productos
alimenticios procesados envasados y empaquetados, 3.1.7 Sal. Se entiende al cloruro de sodio y a todas las
dirigidos al consumidor final, que se comercialicen en el fuentes alimentarias que contengan sodio, incluidos los
Ecuador, sean de fabricacin nacional o importada, a aditivos.
excepcin de los que se comercializan en los Duty Free.

3.1.8 Azcares. Se entiende a los monosacridos y


3. DEFINICIONES
disacridos presentes en el producto de todas las fuentes,
sean propias o aadidas.
3.1 Para fines de este Reglamento Tcnico se aplican las
definiciones que constan en las normas NTE INEN
1334-1, NTE INEN 1334-2, NTE INEN 1334-3 y en la 3.1.9 Edulcorante no calrico. Es toda sustancia natural o
Ley Orgnica de Defensa al Consumidor y su Reglamento, artificial utilizada para endulzar y que no provee energa.
y adems las siguientes:
3.1.10 Sistema grfico. Es la representacin o cono de los
niveles grasas, azcares y sal (sodio) que contiene el
3.1.1 Bebida energtica. Son bebidas que en su
producto.
composicin incluyen uno o ms componentes de
aminocidos, hidratos de carbono, vitaminas y minerales,
cafena, taurina y glucoronolactona. 4. CONDICIONES GENERALES

3.1.2 Declaracin de propiedades nutricionales. Es 4.1 Los alimentos procesados que cuenten con el logo de
cualquier representacin que afirme, sugiera o implique "alimento saludable" deben suprimir dicho logo de sus
que un producto posee propiedades nutricionales etiquetas y ajustarse a las disposiciones establecidas en el
particulares, especialmente, pero no slo, en relacin con presente Reglamento Tcnico.
su valor energtico y contenido de protenas, grasas y
carbohidratos, as como con su contenido de vitaminas y 4.2 Para aquellos componentes que no tienen valor de
minerales. No constituirn declaracin de propiedades referencia en la Norma Tcnica Ecuatoriana se
nutricionales: considerarn los valores de referencia establecidos en el
CODEX ALIMENTARIUS o en el instrumento que lo
sustituya, FAO y OMS.
a) la mencin de sustancias en la lista de ingredientes;
4.3 El idioma de la informacin del etiquetado de los
b) la mencin de nutrientes como parte obligatoria del alimentos procesados para el consumo humano estar
etiquetado nutricional; conforme a lo establecido en la norma NTE INEN 1334-1
12 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

y podr adems utilizarse lenguas locales predominantes, 5.4 Para efectos de la trazabilidad el fabricante debe
en trminos claros y fcilmente comprensibles para el solicitar que el proveedor declare que el ingrediente es o
consumidor al que van dirigidos. no transgnico..

5. REQUISITOS 5.5 Los alimentos procesados envasados y empaquetados


que cuentan con registro sanitario, deben cumplir adems
5.1 El rotulado de los productos alimenticios procesados con:
envasados y empaquetados debe cumplir con lo
establecido en el captulo de Requisitos de las normas
5.5.1 Para la valoracin del alimento procesado en
NTE INEN 1334-1 y NTE INEN 1334-2 vigentes, y con el referencia a los componentes y concentraciones permitidas
Artculo 14 de la Ley Orgnica de Defensa al Consumidor. de grasas, azcares y sal se debe referir segn lo
establecido en la Tabla No. 1.
5.2 Para los alimentos procesados que contienen ingredientes
transgnicos, en la etiqueta del producto debe declararse, en el 5.5.2 Para la comparacin del contenido de componentes y
panel principal, en letras debidamente resaltadas y de concentraciones permitidas en la tabla 1 en alimentos
conformidad con lo establecido en el Anexo B de la norma procesados para consumo humano, se debe usar las
NTE INEN 1334-1, CONTIENE TRANSGNICOS, unidades establecidas en la norma NTE INEN 1334-2.
siempre y cuando el contenido de material transgnico supere Para el caso de yogures, helados, el clculo y
el 0,9 % en el producto. comparacin de dichos componentes se lo realizar en
mililitros (ml).
5.3 Cuando se utilice ingredientes transgnicos, debe
declararse en la lista de ingredientes el nombre del 5.5.3 En los alimentos que se consuman reconstituidos, se
ingrediente, seguido de la palabra TRANSGNICO, evaluar los contenidos de componentes en la porcin
siempre y cuando el contenido de material transgnico supere reconstituido conforme a las especificaciones del
el 0,9 % en el producto. fabricante.

TABLA 1. Contenido de componentes y concentraciones permitidas

Nivel CONCENTRACION CONCENTRACION CONCENTRACION


BAJA MEDIA ALTA
Componentes
Menor o igual a 3 gramos en Mayor a 3 y menor a 20 gramos Igual o mayor a 20 gramos en
100 gramos en 100 gramos 100 gramos
Grasa totales
Menor o igual a 1,5 gramos en Mayor a 1,5 y menor a 10 Igual o mayor a 10 gramos en
100 mililitros gramos en 100 mililitros 100 mililitros
Menor o igual a 5 gramos en Mayor a 5 y menor a 15 gramos Igual o mayor a 15 gramos en
100 gramos en 100 gramos 100 gramos.
Menor o igual a 2,5 gramos en Mayor a 2,5 y menor a 7,5 Igual o mayor a 7,5 gramos
Azcares 100 mililitros gramos en 100 mililitros en 100 mililitros
Menor o igual a 120 miligramos Mayor a 120 y menor a 600 Igual o mayor a 600
de sodio en 100 gramos miligramos de sodio en 100 miligramos de sodio en 100
Sal (sodio) gramos gramos.
Menor o igual a 120 miligramos Mayor a 120 y menor a 600 Igual o mayor a 600
de sodio en 100 mililitros miligramos de sodio en 100 miligramos de sodio en 100
mililitros mililitros.

5.5.4 En la etiqueta se debe colocar un sistema grfico con c) La barra de color verde est asignada para los
barras horizontales de colores rojo, amarillo y verde, segn componentes de bajo contenido y tendr la frase:
la concentracin de los componentes. BAJO EN

a) La barra de color rojo est asignada para los 5.5.4.1 Dependiendo de la naturaleza del producto cada
componentes de alto contenido y tendr la frase componente estar representado por una barra de acuerdo a
ALTO EN ... lo sealado en la Tabla 1.

b) La barra de color amarillo est asignada para los 5.5.5 El sistema grfico debe estar debidamente enmarcado
componentes de medio contenido y tendr la frase: en un cuadrado de fondo gris o blanco, dependiendo de los
MEDIO EN colores predominantes de la etiqueta, y debe ocupar el
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 13

porcentaje que le corresponda de acuerdo al rea del panel incluirn las siguientes frases que complementarn las
principal del envase de acuerdo con lo establecido en la sealadas en la norma NTE INEN 2411:
tabla 2.
a) "Producto no recomendado para lactantes, nios, nias,
TABLA 2. reas del Sistema Grfico adolescentes, mujeres embarazadas, mujeres en pero-
do de lactancia, personas de la tercera edad, diabticos,
rea de la cara principal de personas sensibles a la cafena, personas con
rea del sistema grfico enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales".
exhibicin, cm2
6,25 cm2 19,5 - 32
b) No consumir bebidas energticas antes, durante y
20 % 33 - 161
despus de realizar actividad fsica, ni con bebidas
15 % 162 en adelante alcohlicas".

5.5.5.1 El rea del sistema grfico debe estar situado en el 5.5.12 En el etiquetado de las bebidas alcohlicas, constar
extremo superior izquierdo del panel principal o panel el mensaje de advertencia sealado en el Reglamento
secundario. General a la Ley Orgnica de Defensa del Consumidor
vigente.
5.5.5.2 El sistema grfico no debe estar oculto por ningn
objeto o implemento para el consumo o uso del mismo o 5.5.13 Los alimentos procesados que contemplen una
productos promocionales. declaracin de propiedades que compara los niveles de
nutrientes y/o valor energtico de dos o ms alimentos
5.5.5.3 En los alimentos procesados contenidos en debern declarar conforme a la Norma Tcnica
envases pequeos, con una superficie total para rotulado Ecuatoriana NTE INEN 1334-3.
menor a 19,4 cm2, no deben colocar el sistema grfico en
su envase, y deben incluir dicho sistema en el envase 5.5.14 Los mensajes a declararse deben cumplir con:
externo que los contiene.
5.5.14.1 Consideraciones nutricionales. Para determinar si
5.5.6 Se excluye la disposicin de inclusin del sistema el alimento procesado tiene contenido
grfico a los alimentos descritos en el Captulo de ALTO/MEDIO/BAJO de componentes indicados en la
excepciones del Rotulado Nutricional de la Norma NTE Tabla No. 1, se debe proceder de la siguiente manera:
INEN 1334-2, y todos aquellos alimentos procesados
que por su naturaleza o composicin de origen posee uno o a) Alimentos procesados slidos:
varios de los componentes (grasas, sal, azcares) y que no
se le ha agregado en su proceso alguno de los Se debe comparar directamente los resultados de los
componentes mencionados, a los preparados de inicio y anlisis bromatolgicos del alimento con los parmetros
continuacin para alimentacin de lactantes, alimentos establecidos en la Tabla No.1 de este Reglamento Tcnico.
complementarios y alimentos para regmenes especiales, Dicha declaracin debe estar acorde a las unidades
harinas y aditivos alimentarios. establecidas en la Norma NTE INEN 1334-2.

5.5.7 Se excepta la inclusin del sistema grfico el b) Alimentos procesados lquidos:


azcar, sal y grasas de origen animal, sin embargo deben
colocar el siguiente mensaje en sus etiquetas: "Por su salud Los resultados del anlisis bromatolgico de los
reduzca el consumo de este producto". alimentos procesados lquidos, incluidos yogures, helados,
se deben comparar con las referencias de volumen de la
5.5.8 Los productos que contengan dos o ms alimentos Tabla No. 1 de este Reglamento Tcnico, aplicando la
procesados en su presentacin deben realizar la frmula de densidad.
declaracin nutricional por cada uno de estos, al igual que
el clculo y comparacin del contenido de componentes y 5.5.14.2 Caractersticas del sistema grfico para contenido
concentraciones permitidas y colocar un sistema grfico de de componentes y concentraciones permitidas establecidas
los niveles ms altos de los tres componentes en el envase en la Tabla No.1.
ms grande.
El sistema grfico estar en el extremo superior izquierdo
5.5.9 Los productos que contengan entre sus ingredientes del panel principal o panel secundario del envase del
uno o varios edulcorantes no calricos, deben incluir en su alimento procesado ocupando el rea correspondiente de
etiqueta el siguiente mensaje:"Este producto contiene dicho panel de conformidad a la tabla 2, incluyndose la
edulcorante no calrico". siguiente informacin:

5.5.10 Las bebidas cuyo contenido sea menor al 50 % del 1. Frase:"ALTO EN..."seguida del componente.
alimento natural que lo caracteriza (de base) en su
formulacin, deben incluir en su etiqueta el siguiente 2. Frase: "MEDIO EN..."seguida del componente.
mensaje: "Este producto tiene menos del 50 % del
alimento natural en su contenido". 3. Frase: "BAJO EN..."seguida del componente.

5.5.11 En el etiquetado de bebidas energticas, que EI sistema grfico debe respetar los porcentajes (%) de las
contengan cafena, taurina y/o glucoronolactona, se proporciones indicadas en los siguientes grficos:
14 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

SISTEMA GRFICO
Porcentajes relativos de la etiqueta en relacin al tamao total

Porcentajes reales de las barras tamao relativo

5.5.14.3 Adems el sistema grfico debe cumplir con 2. Para la barra que representa el contenido medio se
las siguientes caractersticas: debe utilizar color amarillo (cdigo CMYK; C 0%,
M 0%, Y 100%, K 10%).
a) Debe estar enmarcado en un cuadrado de fondo de
3. Para la barra que representa el contenido bajo se
color gris (cdigo CMYK; C 0%, M 0%, Y 0%, K
debe utilizar color verde (cdigo CMYK; C 75%,
80%) o de color blanco a fin de que genere contraste
M 0%, Y 100%, K 0%).
con el color predominante de la etiqueta y delimitado
con una lnea de color negro (1-2 puntos) d) Las palabras "ALTO..." "MEDIO...", "BAJO..."sern
escritas en tipografa helvtica neue o arial, en
b) El orden de colores de arriba hacia abajo ser siempre maysculas, de color negro, con estilo Black, sin
rojo, amarillo y verde. condensacin en el espaciado tipogrfico, insertadas en
un crculo de color blanco.
c) Los colores para las barras deben ser:
e) La palabra "en" ser escrita en tipografa helvtica neue
o arial, en minsculas, de color blanco para las barras
1. Para la barra que representa el contenido alto se roja y verde, y de color negro para la barra amarilla,
debe utilizar color rojo (cdigo CMYK; C 0%, M con estilo Roman, sin condensacin en el espaciado
100%, Y 100%, K 0%). tipogrfico.
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 15

f) Los componentes (AZCAR, GRASAS y SAL) sern b) Utilizar logos, certificaciones y/o sellos de
escritas en tipografa helvtica neue o arial, en asociaciones, sociedades, fundaciones, federaciones y
maysculas, de color blanco para las barras roja y de grupos colegiados, que estn relacionados a la
verde, y de color negro para la barra amarilla, con calidad y composicin del producto;
estilo Black, sin condensacin en el espaciado
tipogrfico. c) Las marcas de conformidad relacionados con
certificaciones de sistemas de calidad, procesos y otros,
g) Los tamaos de las palabras "en" y de los componentes excepto las marcas de conformidad de certificaciones
son relativos al espacio de la barra; la palabra "en" que han sido otorgadas al producto;
puede ubicarse arriba del componente, si el espacio lo
requiere con la finalidad de que sea legible. d) Declarar que el producto cuenta con ingredientes
o propiedades de las cuales carezca o atribuir un valor
h) S un color se repite dos o ms veces, el orden de nutritivo superior o distinto al que se declare en el
descripcin ser el siguiente: azcar, grasas y sal. Registro Sanitario;

i) En el caso de que el alimento procesado no contenga e) Declarar propiedades nutricionales, incum-


alguno de los componentes, en el grfico se incluir pliendo los valores de referencia establecidos en las
solamente la barra que corresponde al componente que normas y reglamentos tcnicos de etiquetado
contiene el alimento procesado, y se incluir una o nutricional;
varias barras con las palabras "no contiene" seguido
del componente que sern escritas en tipografa f) Realizar comparaciones en menoscabo de otros
helvtica neue o arial, en minsculas, de color blanco, productos;
en caso de cuadrado gris de fondo, o en color negro, en
caso de cuadrado blanco de fondo, con estilo Roman, g) Declarar propiedades saludables, que no puedan
sin condensacin en el espaciado tipogrfico, sobre el comprobarse;
fondo gris o blanco del recuadro. La barra deber
h) Atribuir propiedades preventivas o accin
cumplir con el tamao de la barra de contenido
teraputica para aliviar, tratar o curar una
MEDIO, y se utilizar el color blanco o gris segn el
enfermedad;
fondo utilizado.
i) Utilizar imgenes de nios, nias, y adolescentes,
j) Caractersticas de los mensajes a ser declarados
a menos que se cumpla con lo establecido en el Cdigo
1. Los mensajes que se deben incluir en la etiqueta o de la Niez y Adolescencia;
rotulado y descritos en este Reglamento Tcnico, se
j) Utilizar imgenes que no correspondan a las
sujetarn a las siguientes caractersticas:
caractersticas del producto;
- En caso de haber ms de un mensaje estos debern ir
k) Declarar frecuencia de consumo;
juntos.
l) Utilizar imgenes de celebridades en productos
- Los mensajes deben estar en un recuadro de fondo de
con contenido alto o medio de componentes definidos
color blanco delimitado con bordes de color negro.
en la Tabla 1.
- La letra ser helvtica neue o arial, de color negro
6. MUESTREO
regular no condensada.

- Los mensajes deben estar colocados horizontalmente y 6.1 La inspeccin y el muestreo para verificar el
legibles a visin normal, de conformidad a las Normas cumplimiento de los requisitos de rotulado de los
Tcnicas Ecuatorianas respectivas. alimentos procesados envasados y empaquetados, se har
de acuerdo con lo establecido en la norma NTE INEN-ISO
2. Para el caso de los mensajes que deben contener los 2859-1 vigente con un plan de muestreo simple, inspeccin
alimentos procesados, sealados en los numerales 5.2; normal, nivel general de inspeccin II, con un AQL de 1,5
5.5.7; 5.5.9 y 5.5.10 del presente Reglamento Tcnico, %.
stos deben estar ubicados en la parte inferior del panel
7. DOCUMENTOS DE REFERENCIA
principal del envase.
7.1 Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 1334-1
3. Para el caso de los mensajes que deben contener las Rotulado de productos alimenticios para consumo
bebidas energticas, sealados en el numeral 5.5.11 humano. Parte 1. Requisitos.
del presente Reglamento Tcnico, stos deben estar
ubicados en el panel secundario del envase. 7.2 Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 1334-2
Rotulado de productos alimenticios para consumo
5.5.15 En materia de etiquetado de alimentos humano. Parte 2. Rotulado nutricional. Requisitos.
procesados para el consumo humano, se prohbe:
7.3 Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 1334-3
a) Afirmar que consumiendo un producto por s Rotulado de productos alimenticios para consumo
solo, se llenan los requerimientos nutricionales de una humano. Parte 3. Requisitos para declaraciones
persona; nutricionales y declaraciones saludables
16 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

7.4 Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 2411 Bebidas cumplimiento a travs de la presentacin del certificado de
energticas. Requisitos inspeccin del lote muestreado, en idioma espaol y, segn
las siguientes opciones:
7.5 NTE INEN-ISO 2859-1 Procedimientos de muestreo
para inspeccin por atributos. Parte 1. Programas de 8.2.1 Certificado de inspeccin que demuestre el
muestreo clasificados por el nivel aceptable de calidad cumplimiento de los requisitos establecidos en este
(AQL) para inspeccin lote a lote. reglamento, emitido por un organismo de inspeccin de
producto, acreditado y reconocido por el SAE, al cual se
7.6 Ministerio de Salud Pblica del Ecuador. Acuerdo debe adjuntar el Registro Sanitario vigente.
Ministerial 00004522 Reglamento Sanitario de etiquetado
de alimentos procesados para el Consumo Humano. Quito 8.2.2 Certificado de Conformidad de Primera Parte segn
15 de noviembre del 2013. Publicado en Registro Oficial la Norma NTE INENISO/IEC 17050-1, debidamente
N 134 del 29 de noviembre de 2013 (Segundo legalizada por la Autoridad competente, adjuntando el
Suplemento). Registro Sanitario vigente, expedido o reconocido por la
Autoridad Nacional Competente del pas de destino. En
7.7 Ministerio de Salud Pblica del Ecuador. Acuerdo este caso el importador deber adjuntar el Registro de
Ministerial 00004565 Reforma el artculo 7 del Operadores, establecido mediante Acuerdo Ministerial No.
Reglamento Sanitario de etiquetado de alimentos 14114 de fecha 2014-01-24.
procesados para el Consumo Humano. Quito 27 de
noviembre del 2013. 9. AUTORIDAD VIGILANCIA Y CONTROL

9.1 De conformidad con lo que establece la Ley No. 2007-


7.8 Ministerio de Salud Pblica del Ecuador. Fe de erratas 76 del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, el Ministerio de
del Acuerdo Ministerial 00004522 Reglamento Sanitario Industrias y Productividad y el Ministerio de Salud pblica
de etiquetado de alimentos procesados para el Consumo que, en funcin de sus leyes constitutivas tengan
Humano. Publicado en Registro Oficial N 136 del 3 de facultades de fiscalizacin y supervisin, son las
diciembre de 2013 (Segundo Suplemento). autoridades competentes para efectuar las labores de
vigilancia y control del cumplimiento de los requisitos del
7.9 Ministerio de Salud Pblica del Ecuador. Acuerdo
presente reglamento tcnico, y demandarn de los
Ministerial 00004832 Reglamento Sanitario de etiquetado
fabricantes nacionales e importadores de los productos
de alimentos procesados para el Consumo Humano.
alimenticios procesados envasados y empaquetados, la
Publicado en Registro Oficial del 16 de Abril del 2014
presentacin de los certificados de inspeccin respectivos.
(Segundo Suplemento).
9.2 Las autoridades de vigilancia del mercado ejercern
7.10 Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INENISO/IEC sus funciones de manera independiente, imparcial y
17050-1 Evaluacin de la Conformidad Declaracin de objetiva, y dentro del mbito de sus competencias.
la conformidad del proveedor. Parte 1: Requisitos
Generales. 10. RGIMEN DE SANCIONES

8. PROCEDIMIENTO PARA LA EVALUACIN DE 10.1 Los proveedores de estos productos que incumplan
LA CONFORMIDAD con lo establecido en este Reglamento Tcnico recibirn
las sanciones previstas en la Ley No. 2007-76 del Sistema
8.1 De conformidad con lo que establece la Ley No. 2007- Ecuatoriano de la Calidad y dems leyes vigentes, segn el
76 del Sistema Ecuatoriano de la Calidad, previamente a la riesgo que implique para los usuarios y la gravedad del
comercializacin de los productos nacionales e importados incumplimiento.
contemplados en este reglamento tcnico, los fabricantes e
importadores debern demostrar su cumplimiento a travs 11. RESPONSABILIDAD DE LOS ORGANISMOS DE
de un certificado de inspeccin, expedido por un EVALUACIN DE LA CONFORMIDAD
organismo de inspeccin acreditado o designado en el pas,
o por aquellos que se hayan emitido en relacin a los 11.1 Los organismos de inspeccin, o dems instancias que
acuerdos vigentes de reconocimiento mutuo con el pas, de hayan extendido certificados de inspeccin errneos o que
acuerdo a lo siguiente: hayan adulterado deliberadamente los datos de los
certificados de inspeccin, tendrn responsabilidad
a) Para productos importados. Emitido en origen o en administrativa, civil, penal y/o fiscal de acuerdo con lo
destino por un organismo de inspeccin acreditado, cuya establecido en la Ley No. 2007-76 del Sistema Ecuatoriano
acreditacin sea reconocida por el Servicio de de la Calidad y dems leyes vigentes.
Acreditacin Ecuatoriano SAE, conforme lo establece la 12. REVISIN Y ACTUALIZACIN
Ley del Sistema Ecuatoriano de la Calidad.
12.1 Con el fin de mantener actualizadas las disposiciones
b) Para productos fabricados a nivel nacional. Emitido de este reglamento tcnico ecuatoriano, el Instituto
por un organismo de inspeccin acreditado por el SAE o Ecuatoriano de Normalizacin, INEN, lo revisar en un
designado conforme lo establece la Ley del Sistema plazo no mayor a cinco (5) aos contados a partir de la
Ecuatoriano de la Calidad. fecha de su entrada en vigencia, para incorporar avances
tecnolgicos o requisitos adicionales de seguridad para la
8.2 Para la demostracin de la conformidad de los proteccin de la salud, la vida y el ambiente, de
productos contemplados en este Reglamento Tcnico, los conformidad con lo establecido en la Ley No. 2007-76 del
fabricantes e importadores debern demostrar su Sistema Ecuatoriano de la Calidad.
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 17

ARTCULO 2.- Disponer al Instituto Ecuatoriano de Dado en Quito, Distrito Metropolitano, 22 de Agosto del
Normalizacin, INEN, que de conformidad con el Acuerdo 2014.
Ministerial No. 11256 del 15 de julio de 2011,
publicado en el Registro Oficial No. 499 del 26 de julio de f.) Mgs. Ana Elizabeth Cox Vsconez, Subsecretaria de la
2011, publique la PRIMERA REVISIN del Regla- Calidad.
mento Tcnico Ecuatoriano RTE INEN 022 (1R)
ROTULADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD.-
PROCESADOS, ENVASADOS Y EMPAQUE- Certifica es fiel copia del original que reposa en Secretara
TADOS, en la pgina web de esa institucin, General.- Fecha: 22 de agosto de 2014.- f.) Ilegible.
(www.normalizacion.gob.ec).

ARTCULO 3.- El presente reglamento tcnico


ecuatoriano RTE INEN 022 (Primera Revisin) reemplaza
al RTE INEN 022:2008, Modificatoria 1:2013, Modifica-
toria 2:2013, Modificatoria 3:2014 y, entrar en vigencia
desde la fecha de su promulgacin en el Registro Oficial. MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y
PRODUCTIVIDAD
DISPOSICIONES TRANSITORIAS
No. 14 414
TRANSITORIA PRIMERA: Los requisitos establecidos en
los numerales 5.2 y 5.3 de este reglamento Tcnico SUBSECRETARA DE LA CALIDAD
entrarn en vigencia a partir del 29 de agosto del 2014, a
travs de etiquetas adhesivas permanentes adicionales, Considerando:
sellos indelebles o impresos, mismos que pueden ser
colocados en origen o en destino. Que de conformidad con lo dispuesto en el Artculo 52 de
la Constitucin de la Repblica del Ecuador, Las personas
TRANSITORIA SEGUNDA: Los requisitos establecidos tienen derecho a disponer de bienes y servicios de ptima
en el numeral 5.5 de este Reglamento Tcnico, sern de calidad y a elegirlos con libertad, as como a una
obligatorio cumplimiento a partir del 29 de agosto del informacin precisa y no engaosa sobre su contenido y
2014 para las medianas y grandes empresas que fabrican, caractersticas;
importan o comercializan productos alimenticios
procesados. A travs de etiquetas adhesivas permanentes Que mediante Ley No. 2007-76, publicada en el
adicionales, sellos indelebles o impresos, mismos que Suplemento del Registro Oficial No. 26 del 22 de febrero
pueden ser colocados en origen o en destino. de 2007, se establece el Sistema Ecuatoriano de la Calidad,
que tiene como objetivo establecer el marco jurdico
TRANSITORIA TERCERA: Los requisitos establecidos destinado a: i) Regular los principios, polticas y
en el numeral 5.5 de este Reglamento Tcnico, sern de entidades relacionados con las actividades vinculadas con
obligatorio cumplimiento a partir del 29 de noviembre del la evaluacin de la conformidad, que facilite el
2014 para las pequeas y microempresas establecidas en el cumplimiento de los compromisos internacionales en esta
Art. 106 del Reglamento a la Estructura de Desarrollo materia; ii) Garantizar el cumplimiento de los derechos
Productivo de Inversin del Cdigo Orgnico de la ciudadanos relacionados con la seguridad, la proteccin de
Produccin, Comercio e Inversiones y las personas la vida y la salud humana, animal y vegetal, la
naturales que realicen actividades comerciales y se acojan preservacin del medio ambiente, la proteccin del
al Rgimen Impositivo Especial (RISE) o se encuentren en consumidor contra prcticas engaosas y la correccin y
la obligacin de llevar contabilidad con sujecin a la sancin de estas prcticas; y, iii) Promover e incentivar la
normativa tributaria vigente. A travs de etiquetas cultura de la calidad y el mejoramiento de la
adhesivas permanentes adicionales, sellos indelebles o competitividad en la sociedad ecuatoriana;
impresos, mismos que pueden ser colocados en origen o en
destino. Que mediante Ley No. 2007-76, publicada en el
Suplemento del Registro Oficial No. 26 del 22 de febrero
TRANSITORIA CUARTA: La fecha mxima, para el de 2007, se expide la Ley del Sistema Ecuatoriano de la
agotamiento de producto existente con etiquetas aprobadas Calidad, que en su Artculo 15, literales b), se establece
en el Registro Sanitario, previo a la emisin de este que es funcin del INEN formular, en sus reas de
Reglamento Tcnico, es el 29 de noviembre del 2014. competencia, luego de los anlisis tcnicos respectivos, las
propuestas de normas, reglamentos tcnicos y procedi-
TRANSITORIA QUINTA: Para los productos mientos de evaluacin de la conformidad, los planes de
alimenticios procesados envasados y empaquetados trabajo, as como las propuestas de las normas y
dirigidos al consumidor final que se comercialicen en el procedimientos metrolgicos y h) homologar, adaptar o
Ecuador, sean de fabricacin Nacional o importada que no adoptar normas internacionales;
cuenten con la barra o las barras donde se especifica "no
contiene" sern de obligatorio cumplimiento los requisitos Que el Ecuador es miembro de la Organizacin Mundial
establecidos en el numeral 5.5.14.3 literal i) a partir del 15 del comercio, OMC, desde el 21 de enero de 1996, y
de Abril del 2015. suscriptor del Acuerdo de Obstculos tcnicos al comercio,
incluido el Anexo 3 sobre el Cdigo de buena conducta
COMUNQUESE Y PUBLQUESE en el Registro Oficial. para la elaboracin, adopcin y aplicacin de normas;
18 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

Que en el anexo 1 del acuerdo de Obstculos Tcnicos al de la conformidad propuestos por el INEN, en el mbito de
Comercio de la Organizacin Mundial de comercio su competencia, de conformidad con lo previsto en la Ley
OMC, las normas se definen como documentos de aplica- del Sistema Ecuatoriano de la Calidad y en su reglamento
cin voluntaria y los reglamentos como documentos obli- general; y,
gatorios con inclusin de disposiciones administrativas;
En ejercicio de las facultades que le concede la Ley,
Que mediante Acuerdo Ministerial No. 11446 del 25 de
noviembre de 2011, publicado en el Registro Oficial No. Resuelve:
599 del 19 de diciembre de 2011, la Ministra de Industrias
y Productividad delega a la Subsecretaria de la Calidad la ARTCULO 1. Cambiar el carcter de OBLIGATORIO
facultad de aprobar y oficializar las propuestas de normas a VOLUNTARIO de las normas tcnicas ecuatorianas
o reglamentos tcnicos y procedimientos de evaluacin NTE INEN que se indican a continuacin:

ACUERDO MINISTERIAL/
No. REGISTRO OFICIAL
TTULO RESOLUCIN

N FECHA N FECHA
NTE INEN CASCOS DE SEGURIDAD PARA USO 13080 2013-04-22 954 2013-05-15
146 INDUSTRIAL. REQUISITOS E INSPECCIN
NTE INEN ALFOMBRAS TEXTILES. REQUISITOS DE 585 1984-08-09 81 1984-12-07
1170 EVALUACIN DE LA INFLAMABILIDAD
NTE INEN AGENTES TENSOACTIVOS. PASTA DENTAL. 726 1987-11-25 848 1988-01-08
1602 REQUISITOS
NTE INEN MALLA DE ALAMBRE DE ACERO 774 1987-12-30 855 1988-01-19
1626 GALVANIZADO PARA GAVIONES.
REQUISITOS
NTE INEN PRODUCTOS CERMICOS 06 092 2006-03-01 231 2006-03-17
1805 SEMIVITRIFICADOS Y NO VITRIFICADOS.
VAJILLA Y DEMS ARTCULOS DE USO
DOMSTICO, HIGIENE O TOCADOR.
REQUISITOS
NTE INEN JUGUETES. SEGURIDAD DE LOS 12343 2012-12-28 881 2013-01-29
EN 71-1 JUGUETES. PROPIEDADES MECNICAS Y
FSICAS
NTE INEN JUGUETES. SEGURIDAD DE LOS 2000127-D 2000-01-20 17 2000-02-15
EN 71-2 JUGUETES. INFLAMABILIDAD.

NTE INEN JUGUETES. SEGURIDAD DE LOS 12347 2012-12-28 881 2013-01-29


EN 71-3 JUGUETES. MIGRACIN DE CIERTOS
ELEMENTOS.

NTE JUGUETES. SEGURIDAD DE LOS 2000127-B 2000-01-20 17 2000-02-15


INEN-EN JUGUETES. MIGRACIN DE CIERTOS
71-4 ELEMENTOS
GPE INEN GUA SOBRE LAS DIMENSIONES DE 759 1976-06-02 110 1976-06-17
6 BARRAS DE ACERO PARA HORMIGN
ARMADO

COMUNQUESE Y PUBLQUESE en el Registro Oficial.

Dado en Quito, Distrito Metropolitano, 22 de Agosto del 2014.

f.) Mgs. Ana Elizabeth Cox Vsconez, Subsecretaria de la Calidad.

MINISTERIO DE INDUSTRIAS Y PRODUCTIVIDAD.- Certifica es fiel copia del original que reposa en Secretara General.-
Fecha: 22 de agosto de 2014.- f.) Ilegible.
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 19

No. 109-CEAACES-SO-13-2014 CAPTULO I


DEL OBJETO Y MBITO DE APLICACIN
EL CONSEJO DE EVALUACIN, ACREDITACIN
Y ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD DE LA Artculo 1.- Objeto y mbito de aplicacin.- Este
EDUCACIN SUPERIOR Reglamento tiene por objeto establecer las normas que se
aplicarn a los procesos de postulacin, seleccin y
Considerando: medicin de rendimiento de evaluadoras y evaluadores
externos del CEAACES; as como las funciones, deberes y
Que el artculo 173 de la Ley Orgnica de Educacin atribuciones que stos deben cumplir en el desarrollo de
Superior (LOES), establece que el Consejo de Evaluacin, los diferentes procesos de evaluacin y acreditacin que
Acreditacin y Aseguramiento de la Calidad de la realice el Consejo, en ejercicio de sus competencias.
Educacin Superior (CEAACES) es el organismo pblico
tcnico encargado de ejecutar los procesos de evaluacin CAPTULO II
externa, acreditacin y aseguramiento de la calidad de la DE LA INTEGRACIN DEL BANCO DE
educacin superior, as como de normar el proceso de EVALUADORAS Y EVALUADORES EXTERNOS
autoevaluacin; DEL CEAACES

Que conforme al artculo 100 de la LOES, la evaluacin Artculo 2.- De las evaluadoras y evaluadores externos.-
externa es el proceso de verificacin que realiza el El CEAACES contar con pares evaluadoras y evaluadores
CEAACES mediante pares acadmicos, de las actividades externos de alta calificacin tcnica y acadmica,
institucionales, de una carrera o programa, con la finalidad seleccionados mediante procesos pblicos y reglados,
de determinar si su desempeo cumple con las quienes debern cumplir con las funciones, deberes y
caractersticas y estndares de calidad y se efectan de atribuciones establecidos en este Reglamento, para los
acuerdo a su misin, propsitos y objetivos de la procesos de evaluacin externa que realice el Consejo.
institucin o de la carrera o programa;
Las evaluadoras y evaluadores estn sujetos a las normas
Que el artculo 102 ibdem, seala que el CEAACES del presente Reglamento y al Cdigo de tica del
crear un banco de datos de evaluadores externos de la CEAACES.
educacin superior, integrado por personas nacionales o
extranjeras que acrediten formacin acadmica de Artculo 3.- Del banco de evaluadoras y evaluadores
maestra o doctorado y experiencia en procesos de externos.- El CEAACES conformar un banco de
evaluacin y acreditacin de la educacin superior; a evaluadoras y evaluadores externos, integrado por
quienes se les deber calificar de manera individual; profesionales y acadmicos nacionales o extranjeros, que
hayan realizado el proceso de postulacin y cumplan con
Que el artculo 174 literal g) de la LOES determina como los requisitos exigidos en este Reglamento.
funcin del CEAACES el () calificar a los evaluadores
externos, nacionales o internacionales, para la ejecucin de Para la conformacin del banco de evaluadoras y
procesos de evaluacin externa, acreditacin y evaluadores externos, el CEAACES podr suscribir
clasificacin acadmica de las instituciones del Sistema de convenios de cooperacin con organismos de evaluacin y
Educacin Superior, las carreras y programas; acreditacin extranjeros, con instituciones relacionadas con
la educacin superior nacionales o extranjeras, o
Que el literal p) del artculo referido en el considerando realizar convocatorias abiertas para quienes deseen
que antecede, faculta al CEAACES a suscribir convenios postularse para ser evaluadoras o evaluadores externos del
con instituciones de educacin superior para formar y Consejo.
capacitar evaluadores externos, a fin de que se
profesionalice esta labor; Artculo 4.- De la postulacin para integrar el banco de
evaluadoras y evaluadores externos.- El CEAACES
Que el artculo 174 en su literal g) establece que el realizar convocatorias para quienes tengan inters en
CEAACES debe aprobar un Reglamento para el proceso postularse para integrar el Banco de evaluadoras y
de seleccin de evaluadores externos especializados, evaluadores externos del CEAACES, a travs de su
nacionales o extranjeros; pgina web y/o mediante comunicados enviados a las
instituciones de educacin superior, especificando los
Que los procesos de seleccin de evaluadores externos requisitos y la fecha lmite para la inscripcin.
deben ser transparentes, enmarcados en parmetros
meritocrticos y guiados por normas claras; al igual que la Las evaluadoras y los interesados en formar parte del
evaluacin de la participacin de evaluadores externos; y, "Banco de evaluadoras y evaluadores externos del
CEAACES, debern presentar su solicitud completando la
En ejercicio de las atribuciones que le confiere la Ley informacin requerida por el CEAACES, en el formulario
Orgnica de Educacin Superior, electrnico que se encontrar habilitado en la pgina web
institucional.
Resuelve:
Artculo 5.- Requisitos para postular a evaluadora o
Expedir el siguiente, REGLAMENTO DE EVALUA- evaluador externo.- Son requisitos para postular a formar
DORES EXTERNOS DE LA EDUCACIN parte del Banco de evaluadoras y evaluadores externos del
SUPERIOR CEAACES, los siguientes:
20 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

a) Acreditar ttulo acadmico de maestra o de Ph.D o su Artculo 8.- De la integracin de la Comisin de


equivalente, debidamente registrados por la Seleccin y Calificacin de evaluadoras y evaluadores
SENESCYT. Para el caso de evaluadoras o evalua- externos.- El CEAACES conformar una comisin
dores extranjeros, el ttulo deber estar debidamente permanente para la seleccin y calificacin de evaluadoras
apostillado y registrado en el pas de emisin del y evaluadores externos, que estar integrada por un
mismo; slo podrn aceptarse ttulos otorgados por las consejero o consejera, quien la presidir; el Coordinador
universidades extranjeras determinadas por la General Tcnico o su delegado; y, un delegado del
SENESCYT, segn lo establecido en el artculo 27 del Presidente del CEAACES.
Reglamento General a la LOES.
Esta Comisin estar a cargo de los procesos de seleccin
b) Acreditar, preferiblemente, conocimientos y expe- y calificacin de evaluadoras y evaluadores externos, de
riencia en evaluacin y acreditacin de la educacin conformidad con las normas establecidas en el presente
superior. Reglamento.
c) Acreditar experiencia en docencia, investigacin o
gestin acadmica, de al menos cinco aos en Artculo 9.- De los convenios con las instituciones de
instituciones relacionadas con la educacin superior, educacin superior.- El CEAACES podr celebrar
sean stas nacionales o extranjeras. convenios con las instituciones de educacin superior
nacionales con la finalidad de promover y garantizar, en
d) Llenar el formulario de postulacin habilitado en la forma permanente, la participacin del personal acadmico
pgina web del CEAACES. de estas instituciones como evaluadores externos
acreditados del CEAACES.
Artculo 6.- Prohibiciones de las y los postulantes.- No
podr postularse para ser evaluador/a externo/a de la En el convenio se establecern las obligaciones de las
educacin superior, quien: instituciones, del personal acadmico que participar como
evaluadoras o evaluadores externos y del CEAACES.
a) Se halle en interdiccin judicial, mientras esta subsista,
salvo el caso de insolvencia o quiebra que no haya sido Artculo 10.- De los convenios con instituciones
declarada fraudulenta; extranjeras.- El CEAACES podr celebrar convenios con
instituciones de educacin superior extranjeras o entidades
b) Haya sido condenado o condenada por sentencia
internacionales de evaluacin y acreditacin, con la
ejecutoriada a pena privativa de libertad, mientras esta
finalidad de determinar mecanismos de cooperacin,
subsista;
participacin e intercambio de evaluadoras y evaluadores
c) Tenga obligaciones en mora con el IESS como externos.
empleador o prestatario;
CAPTULO III
d) Tenga obligaciones tributarias pendientes con deuda en DE LA SELECCIN DE EVALUADORAS Y
firme con el SRI; EVALUADORES EXTERNOS
PARA CADA PROCESO DE EVALUACIN
e) Sea cnyuge, tenga unin de hecho, o sea pariente
ESPECFICO
dentro del cuarto grado de consanguinidad o segn-
do de afinidad de las consejeras y consejeros del
Artculo 11.- Definicin de perfiles de las evaluadoras y
Consejo de Evaluacin, Acreditacin y Asegura-
los evaluadores externos.- La comisin permanente u
miento de la Calidad de la Educacin Superior
ocasional del CEAACES que tenga a su cargo el desarrollo
(CEAACES);
de un proceso de evaluacin, presentar a la Comisin de
f) Haya sido sancionado o sancionada con destitucin por Seleccin los perfiles de evaluadoras o evaluadores
responsabilidad administrativa o tenga sancin en externos requeridos para el desarrollo de dicho proceso.
firme por responsabilidad civil o penal en el ejercicio
de funciones pblicas, sin que se encuentre Artculo 12.- De la postulacin para procesos de
rehabilitado o rehabilitada; evaluacin especficos.- Una vez que sean aprobados por
la comisin de seleccin los perfiles de evaluadoras o
g) Incurra en alguna de las inhabilidades, impedimentos o evaluadores externos requeridos para el proceso de
prohibiciones para el ingreso al servicio pblico; evaluacin especfico, se convocar a travs de Secretara
General a las y los integrantes del Banco de evaluadoras y
h) Las dems prescritas en la Constitucin, la Ley y en el
evaluadores externos del CEAACES cuyo perfil y campo
presente Reglamento.
del conocimiento guarde relacin con los perfiles
Artculo 7.- Del proceso de seleccin de evaluadores aprobados, para que a travs de la pgina web del
externos para integrar el banco de evaluadoras y CEAACES, postulen para participar en el proceso de
evaluadores externos.- La Comisin de Seleccin y evaluacin especfico.
Calificacin de evaluadoras y evaluadores externos
designada por el Pleno del CEAACES, verificar que las y Si la Comisin encargada del proceso de evaluacin
los aspirantes cumplan con los requisitos establecidos en determina la pertinencia de contar con evaluadores
este Reglamento y determinar quienes integrarn el extranjeros para un proceso especfico, su contratacin se
Banco de evaluadoras y evaluadores externos del llevar a cabo a travs de los organismos con los que el
CEAACES, clasificndolos de acuerdo a su perfil, por CEAACES tenga suscrito un convenio de cooperacin o se
campos del conocimiento: amplio, especfico y detallado. los podr contratar directamente si el caso lo amerita.
Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014 -- 21

Las y los integrantes del Banco de evaluadoras y seleccin de las evaluadoras y los evaluadores
evaluadores externos del CEAACES que postulen para externos, incluyendo los resultados obtenidos por cada
participar en el proceso de evaluacin especfico, debern postulante.
ingresar los datos solicitados por el CEAACES.
En casos excepcionales, cuando en el Banco de
Artculo 13.- De la seleccin de las evaluadoras y los evaluadoras y evaluadores externos del CEAACES no
evaluadores externos para los procesos de evaluacin consten especialistas calificados en el campo del
especficos.- La Comisin de seleccin y calificacin de conocimiento requerido o no se adecuen al perfil definido
evaluadoras y evaluadores externos identificar a las y los para cada proceso, el CEAACES podr contratarlos de
postulantes a evaluadoras y evaluadores externos para los manera directa.
procesos de evaluacin especficos que cumplan con los
perfiles definidos para el proceso de evaluacin,
Artculo 14.- De la calificacin de mritos.- La Comisin
considerando los lineamientos establecidos en este
encargada del proceso de seleccin valorar los mritos de
Reglamento.
los postulantes a partir de la informacin consignada por
La Comisin presentar al Pleno del CEAACES un los mismos al momento de su postulacin, aplicando los
informe en el que se describa el anlisis realizado para la siguientes parmetros y criterios:

PARMETROS CUANTITATIVOS CRITERIO PUNTAJE

- PhD o su equivalente: 2
- puntos.
Acreditar ttulo de Doctorado Ph.D o
- 1 punto por un Ph.D.
su equivalente, debidamente registrado en la Hasta 3 puntos
- adicional, siempre y
SENESCYT
- cuando haya sido obtenido por lo menos
con dos aos de diferencia.
- Maestra: 1 punto.
- 0,5 puntos por Maestra
Acreditar ttulo de Maestra, debidamente registrado - adicional, siempre y cuando
Hasta 1,5 puntos
en la SENESCYT - haya sido obtenida por lo
- menos con un ao de diferencia

Acreditar experiencia como profesor de carreras de


grado o programas de posgrado, excepto en
- 0,2 puntos por cada ao Hasta 2 puntos
maestras de investigacin o en doctorado, Ph.D o
su equivalente

Acreditar experiencia como profesor en programas - Experiencia en docencia:


de Ph.D en universidades o escuelas politcnicas 0,5 puntos por cada ao.
distintas a la que obtuvo su ttulo principal; o haber - Direccin de tesis doctoral: Hasta 2 puntos
dirigido tesis doctoral, Ph.D o su equivalente dentro 0,5 puntos por cada tesis.
de los ltimos 5 aos.

- Investigacin: 0,5 puntos si dirigi en los


ltimos cinco aos un proyecto de
investigacin cuyos resultados hayan sido
publicados en revistas indexadas y 0,2
puntos si particip como investigador en
dicho proyecto.
- Publicaciones indexadas: Valoracin
Acreditar experiencia en investigacin *Publicacin
sobre 2 puntos de las publicaciones
indexada: Base de datos ISI WEB Of KNOWLEDGE
realizadas durante su vida acadmica. Se Hasta 3,5 puntos
y SCOPUS. Eventualmente se considerarn Bases de
considerar el impacto y la relevancia
Datos especializadas en el rea de conocimiento.
cientfica en el rea de conocimiento, bajo
la metodologa comparativa adoptada por
el CEAACES.
- LATINDEX, SCIELO o LILACS: 0,25
puntos por cada publicacin realizada
durante los ltimos cinco aos
22 -- Segundo Suplemento -- Registro Oficial N 318 -- Lunes 25 de agosto de 2014

Experiencia en gestin acadmica en una


universidad, escuela politcnica o en uno de los - 0,25 puntos por cada ao
Hasta 2 puntos
organismos pblicos que rige el Sistema de
Educacin Superior
- 0,5 puntos por cada proceso de evaluacin
en el que haya participado. En caso de
Acreditar experiencia en evaluacin de instituciones evaluaciones nacionales se considerarn Hasta 2 puntos
de educacin superior, carreras o programas, a nivel las participaciones en las que el trabajo
nacional e internacional en los ltimos 5 aos del evaluador haya sido calificado como
bueno o excelente por el CEAACES.

Acreditar experiencia profesional no acadmica, en - 0,2 puntos por cada ao Hasta 1 puntos
su rea de formacin dentro de los ltimos 5 aos

TOTAL 16 puntos

Artculo 15.- De la entrevista.- Los integrantes de la civil, administrativa o penal que podra acarrear su
Comisin de Seleccin para cada proceso de evaluacin incumplimiento; adems, debern presentar una
realizarn una entrevista personal a las y los postulantes, declaracin juramentada de no tener conflictos de inters
con la finalidad de analizar en forma cualitativa su perfil. con la institucin, carrera o programa que va a ser
evaluado, acreditado y/o categorizado.
La Comisin podr asignar al postulante hasta un mximo
de 4 puntos, en razn de la entrevista realizada. Artculo 19.- De la remuneracin y honorarios.- Las
evaluadoras y los evaluadores externos, suscribirn con el
Artculo 16.- Seleccin de postulantes.- La Comisin de CEAACES contratos ocasionales o contratos civiles de
Seleccin deber designar a las evaluadoras y los servicios profesionales, en virtud de los cuales recibirn
evaluadores externos en razn de los perfiles requeridos una remuneracin u honorarios, segn el caso.
para cada proceso de evaluacin, teniendo en cuenta
criterios de pertinencia, tales como: objeto de la Los honorarios o la remuneracin sern pagados
evaluacin, ubicacin geogrfica, existencia de conflicto considerando las disposiciones de la Ley Orgnica de
de intereses con las IES a ser evaluadas, y los resultados Servicio Pblico, su Reglamento General y las
alcanzados en forma acumulada en la calificacin por resoluciones dictadas por el Ministerio de Relaciones
mritos y la entrevista realizada a los postulantes. Laborales, en cuanto a los montos autorizados para la
contratacin de evaluadoras o evaluadores externos y
Un evaluador o evaluadora no podr participar en dos dems beneficios a que tuvieran derecho.
procesos simultneos de evaluacin.
Para la realizacin de los pagos, el CEAACES solicitar al
Artculo 17.- De las pruebas de valoracin del perfil evaluador o evaluadora la presentacin de un informe
personal y de conocimiento de los modelos y aprobado por el Coordinador General Tcnico de este
metodologas que se emplearn en los procesos de Organismo; as como la entrega de la respectiva factura, en
evaluacin especficos.- El CEAACES tomar pruebas de caso de contratos civiles de servicios ocasionales.
valoracin del perfil personal y de conocimiento de los
modelos y metodologas que emplearn en los procesos de Las remuneraciones u honorarios sern establecidas de
evaluacin especficos, a quienes resulten seleccionados acuerdo a las actividades que realicen las evaluadoras o
para participar como evaluadoras o evaluadores externos evaluadores externos y el puntaje obtenido en el proceso
en procesos especficos, previo a su contratacin. de seleccin, pudiendo determinarse nicamente una
remuneracin ms alta para quienes sean nombrados
coordinadores o coordinadoras de los comits de
En caso de que las o los seleccionados no superen estas
evaluacin externa.
pruebas, no podrn ser contratados y deber llamarse a las
o los postulantes que les siguen en puntuacin, quienes
debern tambin rendir y aprobar las pruebas psicolgicas CAPTULO IV
y de conocimiento de los modelos y metodologas que DE LAS EVALUADORAS Y LOS EVALUADORES
emplearn en los procesos de evaluacin especficos, para EXTERNOS Y DE LA COMISIN DE
ser contratados. EVALUACIN

Artculo 18.- De la contratacin de evaluadoras y Artculo 20.- De los deberes y atribuciones de las
evaluadores externos.- Adems de los requisitos evaluadoras y los evaluadores externos.- Las
establecidos por la normativa relacionada a los tipos de evaluadoras y evaluadores externos, sean nacionales o
contratos laborales para el sector pblico, los evaluadores extranjeros, se encargarn de realizar la verificacin y
externos seleccionados debern suscribir un documento en anlisis de la informacin consignada por las IES en el
el que se comprometan a cumplir el Cdigo de tica del Sistema Nacional de Informacin de la Educacin Superior
CEAACES y en el que declaren conocer la responsabilidad del Ecuador (SNIESE) o entregada directamente al
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CEAACES, relacionada a la institucin, sus sedes, un mnimo de 2 y un mximo de 5 evaluadores.


extensiones, carreras y programas, segn le sea requerido Adicionalmente, a cada Comisin se integrar un tcnico
por el CEAACES. del CEAACES para coordinar, acompaar y supervisar el
trabajo del Comit.
La verificacin y anlisis de la informacin que deben
realizar las evaluadoras y los evaluadores externos, Artculo 24.- Funciones de los Comits de Evaluacin
dependern de las particularidades de cada proceso de Externa.- Son funciones de los Comits de evaluacin
evaluacin que realice el CEAACES, segn se trate de la externa:
evaluacin institucional, de carreras o de programas de
posgrado. a) Analizar el informe de autoevaluacin y dems
informacin presentada por la institucin de educacin
Artculo 21.- Apoyo del CEAACES a las evaluadoras y superior;
los evaluadores externos.- El CEAACES dar las
facilidades tcnicas, instrumentales y logsticas que sean b) Conocer a profundidad y aplicar la metodologa e
necesarias, a las evaluadoras y los evaluadores externos instrumentos de evaluacin que se vayan a utilizar en
para el cumplimiento de sus deberes y atriuciones. el proceso de evaluacin externa;

Artculo 22.- De las obligaciones de las evaluadoras y c) Verificar la informacin consignada por la IES,
los evaluadores externos.- Son obligaciones de las mediante revisin documental y/u observacin fsica,
evaluadoras y los evaluadores externos de la educacin segn sea pertinente;
superior:
d) Asentar los resultados de la informacin obtenida
a) Asistir a procesos de capacitacin y de formacin de durante la revisin documental y la visita in situ en los
evaluadores de la educacin superior que sean formularios correspondientes, tomando en cuenta las
convocados por el CEAACES; inconsistencias en caso de que existan;

b) Colaborar activa y responsablemente con el e) Cumplir el cronograma y agenda de visitas;


CEAACES en la organizacin previa del proceso de
evaluacin externa, de la visita in situ y en todo el f) En caso de existir inconsistencias entre la informacin
proceso; consignada por la IES y la verificacin realizada, el
Comit deber asentar estas diferencias en los
c) Mantener la confidencialidad de toda la informacin documentos previstos para el efecto y documentar las
que reciba en relacin al proceso de evaluacin, as razones de las inconsistencias;
como tambin la recogida en el curso de la visita in
situ; g) Revisar, conjuntamente con la contraparte de la IES, el
listado de actividades llevadas a cabo durante la visita;
d) Actuar en forma tica, honesta y transparente,
debiendo suscribir su compromiso de cumplir con las h) Apoyar al equipo tcnico del CEAACES en la
disposiciones del Cdigo de tica del CEAACES; elaboracin del informe preliminar de evaluacin del
entorno de aprendizaje;
e) Aplicar el protocolo de verificacin y visitas in situ
establecido por el CEAACES; i) Participar en las reuniones de consistencia con los
dems Comits, con la finalidad de armonizar los
f) Revisar y evaluar los informes de autoevaluacin criterios que se emplearn en el proceso de evaluacin;
presentados por las instituciones de educacin
superior; j) Las dems que le asigne el Pleno del Consejo o la
Comisin que est a cargo del proceso de evaluacin
g) Coordinar sus actividades con el equipo de externa.
evaluadores;
Artculo 25.- De las funciones del Coordinador del
h) Cumplir el cronograma de visitas a las instituciones de
Comit de Evaluacin Externa del CEAACES.- Son
educacin superior y dems actividades previstas
funciones del Coordinador del Comit de Evaluacin
dentro del proceso de evaluacin externa;
Externa del CEAACES:
i) Elaborar conjuntamente con los dems evaluadores los
respectivos informes de la verificacin evaluacin a su a) Suscribir el acta de visita in situ conjuntamente con el
cargo; y, Rector de la IES o su delegado y con el Tcnico del
CEAACES;
j) Las dems establecidas por el Pleno o por el Presidente
del CEAACES. b) Revisar conjuntamente con el Tcnico del CEAACES
que el informe preliminar se encuentre total y
Artculo 23.- De la conformacin de Comits de coherentemente sustentado
Evaluacin Externa.- La Comisin permanente u
ocasional que est a cargo del proceso de evaluacin c) Coordinar el trabajo acadmico del Comit de
conformar Comits de Evaluacin Externa, integradas por Evaluacin Externa; y,
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d) Las dems que le asigne la Comisin Permanente de proceso de seleccin y sean evaluados satisfactoriamente
Evaluacin y Acreditacin de las Carreras de las en el desempeo de sus funciones.
Universidades y Escuelas Politcnicas.
DISPOSICIONES GENERALES
Artculo 26.- Informe del Comit de Evaluacin
Externa.- El Comit de Evaluacin Externa, una vez PRIMERA.- EL CEAACES considerar como un criterio
finalizadas las visitas in situ que le han sido asignadas, para la definicin del indicador de excelencia que se
dentro del trmino de 48 horas elaborar el primer informe aplicar en la frmula de la distribucin de los recursos a
del proceso de evaluacin a su cargo, que ser firmado las instituciones que reciben rentas y asignaciones del
conjuntamente por todos los miembros del Comit de Estado, el nmero de evaluadores acreditados que formen
evaluacin externa. parte de la base de datos del CEAACES.

Artculo 27.- Lineamientos generales para el contenido SEGUNDA.- La participacin del personal acadmico de
del informe de evaluacin.- Los lineamientos generales las instituciones de educacin superior en calidad de
que deber observar el Comit de evaluacin externa evaluadoras o evaluadores externos de los procesos de
para la elaboracin y presentacin de su informe, sern evaluacin realizados por el CEAACES, ser considerada
los establecidos en el instructivo que el CEAACES como actividad de docencia, conforme lo seala el artculo
expida. 6 del Reglamento de Carrera y Escalafn del Profesor e
Investigador del Sistema de Educacin Superior.
CAPTULO V
EVALUACIN DE LA PARTICIPACIN DE LAS TERCERA.- El CEAACES podr considerar como un
EVALUADORAS Y LOS EVALUADORES indicador de evaluacin institucional el nmero de
EXTERNOS evaluadoras y evaluadores externos que las universidades y
escuelas politcnicas tengan acreditados en la base de
Artculo 28.- Desempeo de los evaluadores.- El datos del Consejo, siempre que stos cumplan con
CEAACES realizar evaluaciones de la participacin de determinada puntuacin en su calificacin individual, que
las evaluadoras y los evaluadores externos en los distintos ser establecida por el CEAACES.
procesos de evaluacin, considerando las disposiciones
establecidas en este Reglamento. CUARTA.- El CEAACES de forma independiente o con
el apoyo de universidades y escuelas politcnicas
Artculo 29.- Criterios para la medicin de desempeo nacionales o extranjeras, o instituciones internacionales de
de evaluadores.- La Comisin de Seleccin medir el evaluacin y acreditacin, desarrollar permanentemente
desempeo de las evaluadoras y los evaluadores aplicando cursos de capacitacin para evaluadoras y evaluadores
los siguientes criterios: externos.

a) Nmero de procesos de evaluacin en los que ha DISPOSICIN FINAL


participado;
El presente reglamento entrar en vigencia desde su
b) Actualizacin de la hoja de vida y perfil; aprobacin, sin perjuicio de su publicacin en el Registro
Oficial.
c) Informes realizados por los Directores de las reas
tcnicas del CEAACES respecto de la participacin de Dado en la ciudad de San Francisco de Quito, D.M., en la
la o el evaluador externo; dcima tercera sesin, con carcter de ordinaria, del Pleno
del Consejo de Evaluacin, Acreditacin y Aseguramiento
d) Calidad de los informes de evaluacin presentados; y,
de la Calidad de la Educacin Superior, desarrollada el da
dieciocho (18) de julio de 2014.
e) Cumplimiento de los plazos y requisitos para la
entrega de los informes de evaluacin.
f.) Francisco Cadena, Presidente del CEAACES.
Artculo 30.- De la depuracin del banco de
evaluadoras y evaluadores externos del CEAACES.- En mi calidad de Secretaria General del CEAACES,
Las evaluadoras y los evaluadores que obtengan un bajo CERTIFICO: que la presente Resolucin fue discutida y
rendimiento en los criterios de medicin de desempeo, aprobada por el Pleno del Consejo de Evaluacin,
sern separados del Banco de evaluadoras y evaluadores Acreditacin y Aseguramiento de la Calidad de la
externos, previa notificacin. Educacin Superior, en la sesin dcima tercera, realizada
el da 18 de julio de 2014.
Artculo 31.- Criterios para calificacin del informe de
evaluacin.- Para la calificacin del informe de evaluacin Lo certifico.
presentado por la evaluadora o el evaluador externo en
forma individual, la Comisin de seleccin y calificacin f.) Ab. Sofa Andrade G., Secretaria General del
de evaluadoras y evaluadores externos aplicar la gua que CEAACES.
expida el CEAACES para este fin.
CEAACES.- Consejo de Evaluacin, Acreditacin y
Artculo 32.- Evaluadores acreditados.- El CEAACES Aseguramiento de la Calidad de la Educacin Superior.-
acreditar a los evaluadores que cumplan con una Es fiel copia del original.- Lo certifico.- f.) Ilegible.
calificacin mnima de 12,00/20,00 puntos durante el Secretara General.