PRIMER PARCIAL OPERACIONES UNITARIAS II , MARZO 3 DEL 2011

Parte del aire de un local de 200 m, a 27C de temperatura seca y 65% de humedad relativa, se renueva con aire exterior, a 18C
de temperatura seca y 13C de temperatura hmeda, hasta conseguir una temperatura final de 23C.

I.
A. Calcular la proporcin de la mezcla, indicando todos los parmetros fsicos del aire original,
del introducido y del aire resultante, con sus unidades fsicas.
Propiedad fsica Aire original Aire introducido Aire resultante Unidad fsica
Temperatura seca 27 18 23 C
Humedad absoluta
Humedad de saturacin
Humedad relativa 75 %
Temperatura hmeda 13 C
Temperatura de punto de roco
Entalpa
Densidad
Masa
1. Calcula la cantidad de calor sensible y gramos de vapor de agua disipados.
2. Describir el proceso de climatizacin necesario para obtener el mismo resultado final(otro camino o proceso diferente),
determinando las condiciones intermedias y calculando las magnitudes del proceso.

B. Otro de los proyectos realizados es un secadero solar de caf en la sierra de Quetzaltenango: Un invernadero
con cubierta transparente y renovacin mediante chimenea de tiro natural. Al medioda se mide que el aire entra
a 14C de temperatura seca y 12C de temperatura hmeda, y sale a una velocidad de 3 m/s por la chimenea de
dimetro 25cm, con una Temperatura seca de 26C y Temperatura hmeda de 22C.

1. Calcula: caudal msico, humedad absoluta, entalpa y densidad del aire que entra y sale.
2. Comprobar: Vapor de agua eliminado por hora y Energa solar empleada en calentamiento sensible y latente del aire
expulsado.

II. Un secador descarga 400 Lb/hr de un producto que contiene 8% de agua, obtenido com uma corriente de alimentacin
que contiene 1.25 g de agua por gramo de material seco. El aire entra al secador a 212F de bulbo seco y 100F de
punto de rocio, el aire sale a 128F de bulbo seco y 60% de humedad relativa. Parte del aire de salida se mezcla com
aire nuevo a 70F y 52% de humedad relativa.
a) Calculese el aire y el calor suministrado al secador , despreciando cualquier prdida de calor por radiacin durante el
calentamiento del slido, em el prprio secador. El calor especfico del producto y su temperatura son de 0.18 y 110F,
respectivamente.
b) En un secador de bandeja de dimensiones 150 cm x120 cm x 0.6 cm se ha de secar este mismo producto, en condiciones
constantes de secado desde el 45% hasta el 25% (base hmeda). En experiencias previas realizadas en condiciones
anlogas se ha encontrado que la velocidad de secado para el periodo antecrtico es de 1.50 kg/hm2 , siendo la humedad
crtica de 1 kg/kg de slido seco.

Calcular el tiempo necesario para efectuar el secado de ambas caras si el peso del producto seco es de 3 kg. Suponer,
especificndolo con claridad, todos aquellos datos adicionales que se considere que son necesarios para la resolucin del
problema.