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Seores emprendedores del Plan de Negocios GRAN POLLO. No. 64558.
Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el Plan de Negocios,

los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el evaluador, se
concluye emitir el concepto de VIABLE. El modelo de negocio propuesto
plantea la produccin de pollo semi criollo en pie, con peso de 2,54
kilogramos, para el mercado de Aguachica en el departamento de Cesar,
donde los clientes son comercializadores mayoristas que expenden un
producto cuyas caractersticas en cuanto a pigmentacin de la piel, le dan
al consumidor final una percepcin de tratarse de un producto con
mayores ventajas sobre las carnes rojas. A continuacin, se presenta la
evaluacin del plan de negocios en todos sus componentes: 1) Quin es
el protagonista? Los clientes para este modelo de negocio son
distribuidores mayoristas del municipio de Aguachica, quines tienen la
necesidad de asegurar el abastecimiento de pollos con caractersticas de
pollo semi criollo, buscando satisfacer la demanda creciente que existe
por este producto en el departamento de Cesar; 2) Existe una
oportunidad en el mercado? Se quiere aprovechar una oportunidad del
mercado cifrada en la necesidad que tienen los distribuidores mayoristas
del municipio por contar con un abastecimiento continuo de pollo de
buena calidad, a partir del suministro por parte de empresas formalizadas
que ofrezcan garanta comercial. La oportunidad del mercado se extiende
al hecho de que los mayoristas comprarn los pollos en pie en las
instalaciones de la granja de produccin, asumiendo los costos de
transporte y sacrificio de las aves, lo cual constituye una ventaja para el
productor. El estudio de mercado indica que para los cinco mayoristas
relacionados en la identificacin de los clientes, hay suficiente demanda
del pollo con las caractersticas a ofrecer, lo cual determina que los
volmenes de producto proyectados contribuirn a abastecer la demanda
insatisfecha. Se identifican los principales competidores en el mercado del
pollo, relacionando los cinco competidores directos, indicando para cada
uno el tipo de produccin que realiza, las caractersticas del pollo que
ofrecen, en cuanto a aceptabilidad de su sabor y peso final, el precio de
venta por kilogramo, y la forma como realizan la comercializacin de sus
productos. Gran Pollo SAS busca competir por precio de venta por
kilogramo, calidad y compromiso comercial con sus clientes; 3) Cul es mi
solucin? La propuesta de valor que establece el plan de negocio,
responde a las necesidades de los mayoristas al mejorar el abastecimiento
de un producto con demanda creciente por arte del consumidor final, el
cual por sus caractersticas fsicas es percibido como un producto con
mejores condiciones de sabor e inocuidad para el consumo humano. El
aspecto innovador lo constituye la utilizacin de forrajes secos
(matarratn y leucaena) dentro de la dieta de los pollos, que les confieren
pigmentacin en la piel, lo cual los asemeja a pollos semi criollos que
gozan de gran aceptacin por parte de los consumidores finales. El
emprendedor menciona contar con experiencia en la produccin de pollo
de engorde, a un nivel artesanal, que le ha permitido obtener buenos
resultados en cuanto a pesos alcanzados y duracin del ciclo productivo
con dietas similares a la propuesta en el plan de negocio. As mismo ha
realizado una produccin de 1200 kilogramos al ao, los cules fueron
comercializados mediante venta a mayoristas. Este es un aspecto a favor
del emprendedor ya que cuenta con experiencia en el esquema de
comercializacin propuesto para el producto de Gran pollo SAS; 4) Cmo
desarrollo mi solucin? El ofrecimiento de los pollos semi criollos en pie a
comercializadores mayoristas es el esquema de comercializacin que se
utiliza en el sur del departamento del Cesar, por lo cual las condiciones de
venta propuestas son las indicadas para el tipo de mercado en que se
plantea actuar. Como se indic anteriormente, dentro de su experiencia
en avicultura de engorde, el emprendedor ya ha establecido relaciones
comerciales con estos mayoristas. Los ingresos proyectados se obtendrn
por la venta de pollo en pie con peso promedio de 2,5 kilogramos, el cual
ser cargado por los compradores en la granja de produccin, con una
frecuencia de 15 das por lote. En lo relacionado con el proceso
productivo, se alerta al emprendedor sobre el suministro de maz
quebrantado en la dieta de los pollos, ya que el alimento balanceado est
compuesto generalmente por maz en un 60%, y se estara ofreciendo
mayor cantidad de energa a las aves, pudiendo ocasionar problemas
fisiolgicos de golpe de calor. La recomendacin es no cambiar las
cantidades de alimento balanceado a suministrar, segn lo indiquen las
tablas de alimentacin para pollo Ross. La evaluacin considera que, para
alcanzar un peso en pie de 2,54 kilogramos por ave, se debe aumentar el
ciclo productivo a 45 das, y disminuir el tiempo para las labores de
limpieza y alistamiento de los galpones a 12 das, para que la
programacin de la produccin que present el emprendedor no sufra
cambios en cuanto al tiempo de operaciones y el volumen proyectado de
produccin. De esa manera es posible obtener los 25.337 kilogramos de
pollo en pie que se proyecta comercializar el primer ao de ejecucin del
proyecto. En cuanto al cumplimiento de la normatividad relacionada con
bioseguridad de la granja, se recomienda al emprendedor ser estricto en
la desinfeccin de los vehculos que ingresan a cargar lo lotes de pollos
vendidos, ya que estos vehculos continuamente ingresan a otras granjas
del municipio de Aguachica, pudiendo ocasionar problemas sanitarios
graves provenientes de otras explotaciones. El equipo de trabajo
propuesto est integrado por el gerente, un asesor contable, un asesor
tcnico, un galponero, y la generacin de un empleo directo mediante
contratacin de jornales de campo. Se considera que esta estructura
organizacional permite el funcionamiento adecuado de la actividad
productiva de la empresa, y las funciones a desempear por cada cargo
corresponden con las actividades de una empresa avcola con capacidad
de encasetamiento de 2000 aves; 5) CUl es el futuro de mi negocio? Las
estrategias de comercializacin a utilizar corresponden a la difusin del
producto y de sus caractersticas entre los comercializadores mayoristas,
demostrando que se trata de un producto que cumple las exigencias de
los consumidores finales, y que la empresa Gran Pollo SAS garantiza su
abastecimiento continuo, por lo que estas estrategias son acordes al
mercado que se propone utilizar. La estructura financiera presentada
incluye los recursos de financiamiento necesarios para operar en el
periodo improductivo del proyecto, y teniendo en cuenta estos
requerimientos, as como los necesarios para la inversin, se encuentra
que los resultados de la evaluacin financiera indican una sostenibilidad
del negocio en el horizonte de tiempo de cinco aos utilizado para el
anlisis. El periodo improductivo para el plan de negocio es de 3 meses; 6).
Riesgos. El plan de negocio identifica como riesgos la posible ocurrencia
de eventos sanitarios negativos y problemas de bioseguridad que
usualmente afectan a las explotaciones avcolas, as como la variacin del
precio del pollo debida a sobreoferta del producto en el mercado en que
la empresa se desempear. Para ambos tipos de riesgos, el plan de
mitigacin es el adecuado, manteniendo la implementacin de medidas
de bioseguridad segn la resolucin ICA 3652 de 2014, as como buscando
acuerdos comerciales con distintos clientes, posibilitando mantener un
precio con mayor estabilidad.
De acuerdo con lo anterior los indicadores de gestin asociados con la

puesta en marcha del proyecto son: generacin de 5 empleos, donde el
emprendedor deber ocupar el rol de Gerente con una dedicacin 100% a
su plan de negocio. La produccin para el primer ao corresponde a
25.337 kilogramos de pollo en pie, consecuentes con una generacin de
ventas para el ao 1 correspondiente a $157.089.400. La estrategia de
mercadeo aprobada incluye el siguiente alcance: utilizacin de tarjetas de
presentacin, pendn, brochure publicitario, valla publicitaria, y la
utilizacin como medios de comunicacin ms directos, de redes sociales
como twitter, whatsaap y Facebook. Se recomienda la aprobacin de 95
SMMLV, que corresponden a $70.083.115; el monto por rubros generales
a los cuales se asignan los recursos corresponde a $10.463.500 para
maquinaria, equipos y herramientas, $1.130.000 para muebles y enseres,
$1.518.000 para equipos de oficina, $13.850.000 para adecuaciones de
galpones y rea productiva, $200.000 para gastos de puesta en marcha de
la empresa, y $42.921.615 para capital de trabajo; el cambio del valor
aprobado vs. el presupuestado por el emprendedor obedece a que se
corrigieron cifras duplicadas en los aportes solicitados al Fondo
emprender, y a que se ajust el valor de los partes a cifras enteras; El valor
de aporte esperado que realizar el emprendedor corresponde a
$4.385.000 representados en la mano de obra para adecuacin de
bodega, columnas cilndricas e instalacin de malla de gallinero, as como
la adecuacin del piso rstico de los galpones, y 100 metros de cable
centelsa No. 12; El aspecto innovador del plan de negocios es la
incorporacin de forrajes deshidratados en la dieta de los pollos de
engorde, para dar coloracin pigmentada a su piel, mediante el aporte de
carotenoides vegetales; La evaluacin no presenta recomendaciones
sobre el plan operativo del proyecto.
Finalmente se aclara que el Gerente Administrador del Fondo Emprender,
FONADE, realizar seguimiento permanente a los planes de negocio
financiados. En ste proceso, se asignar un interventor por cada
proyecto, quin a travs de la Plataforma web de Fondo Emprender y de
visitas (al menos 4), realizar seguimiento a los compromisos adquiridos
por el empresario, segn el contrato de cooperacin empresarial,
teniendo como base el plan de negocio y la normatividad legal vigente del
Fondo Emprender. La interventora al final de la vigencia del contrato
realizar una evaluacin completa sobre el desarrollo del proyecto
(indicadores de gestin) y el cumplimiento de las obligaciones
contractuales, lo cual servir como insumo para dar una recomendacin
final sobre la condonacin o el reembolso de los recursos, aunque se
aclara que el nico ente competente para determinar la condonacin es el
Consejo Directivo del SENA. Adicional a esto se precisa que cualquier
inversin previa a la firma del acta de inicio del contrato, no ser
reembolsada; no obstante, el emprendedor podr realizar la gestin
respectiva para las actividades de pre-alistamiento, como: identificar sitio
de operacin que cumpla con todos los requisitos de ley, contactar a
posibles proveedores y clientes, entre otros aspectos.
Seores emprendedores del Plan de Negocios 62840 - HUEVOS DE

KODORNIZ, el cual propone en el mismo predio dos negocios que no se
pueden realizar simultneamente en el mismo galpn: Incubacin de
huevos de codorniz y produccin de huevo de codorniz. Teniendo en
cuenta la informacin suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y
las respuestas a las preguntas formuladas por el evaluador, se concluye
emitir el concepto de NO VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos
Generales: No hay claridad en la determinacin de los objetivos de
produccin al plantear en el mismo predio dos negocios que no se pueden
realizar simultneamente en el mismo galpn: Incubacin de huevos de
codorniz y produccin de huevo de codorniz .Se proyecta incubar en el
mismo establecimiento de 8000 aves ponedoras. En Colombia se
encuentra vigente la resolucin 3650 de 2014 del ICA, establecida para
regular y controlar sanitariamente la actividad avcola con el fin de
prevenir y controlar algunas enfermedades avcolas como la influencia
aviar o el control de New Castle. Por esta razn no es permitido o
recomendado realizar incubacin en los mismos sitios o galpones donde
se realiza una actividad comercial de postura de aves, debindose inscribir
el predio o para granja de multiplicacin gentica o para postura con el
fin de evitar contaminaciones cruzadas que podran afectar a cualquiera
de las poblaciones de reproduccin o de produccin de huevo. 2) Aspectos
Comerciales: Se realizan encuestas a mercado potencial pero no se precisa
en s la oferta de huevo de Codorniz en los municipios objetivo de ventas,
se atribuye como ventaja en el mercado para el plan propuesto la baja
calidad o ineficiencia productiva en los competidores o productores
artesanales, situacin no comprobable. No se precisa con que cantidad o
porcin del mercado trabaja la empresa Avcola el Diamante, presentada
entre los competidores, entre otros, es una de las principales productoras
de huevo de codorniz a nivel nacional ubicada a media o una hora del
mercado propuesto hacia Dosquebradas, Santa Rosa de Cabal y Pereira,
empresa mayorista que fcilmente puede atender el mismo mercado
elegido. Pasar de un ejercicio de 1000 aves a manejo de 8.000 aves, un
800% ms grande, exige una precisin lo ms clara posible sobre
expectativas de ingreso en un mercado que ya est siendo atendido por
diferentes proveedores, muchos de ellos con mercado cautivo y
consolidado. ; 3) Aspectos Tcnicos: El emprendedor propone la
incubacin de huevos frtiles en las mismas instalaciones de la granja
productora de huevos comerciales, prctica no recomendada por razones
de bioseguridad de acuerdo con la resolucin 3650 de 2014.En cuanto a la
normatividad sanitaria se reporta la resolucin 2896 de 2005, siendo
informacin desactualizada. No hay claridad en la forma como se aplicara
la normatividad de bioseguridad avcola resolucin 3651 de 2014,
respecto por ejemplo al cumplimiento de condiciones de la planta fsica
entre otros. Los costos de materias primas se encuentran subestimados en
el modelo financiero. Con un valor cotizado durante la evaluacin en la
zona correspondiente a $64.650 bulto de 40 kilos de alimento para
codornices de marca comercial registrada ante el ICA, los requerimientos
de solo alimento para 8000 codornices en postura corresponderan a un
valor cercano o superior a los $80.000.000, al incluir el valor de compra de
las aves por $25.600.000, tendramos por lo menos un valor anual de
materias primas de $105.600.000. Por tanto el valor de $79,572.600
utilizado en el plan de negocios para el rubro de materias primas resulta
subestimado. En el plan operativo no registra la totalidad de los recursos
que solicita al Fondo Emprender para la ejecucin del proyecto, solamente
registra un valor de $13.341.418 de un total solicitado por $92.520.198,en
las aclaraciones informan que se trata del anexo D2 , archivo que no abre
para su consulta. El porcentaje de postura resultante para el primer ao
del plan propuesto en 66% es inferior al promedio normal de una
produccin coturncola, puesto que el costo de alimento es el ms
significativo en este tipo de negocio, como mnimo se debe obtener un 85
o 90% de postura en ejercicios reales, para obtener un retorno de la
inversin, en esta caso el porcentaje de postura resultara ineficiente
econmicamente. ; 4) Aspectos Organizacionales: La estructura
organizacional planteada por el emprendedor con 6 cargos, resulta
grande para el nmero de aves en produccin. La nmina asciende a
$45.600.000 pesa negativamente en el resultado del negocio. ; 5) Aspecto
Financiero: se subestiman costos de materias primas, principalmente el de
mayor impacto en la produccin como es el valor del alimento balanceado
que se incluye dentro de materias primas con la compra de aves y otros
insumos en $79.572.000. El solo valor del alimento implica un costo mayor
al propuesto en el plan de negocios. Al ajustar los costos reales requeridos
el plan de negocios no presenta sostenibilidad financiera. 6) Aspecto
ambiental. Propone manejo de compostura con materia orgnica de la
codornaza para uso en abonos.
Seores emprendedores del Plan de Negocios, plan de negocio No. 59464;

GRANJA LA FORTUNA. El cual propone la produccin y venta de huevo
comercial en cubetas de 30 unidades, pollonas levantadas de 16 semanas
y gallinas criollas; Ubicado en la ciudad de Sogamoso, Boyac. Teniendo en
emitir el concepto de NO VIABLE. Las principales razones son: 1)
ASPECTOS GENERALES: Dentro del plan de negocios, se describen los
antecedentes y formacin acadmica del emprendedor acordes con la
actividad avcola, los objetivos propuestos sn claros medibles y
cuantificables, tales como Producir y comercializar 3200 bandejas de
huevos (x 30 unidades), 2500 pollas de levante y 2640 gallinas criollas para
el primer ao; as como la generacin de 3 empleos directos; entre otros.
Pero el objetivo de producir gallinas criollas no se desarrolla de manera
clara dentro del presente plan de negocio debido a la falta de descripcin
en cuanto a su manejo y parmetros tcnicos a tener en cuenta. Se
presenta un equipo de trabajo acorde donde se complementan los perfiles
y la experiencia; el modelo de negocio es adecuado con la formacin del
equipo de trabajo para la generacin de 3 cargos, que cubren las
necesidades operativas y administrativas del plan de negocios. El resumen
ejecutivo es claro. 2) ASPECTOS COMERCIALES: El plan de negocio plantea
la comercializacin, venta y distribucin de huevo as como la produccin
de aves levantadas, junto con la comercializacin de aves de consumo o
gallina criolla. Si se tiene en cuenta que cada una de estos productos son
complementarios generados por las gallinas en sus diferentes edades,
tambin se tuvo en cuenta que cada uno de estos se comercializan en
diferentes lugares, por lo que se presenta el estudio de mercados de este
plan de negocios desarrollado en tres sectores diferentes; para realizar el
estudio de mercados se tuvo en cuenta el listado de cada uno de los
establecimientos a encuestar, por tal motivo el estudio se realiz con un
nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%. Dentro del plan
no se describen pocas pico de consumo de los productos; pero se detalla
la competencia que estos tienen a nivel municipal en especial el huevo; El
perfil del cliente, sus motivaciones, y el canal de comercializacin a utilizar
son identificados, las ventas se harn de contado, y se detalla un
programa de ventas anuales teniendo en cuenta una proyeccin mensual
tanto de huevo como para las pollas levantadas y las gallinas de consumo.
Los precios de venta de bandeja de 30 huevos a $ 6000 pesos promedio;
Polla de 16 semanas a $ 9000 y gallina criolla a $ 7000; se encuentran
acordes con respecto a la realidad del mercado regional. 3) ASPECTOS
TCNICOS: Dentro de la parte tcnica el plan de negocios propone la
produccin y comercializacin de 3 lneas de trabajo definidas, como son
produccin y comercializacin de huevo, produccin y levante de pollas de
16 semanas y gallinas criollas. Al respecto se puede decir que no existe
claridad suficiente para el manejo diferenciado de las diferentes lneas y
su consecuente financiacin; si bien en la parte de aclaraciones se solicita
ampliacin a este respecto; el plan sigue dejando dudas sobre la
produccin y comercializacin de gallina criolla; ya que dentro del plan se
denomina indiferenciadamente como gallina de consumo, gallina criolla;
asi como gallina de descarte; es decir, si el proyecto plantea la produccin
y comercializacin de gallina criolla, este tipo de lnea tiene un manejo y
una alimentacin diferente a la que se le da normalmente a las aves
encasetadas para produccin de huevo comercial, y que despus de
cumplir con su ciclo de postura salen al mercado como gallinas de
descarte. En otras palabras si lo que se plantea dentro del plan es la venta
de aves de descarte como subproducto de la produccin de huevos de
tipo comercial; o si se plantea la produccin y venta de gallina criolla cuyo
manejo incluye alimentacin incluye el reemplazo del alimento
balanceado por otros alimentos como maz y ncleo proteico; no se aclara
debidamente. Esta diferencia en el manejo no se aclara suficientemente
ya que el plan de negocios presenta una cifra total de aves para el
sostenimiento, que de acuerdo al formato financiero anexo serian 2500
pollas de 16 semanas y 2640 gallinas criollas. De acuerdo con lo anterior
se solicita un rubro para el sostenimiento de 5140 aves, pero se corre el
riesgo de no financiar la alimentacin con concentrado comercial de las
aves para postura. De otra parte, como se solicita de manera global el
sostenimiento de 5140 aves, no se hace claridad sobre el suministro de
pollitas para producir gallina criolla. Al solicitar ampliacin dentro de la
parte de aclaraciones, el emprendedor nuevamente se remite a lo
expuesto dentro del plan de negocios y sus anexos, lo cual hace difcil la
diferenciacin por parte de la evaluacin. Esto conlleva que el rubro
solicitado para sostener 5140 aves no tenga una destinacin clara, ya que
los consumos varan de acuerdo a la edad y tipo de lnea que se va a
manejar; y al manejo alimenticio dado a las gallinas criolla; por lo tanto se
corre el riesgo que el valor solicitado de $ 11.331.900 no alcance a
financiar el total de la alimentacin para los primeros tres meses. 3)
Aspectos organizacionales: La empresa se constituir como Sociedad por
Acciones Simplificadas SAS; los trmites y requisititos legales se incluyen;
No se presentan compromisos puntuales con entidades pblicas o
privadas pero se nombran algunas instituciones para consulta y apoyo. La
organizacin empresarial propuesta, plantea la creacin de 3 empleos de
la siguiente manera: un gerente general; un contador; un galponero;
cargos consecuentes con una solicitud de 76 s.m.l.v. La organizacin y
modelo empresarial previsto para la implementacin del negocio tiene un
costo razonable frente al volumen de las operaciones del negocio. 4)
ASPECTOS FINANCIEROS; Aqu cabe destacar que la asignacin de
recursos dada segn la clasificacin establecida como inversiones fijas;
que en este caso corresponde a un valor de inversiones para galpones
para gallinas por un valor de $16616.000; junto con otro valor solicitado
por $4000.000 que corresponden al valor de las adecuaciones locativas, y
que se mencionan en el anexo herramienta financiera; superan el 20% de
total solicitado ante el Fondoemprender. Es decir que, que lo que se
solicita al Fondo por parte del emprendedor es un monto de $
52.584.780, para 76 s.m.l.v, correspondientes a la generacin de 3
empleos; pero el plan de negocios no podra ser financiado en la parte de
inversiones para galpones y adecuaciones por superar el umbral del 20%
del valor total solicitado; ya que sumados los dos valores solicitados
superan los $ 20000.000. Al solicitar la aclaracin respectiva, el
emprendedor responde que efectivamente se solicitan estos valores como
parte de la financiacin de su proyecto para la adecuacin y remodelacin
de los diferentes galpones. De otra parte se realiz un anlisis econmico
en la evaluacin, y se ejecut la simulacin en el modelo financiero con
proyeccin a 5 aos; y tiempo improductivo de 6 meses. 6) Aspecto
Ambiental: El plan de negocios contempla la elaboracin de abonos
orgnicos con los desechos de los galpones, para el mejoramiento del
suelo, sustituyendo fertilizantes qumicos. La construccin de un
reservorio que se alimentar de aguas lluvias y de aguas usadas en la
empresa agropecuaria previamente tratadas. Se realizara compostaje con
los animales muertos y huevos de descarte a fin de generar procesos de
descomposicin controlada con el objetivo de generar abonos de tipo
orgnico y disponerlo para uso de los actividades agrcolas de la finca,
evitando de esta forma la contaminacin que se genera al ser enterrados
por la liberacin de lixiviados o al disponerlos al aire libre por la
generacin de insectos y malos olores. Se tendr en cuenta la ejecucin de
las Buenas Prcticas Avcolas (BPA) en lo referente al manejo ambiental de
las empresas avcolas y que sean aplicables a pequeas explotaciones
avcolas. Se recomienda si este plan de negocio vuelve a ser presentado
tener claridad en la entrada y salida de lotes (todo adentro todo fuera) ya
que no qued del todo claro el manejo, ser muy puntuales respecto a las
reas a establecer relacionando las dimensiones y requerimientos, etc.
Seora emprendedora del Plan de Negocios 56357 - GRANJA VIDA el

cual propone el establecimiento de una nueva granja avcola de postura
en condiciones de sostenibilidad ambiental y sanitaria, para ser
desarrollada en el municipio de Plato, Magdalena. Teniendo en cuenta la
informacin suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y las
respuestas a las preguntas formuladas por el evaluador, se concluye emitir
el concepto de VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos generales:
La emprendedora tiene formacin como tecnloga administrativa
conocimientos que le permiten realizar adecuada gerencia del negocio, as
mismo, cuenta con el aval de zootecnista para el manejo nutricional de las
aves en produccin. 2) Aspectos Comerciales: Se cuenta con un producto
de calidad diferencial respecto al normal que maneja el comercio, en este
caso, se trata de producir huevo tipo "semi criollo" de mejor color, sabor y
garanta de producto fresco, pues en general la provisin de huevos de
gallina que se hace en Plato, Magdalena, procede de ciudades distantes
como Bucaramanga. Se aportan cartas de intencin de compra de
establecimientos comerciales en la localidad. 3) Aspectos Tcnicos: La
propuesta tcnica se dirige a propiciar la suplementacin de la dieta
bsica proporcionada mediante alimento balanceado comercial, con
forraje de mata Ratn Gliricida sepium, esto con el fin de dar al huevo
caractersticas diferenciadoras de tipo organolptico que lo describen
como huevo "semi criollo". Para la asesora tcnica del lote de
produccin, compuesto por 3000 aves ponedoras especializadas, se
cuenta con la participacin de un zootecnista con especializacin en la
materia. Se conocen las variables productivas del negocio tales como
porcentajes de postura y conversin alimenticia que se utilizan acordes a
la zona. Se recomienda para la adecuacin de galpones, tener en cuenta
materiales de la zona como guadua y techo de palma preferiblemente
para buscar mayor confort de las aves dadas las altas temperaturas de la
regin, ubicar sombro de rboles preferiblemente para los galpones.
Garantizar agua permanente de buena calidad.4) Aspectos
organizacionales: Se proponen 6 cargos: Gerente emprendedora, asesor
Veterinario, asesor contable, operario de campo, auxiliar de ventas y
vigilante. Es importante aclarar que la direccin sanitaria de la granja
avcola debe estar en cabeza de mdico veterinario o mdico veterinario
zootecnista, con tarjeta profesional, en cumplimiento de la normatividad
sanitaria vigente. 5) Aspecto financiero: El flujo de caja proyectado para el
proyecto es sostenible. Las proyecciones financieras se realizaron de
acuerdo a la capacidad de produccin con 3000 aves y considerando las
variables tcnicas tales como porcentaje de postura. Se estima un periodo
improductivo de 3 meses que corresponden al tiempo de arranque de la
empresa y al periodo en que la empresa comienza a tener ventas. 6)
Aspecto ambiental: Integra procesos de produccin limpios, provocando
mejoramientos y avances que generan ventajas competitivas, uso de
forraje para la produccin de huevo semi-criollo" y uso energa renovable
fotovoltaica como tecnologa limpia. De acuerdo con lo anterior los
indicadores de gestin asociados con la puesta en marcha del proyecto
son: generacin de 6 empleos, donde la emprendedora deber ocupar el
rol de Gerente con una dedicacin 100% a su plan de negocio y donde los
dems empleos generados son asesor tcnico Veterinario, asesor
contable, operario de campo, auxiliar de ventas y vigilante. La produccin
para el primer ao corresponde a 17.875 huevos, consecuentes con una
generacin de ventas para el ao 1 correspondiente a $143.000.000 La
estrategia de mercadeo aprobada incluye el siguiente alcance: Promocin
y venta directa al comercio de Plato Magdalena, uso de pendones y
tarjetas. Se recomienda la aprobacin de 180 SMMLV, que corresponden a
$132.789.060; el monto por rubros generales a los cuales se asignan los
recursos es: Maquinaria y equipos $11.014.000; Computadora e impresora
$1.530.000.000; Muebles y enseres $2.000.000; adecuaciones
$17.295.000; insumos para la produccin $76.155.821; Publicidad
$664.250; Nmina $24.129.989. El aspecto innovador del plan de negocios
es en proceso productivo, con la suplementacin de forraje, se obtiene un
producto tipo huevo "semi criollo" de mejor aceptacin en el mercado y
adicionalmente se logra un ahorro en costos de alimentacin. Finalmente
se aclara que el Gerente Administrador del Fondo Emprender, FONADE,
realizar seguimiento permanente a los planes de negocio financiados. En
ste proceso, se asignar un interventor por cada proyecto, quin a travs
de la Plataforma web de Fondo Emprender y de visitas (al menos 4),
realizar seguimiento a los compromisos adquiridos por el empresario,
segn el contrato de cooperacin empresarial, teniendo como base el plan
de negocio y la normatividad legal vigente del Fondo Emprender. La
interventora al final de la vigencia del contrato realizar una evaluacin
completa sobre el desarrollo del proyecto (indicadores de gestin) y el
cumplimiento de las obligaciones contractuales, lo cual servir como
insumo para dar una recomendacin final sobre la condonacin o el
reembolso de los recursos, aunque se aclara que el nico ente
competente para determinar la condonacin es el Consejo Directivo del
SENA. Adicional a esto se precisa que cualquier inversin previa a la firma
del acta de inicio del contrato, no ser reembolsada; no obstante, el
emprendedor podr realizar la gestin respectiva para las actividades de
pre-alistamiento, como: identificar sitio de operacin que cumpla con
todos los requisitos de ley, contactar a posibles proveedores y clientes,
entre otros aspectos.
Seores emprendedores del Plan de Negocios INYECCIONES KRAUS 56845,

el cual propone la formalizacin de una unidad productiva que viene
funcionando de manera informal y que ha estado orientada a la
produccin y comercializacin de suelas en PVC y PVC Expanso en la
ciudad de Cali. Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el Plan
de Negocios, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el
evaluador, se concluye emitir el concepto de VIABLE. Las principales
razones son: 1) a nivel de antecedentes se establece que la emprendedora
cuenta con formacin en salud ocupacional y seguridad industrial y lleva
trabajando la unidad productiva desde hace ms de dos aos. A corte del
ao anterior, la unidad productiva contaba con una mquina inyectora de
baja capacidad, con la que se dio inici a la produccin de suela para
calzado tipo valeta, precisando un volumen mensual aproximado de 3.000
pares de suelas. Actualmente, indica se cuenta con un rea de 150 mts2
que no es necesario seguir adecuando. Adicional se expone fue necesario
adquirir un molino y una troqueladora para dar respuesta a la necesidad
misma del mercado. La emprendedora argumenta a lo largo de la
formulacin, que el apoyo con recursos Fondo Emprender representa
generar ahorros en produccin a partir de la tecnificacin de sus procesos.
A corte de diciembre de 2016, la unidad cerr con ventas de $142
millones. 2) Aspectos comerciales: el plan de negocio responde a una
actividad que para el caso la emprendedora tiene validada en el mercado,
hecho que se respalda no solo con la amplitud de los contenidos que
soportan la formulacin sino con el aporte de datos segn los cuales en
este momento ya se trata de una unidad que vende ms de $100 millones
al ao. Independiente de lo anterior, el anlisis que se hace del sector,
aunque muestra las complicaciones y dificultades con las que se debe
trabajar da a da a nivel de industria, tambin visualiza el potencial que
existe en el mercado. La estimacin del mercado, tambin cuenta con un
anlisis apropiado por parte de la emprendedora, refiriendo como meta
pasar de una cobertura del 14% al 32% de las peleteras, incluyendo para
esto, la necesidad de hacer una expansin al mercado que abarca la
cobertura de Armenia y Pereira y posicionamiento en la ciudad de Cali con
los clientes actuales. La proyeccin de ingresos se soporta en la
fabricacin de suelas ara calzado femenino, que van desde la numeracin
34 a la 40, fabricadas con PVC recuperado y PVC expanso. La estrategia
que soporta la comercializacin de los productos es la siguiente: i.
distribucin: Posicionamiento de la fabricacin y entrega de productos en
la ciudad de Cali, trabajando paralelamente a la insercin de rutas de
visita a potenciales clientes ubicados en Ibagu, Bogot, Ccuta y Huila. La
distribucin se hace por canal de venta directo (relacin comprador
productor), aunque no se descarta contemplar el canal de ventas online y
la participacin en ferias comerciales; ii. Promocin: entrega de muestras
de producto a partir de las visitas comerciales; iii. Comunicacin:
desarrollo de pgina web, elaboracin de tarjetas de presentacin, pauta
en pginas amarillas, y elaboracin de afiches: iv. Servicio: se refiere la
estrategia se soporta en la mnima devolucin de productos, en tanto se
implementa como parte del proceso de produccin la realizacin de
pruebas de porosidad, principalmente. Adicional se refiere cuando las
ventas son locales, se hace la entrega del producto directamente. El
dimensionamiento de necesidades esta soportado en clculos especficos
segn la demanda pronosticada. La mezcla de mercado que se cuantifica
asciende a $2.683.890 (solo fondo emprender) sin incluir los gastos de
desplazamiento solicitados, que al ser diferentes a transporte del
producto, se trata de un recurso no cofinanciable con recursos Fondo
Emprender. Como recomendacin y dado que la formulacin del
componente de mercado no surge variacin, se ratifica la recomendacin
para que la emprendedora se apoye en la ejecucin con una empresa
especializada, que maneje el concepto completo de mercadeo de la
unidad productiva. Se ratifica entonces, la aprobacin de una mezcla de
mercado de $4.000.000 para el primer ao, cuya destinacin se deber
hacer con una empresa idnea en la concepcin del concepto de mercado.
3) Aspectos tcnicos: Aunque la emprendedora cuenta con amplia
experiencia en el desarrollo de su actividad de negocio, la formulacin del
componente tcnico es dispersa y no logra presentarse con claridad, de tal
manera que se hace difcil comprender como se proyecta la capacidad
disponible de la unidad productiva. No obstante a lo anterior, con
dificultad se validan la mayora de los clculos y se concluye que la
emprendedora tiene conocimiento sobre su unidad productiva y el
potencial de negocio. En general, se aportan las fichas tcnicas de
producto, se genera referente respecto a la necesidad de materias primas
para produccin, las necesidades de mano de obra se estiman como fijas
con 3 personas en el rea de produccin, se aporta diagrama de proceso
general para la descripcin de operaciones de la unidad productiva. Segn
el diagrama aportado se tiene una capacidad de transforma 200 kilos de
materia prima en 12 horas. En anexo de capacidad se refiere esta
responde a 1.000 pares /da. Se identifican especificaciones bsicas de las
mquinas a adquirir, que en general se resumen en dos de importancia:
inyectora y molino. Llama la atencin que no se vinculen necesidades de
adecuacin de infraestructura en la formulacin en plataforma pero que
en el modelo financiero se cuantifiquen en $370.000, bsicamente
orientadas a adecuaciones de tipo elctrico y fsicas. Del anexo que
proyecta la capacidad productiva de la unidad, se concluye la estimacin
de un porcentaje de uso de capacidad instalada que oscila entre el 58% y
el 64%. Bsicamente los criterios de entrada que soportan la estimacin
refieren una capacidad de produccin diaria de 1.000 pares de suelas con
una disponibilidad de 150 das de operacin de las mquinas; restando los
das en los que se refiere se trabajar en aprovisionamiento de materia
prima y labores de aseo y mantenimiento general. En general se
dimensiona una capacidad al ao de 150.000 pares de suelas. Ser
importante, no obstante, disear e implementar programas de
aprovisionamiento sostenible de materia prima. 4) Aspectos
organizacionales: La unidad productiva viene funcionando de manera
informal. Plantea hacerlo a travs de una figura SAS, para lo cual estima
los trmites y recursos que se requieren. Aunque en la actualidad la
unidad productiva desarrolla sus actividades generando dos puestos de
trabajo, la proyeccin de mercado permite soportar la estructuracin de 6
puestos de trabajo, de la siguiente manera: Gerente emprendedora con
dedicacin exclusiva a la unidad productiva, contador bajo la modalidad
de prestacin de servicios, tres operarios en la parte de produccin y un
asesor comercial. En trminos generales la estructura se considera
adecuada para las necesidades de la unidad productiva tanto en trminos
de expansin de mercado como de diversificacin de productos
(produccin). Se recomienda, no obstante definir el alcance de cada uno
de los puestos de trabajo asociados con el componente exclusivo de
produccin, buscando especializar tareas, y disminuir el tiempo ocioso de
los empleados. En ejecucin, ser importante que la emprendedora tenga
en cuenta que aunque la unidad productiva est funcionando en la
actualidad, se deber dar aval sobre el sitio de funcionamiento a la luz de
los permisos que tenga para el desarrollo de la actividad; as mismo, se
debern validar se cumplen las condiciones para que el proceso y la nueva
maquinaria a implementar operen en las condiciones adecuadas. 5)
Aspectos Financieros: Aunque no es clara la presentacin de algunos
contenidos, en general es posible validar las cifras sobre las que se soporta
la proyeccin de los diferentes contenidos, se recomienda no obstante, en
ejecucin hacer un acompaamiento a la emprendedora para poder
validar sus costos de produccin principalmente y explorar una empresa o
profesional que sea responsable de definir los canales para desarrollar la
estrategia de mercadeo, a la cual por recomendacin del proceso de
evaluacin se asigna un recurso de $4 millones. En trminos de
financiacin se efecta el ejercicio de garantizar la compra de maquinaria
solicitada, aunque esto castigue la entrega de capital de trabajo al
emprendimiento para los primeros meses de operacin. 6) Aspectos
Ambientales, la mayor fortaleza del plan de negocio radica en la propuesta
de elaborar productos a partir de la recuperacin de material plstico,
derivado uno de los argumentos del plan de negocio para justificar las
necesidades de maquinaria, consiste en adquirir la compra de un molino,
que permita garantizar la disponibilidad de materia prima en la calidad
requerida. Frente a ste componente se recomienda implementar una
estrategia adecuada de aprovisionamiento de materia prima y validar las
condiciones de acopio y bodega de la misma. Como conclusin al
concepto de evaluacin, no se estima un periodo improductivo para el
plan de negocio, en tanto se trata de una unidad productiva que viene
funcionando en la actualidad. De acuerdo con lo anterior los indicadores
de gestin asociados con la puesta en marcha del proyecto son:
generacin de 6 empleos, donde el emprendedor deber ocupar el rol de
gerente vinculado mediante contrato laboral con la unidad productiva
($1.100.000 ms prestaciones) y con una dedicacin exclusiva a su plan de
negocio y donde los dems empleos generados son tres operarios
vinculados con contrato laboral (SMMLV), ms un contador por prestacin
de servicios a un costo de $400.000, y una asesor comercial con contrato
laboral bajo una base de SMMLV. La produccin para el primer ao
corresponde a 51.900 pares de suelas (3 referencias) y 30.000 pares de
suelas a facturar va maquila; consecuentes con una generacin de ventas
para el ao 1 correspondiente a $150.780.000. La estrategia de publicidad
aprobada por valor de $4.000.000 incluye dentro del alcance la
elaboracin de material promocional, gastos de promocin y de acuerdo
con recomendacin alrededor del componente de mercado, se estiman
recursos para la puesta en marcha de actividades que permitan garantizar
la consecucin de los objetivos, en tanto se considera una de las
debilidades del plan de negocio hace referencia a la estrategia diseada.
Se recomienda la aprobacin de 164 SMMLV, que corresponden a
$120.985.588. El monto por rubros generales a los cuales se asignan los
recursos, es el siguiente: Maquinaria ($84.000.000), adecuaciones
($370.000), gastos para la puesta en marcha ($500.000), y capital de
trabajo por valor de $36.115.588 (insumos 4 meses $2.670.616, mano de
obra 4 meses $26.204.972, indirectos $ 780.000, administrativos
$570.000, mezcla de mercado $4.000.000, gastos de servicios pblicos y
arriendo por 1 mes $1.690.000 y gastos de distribucin de productos
$200.000; El valor de aporte esperado que realizar el emprendedor
corresponde a $500.000, que podrn destinarse a ampliar el recurso de
mezcla de mercado; El aspecto innovador del plan de negocios est
representado en la incorporacin de maquinara tecnificada que involucra
mejoramientos en temas de productividad y ahorros en costos,
principalmente por disponibilidad de materia prima. Finalmente se aclara
que el Gerente Administrador del Fondo Emprender, FONADE, realizar
seguimiento permanente a los planes de negocio financiados. En ste
proceso, se asignar un interventor por cada proyecto, quin a travs de
la Plataforma web de Fondo Emprender y de visitas (al menos 4), realizar
seguimiento a los compromisos adquiridos por el empresario, segn el
contrato de cooperacin empresarial, teniendo como base el plan de
negocio y la normatividad legal vigente del Fondo Emprender. La
Seora emprendedora del Plan de Negocios CASA AVES No. 56943, el cual
propone el establecimiento de una granja avcola comercial de postura en
el municipio de Tauramena, Casanare. Teniendo en cuenta la informacin
suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y las respuestas a las
preguntas formuladas por el evaluador, se concluye emitir el concepto de
VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos generales: La
emprendedora es tecnloga en Gestin de recursos naturales, posee
experiencia en la produccin y comercializacin de huevos con un
pequeo lote de aves ponedoras y dispone de un predio con buen
potencial productivo para el desarrollo de la actividad. 2) Aspectos
Comerciales: Explica la emprendedora que En Tauramena no hay
suficiente oferta de huevo semi criollo, la oferta actual es de huevo
tradicional, el cual se trae de otros departamentos como son Santander,
Boyac y Cundinamarca. Detecta por lo tanto con su estudio de mercado
que existe insatisfaccin entre los consumidores, situacin que analiza
como una oportunidad de negocio. Se muestra gestin por parte de la
emprendedora en la promocin de su producto. Aprovechando las
relaciones comerciales con las que cuenta para la comercializacin de lo
producido por 500 aves con las que cuenta, ha realizado acercamientos
con 9 establecimientos ubicados en Tauramena, los cuales manifestaron
por escrito su intencin de compra del producto huevo semi criollo. 3)
Aspectos Tcnicos: Para la produccin de huevos semi criollos con 3000
gallinas ponedoras comerciales, se propone un manejo con sustitucin de
un 10% del alimento balanceado comercial por un forraje a base de maz,
gandul, botn de oro y moringa. El programa de alimentacin se
encuentra avalado por Zootecnista con matrcula profesional vigente. El
predio CASA AVES, se encuentra registrado ante el ICA como predio
avcola, cdigo de registro 85-410-00003, por lo tanto, ya se encuentra
avanzando hacia el cumplimiento de requisitos para obtener la
certificacin como granja biosegura. Presenta de manera clara los costos
de produccin para la implementacin de la actividad y la obtencin de la
produccin as como la dotacin de infraestructura requerida para el
funcionamiento bioseguro de la nueva granja avcola comercial. 4)
Aspectos organizacionales: La estructura organizacional planteada
corresponde con los requerimientos de la actividad a realizar con 3000
aves ponedoras. Se plantea la generacin de 6 soluciones de empleo de la
siguiente forma: gerente-emprendedora, contador, veterinario, 2
operarios galpn y un vendedor-conductor. Se conformar una sociedad
por acciones simplificada. 5) Aspecto financiero: El proyecto es VIABLE
financieramente, debido a que el flujo de caja esperado de la idea de
negocio para el horizonte de evaluacin es sostenible. Las proyecciones
financieras se realizaron de acuerdo con la capacidad de produccin de
3000 aves ponedoras, y considerando las variables tcnicas tales como
porcentaje de postura. Se estima un periodo improductivo de 5 meses que
corresponden al tiempo de arranque de la empresa y al periodo de 30 das
en que la empresa comienza a tener ventas y, 6) Aspecto ambiental: La
granja avcola cumplir la normatividad vigente establecida por el ICA y
por la Corporacin Regional de la Orinoqua minimizando los impactos
negativos ambientales, esto implica que la emprendedora se comprometa
a realizar las respectivas capacitaciones al personal con el fin de que se
cumpla con las condiciones previstas para la sostenibilidad del proceso
productivo en el largo plazo. De acuerdo con lo anterior los indicadores de
gestin asociados con la puesta en marcha del proyecto son: generacin
de 6 empleos, donde la emprendedora deber ocupar el rol de gerente
con una dedicacin 100% a su plan de negocio y donde los dems empleos
generados son: contador, galponero, asesor tcnico veterinario, jornalero
auxiliar, y vendedor. La produccin para el primer ao corresponde a
16.340 bandejas de huevos, consecuentes con una generacin de ventas
para el ao 1 correspondiente a $147.060.000. La estrategia de mercadeo
aprobada incluye el siguiente alcance: Promocin del producto de manera
personal con la utilizacin de tarjetas de presentacin, ubicacin de valla
publicitaria. Se recomienda la aprobacin de 180 SMMLV, que
corresponden a $132.789.060. El monto por rubros generales a los cuales
se asignan los recursos es el siguiente: Equipo y herramientas
$10.750.950; Muebles y enseres $1.006.000; equipos de oficina
$1.148.000; Adecuaciones $26.542.600; insumos para la produccin
$69.004.649; Cultivos permanentes $2.280.000 y Nomina $20.000.000;
gastos administrativos $2.056.861. El aspecto innovador del plan de
negocios se hace en proceso y en producto al suplementar a las aves con
dieta alternativa de mezcla de forrajes de alto valor nutricional producida
en la empresa con el fin de dar una condicin de diferenciacin al
producto en relacin con sus cualidades organolpticas de color, olor y
sabor tpicos del huevo criollo, lo que da ventajas competitivas al producto
en el mercado local. Finalmente se aclara que el Gerente Administrador
del Fondo Emprender, FONADE, realizar seguimiento permanente a los
planes de negocio financiados. En ste proceso, se asignar un interventor
por cada proyecto, quin a travs de la Plataforma web de Fondo
Emprender y de visitas (al menos 4), realizar seguimiento a los
compromisos adquiridos por el empresario, segn el contrato de
cooperacin empresarial, teniendo como base el plan de negocio y la
normatividad legal vigente del Fondo Emprender. La interventora al final
de la vigencia del contrato realizar una evaluacin completa sobre el
desarrollo del proyecto (indicadores de gestin) y el cumplimiento de las
obligaciones contractuales, lo cual servir como insumo para dar una
recomendacin final sobre la condonacin o el reembolso de los recursos,
aunque se aclara que el nico ente competente para determinar la
condonacin es el Consejo Directivo del SENA. Adicional a esto se precisa
que cualquier inversin previa a la firma del acta de inicio del contrato, no
ser reembolsada; no obstante, el emprendedor podr realizar la gestin
Seor emprendedor del Plan de Negocios GRANJA CODORNICES DEL

HUILA, No. 57917 , el cual propone crear una empresa para la produccin
y comercializacin de huevo de codorniz mediante la implementacin de
Buenas Prcticas Avcolas y el uso de energas limpias y renovables en la
finca Lote # 2 Vereda El Mesn, Municipio de Garzn, Departamento del
Huila. Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el Plan de
Negocios, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el
evaluador, se concluye emitir el concepto de NO VIABLE. Las principales
razones son: 1) ASPECTOS GENERALES: Se proyecta el desarrollo de una
empresa para produccin de huevo de codorniz y codornaza, mediante el
manejo de 8160 Codornices. Se cuenta con arriendo de la finca
denominada Lote # 2 en la vereda El Mesn del municipio de Garzn.
Tiene un rea de 1,5 hectreas en gran mayora sembrada con caf, ste
predio se encuentra a una altura de 1.200 metros sobre el nivel del mar y
est a una distancia de 12 km del casco urbano, el traslado a ste predio
tiene una duracin de 25 minutos de viaje por carretera destapada; la va
principal de la vereda pasa a unos 1.000 m aproximadamente de la casa
principal, se tomar una hectrea en arriendo con un contrato a 10 aos
por un valor al ao de $1500.000. Se considera que el plan carece de
planificacin financiera que permita soportar las necesidades,
requerimientos y los estimativos de ventas e ingresos a lo largo del
horizonte proyectado, generando incertidumbre sobre los resultados
financieros, debido a los sobrecostos de produccin. El emprendedor
tiene experiencia en produccin de huevo de codorniz, es Administrador
de Empresas Agropecuarias de la Corporacin Universitaria CORHUILA. 2)
ASPECTOS COMERCIALES: Se proyecta la comercializacin de 2.239.104
huevos de codorniz y 5333 kilos de codornaza, para un total de ventas de
$213.205.344 para el primer ao. Se hace mencin de los canales de
comercializacin elegidos para realizar la venta de los productos, para lo
cual el emprendedor expone la gestin para obtener acuerdos
comerciales, el anlisis de la competencia no es detallado y solo se centra
en producciones familiares locales de huevo de codorniz. En el anlisis de
la competencia no se precisan las cantidades vendidas por explotaciones
productoras locales de huevo, tampoco se tiene en cuenta la participacin
de proveedores de huevo procedente de grandes empresas presentes de
la regin y a nivel nacional, es claro que la demanda de huevo de codorniz
no presenta el mismo comportamiento del huevo de gallina y no hace
parte de la canasta familiar como alimento primario. Aun cuando se
cuenta con cartas de intencin de compra o con acuerdos comerciales
tangibles, la produccin podra encontrarse sobrestimada. Como
estrategia de mercado se utilizara como medio de comunicacin la
realizacin de tarjetas de presentacin, Una valla metlica y pendn,
adicional se crear una cuenta en redes sociales. 3) ASPECTOS TCNICOS:
En general se presenta un proceso productivo acorde con los ndices de
produccin de una explotacin avcola especializada. Se proyecta la
compra de 8160 codornices, los costos de materias primas ao 1 se
encuentran subestimados. Se ingresa un valor para materias primas ao 1
por $104.576.962,68 (tomado del anexo financiero Trabajo),
Adicionalmente se presentan altos costos administrativos, afectando
desfavorablemente el resultado del negocio. La estructura financiera del
proyecto no refleja la realidad del negocio propuesto pues no se tienen en
cuenta todos los costos relacionados con el sostenimiento del nmero de
animales propuestos en produccin. 4) ASPECTOS ORGANIZACIONALES: Se
propone la creacin de 7 cargos as: Mayordomo, operarios por jornales
2, asesor contable, asesor salud ocupacional, asesor tcnico y
emprendedor. Aun cuando define los cargos requeridos para el desarrollo
de la actividad del negocio se observa que se contrata un operario por
jornales (84 jornales ao y otro por 42 jornales ao), esto se realiza en los
5 aos, no se tienen en cuenta los tiempos para cada una de las
actividades propuestas en el plan de negocios para estos dos operarios,
debido a que solo se contratara 7 das al mes al operario 1, por lo cual la
estructura organizacional debe ajustarse. Los gastos administrativos
presentan costos muy altos afectando los rendimientos del negocio 5)
Aspecto Financiero: Se realiz la modelacin financiera donde se
utilizaron parmetros tcnicos de la especie y se ajustaron los costos de
insumos teniendo en cuenta la totalidad de animales que se encuentran
en produccin, el ejercicio no presenta rentabilidad en sus aos de
proyeccin, el flujo de caja esperado de la idea de negocio en la
evaluacin realizada no es sostenible y no permite al negocio tener
recursos para el pago de obligaciones. Solicita 160 SMLV 6) ASPECTO
AMBIENTAL: Se implementarn prcticas de conservacin del medio
ambiente, as mismo de los suelos mediante la elaboracin de abonos
orgnicos provenientes de la explotacin coturncola; de tal forma la
empresa GRANJA CODORNICES DEL HUILA desea implementar sistemas
de energas limpias y renovable mediante la utilizacin de paneles solares
fotovoltaicos, generando as un impacto en el medio ambiente
considerndose de tal forma un ejemplo para las dems empresas del
sector. Innovacin: La empresa Granja Codornices del Huila busca ser
ejemplo en la zona como productora de alimentos mediante la
implementacin de energas limpias y renovables, favoreciendo el entorno
en el cual se realice la explotacin coturncola. RECOMENDACIONES: Para
la presentacin del plan de negocio a prximas convocatorias se
recomienda reorganizar las proyecciones de ingreso y venta de lotes, de
acuerdo a las instalaciones con las que se cuenta, capital de trabajo
necesario para cubrir el tiempo improductivo se hace muy alto. Se debe
tener en cuenta que los ingresos obtenidos no sern para reinvertir
solamente en costos de produccin, sino que por el contrario al ser una
empresa con proyeccin a futuro se debe presupuestar el agotamiento de
las instalaciones, las obligaciones financieras obtenidas, etc. Por otro lado,
se debe tener en cuenta todos y cada uno de los costos de produccin
tanto tcnicos como administrativos, lo ms reales posibles, para que a la
hora de la ejecucin del plan de negocio, no se presente inconvenientes
de recursos monetarios para invertir antes de poder obtener ingresos por
ventas. Se debe realizar los clculos de produccin con un parmetro
promedio, previendo posibles dificultades en el proceso, precisar que las
proyecciones coincidan con las ventas propuestas. Verificar que el total de
las inversiones requeridas para la puesta en marcha del negocio que
puedan costear al inicio, para no tener sorpresas de falta de liquidez en la
ejecucin.
Seores emprendedores del Plan de Negocios AVICOLA LA PRIMAVERA

S.A.S y No. 59241, el cual propone la creacin de una empresa Avcola
dedicada a la comercializacin y produccin especializada de huevos de
codorniz en presentacin de paneles de 24 Unidades y codornaza.
Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el Plan de Negocios,
los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el evaluador, se
concluye emitir el concepto de VIABLE. Las principales razones son: 1)
Aspectos generales: Los estudios acreditados por la emprendedora la
facultan para asumir el desarrollo del plan, se denota su idoneidad; los
objetivos especficos, estos son claros, cuantificables, medibles y
realizables. La estructura organizacional es adecuada para el tamao
propuesto, sus perfiles son acordes y se evidencia un acompaamiento;
plantea generar 4 empleos; la justificacin es pertinente al plan; el
resumen ejecutivo; presenta claridad y consistencia en los contenidos, el
modelo de negocio y el mercado objetivo estn bien definidos, el plan
tiene sustento tcnico, identifica el mercado objetivo, el segmento de
mercado. El precio de venta de los productos finales principalmente la
cubeta de huevos de 24 unidades debe ser reconsiderado debido a que se
asume una demanda lineal en un mercado como el de huevos de codorniz,
el cual est caracterizado por una estacionalidad de la demanda muy
marcada, lo que hace que en ciertas pocas del ao este precio no se
pueda mantener a pesar de que los tamaos del producto a comercializar
son acordes, manifiesta en la respuesta a la solicitud de aclaraciones que
la competencia no representa una amenaza a sus productos, hay claridad
en cuanto a la organizacin y estructura financiera. 2) aspectos
comerciales: El plan no habla de posibles disminuciones de la demanda del
producto, no menciona niveles de estacionalidad de manera clara, este
producto no se consume todo el ao ya que la demanda est determinada
por pocas y festividades a pesar de que el plan refleja con cifras las
cantidades demandadas; Este plan aporta evidencias de pre-acuerdos a
travs de dos cartas de intencin de compra, define las caractersticas del
producto el emprendedor identifica el mercado objetivo, argumenta que
los clientes identificados como potenciales para el comercio al por mayor
y al detal son, supermercados, mini mercados, lugares de expendio de
comidas como charcuteras, cafeteras, pequeos restaurantes, sin
embargo presenta una carta de intencin de compra de un
comercializador directo que realizar la venta en los municipios de
Girardota, Copacabana y Barbosa. 3) Tcnicos: Presenta ficha tcnica del
producto, caractersticas y cualidades que tienen los huevos a
comercializar. Presenta con claridad los requerimientos de insumos,
materias primas, realiza una descripcin real de los requerimientos,
contempla un rubro para construcciones y los disgrega en sus respectivos
tems y costos, ajustados para esta convocatoria, facilitando el
seguimiento por parte de la interventora, hay claridad en el proceso de
produccin en cuanto a tareas y tiempos, anexa costos y cantidades de
alimento concentrado requerido. Se anexa el programa de produccin,
este est proyectado con parmetros tcnicos y ventas proyectadas. El
ciclo productivo inicia con la compra de 6000 Codornices (Coturnix
Japnica y la coreana). 4) Organizacionales: Define con claridad el tipo de
empresa que constituir, se tienen en cuenta la forma Jurdica y legal bajo
la cual proceder la Empresa y los lineamientos establecidos, la
emprendedora define los tiempos requeridos para cumplir con los
requisitos. Para la adecuada operacin del negocio la emprendedor anexa
cartas de intencin de compra, donde se detallan cantidades esperadas
estas se presentan para los 2 productos planteados (huevos de codorniz y
codornaza). Frente al tamao propuesto y las ventas esperadas la nmina
tiene un costo razonable, no se evidencian inconsistencias en la
contratacin; esta estructura genera confianza y no mengua la bondad del
negocio; es acorde y consecuente para el tamao y operacin del mismo,
sus perfiles son adecuados y se evidencia una buena asesora profesional.
5) Aspecto financiero: La emprendedora presenta con claridad cul es el
plan de inversin requerido, las expectativas de rentabilidad son acordes;
se sustenta el presente plan de negocios con sus respectivos estados de
resultados, Balance General y Flujo de caja del proyecto. Estos estn
proyectados a 5 aos, se considera que obedecen a las caractersticas y
naturaleza del negocio. El presupuesto permite identificar costos por
unidad y por lote, permite la evaluacin, se evidencia una poltica de
inventarios asociada con los ndices de produccin para esta produccin.
Presentan ingresos anuales resultado de las ventas de Huevos de codorniz,
codornaza y codornices de desecho. El Plan permite inferir un presupuesto
de ingresos por mensualidades y anuales con una proyeccin a 5 aos.
Manifiesta la emprendedora que la rotacin de la cartera ser de 8 das,
es decir que el cliente ya sea el distribuidor, los supermercados y
restaurantes tienen este tiempo estimado para cancelar la factura; la
evaluacin realiza una observacin con respecto a este cobro ya que en la
medida que se aumentan los volmenes de venta, los costos asociados a
la produccin lo harn de igual manera, pudindose presentar una
situacin de iliquidez, mxime que es una produccin que presenta una
demanda estacionaria. La evaluacin al tomar los datos consignados en el
formato financiero enviado por la emprendedora y correrlo en el modelo
Financiero, pudo observar que presentaba unas variables de salida que
afectaban la decisin de viabilidad, bsicamente al asumir una demanda
constante y un precio constante como si se tratara de la venta de huevos
de gallina, la evaluacin modific el precio de la cubeta de huevos
asumiendo que existen pocas de baja venta de este producto como los
son los meses de inicio de ao en comparacin con el consumo que
presenta este producto en pocas de grados y festividades decembrinas;
al ser modificados estos precios de venta en el modelo financiero se
vieron afectadas positivamente las variables de salida conllevando esta
situacin a dar viabilidad al plan, considerando las variables tcnicas tales
como Seleccin gentica adecuada, nutricin, manejo. Se estima un
periodo improductivo de 4 que corresponden al tiempo de arranque de la
empresa y al periodo de 30 das en que la empresa comienza a tener
ventas y 6) Aspecto ambiental: Manifiesta la emprendedora que cumplir
con todos los parmetros establecidos para este tipo de produccin y la
transformacin de los estircoles en abono orgnico (codornaza) para
evitar impactos en el medio, para tal efecto contar con un sistema de
cobertura total para evitar que los gases afecten el aire. De acuerdo con lo
anterior los indicadores de gestin asociados con la puesta en marcha del
proyecto son: generacin de 4 empleos, donde el emprendedora deber
ocupar el rol de Gerente con una dedicacin 100% a su plan de negocio y
donde los dems empleos generados son un Contador, un Operario 1 y un
Jornalero, la produccin para el primer ao corresponde a 43.990
unidades, consecuentes con una generacin de ventas para el ao 1
correspondiente a $ 79.710.000. La estrategia de mercadeo aprobada
incluye el siguiente alcance: La aplicacin de BPPA (Buenas Practicas de
Produccin Avcola), excelente calidad, empaques adecuados para los
huevos y la codornaza, almacenamiento adecuado de la codornaza,
buenas relaciones con los compradores basadas en la seriedad,
cumplimiento con la entrega justo a tiempo y calidad de producto
ofertado, comunicacin constante con los clientes directos, el distribuidor
y los consumidores. Se recomienda la aprobacin de 133 SMMLV, que
corresponden a $98.116.361; el monto por rubros generales a los cuales
se asignan los recursos son: Maquinaria y Equipo $ 19.975.000; Muebles y
Enseres $ 350.000; Equipos de Oficina $1.400.000; Adecuaciones rea de
produccin $17.882.000; Gastos de puesta en marcha Administrativos
$200.000; Gastos de puesta en marcha de ventas $250.000; Capital de
Trabajo (incluye Salarios y honorarios del personal contratado, compra de
codornices para iniciar postura, compra de concentrados, paneles,
desinfectantes y Vitaminas, Insumos preparacin abono, Servicios
Pblicos) $58.059.316; El aspecto innovador del plan de negocios es la
Implementacin de un sistema ambiental de reciclaje de todo los residuos
slidos y lquidos. Finalmente se aclara que el Gerente Administrador del
Fondo Emprender, FONADE, realizar seguimiento permanente a los
planes de negocio financiados. En ste proceso, se asignar un interventor
por cada proyecto, quin a travs de la Plataforma web de Fondo
Emprender y de visitas (al menos 4), realizar seguimiento a los
compromisos adquiridos por el empresario, segn el contrato de
cooperacin empresarial, teniendo como base el plan de negocio y la
normatividad legal vigente del Fondo Emprender. La interventora al final
de la vigencia del contrato realizar una evaluacin completa sobre el
desarrollo del proyecto (indicadores de gestin) y el cumplimiento de las
obligaciones contractuales, lo cual servir como insumo para dar una
recomendacin final sobre la condonacin o el reembolso de los recursos,
aunque se aclara que el nico ente competente para determinar la
condonacin es el Consejo Directivo del SENA. Adicional a esto se precisa
que cualquier inversin previa a la firma del acta de inicio del contrato, no
ser reembolsada; no obstante, el emprendedor podr realizar la gestin
Seora emprendedora del Plan de Negocios GRANJA COMERCIALIZADORA

LA CODORNIZ. No. 59311, el cual propone el establecimiento de una
granja avcola comercial para la produccin de huevos de codorniz en el
municipio de Silvania, Cundinamarca. Teniendo en cuenta la informacin
VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos generales: La
emprendedora ha tenido experiencia especifica como administradora
general de una granja incubadora de huevos de codorniz, constituyndose
como fortaleza para la consolidacin de la idea de negocio. Tiene acceso al
predio Lote No.9 en calidad de arriendo, dotado con infraestructura
productiva que ya ha recibido certificacin como Granja Avcola Biosegura,
por lo tanto, cuenta con ventaja al requerir menor inversin para la
adecuacin de infraestructura, pudiendo destinar ms recursos en
inversin netamente productiva. 2) Aspectos Comerciales: El Mercado
objetivo de comidas rpidas, tiendas de abarrotes; identificando el sector
de las localidades de Kennedy y Los Mrtires como un nicho para la
comercializacin del producto. Presenta cartas de intencin de compra de
comerciantes mayoristas de la central de abastos Corabastos, interesados
en adquirir los huevos en cajas por 500 unidades. El mercado objetivo de
la Codornaza est definido hacia el Municipio de Silvania, por su vocacin
agrcola con implementacin de procesos de produccin limpia en varias
de las frutas y hortalizas cultivadas all. Presenta cartas de intencin de
compra de varios agricultores interesados en adquirir el producto. 3)
Aspectos Tcnicos: Proyecta la produccin con 12.000 codornices
ponedoras comerciales Lassoto, de 35 das de edad. El proceso de
produccin de huevo de codorniz descrito en el proyecto, resume las
pautas de manejo de las aves de acuerdo con procedimientos operativos
estandarizados en cumplimiento de las condiciones establecidas en la
resolucin ICA 3651 del 2014 y la aplicacin de las buenas prcticas en
avicultura. Presenta de manera clara los costos de produccin inherentes
a la actividad. Se cuenta con un predio dotado con infraestructura
especfica para el desarrollo de la actividad propuesta y ya ha sido
certificado como Granja Avcola Biosegura, adicionalmente, cuenta con
espacio para futuras ampliaciones. 4) Aspectos organizacionales: La
estructura organizacional planteada por la emprendedora establece la
generacin de 6 puestos de trabajo de la siguiente forma: Administradora-
emprendedora responsable de la comercializacin del producto entre
otras funciones especficas; Operario de tiempo completo; operario por
jornales, jefe de produccin, contador y veterinario. Esta distribucin
corresponde con los requerimientos para el desarrollo de la actividad con
12.000 ponedoras. Se conformar una sociedad por acciones
simplificada.5) Aspecto financiero: El proyecto es VIABLE financieramente,
debido a que el flujo de caja esperado de la idea de negocio para el
horizonte de evaluacin es sostenible. Las proyecciones financieras se
realizaron de acuerdo a la capacidad de produccin de 12.000 codornices
ponedoras, y considerando las variables tcnicas tales como porcentaje de
postura del 72%. Se estima un periodo improductivo de 5 meses que
corresponden al tiempo de arranque de la empresa y al periodo de 10 das
en que la empresa comienza a tener ventas y, 6) Aspecto ambiental: El
plan de manejo ambiental proyectado para la empresa se orienta al
cumplimiento de los estndares ambientales impuestos por el ICA a nivel
nacional, los residuos producidos en la explotacin se venden como
subproductos (Codornaza), adems se trabaja en la aplicacin de las
buenas prcticas de avicultura. De acuerdo con lo anterior los indicadores
de gestin asociados con la puesta en marcha del proyecto son:
generacin de 6 empleos, donde la emprendedora deber ocupar el rol de
gerente con una dedicacin 100% a su plan de negocio y donde los dems
empleos generados son: contador, veterinario y tres operarios. La
produccin para el primer ao corresponde a 1.857.600 huevos,
consecuentes con una generacin de ventas para el ao 1
correspondiente a $148.608.000. La estrategia de mercadeo aprobada
incluye el siguiente alcance: Promocin del producto de manera personal
con la utilizacin de tarjetas de presentacin, ubicacin de valla
publicitaria. Se recomienda la aprobacin de 179 SMMLV, que
corresponden a $132.051.343. El monto por rubros generales a los cuales
se asignan los recursos es el siguiente: Equipo y herramientas
$33.600.000; Alimento balanceado Codornices $27.181.431; Piedra caliza
$ 184.824; nomina $15.000.000; Muebles y equipos de oficina $2.530.000;
CIF $9.755.088; Compra aves $43.800.000. El cumplimiento de
condiciones sanitarias establecidas por el ICA en la resolucin 3651 de
2014, la aplicacin de las buenas prcticas en avicultura constituyen
aporte en innovacin en el proceso productivo ya que contribuyen al
mejoramiento de la productividad de las granjas avcolas y a la
formalizacin del sector en un departamento con vocacin por la
avicultura. Finalmente se aclara que el Gerente Administrador del Fondo
Emprender, FONADE, realizar seguimiento permanente a los planes de
negocio financiados. En ste proceso, se asignar un interventor por cada
Seora emprendedora del Plan de Negocios PRODUCTORA Y

COMERCIALIZADORA POLO FLORIAN No 59378, propuesto para el
establecimiento de una granja avcola dedicada a la produccin de huevos
de codorniz en Polonuevo, Atlntico. Teniendo en cuenta la informacin
NO VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos generales: Se propone
una explotacin coturncola, donde se proyecta la realizacin del proceso
de incubacin de huevos frtiles y produccin de huevo de codorniz en el
mismo plantel sin tener en cuenta las resoluciones 3650 de 2014 del ICA
(por medio de la cual se establecen los requisitos para el registro como
productor de material gentico aviar y expedicin de licencias de venta de
material gentico aviar) y 3651 de 2014 (que establece los requisitos para
la certificacin de granjas avcolas bioseguras de postura y/o levante). Se
trata de dos actividades que por su exigencia sanitaria, no pueden ser
realizadas de manera simultnea en el mismo predio. Deben ser
ejecutadas de manera independiente, es decir, la produccin de material
gentico aviar debe realizarse aparte de la actividad de produccin
comercial de huevo de codorniz por razones de prevencin en
bioseguridad avcola. No es posible entonces mezclar las dos actividades
en el mismo predio, por lo tanto la idea de negocio debe reformularse
teniendo en cuenta estas restricciones de tipo sanitario. De otra parte, no
se da aplicacin en cuanto al plantel de postura de la resolucin 3651 de
2014 del ICA que exige que todo plantel avcola en Colombia debe
certificarse como granja avcola segura (GAB), en este caso, la
emprendedora en las respuestas a la solicitud de aclaraciones, manifiesta
que en la primera etapa de desarrollo del negocio, no est previsto
certificarse como granja biosegura; determinacin que adems de no
cumplir con la normatividad biosanitaria avcola existente en el pas, no
garantizara la sostenibilidad del negocio al pretender estar por fuera de la
regulacin mencionada en un tema de salubridad pblica. 2) Aspectos
comerciales: Se menciona venta directa a mercados de grandes
superficies, supermercados, autoservicios, plazas de mercados, tiendas y
graneros de Polonuevo y Barranquilla. No se presenta la informacin
detallada sobre la competencia en cuanto al volumen de producto
mensual que vende cada mayorista, nmero de proveedores que atienden
actualmente este mercado, precios de venta, calidad del producto,
manejo de cartera en un mercado que ya est siendo atendido por
proveedores con mercado consolidado. Sin tener en cuenta el
comportamiento de la oferta las metas de ventas por $109.126.241 con
incremento del 65% al ao 2 es decir ventas de $180.503.434 son de difcil
logro al no estar soportadas por un juicioso estudio de mercado. 3)
Aspectos tcnicos: Inicialmente no se describe el predio donde se
implementara el proyecto, en las aclaraciones se mencionan algunas
caractersticas pero se manifiesta que no efectuarn certificacin como
granja avcola Biosegura (GAB) por altos costos. El hecho de certificarse
como granja GAB, est reglamentado por la resolucin 3651 de 2014
expedida por el ICA y es de obligatorio cumplimiento para todo el pas y
para todo proyecto empresarial avcola que se desarrolle, por tanto no es
posible establecer una empresa avcola que previo cumplimiento a la
reglamentacin no se proyecte para la certificacin ante el ICA como GAB.
Respecto a la solicitud de una incubadora y una nacedora para 2000
huevos de codorniz, este tipo de equipos es de uso exclusivo para
productores de material gentico aviar, en este caso aplica la resolucin
3650 de 2014 del ICA, sin embargo, no es recomendable ni permitido
incubar y producir huevos en una misma explotacin coturncola como se
propone en el plan de negocios. Teniendo en cuenta las anteriores
apreciaciones, el plan de negocios debe ser reformulado y establecer de
nuevo los presupuestos de inversin en infraestructura y en presupuesto
operativo de acuerdo con los requerimientos de produccin de acuerdo
con el estudio de mercado. 4) Aspectos Organizacionales: Proyecta 5
cargos: Gerente, Contador, Jefe de produccin, Auxiliar de galpn,
mercaderista. La estructura organizacional as proyectada resulta sobre
dimensionada para el manejo de 2000 codornices en etapa productiva. 5)
Aspecto financiero: Al proyectar la compra de pie de cra correspondiente
a 2000 codornices para inicio de postura reemplazando la compra de
huevos frtiles, los rendimientos del negocio no son sostenibles. y, 6)
Aspecto ambiental: Se reconoce en el proyecto, que el proceso
productivo implica el establecimiento de un plan de manejo que mitigue
los olores producidos por los excrementos de las aves y garantice su
correcto manejo, propone el cumplimiento de requisitos tales como
proveer a los empleados de dotacin especial para el desarrollo de su
trabajo, todas estas medidas y las dems que las complementan se
encuentran inmersas como requisitos a cumplir en la resolucin ICA 3651
de 2014.
eora emprendedora del Plan de Negocios AGRO AVICOLA DEL CAMPO

S.A.S 60612, el cual propone la produccin de huevos, teniendo en cuenta
la informacin suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y las
el concepto de NO VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos
generales: Falta precisin en la formulacin del negocio, se subestiman los
costos de produccin, principalmente los referentes al alimento requerido
para el manejo de un plantel de 1800 gallinas ponedoras de raza
especializada, no se presentan caractersticas descritas del predio a
utilizar, se sobreestima el nmero de empleos a generar para el tamao
del plantel de aves. 2) Aspectos comerciales: No se precisa en el estudio
de mercado como se compone en concreto la oferta de huevo de gallina
en la regin, este aspecto es de importancia en el anlisis pues se
menciona en las aclaraciones realizadas por la emprendedora que en estas
poblaciones hay presencia de grandes productores y distribuidores de
huevo como la empresa Huevos Kikes y Huevos Bucaros, es decir, el
mercado es atendido actualmente por importantes proveedores
posiblemente con un mercado cautivo. En el estudio de mercado no
precisa informacin de los actuales proveedores, se menciona en el plan
que los proveedores de huevo de gallina provienen de Ocaa, El Banco y
Bucaramanga pero no se tiene informacin concreta sobre el volumen de
producto que maneja cada proveedor, precios, calidades, frecuencia de
entrega, forma de pago entre otros que le permita determinar unas metas
de ventas a partir de informacin precisa de la competencia. 3) Aspectos
tcnicos: No se presenta adecuada formulacin del plan de negocios, en
primer lugar, no hay informacin precisa sobre el predio a utilizar, se
limita a presentar certificacin de uso de suelo pero no se describen sus
condiciones de planta fsica por adecuar, fuentes de agua, clima, ubicacin
respecto al centro poblado de Chimichagua, tipo de acceso, vas, tipo de
uso actual. En el plan inicial no se menciona la reglamentacin vigente de
bioseguridad establecida por el ICA resolucin 3651 de 2014 la cual es
recomendable conocer previamente y aplicar para la formulacin de un
plan de negocio avcola. La estructura de costos no refleja la totalidad de
alimento requerido para el buen manejo y respuesta productiva de un
plantel de 1800 aves de postura por esta razn los costos de produccin
estn subestimados. Es importante en cuanto al clima, precisar que por las
condiciones ambientales del municipio de Chimichagua, la temperatura
ambiental no se encuentra dentro del rango de confort de aves de postura
especializadas que va hasta los 25C, temperaturas ambientales mayores
como las de Chimichagua, Cesar, que pueden registrar en promedio hasta
34C implican mayor consumo de alimento y menor eficiencia productiva
de las aves. Con respecto al cumplimiento de condiciones de bioseguridad
en las construcciones directamente relacionadas con el proceso
productivo, llama la atencin la afirmacin expresada por la
emprendedora en sus respuestas a las aclaraciones solicitadas, donde
indica que construir con aportes propios la batera sanitaria requerida en
la resolucin 3651 de 2014, del Instituto Colombiano Agropecuario-ICA,
para cumplir el requisito mas no para la ejecucin del proyecto, esta
afirmacin alerta sobre la necesidad comprender la importancia del
cumplimiento de las condiciones de seguridad sanitaria de la granja
avcola pues se trata de un producto de alto riesgo sanitario y debe
producirse garantizando la inocuidad del proceso pues el huevo va dirigido
a consumo humano. 4) Aspectos organizacionales: Proyectan 6 cargos:
gerente emprendedora, contador, asesor Veterinario, jefe de produccin,
operario de campo y auxiliar de campo con un presupuesto de
$32.612.160. En las funciones asignadas, se evidencia rplica de
actividades entre dos cargos gerenciales: gerente general y gerente de
produccin. No se aclara como justificara estos cargos y cules son los
parmetros sobre los cuales se definieron en total 6 cargos para manejo
de 1.800 aves de postura, la parte operativa en promedio para este
nmero de aves se puede realizar con un solo operario, aqu se proponen
dos cargos as: el de operario y un auxiliar. De esta forma, la estructura
organizacional en el plan se encuentra sobre dimensionada. 5) Aspecto
financiero: se subestiman los costos de materias primas, principalmente
los referentes al alimento balanceado comercial necesario para la
produccin de 1800 gallinas especializadas, al ajustar en la evaluacin este
valor, el proyecto no es sostenible financieramente y, 6) Aspecto
ambiental : Se menciona elaboracin de abono con la gallinaza pero no se
desarrolla en s un plan de manejo del posible impacto ambiental del
ejercicio de produccin de huevos, por ejemplo no se mencionan acciones
especficas para el manejo de mortalidad, manejo de aguas residuales,
manejo de empaques y residuos entre otros aspectos que podran
convertirse con mal manejo en elementos que afecten el ambiente en el
predio y en la zona y que se constituyan a su vez en un riesgo sanitario.
Seora emprendedora del Plan de Negocios AVICOLA LOS ANGELES SAS

No. 63104, el cual propone el establecimiento de una granja avcola
comercial de postura en el municipio de La Argentina, Huila. Teniendo en
emitir el concepto de VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos
generales: La emprendedora actualmente se encuentra realizando la
actividad productiva y comercial con 180 aves con xito, presenta
evidencia de sus ingresos por concepto de su gestin comercial, validando
as su experiencia comercial. Como fortaleza, para el desempeo de su
negocio menciona su pertenencia y participacin activa en la asociacin
Granja Las Mercedes ASOGRAMER, donde tiene la oportunidad de
recibir formacin permanente en temas que fortalecen su capacidad
empresarial. Posee en calidad de arriendo un predio apto para el
desarrollo de su idea de negocio. 2) Aspectos Comerciales: La
emprendedora ha venido realizando la actividad de comercializacin de
huevos desde el ao 2012 y posee una clientela conocida, la cual ha
venido aumentando sus requerimientos de producto de manera gradual.
Aporta cartas de intencin de compra de clientes en La Argentina, Huila,
con una tradicin de tres aos, validando as su actividad comercial. 3)
Aspectos Tcnicos: El proceso productivo se proyecta realizar con 3000
gallina ponedoras Isa Brown, aplicando Buenas Prcticas de Produccin
Avcola y un plan de alimentacin alternativa, con el fin de dar al huevo
caractersticas organolpticas especficas del huevo campesino y tambin
con el propsito de disminuir costos de alimentacin al incluir
ingredientes producidos en el predio. La propuesta tcnica prev el
suministro de alimentacin alternativa debidamente balanceada que
incluye adems del alimento comercial balanceado ingredientes como
lombriz roja californiana, botn de oro, nacedero, bore y Fosfatobicalcico
fluorado. Registra con claridad los costos asociados a la produccin.
Cuenta con parte del equipo requerido y realiza solicitud de lo
indispensable para completar la dotacin para el manejo de las 3000 aves
ponedoras a ingresar. 4) Aspectos organizacionales: Dentro de la
estructura organizacional se contempla la generacin de 7 puestos de
trabajo de la siguiente forma: gerente-emprendedora, contador, asesor
tcnico mdico veterinario, operario galpn, 3 jornaleros cultivos y
molienda de forrajes, clasificacin de producto. Se conformar una
sociedad por acciones simplificada. 5) Aspecto financiero: El proyecto es
VIABLE financieramente, debido a que el flujo de caja esperado de la idea
de negocio para el horizonte de evaluacin es sostenible. Las proyecciones
financieras se realizaron de acuerdo a la capacidad de produccin de 3000
aves ponedoras, y considerando las variables tcnicas tales como
porcentaje de postura del 90%. Se estima un periodo improductivo de 3
meses que corresponden al tiempo de arranque de la empresa y al
periodo de 30 das en que la empresa comienza a tener ventas y, 6)
Aspecto ambiental: La avcola establece un plan de manejo ambiental
basado en la aplicacin de las buenas prcticas en avicultura que procuran
la conservacin las fuentes de agua, el mejoramiento y regeneracin la
capa vegetal adems de garantizar la calidad e higiene de los huevos y de
las aves. Con el establecimiento del lombricultivo, se recicla la materia
orgnica que se utiliza para mejorar el suelo de la finca. De acuerdo con lo
proyecto son: generacin de 7 empleos, donde la emprendedora deber
ocupar el rol de gerente con una dedicacin 100% a su plan de negocio y
donde los dems empleos generados son: contador, galponero, asesor
tcnico veterinario, 3 jornaleros auxiliares. La produccin para el primer
ao corresponde a 19.600 bandejas de huevos, consecuentes con una
generacin de ventas para el ao 1 correspondiente a $147.588.000. La
del producto de manera personal con la utilizacin de tarjetas de
presentacin, ubicacin de valla publicitaria. Se recomienda la aprobacin
de 121 SMMLV, que corresponden a $89.263.757. El monto por rubros
generales a los cuales se asignan los recursos es el siguiente: Equipo y
herramientas $10.444.000; equipo de cmputo e impresora $1.500.000;
Adecuaciones $8.331.676; insumos para la produccin $58.702.625;
publicidad $800.000 y Nomina $9.485.456. Se innova en proceso y en
producto, pues con la aplicacin de las buenas prcticas en avicultura y el
manejo de dieta alternativa, se obtiene un huevo inocuo con destino a los
consumidores que adquieren huevos de mayor tamao con alta viscosidad
de la clara y color de la yema ms natural, as mismo, las gallinas de
descarte presentaran un color atractivo para los consumidores, es decir,
se obtiene un producto altamente competitivo en el mercado. Finalmente
se aclara que el Gerente Administrador del Fondo Emprender, FONADE,
realizar seguimiento permanente a los planes de negocio financiados. En
ste proceso, se asignar un interventor por cada proyecto, quin a travs
de la Plataforma web de Fondo Emprender y de visitas (al menos 4),
realizar seguimiento a los compromisos adquiridos por el empresario,
segn el contrato de cooperacin empresarial, teniendo como base el plan
de negocio y la normatividad legal vigente del Fondo Emprender. La
Seores emprendedores del Plan de Negocios AVICAS S.A.S y No. 63226, el

cual propone la creacin de una empresa productora y comercializadora
avcola de huevo semicriollo con domicilio en la zona rural del municipio
de Yopal, vereda Nocuito, Departamento de Casanare. Teniendo en
emitir el concepto de VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos
generales: Los estudios acreditados por el emprendedor lo facultan para
asumir el desarrollo del plan, argumenta ser Mdico Veterinario
Zootecnista, el cual posee experiencia en la cra de gallinas ponedoras,
hace dos aos empez a producir huevo semi-criollo; los objetivos
especficos son claros, cuantificables, medibles y realizables. La estructura
organizacional es adecuada para el tamao propuesto, sus perfiles son
acordes y se evidencia un acompaamiento; plantea generar 6 empleos; la
justificacin es pertinente al plan; el resumen ejecutivo; presenta claridad
y consistencia en los contenidos, el modelo de negocio y el mercado
objetivo estn bien definidos, el plan tiene sustento tcnico, identifica el
mercado objetivo, el segmento de mercado. El plan de negocio presenta
claridad y consistencia en los contenidos, el modelo de negocio y el
mercado objetivo estn bien definidos, anexa cartas de intencin de
compra que definen las caractersticas del producto demandado, el plan
tiene sustento tcnico, identifica el mercado objetivo, el segmento de
mercado. Basado en estos datos la evaluacin justifica una produccin
avcola en la escala propuesta por el emprendedor. Los tamaos del
producto a comercializar son acordes, no se evidencia una gran
competencia, hay claridad en cuanto a la organizacin y estructura
financiera. 2) Aspectos comerciales: Aunque el plan no habla de posibles
disminuciones de la demanda del producto, no menciona niveles de
estacionalidad de manera clara, este producto se consume todo el ao ya
que la demanda no est determinada por pocas y festividades; el plan
refleja con cifras las cantidades demandadas. Menciona que a nivel
regional la competencia es mnima puesto que la principal actividad
econmica pecuaria como la ganadera y las producciones avcolas en su
mayora son informales y con productividades pequeas. Define las
caractersticas del producto el emprendedor e identifica el mercado
objetivo, hay claridad sobre el producto a vender, el emprendedor sabe
que es un producto de consumo directo que puede ser demandado por
aproximadamente 62 establecimientos que corresponden a tiendas y
supermercados del municipio de Yopal. Para el lanzamiento del producto,
el emprendedor contempla una estrategia transversal, la publicidad que
se desea manejar est basada en el uso de afiches informativos puestos
en las tiendas y supermercados estimados por el nicho del mercado,
adems de es tarjetas de presentacin las cuales se van a entregar a
clientes y posibles clientes potenciales. El emprendedor argumenta que
sus clientes bsicamente son tiendas y supermercados de la ciudad de
Yopal que deseen proveer un producto con un valor agregado y a un
precio cmodo de compra. 3) Aspectos Tcnicos: Presenta ficha tcnica
del producto, caractersticas y cualidades que tienen los huevos a
comercializar. Presenta con claridad los requerimientos de insumos,
materias primas, realiza una descripcin real de los requerimientos,
contempla un rubro para construcciones, una de las observaciones a nivel
tcnico que realiza la evaluacin tiene que ver con el hecho de que el plan
no contempla dentro del modelo financiero el precio de las gallinas de
descarte al ao 2, precio que fue incluido por la evaluacin con un
promedio de $6.500 por gallina, este rubro es de vital importancia al
momento de correr el modelo financiero ya que de no ser incluido las
variables de salida se ven seriamente afectadas afectando la viabilidad del
plan de negocio; de igual manera se replantearon algunas variables de
tipo tcnico, sin que este replanteo llegase a afectar los recursos
solicitados por el emprendedor; como es el caso de las cantidad de
bebederos solicitados por el emprendedor, este rubro equivale a
$5.176.641 correspondientes a 2 lneas de 48 metros con 240 bebederos
de nipple a $2.588.320 cada lnea; la evaluacin recomienda que para
3.600 gallinas los requerimientos de bebederos son de 1 bebedero
automtico de campana por cada 80 aves, es decir que solo requerira 45
bebederos automticos de campana para su explotacin y no 240 de
nipple, recomendacin que la evaluacin realiza como una forma de
mantener la eficiencia de los recursos teniendo en cuenta que con
bebederos automticos de campana los desperdicios de agua no son tan
marcados como con los bebederos de galn. A precios de mercado un
bebedero automtico de campana, con su instalacin debe constar en
promedio $30.000 IVA incluido, es decir que el costo de los bebederos se
reduce considerablemente debido a que no requiere sino $1.350.000; los
recursos que inicialmente se haban destinado para estas lneas de
bebederos fueron redistribuidos en el alimento requerido por las aves en
su primer de produccin, el plan sanitario, compra de cubetas entre otros.
Los dems costos los disgrega en sus respectivos tems y costos, ajustados
para esta convocatoria, facilitando el seguimiento por parte de la
interventora, hay claridad en el proceso de produccin en cuanto a tareas
y tiempos, anexa costos y cantidades de alimento concentrado requerido.
Se anexa el programa de produccin, este est proyectado con
parmetros tcnicos y ventas proyectadas. El ciclo productivo inicia con la
compra de 3.600 gallinas de la raza Hy Line Brown. 4) Organizacionales:
Define con claridad el tipo de empresa que constituir, se tienen en
cuenta la forma Jurdica y legal bajo la cual proceder la Empresa y los
lineamientos establecidos, no define los tiempos requeridos para cumplir
con los requisitos. Para la adecuada operacin del negocio el
emprendedor anexa cartas de intencin de compra. Frente al tamao
propuesto y las ventas esperadas la nmina tiene un costo razonable, no
se evidencian inconsistencias en la contratacin; esta estructura genera
confianza y no mengua la bondad del negocio; es acorde y consecuente
para el tamao y operacin del mismo, sus perfiles son adecuados y se
evidencia una buena asesora profesional. 5) Aspecto financiero: Presenta
con claridad cul es el plan de inversin requerido, las expectativas de
rentabilidad son acordes; se sustenta el presente plan de negocios con sus
respectivos estados de resultados, Balance General y Flujo de caja del
proyecto, estos estn proyectados a 5 aos, se considera que obedecen a
las caractersticas y naturaleza del negocio. El presupuesto permite
identificar costos por unidad y por lote, permite la evaluacin, se
evidencia una poltica de inventarios asociada con los ndices de
produccin para este tipo de explotaciones. Presentan ingresos anuales
resultado de las ventas de Huevos Semicriollos, se reafirma que debieron
ser incluidas las gallinas de descarte. El Plan permite inferir un
presupuesto de ingresos por mensualidades y anuales con una proyeccin
a 5 aos. Manifiesta el emprendedor que no abra poltica de cartera. Se
estima un periodo improductivo de 4 meses que corresponden al tiempo
de arranque de la empresa y al periodo de 30 das en que la empresa
comienza a tener ventas y 6) Aspecto ambiental: Propone optimizar el
espacio utilizado por especies menores que es de 4 m2/ave a 6 aves/m2 y
minimizando las emisiones de amoniaco, nitritos y nitratos esparcidas
utilizando tcnicas ecolgicas para tratar el subproducto gallinaza
aprovechndolo como abono orgnico para comercializar en los viveros de
Yopal; manifiesta que mantendr la calidad por medio de un control
continuo en la implementacin de las buenas prcticas de produccin
avcola (BPPA) y buenas prcticas ambientales (BPA estandarizar los
procesos y dar continuidad a los productos con las mismas caractersticas
buscando optimizar los procesos y mejorar lo ofrecido. De acuerdo con lo
proyecto son la generacin de 6 empleos, en donde el emprendedor
deber ocupar el rol de administrador con una dedicacin de tiempo
completo a su plan de negocio el resto de los empleos corresponden a
contador contratado por OPS; un operario1 o galponero, un auxiliar de
galpn, un conductor asesor comercial, estos cuatro cargos tendrn
asignacin salarial completa y un vendedor, no se tuvo en cuenta el asesor
en salud ocupacional. La produccin para el primer ao corresponde a
29.580 unidades con una generacin de ventas para el ao 1
incluye el siguiente alcance: afiches informativos puestos en las tiendas y
supermercados estimados por el nicho del mercado, adems de es tarjetas
de presentacin las cuales se van a entregar a clientes y posibles clientes
potenciales. Se recomienda la aprobacin de 180 SMMLV, que
corresponden a $132.789.060; el monto por rubros generales a los cuales
se asignan los recursos son: Maquinaria y Equipo $21.660.000; Equipos de
Oficina $1.409.000; Adecuaciones rea de produccin $4.000.000; Gastos
de distribucin $1.440.000; Capital de Trabajo (incluye Salarios y
honorarios del personal contratado, compra de pollas de 16 semanas para
iniciar postura, compra de concentrados, compra de maz, plan sanitario
que incluye medicamentos y biolgicos, Insumos preparacin del galpn,
compra de cubetas, Servicios Pblicos) por $104.280.060; Los aportes del
emprendedor equivalen a $665.300 correspondientes a 0.90 SMLMV
destinados al rubro de gastos anticipados. El aspecto innovador del plan
de negocios es la Implementacin de un sistema de energa solar.
eor emprendedor del Plan de Negocios 63824 -AVICOLA SAN SEBASTIAN

S.A.S., el cual propone el establecimiento de una produccin avcola de
gallina ponedora iniciando con 3000 el primer ao e incrementando en
1000 aves cada ao, inicialmente se propone la venta de 530.820 huevos,
adicionalmente se propone la venta de gallinas de descarte a $10.000
considerado elevado y gallinaza a $6.000 bulto a partir del segundo ao, el
sistema que se propone es el tradicional en piso y alimentacin a base de
concentrado. Dentro de la propuesta se establecen parmetros
productivos como 2% de mortalidad, 6 aves por metro cuadrado, un nido
cada 5 gallinas, con dos galpones de 30 x 20 mts, se pretende a su vez
cumplir con la normatividad sanitaria y con los requerimientos de las
entidades que ejercen control en las explotaciones de este tipo. Teniendo
en cuenta la informacin suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y
emitir el concepto de NO VIABLE. Las principales razones son 1)
ASPECTOS GENERALES: El proceso de produccin se basa en el
establecimiento de dos galpones para gallina ponedora en piso, galpones
con rea de 600 m2, Y capacidad de albergar 3000 gallinas cada uno, una
produccin promedio de 530.820 huevos en el primer ao, con porcentaje
de produccin del 87%, con gallinas compradas a las 16 semanas de vida y
dispuestas a iniciar su ciclo de produccin hasta la semana 60. Adicional a
lo anterior se plantean lotes de produccin por etapas por ao de 3000,
4000, 5000 y 6000 aves lo que no queda del todo claro. Dentro de las
inversiones requeridas solo se hace referencia a un lote de 3000 aves lo
que no es coherente con lo planteado en los objetivos especficos. En la
descripcin de la produccin al totalizar la produccin de las diferentes
etapas presenta una cifra de produccin de huevo que rebasa los
4.500.000 huevos. En ningn momento se contempla una ampliacin o
construccin de ms galpones en las proyecciones de costos. El plan de
negocio se considera que a pesar de ser una buena idea de negocio hace
falta estructurarlo en los aspectos tcnicos, productivos y comerciales
toda vez que hay informacin que no es consistente, ejemplo de ello son
las proyecciones de produccin, la infraestructura que se estima realizar y
y con un componente comercial que se debe fortalecer. 2) ASPECTOS
COMERCIALES. La propuesta expone de forma clara la caracterizacin del
producto mostrando el comportamiento de las empresas avcolas
productoras de huevo, a nivel regional y local. El plan de negocio expone
que los productos tienen alta competencia internas y externas, son de
consumo masivo manifiesta que harn contacto con programas
institucionales y las entidades que se encargan de ejecutarlos. Este
aspecto es quiz el que ms falencias presenta toda vez que no se muestra
una estrategia puntual tanto para asegurar una compra frecuente y
constante, como para llegar a nuevos clientes y mercados, por ejemplo no
se tiene previsto en el tema de desayunos escolares los periodos donde no
hay clases, no se involucra ni una estrategia de ventas, ni una persona que
garantice la venta de los productos. Presenta cartas de intencin de
clientes potenciales entre panaderas, colegios, un resguardo de las cuales
solo 3 definen cantidades los dems no especifican no numero ni
frecuencia, dentro de stas cartas hay una de Mocoa sin embargo no hay
precisin sobre los trminos de entrega ni se relacionan costos de
comercializacin, para los productos como gallina de descarte y gallinaza
no es clara la estrategia para su venta. Los aspectos anteriores se deben
tener en cuenta para establecer posibilidades de comercializacin y
cumplimiento de las metas comerciales, proyecciones de ventas y de
ingresos. Es difcil de determinar si la programacin de ventas posee
correlacin con el programa de produccin toda vez que se asume se
vender toda la produccin pero no se establecen estrategias puntuales
para ingresar a los mercados. 3) ASPECTO TCNICO: En el aspecto tcnico
presenta inconsistencias que se relacionan con la infraestructura,
especialmente sobre las divisiones y separaciones de reas, aunque se
menciona que cumplirn con la resolucin 3651 de 2014 no se programan
actividades puntuales que permitan establecer que las instalaciones van a
cumplir con dicha normatividad, por ejemplo no queda claro si se tienen
espacios para almacenar y tratar la gallinaza de manera adecuada y como
lo exige la norma, no hay claridad sobre los espacios disponibles toda vez
que se programan lotes con anterioridad a terminar el ciclo, no queda
claro si la solicitud la hacen para construir los dos galpones o simplemente
van a adecuar uno pero en el horizonte del proyecto nos e aclara si se va a
aumentar la capacidad instalada toda vez que no se relaciona en la
estructura de costos la compra de maquinaria y equipos ara estas labores.
El plan de negocio define parmetros tcnicos importantes que se
llevaran a cabo en la unidad de produccin de las aves durante cada
periodo que tendr una duracin de 60 semanas, % de mortalidad del 2%,
ndices de postura del 87% considerado elevado para el sistema de
alimentacin a implementar, 1 % de roturas y dems aspectos
productivos, se presenta un plan de alimentacin que debe ser revisado
toda vez que en buena parte del xito de la granja avcola depende de
este factor, as como el cumplimiento de los objetivos tanto productivos
como econmicos. Se relaciona el alimento a suministrar que ser a base
de concentrado para las aves de produccin y para las gallinas de
descarte se propone alimentacin alternativa pero no se cuantifican
cantidades ni costos, el emprendedor relaciona los elementos para
proveer el agua pero no estima adecuadamente su consumo ni menciona
su disponibilidad. En resumen el emprendedor tiene en cuenta la
resolucin 3651 pero no da elementos claves que permitan establecer que
se cumplen con los diferentes requisitos. El programa de produccin no
permite identificar el uso adecuado de las materias primas, insumos y la
necesidad de las adecuaciones. 4) ASPECTOS ORGANIZACIONALES: El plan
de negocio tiene en cuenta los trmites para realizar la constitucin y
legalizacin de la empresa por Sociedad de Acciones Simplificadas ante la
Cmara de Comercio. Menciona los permisos y licencias ante las
autoridades locales presentes en la regin como es el caso del ICA para la
certificacin de la granja, as como los correspondientes a registros
INVIMA y dems aspectos relacionados con la calidad del producto desde
el punto de vista de inocuidad, propone la participacin de 6 personas as:
1 administrador, (estas funciones sern asumidas por el emprendedor),
operario 1 y 2., el operario 3, contador., y (1) mdico veterinario, como se
puede apreciar no hay una persona encargada de la parte comercial
aspecto importante para el sistema propuesto. En el caso de operario 1 y
2 no queda claro si son dos personas o una sola persona. 5) ASPECTO
FINANCIERO: El plan de negocio presenta falencias en el plan de inversin
toda vez que no es clara si la solicitud de adecuaciones es para un solo
galpn, de ser as no se hace referencia a costos en el horizonte del
proyecto para la construccin del otro galpn, de igual manera no hay
precisin sobre los requerimientos en adecuaciones y materiales para
hacer los ajustes a la granja y cumplir con la norma, no se cuantifica el
costo total del alimento toda vez que solo hace referencia a 20 millones
solicitados al fondo mas no se determinan las fuentes de los recursos del
valor restante. Se puede apreciar una subestimacin en el costo del
alimento toda vez que el plan de negocio relaciona una cifra menor al
valor comercial del concentrado, presentando un posible
desfinanciamiento del plan de negocio. Las expectativas de rentabilidad
previstas por el emprendedor (10%) se consideran adecuadas para las
condiciones del sistema pecuario descrito. La proyeccin de ventas se
presenta con base a clculos de produccin y costos que presentan
falencias en cuanto al clculo de requerimientos como se puede apreciar
en el caso del concentrado, no relaciona el costo total de concentrado ni
sus fuentes de financiacin para el mismo, no es clara la metodologa
usada para estimar las proyecciones de ventas. Las metas comerciales son
difciles de alcanzar bajo el esquema presentado en el plan de negocio. 6)
ASPECTO AMBIENTAL: El emprendedor es consciente de los impactos
ambientales generados por la actividad avcola En cuanto a viabilidad
ambiental, sealan que conocen y se han actualizado en la normatividad
ambiental vigente que estrictamente se debe cumplir y ser poltica de la
empresa aprovechar los desechos orgnicos para la produccin y
comercializacin de abono orgnico evitando que se desechen y
contaminen los ecosistemas naturales. No hace claridad sobre plan de
mitigacin o actividades puntuales a realizar.
Seora emprendedora del Plan de Negocios 64196 AVICOLA MI GRANJITA,

el cual propone el establecimiento de una nueva granja avcola de postura
en condiciones de sostenibilidad ambiental y sanitaria, para ser
desarrollada en el municipio de Tquerres, Nario. Teniendo en cuenta la
informacin suministrada en el Plan de Negocios, los anexos y las
el concepto de VIABLE. Las principales razones son: 1) Aspectos generales:
La emprendedora tiene capacitacin como EMPRENDEDORA EN
PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE GALLINAS PONEDORAS CON
ALIMENTACIN ALTERNATIVA Y SEMIPASTOREO impartida por el SENA,
as mismo, cuenta con asesora de Veterinario para manejo sanitario y
nutricional de las aves en produccin. 2) Aspectos Comerciales: Se cuenta
con un producto de calidad diferencial respecto al normal que maneja el
comercio, en este caso, se trata de producir huevo tipo "semi criollo" de
mejor color, sabor y garanta de producto fresco, pues en general la
provisin de huevos de gallina que se hace en Tuquerres, procede de
ciudades distantes como Cali y Popayn. Se establece venta directa al
mercado local de Tuquerres, que es el centro de provisiones de municipios
cercanos como Ospina y Guaitarilla. Se aportan 5 cartas de intencin de
compra de diferentes negocios como panaderas y distribuidores de
huevo, entre estos la empresa Nutripan de los Andes SAS, la
emprendedora valida su actividad comercial desarrollada desde hace un
ao con la produccin de 250 aves que le ha servido para darse a conocer
en el mercado local. 3) Aspectos Tcnicos: Cuenta con infraestructura
productiva bsica que requiere ampliar para alojar 3000 aves ponedoras
comerciales, con el fin de garantizar el cumplimiento de condiciones de
bioseguridad en la infraestructura productiva para un ejercicio bioseguro
de la produccin. Presenta presupuesto para adecuaciones. La estructura
de costos de produccin se presenta de manera completa y clara y
corresponde con el nmero de aves en produccin. Ha realizado
suplementacin de la alimentacin de las aves, la cual desarrolla con
alimento balanceado comercial a partir de suministro de Zanahoria rayada
mejorando la condicin de pigmentacin de la yema, estrategia de
innovacin en proceso productivo, que le ha atrado la buena aceptacin
del huevo en el mercado. Como ventaja competitiva ofrece un producto
fresco que al ser producido en la regin tiene mayor aceptacin respecto
al producto trado por otros proveedores que ha requerido varias horas de
viaje. Conoce a partir de su experiencia y capacitacin SENA, el manejo de
recepcin de aves, desinfeccin de galpn, suministro de alimento,
revisin de cama, manejo de cortinas, compostaje de gallinaza para uso en
cultivos del predio. Se maneja una postura inicial del 70% .4) Aspectos
organizacionales: Se proponen 6 cargos, los cuales resultan suficientes
para atender los requerimientos del negocio: Gerente emprendedora,
asesor Veterinario, asesor contable, dos operarios de campo, y galponero.
Es importante aclarar que la direccin sanitaria de la granja avcola debe
estar en cabeza de mdico veterinario o mdico veterinario zootecnista,
con tarjeta profesional, en cumplimiento de la normatividad sanitaria
vigente. La gerente tiene a su cargo, la promocin de ventas y la
organizacin y distribucin de los pedidos a los clientes. Se conformar
una sociedad por acciones simplificada S.A.S. 5) Aspecto financiero: El
flujo de caja proyectado para el proyecto es sostenible. Las proyecciones
financieras se realizaron de acuerdo a la capacidad de produccin con
3000 aves y considerando las variables tcnicas tales como el porcentaje
de postura. Se estima un periodo improductivo de 5 meses que
corresponden al tiempo de arranque de la empresa y al periodo en que la
empresa comienza a tener ventas. 6) Aspecto ambiental: Integra procesos
de produccin limpios, provocando mejoramientos y avances que generan
ventajas competitivas, haciendo sostenible la produccin. Tiene en cuenta
la reglamentacin vigente de bioseguridad avcola, resolucin 3651 de
2014 del ICA. De acuerdo con lo anterior los indicadores de gestin
asociados con la puesta en marcha del proyecto son: generacin de 6
empleos, donde la emprendedora deber ocupar el rol de Gerente con
una dedicacin 100% a su plan de negocio y donde los dems empleos
generados son asesor tcnico veterinario, asesor contable, operario de
campo, dos jornaleros. La produccin para el primer ao corresponde a
451.500 huevos, consecuentes con una generacin de ventas para el ao 1
incluye el siguiente alcance: Promocin y venta directa al comercio de
Tuquerres, Nario, uso de pendones y tarjetas. Se recomienda la
aprobacin de 180 SMMLV, que corresponden a $132.789.060. El monto
por rubros generales a los cuales se asignan los recursos es: Maquinaria y
equipos $22.243.400; Computadora e impresora $1.750.000; Muebles y
enseres $450.000; adecuaciones $18.600.000; compra aves $57.000.000;
Alimento $15.911.958; Publicidad $1.300.000; Nmina $12.212.394;
administracin $756.861; empaques $1.564.447; Distribucin de producto
$1.000.000. El aspecto innovador del plan de negocios es en proceso
productivo, con la suplementacin de forraje, se obtiene un producto tipo
huevo "semi criollo" de mejor aceptacin en el mercado y adicionalmente
se logra un ahorro en costos de alimentacin. Finalmente se aclara que el
Gerente Administrador del Fondo Emprender, FONADE, realizar
seguimiento permanente a los planes de negocio financiados. En ste
proceso, se asignar un interventor por cada proyecto, quin a travs de
la Plataforma web de Fondo Emprender y de visitas (al menos 4), realizar
seguimiento a los compromisos adquiridos por el empresario, segn el
contrato de cooperacin empresarial, teniendo como base el plan de
negocio y la normatividad legal vigente del Fondo Emprender. La
Seora emprendedora del Plan de Negocios 64268 - HUEVOS CAMPO

AMOR, el cual propone el establecimiento de una granja avcola comercial
de postura con gallinas tipo Criollo para la produccin de huevos rojos
criollos. Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el Plan de
Negocios, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el
evaluador, se concluye emitir el concepto de VIABLE. Las principales
razones son: 1) Aspectos generales: La emprendedora es tcnica en
Financiera , tiene acceso a predio Lote 2 ,Matricula N 007-995 vereda
Botn, Dabeiba Antioquia en arriendo a largo plazo con condiciones
topogrficas y climticas que favorecen la realizacin de la actividad. 2)
Aspectos Comerciales: Producto dirigido a distribuidores comercio,
minoristas y restaurantes, panaderas, negocios ubicados en Dabeiba
Antioquia. Presenta cartas de intencin de compra de mercados PUMA y
Rapimerca entre otros. 3) Aspectos Tcnicos: Se implementar una granja
avcola dedicada a la produccin de huevos comerciales con 2000 gallinas
ponedoras criollas, se describen pautas de manejo apropiadas para
asegurar la produccin cumpliendo con las condiciones sanitarias para
obtener la certificacin como Granja Avcola Biosegura. Se presentan de
manera clara los costos de insumos, materias primas y mano de obra
requeridos para la obtencin de la produccin. Propone una dieta basada
en aporte de alimento balanceado comercial y sustitucin parcial con una
mezcla de forrajes de pastoreo que aporta en la diferenciacin del
producto a vender y en el bienestar de las aves. 4) Aspectos
organizacionales: Se proyecta por parte de la emprendedora la generacin
de 6 puestos de trabajo as: gerente-emprendedora, contador, galponero,
veterinario, jornalero auxiliar y vendedor, considerados adecuados para el
desarrollo de las actividades de la empresa. 5) Aspecto financiero: El
proyecto es VIABLE financieramente, debido a que el flujo de caja
esperado de la idea de negocio para el horizonte de evaluacin es
sostenible. Las proyecciones financieras se realizaron de acuerdo a la
capacidad de produccin de 2000 aves ponedoras, y considerando las
variables tcnicas tales como porcentaje de postura del 70%. Se estima un
periodo improductivo de 3 meses que corresponden al tiempo de
arranque de la empresa y al periodo de 30 das en que la empresa
comienza a tener ventas y, 6) Aspecto ambiental: Para la implementacin
de la granja avcola comercial se cumplir con lo establecido en la
resolucin 3651 de 2014, la implementacin de protocolos sanitarios que
conducen al manejo sostenible de la produccin y a garantizar la
inocuidad del producto con destino al consumo humano. De acuerdo con
lo anterior los indicadores de gestin asociados con la puesta en marcha
del proyecto son: generacin de 6 empleos, donde la emprendedora
deber ocupar el rol de gerente con una dedicacin 100% a su plan de
negocio y donde los dems empleos generados son: Contador, galponero,
Veterinario, jornalero, vendedor. La produccin para el primer ao
corresponde a 11.433 bandejas de huevos, consecuentes con una
generacin de ventas para el ao 1 correspondiente a $143.500.000. La
del producto de manera personal con la utilizacin de tarjetas de
presentacin, ubicacin de valla publicitaria. Se recomienda la aprobacin
de 176 SMMLV, que corresponden a $129.838.192. El monto por rubros
generales a los cuales se asignan los recursos es el siguiente: Equipo y
herramientas $6.910.500; Equipo de cmputo e impresora $2.481.250;
Adecuaciones $21.219.826; Compra gallinas $75.000.000; Nmina
$3.000.000; Alimento $16.226.616. CIF $5.000.000.El aspecto innovador
del plan de negocios se hace en proceso y en producto al aportar un
manejo con pastoreo y una dieta especfica con el fin de dar una condicin
de diferenciacin al producto en relacin con sus cualidades
organolpticas de color, olor y sabor tpicos del huevo criollo, lo que da
ventajas competitivas al producto en el mercado local, lo anterior inmerso
dentro de la aplicacin de las buenas prcticas de avicultura. El plan
operativo debe ser ajustado de acuerdo al orden de las actividades a
realizar cuidando de registrar las cantidades de manera exacta.
Seor emprendedor del Plan de Negocios GRANJA AVICOLA AVICAM S.A.S.

y 64346, el cual consiste en establecer una empresa avcola destinada a la
produccin, sacrificio y comercializacin de carne de pollo en canal con
tcnicas ecolgicas, como alimentacin orgnica balanceada y bienestar
animal, localizada en el municipio de Fonseca, Departamento de la
Guajira; se concluye que el plan de negocios es NO VIABLE, las principales
razones son: 1) ASPECTOS GENERALES: El Plan de Negocios proyecta
dedicarse a la produccin de pollos con tcnicas ecolgicas. El
emprendedor es Ingeniero Ambiental y cuenta con formacin acadmica
en produccin avcola. El Plan de negocios tiene muchas debilidades
tcnicas porque, aunque se presenta que se producir pollo ecolgico, las
actividades descritas no corresponden a las condiciones que se requiere
para ello y para obtener una certificacin de pollo ecolgico. No se
evidencia el cumplimiento de aspectos de la resolucin 3652 de 2014, que
establece los requerimientos para granjas bioseguras para granjas de pollo
de engorde, por tanto no se evidencia en el plano, espacios para
almacenamiento de concentrados, rea para manejo de mortalidades,
rea para manejo de residuos slidos, rea de desinfeccin, separacin
con los galpones que actualmente existen en la granja, entre otros
requisitos que se deben cumplir para la produccin de pollo de engorde
con el fin de prevenir enfermedades aviares. El emprendedor cuenta con
formacin en aplicacin de plan sanitario en granjas de produccin de
pollo de engorde y tiene experiencia en crianza de especies menores. Se
observa que no se ha tenido en cuenta el balance nutricional de la dieta a
implementar con la suplementacin y su afectacin sobre la conversin de
los animales. El emprendedor debe revisar los requerimientos
establecidos en el Reglamento para la produccin primaria,
procesamiento, empacado, etiquetado, almacenamiento, certificacin,
importacin y comercializacin de Productos Agropecuarios Ecolgicos
emitido por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y analiza su
implementacin dentro del negocio propuesto. El rea destinada para la
produccin de pollo debe ser en condiciones de espacio abierto. No se
define claramente las funciones de los operarios y el tiempo de dedicacin
de los mismos. No se puede validar el cumplimiento de la reglamentacin
para la planta de beneficio, se subestiman los costos obteniendo
indicadores financieros no confiables. 2) ASPECTOS COMERCIALES. La
Granja estar ubicada en el terreno de nombre Mi Esperanza propiedad
del seor Lewis Ariza Fernndez, el cual cuenta con un total de 1.500
metros cuadrados. La granja estar ubicada a 5 Km del municipio de
Fonseca en el departamento de la Guajira, ms exactamente en la va que
conduce al corregimiento de Cardonal- Fonseca- Distraccin. La planta de
sacrificio se encuentra ubicada a 2 km de distancia de la Granja avcola. La
emprendedora ha realizado un anlisis del sector y de la avicultura en la
regin y el municipio y aplic una encuesta para evaluar el nivel de
expectativa frente al producto. Se encontr que la poblacin est
interesada en la carne de pollo ecolgico. El mercado objetivo o
consumidor final de los productos es la poblacin Guajira, llegando a ellos
por medio de las empresas localizadas en cinco municipio del sur del
departamento: Hatonuevo, Barrancas, Fonseca, Distraccin y San Juan del
Cesar. Se han presentado en total 38 cartas de intencin de compra de la
carne de pollo ecolgico por parte de distribuidores de estos municipios.
Adems se ha planeado arrendar y adecuar un punto de venta en el
municipio de Fonseca para distribucin y comercializacin de los canales
de pollo ecolgicos.De acuerdo con el Plan de negocios, se arrendar
transporte para llegar al mercado objetivo y el emprendedor manifiesta
que la competencia tiene menos ventajas frente a estos mercados por
encontrarse a mayor distancia. Para establecer el precio, el emprendedor
analiz precios del sistema SIPSA y anlisis de la competencia. 3)
ASPECTOS TCNICOS. La empresa planea producir y comercializar 13.308
kg de carne en canal y Producir 900 kilos de gallinaza en el primer ao. Se
planea construir Tres (3) galpones para la crianza de pollos ecolgicos de 7
metros de largo x 20 metros de ancho, con un rea aproximada 140
metros cuadrados por galpn, con un rea de pastoreo de 3 metros de
largo x 20 de ancho en un rea de 60 metros cuadrados.El Plan de
negocios tiene muchas debilidades tcnicas porque, aunque se presenta
que se producir pollo ecolgico, las actividades descritas no
corresponden a las condiciones que se requiere para ello y para obtener
una certificacin de pollo ecolgico. No se identifica el rea construida y el
rea a construir, no es posible validar el cumplimiento de la Resolucin
3652 de 2014, la cual es de obligatorio cumplimiento con el fin de prevenir
enfermedades aviares; de acuerdo con esto no se identifica el rea para el
manejo y disposicin de mortalidad, rea de manejo de residuos slidos,
no se puede verificar la distancia entre galpones, no se identifica rea de
desinfeccin, no se identifican reas destinadas a almacenamiento de
alimento, no se identifica unidad sanitaria; es importante que el
emprendedor, tenga en cuenta el cumplimiento de esta normatividad. Se
consult al emprendedor sobre el origen del alimento que se dar a los
pollos y aunque present como justificacin la normativa de produccin
ecolgica, manifiesta que el concentrado ser de una marca comercial.
Esto afecta la viabilidad del objetivo de la explotacin, siendo que para
certificarse como productor ecolgico, el alimento debe ser producido en
su mayora en la finca ecolgica. Adems no se ha tenido en cuenta el
balance nutricional de la dieta a implementar con la suplementacin y su
afectacin sobre la conversin de los animales. Se menciona que se
evitarn sustancias qumicas en el proceso de produccin, en los costos de
produccin se incluyen sustancias y desinfectantes qumicos. No es clara la
manera como se realizar un manejo de la enfermedad a nivel poblacional
de la explotacin, siendo que se evitar el uso de antibiticos. No se
puede asegurar un mejor bienestar con densidades de 7 animales por
metro cuadrado en galpones de 140 m2 y una densidad de
aproximadamente el triple en 60m2 en rea de pastoreo. No se
cuantifican las actividades y costos de implementacin del rea de
pastoreo y para la produccin de plantas medicinales en las inversiones y
en requerimientos en trminos de labores, insumos y costos, tanto para el
establecimiento, como para el mantenimiento anual. El sistema de
alimentacin con inclusin de maz amarillo y forrajes y el porcentaje en la
dieta representan de la dieta no se exponen desde los clculos realizados
en relacin con el rea sembrada, los tipos de especies y los rendimientos
en forraje para cubrir los requerimientos de los animales y los costos de
alimentacin por da para los animales. No es claro si este tipo de
alimentacin se puede realizar tomando en cuenta un ciclo de 38 a 42
das. No es claro de qu manera se adquirir la alimentacin orgnica y
como se garantizar esta condicin y su disponibilidad, tanto para
concentrado, como para el maz y las especies de pastoreo. No se
presentan certificaciones de proveedores para asegurar el
aprovisionamiento permanente y se ha presentado una marca comercial
de concentrado. No es claro por qu determina que la unidad de venta
son pollos, en razn a que se realiza sacrificio del pollo por ende debera
estimarse la venta por kilo. No se estiman mermas por sacrificio. Adems,
en el resultado de las encuestas indica: Los encuestados ratifican la
compra de pollo convencional logrando alcanzar una sumatoria total de
23.582 Kg/Mes, de lo anterior se puede deducir que la venta se hace en
kilos. No se describe como se har el proceso de sacrificio, se anexa una
cotizacin de la empresa Alma Campo de la Guajira, sin describir si esta
empresa cumple con las condiciones para funcionar como planta de
beneficio conforme normatividad: Decreto 2272 de 2012, Decreto 1500 de
2007 y la resolucin 242 de 2013. No se describe la logstica del transporte
del pollo cuando se le va a realizar el proceso de sacrifico, es decir no se
estiman los gastos de transporte de las aves desde la finca hasta el sitio de
sacrificio y el transporte desde el punto se sacrificio hasta la entrega a los
clientes (Supermercados), si bien se menciona que tomar en arriendo dos
vehculos de transporte, no se evidencia si estos cumplen con los
requerimientos de transporte desde la granja hasta la planta de beneficio
y desde la planta de beneficio hasta el punto de venta. Por otro lado, no se
indica cmo se conserva el producto a travs de la cadena de fro y como
se transporta (canastillas). Aunque se han definido los procesos para
compostar la gallinaza y para manejar las mortalidades, no se ha valorado
las inversiones a realizar; 4) ASPECTOS ORGANIZACIONALES: La empresa
se constituir y har la legalizacin bajo la figura de Sociedad por Acciones
Simplificadas ante la Cmara de Comercio. Aunque se presenta un
contrato de arrendamiento, no se presentan certificados de propiedad del
predio. Se planea generar 6 empleos directos: Gerente, 1 contador, 1
tcnico en especies menores, 1 secretaria y 2 operarios. No se define
claramente las funciones de los operarios y el tiempo de dedicacin de los
mismos, cada uno devenga al ao solamente $ 3.700.000 al ao. Siendo
que se debe validar para cada empleado desde cuando va a cumplir
funciones para as mismo establecer el tiempo de contratacin, de esta
manera, se requiere que el contador y el gerente se contraten por 12
meses, el asesor tcnico se contrate desde el alistamiento de la
infraestructura. 5) ASPECTOS FINANCIEROS: Los indicadores financieros
generados en el modelo financiero no son reales debido a que no se tiene
en cuenta la totalidad de los costos generados por la administracin
(gerente y contador), no es clara la presentacin del producto ya que
relaciona precio de venta por pollo, pero tambin indica que sern
sacrificados, de esta manera se vendera en canal. No se incluyen ingresos
por venta de vsceras, no se establece peso de venta y mermas. No se
incluyen los costos generados por la implementacin de la reglamentacin
de bioseguridad. Dentro de las aclaraciones se indica que tendr sistema
de riego por sistema de riego controlado con mangueras buscando
minimizar el desperdicio de agua en los cultivos, pero no se incluyen los
costos de su implementacin. La evaluacin realiz la simulacin en el
modelo financiero con proyeccin a 5 aos, utilizando parmetros de
produccin y los costos de alimentacin ajustados obteniendo como
resultado un flujo de caja no sostenible. 6) ASPECTOS AMBIENTALES: Se ha
definido que se implementar un plan de manejo ambiental en donde se
implementarn sistemas de seguimiento, control, y monitoreo a los
impactos ambientales originados por cada actividad, buscando minimizar
los impactos ambientales negativos generados. Sin embargo, no se tienen
en cuenta los costos que requiere cada actividad.
Seores emprendedores y asesores del Plan de Negocios No. 48327

denominado PLATANO ORGANICO LA NUEVA ESPERANZA, teniendo en
que el plan de negocio es VIABLE. Las principales razones son: 1) La
informacin presentada en antecedentes y justificacin aportan datos
relevante de la cadena y del sector permitiendo la puesta en marcha del
plan de negocios sobre las cuales se soportan las estrategias diseadas. El
emprendedor realiz una adecuada gestin comercial logrando acuerdos
comerciales con algunos compradores de la regin, asegurando de esta
manera la compra de los productos propuestos en el plan de negocios. 2)
A nivel de mercados se desarroll un estudio y entrevistas a compradores
(se adjuntan tres), sobre las cuales se desarrollaron algunas de las
estrategias de mercado, sin embargo es importante se relacione la ficha
tcnica. La informacin consignada en el plan de negocios evidencia una
estrategia de distribucin con la venta indirecta del pltano, frijol y
ahuyama a un intermediario denominado AGRIQUIN, AGROINDUSTRIAL
DEL QUINDO COOPERATIVA cliente mayorista del cual se anexa carta de
intencin de compra. A su vez la venta de los colinos se encuentra
soportada con cartas de intencin de compra presentndose una venta
directa del mismo a los agricultores de la regin. Para el desarrollo de la
estrategia de precios se estim el valor de venta usando el mtodo de
mnimos cuadrados, una vez estimados se ubicaron en las cartas de
intencin de compra. A su vez es de resaltar que se desarroll un anlisis
de la competencia, incluyendo el precio de venta de los mismos,
considerndose adecuada para establecer el grado de competitividad de
la empresa en comparacin con su competencia aportando as a la
sostenibilidad del negocio; en la estrategia de promocin se precisa la
garanta de calidad del producto ofrecida a los clientes, se menciona un
precio de lanzamiento y se resalta que el producto es orgnico; la
estrategia de comunicacin evidencia el uso de stickers en las manos de
pltano, uso de material publicitario en AGRIQUIN, marketing digital y una
pgina web, adems se espera que el emprendedor realice visitas para
impulsar, dar a conocer su producto y hacer los contactos con los
comercializadores mayoristas, sin embargo es necesario disear eventos
de lanzamiento que permitan la correcta insercin de la empresa en el
mercado, al igual que garantizar que el producto ofrecido es orgnico se
cuente con el certificado que lo catalogue como tal pues sobre esta se
estima las motivaciones de los clientes para la compra del producto; y la
estrategia de servicio indica que se basa en la garanta de los productos y
de los contratos de comercializacin del pltano que se tendrn con los
diferentes clientes, se cumplirn con rigurosidad, siendo oportuno
complementar esta informacin describiendo de manera detallada como
se espera llevar a cabo cada una de estas actividades y los costos que
tendra su desarrollo. Se describe en alguna medida la relacin y las
condiciones que se esperan cumplir con dos proveedores. 3) La
descripcin de las caractersticas propias de cada producto se relaciona en
la informacin aportada en el plan de negocios. El rea destinada de 5.5
hectreas y las condiciones agro climatolgicas de la finca donde se
desarrollara la actividad productiva permiten el correcto
desenvolvimiento del proyecto. Los procesos de produccin se describen
adecuadamente mencionando las labores culturales, tiempos y jornales
incluyendo procesos de comercializacin, empaque y embalaje, al igual
que se describen la obtencin de algunos insumos orgnicos usados para
el control fitosanitario y de fertilizacin. Los equipos y herramientas
empleados en el desarrollo de las labores cultures de los cultivos se
describen en el proyecto a travs de las cotizaciones aportadas, sin
embargo es necesario aportar mayor informacin en relacin al sistema
de riego por micro goteo definido en los objetivos especficos, pues no se
describe como se espera usar teniendo en cuenta que los cultivos se
esperan desarrollar de manera asociada en un rea de 5.5 hectreas. Los
requerimientos de insumos y mano de obra directa e indirecta son
mencionados en el plan de negocio asegurando el proceso de produccin.
4) La estructura organizacional propuesta por el emprendedor es
apropiada para el desarrollo del plan de negocios presentado a Fondo
Emprender. El equipo de trabajo propuesto en el organigrama se
conforma por: Un administrador, un contador, un agrnomo, un
mayordomo y mano de obra equivalente a 1106 jornales
(aproximadamente 4 empleos al ao). Se describen las funciones y perfiles
del equipo de trabajo considerndose idneos para el desarrollo del plan
de negocios. Los trmites de legalizacin no se consideran acordes en
cuanto a tiempo, as mismo se presentan debilidades en cuanto a las
certificaciones, pues estas expiraron y son necesarias para garantizar que
el producto cumpla con la denominacin de orgnico y se cumple con la
reglamentacin del ICA para la venta de material vegetal. 5) El
emprendedor presentan de manera clara el plan de inversin,
financiamiento y capital de trabajo. El presupuesto presentando de
manera anual es coherente con el mdulo de mercado y la capacidad real
de produccin, con lo que se garantizan las ventas trazadas. Los costos de
produccin son acordes, sin embargo es necesario incluir en los gastos
administrativos los costos de arriendo. Se sugiere incluir los costos en el
manejo de inventarios e insumos. La estructura financiera se considera
acorde con el tipo de empresa a constituirse. Se incluyen gastos de
distribucin. Es necesario tener en cuenta la etapa improductiva
considerndose que puede ser de tres a nueve meses y no de dos como se
plantea en el modelo financiero. 6) Ambientalmente se observa el uso de
tcnicas de produccin ecolgica que respeten el medio ambiente
utilizando productos biodegradables para fertilizar y con fungicidas e
insecticidas biolgicos enriquecer el suelo y hacer del cultivo de pltano
un producto rentable, productivo y sostenible a travs del tiempo. 7) Las
ventas del primer ao son de $209.520.000 (segn plan de negocios). 8)
Se espera la generacin de ocho empleos. 9) Los recursos solicitados
ascienden a 180 SMMLV, representados en: Capital de trabajo:
$51.208.800; Construcciones y Edificios: $21.000.000; Maquinaria y
Equipo de Operacin: $4.011.000; Muebles y Enseres: $2.330.000; Planta
e instalaciones $20.000; Cultivos Permanentes: $27.540.200. 10) En los
recursos de financiacin solicitados no se incluyeron algunos aspectos
relacionados con inventarios. 11) El valor de aporte esperado que debe
realizar el emprendedor para realizar el cierre financiero es de $2.632.150
(4 SMMLV) representados en Almacigo para siembra: $526.000, y estacin
pos cosecha: $2.106.149. 12) La empresa a conformar es una Sociedad de
Acciones Simplificadas SAS.; 13) En el plan operativo es necesario
garantizar la renovacin del certificado orgnico para pltano y del
certificado del ICA para la venta de material vegetal. En cuanto al personal
que hace parte del equipo de trabajo se deben garantizar los ocho
empleos que se esperan generar, y que se verifique el plan de inversin en
relacin a los recursos solicitados, 14) El valor agregado en la propuesta es
la venta de productos orgnicos. 15) El aspecto ms dbil del plan de
negocio es el tcnico. 16) Recomendacin: La presente evaluacin del plan
de negocios se desarroll teniendo en cuenta la informacin y
documentos aportados por el emprendedor, por ende es necesario valorar
el grado de avance de la idea de negocio para ser considerada como un
emprendimiento o un fortalecimiento, pues la misma se viene
desarrollando hace dos aos por el emprendedor en esta finca, sin tener
claro si los cultivos de pltano ya se encuentran establecidos, y cul es su
edad y estado fitosanitario, lo que afectara los recursos de financiacin.
Adems se indica en el plan de produccin ventas de pltano desde el
segundo mes del primer ao, pero al ser un cultivo perenne la primera
cosecha desde la siembra debera obtenerse en el primer ao al noveno o
decimoprimer mes.
vez que, no cumple con los requisitos mnimos exigidos en el numeral 1.5
QUIENES SE PUEDEN PRESENTAR: ()Tcnico Profesional, Tecnlogo o
Profesional Universitario, cuyo ttulo haya sido obtenido durante los
ltimos 60 meses, de un programa de educacin superior reconocido por
el estado de conformidad con las leyes 30 de 1992 y 115 de 1994 y dems
que las complementen o adicionen () Por lo tanto, el proyecto no fue
acreditado.
Seor emprendedor y asesores del Plan N 50440 HUEVOS SEMICRIOLLOS

LA GUADALUPANA., teniendo en cuenta la informacin suministrada en el
plan de negocio, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas
por el evaluador, se concluye que el plan de negocios NO ES VIABLE. Las
principales razones son: 1) ASPECTOS GENERALES: Se trata del
establecimiento de una granja avcola productora de huevos de gallina en
el municipio de Barbosa Santander. Propone para la realizacin de la idea
de negocio un predio en calidad de arriendo del cual no se precisa si
cuenta con galpn o con instalaciones requeridas para el funcionamiento
bio seguro del plantel conforme a lo especificado en la resolucin ICA
1183 de 2010 y por lo tanto requiere alta inversin en infraestructura. Se
solicitan aclaraciones, no se reciben respuestas, se asume un
desistimiento del proceso. 2) ASPECTOS COMERCIALES: No se presenta
dentro del estudio de mercado informacin que permita conocer como
establecieron las metas de ventas propuestas, no se precisa que
estadsticas verificables se revisaron sobre oferta y demanda de huevo
comercial normal y de huevo criollizado en Barbosa Santander. Cuantos
proveedores existen, que precios manejan, condiciones comerciales, cual
es la demanda de huevos criollizado y como determin su precio de venta
de $240 frente a los precios del producto sustituto correspondiente al
huevo comercial que segn boletn SIPSA N 69 de Octubre 11 de 2013 se
cotizo en Bucaramanga el huevo rojo tipo B a $165, tipo A: $183. 3)
ASPECTOS TCNICOS: No se aportan dietas balanceadas de acuerdo con
las necesidades nutricionales de la especie utilizando tablas NRC, que
permita verificar la condicin de huevos semi criollos. No presento la
formulacin de dietas balanceadas avaladas por Zootecnista y separados
para las fases propuestas de postura. 4) ASPECTOS ORGANIZACIONALES Se
propone una estructura organizacional con tres cargos con costos
aceptables para el tamao del plantel de aves de 2000 ponedoras . 5)
ASPECTO FINANCIERO: Se realiz la simulacin en el modelo financiero
con los datos suministrados en el plan de negocios el flujo de caja
esperado de la idea de negocio en la evaluacin realizada no es sostenible,
es negativo y no permite al negocio tener recursos para el pago de
obligaciones. El rubro de importancia esencial como es la compra de las
gallinas, solo se incluye por parte de la emprendedora en el modelo del
plan de negocios en el ao cero, en el modelo final de evaluacin al
incluirse estos costos de compra de las aves ao por ao por ser materia
prima, el negocio no es rentable, los costos de materias primas estn por
debajo de los presentados por el sector. Solicita 80 smlv. 6) ASPECTO
AMBIENTAL: La actividad no genera alto impacto ambiental. Se menciona
reciclaje de materia orgnica como gallinaza. La principal deficiencia esta
en aspectos tcnicos.
Seor emprendedor y asesores del Plan N 50546 POLLOS DEL CAMPO

S.A.S., teniendo en cuenta la informacin suministrada en el plan de
negocio, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el
evaluador, se concluye que el plan de negocios NO ES VIABLE. Las
principales razones son: 1) ASPECTOS GENERALES: Se trata del
establecimiento de una granja avcola productora de pollo de engorde y
distribucin directa al consumidor a ubicarse en el municipio de
Montenegro Quindo. Propone para la realizacin de la idea de negocio un
predio en calidad de arriendo el cual no identifica y que no cuenta con
galpn ni cuenta tampoco con otras instalaciones requeridas para el
funcionamiento bio seguro del plantel conforme a lo especificado en la
resolucin ICA 1183 de 2010 y por lo tanto requiere alta inversin en
infraestructura. 2) ASPECTOS COMERCIALES: Se propone la venta y
distribucin directa del producto con ventas ao 1 por $406.831.950 y ao
2 de $666.075.000. No se aporta un estudio de mercado tcnicamente
realizado que permita a partir del anlisis de estadsticas verificables de
oferta y demanda de carne de pollo en el municipio de Montenegro,
establecer unas metas objetivas de ventas en un mercado como el del eje
cafetero que est siendo atendido por grandes empresas productoras
consolidadas en el mercado, las cuales garantizan la inocuidad del
producto al contar con mantenimiento de la cadena de fro en todo
momento. 3) ASPECTOS TCNICOS: En el plan no se presentan con claridad
las pautas de manejo para 46.944 aves de engorde. Requiere construir
galpones para el alojamiento de las aves y otras instalaciones necesarias
como la unidad sanitaria independiente y las zonas de higienizacin de
gallinaza, adecuar bodegas, oficina, etc., de acuerdo con las orientaciones
ICA en la resolucin 1183 de 2010, para lo cual solicita en el plan operativo
un valor de $44.000.000 superior al 20% del total solicitado, excediendo el
monto mximo para este rubro segn el reglamento operativo del Fondo
Emprender. Se propone la distribucin de los 46.944 pollos sacrificados,
enteros o despresados en una moto que aporta el emprendedor en caja
de icopor o vidrio, este mtodo de transporte no cumple con la resolucin
N2505 de 2004 de Min trasporte que reglamenta el transporte de carnes
para alimentacin humana en vehculos especializados iso trmicos con
unidad de fro incorporada para garantizar la calidad del producto
mediante mantenimiento de la cadena de fro. No se presentan
presupuestos ni especificaciones tcnicas ni sanitarias aceptables para el
punto de venta a establecer. 4) ASPECTOS ORGANIZACIONALES: La
estructura organizacional requiere ser ajustada pues no se contempla la
contratacin de asistencia tcnica veterinaria de obligatorio cumplimiento
segn resolucin ICA 1183 de 2010. Se proponen 6 cargos por
$69.552.000, monto que afectara por su alto valor, los rendimientos del
negocio. 5) ASPECTO FINANCIERO: Se realiz la simulacin en el modelo
financiero con los datos suministrados en el plan de negocios el flujo de
caja esperado de la idea de negocio en la evaluacin realizada no es
sostenible, es negativo y no permite al negocio tener recursos para el
pago de obligaciones. Se subestiman los costos de materias primas y no se
incluyen con claridad los de operacin del punto de venta y distribucin
del producto. Solicita 180 smlv. 6) ASPECTO AMBIENTAL: Se anexa gua de
manejo del impacto ambiental. La principal deficiencia esta en aspectos
tcnico.
Seores emprendedores y asesores del Plan N 51037 AVICOLA EL

CHORRILLO. Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el plan de
negocio, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el
evaluador, se concluye que el plan de negocios ES VIABLE. Las principales
razones son: 1) ASPECTOS GENERALES: Se propone el establecimiento de
un plantel de gallinas ponedoras con raza especializada tipo Brown con
adecuada determinacin en su estructura de costos, el emprendedora ha
recibido capacitacin del SENA cuenta con un predio propio que incluye
infraestructura de galpones para adecuar. 2) ASPECTOS COMERCIALES:
Proyecta ventas ao 1 por $171.263.250. Se define un mercado con
mayoristas y minoristas de los municipios de Cerete y Montera en
Crdoba, buscando aprovechar las caractersticas otorgadas al producto
como huevo criollizado. 3) ASPECTOS TCNICOS: Se cuenta con
conocimiento y experiencia en el manejo de un plantel avcola de postura,
debe garantizar el cumplimiento de la resolucin 1183 de 2010 del ICA, se
conocen las variables productivas como mortalidad, conversin
alimenticia asociada a la edad del lote de aves, consumo de alimento
diario y porcentaje de postura y costos actuales para la regin. Se cuenta
con acompaamiento y seguimiento por parte del SENA se debe continuar
proceso de certificacin de la granja por parte del ICA como bio segura,
este manejo de una explotacin certificada sanitariamente es una
innovacin en la zona. 4) ASPECTOS ORGANIZACIONALES: Se estima una
estructura organizacional con gerente emprendedor, 2 jornaleros, apoyo
en ventas, asesor tcnico y asesor contable. Con la evaluacin se ajustan
los costos de personal administrativo y operativo .5) ASPECTO
FINANCIERO: Se presentan proyecciones de produccin y ventas bien
establecidas, los costos de materias primas estn actualizados para la zona
de Ceret en Crdoba. La evaluacin presenta sostenibilidad financiera del
negocio. Se establecen nuevas metas de ventas por $147.609.000.6)
ASPECTO AMBIENTAL: Se define un manejo apropiado para prevenir el
impacto ambiental generado con uso y reciclaje de materia orgnica para
venta como abono gallinaza y adecuada disposicin final de mortalidades
y empaques. La principal deficiencia en la formulacin es el modulo
tcnico. Se recomiendan los 150 SMLV solicitados para ejecutarse as:
Gastos de personal $6.102.636, materias primas $13.733.964,
adecuaciones $13.000.000, maquinaria y equipo $7.470.000, muebles
oficina $980.000, empaques $450.000, gallinas $45.000.000, sanidad
$608.400, administrativos $1.080.000. Se generan 6 soluciones de
empleo. Debe registrarse el plantel avcola ante el ICA. Se conformar una
sociedad por acciones simplificada. Para la implementacin del Plan de
Negocios la interventora validar la reglamentacin del uso del suelo del
predio en el que se ejecutar el negocio.
Seores emprendedores y asesores del Plan N 51293 POLLO EL SABOR

CAMPESINO. Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el plan
de negocio, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas por el
evaluador, se concluye que el plan de negocios NO ES VIABLE. Las
principales razones son: 1) ASPECTOS GENERALES: Se propone el
establecimiento de un plantel de pollo de engorde con raza especializada
tipo Roos sin adecuada determinacin en su estructura de costos,
principalmente los correspondientes a las materias primas y entre estos el
rubro de alimentacin, se encuentran subestimados. 2) ASPECTOS
COMERCIALES: Proyecta ventas ao 1 por $240.000.000. Se define un
mercado con mayoristas de Bogot . 3) ASPECTOS TCNICOS: No se
precisan las condiciones del predio mencionado para el desarrollo del
plan, no es posible determinar si garantizan el cumplimiento de la
resolucin 1183 de 2010 del ICA. Las cuatro divisiones propuestas para
cada galpn implica el manejo de aves de diferentes edades en el mismo
sitio, este manejo no es sanitaria ni tcnicamente aceptable ni tampoco
cumple con la mencionada resolucin del ICA que busca condiciones de
bioseguridad para todo plantel avcola. No se aportan dietas balanceadas
de acuerdo con las necesidades nutricionales de la especie utilizando
tablas NRC, que permita verificar las raciones alimenticias propuestas su
porcentaje de ingredientes, costos por unidad de producto, costo de la
dieta final, aportes energticos y protticos, balance mineral y vitamnico
requeridos por aves especializadas como las que se propone adquirir. No
presento la formulacin de dietas balanceadas con los ingredientes
mencionados como concentrado y vegetales que deberan venir avaladas
por Zootecnista y separados para las diferentes fases del engorde. 4)
ASPECTOS ORGANIZACIONALES: Se estima una estructura organizacional
con 7 cargos por valor ao 1 de $66.117.000, aunque se menciona la
asesora del Veterinario, no se presupuesta su costo en las tablas de
presupuestos de personal. La estructura organizacional debe contemplar
la asistencia tcnica veterinaria de carcter obligatorio establecido como
requisito en la resolucin ICA 1183 de 2010, dicho requerimiento no
puede ser de tipo provisional como es el caso del acompaamiento
tcnico que presta el SENA de forma gratuita durante la fase de
implementacin de la idea de negocio. 5) ASPECTO FINANCIERO: Se
presentan proyecciones de produccin y ventas donde los costos de
materias primas estn subestimados. La evaluacin no presenta
sostenibilidad financiera del negocio. Solicita 180 smlv. 6) ASPECTO
AMBIENTAL: Se menciona reciclaje de materia orgnica para uso como
abono. La principal deficiencia en la formulacin es el modulo tcnico.
Seores emprendedores y asesores del Plan de Negocios 51535

denominado GRANJA LARGA VIDA, teniendo en cuenta la informacin
preguntas formuladas por el evaluador, se concluye que el plan de
negocio es NO VIABLE. Las principales razones son: 1). La estructura del
plan de negocios presenta deficiencias en relacin a los objetivos
especficos trazados indicndose primeramente que su mercado objetivo
son cuatro supermercados con nombre propio, peso solamente se adjunta
la carta de intencin de compra de uno solo, desvirtuando la gestin
comercial efectuada, de igual manera en los objetivos se indica que se
espera comercializar un producto limpio u orgnico pero no se aportan
labores culturales concretas dentro del plan de produccin para el logro
de dicho objetivo. El resumen del proyecto seala tablas de informacin
en cada aparte solicitado, sin argumentarse los datos all plasmados y la
manera concreta como se espera llegar a las metas trazadas. 2) La
informacin consignada en el plan de negocios evidencia una estrategia de
distribucin con la venta directa a mayoristas, costendose un valor de
transporte por tonelada de $20.000, considerndose un costo razonable
frente a la cantidad transportada. En relacin a la estrategia de precios, se
tuvieron en cuenta los costos y gastos unitarios que se generan en su
produccin, se indica que el precio de venta en agosto del tomata larga
vida de 1.100/Kilo segn el SIPSA y se menciona un sondeo telefnico de
precios a los competidores, a pesar de ello, los precios de la competencia
no son presentados en la informacin suministrada, lo cual limita
comprender si el precio establecido es acorde, adems es de resaltar que
independiente del sistema de produccin empleado (invernadero plstico,
a campo abierto u otro sistema), desde que siembre tomate u otras
hortalizas, es competencia de la empresa. En la estrategia de promocin
se indica el fomento de charlas con productores y comercializadores a
nivel regional y nacional, para promocionar el consumo del tomate,
bsqueda de encuentros con asociaciones de productores a nivel regional
y nacional, bsqueda de apoyo de gremios del sector agrcola, y espacios
en foros y ferias del sector agrcola, actividades que no se encuentran
costeadas en la mezcla de mercados, no se precisa cuales eventos son, su
periodicidad, resultados esperados en la participacin de las mimas, entre
otras que permitiran considerarla como realizable en el marco del
proyecto, por tanto es recomendable precisar dicha informacin o
plantear un evento de lanzamiento que favorezca la insercin de la
empresa en el mercado. Para la estrategia de comunicacin se espera
hacer uso de las redes sociales, el uso de correo electrnico y pendones
en eventos de sector. La estrategia de servicio evidencia que ser tenida
en cuenta la puntualidad, la calidad, y responsabilidad a la hora de la
entrega del producto al cliente final, sin ser claros los procedimientos para
garantizar el correcto desempeo de la estrategia y si se cumplen las
expectativas de los clientes frente a la compra de los productos. El
mercado objetivo identifica cuatro supermercados para la venta de los
productos, pero revisando la informacin suministrada solo se adjunta la
carta de intencin de compra de uno, adems no se mencionan las
motivaciones o expectativas de los mismos para la compra de los
productos, recomendndose incluirlas en el plan de negocios. Definir
correctamente el nmero de supermercados con los cuales se tienen
relaciones comerciales que se encuentren documentadas, de lo contrario
esto no aporta al desarrollo del proyecto y al logro de las metas. 3) La
propuesta permite identificar el producto a comercializar, su
estacionalidad y caractersticas fsicas. Las labores culturales para la
produccin de tomate larga vida bajo invernadero con malla anti trips se
describen de manera general desde la siembra hasta el empaque, sin
presentarse informacin relevante del transporte, tiempos, responsables,
como se relaciona el equipo solicitado en cada etapa, jornales, adems del
componente tcnico diferenciador en base al control fitosanitario, formula
de fertirriego, implementacin de BPA y el manejo como tal del
invernadero por ser una tecnologa diferente a la convencional. Las
caractersticas tcnicas de los equipos y maquinaria se describen
tcnicamente a travs de las cotizaciones aportadas, sin embargo es
recomendable relacionarlos con las labores culturales y etapas de
produccin del cultivo, particularmente el sistema de riego y el manejo e
instalacin de los invernaderos. 4) La forma legal empleada es una
empresa SAS, presentando informacin de los procesos y requisitos
legales para implementar y operar el negocio, sin embargo no se estiman
los tiempos para formalizar y legalizar la empresa, as como la
documentacin necesaria. El equipo de trabajo propuesto en el
organigrama se conforma por: Un administrador, un contador, asistente
tcnico de produccin, asistente tcnico de control biolgico y dos
operarios. Se presentan las funciones y el perfil de los mismos,
considerndose acorde a las necesidades planteadas en el modelo de
negocio. Es recomendable indicar el tipo de colaboracin recibida por los
organismos de apoyo y preferiblemente documentarlos. La matriz DOFA
debe abordar aspectos tcnicos, comerciales, finaiceros, mercadeo, entre
otros. 5) Los costos de produccin son acordes con el modelo de negocio
planteado, sin embargo en cuanto a la nominada presentada, se considera
que la carga prestacional mengua a la sostenibilidad del negocio, siendo
necesario evaluar el tipo de vinculacin de los mismos. Se incluyen gastos
de distribucin. Los canales para el aprovisionamiento de bienes o
servicios por parte de los proveedores no se identifican en el plan de
negocios, al igual que su descripcin y como se espera hacer el manejo de
inventarios de insumos. La poltica de cartera define dos maneras de
recaudo, pago de contado o a 15 das, sin embargo es necesario describir y
precisar por que se escogera una u otra modalidad, pues no hay claridad
de esto en el plan de negocios. Es necesario aportar los costos de
produccin por lote. 6) A nivel ambiental, se espera reducir el uso de
agroqumicos en el cultivo, para disminuir la contaminacin del suelo,
cuerpos de agua y medio ambiente; y mejorar la calidad de vida de los
operarios, de las poblaciones aledaas y de los consumidores. 7). Aspecto
ms dbil: Mercado.
Seor emprendedor y asesores del Plan N 48354 AVICOLA INDIGENA LOS

MOKANA DE TUBARA, teniendo en cuenta la informacin suministrada en
el plan de negocio, los anexos y las respuestas a las preguntas formuladas
por el evaluador, se concluye que el plan de negocios NO ES VIABLE. Las
principales razones son: 1) ASPECTOS GENERALES: El plan se presenta para
el establecimiento de una granja avcola dedicada a la produccin de
huevos tipo campesino, en el territorio indgena MOKANA del
corregimiento Guaymaral Municipio de Tubar, departamento del
Atlntico. El proyecto no se diligenci completamente en cada una de sus
partes constitutivas, falta informacin relacionada con el estudio de
mercado, tampoco se incluy la informacin correspondiente a los costos
de produccin, se solicitaron aclaraciones las cuales no fueron
respondidas en el plazo fijado para ello por lo tanto se considerara que el
interesado ha desistido de su iniciativa. 2) ASPECTOS COMERCIALES: No se
realiz el anlisis de mercado para este plan de negocio, en la plataforma
no se registra informacin al respecto. No se presentan evidencias de
gestiones realizadas por el emprendedor para garantizar la
comercializacin del producto en la ciudad de Barranquilla como es su
propsito sin embargo proyecta ventas por valor de $ 114.810.000 para el
primer ao de operacin. 3) ASPECTOS TCNICOS: No se diligenciaron los
costos de produccin en la plataforma por lo tanto el plan se presenta
incompleto para su anlisis. En los anexos se presenta un presupuesto
para la construccin de 2 galpones y una bodega sin especificacin de
reas por valor de $18.965.300 para ser financiada por F.E., este monto
sobrepasa el tope financiable por este concepto, se evidencia
desconocimiento de los trminos de referencia para esta convocatoria. 4)
ASPECTOS ORGANIZACIONALES La estructura organizacional planteada
por el emprendedor no resulta adecuada para la actividad a realizar, no
contempla la asesora veterinaria de carcter obligatorio para toda granja
avcola y adicionalmente, resulta grande para el tamao de las
operaciones con 1000 aves ponedoras. Se proyecta la generacin de 5
soluciones de empleo de la siguiente forma: administrador, contador,
galponero, vigilante y asesor de ventas. 5) ASPECTO FINANCIERO: Se
realiz la simulacin en el modelo financiero ajustando los datos
aportados por el emprendedor, el flujo de caja esperado de la idea de
negocio en la evaluacin realizada no es sostenible, es negativo y no
permite al negocio tener recursos para el pago de obligaciones. El
proyecto no presenta un estudio de mercado confiable que sustente las
ventas en el primer ao de $114.810.000; as mismo presenta costos
operacionales muy altos para el tipo de negocio. Solicita 80 smlv. 6)
ASPECTO AMBIENTAL: Contempla higienizacin de la gallinaza y
elaboracin de abonos orgnicos para su utilizacin en cultivos, de la
misma forma se plantea el cumplimiento de requisitos de bioseguridad
para el manejo de la mortalidad y los residuos de envases y productos
utilizados en el proceso productivo. La principal deficiencia est en
aspectos generales de formulacin del proyecto.

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Seores emprendedores del Plan de Negocios GRAN POLLO. No. 64558.

Teniendo en cuenta la informacin suministrada en el Plan de Negocios,

De acuerdo con lo anterior los indicadores de gestin asociados con la

Seores emprendedores del Plan de Negocios 62840 - HUEVOS DE

Seores emprendedores del Plan de Negocios, plan de negocio No. 59464;

Seora emprendedora del Plan de Negocios 56357 - GRANJA VIDA el

Seores emprendedores del Plan de Negocios INYECCIONES KRAUS 56845,

Seor emprendedor del Plan de Negocios GRANJA CODORNICES DEL

Seores emprendedores del Plan de Negocios AVICOLA LA PRIMAVERA

Seora emprendedora del Plan de Negocios GRANJA COMERCIALIZADORA

Seora emprendedora del Plan de Negocios PRODUCTORA Y

eora emprendedora del Plan de Negocios AGRO AVICOLA DEL CAMPO

Seora emprendedora del Plan de Negocios AVICOLA LOS ANGELES SAS

Seores emprendedores del Plan de Negocios AVICAS S.A.S y No. 63226, el

eor emprendedor del Plan de Negocios 63824 -AVICOLA SAN SEBASTIAN

Seora emprendedora del Plan de Negocios 64196 AVICOLA MI GRANJITA,

Seora emprendedora del Plan de Negocios 64268 - HUEVOS CAMPO

Seor emprendedor del Plan de Negocios GRANJA AVICOLA AVICAM S.A.S.

Seores emprendedores y asesores del Plan de Negocios No. 48327

Seor emprendedor y asesores del Plan N 50440 HUEVOS SEMICRIOLLOS

Seor emprendedor y asesores del Plan N 50546 POLLOS DEL CAMPO

Seores emprendedores y asesores del Plan N 51037 AVICOLA EL

Seores emprendedores y asesores del Plan N 51293 POLLO EL SABOR

Seores emprendedores y asesores del Plan de Negocios 51535

Seor emprendedor y asesores del Plan N 48354 AVICOLA INDIGENA LOS

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