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Granja de Cerdos en Anaco

PROYECTO DE CRIA Y ENGORDA DE CERDOS

Granja de Cerdos en
Anaco

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Granja de Cerdos en Anaco
Contenido
I. Resumen ejecutivo ................................................................................................................................... 3
II. Desarrollo .................................................................................................................................................. 4
a) Situacin actual de los integrantes delOSSEsolicitante .......................................................... 4
b) Efectos de la ejecucin del proyecto en lasituacin de los integrantes ............................. 4
c) Beneficios esperados para socios o integrantes del OSSE, familia y comunidad .......... 5
d) Apreciacin de beneficios ............................................................................................................... 5
e) En su caso, situacin actual de mujeres y poblacin en situacin de vulnerabilidad ... 6
1. Objetivos y metas.................................................................................................................................... 6
2. Aspectos de mercado ............................................................................................................................ 7
2.1 Descripcin del producto o servicio........................................................................................... 7
2.2 Demanda ........................................................................................................................................... 8
2.3 Oferta ............................................................................................................................................... 10
2.4 Programa de ventas ..................................................................................................................... 10
2.5 Comercializacin ............................................................................................................................ 11
3. Aspectos Tcnicos ................................................................................................................................. 11
3.1 Localizacin ...................................................................................................................................... 11
3.2 Proceso productivo o de prestacin deunservicio .............................................................. 13
a) Descripcin........................................................................................................................................ 13
b) Parmetros tcnicos ....................................................................................................................... 17
c) Normatividad.................................................................................................................................... 17
d) Relacin con el medio ambiente ................................................................................................ 17
e) Conocimientos, experiencia o habilidadesrequeridas........................................................... 18
3.3 Tamao ............................................................................................................................................ 19
3.4 Caractersticas especiales en los casos de poblacin en situacin en vulnerabilidad
21
3.5 Calendario de ejecucin del proyecto productivo y programa de ministraciones
solicitadas al INAES ............................................................................................................................... 22
b) Programa de ministraciones........................................................................................................ 23
4. Aspectos organizativos y sociales ................................................................................................. 24
4.1 Organizacin y funcionamiento ............................................................................................... 24
4.2 En su caso poblacin en situacin devulnerabilidad ......................................................... 25

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4.3 Prcticas a desarrollar por parte del OSSE ............................................................................ 25


5. Acciones o servicios complementarios .......................................................................................... 26
6. Aspectos financieros ........................................................................................................................... 27
6.1 Programa de inversin ................................................................................................................ 27
6.2 Activos disponibles ...................................................................................................................... 28
6.3 Flujo de efectivo ........................................................................................................................... 28
6.4 Indicadores..................................................................................................................................... 29
a) Punto de equilibrio .................................................................................................................... 29
b) Relacin beneficio/costo, Valor Actual Neto y Tasa Interna de Rentabilidad ........... 29
7. Anexos ..................................................................................................................................................... 31

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Granja de Cerdos en Anaco
I. Resumen ejecutivo

El presente proyecto de cra y engorda de cerdos denominado "Granja de Cerdos Anaco es


presentado por personeros de La Comunidad de nombre "Anaco integrados por 7 socios
todos ellos residentes en la comunidad
La idea de la inversin nace como una necesidad de los integrantes para la generacin de
empleos y satisfacer la demanda; y por la necesidad econmica de tener utilidades para ellos
mismos y sus familias, ya que actualmente los socios no tienen un empleo fijo y buscan esta
oportunidad de invertir en esta actividad econmica para cumplir este derecho que tienen
del bienestar social.
Se planea invertir en una unidad porcicola para la produccin de ciclo completo, es decir,
adquirir 30 vientres y 2 sementales para producir, criar y engordar lechones y vender cerdos
finalizados a un peso de 110 kg y lechones destetados. Del tal manera vender en promedio
121 cerdos engordados por semestre y un total de 242 cerdos por ao a un precio de venta
de Bsf 385.000,00 por cabeza y vender un promedio de 135 lechones por semestre y 270
anual a un precio de $120.000,00 por cabeza, y tambin un promedio semestre de 15 cerdos
no desarrollados, es decir, aquellos cerdos destinados a la engorda pero que no llegan a un
peso ni desarrollo ptimo. El mercado principal es en el Municipio Anaco.
Como capacidad a instalar se planea construir una porqueriza de un rea total de 217 metros
cuadrados a razn de 15.5 metros de largo por 14 metros de ancho. La construccin ser
dividida en 4 secciones: rea de engorda de 119 metros cuadrados, rea de maternidad y
destete de 35 metros cuadrados, rea de sementales 14 metros cuadrados y el rea de
vientres, de 49 metros cuadrados
En aspectos financieros, se requiere una inversin total de $565,883.28 de los cuales se
solicita a INAES la cantidad de $400,000.00 repartidos en los siguientes rubros:

Concepto Monto total Aportaciones


Crdito Comunidad

Inversin Fija 320,000.00 320,000.00 0.00

Inversin Diferida 8,000.00 8,000.00 0.00

Capital de Trabajo 237,883.28 72,000.00 165,883.28

TOTAL 565,883.28 400,000.00 165,883.28

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II. Desarrollo
a) Situacin actual de los integrantes del OSSE solicitante
Los integrantes de La Comunidad "Anaco son personas que actualmente se dedican a las
actividades de servicios a la industria Petrolera, a actividades agropecuarias, y cuidados del
hogar. El ingreso promedio de cada persona es en orden de 2 salarios mnimos, sin embargo,
el trabajo que realizan es de manera temporal, habiendo temporadas en el que no perciben
ingreso alguno por estar desempleados.

El acceso a los medios de produccin es muy limitado, los integrantes del grupo no cuentan
con terrenos, activos o algn otro medio o instrumento de produccin, debido a que son
personas de escasos recursos que siempre estn rentando terrenos para la siembra de maz y
de esta manera tener un poco de sustento para ellos y para sus familias, prcticamente
practicando un actividad de autoconsumo.

Para fines de este proyecto, el Grupo ha llegado a un convenio para el uso del terreno
durante los 10 aos de vida proyectados.

b) Efectos de la ejecucin del proyecto en la situacin de los integrantes


A travs de la implementacin del proyecto se pretende generar los siguientes impactos:

Generar 7 empleos directos en el municipio.


Satisfacer la alta demanda de carne de cerdo en el Municipio Anaco en la regin del
Totonacapan.
Prevenir la presencia de problemas sociales derivados de la falta de empleo.
Ofrecer alternativas de empleo a sectores vulnerables de la poblacin como mujeres
principalmente, personas de la tercera edad y sobre todo, personas con alguna
discapacidad.
Arraigo de los participantes a las comunidades donde viven, con lo cual se disminuir
la migracin.
Mejora de las condiciones de vida de los participantes al obtener un ingreso
permanente a travs de su trabajo en la microempresa.
Crear y contagiar a la sociedad sobre el trabajo en equipo y colectividad a travs del
desarrollo de proyectos productivos.

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c) Beneficios esperados para socios o integrantes del OSSE, familia y comunidad
El principal beneficio esperado por parte de los integrantes dLa Comunidad son las utilidades
econmicas obtenidas a cada uno de los socios, se proyecta obtener buenos dividendos que,
sin ninguna duda, mejorara la calidad de vida de ellos y de sus familias. Durante los 5 aos de
vida del proyecto o ms tendrn empleo seguro, que bien pueden ser ellos mismo o algn
integrante de sus familias o de su comunidad.

Otro de los beneficios y repercusiones positivas del proyecto es la derrama econmica que
se generara, adems de la retroalimentacin de la econmica local al fungir como una
microempresa que hace uso de productos y servicios para la poblacin, por ejemplo al
adquirir materia prima e insumos, uso de servicios generales y profesionales, e incluso para
las personas que se dedican o forman parte de la cadena de valor como los detallistas,
consumidores y proveedores de pie de cra, entre otros. En resumidas, el desarrollar este tipo
de proyecto productivo los beneficios no solo seran para los integrantes y sus familias, si no
para una comunidad, al repercutir de manera positiva sobre la economa de todos.

d) Apreciacin de beneficios
Los beneficios resultantes del proyecto se empezaran apreciarse desde el primer ao de
operacin, cuando las primeras camadas de lechones sean vendidas y cuando sean
engordados y estos se vean reflejados en las primeras ventas, el flujo de efectivo y las
utilidades se vern reflejadas positivamente desde el primero ao del proyecto, ya que se
contemplan 2 partos por ao con una produccin de 10 lechones por cerda, lo que permite
obtener ventas desde los primeros meses del proyecto debido a la venta de lechones. Del
ao 1 hasta el 5 el flujo de efectivo resultante ser favorable y estos se vern reflejados en
utilidades para los socios, en empleos pagados, y en el derrame econmico sobre otros
negocios y comercios de la comunidad.

e) En su caso, situacin actual de mujeres y poblacin en situacin de vulnerabilidad


La Comunidad "Anaco solo cuenta con una mujer dentro de sus integrantes. Es una mujer
indgena, madre de familia, que afortunadamente no se encuentra en alguna situacin de
vulnerabilidad, sin embargo, por su situacin de ser "indgena muchas veces se encuentra
con limitaciones en su vida cotidiana, pues es una persona que apenas saber leer y escribir, y
debido al nulo apoyo a estos grupos indgenas esta mujer tambin es uno de ellos que no
cuenta con beneficio alguno, por lo general es porque ellos no pueden desenvolverse fuera
de su municipio, por ejemplo estos grupos indgenas aspiran a recibir algn proyecto
productivo que ao con ao anuncian en medios masivos de comunicacin pero por sus
limitaciones no acceden a ellos, y cuando alguien o alguna persona suele ayudarlos por lo
general siempre son estafados, por lo que en este sentido a estos grupos en este aspecto si

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pueden considerarse vulnerables.

1. Objetivos y metas
Objetivos:
Productivos
o Ser una microempresa lder en el municipio y en la regin.
o Criar y engordar cerdos de calidad fsica y sanitaria que cumplan altos
estndares de calidad para el consumo humano.
Econmicos
o Contribuir al desarrollo de la economa local a travs de este proyecto.
o Generar empleos y utilidades econmicas para los beneficiarios
Sociales
o Contagiar a la sociedad en generar en el trabajo en equipo y desarrollo
colectivo de proyectos productivos.

Metas

Vender para el primer ao un total de 239 cerdos de 110 kilogramos cada uno.

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Vender para el primer ao un total de 265 lechones destetados
Obtener una utilidad promedio anual de $186,202.83
Recuperar la inversin del capital en el ao 4 del proyecto
Generar 7 empleos fijos durante los 5 aos del proyecto.

Meta / ao Unidad 1 2 3 4 5

Volumen de produccin (indicar Cabeza de 110 239 240 242 244 246
unidad de medida) kg
Lechones 265 267 269 271 273

Cerdos no 29 29 29 29 29
desarrollados
Monto de las ventas ($) $ 965,330.00 1,022,595.00 1,089,756.00 1,144,869.00 1,211,276.00
Total de fuentes de trabajo Ocupaciones 7 7* 7 7 7
Otros:

Desglose de fuentes de trabajo previstas para el primer ao


Jvenes Adulto Poblacin en situacin de vulnerabilidad
s Adultos Personas con discapacidad* Mujeres en Otros
18 a 29 30 a de 60 o situacin de (Describir)
aos 59 ms aos 1 2 3 4 5 violencia
aos

Mujeres 1
Hombres 1 5
Total 1 6
*Tipo de discapacidad: 1. Motriz; 2. Visual; 3. Auditiva; 4. Intelectual; 5. Otra (sealar).

2. Aspectos de mercado
2.1 Descripcin del producto o servicio
Se ofrecern al mercado 3 productos principales: cerdos engordados de 110 kilogramos,
lechones destetados y cerdos no desarrollados, y en menor proporcin los vientres y
sementales de desecho. Se considera los cerdos no desarrollados, son aquellos que por
alguna razn metablica no alcanzaron el peso ni la calidad fsica para ser comercializado
como completo.

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Se implementar la raza Landrace. Estos son cerdos alargados (tienen un par de costillas
ms que las dems razas), los cerdos finalizados son de color blanco y grandes orejas. Son
excelentes productores de carne. El pellejo es suave y fino lo mismo que el pelo. Pero lo ms
impresionante de esta raza de Landrace es el largo de su cuerpo. Tiene un tocino delgado y
bien veteado de carne. La ventaja es que tiene menos manteca y mucha ms carne en
relacin a otras razas.

Los cerdos engordados y lechones estarn fsicamente sanos, limpios, libres de


contaminantes a la hora de la venta.

2.2 Demanda
Los cerdos engordados y lechones se comercializaran en la siguiente comunidad de:
- Coyutla: 8,104 habitantes.

Coyutla es la cabecera municipal y es el mercado ms grande en la regin para el comercio,


se cuenta ya con varios prospectos de clientes que se han ido concretando incluso antes de
producirlo, los clientes son los mismos vecinos, la mayora carniceros que demandan cerdos
diariamente para sus clientes finales.

El punto de venta ser nicamente en Coyutla, en el lugar especfico del proyecto, los
clientes tendrn que ir por ellos al lugar del proyecto, en casos particulares el Grupo de
Trabajo tendr que trasladar los cerdos cuando sea un pedido al mayoreo o bien cuando el
cliente lo solicite, con su respectivo costo de transporte.

Los cerdos se vendern a pie de granja y se entregara una vez finiquitado el pago o bien
realizado el convenio de compra-venta.

Los clientes potenciales corresponde en 5% del total de la poblacin en Coyutla, la mayora


lo constituyen los carniceros, en la actualidad existen en Coyutla mas de 20 carniceras que
demandan diariamente carne de cerdo, sobre todo los das
viernes a domingo, el domingo es el da en que ms se matan cerdos para la venta, por ser da
de plaza y cuando ms clientes hay. Por ello que ellos buscan incluso en otras localidades los
puercos engordados que no pasen de 115 kg. Tambin son clientes potenciales alrededor del
1% de la poblacin que en algn mes del ao demanda cerdos para matarlos en fiestas
particulares y populares. El consumo de carne de cerdo por familia es por lo menos una vez por
semana, y la economa local les permite comprar de 1 a 3 kilos por semana, por ello de
prcticamente todos los das se demanda carne de cerdo. Los carniceros por lo general

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sacrifican de 1 a 2 cerdos diarios, y los das domingos este nmero incrementa, cabe aclarar que
en Coyutla (cabecera municipal) no solo sus habitantes compran la carne, sino que es normal
que toda la semana tenga actividad econmica de habitantes de otras comunidades y
municipios, como es el principal centro de aglomeracin muchas personas de otras poblaciones
suelen comprar y abastecerse de la canasta bsica y entre esos productos esta la carne de
cerdo, por ello de la demanda constante y estable del producto.

Principales compradores
Producto Principales Ubicacin Volumen Periodicidad % de Docu ento Condiciones de
Compradores Ingresos que pago
para el sustenta la
proyecto venta
Cerdo de 110 kg Mariano Coyutla, 6 mensual 22% Carta de Efectivo
lvarez Veracruz. intencin
Jimnez de
compra
Cerdo de 110 kg Jos Coyutla, 63 Anual 19% Carta de Efectivo
Santiago Veracruz. intencin
Licona de
compra
Cerdo de 110 kg Manuel Coyutla, 2 Semanal 32% Carta de Efectivo
Guzmn Veracruz. intencin
Sotero de
compra
Lechn Coyutla, 135 Semestral 11% Carta de Efectivo
destetado Veracruz. intencin
de
compra
Lechn Coyutla, 130 Semestral 11% Carta de Efectivo
destetado Veracruz. intencin
de
compra
Cerdo no Coyutla, 29 Anual 5% Carta de Efectivo
desarrollado Veracruz. intencin
de
compra

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2.3 Oferta
Nombre Producto Precio de venta Calidad
Manuel Texco Jurez Cerdo finalizado de $28.0/kg Regular
100 kg
Cerdo finalizado de 90 $29.0/kg Baja
Salvador Cano Martnez kg

Todos estos productores se caracterizan por ser particulares y por criar de 5 a 10 cerdos, la
mayora en engorda, es decir, comprar lechones y lo engordan en sus "chiqueros para
venderlos principalmente a carniceros o para tenerlo para una venta espordica o para
autoconsumo. Los animales lo tienen en el patio de sus casas, que muchas veces incumplen
normas de sanidad.

2.4 Programa de ventas


Las primeras ventas del proyecto sern a partir del mes 6 del proyecto. Se contempla un
programa de monta escalonado por mes, es decir, las montas de las 30 cerdas a adquirir se
programaran de tal manera que no todas paran al mismo tiempo, sino que lo hagan por grupos
pequeos, en este caso repartidos en 5 meses cada mes se cubrirn 6 cerdas y as
consecutivamente hasta el quinto mes, de tal manera obtener camadas de cerdos durante 5
meses y por ende tener ventas en casi todo el ao. Se contempla la produccin de 2 partos por
ao, los primeros ingresos del proyecto sern por la venta de lechones destetados, esto se ver
reflejando entre el mes 5 y 6 del primer ao.

Unidad de Precio Unidades Semestrales


Producto Medida Unitario 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Cerdo de 110 kg Cabeza 2,970.00 117 122 118 122 119 123 120 124 121 125
Lechones destetados Cabeza 800.00 130 135 131 136 132 137 133 138 134 139
Cerdos no desarrollados Cabeza 1,500.00 14 15 14 15 14 15 14 15 14 15
2.5 Comercializacin
Se defini en $27.0 el kilogramo de cerdo en pie como precio para venta para los cerdos
finalizados de 110 kg y en $800.0 el precio por lechn, todo ello basado en los precios corrientes
en la regin, los precios al pblico que se manejaran para los productos de este proyecto son:
Cerdo finalizado 110 kg $2,970.00

Lechn $800.00

Cerdo no desarrollado $1,500.00

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Los productos se vender a crdito y de contado, se dar a crdito hasta 15 das para el caso de
clientes conocidos, para nuevos clientes solo ser de contado.
La difusin se har por medio de altavoces que se encuentran en la comunidades y tambin a
travs de un cartel promocional donde diga que es un proyecto de engorda de cerdos, que se
ofrecen cerdos y que fueron apoyado por la INAES.
Junto con el Tcnico se buscaran formas y alternativas de promocin del producto y del
proyecto mediante uso de tecnologas actuales al alcance del bolsillo.

El proyecto forma para de una cadena productiva regional, participa en una parte inicial, ya que
son criadores y productores, se encargan de criar engordar, y es en el lugar del proyecto donde
se ir directamente a comprar, corresponde al segundo punto de inicio de la va de comercio
que seguir la carne, luego el carnicero adquiere, le da su detalle y lo comercializa al
consumidor final, en otros casos puede intervenir otro detallista como restaurant o taquera, y
de aqu al consumidor final y una tambin muy frecuente donde solo intervienen el Proyecto y
el consumidor final es cuando este va directamente adquirirlo a pie de granja ya sea para
consumo particular, alguna fiesta o celebracin.

3. Aspectos Tcnicos

3.1 Localizacin
El proyecto se ubicar en el Municipio Anaco, localidad Coyutla, en la regin Totonacapan,
estado de Veracruz. El domicilio para avisos y notificaciones es Calle 20 de Noviembre S/N Col.
Centro C. P. 93140, Coyutla, Ver. Debido a la naturaleza del proyecto, por cuestiones sanitarias y
contaminacin auditiva, el

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lugar especfico del proyecto est diseado para establecerlo en un terreno alejado de
asentamientos humanos.

Para llegar al lugar especfico del proyecto primero se tiene que llegar a Coyutla, a Coyutla se
llega desde Poza Rica, a travs de la carretera Poza Rica- Espinal- Coyutla, con un trayecto de
hora y media en auto particular. El tiempo de recorrido es de 1 hora y media de Poza Rica, y
unas 6 a 7 horas de la capital Xalapa.

HuitziUi ( General Lzaro


Crdenas J
Los Micos /Ville de
Totoapan Las; F
torea
Dtreocton h - de
Caminos
Plan de/ Poza Rica
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Venti stiano Vanga
Carranza Mecatepec' f
,Ghulvista^\a*

Coatzinta

San Diego ^ Magisterial


Viha Lzaro ^'^Xanstti il

Crdenas ') Papantla \


(La Uno) . : LS Mango
Va;in Papantla de Contla

Localizacin de Coyutla
Chlcualoque Veracruz ElChote

Furbe ros
Agua Dulce
San Lorenzo
El Espinal^

Coyutla

Mecatlan Chumatlan

El Municipio Anaco est ubicado en las coordenadas 2015 latitud norte y 9739 longitud
oeste, y a una altitud de 160 msnm. El clima es clido de los tipos Aw1 y Aw2con una
temperatura promedio de 24.9 C; su precipitacin pluvial media anual es de 2 mil 985.3 mm.
Su suelo es de tipo luvisol, se caracteriza por contener acumulacin de arcilla con tonalidades
blancas, es susceptible a la erosin hdrica. Se utiliza en un buen porcentaje para la
agricultura. Los ecosistemas que coexisten en el municipio son los de bosque subtropical
perennifolio con especies como el palo sagrado, chalahuite, palo mulato, laurel y

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caoba. La carta de uso potencial del suelo seala que la zona del ejido de Coyutla, y ejidos
vecinos es apta para el cultivo agrcolas (INEGI, 2010).

Los servicios bsicos en la comunidad estn compuestos por acceso a la electricidad e


infraestructura para el acceso a agua entubada a partir de la explotacin de pequeos pozos
cercanos al domicilio de los habitantes, abastos, miscelneas, telefona fija y mvil, internet,
telgrafos, correo, colecta de basura pblica y transporte rural.

Ventajas y Desventajas de la ubicacin especifica del proyecto.

Ventajas
S Es un terreno amplio y accesible S Esta cerca del rio Necaxa con agua
durante todo el ao S Cuenta con fuente de abastecimiento de agua
(pozo artesiano)
S El terreno se encuentra alejado de asentamientos humanos S No es retirado,
est ubicado a menos de 2 kilmetros de la poblacin de Coyutla, Ver, lugar de
abasto de materia prima, insumos y servicios generales.
S Las condiciones de clima son ideales para la cra de cerdos.

Desventajas
S El acceso al terreno es por terracera, a pesar de ser un tramo corto
en pocas de lluvias se vuelve complicado el acceso a vehculos.
S Es un lugar solitario, si no se cuida en las instalaciones puede que
existan robos, por ejemplo de lechones que son fciles de extraer.
S No se cuenta con electricidad.

3.2 Proceso productivo o de prestacin de un servicio a)

Descripcin
Compra de cerdas y sementales

Se adquirirn con un proveedor ubicado en el Estado de Mxico que cra vientres y


sementales de la raza Landrace.
Reproduccin

Esta etapa inicia con la deteccin del estro y la monta que se realiza dos veces, una a las 12
horas de iniciado el estro y la otra a las 24 horas, para asegurarse de que la hembra ha
quedado preada, aunque en una zona de clima clido como esta se recomienda que se
realicen tres montas, una vez que la hembra ha quedado preada entrara en gestacin

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durante 114 das, durante este tiempo debe permanecer en el corral de gestacin hasta que
falte una semana para el parto, se traslada a la jaula de maternidad.

Antes del parto se debe vacunar y desparasitar a la marrana, as como darle un bao con
agua jabn. En los ltimos cinco das antes del parto, la alimentacin de la marrana se reduce
a 1.5 Kg. diarios, para que los intestinos no estn muy sobrecargados al momento del parto.

Una vez que se ha detectado que la marrana va a parir, se prepara el paridero chocando una
cama de paja limpia y seca, as tambin se debe asegurar que la temperatura del lugar este
entre los 20 y 25 C. Antes de asistir el parto las personas involucradas deben lavarse las
manos adecuadamente.

Conforme los lechones nacen se toman con las dos manos enguantadas, se van secando
primero las fosas nasales y la boca, despus el resto del cuerpo, el ombligo, se liga, corta y
desinfecta con tintura de yodo; despus de esto el lechn se coloca en un cesto limpio. Una
vez que el parto ha terminado se debe retirar la cama de paja y las membranas fetales y
quemarlas, y colocar una cama nueva, en este momento os lechones se juntan con la
marrana para que se alimenten.

Descolmillado

Debe realizarse en el momento del nacimiento, con mucho cuidado para no dejar astillas ni
protuberancias que lastimen las tetas de la madre, el corte puede hacerse con una segueta y
una lima o unas pinzas especiales.

Pesado

Cada lechn se pesara individualmente para anotar su peso en un cuaderno de registros


indicando el sexo de cada lechn

Destete
Este se realizara a los 35 das de nacidos los lechones, con un peso aproximado de 9 Kg. el
alimento de estos animales debe contener alrededor de 20% de protena.

Vientres y sementales

Las hembras se adquirirn con edades de 6 a 7 meses aproximadamente con un peso vivo de
80 a 100 Kg. y semental de entre 10 y 18 meses de edad.

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Alimentacin

Hembras vacas.- el consumo de alimento balanceado ser de aproximadamente


2.5 kg / animal / da.

Hembras. Partiendo de que el periodo de gestacin es de 3 meses, 3 semanas y 3 das,


aproximadamente en el 1er tercio de gestacin (1a a 5a semana), el consumo mnimo de
alimento balanceado al 14% deber ser de 500 gr; al segundo tercio de gestacin (6a a 10a
semana) este consumo se mantendr hasta llegar al consumo de 2,325 g/animal/da,
mantenindose hasta la 12a semana; y las lactantes un consumo de 4,790 gramos por da por
animal.
Sementales: Los machos debern estar siempre en buena condicin fsica y alimenticia, por
lo que se recomienda 2.6 kg de alimento balanceado por semental por da, pudiendo
agregar por cada kg de alimento 3 kg de maz molido revuelto con alimento para dividirse
en dos porciones una por la maana y otra por la tarde.
Lechones: Partiendo de que cada marrana puede parir en promedio 8 lechones
/hembra/parto y que su periodo de lactancia (consumo de leche) es de aproximadamente 45
das despus de este periodo, se recomienda proporcionar 300 grs. de alimento balanceado
por lechn por da. A los 3 das de nacidos se les puede aplicar 1 cm va intramuscular de
Hemofer Plus a cada marranito; esta prctica se realiza debido a que fisiolgicamente los
cerdos son deficientes en Hierro y deben de adquirirlo del sustento diario, ese mismo da se
descolmilla con una tijera limpia de hoja recta para no dejar bordes que puedan lastimar las
tetas de la marrana.
A los 5 das se podr efectuar la castracin de los marranitos machos, en esta edad la tensin
es menor y la cicatrizacin es ms pronta.
A los 10 das se puede repetir la aplicacin de 2 cm de Hemofer Plus, va intramuscular, a
todos los marranitos.

Sanidad y manejo

Las principales enfermedades a las que est expuesta la piara, son el clera porcino, que es
una enfermedad viral altamente transmisible, presente en desperdicios de comida ya causa
una alta mortalidad. Los principales parsitos a los que est expuesta la piara son
principalmente Taenia solium y Trichinella spiralis.

Una correcta poltica de prevencin y un manejo adecuado, constituyen las claves del
desarrollo tcnico y econmico de todo establecimiento porcino.

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Entre las normas principales destacaremos la limpieza y desinfeccin de alojamientos e
instalaciones; el mantenimiento de las adecuadas cuarentenas; la lucha contra los insectos y
los roedores, transmisores de muchas enfermedades, y el cerramiento apropiado de la
explotacin que impida o limite la entrada de sujetos ajenos y posibilite la higiene total del
establecimiento. Otras actuaciones abarcan la higiene y sanidad de la mano de obra, las
medidas profilcticas con los agentes externos que entren a la explotacin (camiones,
tcnicos, visitantes, etc.) y la utilizacin de agua potable o clorada.

Programa de alimentacin

La alimentacin de los animales, est basada en cada una de las etapas ya sea reproductiva o
de crecimiento, de tal forma que se tiene una dieta para las hembras gestantes, para las
hembras vacas, para los sementales, para los lechones destetado, en crecimiento y en
engorda.

Se tendr un programa de alimentacin diaria de acuerdo al tipo de cerdo, as los sementales


se les proporcionara 2.6 kg de alimento concentrado por da, tambin esta misma cantidad
para las cerdas, a los lechones se dar alimento concentrado

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Granja de Cerdos en Anaco
de iniciacin 0.5 kilogramos diarios durante 8 das, 1.2 kg de alimento de desarrollo durante
50 das, y alimento de engorda durante 60 das, de tal manera que a los cincos meses ya se
estar vendiendo los cerdos finalizados en 110 kg

b) Parmetros tcnicos
Para la formulacin de este proyecto productivo de cerdos de ciclo completo se utilizaron
los siguientes parmetros tcnicos:
Variable Valor
Mortalidad adultos 5%
Mortalidad lechones antes del destete 15%
Mortalidad de lechones en engorda 8%
Cerdos no desarrollados 5%
Preez 75%
Vientres que repiten 25%
Nacencia por parto 10 lechones
Nmero de partos por ao 2 partos
Gestacin 4 meses
Lactancia 35 das
Edad al destete 35 das
Peso de cerdos para venta 110 kg

c) Normatividad
Se pretende tramitar y cumplir las normas sanitarias y ambientales municipales que sean
necesarias para el desarrollo de este proyecto, por tal motivo se tiene previsto establecer las
unidades porcicolas al menos 500 metros alejados de cualquier asentamiento humano
como lo exige el ayuntamiento municipal. Entre otros, las normas a considerar y a cumplir
son:
NOM-037-ZOO-1995 1996-10-29 Campaa nacional contra la fiebre porcina clsica.
NOM-041 -ZOO-1995 1996-08-20 Campaa nacional contra la brucelosis en los animales.
NOM-046-ZOO-1995 1997-02-19 Sistema Nacional de Vigilancia Epizootiolgica.
NOM-054-ZOO-1996 1998-06-08 Establecimiento de cuarentenas para animales y sus productos.

d) Relacin con el medio ambiente


El desarrollo de este proyecto no generara impactos negativos al ambiente de la zona, ya
que se pretende en cuanto al manejo de animales muertos reincorporarlos al subsuelo
inmediatamente y en caso del excremento y orina se canalizara a una fosa que se construir
para evitar que se quede a la intemperie y genere mal olor y aspecto. En cuanto al manejo

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Granja de Cerdos en Anaco
de los desechos de medicamentos se pretende canalizarlos al CBTA no. 163 ya que dispone
de un centro de acopio de este tipo de desechos.
El desarrollo de este proyecto afectara muy poco la flora y microfauna, ya que se tendrn
que talar algunos rboles para la construccin y se tendr que cavar, al hacer esto se altera
la estructura del suelo y a la microfauna del subsuelo; sin embargo para mitigar los daos de
la flora se pretende reforestar y poner algunos rboles forestales de rpido crecimiento y
que dan sombra como son melina y caoba.

e) Conocimientos, experiencia o habilidades requeridas


A continuacin se describen los perfiles requeridos para cubrir los puestos que el proyecto
generara:
Puesto No. de empleos Perfil requerido
Administrador 1
general Edad: 30 a 50 aos.
Escolaridad: mnimo bachillerato. Experiencia:
Debe contar con conocimientos de
administracin y contabilidad, liderazgo,
emprendedor y toma de decisiones, facilidad de
palabra y de negociacin, manejo de personal
Valores: alto sentido de responsabilidad,
honesto, trabajo en equipo.
Encargado de ventas 2
Edad: 30 a 50 aos.
Escolaridad: secundaria.
Experiencia: Debe contar con conocimientos en
ventas, comercializacin de productos
agropecuarios, facilidad de palabra,
convencimiento, negociacin.
Valores: alto sentido de responsabilidad,
honesto, trabajo en equipo
Mano de obra para el 4 Edad: 18 a 50 aos.
manejo de la granja Escolaridad: mnimo primaria.
Experiencia: no necesaria.
Valores: alto sentido de responsabilidad,
honesto, trabajo en equipo

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Granja de Cerdos en Anaco
f) Programa de abasto
Materia Unidad Cantidad Costo Costo Proveedor Periodicidad de
prima, de Unitario total abasto
insumo, Medida
servicio
Alimento Ton 1 $5,200.0 $5,200.0 Veterinaria Quincenal
para Carlos
adultos
Alimento Ton 0.5 $5,600.00 $2,300.00 Veterinaria Mensual
iniciacin Carlos
para
lechones
Alimento Ton 1.0 $5,100.00 $5,100.0 Veterinaria Quincenal
para Carlos
engorda
Mdico Servicio $500 $500 Veterinaria Quincenal
1
Veterinario Carlos
Vacunas Lote $1,327.9 $1,327.9 Veterinaria Anual
1
Carlos
Insumos Lote 1 $150.0 $150.0 Super Mensual
para Murrieta
limpieza
Flete servicio 1 $150 $150 Transporte Semanal
Mixto
Rural

3.3 Tamao
Con la inversin de este proyecto de cra y engorda de cerdos se adquirirn un total de 30
vientres y 2 sementales de la raza Landrace. Se planea construir una porqueriza de un rea
total de 217 metros cuadrados a razn de 15.5 metros de largo por 14 metros de ancho. La
construccin ser dividida en 4 secciones: rea de engorda de 119 metros cuadrados, rea
de maternidad y destete de 35 metros cuadrados, rea de sementales 14 metros cuadrados
y el rea de vientres, de 49 metros cuadrados. La distribucin de reas se muestra en el
siguiente plano:

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Granja de Cerdos en Anaco

----------------------- 14 m
----------------------- 1

Area ( e eng orda

8.5 m
li m

Area ( e eng orda

Area para jaulas de


maternidad y de destete
ementalen 3.5 m

Area para vientres

Con esta rea a instalar se proyecta tener 30 vientres y 2 sementales para criar por semestre
un promedio de 121 lechones a engordar, de tal manera tener cerdos a engordar por
semestre y ao como se indica en el siguiente cuadro:
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Concepto/periodo Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2 Semestre 1 Semestre 2

Volumen

Cerdos finalizados de 110 kg 117 122 118 122 119 123 120 124 121 125

Cerdos no desarrollados 14 15 14 15 14 15 14 15 14 15

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Granja de Cerdos en Anaco
3.4 Caractersticas especiales en los casos de poblacin en situacin en vulnerabilidad
No aplica.

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Granja de Cerdos Anaco

3.5 Calendario de ejecucin del proyecto productivo y programa de ministraciones solicitadas al INAES
a) Calendario de ejecucin
PROGRAMA DE EJECUCION
CONCEPTO Y UNIDADES IMPORTE TOTAL
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

EGRESOS INVERSIN FIJA


Vientre cerda landrace 135,000 67,500 67,500 135,000
Semental cerdo landrace 20,000 20,000 20,000
Jaula completa de maternidad 37,500 37,500 37,500
Jaula para destete 20,460 20,460 20,460
Lamina galvanizada de 7 m 27,216 27,216 27,216
Tubos ptr de 3 pulgadas 32,400 32,400 32,400
Block 9,000 9,000 9,000
Cemento 6,720 6,720 6,720
Varilla 6,300 6,300 6,300
Alambron 1,173 1,173 1,173
Alambre recocido 1,800 1,800 1,800
Tela ciclonica de 25 metros 5,400 5,400 5,400
Palas de cuchara 1,000 1,000 1,000

Clavo 250 250 250


Martillo 380 380 380
Carretilla 651 651 651
Grava 1,500 1,500 1,500
Arena 1,200 1,200 1,200
Tinaco de 1,100 litros 3,550 3,550 3,550
Manguera 8,500 8,500 8,500

INVERSIN DIFERIDA
Capacitacin 8,000 8,000 8,000

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Granja de Cerdos Anaco

0
0

145,043.28
CAPITAL DE TRABAJO 145,043.28 145,043.28
80,640
Materia prima e insumos Mano 80,640 80,640
12,200
de obra Servicios y otros 12,200 12,200

Flujo de inversiones 565,883 94,990 12,050 391,343 67,500 565,883

b) Programa de ministraciones
No. de Ministracin Fecha Propuesta Monto Solicitado Destino del recurso
02 enero 2015 $94,990.0 Compra de materiales para
1
construccin y equipo menor
02 febrero 2015 $12,050.0
2
Compra de tinaco y manguera
3 20 marzo 2015 $371,343.28
Compra de 15 vientres, 2
sementales, jaulas para
maternidad y jaulas para destete,
compra de materia prima e
insumo, pago de servicios y
jornales. Capacitacin
4 20 de abril de 2015 $67,500 Compra de 15 vientres

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Granja de Cerdos Anaco

4. Aspectos organizativos y sociales

4.1 Organizacin y funcionamiento


Estructura operativa

Esta Estructura es bsica y funcional, conocida por todos los socios que tambin son
personal y empleados de la microempresa, la conocen de manera verbal y se tratar de
definirla muy claramente en los manuales de operacin, con el detalle de sus obligaciones y
las actividades que deben realizar en cada etapa del proceso comercial. A continuacin se
presenta el esquema de la empresa, segn la jerarqua o autoridad de cada rea.

Descripcin de puestos

La empresa est conformada por siete socios y actualmente se pretende que sean ellos los 7
empleados de base; asimismo, dos de los cinco socios realizaran funciones operativas ni
administrativas en el proyecto.

Administrador General:
Un puesto. Es la persona encargada de vigilar y cuidar que toda la empresa funcione de
manera adecuada, con las siguientes funciones:

Coordinar las funciones de todas las reas de la empresa.


Llevar el control financiero de la empresa, as como de egresos e ingresos.
Manejo de recursos humanos.
Manejo de inventarios.
Verificar que la distribucin y venta se realice en tiempo y forma y con calidad.

Encargado de ventas:
Dos puestos. Persona encargada de supervisar:
Venta a clientes, fijando las metas para cada una de los agentes de venta, en las zonas
aledaas de acuerdo al nmero de habitantes.
Proporcionar a los clientes la informacin de los productos en existencia.

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Granja de Cerdos Anaco
Hacer promocin y publicidad del proyecto y productos

Mano de obra para cuidado y manejo de porqueriza:

Cuatro puestos. Funciones:

Cuidar las instalaciones


Proporcionar agua y alimentos
Asear las instalaciones
Supervisar las reas
Comprar materia prima e insumos
Entre otras funciones generales para la operacin.

4.2 En su caso poblacin en situacin de vulnerabilidad


No aplica.

4.3 Prcticas a desarrollar por parte del OSSE


Las decisiones o acciones llevadas a cabo sern en base al criterio de todos los integrantes
de la OSSE como un conjunto. Se tomara en cuenta el punto de vista y opinin de cada
integrante, mediante conceso general se llegaran a los acuerdos para la toma de decisiones.
La distribucin de los recursos ser anual, habiendo cortes de caja cada mes realizado en
presencia de todos los integrantes del Grupo.
Se contempla el llevar a cabo reuniones mensuales para analizar aspectos financieros,
tcnicos, de mercado y dems aspectos relacionados al proyecto, con el fin de ir cumpliendo
los objetivos y llegar a las metas planteadas.
Dentro del rea que conforma el proyecto se tomaran acciones como reforestacin, manejo
limpio de reas e instalaciones e incluso invitar a otras personas al cuidado del medio
ambiente, ya que en la comunidad se caracteriza por el deterioro de los mismos y fuertes
problemas de contaminacin, sobre todo, al agua.
5. Acciones o servicios complementarios
Se solicita a INAES tambin un monto por concepto de capacitacin al Grupo en cuestiones
tcnicas y administrativas. Se tiene contemplado que todos los integrantes del Grupo tomen
un pequeo curso de capacitacin para el inicio y operacin del proyecto, todo ello en base
a las necesidades y requerimientos de cada uno de ellos.

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Granja de Cerdos Anaco
TEMAS OBJETIVOS DURACIN NOMBRE DEL ASESOR
Descripcin y 3 horas MVZ
generalidades de la Dar a conocer
raza de cerdos aspectos
Landrace generales de la raza
de cerdos Landrace
Manejo de Capacitar a los 3 horas MVZ
reproductivo de los beneficiarios en
cerdos temas de
reproduccin y
manejo del
empadre
Enfermedades en Mostrar aspectos 3 horas MVZ
cerdos, generales de las
diagnostico y principales
control enfermedades en
cerdos, deteccin y
formas de control.

Manejo de la Que los 3 horas MVZ


alimentacin de beneficiarios
cerdos aprendan aspectos
relacionados a la
preparacin de
dietas, suministro,
dosis y manejo de
alimentacin
concentrada

Uso de vacunas y Capacitar a los 3 horas MVZ


medicamentos beneficiarios para el
uso correcto y
adecuado de
biolgicos para el
manejo sanitario en
la piara
Comercializacin Dar un panorama 3 horas MVZ
general del
comercio local y
regional de

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Granja de Cerdos Anaco
cerdos

6. Aspectos financieros 6.1 Programa de

inversin

Unidad de Aportaciones
Concepto Medida Cantidad P. Unitario Monto total
INAES Grupo

Inversin Fija

Vientre cerda landrace cabeza 30.00 4,500.00 135,000.00 135,000.00 0.00

Semental cerdo landrace cabeza 2.00 10,000.00 20,000.00 20,000.00

Jaula completa de maternidad pieza 3.00 12,500.00 37,500.00 37,500.00

Jaula para destete pieza 3.00 6,820.00 20,460.00 20,460.00

Lamina galvanizada de 7 m pieza 42.00 648.00 27,216.00 27,216.00

Tubos ptr de 3 pulgadas pieza 90.00 360.00 32,400.00 32,400.00

Block pieza 2,000.00 4.50 9,000.00 9,000.00


Cemento bulto 112.00 6,720.00 6,720.00
60.00

Varilla pieza 60.00 105.00 6,300.00 6,300.00

Alambran kg 51.00 23.00 1,173.00 1,173.00

Alambre recocido kg 100.00 18.00 1,800.00 1,800.00

Tela ciclonica de 25 metros rollo 3.00 1,800.00 5,400.00 5,400.00


250.00
Palas de cuchara pieza 4.00 1,000.00 1,000.00

Clavo kg 10.00 25.00 250.00 250.00

Martillo pieza 4.00 95.00 380.00 380.00

Carretilla pieza 1.00 651.00 651.00 651.00

Grava camionada 1.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Arena camionada 1.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Tinaco de 1,100 litros pieza 2.00 1,775.00 3,550.00 3,550.00

Manguera metro 100.00 85.00 8,500.00 8,500.00

Subtotal 320,000.00 320,000.0000 0.00

Inversion diferida

Capacitacin programa 1 8,000.00 8,000.00 8,000.00

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Granja de Cerdos Anaco

0.00
Subtotal 8,000.00 8,000.00

Capital de Trabajo

Materia prima e insumos presupuesto mensual 4 36,260.82 145,043.28 72,000.00 73,043.28

Mano de obra presupuesto mensual 4 20,160.00 80,640.00 80,640.00

Servicios y otros presupuesto mensual 4 3,050.00 12,200.00 12,200.00

Subtotal 237,883.28 72,000.00 165,883.28

TOTAL 565,883.28 400,000.00 165,883.28

6.2 Activos disponibles


Solo cuentan con un terreno en comodato.

6.3 Flujo de efectivo


Concepto Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Entradas
INAES 400,000.00
Solicitante 165,883.28
Otros -

Ventas 965,330.00 1,022,595.00 1,089,756.00 1,144,869.00 1,211,276.00

Otros Ingresos 142,352.94

Total de Entradas 565,883.28 965,330.00 1,022,595.00 1,089,756.00 1,144,869.00 1,353,628.94

Salidas
Inversiones
Fija 320,000.00
Diferida 8,000.00
Capital de trabajo 237,883.28

Costos de produccion,
administracion y ventas 793,649.83 838,332.32 895,798.94 915,138.89 956,445.83

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Granja de Cerdos Anaco

ISR

PTU 17,168.02 18,426.27 19,395.71 22,973.01 25,483.02

Total de Salidas 565,883.28 810,817.85 856,758.59 915,194.64 938,111.90 981,928.85

Flujo N. E. - 154,512.15 165,836.41 174,561.36 206,757.10 371,700.10

6.4 Indicadores

a) Punto de equilibrio
Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

965,330 1,022,595 1,089,756 1,144,869 1,211,276


703,634 737,950 773,982 811,815 851,540
Ingresos Costos Fijos Costos Variables 27,329 _^37,696 59,131 40,637 42,219

Punto de Equilibrio en valor ($) 724,135 766,194 818,388 841,691 882,293

Punto de Equilibrio en porcentaje 75% 75% 75% 74% 73%

b) Relacin beneficio/costo, Valor Actual Neto y Tasa Interna de Rentabilidad


FLUJO NETO DE EFECTIVO
Inversiones para el proyecto Valor de Rescate
Ao de Fija Diferida Recup. De
Ingresos Egresos Cap de trab. Valor Flujo Neto de
operacin totales* totales Residual cap. De Trab. Efectivo
0 320,000.00 8,000.00 237,883.28 -565,883.28
1 965,330.00 810,817.85 154,512.15
856,758.5
2 1,022,595.00 9 165,836.41
3 1,089,756.00 915,194.64 174,561.36
4 1,144,869.00 938,111.90 206,757.10
5 1,211,276.00 981,928.85 142,353 371,700.10

CALCULO DEL VAN, R B/C Y TIR CON UNA TASA DE DESCUENTO DEL 10%

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Ao Costos Beneficios Factor de Costos Beneficios Flujo neto de
de Totales totales actualizacin actualizados actualizados efectivo act.
operacin ($) ($) 10.0% ($) ($) ($)
0 565,883 0
Granja de565,883.28
1.000
Cerdos Anaco 0.00 -565,883.28
1 810,818 965,330 0.909 737,107.13 877,572.73 140,465.59
2 856,759 1,022,595 0.826 708,064.95 845,119.83 137,054.88
3 915,195 1,089,756 0.751 687,599.28 818,749.81 131,150.53
4 938,112 1,144,869 0.683 640,743.05 781,960.93 141,217.88
5 981,929 1,353,629 0.621 609,700.56 840,497.08 230,796.52
Total 4,086,766 5,576,179 3,949,098.25 4,163,900.38 214,802.13

VAN= 214,802.13
TIR = 21.94%
B/C = 1.05

Los indicadores financieros que arroja el proyecto son:


Se acepta Se acepta Se acepta

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Granja de Cerdos Anaco
7. Anexos

PROYECCION DEL DESARROLLO MENSUAL DE LA PIARA PARA LOS 5 AOS DEL PROYECTO

Ao 1

Composicin de la Piara Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10

Composicin adultos

Verracos 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Vientres (num) 30 30 30 29 29 29 29 29 29

Vientres (num) 30 30 30 29 29 29 29 29 29

Vientres en cubricin (en monta) 30 4 1 0 0 0 29 4 1

Vientres que repiten (15%) 4 1 0 0 0 0 4 1 0

Gestacin 1er. Mes 25 4 1 0 0 0 25 4 1

Gestacin 2do. Mes 0 25 4 1 0 0 0 25 4

Gestacin 3er. Mes 0 0 25 4 1 0 0 0 25

Gestacin 4to. Mes 0 0 0 25 4 1 0 0 0

Lactancia 35 dias 0 0 0 0 25 4 1 0 0

Compras

Sementales 2 0 0 0 0 0 0 0 0

Vientres 30.00 . . . . 0 0 0 0

Reemplazo sementales 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Reemplazo vientres 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Lechones nacidos 0 0 0 0 253 38 6 1 0

Mortalidad (num)

Vientres (0.50% mensual) 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sementales (0.60% mensual) 0 0 0 0 0 0 0 0 0


Lechones antes de destete (15% anual, 1.25%
mensual) 0 0 0 0 3 0 0 0 0

Lechones en desarrollo (8% anual, 0.7% mensual)


0 0 0 0 2 0 0 0 0

Proyeccion para ventas

Cerdos que seran engordados (finalizaran)


0 0 0 0 141 21 3 0 0

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Granja de Cerdos Anaco

Lechones 0 0 0 0 94 14 2 0 0

Vientres de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Verracos de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cerdos no desarrollados (5%) 0 0 0 0 13 2 0 0 0

Datos de Produccin

Preez 85%

Vientres que repiten (%) 15%

Desecho de vientres (5%/ciclo) (num.) 1

Desecho de verracos (5%/ciclo) (num)

Nacencia por parto (num)


0.f J 10

Partos por hembra al ao (num)* 2

Edad al destete (dias) 35

PROYECCION DE VENTAS POR SEMESTRE

Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Produccin para ventas 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Semestre 1er Semestre 2do. Sem

Cerdos finalizados de 110 kg 162 162 157 163 159 164 160 166 161

Lechones destetados 108 108 105 109 106 110 107 110 107

Cerdos no desarrollados 15 15 14 15 14 15 14 15 14

Vientres de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Sementales de desecho 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Composicin Anual de Piara Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Vientres 28 29 29 29 29

Sementales 2 2 2 2 2

Lechones nacidos 581 574 579 583 587


Cerdos engordados 324 320 323 326 328

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Compra de reemplazo de
Granja de Cerdos Anaco
vientres y sementales
Cabezas

Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Vientre 0 2 2 2 2

Semental 0 0 0 1 0
Costos

Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Vientre _ 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00

Semental _ - - 10,000.00 -

Total - 9,000.00 9,000.00 19,000.00 9,000.00

INAES 2014 Pgina 34