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HIRSCH &M AU AD

Snia Hirsch

A Dieta do Doutor Barcellos


Contra o Cncer
(e todas as alergias)

Sumrio

A teoria do dr. Barcellos


por Snia Hirsch
Este senhor o doutor Barcellos
Que dieta essa?
Um pouco de informao: cncer
Desintoxicao
Combate aos vermes
Ansiedade
Suplementos de vitaminas e minerais
Comparando a outras dietas
Alergia, asma & alimentao
A dieta
Mas o que que eu vou comer?
Como planejar essa dieta?
A relao cientfica entre comida e cncer
Alimentos que protegem
Alimentos que complicam
Radicais livres? Livre-se deles!
O que produz radicais livres e toxinas
Alimentos especialmente nutritivos
Coordenadas oficiais contra o cncer
Protenas, alergias, neoplasias malignas
por Raul Barcellos
Primeira parte (monografia publicada em 1981)
Segunda parte (monografia publicada em 1995)

A primeira vez que ouvi falar nele foi seis ou sete anos
atrs, quando a me de uma amiga estava no hospital,
com cncer. J no podia comer normalmente e comeou
a receber alimentao via soro, uma frmula tradicional
que contm protena e outros nutrientes. Nesse momento
seus tumores passaram a crescer em ritmo acelerado, e
um mdico amigo da famlia comentou sobre uma teoria
de que "certos aminocidos alimentam certos tumores".
Minha amiga, muito interessada em alimentao, quis
saber mais a respeito, e foi assim que acabou
descobrindo este senhor interessante, primeiro advogado
e depois mdico, que desenvolveu uma teoria original
sobre o cncer:
- O cncer , digamos assim, uma forma de alergia
avanada. Muito avanada. Mas d para tratar. Tratando,
os tumores regridem. No vou dizer que o tratamento
cura o cncer. Mas a reao diminui, o paciente no
sente dores. Enquanto ficar na dieta, controla o cncer. E
se der sorte, o tumor desaparece mesmo.

Este senhor o dr. Barcellos


80 anos, alto, cabelo branco cortado moda militar, fuma
um cigarro enquanto conta pausadamente sua histria.
Nasceu e cresceu asmtico, e a que tudo comea:
casualmente, ainda rapazinho, ele vai observando a rela-
o entre certos alimentos e os ataques de asma. Carne
de porco, por exemplo. Queijo. Mandioca. Uma certeza
aqui, outra experincia ali, o padro vai ficando claro e
ele passa a controlar os ataques de asma atravs da
alimentao. A cabea cheia de indagaes, quer estudar
medicina! Mas a vida dura, medicina uma faculdade
cara, ele vai para a de direito que lhe d logo trabalho e
sustento. No por acaso casa-se com uma mdica,
estuda com ela, comea a freqentar hospital, e aos 33
anos, em 1950, consegue finalmente formar-se mdico.
Um dia faz o parto de uma mulher que est fraca e com
vrios tumores cancerosos. Prescreve um tratamento
para fortificar o sangue e uma dieta que exclui todos os
alimentos que ele considera negativos para o cncer - os
mesmos que provocavam ataques de asma. Em pouco
tempo a paciente melhora e fica boa, com regresso total
dos tumores at onde ele acompanhou.
Entusiasmado, fica rezando para encontrar pacientes
com cncer pela frente. Mas acaba pegando s os ter-
minais, porque existe um lobby muito forte estabelecendo
o que os mdicos devem fazer diante do cncer: cirurgia,
quimioterapia, radioterapia, cintilografias, ressonncias
magnticas... Pacientes terminais j passaram por tudo
isso, j esto quase derrotados mesmo, ento topam
qualquer negcio. Esses o dr. Barcellos consegue fisgar.
Com alguns tem sucesso, mas o tumor desaparece e os
pacientes tambm: achando-se curados, interrompem o
tratamento. Outros morrem de outras causas, ou por
metstase avanada. Mas mesmo neste caso a dieta
apresenta a grande vantagem de suprimir as terrveis
dores do cncer.

Que dieta essa?


No pode: leite, queijo, coalhada, requeijo e qualquer
outro laticnio, exceto manteiga fresca; receitas que levam
leite; feijo de qualquer tipo, inclusive ervilha, lentilha,
gro-de-bico; nenhum tubrculo: batata-inglesa, batata-
doce, batata-baroa (mandioquinha), car, inhame,
aipim/mandioca (e farinha de mandioca); carnes de por-
co, lagosta, camaro (e, talvez outros frutos do mar como
polvo, lula, marisco); aveia; abacate; castanha portugue-
sa e vitamina C sinttica.
Alm da dieta, ele receita meio lexotan para diminuir a
ansiedade; vermfugos; e suplementos de metionina, um
desitoxicante natural do organismo que precisa estar
presente em maior quantidade quando h protena
demais no corpo. A protena que constri os tecidos,
inclusive os anormais e cancerosos. E o objetivo da dieta
justamente tirar de circulao certas protenas, ou
melhor, certos aminocidos que entram na combinao
de determinadas protenas. o mesmo tratamento que
ele faz contra todas as alergias, com pleno sucesso
enquanto a pessoa no pe um chocolate ao leite na
boca, ou um pozinho de queijo, ou qualquer outro
bocadinho de alimento proibido; porque a a reao
alrgica recomea imediatamente. E por isso que ele diz
que o tratamento no necessariamente cura, embora
possa at curar. Isso vai depender muito do paciente, e
de um pouco de sorte tambm.
Certa vez o dr. Barcellos passou 85 dias na Clnica de
Repouso Campo Belo, em Jacarepagu, autorizado pelo
ento diretor tcnico, dr. Henrique Bartholo, a aplicar sua
dieta num pavilho com 36 pacientes terminais. Logo teve
que se mudar para dentro do pavilho, pois noite havia
contrabando de leite, queijo, feijo e pur de batata; colo-
cou sua cama atravessada na porta e montou guarda.
Teve resultados comprovados: os tumores diminuam
visivelmente. Diante disso, pediu apoio para a parte
cientfica da experincia, que envolveria complicadas
anlises de laboratrio e grupos de controle. No
conseguiu.
A indstria do cncer uma das mais poderosas do
mundo. J existe h quarenta anos e se alimenta tanto de
diagnsticos quanto de procedimentos mdico-cirrgico-
qumico-radiolgicos que tambm no garantem nada.
So bilhes e bilhes de dlares circulando em funo da
doena, no da cura.
J o dr. Barcellos no tem poder nenhum. Mas sua
palavra e sua experincia tm direito a um espao, nem
que seja apenas para nos dizer de novo que ns somos o
que comemos. Principalmente quando, ao mudarmos o
que comemos, mudamos o que somos - para melhor.
Um pouco de informao: cncer
O cncer pode ser causado por uma srie de fatores,
genticos ou adquiridos. Os genticos se devem a um
problema qualquer nos genes, unidades hereditrias
situadas no cromossomo que determinam as
caractersticas do indivduo e que esto sendo estudadas
em profundidade agora, numa tentativa de mapear o
genoma humano. Os fatores adquiridos vm atravs da
radiao (de todos os tipos, inclusive solar), da poluio
qumica do ar, da gua e do solo, dos campos
eletromagnticos nossa volta, do stress que provoca
excesso de oxidao no organismo, da comida, da
bebida, das drogas - da vida, enfim: viver perigoso.
Existem basicamente quatro tipos de cncer: carcinomas,
sarcomas, linfomas e leucemia. Carcinomas surgem na
pele, nas membranas mucosas, glndulas e na maioria
dos rgos; sarcomas surgem nos ossos, msculos e
tecidos conectivos; linfomas so a forma de cncer do
sistema linftico, e leucemia o cncer do sangue.
Dentro desses quatro tipos h mais de cem variedades
de cncer.
Mas todo cncer comea pequenininho. Uma turminha de
clulas destrambelhadas escapa de ser vista e comida
pelo sistema imunolgico, e como tudo o que clula adora
fazer na vida se multiplicar, elas crescem e se
multiplicam, formando um tecido anormal. Falta a elas a
interveno do sistema imunolgico, e falta tambm uma
parte do cdigo gentico que diz ao tecido quando ele
deve parar de crescer. Por exemplo, um osso: o tecido
sseo sabe a forma exata daquele osso. Todos os dias
ele se refaz do mesmo jeito. Isso porque cada clula
carrega dentro de si o cdigo gentico apropriado dentro
de uma molcula minscula cujo apelido DNA.
Faz parte tambm da sapincia da clula a coleta de
nutrientes na corrente sangnea, e entre esses
nutrientes esto os aminocidos que se agrupam em
combinaes diferentes para formar protenas. Existem
cerca de 500 tipos de protenas pesquisadas, e todas
derivam de alguma combinao entre os vinte e poucos
aminocidos conhecidos. Elas participam de
absolutamente tudo na vida orgnica, inclusive de
processos hormonais, enzimticos e genticos; mas sua
principal funo formar tecidos. Osso tecido, sangue
tecido, cabelo tecido, assim como pele, membrana
mucosa, unha, msculo, tendo, nervo. A protena forma
a trama e os outros nutrientes a preenchem. O sangue
vai passando com a matria-prima e as clulas de cada
espcie de tecido - inclusive do sangue e da linfa - vo
recolhendo aquilo de que precisam para sua manuteno,
ao mesmo tempo que jogam de volta corrente
sangnea aminocidos e outras substncias que
estiverem sobrando, numa espcie de respirao celular.
No caso do cncer, segundo a teoria do dr. Barcellos, as
clulas desvairadas recolhem do sangue justamente os
aminocidos que vo ajud-las a crescer em delrio. Por
isso, s tem um jeito: jejum nelas. A dieta vai alimentar o
corpo, mas no o tumor - j que, na ausncia daqueles
aminocidos, seu padro de crescimento no consegue
se manter. Comea uma regresso, que ao mesmo
tempo a degenerao do tecido canceroso, e isso
aumenta a descarga de resduos txicos no sangue. Da
a importncia que o dr. Barcellos d desintoxicao
atravs de metionina em drgeas, que geralmente vem
associada a vitamina B12 e colina.

Desintoxicao
Metionina e cistena so aminocidos muito ricos em
enxofre. Quando metabolizados fornecem cido sulfrico,
que desintoxicante. Tiamina e biotina, vitaminas do
complexo B, tambm tm enxofre.
Metionina se encontra em ovo de galinha, leite humano,
carne de boi, leite de vaca; enxofre em couve, couve-de-
bruxelas, brcolis, repolho, espinafre, nabo, couve-flor
com as folhas, todos cozidos e em pores generosas, e
no agrio cru; biotina em fgado de galinha, fgado de boi,
gema de ovo, e tiamina (vitamina B1) em pinhes, farinha
de trigo-sarraceno integral, farinha de trigo integral,
farinha de soja, qunoa, kefir, levedo de cerveja,
sementes de girassol, milho verde, germe de trigo. A
absoro de biotina e tiamina impedida ou reduzida na
presena de lcool, avidina (protena da clara crua do
ovo), cafena, sulfa, oxidao.
Combate aos vermes
essencial, porque vermes e fungos atrapalham demais
qualquer tentativa de restabelecer a ordem no caos.
Alojados nos intestinos, minhoquinhas e cogumelos in-
vasores roubam a comida que deveria ir para o sangue e
despejam seus detritos por toda parte. Proliferam to
desvairadamente quanto as clulas cancerosas. Alguns
fungos, como Candida albicans, chegam ao cmulo de
atuar como hormnios, produzindo sintomas aqui e ali
que s servem para levar a falsos diagnsticos e
tratamentos inteis.
Exames de fezes, segundo o dr. Barcellos, devem ser
feitos a cada dez dias, at sair algum resultado positivo
para se saber com certeza o que tratar.
(Alm do vermfugo especfico, outras substncias so
muito teis para combater vermes e parasitas: leo
essencial de menta - uma gota numa xcara de gua
quente 15 minutos aps as refeies, suco de ale vera,
arroz cru, semente de abbora, artemsia, erva-de-santa-
maria, coentro, hortel, alho, gengibre, raiz-forte.)

Ansiedade
Em qualquer tratamento, fundamental conseguir uma
disposio psquica confiante. Os estados emocionais
perturbados influem tremendamente tanto nas reaes
alrgicas quanto no cncer. A simples notcia de que se
tem cncer basta para duplicar ou triplicar o tamanho do
tumor em muitas pessoas. Por isso o dr. Barcellos faz o
paciente tomar uma pequena dose de tranqilizante para
ajud-lo a encarar as mudanas. Costuma receitar meio
comprimido de 3 mg do ansioltico mais popular do mer-
cado, o lexotan, antes de dormir .
H boas alternativas, como reduzir o nvel de stress,
meditar, praticar do-in, esporte, fazer uma alimentao
menos protica, reduzir ou zerar o consumo de caf, ch
preto, coca-cola e qualquer estimulante, inclusive choco-
late amargo (ao leite j no pode mesmo).
Suplementos de vitaminas e minerais
Pelos exames de sangue atravs dos quais acompanha o
tratamento (ele diz que sabe se o paciente saiu da dieta
pelo exame), vai receitando suplementos bsicos como
ferro e clcio conforme a necessidade de cada um.
Vitamina C sinttica ele j percebeu h muitos anos que
piora o cncer - porque estimula a produo de tecidos
conectivos, que so a matria-prima da coisa. Atualmente
todas as vitaminas e minerais so contra-indicados quan-
do h cncer, pelas mesmas razes. Da a importncia
de comer bem e obter vitaminas e minerais dos
alimentos.

Comparando a outras dietas


A dieta macrobitica a que d mais resultados positivos
contra o cncer. Como toda dieta, probe certos alimentos
e enfatiza outros, mas no s: exige profundas mudanas
na postura de vida, baseadas na reflexo sobre os
hbitos que levaram ao cncer, e transforma a alimen-
tao num ritual que se prolonga muito alm da mesa.
A base da macrobitica so os cereais integrais, numa
quantidade correspondente a 60% da refeio, junto com
vegetais cozidos, sopa de misso, algas marinhas e algu-
mas preparaes especiais. recomendado mastigar
mais de sessenta vezes cada bocado para facilitar a
digesto.
Produtos animais (laticnios, carnes, ovos e gorduras)
esto fora. Igualmente caf, acar, lcool, refrigerantes,
sobremesas, frutas e verduras cruas. Feijes raramente,
batatas nunca, nem tomate, pimento, berinjela. E h
distines na dieta e no modo de cozinhar, dependendo
do tipo de cncer em questo.
Infelizmente, muitos macrobiticos de carteirinha
morreram de cncer. Se foi por m interpretao da dieta,
falta de acompanhamento clnico ou quaisquer outros fa-
tores, nunca ficou claro; de todo modo, a macrobitica
ensina a prestar ateno comida e a comer alimentos
ricos em nutrientes, fibras e carboidratos complexos, reu-
nidos de forma equilibrada segundo suas qualidades
energticas, cidas e alcalinas.

Alergia, asma & alimentao


A dieta do dr. Barcellos contempla mais a idia de retirar
os alimentos que causam reaes alrgicas no or-
ganismo. Grande parte dessas reaes provocada pela
histamina, neurotransmissor derivado da histidina, pode-
rosa constritora dos vasos sangneos e estimulante da
secreo cida no estmago. Armazenada por clulas do
sistema imunolgico no tecido conectivo, a histamina
liberada em resposta a ferimento ou inflamao nos teci-
dos. S que determinados organismos liberam histamina
tambm diante de agentes inofensivos para a maioria das
pessoas - produzindo, por exemplo, urticria na pele, ou
causando espasmos nos msculos que envolvem os
brnquios de forma tal que a passagem de ar fica
obstruda e gera o ataque de asma.
Tradicionalmente, alergia era isso: urticria, asma, rinite,
eczema. Hoje se sabe que a sensibilidade ou intolerncia
ao leite, por exemplo, tambm d em sinusite, catarro,
otite mdia, dor de cabea, diarria, mau hlito, tenso,
fadiga, candidase, suor excessivo, irritabilidade, dor nas
juntas e muito mais. Agrava diabete, reumatismo e vrios
tipos de cncer.
No toa que o dr. Barcellos probe os lcteos.
Hipcrates, dois mil e quinhentos anos atrs, j falava em
alergia ao leite. Leite basicamente protena; queijo
protena de leite concentrada; e a formao dessa prote-
na, destinada a nutrir um ser que tem chifre, plo e rabo,
pode de alguma forma irritar a mucosa do estmago e/ou
intestino e estimular a liberao de histamina pelo siste-
ma imunolgico, que estaria vendo ali algo parecido com
uma leso ou inflamao. As carnes que sabidamente
provocam reaes alrgicas - camaro, lagosta,
mariscos, carne de porco - so protena. Feijes so a
fonte mais rica de protena vegetal, com destaque para a
soja, e Hipcrates tambm j dizia que os feijes so
txicos se no forem bem combinados. A soja to
txica que precisa ser fermentada, no deve jamais ser
comida como feijo.
As outras restries da dieta so a alimentos muito mais
ricos em carboidratos que em protenas - batatas em
geral, farinha de mandioca, aveia, abacate, castanha
portuguesa. Quem tem rinite, e pra de comer essas coi-
sas por uns dias, quando come uma batata sente imedia-
tamente o nariz inchando por dentro. As membranas
mucosas se chamam assim porque segregam um
muquinho ralo, que as deixa entre midas e molhadas.
Elas revestem todas as cavidades do corpo, inclusive o
tubo respiratrio e o gastrointestinal. Se a mucosa do na-
riz incha, por que no inchariam as outras? E por que
isso no seria chamado de alergia?
A dieta
H muito tempo que eu queria escrever sobre essa dieta
do dr. Barcellos, da qual falo sempre que posso, em
cursos e palestras; nunca apareceu ningum interessado
em debater ou rebater as idias dele. Acompanhei alguns
casos de perto. Estudando alimentao e sade h quase
vinte anos, percebo que a teoria pode no estar
completa, mas faz sentido. E faz mais sentido ainda
experimentar, divulgar, discutir. A sociedade sabe muito
pouco sobre o cncer. H campanhas contra o cigarro,
que pode causar cncer, mas nem sempre o faz, e um
silncio vergonhoso sobre a quantidade de hormnios e
antibiticos que passam para o nosso sangue quando
comemos carne, leite, laticnios, frango e ovos. O cncer
a segunda maior causa de mortes no Ocidente, e
metade dos casos est ligada a maus hbitos alimentares
- muita comida txica, pouca desintoxicao.
Talvez essa dieta que ele desenvolveu no seja uni-
versal, talvez a pessoa deva fazer seus prprios ajustes -
por exemplo, lula, polvo e peixes de couro tambm pro-
vocam alergia em muita gente. H quem no se d bem
com carne vermelha. Ou com laranja. Muitos no podem
comer feijo, e muitos no podem comer arroz integral.
Viver pode ser uma grande experincia! As duas grandes
vantagens dos tratamentos pela alimentao so que um
erro nunca fatal, pois pode ser corrigido na refeio se-
guinte, e os bons resultados se fazem sentir rapidamente.
ver para crer.

Mas ele probe tudo! O que que eu vou comer?

Cereais: Arroz, trigo, milho, cevada, centeio, paino, trigo-


sarraceno
Razes: Bardana, cenoura, nabo branco, rabanete
comprido

Bulbos: Cebola, alho, funcho (erva-doce), aipo (salso),


alho-por, nabo, rabanete, beterraba, celeraco, couve-
rbano

Frutos: Chuchu, abbora, abobrinha verde, quiabo,


maxixe, jil, pepino, tomate, pimento, berinjela

Folhas: Acelga, couve, chicria, mostarda, agrio, alface,


escarola, rcula, catalona, espinafre, bertalha, repolho,
couve-de-bruxelas, serralha, dente-de-leo, folhas de
cenoura e nabo, de couve-flor, brcolis, salsa, coentro,
cebolinha, nir, todas as outras

Flores: Brcolis, couve-flor, alcachofra

Brotos: De trigo, alfafa,trevo, nabo

Caules e medulas: Aspargo, palmito, bambu

Rizomas: Gengibre, curcuma

Fungos: Cogumelos, levedo de cerveja ou diettico


Oleaginosas: Sementes de gergelim, girassol, abbora,
nozes, amndoas, amendoim, castanhas de caju e do
par

Frutas: Todas, menos abacate

Produtos animais: Carnes de vaca, carneiro, cabrito,


aves, ovos, peixes.
Como planejar essa dieta?
Tirar leite, queijo, feijes e batatas da alimentao pode
ser um rude golpe na rotina diria, mas no to
impossvel assim. Um pouco difcil, no comeo, porque
afinal hbitos so hbitos, e em alimentao hbitos cos-
tumam ser vcios.
Por exemplo, tomar leite. Nenhum adulto precisa.
Crianas, s as de peito. Por que o leite? Era um quebra-
galho para os povos nmades, que viajavam com seu
gado e precisavam complementar a rao diria com o
que estivesse mo; ou ento para os pastores dos
pases frios, que passavam os meses de inverno isolados
nas montanhas, dependendo de um punhadinho de
cereais torrados e frutas secas para sobreviver. Na
necessidade, o organismo se adapta a qualquer tipo de
alimento, mesmo o que foi feito pela me de determinado
animal para reforar suas caractersticas genticas, como
o caso do leite de vaca. Mas para ns, que vivemos
numa fartura onde o embarao a escolha, o leite
deveria ser a ltima alternativa de alimento. Mais ainda o
leite de soja, que alm de tudo no leite, suco de
feijo.

Substituio do leite: ch preto, ch verde, banch,


infuso de ervas aromticas como capim-limo, erva-
doce, camomila, ch de casca de laranja, de ma.
Sucos de frutas e/ou vegetais. Leite de arroz. Leite de
coco diludo, gua de coco. Caldos, sopas.

O queijo produto da fermentao do leite. So ne-


cessrios um litro e meio de leite para fazer 50 gramas de
queijo firme, que se come num piscar de olhos. Alm de
ser uma protena de difcil digesto, que por isso mesmo
tende a formar catarro, h o fato de que 50 gramas de
queijo tm metade das protenas que a gente deveria
comer ao longo do dia - equivalem a um ovo ou meia
xcara de feijo ou 30 gramas de nozes ou meio peito de
galinha.

Substituio do queijo: peito de frango assado ao molho


de laranja, fatiado fininho, fica delicioso em sanduches.
Tem sabor suave e pode cair bem at no caf da manh
de quem gosta de comer bem antes de sair de casa. A
mesma coisa pode ser feita com atum fresco, que tem um
sabor muito suave, aferventado com sal e um pingo de
vinagre, depois temperado com azeite e mostarda. Isso
sem falar na versatilidade de simples ovos mexidos.

Para ns, brasileiros de carteirinha, tirar o feijo mais


complicado. A comida pode ficar sem graa. Sem graa?
Jamais! Isso um pecado contra a gula, e j dizia
Maupassant que somente os imbecis podem no ser gu-
losos. O jeito fazer mudanas radicais no cardpio e
relembrar pratos gostosos que no precisem ser acompa-
nhados de feijo. Como aqueles ensopadinhos de frango
com quiabo e as moquecas de peixe com piro ou farofa
de farinha de milho...

Substituio do feijo: vegetais, carnes, aves, ovos e


peixes preparados com molhos apetitosos; arroz de forno;
macarronada (sem queijo ralado).

As batatas so um alimento rpido, prtico, barato - mas


s fazem falta a quem gasta muita energia fsica:
crianas, adolescentes, atletas, estivadores. Batata-
inglesa, batata-doce, batata-baroa (mandioquinha),
inhame, inhame-do-norte, car, aipim (mandioca) e
farinha de mandioca contm mais amido do que protenas
e outros nutrientes. Amido tambm existe aos montes em
pes, arroz, trigo, macarro. Tirar as batatas no to
complicado assim.

Substituio das batatas: polenta ou angu de milho,


canjiquinha, pamonha, triguilho, pastel de forno, bolinhos
de arroz, quibe de vegetais; pur de abbora; sopa de
banana-da-terra verde.

Mas, independente do dr. Barcellos, existe alguma


relao cientfica entre comida e cncer?
Existe. Segundo cautelosssimos especialistas da
comunidade internacional, pelo menos 1/3 e talvez meta-
de das mortes causadas pelo cncer esto ligadas a
hbitos alimentares. M notcia: no h qualquer evi-
dncia de que se possa prevenir o cncer atravs de
mega-doses de vitaminas. Boa notcia: h muitas
evidncias de que certos cuidados alimentares ajudam a
prevenir o cncer.
Gordura e fibra esto em cena o tempo todo: gordura
como vil, fibra como mocinha. Micronutrientes de ao
antioxidante so os fiis cavaleiros da mocinha, enquanto
aditivos qumicos, corantes e preservativos assessoram a
vil. Mas a questo no pode ser resumida a esses
componentes da dieta de forma isolada, pois bastante
claro que uma alimentao rica em fibras tambm rica
em micronutrientes e pobre em gordura, enquanto uma
alimentao rica em gorduras pobre em micronutrientes
e fibra. Ou seja, a gordura em si no vai prejudicar uma
pessoa que tenha bastante vegetais e gros em suas
refeies. E os suplementos de fibra no vo salvar o
amante das carnes gordurosas, que apesar disso pode
no vir a ter cncer.
Um grupo de risco certo: os obesos. Mulheres e homens
pesando 40% mais que seu peso ideal mostram um risco
de 35 a 55% maior de morrer de cncer. Outro fator de
risco: vida sedentria.
J existe algum material oficial sobre isso. O que vai a
seguir um apanhado das evidncias publicadas em
1991 no livro Diet and Health pela National Academy of
Sciences, a grande instituio cientfica norte-americana.

Alimentos que protegem

Vegetais e fibras: Dietas ricas em cereais, leguminosas,


hortalias e frutas, portanto ricas tambm em
micronutrientes, antioxidantes e fibras, esto ligadas a
menor ocorrncia de cncer de pulmo, intestino, esfago
e estmago. As crucferas, especialmente brcolis,
repolho e couve-de-bruxelas, contm ainda indol e
sulforafano, que em alguns estudos demonstraram neu-
tralizar agentes carcinognicos.

Carotenides: Dietas ricas em vegetais amarelos, que


contm betacaroteno e outros carotenides, parecem
proteger de cncer no pulmo.

Vitamina C: Frutas ctricas e vegetais contendo vitamina


C parecem proteger contra cncer de estmago.

Selnio: Portadores de vrios tipos de cncer apresentam


baixo ndice de selnio no sangue. Suplementos de
selnio, que antioxidante, parecem oferecer proteo,
mas em doses altas podem ser txicos. Fontes:
castanha-do-par, vermelho, pargo, carpa, corvina, atum,
sardinha, salmo, haddock, bacalhau.

Colina: uma vitamina do complexo B que degrada


gorduras no corpo. Protege o fgado. encontrada em
ovos, fgado, soja, couve-flor e alface; tambm pode ser
sintetizada no organismo a partir da metionina.

Alimentos que complicam

Sal: Alto consumo de sal pode irritar e danificar a barreira


mucosa gstrica, favorecendo o incio do tumor. O cncer
de estmago est ligado a dietas contendo grande
quantidade de conservas e alimentos salgados e defu-
mados, que geralmente tambm contm nitritos.

Gordura: Alto consumo de gordura aumenta o risco de


cncer, especialmente de clon, seio e prstata. Se voc
pensar que a gordura a fada-madrinha dos radicais
livres, e que eles produzem leses irreversveis nas mem-
branas das clulas, j est na sintonia certa.

Carne: Dietas ricas em carne, portanto ricas tambm em


gordura animal, e pobres em vegetais e frutas, esto
fortemente associadas a cncer de clon e de seio.

lcool: O consumo regular de lcool em excesso


aumenta o risco de cncer na cavidade bucal, faringe,
esfago e laringe; est associado ao cncer primrio de
fgado e, em bebedores moderados de cerveja, ao cncer
retal.
Acar: Vrios estudos apontam a relao entre alto
consumo de acar e cncer de clon, reto, seio, ovrio,
tero, rins, prstata, pncreas e testculos.

Radicais livres? Livre-se deles!


Quando o dr. Barcellos diz que "a malignidade seria uma
espcie de mutao provocada por um agente pseudo-
enzimtico que apareceria na clula por diversas influn-
cias qumicas, fsicas e parasitrias", penso
imediatamente nos radicais livres - muito falados, pouco
explicados, mas certamente os principais suspeitos de
causar a leso inicial do cncer - aquela que rompe a
harmonia do local, deforma as clulas e estabelece o
padro anormal.
O radical livre um tomo ou molcula que tem um
eltron desemparelhado. Para quem no lembra: os com-
postos qumicos consistem de dois ou mais elementos
mantidos juntos em forma de molculas pela fora de
uma ligao que envolve eltrons, a parte negativa dos
tomos. A arrumao dos eltrons em pares determina a
estabilidade dos compostos. Se um eltron recebe uma
carga de energia forte o suficiente para p-lo em fuga, o
outro, coitado, fica muito instvel e reativo. Vai procurar
um novo eltron para se emparelhar, onde? Na molcula
vizinha, que por sua vez ganha um eltron
desemparelhado, que fica instvel e tenta tirar outro el-
tron de um tomo prximo, numa reao em cadeia que
acaba produzindo radicais livres em srie e levando ao
caos qumico.
Sempre existiram, os radicais livres. Fora de ns so a
ferrugem da oxidao do ferro, o escurecimento da ma
cortada que fica em contato com o ar, o sabor amargo do
suco de laranja que sobrou, do limo espremido e guar-
dado, o rano da manteiga, das nozes, castanhas e
sementes envelhecidas. Dentro de ns so resduo da
respirao celular e conseqncia da transformao de
carboidratos e gordura em energia (quando algum fala
em "queimar" calorias est falando em oxidar
carboidratos e gorduras). Com sua habitual eficincia, o
corpo utiliza substncias antioxidantes para neutralizar os
radicais livres. Alguns antioxidantes, como a enzima
SOD, so produzidos pelo organismo a partir de
elementos disponveis no sangue; outros vm
inteiramente da alimentao, entre eles as vitaminas A,
C, E e os minerais cobre e selnio.
Comidas gordurosas, leses e traumas fsicos, per-
turbaes emocionais tipo ataques de raiva, medo ou pre-
ocupao, infeces bacterianas, radiografias, calor em
excesso, sol forte e mil outras coisinhas tambm provo-
cam oxidao. O envelhecimento uma forma generali-
zada de oxidao. Mas o problema maior que absorve-
mos diariamente, sem perceber, sem querer e sem poder
evitar, uma srie de substncias qumicas e radiativas
que aceleram esse processo, criando radicais livres que
afetam as clulas e predispem aos desastres
bioqumicos que chamamos de doenas cardacas,
virticas, imunolgicas, envelhecimento precoce e, claro,
cncer (no espalhe, mas h previses de que uma em
cada trs pessoas o ter).
Quando h radicais livres demais e antioxidantes de
menos as clulas passam a sofrer leses encadeadas,
primeiro em suas membranas, depois no interior e
finalmente em seu ncleo, onde o prprio cdigo que
mantm ntegro o padro celular atingido. Por isso
tantos mdicos receitam suplementos de vitaminas e
minerais que neutralizam, direta ou indiretamente, os
radicais livres. Que suplementos? De vitamina
A/betacaroteno, B1, B5, B6, PABA, C, E, bioflavonides,
selnio, zinco, cobre, mangans, enxofre, e ainda
clorofila, papana, cistena, lecitina, pectina, germnio,
fibras, cidos nucleicos. O desejo de intensificar a sade
tanto que at as lojas de produtos naturais reservam
suas melhores estantes para os vidrinhos.
Mas sabe-se que vrios alimentos cumprem essa funo
muito bem (v. pgina. 30). Tanto por serem ricos em
antioxidantes quanto porque ao se alimentar deles voc
no estar comendo bobagens oxidativas...

O que produz radicais livres e toxinas

Gordura: Fritura, temperos e molhos que contm leo,


maionese, manteiga e leo ranosos e/ou reutilizados
para fritar, carnes gordas de boi, porco ou ave, pele e
gordura de ave, queijo que no seja desnatado, creme de
leite, chantilly, sorvete, biscoitos, batata frita: as
molculas de gordura so mais sensveis aos radicais
livres.

Aditivos em excesso: Carnes embutidas, enlatadas,


salgadas, conservadas, defumadas e comida in-
dustrializada em geral: causam poluio qumica interna,
com sobrecarga de fgado e rins.

Farinceos em excesso: Po, biscoito, produtos de


padaria, pastis, empadas, empado, pizza: so
deliciosos, mas nutrem pouco. Farinhas oxidam rapida-
mente, so sujeitas a contaminao por fungos ferozes,
fermentam no estmago e reagem mal com frutas.
Bebidas viciantes lcool, caf, refrigerantes, refrescos de
sabor artificial: o lcool grande fonte de radicais livres, o
caf tem gordura e rano, os refrigerantes e refrescos so
produtos qumicos coloridos e flavorizados. H que dosar
bem!
Doces: Balas, bombons, caramelo, chocolate, cafezinho
doce, sorvete, tortas cremosas, coberturas para bolo ou
sorvete, gelatina, produtos diet: todos eles elevam muito
a taxa de oxidao.

Beliscos: Nozes, castanhas e sementes ranosas deixam


um gostinho azedo e amargo no fundo da garganta: o
sabor dos radicais livres. Os amendoins, alm de tambm
ranarem com facilidade, so muito sujeitos a
contaminao por aflatoxina, que cancergena.

Vegetais e f r u t a s t r a t a d o s c o m muito agrotxico: S


Deus sabe quais e quantos; use seu nariz para ver se
percebe alguma coisa. Na feira, algumas barraquinhas se
denunciam pelo cheiro. Figos, morangos, pssegos e
outras frutas frgeis so agraciados com doses maiores
de pesticida. O tomate famoso por levar at 50
pulverizaes durante sua vidinha rural.

Alimentos especialmente nutritivos, desintoxicantes,


antioxidantes e liberados pelo dr. Barcellos:

cereais: arroz, cevada, cevada-perolada, paino, trigo-


sarraceno

razes: nabo e rabanete compridos, cenoura

bulbos; nabo redondo, rabanete, beterraba, alho, cebola


folhas e flores: couve, couve-flor, repolho, agrio, couve-
de-bruxelas, espinafre, brcolis

gorduras: leo de oliva, de gergelim, de peixe

peixes: de alto-mar

ovos: s a gema

algas: kombu, wakame, hijiki, arame, gar-gar, spirulina,


clorela

sementes: de gergelim, girassol, castanha-do-par

frutas: amora, banana, ma, morango, laranjas com sua


parte branca

e os complementos: ch preto, ch verde e banch, de


preferncia com gotinhas de limo; umeboshi (ameixa
salgada japonesa), plen de abelhas, carvo vegetal,
levedo diettico, papana, extrato de fgado, extrato de
timo.

Por que estes alimentos so especiais?


Porque so ricos em coisinhas que influem muito na
sade, e que aqui vo:

cidos nuclicos: Importantssimo grupo de substncias


presentes no ncleo da clula. Inclui o DNA e o RNA,
cidos essenciais formao de novas clulas,
portadores do cdigo gentico que preserva as
caractersticas de cada pessoa. Sua presena refora a
defesa celular contra radiao e toxinas. O organismo
produz cidos nuclicos. As grandes fontes externas so
plen de abelhas, levedo, algas clorela, fgado de galinha,
extrato de fgado, cogumelo, peixes como sardinha,
salmo e anchova, germe de trigo, aveia, cebola

alginato de sdio: As algas marinhas kombu, wakame,


hijiki e arame (conhecidas como algas kelp), gar-gar e
clorela tm como ingrediente precioso o alginato de
sdio, que reduz em 50 a 80% o radiativo estrncio-90
absorvido pelos tecidos sseos. Hoje em dia todo mundo
tem E-90 no corpo devido a testes de bomba atmica,
usinas nucleares e emisses de rotina, e isso aumenta o
risco de contrair leucemia, cncer sseo e de sistema
linftico (mal de Hodgkins). Os males menores: anemia e
reduo na produo de clulas brancas e vermelhas do
sangue. O alginato de sdio atrai e envolve o istopo
radiativo de E-90 no trato intestinal, formando com ele um
sal insolvel chamado alginato de estrncio que
eliminado pelas fezes. Faz a mesma coisa com poluentes
metlicos do ambiente como chumbo, brio, cdmio,
estrncio, ferro, plutnio e csio. Alm disso, as algas
ajudam a dissolver depsitos de muco e gordura, contm
iodo, que protege a tireide e os rgos reprodutivos, e
mais 56 minerais e oligoelementos necessrios ao corpo.
Pouco fsforo, o que tem suas vantagens. Spirulina e
clorela ainda so fonte de clorofila, essencial para
renovar o sangue e transportar oxignio at as clulas.
Recomendao: 100 g (peso seco) de algas por semana,
ou 2 a 5% da alimentao diria

enxofre: Ajuda o fgado e os rins a desintoxicarem o


organismo. Alho e cebola so ricos em enxofre, o alho
atravs da alicina, a cebola nos aminocidos metionina e
cistena. O alho ainda regulariza a presso alta, reduz a
taxa de colesterol no sangue, os cogulos e depsitos de
gordura; aumenta a absoro das vitaminas B, estimula
as glndulas; contm antibiticos naturais e germnio
orgnico. Suplementos de alho: sem restries

cistena: Aminocido que contm enxofre e


antioxidante, com grande capacidade de desativar e re-
mover radicais livres e evitar a destruio da hemoglobina
pelos agentes radiativos. Protege o fgado e os rins das
toxinas ambientais, j que neutraliza e elimina metais t-
xicos como chumbo, mercrio e cdmio. Fontes: couve,
agrio, couve-de-bruxelas, repolho, nabo, couve-flor,
brcolis, amora, espinafre; as algas citadas acima;
rabanete, ervilha fresca, cenoura, castanha de caju; entre
as fontes animais expressivas em enxofre esto ovos,
carne e peixes. Estes, se possvel de alto-mar: atum,
bacalhau, haddock, namorado, badejo/garoupa, linguado,
vermelho/ pargo, cherne, esturjo, cao, merluza e
outros, que certamente contribuiro com menos toxinas
qumicas do que os peixes das poludas baas. Os
vegetais irradiados perdem muita cistena

clorofila: o verde dos vegetais e das folhas, tem


estrutura muito semelhante da hemoglobina e tnico
orgnico por excelncia. Capaz de reduzir metade as
toxinas da poluio e da radiao; fcil de obter no dia a
dia atravs das folhas verde-escuras de couve, agrio,
repolho, brcolis e outras, que ainda tm a vantagem de
ser ricas em enxofre, sais minerais e vitaminas
fibras: Presentes na maior parte dos alimentos, aceleram
o trnsito das fezes pelos intestinos e evitam assim a
assimilao de substncias txicas pela mucosa intestinal

pectina: Carboidrato que envolve e elimina istopos


radiativos, notadamente o estrncio-90 e o chumbo;
tambm reduz a taxa do "mau" colesterol no sangue.
Deve ser obtida de fontes naturais, pois a pectina sintti-
ca no tem o mesmo efeito. Fontes: parte branca dos
ctricos (juntinho da casca) e sobretudo de grapefruit, se-
mentes de girassol, soja (mas no tofu), cenoura;
banana, beterraba, batata, ma com casca e semente,
couve-de-bruxelas, morango, amora, framboesa, feijo

g e r m n i o / G e - 1 3 2 : Antioxidante, antimutagnico,
anticancergeno e catalisador da assimilao de oxignio
pelas clulas, o germnio tem sido usado com muito
sucesso na preveno e no tratamento das doenas
degenerativas. Impede a hipoxia, deficincia de oxignio
nas clulas que aparece na fase mais grave de todas as
doenas. O Ge-132 um composto sinttico que mistura
o mineral-trao germnio com carbono, hidrognio e oxi-
gnio. Surgiu da constatao de que as plantas medici-
nais do oriente so ricas em germnio, e foi desenvolvido
no Japo pela equipe do dr. Kasuhiko Asai, em 1967;
hoje, milhes de japoneses tomam suplementos de Ge-
132 todos os dias. O dr. Asai, em seu livro The Miracle
Cure: Organic Germanium (Japan Publications, 1980), diz
que seu produto eficiente contra todos os tipos de
doenas, do cncer sinusite, de neurose ao mioma, da
cirrose e da diabetes aos problemas cerebrais. Normaliza
o metabolismo de vrios minerais e refora a cistena.
imuno-estimulante, fazendo aumentar a produo natural
de interferon e de vrios tipos de clulas brancas. Suas
propriedades contra a radiao esto sendo pesquisadas,
com muitos resultados positivos. Fontes naturais de
germnio: o alho a segunda fonte mais rica e a mais
fcil de obter, contendo 754 ppm (partes por milho, ou
mg por k) de germnio. A primeira: Trametes cinnabarina
Fr., nativa da Rssia, 800 a 2000 ppm. As outras: Panax
ginseng, Anglica pubescens Maxim., agrio, castanha-
d'gua (Trapa japonica Flerov), confrei, Lycium chinese
mill, Wisteria floribunda, Aloe vera, clorela e cevada
perolada. Suplementos: sem restries, em doses dirias
variando de 25 a 100 mg

lecitina: Substncia gordurosa, antioxidante, que introduz


no sangue o "bom" colesterol e ajuda assim a evitar
depsitos de gordura sob a pele e endurecimento
gorduroso das artrias. Neutraliza efeitos da radiao e
da poluio sobre os sistemas nervoso e reprodutivo, atu-
ando de forma semelhante s vitaminas A, C, E, ao
selnio e enzima superoxidodismutase (SOD). Com
isso reduz o stress e aumenta a imunidade contra
infeces virais, que podem ser desencadeadas por
exposio a toxinas; auxilia o funcionamento dos rins e
do fgado e protege o sistema cardiovascular. fonte de
colina, uma vitamina B que emulsifica ou degrada
gorduras no corpo, previne doenas neurolgicas e
possivelmente o mal de Alzheimer; estimula a produo
de acetilcolina, que evita perda de memria, tremores
faciais e mania (na demncia senil constatada
deficincia de colina e lecitina). Neutraliza ou reduz os
efeitos de vrios agentes radiativos, como raios-x,
estrncio-90, csio-137, iodo-131, kripton- 85, rutnio-
106, zinco-65, brio-140, potssio-42, plutnio-239, e de
vrios poluentes ambientais como chumbo, alumnio,
DDT, nitratos, nitritos, drogas recreativas e medicinais.
Fontes: plen de abelhas (at 15% de lecitina), gema de
ovo (8 a 10%), peixes, aveia, trigo, soja, amendoim,
arroz, feijes. A lecitina encontrada no mercado de soja,
pela simples razo de que a produo mundial de soja
enorme e o produto se torna barato. Suplementos: muito
teis na preveno e no tratamento de desordens
musculares, nervosas e cerebrais derivadas de exposio
a elementos radiativos ou txicos, incluindo drogas
psicoativas que geralmente reduzem a reserva de
acetilcolina. So encontrados em cpsulas, grnulos e l-
quido espesso. Este ltimo a forma mais econmica,
recomendada em doses de 1 a 3 colheres de sopa por
dia. Equivalncia em cpsulas: 1200 mg = 1 colher de
sopa de lecitina lquida, que deve ser guardada na
geladeira para evitar o rano. Inconveniente: a lecitina
contm muito fsforo para pouco ou nenhum clcio,
magnsio e mangans, seus parceiros de atuao,
portanto o uso de suplementos no deve ser feito
isoladamente. 75 partes de fsforo se equilibram com 100
de clcio, 50 de magnsio e 1 de mangans

levedo diettico: diferente do levedo de cerveja pelo


fato de ser produzido especialmente para consumo
humano; dessa forma, fica garantido seu alto contedo de
vitaminas do complexo B (com exceo da B12, que s
est presente no levedo quando especialmente
includa). 50% de seu peso so protenas; boa fonte de
ferro, e tambm de selnio, que antioxidante. Suple-
mentos: sem restries
papana: Enzima extrada do suco do mamo, poderosa
na degradao das protenas e na defesa das clulas
contra a radiao. Vendida em vrias formas comerciais.
Sem restries

umeboshi (ameixa salgada japonesa): Essa tradicional


conserva japonesa, poderosamente antioxidante,
combina o cido ctrico da ume - ameixa verde, Prunus
mume - com o sal, produzindo um excelente normalizador
das funes orgnicas e do pH sangneo. E to
alcalinizante que 10 gramas de umeboshi (2 ameixas)
neutralizam a acidez provocada por 100 gramas de
acar, e ao mesmo tempo seu teor de cido ctrico
favorece a absoro de minerais como ferro, clcio e
magnsio. Contm catequinas, que estimulam o
peristaltismo intestinal, e outras substncias digestivas,
anti-spticas e antibiticas. Previne a fadiga, estimula o
metabolismo e auxilia os rins e o fgado na eliminao de
toxinas. Pode ser utilizada pura ou carbonizada, neste
caso atuando exatamente como o carvo

carvo ativado: Ou carvo vegetal: absorve e neutraliza


substncias radiativas e txicas, evitando en-
venenamentos. Extremamente til aps overdoses de
qualquer tipo de droga. vendido em farmcia, como
comprimido, mas o efeito aumenta quando mastigado
ou triturado para tomar com gua. Consta que pode ser
consumido duas vezes por dia, uma colher de sopa ou
oito tabletes de cada vez, durante vrios dias e at
mesmo semanas. (Home Remedies: Hydrotherapy,
Massage, Charcoal and Other Simple Treatments, Agatha
and Calvin Trash, M.Ds., Yuchi Pines Institute, 1981)
Chs: O preto, o verde e o banch saem todos da mesma
planta, Thea sinensis. O ch preto feito com as
folhinhas tenras, colhidas cedo e fermentadas durante o
processo de secagem; o ch verde vem das folhas mais
velhas, que secam sem fermentar e do o famoso ch
que todo mundo toma no Japo e na China; o oolong
destas mesmas folhas, semifermentadas; e as folhas
mais grossas e escuras, que permanecem at trs anos
na rvore, do o banch ou kukicha. Todos contm de 1
a 5% de cafena, 27% de tanino (ou cido tnico,
adstringente e antibacteriano), uma pequena poro dos
bioflavonides quercitina e rutina, alguma vitamina C,
flor, centenas de outros componentes medicinais - e
ainda as catequinas, que alm de serem antioxidantes
atuam semelhana do alginato de sdio removendo o
estrncio-90 do organismo antes que ele atinja a medula
ssea. Protegem, portanto, da radiao. As catequinas
tambm ativam o peristaltismo intestinal. Muita cautela,
porm: mais de 2 ou 3 xcaras dirias desses chs
podem ser prejudiciais, porque o tanino potencialmente
cancergeno e anula vitaminas, principalmente a B1 (250
ml de ch preto matam 1.0 mg de vitamina B1, a menos
que voc pingue nele boas gotas de limo, cuja vitamina
C evita o dano). O banch contm menos cafena, mas
libera mais tanino, sobretudo quando fervido, j que o
alto calor favorece essa liberao. O correto preparar
todos os chs em infuso (gua fervendo sobre as folhas,
num bule escaldado, tampar e deixar 3 a 5 minutos), e as
folhas no devem ser reutilizadas. Quanto mais amargo e
adstringente, mais tanino no seu ch. Segundo pesquisa
recente, alguns dos componentes do banch inibem a for-
mao de cries, entre eles o cariofileno e o indol, que
juntos neutralizam as bactrias Streptococus mutans e
outras, causadoras de acne e de problemas intestinais. O
mate feito com folhas que vm de outra planta, a Ilex
paraguaiensis, tpica do Paraguai e do sul do Brasil. Tem
propriedades semelhantes ao ch preto, com menos tani-
no e cafena

extrato de fgado/fgado ressecado: Produzido a partir do


fgado de animais, concentra suas propriedades e
fortalece as defesas orgnicas; fonte de cidos
nuclicos; vem em cpsulas ou comprimidos

extrato de timo: Fabricado a partir da glndula timo, que


governa a resposta imunolgica, tem dado excelente
resultado na preveno e tratamento de doenas que se
agravam por baixa imunidade

plen de abelhas: Quando elas voltam de seu passeio


pelas flores, onde colhem nctar, parecem ter ganho
botinhas: o plen que vai grudando nos ps das abe-
lhas medida que elas pousam aqui e ali. Para retir-lo
os apicultores as fazem entrar na colmia por um cami-
nho estreito que matreiramente confisca a carga.
Comidinha extremamente energtica e curativa,
conhecida desde a antigidade, o plen tem uma
profuso de nutrientes especiais dentro de si: protenas,
cidos graxos, vitaminas A, B, C e E, magnsio, clcio,
selnio, lecitina, cistena e cidos nuclicos. Com isso
estimula os rgos e as glndulas, aumentando a
vitalidade, rejuvenescendo e dando vida longa a quem o
consome. Tem propriedades antivirais e antibacterianas,
e seus efeitos rdioprotetores e antitxicos so
considerados dos mais poderosos, at mesmo para
reduzir os efeitos colaterais nos tratamentos do cncer
por radioterapia. Sobre sua atuao durante
quimioterapia h bons indcios, mas no estudos conclu-
sivos. Sabe-se, entretanto, que protege o organismo das
agresses da poluio, de aditivos qumicos, do DDT e
das drogas fortes. O plen encontrado no mercado em
forma de gros pequenos, irregulares, em cores que vo
do amarelo ao marrom claro. importante saber a
procedncia porque as flores das quais ele provm
podem ter sido fumigadas com inseticidas. Suplementos:
s tm contra-indicaes para pessoas alrgicas, que
devem comear com meia colherinha de caf, ingerida de
estmago vazio antes das trs refeies, e ir aumentando
at uma ou duas colheres de ch. Para neutralizar efeitos
de radioterapia e aumentar a resposta imunolgica a
dose tem sido duas colheres de sopa (20 gramas) trs
vezes por dia. Importante: o plen no deve ser fervido.
Pode ser chupado, mastigado, engolido com gua, ch,
sopa, suco.

Coordenadas oficiais para preveno do cncer


Coma bastante variedade: assim voc garante energia,
protena, vitaminas, minerais, fibras e gordura suficientes
para uma boa sade.
Faa uma alimentao rica em gros, vegetais e frutas:
eles tm pouca gordura e fornecem a maior parte dos
nutrientes de que voc precisa.
Coma diariamente vegetais frescos como cenoura, nabo,
abbora, batata-doce, couve, repolho, espinafre, agrio e
outros verdes.
Coma diariamente frutas inteiras: elas tm mais fibras
que os sucos, e mastigar a fruta facilita a assimilao de
todos os nutrientes.
Coma bastante fibra: cereais integrais cozidos ou em
flocos, triguilho, po de trigo ou milho integral, farelos,
frutas cruas e vegetais com casca, feijes em geral.
Experimente po integral, po de centeio, bolinhos de
fibra, broa de milho e mingau de aveia. Faa panquecas e
waffles com farinha de gros integrais.
Tente ficar longe de gordura, gordura saturada e
colesterol: a melhor preveno contra aumento de
peso, ataque cardaco e certos tipos de cncer.
Evite fritar as carnes:procure assar ou grelhar. Antes de
temperar, retire a gordura e a pele de aves e carnes.
Aumente seu consumo de peixe.
Use o mnimo de manteiga, margarina, leo, banha,
maionese, molhos de salada prontos.
Prestigie as vitaminas A e C, que so antioxidantes: coma
laranja, grapefruit, pssego, goiaba, tamarindo, acerola,
morango, melo; folhas verde-escuras como espinafre,
couve, agrio, brcolis; repolho, batata-doce, cenoura,
abbora de qualquer tipo.
Tempere os vegetais com ervas, especiarias e gotas de
limo em vez de molhos industrializados.
Use acar s com moderao: uma dieta rica em
acar, mel, melado, mascavo, rapadura, maple, karo &
similares, tem calorias demais e nutrientes de menos,
engorda sem nutrir, afeta os dentes e est ligada a vrios
tipos de doenas.
Use sal e sdio s com moderao: voc reduz seu risco
de presso alta.
Se gosta de bebidas alcolicas, beba s com moderao;
elas fornecem calorias, mas no nutrientes; beber
engorda e pode causar problemas de sade, acidentes e
dependncia.
Mantenha o peso adequado: isto reduz suas chances de
ter presso alta, doena cardaca, derrame, diabete,
certos tipos de cncer e outras encrencas srias.

O que se deve comer por dia?


6 a 11 pores de cereais, pes, massas e tubrculosa
3 a 5 pores de vegetais
2 a 4 pores de frutas
3 a 6 pores de alimentos proticos (carnes, peixes,
aves, feijes, ovos, laticnios, sementes oleaginosas e
castanhas), e o mnimo de acar e gordura.
O nmero menor de pores para quem precisa
controlar o peso; o maior, para quem no tem esse
problema ou quer mesmo engordar um pouco.

Uma poro ...


po 1 fatia
cereais matinais/granola 30 gramas
cereais cozidos 1/2 xcara (arroz, trigo, milho, aveia,
cevada, paino, trigo-sarraceno)
macarro 1/2 xcara
tubrculos 1/2 XCARA
vegetais crus 1 xcara
vegetais crus ralados 1/2 xcara
vegetais cozidos 1/2 xcara
sumo de vegetais 3/4 xcara
fruta fresca 1 fruta pequena ou 1/2 xcara de fruta picada
fruta cozida 1/2 xcara
leite ou iogurte 1 copo
queijo fresco 45 g
queijo processado 60 g
carne, peixe ou ave 60 a 90 g (tamanho de meio peito de
galinha)
ovo 1 unidade
feijes cozidos 1/2 xcara
nozes, castanhas, sementes 30 gramas
manteiga de oleaginosas
(amendoim, girassol, gergelim): 6 colheres

Check up
Esta uma forma prtica de voc manter um olho na sua
dieta. Tire cpia destas pginas e anote a cada dia
quantas pores voc comeu de cada tipo de alimento. O
que se entende por uma poro est entre parnteses.

po (1 fatia)
cereais matinais (30 g)
cereais cozidos (1/2 xcara)
macarro (1/2 xcara)
recomendao 6 a 11 SEU TOTAL:

vegetais crus (1 xcara)


vegetais crus ralados (1/2 xcara)
vegetais cozidos (1/2 xcara)
sumo de vegetais (3/4 xcara)
fruta fresca (1 pequena ou 1/2 xcara picada)
fruta cozida (1/2 xcara)
recomendao 5 a 9 SEU TOTAL:

carne, peixe ou ave (60 a 90 g)


ovo (1 unidade)
nozes,; castanhas, sementes (30 g)
manteiga de sementes (6 colheres)
recomendao 4 a 6 SEU TOTAL:
gorduras manteiga, leo, maionese, creme de leite,
fritura, sorvete cremoso (1 ponto para cada)
recomendao ZERO SEU TOTAL:

acar doces, balas, bombons, bolo, torta, mousse,


sorvete, refrigerante, chocolate, refresco, cafezinho (1
ponto para cada)
recomendao zero SEU TOTAL:

Protenas alergias neoplasias malignas


Dr. Raul Barcellos

Primeira parte: transcrio da monografia publicada


em 1981.

Este resumido trabalho fruto de mais de quarenta anos


de observaes constantes e diuturnas. Por motivos
bvios no pode o autor apresentar semelhante estudo
sob provas rigorosamente cientficas. Faltaram-lhe os
meios capazes e a cooperao to necessrios s
pesquisas da natureza como as de que ora cogitamos.
Estamos, porm, convictos de que os que nos sucederem
podero servir-se de preciosas bases para intensificao
da luta em favor da sade - que o elemento bsico da
sociedade.
Raul Barcellos

Protenas ou substncias proticas so corpos de peso


molecular elevadssimo e que contm sempre nitrognio,
alm de carbono, hidrognio e oxignio e ainda
freqentemente enxofre. So constitudas principalmente
por complexos aminocidos. Formam cerca de metade do
material orgnico do corpo humano e representam 16%
de todo o peso do corpo. Nas protenas mais puras
encontram-se sais minerais.
J se consegue decompor todas as protenas em uma
vintena de aminocidos. Contudo s se pode dizer com
segurana que 70% de cada albuminide so compostos
de aminocidos e os 30% restantes devem ser formados
por aminocidos desconhecidos ou outras matrias ainda
no identificadas e no bem separveis.
Nem todos os aminocidos esto presentes em todas as
protenas; existem algumas que so constitudas
relativamente por poucos aminocidos; outras h, mais
completas, nas quais por assim dizer encontram-se todos
os aminocidos como componentes dos albuminides; e
tambm certo que muitas vezes alguns aminocidos
esto repetidos vrias vezes em uma molcula protica,
porque esta tem um enorme peso molecular e portanto
no pode ser constituda unicamente por 15 ou 18
aminocidos diversos, presentes uma nica vez. o que
nos ensina Rondoni e assim continuaremos.
Os aminocidos que compem a molcula protica po-
dem ser classificados conforme pertenam srie aclica
(gordura) ou cclica, isto , contenham exclusivamente
cadeias de tomos de C abertas ou fechadas. Dentre os
daquela, os mono- aminocidos monobsicos (glicocola,
d-alanina, d-valina e outros carentes de confirmao: nor-
valina, I-leucina, d- isoleucina, serina); diaminocidos
monobsicos (ornitina, d- lisina, cido asprtico);
monoaminocidos bibsicos (glutmico). Aqui cabe uma
observao importante: por hidrlise cida de muitas
protenas e tambm hidrolisando a casena mediante
NaOH, Mueller isolou um aminocido que contm S,
diferente da cistina e que Barger e Coyne identificaram
como a-amino-y-metiltiobutrico
CH3S.CH2CH2.CHNH2.COOH, denominando-o metionina.
Dentre os da cadeia cclica (fechada) mencionaremos
somente, a ttulo de ilustrao, a fenilamina, a 1-tirosina,
o triptofano.
Este intrito, a que ainda recorremos a Rondoni, d-nos a
possibilidade de fornecer os elementos necessrios - e
isso ser visto mais adiante - ao estudo da aplicao
deste aminocido denominado metionina.
(Fiquem certos os leitores de que neste trabalho no nos
aprofundaremos na bioqumica - e mesmo que
desejssemos seria impossvel. Faremos comentrios
gerais a fim de podermos analisar mais frente os
fundamentos de nossa pesquisa.)

Sabemos que os agentes de desintegrao das protenas


so as enzimas ou fermentos; sabemos, outrossim, que
nem todas as protenas contm todos os aminocidos
conhecidos, e que alguns destes existem em propores
variadssimas na molcula de cada albuminide;
sabemos bem como importante na diferenciao das
protenas a ordem do encadeamento de cada grupo
elementar, e sob quo diferentes formas podem ser
agrupados uns vinte e poucos aminocidos, que cos-
tumam estar vrias vezes repetidos na molcula;
sabemos, ainda, que as enzimas tm grande influncia
sobre a disposio relativa dos aminocidos, e que cada
um destes pode sofrer influncia de propriedades ticas.
Temos conhecimento da possibilidade da introduo, por
diversos meios, de determinados agrupamentos atmicos
ou radicais nas protenas.
Ainda sob o aspecto biofsico vamos nos prevalecer de
Rondoni quando assim se expressa: "As investigaes de
Pauli demonstram que possvel classificar as protenas
segundo a natural preponderncia dos radicais positivos
ou negativos: h algumas como a ovalbumina e a
soroglobulina em que prevalecem os radicais negativos,
ou seja, so prevalentemente cidas, e outras como a
glutinina (dos cereais) e todavia mais uma globulina, tm
um predomnio de radicais positivos, pelo qual tm
carter mais bsico; finalmente h outras como a
hemoglobina (o grifo nosso), nas quais a neutralidade
quase absoluta, por igualdade no contedo de radicais
cidos e bsicos. Em concluso, pode-se dizer que as
protenas tm uma constante de dissociao cida e uma
bsica, porm elas no so sempre perfeitamente iguais;
e estudando o poder mximo de saturao com cidos e
bases em protenas purssimas, em gua purssima,
encontramos as citadas variantes. (...) Tm tambm uma
condutibilidade eltrica peculiar em relao com sua
parcial ionizao". E conclui que elas, as protenas, no
esto sempre em estado de perfeita neutralidade eltrica,
e que tal neutralidade dissimulada pelo fenmeno da
salificao interna, da mesma forma como se processa
entre os aminocidos relativamente a suas propriedades
ticas ativas, geralmente levogiras.
Vamos agora passar em rpidas pinceladas s fases da
desintegrao das protenas. Tomam o nome de
albumoses, proteoses e peptonas os derivados proticos
resultantes da desintegrao incompleta das protenas,
isto , produtos intermedirios entre as protenas e os
aminocidos. Resumindo: albumoses os primeiros
produtos da degradao; as peptonas em uma segunda
fase e finalmente os aminocidos. Faamos aqui um
parntese: os cidos oxiprotenicos, que tambm so
produtos da desintegrao das protenas e encontrados
na urina, aumentam no curso das caquexias cancerosas.
Sobre a sintetizao das protenas chamaremos apenas
a ateno dos leitores para os estudos de Rona e Celkers
que demonstraram a possibilidade da ao sinttica dos
fermentos unindo os derivados da desintegrao, e um
dos exemplos mais clssicos a ao sinttica com a
esterease heptica obtendo esteres do cido butrico.

Classificao das protenas

Parece-nos que a classificao ainda a clssica,


estabelecida nos livros ingleses. Simples: protaminas,
histonas (de carter acentuadamente bsico), albuminas,
globulinas, glutelinas, protaminas, prolaminas,
escleroprotenas ou albuminides, fosfoprotedeos (de
carter neutro ou cido preponderante). Conjugadas:
cromoprotedeos, nucleoprotedeos e glicoprotedeos.
As protaminas s se encontram no esperma dos peixes;
no so hidrolisadas pela pepsina e se desintegram pela
ao das protaminases; txicas para os vertebrados
superiores, por certo por no sofrer ao da pepsina.
As histonas diferenciam-se das protaminas por conterem
S e sempre muito mais aminocidos e cerca de 100
destes no bem identificados.
As albuminas so ricas em S (2%) e contm quase todos
os aminocidos, exceto a glicocola; existem em todas s
clulas.
As globulinas so de estrutura mais complicada que as
albuminas e tm maior resistncia tripsina, de peso
molecular mais elevado e maior viscosidade. Para os
estudiosos da matria a mais importante globulina a
soroglobulina do plasma sangneo da qual se distinguem
fraes distintas: o fibrinognio, a euglobulina e a
pseudoglobulina, no se sabendo ainda se trata de
espcies qumicas diferentes ou simplesmente estados
coloidais diferentes.
As glutelinas e as prolaminas encontram-se exclusiva-
mente e em abundncia nas sementes vegetais e nos
cereais.
As escleroprotenas que constituem um grupo mais
heterogneo e que tem de comum a propriedade
fisiolgica de proteo e sustentao tendo em vista sua
resistncia mecnica e dureza (formaes
paraplasmticas, esquelticas, tegumentos e tecido
conjuntivo).
E finalmente as fosfoprotenas, cuja caracterstica con-
terem fsforo; dentre as fosprotenas destaca-se a
casena do leite.
Os cromoprotedeos contm sempre um metal pesado:
ferro, cobre ou mangans. Dizem os doutos que se trata
de substncias de funo respiratria destinada fixao
do oxignio atmosfrico e ao transporte deste aos tecidos
(pigmentos respiratrios). Temos como exemplo a
hemoglobina. Sabemos todos que a hemoglobina
apresenta no organismo uma srie de fenmenos de
destruio e reconstruo; parece, outrossim, que o
organismo se serve de alguns aminocidos para
construo da hemoglobina nos rgos hematopoticos;
sabemos tambm que a demolio da hemoglobina
conduz aos pigmentos biliares. As clulas hepticas, e
possivelmente as do sistema reticuloendotelial, tm a
propriedade de fixar o ncleo cromtico da Hb
hemoglobina posta em liberdade pela destruio dos
glbulos vermelhos; em determinados estados
patolgicos estes ncleos se transformam, eliminam o
ferro que armazenado de diferentes formas e em
grande parte reaproveitado e formam os pigmentos sem
ferro que so principalmente eliminados pelas vias
biliares. O pigmento biliar fundamental a bilirrubina; por
oxidao da bilirrubina no intestino dos lactentes formam-
se a beliverdina e outros mal definidos. Ignora-se at hoje
a estrutura exata da bilirrubina.
Os nucleoprotedeos so caracterizados pelo cido
nuclico e se encontram em todas as clulas.
E finalmente os glicoprotedeos, que contm e libertam
por hidrlise grandes quantidades de substncias
redutoras do tipo de hidratos de carbono.

Enzimas

Temos que enzimas ou fermentos so palavras


designativas de microorganismos capazes de
desenvolver, custa de substratos orgnicos, geralmente
hidratos de carbono, aes qumicas das mais
complexas, do tipo desintegrativo: as fermentaes.
Entende-se por substrato o material sobre o qual se
exerce a ao enzimtica que, segundo os casos, pode
ser oxidante, redutora, hidrolisante (oxidao, reduo,
hidrlise, etc.). Temos, outrossim, conhecimento de que a
nomenclatura dos fermentos a que consiste em
acrescentar a desinncia "ase" ao nome do substrato,
ex.: protease, fermento que age sobre as protenas. Tudo
faz crer que as enzimas so especficas, de vez que cada
uma delas tem determinada eletividade ou preferncia de
ao; logo, temos que as enzimas conhecidas como
ativas para as protenas no atuam sobre os hidratos de
carbono e assim por diante.
Reconhecemos a presena da enzima pelo
desaparecimento da substncia primitiva e o
aparecimento dos produtos de sua desintegrao. Os
fenmenos enzimticos so de uma enorme
complexidade: s vezes funcionam isoladamente e outras
em conjunto. A ao enzimtica proporcional
quantidade de fermento e substrato, temperatura, ao
meio em que se processa e presena de sais e outros
produtos orgnicos.
Temos cincia, outrossim, de que foi do estudo das
enzimas que surgiu a teoria da imunologia, at hoje muito
discutida, mas ainda sem elementos convincentes de sua
aplicao. Na atualidade as discusses chocam-se e as
concepes se dispersam em duas correntes: a da
bioqumica e a da fsico-qumica; aquela defende a tese
de que se trata de microorganismos, e esta defende o
ponto de vista de que se trata de um estado fsico da
matria e no uma determinada substncia. Mais adiante
daremos nosso entendimento, e tudo faremos para nos
colocarmos num plano, seno rigoroso, pelo menos mais
consentneo com um raciocnio cientfico e prtico.
Os grandes autores citam exemplo clssico relativamente
a um antifermento, a antitripsina, ou poder antitrptico do
soro, que aumenta nos tumores malignos, nas doenas
infecto- contagiosas, etc.
Alguns pensam que devido formao de auto-
anticorpos relativos aos fermentos trpticos normais, por
exemplo, aos reabsorvidos do pncreas, aos dos
leuccitos destrudos, aos das clulas neoplsicas, etc.;
outros o supem devido a presena de lipides e cidos
graxos no-saturados do soro, e, finalmente, alguns o
atribuem s prprias protenas do soro que so pouco
atacveis pelos fermentos proteolticos e que poderiam
explicar uma ao protetora das mesmas in-vitro e talvez
tambm in-vivo. De antigas investigaes de Rondoni
parece deduzir-se que o poder antitrptico do soro est
mais ligado s soroalbuminas que s soroglobulinas, e
destrudo por vrios reativos (por exemplo, os sabes),
isto , por substncias de grande atividade superficial que
modificam o estado fsico dos sis proticos do soro ou
as relaes entre protenas e lipides. Freqentemente
se fala de aes txicas sobre os fermentos: assim, o
NaCl tem ao txica ou inativante sobre a catalase do
leite de vaca (Rotini), o nitrato de sdio inativa a catalase
do sangue com possvel fenmeno de revivescncia
(Rotini), tal como sobre a funo catalsica dos metais
coloidais. Em concluso, os fenmenos de ativao e
inibio das enzimas atestam, por assim dizer, a dupla
natureza dos fermentos com grupos qumicos especficos
e vetores coloidais; e, neste duplo sentido, podem
depender de influncias qumicas e coloidais. Uma
substncia pode ter ao excitante ou inibidora sobre
vrios fermentos: assim, segundo Rondoni, os fosfatdeos
inibem os fermentos do sistema trptico e favorecem as
catepsinas dos rgos, devido, provavelmente, a
fenmenos de adsorso. (Bioqumica de R Rondoni, pg.
275.)

Faremos, agora, um rpido retrospecto sobre o que pen-


sam modernamente os diversos autores alicerados nas
pesquisas de Wollman sobre os agentes pseudo-
enzimticos regeneradores, que so entendidos como
certos agentes biolgicos de natureza obscura que
provocam nas clulas modificaes diversas, geralmente
profundas e persistentes, de tipo ltico e letal, com fins
proliferadores que acarretam neo- formao dos mesmos
agentes que podem atuar sobre novas clulas
homlogas, sendo, portanto, auto-regeneradores, isto ,
iniciam sua prpria regenerao nas clulas atacadas ou
influenciadas. A teoria oriunda da descoberta por
D'Herelle (1917) do chamado bacterifago. Segundo
Wollman, dever-se-iam admitir no bacterifago fatores
hereditrios verdadeiros e peculiares no sentido
mendeliano, capazes de transmitir-se da clula-me
clula-filha e at de clula a clula atravs do meio-
ambiente. Eis, pois a caracterstica de fenmenos
mutveis das clulas, provocados certamente por um
princpio originado na prpria clula, que conduzem
reproduo do mesmo princpio; o agente regenerar-se-ia
nas clulas afetadas, como bacterifago nas clulas
bacterianas, aplicando- se tambm essas teorias
etiologia dos tumores.
Hoje este agente considerado um princpio qumico que
transforma as clulas mesenquimatosas em clulas
sarco- matosas, admitindo-se outrossim que tambm nos
tumores malignos se trate de um agente semelhante, no
separvel das clulas, concluindo-se que a malignidade
seria uma espcie de mutao provocada por um agente
pseudo-enzimtico que apareceria na clula por diversas
influncias qumicas, fsicas e parasitrias.
Este reduzidssimo retrospecto a respeito das protenas e
do seu metabolismo servir de suporte aos estudiosos
nessa matria confirmao cientfica em todos os seus
rigores das observaes, pesquisas e concluses a que
chegamos neste pequeno trabalho.

Vamos reafirmar que o presente estudo no tem a preten-


so de ser um tratado sobre o metabolismo das
protenas. A finalidade precpua de, com slidas bases
em princpios cientficos bioqumicos e biofsicos, trazer a
lume o resultado prtico de pesquisas realizadas em mais
de quarenta anos.
No princpio nossas pesquisas foram voltadas para a
asma brnquica. Sabemos que a teraputica desta vem
sofrendo ao passar dos tempos as mais variadas
orientaes. Houve poca, no muito longe, em que a
mesma era tida como doena pulmonar; tratava-se o
paciente com sanocrisina (vulgarmente chamada injeo
de ouro); aps essa fase surgiu a teoria da sfilis
(bismuto, arsnico, etc.); logo depois a da alergia, sob a
gide da teoria da dessensibilizao, em que o paciente
se submetia a testes intradrmicos e, dependendo das
reaes, lhe eram prescritas vacinas oriundas de poeira,
alimentos, etc.; a seguir instituiu-se a hormonoterapia,
onde o derivado cortisnico mais usado era a
desoxicorticoesterona, e assim sucessivamente. Ainda
hoje a teraputica herica nas crises agudas da asma
brnquica a adrenalina.
Milhares de observaes foram por ns efetuadas e os
mais variados resultados eram rigorosamente anotados,
cabendo aqui ressaltar alguns pequenos casos de nossa
clnica diuturna.
Certa noite fomos chamados de urgncia para
atendimento de uma criana de 6 anos no bairro de
Ftima e l pudemos constatar que a mesma j tinha sido
atendida naquele dia e nos anteriores pelo servio de
pronto-socorro do Hospital Souza Aguiar, e at mesmo a
herica adrenalina tinha sido ineficiente. Colocamos a
criana no colo e iniciamos uma conversa; e nesta
prometemos que ela ia dormir na mesma cama da
mame, e procedemos a uma ligeira induo hipntica
(havamos feito um curso de hipnose no Hospital N. S. da
Glria, do Ministrio da Marinha); em menos de 30
minutos a criana dormia um sono tranqilo e reparador.
O mesmo ocorreu com uma paciente jovem: todas as ve-
zes que surgia a crise aguda da asma brnquica seu
progenitor exigia minha presena na sua casa, e no
momento em que apertava a campainha por trs vezes
desaparecia, como por encanto, a crise dispnica da
paciente.
Num certo sbado de carnaval, no momento em que nos
preparvamos para viajar, fomos solicitado para atender,
tambm de urgncia, uma normalista do Instituto de
Educao, e l encontramos a paciente j numa fase de
asfixia, tendo a mesma j se submetido a todos os
recursos teraputicos conhecidos na poca. Cerca de 30
minutos aps a uma induo hipntica a paciente dormia
tranqilamente, isso com o compromisso por ns
assumido de que faramos o seu progenitor atender a
determinado desejo seu. Esses relatos serviro no s
para suavizar um pouco a aridez do assunto para os que
no se dedicam especialidade, bem como para alertar
os especialistas sobre a relao direta e imediata entre os
estados alrgicos e os fatores psquicos.
A par do tratamento clnico usual que processvamos em
cada poca, fomos experimentando determinada dieta e
observamos que as crises de asma desapareciam
totalmente, mesmo suspensos os medicamentos.
Impedamos o uso de determinados alimentos cujas
protenas entendamos - e ora afirmamos - pudessem ser
os agentes causadores das manifestaes alrgicas, e
que so: a lactoglobulina, a casena; a legumelina
(includas nesta a faseolina e a glicinina); a glutinina; a
hemocianina; a tuberina; e finalmente as especficas da
carne de suno e do abacate. Com esta pequena dieta
desapareciam todos os sinais e sintomas da asma num
prazo mximo de 15 dias. Aps 45 dias determinvamos
ao paciente que se submetesse ao fator que ele reputava
ser o causador da crise asmtica (poeira, banho frio,
etc.), e nunca recebemos qualquer resposta relatando a
manifestao da asma, desde que tivesse sido mantida a
dieta referida.
Praticamente estvamos, aps muitos anos de intensa e
incansvel busca, capacitados a promover a regresso
da doena e a recuperao do paciente, seno definitiva
pelo menos durante o tempo em que estivesse submetido
dieta.
Exercamos em nossa clnica (1955 a 1960) a Medicina
Interna, com prioridade para as Doenas Alrgicas (hoje
com a nomenclatura estipulada pelo Conselho Regional
de Medicina de Alergologia).
Estendemos nossa dieta a todas as demais ento
conhecidas como doenas alrgicas, e em todos os
casos amos ratificando a segurana absoluta do regime
imposto, por mais grave que fosse o estado do paciente.
Mais uma vez confirmvamos praticamente a eficincia
da dieta. Impossvel, bvio, sustentar nessa poca
publicamente esta teraputica, pois estamos
absolutamente convictos de que no faltariam as
acusaes sobre o tratamento supostamente emprico,
embora para ns rigorosamente vlido. A iniciamos as
nossas pesquisas a fim de dar cunho cientfico ao
assunto.
Passamos a exigir de cada paciente o hemograma com-
pleto antes, durante e aps o tratamento. A anlise
daquele efetuado antes da dieta trazia sempre as mais
variadas e acentuadas discrasias, em ambas as sries
(ora queda dos eritrcitos, ora aumento violento dos
eosinfilos, etc., etc.). Em quarenta e cinco dias de
rigorosa dieta, com iseno de uso de qualquer
medicamento, torna-se maravilhosa a recuperao do
paciente, confirmada com o sublime retorno do
hemograma s suas taxas normais. Estvamos dando os
primeiros passos para a apresentao de dados
cientficos.
Nessa altura e no nosso modesto ponto de vista, tnha-
mos vencido a primeira etapa de nossas pesquisas.
Havamos conseguido regredir todas as doenas tidas
como alrgicas; porm observamos que, passados
alguns meses ou anos aps a suspenso da dieta, em
alguns pacientes os sintomas e sinais retornavam pela
exteriorizao das mesmas ou de outras formas de
reaes.
Nossa orientao passou ento a ser voltada para a Me-
dicina Interna. Teramos a necessidade de apurar as
razes pelas quais no ingerindo determinado alimento
as reaes alrgicas no se processavam. Todos sabem
que h indivduos que nunca tiveram qualquer
manifestao alrgica. Da concluirmos - e j agora os
nossos leitores podero faz-lo - que h uma ou mais
deficincias orgnicas impeditivas do normal
funcionamento da digesto e, numa fase mais avanada,
do metabolismo protico. Cabe ressaltar que, pelas
pesquisas procedidas h longos anos, o distrbio s se
processava com relao s protenas, e que
referentemente aos lipdios e glicdios nunca pudemos
constatar a menor alterao.
Para neutralizar a deficincia que nos era apresentada
pelo hemograma, socorremo-nos na teraputica usual
como meio capaz de corrigir a discrasia sangnea
apresentada e o combate efetuado rigorosamente dentro
dos mtodos concebidos pela Medicina Interna.
Afora as doenas classificadas como alrgicas, j agora
procedamos a experincias em outras cuja etiologia at
hoje no foi identificada ou mal determinada, tais como:
dermatite exfoliativa generalizada de Wilson e Brocq,
psorase, edema angio-neurtico, alopcias no
infecciosas ou medicamentosas, epilepsia onde no
existam leses anatmicas e neoplasias malignas, nestas
includa a leucemia. Os resultados, como anteriormente
ficou dito, foram os mais sublimes. Liquidamos - segundo
nosso ponto de vista -, com nossa modesta cooperao e
esforos durante muitos anos, o fantasma representado
pelo cncer.
A dieta estabelecida, aliada ao tratamento clnico
correspondente, proscrevera para sempre, cremos, no o
maior flagelo da humanidade, mas o inimigo do homem
mais temido em nossa poca - o cncer.
No paramos a a tarefa a que nos propomos; estamos
com as nossas pesquisas voltadas para outras doenas
que nos parecem ter a mesma etiologia: o vitiligo, o
diabete e mais algumas.

Conceitos

Como vimos no prlogo deste resumido trabalho h, no


nosso entendimento, e baseados nos estudos
bioqumicos apresentados pelos que nos precederam h
muito tempo, um raciocnio bem claro sobre os
fenmenos do metabolismo das protenas relacionados
com as doenas consideradas como alergias - e j agora
tambm as expostas neste estudo.
Todos os indivduos nascem com propenso a determi-
nadas doenas (famlias inteiras sofrem de doenas
cardacas, etc., etc.); assim so os portadores das
doenas alrgicas: j nascem com uma deficincia
orgnica tecidual, possivelmente transmitida de clula-
me para clula-filha, como bem acentua Wollman; e tal
deficincia se corrige quando aplicado o todo concebido
neste estudo, isto , promovendo-se a normalizao da
discrasia sangnea apresentada.
Nossas observaes provaram que, uma vez no ingeri-
dos os alimentos preestabelecidos, as manifestaes
alrgicas no s deixam de se processar como tambm
regridem, mesmo sem uso de medicamentos. Disto se
conclui que h determinadas substncias nesses
alimentos que no se submetem s indispensveis
desintegrao ou sintetizao ou ambas, que
normalmente deveriam ocorrer; e essa perturbao do
fenmeno metablico diz, pela exposio anterior dos
fatos, respeito somente s protenas, apenas se
localizando em tecidos diferentes, tendo em vista as
diversas formas de exteriorizao.
Tudo nos leva a crer, pelo tratamento descrito, que tais
deficincias tm a mesma origem. Seno vejamos:
enquanto mantemos o paciente na dieta procedemos
concomitantemente teraputica clssica indicada, e a
volta dos quadros eritrocitrio e leucocitrio s suas taxas
normais a prova mais exuberante e definitiva dos
resultados obtidos com o desaparecimento dos estados
patolgicos correspondentes.
Aos leitores mais atentos no deve ter passado desperce-
bida a acentuao que fizemos quando comentamos a
descoberta por Mueller de um aminocido que hoje todos
conhecem: a metionina. que desejvamos fazer uma
referncia especial sobre esta substncia. Parece-nos
que o enxofre nela contido vem suprir uma deficincia
parcial no paciente portador das doenas alrgicas. O
uso da metionina na fase aguda da doena torna-se um
complemento praticamente indispensvel ao tratamento.
Tem-se a impresso que esta substncia age
parcialmente como ativadora das enzimas especficas
que atuam sobre as molculas proticas dos alimentos
referidos pela dieta j descrita e por ns estabelecida. Por
certo este um conceito pessoal do autor, baseado nas
teorias dos mestres a que no incio deste trabalho j nos
referimos. No podemos provar por A + B tal conceito.
No possumos recursos de qualquer natureza para
chegar a uma resposta formal e definitiva.
E neste momento que procedemos a uma ligeira crtica
prometida quando fizemos referncia teoria atual sobre
a imunologia. O uso da metionina a prova cabal, assim
se nos afigura, de que as concepes sobre a imunologia
esto deficientemente implantadas. Praticamente fica
provado que o uso da metionina acelera o
desaparecimento das reaes alrgicas; supre
parcialmente a deficincia existente na realizao do
metabolismo da molcula protica, quer na sua fase de
fragmentao, quer no seu momento de ressintetizao.
No h, no nosso ponto de vista, que ser sustentada a
atual teoria da imunologia. H, sim, o uso de determinado
medicamento que supre parcial e temporariamente uma
deficincia orgnica, mas no torna o paciente imune
doena. Que me perdoem os doutos as ilaes aqui
concebidas.
Referimo-nos anteriormente relao existente entre a
discrasia sangnea e a fase de gravidade da doena.
mais um fator preponderante das concluses a que
chegamos; quanto mais acentuada a crise, mais
irregulares se tornam as taxas oferecidas pelo
hemograma. Admitimos, ainda, a possibilidade de
mencionar-se que a interrupo no metabolismo normal
das protenas se processa no momento em que elas so
levadas pela corrente sangnea aos tecidos. Daqui para
diante, caberia apurar se essa interrupo no
metabolismo protico seria em decorrncia do peso
molecular, de deficincia no metabolismo intermedirio da
molcula protica, do maior ou menor nmero de
aminocidos ou de outros aminocidos ou substncias
ainda desconhecidas, da ao deficiente das enzimas ou
substratos.
Cautelosamente nossa ateno voltou-se para os resulta-
dos do tratamento clnico procedido e da constatamos
que, proporo que o quadro eritrocitrio se aproximava
das taxas normais, todos os demais elementos seguiam o
mesmo caminho. Resumindo: a relao entre o
tratamento clnico dos diversos tipos de discrasia
sangnea e a recuperao do paciente era
rigorosamente proporcional.
Ainda para os leitores mais atentos tivemos a oportuni-
dade, ao descrever as investigaes de Pauli, de grifar a
protena denominada hemoglobina, na qual ele constatou
a neutralidade quase absoluta, por igualdade no contedo
de radicais cidos e bsicos.
Sabemos que as substncias proticas tm uma
especificidade de rgo ou tecido e tambm uma
especificidade zoolgica, especificidades essas que so
consideradas pelos doutos como a base das reaes
imunitrias e de mtodos biolgicos de grande
importncia prtica. Aqui no cabem, para nosso estudo,
consideraes sobre a especificidade zoolgica. Ns nos
deteremos somente sobre a especificidade de rgo ou
tecido.
do conhecimento geral que a hemoglobina humana
um cromoprotedeo, formado de um ncleo protico e um
ncleo prosttico corado o qual contm sempre um metal
pesado: ferro, cobre. encontrada nas hemcias; cada
100 cc de sangue contm 14 g de pigmento, portanto sua
concentrao no sangue grande; a hemoglobina
contm 0,34% de Fe. O grupo cromtico fundamental
(Fe) constitui 5% da molcula da hemoglobina e o
restante formado pela globina, um protico bsico. Hill e
Holden conseguiram a ressintetizao da globina com o
grupo cromtico mediante reao fracamente alcalina e
em meios redutores, reconstituindo-se, pois a
hemoglobina. Lembra Rondoni que "embora na Hb o Q se
una ao Fe do grupo prosttico para formar a HbO2, a
aptido para esta unio devida protena; , pois, a
globina que, em conseqncia das particularidades
estruturais, comunica ao grupo cromtico e, por
conseguinte, ao pigmento ntegro, a capacidade de fixar o
O2. No se sabe com preciso qual o grupo de globina
responsvel por esta unio com o grupo cromtico. Por
parte do grupo cromtico, vector do Fe (o grifo nosso),
admite-se segundo Haurowits e Weelsch, que seja pre-
cisamente o tomo de metal que estabelece a unio com
a protena (o grifo ainda nosso)."
Os lcalis aumentam a velocidade da combinao entre a
Hb e o O2; em troca, os cidos reduzem-na. Assim, temos
que os lcalis facilitam a oxidao da Hb e os cidos a
reduo da HbO2 Pressupe-se, ainda, alguns fatores
capazes de acelerar a fragmentao da HbO2 ao nvel
dos tecidos, e dentre eles destacam-se os agentes
enzimticos. Tem dvida o autor se caberia neste
pargrafo a observao de que a Vitamina C exacerba e
acelera a progresso da doena alrgica, mas por cautela
ressalva aqui as experincias a que procedeu.
A clula heptica e possivelmente as clulas do sistema
retculo-endotelial de Aschoff tm a propriedade de fixar o
ncleo cromtico da Hb posta em liberdade pela
desintegrao dos glbulos vermelhos, destruio esta
que tanto pode ser fisiolgica como patolgica, e tais
pigmentos sem ferro so principalmente eliminados pelas
vias biliares; o primeiro e fundamental pigmento formado
a bilirrubina, cuja estrutura molecular ainda no foi bem
determinada. Esta meno especial e resumida sobre a
formao da bile serve, no nosso conceito e para os fins
a que se destina este estudo, para chamar a ateno dos
clnicos a fim de que nos casos de hepatoma no se
utilizem do Fe antes da regresso dos sinais e da
sintomalogia, regresso esta que se processar custa
da dieta aqui preconizada. O rgo est sobrecarregado
e incapaz de proceder ao metabolismo fisiolgico da
hemoglobina.
Ficou sobejamente esclarecida a neutralidade quase ab-
soluta da hemoglobina, por igualdade no contedo de
radicais cidos e bsicos. Rompida esta neutralidade - a
que se referem as investigaes de Pauli j mencionadas
e que agora vm em abono dos nossos conceitos -, com
a queda da hemoglobina no sangue e conseqentemente
a diminuio do percentual do Fe processa-se um
desequilbrio desta neutralidade, com tendncia ao
aumento de radicais cidos. E esse desequilbrio
ocasionado por carncia do metal referido que oferece, a
nosso ver, margem a um raciocnio, seno rigorosamente
cientfico, pelo menos lgico, que impede parcial ou
integralmente, no tecido ou rgo deficiente, a
desintegrao e ou a sintetizao fisiolgica de
determinadas protenas contidas nos alimentos por ns
mencionados no incio deste estudo. Interrompidas no
seu metabolismo fisiolgico, as referidas desintegrao e
sintetizao se processam, como bvio, de forma
anmala, trazendo, em conseqncia, os mais variados
distrbios patolgicos, dependendo do rgo ou tecido
portadores das deficincias j vrias vezes mencionadas.
Poderia parecer que nestas observaes teramos exclu-
do as aes enzimticas. Tal no ocorre. Para ns o
fenmeno enzimtico se processa normalmente. E tanto
isso se nos afigura uma verdade que, uma vez excludas
as protenas contidas nos alimentos predeterminados, o
metabolismo se efetua normalmente; e tambm se
verifica normalmente aps o tratamento da discrasia
sangnea anteriormente descrita.
Aqui procuramos conceituar, de forma a mais reduzida
possvel, os entendimentos nossos a respeito da matria.
Por certo outros conceitos podero ser aditados em
abono de nossa pesquisa; e outros tambm, com toda a
certeza, podero ser oferecidos em contraposio
nossa tese. Em ambas as hipteses s lucrar a
humanidade e assim teremos atingido o nosso precpuo
objetivo.

Teraputica

J nos referimos prescrio alimentar no incio deste


estudo.
Relativamente ao tratamento clnico, que tambm j foi
mencionado anteriormente, o clssico da Medicina
Interna no que respeita as j tambm referidas discrasias
sangneas descritas.
Seria ocioso, redundante e at de certa forma constituiria,
no nosso modo de pensar, uma descortesia nossa
classe mdica e especialmente aos estudiosos do
assunto descrever os tratamentos clnicos aplicveis s
espcies em referncia.
Apenas faremos uma referncia especial s causas mais
comuns que proporcionam as discrasias sangneas em
foco: estas tm a sua etiologia ligada s parasitoses, s
seqelas palustres e s deficincias dos rgos
hematopoticos.
Como elemento complementar da teraputica cabe pre-
venir a imperiosa necessidade - e aqui acentuamos de
forma categrica - do internamente do paciente em
estabelecimento hospitalar, principalmente se o seu
estado j se encontra numa fase avanada. Nunca,
repetimos, experimente neste caso tratamento
ambulatorial ou em residncia.
Aqui encerramos nosso pequeno estudo na certeza de
que outros estudiosos por certo sabero apresentar suas
crticas e, por mais contundentemente oferecidas, sero
sempre muito bem aceitas.

Segunda parte: transcrio da monografia publicada


em 1995.

SUMRIO
Dos Estudos e Pesquisas
Do Entendimento sobre Alergias
Da Identificao das Protenas
Dos Tratamentos Convencionais
Das Dificuldades para Implantao do Servio
Do Tratamento
Dos Pacientes
"Via Crucis"
Dos Bons Momentos

DOS ESTUDOS E PESQUISAS

L se vo 67 (sessenta e sete) anos. Foi no ano de 1925,


portanto aos oito anos de idade que surgiram no autor as
primeiras crises de asma brnquica, o que no o
surpreendeu muito, pois o av materno e sua me
tambm sofriam do mesmo mal.
Embora j conste do primeiro trabalho publicado, entendo
no ser excessivo aqui proceder a um resumo da histria
da asma e os diversos tratamentos a que se submeteu,
durante o perodo de 19 (dezenove) anos. O seu primeiro
tratamento se constituiu base de clcio, pois havia um
certo relacionamento do mal com a tuberculose. Aps
alguns anos surgiu no Brasil - parece que oriundo da
Frana - o medicamento denominado sanocrisina - mais
conhecido como injeo de ouro. Mesmo com alguns
anos de uso no foram alteradas as crises de asma. Se
no me falha a memria, foi em 1941 que o Prof. Ortiz
Patto trouxe para o Brasil as vacinas antialrgicas; proce-
dia-se ao teste intradmico e o elemento que provocasse
reao local seria manipulado para a produo da vacina.
Apesar do resultado negativo, fica aqui consignada toda
minha gratido pelas atenes que me dispensou, acima
de quaisquer expectativas. Foi exatamente nesta poca
que surgiram as minhas primeiras dvidas a respeito da
teoria da imunidade para a doena em estudo. E, por
final, cabe aqui lembrar que a adrenalina ainda o
milagroso remdio das crises agudas.
Foi aps o tratamento com as vacinas antialrgicas que
passamos a observar rigorosamente os efeitos da
alimentao sobre a asma. Suspendamos um
determinado alimento, pelo prazo de 60 (sessenta) dias
em mdia e observvamos se havia qualquer alterao
no ritmo das crises. E assim fomos classificando
cautelosamente os alimentos que ingeridos impediam,
aliviavam ou exarcebavam as crises asmticas. Surgiu o
primeiro passo para o estudo a que procedamos. Logo a
seguir verificamos que com relao aos lipdios
(gorduras) e glicdios (acares) jamais conseguimos
constatar a menor alterao. Da nossa ateno voltou-se
exclusivamente para as protenas, que so o alicerce de
nossa nutrio.
No nosso primeiro trabalho publicado procedemos a um
estudo resumido - mas cremos eficiente - sobre as
protenas, sua composio, seus fenmenos metablicos,
suas desintegraes, suas sintetizaes, etc. Pormenores
outros podero ser examinados naquela publicao.
Agora tentaremos dar um aspecto mais liberal queles
no versados em medicina.
Dos resultados sobre a asma passamos a estend-los a
todas as doenas tidas como alrgicas - o eczema, o
edema angio-neurtico, a dermatite exfoliativa
generalizada de Wilson e Brocq, etc., e tambm
epilepsia. Da relacionar as observaes com o cncer
foi, na verdade, bem mais suave. Em nosso trabalho
anterior (pginas 59 e 60), ficou amplamente
demonstrada uma deficincia orgnica tecidual
especfica. Em termos mais liberais: qualquer tecido do
organismo pode estar ou ficar deficiente, podendo a
deficincia ser de origem gentica ou adquirida, e a
ento se instalam as ditas doenas alrgicas e o cncer.
Exemplo: uma deficincia nos msculos que circundam
os alvolos pulmonares: ditos msculos sofrem os
distrbios do metabolismo protico, isto , contraem-se
provocando a hiperpnia (falta de ar dos asmticos), ou
mesmo o tumor maligno.

DO ENTENDIMENTO SOBRE ALERGIAS

Para o autor as denominadas doenas alrgicas no se


caracterizam como doenas exatas. Entendemos que
elas significam exteriorizaes de estados patolgicos
preexistentes. Essas exteriorizaes surgem, como acima
ficou dito, em decorrncia de uma deficincia orgnica
tecidual. Ainda em outras palavras: o metabolismo de
determinadas protenas no se processa regularmente.
Exemplo: por ser portador de uma parasitose surge uma
deficincia orgnica tecidual limitada a um ou mais
tecidos. Com a ingesto de protenas de determinados
alimentos o seu metabolismo se processa anormalmente
e surgem ento as reaes as mais diversas, dentre
estas as neoplasias malignas. A citao das parasitoses
serve como exemplo, porque a mais comum das
doenas que podem provocar as reaes alrgicas.
Mostramos no nosso primeiro trabalho as mais comuns
doenas: seqelas palustres, deficincia dos rgos
hematopoiticos. Outros e os mais variados estados
patolgicos podem provocar as mais diversas reaes.
bom lembrar a influncia dos estados emotivos
expressamente citados na publicao anterior.

DA IDENTIFICAO DAS PROTENAS


No trabalho publicado foram identificadas as seguintes
protenas: lactoglobulina; a casena; a legumelina (nesta
includa a faseolina e a glicinina); a glutinina; a
hemocianina, a tuberina; as especficas da carne de
suno e do abacate. Propositadamente deixamos de dar a
denominao dos alimentos com o objetivo de chamar a
ateno dos especialistas sobre a matria - parece que o
resultado foi negativo. Agora, como dissemos
anteriormente, para um entendimento mais liberal, o
que ora faremos: leite e seus derivados, com exceo da
manteiga; feijo - todas as espcies, inclusive a soja e a
ervilha; batatas - inglesa, doce, car, inhame e aipim;
camaro e lagosta; carne de porco, aveia e abacate.
Deixamos, entretanto, de citar a castanha da Europa por
se tratar de um alimento que somente usado em
perodo muito curto.
Segundo Rondoni, as protenas resultantes dos alimentos
permanecem no organismo humano de 60 a 90 dias em
mdia. Elas se desintegram e se ressintetizam cinco ou
seis vezes conhecidas, e ainda outras vezes ainda no
determinadas.

DOS TRATAMENTOS CONVENCIONAIS

Atravs de muitos anos venho acompanhando o lana-


mento de inmeros tratamentos no mundo inteiro para a
cura do cncer; uns revestidos de seriedade; outros mais
extravagantes; e ainda outros ridculos. Nenhum at hoje
conseguiu qualquer base slida para a cura, mesmo com
os aparelhos mais sofisticados, as aplicaes
teraputicas usadas, as cirurgias mais perfeitas. Os
resultados so quase sempre os mesmos: o bito. As
porcentagens de cura so ainda muito abaixo do
desejado ou ideal.
Aqui cabe um comentrio especial. Venho acompanhan-
do com o maior interesse o tratamento cirrgico que se
efetua nos Estados Unidos da Amrica para a cura da
leucemia. L se procede ao transplante da medula hgida
no organismo do paciente doente.
Em 1981, ano que foi publicado o nosso pequeno traba-
lho, j fazamos referncia s deficincias dos rgos
hematopoticos e tambm j procedamos ao tratamento
clnico correspondente (pg. 64).
No h aqui nenhuma inteno de ser contra o
tratamento cirrgico citado. Apenas a lembrana de que,
antes do exerccio do ato cirrgico, procedamos a
tratamento clnico indicado.
Entendo que o tratamento cirrgico, por exigir alta
especializao, doador compatvel, etc., etc., eleva o
custo do tratamento, tal como temos assistido pela
imprensa aos apelos dos responsveis sem recursos
financeiros pelos seus pacientes, numa jornada herica.

DAS DIFICULDADES PARA IMPLANTAO DO


SERVIO

Voltemos, agora, para o tratamento do cncer. Vamos


afirmar, logo de incio, com a mais rigorosa nfase, que o
regime alimentar sustentado por nosso trabalho no cura
qualquer espcie de alergia, inclusive o cncer. Tal
regime faz regredir tais reaes at chegar ao nvel
normal, em pouco ou maior tempo de aplicao,
dependendo da localizao. Por exemplo, nos ossos a
demora bem maior. imperioso observar que a
prescrio medicamentosa - dentro da Medicina Interna -
o instrumento indispensvel para a cura.
Cabe agora ressaltar que o tratamento mdico carece
preliminarmente do diagnstico do mal preexistente.
Cabe ao mdico proceder a todos os exames necessrios
identificao da etiologia correspondentemente certa.
Sempre acentuei com o maior rigor que o ideal do trata-
mento seria em estabelecimento hospitalar especializado,
pois o realizado em residncia ou ambulatrio deixa a
desejar. A experincia de todos estes anos mostra os
mais variados resultados negativos: a) desaparecido o
sintoma - no caso de cncer, o tumor - o paciente
abandona o tratamento, sem esperar a concluso, na
convico de que j est curado; b) h sempre um
"entendido" que exorta o doente a ingerir um alimento
proibido, sob os mais variados fundamentos; c) a
"bondade" de um parente prximo em satisfazer um
desejo do paciente; d) a preocupao da esposa, da me,
ou de um filho, em no ficar com remorso, se o paciente
vier a falecer, etc., etc...
Infelizmente, a minha luta em tentar implantar o trata-
mento em referncia tem sido em vo. At hoje no
encontramos um estabelecimento hospitalar capaz de
dar, pelo menos como experincia, acolhimento
proposta em estudo. Seria muito difcil, ou mesmo
impossvel, um cirurgio aceitar a sugesto do tratamento
clnico: ele est convicto de que s a cirurgia pode
minorar o sofrimento do paciente; o radiologista entende
que s com a aplicao dos raios X h possibilidade da
extirpao das clulas neoplsicas malignas; o
oncologista rejeitar a hiptese de proceder
quimioterapia, sempre no pressuposto de que se trata de
uma arma poderosa contra o cncer. Nenhum deles
culpado por manter suas convices profissionais. Eles
so os fiis executores de medidas convencionais que,
infelizmente, se estagnaram no tempo e no espao, no
que respeita ao cncer; d) tambm ainda podem existir
outros para quem os recursos financeiros a que o cncer
pode dar origem signifiquem timas e interminveis fon-
tes de renda.

DO TRATAMENTO

O tratamento dos pacientes portadores de cncer obede-


ce, como no podia deixar de ser, s mesmas normas
determinadas pela Medicina Interna: pronturio completo,
com a anamnese bem feita, para que o diagnstico seja
preciso.
H que se ter em vista a necessidade, quase sempre, de
exames complementares, pois como ficou dito
anteriormente, no consideramos o cncer uma doena
na rigorosa acepo do termo e sim a exteriorizao de
um estado patolgico preexistente. Um simples
granuloma dentrio poderia criar dificuldades na evoluo
favorvel da neoplasia; uma amigdalite crnica trar as
mesmas dificuldades. Assim sendo, ao mesmo tempo em
que fazemos o tratamento especfico, afastamos qualquer
hiptese secundria surgida, tais como as infeces
paralelas, etc. etc.
O tratamento ser acompanhado sempre pelo
hemograma completo, que dever ser efetuado de 30 em
30 dias, em mdia. Ele nos dir com preciso quase
absoluta a evoluo do mal, bem como se o paciente
fugiu ao regime alimentar prescrito.
Uma ressalva aqui deve ser feita. O uso de vitamina C
sinttica, ao contrrio da natural, exacerba a evoluo
das neoplasias. Tal experincia foi por ns posta em
prtica centenas de vezes. Entendemos que tal acontece
pelo seguinte mecanismo: como as protenas no se
esto metabolizando normalmente, e como a vitamina C
sinttica usada para excitar os rgos hematopoticos
produzindo maior nmero de glbulos sangneos, o
aumento dessa produo logicamente aumenta o nmero
de clulas neoplsicas. Esse fenmeno tambm ocorre
com todas as denominadas alergias, ou melhor, crises
alrgicas.
O regime alimentar simples, porm sua aplicao
mais que rigorosa. SEVERA.

DOS PACIENTES

Geralmente, quando o doente por ns examinado pela


primeira vez, ele pergunta o prazo de sua cura. A todos
eles fazemos entender que a medicina no uma cincia
exata. Cada caso um caso. Depende de vrios fatores.
Como tais: o grau de evoluo do mal; o tipo do tecido
afetado; a localizao; o cumprimento exato das
prescries mdicas, etc. etc. De nossas pesquisas
observamos que, quanto mais vascularizado o tecido ou
rgo, mais rpida a recuperao. Ressalvem-se aqui
os tumores localizados no pulmo, pois em 30% dos
casos ocorre paralelamente a tuberculose, que alguns
especialistas teimam erradamente em no reconhecer.
Ressalvem-se tambm os tumores localizados no fgado
quando sua extenso atinge mais de 2/3 (dois teros) do
rgo e se petrificam.

"VIA CRUCIS"
Durante muitos anos tentei transformar cientificamente
minhas pesquisas, pois sozinho seria humanamente
impossvel. Faltavam meios os mais variados para a
execuo de trabalho de tal envergadura: equipe de
especialistas, estabelecimento hospitalar; recursos
materiais etc. etc.
Iniciei a minha peregrinao. Na minha primeira tentativa
procurei o Hospital do Cncer da Penha. Fui muito bem
recebido pelo ento diretor, dr. Agostinho Passos, em sua
residncia, em 30 de dezembro de 1977. Orientou-me no
sentido de que dirigisse carta datada de 2 de janeiro de
1978 ao Conselho que administrava a entidade. Aps
inmeras idas quele nosocmio, fui comunicado que o
meu pedido foi indeferido, tendo em vista a informao
dada pela encarregada da nutrio de que tal estgio
traria despesas extras. Ofereci-me para financiar tais
despesas. Tudo em vo. Aps peregrinar por vrios
hospitais durante muito tempo, consegui um estgio na
Clnica de Repouso Campo Belo, de propriedade do
ento Prof. Nuno Lisboa. L residi durante 85 dias, de 09-
03-82 a 01-06-82, junto a um pavilho com 36 leitos de
doentes terminais, embora ficasse restrito ao regime
alimentar, pois pelo acordo feito no me era permitido o
uso de qualquer medicamento. Apesar dos pesares,
parece-me que, pelo menos, tive o apoio moral do diretor
tcnico, Dr. Henrique Bartholo.
Em 21-08-82 viajei para So Paulo numa tentativa de
interessar a direo do Hospital Antnio Prudente, tido
como o maior hospital de Cncer do Brasil. Fui no dia 23-
08-82 recebido pela Sra. Carmem Prudente, viva do Dr.
Prudente, e presidente da instituio. Declarou-me ela
que o hospital era dirigido por um mdico americano e
que os recursos de que dispunha, os melhores
existentes, impediam qualquer alterao nos critrios ali
estabelecidos. Foi a ltima tentativa em estabelecimento
hospitalar por mim procedida.
Afastando-me um pouco da tica, e em virtude de ler
declaraes no Jornal do Brasil de 10 de outubro de
1986, feitas por um ex-ministro, sobre o estado de sade
de sua esposa, concluindo: "A gente sabe de quem optou
apenas por esperar o inexorvel", obtive seu telefone em
Braslia e ofereci a ele, contrariando sua assertiva, a
minha ida Braslia, sem qualquer interesse pecunirio,
exclusivamente com meus recursos prprios - a aplicar
nosso mtodo, pois o tumor maligno no crebro - e os
cientistas no sabem disso - de fcil regresso, face
intensa vascularizao local.
Declarou-me que o caso estava afeto a um
neurocirurgio, cuja conferncia estava prevista para o
dia seguinte, e que aps a realizao desta, ele me
telefonaria. Em no me telefonando, liguei novamente
para Braslia e fui atendido por seu filho - disse-me ser
mdico - o qual me declarou que me telefonaria no dia
seguinte. Pressuponho a interpretao dada minha
oferta. Assunto encerrado.

DOS BONS MOMENTOS

Alm de algumas altas clnicas que consegui durante


anos, pois como ficou dito anteriormente, os pacientes -
que so inmeros - abandonavam o tratamento com o
desaparecimento dos sintomas, tenho que registrar o
apoio moral do Dr. Henrique Bartholo, ento diretor
tcnico da Clnica de Repouso Campo Belo.
Ressalto aqui as atenes e cooperao inexcedveis a
mim prestadas pelo Prof. Abi Bam, vice-presidente da
empresa H. Stern e presidente da comisso do Prmio
Nobel de Fsica Mdica. Foi a ele que ofereci o meu
primeiro trabalho publicado. Ao seu desvelo,
compreenso, ao seu interesse demonstrado ao nosso
modesto trabalho, o meu mais profundo agradecimento e
homenagens.
Para concluir: algum, da maior importncia no plano
mdico-cientfico do mundo contemporneo - o Prof.
Albert Sabin, em entrevista imprensa em So Paulo,
perguntado sobre o que entendia sobre o cncer,
respondeu que se tratava de um problema relacionado a
fatores psicossomticos que alteram o comportamento
gentico celular.