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Desarrollo turstico

1. Introduccin
2. Caractersticas de la oferta de hospedaje
3. Servicios e instalaciones
4. Caractersticas de la oferta de restaurantes, cafeteras y areperas
5. Caractersticas de bares, centros nocturnos y discotecas
6. Caractersticas de las agencias de viajes y guas de turismo
7. Caracterstica de la oferta educativa y demanda laboral
8. Conceptos y caractersticas de poltica financiera
9. Conceptos y caractersticas de poltica fiscal
10. Conceptos y caractersticas de inversiones extranjeras
11. Conceptos y caractersticas de los precios y tarifas
12. Conceptos y caractersticas de produccin y abastecimientos de productos bsicos
13. Principales obstculos que se interponen al desarrollo turstico
14. Conclusin
15. Bibliografa
16. Anexo

Introduccin
El Turismo, es un Sector considerablemente importante en el Desarrollo del Pas, es por eso que no
puede ser pasado por alto todo lo que puede contribuir con el Desarrollo Turstico.
En el estudio de este tema estaremos aprendiendo acerca de algunos aspectos importantes en
relacin al Turismo, abordaremos algunos conceptos tursticos importantes, de los cuales podemos citar los
siguientes: Hospedaje, Restaurantes, cafeteras, Areperas, Bares, Centros Nocturnos, Discotecas, Agencias
de Viajes, Guas de Turismo.
Tambin estaremos estudiando algunos trminos relevantes: Oferta educativa, Demanda Laboral,
Poltica Financiera, Gasto Pblico, Poltica Fiscal, Inversiones Extranjeras, Precios, Tarifas, entre otros.
Concluiremos analizando algunos asuntos que conciernen al turismo, tales como; obstculos que se
interponen al desarrollo turstico, la importancia de la participacin del estudiante, y la colaboracin del
Estado Venezolano, en esta materia.

Caractersticas de la oferta de hospedaje


El trmino hospedaje hace referencia al servicio que se presta en situaciones tursticas y que
consiste en permitir que una persona o grupo de personas acceda a un albergue a cambio de una tarifa.
Bajo el mismo trmino tambin se puede designar al lugar especfico de albergue, ya sea este una casa, un
edificio, una cabaa o un departamento.
El trmino hospedaje proviene de la palabra hospedar, recibir huspedes en un propio albergue.
Atender a alguien con un hospedaje, es decir, con la posibilidad de dormir bajo techo es una de las ms
caractersticas atenciones que puede tener un ser humano con otro, y en muchos casos este hospedaje
puede ser desinteresado y gratuito dependiendo de quin sea el receptor del mismo. Sin embargo, en la
actualidad, la palabra hospedaje se relaciona principalmente con el brindar tal servicio a cambio de una
tarifa o dinero de acuerdo a la calidad del lugar como tambin a otros servicios complementarios. As,
encontramos a la actividad de hospedar como uno de los pilares del turismo ya que permite que las
personas se trasladen de un lado a otro con la posibilidad de acceder a algn tipo de albergue a cambio de
cierta paga.
Normalmente, el hospedaje puede variar mucho de un caso a otro, incluso en la misma zona se
pueden encontrar diversos tipos de hospedaje, desde muy exclusivos a muy baratos y accesibles. Cuando
hablamos de hospedaje en este sentido se sobreentiende que el servicio incluye una habitacin de variado
tamao con cama. Otros servicios adicionales pueden ser incluidos o no (tales como duchas y baos, agua
caliente, elementos de entretenimiento, servicio de comida o catering, atencin mdica, seguridad, etc.),
pero todos ellos sumarn siempre un plus que har que la tarifa final a pagar pueda ser mayor o menor
dependiendo de cada caso.

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Hostelera es el nombre genrico de las actividades econmicas consistentes en la prestacin de


servicios ligados al alojamiento y la alimentacin espordicos, muy usualmente ligados al turismo.
Los establecimientos comerciales dedicados a estas actividades (a ambas conjuntamente o a una
de ellas por separado) reciben distintos nombres, segn su categora o finalidad, aunque las
denominaciones oficiales suelen depender de la reglamentacin local, que los clasifica con criterios
urbansticos, sanitarios, impositivos o de seguridad. Entre otras denominaciones estn las de: hoteles,
hostales, paradores, pensiones, albergues juveniles, casas rurales, bares, tabernas, bodegas, bodegones,
restaurantes, casas de comidas, chiringuitos, paladares, etc. Algunos se especializan en algn tipo de
comida o bebida: hamburgueseras, pizzeras, heladeras, horchateras, chocolateras, etc. Otros,
inicialmente especializados, se han diversificado para ofrecer todo tipo de consumiciones, como las
cafeteras o los salones de t.
Cuando se combinan con otro tipo de servicios o atracciones, los establecimientos hosteleros
pueden entrar en otro tipo de categoras, como las actividades de ocio (discotecas, etc.). Tampoco se suele
considerar hostelera el servicio de comida a domicilio. Se suele considerar equivalente a la hostelera la
actividad de los apartamentos tursticos (especialmente los aparthoteles o los apartamentos localizados en
un complejo turstico o similar), aunque no se suele considerar hostelera el arrendamiento de inmuebles
para residencia habitual.
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las
personas temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles proveen a los
huspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderas.
Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y
reuniones en su establecimiento.
Los hoteles estn normalmente, clasificados en categoras segn el grado de confort, posicionamiento,
el nivel de servicios que ofrecen. En cada pas pueden encontrarse las categoras siguientes:
Estrellas (de 0 a 5)
Letras (de E a A)
Clases (de la cuarta a la primera)
Diamantes y "World Tourism".
Estas clasificaciones son exclusivamente nacionales, el confort y el nivel de servicio pueden variar
de un pas a otro para una misma categora y se basan en criterios objetivos: amplitud de las habitaciones,
cuarto de bao, televisin, piscina, etc.
A nivel empresarial, al hotel se le puede considerar una empresa tradicional, se utiliza a menudo el
trmino "industria hotelera" para definir al colectivo, su gestin se basa en el control de costes de
produccin y en la correcta organizacin de los recursos (habitaciones) disponibles, as como en una
adecuada gestin de las tarifas, muchas veces basadas en cambios de temporada (alta, media y baja) y en
la negociacin para el alojamiento de grupos de gente en oposicin al alojamiento individual.
En los ltimos aos estn apareciendo nuevas formas de gestionar hoteles basadas en tcnicas
conocidas en otros mbitos como el condominio o el time sharing, pero no es, todava, un sistema
generalizado.

Servicios e instalaciones
Los elementos bsicos de un cuarto de hotel son una cama, un armario, una mesa pequea con
silla al lado y un lavamanos.
Otras caractersticas pueden ser un cuarto de bao, un telfono, un despertador, un televisor, y
conexin inalmbrica a Internet. Adems los mini-bares (que incluyen a menudo un refrigerador pequeo)
pueden proveer de comida y bebidas, tambin pueden contener botanas y bebidas y lo necesario para
preparar t y caf.
Estos elementos bsicos que un hotel debe tener pueden ser limitados (que tengan estas cosas
solamente) o completos (que la habitacin u hotel tengan ms servicios que estas instalaciones bsicas).
Segn lo que contengan y la calidad que brinden se clasifican en la mayora de pases con estrellas, o bien
con diamantes, tambin hay un mtodo de clasificar un hotel segn letras (de la A a la F). Estas son las
cualidades de cada una de la clasificacin de un hotel:
***** sofisticado, diseo y servicio de muy alta calidad.
**** Excelente, diseo y servicio de alta calidad.
*** Muy bueno.

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** Bueno.
* Normal.
Media: El tipo de servicio se refiere a la forma en que se sirve al husped la comida y la bebida. Las
distintas formas de servicio se dirigen a las necesidades variables de los distintos segmentos del
mercado, y tambin contribuyen a la percepcin del cliente de la calidad-precio. Entre los tipos de
servicio de comida y bebida se encuentran:
Media: Servicio a la mesa: Los clientes son conducidos a la mesa por un camarero. Se toma la orden
en la mesa y la comida y la bebida se lleva asimismo a la mesa. Los camareros retiran los platos
sucios.
Media: Servicio de buffet: El servicio de buffet suele ir asociado a acontecimientos especiales y los
invitados se acercan a la mesa del buffet a recoger la comida y la bebida. Las bodas, las rifas de las
iglesias y los brunches del domingo de algunos restaurantes y clubes suelen utilizar servicio de buffet.
Media: Servicio de banquetes: Es muy similar al servicio de silla, porque los camareros llevan la
comida a la mesa del husped. Sin embargo, el servicio de banquetes requiere a menudo que se
transporte la comida desde una cocina central.
Media: Autoservicio: En el auto servicio, como en el buffet, el cliente elige su comida y la lleva a la
mesa. La diferencia entre ambos es que en el restaurante autoservicio hay empleados que sirven
platos a los clientes, mientras que en el buffet el cliente se sirve libremente.
Hoteles de aeropuerto: Estn situados en las proximidades de los principales aeropuertos,
especialmente cuando estn alejados de los centros urbanos a los que sirven.
Hoteles de naturaleza: Estn situados cerca de zonas naturales de inters como parques naturales,
reservas y reas protegidas. Las estancias suelen ser de varios das.
Hoteles-apartamento o Apartahoteles: Son establecimientos que por su estructura y servicio
disponen de la instalacin adecuada para la conservacin, instalacin y consumo de alimentos dentro
de la unidad de alojamiento. Se clasifican en cinco categoras identificadas por estrellas doradas y su
smbolo son las letras HA sobre fondo azul turquesa.
Albergues tursticos: Establecimiento que atiende al turismo durante estancias que suelen ser entre
varios das y varias semanas. Suelen ser econmicos y entre ellos cabe destacar los albergues
juveniles.
Hoteles familiares: Son establecimientos de tamao pequeo que se caracterizan por una gestin
familiar para viajeros que proporciona servicios de restauracin y alojamiento.
Hoteles posada: Una posada es un establecimiento para viajeros que proporciona servicios de
restauracin y alojamiento. Algunas son muy antiguas. Donde el pago es menor a la de un hotel
comn.
Hoteles-monumento: Se encuentran ubicados en edificios de inters cultural. Ejemplos de este tipo
son los hoteles situados en castillos, conventos, iglesias y palacios.
Hoteles-balneario: Alojamiento situado dentro de unas instalaciones balnearias dedicadas a los baos
pblicos o medicinales. Tienen un ndice de estancia medio oscilando entre varios das y pocas
semanas.
Moteles: Son establecimientos situados en las proximidades de carreteras que facilitan alojamiento en
departamentos con garaje y entrada independiente para estancia de corta duracin. Se encuentran
fuera de los ncleos urbanos.
Hotel de paso: Se llama hotel de paso al establecimiento que renta sus cuartos, generalmente, sin
necesariamente esperar que sus clientes se alojen ms que unas cuantas horas, especialmente por ser
favorecido para encuentros sexuales.
Hoteles-casino: Se caracterizan por su oferta de juego en sus propias instalaciones, alojamiento y
entretenciones ejemplo paradigmtico de estos hoteles estara en los establecimientos de Las Vegas
aunque existen en muchas otras partes del mundo.
Hoteles-clubes: Hoteles que cuentan entre sus instalaciones con uno o varios club nocturnos de cierta
importancia donde se bebe y se baila y en el que suelen ofrecerse espectculos musicales.
Hoteles deportivos: Se caracterizan por su orientacin a la prctica de determinados deportes ya sea
en sus instalaciones o en sus aledaos.
Hoteles Gastronmicos: Se caracterizan por ofrecer una oferta gastronmica exclusiva que se
presenta como la principal del establecimiento.
Hoteles de montaa: Hotel situado en la montaa. Mantienen calidad hotelera de alojamiento,
gastronmica y de entretencin, especialmente en centros de esqu para temporadas de nieve

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Hoteles de temporada: Tambin llamados hoteles estacionales. Son hoteles con estructuras
estacionales que desarrollan su actividad solamente durante parte del ao.
Hoteles rsticos: Situados en terrenos rsticos o rurales. Suelen ser edificaciones tradicionales
rehabilitadas y en ocasiones incluyen o estn prximas a explotaciones agropecuarias.
Hoteles Vacacionales: Son hoteles que se han diseado para disfrutarlos en cualquier poca del ao
situados en primera lnea de mar. Existen aquellos con habitaciones amplias y cmodas, piscinas,
instalaciones deportivas, programas de animacin para personas de todas las edades y una
gastronoma donde se pueden encontrar diferentes platos de cocina internacional.

Caractersticas de la oferta de restaurantes, cafeteras y


areperas
RESTAURANTES
Un restaurante o restorn es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, pblico donde
se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Hoy en da existe una
gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina.
Tipos de establecimientos y frmulas de restauracin
Restaurante buffet. Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y
dispuestos para el autoservicio. A veces se paga una cantidad fija y otras veces por cantidad
consumida (peso o tipos de platos).
Restaurante de comida rpida (fast food). Restaurantes informales donde se consume alimentos
simples y de rpida preparacin como hamburguesas, patatas fritas, pizzas, pollo, entre otros.
Restaurantes de alta cocina o gourmet. Los alimentos son de gran calidad y servidos a la mesa. El
pedido es "a la carta" o escogido de un "men", por lo que los alimentos son cocinados al momento. El
costo va de acuerdo al servicio y la calidad de los platos que consume.
Restaurantes temticos. Son clasificados por el tipo de comida ofrecida. Los ms comunes son segn
origen de la cocina, siendo los ms populares en todo el mundo: La cocina italiana y la cocina china,
pero tambin cocina mexicana, cocina japonesa, cocina espaola, cocina francesa, cocina peruana,
cocina colombiana, cocina tailandesa, restaurantes espectculo, entre otros.
Comida para llevar o take away. Son establecimientos que ofertan una variedad de primeros platos,
segundos, y una variedad de aperitivos, que se exponen en vitrinas fras o calientes, segn su
condicin.
Tipos de servicios
Existen distintos tipos de servicios de mesa, segn la forma de preparar, presentar y servir las
bebidas y alimentos. De todos ellos, el ms empleado a nivel mundial es el servicio a la rusa.
Servicio francs: se asocia generalmente a la gastronoma francesa, aunque hoy en da es poco
empleado incluso en Francia, ms all de en restaurantes clsicos de alto nivel. La principal
caracterstica de este servicio es que todo su men es elaborado en el restaurante en presencia del
cliente. Los ingredientes se traen de la cocina y se les muestran al cliente para su inspeccin.
Posteriormente, son devueltos a la cocina, donde se preparan de una pieza. Una vez cocinados, el
matre los presenta a los comensales, que eligen de entre lo presentado la cantidad que desean comer,
de manera que el matre prepara la racin delante de los clientes y la sirve en su plato, sirviendo
siempre por la izquierda.
Servicio a la rusa: pese a su nombre, parece ser que se origin en Francia a principios del siglo XIX,
probablemente como servicio de mesa del embajador ruso Alexander Kurakin. Al sentarse a la mesa,
los comensales encuentran con un plato vaco el plato de servicio sobre el que se coloca una
servilleta, as como toda la cubertera necesaria, a excepcin de cubiertos de postre y, en algunas
ocasiones, cubiertos especficos como lo son los cuchillos de carne o pescado. Se espera del
comensal que nada ms sentarse coloque la servilleta sobre su regazo. Tras elegir aquello que se va a
comer, se retira el plato de servicio y se van trayendo los platos encargados siguiendo un orden
especfico usualmente: sopa y entremeses, primeros y segundos platos, postres. Los platos son
servidos totalmente preparados y presentados, sin requerir ninguna accin por parte del servicio.
Usualmente, segn se vaya acabando de comer un plato, ste es retirado y sustituido por el siguiente
sin esperar al resto de comensales, aunque esto se vea afectado por los tiempos del comedor y cocina;
adems, tradicionalmente se hace esperar para los entremeses y el plato principal. El matre acta aqu

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de jefe de sala, pero no toma parte activa en servir platos, dado que estos vienen ya preparados y
presentados de cocina. Los camareros slo tienen que servir un plato ya preparado, por lo que se
requiere de todo el personal una menor formacin. El chef y el personal de cocina se encargan del
emplatado y la presentacin, y en general tienen mayor protagonismo que en el servicio a la francesa.
Es por ello que este servicio, mucho ms dinmico, es el ms empleado hoy en da.
Servicio a la inglesa: en este servicio, el cliente se encuentra una mesa con un plato de servicio vaco
y toda la cubertera necesaria, pero a diferencia del servicio a la rusa, en este caso el camarero sirve
los alimentos al cliente desde una fuente o bandeja. Los alimentos se sirven por la izquierda. La
presentacin de plato se pierde, y como el servicio es muy incmodo tanto para camarero como para
comensal, el servicio a la inglesa slo es empleado en algunos banquetes.
Servicio americano: as llamado al servicio sencillo asociado a los restaurantes estadounidenses, una
simplificacin del servicio a la rusa. La caracterstica que distingue este servicio americano es su
rapidez, la comida se prepara en la cocina y un camarero la lleva a la mesa de los comensales. Los
entremeses se reducen al mximo y las reglas del servicio son muy sencillas. Servir los alimentos por
la derecha, las bebidas por la derecha y retirar los platos por la izquierda.
CAFETERA
Una cafetera, cafetn o, simplemente, un caf es un despacho de caf y otras bebidas, donde se
sirven aperitivos y comidas. Una cafetera comparte algunas caractersticas con un bar y otras con un
restaurante.
La tradicin del caf como lugar de reunin, para discutir, pasar el tiempo, y no slo un sitio para
consumir, es representativo de algunas ciudades del mundo. A esa tradicin pertenecen en la cultura
occidental ciudades como Pars, Viena, Londres, donde con la excusa del caf se pasa el tiempo, mientras
que en pases consumidores de caf como Italia el tiempo destinado al sitio es mnimo.Las cafeteras son
habituales en cualquier lugar donde exista trfico de gente con poco tiempo para un refrigerio, por ejemplo,
en las inmediaciones de lugares de trabajo, en las escuelas, estaciones de tren o aeropuertos.
AREPERA
Arepera es un lugar o establecimiento comercial tradicional de Venezuela destinado a la venta de
arepas como principal platillo. Las areperas representan la forma de comida rpida tradicional de Venezuela.
Las areperas disponen para el consumo de los comensales que visitan el lugar una variada gama
de batidos de frutas, merengadas y refrescos gaseosos para acompaar el consumo de las arepas. Tambin
disponen de otros platillos criollos, hervidos y postres.Uno de los tipos de arepa ms popular que se vende
en una arepera es la "reina pepeada", la cual se sirve rellena con una ensalada de gallina y aguacate con
mayonesa.Muchas de las areperas en Venezuela trabajan durante las 24 horas, por lo que es comn
desayunar, almorzar, cenar o comer en horas de la madrugada al salir de clubes nocturnos.

Caractersticas de bares, centros nocturnos y discotecas


BAR
Un bar (del ingls bar, barra) es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohlicas y
no alcohlicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en
un servicio de barra. La persona que atiende el bar suele estar de pie, tras la barra, y en el mundo
anglosajn se le conoce tradicionalmente con el nombre de barman o bartender.
Estructura
El elemento caracterstico de un bar, y tambin aqul que le da su nombre, es la barra o mostrador,
que es un pequeo muro ms o menos a la altura del pecho sobre el que descansa una tabla pblica donde
los clientes reciben las consumiciones. La barra del bar divide el local en dos partes: por un lado, la zona
pblica, donde los clientes, permanecen junto a la barra, de pie o sentados en taburetes o banquetas altas;
detrs de la barra, en la zona privada, permanece la persona encargada de servirles la consumicin (o "el
consumo"), comnmente conocido como el camarero. De ese mismo lado de la barra se alojan, separados
por tanto del alcance de los clientes, los diversos muebles, aparatos y utensilios necesarios para dar el
servicio, entre los cuales podemos encontrar, habitualmente, la caja registradora, una o ms cmaras
frigorficas para almacenar las bebidas, estanteras para colocar las botellas de licor y los vasos, jarras u
otros recipientes donde se sirven la bebida o aperitivos, la mquina de hacer caf, el fregadero, etc.
CENTROS NOCTURNOS O PUB
Un pub (abreviacin de public house, que en espaol significa "casa pblica") es un establecimiento
donde se sirven bebidas alcohlicas, no alcohlicas y refrigerios bajo las premisas del pas correspondiente.

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Los pases angloparlantes son los que registran una mayor cantidad de pubs, concretamente el Reino
Unido, Irlanda, Canad, Australia y Nueva Zelanda.
Juegos y deportes en pubs
El ambiente de un pub ingls se caracteriza por un ir y venir de clientes que adems de cerveza,
amigos y buena conversacin, busca buen entretenimiento. Por ello los dueos organizan distintas
actividades y juegos abiertos a todo el que quiera participar. Domin, ajedrez, billar y dardos son los ms
comunes en todo el mundo occidental por su carcter privado. Solamente juegan cuatro personas, un grupo
de amigos. Sin embargo, en los pubs tienen lugar muchas actividades que incumben a toda la clientela y
crean un ambiente nico cada da de la semana.
Algunos juegos de pub son:
Aunt Sally (Ta Sally): es un tradicional juego que consiste en lanzar piedras sobre un maniqu, hasta
hacerlo caer. Como no poda ser menos viniendo de la cultura inglesa, el maniqu suele representar
una personalidad pblica.
Pub Quiz: es el tradicional juego de preguntas y respuestas donde todo el que quiera puede participar.
Con todo, en contra de lo que se pueda imaginar, no suele haber premios. Simplemente la satisfaccin
de saberse el que ms sabe de todo el local. El acto suele estar coordinado por un animador que hace
las preguntas y ameniza el ritmo con un humor ingls en permanente dilogo con la clientela.
DISCOTECA
Una discoteca (o discotec) es un local pblico con horario preferentemente nocturno para escuchar
msica grabada, bailar y consumir bebidas. Tambin se conoce como night club, bote, disco, etc.
Generalmente, en una discoteca slo se expenden bebidas (alcohlicas o no), aunque en algunas
tambin sirven comidas.
Se diferencia de las antiguas salas de baile porque la msica no es tocada en vivo, sino que
proviene de discos que son "mezclados" (reproducidos sin solucin de continuidad, pero si por un loop) por
un disc jockey (DJ), que "anima" la noche mezclando la msica.

Caractersticas de las agencias de viajes y guas de turismo


AGENCIA DE VIAJES
Una agencia de viajes es una empresa turstica dedicada a la intermediacin, organizacin y
realizacin de proyectos, planes e itinerarios y elaboracin y venta de productos tursticos entre sus clientes
y determinados proveedores de viajes. Como por ejemplo:transportistas((aerolneas,cruceros)),servicio de
alojamiento(hoteles,) con el objetivo de poner los bienes y servicios tursticos a disposicin de quienes
deseen y puedan utilizarlos.Las agencias de viajes resultan especialmente tiles para la contratacin de
viajes de varios das en el extranjero, pues facilitan los trmites con las compaas forneas y resuelven los
problemas derivados del alojamiento y de la gua turstica.
Caractersticas
La mayora de las agencias de viajes no slo venden billetes de avin; sus servicios varan y
muchas de ellas venden ms paquetes de cruceros que billetes de avin, as como servicios relacionados
con hoteles y trenes. La mayora de las agencias de viajes tambin llevan a cabo alquiler de coches para
sus clientes y muchas de ellas se concentran en la organizacin de viajes para grupos a diferentes destinos.
Para ello, trabajan con aerolneas regulares, aunque en muchas ocasiones lo hacen con compaas de
vuelos charter. Muchas agencias de viajes representan en exclusiva a un pequeo grupo de proveedores:
lneas areas, cruceros y empresas de alquiler de coches, por lo que, a menudo, los logos de estas
empresas se muestran en las vidrieras de las oficinas de la agencia. Algunas agencias de viajes brindan un
servicio de casa de cambio.
Tipos
Una agencia de viajes puede consolidarse como un nico centro de operaciones o, por el contrario,
como una cadena de locales repartidos por una zona determinada.
A la hora de la exclusividad de lo ofrecido, las agencias de viajes se dividen en dos grandes grupos:
por un lado, estn aquellas grandes agencias que, actuando casi como autnticos proveedores, ofrecen
servicios y productos que, aunque condicionados por ellas mismas, son de carcter muy general y poco
adaptados a las preferencias particulares; por otro lado, estn las agencias de viajes de menor envergadura
que, aun teniendo un menor control sobre el servicio ofrecido, tienen la posibilidad de adaptarse mucho ms
a las condiciones de cada cliente.Existen tres distintos tipos de agencias de viajes : Segn su naturaleza
operativa y el punto de vista.

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COMERCIAL:
Tour Operadoras: aquellas que organizan los viajes contratando directamente con los proveedores
de los servicios.
Mayoristas o Wholesaler: aquellas que elaboran proyectos, ofrecen y distribuyen productos y
servicios tursticos a travs del agencias minoristas. Normalmente no contratan con el cliente final.
Suelen hacer reservas para cubrir las demandas de los minoristas, los mayoristas ganan una
comisin sobre las ventas de los minoristas.
Minoristas, Detallista o Retailler: aquellas que venden directamente al consumidor, servicios y
productos organizados por otras agencias o s mismas.
Mixta o de Organizacin y prestacin de servicios: tiene capacidad para elaborar y organizar
viajes y servicios para clientes y agentes.
GEOGRFICO:
Internacional: tiene cobertura mundial.
Nacional: tiene cobertura dentro de un pas.
Local: Tiene cobertura en una localidad o ciudad y sus alrededores.
OPERATIVA TURSTICA:
Agencia de turismo egresivo o de exportacin: atiende la oferta y demanda del turismo egresivo
al exterior.
Agencia de turismo receptivo: atiende dentro del pas las corrientes tursticas provenientes del
exterior.
Agencia de turismo interno: atiende el movimiento interno del turismo de un pas.
GUA DE TURISMO
La definicin que el CEN (Comit Europeo de Normalizacin) establece para el trmino GUIA DE
TURISMO en la Norma Europea EN 1809 sobre Servicios tursticos. Agencias de viaje y turoperadores.
Terminologa, es:
Gua de Turismo: Persona que gua a los visitantes en el idioma de su eleccin e interpreta el patrimonio
cultural y natural de una zona, que normalmente posee una titulacin especfica sobre una zona, por lo
general emitido o reconocido por las autoridades competentes.
La Comisin Europea ha podido constatar que los problemas de libre circulacin que han tratado se
deben muy a menudo a la confusin de dos profesiones diferentes, aunque complementarias: la de gua de
turismo y la de acompaante.
CEN tambin define la figura del acompaante y del director de tur o jefe de grupo o correo de
turismo, como:
Acompaante: Representante de un turoperador que proporciona asistencia bsica a los viajeros.
Director de tur o jefe de grupo o correo de turismo: Persona que gestiona y supervisa el itinerario en
representacin del turoperador, asegurndose de que el programa se desarrolla tal y como est descrito en
el contrato del turoperador y vendido al viajero o consumidor, y que adems proporciona informacin
prctica del lugar.

Caracterstica de la oferta educativa y demanda laboral


LA OFERTA EDUCATIVA
En trminos generales consideramos oferta educativa al conjunto de aspectos y caractersticas
relacionadas con la enseanza que se dan a conocer para su consumo, una oferta que se realiza con
distintos promotores, diseada desde la Administracin enseanza reglada, sometida a reglamentos y
normas, concretada en materias, programas, horarios, profesores, para que se imparta oficialmente desde
los centros educativos y desde otro tipo de instituciones la enseanza no regladacuyo diseo de su oferta se
produce desde las entidades privadas (centros, academias, personas)
La oferta educativa en su representacin simblica expresa la utilidad que tiene para sus posibles
consumidores (valor de uso), lo que permite a estos encontrar el objeto preciso a su necesidad que de esta
forma se convierte en demanda de la oferta educativa anunciada.
DEMANDA EN EL MERCADO DE TRABAJO
La demanda en el mercado de trabajo representa la cantidad de trabajadores que las empresas o
empleadores estn dispuestas a contratar.
Las empresas necesitan trabajadores para poder desempear su actividad y obtener el mximo
beneficio a travs de la venta de los bienes y servicios que producen. Para ello demandan fuerza de trabajo

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en el mercado y estarn dispuestas a contratar trabajadores siempre que los ingresos que consigan por su
labor sean mayores que el salario que les tiene que pagar.

Conceptos y caractersticas de poltica financiera


DEFINICIN DE POLTICA FINANCIERA

Conjunto de criterios, lineamientos y directrices que utiliza el Estado para regular el sistema
financiero nacional y canalizar los recursos hacia las actividades productivas.
CONCEPTOS Y CARACTERSTICAS DE GASTO PBLICO
GASTO PBLICO
El gasto pblico es aquel flujo que configura el componente negativo del resultado econmico-
patrimonial, producido a lo largo del ejercicio por las operaciones conocidas de naturaleza presupuestaria o
no presupuestaria, como consecuencia de la variacin de activos o el surgimiento de obligaciones, que
implican un decremento en los fondos propios.
Por tanto, este trmino se reserva para aquellos flujos que deben imputarse al resultado citado de la
entidad a travs de cuentas de gestin.
Autorizacin del gasto
La autorizacin de gasto pblico, es la operacin contable que refleja el acto, en virtud del cual, la
autoridad competente para gestionar un gasto con cargo a un crdito acuerda realizarlo, determinando su
cuanta en forma cierta o de la forma ms aproximada posible, cuando no puede hacerse de forma cierta,
reservando, a tal fin la totalidad o una parte del crdito presupuestado.
Clasificacin econmica del gasto pblico
Desde un punto de vista econmico se distinguen tres tipos de gasto pblico: Desarrollo Social,
Desarrollo Econmico, y Gobierno.
Desarrollo Social: Educacin, Salud, Seguridad Social, Urbanizacin, Vivienda, Desarrollo Regional, Agua
Potable y Alcantarillado, Asistencia Social, y Superacin de la Pobreza, estos se pueden considerar como
un gasto pblico real o de consumo.
Desarrollo Econmico: Dotar de Infraestructura, Energa, Comunicaciones y Transportes, Desarrollo
agropecuario y forestal, Temas laborales, empresariales, Ciencia y Tecnologa, Promocin de la
capacitacin y el empleo,Impulso competitivo empresarial, estos se pueden considerar como un gasto real o
de inversin.
Clasificacin del gasto desde el punto de vista macroeconmico
Gasto pblico reales o de consumo
Gasto pblicos reales de inversin: Aquellos gastos en los que el sector pblico obtiene una
contraprestacin a la realizacin del desembolso, estos gastos representan la contribucin del sector pblico
a la formacin bruta de capital de una economa. En este grupo deben incluirse las inversiones realizadas
por el sector pblico.
Transferencia: Gastos realizados por el sector pblico sin obtener nada a cambio, es decir, sin
contraprestacin por parte de los destinatarios del gasto. Ejemplo de transferencias corrientes
seran el subsidio de desempleo, las pensiones pblicas de la Seguridad Social o por la sanidad
nacional de la salud. ..

Conceptos y caractersticas de poltica fiscal


POLTICA FISCAL
La poltica fiscal es una rama de la poltica econmica que configura el presupuesto del Estado, y
sus componentes, el gasto pblico y los impuestos como variables de control para asegurar y mantener la
estabilidad econmica, amortiguando las oscilaciones de los ciclos econmicos y contribuyendo a mantener
una economa creciente, de pleno empleo y sin inflacin alta. El nacimiento de la teora macroeconmica
keynesiana puso de manifiesto que las medidas de la poltica fiscal influyen en gran medida en las
variaciones a corto plazo de la produccin, el empleo y los precios.
Objetivos finales de la poltica fiscal
Como se ha expuesto anteriormente los objetivos principales de toda poltica fiscal son:
Acelerar el crecimiento econmico.

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Plena ocupacin de todos los recursos productivos de la sociedad, tanto humanos, como materiales
y capitales.
Plena estabilidad de los precios, entendida como los ndices generales de precios para que no
sufran elevaciones o disminuciones importantes.
Poltica fiscal expansionista: Se presenta cuando se toman medidas que generen aumento en el gasto
pblico o reduccin de los impuestos
Poltica fiscal contractiva: Se presenta cuando se toman decisiones para tener un gasto pblico
gubernamental reducido, o aumentar los impuestos, o a una combinacin de ambas.

Conceptos y caractersticas de inversiones extranjeras


La Inversin extranjera es la colocacin de capitales a largo plazo en algn pas extranjero, para la
creacin de empresas agrcolas, industriales y de servicios, con el propsito de internacionalizarse. En
ingls se habla de Foreign Direct Investment o FDI.
Atraccin de Inversin Extranjera
Muchos son los pases que cuentan con organismos especializados.
La mayora de los gobiernos actualmente ofrecen incentivos y beneficios a aquellas empresas que
escojan su pas como lugar para establecer sus operaciones. Estos van desde servicios de apoyo al
inversionista, mano de obra barata, proteccin de la propiedad, hasta exenciones tributarias.
La inversin extranjera directa implica un grado importante de influencia por parte del inversor en la
gestin de la empresa residente en el otro pas. Esta inversin se refiere tanto a la transaccin inicial entre
ambas entidades como a todas las transacciones subsiguientes entre estas entidades y sus filiales
extranjeras, tanto si estn constituidas en sociedades de capital como si no.
En algunos casos, la inversin extranjera se extiende ms all de las empresas; las ventajas
brindadas a la inversin extranjera permiten el control poltico sobre sociedades con gran desigualdad
social. En estos casos las elites locales estn asociadas a las elites extranjeras para mantener sus
privilegios internos. Estas ltimas ceden el control de los recursos estratgicos.

Conceptos y caractersticas de los precios y tarifas


PRECIO
Generalmente se denomina precio al pago o recompensa asignado a la obtencin de un bien o
servicio o, ms en general, una mercanca cualquiera.
A pesar que tal pago no necesariamente se efecta en dinero los precios son generalmente
referidos o medidos en unidades monetarias. Desde un punto de vista general, y entendiendo el dinero
como una mercadera, se puede considerar que bienes y servicios son obtenidos por el trueque, que, en
economas modernas, generalmente consiste en intercambio por, o mediado a travs del, dinero.
Concepto jurdico
En derecho el precio es la contraprestacin monetaria en una serie de contratos, como el
arrendamiento o la compraventa.
En la teora legal ese precio es en dinero y solo en dinero, hasta el punto de que si en lugar de
moneda se intercambiase otro tipo de bien, el contrato dejara de ser compraventa, y pasara a ser una
permuta.Sin embargo, el dinero, como cualquier otro bien mueble puede ser objeto de multitud de negocios
jurdicos (donacin, herencia, prenda, etc.).
TARIFA
La tarifa es el precio que pagan los usuarios o consumidores de un servicio pblico al Estado o al
concesionario, a cambio de la prestacin del servicio. Esta tarifa es fijada, en principio, libremente por el
concesionario. Sin embargo, en los casos que lo determina la ley, la Administracin fija - generalmente en
colaboracin con el concesionario - un precio mximo o tarifa legal.
Rgimen jurdico
Cuando es la Administracin la que fija la tarifa, debe sujetarse a ciertos principios limitadores o
configuradores.
En primer lugar, debe sujetarse a aquellos principios comunes a toda clase de tasas.

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Legalidad. La regla general es que el precio se fija libremente, salvo que la ley disponga
expresamente que un servicio est sujeto a la fijacin de tarifas.
Efectividad. La tarifa debe corresponder al servicio efectivamente prestado, de modo que slo
puede cobrarse por costos de instalacin y suministro, se descuenta por servicio no prestado y
nuevos servicios dan lugar a nuevas tarifas.
Irretroactividad. Las tarifas slo son aplicables a los servicios prestados con posterioridad a su
oficializacin. En el perodo que media entre el vencimiento de la tarifa anterior y esta oficializacin
pueden producirse diferencias, las que deben abonarse o cargarse a la cuenta y se reajustarn a la
fecha de oficializacin de la nueva tarifa.
Proporcionalidad. Las tarifas se fijan en base a los costos marginales o incrementales del servicio.
En segundo lugar, debe sujetarse a los principios propios de la fijacin de tarifas.
Excepcionalidad. La regla general es la libertad de precios, salvo que la ley disponga
expresamente la fijacin de tarifas.
Temporalidad. Las tarifas tienen un perodo de vigencia limitado, de modo de permitir su
adecuacin a las variaciones de la economa.
Formalidad. La ley regula en cada caso un procedimiento que culmina con la dictacin de un acto
administrativo, resolucin o decreto, que se publica oficialmente.
La empresa eficiente como modelo. Los costos marginales se calculan teniendo como modelo
una empresa eficiente que slo ofrece el servicio sujeto a tarifa.
Las tarifas que se fijan son precios mximos. El concesionario puede cobrar un precio menor,
pero sin discriminar entre usuarios.
Participacin. La ley regula oportunidades de participacin para el concesionario a quien se le fija
la tarifa. De este modo le corresponde elaborar estudios tcnicos y econmicos, puede impugnar la
fijacin tarifaria de la autoridad, etc.

Conceptos y caractersticas de produccin y abastecimientos


de productos bsicos
La produccin es la actividad econmica que aporta valor agregado por creacin y suministro de
bienes y servicios, es decir, consiste en la creacin de productos o servicios y, al mismo tiempo, la creacin
de valor.
Capacidad de produccin
La capacidad de produccin es el nivel de actividad mximo que puede alcanzarse con una
estructura productiva dada. El estudio de la capacidad es fundamental para la gestin empresarial en cuanto
permite analizar el grado de uso que se hace de cada uno de los recursos en la organizacin y as tener
oportunidad de optimizarlos.
Los incrementos y disminuciones de la capacidad productiva provienen de decisiones de inversin o
desinversin (Ej.: adquisicin de una mquina adicional).
El abastecimiento es la actividad econmica encaminada a cubrir las necesidades de consumo de
una unidad econmica en tiempo, forma y calidad, como puede ser una familia, una empresa, aplicndose
muy especialmente cuando ese sujeto econmico es una ciudad. Se le puede considerar sinnimo de
suministro.
DEFINICIN DE PRODUCTO.
Cualquier cosa que puede ofrecerse a la atencin de un mercado para su adquisicin, uso o
consumo y que satisfaga un deseo o una necesidad.
SIGNIFICADO DE LA PALABRA PRODUCTO EN UN SENTIDO MS AMPLIO
Una serie de atributos conjuntados en forma reconocible, designado con un nombre descriptible o
genrico que entiende la gente, como acero, seguro, raqueta, computadora, telfono, entretenimiento. Todo
cambio de caracterstica (diseo, color, tamao, empaque, etiqueta), por pequeo que sea crea otro
producto que puede ser un bien, un servicio, un lugar, una persona, una idea y puede incluir aspectos como
la entrega, crdito, servicios posventa, garanta, instalacin.
Un producto es un conjunto de atributos tangibles e intangibles que incluye entre otras cosas:
servicio al vendedor, reputacin del vendedor, color, garanta, diseo, empaque, marca, precio,
caractersticas fsicas, calidad del producto. El pblico est comprando la satisfaccin de sus necesidades
en forma de los beneficios que espera recibir del producto.

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Principales obstculos que se interponen al desarrollo turstico


Ha habido muchos factores que obstaculizan el Desarrollo Turstico sobretodo en el Estado Vargas,
desde 1.999, debido a la tragedia, adems los conflictos y la guerra meditica que sucedieron en Venezuela
a raz de la Problemtica con PDVSA, El paro petrolero, las marchas, la guerra meditica con los medios de
televisin y tantos conflictos, han provocado que Inversionistas extranjeros, deserten del pas, y sean pocos
los Extranjeros que deseen invertir en el Pas, e incluso, el nivel de Turistas que visitaban nuestro pas ha
descendido notablemente en los ltimos aos.

El Gobierno Nacional, ha estado tomando muchas medidas, y formulando leyes, y creando


instituciones para que el desarrollo sea dado en todo el pas, no slo en el rea de Turismo, sino en todas
los aspectos importantes de la vida del Pas, sin embargo falta mucho de la Cooperacin de la Venezuela
Protagnica y Participativa, ya que se espera de que cada ciudadanas y ciudadanos venezolanos, se
interesen por hacer proyectos tursticos, sobretodo que se capaciten para ello.
Uno de los impedimentos ms significativos podra decirse que es la falta de conocimiento, de la
poblacin, en esta materia, ya que aunque entes que estn disponibles para evaluar proyectos y otorgar
financiamiento, son pocos los venezolanos que se sienten estimulados a trabajar en el Sector Turstico en
Venezuela.
Otros obstculos importantes, pueden ser la falta de mantenimiento y creacin de nuevas
infraestructuras, lugares tursticos, y sectores adyacentes, la dotacin de recursos financieros, y materiales
para invertir en las comunidades para fortalecer el desarrollo turstico.
EL ESTUDIANTE EN LA PARTICIPACIN, DESARROLLO Y PROTAGONISMO EN EL
DESARROLLO SUSTENTABLE TURSTICO DEL PAS, Y LA COLABORACIN QUE TIENE EL ESTADO
VENEZOLANO PUEDE BRINDARLES EN EL APOYO FINANCIERO PARA DESARROLLAR EL MISMO.
1. Importancia que tiene el estudiante en la participacin, desarrolloy protagonismo en el
desarrollo sustentable turstico del pas.
El estudiante debe comprender que su participacin activa en relacin al Desarrollo es vital, ya que
el mismo es parte de este desarrollo, puesto que es quien est aprendiendo constantemente en el aula de
clase y esa enseanza diaria debe llevarlo a una toma de conciencia acerca de su papel social, educativo,
econmico, y en todos los aspectos en lo que l pueda cooperar para facilitar la mayor cantidad de
oportunidades para que el desarrollo turstico se lleve a cabo en su pas, en su regin, e incluso en su
comunidad.
2. La colaboracin que tiene el estado venezolano puede brindarles en el apoyo financiero para
desarrollar el desarrollo sustentable turstico del pas.
La Colaboracin del Estado Venezolano, es la contribucin ms importante en el Sector Turismo, ya
que se requiere de muchas condiciones que solamente las puede proveer el Estado Venezolano, a travs
de leyes, ordenanzas y decretos, pero, no solamente con estas normativas legales, sino adems
proveyendo recursos econmicos a las regiones para que puedan sustentar su desarrollo turstico por s
mismas.

Conclusin
El estudio de este tema nos permite hacer una breve conclusin acerca de todos estos aspectos
relacionados al Desarrollo Turstico, haciendo nfasis en algunos trminos importantes:
Hospedaje: es el servicio que se presta en situaciones tursticas y que consiste en permitir que una
persona o grupo de personas acceda a un albergue a cambio de una tarifa.
Hotel: es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de alojamiento a las personas
temporalmente y que permite a los visitantes sus desplazamientos.
Restaurante: o restorn es un establecimiento comercial en el mayor de los casos, pblico donde se
paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar.
Bar: es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohlicas y no alcohlicas y aperitivos,
generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra.

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Centro Nocturno o pubes: un establecimiento donde se sirven bebidas alcohlicas, no alcohlicas y


refrigerios bajo las premisas del pas correspondiente.
Discoteca:es un local pblico con horario preferentemente nocturno para escuchar msica grabada,
bailar y consumir bebidas.
Agencia de viajes: es una empresa turstica dedicada a la intermediacin, organizacin y realizacin
de proyectos, planes e itinerarios y elaboracin y venta de productos tursticos entre sus clientes y
determinados proveedores de viajes.
Gua de Turismo: Persona que gua a los visitantes en el idioma de su eleccin e interpreta el
patrimonio cultural y natural de una zona.

Bibliografa
http://es.wikipedia.org/wiki/Abastecimiento
http://es.wikipedia.org/wiki/Agencia_de_viajes
http://es.wikipedia.org/wiki/Arepera
http://es.wikipedia.org/wiki/Bar
http://es.wikipedia.org/wiki/Cafeterias
http://es.wikipedia.org/wiki/Discoteca
http://es.wikipedia.org/wiki/Gasto_publico
http://es.wikipedia.org/wiki/Gu%C3%ADa_de_turismo
http://es.wikipedia.org/wiki/Hosteler%C3%ADa
http://es.wikipedia.org/wiki/Hotel
http://es.wikipedia.org/wiki/Inversi%C3%B3n_extranjera_directa
http://es.wikipedia.org/wiki/Pol%C3%ADtica_fiscal
http://es.wikipedia.org/wiki/Precio
http://es.wikipedia.org/wiki/Producci%C3%B3n_%28econom%C3%ADa%29
http://es.wikipedia.org/wiki/Pub
http://es.wikipedia.org/wiki/Restaurantes
http://es.wikipedia.org/wiki/Tarifa_%28servicio_p%C3%BAblico%29
http://www.definicion.org/politica-financiera
http://www.definicionabc.com/general/hospedaje.php
http://www.financiero.com/diccionario_financiero/gastos-financieros.asp
http://www.mitecnologico.com/Main/DefinicionConceptosBasicosProducto
http://www.ucm.es/info/eurotheo/diccionario/S/sistema_educativo.htm

Anexo

Un cuarto de hotel de la cadena Renaissance Hotels en Estados Unidos.

Moteles

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Hoteles-casino

MGM Gran Hotel Casino en Las Vegas

Restaurante

Un tpico restaurante en el centro de Manhattan, de la comedia Seinfeld.

Cafetera

Cafetera del Instituto del Teatro, en Barcelona.

Bar

Dos vasos de vino y una tapa en la barra de bar madrileo.

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Pub en Oxford, Inglaterra.

Discoteca

Luces lser iluminan la pista de baile en Sheffield, Inglaterra

Gua de turismo

Gua de turismo en Rio de Janeiro.

Autor:
Maria de los A. Prez
perezmariadelosa@hotmail.com

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