INTRODUCCION

El estado lquido es un estado de agregacin de la materia intermedio entre el

estado slido y el estado de gas. Las molculas de los lquidos no estn tan
prximas como las de los slidos, pero estn menos separadas que las de los
gases. Las molculas en el estado lquido ocupan posiciones al azar que varan
con el tiempo. Las distancias intermoleculares son constantes dentro de un
estrecho margen. En algunos lquidos, las molculas tienen una orientacin
preferente, lo que hace que el lquido presente propiedades anistropas
(propiedades, como el ndice de refraccin, que varan segn la direccin dentro
del material).
Los lquidos presentan tensin superficial y capilaridad, generalmente se dilatan
cuando se incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se enfran,
aunque sometidos a compresin su volumen es muy poco variable a diferencia
de lo que sucede con otros fluidos como los gases. Los objetos inmersos en
algn lquido estn sujetos a un fenmeno conocido como flotabilidad.
 DESCRIPCIN DE LOS LQUIDOS
El estado lquido es un estado de agregacin de la materia intermedio entre el
estado slido y el estado de gas. Las molculas de los lquidos no estn tan
prximas como las de los slidos, pero estn menos separadas que las de los
gases. Las molculas en el estado lquido ocupan posiciones al azar que varan
con el tiempo. Las distancias intermoleculares son constantes dentro de un
estrecho margen. En algunos lquidos, las molculas tienen una orientacin
preferente, lo que hace que el lquido presente propiedades anistropas
(propiedades, como el ndice de refraccin, que varan segn la direccin dentro
del material).
Los lquidos presentan tensin superficial y capilaridad, generalmente se dilatan
cuando se incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se enfran,
aunque sometidos a compresin su volumen es muy poco variable a diferencia
de lo que sucede con otros fluidos como los gases. Los objetos inmersos en
algn lquido estn sujetos a un fenmeno conocido como flotabilidad.

1.1. Lquidos
Su forma es esfrica si sobre l no acta ninguna fuerza externa. Por ejemplo,
una gota de agua en cada libre toma la forma esfrica.
Como fluido sujeto a la fuerza de la gravedad, la forma de un lquido queda
definida por su contenedor. En un lquido en reposo sujeto a la gravedad en
cualquier punto de su seno existe una presin de igual magnitud hacia todos los
lados, tal como establece el principio de Pascal. Si un lquido se encuentra en
reposo, la presin hidrosttica en cualquier punto del mismo viene dada por:

P= gz
Donde es la densidad del lquido g es la gravedad (9,8 m/s) y z es la distancia
del punto considerado a la superficie libre del lquido en reposo. En un fluido en
movimiento la presin no necesariamente es istropa, porque a la presin
hidrosttica se suma la presin hidrodinmica que depende de la velocidad del
fluido en cada punto.

1.2. Cambios De Estado

Un diagrama de cambio de fase tpico: la lnea punteada muestra el
comportamiento anmalo del agua. Las lneas verdes muestran como el punto
de congelacin puede variar con la presin, y la lnea azul muestra el punto de
ebullicin puede variar con la presin. La lnea roja muestra la frontera de
condiciones de presin y temperatura en la que puede ocurrir la sublimacin o
deposicin slida.
En condiciones apropiadas de temperatura y presin, la mayora de las
sustancias pueden existir en estado lquido. Cuando un lquido sobrepasa su
punto de ebullicin cambia su estado a gaseoso, y cuando alcanza su punto de
congelacin cambia a slido. Aunque a presin atmosfrica, sin embargo,
algunos slidos se subliman al calentarse; es decir, pasan directamente del
estado slido al estado gaseoso (vase evaporacin). La densidad de los
lquidos suele ser algo menor que la densidad de la misma sustancia en estado
slido. Algunas sustancias, como el agua, son ms densas en estado lquido.
Por medio de la destilacin fraccionada, los lquidos pueden separarse de entre
s al evaporarse cada uno al alcanzar sus respectivos puntos de ebullicin. La
cohesin entre las molculas de un lquido no es lo suficientemente fuerte por lo
que las molculas superficiales se pueden evaporar.
 PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

2.1. Viscosidad
En la animacin, el fluido de abajo es ms viscoso que el de arriba.
Los lquidos se caracterizan porque las fuerzas internas del mismo no dependen
de la deformacin total, aunque usualmente s dependen de la velocidad de
deformacin, esto es lo que diferencia a los slidos deformables de los lquidos.
Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia a fluir llamada
viscosidad (que tambin est presente en los slidos viscoelsticos). Eso
significa que en la prctica para mantener la velocidad en un lquido es necesario
aplicar una fuerza o presin, y si dicha fuerza cesa el movimiento del fluido cesa
finalmente tras un tiempo finito.
La viscosidad de un lquido crece al aumentar su masa molar y disminuye al
crecer la temperatura. La viscosidad tambin est relacionada con la
complejidad de las molculas que constituyen el lquido: es baja en los gases
inertes licuados y alta en los aceites pesados. Es una propiedad caracterstica
de todo fluido (lquidos o gases).
La viscosidad es una medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido
cuando existe una diferencia de presin. Cuando un lquido o un gas fluyen se
supone la existencia de una capa estacionaria, de lquido o gas, adherida sobre
la superficie del material a travs del cual se presenta el flujo. La segunda capa
roza con la adherida superficialmente y esta segunda con una tercera y as
sucesivamente. Este roce entre las capas sucesivas es el responsable de la
oposicin al flujo, o sea, el responsable de la viscosidad.
La viscosidad se mide en poises, siendo un poise la viscosidad de un lquido en
el que para deslizar una capa de un centmetro cuadrado de rea a la velocidad
de 1 cm/s respecto a otra estacionaria situado a 1 cm de distancia fuese
necesaria la fuerza de una dina.
La viscosidad suele decrecer en los lquidos al aumentar la temperatura, aunque
algunos pocos lquidos presentan un aumento de viscosidad cuando se
calientan. Para los gases la viscosidad aumenta al aumentar la temperatura.
La viscosidad de un lquido se determina por medio de un viscosmetro entre los
cuales el ms utilizado es el de Ostwald.2 Este se utiliza para determinar
viscosidad relativa, es decir, que conociendo la viscosidad de un lquido patrn,
generalmente agua, se obtiene la viscosidad del lquido problema a partir de la
ecuacin:
2.2. Fluidez
La fluidez es una caracterstica de los lquidos o gases que les confiere la
habilidad de poder pasar por cualquier orificio o agujero por ms pequeo que
sea, siempre que est a un mismo o inferior nivel del recipiente en el que se
encuentren (el lquido), a diferencia del restante estado de agregacin conocido
como slido.
La fluidez se debe a que un fluido puede adquirir una deformacin
arbitrariamente grande sin necesidad de ejercer una tensin mecnica, dado que
en los lquidos la tensin mecnica o presin en el seno del fluido depende
esencialmente de la velocidad de la deformacin no de la deformacin en s
misma (a diferencia de los slidos que tienen "memoria de forma" y experimentan
tensiones tanto ms grandes cuanto ms se alejan de la forma original, es decir,
en un slido la tensin est relacionada primordialmente con el grado de
deformacin)

2.3. Presin de vapor

Presin de un vapor en equilibrio con su forma lquida, la llamada presin de
vapor, solo depende de la temperatura; su valor a una temperatura dada es una
propiedad caracterstica de todos los lquidos.
Tambin lo son el punto de ebullicin, el punto de solidificacin y el calor de
vaporizacin (esencialmente, el calor necesario para transformar en vapor una
determinada cantidad de lquido).
En ciertas condiciones, un lquido puede calentarse por encima de su punto de
ebullicin; los lquidos en ese estado se denominan super calentados. Tambin
es posible enfriar un lquido por debajo de su punto de congelacin y entonces
se denomina lquido super enfriado.
 OTRAS PROPIEDADES
Los lquidos no tienen forma fija pero s volumen. Tienen variabilidad de forma y
caractersticas muy particulares que son:

3.1. Cohesin:
Fuerza de atraccin entre molculas iguales
Fuerza intermolecular se refiere a las interacciones que existen entre las
molculas conforme a su naturaleza. Generalmente, la clasificacin es hecha de
acuerdo a la polaridad de las molculas que estn interaccionando, o sobre la
base de la naturaleza de las molculas, de los elementos que la conforman.
Un enlace qumico, son las fuerzas que mantienen a los tomos unidos formando
las molculas. Existen dos tipos de enlaces qumicos, los enlaces covalentes (en
donde los tomos comparten electrones) y las interacciones dbiles no
covalentes (interacciones dbiles entre iones, molculas y partes de molculas).
Las interacciones dbiles no covalentes se les llama "dbiles" porque
representan la energa que mantienen unidas a las especies moleculares y que
son considerablemente ms dbiles que los enlaces covalentes. Las
interacciones no covalentes fundamentales son:
El enlace de hidrgeno (antiguamente conocido como enlace por puente
de hidrgeno)
Las fuerzas de Van der Waals, que podemos clasificar a su vez en:
ion-dipolo.
dipolo - dipolo.
dipolo - dipolo inducido.
Fuerzas de dispersin de London conocidas como dipolo
instantneo-dipolo inducido.
3.1.1. Enlace de hidrgeno
El enlace de hidrgeno ocurre cuando un tomo
de hidrgeno es enlazado a un tomo fuertemente
electronegativo como el nitrgeno, el oxgeno o el
flor. El tomo de hidrgeno posee una carga
positiva parcial y puede interactuar con otros
tomos electronegativos en otra molcula
(nuevamente, con N, O o F).
As mismo, se produce un cierto solapamiento entre el H y el tomo con que se
enlaza (N, O o F) dado el pequeo tamao de estas especies. Por otra parte,
cuanto mayor sea la diferencia de electronegatividad entre el H y el tomo
interactuante, ms fuerte ser el enlace. Fruto de estos presupuestos obtenemos
un orden creciente de intensidad del enlace de hidrgeno: el formado con el F
ser de mayor intensidad que el formado con el O, y ste a su vez ser ms
intenso que el formado con el N. Estos fenmenos resultan en una interaccin
estabilizante que mantiene ambas molculas unidas. Un ejemplo claro del enlace
de hidrgeno es el agua:
Los enlaces de hidrgeno se encuentran en toda la naturaleza. Proveen al agua
de sus propiedades particulares, las cuales permiten el desarrollo de la vida en
la Tierra. Los enlaces de hidrgeno proveen tambin la fuerza intermolecular que
mantiene unidas ambas hebras en una molcula de ADN.
Es un tipo especial de interaccin dipolo-dipolo entre el tomo de hidrgeno que
est formando un enlace polar, tal como NH, OH, FH, y un tomo
electronegativo como O, N F. Esta interaccin se representa de la siguiente
forma:
AHB AHA
A y B representan O, F; AH es una molcula o parte de una molcula y B es parte de
otra. La lnea de puntos representa el enlace de hidrgeno.

La energa media de un enlace de hidrgeno es bastante grande para ser una

interaccin dipolo-dipolo (mayor de 40 KJ/mol). Esto hace que el enlace de
hidrgeno sea una de gran importancia a la hora de la adopcin de determinadas
estructuras y en las propiedades de muchos compuestos.
Las primeras evidencias de la existencia de este tipo de interaccin vinieron del
estudio de los puntos de ebullicin. Normalmente, los puntos de ebullicin de
compuestos que contienen a elementos del mismo grupo aumentan con el peso
molecular. Pero, como se puede observar en la figura, los compuestos de los
elementos de los Grupos 15, 16 y 17 no siguen esta norma. Para cada uno de
los grupos, los compuestos de menos peso molecular (NH3, H2O, HF) tienen el
punto de ebullicin ms alto, en contra de lo que se podra esperar en principio.
Ello es debido a que existe algn tipo de interaccin entre las molculas en
estado lquido que se opone al paso al estado de vapor. Esa interaccin es el
enlace de hidrgeno, y afecta a los primeros miembros de la serie pues son los
ms electronegativos, y por ello el enlace X-H es el ms polarizado, lo que induce
la mayor interaccin por puente de hidrgeno. Los puentes de hidrgeno son
especialmente fuertes entre las molculas de agua y son la causa de muchas de
las singulares propiedades de esta sustancia. Los compuestos de hidrgeno de
elementos vecino al oxgeno y de los miembros de su familia en la tabla
peridica, son gases a la temperatura ambiente: CH4, NH3, H2S, H2Te, PH3,
HCl.
En cambio, el H2O es lquida a la temperatura ambiente, lo que indica un alto
grado de atraccin intermolecular. En la figura se puede ver que el punto de
ebullicin del agua es 100 C ms alto de lo que cabra predecir si no hubiera
puentes de hidrgeno. Los puentes de hidrgeno juegan tambin un papel crucial
en la estructura del ADN, la molcula que almacena la herencia gentica de
todos los seres vivos.
3.1.2. Fuerza de Van der Waals
Tambin conocidas como fuerzas de dispersin, de London o fuerzas dipolo-transitivas,
corresponden a las interacciones entre molculas con enlaces covalentes apolares
debido a fenmenos de polarizacin temporal. Estas fuerzas se explican de la siguiente
forma: como las molculas no tienen carga elctrica neta, en ciertos momentos, se
puede producir una distribucin en la que hay mayor densidad de electrones en una
regin que en otra, por lo que aparece un dipolo momentneo.
Cuando dos de estas molculas polarizadas y orientadas convenientemente se acercan
lo suficiente entre ambas, puede ocurrir que las fuerzas elctricas atractivas sean lo
bastante intensas como para crear uniones intermoleculares. Estas fuerzas son muy
dbiles y se incrementan con el tamao de las molculas.
[Dipolo permanente] H-O-H----Cl-Cl [dipolo transitivo]
Un ejemplo del segundo caso se encuentra en la molcula de cloro:
[Dipolo transitivo] Cl-Cl----Cl-Cl [dipolo transitivo]

3.2. Adhesin:
Fuerza de atraccin entre molculas diferentes.
Adhesin es la propiedad de la materia por la cual se unen y plasman dos superficies de
sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por
fuerzas intermoleculares.
La adhesin ha jugado un papel muy importante en muchos aspectos de las tcnicas de
construccin tradicionales. La adhesin del ladrillo con el mortero (cemento) es un claro
ejemplo.
La cohesin es distinta de la adhesin. La cohesin es la fuerza de atraccin entre
partculas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la adhesin es la
interaccin entre las superficies de distintos cuerpos.

Mecanismos de adhesin
Cinco mecanismos han sido propuestos para explicar por qu un material se adhiere a
otro.
3.2.1. Adhesin mecnica
Los materiales adhesivos rellenan los huecos o poros de las superficies manteniendo las
superficies unidas por enclavamiento.
Existen formas a gran escala de costura, otras veces a media escala como el velcro y
algunos adhesivos textiles que funcionan a escalas pequeas. Es un mtodo similar a la
tensin superficial

3.2.2. Adhesin qumica

Dos materiales pueden formar un compuesto al unirse. Las uniones ms fuertes se
producen entre tomos donde hay permutacin (enlace inico) o se comparten
electrones (enlace covalente). Un enlace ms dbil se produce cuando un tomo de
hidrgeno que ya forma parte de una partcula se ve atrada por otra de nitrgeno,
oxgeno o flor, en ese caso hablaramos de un puente de hidrgeno. La adhesin
qumica se produce cuando los tomos de la interfaz de dos superficies separadas
forman enlaces inicos, covalentes o enlaces de hidrgeno.
El principio de la ingeniera detrs de adhesin qumica en este sentido es bastante
sencillo: si las molculas de superficie se pueden unir, a continuacin, las superficies se
unen entre s por una red de estos enlaces. Cabe mencionar que estas fuerzas inicas y
covalentes atractivas son eficaces slo en distancias muy pequeas - de menos de un
nanmetro . Esto significa que, en general, no slo las superficies que se quieren unir
estn muy prximas entre s, sino tambin, que estos enlaces sean bastante frgiles, ya
que las superficies a continuacin deben mantenerse juntas.2

3.2.3. Adhesin dispersiva

En la adhesin dispersiva, dos materiales se mantienen unidos por las fuerzas de van der
Waals: la atraccin entre dos molculas, cada una de las cuales tiene regiones de carga
positiva y negativa. En este caso, cada molcula tiene una regin de mayor carga positiva
o negativa que se une a la siguiente de carga contraria. Este efecto puede ser una
propiedad permanente o temporal debido al movimiento continuo de los electrones en
una regin.
En la ciencia de superficies el trmino "adhesin" siempre se refiere a una adhesin
dispersiva. En un sistema slido-lquido-gas normal (como una gota de un lquido sobre
una superficie rodeada de aire) el ngulo de contacto es usado para cuantificar la
adhesividad. En los casos donde el ngulo de contacto es bajo la adhesin est muy
presente. Esto se debe a que una mayor superficie entre el lquido y el slido conlleva
una energa superficial mayor.

3.2.4. Adhesin electrosttica

Algunos materiales conductores dejan pasar electrones formando una diferencia de
potencial al unirse. Esto da como resultado una estructura similar a un condensador y
crea una fuerza electrosttica atractiva entre materiales.
3.2.5. Adhesin difusiva
Algunos materiales pueden unirse en la interfase por difusin. Esto puede ocurrir
cuando las molculas de ambos materiales son mviles y solubles el uno en el otro. Esto
sera particularmente eficaz con las cadenas de polmero en donde un extremo de la
molcula se difunde en el otro material. Tambin es el mecanismo implicado en
sinterizacin. Cuando el metal o cermica en polvo se somete a presin y se calienta, los
tomos difunden de una partcula a otra. Esto hace que se homogeinice el material.
La unin por difusin se produce cuando las especies de una superficie penetran en una
superficie adyacente sin dejar de ser unido a la fase de su superficie de origen. La
libertad de movimiento de los polmeros tiene un fuerte efecto en su capacidad para
entrelazarse, y por lo tanto, en la unin por difusin. Por ejemplo, los polmeros
reticulados son menos capaces de difundir porque se unen entre s en muchos puntos
de contacto, y no son libres de girar en la superficie adyacente. Los polmeros
reticulados, por el contrario, son ms libres para pasear en la fase adyacente al extender
las colas y los lazos a travs de la interfaz.
Una vez al otro lado de la interfaz, las colas y los bucles forman enlaces favorables. Si
bien estos pueden ser frgiles, son bastante fuertes cuando se forma una gran red de
estos enlaces. La capa ms externa de cada superficie desempea un papel crucial en
las propiedades adhesivas de dichas interfaces, ya que incluso una pequea cantidad de
interdigitacin - tan poco como uno o dos colas de 1,25 angstroms de longitud - puede
aumentar los enlaces de van der Waals en un orden de magnitud.3
3.3. Tensin superficial: fuerza que se manifiesta en la superficie de un lquido, por
medio de la cual la capa exterior del lquido tiende a contener el volumen de este dentro
de una mnima superficie.
3.4. Capilaridad: facilidad que tienen los lquidos para subir por tubos de dimetros
pequesimos (capilares) donde la fuerza de cohesin es superada por la fuerza de
adhesin.