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Nivel: 1 Medio
Subsector: Ciencias qumicas
Unidad temtica: El agua
Cules son las condiciones frente a las que el agua se comporta en forma
anmala?
Observa que las sustancias en estado slido son ms densas que las mismas
sustancias en estado lquido o gas.
En otras palabras, cuando las sustancias se congelan reducen su volumen
debido a que cambian de estado slido a lquido.
El estado slido contempla una organizacin de la materia de modo que cada
partcula que compone una sustancia est justo al lado de la otra, y casi no
hay espacio entre ellas. En cambio, en el estado lquido, las partculas que
componen una sustancia se encuentran ms separadas entre s.
Por ltimo, en el estado gaseoso, estas partculas estn completamente
separadas, tienen movimiento y viajan en el espacio sin interacciones entre
ellas.
Por lo tanto, es lgico pensar que cuando algo pasa al estado slido o se
congela, disminuye su volumen porque las partculas que lo componen ocupan
menos espacio. La consecuencia directa de este cambio en el volumen se
puede constatar a travs de la densidad de los objetos.
Recuerda que la densidad se define como la cantidad de masa de una
m
sustancia en cada unidad de volumen: d = .
v
Si disminuimos el volumen (o el espacio que ocupa un cuerpo), aumenta el
valor de la densidad debido a que la misma masa la estamos dividiendo por un
nmero menor, lo que incrementa el valor del resultado.
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Actividad para el estudiante
Propiedades fsicas y qumicas del agua
Qu es la dureza del agua?
Nivel: 1 Medio
Subsector: Ciencias qumicas
Unidad temtica: El agua
El agua tiene un gran poder disolvente, lo que significa que disuelve gran
cantidad de sales que se encuentran naturalmente en los suelos.
Las aguas que tienen muchas sales disueltas se llaman aguas duras. En
particular, este nombre hace alusin a la presencia de calcio y magnesio en el
agua en forma de carbonato de calcio (CaCO3) y carbonato de magnesio
(MgCO3).
Este tipo de agua tiene bajo poder de disolucin frente a otras sustancias y,
por lo tanto, no las disuelve. Si la utilizas en tu casa vers que no puedes
disolver en ella caf, t, azcar o jabn, lo que impide que puedas cocinar o
lavar.
Cuando usamos agua dura para lavar con jabn, vemos que se forma poca
espuma debido a que las sales que estn disueltas en el agua reaccionan con
el jabn, formando otra sal que es insoluble en el agua; por eso decimos que
el jabn se corta.
Las aguas duras se utilizan fundamentalmente en riegos, y se encuentran
principalmente en el norte de nuestro pas, donde su concentracin puede
alcanzar las 800 ppm de sal, es decir, si tenemos un litro de agua, hay
disueltos 800 gr de sal en ella.
El sarro que generalmente se forma en las teteras o el que vemos en las llaves
del bao o la cocina son sales de calcio y magnesio que se van depositando.
Esto nos indica que el agua potable que utilizamos tiene altas cantidades de
estos iones.
I. Procedimiento
1
Actividad para el estudiante
Propiedades fsicas y qumicas del agua
Qu es la dureza del agua?
Para descubrir por qu el vinagre puede remover el sarro debes realizar una
investigacin. Para ello, busca material en el portal educarchile, en otros
medios como Internet o en una biblioteca.
Una vez que dispongas de este material, responde las siguientes preguntas:
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2. Cules son las sales que caracterizan la dureza del agua? Escribe la
frmula molecular de ambas sales y sus nombres.
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Actividad para el estudiante
Propiedades fsicas y qumicas del agua
Qu es la anomala del agua?
Quieres comprobarlo?
I. Procedimiento
El nivel del agua se encuentra sobre o por debajo de la marca que hiciste
antes de introducir la botella al congelador?
Realiza una pequea investigacin sobre la estructura del agua que te permita
responder las preguntas que vienen a continuacin.
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Actividad para el estudiante
Propiedades fsicas y qumicas del agua
Qu es la anomala del agua?
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4. Completa los siguientes datos con las propiedades fsicas del agua.
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Actividad para el estudiante
Propiedades fsicas y qumicas del agua
Qu es la anomala del agua?
Observa que la densidad del hielo es menor que la densidad del agua lquida.
Como ya viste, esto se debe a que el volumen aumenta y, por lo tanto,
disminuye la densidad.
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