EL BIOL BIOFERTILIZANTE CASERO PARA LA PRODUCCION ECOLOGICA DE CULTIVOS. INTRODUCCION El uso de fertilizantes foliares como complemento a la fertilizacion del suelo, permite optimizar la productividad de los cultivos de importancia econdmica como la papa, haba, quinua, cereales, raices, hortalizas, etc. Los fertilizantes foliares de origen quimico que se comercializan en los mercados tienen precios altos y no estan al alcance de los pequefios productores. El biol como biofertilizante y bioestimulante foliar de origen organico y de producci6n casera, se constituye en una alternativa al alcance de los productores y es importante en la produccién con orientacién ecolégica de cultivos: éQué es el biol? El “Biol” es un fertilizante foliar de produccién casera, que contiene nutrientes y hormonas de crecimiento como producto de la fermentacién o descomposicién anaerdbica (sin oxigeno) de desechos organicos de origen animal y vegetal.éQué es la fermentaci6én? La fermentacién es un proceso de descomposicién anaerdbica de la materia organica, por efecto de microorganismos que operan en condiciones ambientales favorables como humedad mayor al 60%, temperatura entre 25 a 30 °C y acidez entre un pH de 4 a 4.5. Los hongos “levadura” entre los que destaca Sccharomyces cerevisiae, son los principales microorganismos de la fermentaci6n. Estos al segregar la enzima “zimasa” convierten a los carbohidratos de la materia organica (glucosa, sacarosa, fructosa, etc), en alcohol etilico y didxido de carbono con liberacién de calor. iQué productos se forman luego de la fermentaci6n? Los elementos que se forman como producto de la fermentacién o descomposicion de la materia organica, son sustancias himicas conocidas como acidos himicos, acidos fulvicos y huminas, que se caracterizan por su estado coloidal, su color oscuro, su elevado peso molecular y su acidez. Los acidos humicos son moléculas mas grandes y contienen mas nitrégeno (N), carbono (C) y azufre (S). Los acidos fulvicos ademas de contener los anteriores elementos, presentan un mayor porcentaje de oxigeno (O) motivo por el cual su acidez es mas alta y por tanto tienen una mayor capacidad de retencién de minerales (nutrientes). Las huminas son las menos solubles. Los acidos fulvicos son mas absorbidos por la planta en relacién a los acidos hiimicos. Su aplicacién foliar favorece a una mayor captacién, absorcién y transporte de nutrientes por la planta. éQué otras propiedades tiene el Biol? El Biol ademas de ser fuente de nutrientes (N, P, K, Ca, S), también es un fitoregulador de crecimiento porque contiene fitohormonas que aceleran el crecimiento del follaje (vigor), inducen a la floracion y fructificacién y acelera la maduracién de los cultivos. El uso de algunas especies vegetales con caracteristicas bioscidas en la elaboracion del biol, lo convierte adicionalmente en un bioplaguicida que reduce el ataque de ciertas plagas y enfermedades. Algunas plantas bioscidas conocidas son: Ajenjo (Artemisa sp.), Eucalipto (Eucaliptos globulus), Cicuta (Erodium cicutarum), Paico (Chenopodium ambrosoides), Ortiga (Urtica sp.), Muha (Menthostachis espicata), Locoto (Capsicum pubescens), Tarwi (Lupinos mutabilis), etc. Ventajas del Biol * Promueve las actividades fisiolégicas y estimula el crecimiento y desarrollo de las plantas. * Aumenta el rendimiento y mejora la calidad de los productos. *¢ Mejora el vigor del cultivo, lo cual ayuda a soportar con mayor eficacia el ataque de plagas y enfermedades. ¢ Promueve la recuperaci6n de! cultivo luego de un dafo por heladas y/o granizadas. e Es un producto organico porque sdlo se requiere de insumos naturales para su elaboracién. e No existe una receta Unica para su elaboracién, los ingredientes pueden variar. Su preparacion y preservacion es facil. * Tiene bajo costo. e Al ser un producto natural, su aplicacién es facil y no se necesita de proteccion. Desventajas del Biol * El tiempo de elaboracion puede variar entre uno a tres meses dependiendo de la temperatura ambiental del lugar. Este aspecto sumado a la necesidad de contar con ciertos insumos para su preparacién, puede dificultar su disponibilidad para una aplicacién oportuna * Cuando el biol esté en proceso de descomposicién, mantiene un olor desagradable, aspecto que no es muy atractivo para los que lo elaboran. ELABORACION DEL BIOL Hay diversas formulas o recetas para la elaboracién del Biol las cuales varian segun la disponibilidad de insumos y las condiciones de la region A continuacién se presenta el requerimiento de materiales e insumos para la preparacién de un volumen de 100 Its del producto. Para elaborar un mayorvolumen del producto, se debera aumentar de manera proporcional los insumos descritos mas abajo. Materiales e insumos Los materiales necesarios para la elaboracién de 100 Its de bio! son: * Un turril de plastico de 100 Its, con tapa hermética * Accesorios de plomeria de conexién al turril (acoples) * Manguera delgada y transparente de un metro de largo * Una botella descartable de gaseosa * Pita o alambre de amarre Los insumos requeridos en la elaboracién de 100 Its del producto y segtin el tipo de preparado, son: aL) CTT LT Estiércol fresco’ 25 kg v v Ceniza 3 kg v v Leche o suero lit v Chancaca Media teca (2,5 kg) v Biograd 2 lit v Follaje de plantas leguminosas 4 manojos * v v Follaje de plantas repelentes 4 manojos * v v Agua limpia (sin cloro) 100 It y y 1 Puede ser de vaca, oveja, gallina, cerdo, conejo u otro 2 Producto comercial hecho de microorganismos benéficos del suelo, Ayuda a acelerar la fermentacién. Sustituye a la leche (o suero) y la chancaca 3 Un manojo es lo que entra en las dos manos juntas, sin el apoyo del cuerpo Preparacién a) Preparado tradicional mezcla. x + Picar o cortar en pequefios trozos los residuos vegetales de leguminosas y hierbas repelentes. * Agregar el estiércol fresco y mezclarlo con ayuda de un palo. * Agregar la chancaca (o melaza) previa- mente disuelta en agua y la leche (o suero). * Introducir al turtil los residuos vegetales picados y continuar con la mezcla. °* Completar con el agua restante, dejando un espacio de aire en el turril + En la parte central de la tapa del turril acoplar un extremo de la manguera transparente y el otro extremo introducirlo en la botella descartable que contenga agua. Esto facilita la salida del gas (CO,) que se formard en el proceso de fermentacion y evitard la entrada de aire al recipiente. b) Preparado mejorado Se sigue el mismo procedimiento anterior, salvo que en lugar de usar chancaca y leche (0 suero), se utiliza el producto comercial BIOGRAD?. Este producto es un biodegradador de residuos organicos constituido por o ) * Cerrar herméticamente el turril con su tapa we + Asegurar el cierre hermético del turril para que no entre aire y se lleve adecuadamente el proceso de fermentacion en condiciones anaerdbicas. microorganismos nativos que permiten acelerar el proceso de descomposicién de la materia organica. Duracién de la fermentacién La duracién de la fermentacion del Biol depende de la receta o preparado usado, de la época y de la zona donde se prepare. La mayor temperatura del verano, de los valles y llanos, permite acelerar la fermentacion del biol. El uso del BIOGRAD en el preparado mejorado, permite reducir el tiempo de descomposicién hasta en un 25% respecto al preparado tradicional. Una sefial clara de un adecuado proceso de fermentacién es la ausencia de olor desagradable al destapar el turril Después del proceso de descomposicién, de los 100 litros preparados, el 80 - 85% corresponde a la parte liquida o biol y el 15 a 20% a la parte sdlida que se deposita en el fondo del turril como un residuo pastoso. Aplicacién de Biol La aplicacién del biol se realiza con una mochila de aspersion en una concentracién del 5%, es decir en una mochila de 20 Its se introduce 1 It de biol y luego 19 Its de agua. Si la mochila es de 10 Its se debera usar 0,5 Its de biol y 9,5 Its de agua. Antes de su aplicacién, la mezcla de biol y agua debe homogeneizarse en la mochila con la ayuda de un agitador (palo). La aplicacién al cultivo debe 1, _Biograd funciona como desodorizador en aguas servidas, estancadas y establos, Se obtiene como resultado de un proceso biol6gico aerdbico, mediante el cual los microorganismos nativos actan sobre sustratos ‘organicos de origen vegetal y/o animal que son rapidamente descompuestos. Esta compuesto por azticares naturales, el hongo Saccharomices cereviceae (2 x 10* ufc), hongos totales (2,5 x 10” ufc) y actinomicetos (3 x 10° ute).realizarse como fertilizante foliar, es decir dirigiéndolo al follaje. Existen buenos resultados de experiencias en otros paises de la aplicacién del Biol al suelo y sobre la semilla al momento de la siembra. El nimero y el momento de aplicacién del biol dependen de la fenologia del cultivo. Para el caso de las papas nativas cuyo ciclo es de 150 a 160 dias, el numero de aplicaciones debe ser de al menos 3 (pudiendo ser hasta de 4 veces), con intervalos de 20 dias entre una y otra aplicacion (Figura 1 y 2). En el caso de variedades precoces, estos intervalos pueden acortarse hasta 15 dias, e iniciarse mas temprano (45 dias después de la siembra). Fig. 1. Aplicacién del biol segiin el crecimiento del cultivo de papa nativa PAPA (Variedad Waych’a) 200 =o Folie oe te Tubérculo 160 140 120 100 80 Materia seca (gr/planta) 40 60 80 100 120 140 160 Dias después de la siembra Las aplicaciones deben realizarse cuando el follaje esta en pleno crecimiento y no cuando haya pasado la madurez fisiolégica (maxima acumulacién de materia seca en el follaje). Una aplicacién posterior a la madurez fisiolégica del follaje (en el ejemplo anterior de papa, después de los 100 dias), puede retardar la madurez del follaje y consecuentemente retardar el crecimiento y madurez del tubérculo (Figura 1). La primera aplicacién del biol al inicio del periodo de crecimiento vegetativo (10 cm de altura 0 90% de emergencia), promovera un crecimiento mas acelerado de la biomasa foliar la cual posteriormente se constituira en la fuente principal de generacién de carbohidratos (fotosintatos), necesarios para la tuberizacién. La segunda aplicacién (20 dias después de la primera), es un refuerzo a la primera porque continta su efecto en el crecimiento vegetativo, pero ademas estimula a un mejor inicio de la tuberizacion. La tercera aplicacién (20 dias después de la segunda), si bien no aporta mucho al crecimiento vegetativo, al coincidir con el momento de pleno crecimiento de los tubérculos, ayuda a acelerar el proceso de traslocacién de fotosintatos hacia los tubérculos, de manera que a la cosecha se gana en ntimero y peso de tubérculos (Figura 2). . 2, Momentos de aplicacién de biol segtin la fenologia de la papa nativa rs Perr e: “Wbdrcule ii el erecniete Desa acelerade del flsje Desa del je Desai sceterade Mature sel, veetave ‘inleceaabezcln ‘ye abies eos breles delor tubercles smbrado cf aCostos de elaboraci6n y uso del Biol A continuacion se presenta el requerimiento de materiales e insumos para la preparacién de un volumen de 100 Its del producto, segtin sea el preparado tradicional o mejorado. Para elaborar un mayor volumen del producto, es necesario aumentar proporcionalmente los insumos. Estiércol fresco Kg 25 2 50 50 Ceniza Kg 3 2 6 6 Leche 0 suero It 1 5 5 Chancaca Kg 25 30 75 Biograd? it 1 35 35 Residuos vegetales de leguminosas manojo! 4 25 10 10 Hierbas repelentes picadas manojo! 4 1,25 5 5 Agua limpia (sin cloro) It 100 0.05 5 5 Mano de obra para preparacién Jomal 05 50 25 25 Mano de obra para aplicacién Jornal 3 50 150 150 TOTAL 331 286 1 _Unmmanojo es lo que entra en las dos manos juntas, sin el apoyo del cuerpo 2, Producto comercial hecho de microorganismos benéficos del suelo, Ayuda a aceletar la fermentacin, Sustituye ala leche (o suera) yla chancaca del preparado tradicional RESULTADOS ESPERADOS Un biol bien preparado y aplicado en el momento oportuno, permite cultivos mas vigorosos con un color verde intenso y con menor ataque de plagas y enfermedades. Este efecto deberia repercutir en un mayor rendimiento del cultivo que sobrepase el 15%. La aplicacién de! biol después de haber sufrido dafios por heladas y granizadas, debe permitir la recuperacién del cultivo, haciendo que las plantas aceleren el desarrollo de nuevas ramas y hojas o en el caso de gramineas inducir a un macollaje mas acelerado a partir de las yemas basales. RECOMENDACIONES El biol puede ser usado en todos los cultivos, pero se recomienda su uso en aquellos de importancia econémica, donde se espera que pueda haber un retorno que cubra los costos de produccion. EI n&imero de aplicaciones del biol varia de 3 a 4 segtin el ciclo del cultivo. En cultivos con ciclo mayor a los cinco meses se recomienda usarlo hasta 4 veces y en aquellos con un periodo menor a 5 meses es suficiente 3 aplicaciones. Aplicaciones tardias del biol pueden inducir al alargamiento del periodo vegetativo, aspecto que puede ser negativo en cultivos como la papa ya que la prolongacion del periodo vegetativo retarda la madurez del tubérculo. Se recomienda preparar el biol de acuerdo al calendario agricola de manera que se pueda disponer de este producto en el momento que el cultivo lo requiera. El residuo pastoso (parte sdlida) que queda en el biodigestor (turril) al final del proceso de fermentacién, puede ser usado directamente en el cultivo o ser almacenado en fosas y/o ser secado al sol para aplicarse periddicamente. Este material tiene mas valor como abono y contiene alta carga microbiana benéfica por unidad de peso. BIBLIOGRAFIA Colque T., Rodriguez D., Mujica A., Cahuana A., Apaza V., Jacobsen S, 2005. Produccién de biol, abono liquido natural y ecolégico. Guia técnica, Estacién experimental Illpa, Puno, Peri. Saavedra G, Estructura de hormonas vegetales. 2007. Depto de Suelos y Recursos Naturales. Facultad de Agronomia, Universidad de Concepcién, Chile. Gusaaved@udec.Instituci6n Responsable: PR@INPA En el marco de: SS eal