Evilnsaforp Guia Diddctica del Alumno 2017 Elaborar Arreglos con Flores Naturales y Frutas Duracién: 40 HorasPresentacién El Comité de Proyeccién Social El Salvador consiente de la necesidad de ofrecer oportunidades para el desarrollo productivo de jévenes, hombres y mujeres, presenta en el rea de Manualidades, la Guia Didéctica de Elaborar Arreglos con flores naturales y frutas, para que sirva como una guia bésica que oriente a cada alumno(a) en su proceso de formacién y complemente los conocimientos impartidos por el Instructor. El desarrollo de la presente capacitacién, implica la aplicacién de procedimientos, del programa general de Manualidades en Arreglos florales y frutas, desarrollando habilidades y creatividad, ademas de conocer e identificar los materiales, equipo, herramientas que se utilizan para la elaboracién. Qbjetivo General: Aumentar los conocimientos, habilidades y destrezas, aplicando las diferentes técnicas y usando adecuadamente los materiales para lograr desarrollar la creatividad en esta érea. Objetivos Especificos Y Desarrollar y potenciar la creatividad como medio de expresién en la aplicacién de destrezas manuales Y Conocer el equipo, herramientas y técnicas en las manualidades en arreglos florales naturales y frutales Y Incentivar la productividad a través de un empleo o de un negocio propio.Médulo 1: Introduccién a La Elaboracion de Arreglos y Ramos Con Flores Naturales Y Frutales Objetivo del Médulo: Al finalizar el médulo, los participantes seran capaces de: * Diferenciar los arreglos florales por el tipo de flores. ° Explicar el procedimiento de elaboracién de bases de arreglos y ramos con r flores naturales y frutas. © Operar equipos, herramientas y materiales necesarios para elaborar arreglos y ramos con flores naturales y frutas. © Citar las normas de seguridad que debe aplicar al elaborar arreglos y ramos con flores naturales y frutas. * Elaborar presupuesto de e elaboracién y venta de arreglos y ramos con flores naturales y frutas > QUE ES LA FLORISTERIA? Disefio Floral o arte floral: Es el arte de tomar materiales florales y no florales tales como: flores, plantas y/o accesorios con caracteristicas decorativas especiales por si mismos y unirlos para crear composiciones balanceadas y agradables con fin especifico. Por lo general la expresién de algtin sentimiento 0 emocién o la decoracién de algin espacio en especial. Se han encontrado evidencias de trabajos con flores debidamente bien realizados en tiempos tan antiguos como las culturas del antiguo Egipto, Roma, Grecia entre otros. Asi como muestras claras de sus usos, tradiciones y teorias en las milenarias culturas asiaticas. Usualmente los términos “Disefio Floral” y “floristeria” se consideran sinénimos, sin embargo se reconoce como floristeria al lugar donde se venden las flores 0 trabajos florales al detalle y donde usualmente trabajan el florista y el disefiador floral. Entre los trabajos realizados en la actualidad por los disefiadores florales se encuentran trabajos para venta al detalle en floristerias o tiendas de regalos como arreglos florales en bases diferentes (floreros, canastas yotros contenedores) 0 ramos de flores y otras composiciones similares, decoracién de eventos tales como bodas, fiestas de quince ajios, inauguraciones, graduaciones y més, ambientacién de espacios y realizacién de accesorios de vestuario con flores, también llamado bisuteria floral y muchos més. Todo esto se realiza tanto con flores de corte, follajes, hierbas, y otros materiales naturales, artificiales 0 deshidratados asi como accesorio y material de decoracién. Los floristas profesionales y cultivadores comerciales, siempre usan el agua tibia para sus flores de corte (a excepcién de cuando se usa flores de bulbo, como Jacinto y tulipanes, que necesitan el agua fria.)Las moléculas calientes de agua se mueven més rapido que las frias y son absorbidas por las flores con mayor facilidad. El objetivo es conseguir que el agua y las sustancias nutritivas lleguen tan rapido como sea posible a [a flor, la utilizacién de un conservante aumenta la longevidad de las rosas. Para sobrevivir, las flores necesitan tres ingredientes: carbohidratos, antibacterianos y acidificantes. Los carbohidratos son necesarios para el metabolismo de la célula; los antibacterianos combaten la bacteria y son necesarios para mantener la salud de planta; los acidificantes ajustan el pH del agua para facilitar y aumentar la respuesta de agua. > Equipos, herramientas, materiales y accesorios empleados en la elaboracién de arreglos y ramos con flores naturales y frutas. Herramientas Basicas Herramientas Equipo Tijera de Podar Mesas Navajas Silas Tijeras Planas Cubetas Grandes TenazasMateriales y accesorios. 1. cucharada de lej 1 Tijera de podar 2. cucharadas de zumo de limén 1 Cuchillo Llitro de agua tibia. 1Tenaza Cinta flore tape (resistente al agua) 1 Depésito para el agua 1 Spray para dar brillo Esponja floral. 1 Tijera Material Gastable * Bases * Chocolates © Flores * Peluches * Follaje © Oasis © Listones © Cinta Flores (resistente al © Globos agua) © Frasco para dar brilloDiferentes tipos de bases Accesorios Esponja Floral: Una espuma fendlica de célula abierta que absorbe répidamente el agua y es utilizada como base para arreglar florales. BEs una espuma de color verde follaje, sostiene més de 40 veces y su peso exolEstilos de arreglos florales de diferentes ocasiones Como preparar la base para un arreglo floral Procedimiento: 1, Colocar el oasis en agua con 1 cucharada de azticar, 1 de lejia 6 2 de zumo de limén, hasta que esté bien himedo.(opcional)2. Preparar la base. Primeramente hacer un colchén de papel periédico en la base 3. Colocar la bolsa plastica, y luego el oasis, 4. Fijarlo con cinta flores tape, (Resistente al agua) 5. Colocar las flores y follaje segtin disefio establecido. Muestra de algunos tipos de follaje a utilizar. También se puede usar la vegetacién que se encuentre con més facilidad, o la de acuerdo a la época. Se les conoce como hoja de bandera, listén 0 izote extranjero, plumero gardenia NORMAS DE SEGURIDAD QUE SE DEBEN APLICAR AL ELABORAR ARREGLOS Y RAMOS CON FLORES NATURALES Y FRUTAS. Objetivo: Los participantes deben aplicar normas de higiene y seguridad ocupacional, bdsicas y de esa manera evitar accidentes. Los riesgos en manualidades, son minimos porque se manipulan poco equipo y herramientas asi mismo; este equipo no es de alto riesgo, sin embargo es muy importante resguardar ciertas reglas que pueda salvar la vida tanto de si misma como es de los demas.A ccontinuacién se enumeran algunas recomendaciones: 1. Ellugar de trabajo debe estar, limpio y ordenado. 2. Elequipo que se va utilizar debe ser tnicamente el necesario, no debe haber objetos que pueda perjudicar y producir accidentes asi como, estar ventilados y con buena iluminacién. 3. Se debe recordar que una buena organizacién, dentro del taller puede evitar accidentes, tanto el propio como el de sus compafteros. 4, Se debe tener presente en todo momento el uso de equipo de seguridad (gabachas de trabajo, mastarillas, etc.) 5. Los equipos, materiales y herramientas deben estar en buenas condiciones, es por esa razén que el almacenaje es importantisimo para que no se deterioren. 6. Se recomienda trabajar con las manos libres de utensilios como (Relojes, alhajas) 7. Usar solamente las herramientas necesarias en la mesa de trabajo. 8. Al finalizar cada trabajo, o leccién el taller debe quedar totalmente limpio y ordenado. 9. Mantener un botiquin accesible por cualquier accidente, herida, etc. 10.Como elaborar presupuesto de elaboracién y venta de arreglos y ramos con flores naturales y frutas. > Elaborar presupuesto de elaboracién y venta de arreglos y ramos con flores naturales y frutas Objetivo: Al finalizar el médulo, los y las participantes serén capaces elaborar presupuesto y venta cada uno de los productos elaborados de acuerdo a los materiales utilizados. Pasos: 1. Revisar materiales utilizados para la elaboracién del arreglo 2. Calcular precio unitario de cada material utilizado en la elaboracién de producto3. Calcular precio unitario versus cantidad total del producto utilizado 4, Calcular precio posible de venta al mercado del producto elaborado, tomando en cuenta varios factores (energia eléctrica, agua, local, transporte, etc. 5. Utilizar cuadro de costeo. COSTEO DEL SERVICIO HOJA DE CALCULO / COSTEO DEL SERVICIO TIPO DESERVICIO | ESPECIFICACIONES | VALOR UNITARIO MATERIALES A UTILIZAR | ENERGIA ELECTRICA AGUA LOCAL ‘TRANSPORTE wl ul ol of ol ul of ofa lo MANO DE OBRA TOTAL | $‘TIPOS DE ARREGLOS FLORALES: DIAGRAMA DE ARREGLO TRIANGULAR: DIAGRAMA DEL ARREGLO EN FORMA “L”: for i buscar sineia 18 cms ade dele {yor dd flor 2 Stor? DIAGRAMA DEL ARREGLO A wk 10Médulo 2: Elaborar Ramo Nupcial Con Rosas Blancas Y Tela de Organza Objetivo: Al finalizar el médulo, los y las participantes seran capaces de elaborar ramo nupcial con rosas blancas y tela organza mediante la ejecucién del procedimiento, la operacién de los materiales, equipos y herramientas pertinentes y, la aplicacién de las correspondiente normas de seguridad. Materiales: Rosas blancas medianas Follaje para relleno, hojas verdes helechos, mirto o cualquier otra tipo de hojas baby Bolsa plastica pequefia Listén de organza de 1/2 pulgada Procedimiento: 1. Identificar los tipos de flores que pueden utilizarse en un ramo nupcial 2. Seleccionar el disefio de ramo nupcial 3. Seleccionar rosas 4, Seleccionar y preparar follaje 5. Limpiar las flores y follaje a utilizar 6. Sobre las manos, empezar a colocar las flores en forma circular, de 4en 4 (flores), formando un ramillete con las flores, sujeténdolas con alambre 7. Continuar colocando follaje y flores, hasta colocar todas las flores y follaje para dicho ramo 8. Para finalizar, colocar la pieza de organza alrededor de la base del ramillete, sujeténdolo con alambre, recortar los tallos de forma que queden uniformes. 9. Atar el ramo con listén de organza, de forma que oculte el alambre y forme chonga al frente.Médulo 3: Elaborar Centro de Mesa Nupcial Con Flores Naturales Objetivo: Al finalizar el modulo, los y las participantes Elaborar centro nupcial de mesa con flores naturales mediante la ejecucién del procedimiento, la operacién de los materiales, equipos y herramientas pertinentes y, la aplicacién de las correspondientes normas de seguridad. Materiale: Rosas blanca Flores menudas para complementar (baby) Follaje para relleno Hojas verdes helechos o cualquier otra tipo de hojas, Base de bambui pequefia Bolsa plastica pequefia Barra de Oasis Listén blanco Procedimiento: Seleccionar el disefio del centro de mesa nuncial Seleccionar flores Seleccionar foltaje Preparar follaje Preparar flores Preparar base para arreglo floral ee ee Elaborar la base del arreglo, colocando diferentes tipos de hojas/ follaje de forma que el decorado oculte el oasis 8. Colocar flores de acuerdo al disefio del centro de mesa 2i Médulo 4: Elaborar Arreglo Nupcial Para Decorar Altar de Iglesia Objetivo: Al finalizar el médulo, los participantes serén capaces de Elaborar arreglo nupcial para decorar altar de iglesia con flores naturales mediante la ejecucién del procedimiento, la operacién de los materiales, equipos y herramientas pertinentes y, la aplicacién de las correspondientes normas de seguridad. Materiales: © Flores blancas grandes * Chasta blanca , baby © Follaje /mirto o helecho © Ladrillo de Oasis ¢ Base mediana/maseta © Brillo para flor Procedimiento: Seleccionar el disefio del arreglo nupcial para decorar altar de iglesia Seleccién de flores y follaje Preparacién y limpieza de flores y follaje Iniciamos preparando la base, colocar papel periddico dentro de la base y un plastico sobre el papel periddico, colocando flora tape para sujetar el oasis con base y quede bien segura Luego las hojas de listén, las enrollamos y les coe colocamos una grapa. Debemos dejar un trozo en la base para meter la hoja en la espuma floral. Recortar la hoja en la parte de la base. Recortar los lados de la hoja e introducirlos en el oasis, colocandolas en forma circular, desde abajo hacia arriba formando una piramide. B9. Ubicar todo el follaje planificado, continuamos, escogiendo la flor mas alta, colocéndola al centro para dar altura al arreglo, hacer esto con la demas flores sucesivamente, colocéndolas de forma descendente, de flor a flor dando simetria. La simetria la dard la altura de la primera flor colocada 10. Rociar con brillo en espray para dar vida al follaje a una distancia de 20 cms. 11. En la parte baja del arreglo, colocar la diversidad de follaje y las demés flores planeadas, dando una forma redonda abajo y en la parte de arriba de pirémide. 12. El baby colocarlo en las partes donde se vean espacios vacios para rellenar. 13. Colocar en pedestal de madera o metal para dar la altura requerida. Médulo 5: Elaborar Ramo Para Candidatas y Madrinas Con Papel Dos Colores Y Mojio Objetivo: Al finalizar el médulo, los participantes serdn capaces de Elaborar ramo para candidatas y madrinas con flores naturales, con papel de dos colores y mofio. mediante la ejecucién del correspondiente procedimiento y la operacién habil y segura de los materiales, equipos y herramientas pertinentes. 4Materiales: ramo para candidata y madrina © Flores grandes © baby * Follaje, helecho o mirto © Listén de regalo * Pléstico decorado © Alambre para flor © Brillo Procedimiento: (para ambos arreglos) 1. Seleccionar el disefio del ramo para candidata y madrina 2. Seleccién de material, limpieza de flores y follaje 3. Sobre la mesa, colocar el follaje dando forma semitriangular, 4. Partiendo del centro, colocar las flores dando altura al arreglo, (no cortar el tallo de las flores ni del follaje, sino hasta el final) 5. Colocar las flores una a una en disminucién, hasta colocarlas todas, intercalando el baby y el follaje, no perdiendo la técnica ni la simetria = 2 6. Rosear el follaje con brillo a 20 cm de distancia 7. Para finalizar, en la parte baja, cortar los tallos del follaje y flores, dejando espacio para sostenerlo 8. Fijar con el listén, sujetando y fijando bien. 15Médulo 6: Elaborar Arreglo Floral Con Frutas Objetivo: Al finalizar el médulo, los participantes serdn capaces de elaborar arreglo floral con frutas mediante la ejecucién del correspondiente procedimiento y la operacién habil y segura de los materiales, equipos y herramientas pertinentes. + frutas segtin la estacién + baby (flor menuda) + flores grandes + mirto (follaje) + ladrillo de Oasis + musgo . base de bambu mediana Procedimiento: 1. Identificar el tipo de celebraciones y eventos en los que se puede utilizar el arreglo floral con frutas. 2. Seleccionar flores, frutas y follaje. 3. Preparar y limpiar flores, follaje, frutas y base. 4, Iniciamos colocando la flor grande. 5. Decorar base del arreglo con las hojas, segtin disefio seleccionado. 6. Colocar frutas en la base de acuerdo al disefio seleccionado. 7. Colocar flores de acuerdo al disefio del arreglo floral con frutas. 8. Luego fijamos la fruta en base de acuerdo al disefio seleccionado. 9. Ubicar el follaje y flores dando forma al disefio seleccionado, no perdiendo la simetria del arreglo. 10. Rosear el follaje con brillo a 20 cm de distancia.Médulo 7: Elaborar Arreglo Floral Con Peluche Objetivo: Al finalizar el médulo, los participantes seran capaces de elaborar arreglo floral con peluche mediante la ejecucién del correspondiente procedimiento y la operacién habil y segura de los materiales, equipos y herramientas pertinentes. Materiales: © Base mediana /maceta © Flores grandes, baby * Follaje natural (mirto / helecho) * Oasis 0 espuma floral Cos RS © Peluche mediano Procedimiento: 1. Identificar el tipo de celebraciones y eventos en los que se puede utilizar el arreglo floral con peluche. 2. Seleccionar flores, follaje y peluche 3. Preparar y limpiar flores y follaje 4. Iniciamos preparando la base, colocar papel periédico dentro de la base, poner un pléstico sobre papel periédico, luego colocar flora tapé para sujetar oasis con base para ésta quede bien segura 5. Preparada la base iniciamos escogiendo las 2 flores mas altas, frondosa o grandes, ubicdndolas para dar la forma “L” estas nos darén la simetrfa de la altura, largo y ancho del arreglo. 6. Dando la misma forma, ubicar el follaje y las flores, dando simetria de lo alto, largo y frente del arreglo. 7. Dejar un espacio para colocar el peluche 8. Colocar el baby, buscando los espacios estratégicos 9. Colocar el peluche de acuerdo al disefio seleccionado 10. Colocar flores de acuerdo al disefio del arreglo con peluche. 7Médulo 8: Elaborar Ramo Tipo Bouquet Para Quinceafiera Objetivo: Al finalizar el médulo, los participantes serdn capaces de elaborar a ramo, tipo bouquet, para quinceafiera mediante la ejecucién del correspondiente procedimiento y la operacién habil y segura de los materiales, equipos y herramientas pertinentes, siguiendo los pasos dados por la instructora sin omitir ninguno. Materiales: * Rosas medianas ® Follaje para relleno Hojas verdes helechos, mirto 0 cualquier otra tipo de hojas © baby © Bolsa plastica pequefia © Listén de regalo de 1/2 pulgada © Alambre para flor Procedimiento: 1. Identificar los tipos de flores que pueden utilizarse en un ramo de quince afios Seleccionar el disefio de ramo de quinceafiera Seleccionar y preparar flores. Forma un ramillete con las flores, sujetandolas con alambre. Colocar listén (a tono con las flores) alrededor de la base del ramillete y finalizando con un mofio. 6. Recorta los tallos de forma que queden uniformes. yaen Limpiar las flores follaje a utilizar. Sobre las manos, empezar a colocar las flores en forma de circular, de 4 en 4 (flores), formando un ramillete con las flores, sujetndolas con alambre. Continuar colocando follaje y flores, hasta colocar todas las flores y follaje para dicho ramo. Para finalizar, colocar el list6n alrededor de la base del ramillete, sujetandolo con alambre, recortar los tallos de forma que queden uniformes. Nota: Al finalizar los arreglos se debe realizar el costeo de cada uno, siguiendo los pasos aprendidos en el médulo 1. 18‘COMITE DE PROYECCION SOCIAL ELSALVADOR SEDES CENTROS DE FORMACION INTEGRAL Centro de Formacién Integral San Salvador Prolongacién Alameda Juan Pablo I! Final Senda Los Laureles, San Salvador Telefono 2523 - 0009 Centro de Formacién Integral Santa Anita 17a, Avenida Sur y 22 Calle Poniente Barrio Santa Anita, San Salvador Teléfono 2271 1274 / 2271 1275 Centro de Formacién Integral La Libertad 4a, Avenida Sur y Calle Litoral Puerto de La Libertad Teléfono 2346 2298 Centro de Formacién Integral Sonsonate Calle Alberto Masferrer y 8a. Avenida Norte Barrio El Angel, Sonsonate Teléfono 2451 - 3336 Centro de Formacién Integral Anuachapaén Avenida Durén N° 2- 4 Barrio San Juan de Dios, Teléfono 2415 - 5940 Centro de Formacién de la Mujer San Miguel Colonia Aurora, Avenida Maquilishuat Calle Las Palmeras , San Miguel Teléfono 2669 - 7978 CENTROS DE DESARROLLO INFANTIL Guarderfa Generacién 2000 17a, Avenida Sur y 22 Calle Poniente Barrio Santa Anita, San Salvador Teléfono 2102-5111 Recinto Infantil “Aida Lopez de Interiano” la. Calle Poniente N° 4 -3, entre 6a. y 8a. Avenida Norte Santa Tecia Telefono 2228 - 5290 COLEGIO “INFANCIA FELIZ" 2a. Avenida Sur N° 3 - 8 Santa Tecla Teléfono 2229 - 9739 OFICINAS CENTRALES Prolongacién Alameda Juan Pablo |i, Final Senda Los Laureles, entre 75 Avenida Norte y Boulevard Constitucién, San Salvador Teléfono 2523 0000 WWW.CPSES.OFg, /cpses 6 /cpses “EL QUE NO VIVE PARA SERVIR, NO SIRVE PARA VIVIR”