Synergismus scyentifica UTFPR, Pato Branco, 07 (1) .

2012
XV Simpsio Paranaense de Ovinocultura
III Simpsio Paranaense de Caprinocultura
III Simpsio Sul Brasileiro de Ovinos e Caprinos

VIABILIDADE ECONMICA DO CONFINAMENTO DE CORDEIROS

ALIMENTADOS COM AVEIA PRETA GRO EM SUBSTITUIO DE
MILHO GRO INTEIRO

Francisco Fernandes Junior1, Csar Aparecido Araujo Borges2, Edson Luis de

Azambuja Ribeiro3, Tiago Galafassi Zarpelon2, Camila Constantino4

1
Aluno de Mestrado em Cincia Animal/ UEL ffjunior_zoo@hotmail.com; 2 Mestre em Cincia Animal/ UEL
borgesborges@com.br; 3 Professor do Departamento de Zootecnia/ UEL elar@uel.br; 4 Aluna de Doutorado em
Cincia Animal/ UEL caconstantino@hotmail.com

Resumo - Objetivou-se com este trabalho avaliar os custos de diferentes nveis de

substituio do milho gro inteiro por aveia preta gro (0, 15 e 30% base natural),
em raes a base de concentrados para ovinos confinados. Foram utilizados 24
ovinos da raa Texel, sendo 12 machos inteiros e 12 fmeas da mesma idade,
com peso mdio inicial de 24 kg, distribudos em 12 baias, sendo alojados dois
animais de gneros distintos por baia e distribudos em delineamento inteiramente
casualizado em trs tratamentos experimentais. Os animais receberam as raes
experimentais duas vezes ao dia, de modo a permitir uma sobra de 15%. A
incluso de 30% de aveia a mais indicada, pois proporcionou a maior margem
bruta.

Palavras-Chave: alto gro, amido, raes, margem bruta

ECONOMIC VIABILITY OF THE FEEDLOT LAMBS FED WITH OAT GRAIN

IN PLACE OF WHOLE GRAIN CORN

Abstract - This study aimed to evaluate the costs involved different levels of
substitution of corn whole grain by oat grain (0,15 and 30% natural base), on the
base of feed concentrates for sheep confined. It was use 24 Texel sheep, 12 males
and 12 females of the same age, with initial average weight of 24 kg, and they
were divided in to 12 bays, and housed two animals per bay and distinct genera
distributed in a completed randomized in to three experimental treatments. The
animals received the experimental diets twice a day, to allow a leftover 15%. The
inclusion of 30% oat is best, because it provided the highestgross margin.

KeyWord: animal feed, gross margin, high grain, starch

INTRODUO Entretanto, o confinamento uma tcnica que

implica um maior grau de tecnologia e investimentos
Nos ltimos anos, a demanda pela carne de
por parte do produtor rural, visto existir uma maior
cordeiro tem aumentado significativamente,
necessidade de instalaes, maquinrio e de
principalmente nas capitais e grandes cidades do
pessoal capacitado envolvidos no processo. Um dos
pas. Assim, o atendimento a este tipo de pblico
maiores entraves a disseminao desta tcnica a
consumidor, passa impreterivelmente, pelo
produo de volumosos, que demanda rea para o
confinamento dos cordeiros, com dietas
plantio, bem como planejamento estratgico
balanceadas e de densidade energtica adequada a
antecipado.
obteno de um produto com qualidade superior e
com a padronizao necessria (Murta et al., 2009). Para os pequenos ruminantes, a oferta de gro
inteiro pode ser realizada, visto a maior eficincia

U n i v e r s i d a d e Te c n o l g i c a F e d e r a l d o P a r a n
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destes animais em ruminar, mastigar
consequentemente produzir saliva. Na Argentina, o
uso de gro inteiro de milho tem se disseminado,
alm do que, a converso alimentar alcanada com
gro inteiro similar ou levemente inferior (8 a 10%)
s alcanadas com gro modo ou amassado seco
(Katsuki, 2009).
A utilizao da aveia preta sem nenhum tipo de
processamento do gro muito contestada,
principalmente pelo fato da aveia preta possuir o
pericarpo que envolve o endosperma e o grmen
mais fibroso do que a aveia branca, o que a torna
mais resistente a degradao pelos
microorganismos ruminais (Restle et al., 2001).
Apesar destes comentrios, em seu trabalho,
Mathison (1996), no observou diferena para o tipo
de processamento dado a aveia, concluindo ser
melhor sua utilizao de forma no processada
(inteira), devido ao alto custo para sua moagem
ocasionado pela dificuldade de triturao.
Objetivou-se com este trabalho avaliar os custos de
produo do confinamento de cordeiros com
diferentes nveis de substituio do milho gro
inteiro por aveia preta gro no processada.
e matria seca das mesmas, foi calculado o resultado
econmico proporcionado por rao.
Os resultados foram interpretados estatisticamente
por meio de anlises de varincia e regresso.
RESULTADOS E DISCUSSO
A influncia da incluso de diferentes nveis de
aveia sobre o custo/Kg de ganho de PV, receita
bruta e margem bruta por animal encontra-se na
Tabela 1. Para clculo foi atribudo o valor de
R$250/tonelada de matria natural ao milho,
R$230/tonelada de matria natural a aveia e
R$1400/tonelada do pellet protico, vitamnico e
mineral.
Apesar da similaridade nos parmetros de ganho de
peso, converso alimentar e caractersticas de
carcaa avaliadas no presente trabalho, a
superioridade observada para a rao com 30% de
aveia em CA e GPMD, foi demonstrada na
avaliao da margem bruta deixada pelas raes
experimentais, na qual o respectivo tratamento foi o
mais vivel economicamente, deixando uma
margem bruta de R$57,90/cabea.

Tabela 1 - Efeito dos nveis de substituio do milho inteiro por aveia gro
MATERIAL E MTODOS em raes base de concentrados sobre o custo (R$) por quilograma de
ganho de peso e margem bruta (R$/animal).
O experimento foi conduzido na Fazenda Escola da Raes experimentais
Universidade Estadual de Londrina. Foram Item (Nveis de substituio)
utilizados 24 ovinos da raa Texel, sendo 12 machos T1 (0%) T2 (15%) T3 (30%)
inteiros e 12 fmeas da mesma idade, com peso 1Custo/animal magro, R$
mdio inicial de 24 kg, distribudos em 12 baias, Custo/kg de MS da rao, R$ 67,20 72,34 73,20
sendo alojados dois animais de gneros distintos 2Custo/kg PV engordado no 0,47 0,47 0,47
confinamento, R$ 1,67 1,70 1,59
por baia. 18,78 18,95 20,90
3Custo de Alimentao/Animal no
Antes do experimento, houve a adaptao dos confinamento, R$
animais por sete dias com oferta de feno de Tifton 4Custo de Alimentao/animal e
85,98 91,29 94,10
(Cynodon, spp.) vontade, e quantidades dirias aquisio de cordeiro magro, R$
140,60 148,45 152,00
Receita Bruta confinamento, R$/animal
crescente das raes experimentais. 5

6Margem Bruta confinamento, R$ 54,62 57,16 57,90

Para o experimento, os alimentos foram fornecidos
duas vezes ao dia, sendo que as sobras foram
registradas e pesadas diariamente para a
determinao do consumo dirio. A quantidade de
rao fornecida foi calculada de modo a permitir
aproximadamente 15% de sobras, enquanto o
fornecimento de gua foi vontade.
1Considerou-se um custo de R$3,00/Kg vivo;
2Produto da converso alimentar pelo custo/Kg de MS;
3Produto do item 2 pela diferena entre peso vivo inicial e peso vivo final;
4Soma dos itens 1 e 3;
5Considerou-se R$8,00/Kg de carcaa;
6Diferena entre a receita bruta e o custo de alimentao e de aquisio
do cordeiro magro;

As raes foram compostas, utilizando-se os

seguintes ingredientes: milho inteiro seco com
casca, aveia preta gro seco com casca,
concentrado protico contendo: farelo de soja, uria,
ncleo mineral-vitamnico e aditivo promotor de
crescimento.
Para se efetuar a anlise econmica da alimentao
oferecida no experimento, foram considerados os
preos de mercado obtidos para os ingredientes das
raes, para a carcaa e o peso vivo de cordeiros.
De posse do custo de cada rao e do consumo de
Entretanto, para que a incluso da aveia inteira em
substituio ao milho seja vivel recomendada a
observao do preo e do efeito do nvel de
incluso.
CONCLUSO
Foi possvel concluir que a incluso de 30% de
aveia preta gro em substituio ao milho gro
inteiro a mais indicada, pois proporcionou no

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presente experimento a melhor margem bruta.
REFERNCIAS
KATSUKI, P. A. Avaliao nutricional, desempenho e
qualidade da carne de bovinos alimentados com raes sem
forragem, com diferentes nveis de substituio do milho
inteiro por casca de soja. 2009. 55f. Tese (Doutorado em
Cincia Animal) Universidade Estadual de Londrina, Londrina,
2009
MURTA, R.M.; CHAVES, M. A.; SILVA, F.V. et al. Ganho em peso
U n i v e r s i d a d e Te c n o l g i c a F e d e r a l d o P a r a n
e caractersticas da carcaa de ovinos confinados alimentados
com bagao de cana hidrolisado com xido de clcio. Cincia
Animal Brasileira, Gois, v.10, n.2, p. 438-445, 2009.
RESTLE, J.; FATURI, C.; PASCOAL, L.L. Efeito da forma fsica
da aveia preta sobre o desempenho de vacas de descarte
terminadas em confinamento. In: REUNIO ANUAL DA
SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38, 2001,
Piracicaba. Anais...Piracicaba: SBZ, 2001.
MATHISON, G.W. Effects of processing on the utilization of grain
by cattle. Animal Feed Science Technology, v.58, p.113-125,
1996.