MIS RECETAS

Filete de pescado a la criolla con

ensalada verde

INGREDIENTES:

Pescado merluza 200 g

Cebolla 70 g
Papa 80 g
Morrn 80 g
Zanahoria 100 g
Rcula 100 g
Espinaca 80 g
Fritolin c /n
Condimentos c /n

PREPARACIN:

1. Pelar, lavar y cortar los vegetales.

2. Colocar en una olla el pescado junto con los vegetales. Condimentar a gusto.
3. Rociar una olla con el fritolin e incluir el pescado junto con los vegetales.
4. Llevar a coccin durante 30-40 minutos aproximadamente.
5. Retirar del fuego y reservar.
Para la ensalada:
1. Lavar y cortar los vegetales.
2. Condimentar y servir junto con el pescado.
 Pan de carne con ensalada multicolor
INGREDIENTES:
Carne molida 300g
Huevo 1 unidad
Cebolla 50 g
Queso 30 g
Pan rallado 40 g
Sal c/n
Condimentos c/n
Fritoln c/n
Tomate 80 g
Rcula 80 g
Zanahoria 50 g

PREPARACIN: Pan de carne.

1. Pelar, lavar y cortar la cebolla.

2. Colocar en un bol la carne molida junto con la cebolla, huevo, sal, condimentos. Mezclar.
3. Agregar a la misma preparacin el pan rallado y por ltimo el queso, cortado en cubitos.
4. Colocar en una budinera el fritoln, y agregar la preparacin.
5. Llevar al horno durante 35-40 minutos aproximadamente.
6. Desmoldar y reservar.

Para la ensalada:

1. Lavar y cortar los vegetales.

2. Condimentar a gusto y servir junto con el pan de carne.
 Wok de vegetales con pechuga rellena

INGREDIENTES:
Cebolla 50 g
Zanahoria 70 g
Morrn 50 g
Zapallito de
tronco 80 g
Calabacita 80 g
Pechuga 250 g
Queso 30 g
Jamn 15 g
Sal c/n
Condimentos c/n
PREPARACIN: Pechuga rellena
1. Cortar la pechuga slo de un lado.
2. Condimentar por dentro y fuera.
3. Introducir una feta de jamn y el queso.
4. Cerrar la pechuga con palillos.
5. Colocar en una fuente enmantecada.
6. Llevar al horno por 20 minutos aproximadamente.
7. Retirar del horno y reservar.

Wok de vegetales
1. Pelar, lavar y cortar los vegetales en tiras finas.
2. Colocar fritoln en una sartn e introducir los vegetales.
3. Cocinar a fuego medio, durante 15 minutos aproximadamente.
4. Condimentar y servir junto con la pechuga.
 Tarta de verduras

INGREDIENTES:
Harina 100 g
Agua c/n
Zapallito de tronco 150 g
Cebolla 50 g
Choclo 30 g
Morrn 40 g
Huevo 1 unidad
Queso 30 g
Sal c/n
Condimentos c/n
PREPARACIN: Masa para tarta
1. Colocar en un bol harina, agua y sal. Mezclar
2. Dejar reposar unos minutos.
3. Estirar y colocar en moldes individuales.
4. Llevar al horno durante 10 minutos aproximadamente, previamente enmantecado.
5. Retirar del horno y reservar.

1. Pelar, lavar y cortar los vegetales.

2. Colocar fritoln en una sartn e introducir los vegetales.
3. Condimentar a gusto.
4. Cocinar durante 10-15 minutos.
5. Colocar en una sartn los vegetales previamente cocidos junto con el huevo crudo y queso.
Mezclar
6. Verter sobre la masa, previamente cocida, la preparacin de los vegetales. Tapar.
7. Llevar al horno durante 15 minutos aproximadamente.
8. Cortar y servir.
 Budn de espinacas con ensalada
colorida

INGREDIENTES:
Cebolla 50 g
Espinaca 150 g
Huevo 1 unidad
Pan rallado o
Salvado de avena 20g
Queso 30 g
Remolacha 70 g
Zanahoria 50 g
Tomate 50 g
Arvejas 15 g
Sal y condimentos c/n

PREPARACIN:
1. Lavar y cortar los vegetales.
2. Colocar los vegetales en un bol y agregar huevo, pan rallado o avena. Condimentar y
mezclar.
3. Enmantecar una budinera y colocar la preparacin.
4. Llevar al horno durante 20-30 minutos aproximadamente a 180 C.
5. Desmoldar y reservar.
Para la ensalada:
1. Lavar y cortar los vegetales.
2. Condimentar y servir junto con el budn.