Ceviche de langostinos y patacones

Ingredientes
1. 1/2 kilo langostinos
2. 1 cebolla de cabeza (cabezona)
3. 1 tomate
4. 8 tomates cherry
5. 4 cucharadas salsa de tomate
6. 4 cucharadas mayonesa
7. 2 limones
8. cilantro
9. sal y pimienta
10. 1 pltano para los patacones
11. aceite
Pasos
1. El primer paso es limpiar bien los langostinos.
2. En un olla ponemos agua con un poco de sal y dejamos hervir en ese
momento agregamos los langostinos dejamos por 3 minutos.
3. Vamos picando la cebolla, el tomate y el cilantro finamente.
4. En un recipiente plstico agregamos todo lo que picamos y los langostinos,
agregamos el jugo de los dos limones.
5. Mezclamos las salsa hasta que quede de color rosada y la agregamos a la
preparacin, mezclamos todo y, por ltimo, los tomates cherry y listo.
6. Para los patacones se compra un pltano verde, en Argentina se consigue en
las verdulerias de los bolivianos.
7. Se le quita la cscara y cortamos en rodajas, alistamos un sartn con aceite
caliente.
8. Y agregamos las rodajas hasta que doren un poco.
9. Despus los sacamos y con un recipiente plano aplastamos las rodajas de
pltano y volvemos a poner en el aceite hasta que se doren.
10. Se sacan, se les quita el exceso de aceite, se alista para emplatar junto
con el ceviche y provecho.