CITEAGROINDUSTRIAL HUALLAGA

UNIDAD TCNICA DE AMBO

PLAN ESTRATGICO
2016

Elaborado por Equipo Tcnico UT Ambo

Hunuco - Per
Contenido
PLAN ESTRATEGICO DE LA U.T. AGROINDUSTRIAL AMBO DEL CITEA GROINDUSTRIAL
HUALLAGA 2016 ......................................................................................................................... 3
1 PRESENTACIN ................................................................................................................... 3
2 INTRODUCCION .................................................................................................................. 4
3 VISIN, MISIN, OBJETIVO, VALORES, UBICACIN Y ORGANIZACIN .............................. 7
3.1 VISIN ......................................................................................................................... 7
3.2 MISION ........................................................................................................................ 7
3.3 OBJETIVO .................................................................................................................... 7
3.4 VALORES ..................................................................................................................... 7
3.5 UBICACIN.................................................................................................................. 8
3.6 ORGANIZACIN .......................................................................................................... 9
4 ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL ................................................................................... 9
4.1 ANALISIS DEL ENTORNO ............................................................................................. 9
4.1.1 Datos estadsticos de la produccin de Aguaymanto, Granadilla y Durazno ... 10
4.1.2 Grupos organizados de productores de: .......................................................... 15
4.2 LAS 5 FUERZAS DE PORTER. ...................................................................................... 19
4.2.1 El poder de negociacin de los consumidores: ................................................ 19
4.2.2 La intensidad de la rivalidad entre competidores: ........................................... 19
4.2.3 El poder de negociacin de los proveedores: ................................................... 20
4.2.4 Amenaza de ingreso de productos sustitutos: ................................................. 20
4.2.5 Amenaza de entrada de nuevos competidores: ............................................... 20
4.3 ANALISIS INTERNO: ................................................................................................... 21
4.3.1 Recursos y capacidades .................................................................................... 21
5 DIAGNOSTICO SITUACIONAL ............................................................................................ 21
5.1 ANALISIS FODA.......................................................................................................... 21
5.2 ANALISIS CAME ......................................................................................................... 23
6 FORMULACION ESTRATEGICA .......................................................................................... 23
7 IMPLANTACIN DE LAS ESTRATEGIAS .............................................................................. 25
7.1 PLAN DE ACCIN 2016.............................................................................................. 25
 PLAN ESTRATEGICO DE LA U.T. AGROINDUSTRIAL AMBO DEL
CITEA GROINDUSTRIAL HUALLAGA 2016

1 PRESENTACIN
El agro de Hunuco, dentro de la estructura productiva de la regin, se encuentra en un
proceso de estancamiento, siendo fundamental acelerar su crecimiento basado en la
disponibilidad de recursos naturales que cuenta, la manufactura representa el 9% del
valor agregado de la regin y la actividad se concentra principalmente en la produccin
de alimentos y bebidas, fabricacin de muebles y elaboracin de productos de madera.
La Agroindustria es muy incipiente teniendo algunas experiencias de empresas exitosas
como la Cooperativa Agroindustrial Naranjillo en el rubro de Cacao y Caf y The Golden
Berry Company en el rubro de Aguaymanto y Yacon y que han podido colocar sus
productos en el mercado Externo, siendo fundamental acelerar su crecimiento a travs
de un proceso de innovacin y transferencia de tecnologa para coadyuvar a
incrementar los estndares de productividad y competitividad de las cadenas
productivas de las frutas priorizadas como son el Aguaymanto, Granadilla y Durazno de
la zona de influencia del CITE agroindustrial Huallaga UT de Ambo.

Dentro del plan Nacional de Diversificacin Productiva, los CITE conforman el brazo
ejecutor en el cumplimiento de las metas , entre ellas la Articulacin del Estado, la
Academia y el Sector Privado con el resto de los elementos del sistema de Innovacin
de cada cadena productiva.

Tenemos fe que el presente Plan Estratgico pueda permitirnos llevar beneficios a las
Asociaciones de productores, Cooperativas, Micro y Pequeos empresarios, quienes
esperan mejorar su productividad, competitividad y la calidad de sus productos y que
sus respectivas organizaciones tengan un manejo empresarial, sumado a la participacin
del personal y entidades del Estado del Sector Agrario y Produccin, Gobierno Regional
y Locales comprometidos y en alianzas con el sector privado, Universidades y Centros
de investigacin, nos permitan se haga realidad nuestra Visin.

El Equipo de la Unidad Tcnica Agroindustrial Ambo del CITE Agroindustrial Huallaga,

cuenta con el apoyo de un grupo de profesionales de visin compartida, y el valioso
aporte de la Direccin Regional Agraria , la Direccin de Industrias y MYPES del Gobierno
Regional de Hunuco entre otras entidades para la obtencin de valiosa informacin
para la redaccin del presente plan.
2 INTRODUCCION
El Gobierno Peruano tiene entre sus metas promover el desarrollo industrial del
pas, con nfasis en aquellos sectores productivos en los cuales se pueden construir
ventajas competitivas basadas en su potencial de generar mayor valor agregado y que
constituyen fuentes de generacin de empleo y divisas. Las actividades productivas
agroindustriales requieren ser consolidadas mediante la promocin sostenida de la
productividad, asegurando el cumplimiento de estndares de calidad y las innovaciones
de productos, procesos, formas organizativas y comerciales en las cadenas productivas
que tienen ventajas comparativas y oportunidades de mercado.
 ESQUEMA DEL PLAN ESTRATEGICO

ANLISIS FORMULACIN IMPLANTACIN

ESTRATGICO ESTRATGICA DE LA
ESTRATEGIA

ANLISIS DIAGNOSTICO ELECCIONES DE

ESTRATEGIAS

FASE I FASE III FASE IV

(METAS)
(DIAGNOSTICO (ELECCIN DE ESTRATEGIAS)
Esquema del plan ESTRATGICO)
Perspectiva financiera:
estratgico
ANLISIS FODA corto y largo plazo
Visin , misin y valores
ANLISIS CAME Perspectiva del cliente
Objetivos estratgicos
Perspectiva del proceso
interno
Perspectiva de
aprendizaje y crecimiento

FASE II FASE V
(ANLISIS DE ESTADO (IMPLANTACIN DE
ACTUAL)
ESTRATEGIAS)
APLICACIN DE LAS 5
PLAN DE ACCION
FUERZAS DE PORTER
 MAPA ESTRATEGICO

META
Mejorar la productividad y competitividad del aguaymanto
en un 10%, durazno 10% y granadilla en un 10% en la
regin Hunuco.

Ampliacin de cartera Imagen

Financiera Autosostenibilidad Expandir servicios
de clientes

Acceso a tecnologa Formacin en I+D+i Articulacin con

Cliente entidades afines
PERSPECTIVA

Acceso a Know How Desarrollo de habilidades

orientadas a la Calidad

Gestin de operaciones: Gestin de clientes: Innovacin:

Proceso - Brindar servicios - Mejorar los servicios - Crear nuevos
(asistencia tcnica, para los clientes productos y
capacitaciones y otros) servicios.

Capital Humano: Capital de Capital

Aprendizaje y
- Desarrollar habilidades de informacin: Organizacional:
Crecimiento investigacin, desarrollo - Manuales - Cultura
tecnolgico y competencias - Base de datos - Liderazgo
tcnicas - Otros - Trabajo en equipo
3 VISIN, MISIN, OBJETIVO, VALORES, UBICACIN Y
ORGANIZACIN

3.1 VISIN
Al 2021 ser un CITE referente de primer nivel en el sector agroindustrial de las
diferentes cadenas productivas, tanto en el mercado local, nacional e internacional,
desarrollando productos innovadores que impulsen la diversificacin productiva.

3.2 MISION
Brindar asesoramiento a las empresas del sector agroindustrial a travs de los servicios
de transferencia e innovacin tecnolgica, asistencia tcnica, desarrollo de nuevos
productos y optimizacin de procesos; para mejorar las cadenas productivas de Frutas
priorizadas en la regin Hunuco.

3.3 OBJETIVO
El CITE agroindustrial Huallaga Unidad Tcnica Agroindustrial Ambo, tiene como
objetivo mejorar la productividad y competitividad de las organizaciones productivas de
las frutas priorizadas en la regin Hunuco, a travs de capacitacin, asistencia tcnica
(transferencia tecnolgica), asesora especializada, servicios de laboratorios,
promoviendo la investigacin, desarrollo e innovacin enfocado a una demanda nacional
e internacional.

3.4 VALORES
Transparencia
Realizamos nuestros servicios de forma clara, objetiva e imparcial.
Respeto
Interactuamos reconociendo los intereses colectivos, la diversidad individual y la
institucionalidad.
Integridad
Actuamos con firmeza, rectitud, honestidad, coherencia y sinceridad
Responsabilidad
Obramos con seriedad nuestros deberes, acorde con nuestro compromiso para lograr
nuestros objetivos.
Compromiso Social
Nos involucramos con nuestros clientes de forma prctica.
Conciencia ambiental
Trabajamos cumpliendo las normas de proteccin al medio ambiente
3.5 UBICACIN
El CITE agroindustrial Huallaga Unidad Tcnica Agroindustrial Ambo, se ubica en la
carretera central, altura del Centro Poblado de Quicacn, Distrito de Conchamarca,
Provincia de Ambo, Regin de Hunuco, con un rea de 2 has.

El CITE Agroindustrial Huallaga se crea con R.M. 057 - 2016 PRODUCE del 08 de Febrero
del 2016, con su Unidad Tcnica de Ambo que atender las cadenas productivas de frutas
de la regin como Aguaymanto, Granadilla y Durazno.

Hunuco

Cite UT-Ambo
Ambo

Unguymaran Las pampas

Cite UT-Ambo
3.6 ORGANIZACIN

DIRECTOR
Ing. Marco Deza

JEFE UNIDAD
TECNICA
Ing. Veronica Acosta

Coordinador de
Asistente de la Proyectos de
Jefatura Fomento de
Vanessa Capccha Agronegocios
Ing. Edison Caycho

Coordinador de
Sistemas
Integrados de
Gestion y Difusion
de la Informacion
Ing. Miriam Gmez

Asistente Asistente de
Administrativo Logistica
Roxana Caycho Clifff Flores

Especialista en
Innovacion
Productiva y
Transferencia
Tecnologica
Ing. Henry Contreras

Especialista en Especialista de
Planta Piloto de Laboratorio y
Desarrollo Aseguramiento de
Agroindustrial la Calidad
Ing. Belisario Estacio Ing. Jhonatan Villavicencio

Asistente de
Laboratorio y
Asistente de Aseguramiento de
Planta Piloto la Calidad
Luis Davila Lucy Delgado

4 ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL

4.1 ANALISIS DEL ENTORNO
En la regin Hunuco, la actividad principal es la agricultura, siendo el cultivo de
granadilla, durazno y aguaymanto los frutales con mayor produccin dentro de las
provincias de Hunuco, Ambo, Pachitea, Huamales y Dos de Mayo.

El sector agroindustrial en la regin de Hunuco, ha tenido una tendencia de crecimiento

del 1.2% durante los ltimos 10 aos en el procesamiento de los productos de
Aguaymanto, granadilla y durazno. (GOREHCO Plan Estratgico 2015 -2021)

Cultivos y lneas industriales potenciales dentro del rea de influencia

 Grafico N 01

Fuente: Equipo Tcnico ITP

4.1.1 Datos estadsticos de la produccin de Aguaymanto, Granadilla y Durazno

Produccin en toneladas de frutos priorizados

Cuadro N 01.

PRODUCCION % DE 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 - Subtotales

EN TONELADA PARTICIPACION 2011 2012 2013 2014 2015
GRANADILLA 86,25% 3.445,00 3.630,00 3.781,00 3.994,00 4.064,00 18.914,00
DURAZNO 9,72% 348,00 296,00 375,00 462,80 650,70 2.132,50
AGUAYMANTO 4,02% 26,00 46,00 72,80 166,00 571,00 881,80
21.928,30
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Hunuco 2016

En el cuadro N 01, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde al

cultivo del durazno con 18.914,00 tn, durante las campaas del 2010 al 2015.

Participacin en Porcentaje de frutos priorizados

Grafico N 02.

% DE PARTICIPACION EN LA PRODUCCION (t.)

LA REGION HUANUCO

4%
10%

GRANADILLA
DURAZNO
AGUAYMANTO

86%

En el grafico N 02, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde al

cultivo de la granadilla con 86% de participacin, durante las campaas del 2010 al 2015.

Las cantidades producidas por provincia y distrito se detallan a continuacin:

 4.1.1.1 Granadilla:
Produccin en toneladas de Granadilla por Distrito

Cuadro N 02.

% De 2010 2011 2012 2013 2014

PROVINCIA DISTRITO Subtotales
Participacin 2011 2012 2013 2014 2015
Pachitea Umari 42,04% 1.434,00 1.517,00 1.619,20 1.655,00 1.727,00 7.952,20
Pachitea Molino 24,74% 909,00 912,00 941,00 968,30 948,30 4.678,60
Pachitea Panao 14,85% 614,00 618,00 524,00 522,50 529,60 2.808,10
Hunuco Chinchao 13,66% 423,10 468,20 507,60 599,40 586,00 2.584,30
Hunuco Churubamba 1,60% 19,40 31,30 66,30 87,00 98,50 302,50
Hunuco Santa Maria 1,29% 18,10 34,50 44,00 68,80 79,00 244,40
del Valle
Ambo 0,89% 11,40 34,00 39,60 39,70 43,20 167,90
Conchamarca
Pachitea Chaglla 0,35% 16,00 15,00 13,80 11,20 11,10 67,10
Ambo Ambo 0,30% 0,00 0,00 19,30 18,80 18,30 56,40
Hunuco Quisqui 0,28% 0,00 0,00 6,20 23,30 23,00 52,50
100% Total 2010 -2015 18.914,00
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Hunuco 2016

En el cuadro N 02, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde al

cultivo de la granadilla al Distrito de Umari con 7,952.2 tn, durante las campaas del
2010 al 2015.

Participacin en Porcentaje de Granadilla Por Distrito

Grafico N 03.

PRODUCCION DE GRANADILLA (%)

DISTRITOS
42.04%

24.74%
14.85% 13.66%

1.60% 1.29% 0.89% 0.35% 0.30% 0.28%

En el grafico N 03, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde al

cultivo de la granadilla con 42.04% de participacin en el Distrito de Umari, durante las
campaas del 2010 al 2015.

Produccin de granadilla por provincia y su respectiva participacin

Cuadro N 03.
 % De 2010 - 2011 - 2012 - 2013 -
PROVINCIA 2014 - 2015 Subtotales
Participacin 2011 2012 2013 2014
Pachitea 81,98% 2.973,00 3.062,00 3.098,00 3.157,00 3.216,00 15.506,00
Hunuco 16,83% 460,60 534,00 624,10 778,50 786,50 3.183,70
Ambo 1,19% 11,40 34,00 58,90 58,50 61,50 224,30
Total 2010 - 18.914,00
2015
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Hunuco 2016

En el cuadro N 03, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde a la

Provincia de Pachitea con 15,506 tn, durante las campaas del 2010 al 2015.

Participacin en Porcentaje de Granadilla por Provincia

Grafico N 04.

PRODUCCION DE GRANADILLA (%)

"PROVINCIAS"
81.98%

16.83%
1.19%

Pachitea Hunuco Ambo

En el grafico N 03, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde al

cultivo de la granadilla con 81.98% de participacin en la Provincia de Pachitea, durante
las campaas del 2010 al 2015.

4.1.1.2 Durazno:
Produccin de Durazno por Distrito y su respectiva participacin
Cuadro N 04.

% De 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 -

PROVINCIA DISTRITO Subtotales
Participacin 2011 2012 2013 2014 2015
Chavin de
Huamalies 50,10% 161,20 137,30 194,00 233,10 306,00 1.031,60
Pariarca
Huamalies Jacas Grande 45,21% 186,80 158,70 181,00 189,20 215,10 930,80
Pachitea Chaglla 3,57% 19,90 53,70 73,60
Pachitea Molino 0,64% 13,10 13,10
Pachitea Umari 0,38% 0,70 7,20 7,90
Pachitea Panao 0,09% 1,90 1,90
100,00% Total 2010 -2015 2.058,90
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Hunuco 2016

En el cuadro N 04, se observa que el mayor volumen de produccin de durazno

corresponde al Distrito de Chavn de Pariarca con 1,031.60 ton, durante las campaas
del 2010 al 2015.

Participacin en Porcentaje de Durazno por Distrito

Grafico N 05.
 PRODUCCION DE DURAZNO (%)
"DISTRITOS"

50.10%
45.21%

3.57% 0.64% 0.38% 0.09%

Chavin de Jacas Chaglla Molino Umari Panao

Pariarca Grande

En el grafico N 05, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde al

Distrito de Chavn de Pariarca con 50.10% de participacin, durante las campaas del
2010 al 2015

Produccin de Durazno por Provincia y su respectiva participacin

Cuadro N 05.

% De 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 -

PROVINCIA Subtotales
Participacin 2011 2012 2013 2014 2015
Huamales 92,02% 348,00 296,00 375,00 422,30 521,10 1.962,40
Hunuco 4,53% 0 0 0 20,60 75,90 96,50
Pachitea 3,45% 19,90 53,70 73,60
Total 2010 -2015 2.132,50
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Hunuco 2016

En el cuadro N 04, se observa que el mayor volumen de produccin de durazno

corresponde a la Provincia de Huamales con 1.962,40 ton, durante las campaas del
2010 al 2015.

Participacin en Porcentaje de Durazno por Provincia

Grafico N 06.
 PRODUCCION DE DURAZNO (%)
"PROVINCIAS"
92.02%

4.53% 3.45%

Huamalies Hunuco Pachitea

En el grafico N 05, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde a la

Provincia de Huamales con 92.02% de participacin, durante las campaas del 2010 al
2015

4.1.1.3 Aguaymanto:
Produccin de Aguaymanto por distrito y porcentaje de recepcin:

Produccin de Durazno por Distrito y su respectiva participacin

Cuadro N 06.

2010 2011
% De 2012 - 2013 - 2014 -
PROVINCIA DISTRITO - - Subtotales
Participacion 2013 2014 2015
2011 2012
Huanuco Chinchao 90,36% 26,00 46,00 72,80 166,00 486,00 796,80
Ambo Ambo 9,64% 0,00 0,00 0,00 0,00 85,00 85,00
100,00% Total 2010 -2015 881,80
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Hunuco 2016

En el cuadro N 04, se observa que el mayor volumen de produccin de Aguaymanto

corresponde al Distrito de Chinchao con 796.80 ton, durante las campaas del 2010 al
2015.

Participacin en Porcentaje de Aguaymanto por Distrito

Grafico N 07.

PRODUCCION DE
AGUAYMANTO (%)
"DISTRITOS"
90.36%

9.64%

Chinchao Ambo
 En el grafico N 06, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde al
Distrito de Chinchao con 90.36% de participacin, durante las campaas del 2010 al
2015

Produccin de Aguaymanto por provincia y su respectiva participacin:

Produccin de Aguaymanto por Provincia y su respectiva participacin

Cuadro N 07.

% De 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 -

PROVINCIA Subtotales
Participacin 2011 2012 2013 2014 2015
Hunuco 90,36% 26 46 73 166 486 796,80
Ambo 9,64% 0 0 0 0 85 85,00
Total 2010 -2015 881,80
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Hunuco 2016

En el cuadro N 07, se observa que el mayor volumen de produccin de Aguaymanto

corresponde a la Provincia de Hunuco con 796,80 ton, durante las campaas del 2010
al 2015.

Participacin en Porcentaje de Aguaymanto por Provincia

Grafico N 06.

PRODUCCION DE
AGUAYMANTO (%)
"PROVINCIAS"
90.36%
9.64%

Hunuco Ambo

En el grafico N 06, se observa que el mayor volumen de produccin corresponde a la

Provincia de Hunuco con 90.36% de participacin, durante las campaas del 2010 al
2015

4.1.2 Grupos organizados de productores de:

4.1.2.1 Granadilla
Grupos Organizados de Productores de Granadilla por Distrito y su respectiva N de
socios
Cuadro N 07.

N Distritos Asociaciones N de Socios

Asociacin de Productores Agropecuarios Nueva Vida de Cruz
1 58
Punta
Asociacin de Productores Agrarios y pecuarios Agroecolgicos
2 70
de CC. De San Marcos
Vista Alegre Cruz Punta Sociedad Comercial de Responsabilidad
3 UMARI 42
Limitada.
Asociacin de Productores Frutcolas Agroecolgicos
4 25
Chagllapampa, Julcas
Produccin y comercializacin de Pulpa y nctar de granadilla
5 -
Agroindustrias Ordoez SRL
1 MOLINO Asociacin de Productores Agroecolgicos de Huarichaca 35
 Asociacin de Productores Agropecuarios Seor de los Milagros
2 72
de Molino (Cochato)
Asociacin de Productores Agroecolgicos Nio Jess del Centro 91
3
Poblado de Callagan Manzano
1 Asociacin de Productores Agrofruticolas Mayobamba 25
Asociacin de Productores Agropecuarios "San Miguel de
2 34
CHINCHAO Mayobamba"
3 Asociacin de Productores de San Rafael de Pipish 36
4 Asociacin de Productores Agropecuarias de Siracalla 26
asociacin de productores agropecuarios "Culin" de la
1 CHURUBAMBA 39
comunidad de Verbena Pampa
Asociacin de Productores Agropecuarios de San Juan de
1 26
SANTA MARIA Marambuco
DEL VALLE Asociacin de Productores de Granadilla de Santa Mara del
2 103
Valle
Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo
Elaboracin: Equipo Tcnico

4.1.2.2 Durazno
Cuadro N 08.

Grupos Organizados de Productores de Durazno por Provincia y Distrito y su

respectiva cantidad total de ha instaladas.

Total
Ha.
N Institucin u Organizacin Provincia Distritos Observaciones
Instalad
o
Chavn de
Pariarca
Asociacin de Productores Singa Ejecutado por ONG
Agroecolgicos de la Cuenca Huamales Jacas Grande Diaconia
1 200
Media del Rio Maran Dos de Mayo Llata (Morca, y municipios (1 fabrica
(APACARMA) Nuevas Flores) instalado)
Quivilla
Maras Chuquis
Chaglla
Proyecto Asistencia Tcnica y Panao
Ejecutado por el
capacitacin Para el Cultivo de Molino
Hunuco Gobierno Regional
2 Durazno en las provincias de Umari 132
Pachitea Hunuco Direccin
Hunuco y Pachitea, Amarilis
regional de Agricultura
Departamento de Hunuco Kichki
Chinchao
Inversin de los
Asociacin de productores Cruz San Francisco de
3 Hunuco 25 productores y Apoyo
de Mayo y productores de Cayrn Cayrn
PROCOMPITE
Chaglla
Hunuco
4 Agrorural - Aliados Kichki 15 Proyecto Aliados
Pachitea
Aparicio Pomares
Asociacin De Productores Villa PROCOMPITE Gobierno
5 Yarowilca Aparicio Pomares 15
Castilla De Chupan Regional Hunuco
Asociacin de productores PROCOMPITE Gobierno
6 Hunuco Pillco Marca 13
Pumacan Regional Hunuco
TOTAL 400
Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo
Elaboracin: Equipo Tcnico
 4.1.2.3 Aguaymanto
Cuadro N 09.

Empresas Agroindustriales de Aguaymanto por Distrito y Provincia y su respectiva Actividad de Produccin.

ACTIVIDAD DE PRODUCCIN A
DATOS DE LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALES DE HUNUCO
MOSTRAR
Razn Social / Inicio de
Sector al
Apellidos y RUC N / Correo Telfono, actividad
N Nombre Comercial: Direccin , Distrito, Provincia: que Nombre de los productos
Nombres/ DNI N: Electrnico RPM, RPC es/aos
pertenece
Representante Legal de exp.
agroindustriasme ELAB. FRUTAS,
AGROINDUSTRIAS Melchor Rodriguez,
1 20573054017 CHINCHAO Hunuco lchor@hotmail.co 962751041 - LEG. Y Transformacin de Aguaymanto
MELCHOR Elton
m HORTALIZAS
JR. Tingo Mara Nro. 120 ELAB. FRUTAS, Snack de Aguaymanto - (deshidratado),
KARBEL SCRL -Estacio hodgeel@hotmail
2 ZANO (a) 20489297613 Paucarbambilla (Zona Cero)Hunuco - 062-510167 2003 LEG. Y nctar (Aguaymanto, granadilla), bebida
Laguna Roger .com
Hunuco Amarilis. Prod. Chinchao HORTALIZAS de maz morado, vino de Aguaymanto.
Eda Yamasato Aguaymanto deshidratado, jarabe
ELAB. FRUTAS,
Fernando Koken - THE BL. SANTA CRUZ DE MATICHICO LT. 12 sales@peruviann concentrado de yacon, camu camu
3 GBC 20573284527 984218823 2014 LEG. Y
GOLDEN BERRY ANEXO SANTA CRUS DE MAT - AMBO ature.com deshidratado, maca deshidratada, yacon
HORTALIZAS
COMPANY SAC deshidratado, camote deshidratado.
BL. Huaracalla NRO. S/N CPME.
Vsquez Rojas Erasmo - ELAB. FRUTAS, Deshidratados (arndanos ,Aguaymanto),
Huaracalla (KM 30 Carreter. HCO - Lima bayasperuanas@
4 BAYAS (a) EMPRESA BAYAS 20573080522 970947621 2013 LEG. Y nctar (frambuesa, zanahoria,
PTE Chacapampa)Hunuco - Ambo - gmail.com
PERUANAS EIRL HORTALIZAS mermeladas
Ambo
Nro. S/N FND. Santa Lucia de ELABORACIN Nctar (granadilla, sauco, Aguaymanto)
Vergara Plcido Violeta
Huayllacan (A 500MTS Casero San violeta.vergara@ 995965697 DE OTROS deshidratado Aguaymanto, mermelada
5 WAYU (a) - AGROINDUSTRIAS 20521563193 2009
Miguel Huayllacan)Hunuco - Hunuco wayuperu.com #301988 PROD. (sauco, Aguaymanto), vino (sauco,
HUAYLLACAN SAC
- Churubamba ALIMENTICIOS Aguaymanto, gongapa)
Deshidratado de Aguaymanto, pltano,
PAMPAS BELLAS Yali Palomino, Miguel pampasbellas@li
6 20573183178 Leoncio Prado Hunuco 940157191 - produccin de granadilla, Aguaymanto,
E.I.R.L. Andrs ve.com
pltano
Jos Luis, Gallardo
7 Individual 22660333 Casacan / Ambo 952316848 - Aguaymanto
Barrueta

Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo

Elaboracin: Equipo Tcnico
 Cuadro N 10.

Grupos Organizados de Productores de Aguaymanto en Hunuco.

DATOS DE PRODUCTORES DE AGUAYMANTO DE HUNUCO :

Razn Social / Apellidos y Nombres/ RUC N / Direccin , Distrito,

N Nombre Comercial: Telfono, RPM, RPC
Representante Legal DNI N: Provincia:

1 Asociacin de productores agropecuarios cerro verde de Huanacaure-Chinchao Zenobio Valle Trinidad 45105997 949774388

2 Asociacin de productores agropecuarios nueva visin de buenos aires Florencio Carlos Ambicho 80005080 991425685

Luis Snchez Casalla San Pedro de Pillao -

3 Asociacin de productores agropecuarios gnesis de shipa, san pedro de Pillao 42447840 958988439
Huanacaure-Chinchao

4 Asociacin productores agropecuarios Monterrey San Pedro Humer Espinoza Beraun 80006473 940658200

Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo

Elaboracin: Equipo Tcnico
4.2 LAS 5 FUERZAS DE PORTER.
El modelo de las Cinco Fuerzas de Porter nos plantea la importancia de realizar un
anlisis competitivo, que sirve como base para formular estrategias destinadas a
aprovechar las oportunidades y hacer frente a las amenazas.

4.2.1 El poder de negociacin de los consumidores:

Nuestro poder de negociacin respecto a los consumidores es moderado por poca
comunicacin y articulacin; esto hace referencia al poder con que cuentan los
consumidores o compradores para obtener buenos precios y condiciones.

Se consideran como clientes de la U.T. Agroindustrial Ambo: las Asociaciones de

productores, las Cooperativas, Micro y Pequeos empresarios, con los cuales se va a
negociar para la prestacin del servicio.

4.2.2 La intensidad de la rivalidad entre competidores:

La intensidad de la rivalidad entre competidores es moderada ya que estos brindan
similares servicios, pero la UT Agroindustrial Ambo se diferencia de ellos por brindar
un servicio integrado y con nuevas tecnologas, como se detallan en el siguiente cuadro
N 11:

Cuadro N 11.
Empresas que brindan similares servicios al U.T agroindustrial Ambo.
Agroindustrial

Exportadora

PRODUCCION
AGRICULTUR
Regional de
Regional de
Comercio -
cmara de

ONG (Islas
Agroideas

Direccin
Direccin
Huallaga

Innvate
Sierra

de Paz;
Ideas)
Per
CITE

Hco
Detalle

A
Mejorar Productividad y x x X x x
Competitividad de las empresas
Capacitacin x x X x x x x x
Asistencia Tcnica x x X x
I+D+i x
Adopcin y transferencia de x x X
Tecnologa
Gestin Empresarial de x x x x x
Organizaciones
Informacin Mercados, Precios x x x x
Normalizacin y certificacin x x x
Ensayos de Laboratorio y control de x
Calidad
Innovacin Productiva x x x
Incubacin de Proyectos x X x x x
empresariales
Articulacin Gremial y Asociatividad x x X x x x
Aumentar la oferta Productiva x X x
Aumentar la oferta Productiva x X x
Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo
Elaboracin: Equipo Tcnico
 La rivalidad entre nuestros competidores tiende a aumentar principalmente a medida
que stos aumentan en nmero y capacidad. Pero adems de ello, la rivalidad entre
competidores tambin suele aumentar cuando:

La demanda por los productos de la industria disminuye.

Existe poca diferenciacin en los productos.
Las reducciones de precios se hacen comunes.

A medida que la competencia se hace ms intensa, las ganancias por nuestros servicios
disminuyen, haciendo que sta se haga menos atractiva y que, por tanto, disminuya el
ingreso de nuevos competidores.

El anlisis de la competencia nos permite comparar nuestras ventajas competitivas con

las de otras empresas, y as formular estrategias que nos permitan superarlas

4.2.3 El poder de negociacin de los proveedores:

Nuestro poder de negociacin con los proveedores es moderado, con las alianzas
estratgicas que contamos.
Los proveedores pueden ejercer influencia al fijar los precios, cuando son escasos o
estn unidos en un consorcio o por las caractersticas de insumos que poseen.

A continuacin se detallan a nuestros posibles proveedores:

Empresas privadas
Red de CITEs
Centro de Investigacin nacional e Internacional

4.2.4 Amenaza de ingreso de productos sustitutos:

El poder de negociacin es alta, porque contamos con tecnologa de ltima generacin
y no existen entidades que presten servicios integrales.

Se hace referencia al ingreso potencial de empresas que ofrecen los servicios similares
al nuestro, como:

Servicios no integrados.
Contamos con tecnologa de ltima generacin

4.2.5 Amenaza de entrada de nuevos competidores:

El poder de negociacin es alto debido a que no hay la amenaza de entrada de nuevos
competidores, porque en la actualidad no existen entidades que brindan servicios
integrales.

Hacemos referencia a la entrada potencial de empresas que producen o venden el

mismo tipo de servicio.

De existir la posibilidad estos seran nuestros nuevos competidores:

ONG
Empresas Privadas que brinden servicios similares
Centros de Investigacin
 Grafica N 07
Aplicacin de las cinco fuerzas de PORTER en UT Agroindustrial Ambo

El poder de negociacin
de los consumidores
Asociaciones de
productores, las
Cooperativas, Micro y
Pequeos empresarios

El poder de negociacin
de los proveedores
Empresas privadas
Red de CITEs
Centro de Investigacin
nacional e Internacional
Amenaza de entrada de
nuevos competidores
LA INTENSIDAD DE - ONG
LA RIVALIDAD - Empresas Privadas que
ENTRE brinden servicios similares
COMPETIDORES - Centros de Investigacin

Amenaza de ingreso de
productos sustitutos
Servicios no integrados.
Contamos con tcnologia de
nueva generacin

Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo

Elaboracin: Equipo Tcnico

4.3 ANALISIS INTERNO:

4.3.1 Recursos y capacidades
Actualmente contamos con una infraestructura adecuada y equipo calificado, que nos
permitir brindar servicios de calidad y por ende lograr nuestras metas y objetivos.

5 DIAGNOSTICO SITUACIONAL
5.1 ANALISIS FODA
El anlisis FODA nos permite identificar las oportunidades, amenazas teniendo
conciencia de nuestras debilidades y fortalezas con el objetivo de crear estrategias
para plantear las acciones que deberamos poner en marcha.
 Cuadro N 12.

FODA Cruzado de U.T agroindustrial Ambo.

OPORTUNIDAD AMENAZAS
A1 Resistencia al cambio por parte del sector
O1 Articulacin interinstitucional
agroindustrial.
A2 Aparicin de otras entidades que brindan
O2 Ferias agroindustriales
servicios similares.
Capacitaciones constantes al A3 Organizaciones de productores poco
O3 equipo tcnico y a nuestros dispuestos a pagar por servicios ofrecidos
potenciales clientes. por el CITE.
A4 Discontinuidad de la poltica del gobierno
Disponibilidad de tecnologa en
O4 para el funcionamiento del CITE y sector
MATRIZ FODA CRUZADA transformacin de productos
agroindustrial.
Organizaciones de productores de
O5
frutas demandando servicios
Asistencia tcnica a las cadenas
O6
productivas de frutas
Escasez de servicios especializados
O7
de laboratorio
Desconocimiento de temas
O8 agroindustriales por parte de las
asociaciones de productores.
FORTALEZAS
F1 Adecuada Infraestructura
F2 Personal tcnico calificado
F3 Tecnologa sofisticada
F-O
F4 Buena ubicacin geogrfica F-A
Fortalecimiento de las cadenas
Consolidacin del CITE brindando servicios
F5 Servicios de calidad productivas de Aguaymanto,
integrales de calidad y con precios
Granadilla y Durazno para mejorar
F6 Planta piloto equipada para el accesibles al mercado
la productividad y competitividad
procesamiento de la frutas
priorizadas.
F7 Existencia de normativa de CITE
que fomenta la transferencia de
tecnologa y la innovacin
DEBILIDADES
D1 Poca difusin de la existencia y
servicios del CITE agroindustrial
D-O
Huallaga
Ampliacin y especializacin de
D2 Desconocimiento de D-A
servicios del CITE para las cadenas
potenciales clientes Promocin y/o difusin de los servicios del
productivas de aguaymanto,
D3 Limitada oferta de cadenas CITE con relacin al sector agroindustrial.
granadilla y durazno; articulando
productivas.
con entidades pertinentes.
D4 Poca articulacin con entidades
del sector agroindustrial.
D5 No contar con certificaciones.
Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo
Elaboracin: Equipo Tcnico
5.2 ANALISIS CAME
Es una herramienta que usaremos para definir el tipo de estrategia que usaremos con
la finalidad de corregir las debilidades, afrontar las amenazas, mantener las fortalezas
y explotar las oportunidades que se derivan del Anlisis DAFO, ms concretamente:

Corregir: las Debilidades aprovechando las Oportunidades.

Conocer a nuestros clientes, difundir nuestros servicios, a travs del trabajo

articulado con otras instituciones.
Ampliacin de servicios luego de fortalecer nuestras capacidades.
Articular con entidades del sector agroindustrial, a travs de convenios y
alianzas.
Implementar certificaciones al CITE.
Procesamiento de datos y elaboracin de plan de trabajo

Afrontar: las Amenazas no dejando crecer las Debilidades:

Coordinacin con entidades relacionadas al sector agroindustrial.

Participar en eventos del rubro agroindustrial, visitas en campo; con el fin de
promocionar los servicios del CITE.
Incrementar el inters del sector agroindustrial, a travs del desarrollo de los
servicios integrales.

Mantener: las Fortalezas afrontando las Amenazas del mercado

Reuniones de sensibilizacin para incrementar el inters para el desarrollo del

sector agroindustrial.
Demostracin de procesos agroindustriales en el CITE.
Brindar servicios de calidad a precio de mercado.
Elaborar planes de difusin a travs de boletines informativos.

Explotar: las Oportunidades que ofrecen las Fortalezas

Capacitaciones constantes a las asociaciones, pequeas y medianas empresas;

en temas especializados en agroindustria.
Asistencia tcnica especializada en campo.
Diversos servicios de laboratorio.
Asesoramiento en organizacin y elaboracin de planes de negocio.
Brindar programas de investigacin e innovacin.

6 FORMULACION ESTRATEGICA
Articular con las instituciones pblicas (universidades, gobiernos locales,
regionales y otros), asociaciones, MIPYME; a travs de la firma de convenios y
alianzas estrategias.
Difusin del CITE a travs de la participacin en ferias, medios de
comunicacin audiovisuales y escritas.
Sensibilizar y fidelizar al pblico objetivo de los servicios que ofrece el CITE.
Acreditacin de laboratorio del CITE ante INACAL.
Implementacin de sistemas integrados de gestin (ISO 9001/9000, ISO
14000, OSHAS 18000) y HACCP
 Desarrollo de capacitaciones, asistencia tcnica y servicio de laboratorio
especializados en las cadenas productivas de aguaymanto, granadilla y
durazno.
Generar contactos con empresas internacionales para obtener nuevas
oportunidades de negocio.
Desarrollo de productos innovadores que cumplan las exigencias del mercado
nacional e internacional.
Benchmarking con redes de CITES.
Adquirir conocimiento de manera permanente en temas de innovacin y
tecnologa de ultima generacin.
Participacin en pasantas.
Fondos internacionales
Planteamiento de proyectos al ITP para ampliar los servicios del CITE, debido
al incremento de la demanda en las cadenas productivas.
7 IMPLANTACIN DE LAS ESTRATEGIAS
7.1 PLAN DE ACCIN 2016
Cuadro N 12.

Plan de Accin U.T agroindustrial Ambo - 2016

PROGRAMACIN MENSUAL
Unidad
LUGAR DE META
N Actividades y Tareas Indicador de

May

Nov
Ago
Sep
Abr

Oct
Jun

Dic
Jul
EJECUCIN ANUAL
Medida

ACTIVIDAD 1: SERVICIOS DE ASISTENCIA TCNICA N de Servicios Servicios 0 0 0 0 0 0 2 2 2 6

TAREA 1.1: Asistencia Tcnica en procesamiento industrial del
N de Asistencias Servicios U.T Ambo 1 1 2
Deshidratado de aguaymanto
1 TAREA 1.2: Asistencia Tcnica en procesamiento industrial de Pulpa de
N de Asistencias Servicios U.T Ambo 1 1 1 3
granadilla
TAREA 1.3: Asistencia Tcnica en procesamiento industrial de Pulpa de
N de Asistencias Servicios U.T Ambo 1 1
Durazno
ACTIVIDAD 2 : SERVICIO DE CAPACITACIN N de Servicios Servicios 0 0 0 0 1 1 3 2 1 8
TAREA 2.1: Capacitacin Tcnica en procesos agroindustriales
2.1.1. Deshidratado de aguaymanto N de Curso-taller Servicios U.T Ambo 1 1
2.1.2. Pulpa de granadilla N de Curso-taller Servicios U.T Ambo 1 1
2 2.1.3. Pulpa de Durazno N de Curso-taller Servicios U.T Ambo 1 1
TAREA 2.2: Capacitacin en BPM N de Curso-taller Servicios U.T Ambo 1 1
TAREA 2.3: Capacitacin en la Formulacin, Evaluacin y ejecucin de
N de Curso-taller Servicios U.T Ambo 1 1 1 3
Proyectos
TAREA 2.4: Capacitacin en la Certificacin Orgnica N de Curso-taller Servicios U.T Ambo 1 1
ACTIVIDAD 3: SERVICIOS DE LABORATORIO N de Servicios Servicios 0 0 0 0 0 1 3 3 2 9
Documen
3 TAREA 3.1: Acreditacin de laboratorio del CITE ante INACAL Documentos U.T Ambo 1 1 1 1 4
to
N de ensayos
TAREA 3.2: Ensayos de laboratorio de materia prima Servicios U.T Ambo 1 1 2
realizados
 N de ensayos
TAREA 3.3: Ensayos de laboratorio de productos elaborados Servicios U.T Ambo 1 1 1 3
realizados
ACTIVIDAD 4: SERVICIOS DE PLANTA PILOTO N de Servicios Servicios 0 0 0 0 0 0 2 2 2 6
TAREA 4.1 Servicio en Produccin de nuevos productos y pruebas que
4 demandan los usuarios. N de servicios Servicio U.T Ambo 1 1 1 3
TAREA 4.2: Servicio de capacitacin tcnica y operativa que demandan los
N de servicios Servicio U.T Ambo 1 1 1 3
usuarios.
ACTIVIDAD 5: SERVICIOS DE INFORMACIN TECNOLGICA N de Servicios Servicios 0 0 0 0 1 2 3 1 1 8
TAREA 5.1: Difusin de informacin sobre los servicios que brinda la U.T., Documen
N Boletines U.T Ambo 1 1 1 3
avance tecnolgico en procesos agroindustriales entre otros to
5
TAREA 5.3: Socializacin y sensibilizacin de productores y otros actores N de Taller Servicio U.T Ambo 1 1 1 3
Documen
TAREA 5.4: Promover alianzas estratgicas institucionales N de Convenio U.T Ambo 1 1 2
to
ACTIVIDAD 6: SERVICIO DE CONSULTORIAS N de Acciones Acciones 0 0 0 0 1 3 2 3 2 11
TAREA 6.1: Asesora en Gestin Empresarial de Organizaciones N de servicios Servicio U.T Ambo 1 1 1 1 4
TAREA 6.2: Asesora en la Formulacin, Evaluacin y ejecucin de Servicio
6 Proyectos N de servicios U.T Ambo 1 1 1 1 4
TAREA 6.3: Asesora en la elaboracin de Planes de Negocio N de servicios Servicio U.T Ambo 1 1 2
TAREA 6.4: Asesora en programas de financiamiento de cooperantes Servicio
N de servicios U.T Ambo 1 1
nacionales e internacionales
ACTIVIDAD 7: PROMOCIN DE LA INVESTIGACIN, DESARROLLO Y
N de Acciones Acciones 0 0 0 0 0 1 1 1 1 4
GESTIN DE LA INNOVACIN
7
TAREA 7.1: Consultora en el desarrollo, investigacin, innovacin de
N de Servicio Servicio U.T Ambo 1 1 1 1 4
productos, procesos y tecnologas
Fuente: U.T. Agroindustrial Ambo
Elaboracin: Equipo Tcnico
 Cuadro N 13.

Cuadro de Mando Integral de la UT Agroindustrial Ambo 2016

Score
Perspectiva Inidicador Peligro Precaucion Meta Estado
en %
01: Financiera
Ampliacin de cartera de clientes N de Clientes 5 8 10
Autosostenibilidad S/. 13000 18000 26450,00
Expansin de servicios N de Servicios 30 45 52
02: Cliente
N de clientes
Acceso a tecnologia 5 8 10
atendidos
N de clientes
Acceso a know how 5 8 10
atendidos
N de
Formacin en I+D+i 4 6 8
capacitaciones
Desarrollo de Habilidades N de
4 6 8
orientadas a la calidad capacitaciones
N de
Articulacin con Entidades afines 2 4 6
convenios
03: Proceso
N de
Asistencia tecnica 2 4 6
asistencias
N de
Capacitaciones 4 6 8
capacitaciones
% de
Mejorar servicios a clientes 20 40 60
satisfaccin
N de
creacion de nuevos productos y
productos/serv 1 2 3
servicios
icios obtenidos
04: Crecimiento y Aprendizaje
Desarrollar habilidades de N de
investigacion, desarrollo capacitaciones/
1 2 4
tecnologico y competencias N de
tecnicas. asistencias
N de lecciones
Manuales 1 3 5
aprendidas
N de
Bases de datos, otros. 1 2 3
actualizaciones
 ANEXO 1
PLAN DE TRABAJO DE LA U.T. AGROINDUSTRIAL AMBO 2016

MESES
N ACTIVIDAD OBJETIVO RESPONSABLE
JUL. AGO. SET. OCT. NOV. DIC.
Formular los documentos a solicitud de la
1 Cumplir con las gestiones Asis. Administrativo X X X X X X
dependencia
Recepcionar, registrar, derivar y realizar seguimientos Asis. Administrativo/Asis.
2 Llevar un control de los documentos. X X X X X X
de todos los documentos de la U.T. Ambo Jefatura
Coordinar con las diferentes areas de la U.T.
1 Agroindustrial y el ITP para optimizar una politica de Abastecer oprtunamente Asis. Logistica X X X X X X
abastecimiento oportuno
Recepcion, almacenamiento y distribucion de Llevar un control de los materiales y
2 Asis. Logistica X X X X X X
materiales y equipo, previo control documentario equipos.
01 Asesoramiento en la Formulacion de proyectos de Informar y promover propuestas para Coordinador de proyectos y
1 X
desarrollo sostenible en aguaymanto. fondos concursables fomento de agro negocios.
01 Asesoramiento en la Formulacion de proyectos de Informar y promover propuestas para Coordinador de proyectos y
2 X
desarrollo sostenible en durazno. fondos concursables fomento de agro negocios.
01 Asesoramiento en la Formulacion de proyectos de Informar y promover propuestas para Coordinador de proyectos y
3 X
desarrollo sostenible en granadilla. fondos concursables fomento de agro negocios.
Brindar informacion sobre la importancia de Especialista de laboratorio y
1 02 Talleres informativos sobre ensayos de laboratorio. X X
tener un producto de calidad aseguramiento de la calidad
Dar a conocer el tipo de servicion en analisis Especialista de laboratorio y
2 02 Charla Tecnica de Aseguramiento de la Calidad X X
y ensayos de laboratorio aseguramiento de la calidad
Iniciar los tramites para la certificacion de laboratorio Especialista de laboratorio y
3 Lograr la certificacion del laboratorio X X X
ante INACAL aseguramiento de la calidad
Especialista de laboratorio y
4 01 Capacitacion sobre BPM Difundir la importancia de la BPM X
aseguramiento de la calidad
Brindar servicios de analisis y ensayos de Especialista de laboratorio y
5 Atencion de los servicios de laboratorio X X
laboratorio aseguramiento de la calidad
Elaboracion e implementacion del plan HACCP de la Especialista de Planta Piloto
1 X X X X
Planta Piloto del CITE
 Realizar pruebas de maquinarias y equipos con los Verificacion del funcionamientos de Especialista de Planta Piloto
2 X
frutos priorizados materiales y equipos del CITE
02 Charla Tecnica sobre equipamiento de la planta Difundir las nuevas tecnologias de Especialista de Planta Piloto
3 X X
piloto de la U.T. Ambo procesamiento agroindustrial del CITE
Transmitir tecnicas para el deshidratado del Especialista de Planta Piloto
4 01 Capacitacion en deshidratado de aguaymanto. X
aguaymanto del CITE
02 Asistencias tecnicas para la mejora de procesos en Mejorar el proceso de deshidratado en Especialista de Planta Piloto
5 X X
deshidratados en aguaymanto aguaymanto de las MIPYMES del CITE
Brindar servicios de analisis de procesos Especialista de Planta Piloto
6 Atencion de los servicios de la Planta Piloto X X
productivos del CITE
01 Asistencia tecnica en la elaboracion de pulpa de Mejorar el proceso de elaboracion de pulpa Especialista de Planta Piloto
7 X
durazno de durazno de las MIPYMES del CITE
01 Asistencia Tecnica en la elaboracion de pulpa de Mejorar el proceso de la elaboracion de Especialista de Planta Piloto
8 X
granadilla pulpa de granadilla de las MIPYMES del CITE
Fortalecimiento de capacidades al equipo tecnico de Empoderamiento de herramientas para
1 Especialista en I+D+i X
la U.T. Ambo en I+D+i desarrollo de I+D+i
01 Prueba de desarrollo de Jarabe concentrado de
2 Innovacion de producto Especialista en I+D+i X X X
aguaymanto
Gestionar la Implementacion de los servicio basico de Contar con el servicio de agua para el
1 Jefe de la U.T. Ambo X X
agua potable funcionamiento de la U.T.
Gestionar la Implementacion de los servicio basico de Contar con el servicio de luz para el
2 Jefe de la U.T. Ambo X X X X
luz funcionamiento de la U.T.
Gestionar la Implementacion de los servicios de Contar con los servicios de telefono e
3 Jefe de la U.T. Ambo X X
telefonia e internet internet para el funcionamiento de la U.T.
Brindar informacion sobre los avances del Monitor de procesos
1 Elaboracion de boletines informativos X X X
CITE en I+D+i agroindustriales
Inicio de las coordinaciones para la implementacion lograr la mejora de la satisfaccion del Monitor de procesos
2 X X X X
del sistema de gestion de calidad cliente. agroindustriales
Inicio de las coordinaciones para la implementacion Cumplir con las normas legales y
Monitor de procesos
3 del sistema de gestion de prevencion de riesgos mejoramiento de la salud y seguridad X X X
agroindustriales
laborales ocupacional.
Inicio de las coordinaciones para la implementacion Cumplir con los reglamentos legales Monitor de procesos
4 X X
del sistema de gestion medioambiental ambientales. agroindustriales
 Inicio de las coordinaciones para la implementacion
Monitor de procesos
5 del Sistema integrado de Gestion (Calidad + medio Alinear los procesos de gestion X
agroindustriales
ambiente + seguridad ocupacional)
Participacin en Ferias locales, regionales y nacionales
Obtener informacion y difucion de nuestros
1 (ExpoAmazonica , FAICA y Feria Agroindustrial de Unidad tecnica de Ambo X X X
servicios.
Tingo Maria)
Creacion de una base de datos de asociaciones y Contar con una base de datos para la linea
2 Unidad tecnica de Ambo X X X X X X
MiPYMES de trabajo
3 Organizacin para la inauguracion de la U.T. Ambo Apertura de Planta Unidad tecnica de Ambo X
1 Focus Group de diagnostico con las asociaciones,
4 coopertivas y MIPYMES productores de los frutos de Obtener una linea de base de entrada Unidad tecnica de Ambo X
aguaymanto, granadilla y durazno (por distrito)
1 Focus Group de diagnostico con las asociaciones,
5 coopertivas y MIPYMES productores de acuerdo a la Obtener una linea de base de entrada Unidad tecnica de Ambo X
necesidad (por distrito)
1 Focus Group de diagnostico con las asociaciones,
6 coopertivas y MIPYMES productores de acuerdo a la Obtener una linea de base de entrada Unidad tecnica de Ambo X
necesidad (por distrito)
Realizacion de 03 visitas guiadas de mypes, Brindar informacion sobre los servicios y
7 Unidad tecnica de Ambo X X
instituciones agricolas y universidades a la U.T. Ambo trabajos que realiza la U.T. Ambo
1 Focus Group de diagnostico con las asociaciones,
8 coopertivas y MIPYMES productores de acuerdo a la Obtener una linea de base de entrada Unidad tecnica de Ambo X
necesidad (por distrito)
Empoderar a los productores, asociaciones y
01 Capacitacion sobre Certificacion Organica atraves
9 MIPYMES de la importancia de la Unidad tecnica de Ambo X
de un consultor externo.
certificacion organica.