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La Teora General de Sistemas (TGS) no busca solucionar problemas o intentar soluciones prcticas,
sino producir teoras y formulaciones conceptuales para aplicaciones en la realidad emprica. Las
presuposiciones bsicas de la TGS son:
Bertalanffy critica la visin dividida que se tiene del mundo en diferentes reas. Son divisiones
arbitrarias y con fronteras slidamente definidas, la naturaleza no est dividida en ninguna de esas partes.
La TGS afirma que se debe estudiar a los sistemas globalmente, involucrando a todas las
interdependencias de sus partes. La TGS se fundamenta en tres premisas bsicas que son:
a. Los sistemas existen dentro de sistemas. Cada sistema se constituye de subsistemas y, al mismo
tiempo, hace parte de un sistema ms grande, el suprasistema. Tambin el suprasistema hace
parte de un suprasistema an ms grande.
b. Los sistemas son abiertos. Cada sistema existe dentro de un medio ambiente constituido por otros
sistemas. Los sistemas abiertos se caracterizan por un proceso infinito de intercambio con su
ambiente para cambiar energa e informacin.
c. Las funciones de un sistema dependen de su estructura. Cada sistema tiene un objetivo o finalidad.
Describa las 2 caractersticas bsicas del sistema: Propsito (finalidad) y Globalizacin (Totalidad).
Los sistemas presentan caractersticas propias. El aspecto ms importante del concepto de sistema es
la idea de un conjunto de elementos interconectados para formar un todo. El todo presenta propiedades
caractersticas propias que no se encuentran en ninguno de los elementos aislados, es lo que se llama
emergente sistmico.
De la definicin de Bertalanffy, segn la cual el sistema es un conjunto de unidades recprocamente
relacionadas, del cual se derivan dos conceptos: el de propsito (u objetivo) y el de globalizacin (o
totalidad). Estos dos conceptos retratan dos caractersticas bsicas del sistema:
a. Propsito u objetivo: Todo sistema tiene uno o algunos propsitos u objetivos. Las unidades o
elementos (u objetos), as como las relaciones definen un arreglo que tienen siempre como fin un
objetivo o finalidad a alcanzar.
b. Globalizacin o totalidad. Todo sistema tiene una naturaleza orgnica, por la cual una accin que
produzca cambio en una de las unidades del sistema deber producir cambios en todas sus otras
unidades. En otros trminos, cualquier estimulacin en cualquier unidad del sistema afectar todas
las unidades debido a la relacin existente entre ellas. El efecto total de esos cambios o
alteraciones proporcionar un ajuste de todo el sistema.
Existe variedad de sistemas y varias tipologas para clasificarlos. Los tipos de sistemas son:
Los parmetros son constantes arbitrarias que caracterizan, por sus propiedades, el valor y la
descripcin dimensional de un sistema o componentes del mismo. Los parmetros del sistema son:
entrada, salida, procesamiento, retroalimentacin y ambiente.
a. Entrada o insumo (input): Es la fuerza o impulso de arranque o de partida del sistema que
provee material o energa o informacin para la operacin del sistema.
b. Salida o producto o resultado (output): es la consecuencia para la cual se reunieron elementos
y relaciones del sistema. sas deben ser congruentes (coherentes) con el objetivo del sistema. Los
resultados de los sistemas son finales (concluyentes), mientras que los resultados de los
subsistemas son intermediarios.
c. Procesamiento (throughput): Es el mecanismo de conversin de las entradas en salidas. El
procesamiento est empeado en la produccin de un resultado. Puede representarse como una
caja negra: en ella entran los insumos y de ella salen los productos.
d. Retroalimentacin (feedback): Es la funcin del sistema que compara la salida con un criterio o
estndar previamente establecido. Tiene por objetivo el control, o sea, el estado de un sistema
sujeto a un monitor. Monitor es una funcin de gua, direccin y acompaamiento. Tiene como
objetivo mantener el desempeo de acuerdo con el estndar o criterio seleccionado.
e. Ambiente: Es el medio que envuelve externamente el sistema. El sistema abierto recibe sus
entradas del ambiente, las procesa y efecta las salidas al ambiente, de tal forma que existen entre
ambos, sistema y ambiente, una constante interaccin. Se encuentran interrelacionados e
interdependientes. Para que el sistema sea viable y sobreviva debe adaptarse al ambiente por
medio de una constante interaccin por lo que el sistema debe ser sensitivo y dinmico. La
viabilidad o supervivencia de un sistema depende de su capacidad para adaptarse, cambiar y
responder a las exigencias y demandas del ambiente externo. El ambiente sirve como fuente de
energa, materiales e informacin al sistema.
Schein propone algunos aspectos que la teora de sistemas considera en la definicin de organizacin:
Distinga las funciones principales que se cumplen en una empresa productora de productos y/o
servicios, segn ACME en el Subsistema Operativo.
Las funciones que se cumplen en una empresa productoras de bienes y servicios se representan en
7 reas primarias de actividad que pueden incluirse dentro de los cuatro subsistemas
mencionados.
4. Finanzas A. Finanzas
B. Control
5. Recursos humanos A. Empleo
B. Sueldos y salarios
C. Relaciones industriales
D. Planeamiento y desarrollo
E. Servicios al personal
Identificar un problema > Identificar criterios de decisin > Ponderar esos criterios >
Desarrollo de alternativas >
Analizar las alternativas > Seleccin de una alternativa > Implementacin > Evaluacin
de la efectividad de la decisin
El gerente optimista preferir la opcin maximax, que es maximizar el mximo resultado posible,
el gerente pesimista se inclinar por la opcin maximin, que es maximizar el mnimo resultado
posible y el gerente que quiere minimizar su mximo arrepentimiento escoger la opcin minimax.
En la opcin maximax se evalan las distintas estrategias propias y de la competencia se arma una
matriz y se selecciona la estrategia que dara mayor ganancia, es decir, maximiza la mxima
ganancia posible.
En la tercer opcin se sabe que cuando se toma una decisin no traer por fuerza el resultado ms
rentable. Es posible que haya arrepentimiento por las ganancias perdidas (a las que se renunci), y
aqu arrepentimiento se refiere al dinero que se hubiera ganado de haber escogido otra estrategia.
Para calcular el arrepentimiento, los gerentes restan el resultado mximo posible de todos los
sucesos menos todos los resultados posibles de cada categora. La opcin minimax minimiza el
mximo arrepentimiento de modo se elige la estrategia que tenga menor ganancia.
Siempre que los gerentes puedan, tratarn de cuantificar una decisin con matrices de resultados
finales y de arrepentimiento, pero a veces la incertidumbre los obliga a depender ms de la
intuicin, la creatividad y las corazonadas. Cualquiera que sea la situacin, cada gerente tiene su
propio estilo de toma de decisiones.
Mdulo N1 - Subsistema directivo. Planificacin. Administracin estratgica
Defina planificacin.
La planeacin consiste en definir las metas de la organizacin, establecer una estrategia general
para alcanzarlas y trazar planes exhaustivos para integrar para integrar y coordinar el trabajo de la
organizacin. La planeacin se encarga tanto de los fines (qu hay que hacer) como de los medios
(cmo hay que hacerlo). La planeacin puede ser formal o informal.
Distinga la planificacin formal de la informal.
En la planeacin informal nada est escrito y hay pocas metas (o ninguna) que comparte la
organizacin. Esta forma de planeacin se hace en empresas pequeas, en las que el propietario-
director tiene una visin acerca de hacia dnde quiere que marche su negocio y cmo quiere
hacerlo. La planeacin informal es general y le falta continuidad. A veces este tipo de planeacin se
da en grandes organizaciones.
En la planeacin formal se definen metas especficas que abarcan varios aos. Estas metas se
escriben y participan a los integrantes de la organizacin. Por ltimo, hay programas concretos de
accin para conseguir las metas., los directores definen claramente la ruta que quieren que siga la
organizacin y las unidades de trabajo para ir de donde estn, adonde se quiere que estn.
Describa los objetivos de la planeacin.
La planeacin marca una direccin, reduce la incertidumbre, reduce los desechos y las
redundancias y establece los criterios para controlar. La planeacin marca una direccin para
gerentes y no gerentes. Cuando los empleados saben a dnde se dirige la organizacin o la unidad
de trabajo y qu deben aportar para alcanzar las metas, pueden coordinar sus actividades,
cooperar y hacer lo necesario para conseguir dichas metas. Sin planeacin, departamentos e
individuos podran trabajar por fines contraproducentes, lo que evitara que la organizacin
avanzara hacia sus metas.
La planeacin reduce la incertidumbre Al obligar a los gerentes a mirar hacia adelante, anticipar los
cambios, considerar los impactos de stos y preparar las respuestas que convengan.
La planeacin reduce la superposicin y el desperdicio de actividades. Cuando las actividades de
trabajo se coordinan de acuerdo con planes establecidos, la redundancia se minimiza.
La planeacin establece las metas o los criterios de control. En la planeacin ponemos las metas y
los planes. Luego, mediante el control, comparamos el desempeo con las metas, identificamos las
desviaciones importantes y emprendemos las medidas correctivas adecuadas. Sin planeacin no
habra manera de controlar.
Cmo planean los gerentes? Defina metas, planes e indique las clases de metas de las
organizaciones.
La planeacin formal se relaciona con mayores utilidades, mayor rendimiento sobre los activos y
otros resultados financieros positivos. Adems, es probable que la calidad del proceso de
planeacin y la puesta en marcha de los planes aporte ms al desempeo que el grado de la
planeacin.
Planear consta de dos elementos importantes: metas y planes. Las metas son los resultados
deseados para individuos, grupos y organizaciones enteras. Las metas son objetivos, marcan la
direccin de todas las decisiones administrativas y forman los criterios con los que se miden los
logros reales en el trabajo. Los planes son documentos en los que se explica cmo se van a
alcanzar las metas, y por lo regular se delinea la asignacin de recursos, calendarios y otras
acciones necesarias para concretar las metas.
Las metas se pueden clasificar en econmicas o estratgicas. Las metas econmicas se
relacionan con el desempeo financiero de la organizacin, en tanto que las estratgicas ataen a
otras reas de su desempeo.
Otra forma de describir las metas es de acuerdo a si son reales o declaradas. Las metas
declaradas son anuncios oficiales que la organizacin dicta y quiere que los interesados consideren
como sus objetivos. Los conflictos que pueden acarrear las metas declaradas obedecen a que las
organizaciones responden a diversas partes interesadas, las cuales a menudo evalan a las
organizaciones con criterios distintos. Las metas reales de una organizacin son aquellas que
realmente persigue, si se quieren conocer hay que observar lo que hacen los integrantes. Los actos
definen las prioridades.
Describa los tipos de planes.
Las formas ms usuales para describir los planes de las organizaciones son por su lnea estratgica
(estratgicos u operativos), plazo (corto o largo), especificidad (direccionales o concretos) y
frecuencia (nicos o permanentes). Estas clasificaciones de los planes no son independientes.
Los planes estratgicos son planes que se aplican a toda la organizacin, fijan sus metas generales
y tratan de posicionarlas en su contexto. Los planes que especifican los detalles de cmo van a
alcanzarse las metas generales son los planes operativos. Los planes estratgicos abarcan un plazo
mayor y tienen un panorama ms amplio de la organizacin. Los planes estratgicos tambin
incluyen la formulacin de metas, en tanto que los planes operativos definen las maneras de
alcanzar las metas. Los planes operativos comprenden perodos ms breves, de meses, semanas o
das.
Los planes de largo plazo son aquellos cuyo horizonte temporal rebasa los tres aos, en cambio, los
planes de corto plazo son aquellos que abarcan un ao o menos. El plazo intermedio comprende los
perodos entre uno y otro.
Los planes especficos son planes detallados sin margen para interpretaciones. Tienen objetivos
definidos claramente. No hay ambigedad ni problemas de malos entendidos. Los inconvenientes
de planes especficos son que requieren claridad y una sensacin de previsin que muchas veces
falta. Cuando hay mucha incertidumbre y los gerentes tienen que ser flexibles para reaccionar ante
cambios inesperados, se prefieren los planes direccionales, que son planes flexibles que establecen
lineamientos generales. Fijan un punto de enfoque, pero no enclaustran a los gerentes en metas ni
acciones especficas. La flexibilidad de los planes direccionales debe ser ponderada con la prdida
de la claridad que tienen los planes especficos.
Algunos planes de los gerentes son continuos, en tanto que otros se aplican una vez. Un plan nico
es un plan destinado a satisfacer las necesidades de una sola ocasin. Los planes permanentes son
planes continuos que encauzan las actividades que se realizan repetidamente.
Defina Administracin Estratgica.
La administracin estratgica es el conjunto de decisiones y acciones administrativas que
determinan el desempeo a largo plazo de la organizacin. Es una tarea importante de los gerentes
y comprende todas las funciones administrativas bsicas.
Explique la importancia de la administracin estratgica.
La importancia de la administracin estratgica reside en el hecho de que la misma puede marcar
la diferencia en el desempeo de la organizacin. Otra razn se refiere al hecho de que
organizaciones de todas clases y tamaos se encuentran con situaciones que cambian
constantemente, estos cambios puede ser menores o mayores, pero son cambios de los que tienen
que ocuparse los gerentes. La administracin estratgica tambin es importante por la naturaleza
de las organizaciones, que estn compuestas por divisiones, unidades, funciones y actividades de
trabajo (manufactura, marketing, contabilidad, etc.) las cuales hay que coordinar y enfocar para
conseguir las metas de la organizacin. Es importante tambin porque se encuentra en muchas de
las decisiones que toman los gerentes, casi todos los acontecimientos importantes de la actualidad
empresarial se divulgan en las publicaciones especializadas y conciernen a la administracin
estratgica.
En la actualidad, la administracin estratgica ya no se limita a las empresas comerciales, sino que
abarca tambin dependencias gubernamentales, hospitales y otras organizaciones sin afn de
lucro.
Desarrolle brevemente las etapas de la administracin estratgica (6).
El proceso de la administracin estratgica comprende 6 etapas.
Identificar la Anlisis
Anlisis O-A
misin actual externo FODA -> -> ->
Formulacin de Implementacin Evaluacin de
de la resultados
Anlisis estrategias de las mismas
organizacin,
sus Identificar lainterno
I. objetivos misin,F-D
los objetivos y las estrategias actuales de la organizacin: Todas las
organizaciones
y estrategias. necesitan una misin, una declaracin de su finalidad. La misin responde una
pregunta: cul es la razn por la que la empresa est en el negocio? Definir la misin obliga a
los directores a identificar cuidadosamente el alcance de sus productos o servicios. Tambin es
importante que los gerentes identifiquen las metas actuales y las estrategias que se aplican.
II. Anlisis externo: Todos los gerentes deben realizarlo, tiene que saber qu hace la competencia,
qu legislacin nueva va a afectar a la organizacin o cual es la oferta de mano de obra en los
lugares en los que opera. Al analizar el entorno los gerentes deben examinar ambientes tanto
generales como particulares para ver que tendencias y cambios ocurren. Despus de analizar el
entorno, los gerentes tienen que evaluar lo que aprendieron acerca de oportunidades que
pueda explotar la organizacin y las amenazas que haya que contrarrestar. Las oportunidades
son tendencias positivas en los factores del ambiente externo; las amenazas son tendencias
negativas.
III. Anlisis Interno: El anlisis interno debe culminar con una evaluacin clara de los recursos de la
organizacin (capital financiero, pericia tcnica, empleados capaces, etc.) y las capacidades
para realizar las diferentes actividades funcionales (marketing, manufactura, sistemas de
informacin, etc.). Las actividades que la organizacin hace bien o recursos exclusivos son sus
fuerzas (fortalezas). Las debilidades son las actividades que la organizacin no hace bien o
recursos que no tiene. El anlisis interno ofrece informacin importante sobre los recursos y
aptitudes de la organizacin. Si estos recursos y aptitudes son excepcionales o nicos se
consideran las capacidades centrales de la organizacin y crean valor para la misma y
determinan sus armas competitivas.
IV. Formulacin de estrategias: Despus de realizar el anlisis interno y externo los gerentes deben
determinar y evaluar alternativas estratgicas y enseguida elegir las que aprovechan las
fuerzas de la organizacin y explotan las oportunidades del ambiente, o bien que corrigen las
debilidades y atenan las amenazas.. Esta etapa culmina cuando los gerentes elaboran las
estrategias que darn a la organizacin una ventaja relativa sobre sus rivales.
V. Puesta en marcha de las estrategias: Una estrategia no es buena antes de llevarla a cabo. Sin
importar con cuanta eficacia haya planeado la organizacin sus estrategias, no tendr xito si
no las implementa de manera apropiada.
VI. Evaluacin de los resultados: Hay que evaluar los resultados y observar si han sido eficaces las
estrategias o si se requieren ajustes..
Con una estrategia de nivel corporativo se pretende determinar en qu negocios debe estar una
compaa.
La estrategia de crecimiento es una estrategia corporativa con la que se tratan de incrementar las
operaciones de la organizacin aumentando el nmero de productos que ofrece o los mercados que
atiende.
Hay tres tipos de estrategias de crecimiento: Crecimiento por concentracin, por integracin
vertical o por integracin horizontal.
Una compaa tambin puede crecer por integracin vertical, que es un intento por adquirir el
control de los insumos (integracin vertical hacia atrs) o productos (integracin vertical hacia
adelante). En la integracin vertical hacia atrs para ganar el control de los insumos la organizacin
se convierte en su propio proveedor.
Con una estrategia de nivel empresarial se trata de determinar cmo debe competir la organizacin
en sus negocios. Para la organizacin pequea con slo una lnea de negocios o la grande que no
est diversificada en varios productos o servicios, esta estrategia se superpone con la estrategia de
nivel corporativo. En cambio, en las organizaciones de varios negocios cada divisin tendr su
propia estrategia que define los productos y servicios que ofrece, los clientes a los que quiere
llegar, etc. Cuando una organizacin participa en varios negocios, las empresas que son
independientes y formulan sus propias estrategias se llaman unidades estratgicas de negocios.
Las estrategias de nivel funcional respaldan las estrategias empresariales. Para las organizaciones
que tienen departamentos funcionales tradicionales como manufactura, marketing, recursos
humanos, investigacin y desarrollo y finanzas, estas estrategias tienen que apoyar la estrategia
empresarial.
Estrategia de operaciones
Anlisis
Estrategias
interno Misin funcionales en
mercadotecnia,
Competencia distintiva finanzas,
Anlisis
ingeniera,
externo Objetivos recursos humanos
(costo, calidad, flexibilidad,
entrega) y sistemas de
informacin
Polticas
(proceso, capacidad, calidad,
inventario)
Patrn consistente de
decisiones
Resultados
a) Cul es la diferencia entre Estrategia Corporativa y Estrategia de Negocios?
Todas las operaciones deben tener una misin que se relacione con la estrategia de negocios y que
est de acuerdo con las dems estrategias funcionales. La misin de operaciones se deriva de la
estrategia particular de negocios que relacione la unidad de negocios.
La misin de operaciones le da a los empleados un sentido al cual apuntar los diferentes objetivos-
c) Qu es y cmo se puede lograr una Competencia Distintiva? Puede dar lugar a una Estrategia
de Negocios?
Toda funcin de operaciones debe tener una competencia distintiva (o habilidad de las operaciones)
que la distinga de sus competidores. Es algo que operaciones hace mejor que nadie. La competencia
distintiva debe igualarse a la misin de operaciones. De la misma manera, debe coordinarse con
comercializacin, finanzas y los dems funciones de tal manera que cuente con el apoyo de toda la
empresa como un fundamento para la ventaja competitiva. La Competencia Distintiva es posible utilizarla
para definir una estrategia particular de negocios en un negocio en marcha.
e) Qu funcin cumplen las Polticas de Operaciones? Qu deben definir y con quin deben
integrarse?
Cules son las principales Estrategias de Negocios que pueden adoptarse? Qu caractersticas
presentan cada una de ellas?
Imitador de producto (o excelencia operativa): Tpica en un mercado maduro, sensible al precio con
un producto estndar. La misin de operaciones debe subrayar el costo como objetivo dominante y
operaciones debe luchar por ello a travs de polticas tales como tecnologa superior de procesos, bajos
costos de personal, bajos niveles de inventario, un alto grado de integracin vertical y un aseguramiento
de la calidad dirigido a disminuir costos. Las reas de mercadotecnia y finanzas tambin deben seguir y
apoyar la estrategia de negocios de imitador del producto.
Innovador del producto: Esta estrategia se utiliza comnmente en un mercado emergente,
posiblemente en crecimiento, en el cual puede lograrse una ventaja si se sacan productos de calidad
superior en poco tiempo. Se cargaran precios ms elevados, con lo cual se dara menos importancia a los
costos. Operaciones enfatizara la flexibilidad para introducir en forma rpida y eficaz nuevos productos
superiores como su misin. Entre las polticas de operaciones estara el uso de equipos para la
introduccin de nuevos productos, automatizacin flexible que se adapte a los productos nuevos, una
fuerza laboral con habilidades flexibles y posteriormente, compra de algunos servicios y materiales clave
en el exterior para conservar la flexibilidad. Finanzas y mercadotecnia deben apoyar la estrategia de
negocios para lograr un todo integrado.
Para mi esto est mal: Como rea administrativa, la administracin de operaciones se ocupa de la
produccin de bienes y servicios. El rea de operaciones tiene la responsabilidad de suministrar el
producto o el servicio de la organizacin. Los gerentes de operaciones toman decisiones respecto de la
funcin de operaciones y sus relaciones con otras funciones, adems planean y controlan el sistema de
produccin y sus interfaces dentro de la organizacin y con el ambiente externo.
Todas las funciones (operaciones, mercadotecnia, finanzas, recursos humanos, sistemas de informacin
y contabilidad) deben ocuparse no solamente de sus propias responsabilidades de decisin, sino de la
integracin de las decisiones con otras funciones. Esto se puede hacer mediante la integracin de equipos
administrativos interfuncionales para la introduccin de nuevos productos y para la mejora cotidiana. Cada
uno de los miembros del equipo recibe entrenamiento en metodologas comunes y el equipo tiene la
responsabilidad de alcanzar sus propias metas.
Se define a las operaciones como un sistema de transformacin que convierte entradas en salidas.
Entre las entradas al sistema se cuentan energa, materiales, mano de obra, capital e informacin. La
tecnologa de proceso para convertir entradas en salidas consiste en los mtodos, procedimientos y
equipos que se utilizan para transformar los materiales en productos o servicios.
La perspectiva de sistemas de operaciones resulta muy til para unificar operaciones aparentemente
distintas procedentes de industrias diversas. En las industrias de servicios tambin se utiliza un proceso de
transformacin para modificar entradas en salidas de servicios.
Todos los sistemas interactan con sus ambientes internos y externos. La interaccin con el ambiente
externo se da a travs del medio econmico, fsico, social y poltico de las operaciones. Las operaciones
estn rodeadas por su ambiente y constantemente interactan con l. La naturaleza interactiva de estas
relaciones exige vigilar constantemente el ambiente a fin de efectuar los cambios correspondientes en las
operaciones cuando sea necesario. Los cambios constantes en las operaciones se han vuelto esenciales
como medio de supervivencia. La perspectiva de sistemas ayuda a entender por qu las operaciones no se
pueden aislar de los cambio en el ambiente sino adaptarse a ellos.
Si se resalta el mejoramiento de la calidad, tambin se obtiene una reduccin en los costos, mejoras en
el tiempo y mayor flexibilidad. Una serie de acciones tales provocarn el mejoramiento continuo de los
cuatro objetivos de operaciones al mismo tiempo.
Los ganadores de pedidos son objetivos que ganarn pedidos de los clientes en un sector particular
que mercadotecnia elige como mercado objetivo. En la estrategia de imitador de producto, el ganador de
pedido es el precio; esto implica la necesidad de bajar los costos de operaciones, mercadotecnia y
finanzas. Los otros objetivos, en este caso flexibilidad, calidad y entrega pueden considerarse como
calificadores del pedido, en tanto que la empresa debe tener niveles aceptables de estos tres objetivos
para calificar para obtener el pedido. Si el nivel de desempeo de los calificadores del pedido es
insuficiente, el pedido se puede perder. En la estrategia de innovador del producto, ganar el pedido la
flexibilidad para introducir productos superiores en forma rpida y eficaz, los calificadores del pedido sern
costo, entrega y calidad.
Mdulo N 3 - Producto
Qu entiende por Desarrollo de Productos? Por qu las empresas deben desarrollar nuevos
productos?
Desarrollo de producto es el reto de introducir nuevos productos con mayor rapidez sin sacrificar la
calidad. El desarrollo de nuevos productos es una parte crucial del negocio, los nuevos productos sirven
para aumentar las oportunidades de la compaa y para proporcionarle una ventaja competitiva.
Explique cada uno de los enfoques por los cuales la empresa puede introducir nuevos productos.
Arrastre del mercado: El mercado constituye el principal fundamento para definir qu productos
debe fabricar una compaa, sin considerar la tecnologa existente. Se determinan las necesidades del
cliente y luego la empresa organiza los recursos y procesos necesarios para abastecer al cliente. El
mercado arrastrar los productos que se hagan.
Describa cada una de las fases que integran el Proceso de desarrollo de nuevos productos y como
se interrelacionan con el diseo del proceso de fabricacin (operaciones).
Diseo del producto: En un principio, la empresa tiene una idea general de como ser el nuevo
producto, pero nada especfico. Al final de la fase, la empresa cuenta con un conjunto de especificaciones
del producto y dibujos de ingeniera que se especifican con suficiente detalle como para construir y probar
los prototipos de produccin. Se deben considerar muchos y diversos compromisos entre el costo del
producto, su calidad (caractersticas) y la programacin para la introduccin del producto.
Mercadotecnia, operaciones y finanza/contabilidad deben colaborar con ingeniera durante esta etapa
para que los compromisos necesarios puedan llevarse a cabo para el mayor beneficio para todo el negocio.
El diseo del proceso debe realizarse al mismo tiempo que el del producto, a fin de que puedan hacerse
cambios en el producto que faciliten el proceso de produccin antes de congelar el diseo del producto.
Produccin/pruebas con productos piloto: Para los productos complejos se necesita la prueba de
prototipos de produccin antes de que se inicie su produccin. Durante esta fase se termina el proceso de
diseo. El proceso se puede disear con gran detalle y es posible comprobar su habilidad para fabricar el
producto que se ha diseado. Debe considerarse la posibilidad de modificar tanto el proceso como el
producto para optimizar el proceso antes de que se inicie su produccin a gran escala y su introduccin al
mercado. Para hacer ms sencilla la produccin a gran escala, debe terminarse un paquete de informacin
que contenga no solamente las especificaciones del producto, sino tambin las del diseo del proceso, los
procedimientos de capacitacin para los operadores y los resultados de las pruebas, esto facilitar la
transicin de diseo a produccin.
El enfoque tradicional se da en etapas o pasos, ( proceso secuencial en el cual cada funcin completa
su labor antes de que la siguiente comience).
En el denominado enfoque concurrente, todas las funciones participan desde el principio, a menudo
integrando un equipo de desarrollo de nuevos productos, tan pronto como se inicia el desarrollo del
concepto.
El despliegue de la funcin de calidad (QFD) constituye una herramienta para entrelazar los
requerimientos del cliente, en la forma en que el cliente los define, con las especificaciones tcnicas.
Resulta muy til para traducir el lenguaje ordinario que utilizan los clientes en las especificaciones tcnicas
que entienden los ingenieros. Tambin facilita la cooperacin interfuncional entre mercadotecnia,
ingeniera y manufactura.
Ha resultado muy til como herramienta de comunicacin y ayuda a garantizar que se consideren
todos los requerimientos del cliente y que no se haya olvidado nada.
Al utilizar el QFD, la empresa identifica diversos atributos del cliente (CA), a una o ms caractersticas
de ingeniera (IC). Es posible relacionar los atributos del cliente en el lado izquierdo de una matriz, con las
caractersticas de ingeniera en el extremo superior de dicha matriz. Cuando a esta matriz se le agregan la
importancia relativa, la evaluacin competitiva y el techo, se termina armando la denomina casa de
calidad.
El diseo por manufactura es un enfoque que consiste en dos puntos: a) La simplificacin del producto,
b) La manufactura de mltiples productos con partes, procesos y mdulos comunes. Se analizar la
simplificacin de los productos con base en el anlisis de valor, lo cual de preferencia, se realiza antes de
que se produzca el producto.
El anlisis de valor es un mtodo para mejorar la utilidad de un producto sin incrementar su costo.
Puede resultar en grandes ahorros de costos, en un producto mejor para el cliente o en ambas cosas. El
valor se define como la razn entre la utilidad y el costo. El costo es un trmino absoluto y mide la
cantidad de recursos que se utilizan para producir el producto. La utilidad es un trmino relativo que
describe la funcionalidad que el cliente le atribuye al producto, se puede describir en trminos tales como
caractersticas, desempeo o confiabilidad del producto. En el anlisis de valor se utilizan los siguientes
trminos:
a) Objetivo: Objetivo fundamental del producto.
b) Funcin bsica: Funcin que de eliminarse, dejara al producto intil en trminos de su objetivo
declarado.
El diseo modular permite tener una variedad relativamente grande de productos y relativamente
pequea de partes al mismo tiempo. La idea central de desarrollar una serie de componentes bsicos de
productos o mdulos, es que puedan ensamblarse en una gran cantidad de productos diferentes.
El control de calidad de componentes diferentes que se incorporan a los productos es muy importante
en operaciones, ya que esto permite producir grandes volmenes en forma ms eficiente, al mismo tiempo
que permite la estandarizacin de los procesos y del equipo. Cuando las variaciones en los productos son
muy grandes, aumenta mucho la complejidad y el costo de las operaciones.
El diseo modular significa una manera fundamental de modificar el pensamiento en torno al diseo del
producto. En vez de disear cada uno por separado, la empresa disea productos en torno a mdulos
estndar de comportamiento y de procesos estndar. Este enfoque permitir una gran variedad de
productos pero se reducir la cantidad de variaciones innecesarias del mismo.
Mdulo N 4 - Productividad
Qu es un costo?
Es el uso de los recursos para la elaboracin de bienes y servicios, valorados en unidades monetarias.
Los costos se pueden clasificar segn su variabilidad en relacin con la cantidad producida y con el
periodo de tiempo (variables-fijos) o segn su existencia real o presunta (histricos-presupuestados).
Tipos de costos conocidos: Materias primas; sueldos y jornales; amortizaciones; electricidad; seguros;
cargas sociales; impuestos.
b- Costos variables.
Los costos fijos son los costos independientes del nivel de produccin, por ejemplo alquileres,
sueldos.
Cmo varan los costos al variar el volumen de produccin en una empresa en un perodo de
tiempo?
Al variar el volumen de produccin Qi (al aumentar), los costos varan de la siguiente forma:
Unidades de Unidades
tiempo fsicas
Costos constante disminuye
fijos
Costos aumenta constante
variables
Costos aumenta disminuye
totales
Costos totales con ingresos por ventas ($/perodo de tiempo vs. Unidades).
Si los costos totales son iguales a los ingresos por ventas o costo total unitario es igual al precio de
venta se llama punto de equilibrio.
Si, si la produccin disminuye pero la cantidad de recursos utilizados disminuye en mayor grado, se
logra un aumento en la productividad. Es decir:
productosterminados
productividad=
recursos utilizados
La productividad parcial relaciona lo producido con uno de los recursos utilizados. La productividad
total relaciona lo producido con todos los recursos utilizados.
produccin total
productividad parcial=
un slorecurso
produccin total
productividad total=
recursos totales
Qu se entiende por eficiencia, aprovechamiento y Rendimiento? Cules son sus similitudes y sus
diferencias?
Estos trminos miden el grado de utilizacin de los recursos, mano de obra, capital y materias primas,
respectivamente. No son otras cosa que relacionas entre las productividades parciales, reales y estndar
de obra, capitales y materias primas.
Eficiencia de mano de obra: es una medida del grado de utilizacin de la mano de obra y puede
expresarse como una relacin de tiempo o de cantidades producidas.
EFICIENCIA
Productividad parcial demano deobra real Cant . real fabricada Tiempo estand
= =
Productividad parcial de manode obra estandar Cant . estandar de fabricada Tiempo real
Rendimiento de maquina: es una medida del grado de utilizacin del capital (una maquina, un
edificio, un animal, etc.).
RENDIMIENTO
Productividad parcial delamaquinaria real Cant . real fabricadapor lamaqu ina Tiempo
= =
Productividad parcial de lamaquina estandar Cant . teoricaa fabricar por lamaquina Tiem
Aprovechamiento de las materias primas: es una medida del grado de utilizacin de las materias
primas y los materiales.
APROVECHAMIENTO
Productividad parcial de lamateriaprima Cant .real fabricadaconesa MP Consum
= =
Productiv idadparcial dela MP estandar Cant .estardar de frabricacion conesa MP Cons
1. Qu entiende por Proceso y por Operaciones? Por qu resultan importantes las decisiones de
Seleccin de Proceso?
Las decisiones en la seleccin del proceso determinan el tipo de proceso que se utiliza para fabricar el
producto o servicio. Entre las consideraciones para la seleccin del proceso se cuenta el volumen del
producto y la estandarizacin o personalizacin del mismo.
Las decisiones de seleccin del proceso son de naturaleza estratgica. Necesitan una perspectiva de
largo y corto plazo y una enorme coordinacin interfuncional, puesto que todos los aspectos de
mercadotecnia, finanzas, recursos humanos y operaciones son importantes. Las decisiones de seleccin
del proceso tienden a ser intensivas en capital y no se pueden modificar fcilmente.
Se proporcionan dos tipos principales de clasificaciones de procesos. Una es por el flujo del producto,
lo cual incluye flujo en lnea, por lote y por proyecto. La segunda clasificaciones es por tipo de pedido
del cliente: ya sea que el producto de haga por pedido o para inventario.
3. Explique las distintas caractersticas para cada uno de los flujos de productos.
Existen tres tipos de flujo de producto: en lnea, por lote y por proyecto. En manufactura, el flujo de
productos es el mismo que el flujo de materiales, puesto que estos se convierten en producto. En el caso
de los servicios, es posible que no haya un flujo de productos, pero debe existir un flujo de clientes o de
informacin. Estos dos ltimos se los considerarn el flujo de producto para el caso de los servicios.
- El flujo en lnea se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones. El producto se mueve de
una etapa a la siguiente de manera secuencial y de principio a fin. La produccin en masa y el flujo
continuo son otros trminos que se utilizan para describir los flujos en lnea. En general, la produccin en
masa se refiere a las lneas de ensamble de partes discretas para un producto terminado. La produccin
contina se usa para las llamadas industrias de procesos, donde los productos se fabrican de forma
continua.
Las operaciones en lnea suelen ser muy eficaces, pero tambin muy inflexibles. En este casos se
necesitan productos estandarizados en grandes volmenes. Al mismo tiempo, esto dificulta modificar el
producto mismo o el volumen del flujo, por ello son inflexibles.
Por lo comn necesitan grandes cantidades de inversin de capital y deben realizarse a grandes
volmenes para justificar la inversin.
- El flujo por lotes se caracteriza por la produccin del producto en lotes. Cada lote del producto fluye
de una operacin o centro de trabajo a otro. Un centro de trabajo es un grupo de maquinas o procesos
similares que se utilizan para fabricar un producto.
El flujo por lotes consta de varios centros de trabajos y diversos productos. Cada uno de estos puede
seguir un flujo diferente a travs de los centros de trabajo. En consecuencia, el flujo es desordenado y
parece intermitente.
En las operaciones por lote a menudo se utiliza equipos para uso general que no est especializado
en la fabricacin de un solo producto. Esto permite flexibilidad en el equipo. Adems la mano de obra debe
ser sumamente especializada y flexible en su capacidad para hacer productos distintos. Todo esto hace
que el proceso por lote sea ms flexible que el proceso por lnea. El tamao de los lotes puede ser
bastante pequeo, incluso de una sola unidad, por lo tanto este proceso puede adaptarse para manejar
pedidos de poco volumen.
El flujo desordenado en una operacin por lotes implica muchos problemas en la programacin de la
produccin y en los inventarios. Cuando una operacin por lotes funciona a su mximo de capacidad, lo
comn es que existan inventarios grandes, puesto que las tareas esperan en lnea a que se les procese. Al
ser utilizados a su mxima capacidad se generan interferencia entre los diversos trabajos producindose
largas esperas entre cada proceso lo que resulta en una perdida en la eficiencia de una operacin por
lotes.
Las operaciones por lote se justifican cuando el volumen es pequeo o cuando existen muchos
productos diferentes. En este caso, son las ms econmicas y las que implican menores riesgos.
- Las operaciones se hacen en proyectos cuando el producto es nico o implica un proceso creativo.
Se caracterizan por una planeacin difcil y problemas de programacin puesto que es posible que el
producto no se haya fabricado antes. Adems, los proyectos son difciles de automatizar, pero puede
utilizarse algn equipo de uso general. La mano de obra debe ser muy especializada debido a la
naturaleza nica del producto o servicio que se fabrica. Existe una secuencia en las operaciones a realizar
y el flujo de materiales al sitio de produccin. Advirtindose que existe una relacin de precedencia entre
una y otra tarea que se debe satisfacer en el proyecto.
Se utilizan lo0s proyectos cuando el cliente desea un producto nico y hecho a medida. En general, el
costo de la produccin de los proyectos es muy elevado y, en ocasiones, difcil de controlar. Esto se debe a
las dificultades para definir el producto en todos sus detalles y a las innovaciones que se pueden necesitar
durante la produccin.
Un proceso de fabricacin para inventario (MTS) puede proporcionar un servicio ms rpido a los
clientes a partir de las existencias disponibles y los menores costos. Consiste bsicamente en construir
productos para inventario. En este tipo de proceso se tiene una lnea estndar de producto especificada
por el productor, no por el cliente. Los productos se almacenan para satisfacer inmediatamente la
demanda del cliente. Todo en operaciones se sincroniza para producir inventario antes de la demanda real
a fin de tener los productos adecuados en existencia para cuando el cliente llame. La produccin se dirige
a los pedidos futuros y al reabastecimiento de inventarios.
5. Cules son las caractersticas principales para un Proceso de Fabricacin por Pedido?
Los procesos de fabricacin por pedidos (MTO) pueden tener una amplia variedad en cuanto a
especificaciones del pedido se refieren. En estos procesos, el ciclo de produccin y la satisfaccin de los
pedidos se inician con el pedido del cliente y termina cuando paga por l. Las medidas claves en el
desempeo de un proceso MTO son el tiempo que toma disear y fabricar el producto.
Los procesos de fabricacin por pedidos se adapta a los pedidos de los clientes por lo cual, en este tipo
de proceso puede haber mayor variedad del producto y mayor flexibilidad.
6. Cules son los factores a tener en cuenta en la decisin de la seleccin del proceso?
Las empresas deben elegir uno o varios tipos de procesos de una matriz de 6 celdas (Flujo en lnea,
Flujo por lote y Proyecto donde cada uno a su vez puede ser fabricacin para inventario o segn
pedido).Este sistema permite clasificar procesos distintos. Advirtindose que las decisiones de costo,
personalizacin, inventario y programacin son muy diferentes segn el tipo de proceso. Analicemos los
seis factores que se deben considerar para tomar estas decisiones.
En primer lugar, la empresa debe considerar la situacin del mercado. El enfoque en lnea necesita
un mercado masivo de cosas baratas; el proceso por lote, un mercado de menor volumen de cosas de
precios medios; y el enfoque por proyectos, uno de cosas caras. Tambin se debe considerar la
competencia en el mercado. A fin de cuentas, equipara el proceso con el mercado ser una decisin
estratgica que abarcara selecciones tanto de productos como de procesos.
En segundo lugar, la empresa debe tomar en cuenta el capital. Para los procesos de flujo en lnea se
necesita mucho ms capital que cuando se escoge el flujo por lotes o por proyectos. La funcin
financiera se encuentra ntimamente relacionada con operaciones en estas consideraciones de capital.
El tercer factor a considerar es la disponibilidad y el costo de mano de obra. En los procesos por
lote y por proyectos se necesita mano de obra capacitada y costosa. La funcin de recursos humanos
debe dedicarse a estas consideraciones junto con operaciones.
El curto factor a considerar son las habilidades administrativas que se necesitan para cada proceso,
tales como habilidades de control, planeacin, control de inventario, programacin, control de costo,
estandarizacin, etc.
El quinto factor que ser importante para la empresa es la disponibilidad y el precio de las
materias primas. El proceso por proyecto es muy flexible y se puede adaptar a materiales diferentes
si es necesario. El enfoque en lnea es mucho menos flexible y quizs requiera de modificar cosas si se
modifica el suministro de materia prima.
El sexto factor que se debe considerar es el estado de la tecnologa tanto para el proceso como para
el producto.
Hayes y Wheelwright han propuesto una matriz producto-proceso que describe la naturaleza dinmica
de las elecciones de producto y proceso. Esta matriz representa las operaciones estratgicas disponibles
para a las componas en las dos dimensiones de producto y procesos. En la parte superior de la matriz esta
el ciclo de vida de un producto tpico, que va de un producto nico, de poco volumen, a otro estandarizado
que se produce en grades volmenes. En general un producto evoluciona del extremo izquierdo al derecho
de la matriz. El lado izquierdo de la matriz representa los diversos procesos, que van desde el flujo
desordenado hasta un proceso continuo. La mayor parte de las empresas se ubican en la diagonal de la
matriz. Esto significa que un producto de poco volumen, con gran variedad se producir en un taller,
mientras que un producto muy estandarizado y gran volumen se fabricara mediante un proceso continuo.
Con el trmino personalizacin se hace referencia a la fabricacin de un producto diferente para cada
cliente. Pero la personalizacin de las masas es una adaptacin a aproximadamente el mismo costo que la
produccin en masa. Este es un requisito estricto e implica que algunos productos no se puedan adaptar a
las masas, puesto que el costo sera muy superior. Existen cuatro formas de personalizacin de las masas:
Retraso de opciones.
Dese el punto de vista del fabricante, la personalizacin de las masas ha cambiado la dinmica de la
matriz producto-proceso e incluso algunos consideran que se ha vuelto obsoleta.
9. Por qu se dice que la seleccin del proceso afecta a todas las partes de la empresa? Explique las
principales interacciones entre Operaciones y Mercadotecnia, Finanzas, Recursos Humanos, Sistemas
de informacin y Contabilidad.
Las decisiones de seleccin de proceso son sumamente interfuncionales en naturaleza puesto que
afectan los recursos humanos, el capital, los sistemas de informacin y la capacidad de la empresa para
llevar productos al mercado. Por lo tanto todas las funciones deben conocer a fondo las seis alternativas
posibles de procesos y el impacto de la eleccin que se haga en su rea funcional particular.