Crcuma (aafro-da-terra) Para que serve, seus benefcios e como consumir

Crcuma, o aafro-da-terra, tambm popular como gengibre amarelo e aafro da ndia, se

caracteriza raiz da famlia do gengibre. No planeta inteiro existem mais de 100 espcies da
famlia crcuma, porm o aafro consumido proveniente da Curcuma longa.
E tem sido usado h mais de 4000 anos pelo Oriente Mdio e sia, em Medicina Ayurvedica,
e tambm em Medicina Tradicional Chinesa, de fitoterpico potente. Tal tempero se sobressai
por ao antienvelhecimento e antioxidante, e de acordo com pesquisa da Universidade da
Califrnia consegue diminuir o risco da doena de Alzheimer.
A crcuma ainda atua protegendo em relao a muitos tipos de cncer e possui ao anti-
inflamatria. necessrio ter ateno para no fazer confuso do aafro-da-terra com
aafro vermelho. O aafro vermelho tem origem de pistilos de uma flor, e determinada
especiaria de maior preo do planeta, sendo o aafro-da-terra bem mais acessvel.

Propriedades do aafro-da-terra
A crcuma apresenta vrios minerais e vitaminas, sendo destaque o potssio, que auxilia para
controle da presso arterial e preveno de derrames. Ainda se resume fonte da vitamina C,
aliada em relao imunidade, e tambm vitamina B6, que se caracteriza boa ao crebro.
O tempero tambm apresenta ferro, para preveno de anemias, mangans fundamental ao
metabolismo do colesterol e ao crescimento, e clcio, interessante aos ossos e dentes.
Ainda magnsio, essencial ao metabolismo da glicose. Mais protena, benfica aos msculos,
a gordura e teor superior da fibra solvel, para melhorar trnsito intestinal.
Porm, o seu enorme valor est na curcumina, o polifenol de ao antioxidante e anti-
inflamatria, que gera a cor amarela forte do aafro. Trata-se de inmeros os benefcios de
curcumina, em especial pelo prprio efeito anti-inflamatrio e antioxidante.
A mesma favorece combater cncer, melanoma, mama, pncreas, prstata, e reduz risco da
leucemia e mieloma mltiplo, e situao das metstases em vrios tumores.
Tem funo de desintoxicar o fgado, bom ao corao, auxilia em controlar diabetes,
neutralizar radicais livres, diminui inflamao de artrite, possui ao analgsica,
antibacteriana e antissptica.
Atua em metabolismo de gorduras ajudando no emagrecimento, auxilia na acne, psorase e
mais enfermidades da pele, e vai acelerar cicatrizao. E ainda faz preveno da doena de
Alzheimer, vai combater depresso e esclerose mltipla. Os efeitos todos tm documentao
por vrios estudos cientficos.

Benefcios nos estudos d0 Aafro-da-terra

Ao intensa anti-inflamatria.
A curcumina determinada o agente mais importante farmacolgico em aafro. Em vrios
estudos, efeitos anti-inflamatrios da curcumina se caracterizam comparveis aos de
hidrocortisona, fenilbutazona e diclofenaco, remdios anti-inflamatrios relevantes.
De forma contrria a tais medicamentos, que esto ligados aos efeitos colaterais relevantes,
composio da lcera, reduo da quantidade de clulas brancas do sangue, sangramento pelo
intestino, a curcumina no faz produo de qualquer toxicidade.
Funo antioxidante.
Estudos clnicos tm feito comprovao que curcumina desempenha efeito antioxidante
bastante significativo. Desta maneira, a mesma consegue neutralizar radicais livres,
substncias qumicas causadoras de danos para clulas.
Aliado contra artrite. Pela ao antioxidante de curcumina, a crcuma auxilia para alvio da
artrite. Isso por motivo que em tal enfermidade os radicais livres tm responsabilidade por
degenerao e inflamao de articulaes.
Ao combinar efeito antioxidante e anti-inflamatrio do item so diminudos os sintomas de
artrite, sendo exemplo o edema que inchao, dor e rigidez matinal.
 Uso e benefcios para a sade
Chamada a rainha das especiarias, a crcuma tem muitos benefcios para a sade e at
mesmo alguns nutrientes saudveis como: protenas, fibra diettica, niacina, vitaminas C,
E e K, sdio, potssio, clcio, cobre, ferro, magnsio e zinco.
Dosagem recomendada
Fale primeiro com o seu mdico antes de comear a tomar crcuma como remdio
natural.
Por via oral:

Para a indigesto (dispepsia) recomenda-se tomar 500 mg de crcuma, 4 vezes ao dia.

Para a osteoartrite recomenda-se tomar 500 mg de extracto de crcuma, 2 vezes ao dia.
Para a artrite reumatide aconselha-se tomar 500 mg de crcuma, 2 vezes ao da.

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A crcuma, uma raiz da famlia do gengibre, possivelmente uma das substncias da
Natureza mais benficas para a Sade humana. Diversos estudos de alta qualidade mostram
que ela oferece resultados importantes para corpo e crebro. Abaixo voc ver os dez
benefcios sade da crcuma comprovados por evidncias.

A Crcuma Contm Compostos Bioativos com Potentes Propriedades Medicinais

A crcuma a especiaria que d ao curry a cor amarela. Tem sido utilizada na ndia h
milhares de anos como um tempero e tambm como erva medicinal.

Recentemente, a cincia comeou a apoiar o que os indianos j sabiam h muito tempo ela
realmente contm compostos com propriedades medicinais (1). Estes compostos so
chamados de curcuminoides, dentre os quais o mais importante a curcumina.

A curcumina o ingrediente ativo principal da crcuma. Ela tem efeitos anti-

inflamatrios e um antioxidante muito forte. No entanto, o teor de curcumina na crcuma
no to alto cerca de 3% do peso da crcuma (2).

A maioria dos estudos sobre esta erva utiliza extratos de crcuma que contm em sua grande
maioria a curcumina, com dosagens que variam entre 400mg a 1 grama por dia. Seria
bastante difcil atingir estes nveis utilizando apenas a especiaria crcuma sobre seus
alimentos. Portanto, se voc pretende obter os efeitos completos, ento o ideal tomar
um extrato que contenha quantidades significativas de curcumina.

A curcumina pura no bem absorvida pela corrente sangunea. Pesquisadores perceberam

que para contornar esta dificuldade, basta consumi-la juntamente com pimenta preta, que
contm piperina uma substncia natural que intensifica a absoro da curcumina em at
2000% (3). Ser coincidncia que os dois (crcuma e pimenta negra) sempre estiveram
associados no curry e culinria indiana?

Quando h a associao de curcumina e piperina, a dosagem diria ideal para preveno e

manuteno da Sade de 500mg de Curcumina + 100mg de Piperina. A curcumina tambm
lipossolvel, ento pode ser uma boa ideia ingeri-la com uma refeio que inclua gorduras.

Resumindo: A crcuma contm curcumina, uma substncia com propriedades anti-

inflamatrias e antioxidantes potentes. A maior parte dos estudos utilizou os extratos de
crcuma que so padronizados para incluir grandes quantidades de curcumina.

A Curcumina um Composto Anti-inflamatrio Natural

A inflamao um recurso do organismo para se equilibrar. Ela ajuda o corpo a combater os

invasores e tambm desempenha um papel no reparo dos danos. Sem a inflamao, patgenos
como as bactrias poderiam facilmente dominar nosso corpo e nos matar.

Embora a inflamao aguda (de curto prazo) seja benfica, ela pode se tornar um grande
problema quando crnica (de longo prazo) e se dissemina de modo inapropriado pelos
tecidos do corpo.

Acredita-se que a inflamao crnica e de baixo nvel desempenhe um papel importante em

quase toda doena ocidental crnica. Isto inclui cardiopatia, cncer, sndrome metablica,
mal de Alzheimer e vrias doenas degenerativas (4, 5, 6).

Portanto, qualquer coisa que ajude a combater a inflamao crnica de importncia

potencial na preveno e at mesmo no tratamento destas doenas.

Os estudos demonstram que a curcumina tem forte efeito anti-inflamatrio. Ela to

poderosa que se compara eficcia de algumas drogas anti-inflamatrias (7). A curcumina na
verdade alveja mltiplas etapas na via inflamatria, em nvel molecular.

A curcumina bloqueia o NF-kB, uma molcula que percorre o ncleo das clulas e aciona os
genes relacionados inflamao. Acredita-se que o NF-kB um marcador relevante
associado diversas doenas crnicas (8, 9).

Mais estudos que comprovam que a curcumina uma substncia bioativa importante
para combater a inflamao em nvel molecular : 10, 11, 12.

Em vrios estudos, sua potncia foi comparada favoravelmente s drogas anti-inflamatrias

farmacuticas sem os efeitos colaterais (13, 14).

Resumindo: A inflamao crnica conhecida por contribuir com muitas doenas ocidentais
comuns. A curcumina pode inibir muitas molculas conhecidas por desempenhar um papel
importante na inflamao.
A Curcumina Aumenta Drasticamente a Capacidade Antioxidante do Corpo

O dano oxidativo um dos mecanismos por trs do envelhecimento e de muitas doenas. Ele
envolve os radicais livres, que so molculas altamente reativas com eltrons no pareados.
Os radicais livres tendem a reagir com importantes substncias orgnicas tais como os cidos
graxos, as protenas ou o DNA.

A principal razo pela qual os antioxidantes so to benficos que eles protegem o corpo
contra os radicais livres. Acontece que a curcumina um potente antioxidante que pode
neutralizar os radicais livres devido sua estrutura qumica (15, 16). A curcumina
tambm estimula a atividade das enzimas antioxidantes do corpo (17, 18, 19).

Desse modo, a curcumina entrega um efeito duplo contra os radicais livres. Ela os bloqueia
diretamente, e ento estimula os mecanismos antioxidantes do prprio corpo.

Resumindo: A curcumina tem potentes efeitos antioxidantes. Ela neutraliza os radicais livres
por, e na sequncia estimula as enzimas antioxidantes do prprio corpo.

A Curcumina Estimula o Fator Neurotrfico, Ligado Funo Aprimorada do Crebro e a

um Risco mais Baixo de Doenas Cerebrais

No passado, acreditava-se que os neurnios no pudessem se dividir e multiplicar aps a

primeira infncia. Hoje constatou-se que isto ocorre de fato. Os neurnios podem formar
novas conexes, mas em determinadas reas do crebro, podem se multiplicar e aumentar em
nmero.

Um dos condutores principais deste processo o Fator Neurotrfico Derivado do Crebro

(BDNF em ingls), que um tipo de hormnio do crescimento que opera no crebro (20).

Muitos distrbios cerebrais comuns foram ligados a nveis reduzidos deste hormnio. Isto
inclui a depresso e o mal de Alzheimer (21, 22).

Curiosamente, a curcumina pode aumentar os nveis de BDNF no crebro (23, 24). Ao assim
faz-lo, pode ser eficaz em atrasar e at mesmo reverter muitas doenas cerebrais e
decrscimos relacionados a idade na funo cerebral (25).

Tambm h a possibilidade de que ela possa aprimorar a memria e tornar a pessoa mais
esperta. Isto faz sentido, dados os efeitos sobre os nveis de BDNF, mas precisa
definitivamente ser testado em ensaio controlado por humanos (26).

Resumindo: A curcumina estimula os nveis do hormnio BDNF, o qual aumenta o

crescimento de novos neurnios e combate vrios processos degenerativos no crebro.

A Curcumina Pode Diminuir o Risco de Doena Cardaca

A cardiopatia a doena que mais mata no mundo (27). Ela foi estudada por muitas dcadas
e os pesquisadores descobriram o porqu de ela ocorrer. Acontece que a cardiopatia
incrivelmente complicada e h vrias coisas que contribuem para isso.
A curcumina pode ajudar a reverter muitas etapas no processo da cardiopatia (28). Talvez o
benefcio principal da curcumina quando se trata de cardiopatia seja o aprimoramento da
funo do endotlio, que o revestimento dos vasos sanguneos. bem conhecido que a
disfuno endotelial um condutor principal da doena cardaca e envolve a incapacidade do
endotlio de regular a presso sangunea, a coagulao do sangue e vrios outros fatores (29).

Vrios estudos sugerem que a curcumina leva a melhorias na funo endotelial. Um estudo
mostra que ela to eficaz quanto a prtica de atividade fsica, e outro mostra que ela
funciona to bem quanto a droga Atorvastatina (30, 31).

Mas a curcumina tambm reduz a inflamao e a oxidao (como discutido acima), que
tambm importante na cardiopatia.

Em um estudo, 121 pacientes que fizeram cirurgia de revascularizao miocrdica foram

randomizados para receber tanto placebo quanto 4 gramas de curcumina por dia, alguns dias
antes e depois da cirurgia. O grupo da curcumina teve 65% de reduo do risco de sofrer um
ataque cardaco no hospital (32).

Resumindo: A curcumina tem efeitos benficos sobre diversos fatores conhecidos por
desempenhar um papel na cardiopatia. Ela aprimora a funo do endotlio e um potente
agente anti-inflamatrio e antioxidante.

A Crcuma Pode Ajudar a Prevenir (e Talvez At Mesmo Tratar) o Cncer

O cncer uma doena terrvel, caracterizada pelo crescimento descontrolado de clulas.

H muitas formas diferentes de cncer, mas elas tm muitos fatores em comum, alguns dos
quais parecem ser afetadas pela suplementao de curcumina (33).

Os pesquisadores tm estudado a curcumina como uma erva benfica no tratamento do

cncer. Ela pode afetar o crescimento, desenvolvimento e disseminao do cncer em nvel
molecular (34).

Estudos mostram que ela pode reduzir a angiognese (o crescimento de novos vasos
sanguneos nos tumores), a metstase (a disseminao do cncer), bem como contribuir para
a morte das clulas cancerosas (35).

Mltiplos estudos mostram que a curcumina pode reduzir o crescimento das clulas
cancerosas em laboratrio e inibir o crescimento de tumores em testes com animais (36, 37).

A afirmao de que a curcumina em doses elevadas (preferivelmente com um intensificador

de absoro como a pimenta) pode ajudar a tratar o cncer em seres humanos ainda precisa
ser testada mais adequadamente.

No entanto, h alguma evidncia de que ela possa ajudar a prevenir a ocorrncia do cncer,
especialmente os cnceres do sistema digestrio (como o cncer colorretal). Em um estudo
com 44 homens com leses no clon que algumas vezes se tornaram cancerosas, 4 gramas de
curcumina por dia por 30 dias reduziram o nmero de leses cancerosas em 40% (38).
Talvez algum dia a curcumina seja utilizada junto ao tratamento convencional do cncer
pelos institutos oncolgicos comuns. At l, voc pode desde j somar este composto natural
em seu dia a dia para colher seus benefcios ausentes de efeitos colaterais.

Resumindo: A curcumina produz diversas mudanas em nvel molecular que podem ajudar
na preveno e talvez at mesmo no tratamento do cncer.
A Curcumina Pode Ser Utilizada na Preveno e no Tratamento do Mal de Alzheimer

O mal de Alzheimer a doena neurodegenerativa mais comum no mundo e a causa

principal da demncia. Infelizmente, ainda no h nenhum tratamento disponvel para este
mal. Portanto, a preveno de suma importncia.

H boas notcias no horizonte, uma vez que a curcumina tem a propriedade de cruzar a
barreira hematoenceflica (39). Sabe-se que a inflamao e o dano oxidativo desempenham
importante papel no mal de Alzheimer; como j sabemos, a curcumina apresenta efeitos
benficos sobre ambos (40).

Um dos aspectos-chave do mal de Alzheimer um acmulo de protenas entrelaadas

chamadas de placas amiloides. Estudos mostram que a curcumina pode ajudar a desobstruir
essas placas (41). O argumento de que a curcumina pode realmente desacelerar ou at mesmo
reverter a progresso do mal de Alzheimer ainda precisa ser estudado adequadamente.

Resumindo: A curcumina pode cruzar a barreira hematoenceflica e foi mostrado que leva a
inmeras melhorias no processo patolgico do mal de Alzheimer.

Pacientes Artrticos Respondem Muito Bem Suplementao com Curcumina

A artrite um problema comum nos pases ocidentais. H diferentes tipos, mas a maioria
inclui algum tipo de inflamao nas juntas. Dado que a curcumina um poderoso anti-
inflamatrio, faz sentido que ela possa ajudar com a artrite. Inmeros estudos mostram que
isto pode ser verdadeiro.

Em um estudo com pacientes portadores de artrite reumatoide, a curcumina mostrou mesmo

ser mais eficaz que uma droga anti-inflamatria (42). Diversos outros estudos observaram os
efeitos da curcumina sobre a artrite e verificaram melhorias sobre vrios sintomas (43, 44).

Resumindo: A artrite uma doena comum caracterizada por inflamao articular. Muitos
estudos mostram que a curcumina pode ajudar a tratar os sintomas da artrite e , em alguns
casos, mais eficaz que as drogas anti-inflamatrias.

Estudos Mostram que a Curcumina Tem Benefcios Incrveis sobre a Depresso

A curcumina se mostra promissora no tratamento da depresso. Num estudo controlado, 60

pacientes foram randomizados em trs grupos (45). Um grupo tomou Prozac, outro grupo
tomou um grama de curcumina e o terceiro grupo tomou Prozac e curcumina.

Aps seis semanas, a curcumina tinha levado a melhorias que foram similares ao Prozac. O
grupo que tomou Prozac e curcumina se sentiu melhor. De acordo com este (pequeno) estudo,
a curcumina eficaz como antidepressivo.

A depresso tambm est ligada a nveis reduzidos do fator neurotrfico derivado do crebro
e a um encolhimento do hipocampo, uma rea do crebro que desempenha um papel no
aprendizado e na memria.

A curcumina eleva os nveis de BNDF, revertendo potencialmente algumas destas alteraes

(46).
Existe tambm alguma evidncia de que a curcumina eleve os nveis dos neurotransmissores
cerebrais serotonina e dopamina (47, 48).

Resumindo: Um estudo com 60 pacientes depressivos mostrou que a curcumina foi to

eficaz quanto o Prozac no alvio dos sintomas da depresso.

A Curcumina Pode Ajudar a Retardar o Envelhecimento e a Combater as Doenas Crnicas

Relacionadas Idade

Se a curcumina pode realmente ajudar na preveno da cardiopatia, do cncer e do mal de

Alzheimer ento isto deveria trazer benefcios bvios com relao longevidade.

Por esta razo, a curcumina pode se tornar muito popular como suplemento anti-idade (49).
Mas dado que a oxidao e a inflamao so tidas por desempenhar um papel no
envelhecimento, a curcumina pode ter efeitos que vo alm da simples preveno de doenas
(50).

Por Kris Gunnars, BSc, Janeiro de 2016

Traduo: Tas Silva Monteiro