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Dosis de riego en el cultivo de caraota / Escobar et al.

EFECTO DE DIFERENTES DOSIS DE RIEGO SOBRE EL CULTIVO DE


CARAOTA (Phaseolus vulgaris L.)*
Effect of different irrigation depths on black bean (Phaseolus vulgaris L.) crop

Hugo Escobar1, Jos Ortiz1, Hctor Miranda1 y Douglas Peroza1

RESUMEN

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de diferentes dosis de riego, con respecto a la
evapotranspiracin del cultivo (ETc), sobre el rendimiento y sus componentes, ndice de cosecha y
eficiencia de uso de agua en el cultivo de la caraota (Phaseolus vulgaris L.). El experimento se realiz en
el Campo Experimental de Riego del Decanato de Agronoma de la Universidad Centroccidental Lisandro
Alvarado, la variedad utilizada fue Tacarigua, sembrada a una densidad de 250.000 plantas ha-1 en un
diseo experimental de bloques al azar. Para establecer el cultivo, en los primeros 18 das despus de la
emergencia, se supli la necesidad hdrica total, a partir de all se iniciaron los tratamientos 120; 100; 80;
60 y 40% de la ETc. La aplicacin ms la precipitacin generaron lminas de 187; 172; 160; 148 y 136
mm durante el ciclo de cultivo. Los resultados permiten concluir que hubo diferencias significativas para
el nmero de granos por vaina (5,5; 5,6; 5,4; 4,9 y 4,8, respectivamente) y que el rendimiento respondi
proporcionalmente a las lminas evaluadas, el mayor rendimiento (2.623 kg ha-1) ocurri con la mayor
lmina aplicada, el cual se diferenci significativamente de los otros tratamientos; las dems lminas, en
orden decreciente, produjeron 2.314; 2.152; 2.060 y 1997 kg ha-1.

Palabras clave: evapotranspiracin, riego por goteo, rendimiento y sus componentes, eficiencia de uso
del agua.

ABSTRACT

This study aimed to evaluate the effect of different irrigation doses, regarding crop evapotranspiration
(ETc), about yield and its components, harvest index, and water use efficiency in the black bean
(Phaseolus vulgaris L.) crop. The experiment was conducted in the Irrigation Experimental Land of
faculty of Agriculture at the University Centroccidental Lisandro Alvarado, the variety used was
Tacarigua, seeded at a density of 250,000 plants ha-1 in a block designed randomly. To set the crop, in the
first 18 days after emergence, was supply total water need; thereby, were applied the treatment 120; 100;
80; 60 and 40% ETc. These percentages plus precipitation resulted depths 187; 172; 160; 148 and 136 mm
during growth season. The results show significant differences for the number of grains per pod (5.5; 5.6;
5.4; 4.9 y 4.8, respectively), and yield responded proportionately to the irrigation depths evaluated,
resulting in the highest yield (2,623 kg ha-1) applied to the largest irrigation depths that differ significantly
from other treatments; the rest of depths, in decreasing order, produced 2,314; 2,152; 2,060 and 1,997 kg
ha-1.

Key words: Evapotranspiration, drip irrigation, yield and its components, water use efficiency.

(*) Recibido: 10-11-2013 Aceptado: 15-07-2014


1
Decanato de Agronoma, Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado UCLA, Apdo. 400. Barquisimeto. Venezuela.
E-mail: Hjaviere100@yahoo.com.mx, jortiz@ucla.edu.ve, hmiranda@ucla.edu.ve, dperoza@ucla.edu.ve

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INTRODUCCIN lmina aplicada represent 75% de la


evapotranspiracin del cultivo.
Venezuela no escapa a la inseguridad
alimentaria, en consecuencia se debe generar en Beserra et al. (2009) afirmaron que el
las prximas dcadas los alimentos que requiere. nmero de vainas por planta mostr diferencias
Entre los aspectos tcnicos que pueden tener significativas cuando aplicaron 100% de la
mayor impacto en la obtencin y mantenimiento evapotranspiracin de referencia (ETo) en la etapa
de la seguridad alimentaria destaca el manejo del de floracin; as mismo concluyeron que la
riego en zonas donde tiende a ser irregular la eficiencia del uso del agua aplicada es mxima
distribucin de las precipitaciones, el cual se debe cuando se repone 75% de la ETo en esa etapa.
optimizar mediante el conocimiento preciso de las Efetha et al. (2010) indicaron que los mayores
necesidades hdricas de los cultivos bajo rendimientos de semilla y eficiencia de uso del
condiciones tropicales (Oliveira et al. 2009). Un agua se logran cuando se mantiene el contenido de
cultivo de alta importancia para la seguridad agua por encima del 60% de la capacidad de
alimentaria es la caraota (Mora y Rojas 2008), la campo a una profundidad de 0,30 m durante la
leguminosa ms apetecida por el consumidor etapa de desarrollo vegetativo y a una profundidad
venezolano y una fuente de protena vegetal de de 0,60 m durante la floracin, fructificacin e
alta calidad y de bajo costo. inicio de la madurez. Bastos et al. (2011)
informaron que la aplicacin de una lmina
Debido a la necesidad de hacer uso eficiente equivalente al 100% de ETo produjo el mayor
del agua, en otras regiones del mundo se han rendimiento en grano.
enfocado en investigaciones con respecto al
comportamiento del cultivo de caraota bajo El presente estudio tuvo como objetivo
condiciones de estrs hdrico. Calvache et al. evaluar el efecto de diferentes dosis de riego, con
(1997) reportaron que el dficit hdrico total o en respecto a la evapotranspiracin del cultivo, sobre
alguna etapa de desarrollo produjo menor el rendimiento y sus componentes, ndice de
rendimiento que con riego total, concluyeron que cosecha y eficiencia de uso del agua en el cultivo
la fase de floracin es la ms sensible al estrs de caraota.
hdrico. En la misma lnea, Folegatti et al. (1999)
indicaron que no existen diferencias significativas MATERIALES Y MTODOS
en el rendimiento en granos, nmero de vainas por
planta, nmero de granos por vaina y materia seca El estudio se realiz en el Campo
de la parte area, cuando se aplica de 50 a 100% Experimental de Riego del Decanato de
de la lmina til al final del surco. Agronoma de la Universidad Centroccidental
Lisandro Alvarado, ubicado en Tarabana, estado
Castaeda et al. (2006) reportaron Lara, el cual se encuentra geogrficamente a 10
reducciones en el rendimiento de semilla de 10, 57 01` 07,81 de latitud norte, 69 17` 28,74 de
y 50% cuando el cultivo fue sometido a estrs en longitud oeste y una altitud de 510 msnm, los
las fases de floracin, formacin de vaina y datos climticos medios anuales de los ltimos 30
llenado de semilla, respectivamente. Ucar et al. aos de la zona son: temperatura media de 25C,
(2009) encontraron que las reducciones del precipitacin media anual de 812,6 mm, humedad
rendimiento, en trminos generales, son ms relativa promedio de 74,6%, radiacin solar de 371
significativas cuando el estrs se presenta en las cal cm-2 y 2084,9 mm de evaporacin. El suelo es
etapas de floracin y llenado del grano, no existen franco (46% de arena, 28% de limo y 26% de
diferencias significativas cuando se satisface entre arcilla) con una densidad aparente de 1,42 g cm-3.
75 y 100% de las necesidades hdricas en las
etapas de floracin y llenado de grano, y entre 50 y El suelo se prepar con 2 pases de big-rome
100% en las etapas de crecimiento vegetativo y y se aplic un control de malezas en
maduracin. Igualmente sealaron que la mayor preemergencia con un herbicida de amplio
eficiencia de uso del agua se obtuvo cuando la espectro (Paraquat). Se sembr en la temporada

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que la ejecutan los productores, al inicio del control manual para las gramneas hasta el
segundo pico de precipitaciones del ao, en el caso momento en que se super el periodo crtico de
de la zona de Tarabana corresponde al lapso competencia que es de 1 a 35 das despus de la
comprendido desde la segunda semana de octubre siembra. Por otra parte la fertirrigacin se aplic
hasta la primera semana de noviembre (Rodrguez de acuerdo con los requerimientos del cultivo en
2003). cada etapa de desarrollo.

La densidad de siembra del cultivar utilizado Durante la etapa de establecimiento del


(Tacarigua) fue 250.000 plantas ha-1, distribuidas a cultivo la demanda hdrica fue satisfecha mediante
una distancia de 50 cm entre hileras y 8 cm entre riego por aspersin en aquellos momentos en que
planta, en un diseo experimental de bloques al la precipitacin no fue suficiente, se utilizaron
azar constituido por 5 bloques con 5 tratamientos aspersores Rain Bird 70E que emitan 1,2 Ls-1, y
cada uno. Los bloques se establecieron segn la alcanzaban un dimetro de 40 m a una presin de
variabilidad en cuanto al color del suelo que 45 PSI.
visualmente se apreciaba y la pendiente del
terreno. Cada tratamiento constaba de 4 hileras de Posteriormente el cultivo se reg mediante
siembra de una longitud de 15 metros cada una. un sistema de goteo, se utilizaron cintas de 16 mm
de dimetro con goteros separados a 30 cm, las
Para determinar las cantidades precisas de cuales se ubicaron entre 2 hileras de cultivo. Como
fertilizantes a aplicar se analiz el suelo del rea fuente de agua se utiliz un tanque de 120 m3, de
de experimento a profundidades de 0- 20 y de 20 - donde se impuls y presuriz el sistema con una
40 cm, los resultados se muestran en la Tabla 1. Se motobomba de 2 HP.
utiliz tal informacin y los requerimientos de
nutrientes del cultivo por etapa para la Para calcular la demanda hdrica del cultivo
planificacin de la fertilizacin, la cual fue igual se us la tina de evaporacin tipo A y un
para todos los tratamientos. pluvimetro, los cuales se instalaron en lugar
cercano a la parcela experimental, con los datos
Las cantidades aplicadas de cada uno de los recabados se realiz el balance hdrico los das 3 y
macronutrientes se muestran en la Tabla 2, 6 de la semana, se reg bajo el esquema de
calculadas con el Servicio Automatizado de frecuencia fija y lmina variable. Cabe destacar
Manejo Adecuado de Nutrientes (SAMAN) de la que para la realizacin del balance hdrico es
industria Petroqumica nacional (Pequiven). necesario la evapotranspiracin del cultivo y la
precipitacin efectiva, como la tina de evaporacin
Cabe destacar que se realizaron las prcticas refleja la cantidad evaporada, se multiplic por el
agronmicas respectivas para asegurar las coeficiente de tina (Kp) de la zona (0,79),
condiciones adecuadas para obtener mximo determinado por Pire y Rodrguez (2007), que
rendimiento del cultivo, entre ellas el control de permiti obtener la evapotranspiracin de
malezas con productos qumicos, se utiliz referencia (ETo), esta a su vez fue multiplicada
Fosmesafen para las especies de hoja ancha y por los coeficiente de cultivo (Kc) tabulados por la

Tabla 1. Anlisis qumico del suelo de la parcela experimental.


pH CE MO P Ca Mg K
Prof. cm dSm-1 % Mg kg-1
0-20 8,3 0,16 3,3 5 5279a 128 188
20-40 8,3 0,18 2,9 3 5721a 104 99
a Presencia de carbonatos

Tabla 2. Dosis de macronutrientes aplicados (kg ha -1).


N P2O5 K2O MgO
82 84 42 11

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FAO (Allen et al. 1998) para cada etapa de someter el cultivo inicialmente.
desarrollo, para as obtener la ETc. La
precipitacin efectiva fue estimada por la De las 4 hileras correspondientes a cada
metodologa propuesta por Ogrosky y Mockus unidad experimental se tomaron las 2 centrales
(1964). para realizar las mediciones respectivas, las otras 2
sirvieron de bordura para eliminar la interferencia
Una vez obtenida la ETc, se multiplic por entre tratamientos. Para la estimacin de
los factores de 1,2; 1,0; 0,8; 0,6 y 0,4 para generar componentes del rendimiento se recolectaron 5
los tratamientos a evaluar. Para obtener precisin plantas al azar en estado de cosecha, se cont el
en la aplicacin del volumen de agua se colocaron nmero de vainas planta-1, granos vainas-1 y peso
medidores volumtricos (hidrmetros) en cada de 100 semillas. El ndice de cosecha se calcul
unidad experimental, en los cuales se contabiliz como la relacin entre el peso de los granos y la
la cantidad de agua que corresponda aplicar en parte vegetativa de cada planta, una vez secados en
cada riego, el paso de agua se cerr una vez estufa a una temperatura de 60C. La eficiencia de
suministrada la dosis, para obtener el volumen a uso del agua se obtuvo como la relacin entre el
aplicar se us la Ecuacin (1): peso del grano y la cantidad de agua recibida por
el cultivo para cada tratamiento. Para la
Volumen=((LE Kp Kc Factor de tratamiento Kl) determinacin del rendimiento se delimitaron 10
PE) (1) m2 de las hileras centrales de cada unidad
experimental y se cosech la totalidad de plantas.
LE es la lmina evaporada en el periodo
considerado, Kp el coeficiente de tina, Kc el Las variables evaluadas fueron analizadas
coeficiente de cultivo, Kl el factor de localizacin segn un diseo de bloques al azar previo a
(relacin entre el rea de sombreado del cultivo y verificacin del cumplimiento de los supuestos
el rea de suelo ocupada por las plantas), PE la exigidos por el anlisis de varianza, para la
precipitacin efectiva y A el rea que ocupa la separacin de medias se emple la prueba de
parcela de cada tratamiento. Tukey a 5% de probabilidad, se us el programa
Statistix 8.0.
En los primeros 18 das despus de la
siembra, el cultivo recibi 56 mm como riego de RESULTADOS Y DISCUSIN
asiento para asegurar la germinacin, emergencia
y arraigo del cultivo en todas las parcelas Componentes del rendimiento
experimentales. A partir de esa fecha los riegos Nmero de vainas por planta
diferenciales aportaron 81; 66; 54; 42 y 30 mm,
valores que representan los porcentajes En la Tabla 3 se muestran valores del
preestablecidos a evaluar. El agua aplicada a nmero de vainas por planta (NVP). No se observ
travs del riego ms la precipitacin efectiva (50 efecto significativo (P>0,05) de la lmina de agua
mm) result en lminas de 187; 172; 160; 148 y sobre el NVP, lo cual se puede deber a que en el
136 mm durante el ciclo del cultivo. Estas lminas lapso previo a la plena formacin de vainas
totales, al tener implcita los riegos de asiento y la ocurrieron eventos de precipitacin que suplieron
precipitacin, que no se puede controlar a nivel de la demanda hdrica en todos los tratamientos de
campo, originaron porcentajes de agua recibida manera uniforme, con ello se elimin parte del
por el cultivo distinto a los que se pretenda efecto de la lmina de agua que recibi el cultivo.
Tabla 3. Valores de rendimiento y sus componentes en cultivo de caraota sometido a diferentes dosis de riego.
Lmina de riego (mm) 187 172 160 148 136
NVP 14,9 16,5 14,8 16,7 13,6
NGV 5,5a 5,6a 5,4ab 4,9b 4,8b
P100S (g) 21,9 21,1 21,5 22,5 21,8
Rendimiento (kg ha-1) 2.623,4a 2.313,7b 2.151,9bc 2.059,7c 1.996,9c
NVP: nmero de vainas por planta; NGV: nmero de granos por vaina; P100S: peso de cien semillas. Medias con superndices diferentes
en una misma fila indican diferencias significativas (P<0,05).

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Estos resultados estn en el rango Tacarigua durante dos pocas de siembra en la


encontrado por Calvache et al. (1997), quienes localidad de Sanare, estado Lara, quien report
reportaron entre 12,0 y 22,1 vainas por planta; 21,8 g 100semillas-1, pero a su vez difieren por
pero difieren de los reportados por Folegatti et al. exceso y por defecto de los reportados por
(1999) y Castaeda et al. (2006) que informaron Castaeda et al. (2006) y Barrios et al. (2010);
cifras de 8,5 12,2 y 19,3 24,7, respectivamente, estos autores informaron de 18,2 a 20,5 y 24,5 a
tales desviaciones pueden estar determinadas por 26,6 g 100semillas-1, respectivamente,
caractersticas propias de las variedades evaluadas posiblemente esto obedece a caractersticas
(Aroana 80 y Frijol negro precoz, propias de las variedades utilizadas y a efecto de
respectivamente), as como por el manejo tratamientos aplicados.
agronmico al cual fue sometido el cultivo (100;
50 y 0% de agua til al final del surco; y sin riego Rendimiento
y estrs hdrico durante las etapas de formacin de
vainas y llenado de semillas, respectivamente). El efecto de tratamientos sobre el
rendimiento fue significativo (Tabla 3), esto se
Nmero de granos por vaina debe en primer lugar a las diferencias en el nmero
de granos por vaina, producto de diferencias ms
En cuanto al nmero de granos por vaina marcadas entre tratamientos en el inicio de la
(NGV), se encontr efecto significativo (Tabla 3), formacin de granos, lo que induce a las plantas
esto puede deberse a que durante el inicio de con mayor disponibilidad de agua a cuajar un
formacin de granos no ocurrieron eventos de mayor nmero de granos por vaina. Calvache et al.
precipitacin, lo cual caus que el cultivo (1997) y Castaeda et al. (2006) evaluaron riego
dependiera en mayor cuanta de los riegos deficitario y sequa en distintas etapas fenolgicas,
aplicados, esto estimul a las plantas con menores encontraron que la mayor reduccin del
lminas de riego a cuajar las semillas que haban rendimiento se observ cuando el estrs hdrico se
formado y a detener la formacin de nuevas impuso al comienzo de la formacin de granos.
semillas, lo cual implica que una vez se forman las As mismo, tal respuesta es debida a que las
vainas se determina el nmero de granos. plantas con mayor disponibilidad hdrica tienen un
mayor ndice de rea foliar y una mayor razn de
Estos resultados son superiores a los rea foliar, captan mayor energa solar y aumentan
encontrados por Calvache et al. (1997), Folegatti as la produccin de fotosintatos que luego se
et al. (1999), Castaeda et al. (2006) y Barrios et almacenan en los granos (Castaeda et al. 2006).
al. (2010) quienes reportaron rangos de NGV entre Igualmente, esta respuesta est influenciada por el
3,87 4,5; 3,6 4,3; 4,0 4,9 y 3,3 3,7, efecto acumulado del riego sobre las plantas en las
respectivamente. Con base en estos resultados se etapas fenolgicas de floracin y fructificacin
puede inferir que este componente tuvo ms efecto (Folegatti et al. 1999; Ucar et al. 2009).
sobre el rendimiento.
Estos resultados son similares a los
Peso de 100 semillas reportados por Calvache et al. (1997), Ucar et al.
(2009) y Barrios et al. (2010), quienes encontraron
En el componente peso de 100 semillas rangos de rendimiento de 1.162,67 2.967,64;
(P100S), no se encontr efecto (P>0,05) de los 1.940 2.430 kg ha-1 y 1.756 2.440 kg ha-1,
tratamientos (Tabla 3). Tal respuesta posiblemente respectivamente. A su vez son ms elevados que
se debe a que en el periodo de llenado de grano los reportados por Folegatti et al. (1999), los
ocurrieron eventos de precipitacin que suplieron cuales consiguieron rendimientos entre 858,2 y
la demanda hdrica de manera uniforme y elimin 1.459,8 kg ha-1, esta diferencia en el rendimiento
efecto de tratamiento. puede ser debida al sistema de riego utilizado, ya
que en estos trabajos se reg por surco, el cual es
Estos resultados son similares a los de baja frecuencia de aplicacin y el cultivo est
reportados por Lozada (1993) para la variedad sometido a cortos periodos de baja disponibilidad
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hdrica que afecta el crecimiento y rendimiento. Tabla 5. Valores promedio de eficiencia de uso del agua.
En los sistemas de fertiriego por goteo la Lmina de riego (mm) 187 172 160 148 136
frecuencia de aplicacin es alta, se logra la EUA (kg ha-1 mm-1) 14,0 13,3 13,3 13,9 14,6
suplencia de agua y fertilizantes en los momentos EUA = Eficiencia de uso del agua
oportunos que favorecen una mayor expresin del
El resultado promedio de EUA para todos
potencial de produccin de los cultivos.
los tratamientos fue 13,8 kg ha-1 mm-1, ubicado
dentro del rango reportado por Ucar et al. (2009),
ndice de cosecha
quienes informaron EUA entre 0 y 24 kg ha-1 mm-1
con riego deficitario, a su vez duplican la EUA
No hubo efecto (P>0,05) de riego sobre el
conseguida por Calvache et al. (1997) y Muoz et
ndice de cosecha (IC), por lo que la proporcin de
al. (2007), los cuales reportaron rangos de 5,5
granos producida con respecto a la masa total de
7,4 y 6,2 6,7 kg ha-1 mm-1, respectivamente, tal
una planta no fue afectada por la lmina de agua
respuesta es debida a la eficiencia de riego que se
que recibi el cultivo. En la Tabla 4 se muestran
consigue con los sistemas de riego por goteo.
los valores medios del IC obtenidos en los
diferentes tratamientos.
CONCLUSIONES
Tabla 4. ndice de cosecha promedio en cultivo de Para los componentes del rendimiento el
caraota sometido a diferentes dosis de riego. impacto de dosis de riego slo tuvo efecto
Lmina de riego (mm) 187 172 160 148 136 significativo sobre el nmero de granos por vaina.
ndice de cosecha 0,52 0,53 0,51 0,53 0,55 El rendimiento del cultivo respondi
proporcionalmente a las lminas evaluadas, el
Calvache et al. (1997) reportaron valores de mayor rendimiento (2623 kg ha-1) ocurri para la
IC mximo de 0,71 para el cultivo que solamente mayor lmina aplicada (187 mm).
fue estresado en la etapa vegetativa y de 0,37 para
las plantas que no recibieron riego a lo largo del El ndice de cosecha y la eficiencia de uso
ciclo del cultivo. Muoz et al. (2007) encontraron del agua no mostraron diferencias significativas
valores entre 0,31 y 0,39 para distintas variedades para los tratamientos evaluados.
sometidas o no a estrs hdrico, respectivamente.
Daz et al. (2008) consiguieron IC entre 0,38 y REFERENCIAS
0,56 en diferentes variedades de color negro en Allen, R., Pereira, L., Raes, D. and Smith M. 1998.
Mxico. Los resultados encontrados en el presente Crop evapotranspiration - Guidelines for
estudio estn dentro de este rango. Ortiz et al. computing crop water requirements - FAO
(2012) encontraron valores de IC de 0,64 durante Irrigation and drainage paper 56.
dos ciclos del cultivo regado por sistemas de
aspersin. Barrios, E., Lpez, C., Kohashi, J., Acosta, J.,
Miranda, S. y Mayek, N. 2010. Rendimiento
Eficiencia de uso del agua de semilla y sus componentes en frijol flor
de mayo en el centro de Mxico. Revista
En la Tabla 5 se muestran los valores medios Agrociencia 44: 481-489.
de la eficiencia de uso del agua (EUA), para esta
variable se encontr que el efecto del tratamientos Bastos, L., Beserra, M., Chohaku, G. e Freire da
no fue significativo; la cantidad de granos Silva, T. 2011. Eficincia do uso da gua das
producida en una hectrea por milmetro de lmina culturas do milho e do feijo-caupi sob
total recibida por el cultivo no vari cuando est sistemas de plantio exclusivo e consorciado
entre 136 y 187 mm. Con base en este resultado y no semirido brasileiro. Revista Bragantia
considerando que el mayor rendimiento se obtuvo 70(3): 715-721.
cuando se aplicaron 187 mm, se puede catalogar Beserra, M., Bastos, L., Freire da Silva, T.,
este tratamiento como el mejor. Oliveira, E, e Monteiro, J. 2009. Efeito da

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