10 Sper Alimentos Para la Salud Digestiva

Historia en Breve
Los alimentos procesados pueden dejar su intestino inflamado, permeable y propenso a
enfermedades, mientras que los alimentos enteros son curativos y refuerzan la salud digestiva

Para una salud digestiva ptima, pruebe el aloe vera, vegetales fermentados, caldo de huesos, kfir,
semillas de cha, psyllium y ms

Por el Dr. Mercola

El proceso digestivo parece simple desde una perspectiva superficial. Pone un

alimento en su boca, los mastica y lo traga. Despus el cuerpo descompone ese
alimento convirtindolo en componentes que su cuerpo puede utilizar y absorber.
Cualquier sobra es excretada en forma de residuo.

Sin embargo, en realidad, la digestin es un proceso complejo que puede verse

afectado por un gran nmero de factores, desde no masticar el alimento lo
suficiente hasta la falta de enzimas, cido estomacal o el balance adecuado de
microbios para digerir su alimento apropiadamente y absorber sus nutrientes.

Los alimentos que consume tambin pueden reforzar o daar su salud digestiva,
con los alimentos altamente procesados, genticamente modificados (GM) y ricos
en azcar entre los ms dainos. Si su alimentacin se basa en estos ltimos, lo
ms probable es que su intestino est inflamado, permeable y ponindolo en
riesgo de problemas de salud tanto crnicos como agudos.

Modificar su alimentacin aadiendo los siguientes sper alimentos digestivos

puede ayudarlo a reparar el dao y curar su intestino.

10 Sper Alimentos para la Salud Digestiva

1. Aloe Vera

El jugo de aloe vera puede ser til para el reflujo cido, por ejemplo, pero lo ideal
es hacerlo con aloe vera casera con hojas que son de 18 pulgadas de largo antes
de cosecharla. Las especies que producen hojas gruesas son las mejores.
El aloe tambin contiene grandes cantidades de un polisacrido que estimula el
sistema inmunolgico, especialmente la manosa, que ha demostrado inducir la
secrecin de interfern por parte de los glbulos blancos, factor de necrosis
tumoral y citoquinas benficas.

Los beneficios provienen del gel interior de la planta, no de la hoja exterior. El gel
interior se puede combinar con una lima o limn y mezclarlo utilizando una
batidora para hacerlo ms agradable para el paladar al momento de tomarlo.
Adems, se ha encontrado que el aloe vera sirve para:

Infecciones por Cndida

Infecciones parasitarias
Estreimiento
lceras, incluyendo las causadas por la bacteria H. pylori4
Enfermedad de Crohn, colitis y sndrome del intestino irritable
(IBS)
2. Caldo de Huesos

El caldo de huesos es utilizado como en la dieta GAPS, que se basa en los

principios del Sndrome del Intestino y la Psicologa (GAPS) desarrollados por la
Dra. Natasha Campbell-McBride.

Es la base debido a que no slo es muy fcil de digerir, sino que tambin contiene
compuestos que optimizan el sistema inmunolgico que son bloques de
construccin fundamentales para el tratamiento de las enfermedades
autoinmunes. Es increblemente curativo para su intestino.

La dieta GAPS generalmente es utilizada para tratar a nios con autismo y otros
trastornos causados por una disfuncin intestinal, pero casi cualquier persona con
alergias o una salud intestinal menos que ptima pueden beneficiarse de ella, ya
que est diseada para curar el intestino permeable. Si su intestino est
permeable, entonces los alimentos sin digerir, toxinas, virus, levaduras y bacterias
tienen la oportunidad de pasar por el intestino y acceder al torrente sanguneo,
esto se conoce como intestino permeable.

Cuando el revestimiento intestinal es daado de forma repetida debido a la

recurrencia del intestino permeable, clulas daadas llamadas microvellosidades
se vuelven incapaces de hacer su trabajo apropiadamente. Se vuelven incapaces
de procesar y utilizar los nutrientes y enzimas que son vitales para una digestin
apropiada.

Eventualmente, la digestin se deteriora y la absorcin de nutrientes se ve

afectada de forma negativa. Mientras ms exposicin, su cuerpo inicia un ataque
contra estos invasores forneos. Responde con inflamacin, reacciones alrgicas y
otros sntomas que relacionamos con una variedad de enfermedades.
El intestino permeable es la causa de muchas alergias y trastornos autoinmunes,
por ejemplo. Cuando se combinan con una sobrecarga txica, tiene una tormenta
perfecta que puede dar lugar a trastornos neurolgicos como autismo, TDAH y
problemas de aprendizaje. El caldo de huesos contiene una variedad de valiosos
nutrientes de los que carecen muchas personas, en un forma en la que su cuerpo
puede absorber fcilmente y utilizar.

Esto incluye la gelatina. La gelatina encontrada en el caldo de huesos es un

coloide hidrfilo. Atrae y retiene lquidos, incluyendo jugos digestivos, por lo tanto
refuerzan una digestin apropiada. Adems, el caldo de huesos contiene:

Calcio, fsforo y otros minerales Componentes de colgeno y cartlago

Silicio y otros minerales Componentes de hueso y mdula

sea

Glucosamina y sulfato de condroitina Los aminocidos antinflamatorios

"condicionalmente esenciales" como
la prolina, glicina y glutamina

3. Vegetales Fermentados

Otro componente clave del programa GAPS es el consumo diario de alimentos

fermentados, los vegetales fermentados particularmente como el chucrut y el
kimchi.

Los alimentos fermentados son quelantes potentes (desintoxicantes) y contiene

niveles mucho ms altos de bacterias benficas que incluso los suplementos de
probiticos, hacindolos ideales para optimizar su flora intestinal. Los vegetales
fermentados tambin contienen altos niveles de antioxidantes y fibra para una
salud digestiva ptima.

Tan slo de un cuarto a media taza de vegetales fermentados, con una o las tres
comidas al da, puede tener un impacto dramticamente benfico en su salud
digestiva y su salud en general.

Si fermenta sus propios vegetales, considere utilizar un cultivo de inicio especial

que haya sido optimizado con cepas bacterianas que produzcan altos niveles
de vitamina K2. Esta es una forma econmica de optimizar sus niveles de K2, que
tambin es crucial para una buena salud.
Si a usted le gustan los alimentos picosos, tambin podra probar el kimchi. El
kimchi es un platillo coreano tradicional hecho con vegetales fermentados y una
mezcla picosa de chiles, ajo, cebolletas y otras especias.

Es comn encontrar kimchi en casi todas las comidas coreanas, en donde se sirve
solo o como guarnicin de un platillo, mezclado con arroz o fideos o utilizado como
ingrediente en sopas o guisos. Es rico en vitaminas A y C y debido a su proceso de
fermentacin tambin es rico en la bacteria lactobacilli que beneficia al intestino.

4. Kfir y Kfir de Coco

El kfir (leche fermentada) y el kfir de coco (agua de coco fermentada) son dos
opciones ms para aadir a los alimentos fermentados en su alimentacin. Ambos
son ricos en probiticos y enzimas que promueven el balance bacteriano saludable
que es necesario para una salud intestinal apropiada.

El kfir es fcil de hacer en casa utilizando leche proveniente de vacas alimentadas

con pastura, cruda y orgnica o agua de coco y contendr mucho ms probiticos
de los que pueda obtener en forma de suplemento. Adems de los probiticos
benficos, el kfir fermentado de forma tradicional, tambin contiene:

Levadura Minerales como el Aminocidos

benfica magnesio esenciales (como
el triptfano, que
es bien conocido
por sus efectos
relajantes en el
sistema nervioso)

Calcio Vitaminas B1, B2, Vitamina K Fsforo

y biotina (B7)

Si usted no consume lcteos o est buscando un sabor diferente, el kfir de coco

es una buena alternativa para reforzar la salud intestinal. Como se seal en
Epoch Times:

"El kfir de coco aumentar la hidratacin y recolonizar su intestino y membranas

mucosas con una amplia variedad de microflora benfica. Tambin contiene
levadura benfica que buscan y destruyen la levadura patognica en el cuerpo
(como la Cndida), tambin ayudan a limpiar, fortalecer y purificar las paredes
intestinales para que se vuelvan ms resistentes a patgenos peligrosos como
E.coli, salmonella y parsitos.
El kfir de coco tambin ayuda a asimilar nutrientes en el intestino y aumenta el
uso de ciertos minerales y vitaminas B."

5. T de Semillas de Lino

El t de semilla de lino es fcil de hacer, vertiendo 12 onzas de agua hirviendo

sobre una cucharada de semillas de lino, despus dejar reposar toda la noche
(colar las semillas antes de tomarlo). Esta sencilla bebida ofrece el refuerzo
curativo para el colon debido a su contenido de grasas omega-3, fibra soluble y
lignanos, que son antinflamatorios y tiene efecto lubricante. Si padece el sndrome
de intestino permeable o colon irritable, pruebe este t.

6. Col Roja

La col roja es rica en el aminocido L-glutamina, que es conocido por ayudar a

curar el tejido blando que recubre los intestinos. Es especialmente til para las
personas con intestino permeable, colitis ulcerosa, enfermedad celaca,
enfermedad de Crohn y sndrome de intestino irritable. Puede comer col roja al
vapor, en forma de jugo o quiz en su mejor forma de todas, fermentada, que
tambin aadir una abundancia de enzimas y bacterias benficas para la salud
intestinal.

7. Chlorella

La cholorella, un alga de agua dulce unicelular, muchas veces es reconocida con

un alimento casi perfecto, con una gran variedad de beneficios de salud. Para
empezar, promueve los niveles saludables de pH en su intestino, lo que a su vez
ayuda a que las bacterias benficas puedan prosperar.

Tambin es un poderoso agente desintoxicante para el mercurio y otros metales

pesados, lo que es til dado a que uno de los sntomas de la acumulacin de
mercurio es el malestar digestivo y una menor capacidad para asimilar
apropiadamente y utilizar las grasas. La chlorella incluso es rica en fibra,
ayudando a tonificar el revestimiento de los intestinos y mantenindolo de forma
"regular."

8. Moringa

La moringa, algunas veces es descrita como el "rbol milagroso," tiene hojas

pequeas y redondas que estn llenas de una increble cantidad de nutricin:
protena, calcio, beta carotenos, vitamina C, potasio. No es de sorprender que
haya sido utilizada medicinalmente (y como una fuente alimentaria) durante al
menos 4,000 aos.

Desde un punto de vista digestivo, la moringa es rica en fibra que, como lo seala
Epoch Times, "trabaja como trapeador en sus intestinopara limpiar cualquier
sobra adicional de una alimentacin grasosa."
Tambin es importante mencionar sus isotiocianatos, que tienen propiedades
antibacterianas que podran ayudar a eliminar de su cuerpo la H. pylori, una
bacteria implicada en la gastritis, lceras y cncer gstrico.

9. Psyllium

La cantidad diaria recomendada de fibra es de entre 20 y 30 gramos, pero creo

que lo ideal son 32 gramos al da. Desafortunadamente, la mayora de las
personas nicamente consume la mitad de esta cantidad o menos. Su mejor
fuente de fibra alimentaria proviene de los vegetales y la mayora de las personas
simplemente no est comiendo los suficientes vegetales. Un forma de aumentar
fcilmente el consumo de fibra es aadiendo psyllium a su alimentacin.

Consumirla tres veces al da podra aadir hasta 18 gramos de fibra alimentaria

(soluble e insoluble) a su alimentacin. Adems de reforzar una digestin
saludable, las fibras solubles como el psyllium son probiticos que ayudan a nutrir
a las bacterias benficas. Estas bacterias benficas a su vez ayudan con la
digestin y absorcin de sus alimentos y desempean un papel muy importante en
su funcin inmunolgica.

Por favor tome en cuenta que el psyllium es un cultivo sumamente fumigado, lo

que significa que muchas fuentes estn contaminadas con pesticidas, herbicidas y
fertilizantes. Por esta razn, asegrese de consumir UNICAMENTE cscara de
psyllium orgnica y asegurarse de que sea 100% pura.

Muchas marcas de suplementos utilizan ingredientes activos sintticos y

semisintticos que no contienen psyllium, tales como metilcelulosa y policarbofilo
de calcio. Algunas marcas incluso aaden endulzantes y otros aditivos, que en
realidad debera de evitar.

10. Semillas de Cha

Las semillas de cha contienen cerca de 10 gramos de fibra en tan slo dos
cucharadas y son ricas en fitoqumicos antinflamatorios para aliviar los malestares
gastrointestinales. Una de las mejores cualidades de las semillas de cha es lo
fciles que son de utilizar. Tienen un sabor suave que las hace adaptables a una
variedad de recetas y no contienen gluten, lo que es perfecto para las personas
con enfermedad celaca, intolerancia al gluten o quienes simplemente quieren
evitar el consumo de gluten. Las semillas de cha pueden aadirse a una gran
variedad de platillos, desde yogurt crudo hasta batidos.

Tome en cuenta que las semillas de cha tienen una textura gelatinosa despus de
ser mezcladas con un lquido, as que las prefiere crujientes, simplemente
espolvorelas poco antes de comerlas.

Evite Estos 6 Desastres para la Salud Intestinal...

Adems de saber qu aadir a su alimentacin y estilo de vida para mejorar la
salud digestiva, tambin es importante saber qu evitar y esto incluye lo
siguiente. Evitando estos desastres para la salud intestinal de la tabla de a
continuacin y fortificando su alimentacin con los sper alimentos de los que le
acabo de hablar, estar en el camino correcto hacia una salud digestiva ptima y
bienestar:

Antibiticos, a menos Carnes y otros Alimentos

que sean productos de origen procesados (ya que
absolutamente animal producidos de el consumo excesivo
necesarios (y cuando forma convencional, de azcar, junto con
lo haga, asegrese ya que los animales otros nutrientes
de volver a sembrar de CAFO son "muertos," alimentan
su intestino con alimentados de forma a las bacterias
alimentos rutinaria con dosis patognicas)
fermentados y/o un bajas de antibiticos,
suplemento de adems de
probiticos) granos genticamente
modificados, que
tambin han sido
implicado en la
destruccin de la flora
intestinal

Agua fluorada y/o Jabn antibacteriano Sustancias qumicas Fsforo

clorada agrcolas, glifosato
(Roundup) en
particular