UBICACION GEOGRAFICA:

El departamento de Ancash est situado en la

parte central de la costa y de la sierra entre el
ocano Pacfico y el ro Maran. Lmites: Al
norte: La Libertad; al este: Hunuco; al sur: Lima,
y al oeste: ocano Pacfico. Superficie : 35 876,92
km2. Poblacin : 983 546 habitantes. Capital :
Huaraz. Altitud : 3 052 m.s.n.m. Ciudades
importantes Chimbote, Yungay, Carhuaz, Caraz,
Chavn, Huarmey. Divisin poltica : 20 provincias
y 166 distritos
BREVE RESEA HISTRICA

Regin de rico pasado

histrico, donde se
formaron las primeras
bases de las futuras
culturas. Cuna de la cultura
Chavn (aproximadamente
1700 aos a. C.) que tendra
influencia. en otras regiones
y culturas posteriores. En el
primer milenio de esta era
se desarroll la cultura
Recuay o Huaylas, que nos
ha dejado muestras
interesantes de cermica y
estatuas de piedra. Luego
los incas conquistaron la
regin a mediados del siglo XV anexndola a su vasto imperio. Por decreto del
28 de febrero de 1839 se dio el nombre de Ancash al antiguo departamento de
Huaylas.

En la actualidad, debido a sus restos arqueolgicos y a su geografa privilegiada,

con sus glaciares y picos nevados que sobrepasan los 6 000 m de altura,
constituye uno de los ms importantes centros tursticos del Per.

DESCRIPCION GEOGRFICA

RELIEVE Este departamento se extiende sobre dos regiones naturales: costa y

sierra. El relieve de su territorio es muy accidentado, debido a la presencia de

la cordillera de los Andes. Su suelo participa de los climas y caractersticas de

todos los pisos altitudinales, excepto de la regin selvtica.

CLIMA En el litoral costeo, hasta los 2 900 m.s.n.m., es templado-clido, con

variaciones de 12 C a 24 C; desde los 3 000 hasta los 3 900 m.s.n.m es

templado-fro, con temperaturas medias que oscilan entre 6 C y 12 C y

desciende a 0 C en la poca invernal; en la puna (ms de 4 000 m.s.n.m.) el clima

es boreal (fro-seco), con temperaturas inferiores a 6 C. Las lluvias son

marcadamente estacionales (de noviembre a abril). La humedad en la costa es de

casi 100%, en cambio en la sierra es variable (de 60% a 70% segn los lugares).

Folclore
Entre las ms populares
manifestaciones folklricas
destaca la Chuscada ancashina,
danza caracterizada por su alegra
y ritmo llevadero, que combina el
pasacalle, la marinera y otras
danzas importantes son las
Shacshas, las Huanquillas, las
Antihuanquillas, los Capitanes, las
Pallas y los Negritos.
Artesana
Diversas manifestaciones guardan
la tradicin artesanal ancashina.
Destaca la confeccin trajes
tpicos y el bordado de coloridas
polleras. Adems, se mantiene el
arte de la fabricacin de velas,
muy utilizadas en las diversas
procesiones de la zona.
Finalmente, entre otras labores
artesanales, se encuentran las
frazadas de lana de chavn, la
cermica de taric, el fierro
forjado, el repujado en cuero y la cestera

GASTRONOMIA
Son realmente memorables e
inigualables. Les dejo una breve
muestra de sus platillos.

Kuchi Kanka

El kuchi kanka o Cuchi

Canca (cerdo asado), lleva diversos ingredientes como vinagre, ajos, aj mirasol,
pimienta, comino y otros ms al gusto. Se debe adobar previamente para que
tome el gusto y se deja de un da para otro antes de ponerlo al horno.). El lechn
se prepara en una asadera y se pone en el horno a temperatura moderada. Se
sirve acompaado de papas doradas o arroz blanco. Adems se prepara en el
departamento de Huancavelica.
Pecan caldo
Pecan Caldo o caldo de cabeza, es un plato tpico de la regin ancashina. Es un
caldo madrugador que se toma muy tempranito, alrededor de las seis de la
maana. Para prepararlo se hace hervir la cabeza de cordero, mondongo, ajo,
cebolla roja, culantro, hierba buena, aj molido; tambin se le puede agregar
mote de maz o trigo, limn, u otros ingredientes. Es un plato reparador, un
"levanta muerto" como solemos llamar a los platillos energticos.

Patasca

La patasca es uno de los platillos del altiplano, ms nutritivos y ricos del Per.
En la actualidad lo puedes encontrar en cualquier parte del pas, se le conoce
tambin como sopa de mote. Lleva diversos ingredientes como maz
pelado, carne de carnero o vaca, mote (maz hervido), hierba buena, aj, cebolla
y otros ingredientes ms.
Tambin se prepara en otras regiones como Ayacucho, Cusco,
Arequipa, Apurmac,Huancavelica, el sur de Tacna, etc. Sin embargo, en Ancash
no usan mondongo en su preparacin, en cambio utilizan trozos de carne de
cerdo, pollo y pellejo de cerdo frito. De preferencia es mejor prepararla en otra
de barro.

Picante de cuy huaracino

El picante de cuy, es un plato clsico de la sierra peruana; sin embargo cada
regin tiene una preparacin especial. En Ancash, destaca en la provincia de
Huari, ya que es uno de los platos tradicionales del lugar. La carne del cuy es
apreciada por su alto poder nutricional y contiene poca grasa y posee Omega 3.
El plato ancashino se basa en man tostado y aj panca, caldo de carne y ajes
amarillos.
El picante de cuy se prepara en diversas regiones del Per como Junn, Ayacucho,
Moquegua, Huancavelica, Cajamarca, Hunuco, Cusco, Arequipa y otras ms.
Adems es considerado uno de los platos fundamentales de la cocina peruana.
Huallpa - Cashqui

Es sopa suculenta de gallina que se prepara a base de papas y presas grandes de

gallina; lleva un aderezo de aj mirasol molido, manteca y otros ingredientes. Se
sirve caliente y muy recomendada para los viajeros que la piden en la poca de
invierno.

Ceviche de chochos

El ceviche de chochos o ceviche serrano, es un plato que se prepara en parte

de la sierra. Se prepara a base de un producto peruano el tarwi (chochos), el
cual tiene gran poder nutricional (contiene Omega 3). Este platillo es muy
reconocida en varias regiones andinas, en especial en Ancash, hace unos aos se
prepar en Huari, el ms grande ceviche de chochos.
Lleva casi los mismos ingredientes que un ceviche peruano, solo que en vez de
pescado lleva tarwi y en vez de cebolla roja lleva cebolla china picadita. En
general son parecidos en la elaboracin.
BEBIDAS TPICAS
CHICHA DE JORA

El origen de esta bebida data del antiguo Imperio de los incas. Considera como
sagrada era empleada en cultos ceremoniales. Se emplea como refresco o
cuando est madura como bebida espirituosa. Muy empleada en los das de la
fiesta y para cualquier ocasin, tambin es buena.

CHICHA DE MAZ

Conocida tambin como chicha comn, es una bebida refrescante o espirituosa,

dependiendo del grado de madurez; al igual que la chicha de jora se emplea en
todas ocasiones, especialmente en los banquetes.
CHICHA DE MAN

Al igual que la chica de maz, se emplea bsicamente como bebida refrescante y

se emplea en todas las ocasiones.

CHINGUIRITO

Consiste en hacer hervir todos los ingredientes por varias horas, hasta que se le
forme una grasa encima. Apagar el fuego, colar y dejar que se enfre; estando
ms o menos tibio echar en baldes.

Se prepara de la siguiente manera: Se exprimen los limones y se guarda el zumo;

las cscaras se hierven con las hierbas, naranja y manzana una vez hervida se le
cuelan y se le echan las hierbas junto con el alcohol. Para servir se le agrega el
zumo de limn y azcar al gusto.
COSTUMBRES TRADICIONALES

Las costumbres tienen su origen

en las ceremonias de trnsito, o
puentes, que eran acompaadas
por rituales especficos pues se
consideraban relevantes en la
vida de las personas y de la
comunidad. Ya no se conservan los
rituales del parto y del warachico.
Pero otros an se mantienen.

SEMANA SANTA HUARACINA

La semana Santa Huaracina, es una

festividad religiosa muy
tradicional en la capital Ancashina,
que ofrece en sus diversas
manifestaciones, espacios de
recogimiento y reflexin, para
quienes tengan la oportunidad de
participar en las diversas celebraciones religiosas.

LAS FIESTAS PATRONALES

Las fiestas patronales son un
conjunto de solemnidades con la
cual una poblacin celebra
anualmente la fecha de su santo
patrn.

FIESTA PATRONAL DE LA
VIRGEN DE LA ASUNCIN-
HUATA-ANCASH
FIESTA DEL SEOR DE LA
SOLEDAD

La fe est presente en los

pobladores huaracinos cada
primero de mayo, da central del
mes religioso, porque el patrn
de su ciudad recorre por sus
calles para reafirmar la
devocin en todos sus
creyentes.

Conocido como el Seor de la Soledad y ubicado en la plazuela que lleva su

nombre, esta fiesta patronal tiene como duracin cuatro das en los que
alegricos pasacalles acompaados de danzas tpicas de la regin entre ellas:
Shacshas, Atahualpas, Huanquillos, Negritos de Cajacay, que avivan el espritu
de religiosidad.

CARNAVAL HUARACINO - ANCASH

LAS CRUCES DE CARNAVAL

Los carnavales se inician con las

Misas de las Cruces del campo,
que se celebra un domingo antes
del llamado Domingo de Carnaval,
en los templos de San Francisco y
La Soledad.
LUGARES TURISTICOS

Museo Arqueolgico de Ancash:

Museo Arqueolgico de
Ancash.
Situado en la ciudad de
Huaraz, corresponde a
uno de los lugares
tursticos de Ancash
imperdibles para
cualquier amante de la
historia, un museo que
recorre a travs de sus
colecciones de
cermicas, textiles y
material seo, el desarrollo cultural de la regin durante la poca pre hispnica.

Parque Nacional Huascarn:

Parque Nacional
Huascarn.Sin duda
el sitio ms famoso
de Ancash, una
espectacular reserva
natural conocida por
sus paisajes
montaosos entre los
picos nevados de la
Cordillera Blanca y el
Callejn de Huaylas,
con majestuosas cumbres que logran alcanzar en su punto ms alto, dado por el
Macizo Huascarn, los 6,768 m.s.n.m.
Laguna Churup:
Laguna Churup. Siendo
parte del Parque
Nacional Huascarn,
merece un captulo
aparte,
comprendiendo uno de
los lugares tursticos
de Ancash ms
famosos por su
espectacular belleza
escnica, rodendose
de inmensas
formaciones rocosas
que se reflejan en sus
aguas turquesas.

Laguna 69:

Laguna 69.Tambin
parte del Parque
Nacional Huascarn,
corresponde a una
laguna de
tonalidades
turquesas, rodeada
de vegetacin de
baja altura, macizos
rocosos y los
nevados de la
Cordillera Blanca.
Reserva Natural de la Cordillera Huayhuash:

Reserva Natural
de la Cordillera
Huayhuash. rea
de 67589.76
hectreas, donde
se encuentran las
gigantes cumbres
de la Cordillera
Huayhuash,
conocidas por sus
hielos eternos,
mltiples lagunas y
el majestuoso
Nevado de
Yerupaj,
considerada la
segunda montaa ms alta del Per.

Chavn de Huntar:

Chavn de
Huntar. Sitio
arqueolgico
situado en el
distrito de Chavn
de Huntar,
conocido por
haber sido el
centro
administrativo y
religioso de
la Cultura Chavn,
construido y
ocupado aproximadamente entre los aos 1500 y 300 a.C.
Cerro Sechn:

Cerro Sechn. Otra de

las joyas histricas
escondidas en Ancash,
orrespondiente a un
sitio arqueolgico
situado en Casma,
levantado por
la Cultura
Sechn entre el 2.400
y 2.00 a.c.
Su rea de
monumentos abarca
una superficie de una hectrea, comprendiendo estructuras menores y un edificio
principal, este ltimo conocido por los terrorficos grabados tallados en sus muros que
escenifican sacrificios humanos.

Complejo Arqueolgico de Willcahuan e Ichic Willcahuan:

Willcahuan. Ubicadas
a tan solo 7 kilmetros
de Huaraz,
corresponden a un
conjunto de ruinas del
antiguo centro
administrativo de
la Cultura Huari (700
1200 d.c.).
El complejo arqueolgico
comprende dos zonas:
Willcahuan y Ichic
Willkahuan, albergando
tanto un templo
principal como un conjunto de curiosas estructuras menores denominadas chullpas,
correspondientes a torrecillas de dos a tres pisos, con varias cmaras en su interior,
destinadas como sepulturas colectivas de la elite.Balneario de Tuquillo.
Chacas:

Chacas. Wikimedia
Commons por Lamder.
Pequea localidad de
incipiente crecimiento
turstico situado a 121
kilmetros de Huaraz, una
joyita de poblado, donde se
entremezclan
arquitecturas coloniales,
barrocas y otras de
influencias lombardas,
junto a angostas callecitas
que serpentean entre los
cerros.
Uno de los mejores momentos para visitar la localidad, corresponde a la Celebracin de
la Virgen de la Asuncin, entre el 13 y 22 de agosto, festividad celebrada desde 1710
que llena sus calles con bailes, procesiones y degustaciones de comida tpica.

Laguna de Llanganuco
La laguna de Llanganuco, o las lagunas de la quebrada de Llanganuco estn formadas por
las lagunas de Chinancocha (laguna hembra) y Orconcocha (laguna macho).

La primera,
comnmente visitada
por los turistas, tiene
una coloracin verde
turquesa en sus aguas.
Su longitud es de 1450
metros, su ancho de
393 metros, su
profundidad de 28
metros, y est ubicada
en la falda del nevado
Huascarn, el ms alto
del Per.
FAUNA DE ANCASH

La fauna tambin es variada, siendo las

especies ms conocidas el venado, vicua,

oso de anteojos, taruca, puma y zorro.

Entre l as aves de la zona destacan:

pichisanca o gorrin americano, trtola y

jilguerito cordilleranos, perdiz, pato-

rana, cndor y picaflor.

Vizcacha de Montaa (Lagidium viscacia)

Lindo pelaje largo y tupido, cuerpo pequeo y
enorme cola con pelos largos. Tiene largas
orejas, patas posteriores muy desarrolladas y
anteriores pequeas. Generalmente tiene una
banda negra en la zona media dorsal.

Gato Montes (Oreailurus jacobita)

Es un felino que alcanza una longitud de hasta 90
cm; su cola es de 50 cm. Crneo alargado y
estrecho con un prominente rostro. Su pelaje es
espeso y tupido, de color ceniza claro con
manchas separadas de caf en el lomo y pardo
claro en los flancos

Zorro Andino (Pseudalopex culpaeus)

Mamfero carnvoro de cabeza ancha, orejas
grandes y erectas. Su abundante pelaje es de color pardo grisceo. Tiene la cola larga y
gruesa. El zorro es un animal adaptado para ver en la oscuridad.

Vicua (Vicua vicugna)

Es uno de los cuatro camlidos que posee Per; el pas posee el 61.46% de la poblacin
mundial de vicuas, La vicua habita en el ecosistema alto andino de la puna, a partir de los
3800 y hasta los 5000 m.s.n.m. en zonas donde no compite con los rebaos de animales
domsticos. La vicua es un animal silvestre, gregario y territorial.

Oso de Anteojos (Tremarctos ornatus)

En el mundo existen ocho especies de osos, y de ellas, slo una habita en Sudamrica, el oso
de anteojos. Este oso es el carnvoro ms grande de Amrica del Sur y el mamfero terrestre
ms grande despus del tapir.

Comadreja (Mustela nivalis)

La comadreja es un animal de 23 cm de largo aprox., es un carnvoro pequeo y huidizo, de
cuerpo alargado y esbelto, cabeza aplanada, ligeramente achatada, hocico corto, cuello largo,
ojos pequeos, orejas cortas y redondas, cola larga de color uniforme, y patas cortas y
redondas dotadas de cinco dedos con uas filosas. Sus movimientos son giles y en cierto
modo nerviosos.
IGLESIAS DE ANCASH

Iglesia de Beln

Situado en la plaza del mismo nombre, la Iglesia de Beln indica la llegada al

distrito del mismo nombre. Ms bonita que la catedral en construccin en la Plaza
de Armas, la Iglesia Catlica sobrevivi la estructura principal al terremoto de
1970, pero ha sufrido algunas reformas desde entonces.

IGLESIA SANFRANCISCO