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Competencia en precios
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 . PP. 297-349 297
298 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
does include three ways of measuring the relevant market. First, we define a geo
graphic market in which all supermarkets included in a 5 kilometer radius are
competing with the pivot store (the store that we have information on prices). This
radius is valid for the three largest cities in Mexico (Mexico, Guadalajara and
Monterrey). For the rest of the cities we consider a radius of 8 km. In a second ap
proach we define two circles for all pivot stores in the country. In a first circle
we include all stores within a 5 km distance from the pivot store. In a second circle we
include all stores located between 5 and 8 kilometers from the pivot store. In a
third approach we consider the municipality as the geographical market. We find
that supermarket chains have different pricing policies that vary according to the
number and identity of rivals. We also find that Walmart does not compete strong
ly in prices. In fact, in those markets in which the number of Walmart stores in
creases, the rivals tend to increase prices. We also find that stores fix lower prices
whenever there are more chains in the relevant market.
Keywords: competition, prices, supermarkets.
Introduccin
1.2
1.0
ndice
0.8
0.6
0.4
0.2
0
9 0 3 3
00 001 001 002 002 002 00 00 004 004 04 005 005 006 006 007 007 00
7
99 00
2 /1 5/2 /20 3/2 8/2 1/2 6/2 1/2 4/2 9/2 2/2 7/2 /20 5/2 0/2 3/2 8/2 1/2 6/2 1/2
/1 /0 /1 0 /1 /0 /0 2
/0 /0 /0 /0 /0 /0 /1 /0 /1 /0 /0 /0 /0 /1
01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01 01
1.4
y = -0.0006x + 1.6423
1.2 R 2 = 0.7336
1.0
ndice
0.8
0.6
0.4
0.2
0
800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500 1600
Nmero de tiendas
0.120000
0.100000
0.080000
0.060000
0.040000
0.020000
0.000000
10.00
8.00
% 6.00
4.00
2.00
0.00
Mxico Internacional
Salud y cuidado
personal
14%
Artculos de
limpieza
domstica
6%
Alimentos, bebidas
y tabaco
80%
24.0
22.9
23.0
22.0 22.1
21.9 22.0 22.0
22.0 21.6 21.7
21.3
21.0
21.0
20.2
20.0
20.0
19.1
19.0
18.0
17.0
i l ra a a t a
io cia rG na ar
o B
ec es au AM
re an HE es m
Pr M dr er UN
ur ic pe ria m al
m era
Al Ch
e
om aA ex Su So Su W up
aC g lM S
g de cia
od
e Bo er
B m
Co
Fuente: Datos Profeco y Banco de Mxico. Nota: Para Al Precio y Meso contamos nada ms con una sola
tienda en nuestra muestra.
tiendas pivote, las tiendas para las que pretendemos explicar el comporta
miento de sus precios a partir de un modelo economtrico.
El cuadro 1 indica que se tienen varias observaciones de las grandes
cadenas. Se observa que las cadenas no tienen un precio nacional nico.
Dependiendo de la localidad, las cadenas fijarn diferentes precios. En el
cuadro 1 se ilustran la media, la desviacin estndar y el valor observado
mnimo y mximo del ponderado de precios a lo largo de todos los estable
cimientos de las cadenas presentadas.
En el cuadro 2 se presentan los estadsticos t sobre la diferencia de las
medias presentadas en la grfica 6. Se encuentra que en muchos casos las
diferencias son estadsticamente significativas.
Del cuadro 2 se puede inferir que el supermercado Walmart es ms
caro que Comercial Mexicana y Chedraui, y que la diferencia en precios es
estadsticamente significativa. En este sentido, notamos tambin que So
riana tiene diferencias de precio significativas con Comercial Mexicana y
Chedraui, resultando Soriana ms cara. Destaca tambin que Bodega Au
rrera es significativamente ms cara que Bodega Comercial y Chedraui, y
306 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
25
25 24
20 19
17
15
11
10
6
4 5
5
3
1 1 1 1
0
l a i t
io
es
o rG AM es
a
HE
B
cia m au ra an
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Pr M
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m e e ur ex al So
Al Su om up Ch aA W
aC S g lM
e g de cia
od Bo er
B m
Co
Fuente: Profeco.
5
En el caso Staples se demostr que las empresas tenan polticas de precios a nivel de la
localidad.
314 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
ln pit = Sb1zD5izt + Sb2zD8izt + Sb3z ln N5zit + Sb4z ln N8zit + Sgt + eit (1)
z z z z t
polticas de precios.
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 315
En la ecuacin anterior Diz es una dummy que tiene el valor de 0 si una tien
da de la cadena z est presente en un radio de cinco kilmetros de la tienda
i en la ciudad de Mxico, Guadalajara y Monterrey, o en un radio de ocho
kilmetros de la tienda i en cualquier otra ciudad. Asimismo, ln Nzi es el
logaritmo del nmero de tiendas de la cadena z dentro de un radio de cinco
kilmetros de distancia de la tienda pivote (la tienda i) si la tienda est en
Mxico, Guadalajara o Monterrey, y ser el nmero de tiendas de la cade
na z dentro de un radio de ocho kilmetros de distancia si la tienda pivote
(tienda i) est en cualquier otra ciudad.
Las regresiones se corren con otros controles; se incluye el pib per cpi
ta del municipio, la altitud, los kilmetros pavimentados, la tasa de alfabe
tizacin, el ndice de desarrollo humano, el ndice de marginalidad y la
8
Como el logaritmo natural de cero no est definido, cuando tenamos cero tiendas susti
tuimos el valor por -1.
316 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
9
Usar este tipo de controles es comn en la literatura, al tratar de medir el tamao del
mercado. Bresnahan y Reiss (1990, 1991) usan variables similares en su trabajo; utilizan varia
bles demogrficas similares (en nuestro caso alfabetizacin, ndice de desarrollo humano; en su
caso educacin, etc.) Adems utilizan otras variables para tamao de mercado, como poblacin;
en nuestro caso usamos pib per cpita y densidad de poblacin para medir el tamao del mer
cado; omitir estas variables podra involucrarnos en un sesgo por omisin.
10
San Francisco se consider porque participaba en varios mercados de los que contamos;
sin embargo, no contamos con ninguna tienda pivote para esta cadena.
11
Como se mencion arriba, es posible tambin usar variables instrumentales para contro
lar sobre la posible endogeneidad en el nmero de tiendas. Para ello se us la poblacin y el
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 317
nmero de tiendas de la cadena que estaban presentes en el municipio (al que pertenece el
rea geogrfica determinada por los crculos concntricos). Los resultados no difieren sustan
cialmente de los encontrados aqu por el mtodo de mnimos cuadrados. En el caso Staples se
menciona tambin que la utilizacin de variables instrumentales no cambi drsticamente los
resultados, y se reportaron las estimaciones de mnimos cuadrados.
12
Tambin se corri un modelo en el que se agregaba, en una sola variable, el nmero de
empresas rivales sin separar por cadena. En este modelo el nmero de empresas rivales no dio
significativo; esto no debera sorprender, porque hay cadenas cuyo aumento de su participacin
en el mercado relevante eleva precios, y existen otras que los bajan. El modelo se presenta en el
apndice.
318 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
ln pit = Sb1zD5iz + Sb2zD8iz + Sb3z ln N5zi + Sb4z ln N8zi + Sgt + eit (4)
z z z z t
13
En Monterrey, por ejemplo, Soriana es preponderante y Walmart no es una empresa muy
presente. Sin embargo, los precios de Soriana son altos, como lo indican la grfica 6 y las prue
bas de diferencia de medias. As, Walmart est ausente en una zona de altos precios, en donde
los rivales de Walmart (Soriana y otras tiendas) fijan precios altos. Sin embargo, cuando
Walmart es dominante en una zona de altos precios en el sentido de que su presencia es pre
ponderante, fija precios altos, y los rivales no tienen por qu fijar precios bajos.
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 319
ln pit = Sb D5iz + S
z 1z
b D8iz + b3 ln N5ir + b4 ln N8ir + b5 ln N5iw +
z 2z
+ b6 ln N8iw + St gt + eit (5)
En la ecuacin anterior N5ir se refiere a todas las tiendas que no son Wal
mart y que son rivales de la tienda pivote y estn en un radio de cinco kil
metros. Asimismo, N8ir se refiere a todas las tiendas que no son Walmart y
que son rivales de la tienda pivote y estn entre cinco y ocho kilmetros.
Por otra parte, N5iw es el nmero de tiendas Walmart en un radio de cinco
kilmetros de la tienda pivote, y N8iw es el nmero de tiendas Walmart en
un radio de cinco a ocho kilmetros de la tienda pivote. Una ecuacin simi
lar se estima para Comercial Mexicana.
En las regresiones que buscan aislar el efecto de Walmart se elimina
ron las tiendas pivote que pertenecan a la cadena; lo mismo ocurri con
Comercial Mexicana. En la regresin para Comercial Mexicana se en
cuentra que la dummy de ausencia est asociada con precios ms altos de
los rivales (vase el apndice, cuadro A.4), aunque no de manera significa
tiva. El nmero de tiendas Comercial Mexicana a cinco kilmetros tam
bin disminuye el precio, aunque no de manera significativa. La variable
que representa el nmero de otras tiendas rivales es significativa cuando
estas estn localizadas a distancias de entre cinco y ocho kilmetros. Asi
mismo, se encuentra que la dummy de ausencia de Chedraui a cinco kil
metros est asociada con precios ms altos (esto ya se haba encontrado en
varios modelos anteriores).
En la regresin que busca aislar el efecto de Walmart se encuentra que
cuando Walmart est ausente a cinco kilmetros los precios son ms altos.
14
Se trabaj tambin con un modelo que agregaba todos los rivales sin distinguir por tien
da en las dummy de presencia; sin embargo, el mejor ajuste es el que se presenta aqu.
320 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
se. El nmero de tiendas no distingue por cadenas; slo habla del nmero
de tiendas. Hasta ahora hemos encontrado que algunas cadenas como
Walmart no disciplinan precios cuando el nmero de sus tiendas aumenta.
El signo positivo puede estar ocurriendo debido al impacto de cadenas como
Walmart. Sin embargo, esto no se contrapone con el hecho de que cuando
tenemos ms cadenas los precios bajan. Ms adelante se discute con ms
detenimiento este tipo de resultados.
En las estimaciones anteriores se agruparon todas las cadenas y se
asumi que las mismas competan entre s, independientemente del for
mato. Se asuma que haba tiendas rivales si un supermercado estaba en
el rea de mercado relevante y no perteneca a la tienda pivote, indepen
dientemente del formato de la tienda de la cadena rival. Para revisar la
presencia de un rgimen de competencia alternativo en el que la compe
tencia ocurre con base en formatos se estimaron otros modelos. Por un
lado se agrupan los supermercados e hipermercados en un esquema de
competencia, y las bodegas por otro. Los modelos que se corrieron son si
milares a los anteriores, pero aplicados a un universo ms restringido, que
es el de las tiendas con el mismo formato; como consecuencia, el nmero
de tiendas pivote disminuy en cada uno de los modelos. Para ningn mo
delo se logr un buen ajuste, menos an para el formato de bodegas.
pusieron los datos de las distintas regiones en las que se dividi el pas. Se
consideraron las seis regiones diferentes para las que utilizamos las varia
bles dummy regionales: ciudad de Mxico, centro, centro norte, norte, pac
fico y golfo. Se corrieron diez modelos en los que se combinaron los datos
pertenecientes a tres o cuatro de estas regiones. Slo los datos incluidos en
las regiones definidas se incorporaron en la regresin. Cada modelo se co
rri para todos los cuadros presentados. En los diez modelos el nmero de
tiendas Walmart sigue estando positivamente correlacionado con los pre
cios de la tienda pivote en un porcentaje importante de los cuadros.15
No obstante, la imposibilidad de estimar un modelo de efectos fijos res
tringe la fuerza de nuestras conclusiones; es posible que los resultados
estn asociados con factores especficos de los diversos mercados que afec
tan el comportamiento de todas las cadenas, incluida Walmart. Como no
podemos controlar por estos factores, esta explicacin alternativa siempre
debe de tomarse en cuenta. Por ejemplo, es posible que en los mercados en
donde Walmart es preponderante los costos de distribucin sean ms al
tos; como no controlamos por efectos fijos, no es posible probar esta hipte
sis alternativa.
Dado el nmero de cadenas y los diferentes escenarios posibles, haba
varios caminos para estimar los modelos. Por un lado se poda utilizar
toda la muestra completa y hacer regresiones economtricas de mercado
relevante (definido de diversas maneras), o bien tratar de aislar el impac
to de algunas cadenas sobre los precios y eliminar las tiendas pivote de
estas cadenas para poder analizar cul es el impacto que estas cadenas
generan sobre sus rivales. Tambin se consideraron modelos alternativos
que indizaban el nivel de competencia. En el trabajo se siguieron los tres
caminos.
Primero, se analizaron las condiciones de competencia utilizando la
muestra completa y tratando de ver los efectos de competencia que cada
cadena tena. En segunda instancia se aisl el impacto de competencia de
Walmart y Comercial Mexicana, para tratar de ver si su presencia afecta
ba los precios de las cadenas rivales. Esto se hara ms claramente si se
eliminaban las tiendas pivote de las cadenas cuyo impacto se deseaba
analizar (Walmart y Comercial Mexicana). Cuando se aisl el efecto de
Walmart se encontr de manera robusta que el aumento en la participa
cin de tiendas Walmart en el mercado relevante incrementaba los pre
cios. Sin embargo, el incremento en la participacin de cadenas rivales
15
Esta corrida se hizo a sugerencia de un rbitro.
324 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
(que no fueran tiendas Walmart) los disminuan; esto nos permite inferir
la diferencia entre el impacto que genera la competencia de Walmart y la
de las otras cadenas. En el caso de Comercial Mexicana ocurra una situa
cin diferente; al aislar su impacto se observa que un mayor nmero de
tiendas de esta cadena en el mercado relevante disminuye los precios; sin
embargo, para estos modelos ya no es significativo el impacto del nmero
de tiendas de otras cadenas. En los modelos que utilizaron la muestra
completa tambin encontramos que el nmero de tiendas Walmart incre
mentaba los precios de los rivales.
Un tercer enfoque alternativo fue utilizar modelos ad hoc que indica
ban el nivel de competencia para tratar de detectar si mayores niveles de
competencia implicaban precios menores que niveles monoplicos. Se con
cluy que esto s ocurra, tanto a nivel de mercado relevante definido por
crculos concntricos como a nivel de mercado relevante definido como
municipalidad.
Si se analiza una grfica que ponga el precio promedio de la tienda pi
vote en el eje vertical y el nmero de tiendas rivales en el eje horizontal, se
observar que no existe una relacin negativa; la relacin es casi plana
(vase la grafica A.1 del apndice). Esto puede ocurrir por muchas razones,
entre ellas que los mercados que indican mayor presencia de rivales tam
bin tienen los costos ms altos de abastecimiento (ciudades grandes como
Monterrey, Guadalajara y la ciudad de Mxico). Otra posibilidad es que en
estos mercados la mayora de los rivales pertenezcan a una misma cadena
o a pocas, y que esta cadena tenga los precios altos. Las tiendas pivote, al
tener rivales con precios altos, no tienen incentivos para bajar precios.
Esto de hecho sucede. En la ciudad de Mxico, por ejemplo, se observa una
preponderancia muy fuerte de Walmart (vase el cuadro A.8), por lo que es
posible que al aumentar el nmero de rivales Walmart que tienen las tien
das pivote de Chedraui (por ejemplo) en los diversos mercados de la ciudad
de Mxico, los precios de Chedraui suban, pues el nmero de rivales que
estn aumentando son slo de una cadena que fija precios altos.
La estructura de la localizacin de las tiendas pivote aporta evidencia
que favorece la ocurrencia de los hechos mencionados. De las 118 tiendas
pivote, 80 se localizan en las tres reas metropolitanas ms grandes, Gua
dalajara, Monterrey y la ciudad de Mxico. Asimismo, en las tres reas
metropolitanas se tienen operadores dominantes (medidos en cuanto a
participacin de mercado por superficie; vase el cuadro A.8 del apndice).
En la ciudad de Mxico, Walmart cuenta con 43.1 por ciento de la superfi
cie disponible de supermercados. En Monterrey tiene 18 por ciento (all no
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 325
IV. Conclusiones
El anlisis de los datos descriptivos nos indica que los ebitda de Walmart
son considerablemente ms altos que los de sus rivales y los de su contra
parte internacional. Esto puede ser por eficiencias que alcanza la empre
sa. Sin embargo, habra que estudiar el caso con ms informacin para
poder determinar la fuente de estas utilidades. Con la informacin que se
cuenta resulta difcil llegar a alguna conclusin.
328 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
Referencias bibliogrficas
17
Este resultado refuta la idea de que las cadenas tienen polticas de precio nacionales. En
el estudio de competencia que se realiz en el Reino Unido en el ao 2000 se argument, por
parte de las cadenas, que tenan polticas de precio nacionales.
330 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
Apndice
Lista de productos considerados
Productos de la canasta que se analizan
Producto Clasificacin Categora (Banxico)
1 Aceite Aceites y grasas vegetales Alimentos, bebidas
comestibles y tabaco
2 Aceite de oliva Aceites y grasas vegetales Alimentos, bebidas
comestibles y tabaco
3 Acondicionador y Productos para el cabello Salud y cuidado
enjuague personal
4 Agua con gas Refrescos envasados Alimentos, bebidas
y tabaco
5 Agua sin gas Agua embotellada Alimentos, bebidas
y tabaco
6 Aguacate Aguacate Alimentos, bebidas
y tabaco
7 Alimento preparado Frutas y legumbres Alimentos, bebidas
para nios preparadas para bebs y tabaco
8 All-bran Cereales en hojuelas Alimentos, bebidas
y tabaco
9 Apio Otras frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
10 Arroz Arroz Alimentos, bebidas
y tabaco
11 Atn Atn y sardina en lata Alimentos, bebidas
y tabaco
12 Avena Otras legumbres secas Alimentos, bebidas
y tabaco
13 Bebidas hidratantes Refrescos envasados Alimentos, bebidas
y tabaco
14 Betabel Otras frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
15 Brcoli Otras frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
16 Caf soluble Caf soluble Alimentos, bebidas
y tabaco
332 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
Apndice
Lista de productos considerados (continuacin)
Productos de la canasta que se analizan
Producto Clasificacin Categora (Banxico)
17 Cebolla Cebolla Alimentos, bebidas y
tabaco
18 Cerveza Cerveza Alimentos, bebidas y
tabaco
19 Chayote Chayote Alimentos, bebidas
y tabaco
20 Chcharos en lata Chcharo Alimentos, bebidas
y tabaco
21 Chile fresco Otros chiles frescos Alimentos, bebidas
y tabaco
22 Chiles Chiles procesados Alimentos, bebidas
y tabaco
23 Chocolate en tablillas Chocolate Alimentos, bebidas
y tabaco
24 Col Lechuga y col Alimentos, bebidas
y tabaco
25 Concentrado de pollo Concentrados de pollo y sal Alimentos, bebidas
y tabaco
26 Crema Crema de leche Alimentos, bebidas
y tabaco
27 Crema dental Cuidado dental Salud y cuidado
personal
28 Crema lquida Cremas para la piel Salud y cuidado
personal
29 Crema slida Cremas para la piel Salud y cuidado
personal
30 Desodorante Desodorantes personales Salud y cuidado
personal
31 Detergente p/ropa Detergentes Muebles, aparatos
y accesorios
domsticos
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 333
Apndice
Lista de productos considerados (continuacin)
Productos de la canasta que se analizan
Producto Clasificacin Categora (Banxico)
32 Detergente p/trastes Detergentes Muebles, aparatos
y accesorios
domsticos
33 Detergente para ropa Detergentes Muebles, aparatos
y trastes y accesorios
domsticos
34 Duraznos en almbar Otras conservas de frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
35 Ejote Ejotes Alimentos, bebidas
y tabaco
36 Elote Otras frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
37 Flan Gelatina en polvo Alimentos, bebidas
y tabaco
38 Frmula lctea Leche pasteurizada y fresca Alimentos, bebidas
y tabaco
39 Frijol Frijol Alimentos, bebidas
y tabaco
40 Galletas dulces Galletas populares Alimentos, bebidas
y tabaco
41 Galletas populares Galletas populares Alimentos, bebidas
y tabaco
42 Galletas saladas Otras galletas Alimentos, bebidas
y tabaco
43 Gelatina en polvo Gelatina en polvo Alimentos, bebidas
y tabaco
44 Harina de trigo Harinas de trigo Alimentos, bebidas
y tabaco
45 Harina hot cakes Harinas de trigo Alimentos, bebidas
y tabaco
46 Hojuelas de maz Cereales en hojuelas Alimentos, bebidas
y tabaco
334 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
Apndice
Lista de productos considerados (continuacin)
Productos de la canasta que se analizan
Producto Clasificacin Categora (Banxico)
47 Hojuelas de maz Cereales en hojuelas Alimentos, bebidas
azucaradas y tabaco
48 Insecticida aerosol Plaguicidas Muebles, aparatos
y accesorios
domsticos
49 Jabn de pasta Jabn de tocador Salud y cuidado
personal
50 Jabn de tocador Jabn de tocador Salud y cuidado
personal
51 Jamn Jamn Alimentos, bebidas
y tabaco
52 Jcama Otras frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
53 Jitomate Jitomate Alimentos, bebidas
y tabaco
54 Jugo de fruta Jugos o nctares envasados Alimentos, bebidas
y tabaco
55 Kiwi Otras frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
56 Leche condensada Leche evaporada, Alimentos, bebidas
condensada y maternizada y tabaco
57 Leche en polvo Leche en polvo Alimentos, bebidas
y tabaco
58 Leche Leche pasteurizada y fresca Alimentos, bebidas
ultrapasteurizada y tabaco
59 Lechuga Lechuga y col Alimentos, bebidas
y tabaco
60 Lenteja Otras legumbres Alimentos, bebidas
y tabaco
61 Limn Limn Alimentos, bebidas
y tabaco
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 335
Apndice
Lista de productos considerados (continuacin)
Productos de la canasta que se analizan
Producto Clasificacin Categora (Banxico)
62 Limpiador lquido Jabn para lavar Muebles, aparatos
p/piso y accesorios
domsticos
63 Mango Mango Alimentos, bebidas
y tabaco
64 Mantequilla Mantequilla Alimentos, bebidas
y tabaco
65 Manzana Manzana Alimentos, bebidas
y tabaco
66 Margarina Mantequilla Alimentos, bebidas
y tabaco
67 Mayonesa Mayonesa y mostaza Alimentos, bebidas
y tabaco
68 Meln Meln Alimentos, bebidas
y tabaco
69 Mermelada Otras conservas de frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
70 Miel de abeja Dulces, cajetas y miel Alimentos, bebidas
y tabaco
71 Mole rojo en pasta Otros alimentos cocinados Alimentos, bebidas
y tabaco
72 Mostaza Mayonesa y mostaza Alimentos, bebidas
y tabaco
73 Pan de caja Pan de caja Alimentos, bebidas
y tabaco
74 Papa Papa Alimentos, bebidas
y tabaco
75 Papaya Papaya Alimentos, bebidas
y tabaco
76 Papel higinico Papel higinico Salud y cuidado
personal
336 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
Apndice
Lista de productos considerados (continuacin)
Productos de la canasta que se analizan
Producto Clasificacin Categora (Banxico)
77 Pasta para sopa Pasta para sopa Alimentos, bebidas
y tabaco
78 Pastelillos Pastelillos y pasteles Alimentos, bebidas
y tabaco
79 Pepino Pepino Alimentos, bebidas
y tabaco
80 Pierna de pollo Pollo en piezas Alimentos, bebidas
y tabaco
81 Pimiento Otras frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
82 Pia en almbar Otras conservas de frutas Alimentos, bebidas
y tabaco
83 Pltano Pltanos Alimentos, bebidas
y tabaco
84 Pollo entero Pollo entero Alimentos, bebidas
y tabaco
85 Polvo p/preparar Concentrados para Alimentos, bebidas
bebidas refrescos y tabaco
86 Polvo para bebidas Concentrados para refrescos Alimentos, bebidas
sabor chocolate y tabaco
87 Pur de tomate Pur de tomate y sopas Alimentos, bebidas
enlatadas y tabaco
88 Rastrillos desechables Navajas y mquinas Salud y cuidado
de afeitar personal
89 Refresco Refrescos envasados Alimentos, bebidas
y tabaco
90 Sal molida de mesa Otros condimentos Alimentos, bebidas
y tabaco
91 Salsa catsup Otros condimentos Alimentos, bebidas
y tabaco
92 Salsa inglesa Otros condimentos Alimentos, bebidas
y tabaco
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 337
Apndice
Lista de productos considerados (continuacin)
Productos de la canasta que se analizan
Producto Clasificacin Categora (Banxico)
93 Salsa picante Verduras envasadas Alimentos, bebidas
y tabaco
94 Servilletas de papel Servilletas de papel Salud y cuidado
blanco personal
95 Shampoo para bebs y Productos para el cabello Salud y cuidado
nios personal
96 Suavizante p/ropa Jabn para lavar Muebles, aparatos
y accesorios
domsticos
97 Tinte para el cabello Otros artculos de tocador Salud y cuidado
personal
98 Toalla de papel Toallas sanitarias Salud y cuidado
personal
99 Toalla femenina Toallas sanitarias Salud y cuidado
personal
100 Toallita hmeda Toallas sanitarias Salud y cuidado
limpiadora personal
101 Toronja Toronja Alimentos, bebidas
y tabaco
102 Tortilla de harina de Tortillas de harina de trigo Alimentos, bebidas
trigo y tabaco
103 Tortilla de maz Tortilla de maz Alimentos, bebidas
y tabaco
104 Vinagre Otros condimentos Alimentos, bebidas
y tabaco
105 Yoghurt Yogurt Alimentos, bebidas
y tabaco
106 Zanahoria Zanahoria Alimentos, bebidas
y tabaco
Fuente: Profeco. Elaboracin propia.
338 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
Fuente: Elaboracin propia con datos de Profeco, antad e inegi. *Significativo al 1%. **Significativo al 5%.
***Significativo al 10%. El nmero de ecuacin corresponde al texto. El modelo 1 es el modelo simplifi
cado de Staples. En el modelo 2 se asla el efecto de Comercial Mexicana como rival, tanto en dummy de
ausencia como en nmero de tiendas; por lo tanto, la variable dummy todas las tiendas rivales se refiere
a todas las tiendas que no son Comercial Mexicana, y la variable nmero de tiendas rivales se refiere a
todas las tiendas que no son Comercial Mexicana. En el modelo 3 aplica una explicacin anloga para
Walmart.
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 343
ln pit = Sb1zD5iz + Sb2zD8iz + Sb3z ln N5zi + Sb4z ln N8zi + Sgt + eit (4)
z z z z t
ln pit = Sb1zD5iz + Sb2zD8iz + Sb3z ln N5zi + Sb4z ln N8zi + Sgt + eit (4)
z z z z t
Fuente: Elaboracin propia con datos de Profeco, antad e inegi. *Significativo al 1%. **Significativo al 5%.
***Significativo al 10%. El nmero de la ecuacin corresponde al texto.
economa mexicana nueva poca, vol. XXI, nm. 2, segundo semestre de 2012 345
Triopolio -0.053504923*
[0.018658639]
Competencia -0.070124165*
[0.018235149]
Fuente: Elaboracin propia con datos de Profeco, antad e inegi. Errores robustos entre corchetes. *Sig
nificativo al 1%.
Fuente: Elaboracin propia con datos de Profeco, antad e inegi. Se omiten los resultados de los controles.
Errores robustos para calcular los valores p.
348 Alejandro Castaeda Sabido: Supermercados: Competencia en precios
22.5
22
21.5 R 2 = 0.004
21
20.5
20
19.5
19
18.5
18
17.5
0 5 10 15 20 25 30 35
Tiendas rivales
Cuadro A.8
Piso de venta Participacin (%)
Total zona metropolitana del Distrito
Federal
Cadena
Walmart 465 188 50.51
Soriana 210 827 22.89
Chedraui 115 358 12.53
Comercial Mexicana 129 596 14.07
Total 920 969