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com

TASTE THE FUTURE
KÖLN • COLOGNE 10.–14.10.2015

10 TRADE SHOWS
IN ONE

Anuga Fine Food
Aussteller • Exhibitors
Hallenplan • Hall plan
Sonderschauen • Special events
Rahmenprogramm • Supporting programme
Hallenbelegung | Hall allocation

ANUGA FINE FOOD 

Die Anuga Fine Food finden Sie


in den Hallen 1, 2.1, 3.1, 4.1, 10.2, 11, Passage 4/5

Anuga Fine Food takes place


in halls 1, 2.1, 3.1, 4.1, 10.2, 11, Passage 4/5
Inhalt | Content  1

Inhalt | Content
Seite
Aussteller Anuga Fine Food 4
Rahmenprogramm 80
Sonderschauen 135

Page
Exhibitors Anuga Fine Food 4
Supporting programme 140
Special events 189
Anuga Fine Food
Die Beliebtheit der TV-Kochshows hat alle Erwartungen übertroffen – immer
mehr Verbraucher ahmen das Auswärtsdinieren in den eigenen vier Wänden
nach. Das von Restaurants, Küchenchefs oder von Starköchen empfohlene Le-
bensmittelangebot nimmt stetig zu und entwickelt sich kontinuierlich weiter.
Die zunehmende Darbietung professionellen Kochens hat zur Folge, dass Ver-
braucher höhere Erwartungen an Aromen und Geschmackserlebnisse haben.
Dies wiederum führte dazu, dass die Nachfrage in den eher genussorientier-
ten Premium-Segmenten beflügelt wurde.

Weltweit betrachtet ist die Anzahl der Produktneueinführungen mit einer


­Genuss- und Premium-Auslobung um 18 % angestiegen (2014 im Vergleich zu
2013), woran sich die unvermindert starke Produktentwicklung im Premium­
Segment ablesen lässt. Hinsichtlich einer differenzierteren Betrachtung der
Produktversprechen sehen die Analysten von Innova Market Insights einen
­aktuell sehr starken Anstieg (+51 % für 2014 i. Vgl. zu 2013) bei Neuprodukten,
die entweder als „Fine Dining“, „Chef“ oder „Restaurant“ positioniert wurden.
Die führenden Produktkategorien für derartige Produktversprechen waren
2014: Snacks (26 %), Saucen & Dressings (15 %), Suppen (11 %), Fertiggerichte
(11 %) sowie Fleisch, Fisch und Eier (11 %). Es wird erwartet, dass bald weitere
Feinkost-Produktlinien Einzug in die Supermarktregale halten.

Anuga Fine Food


Produktneueinführungen mit einer Genuss- und Premiumpositionierung;
Entwicklung in ausgewählten Unterkategorien (2014 vs. 2013, weltweite
Betrachtung).

+70 %
Backzutaten &
+78 % Speiseeis
Backmischungen (für den Heimkonsum)

+48 %
Kraftbrühen –
Fonds –
Würzmittel –
Kräuter

+55 % +60 %
Tafelsaucen
Mayonnaise –
Dressings & Essig

Quelle: Innova Market Insights, 2015


Anuga Fine Food
The popularity of reality TV cooking programmes has surpassed expectations.
Consumers are increasingly trying to emulate restaurant dining in their own
home and restaurant-inspired, chef-inspired and celebrity-chef-endorsed food
product ranges continue to evolve. Increased exposure to professional cooking
has resulted in consumers having higher expectations in regard to flavour
and taste experiences. This has in turn driven demand for more indulgent and
premium food lines.

New global product launch activity with an indulgent and premium positioning
increased by 18 % (2014 vs. 2013), signifying that there is no slowing down for
new product development for premium lines. In regard to more specific claims,
Innova Market Insights reports a recent surge (+51 %) in product launches
which carry either “fine dining”, “chef” or “restaurant” claims (2014 vs. 2013).
The leading market categories for such claims in 2014 were: Snacks (26 %),
Sauces & Seasonings (15 %), Soup (11 %), Ready Meals (11 %), and Meat,
Fish & Eggs (11 %). It is anticipated that more fine food lines will traverse to
supermarket shelves in the near future.

Anuga Fine Food


Product launches with an indulgent and premium positioning; growth for
selected market sub-categories (2014 vs. 2013, global).

+70 %
Baking Ingredients
+78 % Ice Cream –
& Mixes Take Home

+48 %
Bouillons –
Stocks –
Seasonings –
Herbs

+55 % +60 %
Table Sauces
Mayonnaise –
Dressings &
Vinegar
Source: Innova Market Insights, 2015
4  Anuga Fine Food

1001 Delikatessen BCN, S.L., Barcelona, ES 11.1/D047


3M Food Product Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H023a
3M for Expoty & Import L.T.D., Qaliobya, EG 02.1/C051 B058
4 Care Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G028a
A
A. Loacker AG/SpA, Auna di Sotto / Unterinn, IT 11.2/A030a
A.M.T. HandelsgmbH, PURKERSDORF, AT 11.2/G027
A.R.I.A. Midi-Pyrenees, Ramonville St Agne CEDEX, FR 10.2/F019a
A/S Crispy Food International, Grlev, DK 11.3/D044
A+Z Risnovsky, Halasz s.r.o., Velke Ulany, SK 10.2/A065
AAPrA (Agence Aquitaine de Promotion Agroalimentaire), Bordeaux
Cedex, FR 10.2/F019a
AATCO LLC, Muscat, OM 01.1/D061
AB „Vilniaus pergale“, Vilnius, LT 11.2/G052 G058
Ab Chipsters Food Oy, Mariehamn, FI 10.2/I059 I051
abacus edv-lösungen GmbH, Wittenburg, DE 10.2/D041 D049
ABC Products Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048a
Abdul Rahman M. Harraz & Co., Cairo, EG 02.1/C051 B058
Abido Company for Trade & Industry, Beirut, LB 04.1/D099 D091
Able Perfect Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A058
Acarsan Makarna un Gida Insaat, san ve tic A.S., Sehitkamil, TR 11.3/A006
ACE Synergy International Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/C063
Aceite Aroden Hispania S.L., Carcabuey, ES 11.1/F023c
Aceitera General Deheza S.A., Cuidad de Buenos Aires, AR 03.1/C073a
Aceites Abril S.L., San Cibrao das Viñas, ES 11.1/D017
Aceites Borges Pont, SAU, Tàrrega, ES 11.1/C034
Aceites de las Heras, Utiel, ES 11.1/A038
Aceites Garcia de la Cruz S.L., Madridejos (Toledo), ES 11.1/C014a
Aceites Mayo, S.L., Albacete, ES 11.1/E014
Aceites Muñoz, S.L, La Mata, ES 11.1/E012a
Aceites Toledo, S.A., Madrid, ES 11.1/E016
Aceites Valdezarza/Lands and Buildings, S.L., San Martin de Montalban
(Toledo), ES 11.1/E014a
Aceitunas Callosa S.L., Callosa de Segura, ES 11.1/B033
Aceitunas Cazorla S.L., Alicante, ES 11.1/A035
Aceitunas Guadalquivir, S.L., Morón de la Frontera, ES 11.1/B012
Aceitunas Losada S.L., Carmona-Sevilla, ES 11.1/F011e
Aceitunas Montegil S.L., Moron de la Frontera, ES 11.1/F013a
Aceitunas Torrent, S.L., Córdoba, ES 11.1/A014a
Acemoglu Gida Sanayi ve Ticaret, Limited Sirketi, Sahinbey, TR 11.3/A026
ACETAIA CAZZOLA E FIORINI S.R.L., Savignano Sul Panaro (Modena), IT11.1/E021
Acetaia di Modena S.R.L., Castelnuovo Rangone, IT 11.2/B048a
Acetaia Fini Modena SRL, Modena, IT 11.2/C031a
Acetaia Giuseppe Cremonini s.r.l., Spilamberto, IT 11.1/D020
Acetaia Giusti Srl, Modena, IT 11.2/B021
Acetaia Leonardi Giovanni, Magreta di Formigine, IT 10.2/E049
Acetaia Terra Del Tuono, SOC. AGR. SRL, Reggio Emilia – Loc. Corticella, IT 10.2/D060
Acetaia Villa Modena SRL, Spilamberto, IT 11.2/B015
Acetificio Acetum SRL, Cavezzo, IT 11.2/A036
Acetificio Andrea Milano SRL, Napoli, IT 07.1/F040
Acetificio Aretino Srl, Arezzo, IT 11.3/D019
Acetificio Carandini Emilio SpA, Castelnuovo Rangone, IT 11.2/D038
Acetificio Mengazzoli s.n.c. di Mengazzoli Giorgio & C., Levata di Curtatone, IT 11.2/D018
Aceto Balsamico, Condimenti Dintorni s.r.l., San Damaso, IT 11.2/C057
Aceto Balsamico del Duca, di Adriano Grosoli Srl, Spilamberto, IT 11.2/B029
AchaiaValues (Exports Office of Development Company-, Chamber of
Achaia), Patras, GR 10.2/H035
Achva, Ariel, IL 02.1/D025 C028
Anuga Fine Food  5

Aconcagua Foods S.A., Buin – Santiago de Chile, CL 03.1/A075


Acos S.P.A., Molvena, IT 10.2/E045
Acroyali Holdings Qingdao Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/G042
Act Dis Ticaret A.s., Gayrettepe, TR 11.3/C027
Activ Sp z.o.o., Warszawa, PL 11.1/C050 C058
Acushla, S.A., Trofa, PT 03.1/B030
Adam Foods, Barcelona, ES 11.1/A029
Adamexpo, Colombo 14, LK 01.1/F049
Adamjee Lukmanjee and Sons Ltd., Colombo 14, LK 01.1/F041
Adani Food Products Pvt. Ltd., Rajkot, Gujarat, IN 11.3/G027
Adanim Tea Company, (1991) Ltd., Nazareth Ilit, IL 02.1/D025 C028
Adonis Spices, Beirut, LB 04.1/D099 D091
Aegean Fresh Fruits, & Vegetables Exporters’ Association, Izmir –
Alsancak, TR 02.1/B011
AER Company LTD, Senaki, GE 11.1/D068 E061
AFP Advanced Food Products llc, New Holland, USA 10.2/F080
Agencia Brasileira de Promocao de, Exportacoes do Brasil, Apex-Brasil,
Distrito Federal, BR 03.1/B020 C029
Agencia Brasileira de Promocao de, Exportacoes do Brasil, Apex-Brasil, 03.1/C020 D029
Distrito Federal, BR 03.1/D020 D028
Agencja Rynku Rolnego, Warszawa, PL 11.1/C050 C058
Agra’ Contado degli Acquaviva Srl, Villa Bozza di Montefino, IT 11.2/B038a
Agrana Beteiligungs AG, Wien, AT 10.2/D031
Agranela Ltd, Valjevo, SRB 11.1/F060 G069
Agrapulse S.A., Tianjin, CHN Passage 4/5 No. 051
Agrar KO Ltd., Kocani, MK 11.1/F039
Agrarmarketing, Mecklenburg-Vorpommern e.V, Bentwisch, DE 10.2/D041 D049
Agrexco Carmel Export Co. Ltd, Rishon Letzion, IL 02.1/D025 C028
Agrexpo S.A., Kalamata, GR 10.2/H022a
Agri Business Company – Abco, Ben Arous, TN 11.3/C041
Agrico Organic Farms, Doha, Qatar 04.1/B091a
Agriconserve Rega Soc., Coop. Agr., Striano, IT 11.1/F009 G008
Agricultores Fed. Argentinos, AFA S.C.L, Rosario, AR 04.1/D096
Agricultura y Conservas S.A., Algemesí, ES 11.1/D019
Agricultural & Processed Food, Products Export Development,
Authority (APEDA), New Delhi, IN 11.3/E020 F029
Agricultural & Processed Food, Products Export Development,
Authority (APEDA), New Delhi, IN 11.3/E030 F039
Agricultural Cooperatives Union-, Aeghion S.A., Aeghion, GR 10.2/G018
Agricultural Export Council, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Agricurtural Association, of Amfissa, Amfissa, GR 10.2/I030
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C030a C032
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C036 C038
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C042 C046
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/C048 D031
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D035a D037
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D039 D041
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA 11.2/D049
AGRIM PTE LTD, Singapore – 179094, SG 01.1/E052
Agrino – Ev.Ge. Pistiolas S.A., Lykovrisi, Athens, GR 10.2/G036
Agrioil SPA, Roccadaspide, IT 11.2/B048
Agripromos -Azienda spec. CCIAA, di Napoli, Napoli, IT 07.1/D048 E049
Agri-Star (Dalian), Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/H038
Agritalia SRL, Napoli, IT 11.2/A028
Agro Bio Seed Ltd, Yana, BG 02.1/A031 A039
Agro Food Industry, Marrakech, MA 11.3/A040 B049
Agro Industrial Fruta, de La Pasión C. Ltda., Guayaquil, EC 03.1/B010 C019
Agro Jerneh Sdn Bhd, Nilai Negeri Sembilan Malaysia, MY 01.1/D055
Agro Pratinha Import and Export, Paranavaí, BR 03.1/D020 D028
6  Anuga Fine Food

Agro Proveedora del Pacifico SA DE CV, Nayarit, MX 03.1/D030 D048


Agro Sevilla Aceitunas, Soc. Coop. And., Sevilla, ES 11.1/E006
Agro.VI.M. S.A., Kalamata, GR 10.2/G040
Agroaguiar – Agroindustria S.A., Sabroso de Aguiar, PT 04.1/A091a
Agrocepia, Talca, CL 03.1/B069a
AgroColmena, GT City, GT 11.3/B039a
Agrocorp for Agriculture, Investment, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Agrofergi S.A.C, Lima, PE 03.1/B011
Agrofino SAC, Santiago de Surco, Lima 33, PE 03.1/A008
Agrofoods S.A., Malloa, CL 03.1/B073a
Agrogentra & Co., Ltd. Xiamen, Xiamen, CHN 01.1/F007
Agro-Haribec Inc., Brossard, CA 11.2/D037
Agroindustrial y Comercial, Super Fruit Ltda., Lo Miranda – Santiago, CL 03.1/A079a
Agroindustrial y Comercial, Super Fruit Ltda., Lo Miranda – Santiago, CL 10.2/A080 B086
Agroindustrias Amazonicas, Lima 41, PE 03.1/B017
Agrojuice Processing SA, Meknes, MA 11.3/A040 B049
Agrokomplex-Vystavníctvo, státny podnik Nitra, Nitra, SK 11.2/G039
Agroles S.L.U., Lleida, ES 11.1/C040a
Agrolio Srl, Andria, IT 11.2/D057d
Agromonte Soc. Agr. Monterosso, Soc. Coop. A.R.L., Chiaramonte Gulfi, IT 11.2/G040
Agropecuaria del Consuelo, S.A. de C.V., Meoqui, MX 03.1/D030 D048
Agroprodex, Renca / Santiago, CL 03.1/B075a
Agrorprimus S.A., Tres Arroyos, AR 04.1/D098
Agros Nova Sp.z.o.o., Warszawa, PL 02.1/D028
Agros Trading, Confectionery S.A., Warszawa, PL 02.1/D041
Agrosparta, Sparta, GR 11.2/G030
Agrotiki S.A., Megara, GR 10.2/I015a
AGROVER S.r.l., Lignana, IT 11.1/D018 E019
AGT Foods, Regina, CA 11.2/C020
Agugiaro & Figna, Molini Spa, Collecchio, IT 11.2/E041
AGUS, Warsaw, PL 10.2/F079
AHB Group S.A., Theoni Water, bottled natural mineral water, Mouzaki, GR 10.2/H033
Aheco African Food & Cosmetics, NIJKERK GLD, NL 03.1/D073
Ahi Guven, Frozen & Canned Food Co., Susurluk, TR 11.3/B020c
AHT, Tehran, IR 02.1/E036a
AIB Foods Limited, Wolverhampton, UK 10.2/F063
Aimurai S.A., Córdoba, AR 04.1/D096a
Aires de Jaen SL, JABALQUINTO, ES 11.1/F015e
Ajinomoto Foods Europe S.A.S., Paris, FR 10.2/C034
Ajwa Group, (Oruba – Basma), Cairo, EG 02.1/C051 B058
Akbas Gida Sanayi ve, Dis Ticaret A.S., Yesilyurt, TR 11.3/B025a
Akdaglar Export, Battalgazi, TR 11.3/D029
Ake Rice Mill Co.,Ltd., Nontaburi, TH 11.3/H055
Akjaroen Rice (Exseng Rice), Co.,Ltd., Nakornratchasima, TH 11.3/G051
Akkilic Gida ve Tarim Urunleri San., Lic. Ltd. Stl., Battalgazi, TR 11.3/C024a
Al Alamia 2000 Co., for Rice Mills, El Behera, EG 02.1/C051 B058
Al Badr, Les Berges Du Lac, TN 11.3/D041a
Al Bayader Pack Qatar, Doha, Qatar 04.1/B091b
Al Dahlia Company, Nasr City, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Al Douri Food Industries LLC, Dubai, AE 04.1/E092
Al Foah, Al Ain Abu Dhabi, AE 04.1/E090
Al Rabih – Sonaco S.A.R.L., Amchit, LB 04.1/D099 D091
Al Reda for Food Industries, El Menofeya, EG 02.1/C051 B058
Al Shams Agro Group, Giza, EG 02.1/C051 B058
Al Wahab Rice Mills, Kamoke-Gujranwala, PK 01.1/D035
Alamal Company for, Agricultural Crops, El Behera, EG 02.1/C051 B058
Alba Gewürze, Gehring & Neiweiser GmbH + Co. KG, Bielefeld, DE 10.2/B078
Albatrade, S.L. – Turrones, San Andres S.A, Albacete, ES 11.1/E010b
Albino Chiesa SRL, Finale Ligure, IT 11.3/D010 E015
Anuga Fine Food  7

Alcurnia Alimentación, SLU, Molina de Segura, ES 11.1/C024a


Aldia N.V., Oudenaarde, BE 02.1/B035
Alemar S.A., Cordoba, AR 03.1/B074a
Alesta Foods Inc., Sehitkamil, TR 11.3/B022c
Alexport Consorcio de Exportacion, S de RL de CV, Magdalena Mixihuca, MX 03.1/D030 D048
Alfa Interfood S.A.L, Beirut, LB 04.1/D099 D091
Alfagama, S.A. de C.V., Boca del Rio, Veracruz, MX 03.1/D030 D048
Alfi s.r.l., Fossò, IT 11.2/E019
Alfieri Srl, Magliano Alfieri, IT 11.2/D052
Alfonso Garcia Lopez, S.A., Poio, ES 11.1/F031
Alfred Paulsen GmbH & Co. KG, Otterndorf, DE 10.2/B028
Alfred Ritter GmbH & Co. KG, Waldenbuch, DE 03.1/C040
Alfrus srl, Modugno, IT 07.1/G028
Alicorp S.A.A., Callao, PE 03.1/A004
Alika, a.s., Celcice, CZ 11.1/D050 E059
Alika, a.s., Celcice, CZ 11.2/G042
Alimani SARL, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Alimar S.A., Salta, AR 04.1/C091
Alimentos Cónica S.A., Cartago, CR 03.1/D010 D018
Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES 11.1/C011
Alimentos Kamuk Internacional, CR, Cartago, CR 03.1/D010 D018
Alimentos la Superior S.A.S, Valle del Cauca, CO 03.1/C018a
Alimentos Polar Colombia S.A.S, Bogota, CO 03.1/C012
Alimentos Preparados, Naturales, S.L., Los Yébenes, ES 11.1/E018
Alimentos Prosalud S.A., San José, CR 03.1/D010 D018
Alimentos y Bebidas, Cartellone SA, San Rafael, AR Boulevard No. 021
Alimentos y Conservas del Ecuador S.A., Quito, EC 03.1/B010 C019
Aliminter, S.A., Ceutí, ES 11.1/C036a
Alinor SpA, Ripalta Cremasca, IT 10.2/D082
Alis s.r.l. – Casa Rinaldi, Castelnuovo Rangone, IT 11.2/E021 E029
Alisur S.A.C., Lima 28, PE 03.1/B008
Alkazzi, Beirut, LB 04.1/D099 D091
Al-Khaleej Industries Sdn Bhd, Shah Alam, Selangor, MY 01.1/D051a
All Food S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B076b
Allantika Pitsilia Ltd, Limassol, CY 11.2/F044
Alliance Select Foods, International Inc., Pasig City, PH 01.1/D040 E049
Alliance Zone Inc., Longueuil, CA 11.2/D038a
Allied International Corp., Glen Burnie, USA 10.2/G068
Almazara Adamuz, S.L., Adamuz, ES 11.1/F027a
Almendra y Miel, S.A., (1880 & el Lobo Nougats), Jijona, ES 11.1/B039
Almendras Llopis, S.A.U., San Vincente del Raspeig, ES 03.1/B032
Almendrera del Sur, S.coop. And, Estación de Cártama, ES 11.1/F017d
Almme S.A., Veria, GR 10.2/H023
Almond Board of Australia, Berri, AU 10.2/I048
Almond Products Hatzigeorgiou S.A., Adriani, Drama, GR 10.2/H028a
Almondeli, S.L., L’Alfas del Pi, ES 11.1/A036b
ALOE JAUMAVE SA DE CV, Tamaulipas, MX 03.1/B027a
alp Bayern, Agentur für Lebensmittel-, Produkte aus Bayern, München, DE 10.2/B052
Alpha Gefsi -, Greek Dips and Spreads S.A., Katerini, GR 10.2/I028
Al-Qimma Al-Masseyeh, Int. Trading Co. Ltd., Amman, JO 11.3/H034
Alsharif Co. for Exp and Imp., Alexandria, EG 02.1/C051 B058
Alsur, Sola de Antequera, SA, Antequera, ES 11.1/F023a
Altunkaya Ins. Nak. Gida Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B011a
AMA for Import & Export, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
AMA Time, Santiago de Chile, CL 03.1/B075
Amalthia S.A., Etolko, GR 10.2/H018
Amandau SA, Asuncion, PY 03.1/C081
Amanida, S.A., Alagon, ES 11.1/C034a
Amann Kaffee GmbH, Lustenau, AT 11.2/G020
8  Anuga Fine Food

Amar International, Dadar Mumbai, IN 01.1/E057


Amazon Brazil Group, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Amber Pasta, Kaunas, LT 11.2/G052 G058
Ambrosia Oils (1976) Ltd., Larnaca, CY 11.2/G041
Ambrosio – I.d.a.v. S.p.A., Striano, IT 02.1/B022
AMD-VERDE, Fayoum, EG 02.1/C051 B058
Amendoas do Brasil Ltda., Fortaleza, BR 03.1/D020 D028
American Agro Group, Rockville Maryland, USA 10.2/G064
American Peanut Council Inc, Croydon, UK 10.2/D018
American Pop Corn Co., Groceries USA, Long Island City, USA 10.2/G056a
American Popcorn Company Ltd., Lokorsko, BG 02.1/A031 A039
American Trading International, Inc, Los Angeles, USA 10.2/H051
AMG Export, AMGEX, Agadir, MA 11.3/A040 B049
AMIRA BASMATI RICE GMBH EUR, ANFI, Listed NYSE, Krefeld, DE 11.1/D061
Amira Foods Ltd., New Delhi, IN 11.1/D061
Amley Food Corporation, Puntod, Cagayan de Oro City, PH 01.1/D040 E049
Amoy Canning Corporation, (Singapore) Ltd, Singapore, SG 02.1/B069
Amplitude bvba, Herent, BE 02.1/B043
Ampro Intertrade Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H044a
Amsterdam Commodities N.V., (Acomo), ROTTERDAM, NL 02.1/E037 D036
An Gida Ürünleri ve Üretim, Pazarlama A.S., Bozdogan, TR 11.3/B013
Ana Gida Ihtiyac, Mad. San. Ve Tie. A.S., Korfez, TR 11.3/C011a
Anadolu Eksper Gida San Ic Ve dis, tic ltd sti, Kazan, TR 11.3/C037b
Anahita Co., Tehran, IR 01.1/A053
Anan Agricultural Cooperatives, Tokushima, JP 02.1/B048a
Anastasi Srl, Bronte, IT 11.2/A052a
Anastassiou Foods S.A., Erineos, GR 10.2/G014
Andalucia Nuts, Houston, USA 10.2/H069
Andes Alimentos & Bebidas S.A.C., Lima 1, PE 03.1/B009
Andes Quality S.A., Santiago, CL 03.1/B079
Andreoli SA, Moquehuá, AR 03.1/B078
Angel Camacho Alimentación, S.L., Morón de la Frontera, ES 11.1/A006
Angel Foods P.C., Athens, GR 10.2/I011a
Angulas Aguinaga S.A.U., Irura, ES 11.1/A048
Anhui Qiangwang, Flavouring Food Co., LTD., Jieshou, CHN 01.1/H033
Anji Foodstuff (H.K.) Co., Ltd., Chai Wan, HKG 01.1/F046
Ano Sp z.o.o., Krakow, PL 11.1/C050 C058
Anona Trade Ltd., Veliki Preslav, BG 02.1/A031 A039
Antalya Chamber of Commerce, and Industry, Kepez, TR 11.3/D027a
Antgida Gida Tarim Turizm Enerji, ve Demir Celik San. Tic. A.S., Havran, TR 11.3/B017
Antica Cascina Srl, Magliano Alfieri, IT 11.2/B064
Antica Foma SRL, Nonantola, IT 11.2/E058
Antico Casale Dei Conti, Rotondi, IT 11.2/A024
Antico Pastificio Morelli 1860 SRL, San Romano, IT 11.2/E018 F011
AOR NV, Antwerpen, BE 02.1/B025
Aperitivos Flaper, S.A., Azuqueca de Henares, ES 11.1/E016b
Aperitivos Medina 3, S.L., Madrid, ES 11.1/D030
Apis, Mérida, ES 11.1/D029a
Apiterapijos Centras, JSC, Kaunas, LT 11.2/G052 G058
Aplex Trading S.A.C., Lima 33, PE 03.1/B013
Aprifood Tarim Urunleri Gida San., Tic. Ltd. Sti. (Aprifood LTD), Battalgazi, TR 11.3/C031a
Apriko Agriculture Procucts, & Industry Ltd., Yesilyurt, TR 11.3/D025
Apsa (Chiaseedsguatemala), GT City, GT 11.3/B039a
Apulia Food S.r.l., Canosa Di Puglia, IT 11.2/B068a
Aquapri A/S, Frederiksvrk, DK 11.3/E047
Arabian Milling & Food Industries, Co. S.A.E., Alexandria, EG 02.1/C051 B058
Arami Group, Bonab, IR 02.1/E034
Arat Company Pjs, Tehran, IR 02.1/F059
Arcor S.A.I.C., Ciudad De Buenos Aires, AR Boulevard No. 021
Anuga Fine Food  9

Argensun S.A., Buenos Aires, AR 03.1/C079


Argentina Fundacion Exportar, Buenos Aires, AR 03.1/B064 C069a
Argentina Olive Group, Caba-Argentina, AR 03.1/B060b
Ari Susam Sanayi ve Ticaret A.S., Bayrakli, TR 11.3/D031a
Ariosto SpA, Buccinasco Milano, IT 07.1/G032
ARMA Oils, (Join-Stock Company), Cairo, EG 02.1/C051 B058
Armada Gida, Tic. San. A.S., Akdeniz, TR 11.3/B036b
Armando De Angelis srl, Villafranca de Verona, IT 07.1/G029
Armbruster W. Teigwarenfabrik GmbH, Willstätt, DE 10.2/B071
Armonie Italiane SRL, Corato, IT 11.3/C010
Aroma Snacks GmbH & Co. KG, Amtzell, DE 03.1/A036
Aromaline Co., Ltd, Seongnam, KOR 01.1/C043a
Aromaproduct Ltd, Tbilisi, GE 11.1/D068 E061
Arosis S.A., Kolokinthou, GR 11.2/F031a
ARP Soc. Agr. Coop., Loc. Gariga di Podenzano, IT 11.2/B051a
Arrocerias Antonio Tomas S.L., Sollana, ES 11.1/B035a
Arrossaires del Delta De L’Ebre, I Seccio de Credit, S.C.C.L., Deltebre
(Tarragona), ES 11.1/C040a
Arsial, Roma, IT 07.1/D030
ART OF OIL e.K., Ostfildern, DE 10.2/D089
Artchit International, Peper & Spice Co., Ltd., Jomthong, Bangkok, TH 11.3/H033
Artisan Biscuits &, The Fine Cheese Co., Ashbourne, UK 10.2/F059
Artvendum BVBA, Brugge, BE 02.1/B047
Arvila LLC, Palm Beach Gardens Florida, USA 10.2/I068
AS Besin Gida Sanayi ve Ticaret, LTD. STI, Gaziantep, TR 11.3/C013a
Asesoagro S.A., Guayaquil, EC 03.1/B010 C019
Asia Express Food B.V., KAMPEN, NL 02.1/D021
Asian Union Exporting Company Limited., Bangkok, TH 01.1/B053
AsRopa Food GmbH, Glinde, DE 11.3/H007
Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT 04.1/A091
Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT 11.1/E040 E049
As-Sonbolah for Food Industries (SAE), Cairo, EG 02.1/C051 B058
AST Popcorn Ltd, Saedinenie, BG 02.1/A031 A039
Atalntic Conserves, Agadir, MA 11.3/A040 B049
Atana Co., IR 02.1/F054
Ati Gida Otogaz Insaat Pazlama, Sanayii ve Ticaret LTD. STI, Battalgazi, TR 11.3/B019a
ATOKA Cranberries Inc., Manseau, CA 10.2/I046
Atrimex GmbH, Wentorf, DE 02.1/B020
Attianese S.p.A., Nocera Superiore, IT 11.1/G032
Attiki Bee Culturing Co., Alexandros Pittas S.A., Kryoneri, GR 10.2/H027
August Töpfer & Co., (GmbH & Co.) KG, Hamburg, DE 10.2/A050 B051
August-KIY GmbH, Kiew, UA 02.1/D034a
Auricchio S.P.A., Cremona, IT 11.2/D008
Australian Fruit Juice (S), Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A057
Australian Premium Dried Fruits, Pty Ltd, Mildura, AU 10.2/A080 B086
Aux Anysetiers du Roy, Villejuif, FR 10.2/G027
Aveno N.V., Antwerpen, BE 02.1/B025
Avis Ltd., Village Yoglav, BG 02.1/A031 A039
AVK Confectionery Company, PJSC, Kiev, UA 02.1/D031 D035
AVLAKI Superb Organic Olive Oils, Wandsworth, London, UK 10.2/F064b
Avod Kurutulmus, Gida San Tic A.S., Turkelli Menemen, TR 10.2/C090
Avsarlar Kuruyemis Imalat San., Ve Tic A.S., Akdeniz, TR 11.3/B021b
Ayam Brand (Mafipro Sdn Bhd), Taiping Malaysia, MY 01.1/C054a
Aydin Kuruyemis, Sultangazi, TR 11.3/A016
Az. Agr. Gremigneto di Perini Luigi, Vinci, IT 11.2/E018 F011
AZ.AGR. Fiordelisi Mario, Stornarella, IT 11.2/C058a
Azaconsa S.L., Alicante, ES 11.1/A035a
Azcoa – Azeites do Coa, Lda, Vila Nova de Foz Coa, PT 04.1/B096
Azienda Agr. Zucaro Srl, Corato, IT 11.2/A062a
10  Anuga Fine Food

Azienda Agrico Mancini, SOC AGR SEMP, Monte San Pietrangeli, IT 10.2/C078
Azienda Agricola Barbuscia, Mirabella Imbaccari, IT 11.2/B060
Azienda Agricola Coccia Sante, Norcia, IT 11.3/D020 E021
Azienda Agricola Dott., Giuseppe Bramante, San Giovanni Rotondo, IT 11.2/B065
Azienda Agricola Il Bey, Imperia, IT 11.2/A051
Azienda Agricola Il Frantoio SRL, Borgomaro, IT 11.2/A061
Azienda Agricola Tortello Roberta, Pestone, Albenga, IT 11.3/D010 E015
Azienda Olearia del Chianti SRL, Panzano in Chianti, Greve, IT 11.2/E018 F011
Azienda Speciale Imprese e, Territorio – I.Ter, Udine, IT 11.1/E050
Azienda Speciale per la Promozione della, Camera di Commercio di
Savona, Albenga, IT 11.3/D010 E015
B
b liquids GmbH /, Spürnasen, Heidelberg, DE 10.2/E070
B&B Publishing Advertising, Athens, GR 10.2/I012
B&S B.V., DORDRECHT, NL 10.2/D040
B&T Export, Santiago de Chile, CL 03.1/B069
B.P.S. Inter-Trade (1995), Co., Ltd., Muang, Samutsakhon, TH 11.3/H043d
b.v. Graanhandel P. Van Schelven, NIEUWE-TONGE, NL 11.1/E060
B.W.A. GmbH, Hajós, HU 11.2/F070 G071
Bacalaos Alkorta, Elgoibar, ES 11.1/B043
Bach Snacks sal, Beirut, LB 11.3/A035
Bäckerei Matthias Kutterer e.K., Sachsenheim, DE 10.2/D059a
Bács-Zöldért Zrt., Kecskemét, HU 11.2/F070 G071
Bagatzounis Markos & Sons SA, Kozani, GR 10.2/I026
Baharoglu Tarim Urunleri San., Ve Tic. A.s., Sehitkamil, TR 11.3/B024
Baibor Rice Food S.L., Isla Mayor (Sevilla), ES 11.1/F011d
Bajamar S.A., Carcastillo, ES 11.1/C028a
BAK Kardesler Lebensmittel, Handelsgesellschaft mbH, Mannheim, DE 11.3/B046
Baktat Gida San. Tic. Ltd. Stl., Gemlik, Bursa, TR 11.3/A008
Balarisi Gida Sanayii ve, Ticaret Anonim Sirketi, Beyköy, TR 11.3/D025a
Baldjis Menelas Vekap Ltd, Kalamata, GR 10.2/H024
Baloglu Gida Tarim, Urunleri Akar. Mot. Arac. San. Tic., Salihli, Manisa, TR 11.3/B037
Balsu Gida, Hendek Sakarya, TR 10.2/E013
Bamar Commodity Trading Co., Ltd., Yangon, MM 01.1/C036
Ban Hock Food Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B063
Bando Foods, Tokushima, JP 02.1/B034
Bangkok Flavour Ltd., Part., Bangkok, TH 11.3/G026a
Bangsue Chia Meng, Rice Mill Co., Ltd., Muang Nonthaburi, TH 11.3/E050
Baoqing Crown Star Agricultural, Products Processing Co., Ltd.,
­Shuangyashan, CHN Passage 4/5 No. 021a
Barbera Snacks S.L., Algemesi, ES 11.1/C012a
Barhan Gida San. ve Tic. A.S., Zeytinburnu, TR 11.3/C027a
Barilla G&R Fratelli, Parma, IT 11.2/C010
Barkat Rice Mills (Pvt.) Ltd., Islamabad, PK 01.1/A051
Barnier Production, Frontignan, FR 10.2/F018
Bashan Tarimsal Ürünleri, Paz. San. ve Dis Tic. A.S., Mersin, TR 11.3/B012a
Basket Made by hand Entrepreneur, Golubinci, SRB 11.1/F060 G069
Basque Country – Euskadi, Bilbao, ES 11.1/B049b
Bauducco, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Bautista Agro Foods, Tenango del Valle, MX 03.1/D030 D048
Bayamtas Ithalat Ihracat A.S., Akdeniz, TR 11.3/C023
BC Blueberry Council, Abbotsford, CA 11.2/D047
BE FOOD Ltd., Zikhron Yaacov, IL 02.1/D025 C028
Beacon Foods Ltd, Brecon, UK 10.2/F060 G061
Becocoa, Quitto, EC 03.1/B010 C019
Beijing Fahuali Co., Ltd., Beijing, CHN Passage 4/5 No. 030
BeiJing FuYiNong Chestnuts, Co., Ltd., Beijing, CHN 01.1/D015
Belberry Preserves BVBA, Marke, BE 02.1/A030a
Anuga Fine Food  11

Beldiva SA, (Unimer Groupe), Agadir, MA 11.3/A040 B049


Belevskaya Pastila, Belew, RU Passage 4/5 No. 026b
Belfine bvba, Lokeren, BE 02.1/B031
Bell Plantation Inc., Tifton, USA 10.2/H061
Bella Tawziaa, SARL, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Bellei Luigi e Figli Srl, Casoni Di Ravarino, IT 11.3/D011
Beltek Foods Company, Limited, Wan Chai, HKG 10.2/C087
Belvoir Fruit Farms Ltd., Bottesford, UK 10.2/F069
Ben Tre Import Export JSC, (BETRIMEX), Ben Tre Province, VN 01.1/F030 G039
Ber Gida Ins. Teks. San. Dis Tic., Ltd. Sti., Yesilyurt, TR 11.3/C034
Berkiz Gida San. Ve. Tic. Ltd. Sti., Honaz, TR 11.3/B020a
Berni Alimentare S.p.A., Collecchio, IT 11.2/B055
Berrico Food Company bv, LELYSTAD, NL 11.2/C038
BerryWhite Limited, London, UK 10.2/E062
Bertel, Pleudihen/Rance, FR 10.2/G047
Besler Pazarlama Ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B038b
Bespoke Group LLC, Global Agro Commodities, Irving, USA 10.2/G062
Best food TI Ltd., Radovis, republic of Macedonia, MK 11.1/F039
Best Ground International, SA de CV, Zapopan, MX 03.1/B027
Best Produce S De RL de CV, Zapopan Jalisco, MX 03.1/A028
Bestway Export, – Bestway Cash & Carry LTD, London, UK 10.2/F062
Betachi LTD, Zugidi, GE 11.1/D068 E061
Beyzade Olive Oil Mehmet, Hakan Kaleli Teks. Gida. Ins., San VE Tic. LTD.
STI, Yildrim, TR 11.3/C021a
B-G Fruits & Nuts Mfg., Corp., Pasig City, PH 01.1/D040 E049
BGR International, Gandhidham, IN 11.3/F020
BIA SPA, Argenta, IT 11.2/E059
Biancaffe’ s.r.l., Giffoni V.P., IT 11.1/F009 G008
Bicafé – Torrefaccao e Comércio, de Café Lda, Sao Pedro da Cova,
Gondomar, PT 04.1/A095
Bich Chi Food Company, Sadec City, Dong Thap Province, VN 01.1/G053
Biellebi Srl, Palo del Colle, IT 11.2/D055a
Bifood Sp. z o.o., Wrzesnia, PL 02.1/E029a
Big Aga (Thailand) Co., Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/G042d
Bilje Borca Llc, Beograd, SRB 11.1/F060 G069
Bioalimenta, Fara S.Martino, IT 11.2/A029
Biobandits BV, DRIEL, NL 11.1/G011a
Bioexport S.A., Limpio, PY 03.1/C081
bio-familia AG, Sachseln, CH 03.1/D061
Bioferme Oy, Piispanristi, FI 10.2/I059 I051
bioPress Verlag KG, Eschelbronn, DE Boulevard No. 049
Bioproduktas MB, Vilnius, LT 11.2/G052 G058
Biosca Tamara, Ben Arous, TN 11.3/C042a
Bioset Ltd, Plovdiv, BG 02.1/A031 A039
Bioverde, Angri, Salerno, IT 07.1/F012
Biraghi SpA, Cavallermaggiore, IT 07.1/G025
Birba Biscuits, Camprodon, Girona, ES 11.1/C048a
Birlik Baharat San. Tic. Ltd. Sti., Konak, TR 11.3/B034
Birra Menabrea Spa, Biella, IT 07.1/G011 F010
Birradamare Birra Roma, ’Na Birreta, Fiumicino, IT 07.1/D030
BISCAF S.A., Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Biscotteria Tonon S.p.A., Verona, IT 07.1/G029
Biscuiterie de L’Abbaye, Lonlay L’Abbaye, FR 10.2/E010
Biscuiterie de Chambord, S.A.R.L, Maslives, FR 10.2/F047
Biscuiterie de la Pointe, du Raz SARL, Plogoff, FR 10.2/F047
Biscuiterie de Pont-Aven, SARL, Pont-Aven, FR 10.2/F047
Biscuiterie Latour S.A.R.L., Givet, FR 10.2/G025
Blanc SA, Terrasson, FR 10.2/F040
Bled Conserves Sarl, Taourirt, MA 11.3/A040 B049
12  Anuga Fine Food

Blue Diamond Growers, Sacramento, USA 10.2/G058 H059


Blue Diamond Growers, Sacramento, USA 10.2/A080 B086
Blue Keld Springs Ltd, Cranswick, Diffield, UK 10.2/E064
Blue Ocean Food and Drinks Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H027a
Blue Sky Bird Nest Sdn Bhd, Mukah, Sarawak Malaysia, MY 01.1/C053a
Blue Spice Co., Ltd., Pathumthani, TH 11.3/G024
BM Gastronomia SRL, San Polo di Torrile, IT 11.2/E052
Bodor Mills, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Boerinneke-Marino NV, Sint-Amands, BE 02.1/A032
bolasco Import GmbH, Hamburg, DE 10.2/A080 B086
Bonavita, Spol. s r.o., Prague 4, CZ 11.3/E031
BONNYSA Agroalimentaria S.A, San Juan de Alicante, ES 11.1/A034a
Bonomelli s.r.l., Zola Predosa, IT 11.2/C008
Bonomo & Giglio srl, Pantelleria, IT 10.2/C078
Bonum M Ltd., Skopje, MK 11.1/F039
Boost Nutrition CV SC, Merksem (Antwerpen), BE 10.2/A050 B051
Bora Agro Foods, Pune, IN 11.3/G035a
Borde SA, Saugues, FR 10.2/E010
Borges SAU, Reus, ES 10.2/D010
Borgo de’ Medici, Prato, IT 11.3/D012
Borgobuono, Bagnacavallo, IT 11.2/E051
Borjak Company, Chehim /Beirut, LB 11.3/D040
Borploy Food Industry Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G042c
Borrelli Srl, Manfredonia, IT 10.2/D083
Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Hamburg, DE 10.2/A080 B086
Bostani Chocolate Belgium sprl, Saintes (Tubize), BE 11.1/F048a
Botalla srl, Biella, IT 07.1/G011 F010
Bottoli S.p.a, Industria panificazione, Mantova, IT 10.2/D078
Botzakis S.A., Heraklion, Crete, GR 05.1/A035
Bouchard NV, Gent, BE 02.1/D049
Boudjebel S.A Vacpa, Tunis, TN 10.2/D012a
Boudjebel VACPA, Tunis, TN 11.3/C040d
Bouras Global Trading Inc., Fort Lauderdale, USA 10.2/H069a
Bovetti Chocolats SAS, Terrasson La Villedieu, FR 10.2/E014
Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve, Sanayi Ltd. Sti., Yesilyurt, TR 11.3/D033
Brainsjapan Co., Ltd, Tokyo, JP 02.1/B032a
Bramborárna Bukovice, s.r.o., Teplice 1, CZ 11.1/D050 E059
Brand Distribution Poland LTD, Sp. z o.o. Sp. k., Warsaw, PL 01.1/B039
Brandexports Philippines Inc., Pasay City, Metro Manila, PH 01.1/D040 E049
Brandt Zwieback-Schokoladen, GmbH + Co.KG, Hagen, DE 03.1/C045
Brascandy Internacional Ltda, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Brasil Agri, commodities – Imp. Exp. Ltda., Atibaia, BR 03.1/D020 D028
Braslam, Tunis, TN 11.3/C046c
Bre.Ma. Group s.r.l, San Pietro In Gu, IT 10.2/D078
Bretagne Commerce International, Rennes, FR 10.2/G047
Brimhall Foods Co., Inc., Cannister Snacks, Bartlett, USA 10.2/H067a
BroadGrain Commodities Inc., Toronto, CA 11.2/D025
Brökelmann & Co., Ölmühle GmbH & Co., Hamm, DE 10.2/B072
Bronte Dolci Snc, Bronte, IT 11.3/C016a
Brooklyn Brew Shop, Brooklyn New York, USA 10.2/H062 I063
Broto Legal, Campinas, BR 03.1/D020 D028
Brousse Vergez S.A., Marseille Cedex 16, FR 10.2/E026
Bruce Foods Corporation, St. Martinville, USA 10.2/H060
Bruck Foie Gras, Strasbourg, FR 10.2/F041
Brunet S.A., Rabastens de Bigorre, FR 10.2/E018a
Brzesc Sp. J., ZPC Wieslaw Sipa I Wspólnicy, Brzesc Kujawski, PL 02.1/E013
BT9 Ltd, Migdal Tefen, IL 02.1/D025 C028
Buderim Ginger Ltd, Yandina, AU 10.2/A080 B086
Buen Vivir GmbH, Weggis, CH 03.1/D066
Anuga Fine Food  13

Bukit Sari, Tangerang, Banten, ID 01.1/A057a


Bul Aqua Fish Ltd, Dobzichua, BG 03.1/A001 A019
Bulgarconserv Rupite Ltd., Rupite, BG 02.1/A031 A039
Bulgarian Small and Medium Enterprises, Promotion Agency (BSMEPA),
Sofia, BG 02.1/A031 A039
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft, (BMEL), Bonn, DE 10.2/A048 C049
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V., Berlin, DE 10.2/A040
Buona Compagnia, Gourmet Srl, Milano, IT 07.1/F009
Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen, DE 10.2/C050a
Burgi’s GmbH, Neumarkt, DE 10.2/C063
Buslak Oil, s.r.o., Dunajsky Klatov, SK 11.2/G039
Byba baby, Ribarroja, ES 11.1/C016
C
C. Hahne Mühlenwerke GmbH & Co. KG, Löhne, DE 02.1/B009
C.e.u.r.a.r. S.L., Betera, ES 03.1/C069
C.I. de Azucares y Mieles S.A., Cali, Valle del Cauca, CO 03.1/C018b
C.L. International, New Delhi, IN 11.3/D026a
C.P. Intertrade Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/H049c
CAC, Managua, NI 11.3/B039a
Cafe de Don Balbino SC de RL de CV, Talpa de Allende, MX 03.1/D030 D048
Cafe Sati, Strasbourg, FR 10.2/F039
Café Tostado de Exportación, SA de CV, Cordona, MX 03.1/D030 D048
CafePod Ltd, London, UK 10.2/E054b
Cafes de Especialidad de Chiapas, SAPI de CV, Tapachula, MX 03.1/B029
Cafes Henri SAS, Hoerdt, FR 10.2/F033
Caffe’ Cavaliere S.r.l., Modugno, IT 11.2/B061b
Caffè Haiti Roma, Roma, IT 07.1/D030
Caffe’ Motta, Salerno – SA, IT 11.2/C049a
Caffe’ Parana’, Roma, IT 11.2/A050
Caffe’ Trombetta SpA, Pomezia, IT 11.2/A031
Caffe’ Trucillo-Cesare, Trucillo SpA, Salerno, IT 11.2/B019a
CafInter, GT City, GT 11.3/B039a
Caker for Food Industries, Import & Export, EG 02.1/C051 B058
Calbu, Vitacura – Santiago, CL 03.1/B081
Caliskan Tarim, Ltd. Sti, Denizli, TR 11.3/C030a
Callipo Giacinto Conserve, Alimentari SpA, Pizzo, IT 11.2/A020a
Calnort, Caldos del Norte, S.L., Burgos, ES 11.1/A010a
Calon Wen Dairy Produce Ltd, Narberth Pembrokeshire, UK 10.2/F060 G061
Calugi SRL, Castelfiorentino, IT 11.2/E018 F011
Calvo Distribucion Alimentaria SLU, Madrid, ES 11.1/F020
Camera di Commercio, di Frosinone Aspiin, Frosinone, IT 07.1/E031
Camera di Commercio di, Salerno, Salerno, IT 11.1/F009 G008
Camil Alimentos, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Campo d’Oro di Licata Paolo, & C. Sas, Sciacca, IT 11.2/B017
Camposol S.A., Lima 33, PE 03.1/A018a
Canada – Agriculture and Agri-Food, Ottawa, CA 11.2/C030b
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/C016
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/C018 C018a
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/C026
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/C028 C028a
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/C040 D017
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/D019 D021
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/D023 D023a
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/D025 D027
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/D029 D033
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/D035a D038a
Canadian Food Exporters Association, Toronto, CA 11.2/D043
Cancilar Food, Ahmetli, TR 11.3/C029a
14  Anuga Fine Food

Candé Natura Teemanufaktur, Inh. Verena Niklaus, Werder, DE 10.2/C048


Candido Miro S.A, (Serpis Olives), Alcoy, ES 11.1/B019
Cannamela div di Bonomelli s.r.l., Zola Predosa, IT 11.2/C008
Canned Fish Industrias, Cerdeimar S.L., Camariñas, ES 11.1/A028a
Canned Fish Industrias, Cerdeimar S.L., Camariñas, ES 11.1/E036
Canners & Packers, International Ltd., St. Albans, Herts, UK 02.1/B022
Cannon Fish Company, Seattle, USA 10.2/H056
Cantina Mexicana bv, EGMOND AAN ZEE, NL 11.1/G013
Cantine Coppi di Coppi, Antonio Michele, Turi, IT 11.2/B069
Capanna Alberto Srl, Collecchio Parma, IT 07.1/G011 F010
Capital Rice Co.,Ltd., Bankok, TH 11.3/H047
Capital Ventures Pvt. Ltd., New Delhi, IN 11.3/G037a
Cappo Drinks, Baldwin Park, USA 10.2/I074a
Caputo Il Mulino, Di Napoli, Napoli, IT 11.2/C031
Capuzzo Srl, Roveredo di Guá, IT 11.2/B034
CARGILL Oil Packers bvba, Izegem, BE 10.2/C083
Carl Kühne KG (GmbH & Co.), Hamburg, DE 11.2/C021
CARLA spol. s.r.o., Dvur Kralove nad Labem, CZ 11.1/D050 E059
Carmel Holding, ANTWERPEN, BE 02.1/A034
Carnicas Mirotz, S.L., Vitoria-Gasteiz, ES 11.1/B049
Carpediem Southern Seeds, Buenos Aires, AR 04.1/C093
Carre Suisse SAS, Paris, FR 03.1/D058
Carter Fruits Agroindustrial S.A., San Felipe, CL 03.1/B063
Cartier Saada SA, Marrakech, MA 11.3/A040 B049
Cartwright & Butler, Gilberdyke, East Riding of Yorkshire, UK 10.2/E057a
CAS Exportaciones S.R.L., San Miguel de Tucuman, AR 04.1/C099
Casa Cordelia, Atina, IT 07.1/E031
Casa da Prisca -, Salchicharia Trancosense, Lda., Trancoso, Guarda, PT 11.1/E042
Casale Paradiso s.r.l., Chieti, IT 10.2/C021
Casanova Food, Rubano, IT 07.1/F028
Casas de Hualdo, Madrid, ES Boulevard No. 049
CASCINA BELVEDERE, Bianzé, IT 11.2/B041b
Casearia Albi Formaggi SAS, Velo Veronese, IT 07.1/G029
Caseificio dei Colli Pugliesi, Santeramo in Colle, IT 11.2/D055c
Caseificio Elda Srl, Vestenanova, IT 07.1/G029
Cashew Export Promotion, Council of India, Kollam, IN 11.3/E048
Casi Beans, Melsele, BE 10.2/C092
Castania, Sed El Bouchrieh, LB 04.1/D099 D091
Castelo Alimentos S.A., Jundiai, BR 03.1/D020 D028
Castillo De Canena Olive Juice, S.L., Canena, ES Boulevard No. 049
Catalonia-Prodeca, SA, Promotora d’Exportacions, Agroalimentaries
S.A., Barcelona, ES 11.1/C048
Catapult Enterprises Ltd, Propercorn, London, UK 10.2/E057
Cauli Rice Ltd., London, UK 10.2/G065b
Cavanna Olii Snc, Casella, IT 11.3/E017
Cavendish & Harvey, Confectionery GmbH, Kaltenkirchen, DE 03.1/B056
Cavino S.A., Aegio-Achaia, GR 10.2/G014
Cay Isletmeleri Genel, Mudurlugu – Caykur, TR 11.3/A013
CBI – Centre for the Promotion, of Imports from Developing, Countries 11.3/B039
– Central America, ’S-GRAVENHAGE, NL 11.3/B039a
CBL Natural Foods Private Limited, Heenatiyana, Minuwangoda, LK 01.1/E042
CCI Franche-Comte, Besancon, Cadex, FR 10.2/E034
Celebes Canning Corporation, Pasig City, PH 01.1/D040 E049
Celebes Coconut Corporation, Cebu City, PH 01.1/D037
Celebrate Health, Braeside, AU 11.3/E033
Central Vista (M) Sdn. Bhd., Masai, MY 01.1/B050
Centre de Promotion des Exportations, CEPEX, Tunis, TN 11.3/D049 C043
Centre Marocain de Promotion de Exportations, Casablanca, MA 11.3/A030 A039
Centre Marocain de Promotion de Exportations, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Anuga Fine Food  15

Centre Marocain de Promotion de Exportations, Casablanca, MA 11.3/A041


Centre Marocain de Promotion de Exportations, Casablanca, MA 11.3/A045 A049
Centre Marocain de Promotion de Exportations, Casablanca, MA 11.3/A050 B059
CENTRECO – Centrexport, Orléans, FR 10.2/E020
Centro Estero, per L’Internazionalizzazione S.C.P.A., Torino, IT 11.2/B035a
Centro Sur S. Coop. And., Huetor Tajar, ES 11.1/F017
Century Pacific Food, Inc., Pasig City, Metro Manila, PH 01.1/D040 E049
Cerealis Group, Les Berges du Lac, TN 11.3/D043a
Cerealitalia Industrie, Dolciarie Srl, Frigento, IT 11.2/D030
Cerealto Siro Foods, Madrid, ES 11.1/B011a
Cérémonie Tea Ltd., Migdal Haemek, IL 02.1/D025 C028
Cerera foods, JSC, Neveronys, Kaunas distr., LT 04.1/C090 C098
Cerro Verde S.L., PE 03.1/B009a
Certified Origins Italia S.R.L., Franz. Braccagni-Grosseto, IT 11.2/E018 F011
Cerveceria y Malteria Quilmes, Quilmes, AR Boulevard No. 021
Cester Camillo, Braeside, AU 11.3/E033
Cevico Group, Lugo, IT 11.2/E051
Cevik Gida ve Tarim Urunleri, Nakliye Yem Insaat Tekstil, Turizm Temizlik
Isleri Sanayi, Kuyucak, TR 11.3/B026a
Ceylon Fresh Teas (Pvt) Ltd., Angoda, LK 01.1/E048a
CF Mercury LTD, Smila, UA 03.1/C035
Chamber of Achaia, Patras, GR 10.2/H049
Chamber of Commerce, and Industry of Serbia, Belgrade, SRB 11.1/F060 G069
Chambre Régionale d’Agriculture de Pays de la Loire – SPPL, Angers
Cedex 02, FR 10.2/G029
Champhouse Foods Co., Ltd., Foshan, CHN Passage 4/5 No. 017
Chancerelle International SAS, Douarnenez, Cedex, FR 10.2/F045
Changji Zhongsheng Ind. & Trade, Co., Ltd., Changji, CHN 01.1/F009
Chapal Traders, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Charbonneaux-Brabant S.A., Reims Cedex, FR 10.2/E022
Charles & Alice, Monteux, FR 10.2/F014
Charoen Pokphand Foods, Public Co., Ltd., Bangrak, TH 11.3/H014
Chateau Rouge, Gourmet Foods, London, UK 10.2/F064
Chato Co., Ltd., Shizuoka, JP 02.1/B046
Chee Seng Oil Factory Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B067
Chef Paul Prudhommes, Magic Seasoning Blends, Harahan, USA 10.2/H067a
Chef Seasons Gida San. Ve Tic., Limited STI., Izmir, TR 11.2/G056
ChefS Choice Foods Manufacturer, Co.,Ltd., Nontaburi, TH 11.3/G024d
Cheka Sugar Refinary s.a.l., Beirut, LB 04.1/D099 D091
Chengdu Well Reach Co., Ltd., Chengdu, CHN Passage 4/5 No. 033
Cheonhaefood, Guri-Si, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/D043a
Cherry Central Cooperative, Inc., Traverse City, USA 10.2/A080 B086
Cherubino Valsangiacomo, S.A., Chiva, ES 11.1/C035
Chia Khim Lee Food Industries, Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A065
Chien-Li Foods Co., Ltd., Taichung, TW 02.1/E016
Chilean Walnut Commission /, CL Prunes, Santiago de Chile, CL 03.1/B081
ChileNut, Santiago de Chile, CL 03.1/A080
Chin Huay Co.,Ltd, Bangkok, TH 01.1/F039
China Linyi Super Food Co., Ltd., Linyi, CHN 01.1/G036
Chinwong Food Co., Ltd., Karong, Muang, Samutsakhon, TH 11.3/H038
Chips Sarriegui, Usurbil, Gipuzfoa, ES 11.1/B041b
Chocmod SAS, Roncq Cedex, FR 10.2/G021
ChocoDux Global GmbH, Marienheide, DE 03.1/D017
Chocolat Mathez, Châteauneuf sur Sarthe, FR 10.2/E042
Chocolate and Love Ltd., (ChocStars Products), Perth, UK 10.2/F050
Chocolaterie de Provence SAS, Marseille, FR 10.2/F012
Chocolaterie Diane nv, Lokeren, BE 02.1/A028a
Chocolates Garoto S.A., Vila Velha, BR 03.1/D020 D028
Chocolates Valor S.A., Villajoyosa, ES 11.1/C013
16  Anuga Fine Food

Chocolats et Cacaos Favarger S.A., Versoix, CH 03.1/C066


Choithram Group, Buckingham, UK 10.2/E056
Chovi S.L.U., Benifaio, ES 11.1/C033
Chr. Storz GmbH & Co. KG, Tuttlingen, DE 03.1/A038
CHS, Inc., Grandin, USA 10.2/G079
Chuen Cheong Food, Industries (Pte) Ltd, Singapore, SG 02.1/A052a
Chye Choon Foods, Private Limited, Singapore, SG 02.1/C067
CI Nature Connection SAS, Valle del Cauca, CO 03.1/C012a
Cia Iguaçu de Café Solúvel, Cornélio Procópio, BR 03.1/D020 D028
Cia. Mercantil Agrosud Ltda, Buenos Aires, AR Boulevard No. 021
Cibel SA, Agadir, MA 11.3/A040 B049
Cicek Salamura San. Ve Tic. A.S., Kemalpasa, TR 11.3/B021a
CICS, Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B064b
CIMA99 Ltd., Rakovski, BG 02.1/A031 A039
CIONE – Companhia Industrial, De Oleos Do Nordeste, Fortaleza, BR 03.1/D020 D028
Cipof Sca, San Possidonio, IT 11.2/E058
Ciproba SAS, Risaralda, CO 03.1/C016
Cistér Indústria de Produtos, Alimentares, Lda, Alcobaca, PT 11.1/F049b
Citadelle Maple Syrup Producers, Cooperative, Plessisville, CA 11.2/D049
Citres Spa, Bovolone, IT 11.2/B053a
Citruma, Kenitra, MA 11.3/A040 B049
CJSC Company „OVA“, Moskow, RU Passage 4/5 No. 026d
Clama GmbH & Co. KG, Mülheim, DE 02.1/B021 A020
Clap Foods Alimentos LTDA., Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Clarks UK Ltd, Newport, South Wales, UK 10.2/F060 G061
CLAUS’ GmbH, Breitenfurt, AT 11.2/G014
Claxton Bakery, Civitan International, Birmingham, USA 10.2/H055
Cluster Goods, Inc., Georgetown, USA 10.2/H058
Co. Pad. or Soc. Agr. Coop., Collecchio, IT 11.2/B059
Co.Ind Soc. Coop. R. L, Castel Maggiore, IT 11.2/E051
Coco Pzazz, Newtown, UK 10.2/F060 G061
Coco Sugar Indonesia, Pt., Purwokerto, ID 01.1/B064a
CocoMojo Ltd, Lisburn, Co. Antrim, UK 10.2/E058
Coelsanus Industria Conserve SpA, Sossano, IT 11.3/E025
Cofaco Acores -, Indústria de Conservas S.A., Lisboa, PT 11.1/F041a
Coffee Planet LLC, Dubai, AE 04.1/E093
Cofisa – Conservas de Peixe da Figueira, S.A., Figueria da Foz, PT 04.1/B098a
Cofresh Snack Foods UK, Leicester, UK 10.2/F065a
Colavita Spa, Pomezia, IT 11.2/B040a
Colex, (Solucious N.V.), Halle, BE 02.1/A046
Colian, Opatówek, PL 02.1/E021
Colin ingredients S.A.S., Mittelhausen, FR 10.2/F025
Colombina S.A., Cali, CO 03.1/C010a
Colosseum Gelato, Doha, Qatar 04.1/B097a
Columbus S.r.l., Martorano, IT 11.2/B059a
Colussi SPA- Colussi Group, Milano, IT 11.2/F007
Comerb Plantes, Marrakech, MA 11.3/A040 B049
Comercial Gallo, S.A.U., Barcelona, ES 11.1/C010a
Comercializadora Chun Huas SA de CV, Merida, MX 03.1/D030 D048
Comercializadora de Granos Nal Kan, Puente Colorado, MX 03.1/A022
Comercializadora Naremo,SA de CV, La Morena, Huamantla, MX 03.1/D030 D048
Comex Company Srl, Nocera Inferiore, IT 11.2/A037a
Comifrio – ProdutosPrécozinhados, S.A., Vila Nova de Famalicao, PT 04.1/B090a
Comite Mexicano del Sistema, Producto Nuez AC /, Mexican Pecan
Nut Committee, Chihuahua, MX 03.1/D030 D048
Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH 11.3/E027a
Compagnia Alimentare Italiana, F.lli Mantova S.p.A., Roma, IT Boulevard No. 049
Compagnia Alimentare Italiana Spa, -F.lli Mantova Since 1905,
­Broccostella, IT 07.1/E031
Anuga Fine Food  17

Compagnia Degli Aromi, Pomezia, IT 07.1/D030


Compagnia Mercantile, d’Oltremare SRL, Mercato San Severino, IT 11.2/B015a
Compania Cervezera Asuncion S.A., Asuncion, PY 03.1/C081
Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L., Plasencia, ES 11.1/D023a
Companyia General D’Olis D’Oliva, de Catalunya S.A., Les Borges
Blanques (Lleida), ES 11.1/C044
COMPTOIR DU CACAO, Bazoches / Betz, FR 10.2/E020
COMTEMP -, Companhia de Temperos Lda., Entroncamento, PT 04.1/A099
Con Trading Ltd., Nicosia, CY 11.3/A022b
Con.Sar srl, Nocera Superiore, IT 10.2/E079
Conagra Foods SRL, Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B070b
Condi Alimentar, S.A., Loures, PT 11.1/F041b
Conex S.A., Chalandri, Athens, GR 10.2/I021
Confetti Pelino SRL, Sulmona, IT 11.2/D050a
Confimi Emilia, Modena, IT 11.2/E058
Confiserie Bonte Pinson, Europa Sweet, Bouffere, FR 10.2/E044
Confiserie Burg Lauenstein GmbH, Ludwigsstadt, DE 03.1/C053
Confiserie Heidel, Osnabrück, DE 03.1/A047
Confiserie Heilemann GmbH, Woringen, DE 03.1/D051
Confiture l’Ardennaise, Xhoris, BE 11.1/F040a
Cono Roma, Roma, IT 07.1/D030
Conscious Food Ltd., London, UK 10.2/E054f
Consejo Federal de, Inversiones, Buenos Aires, AR 04.1/D094
Consellería do Medio Rural e do Mar, – Xunta De Galicia, Santiago de
Compostela, ES 11.1/F033a
Conservas Agromar S.A., Gijon, ES 11.1/B017a
Conservas Alguazas, S.L., Alguazas, ES 11.1/D011a
Conservas Benimar S.L., L’Ollleria, ES 11.1/A032b
Conservas Casagrande S.L., San Adrián, ES 11.1/E010a
Conservas Cerqueira, S.A., Vigo, ES 11.1/E030a
Conservas Dani, S.A.U., Vilassar de Mar, ES 11.1/C029
Conservas Dantza S.A., Castejon, ES 11.1/B016
Conservas de Brujula S.L., Ribedumia, ES 11.1/F033
Conservas de Murcia S.L., Murcia, ES 11.1/A020a
Conservas del Noroeste, S.A., Vilaboa, ES 11.1/F035
Conservas El Raal, SCL, El Raal, ES 11.1/B006
Conservas Friscos, S.A., Catoiora, ES 11.1/F031a
Conservas La Gaviota, S.A., Arroyabe, Bermeo, ES 11.1/B041
Conservas Lazaya, Frutas y Dulces, S.A., Calatayud, ES 11.1/C038
Conservas Lolín, S.L., Castro Urdiales, ES 10.2/A013
Conservas Martínez García, S.L., Ceutí (Murcia), ES 11.1/C036
Conservas Ortiz S.A., Ondarroa, ES 11.1/A048a
Conservas Portugal Norte, Lda, Matosinhos, PT 11.1/F045
Conservas Silvia S.L., Santona, ES 11.1/D030
Conservas Valcarcel, (Justo Lopez Valcarcel S.A.), Vigo, ES 11.1/A011
Conservas y Frutas, S.A., „COFRUSA“, Mula, ES 11.1/B023
Conservas y Salazones, Arlequin, S.L., Revilla de Camargo, ES 11.1/B021a
Conservas Zallo S.A., Bermeo, ES 11.1/A046
Conserve Italia, San Lazzaro Di Savena, IT 11.2/C010a
Conserveira do Sul, Lda, Olhao, PT 11.1/E044
Conservera Pentzke S.A., Santiago de Chile, CL 03.1/A079
Conserverie Courtin, Concarneau, FR 10.2/F047
Conserverie du Maghreb, Conserma, Agadir, MA 11.3/A040 B049
Conserveries de la Gironde, Agadir, MA 11.3/A040 B049
Conserves France, Nimes Cedex 9, FR 10.2/G019a
Conserves Gonidec, Concerneau, FR 10.2/F024
Consolidated Business Systems (PVT) Ltd, Werahera, LK 01.1/E048
Consorzio Casalasco del, Pomodoro, Soc.Agr. Coop., Rivarolo Del Re, IT 07.1/G049
Consorzio Coexport Sicilia, c/o Confindustria, Ragusa, IT 11.2/G040
18  Anuga Fine Food

Consorzio dell’olio Extravergine, Di Oliva Dop Valle Del Belice,


­Castelvetrano, IT 11.2/B036
Consorzio Grosseto Export, Grosseto, IT 11.2/E018 F011
Consorzio Italia del Gusto, Parma, IT 11.2/A007 A009
Consorzio Italia del Gusto, Parma, IT 11.2/G009
Consorzio Toscana, DAvitani GmbH, Straßlach-Dingharting, DE 10.2/A057
Consorzio Tutela Aceto, Balsamico di Modena, Modena, IT 11.2/A052
CONSTAT media, foods.de Online-Shop, Münster, DE Boulevard No. 049
Consulate of Malaysia, (Trade Section), Matrade, Level 17, Frankfurt, DE 01.1/C058 D059
Coop. Della Lenticchia, di Castelluccio di Norcia a.r.l., Norcia, IT 11.3/D020 E021
Coop. San Francisco, Monte Caseros, AR 03.1/B064a
Coopérative Tighanimine, Filahia, Agadir, MA 11.3/A040 B049
Copaim S.p.A., Albinia, IT 11.2/E018 F011
Coperaguas, Santa Catarina, BR 03.1/D020 D028
Coppini Arte Olearia, Aziende Agricole, San Seconde P.se, IT 11.2/F047a
Coppola Foods, (Coppola Industria Alimentare Srl), Mercato San
Severino, IT 11.2/B034b
Cordoba Foods LLC, Hialeah Florida, USA 10.2/G060a
Corex SpA, Battipaglia, IT 11.2/A054
Coreysa, Sau, Osuna (Sevilla), ES 11.1/F027
Coronet Cake Company ApS, Viby Sjlland, DK 11.3/E043
Corpo sp. z. o.o. Sp. K., Lodz, PL 11.1/B060
Cortijo de Suerte Alta S.L., Madrid, ES 11.1/F029c
Cortijo Trifillas SL, Hellín, ES 11.1/E018b
Costa d’Oro S.p.A., Spoleto, IT 11.2/G031
Costa Ligure SRL, Taggia, IT 11.3/F016
Costa Rica Best Coffees GmbH, München, DE 03.1/D010 D018
Costa Rica Coffee Export S.A., Heredia, CR 03.1/D010 D018
Costa Rica Procomer, San José, CR 03.1/D010 D018
Cotia Atlas (UK) LLP, London, UK 11.1/B050
Cotolot, Villeneuve Sur Lot, FR 11.1/C041
Cottage Delight Ltd., Leek, UK 10.2/F052
Covi SAS, Bressuire, FR 10.2/E046
Cradoc’s Savoury Biscuits, Brecon, UK 10.2/F060 G061
CRDOP Pimenton de la Vera, Jaraíz de la vera, ES 11.1/D031
Create A Treat Ltd., Brampton, CA 11.2/C040
Creekson International Trade, Ltd., UK 11.1/E017
Cretan Olive Mill, Heraklion, GR 05.1/A033a
Cretel S.A. – Kargakis Bros., Galia, GR 05.1/A037a
Cretland P.C., Heraklion, GR 10.2/I016
crisbiss GmbH, Liebschützberg, DE 10.2/C064b
Crisp California Walnuts, Stratford, USA 10.2/I072
Crispo S.R.L., San Giuseppe Vesuviano, IT 02.1/C042
Crispy Natural Sp. Z.o.o. Sp. k., Kalisz, PL 02.1/A023
Critida- Biocretan Olive Oil Ltd., Heraklion, Crete, GR 05.1/A033
Croatian Chamber of Economy, Zagreb, HR 11.1/D051 D059
Crosby Molasses Co. Ltd., Saint John, CA 11.2/D023a
Crown Nut Co., Tracy, USA 10.2/I081
Crown Products Inc., Metairie, USA 10.2/H063
CRS Brands, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Cubisol Almeria S.L., (Caribata), Dalías (Almería), ES 11.1/F015c
Cucina Casalinga SRL, Castelfiorentino, IT 11.2/E018 F011
Cukiernicza Spodzielnia Inwalidow, Slowianka, Szczecinek, PL 11.1/C050 C058
Cumberland Packing Corp., Brooklyn, USA 10.2/I061
Curcija, Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B070a
CV. Pasific Harvest, Banyuwangi, ID 01.1/A057
Cynara EU, SLU, Reus, ES 11.1/B027
CZ SOCIETA’ AGRICOLA -, CANEVARI & ZUCCA, Gerenzago, IT 11.2/C061c
Anuga Fine Food  19

D
D & D Srl, Scafati, IT 11.1/F009 G008
D ’Orazio SRL, Frantoio Oleario, Conversano, IT 11.3/G019
D&H Global Co., Seoul, KOR 01.1/D045
D&M Cakes (Grahams Bakery), Dromore, UK 10.2/E058
D&P Feinkost GmbH, Gera, DE 10.2/D023
D.M. Exporters, Bikaner, IN 01.1/D080
D.S. Boom Fine Food, Manufacturers B.V., PUTTEN, NL 11.1/G024
Daan Yilong Sunflower Ltd., HKG, HKG 02.1/E053
D’Addato Agroalimentare Snc, Bisceglie, IT 11.2/B068b
Daesang Corporation, Seoul, KOR 01.1/C048
DagangAsia Net Sdn Bhd, Kuala Lumpur, MY Passage 2/4 No. 008a
Dagyudan Tarim Gida Insaat, Sanayi Dis Ticaret Ltd Sti, Eyyubiye, TR 11.3/B034b
Daily Choice, Union of Hellenic Chambers of Commerce, Athen, GR 02.1/B010
Dal Colle, Industria Dolciaria S.p.A., Colognola ai Colli, IT 11.2/C055
Dalia Foods, Had Soualem, MA 11.3/A040 B049
Dalian Agro Harmony Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/B023
Dalian Beidahuang Ouya, International Trade Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/A009
Dalian East Dawn, Agricultural Products, Imp. & Exp. Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/F028
Dalian Feihong Trade Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/G015
Dalian Good Fortunes Imp. & Exp., Co. Ltd, Dalian, CHN Passage 4/5 No. 013a
Dalian Happy Fortunes, Trading Co.Ltd., Dalian, CHN Passage 4/5 No. 015
Dalian Import and Export, Co., Ltd., Dalian, CHN Passage 4/5 No. 001
Dalian Jiahong Brothers Int’l, Trading Co., Ltd., Dalian, CHN Passage 4/5 No. 046
Dalian Leasun Food Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/F014
Dalian Lebid Import & Export, Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/A045
Dalian Longterm Foods Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/G019
Dalian Maruyama Food co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/F020
Dalian Nongchang International Trade, Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/B008a
Dalian Qiya Trading Co. Ltd., Dalian, CHN 01.1/B025
Dalian Shancheng Horseradish, Products Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/F020
Dalian Taijin Trading Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/G021
Dalian Weifeng International Trade, Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/F022
Dalla Costa Alimentare S.r.l., Castelminio di Resana, IT 10.2/D088a
Damsa S.A., Laayoune, MA 11.3/A040 B049
Danais S.A., Argolida, GR 10.2/I031
Danatura Food GmbH, Köln, DE 10.2/A035
Dan-D Foods Ltd., Richmond, British Columbia, CA 11.2/C026
Dandy Company Ltd., Doha, Qatar 04.1/B095a
Danehaye Raztak Neghin Co. Ltd., Takestan, IR 02.1/F058
Danper Trujillo SAC, Trujillo, PE 03.1/A014
Danyang Yihe Foods Co., Ltd, Danyang City, Jiangsu Province, CHN Passage 2/4 No. 019
Dari Couspate, Salé, MA 11.3/A040 B049
Dart Valley Foods Ltd., Butlers Grove, Winchester, UK 10.2/F064a
DAUMANTAI LT UAB, Kedainiai, LT 10.2/D062
David Mercado (Ta de Vapor), Tlaquepaque, MX 03.1/D030 D048
Davies Foods (2006) Limited, Chop Chop! Chicken, Auckland, NZ 03.1/D039
Dawtona Frrozen Sp.z o.o., Blonie, PL 02.1/E021a
Day and Night Ltd., Gorna, BG 02.1/A031 A039
DCOOP S.Coop.And, Antequera, ES 11.1/D008
De Clemente Conserve SpA, Fisciano, IT 02.1/D034
De Halm b.v., HEESWIJK-DINTHER, NL 11.1/F010a
De Lucia Domenico S.P.A., San Felice a Cancello, IT 11.2/B036b
De Matteis, Agroalimentare Spa, Flumeri, IT 11.2/A028a
De Notenbeurs B.V., ZEVENHUIZEN ZH, NL 11.1/G022
De Prado Quality Foods, S.L., Cordoba, ES 11.1/F025c
Dean’s of Huntly Ltd., Huntley, UK 10.2/F058 G059
20  Anuga Fine Food

Deas S.A., Halkidikis, GR 10.2/H011


DECO Industrie S. C. P. A., Bagnacavallo, IT 11.2/E051
Defne Dis Ticaret ve, Tarim Ürünleri A.S., Kemalpasa, TR 11.3/B030a
Degirmenci Gida San. Ve, Tic. Ltd. Sti, Sehitkamil, TR 11.3/C035a
Dehesa de Los Llanos, S.L., Albacete, ES 11.1/E014b
Dehydrofoods, Giza, EG 02.1/C051 B058
DEKOBACK GmbH, Reichartshausen, DE 03.1/D009g
Del Monte International GmbH, C/O Del Monte International GmbH,
(Monaco Branch), MC, MC 10.2/E009 F009
Del Oro S.A., Guanacaste, CR 03.1/D010 D018
Delafaille NV, Beveren, BE 02.1/A024
Delamaris L.T.D., Izola, SI 04.1/D100
Delaviuda Alimentacion, S.A.U., Sonseca, ES 11.1/C024
Deli Gourmet GmbH, Wien, AT 11.2/F018
Delicat Aliment, S.L., (Espiga Blanca), L’Hospitalet de Llobregat, ES 11.1/C046
Delicatessen La Ermita, S.L., Casar De Periedo, ES 11.1/D030
Delicius Rizzoli S.p.A., San Polo di Torrile, IT 11.2/D011
Delina GmbH, Kempen, DE 02.1/A017
Delinuts B.V., EDE GLD, NL 11.1/G019
Delizie Di Calabria S.R.L., Catanzaro, IT 11.2/A038
Della Peruta Vincenzo Srl, Maddaloni, IT 10.2/E089
DELPEYRAT S.A.S., Saint Pierre Du Mont, FR 10.2/F015
Delverde Industrie Alimentari SPA, Fara San Martino, IT 11.2/D020
DEMASA Hearts of, Palm Division, Pavas, San José, CR 11.2/F032
Demkar Nuts Gida San. Tic. Ltd. Sti, Sehitkamil, TR 11.3/C017a
Denimeks Food Production, Company, Sehitkamil, TR 11.3/C021c
Denis China Company Limited, Kowloon, HKG 10.2/C085a
Deniz Tarim, Tic. ve San. A.S., Nizip, TR 11.3/C038
Department of Agriculture -, Philippines, Diliman, Quezon City, PH 01.1/D040 E049
Department of Foreign Trade, Ministry of Commerce (TH), Nonthaburi, TH 01.1/C040
Department of Trade & Industry, (THEDTI), Pretoria, ZA 11.1/A050 A051
Department of Trade & Industry, (THEDTI), Pretoria, ZA 11.1/A060
Derby Ingredients Ltd, London, UK 10.2/E019a
Derivados Citricos, S.A., Alcantarilla, ES 11.1/B026
Deroni Ltd., Haskovo, BG 10.2/F071
Dervisoglu Tarim Ürünleri, Tic.San.Ltd, Akdeniz/Mersin, TR 11.3/C021b
Desdelsur S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/C075
DESEO SRL, Biscottificio Antonio Mattei – Deseo, Prato, IT 10.2/C078
Deseue Grande Coulee, JOP IHO Hudson, CA 11.2/C032
Destan Dis Tic, Ve Gida San Ltd Sti, Bagcilar, TR 11.3/C024
Destrooper-Olivier NV, Oostkamp, BE 02.1/A044
Detki Keksz GmbH, Halmajugra, HU 11.2/F070 G071
Develey Senf & Feinkost GmbH, Unterhaching, DE 11.2/A008 B009
DFV SpA, Santiago, CL 03.1/B077a
Dhaval Agri Exports, Rajkot, IN 11.3/G037b
Di Dio Srl, Molfetta, IT 11.2/D055
Di Gennaro Feinkost- und, Weinhandelsgesellschaft mbH, Stuttgart, DE 10.2/A008
Di Vita S.p.A., Carmagnola, IT 11.1/C060a
Di.Ni. SAS – Pasta Paisanella, Pellezzano, IT 11.1/F009 G008
Diabco S.A.R.L., North Lebanon, LB 04.1/D099 D091
Diamond Foods Inc., Stockton, USA 10.2/A080 B086
Diavena Ltd, Shumen, BG 02.1/A031 A039
DIF Delicious Italian Food srl, Formello, IT 07.1/F048
Dilecce Nicola srl, Margharita di Savoia, IT 07.1/F044
Dilillo S.r.l., Cerignola, Foggia, IT 07.1/F042
Dim Komerc Ltd., Valandovo, MK 11.1/F039
Dimitra – Parparas S.A., Kilkis, GR 10.2/I021a
Dina Foods Ltd, Park Royal, London, UK 10.2/F069a
Dingxi Longruan Biology, Science & Technology Co., Ltd., Lanzhou, CHN 01.1/D023
Anuga Fine Food  21

Dipasa Europe B.V., ENSCHEDE, NL 10.2/D061


Dirafrost Frozen Fruit Industry, Herk-De-Stad, BE 10.2/D031
Diricom S.A. de C.V., Ahuacatlan Avocado Oil, Cuajimalpa D.F., MX 03.1/D030 D048
Dispac SRL – „Le Bonta’ del Casale“, Trinitapoli, IT 11.2/D057c
Distillerie Zanin srl, Zugliano, IT 07.1/F028
Distribuzine Olive di, Pitturi Sergio, Castelfidardo, IT 07.1/G020
Distri-Plus (Thailand), Company Limited, Bangkok, TH 11.3/G049
Dizem Yapi Gida Turizm Ve, dis Ticaret Ltd Sti, Umraniye, TR 11.3/B024a
Dobeles dzirnavnieks, stock company, Dobele, LV 10.2/C092
Doceira Campos do Jordao Ltda., Santa Edwiges, Ribeirao Pires, BR 03.1/D020 D028
Docile Alimentos Ltda, Lajeado, BR 03.1/D020 D028
Dodot Ltd, Bnei Brak, IL 02.1/D025 C028
Dogan Can Gida Tarim Urun, Ve San Ltd. Sti, TR 11.3/D027
DOLFIN S.P.A., Riposto, IT 02.1/C017
Dong Giao Foodstuff, Export JSC, Ninh Binh Province, VN 01.1/F030 G039
Dongwon Home Food Co., Ltd, Seoul, KOR 01.1/C046a
Doraj Rafsanjan Co., Tehran, IR 02.1/F052
Dost Gida Sanayi ve Ticrat A.S, Merkez, TR 11.3/A022a
Double Bee Enterprise Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H044b
Dr Aishah Solution Private Limited, Kedah, MY, MY 01.1/C053
Dr Gerard LLC, Ozarow Mazowiecki, PL 02.1/D024
DreiMeister Spezialitäten, Hans Schröder GmbH & Co. KG, Werl, DE 03.1/C031
Drinkyz Sarl, Paris, FR 10.2/F022
Drogheria e Alimentari SPA, Scarperia e San Piero, IT 11.2/E018 F011
Dubai Exports, Dubai, AE 04.1/E090a
Dubai Exports, Dubai, AE 04.1/E096 E097
Ducs de Gascogne, Gimont, FR 10.2/F013
Due Vittorie, Agricola Due Vittorie srl, Soliera, IT 11.1/E060c
Dulcor S.A., Arroyito, Cordoba, AR 04.1/C097
Dulsan Organica S.A., Luque, PY 03.1/C081
Dumet AG, Steinhausen, CH 03.1/D063
Dunya Food Ihracat Ithalat Sanayi, Ticaret Anonim Sirketi (Import/
Export), Bayrakli, TR 11.3/D037a
Duru Bulgur Gida San. ve Tic. A.S., Karaman, TR 11.2/F034
Düsseldorfer Löwensenf GmbH, Düsseldorf, DE 11.2/A008 B009
Duval Enterprises Private Limited, MUMBAI – 400031, IN 01.1/B032
E
E. Moreno Ruiz Hnos S.L., Estepa (Seville), ES 11.1/F025
E. Neophytou Trading Co. Ltd., Nicosia, CY 11.2/G047
East Azarbaijan Zarrintak, IR 02.1/F050
Eastern Food Processing, „Agrogreen“, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Eastsign Foods (Quzhou) Co., Ltd., Quzhou, CHN Passage 4/5 No. 006
Easyroast, Seyeks Dis.Tic.Ltd.Sti., Istanbul, TR 11.1/D045
Eat Friuli S.R.L., Udine, IT 11.1/E050
Eat Natural Ltd., Halstead, UK 10.2/G055
Ebbo Maroc, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Ebrahim Babaei Packaging &, Trading Co., Anita Fruit Co., Tabriz, IR 02.1/E052
Eco Biotech Co., Ltd., Hwaseong,Gyeonggi-Do, KOR 01.1/C041a
EcoCor d.o.o., Zagreb, HR 11.1/D051 D059
Edman Saffron Agro Export Co., Mashhad, IR 02.1/E032
Eezdee Intrade Sdn Bhd, Wangsa Maju,Kuala Lumpur, MY 01.1/C051a
Efe Eyup Sultan Sekerleme Gida, San. Ve Tic Ltd. Sti., Gaziosmanpasa, TR 11.3/C015a
Efes Export SA, arges, RO 10.2/E019
EGCT for Agricultural Products, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Ege Hazir Yiyecek, San. ve Tic. Ltd. Sti., Semolina, Tekinak Gida San. Ve
Tic. A.S., Torbali, TR 11.3/B015b
Ege NKM, Gida Sanayi Ve Tic A.S., Pasaport, TR 11.3/C037c
Egypt Expo & Convention Authority – EECA, Cairo, EG 02.1/C051 B058
22  Anuga Fine Food

Egypt Expo & Convention Authority – EECA, Cairo, EG 02.1/D051 C058


Egypt Expo & Convention Authority – EECA, Cairo, EG 02.1/E059 D058
Egypt Expo & Convention Authority – EECA, Cairo, EG 02.1/E061 F060
Egyptian Emirates for Food Industry, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
Egyptian Swiss Co. for Pasta, El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058
Eichetti Confect Spezialitäten, A. Eichelmann GmbH & Co. KG, Werneck, DE 03.1/C044
Ek Gida Yatirim Tic. Ltd. Sti., Kartal, TR 11.3/B022b
Eko Vrelo Ltd., Beli Manastir, HR 11.1/D051 D059
Ekrem Narin Ith. Ihr. Ulus Nak. Hayv., Imal. Tar. Taah. And Tic. Ltd. Sti,
Antakya, TR 11.3/C015
El Hamd Trading Co., Cairo, EG 02.1/C051 B058
El Nogal, Campo Lameiro, ES 11.1/B025a
El Sayadeen Co For Food Industries, Milano, Dakahleya, EG 02.1/C051 B058
El Sherif Co. for Import & Export, (Adel Omar Ramadan), El Behera, EG 02.1/C051 B058
El Shobaki Trade, Export & Agencies, Giza, EG 02.1/C051 B058
El Valle, Almodovar del Campo, ES 11.1/A026
El Welely for Agriculture Crops, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
El Yucateco, Salsas y Condimentos S.A. de C.V., Kanasin, MX 03.1/A022a
El. Renieris & Co., Chania, GR 11.2/F031
Elasion/Malliotaki Maria, Ierapetra, GR 05.1/A035b
Elbe-Obst Vertriebs GmbH, Hollern-Twielenfleth, DE 10.2/B030
Elburg Global B.V., ELBURG, NL 11.2/G053
Eleia S.A., Lechaina, GR 10.2/I022a
Element Food, Istanbul, TR 10.2/D072
Eleofillo Angelakopoulos, Sotirios, Aigion, GR 10.2/H049
Eleofyto – Tsiolakis Michael, Polygyros, GR 03.1/A030
Eleokomia Ltd, Athens, GR 10.2/I020a
Eleones of Chalkidiki S.A, Thessaloniki, GR 10.2/I027a
Elita Gida, San Ve Tic A.S., Seyhan, TR 11.3/A018a
Eljap B.V., CHAAM, NL 11.1/G014
Elleesse Srl, Borgo Trevi, IT 10.2/E073
Elmas Dis Ticaret A.S., Germencik, TR 11.3/C021
El-Rashidi El-Mizan Confectionery S.A.E, Giza, EG 02.1/C051 B058
Elsaad, for Rice Milling Packing & Export, El Behera, EG 02.1/C051 B058
Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa 02.1/E021
Embassy of the Republic of, Indonesia, Berlin, DE 01.1/A058 B059
emBIOConsulting, Eschelbronn, DE Boulevard No. 047
emBIOConsulting, Eschelbronn, DE Boulevard No. 049
Emco spol. s r.o., Praha 4, CZ 02.1/C025
Emekcioglu Gida Tuz Kimya Paz., Tas.Tic.ve San .A.S., Bagcilar, TR 11.3/B023a
Emilio Vallejo S.A, TORREDONJIMENO, ES 11.1/F019
Emily Fruit Crisps Ltd, London, UK 10.2/G063c
Emirates Industry for Camel, Milk and Products, Dubai, AE 04.1/E095
Emirates Macaroni Factory, Dubai, AE 04.1/E091
Empacadora del Golfo de Mexico, S.A. de C.V., Veracruz, MX 03.1/A020
Emporio Granada S.L., Granada, ES 11.1/F025a
Empresas Tajin, S.A. de C.V., Zapopan, MX 03.1/D030 D048
Engel Cookies Ltd, Ramat Gan, IL 02.1/D025 C028
Engel Food Solutions, (Nähr-Engel GmbH), Goch, DE 10.2/E007
Enko Meyve, Orman Ürünleri San. Ve Tic. LTD. Si, Bornova, TR 11.3/C022
Enrico BV, – Products touched by the sun, AMSTERDAM, NL 10.2/C028
Entegre Gida Sanayi A.S., Battalgazi, TR 11.3/B029a
Enterpot Frigorifique Abcha, Medenine, TN 11.3/D041b
Enterprise Mauritius, Port Louis, MU 10.2/E069
Entopia Greek, Traditional & Delicious, Athens, GR 10.2/I010
Epi D’or Export, Sousse, TN 11.3/C044b
Epsa S.A., Volos, GR 10.2/G034
Erasmi & Carstens GmbH & Co. KG, Lübeck, DE 03.1/D041
ERG Conserve Sarl, Dakhla, MA 11.3/A040 B049
Anuga Fine Food  23

Erich Trapp GmbH & Co. KG, Kaltenkirchen, DE 10.2/A050 B051


Eris Flour Mills, Erisler Gida San. ve Tic. A.S., Buyukcekmece, TR 11.3/B030b
Erker Trading Company, Fort Morgan, USA 10.2/I076
Erko Foods (HK) Company, Shaukiwan, HKG 02.1/D011
Ernährung.-NRW e.V., Viersen, DE 10.2/C077
ERP 21 Technologies & Innovations, SDN BHD, Petaling Jaya, MY 01.1/C057
Erregi SRL, Battipaglia, IT 10.2/E077
Erturk Uzum ve Tarim Urunleri Islt, Ith Ihr Tic San Ltd. Sti, Sehzadeler, TR 11.3/C037
Esgir S.L., Algemesí, ES 11.1/B037a
Espinaler, Vilassar de Mar, ES 11.1/C032
Establecimientos San Ignacio S.A, Sauce Viejo, AR 03.1/C061a
Estancia El Azul S.A., Yerba Buena, AR 04.1/D098a
Estyria Naturprodukte GmbH, St. Ruprecht an der Raab, AT 11.2/F012
Etabl. J. Soubry NV / SA, Roeselare, BE 02.1/A042
Etablissement Ruiz, Meze, FR 10.2/F016
ETG Commodities inc., Mississauga, CA 11.2/D035a
Etruria Srl, Roma, IT 11.2/F054
Ets Castaing et Fils SA, Saint-Sever Cedex, FR 10.2/F043
ETS Maroc Nouveau, Kelaa des Sraghna, MA 11.3/A040 B049
Ettason (HK) Ltd, Tai Po, New Territories, HKG 10.2/C085b
Eugenio Brezzi & C. snc, di Brezzi Valdimiro, Grosseto, IT 11.2/E018 F011
Euralis Gastronomie – Rougié, Lescar, FR 10.2/F046
Euricom SpA, Valle Lomellina, IT 11.2/E035
Eurimac S.A., Kilkis, GR 10.2/H015
Euro Fine Foods, Ltd., Uffington, Oxon, UK 10.2/G071
Euro Gida San. ve Tic. A.S., Istanbul Beykoz, TR 11.3/E041
Eurochef Italia SRL, Sommacampagna, IT 11.2/B017a
Eurocom Srl, Castellamare Di Stabia, IT 10.2/D086
Eurocook Srl, Imperia, IT 11.2/A053
Euroliva, S.A., Mairena Del Aljarafe, Seville, ES 11.1/C018a
Euromerz S.A., Mariano R. Alonso, PY 03.1/C081
Europe Snacks SAS, Saint Denis La Chevasse, FR 10.2/F047a
Européenne de Condiments (SAS), Couchey, FR 11.2/C021
Europi-Terramaris Srl, Reggio Emilia, IT 07.1/G045
Europomella Spa, Ferentino, IT 07.1/E031
Eurosa Corporation Ltd., Kowloon, HKG 01.1/F039a
Euryza GmbH, Hamburg, DE 10.2/A050 B051
Everfresh Foods Inc., Port Coquitlam, CA 11.2/D021
Everglory Groups Inc., Shanghai, CHN 01.1/D027
Evergreen Filed International Trade, (Dalian) Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/A037
Evripidis S.A., Plora, Heraklion, Kreta, GR 05.1/A035a
EWA Krotoszyn SA, Krotoszyn, PL 01.1/D081
Excard, GT City, GT 11.3/B039a
Eximcan Canada, Toronto, CA 11.2/D023
Exotic Food Co., Ltd., Chonburi, TH 11.3/H025b
Exotic Food Co., Ltd., Chonburi, TH 10.2/C022
Exotic Snacks AB, Skogs, SE 11.1/C053
Expafruit, S.A., Sant Boi de Llobregat, ES 11.1/F008
Explotaciones Agrícolas Páramo, de Valdecuevas, S.L.U., Rueda, ES Boulevard No. 049
Expoaid EE, Nea Erythraia, GR 11.2/G030
EXPO-GROUP Co. Ltd., Plovdiv, BG 03.1/A001 A019
Expolanka (PVT) Limited, Biyagama, LK 01.1/E046
Expomodena Consorzio, Per L’internatzionalizzazione, Modena, IT 10.2/E049 D064
Expo-Moskovia“ Company Limited, Moskau, RU Passage 4/5 No. 026e
Exportaciones Zapata, S.A., Premia de Dalt, ES 11.1/C016a
Exportadora Anakena Ltda., Paine-Santiago, CL 03.1/A076
Exportadora Baika, Santiago, CL 03.1/A080
Exportadora Dryfrut Ltda, Santiago, CL 03.1/B063a
Exportadora Frutamerica S.A., San Felipe, CL 03.1/B061
24  Anuga Fine Food

Extenda – Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Sevilla, ES 11.1/F021


Extraloe SA, Rosario, AR 03.1/B062
Extrudo Becice s.r.o., Tyn nad Vltavou, CZ 11.1/D050 E059
F
F&N Foods Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A063
F. Faiges S.L., Tortosa, ES 11.1/E031
F.H. Rolnik Sp.J., Mikolow, PL 02.1/D043
F.lli Polli SpA, Monsummano Terme, IT 11.2/B023
F.lli Rubino Spa, Bari, IT 11.2/C056
F.lli Saclà S.p.A., Asti, IT 11.2/B020
FA Food Allergens Lab Ltd, Livadia, CY 11.2/G043
Fabbri 1905 Spa, Bologna, IT 11.2/G009
Fabio Produkt s.r.o., Jicín, CZ 11.1/G036
Fabrica de Conservas, „A Poveira“, S.A., Póvoa de Varzim, PT 11.1/F049a
Fabrica de Conservas La Gondola, Lda, Perafita, Matosinhos, PT 11.1/E048
Factoria Quinoa S.A., Bogota, CO 03.1/C016b
Facundo (Disfasa,S.A.), Palencia, ES 10.2/A013
FADE GIDA Ltd. Co., Koyundere Menemen, TR 03.1/C005
Faeton s.r.o., Prague 2, CZ 10.2/D063
Fair Commodities Trading S.A., Geneva, CH 03.1/D067a
Fallani Caramelle dal 1926 Srl, Empoli, IT 11.3/C016
FALLOT SARL, Beaune, FR 10.2/F030
Fanex Sp. z.o.o., Blonie, PL 02.1/D022a
Farchioni Olii S.P.A., Giano Dell’Umbria, IT 02.1/A022
Farm Products S.R.L., Del Viso, AR 03.1/C073
Farmhouse S.A., Larissa, Salonica, GR 11.2/E038
Farris SRL, Troia, IT 11.2/C054
Fattibene Luigi Srl, Bovino, IT 11.2/C054b
Fattorie Giacobazzi, Nonantola, IT 11.2/A021
Favellato Srl, Isernia, IT 11.2/A034a
Favor Foods A.S., Turgutlu, TR 11.3/C037a
Fazlani Exports Pvt Ltd., Mumbai, IN 10.2/C088
FDF Flensburger, Dragee-Fabrik GmbH & Co. KG, Flensburg, DE 03.1/B048
Fedal Srl, Torino, IT 11.3/C014
Fedecovera, R.L., Cobán, Alta Verapaz, GT 11.1/B045
Feger di Gerardo Ferraioli s.p.a., Angri, IT 11.2/C037b
Fehlbergs Fine Foods Pty Ltd, Nerang, AU 10.2/E067
Feinbäckerei Thurnhofer, Berndorf, AT 11.2/G020a
Feinkost DITTMANN, Reichold Feinkost GmbH, Diez, DE 10.2/B010 B011
Feio s.r.l., Angri, IT 11.1/F009 G008
Felea Goods LTD., Heraklion, GR 05.1/A037
Felföldi Édességgyártó Kft., Debrecen, HU 11.2/F071
Felice Conserve Srl, San Marzano sul Sarno, IT 10.2/E071
Felsineo S.p.A., Zola Predosa, IT 11.2/A030
Fenzhou Yuyuan native produce, corp. , ltd, Fenyang, Shanxi, CHN 10.2/D014
Ferbar Fernando Barros, Produtos Alimentares, Lda, Maia, PT 04.1/B094
Ferfrut, Santiago, Providencia, CL 03.1/A080
Ferme de Bertinchamps S.A., Gembloux, BE 11.1/G045
Ferme Vifranc Inc, St-Pamphile, CA 11.2/D035
Ferrara Food SpA, Cesena, IT 11.2/D058
Ferrer Tradicional S.A., Santpedor, ES 11.1/C008
Fersan Fermantasyon Ürünleri, San. Tic. A.S., Izmir, TR 11.2/A008 B009
Feyce, S.L., Aldeatejada, ES 11.1/B023a
Feyel-Artzner S.A., Schiltigheim, FR 10.2/F027
FF Frischfleisch AG, Sursee, CH 03.1/D069
Fiasconaro Srl, Castelbuono, IT 11.2/C037
FIDA SPA, Castagnole delle Lanze, IT 11.3/F010
Fijana Cacao, Lami, Fidschi 03.1/D068
Anuga Fine Food  25

Filbert’s Fine Foods Ltd, Glastonbury, UK 10.2/F066b


Finnish Plant, FP-Kotaja Oy, Vampula, FI 10.2/I059 I051
Finpro ry (Association), Helsinki, FI 10.2/I059 I051
Fiordelisi srl, Stornarella, IT 11.2/D059a
Firenze a Tavola Consorzio Export, Firenze, IT 11.2/E018 F011
Firma Italia S.p.A., Muggiò, IT 11.2/A024a
First Quality Foods, Bristol, UK 10.2/E066a
Fischer Konserven GmbH, Simbach, DE 10.2/C057
Fisherfarms, Incorporated, Pasig City, Metro Manila, PH 01.1/D040 E049
Fizzy Distribution SAS, Sars et Rosieres, FR 10.2/G023
FJ Sanchez Sucesores, S.A.U., Sorbas, ES 11.1/B008
Flanders Investment & Trade, Brussel, BE 02.1/B041
Flaronis s.a., Eupen, BE 11.1/F040
Flavor Full Foods Inc., New Taipei City, TW 02.1/D008
Flavour Makers Pty Ltd., Braeside, AU 11.3/E033
Flavourtech, Tunis, TN 11.3/C040c
Floating Leaf Fine Foods, Winnipeg, CA 11.2/D017
Florida Products, Heredia, CR 03.1/D010 D018
Flott Spa, Aspra, IT 11.2/A035
Fogel Food Ind’, Haifa, IL 02.1/D025 C028
Follywell No. 6 Trading As, „Amruqa“, Rabaul, Papua-Neuguinea 03.1/D068
Foltin Globe GmbH, Nagytarcsa, HU 11.2/F070 G071
Fontanara SRL, San Martino Buon Albergo, IT 11.2/A022a
Fonte Italia Srl, Guarcino, IT 07.1/E031
Fonte Santafiora SpA, Roma, IT 11.2/E031
Food & Nature (PVT) Limited, Maharagama, LK 01.1/F041a
Food and Drink Wales, Aberystwyth, Ceredigion, UK 10.2/F060 G061
Food Blessing (1988) Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H031
Food Branding Division bvba, Hauthalen, BE 02.1/B045a
Food Commerce Srl, Castel San Giorgio, IT 10.2/D085
Food Empire Holdings Limited, Singapore, SG 03.1/A025
Food Excellence Specialist, SDN. SHD, Pasir Gudang, Johor, MY 01.1/F056
Food Export – Midwest & Northeast, Philadelphia, USA 10.2/I068a
Food Export Council, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Food From Denmark A/S, Skanderborg, DK 11.3/E045
Food from Poland, Fisher Trading Group, Warszawa, PL 02.1/D026a
Food Industry SRL, San Vito Al Tagliamento, IT 11.1/E050
Food Service Srl – Pasta Lori, Altamura, IT 11.3/D013
Food Specialize Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/G034a
Food Valley SRL, Firenze, IT 11.2/F045
Foodist GmbH, Hamburg, DE 11.2/E070
Foodlink B.V., ’S-GRAVENHAGE, NL 11.1/E060b
FoodMatch Inc., New York, USA 11.2/F039
Foodrinco S.A, Metamorfosi-Attica, GR 10.2/I047
Foods Pacific Ltd., Lami, Fidschi 03.1/D068
Foodsource, Inc., Willowbrook, USA 10.2/G050
FOODTECH JSC, Long An, VN 01.1/G055
Foodtrend B.V., GOES, NL 11.1/G022
Foodvac, S.L., Valencia, ES 11.1/A030a
Foodvest Industries (M) Sdn. Bhd., Butterworth, Penang, MY 01.1/D054
Forchy patissier, Yvetot, FR 10.2/E010
Foreign Investment Committee, Santiago, CL 03.1/A061
Formec Biffi S.p.a., San Rocco Al Porto, IT 11.2/B038
Forum SA – Ambrosia Magazine, Athens, GR 10.2/H034a
Foshan City Shunde Section Hai-Ding, Aquatic Resources Foodstuff Co.,
Ltd., GuangXi, CHN Passage 4/5 No. 030a
Foufas Bros S.A., Astros, GR 10.2/I011
FPH Paula Sp. z.o.o.Sp.K., Kalisz, PL 02.1/A023
Fr. Kaiser GmbH, 3Tannen Werk, Waiblingen, DE 03.1/C059
26  Anuga Fine Food

Fragapane Quality Foods, Villa Nueva-Guaymallen, AR 03.1/C065b


Franchi Salumi di Gianni Franchi srl., Follonica, IT 10.2/A057
Frank Hoffmann Konserven GmbH, Köln, DE 02.1/B019
Franklin Baker Company of the, Philippines, Makati City, PH 01.1/D040 E049
Franks Naturprodukte GmbH, Übersbach, AT 11.2/G022a
Frantoi Oleari Italiani SRL, Magione, IT 11.2/E018 F011
Frantoio Bianco Snc, Pontedassio, IT 11.2/A010a
Frantoio Di Sant’ Agata, D’ Oneglia Di Mela C. & C. SAS, Imperia, IT 11.2/A051
Frantoio di Santa, Tea di Gonnelli 1585 SRL, Reggello, IT 11.2/E018 F011
Frantoio Galantino, Bisceglie, IT 11.2/A060
Frantoio Ghiglione & C. SAS, Dolcedo, IT 11.2/A053
Frantoio Oleario Bartolini, Emilio & C. s.n.c., Arrone, IT 10.2/A011
Frantoio Oleario Muraglia, Savino & C. Snc, Andria, IT 11.2/F053
Franz Hauswirth GmbH, Kittsee, AT 11.2/F016
Franz Kastner GmbH, Bad Leonfelden, AT 11.2/G010
Franz Tress GmbH & Co.KG, Reutlingen, DE 10.2/D059
Fratelli Lombardi Srl, Prato, IT 11.3/D012a
Fratelli Tanzi S.p.A., Felino, IT 11.2/F041
Fresh Marketing LLP, Ross-Shire, UK 10.2/G055
Freshcourt S de RL de CV, Jalisco, MX 03.1/A026a
Frey Delikatessen GmbH, Wien, AT 11.2/G024
Friedrich Bläuel & Co. Ltd, Kalamata, GR 11.2/G030
Friedrichs Mecklenburg, GmbH & Co. KG, Waren, DE 10.2/D041 D049
Frigorificos Bandeira S.L., Bandeira, ES 11.1/F031b
Frinsa del Noroeste S.A., Ribeira, ES 11.1/B004
Frisco Foods Pvt. Ltd., Viskaspuri, IN 11.3/G023
Fromi GmbH, Kehl, DE 10.2/A020 B029
Fructo Sliven JSC, Varna, BG 02.1/A031 A039
Fructo Sliven JSC, Varna, BG 02.1/E035
Fructus Terrum SA, Lima 09, PE 03.1/A012
Fruit Center, Tunis, TN 11.3/D043b
Fruit D’OR / Berrico, Notre-Dame De Lourdes, CA 11.2/C038
Fruit Fusion S.L., Callosa de Segura, ES 11.1/A022
Fruits du Sud (PTY) Ltd., Kanoneiland, ZA 11.1/C057
Frumaco S.L., Vélez Málaga, ES 11.1/F019b
Frumesa, S.L., Oliva, ES 11.1/C039a
Frunut, Santiago, CL 03.1/A080
Frutagro S.A., San Rafael, AR 03.1/B072a
Frutamex Internacional SA de CV, Jardines de San Joaquin, MX 03.1/D030 D048
Frutexsa, Santiago de Chile, CL 03.1/B079a
Frutika S.r.l., Carlos A. López, PY 03.1/C081
Frutos 3G S.L., Valencia, ES 11.1/A030
Fruttagel SCRL, Alfonsine, IT 11.2/E051
Fruyper, S. A., San José de la Vega, ES 11.1/C022a
Fujian Example Eoe Group Co. Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 014
Fujian Haishan Foods Co., Ltd., Longhai, CHN Passage 4/5 No. 011a
Fujian Ning De Yong, Jia Trade Co., Ltd., Ningde, CHN 01.1/G030
Fujian Tongfa Foods Group Co.,Ltd., Xiamen, CHN 01.1/A018
Fujian Yuxing Fruit & Vegetables, Foodstuff Development Co., Ltd.,
Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 016
Fujian Zishan, Group Co., Ltd., Longhai, CHN 01.1/A021
Functional Gums s.r.l., Bolzano, IT 10.2/A017
furore Handelsgesellschaft mbH, Götzis, AT 11.2/G028
Futuragri – Rosso Gargano, Foggia, IT 11.2/B027a
Fuyang Meija Food Co., Ltd., Fuyang, CHN Passage 4/5 No. 036
G
G. Kramer & Zonen B.V., ZUID-SCHARWOUDE, NL 11.1/G010
G.O.C Food Processing, Export JSC, Bac Giang Province, VN 01.1/F030 G039
Anuga Fine Food  27

GabyMachel, Montecarlo, AR 03.1/B060a


Gaea Products S.A., Agrinion, GR 10.2/G046
Galgon 99 SL, Oro Bailen Olive Oil, Villanueva de la Reina, ES 11.1/F013
Galletas Gullon S.A., Aguilar de Campoo, ES 11.1/C019
Gandules Inc. S.A.C, Lima 33, PE 03.1/A018
Gangchang Canned Foods Co., Ltd., HKG, HKG 02.1/D050
Gargan’ok di Maratea Mario, Monte Sant’Angelo, IT 11.2/C058
Garibsons (PVT) LTD, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Gastaldi Hnos. S.A.I. y C.F. e I, General Deheza, AR 03.1/B068
Gastronomia Mexicana de, Exportacion, S.A. de C.V., Celaya, MX 03.1/D030 D048
GCF International Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H043a
G-Corn, Leipzig, DE 10.2/B073
Gea d.d., Slovenska Bistrica, SI 04.1/D100
Gem Foods International Inc., Caloocan City, PH 01.1/D040 E049
Genaveh S.A., Steinfort, LU 02.1/C020
General Food Processing, Industries LLC, Dubai, AE 04.1/E098
Generalitat de la Comunitat, Valenciana, Conselleria de Agricultura, 11.1/A034b
Pesca y Alimentación, Valencia, ES 11.1/B035
Genesio Mancini -, 2G Olearia SRL, Itri, IT 07.1/D030
Geobres -, Nemean Currants and, Sultana Raisins S.A., Nemea, GR 10.2/H014
Geofoods S.R.L., Citta’ Di Castello, IT 11.2/B030a
Georg Baier GmbH, Pilze, Beeren, Konfitüren, Tiefkühlkost, Pressath, DE 10.2/D021
Georg Lemke GmbH & Co. KG, Berlin, DE 03.1/A049
Georgoudis S.A., Velestino, GR 10.2/H034
Geostroy Engineering Ltd, Yambol, BG 03.1/A001 A019
German Sweets, Süßwarenexportförderung e.V., Bonn, DE 03.1/C051
Geson S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/C061
GFC Kula, Gori, GE 11.1/D068 E061
Ghiott Dolciaria Srl, Tavarnelle Val di Pesa, IT 11.2/E018 F011
Gia Srl, San Carlo di Sant’Agostino, IT 11.2/D034
Giachi Giovanni Srl, Mercatale Val di Pesa, IT 11.2/E018 F011
GICA, Tunis, TN 11.3/C040
Gifubeikoku Co.,Ltd., Gifu, JP 02.1/B040
Giglio Specialita’ Paste Alimentari, Bassano Del Grappa, IT 07.1/F028
Gima Caffe, Rom, IT 07.1/D030
Ginos SRL, Borghetto All’ Adige, IT 07.1/G034
Giovanni Liuzzi Soc. Agr. Srl, Noci, IT 11.2/A062
Girrbach Süßwarendekor GmbH, Calw, DE 10.2/C058a
Giuliano Caffè Srl, Caluso, IT 11.1/C051
Giuliano Tartufi srl, Pietralunga, IT 10.2/A071
Glarner Feingebäck AG, Engi, CH 03.1/D065a
Glenarm Organic Salmon Ltd, Glearm, Co. Antrim, UK 10.2/E058
Global Export Marketing Co., Ltd., New York, USA 10.2/I060
Global Green Co. Ltd., Hoskote Taluk – Bangalore, IN 01.1/E030
Global Intellect Ventures SDN BHD, Kuala Lumpur, MY 01.1/B050a
Global Seed Ltd, Curug, SRB 11.1/F060 G069
Globalideas Srl, Buenos Aires, AR 03.1/B066
Globeways Canada Inc., Mississauga, CA 11.2/D019
GM Marketing (Ireland) Ltd, (Free’ist), Belfast, UK 10.2/E058
Go Fruselva, S.L., La Selva del Camp, ES 11.1/C040
Gocmez Tarim Ürünleri ve, Gida San. A.S, Yesilyurt, TR 11.3/C031b
Godbawee Food Co., Ltd, Boryeong, KOR 01.1/C042
Gohar Saffron Co., Mashad, IR 02.1/E028
Golchin Zare Co. PJS, Malekan, IR 02.1/E040
Gold Dragon Development Ltd., 555 Nathan Road, HKG 02.1/D015
Gold Kili Trading, Enterprise (S) Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/C061
Golden Boy Foods Ltd., Markham, CA 11.2/C018
Golden Bridge Foods Manufacturing, Pte Ltd., Singapore, SG 02.1/A055a
Golden Foods S.A., Las Torres de Cotillas, ES 11.1/B027a
28  Anuga Fine Food

Golden Grain Enterprise Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/G052


Golden Nectar GmbH, Magyarországi Fióktelepe, Dunavarsány, HU 03.1/D071
Golden Prize Canning Co. Ltd., Samutsakhon, TH 11.3/G048c
Golden Prize Canning Co. Ltd., Samutsakhon, TH 11.3/H040
GOOD WORTH FOODS, Joint Stock Co., Al Zamalek, Cairo, EG 01.1/A050
GoodCarb Food, Cardiff, Wales, UK 10.2/F060 G061
Goodvalley, Santa Cruz, CL 03.1/B067a
Gota Water S.A., Florida, Vicente Lopez, AR 03.1/B060
Go-Tan B.V., KESTEREN, NL 11.1/G011
Gottfried Wicklein GmbH & Co. KG, Nürnberg, DE 03.1/A044
Gourmet Food Export, Begles, FR 10.2/F017
Gourmet Partners Ltd, Wetley Rocks, UK 10.2/E068
Government of British Columbia, (Canada), CA 11.2/C030
Goya en España, S.A.U., Alcalá de Guadaíra, ES 11.1/C028
Goymen, Tarim Urunleri San. Ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B025
Goyval Vinagres S.L., Madrigueras, ES 11.1/E012
Graceland Fruit, Inc., Frankfort, USA 10.2/H054
Gracomsa Alimentaria, S.A., Catarroja, ES 11.1/A037a
Grafschafter Krautfabrik, Josef Schmitz KG, Meckenheim, DE 10.2/C071
Graham’s The Family Dairy Ltd., Bridge of Allan, Stirlingshire, UK 10.2/F058 G059
Grainmore, Vilnius, LT 11.2/G058b
Gran Luchito, London, UK 10.2/G065
Granata Antonio & C. Srl, Teverola, IT 10.2/D086a
Grand Asia Food Industry Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H041c
Grand Belgian Specialties NV, (GBS NV), Aartselaar, BE 02.1/A040
Grand Provision Co.,Ltd, Muang, Samutsakhon, TH 11.3/H031a
Grandes Distilleries Peureux, Premium Gastronomie, Fougerolles, FR 10.2/F011
Granos de Sinaloa S.A de C.V, Culiacan, MX 03.1/D015
Grappa Gida, San. Ve. Tic. A.S., Salihli, TR 11.3/A022
GREAT – TRADE EXHIBITIONS & EXPORTS-, CONSULTING S.M.P.C., 05.1/A039a
Athens, GR 05.1/A041a
Great British Sauce Co. Ltd., South Croydon, UK 10.2/F065
Great Food (Dehydration) Co.Ltd., Bangkok, TH 11.3/G042a
Great Lakes, International Trading Inc., Traverse City, USA 02.1/B022
Great Northern Maple Products, Saint-Honoré-De-Shenley, CA 11.2/D041
Great Oriental Food Products, Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/H047c
Greci Industria Alimentare Spa, Parma, IT 11.2/C035b
Greek Trade LTD, Krakow, PL 02.1/E029
Greek Wine Cellars, D. Kourtakis S.A., Markopoulo, GR 10.2/I013
Green Farm Import & Export, (Dalian) Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/F024
Green Foods (Pvt.) Ltd., Kamoke, PK 11.3/E040 G045
Green Hope, for Agricultural Development Ltd., Cairo, EG 02.1/C051 B058
Greenday Global Co.,Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/H013a
Greenomic e.K., Esslingen, DE 10.2/D070
Gregorio, Numo y Noel, Werthein S.A., Ciudad Buenos Aires, AR 03.1/C067
Greka Icons S.A. -, Navarino Icons, Athens, GR 10.2/H038
Groix et Nature, Ile De Groix, FR 10.2/G045
Groupe Gendreau Cepuis 1903, Saint Gilles Croix de Vie, FR 10.2/E042a
Grover Sons, Khar West, Mumbai, IN 01.1/B031
GROWER DIRECT NUT COMPANY, HUGHSON, USA 10.2/I077
Growex, Santiago de Chile, CL 03.1/B081
Grup Pons, Rosselló, Lleida, ES 11.1/C008a
Grupa Owoce Natury Sp. z.o.o., Warszawa, PL 11.1/C050 C058
Grupo Cavigliasso, General Cabrera, AR 03.1/B072b
Grupo Concorcio, Santona, ES 11.1/E011
Grupo Conservas Garavilla, Mundaka, ES 11.1/C010
Grupo de Hongos Zeta, ENDOTZI S.P.R. de R.L., Jiquipilco, MX 03.1/B025a
Grupo Empresarial Palacios, Alimentacion S.A., Albelda de Iregua, ES 11.1/B018
Grupo Industrial Vida, S.A. de C.V., Zapopan, Jalisco, MX 03.1/B025
Anuga Fine Food  29

Grupo Marin Montejano, S.A., Lorqui, ES 11.1/A014


Grupo Miquel, Vilamalla, ES 11.1/C018
Grupo Ybarra Alimentación, S.L., Dos Hermanas, ES 11.1/A012
Gruppo Alimentare Campano, Nocera Inferiore, IT 11.1/F009 G008
Gruppo Fini Spa, Ravarino, IT 11.2/C035a
GS exports, Cuernavaca, MX 03.1/B023a
GSL Premium Food Export Corporation, San Pablo City, PH 01.1/D040 E049
GTB Europe B.V., CAPELLE AAN DEN IJSSEL, NL 10.2/E065
GTG Hansa GmbH, Hamburg, DE 11.1/B042
GTT Istanbul Lojistik, Hizm. ve Dis. Tic. Ltd. Sti, Sisli, TR 11.3/A028a
Guacira Alimentos, Santa Cruz Do Rio Pardo, BR 03.1/D020 D028
Gualerzi S.p.A., Pilastro di Langhirano, IT 11.2/F043a
Guandong Zhongqing, Sugar Group Co., Ltd., Guangzhou, CHN 01.1/D025
Guangdong PRB Bio-Tech Co. Ltd, Guangzhou, CHN 10.2/D046
Guangxi Zhongyun, Imp. & Exp. Trade Co.,Ltd., Nanning, CHN 01.1/H031
Guard Agri. Research & Services, (Pvt) Ltd., Lahore, Punjab, PK 01.1/A040
Gubor Schokoladen GmbH, Dettingen, DE 03.1/A046
Guglielmi Saverio Snc, Andria, IT 11.2/D051a
Gul Ahmed CBMC, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Gunaydinlar Organik, Tar. Gida Ins. Tur. OTO. Pet. Ith. Ihr, San. Tic. LTD.
Sti, Erbeyli Incirliova, TR 11.3/C034a
Gungor Tarim Insaat San.Tic. A.S., Yesilyurt, TR 11.3/D023
Gungor Zeytincilik Gida Ins.Nak., Amb. Ith.Ve Ihr.San. ve, Tic.Ltd.Sti, Gemlík, TR 11.3/B028b
Günthart & Co. KG, Hohentengen, DE 03.1/C043
Günther Hellriegel GmbH, Kronberg, DE 10.2/B081
Gunung Rapat Hiong Piah, Sdn Bhd, Ipoh, Perak, MY 01.1/B052a
Gushen Biological Technology Group, Shandong, CHN Passage 4/5 No. 035
Gustav Berning GmbH & Co. KG, Georgsmarienhütte, DE 03.1/D049
GUSTIBUS ALIMENTARI S.r.l., Catania, IT 11.1/E020
Gyermelyi AG, Gyermely, HU 11.2/F070 G071
H
H. & J. Brüggen KG, Lübeck, DE 10.2/A050 B051
H. Pickerd GmbH & Co. KG, Burgwedel, DE 03.1/C048
H. Schoppe & Schultz GmbH & Co. KG, Ratzeburg, DE 10.2/A050 B051
H.Q. Flavor SAPI De C.V., Tepic, MX 03.1/B029b
Ha Li Fa Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A054a
Hacienda la Cabana S.A., Bogotá, CO 03.1/D011
Haco AG, Gümligen, CH 03.1/C068
Hailisheng Group Co., Ltd., Zhoushan, CHN 01.1/H055
Hainan Super Fragrance, Imp. & Exp. Trade Co. Ltd., Haikou, CHN 01.1/A029
Hainich Konserven GmbH, Vogtei, DE 10.2/C062
Haitoglou Bros. S.A., Thessaloniki, GR 02.1/D019
Haji Khushi Mohammad and Company, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Hakubaku Australia Pty. Ltd., Wendouree, AU 02.1/D030
Halcent International Sdn Bhd, Sungai Besi, MY 01.1/C050
Hall Fine Food Exporters Ltd, Cobham, UK 10.2/E060
Halloren, Schokoladenfabrik AG, Halle, DE 02.1/D049
Halwani Bros., El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058
Hamasa Shoten Co., Ltd., Shizuoka, JP 02.1/B048
HAMÉ s.r.o., Kunovice, CZ 11.1/D050 E059
Hamlet NV, Vrasene, BE 02.1/B023
Hamlitsch Guntram KG, DEsberg, AT 11.2/G012
Hanamaruki Foods Inc., Tokyo, JP 02.1/C049
Handwerksbäckerei Mack, GmbH & Co. KG, Westhausen, DE 10.2/D055
Hangzhou Comtrue, Foods Co., Ltd., Hangzhou, CHN 01.1/H052a
Hangzhou Kangli, Health Products Co.Ltd., Hangzhou, CHN 01.1/H060
Hangzhou Landbridge, Trading Co., Ltd., Hangzhou, CHN 01.1/H057a
Hanns G. Werner GmbH & Co. KG, Tornesch, DE 03.1/D047
30  Anuga Fine Food

Hanoi Trade Corporation, (Hapro Vietnam), Hanoi, VN 01.1/F030 G039


Hans Adler OHG, Bonndorf, DE 10.2/C056
Hans Riegelein & Sohn GmbH & Co. KG, Cadolzburg, DE 03.1/A043
Happy Marmalades, MX 03.1/D030 D048
Haprosimex Joint Stock Company, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F044
Harboes Bryggeri A/S, Sklskr, DK 11.3/E043a
Harendong Green Farm, Jakarta Utara, ID 01.1/A058 B059
Hartwich & Kaden GmbH, Hamburg, DE 02.1/B022
Harvest Foods, Giza, EG 02.1/C051 B058
Havanna SA, Buenos Aires, AR 03.1/C063
HAVLÍK OPAL spol. s r.o., Bruntal, CZ 11.1/D050 E059
Hawkshead Relish Company Ltd, Hawkshead, UK 10.2/E054d
Hazelnut Promotion Group, Giresun, TR 11.1/F024
Hazienda La Rambla, S.L., Tarrega, ES 11.1/A024a
HDS – Robo Specialtià Alimentari, Stradella, IT 11.2/E031
He Nan Ever Glory Food Co., Ltd., Shangqiu, CHN Passage 4/5 No. 008
Head Country Food Products, Inc., Ponca City, USA 10.2/G066
Hebei Hongri Natural Pigment Co., Ltd., Xingtai, CHN Passage 4/5 No. 048
Hebei Lode Trading Co., Ltd., Shijiazhuang, CHN Passage 4/5 No. 007
Hebei Shunfu Imp. & Exp., Co., Ltd., Cangzhou, CHN 01.1/A035
Hebei Tianxiahong Chili Co., Ltd., Jize County,Handan, CHN Passage 2/4 No. 013a
Hefei Wentai Hexagon, Trade Co., Ltd., Hefei Anhui, CHN 01.1/H025
Heilala Vanilla, Tauranga, NZ 03.1/D068
HeiLongJiang Hexing, Agricultural Products Co.,Ltd, HeiLongJiang, CHN Passage 4/5 No. 019
Heimatgut GmbH, Hamburg, DE 10.2/D023a
Heimburger Pâtes Grand Mere, Marlenheim, FR 10.2/F039
Heinrich Karow Nachf. KG, Plauen, DE 10.2/C066
Hela Gewürzwerk, Hermann Laue GmbH, Ahrensburg, DE 10.2/A050 B051
Helios, Arroyo de la Encomienda, ES 11.1/C032a
Hellenic Fine Oils S.A., Maroussi – Athens, GR 10.2/G038
Helmut Sachers Kaffee GmbH, Oeynhausen, AT 11.2/F010
Helvacizade Food Pharma &, Chemicals Inc., Karatay, TR 11.3/B010
Hemsi Tarim Urunleri, Tic ve San. Ltd. Sti., Konak, TR 11.3/B028
Henan Sunny Foodstuff Co. Ltd., Zhengzhou, CHN 01.1/G048
Hengstenberg GmbH & Co. KG, Esslingen, DE 10.2/D051
Henry Lamotte Food GmbH, Bremen, DE 10.2/D044
Henry Lamotte Food GmbH, Bremen, DE 10.2/D046
Herbal Lodge, Petoskey, USA 10.2/H056
Herbert Kluth (GmbH & Co. KG), Henstedt-Ulzburg, DE 10.2/D008
HerboSpice, S.L., San Gines, ES 11.1/B025
Herbs Egypt, Giza, EG 02.1/C051 B058
Heritage Snacks & Food Co., Ltd., Nakornpathom, TH 11.3/H021a
Herkkumaa Oy, Tuulos, FI 10.2/I059 I051
Hermes International d.o.o., Turcin, HR 11.1/D051 D059
Hero AG, Lenzburg, CH 03.1/C060
Hesco Food Industry Co., Ltd., Samuthprakarn, TH 11.3/H025
Hessan Co. Ltd., Tehran, IR 02.1/E056
Heuschen & Schrouff, Oriental Foods Trading B.V., LANDGRAAF, NL 11.2/D012 E011
HIDA Alimentación S.A., Mula, ES 11.1/B014
Hierbas Paraguayas -, Hierbapar S.A.C.I., Asuncion, PY 03.1/C081
Higashitokushima Agricultural, Cooperatives, Tokushima, JP 02.1/B032
Highland Smoked Salmon, (Scotland) Ltd., Fort William, UK 10.2/F058 G059
Hijos de Carlos Albo, S.L., Vigo, ES 11.1/A016
Hijos de Jose Bassols, S.A., Olot, ES 11.1/C046
Hijos de Jose Serrats S.A., Bermeo (Vizcaya), ES 11.1/B049a
Hikari Miso Co., LTD., Bunkyo-ku, Tokyo, JP 02.1/C048
Hilltop Ranch Inc., Ballico, USA 10.2/H070
Hindustan Global, IN 01.1/D052
Hink GmbH, Wien, AT 11.2/F026
Anuga Fine Food  31

Hispania Food Company XXI S.L., Carcabuey – Cordoba, ES 11.1/F023b


hitschler International GmbH, & Co. KG, Köln, DE 03.1/A054
HJS Condiments Limited, Biyagama, LK 01.1/F047
Hock Seng Food Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B065
Holding Dolciaria Italiana Spa, Castelleone, IT 07.1/F029
Hometown Bagel Inc., Alsip, USA 10.2/G052
Homhual Foods Industry Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G036a
Honey Japan Co., Ltd, Tokyo, JP 02.1/B042
Honey Tree Intl Ltd., Kowloon, HKG 10.2/C085c
Honey-World Ltd., Gödöllö, HU 11.2/F070 G071
Hong Kong and Shanghai, Wine and Spirits Co., Tin Shui Wai, NT, HK, HKG 01.1/C039
Hong Kong Trade, Development Council, Wan Chai, HKG 10.2/C089
Horchani Dattes, Tunis, TN 11.3/C043a
Horst Schluckwerder OhG, Adendorf, DE 03.1/D041
Hortofruticola Costa de, Almeria S.L., Roquetas de Mar, ES 11.1/F011c
Hosan Co., Lte., Icheon-Si, KOR 01.1/B044a
HT Trade – PTM SA, Martinez, AR 03.1/C079a
Hua Khiang Food Export (S), Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A053
Huangyan Imp. & Exp. Corp. Zhejiang, Taizhou, CHN 01.1/H054
Huerta Dehesa El Alcornocal, S.L., Santa Amalia, ES 11.1/D027
Huertos del Valle, Paine, CL 03.1/B081
Hügli, Nahrungsmittel GmbH, Radolfzell, DE 10.2/A088
Huifeng Trading Ltd. Co., of Wuzhai, Taiyuan, CHN 01.1/H030
Huilerie Croix Verte S.A.S., Neuillé, FR 10.2/E040
Huilerie Loued, Monastir, TN 11.3/D043c
Huilerie Vernoilaise SAS, Vernoil-le-Fourrier, FR 10.2/G011a
Huileries de Lapalisse SAS, Lapalisse, FR 10.2/F040
Hunan Grand Tea & Food Co.,Ltd, Yiyang, CHN Passage 4/5 No. 034
Hunan Tea Group Co., Ltd., Changsha, CHN Passage 4/5 No. 032
Hung Yang Foods Company Ltd., Yunlin County, Sihu Township, TW 02.1/E018
Hungarotej Ltd., Käserei, Cheese Factory, Kunszentmárton, HU 11.2/F070 G071
Hunland Food Kft., Göncruszka, HU 11.1/G048
Hutesa Agroalimentaria, S.A., Fuente de Piedra, ES 11.1/D011
Huzar Sp. z.o.o., Nowy Sacz, PL Passage 2/3 No. 003
Huzhou Kangfalai Dehydrated, Vegetables Factory, Huzhou, CHN 01.1/H050a
HVA Foods PLC, Kandana, LK 01.1/E046a
I
I B Distribution, Innovative Bites, Phoenix Arizona, USA 10.2/H052a
I Pani S.r.l., Chiusacecchia, IT 11.2/A059
I Sapori Dell’Arca SRL, La Bella Angiouna, Toirano, IT 11.3/D010 E015
I.D.C. Holding, a.s., Bratislava, SK 11.2/G039
IAS Corp., International American, Supermarkets Corp., Piscataway, USA 10.2/F070
Ibaraki Natto Association, Ibaraki, JP 02.1/C031
Ibercacao, Quintanar de la Orden, Toledo, ES 11.1/E008
Iberfruta Muerza, S.A., Azagra, ES 11.1/C030a
IberoExport S.C., Badajoz, ES 11.1/D037
Iberqués Extremadura, S.L., Cáceres, ES 11.1/D033
ICAF Srl, Frosinone, IT 07.1/E031
ICE – Agenzia per la Promozione All’Estero E L’Internazionalizzazione 11.2/A070 B071
delle Imprese, Roma, IT 11.2/B069a
ICEX, Spain Trade and Investment, Madrid, ES 11.1/E008b
Ickx Chocolaterie N.V., Essen, BE 02.1/B049
Idilia Foods SL, Engineering Manager, Barcelona, ES 11.1/B017
IFFCO, Sharja, AE 11.3/B040
Ikram Gida San ve Tic Ltd.Sti, Bayrampasa, TR 11.3/B025c
Il Borgo del Balsamico, Botteghe di Albinea, IT 10.2/C078
Il Boschetto Maremma Toscana, s.r.l. unip., Castiglione della Pescaia, IT 11.2/E018 F011
Il Buon Gusto Veneto, Bussolengo, IT 07.1/F030 G039
32  Anuga Fine Food

IL Chinotto Nella Rete, Savona, IT 11.3/D010 E015


Il Pastaio Srl, Rodengo Saiano, IT 11.2/C049
Il Pesto Di Pra’ Di Bruzzone, e Ferrari SRL, Genova Pra’, IT 03.1/D031
Il Villaggio Degli Ulvi SAS, Andora, IT 11.3/D010 E015
Ilhan Un Irmik Makarna Gida, San. Ve Tic. A.S., Artuklu, TR 11.3/A014b
Iliaki Eleourgia Ltd, Piraeus, GR 10.2/I024a
Imagram SARL, Champagnole, FR 10.2/G035
Imca SpA, Pagani, IT 07.1/G048
Imperial – Produtos, Alimentares S.A., Vila do Conde, PT 04.1/A097
Importaco Ingredients S.L., Vall D’Alba, ES 10.2/E015
Importhaus Wilms, GmbH & Co.KG, Walluf, DE 10.2/C010 C018
Inaexpo C.A., Quito, EC 03.1/B010 C019
Inagrofa Scc, Quito, EC 03.1/B010 C019
Inalecsa, Guayquil, EC 03.1/B010 C019
Inaudi Clemente & C. Srl, Borgo San Dalmazzo, IT 11.2/B041
INC International Nut and, Dried Fruit Council, Reus, ES 10.2/E011
Indaco S.p.A., Caivano, IT 11.2/A040a
Indel Foods, El Paso, USA 03.1/B021
INDIAN FOODTECH LTD, New Delhi, IN 11.3/G029
Indiana s.r.o., Prague, CZ 10.2/F081
Individual Entrepreneur, Khuazhev A., Republic of Adygeya, RU Passage 4/5 No. 026a
Indofood CBP Sukses Makmur TBK, PT., Jakarta, ID 01.1/E060
Indulac – Indústrias Lácteas, SA, Ossela, PT 11.1/F049c
Indusalim, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Indusrial Delights S.A., Asuncion, PY 03.1/C081
Industria Aceitunera Marciense, S.A., Marchena, ES 11.1/B029a
Industria Alimentare Ferraro SRL, Mussolente, IT 11.2/B030
Industria Carphil S.A., San Marcos, NI 11.3/B039a
Industria International de Puebla, S.A. de C.V., Puebla, ES 03.1/B029a
Industrias Alimentarias de, Navarra S.A.U, Villafranca, ES 11.1/C017
Industrias Coquet, S.A., Tudela, ES 11.1/B024
Industrias del Bierzo S.A. -, IBSA, Carracedelo, ES 11.1/B021
Industrias Lacteas Toni S.A., Guayaquil, EC 03.1/B010 C019
Industrias Racionero, S.A., Humanes de Madrid, ES 11.1/D015a
Industrias Videca, S.A., Villanueva de Castellon, ES 11.1/B037
Industries Bernard et Fils Ltee, St-Victor, CA 11.2/D031
Ines Rosales S.A.U., Huevar del Aljarafe, ES 11.1/F029a
INFOSA, Rubi, ES 11.1/D013
Ingenio Risaralda S.A., Risaralda, CO 03.1/C016a
InHarvest, Inc., Woodland, USA 10.2/G060
Inka Crops S.A., Lima 36, PE 03.1/A010a
Inner Mongolia Dingye Foodstuff, Co., Ltd., Bayannaoer, CHN 01.1/B015
INPA S.p.A., S.Ansano-Vinci, IT 11.2/E018 F011
Interal S.A., Lezo, ES 11.1/B041a
Interamsa Agroindustrial S.A.C., Lima 16, PE 03.1/A006
Interbrau S.p.A., Ronchi di Villafranca, IT 11.2/B015b
Intercomm Foods S.A., Larissa, GR 10.2/G020
Interlacto, spol. s r.o., Praha 2, CZ 11.1/D050 E059
International Canning Company, „ICC“, Safi, MA 11.3/A040 B049
International Co. for Food, Industries GoldenPack, Giza, EG 02.1/C051 B058
International Exports, Inc., Houston, USA 10.2/I066
International Fish Farming Holding, Dubai, AE 04.1/E095a
Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES 11.1/C012
Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES 10.2/I029a
Intersnack, Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG, Köln, DE 03.1/B041 B049
Intertribal Agriculture, Council, American Indian Foods, Billings Montana, USA 10.2/H056
Intervan S.A., Torrejon De Ardoz, ES 11.1/D019a
Invertec Foods S.A., Vitacura – Santiago, CL 03.1/B077
Invest in Mecklenburg-, Vorpommern GmbH, Schwerin, DE 10.2/D041 D049
Anuga Fine Food  33

Ipsa SpA, Castignano, IT 07.1/G010


Iraklidis & Sons SA, Korinos Pierias, GR 11.2/F037
Iran International, Exhibitions Co. (I.I.E.C.), Tehran, IR 02.1/E036a
Ireco Trading & Production S.A., Steinsel, LU 02.1/C020
Irodori Co. Ltd., Tokushima, JP 02.1/B030
Irupe Paraguay S.A., Asuncion, PY 03.1/C081
Isba Tarim Gida Urun Ithalat Ihracat, San. Ve. Tic. Ltd. Sti, Turgutlu, TR 11.3/A010a
Ishibashiya Co., Ltd., Fukuoka, JP 02.1/C033
Ishigakinoshio Co., Ltd., Okinawa, JP 02.1/C047a
Ismea – Istituto di Servizi per, il Mercato Agricolo Alimentare, Roma, IT 07.1/E030 F049
IsoFood Co, Chouweifet, LB 04.1/D099 D091
ISONET-OLIPOINT SA, Lakonia, GR 10.2/I032
Israel Export Institute, Tel Aviv, IL 02.1/D025 C028
Ista’ -, Ferrari & Franceschetti SpA, Minerbe, IT 11.2/E058
Istanbul Dried Fruits and Products, Exporters’ Association, Bahcelievler, TR 11.3/B022
Ita GmbH, Kecskemét, HU 11.2/F070 G071
Ital Lemon SPA, Codogno, IT 11.2/B036c
Italcanditi S.p.A., Pedrengo, IT 07.1/G027
Italcarciofi SRL Unipersonale, San Ferdinando di Puglia, IT 11.2/C050
Italfood Ost s.a.s., Piacenza, IT 10.2/D078
Italian Export Company, Costanza Srl, Palermo, IT 11.3/D024a
Italpepe 2 Srl, Roma, IT 11.3/E023a
Itamaraty Indústria e Com S/A, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
ITPC Hamburg, Hamburg, DE 01.1/A058 B059
IWEB Grocer Intl, Miami, USA 10.2/G070 H079
Iwinex Ltd., Sükösd, HU 11.2/F070 G071
Izmir Commodity Exchange, Konak, TR 02.1/B011
J
J. & W. Stollenwerk oHG, Kerpen, DE 10.2/B070
J. Dinis & Filhos Lda., (Drops Nazare), Afife-Viana de Castelo, PT 04.1/B098
J.G. Niederegger, GmbH & Co. KG, Lübeck, DE 03.1/B051
J.P. Rice International (1998) Co. Ltd., Muang Surin, TH 11.3/G048
Jab Fruit Products (PTY) Ltd, Mpumalanga, ZA 11.1/C057
JABS International Pvt. Ltd., Navi Mumbai, IN 11.3/G025a
Jacoliva, S.L., Pozuelo de Zarzón, ES 10.2/A013
Jaencoop SCA 2 Grado, VVA. Del Arzobispo, ES 11.1/F019d
Jairamdas Khushiram, Navi Mumbai, IN 11.3/G027a
Jakemans Confectioners Ltd, Gloucester, UK 10.2/G063
Jalaram Agriexports Pvt. Ltd., Rajkot, IN 01.1/C032
Jam and Jam Ltd., Plovdiv, BG 02.1/A031 A039
Jamondul, S.L., Benaguacil, ES 11.1/B031a
Jannis S.A., Kilkis, GR 10.2/H021
Japan External Trade Organization, Tokyo, JP 02.1/C049a
JAZAM/Pompeia S.A., Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
JC Impex S.A., Buenos Aires, AR 03.1/B068a
JDHB Consultancy Ltd, Puttenham, UK 10.2/F053
Jealsa Rianxeira, S.A.U., Boiro, ES 11.1/D009
Jean Henaff S.A.S., Pouldreuzic, FR 10.2/F045
Jens Möller Products ApS, Herning, DK 11.3/E049a
Jensen’s Koekken, Struer, DK 11.3/E049
JF&B Co.,Ltd., Paju, KOR 01.1/B042a
Jiahe Foodstuffs LTD, Kowloon, HKG 02.1/D052
Jianding Im & Export, (Firmess), Essen, DE 01.1/B036
Jiangsu Cereals, Oils &, Foodstuffs I/E Group Corp., Nánjing, CHN 01.1/C014
Jiangsu Daysun Foods. Co., Ltd., Liyang, CHN 01.1/C020
Jiangsu Skyrun Foods Technology Co.,LTD, Nanjing, CHN Passage 4/5 No. 012
Jiangsu Xianzhiyuan Aquatic Food, Co., Ltd., Nantong, CHN 01.1/E026
Jiangsu Xinpin Tea Co., Ltd., Xuebu Town, CHN 01.1/C018
34  Anuga Fine Food

Jiangxi Jinyuan Agriculture, Development Co., Ltd., Shanghai, CHN 01.1/G024


Jiayi Foods-Processing (Luoping), Co., Ltd., Luoping, CHN Passage 4/5 No. 023
Jili Foods Ltd., Kowloon, HKG 02.1/E051
Jilin City Changrong Agricultural, & By Products Corporation, Jilin City, CHN 01.1/G040a
Jilin City Jiayi Agricultural & By, Products Corporation, Jilin City, CHN 01.1/H032
Jilin Province Agricultural, Sister-in-law Food Co., Ltd., Gongzhuling, CHN 01.1/A049
Jilin Xiangyu Agricultural, Products Co., Ltd., Jiutai City, CHN 01.1/A031
Jilin Xintai Food Seasoning, Co., Ltd., Changchun, CHN 01.1/G014
Jilin Yuanda Grains Co., Ltd., Changchun, CHN Passage 4/5 No. 029
Jim’s Group Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G034b
Jinan A-Food Intl., Inc., Jinan, CHN 01.1/A022
Jinan Fruit Research Institute, All China Federation of Supply &
­Marketing Co-operative, Jinan, CHN 01.1/E023
Jining Kangmei Foods Co., Ltd., Jining, CHN 01.1/B027
Jinsung F.M co. ltd, Hwaseong City, KOR 01.1/C041
JKT Enterprises Pvt. Ltd., Navi Mumbai, IN 11.3/F026b
JM Grain, Garrison, USA 10.2/H053
JNY Food Co., Ltd., Taipei, Shilin Dist, TW 02.1/E012
Joe & Co. S.R.L., Montecchio Maggiore, IT 07.1/F028
Joe & Seph’s Gourmet Popcorn, Letchmore Health, UK 10.2/E064a
Joe-Ry Family Co., Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/H013
Johannes Lühders KG, Stelle, DE 03.1/D059
JOHNSOF – Pavlos Cakes Industry Ltd, Nicosia, CY 11.2/G045
Jolca, S.A., Huevar del Aljarafe, ES 11.1/C010b
Jordan Olivenöl GmbH, Hilden, DE 10.2/E070
Jordan Spritzgusstechnik GmbH, Iserlohn, DE 11.1/E060a
Josapar S.A., Pelotas, BR 03.1/D020 D028
José Maria Gómez Mira, S.A., Novelda, ES 11.1/B039a
Jose Maria Lazara S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B078b
JR Suarez Monedero, S.L., Las Pedroñeras, ES 11.1/E018a
JSC „Baltic mineral water company“, LT 11.2/G052 G058
JSC „Medaus pirkliai“, Kaunas, LT 11.2/G058a
JSC „Preskonita“, Vilnius, LT 11.2/G052 G058
JSC Granex, Kaunas, LT 01.1/F037
JSC Healthy Water, Chokhatauri, GE 11.1/D068 E061
JSC Kedainiu Konservu Fabrikas, Kedainiai raj., LT 11.2/G052 G058
JSC Meskenas, Kaunas, LT 11.2/G052 G058
Juan Navarro Garcia S.A.U., Espinardo, ES 11.1/D013a
Jugos Australes S.A., Villa Nueva – Guaymallén, AR 04.1/D092
Jules Destrooper Biscuiterie NV, Lo, BE 02.1/B029
Jumel Alimentaria S.A., Alqueria de la Condesa, ES 11.1/B033a
Jurado Hermanos S.L., Alicante, ES 11.1/B036
Just Gourmet Group, Palamos, ES 11.1/A016a
Just Spices GmbH, Düsseldorf, DE 11.2/G036
Juustoportti Food Oy, Jalasjärvi, FI 10.2/I059 I051
K
K. K. Rice Mills Private Limited, Karachi, PK 11.3/E040 G045
K.C. Golden Rice Co., Ltd, Khonkaen Muang, TH 11.3/G056
K.F.C. Gida A.S., Menemen, TR 11.3/B019
K.R.S. Spicy Food Co., Ltd., Prathumthani, TH 11.3/G032b
Kabassi Ltd, Thessaloniki, GR 10.2/H016
Kabir Foods Pvt. Ltd., New Delhi, IN 11.3/F030
Kadooglu Yag San Ve Tic A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B020
Kadoya Sesame Mills Inc., Tokyo, JP 02.1/C045a
KAFI Commodities (Private) Ltd., Karachi, PK 11.3/E040 G045
Kagamiso Co., Ishikawa, JP 02.1/C035a
Kahramantarim Urunleri Ticaret, Ve San A.S., Baspinar, TR 11.3/C033
Kaihua Bonna Tea Enterprise, Co., Ltd., Kaihua, CHN 01.1/A047
Anuga Fine Food  35

Kaimarket Kereskedeimi Kft, Budapest, HU 11.1/B062


Kalabokis S.A., „Dear Crete“, Sitia, Crete, GR 05.1/A031a
Kalaycioglu Gida A.S., Merkez, TR 11.3/C025c
Kalfany Süße Werbung, GmbH & Co. KG, Herbolzheim, DE 03.1/B044
Kalkan Organik Tarim Urunleri Gida, Ve Tasimacilik Dis Ticaret Ltd. Sti,
Inciriliova, TR 11.3/C031c
Kalloni S.A., Xanthi, GR 10.2/I019
KALP IMPEX, JALGAON, IN 11.3/F034a
Kanakas Bros Ltd, Chalastra, GR 10.2/I038
Kanat Zirai Ürünler San. Ve Tic A.S., Battalgazi, TR 11.3/B034a
Kanazawa Daichi Co., Ltd., Ishikawa, JP 02.1/C035a
Kang Brothers & Co., Gangnam-Gu, KOR 02.1/B022
Kanokwan Food Products Co., Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/G024a
Kanu Krishna Corporation, Mumbai, IN 11.3/G033
Kaping City Hiyua Long, Chocolate Foodstuff Co. Ltd., Kaiping, CHN 01.1/A039
Karn Corn Co., Ltd., Nakornprathom, TH 02.1/D018
Karnobatplod Jsc, Karnobat, BG 02.1/A031 A039
Karol Fernandez Meat Ltd., Blagoevgrad, BG 02.1/A031 A039
Karpea S.A., Nea Erythraia, GR 11.2/E030
Kar-Pet Gida Mad. ve Petrol Ürün, Nak. Ins. Mlz. Komur., Tic.Otomotiv
Ltd. Sti, Turgutlu, TR 11.3/B024c
Kartoffelschälbetrieb, Giesecke GmbH, Iserlohn, DE 10.2/C075
KAS Commodities, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Käserei Kisteleki, Kistelek, HU 11.2/F070 G071
Kashiwazaki Seika Co., Ltd., Aomori, JP 02.1/B046a
Kasisuri Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G038a
Kaskein Marja Oy, Lappeenranta, FI 10.2/I059 I051
KATHI, Rainer Thiele GmbH, Halle, DE 03.1/A023
Katrin-Ko Ltd., Rakovski, BG 03.1/A001 A019
Kauno Grudai, Kaunas, LT 11.1/G046
Kawatsuru Sake Brewing Co., Ltd., Kanonji Shi, Kagawa, JP 02.1/C012
Kayisicioglu Tarim Urunleri, Tic. Ve San. Ltd. Sti, Battalgazi, TR 11.3/C035c
Kayna Group, Berrechid, MA 11.3/A040 B049
KCG Corporation Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G020
Kean Soft Drinks Ltd., Limassol, CY 11.2/F038
Kemet for Natural Food, Giza, EG 02.1/C051 B058
Kentris S.A. „Strofilia“, Evia Island, GR 11.2/E038a
Kermes Tarim Urunleri, San. Dis. Tic. Ltd. Sti., Cigli, TR 11.3/C025a
Keroler SAS, Betton, FR 10.2/G047
Keskinoglu Ic Ve Dis Tic Ltd., Sti., Akhisar, TR 11.3/D039
Ketan Food Products Pvt. Ltd., Maharashtra, IN 11.3/F022
Keumkang B & F, Chungju, KOR 01.1/B040a
Khajanchi Export, Navi Mumbai, IN 11.3/F036
Khan Rice Mills, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Khiazh Marketing Sdn Bhd, Subang Jaya, MY 01.1/D053
Khilesh Co Limited, (A-One Food), Poudre D’or Hamlet, MU 10.2/E069
Kilikya Salgam Icecek San ve Tic., A.S., Saricam, TR 11.3/C017
Kim Ltd., Negotino, MK 11.1/F039
Kimanis Food Industries Sdn Bhd, Pendampang Sabah, MY 01.1/C054
Kims A/S, Soendersoe, DK 11.3/D048
Kim’s Chocolates N.V., Tienen, BE 02.1/A028
Kineta, Coquimbito, Maipú, AR 03.1/B072
King Nuts & Raaphorst B.V., BODEGRAVEN, NL 02.1/E037 D036
King of Salt GmbH Co KG, Bad Essen, DE 10.2/E070
King Regal S.A., Oliva, ES 11.1/B019a
Kinjirushi Sales Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/B034a
Kirbiyik Kuruyemis Gida Tekstil, Ins.Mob.Tic.San.Ltd.Sti, Merkezefendi, TR 11.3/C026
Kirici Kuru Meyva ve Gida, Tekstil Tur. San ve Tic A.S., Malatya, TR 11.3/A016a
Kirlioglu Tarim Urunleri Tic. Ltd. Sti, Nazili, TR 11.3/C036a
36  Anuga Fine Food

Kirlioglu Tarimsal Urunler Gida, San. Tic. A.S., Nazili, TR 11.3/C029


Kitomura Co. Ltd., Tokushima, JP 02.1/B030
KIWA, Quito, EC 03.1/C003
Kizable, Clearwater, USA 11.1/G039
KJC Interfood Co.Ltd., Pathumthani, TH 11.3/H017
Klett Schokolade GmbH & Co. KG, Nehren, DE 03.1/B058
Klingai JSC, Kaunas, LT 11.3/D026
Klingele Chocolade NV, Evergem, BE 02.1/A048
Klosterfelder Senfmühle, Monika Trautmann & Reinhard Fell GbR,
Wandlitz, DE 10.2/C044
Kmera Ltd (Jools Drinks), London, UK 10.2/G069
KMG Robust, Dubai, AE 11.1/C061
Kodanmal Group Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/H047d
Koeleman Foods Products LLC, Svilajnac, SRB 11.1/F060 G069
Koelnmesse s.r.l., Mailand, IT 11.3/D015
Koelnmesse, Inc, Chicago, USA 10.2/H055a
Koepcke Food Export GmbH & Co.KG, Hamburg, DE 11.3/A037a
Koeze Company, Grand Rapids, USA 10.2/H062 I063
Kohberg Bakery Group A/S, Haderslev, DK 11.3/D042
Kohinoor Foods Limited, Surajkund, Faridabad, IN 10.2/E041
Kolionasias N., Ioannina-Athens, GR 11.2/E032a
Komgida Kombassan Gida iht. Mad., ve Petol ürün. San. ve Tic. A.S.,
Kazimkarabekir, Karaman, TR 11.3/A018
Konex-Tiva Ltd., Sofia, BG 10.2/E090
Kong Hoo (Private) Limited, SG, SG 02.1/A054
Konimex Holding Ltd., Skopje, MK 11.1/F039
Konjac Innov, London, UK 10.2/G063b
Konstantopoulos S.A. – „Olymp“, Katerini, GR 10.2/G010
Korea BeRm Co., Ltd, Seoul, KOR 01.1/B044
Korea Food Industry Association, (KFIA), Seoul, KOR 01.1/B048
Korean Ginseng Bio Science, Paju, Gyeonggi-do, KOR 01.1/B042
Korhan Pazarlama Ve, Dis Ticaret A.S., Atasehir, TR 11.3/B011
Korona M Ltd., Stara Zagora, BG 03.1/A001 A019
Kotanyi GmbH, Wolkersdorf, AT 11.2/F020
Koza Agro Gida Ve Dis Tic San Ltd., Sti, Akdeniz, Mersin, TR 11.3/D021
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten, DE 10.2/D071
Kronos S.A., Skydra, GR 10.2/H019
Krüger GmbH & Co. KG, Bergisch Gladbach, DE 03.1/A040
Krystle Exports Phil., Inc., Taytay, PH 01.1/D040 E049
KTG Agrar SE, Hamburg, DE 10.2/A068 B069
Kubotamengyo Co., Ltd., Kagawa, JP 02.1/C012
Kucukbay Oil Industry, Bornova, TR 11.3/D036
Kuiburi Fruit Canning Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/H043b
Kukre Gida Ve Iht. Mad. Nak Ve Ozel, Egt. Hiz Tic.ve San. A.S., Bagcilar, TR 11.3/C019a
Kunella Feinkost GmbH, Cottbus, DE 10.2/C040
Kunming Qianxi Industry & Trade, Co., Ltd., Kunming, CHN 01.1/B019
Kupiec Sp. z o.o, Krzymow, PL 01.1/D069
Kurakon Foods Corporation, Osaka, JP 02.1/B044
Kurex Hazir Gida Urunleri Imalat, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Catalca, TR 11.3/C025b
Kush International Inc., Newport Coast, USA 10.2/H080
Kuwait Flour Mills & Bakeries CO., Safat, KW 11.1/B040
Kyiv chamber of commerce and industry, Kyiv, UA 02.1/A041 A049
KYKNOS Greek Canning Co S.A., Nafplio, GR 10.2/I022
Kyoto Trading Corp., Kyoto, JP 02.1/B044a
L
L.B. Maple Treat Corporation, Granby, CA 11.2/C036
La Barraca Alimentacion, S.L., Novelda, ES 11.1/A036
La Biscuiterie Dunkerquoise, Bergues, FR 10.2/F048 G049
Anuga Fine Food  37

La Collina Toscana s.r.l., Castel San Niccolo, IT 11.2/G059


La Conditoria, Sedrun-Switzerland, Marcel Schmid GmbH, Sedrun, CH 03.1/D064
La Fattoria Di Parma Srl, Fontanellato, IT 11.2/F047
La Favorita Live S.r.l., Borgo San Dalmazzo, IT 11.2/F030
La Felinese Salumi SPA, Felino, IT 11.2/E052a
La Gallinara s.r.l., Villanova d’Albenga, IT 11.3/D010 E015
La Gazelle d’Or, Palaiseau, FR 11.2/E069
La Gazza AG, Hünenberg, CH 11.1/C051
La Generale Alimentaire Jouda, Tunis Cedex, TN 11.3/C044a
La Giardiniera di Morgan, Malo, IT 07.1/F028
La Guadalupe Export, Lules, Tucuman, AR 04.1/C095
La Maison d’Armorine, Quiberon, FR 10.2/F048 G049
La Molina SRL, Cioccolato La Molina, Quarrata, IT 11.2/E018 F011
La Panzanella Artisanal Foods, Tukwila, USA 10.2/H057
La Piedra Redona, S.L., Zamaranos (Priego de Cordoba), ES 11.1/E006 E009
La Quercynoise, Gramat, FR 10.2/E018
La Rocca Srl, Rocca Massima, IT 07.1/E031
La Rose de Sable, Nefta, TN 11.3/D045a
La Shive Exim Pvt. Ltd, Navi Mumbai, IN 11.3/F024
La Vecchia Dispensa Srl, Castelvetro di Modena, IT 11.2/E058
Labizet S.C de R.L de C.V, Tlaltenco, MX 03.1/D030 D048
Labor Srl, Scafati, IT 11.1/F009 G008
Lacasa Grupo, Utebo, ES 11.1/E008
Lacteos Martinez, S. L., Haro, ES 11.1/D030
Lagler Export Import s.r.o., Bratislava, SK 11.3/E029a
Lakrids by Johan Bülow GmbH, Dortmund, DE 10.2/C024
Lakshita Holdings Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/G030
Lale Kuru Meyve Sanayi Ve, Ticaret Ltd Sti., Cigli, TR 11.3/D035a
Lameri SpA, San Bassano, IT 10.2/D084
Lampang Food Products, Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048b
Land Growers, Santiago de Chile, CL 03.1/B071a
Land-Leben, Nahrungsmittel GmbH, Grödig, AT 11.2/G019
Landor, Ben Arous, TN 11.3/C042c
Lanfranco A. & Co. SAS, Giustenice, IT 11.3/D010 E015
Langeberg & Ashton Foods (Pty) Ltd., Ashton, ZA 10.2/A080 B086
Lanxi Hongxiang, Biotechnology Co., Ltd., Jinhua, CHN 01.1/H056a
Lanzhou Long All Trading Co.,Ltd, Lanzhou, CHN 01.1/H039
Lanzhou Organic International, Trading Co., Ltd., Lanzhou, CHN 01.1/D019
Lars Ltd., Stip, MK 11.1/F039
Larsen Danish Seafood GmbH, Harrislee, DE 10.2/A050 B051
L’Arte del Gusto Soc Coop., Cerignola, IT 11.2/C056c
Las Martinetas Srl, San Miguel Tucuman, AR 03.1/C065c
Lassonde Specialties Inc., St-Damase, CA 11.2/C042
Le 2 Mele Snc, Di Mela D. E Martini E., Chiusavecchia, IT 11.2/A055
Le Cordon Bleu SAS, Paris, FR 10.2/E024
Leading Sunny Food Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/A020
Lee Kum Kee (Europe) Ltd., London, UK 01.1/D078
Legumbres Luengo S.A., Riego De la Vega, ES 11.1/A018
Legumbres Penelas S.L., Villarejo De Orbigo, ES 11.1/C018b
Legumex Walker (Tianjin) International, Trading Ltd., Tianjin, CHN 01.1/G050a
Legumex Walker Canada Inc., Saskatoon, CA 11.2/D043
LEIMER KG, Nahrungsmittelwerk, Traunstein, DE 10.2/B050
Lekouglof, Kilstett, FR 10.2/F039
Lelia Foods SA, GR 10.2/H030
Leng D’Or S.A., Castellbisbal, ES 11.1/E033
LENK Seafood Services GmbH, Bargteheide, DE 02.1/B026a
LEPL Entrepreneurship, Development Agency, Tbilisi, GE 11.1/D068 E061
Les Agrumes du Golfe Plus, Grombalia, TN 11.3/C044c
Les Conserveries Marocaines Doha, S.A., Agadir, MA 11.3/A040 B049
38  Anuga Fine Food

Les Délices de Saint Orens, SARL Ferme de Jean Sarthe, Cauna, FR 10.2/E012
Les Grandes Marques et, Conserveries, Cherifiennes Reunies – LGMC,
Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Les Grands Moulins, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
L’Espadon Conserves, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Lian Yi Development Co., Ltd., Guangzhou, CHN Passage 4/5 No. 055
LiderPartner Lda, Valadares, PT 11.1/E042a
Lidya Konservecilik Muteahhitlik Insaat, Turizm San. Ve Tic. Ltd., Turgutlu, TR 11.3/A012
Life Snack SRL, Redondesco, IT 11.2/F051
LIGO Liberty Gold Fruit Co., Inc., South San Francisco, USA 10.2/I070
Ligo Trade KG, Pécs, HU 11.2/F070 G071
Liguori, Pastificio Dal 1820 S.P.A., Gragnano, IT 11.2/A044a
Liguori, Pastificio Dal 1820 S.P.A., Gragnano, IT 11.2/A048a
Lihue Tue S.A., Pergamino, AR 03.1/C077
Lijiang Huali Bio-Product, Development&Pharmaceutical Co., Ltd.,
Lijiang, CHN Passage 4/5 No. 041
Lily Tobeka Co. Ltd., Chonburi, TH 11.3/G022a
Lina, LLC, Ryazan, RU Passage 4/5 No. 026c
Linda Food GmbH, Gelsenkirchen, DE 02.1/A021
Linea Nivnice a.s., Nivnice, CZ 11.1/D050 E059
Linhart Lebensmittelmanufaktur, Peuerbach, AT 11.2/G023
Linus Handels GmbH, Herzogenburg, AT 11.2/G024a
Linyi City Kangfa Foodstuff, Drinkable Co., Ltd., Linyi, CHN 01.1/D028
Linyi City Kangfa Foodstuff, Drinkable Co., Ltd., Linyi, CHN 01.1/D026
Linyi Deshengyuan Foodstuffs, Co., Ltd., Yantai, CHN 01.1/D020
Linyi Fuchun Food Co., Ltd., Linyi, CHN 01.1/F005
Liotti S.P.A., Crotone, IT 11.2/A037
Lipidos Santiga S.A., Santa Perpetua La Mogoda, ES 11.1/A028
Liroy B.V., BENTHUIZEN, NL 11.1/G030
Lisko Foodstuff Ltd., Larnaca, CY 11.2/F046
Litat Import & Export Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B051a
LitMEA (Lithuania Food, Exporters Association), Vilnius, LT 04.1/C090 C098
Little Bee Impex, Doraha, IN 11.3/G039a
Little Moons Ltd, London, UK 10.2/E054a
Liutukas ir Ko, JSC, Kaunas, LT 11.2/G052a
Liven, S.A., Sant Cugat del Vallès, ES 11.1/D010
LLC TH „Nezhin“, Kiev, UA 11.3/C050
Lo Conte Group, Ariano Irpino, IT 10.2/D088
L’Oasi di Norcia di, Coccia Benedetta, Norcia, IT 11.3/D020 E021
Loc Maria Biscuits SAS, St Gregoire, Cedex, FR 10.2/G045
Lombardi Claudio S.R.L., Montemurlo, IT 11.2/E018 F011
Long Kow Foods Enterprise Corporation, Taipei, Da’ an Dist, TW 02.1/D002
Long Son JSC, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039
Lorenzo Sandua, S.L., (Aceites Sandua), Ablitas, ES 11.1/B022
Lorina -, Ets Geyer Frères S.A., Paris, FR 10.2/G041
Lotao GmbH, Berlin, DE 10.2/E047
Lotte Wedel sp. z o.o., Warszawa, PL 03.1/B031
Louis Martin CY, Monteux en Provence, FR 10.2/F026
Loux Marlafekas S.A., Patras, GR 10.2/H049
Love Taste Co. Ltd., London, UK 10.2/G063a
LTD Euronut, Zugidi, GE 11.1/D068 E061
Lu Zhou Reliable Foods Co., Ltd., Luzhou, CHN Passage 4/5 No. 056
Lübecker Marzipan-Fabrik, v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG,
Stockelsdorf, DE 10.2/A050 B051
Luck Siam Trade CO., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G048d
Lucky Union Foods Co., Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/H008
Ludwig Schokolade GmbH & Co. KG, Bergisch Gladbach, DE 03.1/A040
Luigi Tomadini Srl, Pordenone, IT 11.1/E050
Luise Händlmaier GmbH, Regensburg, DE 10.2/C069
Anuga Fine Food  39

Lukeria LTD, Torgovishte, BG 02.1/A031 A039


Lunirolo Italia, Licciana Nardi, IT 11.2/E018 F011
Luong Quoi Coconut Co., Ltd, Ben Tre Province, VN 01.1/F030 G039
Lutèce B.V., HORST, NL 10.2/D050 D058
Luxeapers, S.L.U., Nacimiento, ES 11.1/F017e
Luxury Spain Gourmet, Barcelona, ES 11.1/C030
Luzyckie Praliny Sp. z.o.o., Lubsko, PL 02.1/E027
Lyrakis Family S.A., Sisi, GR 05.1/A031b
M
M&M Co., Ltd., Akita-City, JP 02.1/B030a
M. Cunha S.A., Penafiel, PT 10.2/A031
M. Lhuillier Food Products, Mandaue City, Cebu, PH 01.1/D040 E049
Maayan Food Technology L.T.D., Holon, IL 02.1/D025 C028
Mabioco, Fes, MA 11.3/A040 B049
Mac Agri Exports, Mumbai, IN 11.3/F032a
Macarico S.A., Mira, Coimbra, PT 11.1/F043
Mackays Ltd, Arbroath, Angus, UK 10.2/F058 G059
Macolive Trading SpA, Massa E Cozzile, IT 10.2/D080
Macoritto Valentino S.N.C., Azzano Decimo, IT 11.1/E050
Mad Dog Drinks Limited, Carshalton, UK 10.2/E054e
Madama Oliva SRL, Carsoli, IT 11.2/B027
Madi Ventura S.p.a., Genova, IT 10.2/D018a
Mae-Ruay Snack Food, Factory Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H015
Maestro Nut LTD, Chisinau, MD 10.2/D016
Magic Seasoning Blends, Harahan, USA 10.2/H067
Maglio Arte Dolciaria SRL, Maglie, IT 11.2/A068
Mahgoub Sons Group, Khartoum, SD 01.1/D068
Mahroum Sweets, Nazareth, IL 02.1/D025 C028
Mai Food International, Co. Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/G028
Maintal Konfitüren GmbH, Haßfurt, DE 10.2/C051
Majami Sp. z o.o., Belchatow, PL 02.1/D022
Makarony Polskie S.A., Rzeszow, PL 11.1/C050 C058
Makedonia Giagou Bro. -, A. Oikonomou Co., Thessaloniki, GR 10.2/I020
Makedoniki -, V. Halvatzis S.A., Marousi, GR 11.2/F033
Maliban Biscuit Manufactories, (Pvt) Ltd., Ratmalana, LK 01.1/F043a
Malpol S. Mallicki, Kakolewo, PL 02.1/E023
Manafez International Co., Dubai, AE 10.2/E088
Manamim Food Industries Ltd., Haifa Bay, IL 02.1/D025 C028
Manarthon, El Menzah 1, TN 11.3/C043b
Maniagro Argentina, Carnerillo, AR 03.1/B076
Manicardi Srl, Azienda Agricola, Castelvetro, IT 11.2/D032
Maniilaq Services LLC, Kotzebue, USA 10.2/H056
Manipulados de Cebollas, y Derivados, S.L, Alzira, ES 11.1/C039
Manitoba LTDA, Valle del Cauca, CO 03.1/C012b
Manolo’s Food GmbH, Salzburg, AT 10.2/A013
Manuel Busto Amandi, S.A., (Bodegas Mayador), Villaviciosa, ES 11.1/B013b
Manuel Mateo Candel, S.L., Mudamiento-Orihuela, ES 11.1/B048
Manufacturas Salomón S.L., Cabezo de Torres, ES 11.1/B014a
Manzanilla Olive S.C.A., and 2 Grado, Utrera (Sevilla), ES 11.1/F025b
Marabotto Giacomo &, Figli SNC, Cueno, IT 11.2/B035
Marba Foods, SA de CV, Culiacan, MX 03.1/A020a
Marbelize S.A., Manta, EC 03.1/B010 C019
Marcos Salamanca, Sotoserrano, ES 11.1/A024
Mardi S.A., Mar del Plata, Buenos Aires, AR 04.1/C099a
MARESI Austria GmbH, Wien, AT 11.2/G021
Margafrique, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Mariani Premium Dried Fruit, Vacaville, USA 10.2/I069
Marikina Food Corporation, Marikina City, PH 01.1/D040 E049
40  Anuga Fine Food

Marilan Alimentos S.A., Marilia, BR 03.1/D020 D028


Marillen Fruit Processing Ltd., Kiskunfélegyháza, HU 11.2/F070 G071
Marketinggesellschaft der, niedersächsischen Land- und Ernährungs-
wirtschaft e.V., Hannover, DE 10.2/B038
Marketreach International Resources, Corp., Manila, PH 01.1/D040 E049
Marmarabirlik, Nilufer, TR 11.3/A015
Marnueli Food Factory LLC, Marnueli, GE 11.1/D068 E061
Marocapres, Fes, MA 11.3/A040 B049
Maroli Gida San. ve Dis Tic. A.S., Umurlu, TR 11.3/B009
Martis 09 Ltd, Dulovo, BG 02.1/A031 A039
Marukome Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/C046
Marushima Shoyu Co. Ltd., Shozu-Gun Kagawa-pref, JP 02.1/C012
Maruwa Shokuhin Co., Ltd., Shizuoka, JP 02.1/B038
Maryland Trockenfrucht, Vertriebs GmbH, Henstedt-Ulzburg, DE 10.2/D008
Mas Choices Corporation LTD., Bangkok, TH 11.3/G046c
Mash Direct Ltd, Comber, Co. Down, UK 10.2/E058
Masiello Food SRL, Cerignola, IT 11.1/G021
Maspoma spol s.r.o., Zvolen, SK 11.2/G039
Mass Food International, Giza, EG 02.1/C051 B058
Mass Food, Giza, EG 02.1/C051 B058
Masseria Dauna di S.G.S. Agricola Srl, San Severo, IT 11.2/B069
Mast Qalander Rice Mill, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Master S.r.l., Vedelago, IT 11.2/A016
Matco Rice Processing (Pvt) Ltd., Karachi, PK 11.3/E040 G045
Matelandia S.R.L., Asuncion, PY 03.1/C081
Materna Operations S.A.S., Compiegne, FR 10.2/G013
Mathé, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Mauritius Sugar Syndicate, Port Louis, MU 10.2/E069
Mautner Markhof Feinkost GmbH, 11.2/A008 B009
Max Delizie SAS, Torrebelvicino, IT 11.3/D024
Max Kiene GmbH, Hamburg, DE 02.1/B026
Max Mark International (Australia), Pty Ltd, Rocklea, AU 11.1/C059
Maxwell Gida Urunleri, Ticaret Ltd. Sti, Ulucak, Kemalpasa, TR 11.3/B027a
Maya Fair Trade Scrl Fs, Harze, BE 11.1/G049
Maymouna Food, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Mazet de Montargis SAS, Montargis Cedex, FR 10.2/E020
Mazza Alimentari S.r.l., Carpenedolo, IT 03.1/D037
Mazzetti l’Originale divisione, di AM SRL, Cavezzo, IT 11.2/A010
MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und
Forstprodukte aus Stuttgart, DE 10.2/D057
McLane Global, Houston, USA 10.2/I064
Mecklenburger, Kartoffelveredlung GmbH, Hagenow, DE 10.2/D041 D049
Medagro S.A., Tunis, TN 11.3/D045
Medbest S.A., Halandri, Athens, GR 11.2/F039a
Medi Fine Foods Co., Kemalpasa, TR 11.3/B036
Medino Ltd., Krnjevo, Velika Plana, SRB 11.1/F060 G069
Mediterranean Cereals, Pulses, Oily, Seeds & Derivatives Exporters Ass.,
Yenisehir, Mersin, TR 11.3/B007
Mediterranean Olive House S.A., Nafplio, GR 10.2/I027
Medsol srl, Molfetta, IT 11.2/B025
Mega Global Corporation, Quezon City, PH 01.1/D040 E049
Mehran Spice & Food Industries, Karachi, PK 11.3/E056
Meihekou City Wanxing Food Co., Ltd., Meihekou, CHN 01.1/D029
Melbon S.A., Sofia, BG 02.1/A031 A039
Melbras Importadora e Exportadora, Agroindustria Ltda, Timoteo, BR 03.1/D020 D028
Meletiadis S.A., Thessaloniki, GR 10.2/I043
Melfor, Mulhouse, FR 10.2/F023
Meli N.V., Veurne, BE 02.1/B033
Melissa – Kikizas S.A., Athen, GR 11.2/E030a
Anuga Fine Food  41

Mellona – Assia Mare Ltd, Limassol, CY 11.2/F040


Melvit S.A., Warszawa, PL 11.1/C050 C058
Membrillo el Quijote S.A., Puente Genil (Cordoba), ES 11.1/F021c
Memis Gida San. ve Tic Ltd. Sti, Akdeniz, Mersin, TR 11.3/C035b
Memisoglu Tarim, Urunleri Tic. Ltd. Sti., Mersin, TR 11.3/C019
Mendes Goncalves, S.A., Golega, PT 04.1/A093
Mensajero Alimentacion, S.L., Bullas, ES 11.1/A014d
Meptico, (Middle East Packing & Trading Co.), Zouk Mosbeh, LB 11.3/A033
Mer Gida Sanayi A.S., Kiziltepe, TR 11.3/A022c
Merak Spirits & Drinks Srl, Putignano, IT 11.2/C050a
Meray Kuruyemis, Gida San. Ve Tic. LTD. STI., Sehitkamil, TR 11.3/C020
Mercofrut S.A., Providencia Santiago, CL 03.1/A078
Merlini Spa, Sommacampagna, IT 07.1/G029
Meroso Foods N.V., Ramsdonk, BE 10.2/D081
Merschbrock – Wiese, Gewürz GmbH, Rietberg, DE 03.1/C068
Meskay & Femtee (Pvt.) Ltd., Karachi, PK 11.3/E040 G045
Meskay & Femtee Trading, Company (Pvt.) Ltd., Karachi, PK 11.3/E040 G045
Meurens & Rodrigues sprl, Aubel, BE 11.1/F040a
Mezap S.A., Kalochori, Thessaloniki, GR 10.2/H020a
MG Servis s.r.o., Sazovice, CZ 11.1/D050 E059
MGK-Pack d.d., Kukuljanovo, HR 11.1/D051 D059
Michigan Speciality Crops, Lansing, USA 10.2/H054
Michoc S.A., Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Mida & Company Private Ltd., Kolkata, IN 11.3/G025
Midav, Safi, MA 11.3/A040 B049
Middle East Products Export Co. S.A, Tehran, IR 02.1/E048
Middleton Food Products, Willenhall, UK 10.2/F055a
MidEast Ltd., Sofia, BG 03.1/A001 A019
Miditerra S.A., Buenos Aires, AR 03.1/C063a
Miel Mexicana Volcán Popocatépetel, Cuernavaca, MX 03.1/D030 D048
Mieles Campos Azules, SA de CV, Amatitan, MX 03.1/D030 D048
Mieles Joyas de Cerén, Santa Ana, SV 11.3/B039a
Mielso, S.A., Almazora, ES 11.1/C037
Miesto International, Foods Corporation, Mandaue Cebu City, Cebu, PH 01.1/D040 E049
Migasa Aceites, (Migasa Group), Dos Hermanas, ES 11.1/A021
Miguel Arean e Hijos, S.L., Chantada, ES 11.1/E030
Milchwerke „Mittelelbe“ GmbH, Stendal, DE 03.1/A040
Milhao, Inhúmas, BR 03.1/D020 D028
Milk Srl, Fisciano, IT 11.1/F009 G008
Minex International, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Minh Van Fruit JSC, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039
Ministerium für Energiewende, Landwirtschaft, Umwelt u ländliche
Räume des Landes Schleswig-Holstein, Kiel, DE 10.2/A050 B051
Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und
Verbraucherschutz des Landes NRW, Düsseldorf, DE 10.2/C068
Ministry of Agriculture, of Mexico, Brussels, BE 03.1/D030 D048
Ministry of Agriculture, Forestry and Water, Economy of the Republic of
Macedonia, Skopje, MK 11.1/F039
Ministry of Energy, Commerce, Industry, & Tourism, Nicosia-Cyprus,
Nicosia, CY 11.2/F046a
Ministry of Industry, Repbulic of Indnoesia, Gedung Kementerian
Perindustrian, Jakarta, ID 01.1/B060
Ministry of Trade and Industry of Panama, PA 10.2/A039
Mira y Llorens S.A., Jijona, ES 11.1/A037
Miracle Noodle, Los Angeles, USA 10.2/H062 I063
Misr Café, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Misuba Rtech Co., Ltd., Chungcheongnam-do, KOR 01.1/G043
Mitoku Co., Ltd., Tokyo, JP 02.1/C039
Mitsides Public Co Ltd., Nicosia, CY 11.2/F036
42  Anuga Fine Food

Miyako Oriental Foods Inc., Baldwin Park, USA 02.1/C043


Miyasaka Jozo Co., Ltd., Toyko, JP 02.1/C041
mkm GmbH -, Manufaktur für Geniesser, Burghaslach, DE 03.1/B050
MKS Kali- und Steinsalz GmbH, Chemnitz, DE 10.2/C064a
Mlinar d.d., Hrvatska, HR 11.1/D051 D059
MMP International Co., Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/H041d
MND Kahvaltilik, Gida Sanayi Ve Ticaret A.S., Kazan, TR 11.3/B014a
Modern Gourmet Foods, International, Costa Mesa, USA 11.2/G051
Mojtaba Bonab Company, Bonab, IR 02.1/E050 F051
Moli de Pomeri, S.L., Sant Just Desvern (Barcelona), ES 10.2/A013
Molini Di Voghera SpA, Voghera, IT 11.3/D011a
Molini Fagiolo S.r.l., Magione, IT 11.3/D013a
Molino Casillo SpA, Corato, IT 11.3/D011a
Molino Dallagiovanna Grv Srl, Gragnano Trebbiense, IT 11.2/A054a
Molino di Borgo San Dalmazzo Srl, Borgo San Dalmazzo, IT 11.2/B033
Molino di Ferro S.p.A., Franzolo Di Vedelago, IT 11.2/F069a
Molino F.lli Chiavazza SPA, Casalgrasso, IT 11.2/B043
Molino Grassi Spa, Parma, IT 11.2/E042
Molino Iaquone, Vicalvi, IT 07.1/E031
Molino Naldoni Srl, Marzeno di Brisighella, IT 10.2/E075
Molino Nicoli SPA, Costa di Mezzate, IT 11.2/B040
Molino Pagani Spa, Borghrtto Lodigiano, IT 11.2/C061
Molino Pasini Spa, Cesole, IT 11.2/B025a
Molino Peila Spa, Valperga, IT 11.2/B031a
Molino Spadoni spa, Coccolia, IT 11.2/E051
Molinos Tres Arroyos S.A., TRES ARROYOS, AR Boulevard No. 021
Monari Federzoni SpA, Solara di Bomporto, IT 11.2/C027
Monde M.Y. San Corporation, Calamba City, PH 01.1/D040 E049
Mondelli Group S.R.L., I Roscilli, Sora, IT 07.1/E031
Monini S.p.A., Spoleto, IT 11.3/G011
Monnier & Partners SAS, Aix-En-Provence, FR 10.2/E011a
Monolith Deutschland, Vertriebs GmbH, Bergheim, DE 11.2/B010 C011
Montalbano Agricola, Alimentare Toscana Spa, Vinci, IT 11.2/E018 F011
Montalbano Industria, Agroalimentare spa, Lamporecchio, IT 11.2/E018 F011
Montealbor Alimentación S.A., Alcalá de Guadaíra, ES 11.1/F029
Montenegro s.r.l, Zola Predosa, IT 11.2/C008
Montepiano Food SRL, Vernio, IT 11.2/E018 F011
Montesol, GT, GT 11.3/B039a
Monty & Totco Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H046a
Monva S.L., Mancha Real, ES 11.1/F011b
Moon Rice Corporation, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Morning Foods Ltd, Crewe, UK 03.1/A032
Morrison Farms, Nebraska Popcorn, Clearwater, USA 10.2/H057a
Moulins de Kleinbettingen S.A., Kleinbettingen, LU 02.1/C020
Movet Handels-GmbH, Hannover, DE 10.2/C091
Möwe Teigwaren GmbH, Waren, DE 10.2/D041 D049
Mr Popiah Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A069
Mudanjiang Beidahuang Food, Co., Ltd., Muling, Mudanjiang, CHN Passage 4/5 No. 007a
Mueloliva y Minerva, S.L., Dos Hermanas, ES 11.1/B013
Muhazrin Holdings Sdn Bhd, Kuala Lumpur, MY 01.1/C051
Mulder Natural Foods N.V., Roeselare, BE 02.1/A030
Mulino Sartori Dino, Mezzane di Sotto, IT 07.1/G029
Multi Commodity, Jakarta, ID 01.1/F048
Multifoods S.A.C., Lima 09, PE 03.1/A010
Munch&Crunch Sweet Manufacturing, Dubai, AE 01.1/B051
Munus International Srl, Collestrada, IT 11.2/G055
Muralha d’Água – Águas de Nascente SA, Rsende, PT 11.1/F049
Muratbey Gida San. Tic. A.S., Bayrampasa, TR 11.3/A026a
Murcia Foods S.L., Murcia, ES 11.1/D017a
Anuga Fine Food  43

Mussini s.r.l., Magreta, IT 10.2/D064


Mustard & Dressing Company BV, ZWOLLE, NL 11.1/G018
Mutlu Makarnacilik, San. ve Tic. A.S., Baspinar, TR 11.3/B015
MUTTI S.p.A., Industria Conserve Alimentari, Montechiarugolo, IT 11.2/F050 F052
Muzzi Srl, Foligno, IT 11.2/A018a
Mygros, Varazdinske Toplice, HR 11.1/D051 D059
Mylena Tortellini Srl, Caravaggio, IT 11.2/A040
N
N. S. Koutsokoumnis Ltd., Nicosia, CY 11.2/F042
Nabatco Co, Damour, LB 04.1/D099 D091
Nagasaki Prefectural Local Brand, Products Export Promotion Council,
Nagasaki, JP 02.1/B036
Nagatanien Co.,Ltd., Tokyo, JP 02.1/C037a
Naiman S.A., Parana, AR 03.1/B074
Nairn’s Oatcakes Ltd, Edinburgh East Lothian, UK 10.2/G055
Nakano Co. Ltd., Tokushima, JP 02.1/B032
Nakskov Mill Foods A/S, Nakskov, DK 11.3/D042a
Nama Internacional, Santiago, CL 03.1/A060
Namchow (Thailand) LTD., Khlong Toey, Bangkok, TH 11.3/H023
Namhae Bomulsum Garlic, Agricultural Farming Corp., Namhae-gun,
Kyeongsangnam-do, KOR 01.1/D043
Nanjing Bonagro International Trading, Co. Ltd., Nanjing, CHN Passage 4/5 No. 025
Nanjing Dongbaowang Foods Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 052b
Nantong Chitsuru Foods Co. Ltd, Qidong City, CHN 01.1/C016
Nantong Haida Aquatic Food Co., Ltd., Rudong, CHN 01.1/E024
Nantong Huaxin Foods Co. Ltd., Qidong, CHN 01.1/G027
Nantong Oujin Trading Co. Ltd., Nantong, CHN 01.1/E020
Nantong Sinfo Food Co. Ltd., Nantong, CHN Passage 2/4 No. 002a
Nantong Xiehe Foods Co., Ltd., Nantong, CHN 01.1/E022
Nanuva, Los Angeles, CL 03.1/A077a
Naponta Kft., Budapest, HU 10.2/I044
Naranjas Che Coop. V, Sagunto, ES 11.1/A031a
NARIC Food Science, Research Institute, Budapest, HU 11.2/F070 G071
Narin BYS Dis Ticaret A.S., Akdeniz, Mersin, TR 11.3/C027c
Nasco (UK) Ltd, Southall, Middlesex, UK 10.2/G053
Natais SAS, Samatan, FR 02.1/C014
Natalie’s Orchid Island Juice Co., Fort Pierce, USA 10.2/G081
NataPura – Black & Yellow, Lda., Porto, PT 04.1/B090
National Food Company, (Doha Dates), Doha, Qatar 04.1/B093
National Food Company, (ZAD Holding), Doha, Qatar 04.1/B099
National Raisin Company, Folwer, CA, USA 10.2/I068b
Natura, Tubize, BE 11.1/G043
Natura Agro Trade, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
Natural & Organic Farms Mexico, Col. Smith, Tampico, MX 03.1/D030 D048
Natural Chile, Santiago de Chile, CL 03.1/B073
Natural Choice Co., Ltd., Chungnam-do, KOR 01.1/G045
Natural Dehydrated, Vegetables (P) Ltd., Mahua, IN 11.3/G035
Natural Fruit Co.,Ltd., Nhongtatam, Pranburi, Prachuapkhirikhan, TH 11.3/G046b
Natural Instant Foods S.A., Asunción, PY 03.1/C081
Natural Nuts S.A., Santiago, Paine, CL 03.1/B065b
Natural Specialty Crops Co., Ulc, Vancouver, CA 11.2/C048
Naturbosco di Ceruti, M. & C. SNC, Arezzo, IT 11.2/E018 F011
Nature Cell Co., Ltd, Chilgok-gun, Gywongsangbuk-do, KOR 01.1/D047
Naturorganic, S de RL de CV, Zapopan, Jalisco, MX 03.1/D030 D048
Naturser S.C.E., Campanario, ES 11.1/D021a
Naturval Apicola S.L., Monserrat, ES 11.1/A034
Naujasis Nevezis JSC, Kaunas, LT 11.2/G052 G058
Nawarra Süßwaren GmbH, Havixbeck, DE 03.1/B038
44  Anuga Fine Food

Nawras Tarim Urunleri Gida Nak. Ins., Ith. Ihr. San. Tic. Ltd. Sti, Merkez, Mersin, TR 11.3/D031
Nazdem Gida Tarim, Sanayi Ve Ticaret Ltd., Aydin, TR 11.3/A020a
Nazilli Chamber of Commerce, Nazilli, TR 11.3/B038a
Negarestan Mehr Rezvan Cooperative, Tehran, IR 02.1/F056
Nejat Atalan dis Ticaret A.S., Torbali, TR 11.3/B016
Neo Foods PVT. Ltd., Bangalore, IN 01.1/C030
Neofarms S.R.L., Concordia, AR 03.1/B064c
Neptune Food Products (1990) Ltd, Beer Sheva, IL 02.1/D025 C028
Nerokaffe’ Torrefazione, Ceprano, IT 07.1/D030
Nestlé Lanka PLC, Colombo, LK 01.1/F043
Nestos S.A., Thermi, GR 10.2/I033
Netasa, La Chinata Smoked Paprika, Plasencia, ES 11.1/D027a
Neukircher Zwieback GmbH, Neukirch, DE 03.1/C047
NEVA GIDA MADDELERI ve BASKI MALZ., DIS TIC. LTD. STI., Esenyurt
– Istanbul, TR 01.1/E034
Nevada Export S.A., Providencia Santiago, CL 03.1/B065
Neveah Limited, Oyo State, NEia 01.1/F054
New Cold Srl, Lodi, IT 11.2/C061b
New England Herbal Foods, LLC, Boston, USA 10.2/H060a
New York Delhi Co. Ltd., London, UK 10.2/E054c
Nexus Business International Srl, Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B066a
NGM International B.V., ROTTERDAM, NL 11.1/G028
Nichols Farms, Hanford, USA 10.2/H083
Nielsen Massey, Inc., Waukegan, USA 10.2/G071
Nikos Export, Dimitris Batzilis & CO GP, Thessaloniki, GR 10.2/I025
Ningbo Guosheng Foods Co., Ltd., Ningbo, CHN 01.1/G054a
Ningbo Jinteng Bee Co., Ltd., Ningbo, CHN 01.1/H057
Ningbo Kenale Import and Export, Co., Ltd., Ningbo, CHN 01.1/G054
Ningbo Kenale Import and Export, Co., Ltd., Ningbo, CHN Passage 4/5 No. 004
Ningbo New Ziyuntang, Aquatic Foods Co. Ltd., Ningbo, CHN 01.1/H050
Ningbo Showco Food Co., Ltd., Ningbo, CHN Passage 4/5 No. 006b
Ningbo Suziyuan, Eight-flavor Food Co.,Ltd, Ningbo, CHN Passage 4/5 No. 004a
Ningbo Tongqianqiao Food, Development Co., Ltd., Ningbo, CHN 01.1/H054a
Ningbo Wealth Import & Export, Co., Ltd., Ningbo, CHN 01.1/G052
Ningxia Toyo Trade Co., Ltd., Beijing, CHN Passage 4/5 No. 010
Ningxia Zaokang Gojiberry Inc., Zhongning, CHN 01.1/D021
Nirvaved 5 Lotus Enterprise Ltd, Curepipe, MU 10.2/E069
Nishimoto Wismettac Group, Tokyo, JP 02.1/C037
Niue Vanilla International, Alofi North, NU-Inseln 03.1/D068
Noberasco SPA, Albenga (SV), IT 10.2/D012
Nobilis Ltd., Mátészalka, HU 11.2/F070 G071
Noble Traders, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Noel Compania de Galletas, Medellin, CO 03.1/C018
Nokomis Inc., Trois-Pistoles, CA 11.2/C046
Noliko NV, Bree, BE 10.2/E059 E051
Nolmae-Ginseng Farming, Associtation corporation, Chungcheong-
nam-do, KOR 01.1/G047
Noos Trade, GR 10.2/H024a
Nopahealth Sa de CV, Santa Fe, MX 03.1/D030 D048
Norbert Deiters &, Ulrich Florin GbR, Hamburg, DE 10.2/A050 B051
Nord Salse, Piasco, IT 11.2/B031
NordicSnackCo, Stvring, DK 03.1/C033
Nordix Ltd., Trud, BG 02.1/A031 A039
Northern Food Complex Co., LTD, Bangkok, TH 11.3/G036c
Northern Ireland Naturally, Belfast, Co. Antrim, UK 10.2/E058
Nouvelle Aveiro Maroc, Agadir, MA 11.3/A040 B049
Nouvelle des Produits Sesta, Marrakesch, MA 11.3/A040 B049
Nouvelle Societé Amadir, Ait Melloul, MA 11.3/A040 B049
Nova Funghi Srl, S Giorgio Delle Pertiche, IT 07.1/G026
Anuga Fine Food  45

Novarroz Produtos Alimentares, S.A., Oliveira de Azemeis, PT 11.1/E040a


Novi Srl, Angri, IT 11.2/D036
Novin Saffron Co., Mashad, IR 02.1/F055
Novofruct sk, s.r.o., Nové Zámky, SK 11.2/G039
Nudisco S.L., Bocairent, ES 11.1/C021
Nuh’un Ankara Makarnasi, Sanayi Ve Ticaret A.S, Sincan, TR 11.3/B012
Núñez de Prado, C.B., Baena, ES 11.1/A018a
Nuova Cisa Formaggi S.R.L, San Giorgio delle Pertiche, IT 11.2/F049
Nur Tarim Urunleri Ith. Ihr. Paz. Nak., Ins. Ve Tic. Ltd. Sti, Merkez, TR 11.3/A020b
Nutkao s.r.l., Govone, IT 11.2/B049
Nutland B.V., ’S-GRAVENHAGE, NL 11.1/C009
Nutnacks, S.L., Valencia, ES 11.1/A025
Nutra Earth Functional Foods, SA de CV, Jalisco, MX 03.1/A028a
Nutria S.A., Neo Psyhico, Athens, GR 10.2/G024
Nutriagaves de México S.A. de C.V., Ayotlán, MX 03.1/B023
Nutriceal Foods, Madrid, ES 11.1/B013a
Nutrilo GmbH, Cuxhaven, DE 10.2/B026
Nuts Land for Agriculture & Reclamation, El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058
Nutsge LTD, Zugidi, GE 11.1/D068 E061
O
Oba Kuruyemis Tic. San. A.S., Alanya, TR 11.3/B026
OBA Makarnacilik Sanayi Ve, Ticaret A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B021
Oberon-X Ltd., Ravno Pole, BG 02.1/A031 A039
OBRAKO Sp. z o.o., Koscian, PL 02.1/E019
Obuoliy Namai Limited JSC, Akademica, LT 04.1/C090 C098
Ocean Spray International INC., Ingredients Technology Group,
­Lakeville-Middleboro, USA 10.2/A080 B086
Ocoex, Colindres, ES 11.1/D014
Octa Foods Co. Ltd., Chongsori, Yannawa, Bangkok, TH 11.3/H050
Office National de L’Huile, ONH, Tunis, TN 11.3/D041c
Officina Trasformazione Italia Srl, Montopoli in Val d’Arno, IT 11.2/F058
Oguzcan Tarim Gida Ur. San. Ve, Tic. A.S., Kemalpasa, TR 11.3/B022a
Oh Chin Hing Sesame Oil Factory, Singapore, SG 02.1/B061
Oh Yeah Gluten free, (Crust & Crumb Bakery Ltd), Enniskillen, UK 10.2/E058
Ohyama Foods Co., Ltd., Miyazaki, JP 02.1/C035
Oils & Grains LLC, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Olasagasti – Conservas Dentici, SL, Markina, ES 11.1/A040
Olca Gida Ve Plastik Ambalaj, San. Ve. Tic. Ltd. Sti., Bayrampasa, TR 11.3/B030c
Old Fashioned Foods, Mayville, USA 10.2/G071
Olearia Desantis Spa, Bitonto, IT 07.1/G036
Oleficio del Golfo, SAS di Forte G&C, Formia, IT 07.1/D030
Olega S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B078a
Oleificio Alta Maremma SRL, Cecina, IT 11.2/E018 F011
Oleificio Coppini Angelo SPA, Terni, IT 11.2/B019
Oleificio R.M. S.p.A., S. Alessio, IT 11.1/G023
Oleificio Speroni SRL, Fidenza, IT 11.2/F043
Oleificio Zucchi S.p.A., Cremona, IT 11.1/D038
Oleoestepa S.C.A, Estepa, ES 11.1/F023
Oleoiberoliva, S.L., Santisteban del Puerto, ES 11.1/F013b
OleoMonterreal S.L., Dos Hermanas, ES 11.1/F017b
Oleum Sabinae, Montelibretti, IT 07.1/E031
Olia Group, Thessaloniki, GR 10.2/I036
Olimex Ltd, Vidin, BG 02.1/A031 A039
Olinesa Ltd., Kostinbrod, BG 02.1/A031 A039
Olis de Catalunya S.L., Reus, ES 11.1/E035
Olis Solé S.L., Mont-roig, Catalonia, ES 11.1/C042
Olitalia s.r.l., Forli, IT 11.1/D020
Olivais do Sul, Agro-pecuaria, Lda., Monte do Trigo, PT 11.1/F041
46  Anuga Fine Food

Olivar de Segura, SCA., Puente De Genave, ES 11.1/D016


Olive Line International, S.L., Madrid, ES 11.1/A014c
Olive Petruzzelli Srl, Cerignola, IT 11.2/C056c
Olive.r S.r.l., Rome, IT 07.1/D030
Olivellas S.A., Gerakini, Halkidiki, GR 10.2/I045
OliveOils.gr LLC, Pireas, GR 10.2/H036
Olives Los Curado, Almendralejo, ES 11.1/D031a
Olmeda Origenes, Madrid, ES 11.1/E010
Ölmühle Birnstingl GmbH, Hitzendorf, AT 11.2/G029
Ölmühle Esterer GmbH, Feldkirchen Bei Graz, AT 11.2/G026
Ölmühle Pelzmann GmbH, Wagna, AT 11.2/G017
Oloves and The Protein Ball Co, Shoreham, West Sussex, UK 10.2/E054
OMED. Venchipa, S.L., Granada, ES Boulevard No. 049
Onassis S.A. -, Hellenic Canned Food Industry, Thessaloniki, GR 10.2/I025a
One Earth Farms Corp, Toronto, CA 11.2/C034
One Food SRL, Chieri, IT 11.2/A048
Ongkorn Special Foods Co. Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/G040c
Onizzo Exportaciones Ltda., Providencia /Santiago, CL 03.1/B065a
Only Natural Products Ltd., Storrington, UK 10.2/E055a
Opimus Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G012
Orbe, S.A., Vigo, ES 11.1/F037
Orgran Natural Foods, Buontempo Enterprises Pty. Ltd., Carrum Downs, AU 11.1/G031
Orient Foods Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B057a
Orient Group, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
Orient Resources Company, (o/b China Business Ltd), HK, HKG 01.1/B033
Orient trading Company (PVT) Ltd, Udupila, Delgoda, LK 01.1/E044
Oriental F&B, Seongnam, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/C045a
Oriental Merchant (Europe) Ltd., ZALTBOMMEL, NL 02.1/D030
Oro del Marzocco, Larciano, IT 11.2/E018 F011
Orogel Spa, Cesena, IT 11.2/E008
Orontes Investments L.L.C., Dubai, AE 04.1/E094a
Ortalli S.p.A., Modena, IT 11.2/A011
Oses Grup Gida Ltd. Sti, Gaziosmanpasa, TR 11.3/C028
Oskri, Lake Mills, USA 11.1/G039
Osman Akca A.S., Bayrakli, TR 11.3/A010
Otat Tarim Urunleri, Tas. San. Tic. Ltd. Sti, Akdenzi, Mersin, TR 11.3/B036a
Otto & Co. Srl, Genova, IT 11.3/C012
Otto Franck Import KG, Augsburg, DE 02.1/A018
Ovio Wellness Ltd, London, UK 10.2/G067
Ovoteam, Locmine, FR 10.2/G047a
Özalp Un Ve Unlu Mamulleri Gida, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Kayseri, TR 11.3/A014
Ozcigdem Kuruyemis Gida, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Karatay, TR 11.3/C032
Özgür Tarim Ürünleri, Ins. San. Ve Tic. A.S., Saruhanli, TR 11.3/B029
Ozsari, Gida San. Tic. Paz Ltd. Sti., Nizip, TR 11.3/B014
Oz-Tem Ormann Urunleri, Bartin, TR 11.3/C027b
P
P&J for Juice and Paste Co., M’ Menoufeya, EG 02.1/C051 B058
P. Brändle GmbH, Ölmühle – Speiseölgroßhandel, Empfingen, DE 10.2/C058
P. Pavlides S.A., Giannitsa, GR 10.2/H031
P.A.P. di Pazienza Giovani, Biagio & C. S.n.c., San Severo (FG), IT 11.2/B061a
P.B. Fishery Products Co., Ltd., Muang, Rayong, TH 11.3/H043e
P.P.H. ELPOL Lukasz Luzniak, Kielczyglów, PL 11.1/D049
P.P.H.U. „Astra“ Sp. z o.o., Jaslo, PL 02.1/D026
P.P.S. „Pepees“, Lomza, PL 11.1/C050 C058
P.T. Toba Surimi Industries, Medan, Sumatera Utara, ID 01.1/A058 B059
P.W. „Spomet“ Sp.J, Bielsko-Biala, PL 02.1/D020a
Pablo Garrigós Ibánez S.L., Jijona (Alicante), ES 11.1/A033a
Pacari Chocolate, Quito, EC 03.1/C003
Anuga Fine Food  47

Pacific Nuts Company Chile S.A., Santiago-San Bernardo, CL 03.1/A072


Pacific Production Co., Ltd, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039
Pagmat Pamuk Tekstil, San. ve Tic. A.S., Saruhanli, TR 11.3/B032c
Pago de Tharsys SL, Requena, ES 11.1/A039a
PAK Tarim Urunleri, Sanayi ve Dis Ticaret Ltd. Sti., Battalgazi, TR 11.3/B030
Pakistan Fruit Juice Co. (Pvt), Ltd. (Flora Rice), Lahore, PK 01.1/E051
Paldo Co., Ltd, Seoul, KOR 01.1/C047
Palirria-Souliotis S.A., Politika, GR 11.2/B018
Pamapol S.A., Rusiec, PL 02.1/D024a
Pan Inter Foods Co., Ltd., Bangna, Bangna, Bangkok, TH 11.3/G041a
Panamar Panaderos S.L., Albuixech, ES 11.1/C020a
Panificio F.lli Panzini Srl, Canterano, IT 07.1/E031
Pantainorasingh Manufacturer Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G026
Papadimitriou C.C. S.A., Kalamata, GR 11.2/G030
Papadopoulus Nik. Dimosthenis, „Ladi Dymis Achaias“, Achaia, GR 10.2/H049
Papageorgiou Lazaros S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H032
Papas Argente S.A.U., (Bacery & Flavor S.L.), Alberic, ES 11.1/A033
Papayiannis Bros S.A., Halva Producers of Greece, Larissa, GR 10.2/I017
Paprimur S.L., Fortuna, ES 11.1/A012a
Paraskevopoulos „Ilis“ S.A., Chavari, GR 10.2/I024
Parma Alimentare SRL, Parma, IT 11.2/E048
Parmalat SpA, Collecchio, IT 11.2/E012
Parmen Canning Industry Plc, Nyírmeggyes, HU 11.2/F070 G071
Parmex S.A., Rancagua, CL 03.1/A073
Parsian Agriculture Co., Tehran, IR 11.3/B044
Party Partners bvba, Choc-o-Lait, Brugge, BE 02.1/B027
Passage Foods, Braeside, AU 11.3/E033
Pasta Berruto Spa, Carmagnola, IT 11.1/F030
Pasta Iris S.R.L., Fano, IT 10.2/D078
Pasta Zara S.P.A., Riese Pio X, IT 10.2/A061
Pastas Alimenticias Romero, S.A., Daroca, ES 11.1/A015
Pastificio a.c.a., S. Marzano s/Sarno, IT 11.1/F009 G008
Pastificio Antonio Pallante Srl, Capodrise, IT 11.2/A012
Pastificio Artigiano, Fabbri s.a.s., Strada in Chianti, IT 11.2/E018 F011
Pastificio Attilio Mastromauro, Granoro Srl, Corato, IT 11.2/E039
Pastificio De Sortis Srl, Pietragalla, IT 11.2/A039
Pastificio Dei Campi Srl, Gragnano, IT 11.2/B017c
Pastificio Del Colle, Di Nettis Vito & C. Snc, Gioia del Colle, IT 11.2/D055b
Pastificio Di Bari TARALL’ORO s.r.l., Sammichele di Bari, IT 11.1/F026
Pastificio Francesco Abatianni Srl, Corigiliano d’Otranto, IT 11.2/D057b
Pastificio La Molisana Spa, Campobasso, IT 11.2/B011
Pastificio Lucio Garofalo SpA, Gragnano, IT 11.2/A020
Pastificio Mennucci Spa, Lucca, IT 11.2/E018 F011
Pastificio Novarese Mario Srl, Verona, IT 07.1/G029
Pastificio Palaganese Srl, Palagamo, IT 11.2/E058
Pastificio Plin, Villanova d’Albenga, IT 11.3/D010 E015
Pastificio Rana SpA, San Giovanni Lupatoto, IT 11.2/D009
Pastificio Riscossa F.Lli, Mastromauro SPA, Corato, IT 11.2/C039a
Pastificio Temporin SRL, Sommacampagna, IT 11.2/E058
Pastificio Zaffiri Srl, Sora, IT 07.1/E031
Pastificio’L Piemonteiss, Settimo Torinese, IT 11.2/A044
Pastor S.A., Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Patagonia Trade, Santiago de Chile, CL 03.1/A077a
Patatas Fritas Torres, S.L., Dosrius, ES 11.1/E039
Paterson Arran Limited, Livingston, West Lothian, UK 10.2/F058 G059
Pates Warda, Sousse, TN 11.3/C041b
Patisseries Gourmandes SA, Loudeac, FR 10.2/G043
Pato Real, (Ernesto Morgado S.A.), Alqueidao, Figuera da Foz, PT 11.1/E048a
48  Anuga Fine Food

Patum Rice Mill and Granary, Public Co., Ltd., North Klongtoey,
­Wattana, Bangkok, TH 11.3/G054
Paul M. Müller GmbH, Oberhaching, DE 02.1/B028
Pauly GmbH, Trüller Knabber-Gebäck GmbH, Köln, DE 03.1/B041 B049
Pauwels N.V., Oelegem, BE 10.2/D060a
Pearl Crop Trading, Ripon, USA 10.2/H078
Peccin S.A., Erechim, BR 03.1/D020 D028
Pedon S.P.A., Molvena, IT 10.2/E045
Pedro Guillen Gomariz S.L., La Algaida Archena, ES 11.1/A023
Pelasgaea S.A., Athens, GR 10.2/I023
Pellsnack Products GmbH, Köln, DE 03.1/B041 B049
Pelopac, Mediterranean Food Specialties, Sindos, GR 10.2/G048
Peltina Ltd., Sofia, BG 02.1/A031 A039
PEMA Vollkorn-Spezialitäten, Heinrich Leupoldt KG, Weißenstadt, DE 10.2/B068
Penta Impex Co., Ltd., Suriyawong, Bangrak, Bangkok, TH 11.3/G032
Peper S.A., Kalambaka, GR 10.2/I034
Pereda Agro S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/C067a
Pereg Natural Foods, Clifron, USA 10.2/G054
Perino & Perino Pizza, Croccantina, Rome, IT 07.1/D030
Perle della Tuscia – A.G.R. Srl, Grotte di Castro, IT 07.1/E031
Permanent Delegation of the Pacific Islands Forum to the WTO, Genf, CH 03.1/D068
Perutnina Ptuj d.d., Ptuj, SI 04.1/D100
Peter Kölln KgaA, Köllnflockenwerke, Elmshorn, DE 10.2/A050 B051
Peter Spak GmbH, Wien, AT 11.2/F028
Peters GmbH, Lippstadt, DE 03.1/D043
Petti Group -, IT Food Spa, Venturina Terme, IT 10.2/E089a
Pexim, Inc., Duluth, USA 10.2/H065
Peyba Gida Ltd. Sti, Gebze, TR 11.3/C023a
PEZ Production Europe Kft., Traun, AT 11.2/G013
Peza Union, (Union of Agricultural Cooperatives of Peza), Heraklion, GR 05.1/A033b
Phiboonchai Maepranom, Thai Chilli Paste Co. Ltd, Bangkok, TH 11.3/H037
Phil Grocers Food Exports Inc., Maybunga, Pasig City, PH 01.1/D040 E049
Philfresh Corporation, General Santos City, PH 01.1/D040 E049
Philipopolis RK Ltd., Plovdiv, BG 02.1/A031 A039
Philippines-Center for International, Trade Expositions and Missions, 01.1/D030 E039
Pasay City, PH 01.1/D040 E049
Phong Son Co., Ltd, Lam Dong Province, VN 01.1/F030 G039
Phu Thinh Food Processing, Export JSC, Hau Giang Province, VN 01.1/F030 G039
PHUC SINH CORPORATION, Hochiminh City, VN 01.1/A034
Piada D’oro Snc, Saludecio, IT 07.1/G009
Piasten GmbH, Forchheim, DE 03.1/B039
Pietrantica 1999, Dolcedo, IT 11.2/A055
Pietrelli Prunes, El Cerrito, San Rafael, AR 03.1/C071a
Pietro Coricelli S.P.A., Spoleto, IT 11.2/B028
Pietrobon & Cia Ltda, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
PIHH Development Sdn Bhd, (Halal Penang), Georgetown Penang, MY 01.1/C056
Pik Vrbovec d.d., Meat Industry, Vrbovec, HR 11.1/D051 D059
Pilzland Vertriebs GmbH, Visbek, DE 10.2/B031
Pinyo Thaveesup Co., Ltd., Suanluang, TH 01.1/E036
Pionir Ltd, Belgarde, SRB 11.1/F060 G069
Pipers Crisps Ltd., Elasham Wold, Brigg, UK 10.2/F067a
Pisinium Ltd, Pazin, HR 11.1/D051 D059
Pit Süßwaren, Hoffmann GmbH & Co. KG, Stephanskirchen, DE 03.1/B054
Planets Pride A/S, Slagelse, DK 11.3/D046
Plantain Republic/, Republica del Platano, Portoviejo, EC 03.1/B010 C019
Planton GmbH, Kiel, DE 10.2/A050 B051
Plas Farm Frozen Yogurt, Gaerwen, Anglesey, UK 10.2/F060 G061
Plasoliva, S.L., Eljas, ES 11.1/D039a
Platayuc CIA Ltda, Guayaquil, EC 03.1/B010 C019
Anuga Fine Food  49

Pleven mes LTD, Pleven, BG 02.1/A031 A039


Pnuts&Fruits, Beer Sheva, IL 02.1/D025 C028
Poco Loco Snack Food NV, Roeselare, BE 02.1/A026
Podere dei Leoni SAS, Nocera Inferiore, IT 11.1/F009 G008
Pödör Premium Öle und Essige, Grevenbroich, DE 10.2/D048
Podravka d.d., Koprivnica, HR 11.1/D051 D059
Pohjolan Peruna Oy, Vihanti, FI 10.2/I059 I051
Pokka International Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A050
Pokka Sapporo Food & Beverage Ltd., Tokyo, JP 02.1/B036a
Polabské Mlékárny a.s., Podebrady, CZ 11.1/D050 E059
Polan Polish-French Company, Zabno, PL 11.3/B038
Polar Salmon AS, Esbjerg, DK 11.3/D046a
Polenghi Group S.p.A., Piacenza, IT 10.2/D081
Polenghi LAS s.r.l., Member of Polenghi Group, San Rocco Al Porto, IT 10.2/D081
Pollastrini, Anzio, IT 07.1/D030
Polselli S.P.A., Arce, IT 11.2/A016a
Pomepure Ltd., Stevenage, UK 10.2/F051a
Pompeia, Pompeia, BR 03.1/D020 D028
Pomurske mlekarne, d.d., Murska Sobota, SI 04.1/D100
Ponthier SAS, Objat, FR 10.2/F049
Ponti S.p.A., Ghemme, IT 11.2/F009
Pop Argentina S.A., Rojas, AR 03.1/C077a
Pop Company S.A., Santa Isabel, AR 03.1/C075a
POP! GOURMET POPCORN, Renton, USA 10.2/H072
Popd Kerns, Mountain Lake, USA 10.2/G075
Popsalot Gourmet Popcorn, Alamo, USA 10.2/G082
Porchetta di Ariccia IGP -, Consorzio Produttori Ariccia, Ariccia, IT 07.1/E031
Posada Marron Glacé, S.L., Ourense, ES 11.1/E034
Pots & Co Ltd, London, UK 10.2/G067b
Poyrazcan Gida Tarim Turz. Ins. San., Ve Tic. Ltd. Sti., Tekeli, Menders, TR 11.3/C025
PPH Magnat Sp. J, M.Jarocki, K. Dabrowski, Katy Wroclawskie, PL 02.1/E013
PPHU Kampol, Krzysztof Luzniak, Rusiec, PL 11.2/G057
Pralver SRL, Verona, IT 07.1/G029
Pratipa Cashews, Cuddalore, IN 11.3/E048
Pravin Masalewale, Pune, IN 11.3/G039
Premier Exporters, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
Premier Exports London Ltd., Watford, UK 10.2/E066
Premier Foods, St. Albans, UK 10.2/F055
President Rice Products PCL., Ratchaburi, Pakrad, PRavet, TH 11.3/H035d
Pressogno AG, Steinhausen, CH 03.1/D062
Pri chen, Kafar Qara, IL 02.1/D025 C028
Prima Food Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/C069
Primaroli SA, Trade & packaging processing, Raisins Company, Patras, GR 10.2/H049
Prime Fruits International Inc., Tagum City, Davao del Norte, PH 01.1/D040 E049
Prime Incorporation Limited, Croydon, UK 11.3/E039
Prime Products Industry Co., Ltd., Bangkok, Nhongbon, Pravet, TH 11.3/H049a
Primeolive Srl – Gruppo Milo, Palombaio-Bitonto, IT 11.2/D051
Primex Group Philippines, Quezon City, PH 01.1/D056
Primex International Trading Corp., Los Angeles, USA 10.2/I065
Primo Mendoza, S.L., Carlet, ES 11.1/ B-03
Primore S.R.L., Buenos Aires, AR 03.1/B066b
Prince Tahina Manufacture Ltd., Ilaboon, IL 02.1/D025 C028
Princes Foods B.V., ROTTERDAM, NL 02.1/B013
Principato di Lucedio Srl, Trino Vercellese, IT 11.2/B033a
Priniv Ltd, Gilboa, IL 02.1/D025 C028
Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region, 10.2/C046a
Brandenburg-Berlin e.V., Schönwalde-Glien, DE 10.2/C048a
Pro Ecuador, (Konsulat der Republik Ecuador-, Handelsbüro Pro
­Ecuador), Hamburg, DE 03.1/B010 C019
50  Anuga Fine Food

ProChile – Dirección General de, Relaciones Económicas Internacionales,


Santiago de Chile, CL 03.1/A061
Procolombia, Bogotá, CO 03.1/C014
Prod. Artigianale Sottoli, e Sottaceti Spina Antonio, Oria, IT 11.2/D055d
Prodeman SA, General Cabrera Cordoba, AR 03.1/B070
Productora Expo Food, S.P.R. DE R. L., Queretaro, MX 03.1/D030 D048
Productos Churruca S.A., Quart de Poblet, ES 11.1/B010
Productos Damel S.L., Crevillente (Alicante), ES 11.1/E008a
Productos de Maiz Ochoa, S.A. de C.V., Queretaro, MX 03.1/A024a
Productos Grau S.A., Artesa De Lleida, ES 11.1/E037
Productos La Campana, S.L., Catarroja, ES 11.1/A032
Productos La Higuera, S.L., Almoharin, ES 11.1/D023
Productos Loltun S.A. de C.V., D.F. Mexico, MX 03.1/A026
Productos Mata S.A., Alcaudete, ES 11.1/F015d
Productos Trevijano S.L., Mendavia, ES 10.2/A013
Productos Velarte, S.L., Catarroja, ES 11.1/B031
Professional For Investment, Giza, EG 02.1/C051 B058
Profood International Corporation, Mandaue City, PH 01.1/D040 E049
Proistakis Bros. SA, Stavrochori, GR 05.1/A031
Prolupin GmbH, Grimmen, DE 10.2/D041 D049
Promac Food Products, Taman Usahawan, Kepong, MY 01.1/B056
Promexico, Col. Jardines del Pedregal, MX 03.1/A024
Promo International Inc., Medley, USA 10.2/I068
Promo Solution Ltd., Glyfada – Athens, GR 11.2/E034
Promo Solution Ltd., Glyfada – Athens, GR 11.2/F033a
Promolac Espana S.A., Cornella del Terri (Girona), ES 11.1/C048b
PROMPERU, Lima 27, PE 03.1/A016
ProNut S.R.L., Ticino, Cordoba, AR 04.1/D090
Propakna C.A., Quito, EC 03.1/B010 C019
Proplan Industrial Co., Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H035a
ProSabores Srl, Munro, AR 03.1/B062a
Prosena Ltd., Nagytarcsa, HU 11.2/F070 G071
Proveagro S.A., Portoviejo, EC 03.1/B010 C019
Provil SA, Sindos, GR 11.1/C043
Province of Negros Occidental, NISARD/OPTION/SAGAY, Bacolod City, PH 01.1/D040 E049
Provitus Dabrowscy Malesa, Spókka Jawna, Radzymin, PL 02.1/E025
Prunesco S.A., Santiago-Pirque, CL 03.1/A064
PT Delta Pasific Indotuna, Bitung, ID 01.1/A058 B059
PT Dua Kelinci, Jakarta, ID 01.1/A055c
PT Eka Timur Raya, Purwodadi, ID 01.1/A058 B059
PT Garudafood Putra Putri Jaya, Jakarta, ID 01.1/A058 B059
PT Kapal Api Global, Jakarta, ID 01.1/F051
PT Mayora Indah TBK, Jakarta, ID 01.1/E050
PT Tiga Pilar Sejahtera Food Tbk, Jakarta, ID 01.1/A055d
PT. Global Vision Impex, Bogor, ID 01.1/E054
Pt. Megainovasi Karya Mandiri, Depok, Jawa Barat, ID 01.1/A055a
Pt. Pondan Pangan Makmur, Indonesia, Tangerang, ID 01.1/A059b
Pt. Rezeki Inthi Artha, Ciledug,Tangerang, ID 01.1/A057b
PT. Sayap Mas Utama, Jakarta Timur, ID 01.1/G049
Pt. Sekawan Karsa Mulia, Jakarta, ID 01.1/A055
Pucci SRL, Lugo, IT 10.2/C026
Puglia Sapori Snc, di d’Attoma G & C, Conversano, IT 11.2/D059
Pugliese & Co. Srl -, Mastrototaro Food, Bisceglie, IT 11.2/C056b
Puh Pilot Unlimited, SP. Z O.O. SP.K., Warszawa, PL 01.1/D063
Puhdistamo – Real Foods Oy, Tampere, FI 10.2/I059 I051
Pulse India Foodstuff L.L.C., Dubai, AE 11.1/E023
Anuga Fine Food  51

Q
Q Plus Concept Co.,Ltd., Nakhornpathom, TH 11.3/H039
Qatar Flour Mills, Doha, Qatar 04.1/B095
Qatar Pavilion, Doha Qatar, Qatar 04.1/B093a
Qatar Tunisian Food Company, Doha, Qatar 04.1/B091
Qidong Jinhe Foods Co.Ltd., Nantong, CHN Passage 4/5 No. 023a
Qingdao Bolan Group Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/C025
Qingdao Bolan Trading Co.,Ltd., Qingdao, CHN 01.1/C027
Qingdao Boon Foods Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/G034
Qingdao Champway, Imp. & Exp. Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/B018
Qingdao Deeshenghengxin, Food Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/B022
Qingdao Dequan Food Co. Ltd., Jjiaozhou – Qingdao, CHN 01.1/D017
Qingdao Dongtai Peanut, Foods Co., Ltd., Laixi, CHN 01.1/E018
Qingdao Foodlink Co. Ltd., Qingdao, CHN 10.2/E017
Qingdao Fuxinkang Food Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/H021
Qingdao Golden Rock I/E CO., LTD., Qingdao, CHN 01.1/G044
Qingdao Hairunfeng Food CO. LTD, Qingdao, CHN 01.1/G026
Qingdao Hanxiangzi Foods Co. Ltd., Jiaozhou,Qingdao, CHN 01.1/B024
Qingdao Hetian Imp. & Exp. Co., Ltd., Qingdao, Shandong, CHN 01.1/B029
Qingdao Jiale Peanut Product, Co.Ltd., Laixi, Qingdao, CHN Passage 2/4 No. 010a
Qingdao Joinseafoods Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/B016
Qingdao Justar International, Trade Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/H023
Qingdao King Fulong, International Trade Co., Ltd., Qingdao, CHN Passage 2/4 No. 006a
Qingdao Ocean Garden, Imp. & Exp. Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/C019
Qingdao Oceanview, International Co., Ltd, Qingdao, CHN 01.1/B026
Qingdao Qiangda Foods Co., Ltd., Jiaozhou, Qingdao, CHN 01.1/C021
Qingdao Qingyihe, Foodstuffs Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/C015
Qingdao Rizone Plastic Products, Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/A043
Qingdao Ruizong Imp&Exp, Trade Co., Ltd., Laixi – Qingdao, CHN 01.1/B014
Qingdao Shunxin Packing Products, Co., Ltd., Qingdao, CHN Passage 2/4 No. 010
Qingdao Sun-Growing, Trade Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/G028
Qingdao Tai Foong Foods Co., Ltd., Jiaozhou, CHN 01.1/C017
Qingdao Tiancifeng Foods Co., Ltd., Jiaozhou, CHN 01.1/H014
Qingdao TianXiang, Foods Group Co., Ltd, Qingdao, CHN 01.1/B028
Qingdao Tongyide Import And Export, Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/G017
Qingdao Topsen, Imp. & Exp. Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/C029
Qingdao Xuguang Foodstuff Co., Ltd., Qingdao, CHN Passage 2/4 No. 006
Qingdao Yunda Foods Co., Ltd., Qingdao, CHN 01.1/B020
Qingyang Zhongqing, Agricultural Products Co., Ltd., Qingyang, CHN 01.1/G038
Q-Phil Products International, Quezon City, PH 01.1/D040 E049
Quanzhou Ligao Food Co., Ltd, Quanzhou, CHN Passage 4/5 No. 052a
Queijos Tavares S.A., S. Romao SEIA, PT 11.1/E046
Queixerios da Chaira S.L., Magus Cheese, Vilalba, ES 11.1/E032
Quely S.A., Inca, ES 11.1/C020
Quesos Vega Sotuelamos S.L., Albacete, ES 11.1/E016a
Quibbles Limited, London, UK 10.2/D011
Quirante Fruits S.A.T., Alicante, ES 11.1/B030
R
R.K. Industries, Jodhpur, IN 01.1/B030
R.S.Rice Mills, Amritsar, IN 11.3/F030a
Räber AG, Küssnacht am Rigi, CH 03.1/C064a
Rafic Marrouche Restaurants, Beirut, LB 04.1/D099 D091
Rafulin Ventures SDN BHD, Subang Jaya, Selangot D.E. Malaysia, MY 01.1/C055
Ragolds GmbH, Boizenburg, DE 03.1/A042
Raimund Hofmann GmbH, Kreuzwertheim, DE 10.2/C053
Rainbow Export Processing S.A., Puntarenas, CR 03.1/D010 D018
Rainbow Foods S.A., Geneva, CH 03.1/D067
52  Anuga Fine Food

Raisio Oyj, Raisio, FI 10.2/I059 I051


Raj Foods International, Gujarat, IN 01.1/E055
Ralò SRL, San Severino Marche, IT 11.1/F051
Ramsden International, Grimsby, UK 10.2/E055
Rarytas Sp. z.o.o., Stargard Szczecinski, PL 01.1/D089
Rashwell Co. L.L.C., Dubai, AE 01.1/D033
Rathna Producers, Cinnamon Exoports (PVT) Ltd, Kamburupitiya, LK 01.1/F047a
Ratin Khosh Co., Tehran, IR 02.1/E038
Ravico NV, Londerzeel, BE 02.1/A048a
Raviolificio Lo Scoiattolo SpA, Milano, IT 11.2/D056
Ravy CZ a.s., Liberec 11, CZ 11.1/D050 E059
Raw Brown Sugar Milling Co. Inc., Dumaguete City, PH 01.1/D040 E049
Raynal & Roquelaure SAS, Capdenac, FR 10.2/F020
RD Foods B.V., ROTTERDAM, NL 11.1/E054 E058
RDA SRL, Castellina Marittima, IT 11.2/E018 F011
Rebel Kitchen, London, UK 10.2/G065a
Red de Inversiones y Exportaciones – REDIEX, Ministerio de Industria y
Comercio, Asunción, PY 03.1/C081
Red River – Van Eck B.V., ZEVENBERGEN, NL 02.1/E037 D036
Red River Commodities, Inc., Fargo, USA 02.1/E037 D036
Red Sea (Thailand) Co., Ltd., Bangkok, Klongtoey Nua, Wattana, TH 11.3/H047a
Regency Spices LLP, Navi Mumbai, IN 01.1/B033
Regina Co. For Pasta and, Food Industries (S.A.E.), Cairo, EG 02.1/C051 B058
Regina Kourantidis Nikolaos, Thessaloniki, GR 10.2/I029
Regina Olives con. Ioannidis S.A., Thessaloniki, GR 10.2/I035
Region of Crete, Heraklion, GR 05.1/A037b
Region of Epirus, Ioannina, GR 11.2/E032a
Regione Siciliana -, Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT 11.2/E020 F029
Regione Siciliana -, Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT 11.3/E010 F019
Regma S.A., Revilla de Camargo, ES 11.1/D030
Reina Apicola Levantina S.L., Alzira, ES 11.1/C031
Reine de Dijon S.A., Fleurey-Sur-Ouche, FR 11.2/A008 B009
Reismühle Brunnen, Divison der Coop Genossenschaft, Brunnen, CH 10.2/A038
Remia C.V., DEN DOLDER, NL 11.1/F018
Renuka Agri Foods PLC, Colombo 2, LK 01.1/F049a
Reprezentanta Companiei, „Development Alternatives INC“, Chisinau, MD 11.3/C045
RF Biocidics, Sacramento, USA 10.2/E011c
Rhumveld Winter & Konijn B.V., CAPELLE AAN DEN IJSSEL, NL 11.1/F016
Riachi Co, Beirut, LB 04.1/D099 D091
Riberebro Integral S.A.U., Alfaro, ES 11.1/A008
Ricardo Fuentes e Hijos-Salazon, S.A.U., Cartagena, ES 11.1/A020
Richer Vision Ltd., Black River Chocolate, London, UK 11.1/E025
Ricos Products Company, Inc., San Antonio, TX 78210, USA 10.2/H063a
Rila, Feinkost-Importe GmbH & Co. KG, Stemwede, DE 10.2/A010
Rinda Food Industries Sdn. Bhd., Seberang Perai Tengah, MY 01.1/D057
Riopaila Castilla S.A., Valle del Cauca, CO 03.1/C010
Riseria Cremonesi 1951 Srl, Unipersonale, Bovolone, IT 07.1/G029
Riseria Vignola Giovanni S.p.A., Balzola, IT 02.1/C030 C034
Riso Dragoni SNC, Borghetto Lodigiano, IT 11.2/G057a
Riso Ellebi, San Paolo Bel Sito, IT 11.2/A026
Riso Gallo SpA, Robbio, IT 11.2/E010
Riso la Gallinella Srl, Velezzo Lomellina, IT 11.2/B035b
Risottohouse OHG, Brixen, IT 10.2/A019
Rival Invest Ltd, Plodiv, BG 02.1/A031 A039
River Kwai International, Food Industry Co.,Ltd., Muang, Khanchanaburi, TH 11.3/G040
Riverside Natural Foods Ltd., Vaughan, CA 11.2/C028
Riviére, Castelnaudary, FR 10.2/G017
Rizhao Haoxiang Imp. & Exp. Co., Ltd., Rizhao, CHN 01.1/D022
Anuga Fine Food  53

Rizhao Yatai Foodstuffs Co., Ltd., Rizhao, CHN 01.1/G022


Rizos Nuts S.A., Salonica, GR 11.2/E036
Rizzoli Emanuelli S.p.A., Parma, IT 11.2/E054
Roberto Industria Alimentare, S.r.l, Susegana, IT 10.2/D078
Rodolfi Mansueto S.P.A., Ozzano Taro, Collechio, IT 11.2/E040
ROKA Cheese Crispies, EMMELOORD, NL 02.1/C040
Roland Foods, LLC, 10010 – 4103 New York, USA 10.2/I062
Roleski Sp.j., Zglobice, PL 11.3/B035
ROMALIMENTA, Bucuresti, RO 11.1/F050 G059
ROMALIMENTA, Bucuresti, RO 11.1/F059
Rosies Gluten Free BV, HEESWIJK-DINTHER, NL 11.1/G011a
Rossen Market Development Co., Tehran, IR 02.1/F053
Ros-Sweet Sp. z o.o., Lancut, PL 11.3/D038
ROWO-FOOD GmbH, Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie,
Stadelhofen, DE 10.2/C061
Royal – Tsatsoulis Bros S.A., Xanthi, GR 10.2/G008
Royal Family Food Co., Ltd., Nantou City, TW 02.1/E016a
Royal Golden General, Trading LLC, Dubai, AE 04.1/E094
Royal Palm, Tozeur, TN 11.3/C048a
Royal Richy Rice Co., Ltd., Bangkok, Salathammasop, Thawi Wattana, TH 11.3/H049
RPAC, LLC, Los Banos, USA 10.2/I074
RS Exportacion de Aceites S.L., Madrid, ES 11.1/C023
Ruata F.lli S.p.A. -, Goccia d’Oro, Baldissero D’Alba, IT 11.2/B041a
Rübezahl Schokoladen GmbH, Dettingen, DE 03.1/A046
Rubicon Food Products Limited, Richmond Hill, CA 11.2/C028a
Rubin Szegedi, Paprikafeldolgozó Ltd., Szeged, HU 11.2/F070 G071
Rubio Gándara, S.L., Madrid, ES 11.1/C038a
Ruette Spices Ltda, Campinas, BR 03.1/D020 D028
RUF, Lebensmittelwerk KG, Quakenbrück, DE 10.2/A041 A049
Rule of Crumb Gluten Free, Co. Antrim, UK 10.2/E058
Rummo Lenta Lavorazione S.p.A., Benevento, IT 11.1/E038
RUPA, spol. s.r.o., Prag, CZ 11.3/E031
Rushdi Food Industries Ltd., Afula Elith, IL 02.1/D025 C028
Russischer Markt, Lerner u. Lerner GbR, Worms, DE 11.1/E022
Rustichella d’Abruzzo Spa, Pianella, IT 11.2/C059
S
S&B Foods Inc., Tokyo, JP 02.1/C044
S. A. Rawther Spices (P) Ltd, Bangalore, IN 01.1/D031
S. Mavidou & Sons Oe-Galaxy, Thessaloniki, GR 11.2/E034a
S.A. Delouis Fils, Champsac, FR 10.2/E022
S.A. La Franco Argentine, Sains-Richaumont, FR 03.1/A021
S.A. La Trinitaine, Saint Philibert, FR 10.2/F048 G049
S.A. Peiffer Augustin, Die Augustin Waffeln, Membach, BE 11.1/F048
S.A. Silva & Sons Lanka (PVT) LTD, Colombo 7, LK 01.1/E040
S.A.S. Corsica Gastronomia, Sarrola Carcopino, FR 10.2/F014a
S.K. Foods (Thailand), Public Co., Ltd., Bangkok, Khlong Ton Sai, Khlong San, TH11.3/H049b
S.M. Tryfon Ltd., Nicosia, CY 11.2/F048
S.P. SPA, Stroppiana, IT 11.2/B037b
S.P.A. International Food Group, Co., Ltd., Nakhonpathom, TH 11.3/H041e
S.P.R. Food Industry Co.,Ltd., Bangkok, Tarkarm, Bangkhuntien, TH 11.3/G020a
SA Chevalier Maurice, Cosse le Vivien, FR 10.2/F021
SA Franzeluta, Chisinau, MD 11.1/E022
Sabarot Wassner, Chaspuzac, FR 10.2/F040
Sabater Spices, Murcia, ES 11.1/A026a
Saber Private Limited, SGe, SG 02.1/A051
Sabirlar Findik Ihracat Ltd. Sti., Ortahisar, TR 11.3/B032
SAC S.p.A. – Victoria, Carmagnola, IT 11.3/F018
Sadecki Bartnik, Bee Farm and Honea, Stróze, PL 01.1/D085
54  Anuga Fine Food

Saddiquia Rice Mills, Raiwind, PK 11.3/E040 G045


Safie Specialty Foods Company, Inc., Chesterfield Michigan, USA 10.2/H054
Sages, Grombalia, TN 11.3/C040a
Sagrex Foods Inc, Makati City, PH 01.1/D040 E049
Saha Pathanapibul Public Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H046b
Sahm Yook Sea Food Co., Ltd, Chungnam-do, KOR 01.1/G043a
Sahmyook Foods, Cheonan-si, KOR 01.1/C046
Sai Sali, Alimentari e Industriali s.r.l., Margherita di Savoia, IT 11.2/C056a
Sakura, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Saladitos Hermabar S.L., Paradas, ES 11.1/F013e
Salama Freres, Oued ellil-Manouba, TN 11.3/C046b
Salica del Ecuador S.A., Guayaquil, EC 03.1/B010 C019
Salica Industria Alementaria, S.A., Bermeo, ES 11.1/A040a
Salines de Guérande SCA, Guerande Cedex, FR 10.2/E044a
Salins du Midi, Levallois-Perret Cedex, FR 10.2/G015
Salov spa, Massarosa, IT 11.2/F005
Salt Odyssey, Thessaloniki, GR 10.2/H026
Salumeria di Monte, San Savino SRL, Monte San Savino, IT 11.2/E018 F011
Salumficio Marchisio Srl, Pianfei, IT 11.2/B037
Salumificio Del Vecchio Snc, Cesena, IT 11.2/E057
Salumificio Fratelli Bruno Srl, San Salvo, IT 11.2/B036a
Salumificio Lanzarini SNC di Lanzarini G.& Figli, Bassano del Grappa, IT 07.1/G040
Salumificio San Carlo Spa, Ziano, IT 11.2/A050a
Salysol, S.A., Alcalá de Guadaira, ES 11.1/F021b
Salzburg Schokolade GmbH, Grödig, AT 11.2/G015
Samara S.A.R.L., Societé Sardinière, Marocaine, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Samba International, Curitiba, BR 03.1/D020 D028
Samhae Commercial Co Ltd., Seoul, KOR 01.1/C045
Saming Foods Corporation Ltd., Trat, TH 11.3/G042b
Samjin Globalnet Co., Ltd., Seoul, KOR 01.1/D049
Samlip Global Food Service Co., Ltd, Seoul, KOR 01.1/C049
Sammontana S.p.A., Empoli, IT 11.2/B013
Samo Trading Company, CAIRO, EG 01.1/C037
Samroiyod Corporation Ltd., Bangkok, TH 11.3/G042
San Marino Salumi Italia Srl, Rimini, IT 11.2/A034b
San Saba Pecan, LP, San Saba, USA 10.2/G066a
San Shu Gong Food Co., Ltd., New Taipei City, TW 02.1/E008
Sana Traders, Karachi, PK 11.3/E040 G045
Sanam Agro, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Sanddornspezialitäten, Christine Berger GmbH & Co. KG, Werder, DE 10.2/C042
Sandro Desii, Actividades Gastronomicas S. L., Esparraguera, ES 11.1/C040b
Sanlakol Ltd., Afula, IL 02.1/D025 C028
Sanmer Olives, Cabezuela Del Valle, ES 11.1/D039
sanotact GmbH, Münster, DE 03.1/B046
Sanremo Foods Srl, Sanremo, IT 11.2/A057
Sant’Eustachio Il Caffè Srl, Roma, IT 07.1/E031
Saor Italia Srl, Cirie’, IT 11.2/A014
Sapori Antichi Snc, Villa Santina, IT 11.1/E050
Sapori dell’Antica Murgia Sas, Santeramo in Colle, IT 11.2/D055c
Sapori di Casa di Iacoponi Claudio, Sequals, IT 11.1/E050
Sapori di Casa di Salzo Anna, Conversano, IT 11.2/D057a
Sapori di Norcia Srl, Norcia, IT 11.3/D020 E021
Sapori e Tradizioni s.a.s., Perdifumo, IT 11.1/F009 G008
Saquella 1856 SSL, Pescara, IT 11.2/C041
Saradipour, Mahshar, IR 02.1/E030
Sardes Gida Sanayi Tarim Ürünleri, Tic. Ith. Ihr. Ltd. St., Salihli, TR 11.3/B024b
SARL France Alimentaire, Clermont-Ferrand, FR 10.2/F040
Sarl Mateg, Algeria, DZ 01.1/A048
SARL Titok Production, Olonne sur Mer, FR 10.2/G029
Anuga Fine Food  55

Sarl Vergnes /, Les Vergers dEscoute, Penne dAgenais, FR 10.2/F013a


Saskatchewan Trade and Export, Partnership (STEP), Saskatoon, CA 11.2/C040a
Sathop, Tunis Cedex, TN 11.3/C048
Sativa S.A., Lakonia, GR 10.2/I049
Satko Ltd., Yambol, BG 03.1/A001 A019
Saudi Export Development Authority, Riyadh, Saudi-Arabien 04.1/A090 A098
Saudi Export Development Authority, Riyadh, Saudi-Arabien 04.1/B100 B109
Saveur Végétales Ltd, Curepipe, MU 10.2/E069
SAVINI TARTUFI SRL, Palaia Loc. Montanelli, IT 10.2/C078
SC „Krekenavos Agrofirma“, Kédainiu rajonas, LT 11.2/G052 G058
SC European Food S.A., Bihor County, RO 11.3/D050
Scandic Food A/S, Vejle, DK 10.2/A032
SCEA Domaine ST Gabriel, Marseillette, FR 10.2/F016a
Schamel Meerrettich GmbH & Co. KG, Baiersdorf, DE 10.2/A070
SchapfenMühle GmbH & Co. KG, Ulm, DE 10.2/C080
Schepens & Co. N.V., ANTWERPEN, BE 10.2/C092
Scho-Ka-Kola GmbH, Norderstedt, DE 03.1/D055
Schoko-Dragee GmbH, Rhede, DE 03.1/C055
Schwaaner Fischwaren GmbH, Schwaan, DE 10.2/D041 D049
Schweizer Sauerkonserven GmbH, Großengottern, DE 10.2/C060
SCHWERMER Dietrich Stiel GmbH, Bad Wörishofen, DE 03.1/B040
Scottish Dairy Growth Board, Broughton, South Lanarkshire, UK 10.2/F058 G059
Scottish Development International, Glasgow, UK 10.2/F058 G059
Sdoukos S.A., Ioannina, GR 11.2/E032
Sea Delight sl, Sevilla, ES 11.1/F015b
Sea Value Europe B.V., NIJKERK GLD, NL 11.1/G052
SeaHerb Co., Ltd., Busan, KOR 01.1/D045a
Seatrade Development, Corporation, Makati City, PH 01.1/D040 E049
Secalon, Santiago de Chile, CL 03.1/A077a
SecoSalt, El Sharkeya, EG 02.1/C051 B058
Seeberger GmbH, Ulm, DE 10.2/A078 B079
SEEM, Ben Arous, TN 11.3/C044
See’s International Food, Manufacturing Corporation, Davao City, PH 01.1/D040 E049
Segev Food Export Import Co. Ltd., Ramat Hasharon, IL 02.1/E031
Segmen Kardesler Gida Uretim Ve, Ambalaj Sanayi A.S., Sincan, TR 11.3/A020
Seitenbacher Vertriebs GmbH, Buchen, DE 10.2/C011
Sekerci Ali Galip, Gida San. ve Tic. A.S., Gaziemir /Izmir, TR 02.1/C019
Select Harvest U.S.A., Turlock, USA 10.2/I078
Selektia Italia SRL, Castelfiorentino, IT 11.2/E018 F011
Selezione Casillo Srl, Corato, IT 11.3/C010
Sellas Olive Olive Trade, L.T.D., Nemea, GR 10.2/H014
Selmi Foods S.A., Sumaré, BR 03.1/D020 D028
Selva Food Inc., Selcuklu, TR 11.3/A024a
Semar for Reclamation & Agriculture, Menoufeya, EG 02.1/C051 B058
Semes B’H Kft, Budapest, HU 11.1/B062
SEMIX PLUSO, spol. s r.o, Otice, CZ 11.1/D050 E059
Semona GmbH, Paldau, AT 11.2/G011
Sempio Foods Company, Seoul, KOR 01.1/C043
Sen Tekstil A.S., (Ottomancaper), Cankaya, TR 11.3/B032b
Seneca Foods Corporation, Lake Elmo, USA 10.2/F078
Seng Hua Hng Foodstuffs, Pte Ltd, SG, SG 02.1/B055a
Senocak Gida Findik Entegre Turz., Nak. Ins. San. Tic. Ltd. Sti., Altinordu, TR 11.3/C035
Senorios de Relleu S.L., Alicante, ES 11.1/C033a
Senyorita for Food Industries, Cairo, EG 02.1/C051 B058
Seow Khim Polythelene, Co Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/C065
Septa, Kairouan, TN 11.3/C042
Servicio Integral para la, Industria Alimentica Sipia SA, Quiito Ecuador, EC 03.1/B010 C019
Sesajal S.A. de C.V., Guadalajara, MX 03.1/D030 D048
Sethia Marketing, Jaipur, IN 11.3/G029a
56  Anuga Fine Food

Setton Pistachio of, Terra Bella, Inc., Terra Bella, USA 10.2/I071
Seva Maple Water Inc., Brownsburg-Cahtham, CA 11.2/C030a
Seven Kingdom Trading Company, Taipei, TW 02.1/D010
Sevenco S.A., Seoul, KOR 01.1/D047a
Sevitel, Athens, GR 11.2/F035
Seyran Gida San Ve Tic A.S, Merkez, TR 11.3/A014a
SG Ceresco Rnc, St-Urbain-Premier, CA 11.2/D039
Shah Nanji Nagsi Exports Pvt. Ltd., Nagpur, IN 11.3/H030
Shakumbhri Expo Impo Ltd., Muzaffarnagar, IN 11.3/F036
Shandong Beidahuang Fruit &, Vegetable Co., Ltd., Laizhou, CHN 01.1/A016
Shandong Feida Group Co., Ind., Leling, CHN 01.1/E015
Shandong Foodstuff Co.,Ltd., Tai’an, CHN Passage 4/5 No. 029a
Shandong Fufeng Fermentation, Co., Ltd., Linyi City, CHN 01.1/H028
Shandong Joywin Foods Co., Ltd., Weifang, Qingzhou city, CHN Passage 4/5 No. 021
Shandong Pangda Condiment, & Food Co., Ltd., Leling, CHN 01.1/D018
Shandong Riying Food Co., Ltd., Tengzhou, CHN 01.1/A024
Shandong Toroco, Import & Export Co. Ltd., Linyi, CHN 01.1/E029
Shandong Toroco, Import & Export Co. Ltd., Linyi, CHN 01.1/E027
Shandong Xingda Foodstuffs, Group Co.Ltd., Linyi, CHN 01.1/G020
Shandong Yinger Foodstuffs, Co., Ltd., Zaozhuang, CHN 01.1/A028
Shandong Yipin Agro (Group), Co. Ltd., Jinan, CHN 01.1/G046
Shanxi Fuquanjia Food Co., Ltd., Changzhi, CHN 01.1/F003
Shanxi Guochen Biology Co., Ltd., And Technology, Jincheng City, CHN 01.1/H016
Shanxi Mingya Foods Co., Ltd., Taiyuan, CHN 01.1/G040
Shanxi Shuita International Trade, Co., Ltd., Tai Yuan, CHN 01.1/H010
Shanxi Wheatland Industry & Trade, Co., Ltd., Tai Yuan, CHN 01.1/H012
Shanxi Yongxiang Food Co., Ltd., Da Tong, CHN 01.1/F011
Shenzhen Huaxia Kemen Food, Import & Export Co., Ltd., Shenzhen, CHN 01.1/H030
Shibanuma Soy Sauce Co., Ltd., Ibaraki, JP 02.1/C039a
Shichimiya Honpo Co., Ltd., Kyoto, JP 02.1/B040a
Shoei Foods Corporation, Tokyo, JP 10.2/E011b
Shokooh Bonab Co., Bonab, IR 02.1/E024
Shoreline Fruit LLC, Traverse City, USA 02.1/B020
Shyam Industries, Ahmedabad, IN 11.3/F026a
SI. FOR. S.r.l. – Formaggi Siciliani, San Michele T. – Felino, IT 10.2/D078
SIA „FUTURUS FOOD“, Riga, LV 02.1/C027
Siam Agro-Food, Industry Public Co. Ltd., Klongtoey Nua, Wattana,
Bangkok, TH 11.3/E027
Siam Preserved Foods Co., Ltd, Bangkok, TH 11.3/H043c
Sibas Gida Sanayi ve. Ticaret, A.S., Soke, TR 11.3/B027
SICAM, Mjez el bab, TN 11.3/C041a
Sichuan Huantai Industrial Co., Ltd., Xichang, CHN 01.1/D071
Sichuan ng fung Lihong Food Co., Ltd., YaAn, CHN Passage 4/5 No. 056
Sichuan Uncle Pop Foodstuff Industrial, Group Co., Lt.d, Guanghan City, CHNPassage 4/5 No. 053
Sichuan Weijute Food Co., Ltd., Meishan, CHN 01.1/D071a
Sicopa, Fes, MA 11.3/A040 B049
Sid Wainer & Son, New Bedford, USA 10.2/H062 I063
Sierra Valley Almonds, Madera, USA 10.2/I079
Sigco, Warenhandelsgesellschaft mbH, Hamburg, DE 02.1/E037 D036
Sik Co.,Ltd, Yeoju, Gyeonggi-Do, KOR 01.1/B040
Silver Food SA, Berrechid, MA 11.3/A040 B049
Silvestres S.A. – Sunsweet Chile S.A, Santiago de Chile, CL 03.1/B067
Simas Bulgur, Gida San. ve Tic. Ltd. Sti., Sehitkamil, TR 11.3/C033a
SI-MEL Savidakis & Co., Sitia, GR 05.1/A031c
Simens Alimentare SRL, San Martino Di Lupari, IT 11.2/A034
Simpson Seeds Inc., Moose Jaw, CA 11.2/D029
Sin Hwa Dee Foodstuff Industries, Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B053
Sindyanna of Galilee, Tel Aviv, IL 02.1/D025 C028
Singapore Food Manufacturers, Assocation (SFMA), Singapore, SG 02.1/A055
Anuga Fine Food  57

Singha Corporation Co, Ltd., Dusit Bangkok, TH 10.2/D027 D029


Sinirli Sorumlu Taris, Incir Tarim Satis, Kooperatifleri Birligi, Konak, TR 11.3/C030
Sinochem Ningbo Ltd., Ningbo, CHN Passage 4/5 No. 057
Siong Hong Enterprise Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/H043
Siouras S.A., Volos, GR 10.2/G026
Sipso Tropical Drink, Co., Ltd, Nakhonpathom, Klongyang Phuttha
Monthon, TH 11.3/H044
Sirmulis Ltd., Raudondvaris, LT 11.2/G056c
skybio Inc., Geochanggun, Gyungsangnamdo, KOR 01.1/D041
Slap Bohinj D.O.O., Bohinjska Bistrica, SI 04.1/D100
Slatke Stvari d. o. o., Sibenik, HR 11.1/D051 D059
SLC Alimentos, Porto Alegre, BR 03.1/D020 D028
Sleaford Quality Foods, Sleaford, UK 10.2/F056
SMBL Food, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Smile Fruit Co.,Ltd., Rayong, TH 11.3/G014
SMJ Exports Private Ltd., Jodhpur, IN 11.3/G031
Smoke lt All A/S, Esbjerg N, DK 11.3/D044a
Snack Crops S.A., Tigre, AR 03.1/B076a
SNAK SRL – La VIA DEL TE, Impruneta, IT 10.2/C078
SnapSnax Ventures Inc., Davao City, PH 01.1/D040 E049
Snick Euroingredients N.V., Ruddervoorde, BE 02.1/E037 D036
SOBOCO, Confiserie des Aghlabites, Tunis Cedex, TN 11.3/C046
Socado Srl, Villafranca, IT 11.2/D054
Sociedad Agricola Viru S.A., Viru, La Libertad, PE 03.1/B019
Societa’ Agricola Cerasaro S.S., Sissa, IT 11.2/E054a
Societe Alimentaire Du Sud, „SAS“, Tunis Cedex, TN 11.3/C046a
Societe de Conserverie en Afrique S.A., (SCA.SA), Dakar, SN 03.1/D033
Societe Nouvelle Klaus, Morteau, FR 10.2/G039
Socodal, Dar Allouche, TN 11.3/D043
Socoprobel, Vivegnis, BE 11.1/G047
Sofruco Alimentos Ltda, Santiago, CL 03.1/A070
SOL (Spice Organic London), London Falafel, London, UK 10.2/G067c
Sol Austral, Santiago de Chile, CL 03.1/A077
Solana S.p.a., Maccastorna, IT 11.2/C061a
Solania Scrl, San Valentino Torio, IT 11.1/F009 G008
Solia, Rivesaltes, FR 10.2/G019
Soluzioni P.L.T., Setia Alam, Selangor, MY 01.1/E038
Somadir, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Sommariva S.r.l., Albenga, IT 11.3/D010 E015
Songs Foods United Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/B021
Sonnen Bassermann, Beelitz, DE 10.2/D079
Sopexa SA, Paris, FR 10.2/F038
Sosa Ingredients, S.L., Moia, ES 11.2/G049
Sottobosco Paoli di Paoli Ugo, Civezzano, IT 10.2/D043
Sottolestelle Srl, San Giovanni Rotondo, IT 11.2/D057
Sotudex, Les Berges du Lac, TN 11.3/C042b
Soufflet Alimentaire S.A.S, Valenciennes Cedex, FR 10.2/E030
SOURZ FOODS NV, Aalst, BE 10.2/I042
South American Foods, Buenos Aires, AR 04.1/D090a
Southern United States, Trade Association (SUSTA), New Orleans, USA 10.2/G064a
Sovena Espana, S.A.U., Brenes, ES 11.1/E015
Soya Hellas S.A., Athens, GR 11.2/E038b
Soyyigit Group, Esenyurt/Istanbul, TR 02.1/A019
Sozer Gida Urunleri Tic.San.A.S., Esenyurt, TR 11.3/C036
Sozo Kobo Co., Ltd., Kyoto, JP 02.1/B040a
Spanish Gourmet Consortium, Polanco, ES 11.1/D030
Special Foods Industry, International, Giza, EG 02.1/C051 B058
Specialty Food Association, SFA, New York, USA 10.2/H062 I063
Sphere Production, St. Genis de Saintonge, FR 10.2/E038
58  Anuga Fine Food

Spice Kingdom, Obour City, Cairo, EG 02.1/C051 B058


Spices Board, Cochin, IN 11.3/F026
Spices Carmencita, Novelda, ES 11.1/B032a
Spigadoro – Tesa SRL, Foligno, IT 11.3/D030
Spirit Slovenia, Public Agency, Ljubljana, SI 04.1/D100
Spóldzielnia Obrotu Towarowego, Przemyslu Mleczarskiego, Bialystok, PL 11.1/C050 C058
Spreewald-Feldmann, GmbH & Co. KG, Lübben, DE 10.2/B070
SPS, Private Enterprise, Kharkov, UA 02.1/E020
Sri Lanka Export Development, Board, Colombo 02, LK 01.1/E048
SRSS Agro Pvt. Ltd., Delhi, IN 11.3/G037
Staple Foods Rice, Karachi, PK 11.3/E040 G045
State Agricultural Intervention Fund, Czech Republic, Prague 1, CZ 11.1/D050 E059
State Enterprise Lithuanian Agricultural, and Food Market Regulation
Agency, Vilnius, LT 11.2/G052 G058
Ste Ets Michel Najjar S.A.L, Jdeidet El Metn, LB 11.3/B033
Steenland Chocolate B.V., GOUDA, NL 02.1/D049
Steinhaus & Co. Konserven GmbH, Remscheid, DE 10.2/C029
Steirergold Kürbiskerne, Naturprodukte Handel GmbH, Jagerberg, AT 11.2/G016
Stenger Waffeln GmbH, Mayen, DE 03.1/D045
Steriltom Srl, Gragnano Trebbiense, IT 11.2/B051
Stevia Soul, Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Stifen, Tunis, TN 11.3/D041
Stil-pekarna d.o.o., Zagreb, HR 11.1/D051 D059
Stokes Sauces, Woodbridge, UK 10.2/F066
Stonewall Kitchen, York, USA 10.2/I064a
Stovit Group Sp. z o.o., Bydgoszcz, PL 02.1/C016
Strom EOOD, Plovdiv, BG 02.1/A031 A039
Struik Foods Europe N.V., NIJKERK GLD, NL 10.2/D079
Stubbs Legendary B-B-Q, Austin, USA 10.2/H061a
Stylis Olive Producers Cooperatives, Lamia, GR 10.2/H026a
Styrian Drop, Eibiswald, AT 11.2/G025
Subsole, Santiago de Chile, CL 03.1/B061a
Sud de France Développement, Montpellier, FR 10.2/G017a
Sud Italia Alimentari Srl, Corato, IT 11.2/E039
Sugal Chile Ltda, Santiago, CL 03.1/A071
Süko GmbH, Pfarrkirchen, DE 11.2/A008 B009
Sulá GmbH, Metelen, DE 03.1/D053
Sulpizio Tartufi, Campoli Appennino, IT 07.1/E031
Sulson Overseas Pvt. Ltd., New Dehli, IN 11.3/F028
Summit Almonds LLC, Orangevale, USA 10.2/H064
Sun Mark LTD, London, UK 10.2/G057
Sun Sweet Company Limited, Chiangmai, TH 01.1/C035
Sun Valley Raisin, Fresno, USA 10.2/I072a
Sun Valley Rice, Company, Arbuckle, USA 10.2/H082
Sun Yang Food Co., Ltd., Bangrak, TH 11.3/G016
Sunbeam Foods Pty Ltd., Irymple, AU 10.2/A080 B086
Sungai Budi Group, Jakarta, Selatan, ID 01.1/A055b
Sunjoy Trading Co. Ltd., Hangzhou, CHN 01.1/H059
Sun-Maid Growers of California, Kingsburg, USA 10.2/H068 D010a
Sun-Maid Growers of California, Kingsburg, USA 10.2/A080 B086
Sunrose-Bega Foreign Trade Ltd., Uskudar, TR 10.2/C090
Sunshine (Tianjin) Produce Limited, Hamburg, DE 11.1/G034
Sunsweet Chile S.A., Santiago de Chile, CL 03.1/B067
Sunsweet Growers of, California Inc., Yuba City, USA 10.2/A080 B086
Sunway International Co., Ltd., Wuzhou, CHN 01.1/H035
SunWest Foods, Inc., Davis, USA 10.2/I067
Suomen Elintarviketuonti, Oy Nordqvist, Vantaa, FI 10.2/I059 I051
Super Foods (Pvt.) Ltd., Sheikhupura, PK 11.3/E040 G045
Super-mex Foods, El Puerto de Santa Maria, ES 11.1/F027c
Anuga Fine Food  59

Super-Pufft Snacks Corp., Mississauga, CA 11.2/C018a


Suree Interfoods Co., Ltd., Samutsakorn, TH 11.3/G038 H012
Surfrut, Santiago, CL 03.1/B071
SuriaExport, (Raisins Exporting Group), San Juan, AR 03.1/C065a
Surin Bran Oil Co., Ltd., Muang Surin, TH 11.3/G046
Surnat, Providencia-Santiago, CL 03.1/B081
Suruchi Spices International, Nagpur, IN 11.3/F032
Süßwarenfabrik, Rudolf Hoinkis GmbH, Görlitz, DE 03.1/C049
Suwannaphum Rice Co.,Ltd., Samutprakarn, Bangkok, TH 11.3/H057
Suzhou Shanding Honey, Product Co., Ltd, Suzhou, CHN 01.1/G029
Suzhou Youi Foods Co., Ltd., Suzhou, CHN 01.1/G029
Svencioniu Vaistazoles LTD, Svencionys, LT 04.1/C090 C098
Swani Spice Mills Pvt. Ltd., Mumbai, IN 11.3/F038
Swastik International, Rajkot, IN 11.3/F034
Sweet Bee Farm Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H041a
Sweet way Ltd., Sofia, BG 02.1/A031 A039
Sweet-Switch, bvba S.A.L.E.S., Torhout, BE 02.1/B045
Sweetwell Costa Rica Limited, CR, CR 03.1/D010 D018
Swina International Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A055b
Swinomish Fish Company, LaConner, USA 10.2/H056
SwissMont Beverages AG, Frauenfeld, CH 03.1/C064b
Switzerland Global Enterprise, Zürich, CH 03.1/D065 C064
Sydney & Frances GmbH & Co. KG, Köln, DE 10.2/D033
Syndicate of Lebanese Food, Industries, Beirut, LB 04.1/D099 D091
Syndicate of Lebanese Food, Industries, Beirut, LB 04.1/E100
Synehon Food Manufacture Co. Ltd., Xiamen, CHN Passage 4/5 No. 017
Syring-Feinkost, Beelitz, DE 10.2/C046
T
T & T International Foods Ltd, Pte aux Sables, MU 10.2/E069
T.K. Ricemill and Ash Co., Ltd., Nakornpathorm, TH 11.3/G053
T.S.D.Intertrade Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H041b
Tab Green Line – La Burina, Genola, IT 11.2/B039
Tabasom Raisin & Dry Fruit Processing Co, Kabul, AF 11.3/D028
Tadim GmbH, Emsdetten, DE 11.3/H018
Tae Nguan Tai Co., Ltd., Muang, Samutsakorn, TH 11.3/H025c
Tai Hua Food Industries Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A056a
Taiwan Confectionery, Biscuit &, Floury Food Industry Association, Taipei, TW 02.1/E010
Taiwan External Trade, Development Council, Taipei 11011, TW 02.1/E010
Taiwan Golden Buckwheat Co.,Ltd., Tainan City, Yujing Dist, TW 02.1/E014
Taiwan Regional Association, of Frozen Vegetable & Fruit Man.,
­Kaohsiung City, TW 02.1/D006
Taizhou Baolong Foodstuffs, Co., Ltd., Taizhou, CHN 01.1/H063
Taizhou Overseas Int’l Ltd., Taizhou, CHN 01.1/H052
Tajimaya Foods Co., Ltd., Hyogo, JP 02.1/B038a
Takerng Pineapple, Industrial Co., Ltd., Prachuapkirikhan Salalai
­Samroiyod, TH 11.3/G040d
Talat Elmas Tarim Sanayi Ve Ticaret, Ltd. Sti, Kemalpasa, TR 11.3/D021a
Tamma Industrie Alimentari di, Capitanata Srl, Foggia, IT 11.2/C056d
Tan Y Castell (Foods) Ltd, Narberth Pembrokeshire, UK 10.2/F060 G061
Tanasan Rice Co., Ltd., Chainat, TH 11.3/E052
Tankchai Co., Ltd, Bangkok, TH 11.3/E054
Tan-Viet International S.A., Legowo, PL 03.1/C009
Taokaenoi Food & Marketing, Public Co.,Ltd., Pathumthani, TH 11.3/H019
TaoNan DongFang Cereals &, Oil Trade Co., Ltd., Taonan, CHN 01.1/H032
Tarallificio Recchia Srl, Alberobello, IT 11.2/C054a
Targeter (UK) Limited, London, UK 02.1/A010
Tarimsal Gida San. Ve Tic. A.S, Kemalpasa, TR 11.3/B016a
Taris Olive and Olive Oil Inc., Cigli, TR 11.3/C013
60  Anuga Fine Food

Taris Sultana, Raisins Union, Alsancak, TR 11.3/B023


Tar-Tas Gida Tarim ve Hayvansal Urunler, San. Tic. A.S., Karacabey, TR 11.3/D035
Tartufi Alfonso Fortunati, Campello Sul Clitunno, IT 11.2/A033
Tartufi Jimmy Srl, Pietralaguna, IT 11.3/C018
Tartuflanghe SRL, Piobesi d’Alba, IT 11.2/B039a
Tarvand Saffron Ghaen Co., Tehran, IR 02.1/E054
Taslacilar Tarim, Merkezefendi, TR 11.3/B018a
Tasoulas Peppers LTD, Trikala-Larisa, GR 10.2/H028
Taste Flavour Creators SA, „The Natural Flavour House“, Seneffe, BE 11.1/F044
Tasty Nut Industries, Kollam, IN 11.3/E048
Tastyfood Industries (S), Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A056
TAT GIDA SANAYI A.S., Çekmeköy, TR 11.3/B050 B051
Tat Hui Foods, Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B059
Tat Makarna, San. ve Tic. A.S., Sehitkamil, TR 11.3/C039
Tavulomo Coconut, Processing Ltd, Nadi, Fidschi 03.1/D068
Taylor Bros. Farms Inc., Yuba City, USA 10.2/H066
Tayseer Arar Food, Industry Co. LLC, Dubai, AE 04.1/E099
Tazaki Foods LTD, Enfield – Middlesex, UK 10.2/G051
Taze Kuru Gida Sanayi Ticaret Anonim, Sirketi (Taze Kuru Food Inc.),
Cankaya, TR 11.3/C039a
Tecnica y Comercio, de la Pesca C.A., Tecopesca, Manta, EC 03.1/B010 C019
Tehnoalat komerc Ltd., Gevgelija, MK 11.1/F039
Teigwarenfabrik Jeremias GmbH, Feine Nudelspezialitäten, Birkenfeld, DE 10.2/C050
Tekinak Gida Sanayi ve, Ticaret A.S. (Berrak Pasta), Merkez, TR 11.3/A028
Ten Acre Snacks, (Yumsh Snacks Ltd), Manchester, UK 10.2/F061
Tenuta Foggiali, Ostuni, IT 11.2/B061
Tenuta Venterra, di Antonella Ferrara, Taranto, IT 11.2/C054c
Te-Pe, S.A., Sevilla, ES 11.1/F025d
Terana S.A., Miguel Hidalgo D.F., MX 03.1/D030 D048
Tereos Sucres, Lille, FR 10.2/A051
Terra Beata Farms Ltd., Lunenberg, CA 11.2/D027
Terra Creta SA, Chania Crete, GR 05.1/A039
Terrafertil Ecuador S.A., Tabacundo, EC 10.2/A080 B086
Terrafertil UK ltd., London, UK 10.2/B087
Terrafina, Bronx, USA 10.2/G052a
Terre Di Puglia, Di Visaggio Nicola, Andria, IT 11.2/F053
Terre Exotique (KEREX SARL), Rochecorbon, FR 10.2/D090
Teutoburger Ölmühle GmbH, Ibbenbüren, DE 10.2/C079
Thai Agri Foods, Public Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/G024b
Thai Coconut Co., Ltd., Pakkret, Nonthaburi, TH 11.3/G040b
Thai Edible Oil Co. Ltd, Bangok, Klongton, Klong Toey, TH 11.3/H033a
Thai Ha Public Co., Ltd., Nakhonpathorn, TH 11.3/G034
Thai Lee Foods International Co. Ltd, Chongnonsri Yannawa, Bangkok, TH 01.1/A030
Thai Lee Foods International Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H049d
Thai Preserved Food Factory, Co., Ltd., Nakornpathom Om-Yai, Samprn, TH 11.3/G036
Thai President Foods Public, Company Limited, Bangkok, TH 11.3/H046
Thai Shing Ye Inter-Marketing, Co., Ltd., Bangkok, Tung Wat Don, Sathon, TH 11.3/G040e
Thai Tanya Interfood Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/G022
Thai Union Manufacturing Co., Ltd., Phayathai, TH 11.3/H008
Thailand – Department of, International Trade Promotion, Ministry of
Commerce, Muang, Nonthaburi 11000, TH 11.3/H011 G010
Thai-Nichi Industries Co., Ltd, Lamphun, Makhua Jae, Muang, TH 11.3/G018
Thaipreeda Industry Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/H039a
Thaitheparos Public Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/H027
Thanya Farm Co., Ltd., Nonthaburi, TH 11.3/H059
Thanyathip Rice Co., Ltd., Chacheongsao, TH 11.3/H035
The Belgian Chocolate Group nv, Olen, BE 02.1/A028a
The Bury Black Pudding Company, Bury, UK 10.2/F066a
The Delights Company for, Dates & Chocolates LLC., Amman, JO 10.2/D017
Anuga Fine Food  61

The East India Company, Fine Foods Ltd, Elstree, UK 10.2/E052


The Egyptian Company for Food, Development, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
The Egyptian Food Co. SAE, Fragalla Group, Alexandria, EG 02.1/C051 B058
The Factory Chocolat, Private Lmited, Singapore, SG 02.1/B057
The iidea Company, Tlaquepaque, MX 03.1/B021a
The Lorenz Bahlsen Snack-World, GmbH & Co. KG Germany, OG Export,
Neu-Isenburg, DE 03.1/B059
The Morning Star, Packing Company, Los Banos, USA 10.2/A080 B086
The Pistachio Company, (Commercial Arman Pegah), Tehran, IR 02.1/E026
The Spanish Foodstore S.L., Murcia, ES 11.1/B020
The Tracklement Company Ltd, Easton Grey, UK 10.2/F068
Thenaisie Provote, S .A., Louredo-Mos, ES 11.1/E032a
Theodor Rietmann GmbH, Saarlouis, DE 10.2/C020
Theppadungporn Coconut Co., Ltd, Bangkok Phra Nakorn, TH 11.3/G030a
Thong Siek Food Industry, Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/A059
Thong Thye Trading, Sdn Bhd, Sungai Siput (U) Perak, MY 01.1/C052
Thorncroft Farm, (Yum Cha Iced Teas), Leatherhead, UK 10.2/E054h
Tianzhen Tonghang Food Trade, Co., Ltd., Da Tong, CHN 01.1/H018
Tien Giang Vegetables &, Fruits JSC, Tien Giang, VN 01.1/F030 G039
Timtas Tarim Ilaç ve Mahsulleri, Tic. A.S., Konak, TR 11.3/B018
Tinh Son Handel GmbH, Leipzig, DE 01.1/C034
Tipco Foods Public Co. Ltd., Bangkok, TH 11.3/G042e
Tipiak Epicerie et Panification, Pout Saint Martin, FR 10.2/E048
Tiryaki Agro Gida San. ve Tic. A.S., Uskudar, TR 11.3/C011
TKM Agro Limited, Coimbatore, IN 11.3/E048
Todo Natural S.A., Limón, CR 03.1/D010 D018
Toffano, Jaú, BR 03.1/D020 D028
TOKO AGRI a.s., Rudice, CZ 11.1/D050 E059
Tokushima Kohwan, Niyaku Co. Ltd, Tokushima, JP 02.1/B034
Tomalia S.C.U.G., Santa Amalia, ES 11.1/D021
Tomarchio Bibite Srl, Piano D’Api – Acireale, IT 11.2/A049
Tomassoni Sergio, Jesi, IT 07.1/G020
Tomates Del Guadiana, S.Coop, Santa Amalia, ES 11.1/D037a
Tomato Farm Spa, Pozzolo Formigaro, IT 11.2/B037a
TOP Taste B.V., KAPELLE, NL 10.2/B022
TopFrut Nut, Malloco, CL 03.1/B081
Toros Ic Ve Dis Ticaret Ltd. Sti, Kadikoy, TR 11.3/A014c
Torre de Nunez de Conturiz S.L., Conturiz-Lugo, ES 11.1/E030b
Torrefazione Ionia SPA, Santa Venerina, IT 10.2/D078
Torrefazione Mokaflor SRL, Firenze, IT 11.2/E018 F011
Torrefazione Musetti Srl, Pontenure, IT 11.2/B053
Torres y Ribelles, S.A., Dos Hermanas, ES 11.1/F015
Torrevella Explotación, Agrícola, S.L., Alcoy, ES 11.1/A038b
Toscana Promozione, Economic Promotion Agency of, Tuscany, Firenze, IT 11.2/E018 F011
Toschi Vignola Srl, Savignano Sul Panaro, IT 11.2/A018
Toska Tarim Ürünleri TAS, TIC, SAN LTD.STI, Yesilyurt, TR Passage 2/4 No. 009
Tostaderos Sol de Alba S.A., Peligros, ES 11.1/F011
Total Health Advanced, Nutrition Inc., Minneapolis, USA 10.2/G073
Totem Food SRL, Acquaviva delle Fonti, IT 11.2/C054d
Toumi Intertrade Co., Ltd., Pathumthani, TH 11.3/G050
Toupnot S.A.S., Lourdes, FR 10.2/F020
Trad Y Sel S.A., Batz Sur Mer, FR 10.2/G033
Trade Development Authority, of Pakistan (TDAP), Karachi, PK 11.3/E040 G045
Trade house „Schedro“ Co Ltd, Dnepropetrovsk, UA 10.2/D037
Trador S.A., Bowen, AR 03.1/C065
Tranex S.A., GT City, GT 11.3/B039a
Trasimeno S.P.A., Aprilia, IT 11.2/A014b
Trentin Società Agricola Srl -, I Contadini, Ugento, IT 11.2/B067
Trescarte SAS, Loudes, FR 10.2/E010
62  Anuga Fine Food

TrgoProduct, Strumica, MK 10.2/D019


Tria Group, Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Tricocos Indonesia, Jakarta, ID 01.1/F058
Trigon Food B.V., LEEUWARDEN, NL 11.1/G016
Trioni Ltd, Abercych, Pembrokeshire, UK 10.2/F060 G061
Triselecta, S.L., Torremolinos, ES 11.1/F029d
Trivelli Tartufi Srl, Roccafluvione, IT 07.1/G016
Trolli GmbH, Fürth, DE 03.1/B057
TrooNature Co., Ltd, Chungju-si, KOR 01.1/C042a
Tropical Cubes & Co. Ltd., Morcellement, St. Andre, MU 10.2/E069
Tropical Food Industries Co.,Ltd., Bangkok, TH 11.3/H047b
Tropical Food Manufacturing, (Ningbo) Co., Ltd., Ningbo, CHN 01.1/H051
Tropical Sun Foods, Wanis Ltd, Leyton, UK 10.2/F054
TRT-Trade UAB, Vilnius, LT 11.3/E029
Truchemic Technologies (M) Sdn Bhd, Klang, Selangor, MY 01.1/C050a
Truffes Gaillard S.A.R.L., Caissade, FR 10.2/F040
Truffières de Rabasse SAS, Morieres Les Avignon, FR 10.2/F014a
Trumps Food Interest LTD, Vancouver, CA 11.2/D033
Tsagaropoulos Iordanis Freshland, S.A., Thessaloniki, GR 10.2/H025
Tsan Yu Yen Food Co., Ltd, Taichung, Daja Dist, TW 02.1/E006
Tsarouchas Bros. S.A., „makedoniki gi“, Chrisoupoli, GR 10.2/H020
TSK Beverages (M) Sdn Bhd, Klang, Selangor, MY 01.1/B054
Tuchel & Sohn GmbH, Hamburg, DE 02.1/C021
Tudor Rose International Ltd., Stroud, UK 10.2/E062a
Tugrul Tarim, Ve Petrol Urunleri Tic Ve San., Salihli, TR 11.3/A020c
Tukas Okullu Dis Ticaret, Torbali, TR 11.3/B010a
Tunas & Celikler, Food Ind., Sehitkamil, TR 11.3/A024
Tunisian Olive Oil – Packtec, Tunis, TN 11.3/C043
Turchet Srl, Porcia, IT 11.3/D022
Turkel Tarim Urunleri Gida San. Ltd. Sti, Yesilyurt, TR 11.3/B020b
Turkish Pasta, Bulgur, Pulses and Vegetable Oils Promotion Group,
Sehitkamil, TR 11.3/B025b
Turpan Sun Raisins Processing, Co., Ltd., Turpan, CHN 01.1/H015
Tutti Kft., Rabapatona, HU 02.1/A025
Typhoo Tea Limited, Moreton, Wirral, UK 10.2/F057
U
U.S. Dry Bean Council, Wausau, Wisconsin, USA 10.2/H050
UAB „Birzu Duona“, Birzai, LT 04.1/C090 C098
UAB „Raudonoji frezija“, Vilnus, LT 11.2/G052 G058
UAB Buga Lt, Vilnius, LT 01.1/F031
UAB Preskonita, Mickunai, Vilniaus Raj., LT 01.1/D060
UAB Ukininko Rojus, Panevezys, LT 04.1/C090 C098
UAB Valdorfo Didmenos, Vilinus district, Nemezis, LT 04.1/C090 C098
Ubago Cafeteros S.L., Muro de Alcoy (Alicante), ES 11.1/A039
Ubago Group Mare S.L., Malaga, ES 11.1/F023d
Uchibori Vinegar, Inc., Gifu, JP 02.1/C047
Ugur Gida Sananyi ve Ticaret A.S., Merkez, TR 11.3/D037
UJE d.o.o., Split, HR 11.1/D051 D059
UK Information Stand – FDEA/PS8 Ltd, Barnet, UK 10.2/F067
UK Trade & Investment London, London, UK 10.2/G069a
UKROLIYA, Ltd, Chernechyj Yar, UA 10.2/D035
Ulmer Schokoladen GmbH & Co. KG, Wilhelmshaven, DE 03.1/A048
Ulrich Grocholl oHG, Clenze, DE 10.2/C031
Umurlu Food Industry and Textile-, Conf., Ind. Imp. Exp. Com. Ltd, Konak, TR 11.3/C026a
UNFASA- Union de Fabricantes de, Conservas S.A., Falces (Navarra), ES 10.2/A080 B086
Ungarisches Tourismusamt, geschl. AG -, Agrarmarketing Centrum
(AMC), Budapest, HU 11.2/F070 G071
Unicorn Natural Products Limited, Secunderabad, IN 11.3/G021
Anuga Fine Food  63

Unicorn Pickles (P) Ltd, Domlur, Bangalore, IN 01.1/B038


Unidex B.V., HILLEGOM, NL 11.3/H036
Union des Pecheries Africaines, UPA, Safi, MA 11.3/A040 B049
Union of Agricultural, Cooperatives of Korinthia, A.C.C. S.A., Korinthia, GR 10.2/I018
Unisource Holding, Inc, GT City, GT 03.1/C030
Unispices Wazaran BV, East Java, ID 01.1/A058 B059
Unisun Ltd, Dobrich, BG 03.1/A001 A019
United Foods Public Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H021
United States Department, of Agriculture, Berlin, DE 10.2/H054a
Univer Product PLC., Kecskemét, HU 10.2/D023a
Universal Wrapping Manufacturing, Doha, Qatar 04.1/B097
Unterweger Früchteküche GmbH, Assling, AT 11.2/F024
UPF – Coufidou, Union des Pruniculteurs de France, Union de
­Cooperatives Agricoles, Sainte Livrade sur Lot, FR 10.2/E016
Upsynth GmbH, Götzis, AT 11.2/G026a
Urbani Tartufi s.r.l., Sant’ Anatolia di Narco, IT 10.2/A081
Urcimar S.A., Casablanca, MA 11.3/A040 B049
Ursini s.r.l., Fossacesia, IT 10.2/C078
Urumqi Borui Hongda, Trading Co., Ltd., Urumqi, CHN 01.1/A023
Urumqi High-Tech Development, Zone Elite Trading Co., Ltd., Urumqi, CHN 01.1/A027
Urzante, S.L., Tudela, ES 11.1/B028
US Highbush Blueberry Council, San Mateo, USA 10.2/I070a
USA Dry Pea & Lentil Council, Moscow, USA 10.2/H050
USA Rice Federation, Hamburg, DE 10.2/H052
Usta Gida San.Ve Tic. A.S., Cigli, TR 11.1/F053
Usti Oils s.r.o., Usti nad Labem, CZ 11.3/C049
Uyamafarms S.A., Quito-Pichincha, EC 03.1/B010 C019
V
V&K Pineapple Canning Co., Ltd., Ratchaburi, TH 11.3/G046a
V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT 10.2/D010b
V. Thai Food Product Co., Ltd., Samutprakarn Prasamutjadee, TH 11.3/H035c
V.AL.IN. Srl, Innovative Food Products, Pieve d’Alpago, IT 11.2/D034a
Vacom Mp Ltd., Sofia, BG 02.1/A031 A039
Vagias Foods S.A., Atalanti, GR 10.2/H036
Valade S.A.S., Valade Groupe, Lubersac, FR 10.2/F028
Valbifrut S.A., Santiago, CL 03.1/A068
Valbona S.R.L., Lozzo Atestino, IT 11.2/C039
Valcolatte Srl, Pontenure, IT 07.1/G042
Valente Marques Comercial, S.A., Aveiro, PT 04.1/B092
Valentino Srl, Pettoranello del Molise, IT 07.1/F046
Valenzi GmbH & Co. KG, Suderburg, DE 10.2/B039
Valette Foie Gras SAS, Gourdon, FR 10.2/F019
Valfleuri S.A., Wittenheim Cedex, FR 10.2/F041a
Valgosa S.L., Barcelona, ES 11.1/B029
Valle del Dittaino Soc. Coop., Catania, IT 11.1/E020
Valnerina Tartufi SRL, Terni, IT 11.2/A023
Valsoia S.P.A., Bologna, IT 11.2/D010
Vama Company Limited, Hochiminh City, VN 01.1/D052
Van Rees Group B.V., ROTTERDAM, NL 02.1/E037 D036
Van Tol Import – Export, BODEGRAVEN, NL 11.1/G020
Van Vliet, The Candy Company, ALPHEN AAN DEN RIJN, NL 11.1/G015
Vape Miel, Antiguo Cuscatlan, SV 11.3/B039a
Vapza Alimentos S.A., Curitiba, BR 03.1/D020 D028
Varcam S.A., Pergamino, AR 03.1/B074b
Varvello G&C „L’Aceto Reale“ SRL, La Loggia, IT 11.2/B047
Vassilakis Estate, Neapoli, GR 05.1/A031d
Vastega FLLC, Brest, Weissrussland 11.1/C055
Veba Coop, Ferrara, IT 07.1/G030
64  Anuga Fine Food

Veetee Foods Ltd, Rochester, UK 10.2/A083


Vegetable and Fruit Export Import JSC 1, – Hanoi (Vegetexco I Hanoi),
Hanoi, VN 01.1/F030 G039
Vegetexco Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, VN 01.1/F030 G039
Vegetexco Vietnam, Hanoi, VN 01.1/F030 G039
VEGIN – Produtos Alimentares, Lda, Cernache Coimbra, PT 10.2/E091
Vendo Apadana, Tehran, IR 01.1/D062
Venture & Synergy Business Group, Espinardo, ES 11.1/A010
Venus Growers, Veria, GR 10.2/G044
Verde Abruzzo Srl, Città S. Angelo, IT 10.2/C021
Verdener Keks- und Waffelfabrik, Hans Freitag GmbH & Co. KG, Verden, DE 03.1/A050
Verdú Cantó Saffron Spain,S.L., Novelda, ES 11.1/A031
Vereinigte Fettwarenindustrie, GesmbH, Wels, AT 11.2/F022
Vergani Secondo SpA, Cremona, IT 10.2/D084
Vergara y Cia S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/C071
Vermuyten -, Professional Dairy Products, Vitoria, ES 11.1/A042
Vevi Foods Ike, Nea Smurni, GR 10.2/I023a
Via Health EHF, Hafnafjördur, IS 03.1/C037
Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal, DE 03.1/A041
Viet Ha Cashew, Import Export JSC(Vietcashew), Binh Duong Province, VN 01.1/F030 G039
Vietnam Hanfimex Corporation, BAC Linh Dam, Dai Kim, Hoang Mai, VN 01.1/F039a
Vietnam Pepper Association, Ho Chi Minh, VN 01.1/F039a
Vietnam Trade Promotion Agency, (Vietrade), Hanoi, VN 01.1/F030 G039
Vietnam Trade Promotion Agency, (Vietrade), Hanoi, VN 01.1/F040 G041
Villa Andina S.A.C, Cajamorea, PE 03.1/B011a
Villa Food SRL, Villa Santina, IT 11.1/E050
Villacruz, Villar de Rena, ES 11.1/D033a
Villani S.p.A., Castelnuovo Rangone, IT 10.2/A008
Villars Maître Chocolatier SA, Fribourg, CH 03.1/D060
Vilma Luna, Ciudad de Buenos Aires, AR 03.1/B062b
Vilux Societe Nouvelle, Merey sous Montrond, FR 10.2/E034
Vinagrerias Riojanas, S.A., Logrono, ES 11.1/A019
Vinagres de Yema, S.L., Puerto Santa Maria, ES 11.1/F013d
Vinaoliva, Almendralejo, ES 11.1/D029
Virgin Cinnamon International, (Pvt) Ltd., Yatagala, Uragasmanhandiya, LK 11.3/E035
Viscontti, (Pandurata Alimentos Ltda), Sao Paulo, BR 03.1/D020 D028
Vistern Health Sdn. Bhd., Kuala Lumpur, MY 01.1/B058
VIT Makanan (Kuala Lumpur) Sdn Bhd, Rawang, MY 01.1/C059
Vita Food Factory (1989) Ltd., Nakornprathom, TH 02.1/D012
Vitalia Ltd., Skopje, MK 11.1/F039
Vitalpol P.P.H. Marek Wieczorek, Solec Zdrój, PL 11.1/C050 C058
Vitaminka s.c., Prilep, MK 02.1/C010
Viterra Inc., Regina, CA 11.2/C016
Viti Foods Limited, Nasinu, Fidschi 11.1/G050
Viti Vinicola Cereser Ltda., Jundiai, BR 03.1/D020 D028
Vitom SA, Maroussi, GR 10.2/I015
VNKC Agrocom Private Limited, Ahmedabad 380015, IN 01.1/D050
Voets Specialiteiten b.v., SCHIJNDEL, NL 11.1/F010
VOG AG, Linz, AT 11.2/C012 D013
VOG Import Export Deutschland, Ges.m.b.H., Darmstadt, DE 11.2/C012 D013
Voltan SpA, Olmo Di Martellago, IT 11.3/D022a
Vonpar Alimentos SA, Porto Alegre, BR 03.1/D020 D028
W
W. u. H. Küchle GmbH & Co. KG, Günzburg, DE 03.1/C050
W.A. Grain & Pulse Solutions, Innisfail, Alberta, CA 11.2/C032a
Wafers Sant Tirs, Puig-reig, ES 11.1/C027
Wakalex, For Industry & Trade Co., Alexandria, EG 02.1/C051 B058
Wal-Cor Corsanini di, Carlo Santini & C. snc, Pozzaglio Ed Uniti, IT 11.2/D050
Anuga Fine Food  65

Walkers’ Nonsuch Ltd, Stoke-on-Trent, UK 10.2/E050


Wallonia Export and Investment, Agency (AWEX), Bruxelles, BE 11.1/G045a
Walser’s Group S.R.L. -Dulciora, Dusino San Michele, IT 11.2/B045
Walton & Post, Miami, USA 10.2/F082
Wander AG, Neuenegg, CH 03.1/C062
Waren-Verein der, Hamburger Börse e.V., Hamburg, DE 02.1/B024 C023
Warex FOOD Brokers, ZALTBOMMEL, NL 11.1/F014
Webb James S.R.L., Livorno, IT 11.2/E018 F011
Weibler GmbH & Co. KG, Cremlingen, DE 02.1/D049
Weifang Binhai Dongsheng, Foods Co., Ltd., Weifang, CHN 01.1/H027
Weifang Kington Food Co. Ltd., Weifang, CHN 01.1/E019
Weifang Medallion Foods Co., Ltd., Weifang, CHN 01.1/C023
Weifang Sunshine Food Co., Ltd., Weifang, CHN 01.1/D014 D016
Weifang Zhongrui Import &, Export Co., Ltd., Weifang, CHN 01.1/G036
Wei-i Foodstuff Co., Ltd., Kaohsiung, TW 02.1/E004
Weinkellerei Lenz Moser AG, Rohrendorf, AT 11.2/C012 D013
Wellfarm Co., Ltd, Eunseong-gun, Chungbuk, KOR 01.1/C044
West Food Company, Can Tho, VN 01.1/F030 G039
WEST FOODS LTD, Sofia, BG 11.1/B060
Whole Foods International, Trade Co., Ltd., Dalian, CHN 01.1/B017
Wide Faith Foods Co., Ltd., Samutprakarn, TH 11.3/G018a
Wikana, Keks und Nahrungsmittel GmbH, Lutherstadt Wittenberg, DE 03.1/C057
Wild Planet Foods Inc., Mckinleyville, USA 10.2/G056
Wilhelm Reuss GmbH & Co. KG, Berlin, DE 03.1/A040
Willie’s Cacao Limited, Exeter, UK 10.2/F051
Wilthagen Vleeswaren BV, THOLEN, NL 11.1/G012
Win Win Food (S), Pte Ltd, Singapore, SG 02.1/B055
Windel GmbH & Co. KG, Osnabrück, DE 03.1/A047
Winter Trade Inc., Szeged, HU 11.2/F070 G071
Wiqfood Srls, Vallebona, IT 11.3/E023
Wirtschaftskammer Österreich, Advantage Austria, Wien, AT 11.2/G019a G021a
Wody Mineralne Ostromecko, Dabrowa Chelminska, PL 11.1/C050 C058
Woh Hup Food Industries, Pte Limited, Singapore, SG 02.1/B051
WOLF – Naturprodukte GmbH, Stadelhofen, DE 10.2/C061
Wolfram Berge GmbH & Co. KG, Importhaus für Delikatessen, Nümbrecht, DE 10.2/A009
Wonderful EMEA, Diegem, BE 02.1/E049
Wonderful Pistachios & Almonds, Los Angeles, USA 02.1/E049
Woodpia Morotsuka, General Incorporated Association, Miyazaki, JP 02.1/C035
World Brand Trading, DWC LlC, Saudi-Arabien 10.2/H053a
World Prominence, Sdn. Bhd., Batu Caves, Kuala Lumpur, MY 01.1/D051
Worldfoods Group Sdn Bhd, Petaling Jaya, Selangor, MY 11.3/E027
Wu Yuan County Tian Bao, Agricultural Trad, Bayannaer City, Inner
Mongolia, CHN Passage 4/5 No. 011
WUSATA – Western United States, Agricultural Trade Association,
Vancouver, USA 10.2/H076
Wuzhou Hengsheng Trading, Co., Ltd., Wuzhou City, CHN 01.1/H033
Wuzhou Jufeng Trading Co., Ltd, Wuzhou, CHN 01.1/F026
Wydra International GmbH, Im- and Export Food Agency, Reinbek, DE 02.1/C029
X
Xiamen Amoydecor Industrial, Co., Ltd., Xiamen, CHN 01.1/A041
Xiamen International Trade &, Industrial Co., Ltd., Xiamen, CHN Passage 4/5 No. 050
Xiamen Kenjo Foods, Company Limited, Xiamen, CHN 01.1/F001
Xiamen Lilai Imp & Exp Co. Ltd., Xiamen, CHN Passage 4/5 No. 039
Xiamen Pak Shing, Imp & Exp Co., Ltd., Xiamen, CHN Passage 4/5 No. 008a
Xiamen Songyou Trading Co., Ltd., Xiamen, CHN Passage 4/5 No. 037
Xiamen Sun Raising Imp/Exp, Co., Ltd., Xiamen, CHN 01.1/H036
Xiamen Yixinsheng Import & Export, Co., Ltd., Xiamen, CHN 01.1/H034
Xiamen Yotoyo Foods Co.,Ltd., Xiamen, CHN 01.1/G032
66  Anuga Fine Food

Xi’an Yinergy Sci-Tech Development Inc., Xi’an, CHN Passage 4/5 No. 043
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd., Xinghua, CHN 01.1/E028
Xinghua Kanghua Foods Co., Ltd., Xinghua, CHN 01.1/H026
Xinghua Kangying Foods Co., Ltd., Xinghua, CHN 01.1/E014
Xinghua Liansheng Food Co., Ltd, Xinghua, CHN Passage 4/5 No. 025a
Xinjiang (Kashgar Spring) Bread, Floor & Oil Industry Co., Ltd., Kashgar, CHN 01.1/H013
Xinjiang Wanxuanqiantiao, Agriculture Co., Ltd., Korla, CHN 01.1/H017
XinjiangSuofeiya Foodstuff, Co., Ltd., Urumqi, CHN 01.1/A025
XOX Gebäck GmbH, Hameln, DE 03.1/A036
Y
Yakin Sedap Sdn Bhd, Bukit Beruntung, Selangor, MY 01.1/B052
Yama Products B.V., UTRECHT, NL 03.1/C039
YAMAE HISANO CO., LTD, Hakata-ku zip 812-8548, Fukuoka-city, JP 11.2/C019
Yamamo Miso and Soy Sauce, Brewing Company, Akita, JP 02.1/B042a
Yamato Soysauce & Miso Co., Ltd., Ishikawa, JP 02.1/C045
Yan Wal Yun Corporation Group, Co., Ltd., Bangkok, TH 11.3/H029
Yancheng Dadi Foods Co., Ltd., Yancheng, CHN Passage 2/3 No. 003
Yancheng Hairui Food Co., Ltd., Yancheng, CHN 01.1/F018
Yancheng Jingwei International, Group Co., Ltd., Yancheng, CHN 01.1/G025
Yanco International Limited, Yantai, CHN 01.1/E017
Yangyuan County Jindi Agricultural, Products Co., Lt.d, Zhangjiakou, CHN Passage 4/5 No. 048
Yangzhou Hexin Foods Co., Ltd., Yangzhou, CHN 01.1/G023
Yantai Eversun Food Co., LTD., Yantai, CHN 01.1/E025
Yantai Yinsida Longkou, Vermicelli Co., Ltd., Zhaoyuan, CHN 01.1/E021
Yateks Yakut Tarim Sanayi, Urunleri Eksport A.S., Kamdibi Bornova, TR 11.3/C031
Yayla Agro Food Industry and, Trans. Company, Troslar, Mersin, TR 11.3/B013a
Ye Olde Oak Foods Ltd., Halifax, UK 10.2/D079
Yeditepe Organik Tarim Gida Tekstil, Otomotiv San. Ve Tic. Ltd. Sti,
Menderes, TR 11.3/B032a
Yiotis S.A., Athens, GR 10.2/H029
Yonca Gida Sanayai A.S., Rio Santo, Manisa, TR 02.1/B018
Yong Wen Food, (Singapore) Pte Ltd, Singapore, SG 01.1/G057
Your 4th Place Co.-, D. Agelakis Individual, Proprietorship,
­Thrakomakedones, GR 10.2/H012
Yumis LLC, Nis, SRB 11.1/F060 G069
Yunnan D&Y Natural Foods Ltd., Kunming, CHN Passage 2/4 No. 013
Yurrita e Hijos, S.A., Mutriku, ES 11.1/B011
Z
Z.P.C. Chocomoco, Rzepecka Kinga, Karczew, PL 11.1/C050 C058
Zafiropoulos Vinegars Co., Pikermi, Athen, GR 10.2/H022
Zaklady Miesne Henryka Stoklosy, Sp. z.o.o, Kaczory, PL 11.1/C050 C058
Zaklady Miesne Viando, Sp. z.o.o., BK, Inowroclaw, PL 11.1/C050 C058
Zanae S.A., Sindos, GR 10.2/H010
Zanichelli & Govi Srl, Pegonaga, IT 07.1/G047
ZAO Darsil, Kotelniki, RU 11.2/A008 B009
Zarotti SPA, Coloreto, IT 11.2/E043
ZAS International Inc., LaFayette, USA 10.2/G054a
Zdravo Organic Ltd, Selenca, SRB 11.1/F060 G069
Zeisner Feinkost GmbH & Co. KG, Grasberg, DE 10.2/C039
Zentis GmbH & Co. KG, Aachen, DE 03.1/C058
Zer Yag Sanayi ve, Ticaret A.S., Sehitkamil, TR 11.3/B021c
Zey-Tur-San, San. Tic ve A.S., Orhangazi, TR 11.3/B015a
Zhangjiakou Huawei Grain and, Oil Products Corp. Ltd., Xuanhua, CHN 01.1/H026
Zhangzhou Daguan Foods Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 009a
Zhangzhou Guamtle Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 2/4 No. 017
Zhangzhou Haoshun Food Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 013
Zhangzhou New South China Co., Ltd., Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 054
Anuga Fine Food  67

Zhangzhou Tan Co. Ltd., Fujian, CHN, Zhangzhou, CHN Passage 4/5 No. 009
Zhaoqing Tianfeng Trading Co., Ltd., Guangdong, CHN Passage 4/5 No. 044
Zhaoyuan Sanjia Vermicelli and, Protein Co. Ltd., Zhaoyuan, CHN 01.1/D024
Zhejiang Baixing Food Co., Ltd., Lishui, CHN 01.1/H055a
Zhejiang Cereals, Oils and, Foodstuffs I/E Co., Ltd., Hangzhou/Zhejiang, CHN 01.1/D079
Zhejiang Fomdas Foods Co., Ltd., Xinchang, CHN 01.1/G060
Zhejiang Jiangshan Bee, Enterprise Co., Ld., Jiangshan, CHN 01.1/A041
Zhejiang Medicines & Health, Products Import & Export Co.,Ltd.,
Hangzhou, CHN 01.1/H058a
Zhejiang Medicines & Health, Products Import & Export Co.,Ltd.,
Hangzhou, CHN 01.1/H061
Zhejiang Native Produce & Animal, By-Products I/E Group Co., Ltd.,
Hangzhou, CHN Passage 4/5 No. 006a
Zhejiang Pagoda Brand, Import & Export Co., Ltd, Hangzhou, CHN 01.1/H060
Zhejiang Res-Cathay Internation Ltd, Hangzhou, CHN 01.1/G061
Zhejiang Sunshine Co., Ltd., Hangzhou, CHN 01.1/G060a
Zhejiang Taizhou, Yiguan Food Co., Ltd, Taizhou, CHN 01.1/H058
Zhejiang Willing Foreign, Trading Co., Ltd., Hangzhou, CHN 01.1/G058
Zhejiang Winful, Import and Export Co.,Lt, Jiangshan, CHN 01.1/H065
Zhejiang Xinshiji, Foods Co., Ltd., Taizhou, CHN 01.1/H056
Zhejiang Yingbiao Mushroom Co.,Ltd, Qingyuan, CHN Passage 4/5 No. 002
Zhongshan Kwangna Import &, Export Co., Ltd., Zhongshan, CHN 01.1/G015
Ziegler GmbH, Zsámbék, HU 11.2/F070 G071
Zigante tartuffi d.o.o., Buje, HR 11.1/E028
Zimmermann Gemüseverwertungs-, GesmbH, Klagenfurt, AT 11.2/G022
Zito D.D., Ljubljana, SI 04.1/D100
ZOUTMAN NV, Roeselare, BE 03.1/D013
ZPH „Argo“ Sp. z o.o., Lancut, PL 02.1/E013
Zpow Dawtona, Blonie, PL 02.1/E021b
ZPOW Orzech Sp. z.o.o., Kolbuszowa, PL 11.1/C050 C058
ZPS Jamar sp.j., Lipie, PL 02.1/D020
Zuccato F.lii, Chiuppano, IT 07.1/F028

Stand 29.07.2015 der zugeteilten Aussteller Anuga 2015


Allocated Anuga 2015 exhibitors as of 29.07.2015
68  Anuga Fine Food

Halle | Hall 1
Anuga Fine Food  69

Halle | Hall 2.1


70  Anuga Fine Food

Halle | Hall 3.1


Anuga Fine Food  71

Halle | Hall 4.1


72  Anuga Fine Food

Halle | Hall 7
Anuga Fine Food  73

Halle | Hall 10.2


74  Anuga Fine Food

Halle | Hall 11.1


Anuga Fine Food  75

Halle | Hall 11.2


76  Anuga Fine Food

Halle | Hall 11.3


Anuga Fine Food  77

Passage 2-4
78  Anuga Fine Food

Passage 4-5
Anuga Fine Food  79

Boulevard Nord | Boulevard North


80  Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

Rahmenprogramm
Samstag 10.10.2015
Ganztägig · Made in Germany
Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri-


um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am
Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende
Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsen­tation aus der
deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland –
BMEL/BVE Kochshow
Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und
dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge-
richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein
Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von
kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch
In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus
der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft
u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek-
tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen
Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens-
mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam
mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens
oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.

17:30 Uhr · German Traders’ Happy Hour


(nur auf persönliche Einladung)
Lebensmittel „Made in Germany“ sind weltweit erfolgreich. Basis für den
Erfolg ist ein regelmäßiger und offener Austausch zwischen allen Beteiligten.
Daher bietet Ihnen die German Traders’ Happy Hour erneut die Möglichkeit,
in entspannter Atmosphäre mit Unternehmen der deutschen Lebensmittel-
wirtschaft, Importeuren und Einkäufern aus zahlreichen Absatzmärkten sowie
Repräsentanten der deutschen Politik ins Gespräch zu kommen.

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49


Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015  81

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik ·
Telefon +49 228 / 99 529-4817 · Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1
53123 Bonn · und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de

10:30 Uhr – 11:30 Uhr · Eröffnungsveranstaltung


(simultan übersetzt in Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch)
Nur auf besondere Einladung.

Feierliche Eröffnung der Anuga


durch den Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft,
Christian Schmidt.

Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal

Veranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)


Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
und ­Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland
Telefon +49 221 821-2058 · Telefax +49 221 821-3905
n.schneider@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience
for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen-
den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo-
tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter
Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt –
den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt-
neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Frozen Food“.
82  Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
ANUGA
florian@innovami.com
ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminare
OLIVEOIL MARKET
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben


WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den
vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und
ANUGA
großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und
CULINARY
Händler. STAGE

11:00 Uhr Burgund: Die Cote Chalonnaise, eine dynamische


ANUGA
Junge ­Winzer Generation · Patricia Morozov
DAIRY UNLIMITED
12:00 Uhr Neue Winzer braucht das Land –
Deutsche Winzertalente · A
 xel Biesler
14:00 Uhr Siegerehrung ANUGA WINE AWARD
16:00 Uhr Sake workshop · Markus Del Monego

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH


Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214
Telefax +49 221 821-2866 · l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de

11:30 Uhr – 12:30 Uhr · Better Desserts Initiative


Kongresssprache · Deutsch

Im Mittelpunkt der Initiative stehen Umsetzbarkeit, Innovation und der


­Leitsatz „Mehr Umsatz durch bessere Desserts“.
Hochwertige Zutaten, innovative Rezepturen, Kniffe und Tricks beim Anrich-
ten geben hier den Ausschlag. Die Better Dessert Initiative möchte das Thema
Desserts wieder in den Fokus rücken, nicht nur bei Gastronomen, Köchen
und Service, nein, auch dem Tischgast soll das #epicendings nicht verwehrt
bleiben. Marcus Hannig, Chef Patissier bei Langnese Eiskrem, zeigt Ihnen wie
man einen WOW-Effekt auf den verschiedensten Wegen kreieren kann.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature
Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015  83

Veranstalter · Langnese & Service-Bund · Marcus Hannig


Telefon +49 173-6325456 · marcus.hannig@unilever.com

11:45 Uhr – 17:00 Uhr ·Anuga OliveOil Market –


ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:45 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
ANUGA Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt.
WINE SPECIAL
Neue Herausforderungen. · N  icola Perrucci
12:30 Uhr Organoleptische Bewertung.
Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute:
ANUGA
Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano
CULINARY STAGE
13:15 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. ·
ANUGA Carmen Sánchez García
DAIRY UNLIMITED
14:00 Uhr  Kulturelle Aspekte des Ölivenöls.
Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum.
Von den Pharaonen bis heute. ·
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci
14:45 Uhr Olivenöl Marktsituation.
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. ·
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
15:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl.
Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht?
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. ·
Carmen Sánchez García
16:15 Uhr Anbau und Verarbeitung des Olivenöls.
Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil
vom Olivenöl. · N  icola Perrucci

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
84  Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer


Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer


mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den
Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­
liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 %
aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe /
Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“.
Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch
in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights
berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­
weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind
keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

13:00 Uhr – 15:00 Uhr · Die Aromen von China


Kongresssprache · Englisch/Chinesisch

China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der


­Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 speziali-
sierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser
Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und
einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden
drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und
ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren.

Ort · Halle 7, Stand, B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH


m.liu@koelnmesse.cn
ITALY
AT ANUGA
HALL 7!
Come and visit the top Italian
players of the food & beverage
sector at Anuga 2015!

D 10 - F 11 G 29 F 28 F 30 - G 39

E 31 D 30 E 49 - D 48 F 49 - E 30

For more information:


we energize your business Koelnmesse Srl – info@koelnmesse.it
86  Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“


Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und
wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“.
Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit
im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von
5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige
der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage
nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich
Innovationen hervorbringen.
Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 %
in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn-
zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für
Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs-
vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und
„Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for
Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden
nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend
bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung
der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom-
fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter
von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den
Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu-
einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015  87

Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

15:30 Uhr – 17:30 Uhr · Tradition und Neuheit – ein


ägyptisch inspiriertes, kulinarisches Erlebnis auf
pflanzlicher Basis
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

In einer Welt, in der die Menschen ein immer feiner ausgeprägtes Bewusstsein
für ihre Gesundheit, ihr Wohlbefinden und ihre zeitlichen und finanziellen
Ressourcen entwickeln, möchten wir Ihnen eine ebenso schmackhafte wie
einfache Lösung vorstellen: ägyptisch inspirierte, pflanzliche Gerichte, die
nahrhaft, schnell und praktisch sind. Ausgestattet mit den – überall gut
erhältlichen – Zutaten werden wir eine uralte Kultur auf moderne Weise
kulinarisch bereisen. Sie werden übrigens alles was Sie brauchen, um dieses
Erlebnis zu Hause wiederholen zu können, von der Veranstaltung mitnehmen.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Food Export Council · Egyptian Chef Association


Nun Center · German Chamber Egypt · maykhairy@ahk-mena.com
www.ahkmena.com · Telefon 0020-2-3333-8457
Telefax 0020-2-3336-8722
88  Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015

Sonntag, 11.10.2015
Ganztägig · Made in Germany
Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri-


um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“.
Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende
Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsen­tation aus der
deutschen Spezialitätenküche.

11:00 Uhr · BVE – Sonderveranstaltung – Ernährungsverhalten


(in Deutschland) im Wandel
Die Lebensumstände der Verbraucher befinden sich im Wandel, die Gesell-
schaft ist zunehmend berufstätig, mobil, flexibel, international und vielseitig
vernetzt. Auch die individuellen Werte wandeln sich und das Konsumbewus-
stsein steigt, dadurch wird weniger, seltener und ausgewählter eingekauft.
Haushaltsformen, Essenszeiten und -orte sowie Ernährungsstile werden
variabel. Mit welchen Strategien kann und muss die Ernährungsindustrie
diesen gesellschaftlichen Trends begegnen? Antworten gibt die neue Studie
Consumers’ Choice 2015. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernäh-
rungsindustrie (BVE) und die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stellen
ihre gemeinsame Studie exklusiv auf der Anuga vor. Gäste auf dem Roten
Sofa sind: Christoph Minhoff (Hauptgeschäftsführer, Bundesvereinigung der
Deutschen Ernährungsindustrie), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager
Food, Gesellschaft für Konsumgüterforschung) und Dietmar Eiden (Geschäfts-
bereichsleiter Messemanagement, Koelnmesse GmbH).

12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland –


BMEL / BVE Kochshow
Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und
dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge-
richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein
Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von
kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch


In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus
der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft
u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek-
tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen
Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens-
mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam
mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens
oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.
Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015  89

15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL


Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und
Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit
uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen.

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-
4817
Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn
und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de

Ganztägig · Patissier des Jahres 2015


Kongresssprache · Deutsch

Patissier des Jahres ist der Wettbewerb für kreative Profis aus
Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol mit einem
Faible für den Dessertbereich. In vier Vorentscheidungen werden
die Finalisten gekürt, die beim großen Finale zur Anuga
gegeneinander antreten.
Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen das fachliche Können in den unter-
schiedlichen Techniken der Patisserie sowie allem voran die Kreativität. Neben
dem Titel, der beruflichen Anerkennung um dem Prestigegewinn winkt dem
Gewinner ein Preisgeld in Höhe von 3.000 €.

10:00 Uhr – 16:00 Uhr Live-Kochshow d er Finalisten vor den Augen


der Besucher
10:30 Uhr – 12:30 Uhr iChefs powered by Pays d’Oc
Pierre Lingelser · Schwarzwaldstube***
Benjamin Pfeifer · Urgestein* und
Fabio ­Winkelhofer · P fefferschiff
präsentieren innovative Kreationen,
begleitet von ­Sommelière Verena Herzog
12:45 Uhr – 16:00 Uhr Verkostung der Finalisten-Menüs durch die
Jury
16:00 Uhr – 16:30 Uhr Publikumspreis by Rama Cremefine
Pralinen-Kreationen Verkostung durch das
Publikum
16:30 Uhr – 17:00 Uhr Walk & Talk
17:00 Uhr – 17:30 Uhr Vorstellung der Juroren / Präsentation der
Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise
90  Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015

17:30 Uhr – 18:00 Uhr Feierliche Preisverleihung und Bekannt­gabe


des „Patissier des Jahres 2015“

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +49 176 32300426


jndorso@kochdesjahres.de · www.kochdesjahres.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience
for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden
Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo-
tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter
Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt –
den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt-
neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659
florian@innovami.com

10:30 Uhr – 12:30 Uhr · iChefs: Pays d’OC Weine


inspirieren die kulinarische Kreativität von 3 Profiköchen
Kongresssprache · Deutsch

Zwei Spitzenköche und ein Patissier kreieren live passende Speisen zu Pays
d’OC Weinen. Begleitet wird das Showcooking von Sommelière Verena
­Herzog. Vielfalt der Rebsorten, Kreativität der Winzer, zeitgemäße Weine mit
Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015  91

einem ausgezeichneten Preis-Qualitäts-Verhältnis, die zudem ein mediter-


ranes Lebensgefühl vermitteln, das sind die Stärken der Denomination Pays
d’OC IGP im südfranzösischen Languedoc-Roussillon, dem größten Anbau­
gebiet Frankreichs.

Es erwarten Sie die Köche:


Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße
Fabio Winkelhofer · R  estaurant Pfefferschiff, Salzburg

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Juan Dorso, Grupo Caterdata S.L.


Mobil: +4917632300426 · jndorso@kochdesjahres.de · www.chefservices.de

10:30 Uhr – 16:30 Uhr · „4. Europäische Halal Konferenz“


und „The future of halal products and supermarkets“
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Im Fokus der Konferenz steht das Zusammenbringen verschiedener Akteure


aus den Bereichen der Lebensmittelindustrie und des Lebensmittelhandels
sowie von religiösen Vertretern und wissenschaftlichen Experten zum Thema
Halal Food in Europa und der Welt.
Darüber hinaus befindet sich im Rahmen der diesjährigen Anuga in der
Passage zwischen den Hallen 2 und 4 am Stand 008 der „World of Halal-­
Supermarket“. Dieser präsentiert die Vielfalt der Halal Lebensmittel & Geträn-
ke im deutschen bzw. europäischen Lebensmittel-Einzelhandel. Die Vermark-
tung von Halal-positionierten Produkten gewinnt jedes Jahr an B ­ edeutung.
Ein gut sortiertes Angebot an Spezialitäten aus dem Halal Segment ist eine
Attraktion, die zusätzliche Kunden in den Einzelhandel lockt.

Ort · Congress-Centrum West, Kristallsaal, Sektion 1

Veranstalter · DTFOODambassador Germany und Koelnmesse GmbH


Telefon +49 (0) 241 / 980 968 0033 · www.europeanhalalconference.com
anuga2015@europeanhalalconference.com
92  Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015
ANUGA
ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminare
OLIVEOIL MARKET
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben


WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den
vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und
ANUGA
großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und
CULINARY
Händler. STAGE

11:00 Uhr Toskana und seine Sangiovese Klassiker · T


 homas Sommer
ANUGA
13:00 Uhr Die Qualitätspyramide des VDP · Thomas Sommer
DAIRY UNLIMITED
14:00 Uhr Bordeaux und Kaviar · Markus Del Monego
15:00 Uhr Barolo – Der Weinklassiker des Piemont · 
Markus Del Monego
16:00 Uhr Neuseeland – alles außer Sauvignon blanc · A
 xel Biesler

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH


Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214
Telefax +49 221 821-2866 · l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market –


ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
Kongresssprache · Englisch

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum.
WINE SPECIAL
Von den Pharaonen bis heute. · 
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci
11:45 Uhr Organoleptische Bewertung.
ANUGA
Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute:
CULINARY STAGE
Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano
12:30 Uhr Anbau und Verarbeitung des Olivenöls.
ANUGA Gewinnungsprozess. Traditionell und modern. Einflüsse
DAIRY UNLIMITED
auf das Profil vom Olivenöl. · N
 icola Perrucci
13:15 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl.
Hedonistische Verkostung von Olivenöl extra nativ. · 
Carmen Sánchez García
14:00 Uhr Olivenöl und Gesundheit.
Viel mehr als ein Lebensmittel: Olivenöl und seine
Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015  93

­gesundheitlichen Komponenten. · E hud Soriano


14:45 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum und sein Öl. ·
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
15:30 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. ·
Carmen Sánchez García
16:15 Uhr Agrotourismus in der Olivenöl-Welt.
Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls
kennenzulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer


Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer


mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den
Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­
liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 %
aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe /
Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“.
Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch
in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights
berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­
weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind
keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com
94  Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“


Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und
wird zum Mainstream. Die erste „Free From“ - Plattform war „Glutenfrei“.
Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit
im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von
5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini-
ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage
nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich
Innovationen hervorbringen.
Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 %
in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn-
zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für
Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs-
vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und
„Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for
Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden
nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend
bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung
der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom-
fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter
von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den
Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu-
einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Convenience“.
Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015  95

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659
florian@innovami.com

18:00 Uhr · S
 hop des Jahres 2015
(Nur auf persönliche Einladung)

Seit 10 Jahren lobt das Branchenmagazin Convenience Shop die Auszeichnung


„Shop des Jahres“ aus. C-Stores, die mit wegweisenden Ideen und Konzepten
nicht nur ihr eigenes Geschäft, sondern als Benchmark auch die Entwicklung
der Convenience-Branche in Deutschland voranbringen, werden in 3 Katego-
rien (Tankstelle/Raststätte, Bahnhof/Flughafen, C-Store/Nahversorger/Kiosk)
ausgezeichnet.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektionen 1-4

Veranstalter · LPV GmbH · Lebensmittelpraxis Verlag · Neuwied


Am Hammergraben 14 · 56567 Neuwied · Deutschland
Telefon 02631/879-118 · Telefax 02631/879-205
w.seger@lpv-verlag.de · www.lebensmittelpraxis.de
ANUGA
ORGANIC MARKET | Standort: Halle 5.1, Stand E-001/F-008
Location: Hall 5.1, Booth E-001/F-008

Inmitten der Anuga Organic Halle wird eine Vielfalt des gesamten
Bio-Angebotes gekonnt in Szene gesetzt und Trends gezeigt.
Nichts stellt die Entwicklung der Bio-Angebote im LEH so
anschaulich dar, wie die Sonderschau Anuga Organic Market.

Zum Thema Organic finden im Bio-Kompetenzzentrum


im Presse-Centrum Ost an allen Messetagen Vorträge,
Diskussionen und Informationsveranstaltungen statt.

A wide variety of the entire offer of organic products and new trends
will be professionally presented in the middle of the Anuga Organic Hall.
The Anuga Organic Market special event vividly reflects the development
of the organic offers in the retail food sector.

Lectures, discussions and information events on the theme of organic


products will be staged in the Organic Competence Centre in the Press
Centre East.
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015  97

Montag, 12.10.2015
Ganztägig · Made in Germany
Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri-


um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am
Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende
Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der
deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland –
BMEL/BVE Kochshow
Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und
dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge-
richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein
Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von
kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch
In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus
der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft
u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek-
tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen
Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens-
mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam
mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens
oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.

15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL


Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und
Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit
uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen.

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik ·
Telefon +49 228 / 99 529-4817 · Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1
53123 Bonn
und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de
98  Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

Ganztägig · Anuga Koch des Jahres 2015


Kongresssprache · Deutsch

Der Koch des Jahres ist der Wettbewerb für


aufstrebende Köche aus Deutschland,
Österreich, Schweiz und Südtirol. In vier
Vorentscheidungen in den Metropolen Deutschlands und Wien werden die
Finalisten gekürt, die beim großen Finale auf der Anuga gegeneinander
antreten.
Erleben Sie acht junge, motivierte Köche, die an diesem Tag vor Ihren Augen
ein dreigängiges Menü anrichten und präsentieren. Eine hochkarätig besetzte
Jury wird vor Ort die Speisen bewerten und den Sieger küren. Neben dem
Titel, der beruflichen Anerkennung und dem Prestigegewinn winken den
Gewinnern Preise im Gesamtwert von 26.000 Euro.

10:00 Uhr – 16:00 Uhr Live-Kochshow d er Finalisten vor den Augen


der Besucher
10.30 Uhr – 12:00 Uhr iChefs powered by Charoluxe
Christian Sturm-Willms ·Yunico
Sebastian Frank · Horváth und
Tristan Brandt · OPUS V
12:45 Uhr – 16:00 Uhr Verkostung der Finalisten-Menüs durch
die Jury
15:15 Uhr – 16:15 Uhr Friesisch Tapas by Friesenkrone mit
­Siegerehrung
16:15 Uhr – 16:45 Uhr Walk & Talk
16:45 Uhr – 17:30 Uhr Vorstellung der Juroren / Präsentation der
Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise
17:30 Uhr – 18:00 Uhr Feierliche Preisverleihung und Bekanntga-
be des „Koch des Jahres 2015“

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426


jndorso@kochdesjahres.de · www.kochdesjahres.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015  99

zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience


for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen-
den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo-
tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter
Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt –
den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt-
neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

10:30 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Fleischlose Produkte stehen hoch im Kurs


Der Trend ist eindeutig: Es gibt immer mehr Vegetarier, Veganer und Flexi­
tarier. Gleichsam mit dieser Entwicklung drängen immer mehr Fleisch- und
Wurstersatzprodukte auf den Markt. Diese stammen zum einen von auf
vegane und vegetarische Produkte spezialisierte Unternehmen, aber auch
Wurst und Schinken produzierende Unternehmen sehen ihre Chance und
stellen fleischlose Wurst- und Fleischwaren her. Um der Frage nachzugehen,
welches Potenzial Fleisch- und Wurstersatzprodukte in Deutschland aktuell
haben, hat das internationale Marktforschungs- und Beratungsinstituts
YouGov eine repräsentative Studie durchgeführt. Diese hilft die Einstellungen
der Deutschen bzgl. fleischloser Wurstwaren zu verstehen. Sie beleuchtet das
Potenzial und die Attraktivität vegetarischer Wurstwaren sowie die Anforde-
rungen an solche Produkte.

Referent: Holger Geißler · Psychologe & Marktforscher, Vorstand von


YouGov Deutschland und Dozent an der FH Köln

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
100  Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

10:30 Uhr – 12:00 Uhr · BVE-Krisenmanagement


Kongresssprache · Deutsch

Podiumsdiskussion „Lebensmittelbetrug & Verbrauchertäuschung“


Der Vorwurf von Lebensmittelbetrug, Food Fraud, oder Verbraucher­täuschung
erfordert unverzügliches Handeln, um Nachteile für die betroffenen Unter-
nehmen zu vermeiden oder zumindest so gering wie möglich zu halten. Dabei
gilt es mitunter den Belangen von verschiedenen Beteiligten, wie z. B. den
Handelspartnern, den Konsumenten, den zuständigen Behörden oder den
­Medien, Rechnung zu tragen. Die damit verbundene Komplexität stellt gerade
für kleine und mittlere Unternehmen oftmals eine schwierige Herausforde-
rung dar, die in dieser Veranstaltung thematisiert wird.

Talkgäste der Podiumsdiskussion:


Laura Gross · Redaktion Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE
Dr. Robert Schaller · R
 egierungsdirektor, Leiter des Referats 312 – Lebens-
mittelüberwachung, Krisenmanagement · Bundesministerium für Ernährung
und Landwirtschaft (BMEL)
Klaus Müller V orstand Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv)
Christoph Minhoff · Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der
­Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Bund für Lebensmittelrecht
und Lebensmittelkunde (BLL)
Prof. Gerd Weyland · R echtsanwalt und Partner KWG Rechtsanwälte

Moderation · Dr. Michael Lendle · A


 FC Risk & Crisis Consult
Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektion 5

Veranstalter · Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V.


(BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Telefon 030 / 200 786-161
istingl@bve-online.de

10:30 Uhr – 12:00 Uhr · iChefs powered by Charoluxe


Kongresssprache · Deutsch

Im Zentrum der iChefs-Show stehen Trends, Techniken und Produkte der


High­end-Küche. Drei Spitzenköche zeigen im Charoluxe-Showcooking
unterschiedliche Kreationen rund um das Premium-Rindfleisch: Tristan Brandt
(Küchenchef des Opus V), Sebastian Frank (Küchenchef des Horvàth und
Koch des Jahres 2011) sowie Christian Sturm-Willms (Küchenchef des Yunico
und Koch des Jahres 2013). Dabei lassen sie ihre gänzlich unterschiedlichen
Küchenstile einfließen. Während Franks puristischer Stil maßgeblich von der
traditionellen österreichischen Küche geprägt ist, steht Brandt für eine mo-
derne Küche mit den Aromen der Welt, zeitgemäß und ohne Schnickschnack.
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015  101

Sturm-Willms vereint in seiner Asia-Fusion-Küche Elemente der japanischen


Welt mit denen der modernen mediterranen Küche.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426


jndorso@kochdesjahres.de · www.chefservices.de

10:30 Uhr – 12:30 Uhr · „Nachhaltiger Konsum am


Beispiel Kakao – Wie bringen wir den Endverbraucher
auf den Geschmack?“
Kongresssprache · Deutsch (mit Simultanübersetzung Englisch)

In zahlreichen Umfragen bestätigt der Konsument, wie wichtig ihm Nachhal-


tigkeitsaspekte wie Umweltschutz und menschenwürdige Arbeitsbedingun-
gen sind, insbesondere bei Lebensmitteln, die aus den Ländern des Südens
eingeführt werden. Doch die Schere zwischen erklärtem Verbraucheranspruch
und tatsächlichem Kaufverhalten geht oft weit auseinander. Dennoch gibt es
vielversprechende Ansätze, den Verbraucher auch für nachhaltigeren Konsum
zu begeistern. Am Beispiel von Kakao wollen wir unterschiedliche Nachhal-
tigkeits- und Kommunikationsansätze näher beleuchten, diskutieren und
erfolgreiche Wege aufzeigen. Die Veranstaltung baut auf den Ergebnissen und
Diskussionen der Mitgliederversammlung des Forums Nachhaltiger Kakao auf
und dem Ziel, bei den Verbrauchern hierzulande das Bewusstsein für nachhal-
tigen Konsum zu stärken. Namhafte Vertreter von renommierten Firmen und
Instituten konnten als Referenten und Podiumsteilnehmer gewonnen werden.

Ort · Congress-Centrum Ost, 2. OG, Konferenzraum 1+2

Veranstalter · Forum Nachhaltiger Kakao e.V. · www.kakaoforum.de


102  Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015
ANUGA
ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminare
OLIVEOIL MARKET
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben


WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den
vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und
ANUGA
großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und
CULINARY
Händler. STAGE

11:00 Uhr Chardonnay, die Rebsorte mit facettenreichem Charakter.


ANUGA
Die 4 Appellations der Chablis Terroir · P
 atricia Morozov
DAIRY UNLIMITED
13:00 Uhr Die Loire und ihre Facetten · Christine Balais
14:00 Uhr Champagner und Kaviar · Markus Del Monego
15:00 Uhr Bordeaux – die großen Terroirs · M arkus Del Monego
16:00 Uhr Süßweine aus Südfrankreich · Christine Balais

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH


Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214
Telefax +49 221 821-2866 · l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de

11:00 Uhr – 17:00 Uhr ·Anuga OliveOil Market –


ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
Kongresssprache · Englisch

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 Uhr Organoleptische Bewertung.
ANUGA Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. ·
WINE SPECIAL
Ehud Soriano
11:45 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Oliven-Anbaugebiete außerhalb des Mittelmeerraums. ·
ANUGA
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
CULINARY STAGE
12:30 Uhr Organoleptische Bewertung.
Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute:
ANUGA Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano
DAIRY UNLIMITED
13:15 Uhr  Olivenöl: Marktsituation.
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. · 
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
14:00 Uhr Olivenöl und Gesundheit.
Vorteile und positive Eigenschaften der Mediterran-Diät. ·
Ehud Soriano
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015  103

14:45 Uhr Chile. Olivenöl in Chile: Produktion mit Qualität verbunden.


Der Anfang des Olivenölanbaus in Chile; Gebiete; Anbau:
­verschiedene Modelle; aktuelle Anbau-Fläche; Olivensorten
und Flächen; Hauptmärkte; Degustation. · D enise Langevin
15:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl.
Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht?
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · 
Carmen Sánchez García
16:15 Uhr Agrotourismus in der Olivenöl-Welt.
Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls kennen­
zulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax+49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

11:00 Uhr – 12:30 Uhr · Grips&Co-Finale 2015 – Qualifi-


kationsprogramm für Nachwuchskräfte im Handel
Kongresssprache · Deutsch

Fachwissen, Präsentations- und Verkaufstalent werden die Elitekandidaten


beim großen Grips&Co-Finale auch in diesem Jahr wieder beweisen. Die
Fachzeitschrift RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel veranstaltet das
Qualifizierungsprogramm bereits zum 35. Mal.
Auch in diesem Jahr beteiligten sich mehr als 20.000 Nachwuchskräfte
an den Vorrunden, die seit Jahresbeginn laufen. Die spannende Abschluss­
veranstaltung hat sich längst zu einem Branchentreff entwickelt. In mehreren
Spiel- und Quizrunden ringen die zehn Besten um den Bundessieg 2015 und
damit um die Auszeichnung „Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel
2015“. Durch die energiegeladene Veranstaltung führt auch in diesem Jahr der
ProSieben-Moderator Daniel Aminati.

Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal

Veranstalter · RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel


Project Coordinator: Edith Villwock · Telefon +49 7225 – 916 271
Telefax +49 7225 – 916 290 · villwock@gripsundco.de · www.gripsundco.de
104  Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

11:00 Uhr – 14:00 Uhr · „Daheim und unterwegs – oder:


der Konsument der Zukunft“
Kongresssprache · Deutsch (mit Simultanübersetzung in Englisch)

Einkaufen kann man heute überall und man muss dabei noch nicht mal das
Haus verlassen. Online scheint das Gebot der Stunde. Aber was bewegt die
Menschen – die Kunden – heute wirklich und welche Konsequenzen hat das
für den Handel – stationär und online?
Durch den Vortrag führt Jens Lönneker (Diplom-Psychologe), Geschäftsführer
des Rheingold Salon. Er lebt in Köln und befasst sich national und interna-
tional mit tiefenpsychologischen Analysen – von der Grundlagenforschung
und Produktentwicklung bis hin zur Überprüfung von Werbemaßnahmen und
strategischen Empfehlungen über nahezu alle Branchen mit einem Fokus auf
Food, Getränke und Medien.
Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und rheingold salon GmbH & Co. KG


Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Deutschland
Telefon +49 221 912777-38 · Telefax +49 221 912777-999
pfuhler@rheingold-salon.de · www. rheingold-salon.de

11:15 Uhr ·Bio-Kompetenzzentrum


Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Ethisches Einkaufen
Der nächste Hype steht nicht nur vor der Tür. Er ist auch dringend notwendig.
Der Herausgeber des veganmagazins präsentiert das ethikett. Eine Orientie-
rungshilfe für Konsumenten und eine Kommunikationsplattform für Hersteller
und Vermarkter.

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015  105

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer


Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer


mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den
Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­
liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 %
aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe /
Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“.
Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch
in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights
berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­
weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind
keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

12:00 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Preiselastizität im Biomarkt
Der Erfolg im Abverkauf von Bioprodukten hängt von der Verkaufsstätte und
den angepassten Preisen ab. Untersuchungen zeigen welche Preise in welchen
Verkaufsstätten akzeptiert werden und zu guten Verkaufsergebnissen führen.

Referent: Dr. Rebecca Schröck · Nestlé Deutschland AG

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
106  Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

12:30 Uhr – 17:30 Uhr · Innovation Food Conference –


Mega Trends in Food
Kongresssprache · Englisch

Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga
eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog
zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und
Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten
Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi­
fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal

Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.


Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland
Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431 183-114
s.biedermann@dil-ev.de · www.dil-ev.de

12:45 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Innovative regionale Biere aus alten Getreidesorten erfolgreich


­vermarkten
Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft
Die Landesinitiative „Pflanzengenetische Ressourcen in NRW“ hat in den
­letzten 15 Jahren in verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben mehrere
­Getreide aus der Gruppe Pflanzengenetischer Ressourcen in den Anbau
gebracht. Dabei muss für den Landwirt mindestens das gleiche Einkommen
gesichert sein, wie es ihm konventionelle im aktuellen Wirtschaftszyklus
etablierte Sorten bieten. Nur eine kontinuierliche Nachfrage nach diesen
Rohstoffen, zu einem akzeptablen Preis sichern einen nachhaltigen Anbau! So
die These! In diesem Vortrag wird gezeigt, dass es durchaus möglich ist, die
Verbraucher mittels innovativer und handwerklich ausgereifter Braukultur zu
begeistern und einen angemessenen Preis zu erwirtschaften.
Dazu wird auch das Netzwerk von erfahrenen Landwirten, Instituten und
Brauern und deren Produkte vorgestellt.

Referent: Ullrich Schulze · L andwirtschaftskammer NRW

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015  107

13:30 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Potential regionaler Nutztierrassen für die ökologische Lebensmittel-


wirtschaft
Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft
Seltene regionale Rassen wie z. B. das Rotvieh alter Angler Zuchtrichtung
und das Leicoma Schwein bergen aufgrund ihrer besonderen Produktqualität
ein erhebliches Potential für den Ökolandbau. Mit regionalen Rassen kann
zudem die für einen großen Kundenkreis wichtige regionale Verankerung des
Ökolandbaus stärker und glaubwürdig herausgestellt werden. Durch den Ein-
satz von an den regionalen Bedingungen angepassten Rassen wird auch ein
höheres Maß an Tierwohl angestrebt. Für die meisten einheimischen Rassen
wird eine Förderung angeboten. Welche Rassen sind jedoch einheimisch und
welche Besonderheiten haben sie? Eine vollständige Auflistung sämtlicher
einheimischer Rassen und die Fördermaßnahmen zu deren „On Farm“-Erhal-
tung findet sich in der Roten Liste einheimischer Nutztierrassen in Deutsch-
land der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.

Referent: Sebastian Winkel · BLE, Ref. 321: Informations- und


­Koordinationszentrum für Biologische Vielfalt (IBV)

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“


Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und
wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“.
Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit
im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von
5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini-
ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage
nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich
Innovationen hervorbringen.
Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 %
in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn-
zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für
Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs-
vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und
„Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.
108  Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

14:45 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Insekten essen oder vegane Gesellschaft


Elf Milliarden Menschen statt der heutigen sieben, korrigierte die UNO jüngst
ihre Prognose für die Entwicklung der Weltbevölkerung bis 2100. Was heißt
das konkret, wie ernst ist die Situation. Wie werden wir alle satt? Was verkraf-
tet der Planet Erde tatsächlich?

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


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15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for
Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden
nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend
bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden An­mutung
der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom-
fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter
von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den
Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu-
einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015  109

Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

15:30 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Biolebensmittelqualität verbinden Nachhaltigkeit und Qualität


Biologische Lebensmittel sollen geschmackvoll, gesund, umweltfreundlich und
fair produziert sein. Die hohen Erwartungen an die Produkte machen deutlich,
dass die Qualität von Lebensmitteln nicht auf einzelne Kriterien reduziert
werden kann, sondern den gesamten Prozess vom Anbau bis auf den Teller
umfassen muss.

Referent: Regula Bickel · F iBL, Lebensmittel

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


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110  Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015

16:15 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Erfolg versprechende Wachstumsstrategien für Biounternehmer 2020


Umsatz- und Ertragssicherung in Zeiten dynamischer Marktentwicklungen.
Bio hat es von der alternativen Öko-Nische in den Alltag aller Verbraucher
geschafft. Die Branche ist extrem schnell und kontinuierlich gewachsen.
Das Bio Wachstum im Lebensmitteleinzelhandel wirkt sich bei einem Bio-
Marktanteil von rund 60 Prozent dynamischer aus als im Fachhandel. Bio
alleine ist jedoch kein Alleinstellungsmerkmal mehr. In Teilbereichen – ohne
echte Differenzierungsmerkmale – ist bereits ein Preiswettbewerb im Gange.
Alle Marktbeteiligten stehen vor gewaltigen Herausforderungen.
In dem Expertengespräch nehmen folgende Pioniere des Bio Marktes teil:

Roland Käpplein · GF Käpplein Bio Hersteller frische Convenience


Frank Ehrbacher · Hersteller
Erich Margrander · B io-Experte und bioPress-Verleger

Referent: Roland Schön · R  oland Schön und Partner,


­Dipl.-Wirtsch.-Ing. und Strategieberater für Bio-Unternehmer

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015  111

Dienstag, 13.10.2015

Ganztägig · Made in Germany


Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri-


um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am
Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende
Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der
deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland –
BMEL/BVE Kochshow
Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und
dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Ge-
richte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein
Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von
kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch
In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus
der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft
u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspek-
tiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen
Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebens-
mittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam
mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens
oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.

15:30 Uhr ·Weinverkostung BMEL


Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und
Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit
uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen.

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik
Telefon +49 228 / 99 529-4817 · Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1
53123 Bonn · und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de
112  Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

10:00 Uhr – 16:00 Uhr · Innovation Food Conference –


Mega Trends in Food
Kongresssprache · Englisch

Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga
eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog
zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und
Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten
Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi­
fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal

Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.


­Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland
Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431.183-114
s.biedermann@dil-ev.de · www.dil-ev.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience
for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen-
den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo-
tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter
Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt –
den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt-
neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com
Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015  113

10:30 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Von Vegan bis Super Food


Super Food, Free from Food, vegan, vegetarisch bilden Trends im Lebens­
mittel­handel. Bio ist immer ein Aspekt bleibt bei allen Trends ein starker
Begleiter.

Referent: Klemens Reif · Naturlogistik GmbH

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

10:30 Uhr – 12:30 Uhr · Ceylon Zimt – das Kleinod von


der Gewürzinsel
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Ceylon Zimt – dieses authentische Gewürz ist bereits seit Jahrhunderten


weltbekannt für seinen besonderen, edlen Geschmack, der zahlreiche Gerichte
verbessert.
Der botanische Name Ceylon Cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum – weist
darauf hin, dass es seinen Ursprung in Sri Lanka (Ceylon) hat – der Gewürz-
insel.
Das Sri Lanka Export Development Board veranstaltet diese kulinarische
Vorführung um aufzuzeigen, wie Ceylon Zimt als Aroma- und Geschmacks-
verfeinerer verwendet werden kann um zahlreiche Gerichte, welche die Ge-
schmacksknospen verzücken zu kreieren und dabei jene feinen Unterschiede
herauszustellen, die Kenner besonders schätzen.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129 · Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Sri Lanka Export Development Board · Sri Lanka Consulate


in Frankfurt · Germany · Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany
Inoka Nilmini Wanasinghe · inoka@edb.gov.lk · Telefon 0094773665720
Telefax 0094112300732
114  Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015
ANUGA
ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminare
OLIVEOIL MARKET
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben


WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den
vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und
ANUGA
großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und
CULINARY
Händler. STAGE

11:00 Uhr Bordeaux für jeden Tag · Sebastian Bordhäuser


ANUGA
13:00 Uhr Bordeaux Rechtes versus Linkes Ufer im sensorischen
DAIRY UNLIMITED
­Vergleich · Sebastian Bordhäuser
14:00 Uhr Sake und Kaviar · Markus Del Monego
15:00 Uhr Bordeaux – weiße Vielfalt · Markus Del Monego
16:00 Uhr Reifepotential Deutscher Rieslinge · S
 ebastian Georgi

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH


Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214
Telefax +49 221 821-2866 · l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de

11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market –


ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
Kongresssprache · Englisch

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum.
WINE SPECIAL
Von den Pharaonen bis heute. ·
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci
11:45 Uhr Organoleptische Bewertung.
ANUGA
Die Verkostung von nativem Olivenöl.
CULINARY STAGE
Defekte und Attribute: Wie man sie identifizieren kann. ·
Ehud Soriano
ANUGA
12:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl.
DAIRY UNLIMITED
Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht?
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · 
Carmen Sánchez García
13:15 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland · 
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015  115

14:00 Uhr Anbau und Verarbeitung des Olivenöls.


Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil
vom Olivenöl. · N
 icola Perrucci
14:45 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl.
Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen
Lebensmitteln · C  armen Sánchez García
15:30 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt.
Neue Herausforderungen. · N  icola Perrucci
16:15 Uhr Organoleptische Bewertung.
Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. ·
Ehud Soriano

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


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Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

11:15 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Schonende und nachhaltige Verarbeitung – die Biobranche als Vorreiter


Der Innovationsdruck zu schonender Verarbeitung und zu einer Reduzie-
rung der Hilfsstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln geht in der gesamten
Lebensmitteltechnologie eindeutig von der Biobranche aus und nicht von den
konventionellen Herstellern.

Referent: Kirsten Buchecker · T


 echnologie-Transfer-Zentrum
­Bremerhaven (ttz)

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


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116  Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer


Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer


mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den
Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten-
liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 %
aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe/Kon-
servierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“.
Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch
in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights
berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt­
weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind
keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


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12:00 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Der Griff zur perfekten Verpackung


Das von der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL e.V.)
entwickelte Tool zur Verwendung von Bio-Kunststoffen in der Lebensmit-
telbranche ist nun mit all seinen Kombinations- und Abfragemöglichkeiten
in deutscher und englischer Sprache installiert. Damit steht gerade klei-
neren und mittleren Lebensmittelherstellern aus dem In- und Ausland ein
Instrument zur Verfügung, um aus der Fülle der Rohstoffe und Materialien die
geeignete Bio-basierte Lösung herauszufiltern.

Referent: Renate Dylla · A


 öL e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


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Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015  117

12:45 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Maßnahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau und andere


Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) für die Lebensmittel­
wirtschaft
Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft
Das Bundesprogramm verfolgt über eine Vielzahl von Informations- und
Forschungsaktivitäten die Stärkung und Ausdehnung der ökologischen und
nachhaltigen Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland. Dabei steht
der Dialog entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Fokus. Es wurde
u.a. ein praxisnahes Weiterbildungsangebot vom Erzeuger über das Lebens-
mittelhandwerk bis zum Verarbeiter der Ernährungswirtschaft aufgebaut und
über sieben verschiedene Förderrichtlinien mehrere hundert Projekte aus den
beiden synergistisch ineinandergreifenden Wirkungsfeldern Informations- und
das Forschungsmanagement unterstützt.

Referent: Margit Backes · B


 LE Bundesanstalt für Landwirtschaft
und Ernährung

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


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13:00 Uhr – 18:00 Uhr · Unternehmerische Verant­­wor­


tung in der Food Branche
Kongresssprache · Deutsch

Die Reduzierung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen steht weltweit


­zunehmend im Dialog. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden branchen-
und produktbezogene Maßnahmen vorgestellt und diskutiert.

13.00 Uhr WWF Deutschland · Das große Wegschmeißen.


Ökologische Auswirkungen der Lebensmittelver­-
schwendung in Deutschland
13.30 Uhr United Against Waste · E insparpotenziale mit Hilfe
des Abfall-Analyse-Tools
14.00 Uhr Verbraucherzentrale NRW im Dialog mit Unterneh-
men der Gemeinschaftsverpflegung · S chulverpflegung
­zwischen Anforderungen und Preis
15.00 Uhr Fachhochschule Münster (iSuN) im Dialog mit Bäckerei-
betrieben · Retouren – Einsparpotenziale und Good Practices
118  Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

16.00 Uhr Welthungerhilfe · E ssen wegwerfen ist Müll – Unsere


­Ressourcen sind zu kostbar, um sie zu verschwenden
16.30 Uhr Foodsharing e.V. · Z usammenarbeit der Essensretter mit
Händlern, Produzenten und Tafeln

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland


­ elthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against
W
Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 
10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 - 285
Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855
nadja.flohr-spence@wwf.de

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“


Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und
wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“.
Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit
im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von
5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini-
ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage
nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich
Innovationen hervorbringen.
Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 %
in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn-
zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für
Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs-
vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und
„Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
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Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015  119

13:45 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Bio&faire Wertschöpfungsketten in Regionen und deren Nutzen für


Hersteller, Händler und Verbraucher
Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft
Bestehende und neu begonnene Ansätze bio und fairer Wertschöpfungsketten
sollen durch das Projekt „Bio&Faire Wertschöpfungsketten“ angeschoben,
begleitet und als Beispiel zur Nachahmung präsentiert werden. Dem Verbrau-
cher wird vermittelt, welchen Nutzen bio&faire Wertschöpfungsketten für
eine Region haben, wenn entsprechend Aspekte des sozialen Engagements,
des Umwelt-, Klima- und Tierschutzes sowie fairer Wirtschafts- und Handels-
beziehungen mit einbezogen werden.

Referenten: Stefan Voelkel, Dr. Anke Schekahn und


Paul Werner Hildebrand · Bestes Bio – Fair für alle e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

14:00 Uhr – 15:00 Uhr · Biomarke des Jahres 2015


Kongresssprache · Deutsch

Mit der „Biomarke des Jahres“ würdigen die LEBENSMITTEL PRAXIS und
die bioexperten Consulting Group bereits zum achten Mal Leistungen von
Markenartiklern, die den Bio-Markt bewegen und für Wachstum sorgen durch
kreative, konsequente Markenführung, überzeugende, innovative Produkt-
konzepte und glaubwürdiges Bio- sowie Nachhaltigkeits-Engagement. Der
Preis wird in Gold, Silber und Bronze in den Kategorien „Vertriebsschwerpunkt
Lebensmittel-Einzelhandel“ und „Vertriebsschwerpunkt Bio-Fachhandel“
vergeben.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektion 5-6

Veranstalter · LPV GmbH · Lebensmittelpraxis Verlag · Neuwied


Am Hammergraben 14 · 56567 Neuwied · Deutschland
Telefon 02631/879-118 · Telefax 02631/879-205 · w.seger@lpv-verlag.de
www.lebensmittelpraxis.de
120  Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

14:30 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Nachhaltig Bio! – Die Leistungen einer besonderen Branche


­kommunizieren
Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft
Die Nachhaltigkeitsleistungen der Naturkost- und Bio-Branche sichtbar
­machen – das ist das Ziel von Nachhaltig Bio! Anhand von erlebbaren
Praxisbeispielen aus Herstellung, Groß- und Einzelhandel wird gezeigt, mit
welch großem Engagement und Innovationen sich die Protagonisten der
Bio-­Branche einer nachhaltigen Lebensweise verschrieben haben.
Trotz dieser Pionierleistungen existiert häufig eine verschobene öffentliche
Wahrnehmung zum Thema Nachhaltigkeit. Deshalb hat der Bundesverband
Naturkost Naturwaren e.V. – gefördert durch das Bundesministerium für
Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen
Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau
und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) – Nachhaltig Bio!
initiiert.

Referent: Hilmar Hilger · Bundesverband Naturkost Naturwaren


(BNN) e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


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Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

15:00 Uhr – 16:00 Uhr · Veganismus –


Eine marktpsychologische Analyse
Kongresssprache · Deutsch

Wer heute von sich sagt, er lebe vegan, gilt nicht als verschrobener Sonder-
ling, sondern als hipper Trendsetter. Der völlige Verzicht auf Produkte tieri-
schen Ursprungs ist auf dem Weg in die Mitte der Gesellschaft. Vor diesem
Hintergrund ist das Marktforschungsinstitut concept m (Köln/Berlin/London)
der Frage nachgegangen, wie nachhaltig diese Entwicklung ist und ob der
Veganismus langfristig als Ernährungsalternative eine Bedeutung entwickeln
kann. Im Rahmen einer Initiativstudie wurden Verbraucher tiefenpsycholo-
gisch interviewt, Experten befragt und die Behandlung des Themas in den
sozialen Medien untersucht.

Ort · Congress-Centrum West, Kristallsaal, Salon Allegro


Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015  121

Veranstalter · concept m research + consulting · Agrippinawerft 22


50678 Köln · Alexandra Keiner · a­ lexandra.keiner@conceptm.eu
Telefon 030 84 71 24320
www.conceptm.eu · Webseite zu der Studie: http://conceptm-veganstudie.de

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for
Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden
nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend
bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung
der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom-
fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter
von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den
Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu-
einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
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15:15 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Vegane Lebensmittel im Handel


Wie werden vegane Produkte im Lebensmitteleinzelhandel angenommen.
Warum ist es sinnvoll, dass vegane Spezialisten sich um die Listung der
­Produkte kümmern? Was kommt als nächstes?

Referent: Jan Bredack · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost


122  Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

15:30 Uhr – 18:30 Uhr · VDOE-Talk „Transparenz und


Information: Die Rolle von Oecotrophologen und
Ernährungswissenschaftlern in der Verbraucher-
kommunikation
Kongresssprache · Deutsch

„Transparenz und Information sind wichtig, brauchen aber fachkundige


Einordnung“ – so lautet das Fazit einer aktuellen VDOE-Befragung von
Mitgliedern aus der Ernährungsberatungspraxis. Detaillierte Ergebnisse des
VDOE-Meinungsbarometers präsentiert Dr. Silke Lichtenstein, VDOE-Vor-
standsmitglied, Oecotrophologin und Gastronomiebetriebswirtin.
Die Bedeutung von Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern in der
Verbraucherkommunikation reflektiert sich in vielfältigen Arbeitsfeldern – wie
Qualitätsmanagement/-sicherung, Marketing/Kommunikation, Wissenschaft
oder Versorgung sowie Beratung und Therapie. Dr. Monika Düngenheim,
Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit VDOE gibt einen Überblick über das
breite Tätigkeitsspektrum der Berufsgruppe.

Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Sektion 3 + 4

Veranstalter · BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)


­Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Deutschland · Telefon +49 228 28922-21
Telefax +49 228 28922-77 · m.duengenheim@vdoe.de

16:00 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Shrimps in höchster Qualität – natürlich Öko!


Produktqualität und nachhaltige, ökologische Produktionsweise sind bei
Shrimps aufs engste verknüpft. Voraussetzung für höchste Shrimp-Qualität
sind das Wachstum der Tiere in gesunden Teichen, ohne Antibiotika und
die besonders schonende ökologische Verarbeitung. Wie unmittelbar guter
Geschmack und ökologische Verantwortung hier zusammenhängen, wie
Öko-Shrimps-Produktion genau funktioniert und wie es mit der Verfügbarkeit
im Markt aussieht, erläutert Dr. Stefan Bergleiter, Chef der Abteilung Aqua­
kultur beim Öko-Verband Naturland. Vortrag mit Verkostung.

Referent: Dr. Stefan Bergleiter · N


 aturland Verband für ökologischen
Landbau e.V.
Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015  123

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

16:45 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Eine neue Nische im Markt: Vegane Sport-Ernährung


Wie müssen/können sich Sportler ernähren, wenn sie vegan leben und
­sportliche Leistungen erbringen wollen?

Referent: Ben Urbanke · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

18:00 Uhr – 22:00 Uhr · Verleihung des


Genießt uns!-­Awards
(nur auf persönliche Einladung)

Verleihung des Genießt uns!-Awards für Unternehmen mit besonderem Enga-


gement gegen Lebensmittelverschwendung. Verliehen von DBU, Welthunger-
hilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln, Verbraucherzentrale NRW, United Against
Waste, foodsharing und Fachhochschule Münster (iSuN).

Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal

Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland


­ elthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against
W
Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18
10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 · 285
Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855
nadja.flohr-spence@wwf.de
124  Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015

18:00 Uhr · Bio Abendempfang mit Bio-Büfett


Kongresssprache · Deutsch

Die Bio-Akteure treffen sich zu lockeren Gesprächen und zwanglosem


Kennen­lernen. Das hervorragende Angebot an Essen und Trinken ist legendär
und überzeugt den letzten Kritiker von den überragenden Eigenschaften
natürlicher Lebensmittel.

Ort · Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost

Veranstalter · b ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
126  Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

Mittwoch 14.10.2015
Ganztägig · Made in Germany
Kongresssprache · Deutsch

Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministeri-


um für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am
Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende
Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der
deutschen Spezialitätenküche.

10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland –
BMEL/BVE Kochshow
Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und
dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle
­Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen
ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich
von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!

Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49

Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik
Telefon +49 228 / 99 529-4817 · Tanya.Geik@bmel.bund.de
Rochusstraße 1 · 53123 Bonn
und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de

10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience
for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen-
den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015  127

Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebo-
tenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter
Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt –
den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produkt-
neueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Frozen Food“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
ANUGA
florian@innovami.com
ORGANIC MARKET

11:00 Uhr – 16:00 Uhr · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
­Seminare
OLIVEOIL MARKET
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Im Seminarraum des Anuga Wine Special’s erleben


WINE SPECIAL Sie informative und kurzweilige Referate zu den
vielfältigen Wein-Themen. Immer ergänzt durch die Vorstellung kleiner und
ANUGA
großer Sommelier-Tipps für den weinambitionierten Gastronomen und
CULINARY
Händler. STAGE

11:00 Uhr Von Chasselas bis Petite Arvine „Trouvaillen aus dem alpinen
ANUGA
Weinland Schweiz“ · Christina Hilker
DAIRY UNLIMITED
13:00 Uhr Elsass: Das Gute liegt so nah: „Frisches und Weinklassiker von
der anderen Rheinseite“ · Christina Hilker
15:00 Uhr VDP Riesling und Co. · Markus Del Monego

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH


Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214
Telefax +49 221 821-2866 · l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de
128  Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

11:00 Uhr – 16:15 Uhr · Anuga OliveOil Market –


ANUGA
­Seminare MARKET
ORGANIC
Kongresssprache · Englisch

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl.
ANUGA Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen
WINE SPECIAL
Lebensmitteln. · Carmen Sánchez García
11:45 Uhr Organoleptische Bewertung.
Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute:
ANUGA
Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano
CULINARY STAGE
12:30 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. · 
ANUGA Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
DAIRY UNLIMITED
13:15 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt.
Neue Herausforderungen. · N  icola Perrucci
14:00 Uhr Olivenöl: Marktsituation.
Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. ·
Carmen Sánchez García
14:45 Uhr Kulturelle Aspekte des Olivenöls.
Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum
und sein Öl. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
15:30 Uhr Die hedonistische Seite vom Olivenöl.
Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht?
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · 
Carmen Sánchez García

Ort · Mittelboulevard

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

11:00 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Ökolebensmittel-Importe aus Drittländern


Die Importe von Öko-Lebensmitteln aus Drittländern steigen kontinuierlich.
Doch was für die weltweite Entwicklung des Öko-Landbaus positiv ist, kann
hierzulande für Lebensmittelhersteller auch Risiken bergen. Besondere Maß-
nahmen müssen daher die Öko-Integrität von Importprodukten absichern.
Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015  129

Referent: Dr. Jochen Neuendorff · G


 fRD Gesellschaft
für Ressourcenschutz mbH

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

11:30 Uhr – 12:00 Uhr · Vortrag mit Verkostung „Auf den


Spuren edlen Kakaos: Vom Baum zur Schokolade – und
zurück“
Kongresssprache · Deutsch

Lernen Sie den Weg des Kakaos, vom Regenwald bis zur fertigen Schoko-
ladentafel, kennen – und erfahren Sie, wie Original Beans („Jede Tafel : Ein
Baum“) mit lokalen Aufforstungsprojekten den Kreislauf zwischen Konsument,
Produzent und Natur zu schließen vermag. Mit faszinierenden Bildern &
Insider-Wissen führt der Kakaoschutz-Experte Jan Schubert zu den Ursprün-
gen der edlen Frucht und verzaubert Ihren Gaumen mit einer Verkostung der
aromatischsten Schokoladen.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Original Beans · Mobil: 0176 70858417


patrick@originalbeans.com · www.originalbeans.com

11:45 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Die Veganisierung unserer Konsumgewohnheiten


So denken die Deutschen. So hoch ist das Potenzial ver Veränderung. Einblick
in das Denken der Verbraucher und wie Lebensmittelproduzenten davon
profitieren.

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
130  Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

12:00 Uhr – 12:30 Uhr · ALEGRIA HACCP App &


ALEGRIA App – Quick Check
Kongresssprache · Deutsch

ALEGRIA HACCP App


Die Alegria „Quality Development Software“ bietet eine umfassende Lösung
zur Erstellung, Erfassung und Dokumentation aller für den Lebensmittelbe-
reich relevanter Daten, die sich individuell Ihrem Unternehmen anpasst. Sie
können alle HACCP relevanten Daten an einer Stelle zusammentragen und
objektübergreifend, ortsunabhängig auswerten. Festgestellte Abweichungen
können direkt an die Verantwortlichen weitergeleitet und somit zeitnah be-
seitigt werden. (So schaffen Sie Rechtssicherheit bei minimalen Zeitaufwand.)

ALEGRIA App – Quick Check


Die „Alegria Quick Check App“ ermöglicht Ihnen die Durchführung der für die
Eigenkontrolle geforderten Hygienerundgänge ganz einfach auf Ihrem Tablet.
Die App leitet Sie bequem durch Ihren Rundgang und erfasst dabei alle wich-
tigen Checkpunkte. Eine detaillierte Auswertung können sie direkt am Gerät
anzeigen, mit älteren Checks vergleichen oder ausdrucken. Die Anbindung an
ein Webportal zur ortsunabhängigen Einsicht ihrer Daten folgt Ende 2015.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · DR. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19


80807 München · Deutschland · Petra Paech · Mobil: +49 172 862 13 23
petra.paech@alegria-seminare.de · www.Alegria-Seminare.de

12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer


Kongresssprache · Englisch

Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer


mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den
Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten­
liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 %
aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe /
Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“.
Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch
in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights
berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der weltwei-
ten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind
keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon


Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015  131

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

12:30 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Rum agricole, der brasilianische Gaumengenuss

Nachhaltiger Zuckerrohranbau
●● Südamerikanische Lebenslust und Cachaçakultur
●● Cachaça, der Exportschlager Brasiliens
●● Ökomotor-Brennstoff oder Genuss Highlight?

Referent: Andreas Ludwig · Chjlya Andreas Ludwig HAL


­Handelsgesellschaft mbH

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

13:00 Uhr – 15:00 Uhr · Die Aromen von China


Kongresssprache · Englisch

China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der


­Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 speziali-
sierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser
Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und
einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden
drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und
ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH


m.liu@koelnmesse.cn
132  Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“


Kongresssprache · Englisch

Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und
wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“.
Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit
im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von
5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur eini-
ge der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage
nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich
Innovationen hervorbringen.
Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 %
in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn-
zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für
Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungs-
vorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und
„Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com

13:45 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Vegane Frischetheken
Abgepackte Produkte findet man schon in den meisten Regalen. Jetzt
kommen vegane Frischetheken. Um welche Produkte handelt es sich, wie
entwickelt sich das Thema weiter.

Referent: Inga Bruns · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015  133

14:30 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Das Einkaufsverhalten der privaten Haushalte in Deutschland


Wie entwickelt sich bio insgesamt
Warengruppen, Preise, Konsumenten

Gründe für die bio-Nachfrage – kann daher „regional“ das „neue bio“ sein?

Referent: Helmut Hübsch · GfK

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

15:00 Uhr · Top 10 Trends für 2015


Kongresssprache · Englisch

Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for
Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden
nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend
bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung
der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Kom-
fort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter
von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den
Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneu-
einführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Convenience“.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com
134  Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015

15:15 Uhr · B
 io-Kompetenzzentrum
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

Die veganfach Messe


Hier in Köln. Warum Koelnmesse sich engagiert und wie sich das Format
entwickeln soll.

Referent: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost

Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10


74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

15:30 Uhr – 17:30 Uhr · Die neue nordische Fisch-Story


„Umami Natur“ – Eine von Japan inspirierte Innovation
der nordischen Küche: Talk & Tasting
Kongresssprache · Deutsch/ Englisch

„Umami Natur“, bietet einen natürlich geschmackvolleren Umami Fisch, der


vor Ihren Augen zubereitet und serviert wird. Das alles auf der Anuga Culinary
Stage am Mittwoch, 14. Oktober um 15:30. Umami und nordisch für Ihren
Gaumen — vom Kulinarischen Institut Estlands im Zusammenarbeit mit den
neusten Innovationen der Fischhersteller.

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · MTÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla


Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estland · www.harjukalandus.eu
Andrus Miller · Telefon +372 515 0551 - info@harjukalandus.eu

Stand 29.07.2015
Änderungen und Aktualisierungen zum Rahmenprogramm finden Sie
auf unserer Homepage unter www.anuga.de oder www.anuga.com
Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015  135

Sonderschauen
ANUGA
ORGANIC MARKET
Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015
ANUGA
Anuga MARKET
OLIVEOIL Wine Special
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA Das ANUGA Wine Special teilt sich in drei Module:


WINE SPECIAL Die Verkostungszone bietet dem Besucher einen
komprimierten Überblick zu den auf der gesamten Messe vertretenen
ANUGA
internationalen Weinen. Der Wine Award ehrt herausragende Weinqualitäten.
CULINARY STAGEQualitätsbewertungen resultieren aus einer verdeckten
Die professionellen
Verkostung der Fachjury um den Weltmeister der Sommeliers 1998 Markus
Del Monego (MW). Die Ehrung der Siegerweine findet am 10. Oktober 2015
ANUGA
um 14:00 Uhr am Stand des Wine Specials statt. In 23 Workshops präsentie-
DAIRY UNLIMITED
ren Experten an allen Tagen stündlich ab 12:00 Uhr spannende Degustationen
zu aktuellen Themen der internationalen Weinszene.

Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109

Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH


Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-3214
Telefax +49 221 821-2866 · l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de

ANUGA
Anuga OliveOil
ORGANIC MARKETMarket
Kongresssprache · Englisch

ANUGA Die Sonderschau Anuga OliveOil Market


OLIVEOIL MARKET präsentiert das Beste, was die Natur zu
bieten hat: viele Olivenöl extra nativ Spezialitäten von Herstellern aus allen
ANUGA rund um das Mittelmeer, aus Südafrika und Süd- und
Anbaugebieten
Nord­­­WINE
amerika!SPECIAL
Ein offener Bereich lädt zum Kennenlernen und Testen
­verschiedener Olivenöl-Geschmacksrichtungen und Herkünfte ein.
Zusätzlich erwarten die Besucher auf dem angeschlossenen Podium
ANUGA
zahlreiche
CULINARY Informationsveranstaltungen,
STAGE Schulungen und Olivenöl-­
Degustationen, durchgeführt und begleitet von Top-Olivenöl-Experten.

ANUGA
Ort · Mittelboulevard
DAIRY UNLIMITED
Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10
74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · em@biopress.de · www.biopress.de
136  Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015

Anuga Organic Market


ANUGA
In der Sonderschau Anuga Organic Market
ORGANIC MARKET
werden Bio-Lebensmittelgekonnt in Szene
gesetzt und Trends gezeigt. Auch in diesem Jahr finden Sie wieder über 1.500
ANUGA für den LEH konzentriert in dieser Sonderschau. Zum Thema
Bio-Produkte
OLIVEOIL
Organic findenMARKET
im Bio-Kompetenzzentrum im Presse-Centrum Ost an allen
Messetagen Vorträge, Diskussionen und Informationsveranstaltungen statt.
ANUGA
Halle 5.1,
Ort · WINE Stand E 1/F 8
SPECIAL
Veranstalter · Koelnmesse GmbH & bioPress · Erich Margrander
ANUGA
Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
CULINARY
Telefax +49 6226 STAGE
40047 · em@biopress.de · www.biopress.de

ANUGA
BVLH
DAIRYRetailforum
UNLIMITED 2015
Sustainability. Food Safety. Transparency.

Auf der Anuga 2015 präsentiert sich der Bundesverband des Deutschen ­
Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) mit seinen Partnern wieder auf dem BVLH-
Retailforum. Unter dem Motto: „Sustainability. Food Safety. Transpa­rency.“
zeigt der Verband die vielfältigen Facetten des Lebensmittelhandels sowie
unterschiedliche Lösungen verschiedener Organisationen zu diesen aktuellen
Themenfeldern.
In diesem Jahr steht der mobile Lebensmittelhandel im Mittelpunkt der
BVLH-Messepräsentation. Die so genannten „rollenden Supermärkte“ sind im
BVLH-Fachverband „Mobile Verkaufsstellen“ organisiert. Sie spielen vor allem
bei der Nahversorgung mit Lebensmitteln im ländlichen Raum eine wichtige
Rolle. Der BVLH präsentiert auf dem Retailforum ein mobiles Verkaufsfahr-
zeug. Es führt Messebesuchern anschaulich vor Augen, dass man ein Vollsorti-
ment von mehr als 2.000 Artikeln auf einer Verkaufsfläche von nicht einmal
zehn Quadratmetern platzieren kann.
Darüber hinaus präsentieren sich auf dem Retailforum wieder die food aka-
demie und das food hotel. Der BVLH als Hauptgesellschafter der führenden
Bildungseinrichtung des Lebensmittelhandels stellt mit dieser Messepräsen­
tation einmal mehr die hohe Bedeutung bestens ausgebildeter Fachkräfte
unter Beweis.
Auch das Thema Nachhaltigkeit nimmt wieder breiten Raum auf dem Retail-
forum ein. Die Partner Fairtrade Deutschland, das Forum Nachhaltiger Kakao
und das Thünen-Institut mit dem Datenbankprojekt „Fischbestände online“
zeigen, was Lebensmittelwirtschaft, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Politik
unternehmen, um die sozial- und umweltverträgliche Erzeugung, Verarbeitung
sowie Distribution von Lebensmitteln zu verbessern.
Mit IFS und GLOBALG.A.P. gehören auf der Anuga 2015 wieder zwei der füh-
renden Initiativen zur Qualitätssicherung bei Lebensmitteln zu den Partnern
Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015  137

des BVLH. Erneut am Retailforum beteiligt ist GS1 Germany. Der Spezialist
für die Entwicklung und Implementierung offener, branchenübergreifender
und weltweit gültiger Standards präsentiert sein Leistungsportfolio für eine
effiziente Gestaltung unternehmensübergreifender Prozesse entlang der
Wertschöpfungskette. ORGAINVENT wird sein System zur Herkunftskenn-
zeichnung von Fleisch präsentieren, dass neben der Rindfleischetikettierung
auch die Herkunftskennzeichnung der anderen Fleischarten umfasst.
Neu in diesem Jahr dabei ist die Initiative „Die Lebensmittelwirtschaft“. Der
Verein wird getragen von Unternehmen und Institutionen aus der Landwirt-
schaft, dem Lebensmittelhandwerk, der Lebensmittelverarbeitung und des
Lebensmittelhandels. Sein Ziel ist die Verbesserung des Verbrauchervertrauens
in unsere Nahrungsmittel durch fakten- und wissensbasierte Information.
Im Zentrum der Beteiligung am Retailforum steht das Thema Bioökonomie.
Auf ihrem Stand präsentiert „Die Lebensmittelwirtschaft“ Ansätze die zeigen,
welchen Beitrag die Bioökonomie zur Nachhaltigkeit in der Lebensmittelkette
und zur Ernährungssicherung leisten kann.
Wie in den zurückliegenden Jahren ist das Retailforum mit seinen Themen
auch wieder Anlaufstelle für die offiziellen Messerundgänge. Journalisten aller
Mediengattungen sowie den Fachbesuchern aus dem In- und Ausland stehen
die Experten des BVLH gern mit Rat und Tat zur Seite.

Ort · Messeboulevard Mitte

Veranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)


Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Deutschland
Telefon +49 30 72 62 50-80 · Telefax +49 30 72 62 50-85
info@bvlh.net · www.bvlh.net

Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature
Kongresssprache · Deutsch/Englisch

ANUGA
In dem modernen Kochstudio mit allen
ORGANIC MARKET
technischen Raffinessen einer funktionellen
Gastronomieküche erwarten die Anuga Besucher an allen Messetagen
ANUGAneben Kochshows auch interessante Vorträge und Produktpräsenta-
ganztägig
OLIVEOIL
tionen. MARKETAuditorium bietet den richtigen Rahmen für die
Das weiträumige
Stars der internationalen Kochszene. Lassen Sie sich inspirieren von unseren
Partnern
ANUGAund vielen guten und anspruchsvollen Ideen für die Küche von
morgen.
WINE SPECIAL
Besonderes Highlight auf der Anuga Culinary Stage ist
am Sonntag, den 11.10.2015, die Veranstaltung Patissier des Jahres sowie
amANUGA
Montag, den 12.10.2015, die Veranstaltung Anuga Koch des Jahres.
CULINARY STAGE

ANUGA
DAIRY UNLIMITED
138  Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015

Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage


powered by UmamiNature

Veranstalter · Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln


Deutschland · Telefon +49 221 821-2200 · Telefax +49 221 821-2597
c.lambrecht@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de

Der DEHOGA Marktplatz Gastronomie


„Der Treffpunkt für Gastronomen und Hoteliers,
kurzum für alle P
­ rofi-Gastgeber“
Informationsplattform – Ideenwerkstatt – Inspirationsquelle

Zur Anuga 2015 wird der DEHOGA Marktplatz Gastronomie erneut die
zentrale Anlaufstelle für alle Profi-Gastgeber, Politiker, Journalisten und
Wegbegleiter der Branche sein. Zur weltgrößten Ernährungsmesse bieten
Koelnmesse und DEHOGA mit dem Marktplatz Gastronomie eine gastliche
Plattform, die Inspiration, Ideen und Informationen vermittelt. Genuss ist
garantiert, dafür sorgen die NRW-Genussbotschafter. Experten des DEHOGA
und Fachleute aus allen Bereichen des Gastgewerbes stehen den Besuchern
für Fragen und Beratung zur Verfügung.

Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie

Veranstalter · Koelnmesse GmbH in Kooperation mit dem Deutschen


Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem
DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland

Anuga taste15 – Der Innovationswettbewerb der Anuga

Auf der Anuga spielen Produktinnovationen immer eine besonders


große Rolle. Als zentrale Innovationsschau der Anuga bündelt
auch 2015 die Sonderschau taste15 die besten und neusten
Produkte, Trends und zukunftsweisende Konzepte. Ausgewählt von einer Jury,
die aus Fachjournalisten besteht, werden hier die Top-Neuheiten der Anuga
2015 auf einen Blick präsentiert. Die ausgewählten Produkte werden in einer
attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt und gleichzeitig auf
der Anuga-Website präsentiert.

Ort · Messeboulevard Nord

Veranstalter · Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln


Deutschland · Telefon +49 221 821-2288 · Telefax +49 221 821-3285
c.hackmann@koelnmesse.de · www.koelnmesse.de
Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015  139

Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights


Kongresssprache · Englisch

ANUGA In der diesjährigen Sonderschau, auf der


TREND ZONE Passage zwischen den Hallen 3 und 11,
presented by Innova Market Insights
werden detaillierte Analysen zu den Themen
präsentiert, die wesentlichen Einfluss auf die momentane Entwicklung der
Nahrungsmittel- und Getränke­industrie haben. Es werden Neuheiten aus dem
Bereich der Produktentwicklung vorgestellt, die auf die 10 wichtigsten
Konsumtrends reagieren, die derzeit maßgeblich für die Branche sind.
Das Expertenteam von Innova Market Insights wird vor Ort sein, um die Be-
sucher durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den
verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen.
Die Anuga Trend Zone 2015 bietet zudem eine Vortragsreihe zu den aktuellen
Konsumtrends und eröffnet in diesem Zusammenhang Einblicke in die
Bereiche Verpackung, Technologie und Geschmackstreibern, also geschmacks-
bestimmende Produktmerkmale. Zur Veranschaulichung der Vorträge dienen
mehr als 200 innovative Produkte aus der ganzen Welt, darunter Dutzende
neue Verpackungsideen.
Täglich werden live Präsentationen zu wichtigen Branchenthemen im Blauen
Salon stattfinden.

Ort · Passage 3/11, Blauer Salon

Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
florian@innovami.com
140  Supporting programme · Saturday, 10.10.2015

Supporting programme
Saturday, 10.10.2015
All day · M
 ade in Germany
Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and


Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and
Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single
powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking
demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities –


BMEL / BVE Cooking Demonstration
Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are
popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs
will introduce you to signature German regional dishes and the story behind
them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations
made using German food!

12:00 p.m. and 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss
In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German
food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with
regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial
spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with
us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation-
alisation of the industry.

5:30 p.m. · G  erman Traders’ Happy Hour


(by personal invitation only)
“Made in Germany” food products enjoy worldwide success. The basis for this
success is regular and open dialogue between all those involved. The German
Traders‘ Happy Hour therefore offers you once more the chance to engage
in talks in an informal atmosphere with entrepreneurs from the German food
industry, importers and buyers from various market outlets as well as represent-
atives of German politics.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · B
 undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817
Supporting programme · Saturday, 10.10.2015  141

Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereini-


gung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin · Germany · Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157
okoelsch@bve-online.de · Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122
sdrewning@bve-online.de“

10:30 a.m. – 11:30 a.m. · O


 pening
Simultaneous interpreting into German/English/French/Italian
By invitation only.

Official opening of Anuga


by the Federal Minister of Food and Agriculture,
Christian Schmidt.

Venue · Congress Centre East, Congress-Saal

Organizer · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)


Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Koelnmesse
GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058
Fax +49 221 821-3905 · n.schneider@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

From Clean to Clear Label was identified as the top trend for 2015, reflecting a
move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency.
Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as
has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conveni-
ence for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to
compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned
foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing,
stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the
frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
142  Supporting programme · Saturday, 10.10.2015
ANUGA
ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminars
OLIVEOIL MARKET
Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive


WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the
world. As in previous years, the event will once again be professionally organ-
ANUGA
ized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega and his
CULINARY
team. STAGE

11:00 a.m. Burgundy: Cote Chalonnaise, a Dynamic and


ANUGA Young Generation of Winemakers · P
 atricia Morozov
DAIRY UNLIMITED
12:00 p.m. In Search for New Vintners
Germany’s Got Talent · A
 xel Biesler
2:00 p.m. Award Ceremony ANUGA WINE AWARD
4:00 p.m. Sake Workshop · Markus Del Monego

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1


50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866
l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com

11:30 a.m. – 12:30 p.m. · B


 etter Desserts Initiative
Congress language · German

The initiative focuses on feasibility, innovation and the motto is “Increase sales
through better desserts”.High quality ingredients, innovative recipes, tips and
tricks while serving make the difference here. The Better Dessert initiative aims
to draw the topic Desserts back into focus, not only for restaurateurs, chefs
and service, no, the diner should remain the #epicendings not denied. Marcus
Hannig, Pastry Head Chef at Langnese ice cream, shows you how to create a
WOW effect in a variety of ways.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · L angnese & Service-Bund · Marcus Hannig


Tel. +49 173-6325456 · marcus.hannig@unilever.com
Supporting programme · Saturday, 10.10.2015  143

ANUGA
11:45 a.m.MARKET
ORGANIC – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars
Congress language · English

ANUGA
OLIVEOIL MARKET

ANUGA
11:45 a.m. Olive oil: Market situation – the situation of the international
WINE SPECIAL
olive oil market. New challenges. · N  icola Perrucci
12:30 p.m. Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting.
ANUGA Flaws and attributes: how to identify them. · E hud Soriano
1:15 p.m. Olive
CULINARY STAGEoil: Market situation · Buying olive oil ·
recommendations and advice · Carmen Sánchez García
2:00 p.m. Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the
ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day.
DAIRY UNLIMITED
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci
2:45 p.m. Olive oil: Market situation – status of the olive market in
Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
3:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which
dish? Different profiles, different options.
Carmen Sánchez García
4:15 p.m. Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors
and their influence on the profile of olive oil. · N
 icola Perrucci

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

12:00 noon · C
 lean Label & the Consumer
Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice
operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable
ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no
additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 %
in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established.
Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global
products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this
trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
144  Supporting programme · Saturday, 10.10.2015

1:00 p.m. – 3:00 p.m. · The Flavors of China


Congress language · English /Chinese

The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering
industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover
all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the
most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA
will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese
cooking, and their pursuit of culinary perfection

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · C
 hina Cuisine Association and Koelnmesse GmbH
m.liu@koelnmesse.cn

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From”


Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store
to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far
into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from
5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Veget-
arian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to
watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise
in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014;
as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front
of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan
claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
Supporting programme · Saturday, 10.10.2015  145

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar-
ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key
focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with
“Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.”
In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience
of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their
marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same
time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new
categories.
Special focus in this presentation will be on the subject Convenience.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

3:30 p.m. – 5:30 p.m. · Tradition Meets Novelty – An


Egypt-inspired plant-based culinary experience
Congress language · German/English

In a world where people are increasingly conscious about their health, well-
being, time & money, we present you with a delicious & simple solution:
Egyptian-inspired, plant-based dishes that are nutritious, quick & practical.
With a bouquet of easily accessible ingredients, we will go through a culinary
journey that integrates a rich culture with a contemporary twist. You will also
leave with the resources to reproduce this experience at home.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · Food Export Council · Egyptian Chef Association · Nun Center


German Chamber Egypt · maykhairy@ahk-mena.com · www.ahkmena.com
Tel. 0020-2-3333-8457 · Fax 0020-2-3336-8722
146  Supporting programme · Saturday, 10.10.2015

www.global-competence.net/food

Global
competence
in food
Koelnmesse is the leading trade fair organizer in the food industry
and related sectors. Trade fairs such as Anuga, ISM and Anuga FoodTec
are established world leaders.

Our customers benefit from a network of events in Germany,


Brazil, China, Colombia, India, Japan, Thailand, Turkey
and the United Arab Emirates.

Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
50679 Köln, Germany
Tel. +49 221 821-0 · Fax +49 221 821-2574
info@koelnmesse.de
Supporting programme · Sunday, 11.10.2015  147

Sunday, 11.10.2015
All day · M
 ade in Germany
Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and


Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food
and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the
single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking
demonstrations featuring German specialities.

11:00 a.m. · B  VE – Special Event – Changing Eating Habits (in Germany)


The lives of consumers are experiencing changes, increasingly more people are
working, mobile, flexible, and interconnected through international and diverse
networks. Personal values are also changing and consumer awareness is grow-
ing resulting in more selective, less often and lower quantity shopping. Family
constellations, meal times and places as well as eating habits are becoming
more flexible. What kind of strategies can and must the food industry use to
react to these societal trends? The new Consumers’ Choice 2015 study provides
answers. The Federation of German Food and Drink Industries (BVE) and the So-
ciety for Consumer Research (GfK) exclusively presents its joint study at Anuga.
Guests on the red sofa include: Christoph Minhoff (C.E.O. of the Federation of
German Food and Drink Industries), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager
Food, Society for Consumer Research) and Dietmar Eiden (Division Manager
Trade Fair Management, Koelnmesse GmbH)

12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities –


BMEL / BVE Cooking Demonstration.
Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are
popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs
will introduce you to signature German regional dishes and the story behind
them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations
made using German food!

1:30 p.m. · B  VE Red Sofa – Entrepreneurs discuss


In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German
food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with
regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial
spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with
us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation-
alisation of the industry.
148  Supporting programme · Sunday, 11.10.2015

3:30 p.m. · B
 MEL Wine Tasting
German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality
standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and
selected experts.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · B undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817
Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn
and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany
Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de

All day · P
 atissier of the Year 2015
Congress language · German

The Patissier of the Year is the competition for talented young


Patissiers from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol.
The finalists will be selected during four preliminary rounds in
major cities in Germany and Vienna, before competing against
one another in the big finale at Anuga. Focus will be on technical skills, on
various techniques of patissier and particularly on creativity. In addition to the
title, the professional recognition and the increased prestige the winner will
take home prizes worth a total of 3.000 Euro.

10:00 a.m. – 4:00 p.m. Final cooking show live in front of the visitors

10:30 a.m. – 12:00 noon iChefs powered by Pays d’Oc


Pierre Lingelser Schwarzwaldstube ***
Benjamin Pfeifer Urgestein* and
Fabio Winkelhofer P fefferschiff
will present innovative creations
accompanied by Sommelière Verena Herzog

12:45 p.m. – 4:00 p.m. Tasting of the finalists’ menus by the jury

4:00 p.m. – 4:30 p.m. Audience Award by Rama Cremefine


Tasting of chocolate creations by the audience

4:30 p.m. – 5:00 p.m. Walk & Talk


Supporting programme · Sunday, 11.10.2015  149

5:00 p.m. – 5:30 p.m. Presentation of the judges/Presentation of the


candidates/Awards of special prizes

5:30 p.m. – 6:00 p.m. Awards ceremony and announcement of the


“Patissier of the Year 2015”

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · Grupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426


jndorso@kochdesjahres.de · www.kochdesjahres.de

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar-
ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key
focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home,
with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at
Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the
convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on fresh-
ness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food.
At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity
in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

10:30 a.m. – 12:30 p.m. · i Chefs: Pays d’OC wines inspire


the culinary creativity of 3 professional chefs
Congress language · German

Two top chefs and one patissier will create dishes to match Pays d’OC wines
live. The show cooking will be accompanied by the sommelier Verena Herzog.
A wide diversity of grape varieties, the creativity of the vintners, contemporary
wines with an excellent value for money ratio, which additionally convey a
Mediterranean lifestyle - these are the strengths of Pays d’OC IGP in Langue-
doc-Roussillon, Southern France, the largest cultivation area in France.
150  Supporting programme · Sunday, 11.10.2015

You will expect the following chefs:


Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße
Fabio Winkelhofer · R  estaurant Pfefferschiff, Salzburg

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · J uan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426
jndorso@kochdesjahres.de · www.chefservices.de

10:30 a.m. – 4:30 p.m. · “4th european halal conference”


and “The future of halal products and supermarkets”
Congress language · German/English

The focus of the conference is to bring together the different players from the
food industry and food trade as well as religious representatives and scientific
experts on the theme of halal food in Europe and throughout the world.
Furthermore, in the scope of this year’s Anuga, the “World of Halal - Super-
market” is being held at Stand 008 in the passage between Halls 2 and 4. This
presents the diversity of Halal food and drinks on the Germany and European
food retail market. The marketing of Halal positioned products gains in signific-
ance every year. A well assorted offer of specialities from the Halal segment is
an attraction, which attracts additional customers from the retail trade.

Venue · Congress Centre West, Kristallsaal, Section 1

Organizer · D
 TFOODambassador Germany and Koelnmesse GmbH
Tel. +49 241 / 980 968 0033 · www.europeanhalalconference.com
anuga2015@europeanhalalconference.com
ANUGA
ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminars
OLIVEOIL MARKET
Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive


WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the
world. As in previous years, the event will once again be professionally
ANUGA
organized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega
CULINARY STAGE
and his team.

11:00 a.m. Tuscany and Its Sangiovese Classics · T


 homas Sommer
ANUGA
1:00 p.m. The VDP Classification Pyramid · T
 homas Sommer
DAIRY UNLIMITED
2:00 p.m. Bordeaux and Caviar · Markus Del Monego
Supporting programme · Sunday, 11.10.2015  151

3:00 p.m. Barolo · The Classic Wine of Piemont · M


 arkus Del Monego
4:00 p.m. New Zealand · Everything But the Sauvignon Blanc ·
Axel Biesler

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH


Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214
Fax +49 221 821-2866 · l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com

ANUGA
11:00 a.m.MARKET
ORGANIC – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars
Congress language · English

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m. Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the
ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day.
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci
WINE SPECIAL
11:45 a.m. Organoleptic assessment –· virgin olive oil tasting. Flaws and
attributes: how to identify them. · E hud Soriano
ANUGA
12:30 p.m. Cultivation and processing of olive oil – harvesting and
CULINARY STAGE
extraction process. Traditional and modern. Influences on the
profile of olive oil. · N
 icola Perrucci
ANUGA
1:15 p.m. Enjoying olive oil – indulgent extra virgin olive oil tasting.
DAIRY UNLIMITED
Carmen Sánchez García
2:00 p.m. Olive oil and health – much more than just a food: olive oil
and its health-promoting components · E hud Soriano
2:45 p.m. Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts.
Olive trees and olive oil. · D  r. Horst Schäfer-Schuchardt
3:30 p.m. Olive oil: Market situation – Buying olive oil:
recommendations and advice. · Carmen Sánchez García
4:15 p.m. Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting
acquainted with the roots of olive oil. ·
Carmen Sánchez García, Ehud Sorian

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
152  Supporting programme · Sunday, 11.10.2015

12:00 noon · C
 lean Label & the Consumer
Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice
operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable
ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no
additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 %
in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established.
Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global
products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this
trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From”


Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store
to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far
into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from
5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Veget-
arian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to
watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise
in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014;
as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front
of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan
claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
Supporting programme · Sunday, 11.10.2015  153

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency.
Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as
has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conveni-
ence for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to
compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned
foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing,
stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the
frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

6:00 p.m. · S hop of the Year 2015


(by invitation only)

Since 10 years the trade magazine Convenience Shop praises the award “Shop
of the Year”. C-Stores with pioneering ideas and concepts do not only bring
forward their own business but also as a benchmark the whole convenience
sectors development in Germany. In this ceremony they are awarded in three
different categories: gas/service station, railroad station/airport, C-Store/local
shop/ kiosk.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 1-4

Organizer · LPV GmbH - Lebensmittelpraxis Verlag · Am Hammergraben 14


56567 Neuwied · Germany · Tel. 02631/879-118 · Fax 02631/879-205
w.seger@lpv-verlag.de · www.lebensmittelpraxis.de
154  Supporting programme · Monday, 12.10.2015

Monday, 12.10.2015
All day · M
 ade in Germany
Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and


Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food
and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the
single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking
demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities –


BMEL / BVE Cooking Demonstration
Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are pop-
ular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will
introduce you to signature German regional dishes and the story behind them
using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made
using German food!

12:00 p.m. and 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss
In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German
food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with
regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial
spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with
us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation-
alisation of the industry.

3:30 p.m. · B MEL Wine Tasting


German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality
standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selec-
ted experts.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · B undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817
Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1
53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany
Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de
Supporting programme · Monday, 12.10.2015  155

All day · Anuga Chef of the Year 2015


Congress language · German

The Chef of the Year is the competition for


talented young chefs from Germany, Austria,
Switzerland and South Tyrol. The finalists will be
selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna,
before competing against one another in the big finale at Anuga. At this last
event you will experience the skills of eight young, highly motivated chefs,
who will cook, arrange and present a three-course meal right before your eyes.
A top-class jury will be on hand to judge the dishes and select the winner. In
addition to the title, the professional recognition and the increased prestige the
winners will take home prizes worth a total of Euro 26,000.

10:00 a.m.–4:00 p.m. Final cooking show live in front of the visitors

10:30 a.m.– 12:00 noon iChefs powered by Charoluxe


Christian Sturm-Willms Y unico
Sebastian Frank Horváth* and
Tristan Brandt OPUS V*

12:45–4:00 p.m. Tasting of the finalists’ menus by the jury

3:15–4:15 p.m. Friesisch Tapas by Friesenkrone


and award ceremony

4:15–4:45 p.m. Walk & Talk

4:45–5:30 p.m. Presentation of the judges/Presentation of the


candidates/Awards of special prizes

5:30–6:00 p.m. 
Awards ceremony and announcement of
the “Chef of the Year 2015”

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · Grupo Caterdata S.L. · Mobil +4917632300426


jndorso@kochdesjahres.de · www.kochdesjahres.de
156  Supporting programme · Monday, 12.10.2015

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency.
Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as
has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conveni-
ence for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to
compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned
foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing,
stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the
frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

10:30 a.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Meatless products are popular


The trend is clear: there is an increasing number of vegetarians, vegans
and flexitarians. Parallel to this development, ever more meat and sausage
substitute products are entering the market. These originate on the one hand
from companies specialising in vegan and vegetarian products, but companies
that produce sausage and ham also see their chance and are manufacturing
meatless sausage and meat substitute products. In order to examine the ques-
tion of what potential meat and sausage substitute products currently have in
Germany, the international market research and consultation institute YouGov
carried out a representative study. This helps to understand the attitudes of
Germans with regard to meatless sausage products. It illuminates the potential
and the attractiveness of vegetarian sausage products, as well as the require-
ments for such products.

Speaker: Holger Geißler · P sychologist & market researcher, executive


board of YouGov Germany and docent at FH Köln

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
Supporting programme · Monday, 12.10.2015  157

10:30 a.m. – 12:00 p.m. · B


 VE Crisis Management
Congress language · German

Panel discussion “Food Fraud and Consumer Deception”


Accusations of food fraud or consumer deception require immediate action in
order to avoid inconveniences for the affected companies or at least to keep
these to a minimum. This involves taking into account the concerns of the
various stakeholders for instance trade partners, consumers and competent
authorities or the media. For small and medium-sized enterprises, the complex
nature of this often constitutes a difficult challenge, which will serve as the
topic at this event.

Panel guests:
Laura Gross · Editor Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE
The Consumers’ Initiative
Dr. Robert Schaller · H ead of Division, Head of Division 312 – Food Control
and Inspection, Crisis Management Federal Ministry of Food and Agriculture
(BMEL)
Klaus Müller · Board member, Federation of German Consumer Organisations
(vzbv)
Christoph Minhoff · C .E.O. Federation of German Food and Drink Industries
(BVE) and German Federation of Food Law and Food Science
Prof. Gerd Weyland; L awyer and Partner KWG Rechtsanwälte

Facilitator · Dr. Michael Lendle · AFC Risk & Crisis Consult

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 5

Organizer · Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE)


Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Tel. 030 / 200 786-161
istingl@bve-online.de

10:30 a.m. – 12:00 p.m. · i Chefs powered by Charoluxe


Congress language · German

Trends, techniques and products of the high-end cuisine are centered at the
shows of the iChefs three top chefs will show different creations all around
the premium beef at the Charoluxe showcooking: Tristan Brandt (chef of Opus
V), Sebastian Frank (chef of Horvàth and Chef of the Year 2011) and Christian
Sturm-Willms (chef of Yunico and Chef of the Year 2013). Thereby they’ll
introduce entirely different cooking styles. While Frank’s purist style is definit-
ively influenced by traditional Austrian cuisine, Brand stands for a modern and
contemporary kitchen with flavours of the world. Sturm-Willms combines in his
Asian fusion cuisine elements of the Japanese world with those of the modern
Mediterranean cuisine.
158  Supporting programme · Monday, 12.10.2015

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · J uan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil +49 176 32300426
jndorso@kochdesjahres.de · www.chefservices.de

10:30 a.m.–12:30 p.m. · “ Sustainable Consumption – How


to whet the consumers’ appetite for Sustainable Cocoa?”
Congress language · German (Simultaneous translation in English)

In numerous surveys the consumer confirms how important sustainability


aspects such as environmental protection and decent working conditions are
to him, in particular in regard to food imported from countries in the South. But
the gap between consumer avowed claim and actual buying behavior is often
far apart. Nevertheless, there are promising approaches to inspire consumers
for sustainable consumption. Using the example of cocoa, we want to shed
light on different sustainability and communication approaches, discuss and
demonstrate successful ways. The event builds on the results and discussions of
the General Assembly of GISCO and the goal to raise awareness of sustainable
consumption among consumers in Germany. Well-known representatives
of renowned companies and institutes could be confirmed as speakers and
panelists.

Venue · Congress Centre East, 2nd floor, Conference Room 1+2

ANUGA
Organizer · G
 erman Initiative on Sustainable Cocoa · www.kakaoforum.de
ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminars
OLIVEOIL MARKET
Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive


WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the
world. As in previous years, the event will once again be professionally
ANUGA
organized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega
CULINARY STAGE
and his team.

11:00 a.m. Chardonnay, the Grape Variety with a Multifacted Character.


ANUGA
The 4 Appellations of the Chablis Terroir · P
 atricia Morozov
DAIRY UNLIMITED
1:00 p.m. The Loire and Its Facets · C
 hristine Balais
2:00 p.m. Champagne and Caviar · Markus Del Monego
3:00 p.m. Bordeaux – The Great Terroirs · M  arkus Del Monego
4:00 p.m. Sweet Wines from Southern France · C  hristine Balais
Supporting programme · Monday, 12.10.2015  159

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · Sommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1


50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866
l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com

ANUGA
11:00 a.m.MARKET
ORGANIC – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market · Seminars
Congress language · English

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m. Organoleptic assessment – the differences between olive oil
ANUGA and vegetable oils. · E hud Soriano
WINE
11:45 SPECIALaspects of olive oil – olive-growing regions outside of
a.m. Cultural
the Mediterranean area. · D  r. Horst Schäfer-Schuchardt
12:30 p.m. Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and
ANUGA
attributes: how to identify them. · E hud Soriano
CULINARY STAGE
1:15 p.m. Olive oil: Market situation – status of the olive market in
Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
ANUGA
2:00 p.m. Olive oil and health – advantages and positive elements of the
DAIRY UNLIMITEDMediterranean diet. · E hud Soriano
2:45 p.m. Chile – olive oil in Chile: uniting production and quality.
The start of olive oil cultivation in Chile, areas; cultivation:
different models, current regions of cultivation, types of olives
and areas, main markets, tasting of various Chilean olive oils ·
Denise Langevin
3:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which
dish? Different profiles, different options. ·
Carmen Sánchez García
4:15 p.m. Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting
acquainted with the roots of olive oil. ·
Carmen Sánchez García, Ehud Soriano

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
160  Supporting programme · Monday, 12.10.2015

11:00 a.m. – 12:30 p.m. · G


 rips&Co-finals 2015 – qualifi-
cation program for young professionals in trade
Congress language · German

In this year’s spectacular finals, the elite candidates of the Grips&Co compet-
ition for young professionals will once again be demonstrating their specialist
knowledge and talent for presentations and sales. For the 35th time already
trade journal RUNDSCHAU for food trade is organizing this qualification
program.
Again this year more than 20,000 up-and-coming professionals from the food
trade took part in the preliminary rounds since the beginning of the year. The
big closing event has long turned into a sector gathering. The top ten contest-
ants compete in a series of exciting game and quiz rounds for the national title
for 2015 – “Germany’s Best Newcomer in the Trade in 2015”. The charming
ProSieben moderator Daniel Aminati will once again present the event this year.

Venue · Congress Centre East, Congress-Saal

Organizer · R
 UNDSCHAU für den Lebensmittelhandel · Project Coordinator:
Edith Villwock · Tel. +49 7225 – 916 271 · Fax +49 7225 – 916 290
villwock@gripsundco.de · www.gripsundco.de

11:00 a.m. – 2:00 p.m. · At home and on the road –


or: the consumer of the future?
Congress language · German (Simultaneous translation in English)

You are able to shop everywhere by now – not even leaving the house. Online
seems to be the key word. But what influences the people – the consumer – and
what are the consequences for the trade – stationary and online?
The lecture is held by Jens Lönneker (psychologist), manager of Rheingold
Salon. He lives in Cologne and deals nationally and internationally with deep
psychological analysis – from basic research and product development to
examination of advertising effort and strategic advices on almost all industries
with focus on food, beverage and media.

Venue · Congress Centre East, Offenbachsaal

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and rheingold salon GmbH & Co. KG
Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Germany
Tel. +49 221 912777-38 · Fax +49 221 912777-999
pfuhler@rheingold-salon.de · www. rheingold-salon.de
Supporting programme · Monday, 12.10.2015  161

11:15 a.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Ethical shopping
The next hype is not only knocking on the door. It is also absolutely necessary.
The publisher of the Veganmagazin presents the ethikett. An orientation aid for
consumers and a communication platform for manufacturers and marketers.

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

12:00 noon · C
 lean Label & the Consumer
Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice
operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable
ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no
additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 %
in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established.
Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global
products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this
trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

12:00 noon · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Price elasticity in the organic market


Success in the sale of organic products depends upon the sale location and the
adjusted prices. Studies indicate which prices are accepted in which sales loca-
tions and lead to good sales results.

Speaker: Dr. Rebecca Schröck · N


 estlé Deutschland AG
162  Supporting programme · Monday, 12.10.2015

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

12:30 p.m. – 5:30 p.m. · Innovation Food Conference –


Mega Trends in Food
Congress language · English

The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food
Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will
highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about
the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry
4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and
brings issues from upstream and downstream sectors.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal

Organizer · D
 eutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany
Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114
s.biedermann@dil-ev.de · www.dil-ev.de

12:45 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Successfully marketing innovative regional beers from old grain strains

The BLE promotes the sustainable foods economy

In the last 15 years, the state initiative “Plant genetic resources in North
Rhine-Westphalia” has brought several grains from the Plant Genetic Resources
group into cultivation in various agricultural operations. In the process, at
least the same income must be ensured for the farmer as would be available to
him through conventional strains already established in the current economic
cycle. Only consistent demand for these raw materials at an acceptable price
can assure sustainable cultivation! So much for the theory! In this lecture we
will show that it is quite possible to raise the enthusiasm of consumers through
innovative and sophisticated craftsmanship in brewing culture and to acquire an
appropriate price. The network of experienced farmers, institutes and brewers
and their products will also be introduced.
Supporting programme · Monday, 12.10.2015  163

Speaker: Ullrich Schulze · Landwirtschaftskammer NRW

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

1:30 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Potential regional livestock breeds for the ecological food economy

The BLE promotes the sustainable foods economy

Due to their special product quality, rare regional breeds, such as the Angeln
cattle and the Leicoma pig, are possessed of considerable potential for ecolo-
gical farming. With regional breeds it is also possible to more strongly and more
credibly emphasise the regional anchoring of ecological farming important to
a large circle of customers. A higher degree of animal well-being is also strived
for in the use of breeds adapted to regional conditions. Funding is available for
most indigenous breeds. However, which breeds are indigenous and what are
their special features? A complete list of all indigenous breeds and the funding
measures for their “on farm” conservation is found in the Red List of Indigenous
Livestock Breeds in Germany published by the Federal Office for Agriculture and
Food.

Speaker: Sebastian Winkel · BLE, Ref. 321: Informations- und


Koordinationszentrum für Biologische Vielfalt (IBV)

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
164  Supporting programme · Monday, 12.10.2015

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From”


Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the


store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to
reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped
from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014.
Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms
to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The
rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to
2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients.
Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a
vegan claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

2:45 p.m. · Organic Competence Centre


Congress language · German/English

Eating insects or a vegan society


Eleven billion people instead of the present seven; the UNO recently corrected
its forecast for the development of global population up to 2100. What does
that mean in concrete terms and how serious is the situation? How will we all
have enough to eat? How much can planet Earth actually take?

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
Supporting programme · Monday, 12.10.2015  165

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency.
Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as
has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conveni-
ence for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to
compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned
foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing,
stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the
frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

3:30 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Linking organic food quality: sustainability and quality


Organic foods should be flavourful, healthy, environmentally friendly and pro-
duced fairly. The high expectations of the products make clear that the quality
of food can’t be reduced to individual criteria, but must instead encompass the
entire process from cultivation to the plate.

Speaker: Regula Bickel · F iBL, Lebensmittel

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
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166  Supporting programme · Monday, 12.10.2015

4:15 p.m. · Organic Competence Centre


Congress language · German/English

Promising growth strategies for organic entrepreneurs for 2020


Organic has moved from the alternative ecological niche to the everyday life
of all consumers. The branch has grown extremely quickly and steadily. The or-
ganic growth in food retail, with an organic market share of around 60 percent,
seems more dynamic than in the specialised trade. However, organic in itself is
no longer a unique selling point. In some sub-segments, without real differen-
tiation features, price competition is already underway. All market participants
are facing massive challenges.
In the discussion following experts and pioneers of the organic market parti-
cipate:

Roland Käpplein · managing director of Käpplein Organic manufacturer


of fresh convenience
Frank Ehrbacher · manufacturer
Erich Margrander · organic expert and bioPress publisher

Speaker: Roland Schön · Roland Schön und Partner,


Dipl.-Wirtsch.-Ing. und Strategieberater für Bio-Unternehmer

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
ANUGA
OLIVEOIL MARKET | Standort: Mittelboulevard
Location: Centre Boulevard

Mitten im Messeboulevard präsentiert die Sonderschau


Anuga OliveOil Market das Beste, was die Natur zu bieten hat:
Viele Olivenöl extra nativ Spezialitäten von Herstellern aus allen
Anbaugebieten rund um das Mittelmeer, aus Südafrika und Süd-
und Nordamerika!

Tägliche Vorträge
Unter anderem: „Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt“
oder „Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht?“

In the middle of the trade fair boulevard, the special event Anuga
OliveOil Market will present the best that nature has to offer:
Lots of olive oil, extra native specialities from manufacturers from all
cultivation areas around the Mediterranean, from South Africa
and from South and North America!

Daily lectures
Among others: „The situation of the international olive oil market“
or „Which extra native olive oil is right for which dish?“
168  Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

Tuesday, 13.10.2015
All day · M
 ade in Germany
Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and


Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food
and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the
single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking
demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities –


BMEL / BVE Cooking Demonstration
Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are
popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs
introduce you to signature German regional dishes and the story behind them
using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made
using German food!

12:00 p.m. and 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss
In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German
food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with
regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial
spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with
us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internation-
alisation of the industry.

3:30 p.m. · B MEL Wine Tasting


German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality
standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selec-
ted experts.

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · B undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817
Tanya.Geik@bmel.bund.de · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn
and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany
Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de
Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015  169

10:00 a.m. – 4:00 p.m. · Innovation Food Conference –


Mega Trends in Food
Congress language · English

The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food
Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will
highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about
the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry
4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and
brings issues from upstream and downstream sectors.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal

Organizer · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.


Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany
Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114
s.biedermann@dil-ev.de · www.dil-ev.de

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency.
Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as
has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Conveni-
ence for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to
compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned
foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing,
stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the
frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
170  Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

10:30 a.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

From vegan to super food


Super food, Free from Food, vegan, vegetarian; these are all trends in the food
trade. Organic is always an aspect and is a strong companion to all trends

Speaker: Klemens Reif · Naturlogistik GmbH

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

10:30 a.m. – 12:30 p.m. · C


 eylon Cinnamon –
Treasure from the Island of Spices
Congress language · German/English

Ceylon Cinnamon – this authentic spice has been well renowned for centuries
throughout the world for it’s special flavour improving countless foods.
The botanical name of Ceylon cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum–reflect
its origin from Sri Lanka(Ceylon) – The island of Spices.
The Sri Lanka Export Development Board is hosting this Culinary show to
demonstrate the use of Ceylon Cinnamon as an aroma and flavour booster to
create a variety of dishes that will delight the taste buds and reveal the small
distinct difference connoisseurs admire the most.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · S ri Lanka Export Development Board/ Sri Lanka Consulate in


Frankfurt · Germany/ Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany
Inoka Nilmini Wanasinghe · inoka@edb.gov.lk · Tel. 0094773665720
Fax 0094112300732
Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015  171
ANUGA
ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminars
OLIVEOIL MARKET
Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive


WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the
world. As in previous years, the event will once again be professionally
ANUGA
organized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega
CULINARY STAGE
and his team.

11:00 a.m. Bordeaux for Every Day · S ebastian Bordhäuser


ANUGA
1:00 p.m. Bordeaux: A Sensory Comparison Between the Right and Left
DAIRY UNLIMITED
River Bank · Sebastian Bordhäuser
2:00 p.m. Sake and Caviar · Markus Del Monego
3:00 p.m. Bordeaux · White Diversity · M
 arkus Del Monego
4:00 p.m. The Ageing Potential of German Riesling Wines ·
Sebastian Georgi

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1


50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866
l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com

ANUGA
11:00 a.m.MARKET
ORGANIC – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars
Congress language · English

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m. Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the
ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. ·
WINE SPECIAL
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci
11:45 a.m. Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and
attributes: how to identify them. · E hud Soriano
ANUGA
12:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which
CULINARY STAGE
dish? Different profiles, different options. ·
Carmen Sánchez García
ANUGA
1:15 p.m. Olive oil: Market situation – status of the olive market in
DAIRY UNLIMITED
Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
2:00 p.m. Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors
and their influence on the profile of olive oil. · N
 icola Perrucci
2:45 p.m. Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other
foods. · Carmen Sánchez García
3:30 p.m. Olive oil: Market situation – the situation of the international
olive oil market. New challenges. · N  icola Perrucci
172  Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

4:15 p.m. Organoleptic assessment – the differences between olive oil


and vegetable oils. · E hud Soriano

Venue · Centre Boulevard

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

11:15 a.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Gentle and sustainable processing – the organic branch as pioneer


The innovation pressure toward gentler processing and a reduction of auxiliary
agents in processed foods with regard to food technology has clearly originated
from the organic branch and not from conventional manufacturers.

Speaker: Kirsten Buchecker · Technologie-Transfer-Zentrum


Bremerhaven (ttz)

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

12:00 noon · C
 lean Label & the Consumer
Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice
operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable
ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a
“no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 %
in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established.
Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global
products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this
trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015  173

12:00 noon · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

The search for the perfect packaging


The tool developed by the Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller
(Association of ecological food manufacturers)(AöL e.V.) for the use of organic
plastics in the food industry is now installed with all of its combination and
querying possibilities in German and English. This means that especially smaller
and medium-sized food manufacturers from Germany and abroad have an
instrument for filtering the suitable organic-based solution from the wealth of
resources and materials.

Speaker: Renate Dylla · A


 öL e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

12:45 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Measures of the Federal Programme on Organic Farming and Other Forms


of Sustainable Agriculture (BÖLN) for the food economy

The BLE promotes a sustainable food economy

Through a variety of informational and research activities, the federal


programme pursues the aim of strengthening and expanding the ecological
and sustainable agriculture and food industry in Germany. In the process, the
focus is on dialogue throughout the entire value creation chain. Among other
things,a practice-based continuing training offering extending from growers
and breeders through food artisans to processors of the food economy, as well
as more than seven different promotional guidelines support several hundred
projects from the two synergetically interlocking fields of activity of information
and research management.

Speaker: Margit Backes · BLE Bundesanstalt für Landwirtschaft


und Ernährung

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
174  Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

1:00 p.m. – 6:00 p.m. · C


 orporate Responsibility in the
Food Sector
Congress language · German

Finding ways to reduce and avoid food waste has become an increasingly im-
portant issue around the world. The aim of this event is to introduce and discuss
industry and product specific initiatives.

1:00 p.m. WWF Germany · The big throw away. Ecological effects of
food waste in Germany
1:30 p.m. United Against Waste · S avings potential with the Waste
Analysis Tool
2:00 p.m. Consumer Advice Centre NRW in dialogue with community
catering companies · School meals between requirement and
price
3:00 p.m. Münster University of Applied Sciences (iSuN) in dialogue
with bakeries · Returns – savings potential and good practices
4:00 p.m. Welthungerhilfe · Throwing out food is rubbish –
Our resources are too precious to waste
4:30 p.m. Foodsharing e.V. · Food Savers cooperate with retailers,
producers and food banks

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · I nitiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe


Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing
Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany
Tel. +49 30 311 777 - 285 · Fax +49 30 311 777 - 199
Mobil +49 151 188 54 855 · nadja.flohr-spence@wwf.de

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From”


Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the


store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to
reach far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped
from 5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014.
Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms
to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The
rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to
2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients.
Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a
vegan claim.
Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015  175

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

1:45 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Organic & fair value-added chains in regions and their benefits for
manufacturers, merchants and consumers
The BLE promotes the sustainable foods economy
Existing and recently initiated approaches to organic and fair added value
chains should be impelled and accompanied by the “Federal Programme for
Organic and Sustainable Farming” and be presented as examples for imitation.
The consumer is informed as to which benefits the Federal Programme for Or-
ganic and Sustainable Farming can have for a region when appropriate aspects
of social engagement, the environment, climate and animal protection, as well
as fair economic and trade relations are also incorporated.

Speaker: Stefan Voelkel, Dr. Anke Schekahn,


Paul Werner Hildebrand · Bestes Bio · Fair für alle e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

2:00 p.m. – 3:00 p.m. · O


 rganic Brand of the Year 2015
Congress language · German

The trade magazine LEBENSMITTEL PRAXIS and bioexperts Cunsulting Group


prize for the eighth time already achievements of branded companies in the
organic sector. Those companies bring forward the organic market and cause
growth potential through creative, consistent brand management, convincing,
innovative product concepts as well as authentic organic and sustainability
commitment. The award is prized in gold, silver and bronze in the categories
“sales focus food retailing” and “sales focus organic trade”.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 5-6

Organizer · LPV GmbH · Lebensmittelpraxis Verlag · Neuwied


Am Hammergraben 14 · 56567 Neuwied · Germany · Tel. 02631/879-118
Fax 02631/879-205 · w.seger@lpv-verlag.de · www.lebensmittelpraxis.de
176  Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

2:30 p.m. · Organic Competence Centre


Congress language · German/English

Sustainably organic! - Communicating the services of a special branch


The BLE promotes the sustainable foods economy
Making the contributions to sustainability of the natural food and organic
branches visible. That is the goal of Nachhaltig Bio (Sustainably organic)! On
the basis of tangible practical examples from production, wholesale and retail
trade, the great degree of commitment and innovation with which the protag-
onists of the organic branch have dedicated themselves to a sustainable life-
style will be demonstrated. Despite these pioneering achievements, a delayed
public perception of the subject of sustainability often prevails. For this reason,
the Association of Organic Processors, Wholesalers and Retailers, sponsored
by the Federal Ministry of Food and Agriculture on the basis of a decision of the
German Bundestag (federal parliament) in the context of the Bundesprogramm
Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (Federal
programme for organic farming and other forms of sustainable agriculture)
(BÖLN), initiated Nachhaltig Bio! (Sustainably organic).

Speaker: Hilmar Hilger · B


 undesverband Naturkost Naturwaren
(BNN) e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

3:00 p.m. – 4:00 p.m. · Veganism – the psychology behind


the nutritional trend
Congress language · German

Someone who now claims to live a vegan lifestyle is not considered an eccentric
weirdo but a hip trendsetter. Total abstention from products of animal origin
is moving towards the centre of society. Against this background concept m, a
market research agency with offices in Cologne, Berlin and London, looked at
the question of how sustainable this development will be and whether vegan-
ism could become an important nutritional alternative in the long term. In the
context of an agency-initiated study, depth-psychological interviews were held
with consumers, experts questioned and treatment of the subject in the social
media analyzed.

Venue · Congress Centre West, Kristallsaal, Salon Allegro

Organizer · concept m research + consulting · Agrippinawerft 22 · 50678 Köln


Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015  177

Germany · Alexandra Keiner · alexandra.keiner@conceptm.eu


Tel. 030 84 71 24320 · www.conceptm.eu

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar-
ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key
focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with
“Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.”
In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience
of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their
marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same
time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new
categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

3:15 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Vegan food commerce


How are vegan products accepted in food retail? Why does it make sense for
vegan specialists to concern themselves with the listing of products? What
comes next?

Speaker: Jan Bredack · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
178  Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

3:30 p.m. – 6:30 p.m. · VDOE-Talk „Transparency and


information: The role of oecotrophologists and nutrition-
ists for consumer communication
Congress language · German

“Transparency and information are important but do need expert classification”


– says the conclusion of the latest VDOE-survey with VDOE-members who work
as nutrition counsellors. Detailed results of the “VDOE-Meinungsbarometer”
are presented by Dr. Silke Lichtenstein, who works as a VDOE-board member,
oecotrophologist and business economist in the gastronomy.
The importance of oecotrophologists and nutritionists for consumer com-
munication is reflected in varied fields of work like quality management/-as-
surance, marketing/communication, science or supply as well as counselling
and therapy. Dr. Monika Düngenheim, the head of press and publicity services
VDOE, gives an overview of the wide spectrum of activities of coecotropholo-
gists and nutritionists.

Venue · Congress Centre North, Rheinsaal Section 3 +4

Organizer · B
 erufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)
Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Germany · Tel. +49 228 28922-21
Fax +49 228 28922-77 · m.duengenheim@vdoe.de

4:00 p.m. · Organic Competence Centre


Congress language · German/English

Shrimp of the highest quality – naturally organic!


Product quality and sustainable, ecological production methods are very
closely linked for shrimp. The prerequisites for the highest shrimp quality are
the growth of the animals in healthy ponds, without antibiotics and especially
gentle ecological processing. Aspects of just how directly linked flavour and
ecological responsibility are here, how organicshrimp production functions
precisely and how availability on the market looks are explained by Dr. Stefan
Bergleiter, head of the Aquiculture department of the Naturland ecological
association. Lecture with sampling.

Speaker: Dr. Stefan Bergleiter · N


 aturland Verband für ökologischen
Landbau e.V

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015  179

4:45 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

A new market niche: vegan sport nutrition

How must/can athletes feed themselves when they want to live vegan and
perform in athletics?

Speaker: Ben Urbanke · v egane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

6:00 p.m. – 10:00 p.m. · Award Ceremony by Genießt uns!


(by invitation only)

Presentation of the business award for extraordinary commitment to reduce


food waste by DBU, Welthungerhilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln,
Verbraucherzentrale NRW, United Against Waste, foodsharing and Fachhoch-
schule Münster (iSuN)

Venue · Congress-Centrum East, Offenbachsaal

Organizer · Initiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe


Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing
Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany
Tel. +49 30 311 777 – 285 · Fax +49 30 311 777 – 199
nadja.flohr-spence@wwf.de
180  Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015

6:00 p.m. · Organic evening reception featuring an


organic buffet
Congress language · German

The organic industry is meeting for the sociable exchange of ideas and for get-
ting to know. The outstanding menu of food and beverages is legendary and will
convince the last critic that natural foods have superior properties. “Natural”
tastes great and is also healthy.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015  181

Wednesday, 14.10.2015
All day · M
 ade in Germany
Congress language · German

This year once again the Federal Ministry of Food and


Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and
Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single
powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking
demonstrations featuring German specialities.

10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · G  erman Specialities –


BMEL / BVE Cooking Demonstration
Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are
popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs
introduce you to signature German regional dishes and the story behind them
using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made
using German food!

Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49

Organizer · B undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)


Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458
Gabriele.Heimbach@bmel.bund.de
Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 · Tanya.Geik@bmel.bund.de
Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen
Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany
Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · okoelsch@bve-online.de
Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · sdrewning@bve-online.de

10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar-
ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key
focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with
“Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.”
In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience
of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their
marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same
time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new
categories.
182  Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
ANUGA
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
ORGANIC MARKET

11:00 a.m. – 4:00 p.m. · Anuga Wine Special 2015 –


ANUGA
Seminars
OLIVEOIL MARKET
Congress language · German/English

ANUGA The Anuga Wine Special will feature an attractive


WINE SPECIAL tasting area with many wines from all over the
world. As in previous years, the event will once again be professionally
ANUGA
organized by the renowned World Champion sommelier Markus Del Monega
CULINARY STAGE
and his team.

11:00 a.m. From Chasselas to Petite Arvine: “Trouvailles from Switzerland,


ANUGA
the Alpine Wine Country” · Christina Hilker
DAIRY UNLIMITED
1:00 p.m. Alsace: The Good Things Lie Nearby: “Fresh and Classic Wines
from the Other Side of the Rhine” · C
 hristina Hilker
3:00 p.m. VDP Riesling and Co. · Markus Del Monego

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1


50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866
l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com

ANUGA
11:00 a.m.MARKET
ORGANIC – 4:15 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars
Congress language · English

ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m. Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other
ANUGA foods. · Carmen Sánchez García
WINE
11:45 SPECIAL
a.m. Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and
attributes: how to identify them. · E hud Soriano
12:30 p.m. Olive oil: Market situation – status of the olive market in
ANUGA
Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
CULINARY STAGE
1:15 p.m. Olive oil: Market situation – the situation of the international
olive oil market. New challenges. · N  icola Perrucci
ANUGA
2:00 p.m. Olive oil: Market situation – Buying olive oil:
DAIRY UNLIMITED
recommendations and advice. · Carmen Sánchez García
Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015  183

2:45 p.m. Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts.


Olive trees and olive oil. · D
 r. Horst Schäfer-Schuchardt
3:30 p.m. Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which
dish? Different profiles, different options.
Carmen Sánchez García

Venue · Centre Boulevard

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

11:00 a.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Organic food imports from third countries


Imports of organic food products from third countries are increasing continu-
ously. However, what can be considered positive for the global development
of ecological farming can also bear risks for food manufacturers here. Special
measures must therefore assure the organic integrity of import products.

Speaker: Dr. Jochen Neuendorff · G


 fRD Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

11:30 a.m. – 12:00 noon · Talk & tasting Tracing fine


flavour cacao: from tree to chocolate bar – and back
Congress language · German

Follow the path of fine cocoa from rainforest to chocolate bar – and discover
how Original Beans (“One bar : One tree”) manages to close again the cycle
between consumer, producer and nature through local afforestation projects.
Cocoa-conservation-expert Jan Schubert leads you with fascinating images &
insider-knowledge to the origins of the delicious fruit and enchants your palate
with a tasting of the most aromatic chocolates.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature
184  Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

Organizer · O
 riginal Beans · Mobil +49 176 70858417
patrick@originalbeans.com · www.originalbeans.com

11:45 a.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

The veganisation of our consumption habits


How Germans think. That’s how great the potential for change is. Insight into
the thinking of consumers and how food producers profit from this.

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

12:00 noon – 12:30 p.m. · ALEGRIA HACCP App &


ALEGRIA App - Quick Check
Congress language · German

ALEGRIA HACCP App


The Alegria “Quality Development Software” offers a comprehensive solution
for the creation, drafting and documentation of all data relevant for the food
industry, which specifically adapts to your company’s individual requirements.
The software allows you to centrally compile all data relevant to HACCP and
carry out cross-object, location-independent evaluation. Any detected devi-
ations can be directly forwarded to the persons responsible and can therefore
be quickly resolved. (This gives you legal security with a minimum of time
required.)

ALEGRIA App – Quick Check


The “Alegria Quick Check App” allows you to easily carry out the required
self-monitoring hygiene checks on your tablet. The app guides you through
your check-up and in so doing, records all the important checkpoints.
A detailed evaluation can be displayed directly on the device, and you can
compare with older checks or print the results. From late 2015, you’ll be able
to connect to a web portal for location-independent access to your data.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature
Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015  185

Organizer · DR. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19


80807 München · Germany · Petra Paech · Mobil +49 172 862 13 23
petra.paech@alegria-seminare.de · www.Alegria-Seminare.de

12:00 noon · C
 lean Label & the Consumer
Congress language · English

Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice
operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable
ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no
additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 %
in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established.
Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global
products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this
trend slowing down, as.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

12:30 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Rum agricole, the Brazilian delicacy

Sustainable sugar cane cultivation


●● South American love of life and cachaça culture
●● Cachaça, the export hit from Brazil
●● Ecological motor fuel or enjoyment highlight?

Speaker: Andreas Ludwig · Chjlya Andreas Ludwig


HAL Handelsgesellschaft mbH

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
186  Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

1:00 p.m – 3:00 p.m. · The Flavors of China


Congress language · English

The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering
industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover
all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the
most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA
will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese
cooking, and their pursuit of culinary perfection

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · C
 hina Cuisine Association and Koelnmesse GmbH
m.liu@koelnmesse.cn

1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From”


Congress language · English

The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the


store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach
far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from
5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014.
Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms
to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The
rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to
2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients.
Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a
vegan claim.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K
 oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com

1:45 p.m. · Organic Competence Centre


Congress language · German/English

Vegan fresh food counters


Packaged products are already found on most shelves. Vegan fresh food coun-
ters are now on their way. Which products are involved? How can the theme be
further developed?
Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015  187

Speaker: Inga Bruns · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

2:30 p.m. · O
 rganic Competence Centre
Congress language · German/English

Purchasing behaviour of private households in Germany


How is the organic sector developing on the whole?
Commodity groups, prices, consumers
Reasons for organic demand - can “regional” thus be the “new organic”?

Speaker: Helmut Hübsch · GfK

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn


Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015


Congress language · English

“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transpar-
ency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key
focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with
“Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.”
In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience
of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their
marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same
time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new
categories.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · florian@innovami.com
188  Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015

3:15 p.m. · Organic Competence Centre


Congress language · German/English

The veganfach fair


The veganfach fair here in Cologne. Why Koelnmesse is involved and how the
format should sould be developed.

Speaker: Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.

Venue · Congress Centre East, Press Centre East

Organizer · b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de

3:30 p.m. – 5:30 p.m. · N


 ew Nordic Fish Story “Umami
Nature” by Nordic culinary innovators – New Nordic
cuisine meets Japan. A Japan-inspired innovation “Umami
Nature”: Talk & Tasting
Congress language · German/English

Naturally tastier umami fish prepared and served in front of your eyes on the
Anuga Culinary Stage on Wednesday, 14th October 3:30 p.m. Umami and
Nordic for your palates -- by the Culinary Institute of Estonia in cooperation
with fishpreneurs’ latest innovations.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · M
 TÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla
Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estonia · www.harjukalandus.eu
Andrus Miller · Tel. +372 515 0551 · info@harjukalandus.eu

As per 29.07.2015
Information on additions and updates regarding the supporting programme
can be found on our homepage at www.anuga.de or www.anuga.com
Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015  189

ANUGASpecial events
ORGANIC MARKET
Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015
ANUGA
Anuga MARKET
OLIVEOIL Wine Special
Congress language · German/English

ANUGA The ANUGA Wine Special is divided into three


WINE SPECIAL modules: The Degustation Zone offers the visitor a
compact overview of the entire range of international wines presented at the
ANUGA
trade fair. At the Wine Award the outstanding quality of excellent wines will be
CULINARY
honoured. ItsSTAGE
professional quality evaluations are a result of a blind tasting
conducted by the expert jury around Markus Del Monego (MW), Sommelier
World Champion of 1998. The award ceremony of the prize-winning wines will
ANUGA
take place at the stand of the Wine Special on 10 October 2015 at 2:00 p.m.
DAIRY UNLIMITED
Experts will be presenting exciting degustations in 23 workshops every hour
each day starting at 12:00 noon, highlighting current topics of the international
wine scene.

Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109

Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1


50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866
l.enderes@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com

ANUGA
Anuga OliveOil
ORGANIC MARKETMarket
Congress language · English

ANUGA The special event Anuga OliveOil Market will


OLIVEOIL MARKET present the best that nature has to offer: Lots
of olive oil, extra native specialities from manufacturers from all cultivation
areasANUGA
around the Mediterranean, from South Africa and from South and North
WINE
America! SPECIAL
An open area invites the guests to get to know and taste the flavours
and origins of different olive oils. In addition, informative events, seminars and
olive oil tasting sessions will be carried out on the attached podium by top olive
ANUGA
oil experts.
CULINARY STAGE
Venue · Centre Boulevard
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
Organizer ·b
 ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
190  Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015

Anuga Organic Market


ANUGA
A wide variety of the entire offer of organic
ORGANIC MARKET
products and new trends will be professionally
presented at the special event Anuga Organic Market. Once again, over 1,500
ANUGA
organic products for the retail food sector can be found in this special event. On
OLIVEOIL
all days of the MARKET
trade fair there will be lectures, discussions and informative
events held on the subject organic in the Organic Competence Centre in the,
Pressecentre
ANUGA East.
WINE SPECIAL
Venue · Hall 5.1, Booth E 1/F 8

ANUGA· K oelnmesse GmbH & bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 ·


Organizer
CULINARY STAGE
74927 Eschelbronn · Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
em@biopress.de · www.biopress.de
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
BVLH Retailforum 2015
Sustainability. Food Safety. Transparency.

The Federal Association of the German Retail Grocery Trade (Bundesverband


desDeutschen Lebensmittelhandels e.V., BVLH) and its partners will be present
at Anuga 2015 at the BVLH Retail Forum. This year’s motto is “Sustainability.
FoodSafety. Transparency”. The BVLH will show the multiple facets of the food
tradeand various theme-related solutions proposed by several organizations.
In 2015 the BVLH’s presentation will focus on the mobile food trade. Mobile
grocers (“supermarkets on wheels”) are organized in a trade association called
“Mobile Points of Sale”within the BVLH. They play an important part in the local
food supply in rural areas. At the Retail Forum the BVLH will present a food truck
that illustrates to visitors how a full range of more than 2,000 articles may be
placed in a sales area of less than 10 square meters.
The Food Academy and the Food Hotel will be present at the Retail Forum,
too. The BVLH is the main shareholder of this leading educational institution of
the food trade. Its presentation at Anuga once again demonstrates the great
importance of highly qualified professionals.
Sustainability is once more one of the key issues dealt with by the Retail Forum.
Some of the BVLH’s partners such as Fairtrade Deutschland, the German Initiat-
ive on Sustainable Cocoa (Forum Nachhaltiger Kakao) and the Thünen Institute
with its “Fish Stock Online” database project will demonstrate the steps taken
by the food industry, scientists, civil society actors and political stakeholders
to improve the socially acceptable and sustainable production, processing and
distribution of food.
Two of the leading quality assurance initiatives for food products, IFS and
GLOBALG.A.P., are partners of the BVLH who will be present at Anuga 2015 as
well. GS1 Germany will participate in the Retail Forum again: The specialist
for the development and implementation of open and cross-sector standards
Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015  191

which are valid worldwide will present its service portfolio for the efficient
organization of cross-company processes along the value chain. ORGAINVENT
will present its origin labelling system for meat which includes beef labelling as
well as origin labelling for all other types of meat.
The initiative “Die Lebensmittelwirtschaft” (“The Food Industry”) will be a
new participant this year. The association is supported by companies and
institutions from the agricultural industry, the craft-based food industry, the
food-processing industry and the food trade. It aims at enhancing consumer
confidence in food by fact-based and knowledge-based information. The initi-
ative’s presentation at the Retail Forum will focus on bioeconomy. “Die Lebens-
mittelwirtschaft” will demonstrate at its stand how bioeconomic approaches
can contribute to sustainability in the food chain and to food security.
Like in the last years, the Retail Forum with its themes will be the point of
contact for official tours of the exhibition. Journalists from all media genres and
trade visitors from all over the world are invited to contact the BVLH experts
who will be pleased to assist them.

Venue · The Boulevard Centre


ANUGA
ORGANIC
Organizer · BMARKET
undesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)
Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Germany · Tel. +49 30 72 62 50-80
Fax +49 30 72 62 50-85 · info@bvlh.net · www.bvlh.net
ANUGA
OLIVEOIL MARKET

Anuga Culinary Stage 2015


ANUGA
powered
WINE by UmamiNature
SPECIAL
Congress language · German/English

ANUGA Next to a variety of cooking shows, interesting


CULINARY STAGE lectures and product introductions will be
presented to Anuga visitors in this modern cooking studio with all the high-tech
equipment of a professional catering kitchen. The large auditorium with seating
ANUGA
for over 200
DAIRY spectators provides the ideal setting for the stars of the interna-
UNLIMITED
tional culinary scene.

Two special highlights are taking place on the Anuga Culinary Stage - first one
will be on Sunday, 11th October 2015 - the Patissier of the Year and the other
one will be on Monday, 12th October 2015 - the Chef of the Year.

Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage


powered by UmamiNature

Organizer · K
 oelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany
Tel. +49 221 821-2200 · Fax +49 221 821-2597
c.lambrecht@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com
192  Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015

The DEHOGA (German Hotel and Restaurant Association)


Catering Marketplace
The venue for caterer and hoteliers,
in short for all profi-hosts
Information platform – brainstorming – spring of inspiration

The DEHOGA Marketplace Catering at this year’s Anuga will once again be
a central contact point for all professional hosts, politicians, journalists and
companions in this industry. To the world’s leading food fair for retail trade and
the food service and catering market Koelnmesse and DEHOGA offer with the
Catering Marketplace a convivial platform to communicate inspirations, ideas
and information. Pleasure will be guaranteed! Experts of DEHOGA and of all
areas of the hospitality industry will be on hand to guide the visitors.

Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace

Organizer · K
 oelnmesse GmbH in cooperation with Deutschen Hotel und
Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem DEHOGA
Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland · 10.10.-14.10.2015

Anuga taste15 – The innovation competition at Anuga

At Anuga, product innovation plays an essential role. The special


event taste15 bundles the best and newest products, trends and
trend-setting concepts. This is where visitors will be able to get an
overview of the top new products at Anuga 2015 that were selected
by an international jury of trade journalists. The products that have been select-
ed will be displayed in an attractive exhibition on the Boulevard North and will
also be presented on the Anuga website.

Venue · The Boulevard North

Organizer · K
 oelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany
Tel. +49 221 821-2288 · Fax +49 221 821-3285
c.hackmann@koelnmesse.de · www.koelnmesse.com
Special events · Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015  193

Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights


Congress language · English

ANUGA The Anuga Trend Zone 2015’s display will


TREND ZONE feature in-depth analysis on the issues driving
presented by Innova Market Insights
the food and beverage landscape, including
the clean label and free from trends. Key presentations will be supported with
new product development examples addressing the top 10 new consumer
trends driving the industry today.
The special event, located on the passage between hall 3 and 11, will include a
series of essential presentations on the consumer trends taking product devel-
opment forward, with insights on packaging, technology and flavor drivers. The
presentations will be illustrated with more than 200 innovative products from
around the globe, including dozens of novel packaging ideas.
The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors
through the display and offer their insights.
Innova Market Insights will feature daily live presentations in the room “Blauer
Salon” on key industry topics.

Venue · Passage 3/11, Blauer Salon

Organizer · K oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.


Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
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VIP Buyers Lounge


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Sonderschauen  A Anuga Organic Market C Anuga OliveOil Market F Anuga Culinary Stage
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Special events
BVLH-RETAILFORUM 2015 D Anuga taste 15 G Anuga Wine Special
B Sustainability. Food Safety. Transparency.
Marktplatz ­Gastronomie Anuga Trend Zone
E  H presented by Innova Market Insights
Catering Marketplace

Hallen | Halls Fachmessen | Specialized trade shows Hallen | Halls Fachmessen | Specialized trade shows

1, 2.1, ANUGA FINE FOOD 2.2, ANUGA BREAD & BAKERY, HOT BEVERAGES
3.1, 4.1, Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel 3.2 Brot, Backwaren, Brotaufstrich und Heißgetränke
10.2, 11 Gourmet and delicatessen products and general provisions Bread, baked goods, spreads and hot beverages

4.1, ANUGA FROZEN FOOD 7, ANUGA DRINKS


4.2 Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse 8 Getränke
Frozen food and ice cream products Drinks

5.2, ANUGA MEAT 5.1 ANUGA ORGANIC


6, Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel Bio-Produkte
9 Meat, sausage, game and poultry Organic products

5.1 ANUGA CHILLED & FRESH FOOD 7 ANUGA FOODSERVICE


Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse Kulinarik, Ausstattungen und Technik für Gastronomie/Außer-Haus-Markt
Fresh convenience and delicatessen products, fish, fruit and vegetables Culinary, equipment and technology for the food service/catering market

10.1 ANUGA DAIRY 7 ANUGA RETAILTEC


Milch- und Molkereiprodukte Technik und Dienstleistungen für den Handel
Dairy products Technology and services for the retail trade