QUMICA GENERAL

HISTORIA DE LA QUMICA.-
La historia de la qumica est intensamente unida al desarrollo del hombre ya que embarca desde
todas las transformaciones de materias y las teoras correspondientes. A menudo la historia de la
qumica se relaciona ntimamente con la historia de los qumicos y - segn la nacionalidad o
tendencia poltica del autor - resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado
campo o por una determinada nacin.

La ciencia qumica surge en el siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos
de los cientficos de la poca. Se considera que los principios bsicos de la qumica se recogen por
primera vez en la obra del cientfico britnico Robert Boyle: The Skeptical Chymist (1661). La qumica
como tal comienza sus andares un siglo ms tarde con los trabajos del francs Antoine Lavoisier y
sus descubrimientos del oxgeno, la ley de conservacin de masa y la refutacin de la teora del
flogisto como teora de la combustin.

QUE ES LA QUIMICA GENERAL?

La Qumica General es la rama de la Qumica que estudia las leyes, los fundamentos y los
principios bsicos comunes a todas las ramas de la Qumica.

De esta manera, podemos referirnos a la qumica orgnica (que analiza sustancias cuyos
compuestos cuentan con carbono), la qumica inorgnica (centrada en los compuestos y las
sustancias simples que no tienen carbono) y la qumica analtica (la disciplina que apela a
instrumentos y herramientas de laboratorio para realizar sus anlisis), entre otras.

RAMAS DE LA QUIMICA GENERAL.-

1.-Qumica orgnica

2.-Quimica inorgnica

3.-Quimica analtica

1.-QUMICA ORGNICA.-
Es la ciencia que estudia los compuestos que en su estructura llevan fundamentalmente: el carbono
y el hidrgeno.

La qumica orgnica es una rama de la qumica en la que se estudian los compuestos del carbono y
sus reacciones. Existe una amplia gama de sustancias (medicamentos, vitaminas, plsticos, fibras
sintticas y naturales, hidratos de carbono, protenas y grasas) formadas por molculas orgnicas.

IMPORTANCIA DE LA QUMICA ORGNICA.-

La qumica de los compuestos del carbono es en la actualidad la rama de las ciencias qumicas que
crece con mayor rapidez. La variedad de productos derivados del carbono puede resultar
prcticamente ilimitada debido a las propiedades singulares de dicho tomo y, por tanto, constituye
una fuente potencial de nuevos materiales con propiedades especiales, de medicamentos y
productos sanitarios, de colorantes, de combustibles, etc.

USOS DE COMPUESTOS ORGNICOS.-

Alquenos: el Halotano (2bromo-2cloro-1,1,1-trifluoroetano) es utilizado como anestsico voltil

halogenado en medicina.

Alquinos: el gas acetileno es incoloro, inodoro - el olor que a veces se percibe cuando se lo prepara
a partir del carburo de calcio se debe al desprendimiento de gases provenientes de impurezas de
fsforo presente en el carburo de calcio.

Alcoholes: se utiliza experimentalmente el alconafta como combustibles de vehculos como

combustibles alternativos.

Cetonas y Aldehdos: se caracterizan ambos por tener el grupo carbonilo por lo cual se les suele
denominar como compuestos carbonlicos.
Acidos: El cido sulfrico (H2SO4) se utiliza en produccin de fertilizantes, para la produccin de
steres, cido fosfrico, cido actico, cido ctrico y otros diversos productos qumicos

Aminas: se utilizan como base en la fabricacin de plaguicidas agrcolas. Amidas: se usan

principalmente como agentes espumantes y espesantes en la industria cosmtica. Esteres: La familia
de los steres es muy variada y encuentra un amplio uso en cosmtica. teres: El ms importante
de los teres simtricos es el dietil ter, el disolvente empleado comnmente en la extraccin y
preparacin de los reactivos de Grignard.

CLASIFICACIN DE LOS COMPUESTOS DEL CARBONO.-

Los compuestos a los que da lugar el carbono pueden agruparse en:

Acclicos: son compuestos de cadena abierta. Cada tomo de carbono de estas cadenas se
caracteriza por el nmero de tomos de carbono a que va unido, denominndose primario,
secundario o terciario segn est unido a 1, 2 o 3 tomos de carbono.

Cclicos: son compuestos de cadena cerrada. Si el ciclo slo lo forman tomos de carbono, la serie
se llama carbocclica, y si stos se combinan con otro tipo de tomos (oxgeno, nitrgeno, azufre),
se llama heterocclica. Si el compuesto tiene ms de un ciclo en sus estructuras, se llama policclico.

Aromticos: son una amplsima y muy importante serie de compuestos derivados del benceno.

2.-QUMICA INORGNICA.-
Campo de la qumica que estudia las reacciones y propiedades de los elementos qumicos y sus
compuestos, excepto el carbono y sus compuestos, que se estudian en la qumica orgnica.
Histricamente la qumica inorgnica empez con el estudio de los minerales y la bsqueda de
formas de extraccin de los metales a partir de los yacimientos.

IMPORTANCIA DE LA QUMICA INORGNICA.-

A nivel industrial, la qumica inorgnica, tiene una gran importancia. Se acostumbra a medir el
desarrollo de una nacin por su productividad en cido sulfrico. Entre los productos qumicos ms
fabricados a nivel mundial cabe citar el sulfato amnico, amoniaco, nitrato amnico, sulfato amnico,
cido hipocloroso, perxido de hidrgeno, cido ntrico, nitrgeno, oxgeno, carbonato de sodio Los
compuestos inorgnicos ms importantes son los xidos, carbonatos, sulfatos, etc.. La mayor parte
de los compuestos inorgnicos se caracterizan por puntos de fusin elevados, baja conductividad en
estado slido y una importante solubilidad en medio acuoso.

CLASIFICACIN DE LOS COMPUESTOS INORGNICOS.-

Los compuestos inorgnicos se dividen segn su estructura en:

Compuestos binarios: compuestos ternarios:

xidos metlicos Hidrxidos

Anhdridos oxocidos

Perxidos oxisales

Hidruros metlicos

Hidruros voltiles

Hidrcidos

Sales neutras

3.-QUMICA ANALTICA.-
La qumica analtica (del griego ) es la rama de la qumica que tiene como finalidad el estudio
de la composicin qumica de un material o muestra, mediante diferentes mtodos de laboratorio.
Se divide en qumica analtica cuantitativa y qumica analtica cualitativa.

MTODOS ANALTICOS

Los mtodos que emplea el anlisis qumico pueden ser:

Mtodos qumicos (se basan en reacciones qumicas) o clsicos:

anlisis volumtrico

anlisis gravimtrico

MTODOS FISICOQUMICOS (SE BASAN EN INTERACCIONES FSICAS) O

INSTRUMENTALES:

mtodos espectromtricos

mtodos electroanalticos

mtodos cromatogrficos

Los mtodos qumicos han sido utilizados tradicionalmente, ya que no requieren instrumentos muy
complejos (tan solo pipetas, buretas, matraces, balanzas, entre otros).

Los mtodos fisicoqumicos, sin embargo, requieren un instrumental ms sofisticado, tal como
equipos de cromatografa, cristalografa, etc.

El estudio de los mtodos qumicos est basado en el equilibrio qumico, que puede ser de los
siguientes tipos:

equilibrio cido-base.

equilibrio redox.

equilibrio de solubilidad.

equilibrio de complejos.

DESARROLLO DE MTODOS ANALTICOS

Los mtodos analticos se deben validar segn la naturaleza del mtodo analtico en:

-mtodos de cuantificacin.

-mtodos de determinacin de impurezas.

-pruebas lmite.

-identidad.

IMPORTANCIA DE LA QUMICA.-
La qumica es el estudio de la materia y sus interacciones con otras energas y materias. A
continuacin veremos importancia de la qumica y por qu debera estudiarla.

La Qumica tiene una reputacin de ser una ciencia difcil y aburrida, pero en gran medida, la
reputacin que la precede es inmerecida. Los fuegos artificiales y explosiones se basan en esta
ciencia, por lo que no es una ciencia que aburra aunque la acusen de ello. Si tomas clases de esta
ciencia, podr aplicar la lgica y las matemticas , por tanto si estas reas no son tu fuerte puede
hacer el estudio de la qumica todo un desafo. Al fin de cuentas, cualquier persona puede entender
los conceptos bsicos de cmo funcionan las cosas del mundo, y ese en definitiva es el estudio de
la qumica. En definitiva, la importancia de la quimica es la que explica el mundo que te rodea.

la importancia de la quimica

importancia de la quimica

A partir de ahora veremos la importancia del quimica en diferentes campos:

Cocina

La qumica explica cmo se desarrollan los cambios de los alimentos a medida que se preparan,
cmo se pudren, cmo conservar los alimentos, cmo su cuerpo utiliza los alimentos que consume,
y cmo interactan los ingredientes para hacer la comida.

Limpieza

Parte de la importancia de la qumica es que ns explica cmo es el funcionamiento de la limpieza.

La qumica se utiliza para ayudar a decidir lo que es ms limpio para platos, lavandera, usted mismo,
y su hogar. Se utiliza la qumica al utilizar desinfectantes y blanqueadores, pero tambin como el
jabn y el agua.
 Medicina

Es necesario comprender la qumica bsica para que pueda entender cmo los medicamentos, las
vitaminas y tambin los suplementos nos pueden ayudar o perjudicar a la salud. Parte de la
importancia de la qumica radica en desarrollar y probar nuevos tratamientos mdicos y medicinas.

Cuestiones ambientales

La qumica est en el corazn de los problemas ambientales. Qu hace que un producto qumico
de un nutriente y otro producto qumico sean contaminantes? Cmo se puede limpiar nuestro medio
ambiente sin daarlo an ms? Qu procesos se producen en las cosas que usted necesita sin
daar el medio ambiente?

Todo es qumica. Utilizamos productos qumicos cada da y realizamos reacciones qumicas sin
pensar mucho en ello. La qumica es importante ya que todo lo que haces acaba siendo qumica!
Incluso su cuerpo est hecho de sustancias qumicas. Muchas reacciones qumicas ocurren cuando
usted come, respira, camina, o simplemente mientras pasa su tiempo leyendo. Los materiales estn
hechos de productos qumicos, por lo que la qumica adquiere una importancia radical ya que es el
estudio de todo.

Importancia de saber Qumica

Todo el mundo puede y debe entender la qumica bsica, pero puede ser importante para tomar un
curso formativo en esta ciencia. Entender la qumica es importante si ests estudiando cualquiera
de las ciencias porque todas las ciencias implican la materia y las interacciones entre los tipos de
materia. Las personas que desean convertirse en mdicos, fsicos, enfermeras, farmaceticos,
nutricionistas, gelogos, y sin duda los qumicos realizan estudios en esta importante materia. Es
posible que quieras hacer la carrera de qumica ya que los trabajos relacionados con ella son
abundantes y bien pagados. La importancia de la qumica no se ver disminuido con el tiempo, por
lo que seguir siendo una carrera con mucho futuro.

En definitiva y para concluir, la importancia de la qumica es clave para entender muchos de los
procesos diarios en los que nos enfrentamos, el desarrollo de la qumica nos ayuda a mejorar nuestra
vida en muchos aspectos desde nuestra alimentacin hasta la preservacin de nuestro medio
ambiente y ser clave en el futuro para abordar problemas tan graves como el cambio climtico.
 QUMICA ORGNICA
HISTORIA DE LA QUMICA ORGANICA.-
La qumica orgnica se constituy como disciplina en los aos treinta. El desarrollo de nuevos
mtodos de anlisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de
disolventes como el ter o el alcohol, permiti el aislamiento de un gran nmero de sustancias
orgnicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos".

La aparicin de la qumica orgnica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1928 por el qumico

alemn Friedrich Whler, de que la sustancia inorgnica cianato de amonio poda convertirse en
urea, una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos animales.

Antes de este descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar sustancias orgnicas, era
necesaria la intervencin de lo que llamaban la fuerza vital, es decir, los organismos vivos. El
experimento de Whler rompi la barrera entre sustancias orgnicas e inorgnicas.

Los qumicos modernos consideran compuestos orgnicos a aquellos que contienen carbono e
hidrgeno, y otros elementos (que pueden ser uno o ms), siendo los ms comunes: oxgeno,
nitrgeno, azufre y los halgenos. Por ello, en la actualidad, la qumica orgnica tiende a
denominarse qumica del carbono.

La gran cantidad que existe de compuestos orgnicos tiene su explicacin en las caractersticas del
tomo de carbono, que tiene cuatro electrones en su capa de valencia: segn la regla del octeto
necesita ocho para completarla, por lo que forma cuatro enlaces (valencia = 4) con otros tomos
formando un tetraedro. Actualmente se conocen ms de 3 millones de compuestos orgnicos con
un ritmo de crecimiento de 100.000 compuestos nuevos al ao. Por compuestos orgnicos
entendemos los compuestos del carbono, excepto los xidos CO y CO2 y los carbonatos que se
estudian como compuestos inorgnicos desde siempre.

A diferencia de los compuestos inorgnicos, los orgnicos presentan las siguientes caractersticas:

La gran mayora de enlaces son de tipo covalente.

Puntos de fusin y de ebullicin bajos respecto a los compuestos inorgnicos.

Poco solubles en agua.

Molculas apolares o poco polares.

Presentan reacciones lentas y complejas.

Estructuras moleculares complicadas, especialmente las de origen natural.

Se descomponen al calentarlos.

QU ES LA QUMICA ORGNICA?
Es la ciencia que estudia los compuestos que en su estructura llevan fundamentalmente: el carbono
y el hidrgeno.

Actualmente la Qumica Orgnica estudia los compuestos naturales y artificiales del carbono.

Los compuestos naturales son todo aquello que proviene de animales y vegetales. Y compuestos
artificiales a la preparacin en laboratorio elaborados por el ser humano por ejemplo: los
medicamentos, etc.

De acuerdo a lo anterior se denomina "CUERPO ORGNICO" todos aquellos que por lo menos
llevan dos elementos bsicos e indispensables en su molcula, ellos son el carbono y el hidrgeno,
pero pueden existir otros elementos adicionales, como el oxgeno, nitrgeno, azufre, fsforo,
halgenos, etc. Por esta razn se lo denomin a la Qumica Orgnica, como la Qumica del Carbono.

CLASIFICACIN DE LA QUMICA ORGNICA.-

Los compuestos a los que da lugar el carbono pueden agruparse en:

-Acclicos: son compuestos de cadena abierta. Cada tomo de carbono de estas cadenas se
caracteriza por el nmero de tomos de carbono a que va unido, denominndose primario,
secundario o terciario segn est unido a 1, 2 o 3 tomos de carbono.
-Cclicos: son compuestos de cadena cerrada. Si el ciclo slo lo forman tomos de carbono, la serie
se llama carbocclica, y si stos se combinan con otro tipo de tomos (oxgeno, nitrgeno, azufre),
se llama heterocclica. Si el compuesto tiene ms de un ciclo en sus estructuras, se llama policclico.

-Aromticos: son una amplsima y muy importante serie de compuestos derivados del benceno.

CONCEPTOS DE FUNCIN Y GRUPO FUNCIONAL.-

El estudio sistemtico de los compuestos orgnicos se hace considerando las propiedades comunes
derivadas de la existencia de un elemento o grupo de tomos en la molcula llamado grupo funcional.

Se llama funcin orgnica a las propiedades caractersticas de un grupo de sustancias que las
diferencian del resto.

Se denomina grupo funcional al tomo o conjunto de tomos que confieren a la molcula unas
propiedades tpicas determinadas.

Serie homloga es el conjunto de compuestos que tienen el mismo grupo funcional y se diferencian
en el nmero de tomos de carbono.

Frmula molecular y frmula estructural: la frmula molecular indica el nmero de tomos que hay
en la molcula o unidad estructural de la misma. El conocimiento de la frmula molecular no define
del todo a la sustancia. De hecho, la diferente unin entre los tomos y la distinta distribucin
estructural y espacial reflejan la existencia de distintas sustancias con igual frmula molecular y con
distinta distribucin estructural de los tomos y de los enlaces entre los mismos.

FUNCIONES ORGNICAS Y GRUPOS FUNCIONALES.-

Los hidrocarburos son compuestos formados exclusivamente por tomos de carbono e hidrgeno.
Se obtienen a partir del petrleo o del gas natural mediante destilacin fraccionada. Se dividen en:
alifticos, cclicos y aromticos. El carcter de aromaticidad se debe a la existencia de dobles enlaces
conjugados en anillos cclicos. Son saturados los hidrocarburos alifticos cuyos tomos de carbono
estn unidos entre s por enlaces sencillos. Cuando se unen mediante dobles o triples enlaces son
hidrocarburos no saturados.

1.-Hidrocarburos alifticos saturados.-

Los hidrocarburos alifticos saturados responden a la frmula general CnH2n+2 , donde n es el

nmero de tomos de carbono. Se nombran segn el nmero de tomos de carbono de la cadena,
terminados en -ano.

CH4 metano CH3?CH3 etano

CH3?CH2?CH3 propano

CH3?CH2?CH2?CH3 butano

CH3?CH2?CH2?CH2?CH3 pentano

Los compuestos, como los de arriba, con el mismo grupo funcional pero distinto nmero de tomos
de carbono en la cadena, forman una serie homloga.

Cuando el hidrocarburo pierde un hidrgeno, queda un radical. ste recibe la misma denominacin
que el hidrocarburo del que procede, pero terminado en -ilo, si se dice el nombre aislado, y en -il, si
se dice formando parte de un compuesto:

CH3? metilo

CH3?CH2? etilo

CH3?CH2?CH2? propilo

Cuando los hidrocarburos son de cadena ramificada, se nombran de la siguiente forma:

Se toma como base la cadena ms larga.

Se numeran los carbonos comenzando por el extremo que tiene ms cerca una rama, nombrndose
stas por orden alfabtico precedidas del nmero que indica el carbono en el que se ha efectuado
la sustitucin. Las ramas se consideran como radicales unidos a la cadena principal.

Se nombran en primer lugar los radicales, precedidos del nmero del carbono al que estn unidos.

Existe otro tipo de hidrocarburos saturados, denominados cclicos, en los que todos los tomos de
carbono tienen, al menos, dos enlaces con otros tomos de carbono. Su frmula general es CnH2n
y se nombran como los de cadena abierta pero con el prefijo -ciclo.

PROPIEDADES DE LOS HIDROCARBUROS SATURADOS.-

Las principales propiedades de los hidrocarburos saturados son:

Los puntos de fusin y ebullicin aumentan con el nmero de tomos de carbono. Los valores ms
bajos corresponden a los hidrocarburos de cadena ramificada.

Son insolubles en agua pero se disuelven en disolventes orgnicos tales como el eter, benceno o
sulfuro de carbono.

Su reactividad qumica es pequea (de ah el nombre de parafinas), debido a la alta estabilidad del
enlace C-H. En condiciones adecuadas se producen las reacciones de:

Combustin: es la reaccin ms importante. Es el fundamento del uso de los hidrocarburos como

combustibles al desprender una gran cantidad de energa. En todos los casos se desprende dixido
de carbono y agua. La reaccin del butano es:
2 C4H10 + 13 O2 8 CO2 + 10 H2O + 2.640 kJ/mol

Craqueo: es la descomposicin de los hidrocarburos en otros hidrocarburos de menor nmero de

tomos de carbono. Cuando se realiza con calor se denomina craqueo trmico. Si tiene lugar
mediante catalizadores es el craqueo cataltico. Esta reaccin se utiliza para obtener gasolinas a
partir de otras fracciones petrolferas ms pesadas.

Halogenacin: procede de sustituir un hidrgeno del hidrocarburo por un halgeno. Para ello hay que
irradiar adecuadamente la mezcla hidrocarburo-halgeno. La reaccin transcurre mediante radicales
libres.

OBTENCIN DE HIDROCARBUROS SATURADOS

Los hidrocarburos saturados se obtienen a partir del petrleo o del gas natural. Pueden tambin
sintetizarse en el laboratorio. Uno de los procedimientos que se emplean es la adicin de hidrgeno
a los dobles enlaces de los alquenos y los alquinos (ver t28). Esta reaccin se produce en presencia
de catalizadores de paladio, platino o nquel, para formar alcanos con igual esqueleto carbonado.

CH3 - CH = CH2 + H2 CH3 - CH2 - CH3

2.-HIDROCARBUROS ALIFTICOS NO SATURADOS. HIDROCARBUROS AROMTICOS

Los hidrocarburos alifticos no saturados son aquellos que presentan enlaces dobles o triples entre
carbonos en su molcula. Cuando hay al menos un doble enlace, reciben el nombre de alquenos,
olefinas o hidrocarburos etilnicos (por ser el etileno el ms importante de la serie). Si existe al menos
un triple enlace, se denominan alquinos o hidrocarburos acetilnicos (por el acetileno, primer
miembro de la serie). Los hidrocarburos aromticos son derivados del benceno y reciben este
nombre porque muchos de ellos tienen un olor intenso y generalmente agradable.

Hidrocarburos etilnicos o alquenos

Estos hidrocarburos responden a la frmula general CnH2n. Para nombrarlos se siguen las
siguientes normas:

Se elige como cadena principal la ms larga de las que incluyan el doble enlace, empezando por el
extremo ms prximo a ste.

Se nombran los sustituyentes, precedidos del nmero que indica su posicin y despus la cadena
principal seguida del nmero de orden del primer carbono del doble enlace. Si hay varios dobles
enlaces, se numeran en orden creciente y se anteponen a la terminacin -eno los prefijos di-, tri-,
etctera.

CH2 = CH2 eteno (etileno)

CH2 = CH -CH3 propeno

CH2 = CH - CH2 - CH3 1-buteno

CH2 = CH - CH = CH2 1,3-butadieno

Las reacciones tpicas de los alquenos son las de adicin al doble enlace:

Adicin: adicin de hidrgeno, en presencia de catalizador, al doble enlace, produciendo alcanos:

R - CH = CH2 + H2 R - CH2 - CH3

Adicin de halgenos: los alquenos adicionan halgeno disuelto en un disolvente inerte a

temperatura ambiente:

Polimerizacin: adicin de molculas sencillas para formar polmeros (macromolculas), de gran

importancia a nivel industrial.

Algunos alquenos presentan gran inters industrial. Es el caso del etileno, que se utiliza para la
fabricacin de polietileno y otros polmeros plsticos.Tambin son importantes otros hidrocarburos
con dos dobles enlaces como el butadieno o el isopreno, de gran inters en la fabricacin del caucho
sinttico.

HIDROCARBUROS ACETILNICOS O ALQUINOS

Estos hidrocarburos responden a la frmula general CnH2n-2. Para nombrarlos se siguen las mismas
normas que para los alquenos. El primer compuesto de la serie es el acetileno, de gran importancia
industrial.
CH CH etino o acetileno CH C - CH3 propino CH C - CH2 - CH3 1-butino

Propiedades de los alquinos

Sus propiedades fsicas son anlogas a los alcanos y alquenos de igual nmero de tomos de
carbono.

Dan reacciones catalticas de adicin al triple enlace, proporcionando compuestos con doble o simple
enlace carbono-carbono.

El acetileno, el compuesto ms importante de la serie, se obtiene por hidrlisis del carburo clcico:

CaC2 + 2 H2O C2H2 + Ca(OH)2

El acetileno proporciona mezclas explosivas y arde con llama luminosa, emplendose en los sopletes
oxiacetilnicos. A partir de l se obtienen sustancias de inters industrial, como cloruro de vinilo,
cido actico, acrilonitrilo, etctera.

HIDROCARBUROS AROMTICOS

Estos hidrocarburos son derivados del benceno, C6H6, lquido de punto de ebullicin 80 C,
inmiscible en agua, buen disolvente de compuestos orgnicos, como colorantes, barnices, etctera,
y materia prima base de muchas sustancias de la industria qumica.

Estos hidrocarburos se obtienen a partir del refino y de la transformacin del petrleo.

Las reacciones tpicas de los hidrocarburos aromticos son las de sustitucin, en las que se
reemplaza un hidrgeno del ncleo bencnico por un grupo funcional:

Nitracin: se sustituye un hidrgeno por el grupo nitro NO2.

Halogenacin: se sustituye un hidrgeno por un halgeno.

Sulfonacin: se sustituye un hidrgeno por un grupo SO3H.

3.-DERIVADOS OXIGENADOS DE LOS HIDROCARBUROS.-

Los derivados oxigenados de los hidrocarburos son compuestos orgnicos en cuyas molculas
existen grupos funcionales que contienen tomos de oxgeno. Los compuestos oxigenados ms
importantes son: alcoholes, teres y fenoles, cuyo grupo funcional contiene el enlace C ? O;
aldehdos y cetonas, que presentan un enlace doble C = O, y cidos carboxlicos y steres, que
contienen los dos tipos de enlace.

ALCOHOLES

Los alcoholes son derivados de los hidrocarburos en los que se ha sustituido uno o ms tomos de
hidrgeno por el grupo hidroxilo (?OH). Para nombrarlos se sustituye la terminacin -o del
hidrocarburo del que proceden por -ol. Al numerar la cadena principal se comienza por un extremo,
de forma que al grupo ?OH le corresponda el nmero ms bajo posible:

Si en la molcula hay ms de un grupo ?OH (polialcoholes), se utilizan las terminaciones -diol, -triol,
etctera, indicando con nmeros la posicin de los grupos ?OH.

Cuando la funcin alcohol no es prioritaria, se nombra con el prefijo hidroxi- indicando delante su
posicin en la cadena.

TERES

Los teres son compuestos formados por dos radicales alifticos o aromticos unidos por un puente
de oxgeno ?O?. Se nombran anteponiendo a la palabra ter la denominacin de los dos radicales
ordenados alfabticamente. Si los radicales son idnticos, se utiliza el prefijo di-.
Pueden nombrarse tambin como derivados de un hidrocarburo cuando se sustituye un tomo de
hidrgeno por un radical alcoxi o fenoxi.

FENOLES

Los fenoles son derivados del benceno en el que se han sustituido uno o ms tomos del anillo por
grupos ?OH. Se nombran como los alcoholes o como los derivados del benceno utilizando el prefijo
hidroxi-.

ALDEHDOS

Los aldehdos son compuestos que poseen el grupo funcional ?CHO. Se nombran sustituyendo la
terminacin -o del hidrocarburo del que proceden por el sufijo -al.

Se empieza a numerar la cadena principal por el extremo donde se encuentra el grupo aldehdo. Si
en el compuesto hay otros grupos funcionales con prioridad sobre el aldehdo, a ste se le considera
un sustituyente y se le nombra con el prefijo formil-.

CETONAS

Las cetonas contienen el grupo funcional ?CO. Este grupo est unido a dos radicales que pueden
ser iguales o diferentes. Se nombran sustituyendo la terminacin -o del hidrocarburo correspondiente
por el sufijo -ona.

La posicin del grupo carbonilo se indica, si es necesario, anteponiendo al nombre un nmero que
indique su posicin en la cadena. La numeracin de la cadena principal se hace de forma que al
tomo de carbono cetnico le corresponda el nmero ms bajo:

CIDOS CARBOXLICOS

Los cidos carboxlicos son compuestos que tienen en su molcula el grupo carboxilo ?COOH. Se
nombran como el hidrocarburo correspondiente del mismo nmero de tomos de carbono
sustituyendo la terminacin -o por el sufijo -oico y aadiendo el trmino cido. Algunos de estos
compuestos tienen nombres especficos.

Cuando se trata de cidos derivados de hidrocarburos cclicos o aromticos se utiliza la terminacin

carboxlico
STERES

Los steres son compuestos que se forman por sustitucin del grupo ?OH de un cido carboxlico
por un grupo ?O?R. Se nombran cambiando la terminacin -oico del cido del cual proceden por -
oato seguido del nombre del radical.

CH3?CH2?CO?O?C6H5 propanoato de fenilo

Cuando el grupo ster no es el grupo funcional principal, se le considera un sustituyente y se nombra

con el sufijo -alcoxicarbonil.

4.-DERIVADOS NITROGENADOS DE LOS HIDROCARBUROS.-

El nitrgeno tiene la capacidad de formar enlaces sencillos, dobles y triples con los tomos de
carbono, lo que determina que sean varios los grupos funcionales nitrogenados posibles. Los
derivados nitrogenados de los hidrocarburos son: amidas, nitrilos, aminas y nitrocompuestos.

AMIDAS

Las amidas proceden de sustituir el grupo OH de un cido por el grupo amino NH2 (NHR o
NRR en el caso de amidas sustituidas). Las amidas se nombran sustituyendo la terminacin -oico
o -ico del cido correspondiente por -amida; o de modo equivalente sustituyendo la terminacin -o
del hidrocarburo del que procede el correspondiente cido por el sufijo -amida. Si se trata de amidas
sustituidas, hay que nombrar adems los radicales unidos al nitrgeno, anteponiendo la letra N.

Una amida importante es la urea, que se encuentra en la orina de los mamferos. Se prepara
industrialmente a partir de amonaco y dixido de carbono a una presin de entre 200 y 400 atm y
una temperatura de 200 C. Se utiliza como fertilizante y para fabricar plsticos y adhesivos:

NITRILOS

Los nitrilos se caracterizan por tener el grupo funcional -ciano, -C N. Se nombran aadiendo la
terminacin -nitrilo al nombre del hidrocarburo de igual nmero de tomos de carbono. Al grupo -C
N como sustituyente se le designa mediante el prefijo ciano-.

NITROCOMPUESTOS

Los nitroderivados son compuestos cuyas molculas poseen el grupo funcional nitro (NO2). Este
grupo funcional siempre se considera un sustituyente del hidrogeno, por lo que se nombran
anteponiendo el prefijo nitro- al nombre del hidrocarburo, indicando con un nmero su posicin en la
cadena carbonada.

Los derivados aromticos que poseen varios grupos nitro en la molcula se caracterizan por ser
bastante inestables termodinmicamente, por lo que se utilizan como explosivos.

AMINAS

Las aminas son derivadas del amonaco NH3, mediante sustitucin de tomos de hidrgeno por
radicales orgnicos. La sustitucin de uno, dos o los tres hidrgenos da lugar a aminas primarias,
secundarias o terciarias. Las aminas se nombran indicando el radical, o radicales, por orden
alfabtico, y el sufijo -amina.

Cuando el grupo funcional amina no es el prioritario, se utiliza el prefijo amino- para designar el grupo
amina.

cido-2-aminopropanoico

La metilamina, CH3NH2, es la ms sencilla de las aminas alifticas.Tiene un olor semejante al

amonaco y se encuentra en el pescado y algunos vegetales. La amina aromtica ms sencilla es la
fenilamina (anilina), C6H5NH2, producto de partida para la preparacin de colorantes.

PRINCIPALES TIPOS DE REACCIONES QUMICAS DE LOS HIDROCARBUROS CON

ALGUNOS DE SUS DERIVADOS.-

RAMAS DE LA QUMICA ORGNICA.-

Para su estudio, la Qumica Orgnica se divide en varias ramas:

Qumica orgnica aliftica.- Estudia los compuestos de cadena abierta.

Qumica orgnica cclica.- Estudia los compuestos de cadena cerrada.

Qumica orgnica heterocclica.- Estudia los compuestos de cada cerrada donde al menos uno de
los tomos que forman el ciclo no es carbono.

Qumica orgnica aromtica.- Estudia el benceno y todos los compuestos derivados de l.

Fisicoqumica orgnica.- Estudia las reacciones qumicas de los compuestos orgnicos.

IMPORTANCIA DE LA QUMICA ORGNICA.-

En la actualidad la qumica orgnica cumple un papel muy importante y de tanta trascendencia ya
que todo lo que nos rodea esta la mayor parte constituidos por compuestos orgnicos.

A la qumica orgnica tambin se le puede dar el nombre de qumica del carbono que estudia una
de las clases numerosas de molculas que contienen carbono y as conllevan a la formacin de
enlaces covalentes, para muchos hoy en da ha afectado profundamente a la vida en los siglos xx y
a principios del siglo xxi se han perfeccionado los materiales naturales y se han sintetizado nuevas
sustancias que da a da han mejorado la salud aumentado el bienestar y favoreciendo la utilidad de
los productos empleados en nuestra vida cotidiana.

Como tendr la qumica orgnica un papel importante en nuestro mundo que todos los compuestos
responsables de la vida son sustancias orgnicas como los cidos nucleicos, protenas, enzimas,
hormonas, lpidos y azucares. A nivel econmico incide en muchos aspectos de nuestra vida diaria
con todos los productos fabricados como los plsticos, perfumes, prendas de vestir, alimentos y
hasta nosotros mismos estamos conformados por compuestos orgnicos.