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ALIMENTOS QUE CONTIENEN PROTEINAS

Carnes bajas en grasa: pollo, jamn, pavo


Pescado: Salmn, atn, trucha , ( las grasas del pescado son las mejores
para la salud)
Huevos: Se prefiere la clara de huevo que es rica en protenas,
Algunos quesos: Emmental, Gruyere.
Leche.
La leche de soja.
Pasta.

ALIMENTOS QUE CONTIENEN CARBOHIDRATOS

Granola, Avena y Yuca (casabe)


Trigo (pan, pan integral, galletas, cereales, pasta)
Maz (galletas, arepa, cereales)
Frutas (jugos) y Miel
Arroz, Papa, Azcar
Granos (caraotas, lentejas, frijoles)
Alcohol.

ALIMENTOS QUE CONTINENE LIPIDOS

1. Aceite de aguacate: 100 g


2. Aceite de colza: 100 g
3. Aceite de hgado de bacalao: 100 g
4. Aceite de avellana: 100 g
5. Aceite de nuez: 100 g
6. Aceite de pescado: 100 g
7. Aceite de girasol: 100 g
8. Mezcla de aceite de oliva y de semillas: 100 g
9. Aceite de freir: 100 g
10. Manteca de cerdo: 100 g
11. Aceite de argn: 99,90 g
12. Aceite de oliva virgen: 99,90 g
13. Aceite de semillas de uva: 99,90 g
14. Aceite de ssamo: 99,90 g
15. Aceite de soja: 99,90 g
16. Aceite vegetal: 99,90 g
17. Mezcla de aceites: 99,90 g
18. Grasa de ganso: 99,80 g
19. Grasa de pato: 99,80 g
20. Aceite de maz: 99,70 g
21. Aceite de cacahuete: 99,40 g

ALIMENTOS QUE CONTIENEN VITAMINAS

VITAMINA A
Espinacas, brcoli, zanahorias, albaricoques, semillas de cereales, maz,
mantequilla, nata, yema de huevo, aceite de hgado de bacalao, berros, diente de
len y perejil.

VITAMINA B1
Levadura, habas de soja, legumbres, patatas, semillas de cereales, productos
integrales, semillas, leche, nueces, huevos, carne de cerdo, aves, moluscos, algas
marinas, ajo, perejil y puerros.

VITAMINA B2
Levadura, semillas de cereales, habas de soja, nueces, frutos secos,
championes, leche hievos, hgado, carne, aves, perejil, puerros y bayas de
espino amarillo.

VITAMINA B2
(factor vitamnico) Levadura, avena, productos integrales, habas de soja, leche,
asaduras, pescado, berros, perejil y salvado de trigo.

VITAMINA B3
Levadura, productos integrales, salvado, hortalizas de hoja verde, legumbres,
huevos e hgado.

VITAMINA B6
Levadura, productos integrales, avena, semillas de cereales, verduras, leche,
yema de huevo, pescado y ajo.

VITAMINA B10
Eensaladas y hortalizas de hoja verde, zanahorias, levaduras, asaduras, carne,
leche y queso.

VITAMINA B12
Levadura, espinacas, lechuga, productos integrales, carne, hgado y yema de
huevo.

VITAMINA C
Patatas, pimientos, coles, ctricos, bayas, ensaladas, espino amarillo, escaramujo,
perejil, rbano picante y berros.

VITAMINA D
Verduras, aceites vegetales, mantequilla, margarina, leche, hgado, aceite de
hgado de bacalao, pescado, setas.

VITAMINA E
Hortalizas de hoja verde, aceites vegetales, aceites vegetales, productos
derivados de la soja, productos integrales, leche, pescado, asaduras, yema de
huevo y berros.

ALIMENTOS QUE CONTINEN SALES MINERALES

HIERRO
Verduras de hoja verde: lechugas, espinacas, perejil, berros, etc
Legumbres
Patatas
Remolacha
Cereales
Frutos secos

FSFORO
Cereales
Legumbres
Frutos secos
Germen de trigo
Levadura de cerveza

POTASIO
Levadura de cerveza
Verduras
Frutas secas dulces
Frutas
Cereales
Patatas
CALCIO
Semillas de ssamo
Frutos secos
Frutas secas dulces
Legumbres
Algas
Hortalizas

MAGNESIO
Algas
Verduras
Frutos secos
Cereales
Tofu
Soja
Ssamo

YODO
Algas
Legumbres
Cereales
Verduras

SODIO
Algas
Sal marina