ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIN Y DIETTICA

PLAN DE ESTUDIOS VIGENTES DE LA ESCUELA PROFESIONAL DE NUTRICIN Y DIETTICA 2016

Asignaturas Pre-requisitos Horas totales Teora Prctica Crditos
CICLO I
Filosofa I - 3 3 0 3.0
Teologa I - 3 3 0 3.0
Matemtica - 4 2 2 3.0
Comunicacin - 4 2 2 3.0
Mtodos de Estudio - 3 1 2 2.0
Fundamentos de Psicologa - 3 3 0 3.0
Introduccin a las Ciencias de la
- 4 2 2 3.0
Nutricin

- 2 2 0 2.0
Actividades de Desarrollo Personal
TOTAL 26 18 8 22.0
CICLO II
Lgica - 3 3 0 3.0
Historia de la Cultura Peruana - 4 2 2 3.0
Biologa - 5 2 3 3.5
Anatoma e Histologa Humana - 4 2 2 3.0
Qumica Inorgnica y Orgnica - 5 2 3 3.5
Ecologa - 3 3 0 3.0
Embriologa y Gentica - 4 2 2 3.0

- 2 2 0 2.0
Actividad de Desarrollo Personal: Ingls
TOTAL 30 18 12 24.0
CICLO III
Filosofa II Fisiologa I 3 3 0 3.0
Teologa II Teologa I 3 3 0 3.0
Qumica Inorgnica y
Bioqumica -I 4 2 2 3.0
Orgnica
Fisicoqumica 4 2 2 3.0
Microbiologa Biologa 5 3 2 4.0
Fisiologa del Crecimiento Embriologa y Gentica 4 2 2 3.0
Bases Tericas de la Nutricin ----- 4 2 2 3.0

Actividades de Desarrollo Social ----- 2 2 - 2.0

TOTAL 29 19 10 24.0
CICLO IV
Realidad Nacional ----- 3 3 0 3.0

4 2 2 3.0
Estndares Nutricionales

Fisiologa Humana Embriologa y Gentica 4 2 2 3.0

Diettica en el Ciclo Vital Bases Tericas de la Nutricin 4 2 2 3.0

Fisicoqumica 5 3 2 4.0
Bromatologa
Iglesia y Doctrina Social ----- 3 3 0 3.0
Bioqumica - II Bioqumica -I 4 2 2 3.0
----- 2 2 - 2.0
Actividades de Desarrollo social
TOTAL 29 19 10 24.0
 Asignaturas Pre-requisitos Horas totales Teora Prctica Crditos

CICLO V
Antropologa Filosfica ----- 3 3 0 3.0
Nutricin y Metabolismo de
Macronutrientes Bases Tericas de la Nutricin 5 3 2 4.0

----- 4 2 2 3.0
Economa y Seguridad Alimentaria

Formulacin Diettica Diettica en el Ciclo Vital 4 2 2 3.0

Bioqumica y Propiedades de los
Alimentos Bromatologa 4 2 2 3.0
Mtodos para el Diagnstico
Fisiologa del Crecimiento 4 2 2 3.0
Nutricional
Fisiopatologa de la Nutricin Fisiologa Humana 5 3 2 4.0
Actividad: Liderazgo Personal y
----- 2 2 - 2.0
Profesional
TOTAL 31 19 12 25.0

CICLO VI

Bioqumica y Propiedades de
4 2 2 3.0
Higiene y Calidad de los Alimentos los Alimentos
Gestin y Planificacin en Servicios de
4 2 2 3.0
Alimentacin
Nutricin y Metabolismo de
Micronutrientes Bases Tericas de la Nutricin 5 4 1 4.5

4 2 2 3.0
Fisiologa y Nutricin Animal

Cuidados y Atencin Primarios de Salud Fisiologa Humana 4 2 2 3.0

Mtodos Estadsticos Matemtica 4 2 2 3.0

Evaluacin Nutricional en el Ciclo Vital Fisiologa Humana 4 3 1 3.5

Actividad: Ingls Especializado ----- 2 2 0 2.0

TOTAL 31 19 12 25.0

CICLO VII

Dietoterapia Clnica - I Fisiopatologa de la Nutricin 5 3 2 4.0

Bioestadstica Mtodos Estadsticos 4 2 2 3.0

Educacin Alimentaria Poblacional 4 2 2 3.0

Epidemologa y Salud Pblica Fisiopatologa de la Nutricin 4 2 2 3.0

Quechua ----- 4 2 2 3.0

Tecnologa y Biotecnologa de
Bromatologa 4 2 2 3.0
Alimentos
Metodologa de la Investigacin ----- 4 2 2 3.0
Asignaturas Electivas - 1 ---- 3 1 2 2.0
TOTAL 32 16 16 24.0
 Asignaturas Pre-requisitos Horas totales Teora Prctica Crditos

CICLO VIII
Axiologa ----- 3 3 0 3.0
Dietoterapia Clnica - II Dietoterapia Clnica - I 5 3 2 4.0

----- 4 2 2 3.0
Tcnicas y Procesos Gastronmicos
Evaluacin Nutricional en el
Tpicos en Nutricin Avanzada 4 2 2 3.0
Ciclo Vital
Nutricin y Metabolismo de
4 2 2 3.0
Fisiologa y Nutricin en el Deporte Macronutrientes

Dietoterapia Clnica - I 4 2 2 3.0

Frmaconutriente y Qumica Clnica
tica Profesional y Biotica ----- 3 3 0 3.0

Asignaturas Electivas - 2 ----- 3 1 2 2.0

TOTAL 30 18 12 24.0

CICLO IX

3 1 2 2.0
Seminario de Investigacin I
Todas las asignaturas
Prcticas Preprofesionales 44 - 44 22.0
anteriores

Asignaturas Electivas - 3 3 1 2 2.0

TOTAL 50 2 48 26.0

CICLO X
Seminario de Investigacin II 3 1 2 2.0
Todas las asignaturas
Prcticas Preprofesionales 44 - 44 22.0
anteriores
Asignaturas Electivas - 4 3 1 2 2.0

TOTAL 50 2 48 26.0

Horas Semanales Totales 338

Horas Tericas 150
Horas Prcticas 188
Horas Prcticas Preprofesionales 88
Total Crditos 244