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AGRICULTURA FAMILIAR
Resumo
Este trabalho apresenta experincias na construo com terra, realizadas junto ao segmento da
agricultura familiar na regio oeste de Santa Catarina. A agricultura familiar representa um importante
segmento da sociedade, compreendendo 84,4% da populao rural do pas, que responsvel por
70% da produo de alimentos da cesta bsica brasileira. Entretanto, nota-se no meio rural a falta de
sucesso e baixa qualidade de vida, muitas vezes decorrente do dficit habitacional. Alm da
habitao, os agricultores familiares dependem de diversas edificaes para a realizao de suas
atividades produtivas, como galpes, silos, estruturas para animais entre outras. As comunidades
rurais so, de forma geral, afastadas dos centros urbanos, tornando difcil o acesso de materiais de
construo industrializados nas propriedades. Em contrapartida, as propriedades disponibilizam
diversos recursos naturais para a utilizao na construo, sendo a terra o mais abundante. Tendo
em vista este quadro, esto sendo realizadas diversas experincias de construo com terra na
regio do oeste catarinense, promovendo a apropriao tecnolgica pelos agricultores atravs de
oficinas de capacitao. Este artigo objetiva narrar estas experincias, nas quais se busca contemplar
os aspectos da sustentabilidade: ambiental, social, econmica, poltica e cultural.
1. CONTEXTUALIZAO
A partir da dcada de 1970 houve muitos investimentos por parte do Estado na
modernizao agrcola, atravs de programas de assistncia tcnica e crdito. Estas
polticas, entretanto, atendiam somente uma parcela de agricultores, excluindo os mais
descapitalizados.
Na dcada de 1990 surge o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar
(PRONAF), como uma poltica especifica para a agricultura familiar, e estes agricultores
passaram a ser includos em programas de crdito e renda. O PRONAF tem como diretriz
principal aumentar a qualidade de vida das famlias atravs do desenvolvimento rural
sustentvel.
Entretanto por muito tempo as polticas pblicas para a agricultura familiar ficaram restritas a
investimentos nas atividades produtivas, deixando a descoberto os setores da sade,
educao, lazer e habitao. Devido ao crescimento dos movimentos sociais, impulsionados
pelas dificuldades das famlias em manterem-se na atividade assim como suas estruturas
produtivas, o campo passou a ser visto como um local de convivncia e de reproduo
social, sendo que outras polticas pblicas passaram a ser implementadas para o segmento
da Agricultura Familiar, incluindo os programas habitacionais.
Neste contexto a habitao rural passa a ser abordada como uma das principais polticas
pblicas para a agricultura familiar, complementando as aes de crdito rural, assistncia
tcnica e extenso rural. O tema tem grande potencial gerador de discusses, o que
possibilita o desenvolvimento poltico e social, melhorando as condies de cidadania dos
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2. OBJETIVOS
O objetivo principal deste trabalho o de narrar as experincias de construo com terra
realizadas pelo Sistema Cresol Central SC/RS, nas quais se buscam contemplar os
aspectos da sustentabilidade: ambiental, social, econmica, poltica e cultural.
3. METODOLOGIA DE TRABALHO
O Sistema Cresol Central SC/RS desde 2007 aposta na ideia da bioconstruo para casas e
outras estruturas da propriedade. A primeira experincia foi realizada no municpio de Paial,
localizado na regio oeste do estado de Santa Catarina, com a construo da residncia da
famlia do agricultor Ademar Weirich atravs de um curso de capacitao em bioconstruo.
Nesta casa foram experimentadas diversas tcnicas como o superadobe, tijolos modulares
de solo-cimento e reboco natural. A construo desta casa foi acompanhada de atividades
de capacitao da qual participaram agricultores de todas as regies de abrangncia do
sistema Cresol. Esta experincia pioneira impulsionou outros agricultores a se desafiarem a
construir suas casas com tcnicas de bioconstruo, fortalecendo assim o desenvolvimento
desta temtica no sistema.
O conceito da bioconstruo est sendo ampliado para outras estruturas da propriedade
como garagens, galpes e demais construes rurais. Alm do mais, se investe em
pesquisa e capacitao nas reas de saneamento ambiental e da gesto da gua, com a
proliferao das cisternas de ferro-cimento para coleta de gua da chuva. O Sistema Cresol
Central SC/RS, atravs da bioconstruo, tem um olhar sistmico sobre a propriedade das
famlias da Agricultura Familiar, de modo a promover a autonomia das famlias, o
fortalecimento das relaes sociais e a preservao ambiental.
A difuso tecnolgica se d atravs da sensibilizao de lideranas locais e entidades
parceiras atravs de palestras e seminrios que desencadeia as demais aes. Com o
apoio destes atores as aes se ampliam para oficinas e cursos sobre os temas,
capacitando agricultores e profissionais da construo civil na execuo das tcnicas de
bioconstruo. As famlias que se desafiam a realizar uma obra em bioconstruo recebem
uma ateno especial para a realizao do projeto. O acompanhamento das obras e aes
se d por meio de equipe tcnica especializada composta por uma arquiteta e um
engenheiro agrnomo.
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4. REFERENCIAL TERICO
4.1. Bioconstruo
Muito embora a histria do homem sempre tenha sido acompanhada de
exemplos de construes em harmonia com o meio ambiente, foi a dcada
dos anos 1970 a que proporcionou o incio de uma das mais prdigas fases,
propiciando o surgimento de um movimento que aspirava por construes
dessa natureza. Os princpios so mais ou menos os tradicionais, presentes
ao longo da historia, mas, a partir da dcada de 90 eles passaram a receber
a denominao de projetos sustentveis ou mais sustentveis (Sattler,
2007, p. 55).
A discusso sobre a arquitetura sustentvel crescente em diversos locais do mundo,
justamente por ser a construo civil uma das atividades mais depredadoras do meio
ambiente na atualidade. A sustentabilidade na arquitetura pode ser lograda de diversas
formas, dependendo da realidade em que est inserida. No Brasil, e mais especificamente
no meio rural, a bioconstruo sem dvida a forma mais adequada de se produzir a
arquitetura.
Definir a bioconstruo em algumas palavras tarefa difcil, j que ela engloba uma srie de
conceitos que se incorporam aos projetos arquitetnicos, urbansticos ou paisagsticos.
um caminho para a produo de uma arquitetura responsvel, que contemple a
sustentabilidade em todos os seus aspectos.
4.2. Contextualizao histrica
A bioconstruo trabalha com o resgate de tecnologias milenares que foram sendo
abandonadas num perodo histrico recente, especialmente a partir da Revoluo Industrial.
Sabe-se que a humanidade sempre teve a habilidade de construir seu prprio abrigo, de
forma que diferentes grupos de pessoas em todos os continentes foram, ao longo dos
sculos, desenvolvendo formas prprias de construir. A estas formas chamamos arquitetura
vernacular, que uma arquitetura prpria, intrnseca de um local. A arquitetura uma das
formas de manifestao cultural do grupo que a produz, devendo ser tratada como um
patrimnio e valorizada como manifestao dos significados mais profundos dos povos.
A arquitetura de terra crua, hoje resgatada na bioconstruo, tem origens na antiguidade.
Vestgios de fundaes feitas de taipa de pilo no ano de 9.000 A.C. foram encontrados na
Palestina, demonstrando que as cidades mais antigas do mundo foram construdas em terra
crua.
No Brasil, a arquitetura popular foi expressa das mais diversas maneiras, integrando
tecnologias provenientes das vrias culturas que formam o povo brasileiro. Os povos
indgenas sempre tiveram maneiras prprias de construir suas habitaes, utilizando os
materiais disponveis no meio ambiente para construes adequadas ao clima. A construo
com terra foi amplamente utilizada no perodo colonial, sendo inmeros os exemplos que
permanecem intactos aos sculos de histria do nosso pas. Na regio Sul os imigrantes
italianos e alemes edificaram uma arquitetura prpria, mesclando as tecnologias trazidas
da Europa com os recursos locais.
O advento da industrializao vem trazendo um nmero cada vez maior de tecnologias para
a construo civil. Cimento Portland, tijolos queimados e telhas de fibrocimento passaram a
ser ofertados no mercado e divulgados como uma forma moderna e eficaz de se construir.
Uma grande campanha impulsionada por interesses econmicos foi fortalecendo ao longo
dos anos a ideia de que a nica forma de se construir assentando tijolos queimados com
cimento e areia, e esta forma se tornou smbolo de modernidade e status social dentre todas
as camadas da populao. Jean Dethier, em seu ensaio A Sabedoria da Terra, reafirma esta
ideia com as seguintes palavras:
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Figura 1. Famlia Weirich, Paial/SC. Casa antiga em madeira e casa nova em bioconstruo
Inicialmente, as paredes externas foram pensadas para serem construdas em taipa de
pilo. Entretanto de maneira geral, no oeste catarinense, o solo extremamente argiloso, e
mostrou-se inadequado para a tcnica. Foram feitas diferentes tentativas atravs da adio
de areia, at que se atingiu o trao ideal. Porm, feita desta forma o custo ficaria demasiado
elevado, e optou-se por construir as paredes em superadobe. O reboco foi feito com solo
local, areia e cimento. A cobertura feita com telhas cermicas, estruturadas em madeira de
eucalipto coletada da propriedade do agricultor.
Na execuo das paredes internas foram utilizados tijolos de solo-cimento feitos no local
com uso de prensa manual e solo local. Devido ao elevado teor de argila do solo da
propriedade do Sr. Ademar, foi necessrio um ajuste no teor de areia para reduzir os efeitos
da retrao do solo, o que comprometeria a qualidade dos tijolos.
Tendo esta sido a primeira experincia realizada atravs da Cresol Central SC/RS, vem
servindo de referncia para outros agricultores e agricultoras que demonstram curiosidade
pelas tecnologias de bioconstruo.
5.2. Residncia Jos Roque Bohn
Localidade: Pinhalzinho, SC.
rea: 63 m2
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elementos semelhantes a ptalas de flores. No centro a idia da famlia era de construir dois
pavimentos.
A planta sofreu poucos ajustes na forma depois de redesenhada pela equipe tcnica. No
decorrer do processo foram mostradas para a famlia diversas opes de tecnologias de
bioconstruo. Optou-se pelo hiperadobe para as paredes externas, o cordwood para as
internas, o pau a pique nas paredes do segundo pavimento e o telhado vivo. Decidiu-se que
a parte central da casa seria estruturada em madeira, e a mesma foi colhida na prpria
propriedade.
As paredes internas foram feitas em cordwood. A madeira tambm de procedncia da
propriedade, e a argamassa foi resultado de diferentes testes feitos pela famlia. Chegou-se
a uma mistura composta de solo local, areia, cal e cinza. Durante a construo, feita com
mo-de-obra familiar, foi demonstrada a criatividade do grupo: com os toquinhos foram
feitos diferentes desenhos nas paredes internas dos dormitrios.
Itacir e sua famlia optaram pela sade de sua residncia, demonstrando coerncia nas
opes tomadas para a construo de sua casa em relao ao seu modo de vida.
5.4. Residncia Altair Gross
Localidade: Seara, SC.
rea: 150 m2
Fundaes: Pedra local assentada a seco e pedra local assentada com argamassa de
cimento e areia
Paredes Externas: Hiperadobe e pau-a-pique
Paredes Internas: Cordwood
Cobertura: Telhas cermicas e telhado vivo
Estado da obra: Em andamento
A opo da famlia de Altair Gross pela construo com terra surgiu a partir do contato com
a Cresol Seara, que os levou a visitar a residncia de Ademar Weirich em Paial. No primeiro
contato com a famlia, a mesma expressou seus desejos em relao a sua casa nova.
Expressaram tambm o interesse em construir com formas orgnicas, de maneira que a
futura casa tivesse um desenho diferenciado.
Figura 3. Famlia de Altair Gross, Seara/SC. Abril/2010. Planta baixa e obra em andamento
Chegou-se a uma planta com poro semi-enterrado e mais um pavimento, prevendo
tambm o aproveitamento da rea sob a cobertura. O desenho foi embasado na proporo
urea, sendo que o ponto de partida compe o muro de arrimo do poro. A forma orgnica
da espiral faz um jogo de volumes com a garagem. Um dos diferenciais desta residncia a
forma de construo das fundaes, executadas em pedra e sem argamassa de
assentamento. Para tanto foi contratada mo de obra especializada.
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