Usos medicinales y alimenticios de la ortiga (Urtica dioica L.

Estudiante: Ana Cruz Navarrete, y Zuleima Ocampo Viveros

Cuernavaca, Morelos, Mxico, Octubre del 2010

Medicina Tradicional. Escuela de Enfermera

Universidad Autnoma del Estado de Morelos
Convenio acadmico con Tlahui-Educa

Ortiga (Urtica dioica L.)

Fuente: Otto Wilhelm Thom Flora von Deutschland, sterreich und der Schweiz 1885, Gera, Germany

Nombres comunes: Atapilla negra, ortiga hembra, ortiga macho, ortiga (Morelos) brava, pica-pica, purichi,
pringamoza, mala mujer, chichicaste (Hidalgo), nigua, guaritoto, ishanga, dominguilla (Jalisco), soliman (Puebla),
Guechi-bidoo, guichi-bidu, ghuchibdu (lengua zapoteca, Oaxaca). Ingls: stinging nettle, tall nettle, slender nettle,
California nettle.

Sinnimo botnico: Urtica galeopsifolia Wierzb. ex Opiz. Subespecies botnicas: Urtica dioica ssp. dioica L.; Urtica
dioica ssp. gracilis (Aiton) Selander; y Urtica dioica ssp. holosericea (Nutt.) Thorne.

Caractersticas botnicas

Las urticceas se subdividen en 52 gneros y 1.050 especies, suelen estar en climas tropicales y que se encuentren
templados. Del genero Urtica son 45 especies de los cuales tienen sus hojas y tallos cubiertos por pelusillas
urticantes, salen en suelos ricos en nitrgeno, contienen una alta concentracin de clorofila y hierro. Solo los brotes
jvenes son muy ricos en vitamina C. las races producen demasiados brotes que desarrollaran en tallos erectos y sin
rama. Las hojas pecioladas y alternas tienen forma de corazn con su punta larga y su margen dentada.

La Urtica dioica es una planta abultase perenne, dioica, tosca y llega alcanzar 1,5 m de altura. La planta posee
pelusillas urticantes las cuales tienen el diseo de pequeas ampollas saturadas del lquido irritante, culpable de
producir lesiones en la piel por contacto, derramando as su contenido provocando comezn, ronchas y prurito. Estos
pelillos son duros pero frgiles en la punta, provocando as su ruptura con un simple roce; se le atribuye a la raz una
accin astringente.

Su tallo es color rojo amarillento con mucha ramificacin y un poco ahuevado entre sus nudos. Est dotado de pares
de hojas recubiertas de pelillos urticantes, sus hojas son ovaladas, dentadas y puntiagudas que llegan a medir 15 cm,
esta planta suele florecer a partir del mes de julio.

Sus flores son verdes amarillentas en panculas asilares, son unisexuales y se encuentran en racimos colgantes
largos y las masculinas en inflorescencias cortas. Las flores se unen por espigas, estas se van a diferenciar por
masculinas y femeninas. Las masculinas tienen espigas erectas, y ms cortas; las femeninas tienen espigas
pndulas y ms largas, los frutos chicos con aquenios ovales encapsulados en cliz resistente.

Origen, hbitat y distribucin

La nativa subespecie Urtica dioica se distribuye de una forma circumpolar, localizndose en todos los estados del
pas.

Hbitat. Se encuentra en parcelas, orillas de las carreteras, ros, inclusive en los jardines y sitios baldos. Bosques
caducifolios y bosques de encinos.

Para que esta planta se pueda desarrollar necesita una temperatura moderada, suelos bejucosos, sus suelos pueden
estar secos o hmedos e inclusive en el agua, pero algo que debe de cumplir estos suelos es su riqueza en
nitrgeno.

Respecto a la taxonoma de la Urtica, antes haba una gran variedad de subespecie, pero ahora solo una pequea
parte de esas son aceptadas. Dando como resultado 5 subespecies: la Urtica dioica subsp. dioica crece en Europa,
Asia, y frica del norte; Urtica dioica subsp. afghanica en el Sudoeste y Asia central; Urtica dioica subsp. gansuensis
en el Este de Asia y China; Urtica dioica subsp. gracilis es comn en Norteamrica; y la Urtica dioica subsp.
holosericea, tambin en Norteamrica.

Propiedades medicinales

Se le conoce las siguientes propiedades medicinales: Analgsica, antialrgica, antianmica, antigotosa,

antihistamnica, antiinflamatoria, antirreumtica, astringente, colagoga, depurativa, diurtica, galactogena,
hemosttica, hipoglucemiante, estimulante digestivo (laxante suave), alopecia, activadora de la circulacin y
sangunea.

Composicin qumica

Acorde a la investigacin realizada en san Luis tlaxialtemalco, Xochimilco, D.F. identifican la composicin qumica de
la ortiga dando como resultado:

De la raz de U. dioica se han identificado los esteroides 24-etil-3-6-diol-colestano, daucosterol, 7-alfa y 7-beta-
hidroxi- y 6-metil-daucosterol, beta-sitosterol y sus 7-alfa y 7-beta-hidroxi-derivados; los lignanos isolariciresinol, seco-
isolariciresinol y neolivil; y el componente fenlico derivado 24 estireno de Urtica y alcohol vainillnico. En las flores se
han detectado los flavonoides astragaln, camferol, su rutinsido quercetn e isoramnetn y sus glucsidos y
rutinsido, y el neohesperidsido de isoramnetn, y el alcaloide colina histamina e hidroxitriptamina. En las hojas se
ha detectado la presencia de los carotenoides beta-caroteno, su alfa-hidroxi-derivado, epxido de lutena,
luteoxantina y violaxantina, una lectina y tanino. En la planta completa se encuentran los compuestos fenlicos cidos
cafico, ferlico y sinpico; la cumarina esculetn y la protena betana. [1]

Esta planta contiene clorofila, flavonoides que propician la accin antioxidante y antiinflamatoria, resina, provitamina
A y C, serotonina y acido frmico.
La planta contiene secretina un excelente estimulante de secrecin estomacal, pncreas y bilis, mejora el movimiento
de perstasis. Tambin tiene un gran efecto diurtico por alto contenido de clorofila y cidos orgnicos.

Sus extractos son hipogluceminates, bactericidas y efectivo en afecciones de la piel.

Usos medicinales

La Urtica dioica tiene diversos usos medicinales como preparase en alcoholato para las reumas y mialgias, y as
mismo se utiliza para incitar la circulacin sangunea.

Farmacologa

Estudios realizados mediante el mtodo de Aldunate y Mardones, por el Dr. Pereda Quiroz determina: La
musculatura uterina de Cavia porcellus, por efecto del decocto y alcoholaturo de Urtica dioica, es estimulado en
menor intensidad que oxitcica. [2]

Otros estudios farmacolgicos demostraron que la Urtica dioica, demuestra actividad en el SNC y sus efectos
bactericidas, mitognica y disminucin del efecto de la adrenalina.

Forma de empleo

Se emplean las hojas en maceracin, aceite, tintura, y extracto, uso externo, ts.

Recetas culinarias, alimenticias y medicinales

Uno de sus grandes beneficios los gozan las personas con reumas ya que dando ligeros golpes en el rea afectada
donde se encuentra el dolor reumtico quita los dolores en un tratamiento constante, al momento del golpe con la
ortiga se puede llegar a sentir calientito, pero esto es pasajero.

Otro beneficio es cocinarla diariamente como cualquier otra verdura, se puede utilizar como ingrediente en grandes
cantidades y supera los beneficios y propiedades que otras verduras.

Para preparar la ortiga y poder cocinarlas hay dejarlas remojando unos minutos antes de manipularlas retirndole
previamente los tallos ya que es desagradable masticarla por su consistencia lechosa y as no abra ningn problema
a la hora de cocinar.

Se puede comer en forma de sopa de ortiga (Urtica dioica). Otra forma de preparar es en forma de tortilla de ortiga,
siendo esta muy rica y excelente para las personas que padecen el colesterol muy elevado. Para preparar un t de
ortiga se pone a hervir agua y se colocan 3 ramitas de ortiga en de agua, por ultimo agregar el jugo de 3 limones
para combatir las infecciones, este t no es amargo y como resultado final el agua se pone de color amarillo claro

Crema de ortigas. Esta receta es indicada para cuatro personas, el tiempo de preparacin es de 30 minutos y es muy
sencillo aprenderla. Los ingredientes son los siguientes: 1kg de ortigas tiernas, 2 patatas medianas, 1 cebolla grande,
aceite de oliva, 40 g de mantequilla, sal, l leche. Lavar las ortigas. Seguidamente, pondremos una cazuela al fuego
con el aceite de oliva y la mantequilla; cuando est este fundida, sofreiremos la cebolla que habremos trinchado
previamente muy pequea. Cuando este algo dorada aadiremos las patatas tambin cortadas en trozos pequeos y
a continuacin aadiremos las ortigas y algo de sal y agua para ahogarlas. Las dejamos cocer a fuego lento y con la
cazuela tapada. Una vez ahogadas, aadiremos algo ms de agua y las haremos hervir con el fuego ms alto. Una
vez cocido, trituraremos el contenido de la cazuela y pasar la crema por el colador. Despus las volveremos a hervir
otra vez aadiendo la leche caliente y rectificaremos de sal, si hace falta. Esta crema la podemos servir caliente o fra
segn la estacin del ao. [3]

Para tratar la alopecia (cada del cabello) hay que combinar la ortiga vinagre y se usa como si fuera un enjuague.

Otra recta que ayuda a las personas con reumas y el frio es en un embase grande colocamos de litro de alcohol
seguido de un manojo de hojas de ortiga (Urtica dioica) bien picada y se deja remojar durante 20 das, al termino de
estos das se cuela y se aplica untado dos veces al da hasta que desaparezca el dolor.

Cuidados y contraindicaciones

No se debe de utilizar en personas con edema causada por insuficiencia renal crnica o cardiaca, y en nios
menores de 2 aos o en quienes estn en tratamiento de desintoxicacin etlica, HTA.

Las hojas al roce con la piel provocan urticaria comenzando en una ppula con sensacin de quemadura.
La raz puede causar molestias en el estomago y reacciones alrgicas. Las preparaciones de Urtica dioica estn
exentas de alguna toxicidad.