vitaminas funcion endondela

encontramos

VitaminaA Esunalcoholprimarioquederivadel vegetales

Retinol caroteno.atudaalmantenimientode leche
membranas,delapiel,dientes,huesos, brocoli
visin,ydefuncionesreproductivas. batata
melon
mango

VitaminaB Estegrupodevitaminassereconoceporque
Betacaroten sonsustanciasfrgilessolublesalagua.La
o mayoradelasvitaminasdelgrupoBson
importantesparametabolizarhidratosde
carbono.

VitaminaB1 Sustanciaincolora.Actacomocatalizador Latiaminase

Tiamina deloshidratosdecarbono.smetabolizael encuentra,peroen
cidopirvico,haciendoqueelhidratode cantidadesbajas,
carbonoliberesuenerga.regulatambin enlosriones,
algunasfuncionesenelsistemanervioso hgadoy
corazn.chuletas
decerdo,nueces
demacademia,
mantequillade
sesamo,semillas
degirasol

VitaminaB2 Lariboflavinaactacomoenzima.participan
Hgado,Hiervas
enelmetabolismodehidratosdecarbono,
Riboflavina grasasyespecialmenteenelmetabolismo aromticas,
delasprotenasqueparticipanenel especiasy
transportedeoxgeno.Tambinmantienelas pimientos,
membranasmucosas.
almendras,
quesos,elsalvado
detrigosemillas
desesamo,
tomatessecados
alsol.

VitaminaB3 Funcionacomocoenzimaquepermite extractode
Niacina liberarenergadelosnutrientes.Esta levadurapara
vitaminaafectadirectamenteelsistema untar,salvadode
nerviosoyelestadodenimo, arroz,achoa,atun,
higado,pimenton,
pollo.

VitaminaB5 Constituyeunaenzimaclaveenel higado,semillasde

Acido metabolismobasal.Favoreceelcrecimiento girasol,suerode
pantotnico delcabello.Esfabricadoporbacterias lecheenpolvo,
intestinales,yseencuentraenmuchos setasy
alimentos. champiiones,
caviar,queso,
aguacates.

VitaminaB6 LaPeridoxinaesnecesariaenlaabsorciny carne,pescado,

Piridoxina enelmetabolismodeaminocidos.Acta verduras,cerales
tambinenelconsumodegrasasdelcuerpo integralesy
yenlaproduccindeglbulosrojos.La legumbres.
Piridoxinaesproporcionalalasprotenas
consumidasenelcuerpo.

VitaminaB8 Participaenlaformacindecidosgrasosy
Biotina enlaliberacindeloshidratosdecarbono.
Escoenzimadelmetabolismodeglcidosy
lpidos.Essintetizadaporbacterias
intestinalesyseencuentraenmuchos
alimentos.

VitaminaB9 Coenzimanecesariaparalaformacinde
Acido protenaestructuralesyhemoglobina.Seusa
flico paraeltratamientodelaanemiaylapsilosis.
Adiferenciadeotrasvitaminastambin
hidrosolubles,lafolacinasealmacenaenel
hgado.

Vitamina ayudaalaformacindenucleoprotenas, hgado

B12 protena,yglbulosrojos. riones
Cianocobal carne
amina suplementos
vitamnicosdeb12
paralos
vegetarianos

VitaminaC Estavitaminaesimportanteenlaformacin guayabas,

Acido decolgeno.Colgenoesunaprotenaque pimientos,tomillo,
ascrbico sostienemuchasestructurascorporalesy perejil,brocoli,
tieneunpapelmuyimportanteenla coliflor,naranjas,
formacindehuesosydientesademsde mandarinasfresas.
 favorecerlaabsorcindehierro.Laausencia
decidoascrbicopuedederivaren
escorbuto.Estaenfermedadconsisteenla
cadadedientes,debilitamientodehuesos,y
aparicindehemorragias

VitaminaD Tieneunaimportantefuncinenlaformacin Sepuedeobtener

Calciferol ymantencindehuesosydiente.Su dealimentoscomo
excesivoconsumopuedeocasionardaosal huevo,hgado,
rin,yprdidadelapetito atn,leche.puede
serfabricadoporel
cuerpocuandolos
esteroidesse
desplazanalapiel
yrecibenluzsolar.

VitaminaE LavitaminaEposeelafuncindeayudara pimenton,

laformacindeglbulosrojos,msculos,y almendras,
Alfatocofer otrostejidos.Previenedelaoxidacindela cacahuates,
ol vitaminaAylasgrasas. albaricoques
secos,raizdetaro

VitaminaK Esnecesariaparalacoagulacindela
sangre.Esnecesariaporqueproduceuna
Fitomenadi enzimallamadaprotrobinalaqueinterfiere
ona enlaproduccindefibrinaqueeslaque
finalmenteinterfiereenlacoagulacin.
Normalmenteseobtienedelaalimentaciny
delacantidadsegregadaporlasbacterias
intestinales.

oligoelementos funcion alimentos

Zinc Catalizadordemltiples Hgado,avesdecorraly

funciones,sntesisde marisco
protenas,lpidosy
carbohidratos,saludde
loshuesos,funciones
cognitivas,eficienciade
lossentidos(gusto,
olfato,vista),crecimiento
ydesarrollodelsistema
nerviosocentral,saludde
piel,cabelloyuas,
produccindeclulas
 defensorasdelsistema
inmunolgico,regulalas
alteracioneshormonales.

Cobre Funcin:Catalizador Levaduradecerveza,

enzimtico,sntesisde coposygermendetrigo,
hemoglobina,protenas, hgado(ecolgico,por
prostaglandinas favor),chocolate,
(procesosinflamatorios)y mariscos.
elastina(piel),funciones
cerebralescomo
activadorde
neurotransmisores,
antioxidante,formacin
deanticuerpos,

Yodo Sntesisdehormonas Algakombu,algahijiki,

tiroideas(estimulael algawakame,salyodada
metabolismodegrasas, (yenmenormedida
previenelaobesidad), pescadosymariscos)
participaenlaobtencin
deenerga,endesarrollo
delcerebroyestnico
circulatorio

Hierro Participaenlaformacin Hierrohemo:hgado

dehemoglobina (ecolgico,porfavor)y
(transportedeoxgeno)y productosdeorigen
deneurotransmisores animalengeneral(carnes
(sistemanerviosoy ypescados).Nohemo:
funcionescognitivas)yes semillasdessamo,
necesarioparalacorrecta algasmarinas,alfalfa
actividaddelasvitaminas germinada,levadurade
delgrupoBypara cerveza,mijo,soja
obtenerenergaapartir
deloscarbohidratos.

Aluminio Defiendefrentealos Rionesehgado

radicaleslibres,estimula (ecolgico,porfavor),
elsistemainmunolgico, langosta,cebada,arroz
anticancergeno integralycoposdeavena
(numerososestudiosen
diferentespasessealan
quelatasadecncer
aumentacuandose
reducenlosnivelesde
selenio)yprotectordel
corazn
 Selenio Defiendefrentealos Rionesehgado
radicaleslibres,estimula (ecolgico,porfavor),
elsistemainmunolgico, langosta,cebada,arroz
anticancergeno integralycoposdeavena
(numerososestudiosen
diferentespasessealan
quelatasadecncer
aumentacuandose
reducenlosnivelesde
selenio)yprotectordel
corazn

Manganeso Sistema nervioso y T,clavo,cardamomo,

cerebro, sistema jengibre,salvadodetrigo,
inmunolgico (aumenta espinaca
defensas), antirradicales
libres (junto con zinc y
cobre),regulaladiabetes,
accin antiinflamatoria
(prostaglandinas),
participa en la accin de
biotina y tiroxina, y
vitaminas

bibliografia:

ClarkSarullo(2013).Tiposdevitaminasysusfunciones.ehow.e
xtraido30/08/16recuperadode
:http://www.ehowenespanol.com/tiposvitaminasfuncionessobre_106615/