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SISTEMAS DE PRODUO AGRCOLA

Elmar Luiz Floss


Engenheiro Agrnomo, Licenciado em Cincias e Dr. em Agronomia
Instituto Incia - www.incia.com.br

1 INTRODUO

Um Sistema de Produo Agrcola pode ser definido como o conjunto de atividades


econmicas desenvolvidas numa propriedade agrcola, envolvendo a produo vegetal e animal, com
o objetivo de aumentar a rentabilidade de forma sustentvel. Busca a maximizao da renda da
propriedade, de forma permanente; a viso da propriedade agrcola como um todo (viso holstica); a
implantao de sistemas integrados de produo, a exemplo da cevada- cervejeira e produo de
leite, carne suna e de frangos; e, a busca da eficincia no processo produtivo.
Para cada realidade da propriedade deve ser implantado um Sistema de Produo, que busque
maximizar as potencialidades existentes, como tipo de solo, disponibilidade de gua, localizao
geogrfica, aspectos tecnolgicos, econmicos e culturais, capacidade de adoo de tecnologias, etc.
A viabilizao de um Sistema de Produo Agrcola envolve vrios aspectos, como: a) a
diversificao de culturas; b) a adoo do sistema de semeadura direta-SSD; c) o planejamento
estratgico cultural (rotao de culturas); d) a consorciao de culturas e culturas intercalares; e) o
cultivo de coberturas e adubos verde de inverno; f) a integrao da lavoura e pecuria e, g) a
utilizao de sistemas integrados de controle de pragas, molstias e plantas daninhas.

2 DIVERSIFICAO DE CULTURAS

A diversificao na explorao de uma propriedade importante, pois divide os riscos


climticos, de mercado e sanitrios. Propicia um melhor aproveitamento de mquinas, equipamentos,
benfeitorias e mo de obra. Significa adotar um sistema de produo e fazer a gesto tcnica e
financeira do sistema e no mais por cultura. Trata-se de um processo administrativa mais complexo.
Entretanto, a diversificao de culturas deve obedecer obrigatoriamente um planejamento
estratgico cultural (rotao de culturas), especialmente atravs do sistema plantio direto. Na
monocultura aumenta a incidncia e a severidade das molstias necrotrficas, de controle mais
difcil. A monocultura tambm dificulta o controle de algumas espcies de plantas daninhas
Alm da diversificao de culturas, tambm deve-se realizar a diversificao de cultivares na
mesma rea, com diferentes eventos biotecnolgicos, a rotao de princpios ativos de fungicidas,
inseticidas e herbicidas.
A diversificao da produo vegetal com a produo animal (integrao lavoura-pecuria), tem
uma importncia cada vez maior nas propriedades do Sul do Brasil, seja na produo de leite e carne.

3 SISTEMA DE SEMEADURA DIRETA


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3.1 Generalidades
A adoo crescente do sistema de semeadura direta (SSD) ou Sistema Plantio Direto na Palha
(SPDP), conservacionista por excelncia, pelos produtores da regio Centro-sul do Brasil, a
principal e mais positiva mudana no perfil das propriedades agrcolas observado nos ltimos anos.
Regio em que grandes quantidades de solo frtil eram perdidas, anualmente, devido eroso, como
consequncia da intensa mobilizao destes solos para implantao das culturas de inverno e vero e
a falta de cobertura morta no solo.
Nos anos 1970/1980, a maior preocupao de produtores, tcnicos e gestores rurais, eram as
perdas de solo por eroso, que causava o empobrecimento das lavouras e o assoreamento de
mananciais hdricos, o desmatamento indiscriminado e a poluio das guas. A adoo do Sistema
Plantio Direto (SPD) pelos produtores foi a maior revoluo na agricultura regional, pois reduziu
drasticamente a eroso do solo, melhorou a qualidade das guas, gerou economia de mquinas e
equipamentos, de leo diesel e de mo de obra. Alm da reduo de custos, houve um aumento linear
do rendimento das culturas, pois melhorou o ambiente solo. O rendimento da soja, por exemplo, que
era de aproximadamente 20-30 sacas por ha, na dcada de 1980, aumentou para mais de 50-60 sacas
na safra 2015. Mas, no ganhou apenas o produtor rural. O Sistema Plantio Direto tambm contribui
com a reduo do efeito estufa, pelo sequestro de carbono no solo (aumento da matria orgnica do
solo (MOS).
A liberao desenfreada de gs carbnico na atmosfera, pelo aquecimento das guas devido
as fases de maior exploso solar e a ao do homem, o responsvel pelo efeito estufa que est
causando o aumento da temperatura global. A nica forma de retirar esse excesso de gs carbnico
da atmosfera atravs da fotossntese, realizada pelas plantas. Utilizam a gua absorvida do solo e o
gs carbnico (CO2) absorvido do ar para a sntese dos mais diversos compostos orgnicos que
constituem a biomassa, como glicdios, leos, protenas, celulose, etc., tendo como fonte energia o
sol.
A maior contribuio da agricultura para a reduo do aquecimento global o
aperfeioamento do Sistema de Plantio Direto. Quanto mais tempo a lavoura estiver ocupada com
culturas, estas estaro assimilando gs carbnico do ar e formando biomassa. Ainda, quanto mais
palha for produzida aumenta o teor de matria orgnica, que alm de promover a melhoria das
propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do solo, evita que o gs carbnico retorne imediatamente
ao ar. E, quanto maior o teor de MOS, as substncias hmicas (cido hmico, cido flvico e
huminas), de natureza coloidal, de muitas cargas negativas, aumentam a capacidade de troca de
ctions (CTC) e a reteno de gua no solo.
Para exemplificar, uma produo de 10 t/ha/ano de palha seca (milho, soja, trigo, aveia e
outras), contm cerca de 5t de carbono. Como um kg de carbono equivale a 3,67 kg de CO2, isso
representa cerca de 18t de CO2 fixado por ha/ano. Apenas em um ha, a palha fixa, em carbono, o
equivalente a liberao de CO2 na combusto de aproximadamente 8 mil litros de gasolina pelos
automveis, pois a combusto de cada litro de gasolina libera 2,34 kg de CO2 na atmosfera.
Essa palha decomposta entre 120 a 150 dias, pelos microrganismos, dependendo da espcie.
Para evitar que o carbono fixado na matria orgnica seja liberado ao ar deve-se colher a cultura de
vero e imediatamente implantar uma cultura produtora de gros ou de cobertura/adubo verde do
solo. Essas culturas iro assimilar o nitrognio e o gs carbnico liberado pela decomposio da
palhada da cultura anterior. colher e semear, evitando o vazio outononal. Considerando as
condies de clima da regio (chuva e temperatura), a sustentabilidade do Sistema Plantio Direto
requer a produo anual, entre cultura de inverno e vero, de aproximadamente 9 a 12 t/ha de palha
seca. Nessas condies o solo estar coberto, aumentando a infiltrao de gua quando chove. A cor
clara da palha aumenta a reflexo dos raios solares, diminui o aquecimento do solo, que beneficia o
desenvolvimento inicial da soja e do milho. Esse fato tambm diminui as perdas de gua do solo por
evaporao. A decomposio dessa matria orgnica pelos microrganismos promove a reciclagem de

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nutrientes, a reduo da atividade txica do alumnio e aumenta a capacidade de troca de ctions
(CTC).
Numa produo anual de 10 t/ha de gros de milho, so fixadas outras 18 t de CO2. Somando
os gros mais a palha, uma lavoura de milho retira do ar o gs carbnico liberado na queima de 16
mil litros de gasolina.
De outro lado, ao adotar o Sistema Plantio Direto, o agricultor, comparado com o
convencional, tem uma economia de aproximadamente 40 litros de leo diesel por ha/ano. Em seis
milhes de ha cultivados com culturas produtoras de gros no Planalto Sul-Rio-Grandense,
economizamos 240 milhes de litros de diesel/ano. Como a combusto de um litro de leo diesel
libera 2,68 kg de CO2, estamos deixando de emitir mais de 643 milhes de kg de gs carbnico por
ano. Imaginem, em 44 milhes de ha no Brasil, onde se adota o Sistema Plantio Direto.
Por isso, o Sistema Plantio Direto verdadeiramente conservacionista!
O manejo adequado dos solos agrcolas se traduz pela manuteno e a melhoria das
propriedades fsicas, qumicas e biolgicas dos mesmos, visando maximizao da produtividade
das culturas econmicas, de forma permanente. A manuteno de restos culturais na superfcie do
solo, num adequado sistema de rotao de culturas, um importante fator condicionador do solo,
refletindo de maneira eficaz no incremento da infiltrao da gua, reduo da temperatura superficial
do solo, aumento da estabilidade de agregados e da disponibilidade de nutrientes e gua e, estmulo
s atividades microbiolgicas. Consequentemente ocorre uma reduo das perdas por eroso do solo
e gua, um aumento gradativo da produtividade das culturas e a reduo dos custos produo.
A cobertura do solo com material orgnico, portanto, essencial para o sucesso da semeadura
direta, tornando-se preocupao prioritria dos agricultores pretendentes a implantao deste sistema.
Depois da fracassada implantao do SSD no incio dos anos 70 devido, principalmente, a falta de
palha na superfcie dos solos (cultivo de soja sobre resteva de soja), o sucesso veio com a
semeadura das culturas, especialmente de vero (soja e milho), sobre a palha das culturas de inverno,
como o trigo. Com a reduo paulatina da rea cultivada com trigo, a partir de 1977, a aveia passou a
ser a cultura de inverno/primavera mais importante como produtora de palha no inverno em toda a
regio Sul do Brasil, ocupando parte da grande rea de solos agrcolas que ficam em pousio nesta
poca do ano.
Pesquisas realizadas na Fundacep, em Cruz Alta, durante 9 anos (Ruedel, 1995),
demonstraram rendimentos significativamente superiores do SSD sobre o Sistema Convencional, da
ordem de 20,7 % no milho, 12,4% na soja e 5,9 % no trigo (Tabela 1).

Tabela 1 Rendimento de gros de milho, soja e trigo em resposta ao manejo do solo, resultante de 9
anos de avaliao no perodo de 1985 a 1994, pela Fundacep, Cruz Alta-RS, 1985
(adaptado de Ruedel, 1995)
Sistema de Milho Soja Trigo
manejo
kg.ha-1 % kg.ha-1 % kg.ha-1 %
Semeadura 5881 a 120,7 3003 a 112,4 2414 a 105,9
direta
Convencional 4872 b 100,0 2671 b 100,0 2279 b 100,0
Coeficiente 15,9 % 8,7 % 10,8
de variao
Valor de F de 9,33** 16,33 ** 6,34 **
tratamento
** Altamente significativo pelo teste F; mdias seguidas de mesma letra no diferem pelo teste de Duncan, ao nvel de
5% de significncia; os rendimentos foram obtidos seguindo o seguinte sistema de rotao de culturas: aveia/soja,
ervilhaca + aveia/milho e trigo/soja.

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A principal espcie cultivada como cobertura verde/morta do solo a aveia preta (Avena
strigosa Schreb). Apesar dos enormes benefcios desta prtica, a necessidade de aumento da renda
nas propriedades, seja pelo aumento dos rendimentos dos cultivos ou pela reduo de custos de
produo, fez com que os produtores aumentassem, ultimamente, o aproveitamento desta biomassa
na produo animal atravs da integrao lavoura-pecuria. Tambm so alternativas para cobertura
verde/morta do solo, o centeio, o azevm e o nabo forrageiro.
Dentre os adubos verdes adaptados regio, destaca-se a ervilhaca comum (Vicia sativa L.) e a
ervilhaca peluda ou vilosa (Vicia villosa).
A principal alternativa de cultivo de inverno, visando a produo de gros o trigo. Outra
alternativa para agregao de renda na propriedade o incremento crescente da rea cultivada com
aveia branca (Avena sativa L.) e triticale (Triticum turgidum cereale Rimpau), visando a produo de
gros, destinados a alimentao humana ou animal. Esta prtica mantm uma boa produo de palha
e de forma suplementar a produo de gros de alto valor nutritivo, tendo como principal destino a
substituio do milho no arraoamento animal na prpria propriedade ou na regio, especialmente
nos meses de outubro a fevereiro. Estes gros de cereais de inverno contribuiriam para reduzir o
dficit crescente de gros de milho observado no RS, principalmente na suplementao da
alimentao de vacas leiteiras, equinos e ovinos, e parcialmente na alimentao de sunos e aves.

3.2 Fatores essenciais para a sustentabilidade do SSD


O Sistema de Semeadura Direta (SSD) caracteriza-se pelo controle da eroso, reduo da
amplitude de variao da temperatura na superfcie do solo, aumento da infiltrao de gua (reduo
da densidade do solo/aumento da porosidade), reduo de plantas daninhas anuais por supresso,
reciclagem de nutrientes e complexao do alumnio (reduo da necessidade de calcrio).
Entretanto, estas vantagens do SSD somente ocorrem quando houver palhada na superfcie do
solo. Nas condies climticas que normalmente ocorrem na maioria das regies do Sul do Brasil
(altas temperaturas e precipitao), esta palhada somente obtida pela resteva de gramneas, como o
milho no vero e o cultivo de aveia-branca, cevada, centeio, trigo ou triticale no perodo de inverno.
Estima-se, para a regio, uma necessidade de 9 a 12 t ha -1 de palha seca, entre culturas de inverno e
vero, por ano, para que as vantagens do SSD sejam obtidas (S, 1993; Ruedel, 1995).

3.3 Importncia da relao C/N da biomassa


Para o sucesso do cultivo de culturas de vero atravs do Sistema de Semeadura Direta,
fundamental que as culturas de inverno sejam formadoras de grandes quantidades de matria seca e
apresentar alta relao C/N, permitindo, assim, um maior perodo de cobertura do solo. As
alternativas so aveia-preta, aveia-branca, centeio, cevada, trigo e triticale. A aveia tem se destacado
dentre as diversas coberturas de inverno pela alta produo de matria seca e alta relao C/N. a
espcie de cobertura de inverno que quando manejada na florao, ou especialmente, a resteva aps a
colheita de gros, que mantm o solo coberto por um maior perodo de tempo, em funo da menor
reduo no volume de massa, ao longo do tempo, ocasionado pela lenta decomposio
microbiolgica da palhada.
Estudos experimentais tem demonstrado que a velocidade de liberao de nutrientes a partir da
decomposio da biomassa depende principalmente da relao C/N. Conforme Igue et al. (1984),
quando a relao C/N superior a 24 a decomposio lenta e quando menor que 24, rpida.
A relao C/N das culturas aumenta com o estdio de desenvolvimento. Na aveia a relao
C/N pode variar de 17-20 no estdio vegetativo, 41-50 na florao plena e superior a 90 na colheita.
Mesmo entre gramneas h diferena na relao C/N para as diversas espcies, o que explica as
diferentes velocidades de decomposio das mesmas. Quanto maior a relao C/N, maior a
imobilizao de nitrognio pelos microrganismos ( aproximadamente 5 kg N por tonelada de matria
seca decomposta). J as leguminosas e nabo forrageiro, apresentam uma relao C/N menor que 24,
portanto a decomposio rpida, com perdas de N por volatilizao (aminificao).

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Aps a colheita, Almeida et al. (1985), demonstraram que ocorrem variaes da relao C/N
das coberturas mortas, durante a decomposio. Esta diferena de comportamento deve-se
facilidade dos microrganismos em digerir glicdios e a dificuldade de decomporem a lignina e outros
compostos complexos. Nos materiais mais lignificados, os microrganismos atacam mais rapidamente
os tecidos ricos em nitrognio, reduzindo o teor deste elemento, enquanto que o teor de carbono
pouco modificado. Em consequncia, a relao C/N aumenta e s se reduz quando, finalmente, a
lignina e compostos relacionados (fenis) comeam a ser decompostos.
As palhadas de alta relao C/N, devido menor velocidade de decomposio, promovem a
melhoria de propriedades fsicas (menor densidade do solo, maior aerao, maior estabilidade dos
agregados), propriedades qumicas (aumento da CTC, aumento dos teores de matria orgnica e de
nutrientes) e propriedades biolgicas. So, portanto, condicionadores fsicos do solo. J as palhas de
relao C/N estreita so recicladoras de nutrientes no sistema.

3.4 Efeito da biomassa nas propriedades fsicas do solo


Com a cobertura do solo, diminui a intensidade de radiao solar que incide sobre o mesmo e
em consequncia, diminui a temperatura do solo. As menores amplitudes de variao trmica em
solos protegidos por cobertura vegetal se traduzem por menor evaporao e maior contedo de gua,
favorecendo o aproveitamento mais eficiente, pelas culturas sucessoras, dos nutrientes disponveis
(Muzzili, 1986), beneficiando tambm as culturas quando sujeitas a curtas estiagens.
Outro efeito da cobertura do solo a diminuio do impacto direto das gotas de chuva sobre o
solo, diminuindo a eroso hdrica. Wnsche e Denardin (1978) verificaram grande eficincia no
controle da eroso pela manuteno da palha na lavoura. Ocorreu uma reduo nas perdas do solo
preparado convencionalmente da ordem de 5 toneladas de solo por hectare/ano apenas pela
incorporao da palha. Quando a palha foi conservada na superfcie do solo, esta reduo foi de 7
toneladas/ha/ano.
A formao de agregados melhora a estrutura do solo, reduz a densidade e como consequncia
promove o aumento da porosidade do solo e aumento da aerao e teores de gua. A diminuio do
volume de escorrimento de gua responsvel tambm pela reduo das perdas de solo e gua por
eroso.
A incorporao de palhas no solo, tem efeitos evidentes sobre a formao de agregados. A
formao e estabilizao de agregados no solo, melhorando as condies de aerao e infiltrao de
gua, uma das funes importantes da matria orgnica. Os compostos hmicos tem a propriedade
de formar complexos com as argilas, possibilitando a formao de agregados. Diversos estudos
realizados, demonstram que os microrganismos exercem papel importante neste processo pela
produo de substncias mucilaginosas (polissacardios) que promovem a maior aderncia entre
partculas (Igue, 1984).
A estabilidade dos agregados depende das condies e tipo de material orgnico utilizado,
atividade microbiana, processo de umidecimento e secagem do solo, tipo de cultivo, pH do solo,
temperatura e outros. As gramneas tem sido indicadas como mais eficazes na formao de
agregados, pela ao direta das razes. A superfcie total de contato relativamente grande,
provocando mudanas constantes na zona da rizosfera. As constantes presses que as razes exercem
sobre as partculas do solo ajudam tambm na formao de agregados estveis. A agregao do solo
geralmente aumenta o volume de macroporos, mas diminui os microporos. Em solos argilosos
vantajosa pela melhoria da porosidade de aerao, devido a diminuio da densidade, favorecendo o
desenvolvimento radical.
Materiais orgnicos com relao C/N estreita ( o caso das leguminosas) e nabo-forrageiro,
tem um efeito relativamente curto sobre a estabilidade dos agregados do solo, ocorrendo,
praticamente, apenas enquanto dura a decomposio do material incorporado (Muzzili, 1986).
Biomassas com relao C/N mais ampla (gramneas) permitiro maior efeito agregante, devido a de-
composio mais lenta e formao de compostos intermedirios, sendo assim, uma alternativa

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eficiente de aumento do teor de MO no solo (Muzzili, 1986). Por esta razo, as leguminosas e nabo
forrageiro no so uma alternativa eficiente de melhoria do teor de matria orgnica no solo.
A cobertura do solo com palha o fator mais importante no controle da eroso de solo,
evitando o impacto direto das gotas da chuva sobre o solo (responsvel pela desagregao), a
reduo da velocidade de escorrimento de gua (que permite uma maior infiltrao de gua no solo)
e reduo da amplitude variao da temperatura na superfcie do solo, reduzindo a evaporao de
gua. Pesquisas realizadas por Roth et al. 1 (1987) apud Derpsch (1991), mostraram que o menor
escorrimento superficial (13,7% do escorrimento sob pousio) e, consequentemente, a maior taxa de
infiltrao foi medida sob cobertura de biomassa de aveia preta, onde 89% do solo estava coberto
com resduos vegetais. Derpsch (1985), em Latossolo Roxo distrfico, demonstrou a elevada
capacidade de cobertura morta de aveia preta na manuteno da umidade do solo, reduo das perdas
de gua durante o vero. Foi verificado que a elevada oscilao trmica na camada superficial do
solo, ocorrida, principalmente, em rea sem cobertura morta, pode ser amenizada com a cobertura
morta de aveia preta. Esse aspecto importante em funo dos efeitos marcantes que a temperatura
do solo exerce na atividade biolgica, na germinao de sementes, no crescimento radical e na
absoro de ons (Walker, 1969, Hatfield e Egli, 1974, apud Derpsch et al., 1991). A maior ou menor
oscilao trmica do solo afeta o desenvolvimento das culturas.

3.5 Efeito da biomassa nas propriedades qumicas do solo


A quantidade total de nutrientes incorporados ao solo proporcional a quantidade de biomassa
total produzida (Igue et al., 1984). Normalmente, a biomassa total no considera a quantidade
produzida na parte subterrnea (razes) que em muitas espcies superior parte area. Conforme o
autor, na prtica, a adio de 30-50% de nutrientes por conta das razes seria uma boa aproximao,
at que se tenha dados mais completos.
A maior ou menor quantidade de hmus proveniente da decomposio de materiais orgnicos,
apresenta acentuada influncia na capacidade de troca de ctions no solo (CTC), caracterstica
qumica importante na avaliao da fertilidade do solo. O uso de leguminosas tem a vantagem de
colocar nutrientes prontamente disponveis para as culturas sucessoras, devido rpida
decomposio destes resduos (Primavesi, 1987). Portanto, as leguminosas desempenham um
importante papel como fornecedoras de nutrientes quando o SSD j est estabilizado. O interesse
principal por leguminosas se deve fixao biolgica de nitrognio remanescente na matria
orgnica derivada de leguminosas que, quando mineralizada, pode ser aproveitada pela cultura
seguinte.
As palhas de gramneas tambm so fornecedoras de nutrientes s culturas sucessoras a mdio
e longo prazo, especialmente na camada superficial. exemplo o significativo aumento dos teores de
fsforo e potssio nas camadas superficiais do solo conduzidos sob sistema de semeadura direta. As
quantidades de N liberadas nestes solos aumentam depois de vrios anos. Estudos realizados sobre a
mineralizao dos resduos das culturas de inverno mostraram que a amonificao e nitrificao de N
ocorre nos resduos com relao C/N menor do que 25, de forma to rpida que, no caso de
quantidades altas de restos vegetais, podem ser perdidas quantidades considerveis de nitrato, por
lixiviao e amnia por volatilizao. Esta situao est perfeitamente caracterizada pela aveia, como
cultura de inverno e o cultivo de soja em sucesso, especialmente, atravs da semeadura direta. Estes
esqueletos carbonados derivados da palha de gramneas so utilizados pelos microrganismos para a
reteno no solo do N liberado na decomposio da palha de soja, tornando-se disponvel cultura
sucessora depois de algum tempo. Quando no h esqueletos carbonados disponveis para formao
dos compostos hmicos este N fixado simbioticamente pela soja perdido na forma de amnia e por
desnitrificao em solos compactados ou encharcados de gua (condies anaerbias) na forma
molecular (N2) e xido gasoso (N2O).
Para S (1993), no cultivo de milho sobre palha de aveia, observa-se uma deficincia de
nitrognio na fase inicial de crescimento, devido ao efeito da palha de aveia, causando sintomas de

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amarelecimento nas folhas. Este fato deve-se a imobilizao do N do fertilizante pelos
microrganismos em funo da alta relao C/N da palha das gramneas. As parcelas adubadas com
30 kg.ha-1 de nitrognio na semeadura, estavam com crescimento normal e colorao verde intensa.
Nos trs locais, a compensao de nitrognio permitiu um melhor crescimento inicial, eliminando a
carncia induzida pela decomposio da palha de aveia preta e garantiu estoque de N para os
estdios de elongao e embonecamento do milho. A importncia desse resultado foi mostrar o
efeito da compensao do nitrognio, mesmo utilizando uma gramnea como cobertura verde para o
milho (S, 1993).
Em trabalho realizado em Cruz Alta obteve-se rendimentos de gros de milho cultivado sobre
ervilhaca 7% superiores quando comparados ao milho cultivado sobre a aveia preta. Comparando o
tratamento testemunha (sem adubao nitrogenada em cobertura) esta diferena situa-se em torno de
29% a favor do milho cultivado sobre a ervilhaca, com um rendimento mdio de gros de milho de
8.702 kg. ha-1 (Petrere et al., 1995).
Na sucesso de milho sobre aveia-preta, a hiptese apresentada por S (1993) para a
expressiva resposta a N aplicado no sulco de semeadura, fundamenta-se na maior oferta de N mineral
para a planta, reduzindo o efeito de competio pela biomassa microbiana do solo, durante a
decomposio dos resduos com elevada relao C/N, imobilizando o N, que estaria disponvel para
o milho. Em anos com distribuio adequada de chuvas no ciclo da aveia e durante o
desenvolvimento inicial da cultura de milho, observou-se liberao de parte do N acumulado na
cultura de aveia preta a partir do florescimento do milho. Neste caso, somente a adio de N na
semeadura foi suficiente para garantir 100% da produo relativa. Entretanto, em anos com
distribuio irregular das chuvas, ocorre maior reteno do N, sugerindo a imobilizao pela
biomassa microbiana por um perodo mais prolongado, onde o pico de imobilizao no solo
coincidiria com o mximo de demanda pela planta (S, 1996). Este comportamento tende a
minimizar-se com o aumento dos anos de semeadura direta e o aumento da quantidade de compostos
hmicos no solo.
Desta forma, baseado nos vrios estudos realizados, pode-se afirmar que na fase inicial da
semeadura direta deve-se preferencialmente realizar o cultivo de soja em sucesso a aveia ou outra
gramnea de inverno. Caso seja utilizado o cultivo de milho recomenda-se a aplicao adicional de 5
kg.ha-1 de N para cada tonelada de matria seca de aveia produzida. O mesmo critrio deve ser
utilizado no caso do cultivo de trigo, aveia, cevada ou outro cereal aps a cultura do milho.
Para obteno de altos rendimentos de soja, cultivados em sucesso a gramneas ou Poceas
(trigo, aveia-branca, cevada cervejeira, centeio, triticale, milho safrinha, sorgo, milheto, braquirias,
dentre outras, recomenda-se uso de 12 a 20 kg de N/ha na semeadura, para compensar a imobilizao
temporria de N pelos microrganismos decompositores da matria orgnica. Esse N tem como
principal funo garantir a nutrio nitrogenada da soja da emergncia ao V5-V6, enquanto no
ocorre a liberao de N da fixao biolgica nos ndulos. O N promove um maior crescimento das
primeiras folhas da soja e o aumento do teor de clorofila, fatores essenciais para uma maior
fotossntese. Como at os estdios V5-V6 a prioridade da planta de soja a partio dos
fotoassimilados para as razes (dreno preferencial), promove um aumento no crescimento radicular
(nmero e comprimento = maior volume de razes em contato com o volume de solo), a maior
disponibilidade de acares e aminocidos (peptdios) para atrao de bactrias e a formao de
ndulos e o aumento da sntes de citocininas, o mais importante hormnio promotor do crescimento
vegetal.

3.6 Efeito da biomassa nas propriedades biolgicas do solo


A presena do material orgnico no solo determinante na atividade dos microrganismos,
bem como no seu montante populacional, uma vez que a matria orgnica antes de mais nada,
fonte de energia para os organismos do solo (Derpsch et al., 1991). Quanto maior o volume de palha
na superfcie do solo, maior a atividade microbiana do solo e maior a estabilidade na fixao

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biolgica do nitrognio pelas leguminosas, favorecendo, assim, a cultura do milho implantada em
sucesso, dentro de um sistema de rotao de culturas. Quanto menor o volume de cobertura do solo,
maiores sero as oscilaes de temperatura e umidade no solo, consequentemente, menor
desenvolvimento de microrganismos. Isso pode ser observado, em particular, no caso da soja sem
cobertura do solo, onde h diminuio do nmero de ndulos por planta, peso individual dos ndulos
e peso dos ndulos/planta (Voss e Sidiras, 1985, apud Derpsch et al., 1991).
As palhas tambm tem efeitos sobre as atividades biolgicas do solo. A concentrao de
microrganismos na rizosfera mais alta nas plantas de cobertura do que a mdia do solo,
principalmente, devido as substncias liberadas pelas razes e pela prpria decomposio (Martini,
1977).
Uma das razes importantes do cultivo de aveia est no controle de alguns microrganismos
fitopatognicos. Segundo Derpsch (1985), a soja semeada aps aveia menos afetada por
Rhizoctonia solani e Sclerotinia sclerotiorum , sendo que o trigo menos afetado por molstias
radiculares como a podrido comum das razes e mal-do-p (Gauenmanomyces graminis tritici).
Alm disso, contribui com a diminuio da populao de nematides (gnero Meloydogine ) na
cultura da soja.
A biomassa de aveia tambm apresenta controle aleloptico sobre vrias plantas daninhas.
Segundo Rice (1974), a alelopatia pode ser definida como sendo o efeito inibidor direto ou indireto
de uma planta sobre outra planta, incluindo microrganismos, atravs da produo e liberao de
compostos qumicos no meio ambiente. A causa da alelopatia um grupo de substncias secretadas
pelas razes de algumas plantas em desenvolvimento ou liberadas pelo material vegetal de
decomposio.
A alelopatia constitui-se num mtodo promissor de controle das plantas daninhas nas culturas,
atravs de uma adequada sucesso cultural. Fay e Duke (1977), apud Rice (1985), testaram trs mil
gentipos da coleo de germoplasma de aveia (Avena sp.) do Departamento de Agricultura dos
Estados Unidos - USDA, para observar a habilidade desta espcie de exsudar escopoletina ou
avenacina, que um composto conhecido por possuir propriedades inibidoras do crescimento de
razes. Vinte e cinco destes gentipos exsudaram mais substncias de colorao azul-fluorescentes
(caractersticas da escopoletina) das suas razes, em relao a um cultivar padro de aveia (cv. Garry)
e quatro desses gentipos exsudaram at 3 vezes mais escopoletina do que o cultivar padro. A
substncia exsudada afetou significativamente o crescimento da mostarda silvestre (Brassica sp.).
Alm disso, as plantas que cresceram em estreita associao com os gentipos com maior liberao
de substncias txicas, apresentaram sintomas severos de clorose, raquitismo e retorcimento que so
indicaes dos efeitos do composto qumico. Einhellig et al. (1970), trabalhando com a escopoletina,
verificou que esta substncia inibidora da fotossntese, sem causar efeito significativo na respirao
das plantas. Almeida e Rodrigues (1985), realizaram ensaios de germinao com sementes de feijo,
milho e soja, usando extratos aquosos de plantas adultas de trigo, aveia, centeio, tremoo e nabo
forrageiro. Observaram que a porcentagem de germinao no foi alterada significativamente, mas o
comprimento da raiz e da parte area das plntulas, sofreram redues acentuadas.
Almeida et al. (1985) estudaram o efeito de extratos aquosos da parte area de trigo, triticale,
aveia, centeio, nabo forrageiro, tremoo e colza, na germinao e desenvolvimento das plntulas de
capim marmelada, capim carrapicho, amendoim bravo e pico preto. Os resultados evidenciaram que
os extratos de nabo forrageiro, tremoo, centeio e aveia, exercem influncia acentuada na
germinao e desenvolvimento das plntulas dessas espcies, se bem que variando quanto a
intensidade entre elas. Os estudos sobre efeitos alelopticos das coberturas mortas realizados pelo
IAPAR, no Paran, especialmente sobre as culturas de inverno, mostram que os restos culturais de
aveia, centeio, nabo forrageiro e colza so as que, aps a colheita, deixam o terreno mais limpo de
plantas daninhas (Almeida et al., 1985). So tambm estas culturas que tem efeito mais prolongado
sobre as plantas daninhas, especialmente, a aveia que, aos 85 dias depois da formao da cobertura,
ainda mantm o terreno com baixa infestao.

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A sucesso de diferentes espcies vegetais, com a liberao de diferentes substncias
(exsudatos) na rizosfera, propicia o desenvolvimento de diferenets espcies de microrganismos.

3.7 Produo de gros e palha de cereais de inverno


O cultivo de cereais de inverno, como trigo, aveia branca, cevada cervejeira, triticale e
centeio, tem alm da importncia econmica, tambm um papel agronmico essencial. Trata-se da
produo de uma ampla resteva, cuja palhada apresenta grande relao C/N, importante para a
cobertura adequada do solo. Algumas espcies produzem maior quantidade de palha, como a aveia
branca e triticale. Outras, devido ao desenvolvimento de cultivares de estatura cada vez mais baixa e
precoces, resulta numa baixa produo de palha na colheita.
A maior parte da biomassa vegetal produzida no inverno pela aveia preta e azevm,
manejados no estdio de florao. Como nesse estdio a relao C/N de aproximadamente 35-45, a
decomposio relativamente rpida e inferior em quantiadde em relao a a palha de milho (Figura
1). Na substituio do cultivo de aveia preta por aveia branca objetivando a produo de gros,
obtem-se os mesmos benefcios quanto a melhoria das propriedades fsicas, qumicas e biolgicas do
solo, acrescida pelo produo de gros de alto valor nutritivo e custos baixos. Graas aos programas
de melhoramento gentico de aveia existentes no sul do Brasil, h disponibildade de cultivares com
altos potenciais de rendimento e melhor adaptao s diferentes condies edafoclimticas quando
comparado com alguns anos atrs.
Analisando 13 cultivares de aveia durante cinco anos em Passo Fundo, verificou-se uma
produo mdia, na colheita, de 3928 kg ha-1 de matria seca de palha (Floss, 2000). Os cultivares
UPF 15 (4894kg ha-1) e UPF 17 (4761kg ha-1) apresentaram um rendimento de palha superior aos
demais, enquanto os cultivares UFRGS 7 (2960 kg ha-1), UFRGS 10 (3229 kg ha-1) e UFRGS 14
(3275 kg ha-1) apresentaram um rendimento de MS de palha inferior. Portanto, o agricultor tem a
possibilidade de escolher cultivares de aveia branca que alm do alto potencial de rendimento de
gros tambm apresentem altos rendimentos de palha na resteva, mantendo a cobertura do solo e o
sucesso do SSD (Tabela 2).
Quando comparado o rendimento mdio de palha da aveia-branca (3928 kg ha-1) com o
rendimento total de biomassa de aveia-preta na florao (6629 kg ha-1), verifica-se que esta
representa 59%. Apesar da quantidade da palha de aveia branca ser significativamente inferior, a
relao C/N desta palha superior a 90, o que significa uma menor velocidade de decomposio
pelos microrganismos e a manuteno da palha na superfcie do solo por maior perodo de tempo.

Figura 1 Palhadas de aveia preta, dessecada na florao, e, de milho.

Apesar da menor quantidade de palha colhida, quando a cultura da aveia conduzida com
uma densidade adequada de plantas (300-350 plantas.m-2) e um desenvolvimento normal das plantas,
pode no ser necessria a utilizao de herbicidas dessecantes antecedendo a semeadura da soja, o
que representa uma reduo de custos de produo desta leguminosa.

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Tabela 2 Rendimento de palha (kg MS.ha-1) de cultivares de aveia-branca, em Passo Fundo,


1992/1996 (Floss, 2001)
Cultivares 1992 * 1993* 1994* 1995** 1996** Mdias
UPF 15 4839 6660 4293 6619 5714 4894 S
UPF 17 5972 6217 3665 6692 4814 4761 S
UPF 16 4313 4308 3496 7431 5456 4368
UFRGS 16 5836 3560 3462 6428 4755 4183
UPF 13 4464 5051 4534 6603 3304 4168
UPF 14 4723 4530 3777 5327 5382 4131
UFRGS 17 6602 4503 3254 5377 3932 4118
UFRGS 15 3117 4503 4320 5357 5264 3926
UPF 7 1987 3273 4027 6954 4185 3554
UFRGS 18 4223 2475 3766 3766 4887 3500
UFRGS 14 3859 4325 2515 4539 3582 3275 I
UFRGS 10 3303 3227 2738 4524 4768 3229 I
UFRGS 7 3077 2957 2511 4355 4111 2960 I
Mdias 37 69 3787 3102 4957 4026 3928
* sem fungicida; ** com fungicida; S= mdia mais um desvio padro e I = mdia menos um desvio padro.

4 PLANEJAMENTO ESTRATGICO CULTURAL

O planejamento estratgico cultural ou rotao de culturas recomendvel em qualquer


sistema de manejo de plantas de lavoura. No entanto, absolutamente obrigatria em sistemas de
semeadura direta. A manuteno da palhada propicia o desenvolvimento de patgenos necrotrficos,
causadores de danos nas principais culturas como as manchas foliares em cereais de inverno
(Drechslera teres, em cevada; Drechslera avenae., em aveia; Drechslera trtitici-repentis em trigo,
cevada, triticale e centeio; Bipolaris sorokiniana, em trigo, cevada, triticale e centeio), o mal-do-p
(Gauenmanomyces graminis tritici, em trigo, cevada, centeio e triticale), Rizoctonia solani e
Phomopsis, em soja, dentre outras.
A rotao de culturas uma matriz, tendo como fatores o tempo e o espao. O espao a
diviso da propriedade em glebas. O nmero de glebas representar o nmero de anos (tempo) para
completar cada ciclo. Portanto, a rotao de culturas exige obrigatoriamente o rodzio de reas e a
sucesso cultural em cada gleba. A simples sucesso cultural, por mais importante que seja sob
ponto de vista da fertilidade do solo ou do controle fitossanitrio, no caracteriza uma rotao de
culturas, pois representa o monocultivo no ano agrcola, quando o objetivo de um sistema de
produo agrcola a diversificao de culturas e outras exploraes na propriedade.
Na Tabela 3 apresentado um modelo de rotao de culturas (sucesso cultura e rodzio de
reas) para a regio fria do Sul do Brasil. A propriedade dividida em 3 glebas, completando-se o
ciclo em 3 anos. No vero, 2/3 da rea ocupada com soja, a cultura econmica principal, e 1/3 com
a cultura do milho. No inverno, 1/3 da rea ocupada com a cultura do trigo ou cevada cervejeira ou
aveia branca, aps o milho, tendo como cultura intercalar o nabo forrageiro, antecedendo a soja.
Outra gleba cultivada com coberturas verdes nabo forrageiro + aveia preta ou ervilhaca + aveia preta,
aps soja e antecedendo o milho. A terceira gleba, cultivada com aveia preta como cobertura verde
de inverno, entre dois cultivos de soja. Nas propriedades com integrao lavoura-pecuria, ao invs
de coberturas verdes, podem ser utilizadas como forrageiras.

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Tabela 3 Modelo de sistema de rotao de culturas indicado para a regio


Anos
Glebas
2016 2017 2018
Vero Inverno Vero Inverno Vero Inverno
1 Soja Aveia preta Soja Nabo ou ervilhaca Milho Nabo/Trigo ou cevada
+Aveia preta ou aveia branca
2 Soja Nabo ou Milho Nabo/Trigo ou Soja Aveia preta
ervilhaca + cevada ou aveia
Aveia preta branca
3 Milho Nabo/Trigo ou Soja Aveia preta Soja Nabo ou ervilhaca +
cevada ou aveia Aveia preta
branca

A sequncia de culturas a serem utilizadas em sucesso em cada rea deve considerar, alm
do potencial de rentabilidade do sistema, a suscetibilidade da espcie infestao de pragas e plantas
daninhas, a incidncia de molstias, a disponibilidade de equipamentos para o manejo das culturas e
de seus restos culturais, o histrico e o estado atual da lavoura quanto a fertilidade dos solos e o
estado nutricional das plantas (Comisso..., 2004).
Trabalhos realizados durante 8 anos pela Fundacep (Ruedel, 1995), demosntraram que o
rendimento mdio da soja foi 13,3% superior (375 kg ha-1), quando utilizada a rotao de culturas,
comparada com o cultivo sem rotao de culturas (Tabela 4).

Tabela 4 Rendimento de gros de soja em resposta ao manejo do solo e rotao de culturas com
milho no perodo de 1986 a 1994, Fundacep, Cruz Alta (adaptado de Ruedel, 1995)
Sistemas de rotao Semeadura direta Convencional
de culturas
kg ha-1 % kg ha-1 %
Com rotao 3.196 a 113,3 2.911 a 104,2
Sem rotao 2.821 b 100,0 2.795 b 100,0
C.V. (%) 7,0 3,8
F de tratamento 12,64** 4,69*
* Significativo pelo teste F ao nvel de 5% de significncia; ** significativo ao nvel de 1% de significncia; mdias seguidas pela
mesma letra diferem pelo treste de Duncan, ao nvel de 5% de significncia; o rendimento da soja foi obtido pela mdia das reas com
a cultura no seguinte esquema de rotao: aveia/soja, ervilhaca + aveia/milho e trigo/soja.

Em relao cultura do trigo, no mesmo trabalho realizado pela Fundacep (Ruedel, 1995),
verificou-se que o cultivo em rotao proporcionou um aumento de 38,5 % quando comparado ao
tratamento sem rotao, ou seja, um aumento de 710 kg ha -1 (Tabela 5), na semeadura direta, e de
38,4 % (667 kg ha 1) no sistema convencional.

Tabela 5 Rendimento de gros de trigo em resposta ao manejo do solo e rotao de culturas no


perodo de 1986 a 1994, Fundacep, Cruz Alta (adaptado de Ruedel, 1995)
Sistemas de rotao de culturas Semeadura direta Convencional
kg ha-1 % kg ha-1 %
Com rotao 2.552 a 138,5 2.370 a 138,4
Sem rotao 1.842 b 100,0 1.713 b 100,0
C.V. (%) 8,9 11,2
F de tratamento 52,85** 32,92**

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** Altamente significativo pelo teste F; mdias seguidas de mesma letra no diferem pelo teste de Duncan, ao nvel de
5% de significncia; o trigo com rotao ocupava 1/3 da rea no seguinte esquema de rotao: aveia/soja, ervilhaca +
aveia/milho e trigo/soja; o trigo sem rotao era a sucesso trigo/soja.

Em Passo Fundo foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar um sistema de


rotao de culturas de inverno e vero, sob dois sistemas de manejo do solo (direto e cultivo
mnimo), num Latossolo Vermelho distrfico tpico (Floss et al., 2005). As culturas de inverno
avaliadas foram aveia branca, trigo e pastagem de inverno (aveia branca forrageira, aveia preta e
ervilhaca) e as culturas de vero, soja e milho. O sistema de rotao de culturas foi constitudo pela
monocultura de inverno, a rotao dupla e a rotao tripla, sendo que no vero as culturas de trigo e
aveia branca so seguidas pela soja e a pastagem de inverno, pelo milho. No incio do ciclo de trs
anos (2002) foi feita uma escarificao em um dos tratamentos, seguindo-se a semeadura direta nos
demais anos, em todas as parcelas. O tratamento de semeadura direta foi conduzido por seis anos
sem revolvimento do solo.
Quanto cultura do trigo, verificou-se que o rendimento nas diferentes rotaes foi
significativamente superior em relao monocultura, independente do sistema de manejo (Tabela
6). A mdia de rendimento no cultivo mnimo foi significativamente superior em relao
semeadura direta, apesar de uma diferena de apenas 39 kg.ha-1. Em relao ao peso do hectolitro
(PH), no houve diferenas significativas entre os tratamentos de manejo e rotao.

Tabela 6 - Rendimento de gros (kg.ha-1) e peso hectolitro (kg.hL-1) de trigo sob sistema de manejo e
rotao de culturas, Passo Fundo, 2004 (Floss et al., 2005)
Cultura anterior Rendimento de gros Peso do hectolitro
Inverno Vero Plantio direto Cultivo mnimo Plantio direto Cultivo
mnimo
Trigo (M) Soja 2459 b 2600 b 73,0 ns 69,1 ns
Aveia (R1) Soja 2719 a 2740 a 72,5 72,4
Pastagem (R2) Milho 2673 a 2676 a 72,9 72,2
Pastagem (R3) Milho 2762 a 2750 a 72,4 71,7
Mdias A2653 A2691 72,74 71,36
C.V. (%) Sistema (a) 0,64 1,57
C.V. (%) Rotao (b) 3,11 2,59
Mdias seguidas de mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de significncia; M
(monocultura trigo/soja); R1 (aveia/soja, trigo/soja); R2 (pastagem/milho, trigo/soja); R3 (aveia/soja, pastagem/milho,
trigo/soja).

Quanto ao peso de mil gros (PMS), o tratamento de dupla rotao, sem diferir dos demais
tratamentos de rotao, foi significativamente superior em relao ao monocultivo (Tabela 7).

Tabela 7 - Peso de mil sementes (g) de trigo sob sistema de manejo e rotao de culturas, Passo
Fundo, 2004 (Floss et al., 2005)
Cultura anterior Peso de mil sementes
Inverno Vero Plantio direto Cultivo mnimo
Trigo (M) Soja 36,6 b 35,6 b
Aveia (R1) Soja 36,5 ab 37,4 ab
Pastagem (R2) Milho 38,6 a 37,0 a
Pastagem (R3) Milho 36,0 ab 36,9ab
Mdias 36,9 36,7
C.V. (%) Sistema (a) 3,20
C.V. (%) Rotao (b) 2,43

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Mdias seguidas de mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de significncia; M
(monocultura trigo/soja); R1 (aveia/soja, trigo/soja); R2 (pastagem/milho, trigo/soja); R3 (aveia/soja, pastagem/milho,
trigo/soja).

Em relao cultura da aveia, observa-se atravs da Tabela 8, que, o tratamento de rotao da


aveia com trigo no inverno e soja no vero, sem diferir dos demais tratamentos de rotao, foi
superior ao monocultivo. Quanto ao peso do hectolitro de gros (PH), no houve diferena
significativa entre os tratamentos.

Tabela 8 - Rendimento de gros (kg.ha-1) e peso hectolitro (kg.hl-1) de aveia branca sob sistema de
manejo e rotao de culturas, Passo Fundo, 2004 (Floss et al., 2005)
Cultura anterior Rendimento de gros Peso do hectolitro
Inverno Vero Plantio direto Cultivo minimo Plantio direto Cultivo
minimo
Aveia (M) Soja 2869 b 2677 b 45,7 ns 48,6 ns
Trigo (R1) Soja 2969 a 3098 a 46,9 45,8
Pastagem (R2) Milho 2919 ab 3007 ab 45,0 46,7
Trigo(R3) Soja 3075 ab 2457 ab 44,3 45,4
Mdias 2958 2924 45,53 46,65
C.V. (%) Sistema (a) 5,69 5,97
C.V. (%) Rotao (b) 4,89 4,24
Mdias seguidas de mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de significncia; M
(monocultura aveia/soja); R1(aveia/soja, trigo/soja); R2 (pastagem/milho, aveia/soja); R3 (trigo/soja, pastagem/milho,
aveia/soja).

No rendimento de matria verde - MV (Tabela 9), observa-se que no houve diferenas


significativas entre os tratamentos no primeiro corte. No segundo corte, os tratamentos de rotao,
foram superiores ao monocultivo, independente do sistema de manejo. No total de MV produzida, o
tratamento de rotao trigo/pastagem, sem diferir dos demais tratamentos de rotao, foi superior ao
monocultivo.

Tabela 9 - Rendimento de massa verde (kg.ha -1) da pastagem de inverno sob sistema de manejo e
rotao de culturas, Passo Fundo, 2004 (Floss et al., 2005)
Cultura anterior MV 1corte MV 2corte MV Total
Inverno Vero Plantio Cultivo Plantio Cultivo Plantio Cultivo
direto mnimo direto mnimo direto mnimo
Pastagem(M) Milho 10436 ns 10033 ns 12166 b 12260 b 22603 b 22293 b
Trigo (R1) Soja 12606 12383 15590 a 14860 a 28196 a 27243 a
Aveia (R2) Soja 11380 10903 15330 a 14453 a 26710 ab 25356 ab
Aveia (R3) Soja 11776 10746 15643 a 16146 a 27420 a 26893 ab
Mdias 11550 11016 14682 14430 26232 25446
C.V. (%) Sistema (a) 5,13 7,85 5,69
C.V. (%) Rotao (b) 14,85 4,52 7,39
Mdias seguidas de mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de significncia; M
(monocultura pastagem/milho); R1(trigo/soja, pastagem/milho); R2 (aveia/soja, pastagem/milho); R3 (trigo/soja,
aveia/soja, pastagem/milho).

Quanto ao rendimento de matria seca no houve diferena significativa entre os tratamentos


no primeiro corte. No segundo corte, o tratamento de rotao tripla foi significativamente superior
em relao aos demais tratamentos. No rendimento total de MS, a rotao tripla, sem diferir dos
demais tratamentos de rotao, foi significativamente superior em relao ao monocultivo. No

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houve diferena significativa entre os sistemas de manejo, tanto no rendimento de matria verde,
quanto de matria seca.

Tabela 10 - Rendimento de massa seca (kg.ha-1) da pastagem de inverno sob sistema de manejo e
rotao de cultura, Passo Fundo, 2004 (Floss et al., 2005)
Cultura anterior MS (1corte) MS (2corte) MS Total
Inverno Vero Plantio Cultivo Plantio Cultivo Plantio Cultivo
Direto mnimo direto mnimo direto mnimo
Pastagem(M) Milho 1976 ns 1932 ns 2706 b 2525 b 4682 ns 4457 b
Trigo (R1) Soja 2073 2061 3457 a 3028 b 5530 5090 ab
Aveia (R2) Soja 2014 1832 3186 ab 3103 b 5201 4935 ab
Aveia (R3) Soja 2032 1827 3486 a 3812 a 5518 5640 a
Mdias 2024 1913 3209 3117 5233 5030
C.V. (%) Sistema (a) 21,05 4,81 5,40
C.V. (%) Rotao (b) 15,3 7,85 9,22
Mdias seguidas de mesma letra no diferem entre si pelo teste de Tukey, ao nvel de 5% de significncia; M
(monocultura pastagem/milho; R1(trigo/soja, pastagem/milho); R2 (aveia/soja, pastagem/milho); R3 (trigo/soja,
aveia/soja, pastagem/milho).

Os resultados demostram que os tratamentos de rotao foram superiores ao monocultivo.


Considerando o custo do cultivo mnimo em relao semeadura direta, a escarificao no
demonstrou ser vantajosa aps dois anos de cultivo.
Resultados obtidos por Floss, L.G. (2007), na avaliao do rendimento de gros e palha de
diversas alternativas de cultivo de inverno, em sucesso cultura da soja, mostraram que o
rendimento de trigo, com o nabo forrageiro como cultura intercalar, foi significativamente superior
ao rendimento do trigo sem a cultura intercalar e aveia branca, significativamente superiores ao
rendimento da canola e ervilha (Tabela 11). Quanto a produo de palha, a de trigo, aps nabo
forrageiro, canola e aveia branca mais nabo forrageiro, tambm foi significativamente superior a
trigo, aveia branca, ervilha, canola e pousio.

Tabela 11 Rendimento de gros e de palha das culturas econmicas no perodo de


inverno/primavera, subseqentes cultura da soja, safra 2006/2007 (Floss, L.G, 2007)
Rendimento (kg.ha-1)
Culturas
Gros % Palha %
Nabo forrageiro/trigo 3.436 a 242 5.956 a 278
Trigo 3.086 b 218 3.018 b 141
Aveia branca 2.975 b 210 2.704 bc 126
Ervilha 1.475 c 104 1.919 d 89
Canola 1.416 c 100 5.583 a 261
Aveia branca+nabo forrageio 0 d 0 5.626 a 263
(cobertura)
Pousio coberto 0 d 0 2.140 cd 100
C.V. (%) 4,82 6,31
DMS 243 694
Mdias seguidas da mesma letra, dentro de cada coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade
de erro.

Quanto ao rendimento de gros da soja aps diferentes culturas de inverno, foi


significativamente superior quando a cultura de cobertura foi aveia branca mais nabo, em relao s
culturas da ervilha, nabo/trigo, pousio coberto, aveia branca, trigo e canola, conforma Tabela 12

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(Floss, LG, 2007). Destaca-se a presena do nabo forrageiro, em consorciao ou como cultura
intercalar entre a colheita da soja e a implantao do trigo no inverno. O rendimento do trigo, aps
soja e com nabo forrageiro como cultura intercalar foi de 359 kg/ha. Na comparao do rendimento
da soja sobre a cobertura verde de aveia branca consorciado com nabo forrageiro e relao ao cultivo
sobre aveia branca, onde foi colhido gros, foi superior em 692 kg/ha.

Tabela 12 Rendimento de gros de soja aps as culturas de inverno/primavera, subsequentes


cultura da soja, safra 2006/2007 (Floss, L.G, 2007)
Rendimento de gros Diferena (kg.ha-1)
-1
Culturas antecessoras (kg.ha ) %
Aveia branca + nabo 4.090 a 111 1.687
forrageiro
(cobertura)
Ervilha 3.760 b 102 1.357
Nabo forrageiro/trigo 3.741 b 102 1.338
Pousio coberto 3.664 bc 100 1.261
Aveia branca 3.398 c 93 995
Trigo 3.382 c 92 979
Canola 2.403 d 65 0
C.V. (%) 3,21
DMS 319
Mdias seguidas da mesma letra, dentro de cada coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade
de erro.

Em relao ao rendimento de milho, aps as culturas de inverno/primavera, subsequente


cultura da soja, safra 2006/2007 (Floss, L.G, 2007), conforme Tabela 13, observou-se um
rendimento superior aps as culturas de ervilha e aveia branca + nabo forrageiro, em relao s
culturas da canola, aveia branca, pousio coberto, nabo/trigo, que no diferiram entre si, e superior ao
cultivo do trigo. Destaque-se que o rendimento do milho aps ervilha foi de 2.586 kg/ha quando
comparado ao trigo e no tratamento da cobertura aveia branca+nabo forrageiro, foi superior em 2.571
kg/ha.

Tabela 13 Rendimento de gros de milho aps as culturas de inverno/primavera, subsequentes


cultura da soja, safra 2006/2007 (Floss, L.G, 2007)
Rendimento de Diferena (kg.ha-1)
Culturas antecessoras gros %
(kg.ha-1)
Ervilha 12.593 a 116 2.586
Aveia branca + nabo forrageiro 12.578 a 116 2.571
(cobertura)
Canola 11.374 b 105 1.367
Aveia branca 11.349 b 105 1.342
Pousio coberto 10.819 bc 100 812
Nabo forrageiro/trigo 10.558 bc 97 551
Trigo 10.007 c 92 0
C.V. (%) 3,01
DMS 975
Mdias seguidas da mesma letra, dentro de cada coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade
de erro.

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Na Tabela 14 observa-se o rendimento de diversas culturas de inverno/primavera, em
sucesso cultura do milho (Floss. L.G., 2007). Verifica-se que o rendimento do trigo, tendo como
cultura intercalar aps o milho de nabo forrageiro, foi significativamente superior ao rendimento da
aveia branca e trigo, sem cultura intercalar. Esses tratamentos tambm foram significativamente
superiores ao rendimento das culturas do girassol, ervilha e canola. Destaca-se que o rendimento do
trigo, aps milho, tendo como cultura intercalar o nabo forrageiro, foi de 1.084 kg/ha. O rendimento
do trigo aps milho, com nabo forrageiro como cultura intercalar, foi superior ao rendimento do trigo
aps soja (Tabela 11).

Tabela 14 Rendimento de gros das culturas econmicas no perodo de inverno/primavera,


subsequentes cultura do milho, safra 2006/2007 (Floss, L.G, 2007)
Rendimento de Diferena (kg.ha-1)
Culturas gros %
(kg.ha-1)
Nabo forrageiro/trigo 3.910 a 100 0
Aveia branca 2.953 b 75,5 957
Trigo 2.826 b 72,2 1.084
Girassol 1.561 c 39,9 2.349
Ervilha 1.533 c 39,2 2.377
Canola 536 d 86,3 3.374
Aveia branca + nabo forrageiro 0 e 0 3.910
(cobertura)
Pousio coberto 0 e 0 3.910
C.V. (%) 4,57
DMS 220
Mdias seguidas da mesma letra, dentro de cada coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade
de erro.

Quanto ao rendimento de soja, aps as culturas de inverno/primavera, subsequenetes cultura


do milho, safra 2006/2007 (Floss. L. G., 2007), o rendimento aps a cobertura aveia branca+nabo
forrageiro e aveia branca para produo de gros, sem diferir do cultivo trigo, tendo o nabo
forrageiro com cultura intercalar, foi significativamente superior aos tratamentos pousio coberto,
ervilha, trigo sem cultura intercalar, canola e girassol (Tabela 15).

Tabela 15 Rendimento de gros de soja aps as culturas de inverno/primavera, subsequentes


cultura do milho, safra 2006/2007 (Floss, L.G, 2007)
Rendimento de Diferena (kg.ha-1)
Culturas antecessoras gros %
(kg.ha-1)
Aveia branca + nabo 3.888 a 118 1.135
(cobertura)
Aveia branca 3.682 a 112 929
Nabo/trigo 3.608 ab 110 855
Pousio coberto 3.286 bc 100 533
Ervilha 3.256 c 99 503
Trigo 3.104 cd 94 351
Canola 2.861 de 87 108
Girassol 2.753 e 84 0
C.V. (%) 3,46
DMS 329

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Mdias seguidas da mesma letra, dentro de cada coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade
de erro.

O rendimento do feijo, aps o trigo, tendo como cultura intercalar o nabo forrageiro, aveia
branca+nabo forrageiro (cobertura) e trigo, sem diferir do tratamento girassol e aveia branca, foi
superior aos tratamentos pousio coberto, canola e ervilha, subsequentes cultura do milho, safra
2006/2007 (Floss, L. G., 2007), conforme Tabela 16.

Tabela 16 Rendimento de gros de feijo aps as culturas de inverno/primavera, subseqentes


cultura do milho, safra 2006/2007 (Floss, L.G, 2007)
Rendimento de Diferena (kg.ha-1)
Culturas antecessoras gros %
-1
(kg.ha )
Nabo forrageiro/trigo 2.448 a 120 863
Aveia branca + nabo 2.436 a 120 851
forrageiro (cobertura)
Trigo 2.354 a 116 769
Girassol 2.250 ab 110 665
Aveia branca 2.247 ab 110 662
Pousio coberto 2.034 bc 100 449
Canola 1.958 c 96 372
Ervilha 1.585 d 78 0
C.V. (%) 3,93
DMS 245
Mdias seguidas da mesma letra, dentro de cada coluna, no diferem entre si pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade
de erro.

5 COBERTURAS E ADUBOS VERDES DE INVERNO

5.1 Introduo
Por muito tempo havia restries no Brasil ao uso de outras espcies como coberturas verdes
de solo ao invs do cultivo tradicional de leguminosas. Define-se como adubos verdes as espcies
leguminosas, que alm da reciclagem dos nutrientes absorvidos do solo, ainda acrescentam
nitrognio fixado via simbiose com bactrias. As demais culturas so meramente coberturas do solo
pois h reciclagem apenas dos nutrientes que haviam sido absorvidos do solo. Assim, toda cultura
uma cobertura do solo, mas apenas as leguminosas so adubos verdes.
A prtica do cultivo de leguminosas como adubos verdes, realizada h muitos sculos na
Europa em outros pases desenvolvidos, como cultura intercalar, entre duas culturas principais,
evitando o pousio. O cultivo de cereais como aveia, trigo, cevada, centeio, azevm e outros e, a
manuteno da resteva (palhas), ao longo de muitos anos, incrementou o teor de matria orgnica
dos solos destas regies. A larga relao C/N das palhas de cereais e as baixas temperaturas que
ocorrem nestas regies reduzem a atividade microbiana e a consequente degradao das palhas. De
outro lado, no sistema de cultivo europeu, raramente est inserida uma leguminosa produtora de
gros em larga escala. Assim, o cultivo de leguminosas como adubo verde, tem como objetivo
principal o fornecimento de nitrognio no sistema, obtido atravs da fixao simbitica efetuada
pelas bactrias do gnero Rhizobium. Como a palha das leguminosas tem uma relao C/N menor, a
decomposio desta matria orgnica rpida, liberando ainda outros nutrientes e assim diminuindo
os custos da fertilizao das culturas sucessoras. Por esta razo as leguminosas, no so formadoras
de grandes quantidades de hmus ao solo, mas fornecedoras de nutrientes, enquanto as palhas de
gramneas produzem mais cobertura morta e hmus, portanto so mais condicionadoras do solo.

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No Sul do Brasil, a principal funo das plantas de cobertura do solo a manuteno ou
melhoria da estrutura fsica do solo e a estabilidade de agregados, proteo do solo contra a eroso e
inclusive, a descompactao de camadas compactadas sub-superficialmente. Em todo Sul do Brasil,
a principal cultura de lavoura a soja que produz anualmente, enormes quantidades de palhas,
acrescentando ao solo mais de 100kg.ha -1 de nitrognio, fixado simbioticamente. Como a
decomposio desta palha rpida, devido s condies climticas que ocorrem e a baixa relao
C/N, difcil a formao de adequada palhada na superfcie e o aumento do teor de matria orgnica
no solo. Grande parte deste nitrognio perdido por desnitrificao, volatilizao e lixiviao e no
h a formao da camada de palha na superfcie do solo. Desta forma, para viabilizar o SSD, h
necessidade de acrescentar ao solo materiais de relao C/N mais larga (esqueletos orgnicos), como
a palha de cereais e o cultivo de leguminosas como adubos verdes quando o sistema est
estabilizado.
Com a semeadura de soja sobre a resteva da prpria cultura, sem o cultivo no inverno, no
ocorre a formao desta cobertura morta no solo, pela rpida decomposio da palha desta
leguminosa. Consequentemente, no so obtidos os enormes benefcios do sistema de semeadura
direta, quanto ao controle da eroso, aumento da infiltrao de gua, reduo do aquecimento do solo
(que reduz as perdas de gua por evaporao), melhoria da estrutura fsica do mesmo e
aproveitamento de nutrientes pelas plantas.
Estes problemas no ocorrem, quando se cultiva um cereal no inverno, como aveia, trigo,
cevada, triticale, centeio ou outra, conservando a resteva na superfcie e realizando a semeadura
direta das culturas de vero sobre esta palhada. Estas palhas, mais resistentes a decomposio, so
responsveis pela formao da cobertura do solo ( mulching ), fazendo com que as vantagens do
sistema apaream j a partir do segundo ano.
Entretanto, devido a problemas sanitrios e limitaes de mercado, os solos do Sul do pas no
so ocupados integralmente no inverno com cultivo de cereais produtores de gros, enquanto no
vero, os solos so totalmente cultivados com milho, arroz, feijo, sorgo, e, principalmente, a soja.
Por essa razo, parte desses solos podem ser cultivados no inverno com coberturas ou adubos verdes,
dependendo da cultura de vero a ser implantada em sucesso. Uma rea expressiva cultivada com
forrageiras de inverno nas propriedades que tem a integrao da lavoura-pecuria.

5. 2 Coberturas verdes/mortas de inverno


Na busca de solues para a deficincia de palha para garantir o sucesso do Sistema de
Semeadura Direta (SSD) muitos produtores rurais do Paran, e posteriormente, em vrias regies do
Rio Grande do Sul e outros Estados, iniciaram em meados da dcada de setenta, experincias com o
cultivo de gramneas como aveia preta, aveia branca, centeio e azevm, para utilizao como
coberturas verdes de inverno. Tambm pode ser utilizado o cultivo de nabo forrageiro, que tem uma
ampla adaptabilidade, cresce rapidamente e cobre adequadamente o solo. O cultivo destas espcies
evita o pousio neste perodo do ano, protegendo o solo contra eroso, alm da produo de grandes
quantidades de matria seca.
O manejo adequado dos solos agrcolas se traduz pela manuteno e a melhoria das
propriedades fsicas, qumicas e biolgicas dos mesmos, visando maximizao da produtividade
das culturas econmicas, de forma permanente. A manuteno de restos culturais na superfcie do
solo, num sistema de rotao de culturas, um importante fator melhorador da estrutura do solo,
refletindo de maneira eficaz no incremento da infiltrao da gua, reduo da temperatura superficial
do solo, aumento da estabilidade de agregados e da disponibilidade de nutrientes e gua, e estmulo
s atividades microbiolgicas. Consequentemente ocorre uma reduo das perdas por eroso do solo
e gua, um aumento gradativo da produtividade das culturas e a reduo dos custos produo.
A adoo crescente do SSD pelos produtores da regio Centro-sul do Brasil a principal e
mais positiva mudana no perfil das propriedades agrcolas observado nos ltimos anos. Regio em
que grandes quantidades de solo frtil eram perdidas anualmente devido eroso, como

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consequncia da intensa mobilizao destes solos para implantao das culturas de inverno e vero e
a falta de cobertura morta no solo.

5.2.1Cultivo da aveia
A principal espcie cultivada como cobertura verde/morta no Sul do Brasil, a aveia-preta
(Avena strigosa Schreb). Apesar dos enormes benefcios desta prtica, a necessidade de aumento da
renda nas propriedades, seja pelo aumento dos rendimentos dos cultivos ou pela reduo de custos de
produo, fez com que os produtores aumentassem, ultimamente, o aproveitamento desta biomassa
na produo animal atravs da integrao lavourapecuria (Figura 2).
Atualmente, reas expressivas de solos na regio Sul do Brasil so cultivadas com aveia-preta
visando implantao, em sucesso, de soja e outras culturas de vero, especialmente atravs da
semeadura direta. Esta cultura possibilita, alm da cobertura verde e morta do solo, a formao de
pastagens anuais de inverno e a elaborao de feno e silagem. Na produo de gros cultiva-se a
aveia-branca e, tambm encontram-se cultivares com duplo propsito: produo de forragem verde
no inverno e a posterior colheita de gros do rebrote.

Figura 2 Aveia preta em estdio de florao, palhada desecada e cultivada com soja em sucesso.

Estima-se que somente no Estado do Rio Grande do Sul sejam cultivados aproximadamente
1.250.000 ha de aveia destinada a cobertura verde/morta do solo, de forma isolada ou consorciada
expontaneamente com azevm anual. A preferncia pela aveia-preta para esta finalidade deve-se: (a)
a facilidade de obteno de sementes; (b) ao menor custo de implantao em relao a outros adubos
verdes; (c) a maior capacidade de formao de cobertura morta devido larga relao C/N; (d) a
rusticidade quanto a exigncia de pH, disponibilidade de nutrientes no solo e condies climticas;
e) adaptao s diferentes regies brasileiras; (f) ao alto potencial de rendimento de matria verde e
seca; (g) apresentar um sistema radicular agressivo e melhorador das propriedades fsicas do solo;
(h) ao controle aleloptico sobre vrias plantas daninhas, atravs de exsudaes radiculares de
escopoletina; e, (i) a melhoria da sanidade do solo, diminuindo a populao de patgenos causadores
do mal-do-p (Gauenmanomyces graminis tritici) e podrides radiculares do trigo (Bipolaris
sorokiniana e Drechslera tritici-repentis) e esclercios (Sclerotinia sclerotiorum ), rizoctoniose
(Rhizoctonia solani) e nematides (Meloidogyne incognita ) da cultura da soja.
Considerando as condies climticas que ocorrem na regio, a principal funo das plantas de
cobertura verde/morta do solo a manuteno ou melhoria da estrutura fsica do solo e a estabilidade
de agregados, proteo do solo contra a eroso e inclusive, a descompactao de camadas
compactadas sub-superficialmente. O cultivo de nabo forrageiro importante alternativa como
cultura intercalar, entre a colheita das culturas de vero (fevereiro/maro) at a implantao das
culturas de inverno (junho/julho).

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O potencial de rendimento de fitomassa da aveia, rendimento de matria verde e seca, foi
avaliado em experimentos conduzidos pela Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinria da
Universidade de Passo Fundo, no perodo de 1992 a 1996 (Floss, 1993; Floss e Ceccon, 1994; Floss
e Ceccon, 1996; Floss e Ceccon, 1997; Floss e Grapiglia, 1995) (Tabela 11). Foram avaliados todos
os gentipos disponveis de aveia preta e os experimentos foram conduzidos sem adubao,
implantados atravs de semeadura direta e o corte foi realizado na florao plena. Apesar da
variabilidade observada na comparao entre anos, obteve-se um rendimento mdio de 26 t ha-1 de
matria verde e 6,6 t ha-1 de matria seca. A amplitude de variao entre anos foi de 20 t ha -1 de
matria verde em 1994 e 1995 para 36 t ha -1 em 1992, enquanto a variao da matria seca foi de 5,2
t ha-1 em 1993 para 9,3 t ha-1 em 1992. Na comparao da produtividade dos gentipos avaliados
verifica-se uma amplitude de variao de 3,8 (1993) a 11,2 t ha-1 (1992) de matria seca.

Tabela 11 Rendimento de biomassa verde (RMV) e seca (RMS) de gentipos de aveia-preta, no


estdio de florao, em Passo Fundo, 1992/1996 (Floss, 2001)
Nmero de
Anos gentipos RMV Variao RMS Variao
-1 -1
avaliados (kg ha ) (kg ha ) (kg ha-1) (kg ha-1)
1992 17 29.565 (20.931-36.167)** 6.822 (5.073-6.220)
9 36.067 (21.447-40.533)* 9.343 (5.627-11.236)
1993 22 22.409 (17.625-28.677) 5.214 (3.858-6.328)
1994 23 20.182 (14.380-24.698) 5.500 (4.067-6.727)
1995 22 20.064 (14.133-26.596) 5.385 (3.773-6.782)
1996 15 28.293 (20.530-34.420) 7.509 (5.949-9.693)
Mdias 26.097 6.629
* Ensaio regional; ** Ensaio preliminar.

Considerando a necessidade do aumento da rentabilidade da propriedade, uma das estratgias


mais eficientes a reduo dos custos de produo. Como o sucesso do sistema de semeadura direta
depende da produo de palhas, surge o desafio de atingir esse objetivo, aliado ao aumento da renda
com a utilizao da aveia como forrageira ou na produo de gros.
Derpsch et al. (1991) encontrou 90 kg.ha-1 de N, em resduos de aveia, representando um total
de quase 30 kg.ha-1 superior ervilhaca peluda e chcharo (Lathirus sativus L.), pois apesar do
menor teor no tecido, apresentou uma produtividade de biomassa muito superior. Na incorporao de
5.590 kg.ha-1 de matria seca de parte area e 3.809 kg.ha -1 de matria seca de razes de aveia preta,
foram encontrados 147 kg.ha-1 de N. Isto demonstra que as espcies no leguminosas quando
utilizadas como coberturas verdes podem deixar em seus resduos quantidades de N - total iguais ou
superiores s leguminosas.
Outra alternativa econmica para agregao de renda na propriedade o incremento crescente
da rea cultivada com aveia branca (Avena sativa L.). Esta prtica mantm uma boa produo de
palha e de forma suplementar a produo de gros de alto valor nutritivo, tendo como principal
destino a substituio do milho no arraoamento animal na prpria propriedade ou na regio,
especialmente nos meses de outubro a fevereiro (Figura 3).

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Figura 3 - Lavoura de aveia branca no estdio de florao, de maturao, semedura direta e emergncia
de soja sobre palahada de aveia branca. (Fonte: Floss, E.L. - arquivo pessoal).

A prtica do cultivo de aveia preta tendo como nico objetivo a cobertura verde do solo e a
produo de biomassa visando a semeadura direta de soja tem tido um papel fundamental para o
sucesso do sistema. Como a colheita das culturas da soja e milho ocorrem cada vez mais cedo, em
funo da disponibilidade de cultivares cada vez mais precoces, a semeadura da aveia preta, ou
qualquer outra cobertura deve ser realizada logo aps a colheita dessas culturas. Como a dessecao
deve ser realizada preferencialmente de 14-21 dias antes da semeadura, os cultivares de aveia preta
que melhor se adaptam ao sistema de produo so o Iapar 61-Ibipor, UPFA 21 Moreninha,
Neblina e Madrugada, pois apresentam um ciclo longo. Essa caracterstica tambm desejvel na
integrao lavoura-pecuria, pois permitem um maior nmero de pastejos antes da da florao.
Indica-se uma semeadura no espaamento de 17-20 cm entre linhas e uma densidade de 250-
300 sementes aptas/m2. Tambm recomendvel uma aplicao de nitrognio, na ordem de
25kg/ha, em cobertura, no estdio de 3-4 folhas, especialmente, em sucesso a cultura do milho.
Dessa forma, a cobertura do solo mais rpida, a produo de biomassa produzida maior e a
relao C/N diminui.

5.2.2Cultivo do centeio
O centeio (Secale cereale L.) apresenta grande rusticidade, como tolerncia a solos cidos e
com elevados teores de alumnio txico e alto potencial de rendimento de biomassa verde e seca,
com alta relao C/N. Os nicos cultivares disponveis so o BR 1 e o BRS Serrano (Figura 4). A
densidade recomendada de 200-250 sementes aptas/m2, utilizando o mesmo espaamento de aveia-
preta. A cultura pode ser cultivada como cobertura verde/morta do solo, produo de gros, para
pastejo (de forma isolada ou consorciada com outras forrageiras ou a elaborao de feno e silagem.
A desvantagem do centeio o alto custo das sementes devido a baixa disponibilidade, e o fato
de ser multiplicador de molstias como mal-do-p (Gauenmanomyces graminis tritici) e podrides
radiculares (Bipolaris sorokiniana e Drechslera tritici-repentis) das culturas do trigo, cevada e
triticale, caso o cultivo dessas culturas esteja previsto no sistema de rotao de culturas.

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Figura 4 Foto de lavouras de centeio (Alfredo do Nascimento Junior, Embrapa Trigo).

5.2.3Cultivo do azevm anual


O azevm-anual (Lolium multiflorum L.) uma gramnea expontnea de inverno em
praticamente todas as regies do Sul do Brasil, apresentando um ciclo mais longo que o centeio e a
aveia. Outra caracterstica apresentar um crescimento inicial mais lento. A quantidade sementes
utilizada de 300-350 sementes aptas/m2 (Figura 5). O azevm comum tem como restrio a
resistncia crescente ao glifosato. Quanto ao rendimento de matria verde e seca, o cultivar mais
indicado o BRS Ponteio.
Essa gramnea tambm tem a desvantagem de multiplicar algumas molstias do trigo, cevada,
centeio e triticale, como o mal-do-p. O azevm tem como caracterstica um crescimento inicial mais
lento no outono. Poranto, no deve ser utilizado quando a previso de dessecao ocorre muito cedo.

Figura 5 Foto de azevm verde e dessecado.

5.2.4 Cultivo de nabo forrageiro


O nabo comum (Raphanus raphanistrum) ou nabo forrageiro (Raphanus sativus L.) apresenta
como vantagens o rpido crescimento, o baixo custo das sementes, o alto rendimento de matria
verde e a baixa relao C/N, reciclando rapidamente os nutrientes absorvidos do solo. Como
consequncia, a cobertura morta dessa espcie pequena, alm de ser multiplicadora de molstias da
cultura da soja, como esclerotnia. A densidade recomendada de 110-200 sementes/m2, que
representa aproximadamente, 20-25 kg.ha-1. Para evitar a multiplicao da esclerotnia, recomenda-
se adquirir sementes livres de esclercios e dessecar ou rolar o nabo no incio da formao de
silquas, pois a formao de esclercios e silquas paralela.

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O nabo a mais importante cultura intercalar indicada para cultivo imediatamente aps a
colheita das culturas de vero, como milho, soja e feijo, como cobertura antecessora da semeadura
da aveia branca para produo de gros, trigo, triticale ou cevada (Figura 6).

Figura 6 Foto de lavoura de nabo forrageiro, no estdio de florao.

5.3 Adubos verdes de inverno

5.3.1Cultivo da ervilhaca
A ervilhaca comum (Vicia sativa L.) e a ervilhaca peluda (Vicia villosa L.) so as mais
cultivadas devido maior disponibilidade de sementes, precocidade e o menor custo das mesmas
(Figura 7). A densidade recomendada no sistema solteiro de 120-150 sementes/ m2 (60 - 80 kg ha-1)
e quando consorciada de 80-120 sementes aptas/m2 de ervilhaca mais 80-120 sementes aptas/m2
(25-35 kg ha-1) de aveia preta. A desvantagem desta cultura a baixa tolerncia a deficincia hdrica
no outono, o que reduz significativamente o rendimento de matria seca.

Figura 7 Fotos de lavouras com ervilhaca comum (esquerda) e ervilhaca peluda ou vilosa
(direita).

5.3.2Cultivo da ervilha forrageira


A ervilha forrageira (Pisum sativum subesp. arwense) apresenta um potencial de rendimento de
biomassa verde e seca maior que as ervilhacas, bem como precocidade (Figura 8). Mas ainda
pequena a disponibilidade de sementes e por isto com maior custo. A desvantagem a maior
sensibilidade do que a ervilhaca s geadas. Segundo Derpsch e Calegari (1992) a densidade
recomendada de 75 sementes aptas/m 2, variando a quantidade de sementes de 80 a 120 kg ha -1 ,
dependendo do cultivar.

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Figura 8 Foto de lavoura de ervilha forrageira, no estdio de florao.

4. 3.3Cultivo do chcharo
O chcharo ou sincho (Lathyrus sativus L.) apresenta bom rendimento de matria verde, mas
tambm h pequena disponibilidade de sementes (Figura 9). A densidade recomendada de 40-60
sementes aptas/m2 (120-180 kg ha-1) conforme Derpsch e Calegari, (1992).

Figura 9 Foto de chcharo (Lathirus sativus L.), no estdio de florao.

5.3.4 Outras leguminosas


A serradela (Ornithopus sativus Brot.) est bem adaptada a algumas regies do Paran, mas
apresenta baixo rendimento de matria seca (Figura 10). Outra limitao falta de sementes no
mercado.
As espcies de tremoo branco (Lupinus albus), amarelo (Lupinus luteus) e azul (Lupinus
angustifolius), no tm sido mais cultivadas no Sul do Brasil, com excesso do norte do PR, devido
alta suscetibilidade a molstias da parte area, como antracnose e Pleochaeta.

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Figura 10 Fotos de plantas de serradela (esquerda) e tremoo (direita).

5.4 Efeito das coberturas/adubos verdes no rendimento das culturas em


sucesso
O cultivo de gramneas de inverno, deve anteceder preferencialmente s culturas de legu-
minosas no vero, como soja e feijo. Neste sentido, Derpsch (1984), relata o efeito de diversas
coberturas de inverno sobre o rendimento de feijo, milho e soja em sucesso. O melhor rendimento
de feijo foi obtido aps nabo forrageiro (830 kg ha -1) e aps aveia preta (800 kg ha-1) em
comparao com rendimentos em torno de 500 kg ha -1 aps pousio invernal, girassol, trigo e
chcharo, sendo as diferenas estatisticamente significativas. Em relao a soja o rendimento mais
alto (3.090 kg ha-1), foi obtido pelo efeito da aveia preta sobre esta leguminosa de vero, nico
tratamento estatisticamente superior sobre os demais. Os rendimentos mais baixos foram obtidos
aps trigo (1.730 kg ha-1), centeio (1.700 kg ha-1) e ervilhaca peluda (1.810 kg ha-1).
Para Floss (1989), sob o ponto de vista da nutrio de plantas, o interesse principal por
leguminosas como cultura antecessora do milho deve-se fixao biolgica de nitrognio na matria
orgnica que, quando mineralizada, pode ser aproveitada pela cultura sucessora. As quantidades de N
encontradas variam conforme a espcie. Na Tabela 12 so apresentados os teores de N encontrados
na parte area de algumas coberturas de inverno em ensaio executado, na safra de 1983, em Passo
Fundo, RS (Floss et al., 1984). Verifica-se que a maior quantidade de N foi incorporada com um
rendimento de 38.917 kg/ha de matria verde e 8.266 kg/ha de MS na ervilhaca comum, totalizando
215 kg/ha de nitrognio, apenas considerando a parte area. Neste ensaio, a aveia preta acumulou
apenas 54 kg/ha de N, devido ao baixo rendimento de MS apresentado (4.664 kg/ha). Os teores de N,
na MS, variaram de 2,60% (Ervilhaca), 2,28% (Tremoo amarelo), 2,55% (Trevo subterrneo) e
1,17% (aveia).

Tabela 12 - Rendimento (kg/ha) de matria verde, matria seca e teor de nitrognio da parte area de
diferentes coberturas de inverno (Floss et al., 1984, dados no publicados)
Coberturas de Matria Matria Seca* Nitrognio incorporado*
verde*

inverno (kg/ha) % kg/ha % kg/ha

Ervilhaca 38.917 a 21.24 8.266 a 2,60 215 a

Tremoo amarelo 35.833 a 15.78 5.654 b 2,28 129 b

Trevo subterrneo 26.917 b 17.00 4.576 b 2,55 114 b

Aveia preta 14.750 c 31.62 4.664 b 1,17 54 c

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Pousio coberto 4.917 c 40.25 1.979 c 1,35 25 c

Mdias 24.267 5.006 107


C.V. (%) 21.55 25.28
* Tratamentos seguidos da mesma letra no diferem estatisticamente pelo teste de Duncan (P >0,05).

Para Castro (1988)1, em ensaio realizado pelo IAC, em So Paulo, na safra 1985/86, a maior
produo de palha aps colheita de gros foi obtida com aveia-branca (10,3 t ha-1). Em sucesso foi
cultivado a soja e o milho. A cobertura deixada pela gramnea garantiu um melhor controle da
umidade e das plantas daninhas resultando num maior rendimento. O milho aps a gramnea
aparentemente no apresentou deficincia de N, provavelmente por ser um ano muito seco em que a
decomposio da palha foi muito lenta.
A necessidade de N para a cultura do milho na sucesso com a aveia-preta superior
sucesso leguminosa. O ideal uma adubao suplementar de 5 kg.ha -1 de nitrognio para cada
tonelada de matria seca de palha. A discusso recai no somente sobre o rendimento de gros, mas
principalmente, em relao eficincia do sistema de produo. Em geral, a implantao do plantio
direto tem sido em reas com elevado estado de degradao e teores de carbono bem abaixo do
originalmente encontrado. Dessa forma, a preocupao em adicionar material orgnico para a
formao do mulching sobre o solo um fator preponderante no sucesso do sistema. Assim, a
sequncia de culturas que aportam elevadas quantidades de resduos com maior perenicidade tendem
a melhorar o balano de carbono e nitrognio no solo (S, 1996).
Na fase inicial de adoo do plantio direto observa-se maior necessidade de utilizao de N
devido ao processo de imobilizao, em funo da oferta de carbono ao sistema, proporcionando o
aumento da atividade da biomassa microbiana. Aps o quarto ano de implantao, parece ocorrer o
incio do restabelecimento do equilbrio das transformaes que ocorrem no solo, medida que a
reposio dos resduos culturais proporciona acmulo na camada de 0-2,5 cm (S, 1993). Observa-
se, aps 9 a 12 anos de plantio direto, maior liberao de N ao sistema, com menor resposta
adubao nitrogenada (S, 1996).
Observa-se, claramente, que as gramneas reduzem o rendimento do milho em relao ao uso
das culturas latifoliadas e que este prejuzo pode ser minimizado se for dado um intervalo entre o
manejo da cobertura e a semeadura do milho. Em cultivo de milho, atravs da semeadura direta,
indica-se a aplicao de no mnimo 30 kg.ha -1 de N na semeadura do milho aps gramneas (trigo,
aveia, cevada, centeio, azevm ou triticale) e 15 kg ha -1 de N quando o cultivo for aps leguminosas
(ervilhaca, chcharo, ervilha forrageira) e tambm em sucesso a nabo forrageiro. As doses de N
indicadas devem ser ajustadas quando o milho for precedido por uma cobertura de leguminosas ou
quando precedidas por gramneas. As biomassas de gramneas (Tabela 12) apresentam uma relao
C/N larga. Na medida em que avana o estdio de desenvolvimento essa relao cada vez maior,
superior a 90 na palha aps a maturao de gros. Por essa razo a decomposio pelos
microrganismos lenta e para compensar a falta de N na palha, imobilizam parte do N do fertilizante
aplicado.
A biomassa de leguminosas e nabo forrageiro apresenta relao C/N menor que 25 (Tabela
13) razo da rpida decomposio pelos microrganismos. Quando a relao C/N muito baixa h
perda de N por amonificao (NH3). Para aumentar a eficincia de uso do N pelo milho, esse deve
ser semeado imediatamente aps o manejo dessas culturas de cobertura. Pela disponibilidade de
sementes e adaptabilidade na regio, e ervilhaca comum (Vicia sativa L.) a leguminosa mais
indicada para anteceder o milho na regio. Entretanto, para que bons resultados sejam obtidos
necessrio que seu cultivo seja efetuado com pelo menos 110-120 dias antes da semeadura do milho.
Nesse estdio, a ervilhaca apresenta mais biomassa seca e a mxima quantidade de nitrognio.
1
Castro, O. M. de. Avaliao do efeito da rotao de culturas no sistema de plantio direto sobre parmetros fsicos do solo e nos
rendimentos das culturas em sucesso. Campinas, IAC, 1988 (Informao pessoal).

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Tabela 13 - Teores de nitrognio, carbono na matria seca e relao C/N na biomassa de diversas
culturas (adaptado de Monegat, 1991)
Coberturas verdes C (%) N (%) C/N Estdio de amostragem
Aveia preta 42,38 1,00 42,37 Gro leitoso
Centeio 43,10 1,92 22,44 Gro leitoso
Palha de milho 47,0 0,93 64.38 Resduos de colheita
Ervilhaca comum 42,74 2,83 15.10 3 florao
Ervilhaca peluda 43,10 2,30 18.74 Forao plena
Lentilha 45,66 2,20 20.75 3 florao
Nabo forrageiro 35,43 2,18 16.25 Pr-florao
Serradela 41,49 2,25 18.63 Florao plena
Tremoo azul 42,74 2,24 19.08 2 florao
Tremoo branco 44.93 2.58 17.41 2 florao

Sob o ponto de vista da nutrio de plantas, o interesse principal por leguminosas se deve
fixao biolgica de nitrognio na matria orgnica que, quando mineralizada, pode ser aproveitada
pela cultura sucessora. As quantidades de N encontradas variam conforme a espcie. Os teores de N
encontrados na parte area de algumas coberturas de inverno em ensaio executado, na safra de 1983,
em Passo Fundo, RS (Floss et al., 1984). Verifica-se que a maior quantidade de N foi incorporada
com um rendimento de 38.917 kg ha-1 de matria verde e 8.266 kg ha-1 de MS na ervilhaca comum,
totalizando 215 kg ha-1 de nitrognio, apenas considerando a parte area. Neste ensaio, a aveia preta
acumulou apenas 54 kg ha-1 de N, devido ao baixo rendimento de MS apresentado (4.664 kg ha -1).
Os teores de N, na MS, variaram de 2,60% (ervilhaca), 2,28% (tremoo amarelo), 2,55% (trevo
subterrneo) e 1,17% (aveia preta).
No entanto, Derpsch et al. (1991), encontrou 90 kg ha-1 de N, em resduos de aveia,
representando um total de quase 30 kg ha -1 superior ervilhaca peluda e chcharo (Lathirus sativus
L.), pois apesar do menor teor no tecido, apresentou uma produtividade muito superior. Na
incorporao de 5.590 kg ha-1 de MS de parte area e 3.809 kg ha-1 de razes de aveia-preta, foram
encontrados 147 kg ha-1 de N. Isto demonstra que as espcies no leguminosas quando utilizadas em
cobertura verde podem deixar em seus resduos quantidades de N - total iguais ou superiores s
leguminosas. Estudos realizados no mesmo experimento sobre a mineralizao dos resduos das
culturas de inverno mostraram que, mesmo sem incorporao do vegetal ao solo, a mineralizao e
nitrificao de N ocorrem nos resduos de relao C/N menor do que 25, de forma to rpida que, no
caso de quantidades altas de restos vegetais, podem ser perdidas quantidades considerveis de
nitrato, por lixiviao.
Por este motivo, Derpsch et al. (1991) recomenda, que quando a relao C/N dos resduos for
menor que 25, a semeadura das culturas de vero deve ser o mais breve possvel, aps o corte da
adubao verde, para aproveitar o N mineralizado. J para Heinzmann apud Derpsch et al. (1991),
quando culturas no leguminosas como milho, arroz, sorgo e outras so semeadas aps a adubao
verde, os resduos desta deveriam apresentar uma relao C/N mdia (23-24) com a finalidade de se
obter uma mineralizao uniforme de N.
O crescente aumento da rea cultivada com aveia para formao de cobertura para o sistema
plantio direto deve-se a fatores como rusticidade da cultura, baixo custo de implantao, facilidade
na aquisio de sementes, efeito aleloptico sobre determinadas plantas daninhas, grande capacidade
de promover melhorias nas propriedades qumicas e fsicas do solo e longo perodo de durao da
palha. Porm, os resultados para fornecimento de nitrognio e de sua compatibilidade para a cultura
do milho relativamente baixa. J as leguminosas ou culturas latifoliadas (nabo forrageiro) tm a
grande vantagem de fornecer nitrognio prontamente disponvel quando antecedem ao milho,
podendo reduzir o custo de produo do mesmo. Tem como aspectos negativos o alto custo de
implantao, alta suscetibilidade a molstias e pragas, pouca durao da palha na superfcie do solo

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(baixa relao C/N) e o ciclo longo que atrasa a semeadura do milho no cedo (Calegari et al.,
1993).
A decomposio dos resduos orgnicos um processo essencialmente biolgico, sujeito
interferncia de diversos fatores. Entre estes, a relao C/N assume importante papel na mobilizao
e imobilizao do N-mineral da soluo do solo. O cultivo de milho na sequncia de espcies com
elevada e/ou baixa relao C/N apresenta respostas diferenciadas quanto utilizao de nitrognio e
o fluxo de liberao de N ao sistema ser sensivelmente influenciado por esta relao (S, 1996).
Muzilli (1986) constatou deficincia de nitrognio no tecido foliar de milho e de trigo, em plantio
direto, com diferenas significativas em relao ao preparo convencional, quando a sequncia de
culturas era predominantemente de gramneas (milho/trigo/milho). Entretanto, somente com a
incluso de uma leguminosa (soja/trigo/milho), a carncia de N nessas culturas no foi observada.
Posteriormente, Derpsch et al. (1991), observou que as leguminosas (tremoo, ervilhaca)
proporcionaram maior rendimento de gros do que as gramneas. Observou que, sem o uso de
nitrognio, o rendimento de gros de milho, quando adotada a sequncia soja/tremoo/milho, foi de
6,13 t ha-1 e o efeito da leguminosa equivalente a 90 kg ha-1 de N.
Heinzmann apud S (1996) acompanhou a dinmica de N aps o corte de coberturas verdes
de inverno (aveia preta, nabo forrageiro, ervilhaca peluda, tremoo e trigo) em nove datas, para
avaliar a influncia destas sobre as culturas de vero (soja, milho e feijo). Observou menores teores
de NO3 - no solo nas parcelas com aveia preta durante o corte (cerca de 30 kg ha -1 ) e os maiores
teores foram encontrados nas parcelas com pousio (cerca de 90 kg ha -1). Porm, 20 dias aps o corte,
os teores de NO3 - elevaram-se sensivelmente, atingindo valores de 60, 90 e 110 kg ha -1 de N, nas
parcelas com aveia preta, tremoo branco e nabo forrageiro, respectivamente. Os teores de NO 3- mais
elevados (240 kg ha-1) ocorreram aos 56 dias aps o corte com o nabo forrageiro.
Entretanto, na aveia preta ocorreram outros picos aos 120 e 160 dias aps o corte. Pode-se
dizer que a liberao de N, a partir dos resduos de leguminosas e do nabo forrageiro, ocorre nas
primeiras semanas aps o corte, enquanto da aveia preta coincidir com o estdio de florescimento e
enchimento de gros. Medeiros et al. (1987) concluiu que a absoro de N fixado pelas leguminosas
precedentes ao milho muito baixo, na faixa de 10-15% do N contido no tecido (14-27 kg ha-1 de
N). No entanto, Ebelan apud Medeiros et al. (1987), observou que dos 208 kg ha -1 de N contidos na
ervilhaca que antecedeu o milho, este absorveu 100 kg ha -1, ou seja, uma recuperao de 48% do N
fixado pela leguminosa. Estes resultados experimentais explicam, tambm, o efeito da adubao
nitrogenada em cobertura no aumento da produo de milho cultivado aps ervilhaca, obtidos por
Floss et al., (1984), em Passo Fundo. Mesmo com a incorporao de 215 kg/ha de N, somente da
parte area de ervilhaca, a adubao com 44 kg ha-1 de N em cobertura, ainda proporcionou um
aumento de 9% no rendimento do milho.
Mitchel e Teel apud Floss (1989) verificaram que um tero do N- total encontrado nas
coberturas mortas foi recuperado pelo milho, numa estao, sendo que cerca de 90% deste derivado
de adubo verde. O rendimento de milho com 112 kg ha -1 de nitrognio e implantado atravs de
semeadura direta foi semelhante ao rendimento obtido aps a consorciao de trevo encarnado ou
ervilhaca peluda, com aveia ou centeio. Em boas condies de umidade, os autores verificaram uma
recuperao pelo milho de aproximadamente 80% de N aplicado, tanto no solo descoberto, quanto
naquele por misturas de aveia e centeio. O nitrognio da cobertura verde (aveia + ervilhaca) supriu
86% do total de N em 1975 e 88% em 1974.
Em experimento realizado na Fundao ABC (Carambei-PR) (Tabela 14), durante 4 safras,
avaliando 13 culturas de inverno, gramneas e leguminosas, praticamente no encontram diferenas
no rendimento do milho.

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Tabela 14 - Rendimento de milho sobre diferentes coberturas de inverno (kg ha -1) (Fundao ABC,
1994)
Safras
Coberturas 89/90 90/91 91/92 92/93 Mdias
Aveia branca 10.398 9.531 10.128 9.042 9.775
Aveia preta 9.650 7.346 10.108 8.041 8.786
Serradela 9.265 7.367 10.410 9.237 9.070
Ervilhaca 9.982 8.791 10.335 7.860 9.242
Tremoo azul 10.172 8.477 10.979 9.724 9.838
Nabo forrageiro 9.793 7.487 10.004 6.656 8.985
Ervilha 10.731 8.090 10.335 - 9.719
Triticale 8.921 8.827 10.229 8.530 9.127
Trigo * 9.798 8.920 - - 9.359
Centeio * 8.763 8.543 - - 8.653
Azevm - - 9.595 9.175 9.385
Melilotus albus - - 9.595 9.175 9.385
Canola - - - 9.055 -
* Coberturas com adubao.

Vrios experimentos sobre adubao verde, em distintas regies do Paran, tm mostrado


superioridade do tremoo azul, da ervilhaca comum, da serradela e do nabo forrageiro no rendimento
do milho em relao aveia preta. Muzilli et al. (1989), citando os estudos realizados por Calegari
(1989), na safra 87/88 em Pato Branco-PR (Tabela 15), mostraram esses efeitos. O menor
rendimento do milho aps aveia preta deve-se a imobilizao inicial de N.

Tabela 15 - Produo de gros de milho em cultivo mnimo sobre cobertura verde de inverno. Pato
Branco - PR (Calegari, 1989 apud Muzzili et al., 1989)
Coberturas Verde Doses de Nitrognio (kg ha-1)
0 40 80 120
-1
kg ha
Aveia preta 3490 4323 5204 5796
Ervilhaca peluda 6951 7080 7216 7059
Pousio invernal 5565 6109 6198 6705

S (1989), avaliando as respostas de milho a nitrognio, aps a cultura de aveia-preta em


sistema plantio direto (Tabela 16), observou que doses mais elevadas de N na semeadura,
compensaram a carncia inicial do milho. A resposta ao N aplicado em cobertura, nesse
experimento, foi inferior ao aplicado na semeadura. A precipitao pluvial durante a semeadura foi
normal, favorecendo a germinao e o desenvolvimento inicial das plantas. Durante e aps a
aplicao de nitrognio em cobertura, ocorreu baixa precipitao, com elevadas temperaturas,
interferindo na maior eficincia da utilizao do nitrognio. Segundo Derpsch (1991), a aveia preta
possui alta capacidade de extrao e de acumulao de nitrognio na matria seca (147 kg ha -1) e
neste caso, a adio de 30 kg de N no momento da semeadura, teria reduzido o efeito da alta relao
C/N, aumentando a decomposio dos resduos com maior liberao de nitrognio, no perodo de
maior demanda pela planta de milho (Tabela 16). Assim, doses de 20 at 30 kg ha -1 de N no
momento da semeadura (ao lado e abaixo das sementes) tem proporcionado excelentes resultados
(S, 1993).

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Tabela 16 - Efeito da aplicao de nitrognio no rendimento de milho, em sistema plantio direto aps
aveia preta (Avena strigosa Schreb) como adubo verde, em trs locais da regio em
Campos Gerais (S, 1989)
N na Tibagi (2) Carambei(3) Castrolanda(4)
-1 (1)
semea-dura N em cobertura (kg ha )
(kg.ha-1) 0 60 120 0 60 120 0 60 120
0 7951aA 8252aA 9146aB 8178aA 8495aA 8061aA 8156aA 10009aC 9305aB
30 9116cA 9128bA 8978aA 9146bA 9413bA 9197bA 10987A 11217A 11462cB
60 8673bA 9389bB 9148aB 8781aA 8737aA 8500aA 10349A 9948aA 10473A
Mdias 8580 8923 9090 8699 8881 8586 9830 10391 10413
As letras minsculas, na coluna vertical e as letras maisculas, na coluna horizontal, referem-se comparao das mdias
por Tukey a 5%; C.V. % - Tibagi = 9,5; Carambei = 6,5; Castrolanda = 7,4; (1) 100% da dose de N aplicada aos 35-40
dias aps a germinao; (2) Rotao adotada: aveia preta/soja/trigo/soja/aveia preta/milho (PD iniciado em 1982); (3)
Rotao adotada: Pastagem/correo com calcrio/aveia preta/milho. P.D. iniciado em 1988, aps cultura da aveia preta;
(4) Rotao adotada: aveia preta/soja/trigo/soja/aveia preta/milho (PD iniciado em 1986).

Pelos resultados obtidos por Holtz apud S (1996), atravs da anlise de tecido, no momento
do manejo mecnico da aveiapreta, verificou-se que a palhada continha aproximadamente 129 kg ha -
1
de N e aps 205 dias, restaram apenas 32 kg ha -1. Durante este perodo, presume-se que ocorreu
uma mineralizao de 97 kg/ha. Nesta mesma regio foi realizado um trabalho para avaliar a
amplitude de resposta a N pela cultura do milho em plantio direto. A parcela foi constituda pelas
seguintes rotaes de culturas: 1 - ervilhaca/milho/aveia preta/soja/trigo/soja; 2 aveia
preta/milho/aveiapreta/soja/trigo/soja. Na sub-parcela, foram aplicadas diferentes doses de nitrognio
(0; 60; 120; 180; 240 kg ha-1). Nos tratamentos com nitrognio foi aplicado 30 kg ha -1 no sulco de
semeadura e o restante da dose em cobertura na 6 folha, a lano, usando uria como fonte de N.
Quando comparada mdia de todas as testemunhas de milho sem N, aps leguminosa (ervilhaca
comum - tremoo azul) e aveia preta (Figura 7), os resultados mostraram que a contribuio mdia
no rendimento de gros de milho da sucesso com leguminosa foi superior sucesso aveia
preta/milho em 977 kg ha-1, no perodo de cinco anos. Isto significa um ganho anual de 195,4 kg ha -1
(S, 1996).

10

b
9,5 b b b
Produtividade (t/ha)

9 b

8,5

8 a

7,5

7
0 Aveia preta
120 240
Doses de N(kg/ha) Legum inosa

Figura 7 - Efeito de doses de N no rendimento de gros de milho em plantio direto aps


ervilhaca comum - tremoo e aveia preta comum (mdia de cinco anos) (S, 1996).

A utilizao de uma leguminosa antecedendo o milho proporcionou reduo na dose de N em


relao sucesso aveia preta/milho em 50 a 60%. A faixa com a maior frequncia de resposta a N
situou-se entre 26 e 50 kg ha-1, para rendimentos de gros entre 8.500 a 10.50 kg ha-1 (S, 1996).

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A amplitude de resposta a N pelo milho em sucesso com aveia preta foi maior, situando-se
entre 34 a 143 kg ha-1. A faixa com a maior frequncia de resposta foi entre 34 a 120 kg ha-1. A dose
de 210 kg ha-1 na sucesso aveia preta/milho proporcionou o mesmo rendimento que a dose de 60 kg
ha-1 na sucesso leguminosa/milho (S, 1996).
Na sucesso com aveia preta, a hiptese apresentada por S (1993) para a expressiva resposta
a N aplicado no sulco de semeadura, fundamenta-se na maior oferta de N mineral para a planta,
reduzindo o efeito de competio pela biomassa microbiana do solo, durante a decomposio dos
resduos com elevada relao C/N, imobilizando o N, que estaria disponvel para o milho. Em anos
com distribuio adequada de chuvas no ciclo da aveia e durante o desenvolvimento inicial da
cultura de milho, observou-se liberao de parte do N acumulado na cultura de aveia preta a partir do
florescimento. Neste caso, somente a adio de N na semeadura foi suficiente para garantir 100% da
produo relativa. Entretanto, em anos com distribuio irregular de chuvas, ocorre maior reteno
do N, sugerindo a imobilizao pela biomassa microbiana por um perodo mais prolongado, onde o
pico de imobilizao no solo coincidiria com o mximo de demanda pela planta (S, 1996). Portanto,
a sucesso aveia/milho deve ser realizada quando o objetivo principal a formao de palhada na
superfcie do solo na fase inicial de implantao do sistema de semeadura direta. O acrscimo do
custo com o fertilizante nitrogenado representa um investimento para a melhoria das propriedades
qumicas e fsicas do solo. Em sistemas de semeadura direta j consolidada, com maiores teores de
matria orgnica, a influncia da cultura anterior menor e a utilizao de leguminosas representa
uma significativa economia de fertilizante nitrogenado.
Os resultados em um Latossolo Vermelho Escuro distrfico, localizado no Campo
Demonstrativo e Experimental de Carambe (Ponta Grossa), referente a um perodo de sete anos
(Tabela 17), ilustra a variao quanto resposta a nitrognio. Na fase inicial de adoo do plantio
direto observa-se maior necessidade de utilizao de N devido ao processo de imobilizao, em
funo da oferta de carbono ao sistema, proporcionando o aumento da atividade da biomassa
microbiana. Aps o quarto ano de implantao, parece ocorrer o incio do restabelecimento do
equilbrio das transformaes que ocorrem no solo, na medida em que a reposio dos resduos
culturais proporciona acmulo na camada de 0-2,5 cm (S, 1993). Observa-se, aps 9 a 12 anos de
plantio direto, maior liberao de N ao sistema, com menor resposta adubao nitrogenada (S,
1996).

Tabela 17 - Rendimento de gros de milho em sucesso com aveia preta, em funo de doses de N
no perodo de 1988/89 a 94/95 em um Latossolo Vermelho Escuro, sob plantio direto
(S, 1996)
Doses Anos
N 89 90 91 92 93 94 95 Mdias
-1
---------------------------------------------------- (kg ha ) -------------------------------------------------
0 8066 6930 9095 8424 7002 8159 7339 7859 (100%)
60 8782 9204 9645 9512 9262 8711 8768 9126 (117%)
120 9456 9130 9611 10417 10401 10757 9950 9963 (128%)
180 9535 9486 9330 10872 10235 11354 9985 10113 (130%)
240 10508 9155 8883 10655 10227 11621 10248 10185 (131%)
Mdias 9269 8781 9312 9976 9425 10120 9258 9449 (126%)
Nota: a dose de N foi aplicada da seguinte forma: semeadura 30 kg/ha cobertura restante da dose no estdio de 6 a 8
folhas; nmero nos parnteses so referentes ao ndice de produtividade.

A necessidade de N para a cultura do milho na sucesso com a aveia preta superior


sucesso leguminosa. A discusso recai no somente sobre o rendimento de gros, mas
principalmente, em relao eficincia do sistema de produo. Em geral, a implantao do plantio
direto tem sido em reas com elevado estado de degradao e teores de carbono bem abaixo do

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originalmente encontrado. Dessa forma, a preocupao em adicionar material orgnico para a
formao do mulching sobre o solo um fator preponderante no sucesso do sistema. Assim, a
sequncia de culturas que aportam elevadas quantidades de resduos com maior perenicidade tendem
a melhorar o balano de carbono e nitrognio no solo (S, 1996).

6. INTEGRAO LAVOURA DE INVERNO PECURIA

6.1Introduo
A integrao da lavoura com a pecuria leiteira, pecuria de corte ou ovinocultura, so
importantes alternativas para agregar renda s propriedades rurais. No vero h culturas de grande
valor econmico (soja, milho, feijo, arroz) e h necessidade de aumentar a renda da propriedade
tambm no inverno.
O crescimento da produo de leite foi significativo nos ltimos anos, fazendo do Rio Grande
do Sul o segundo maior produtor brasileiro de leite. O RS, de maneira especial a regio Norte,
apresenta condies de solo e clima extremamente favorveis explorao da bovinocultura leiteira,
especialmente, quanto ao potencial de produo de forragem, em quantidade e qualidade, durante os
12 meses do ano, e, tambm, a maior expresso produtiva de vacas de origem europeia.
Utilizando os solos apenas no perodo de meados de outono a meados da primavera, sem
prejudicar as culturas de vero, possvel produzir de 5 a 9 t por ha de matria seca, dependendo da
espcie/cultivar utilizada, das condies de solo e clima e do manejo utilizado pelo produtor. Isso
representa um potencial de produo de 4 a 7 mil litros de leite por ha durante esse perodo, de frio e
pouca luz.
Atualmente, somente no Planalto Sul-Rio-Grandense, so cultivados mais de 2 milhes de ha
com forrageiras de inverno (como as gramneas, aveia preta, aveia branca, azevm, centeio, triticale
e trigo forrageiro, e, as leguminosas, ervilhaca comum, ervilhaca peluda, trevo vesiculoso, dentre
outras), de forma isolada ou consorciada, em sucesso s culturas de vero. Para cultivo no vero,
aps culturas de inverno, existem vrias alternativas, como o milheto e o sorgo forrageiro.
importante, que o produtor mantenha uma rea com pastagens permanentes, como o tifton, a
pensacola, o quicuio ou outras, especialmente, para manter os animais no vero, quando as lavouras
so ocupadas com as culturas produtoras de gros.
Essas forrageiras so utilizadas nas mais diferentes formas, como pastejo, elaborao de feno
ou silagem e a produo de gros de alguns cereais, visando seu uso de forma suplementar na
alimentao dos animais. Considerando a instabilidade climtica na regio, alm do planejamento
com forrageiras que cubram a maior parte do tempo, h necessidade da elaborao de feno e silagem
para alimentar adequadamente as vacas em perodos de escassez de pasto, devido a geadas ou
estiagens.
O sucesso da integrao lavoura-pecuria, exige uma gesto tcnica e administrativa cada vez
mais moderna, objetivando, ao mesmo tempo, o aumento da produtividade (por rea e por vaca), a
melhoria da qualidade do leite produzido, enfrentar a competividade internacional e obter a
sustentabilidade (econmica, social e ambiental) do empreendimento. O mais importante a
rentabilidade da propriedade, que melhore a qualidade de vida da famlia do produtor e a mantenha
produzindo no meio rural.
Sob ponto de vista tcnico, os principais fatores limitantes ao desenvolvimento da integrao da
lavoura com a pecuria leiteira a inadequada alimentao dos animais em determinadas pocas do
ano, problemas sanitrios e reprodutivos no rebanho, e, a necessidade da melhoria da qualidade do
leite produzido, considerando os padres internacionais. Por isso, nossos ndices de produtividade
ainda so muito baixos diante do potencial existente.
As tecnologias desenvolvidas nas universidades gachas ou introduzidas de outros pases e
adaptadas s nossas condies de solo e clima, bem como por outras instituies de pesquisa,
permitem um salto nos ndices de produtividade e qualidade. O esforo dos tcnicos da rea de nvel

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superior como engenheiros agrnomos, mdicos veterinrios e zootecnistas, alm dos tcnicos em
agropecuria, tem procurado levar essas tecnologias s propriedades e buscando a sua adoo pelos
produtores. Nesse sentido, ainda h um grande vcuo entre os conhecimentos ou tecnologias
existentes e as tecnologias efetivamente adotadas pelos produtores. Por essa razo, h necessidade de
esforos continuados, de forma integrada entre a pesquisa e agentes de assistncia tcnica e extenso
rural.
As grandes preocupaes so ainda: a) escolha de cultivares forrageiras de baixa produo de
forragem, especialmente, para uso no incio do outono; b) a no adubao das pastagens; c) a
colocao dos animais em pastejo antes do tempo (disponibilidade de forragem menor que 1.500
kg/h de matria seca); d) a falta de um pastejo rotativo, utilizando cerca eltrica; d) a compactao
do solo sob pastejo em dias de chuva e com baixa disponibilidade de forragem; f) a falta de cobertura
com palha para a semeadura direta de soja ou milho em sucesso s forrageiras; g) a retirada de feno
e silagem, todos os anos, na mesma rea, acarretando a perda rpida da fertilidade do solo; h) a no
incluso das pastagens anuais num sistema rotao de culturas.

6.2Alternativas forrageiras
A incluso de cereais de inverno e leguminosas no sistema de cultivo das lavouras do Sul do
Brasil aumenta de importncia a cada ano que passa, especialmente, com o aumento da utilizao do
sistema de semeadura direta (SSD). As pastagens constituem a base fundamental da explorao
pecuria, de leite ou de corte, para garantir altos rendimentos de forma contnua em todas as estaes
do ano e com rentabilidade ao produtor.
O perodo crtico na produo animal no Brasil tem sido o inverno. No Sul, este perodo mido
e frio, provoca uma insuficincia na disponibilidade de forragem, em quantidade e qualidade, devido
ao crestamento da pastagem nativa pelas geadas. Esta baixa produo das pastagens nativas ocorre
aproximadamente durante seis meses (maro a setembro), sendo em mdia o rendimento de forragem
de apenas 16% neste perodo em relao ao volume de forragem verde produzida em dezembro
(CCGL, 1980). No Centro do Brasil, a baixa disponibilidade de forragem no inverno causada pela
deficincia hdrica, especialmente no perodo compreendido entre junho e outubro, caracterizando-se
a escassa forragem existente nas pastagens por ser fibrosa, de baixa digestibilidade e pobre em
nutrientes digestveis totais.
A estacionalidade da produo das pastagens observada no Sul devido s baixas temperaturas e
no Centro do pas, pela deficincia hdrica, causando a falta de alimento para os animais, se reflete
diretamente nos ndices produtivos tanto da explorao de leite como de carne. As forrageiras
hibernais ou estivais constituem a base fundamental da explorao pecuria, para garantir altos
rendimentos de forma contnua em todas as estaes do ano e com rentabilidade ao produtor. A
alimentao dos animais pode ser realizada atravs de pastejo, corte e fornecimento no cocho, na
forma conservada como feno ou silagem, em circunstncias especiais, o uso da palha, e, de forma
suplementar, os gros, de forma integral ou processados.
Existem diversas alternativas de forrageiras anuais que podem ser utilizadas no perodo
outono/inverno/primavera no Sul do Brasil como as Poaceas (gramneas), aveia preta (Avena
strigosa Schreb), aveia branca (Avena sativa L), azevm anual (Lolium multiflorum), centeio (Secale
cereale L.) e trigo forrageiro (Triticum aestivum L.), e, as Fabaceas (leguminosas), ervilhaca (Vicia
sativa L.), ervilha forrageira (Pisum sativum var. arvensis), trevo branco (Trifolium repens),
trevovermelho (Trifolium pratense), trevo vesiculoso (Trifolium vesiculosum) e cornicho (Lotus
corniculatus).
A aveia preta, a mais importante forrageira utilizada na produo animal, na regio Centro -
Sul do Brasil durante o perodo de invernoprimavera, especialmente, atravs da integrao lavoura-
pecuria, cultivada de forma isolada ou consorciada com outras forrageiras de inverno,
especialmente com o azevm. Esta gramnea fornece uma forragem palatvel suprindo integralmente
as necessidades de vacas secas ou vacas em incio de lactao ou produo de at 16 litros/vaca/dia.

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Infelizmente, no momento de mximo rendimento de matria seca no obtida a melhor qualidade
nutritiva da forrageira. A quantidade de forragem produzida tambm afetada pelo nmero de
pastejos.
Essa gramnea garante a alimentao de animais nesta poca do ano, quando as pastagens
nativas, predominantemente de hbito de crescimento estival, so injuriadas pelo frio, garantindo a
produo de leite e carne nas propriedades que adotam o seu cultivo. Alm da utilizao da aveia em
pastejo ou corte para fornecimento no cocho, este cereal pode ser armazenado na forma de feno ou
silagem, para fornecimento aos animais em outras pocas do ano. Considerando os baixos custos de
produo os gros de aveia tambm so importantes alternativas para alimentao de animais como
bovinos de leite, ovinos, equinos e, em menor proporo na rao, para sunos, em substituio ao
milho.

6. 2 Integrao lavoura-pecuria em sistemas de semeadura direta


Mediante um manejo adequado, do pastejo e do solo, perfeitamente possvel a integrao
lavoura-pecuria em sistemas de semeadura direta. Na formao de pastagens de inverno, cultivada
de forma isolada ou consorciada com outras forrageiras de clima temperado a aveia a principal
forrageira utilizada devido alta produo de matria seca e qualidade nutritiva da forragem,
resistncia ao pisoteio e o baixo custo de produo, possibilitando, ainda, a elaborao de feno e
silagem durante o inverno. Este procedimento significa a garantia de alimentao dos rebanhos no
perodo em que as geadas crestam completamente as pastagens nativas (hbito estival de
crescimento), possibilitando a produo de carne na entressafra e a estabilizao da produo leiteira
a custos significativamente inferiores em relao utilizao de concentrados ou silagem de milho.
Representa um aumento significativo da oferta de forragem na propriedade para alimentao dos
animais no vero/outono quando os solos esto ocupados com as culturas de vero, como soja e
milho, e o consequente aumento da produo de leite e carne na propriedade.
Para evitar a compactao do solo e a perda muito elevada de forragem atravs do pisoteio
recomendado o pastejo rotacionado atravs da diviso da rea em piquetes mediante o uso da cerca
eltrica. Os animais somente devem entrar na pastagem quando houver uma disponibilidade de
aproximadamente 1500 kg ha-1 de matria seca (MS), ou seja, aproximadamente 900 g de forragem
verde por metro quadrado, deixando uma resteva de 7 cm acima do solo. fundamental que os
animais sejam retirados da lavoura com uma antecedncia mnima de 21 dias antes da dessecao
para que haja um rebrote das plantas e a produo de biomassa para no prejudicar a semeadura
direta da soja em sucesso. Com este rebrote, alm da formao de palha na superfcie, o
crescimento radicular reduz a compactao superficial do solo.
Em sistemas de semeadura direta j consolidada possvel a elaborao de feno (florao) e
silagem, na forma pr-secada ou diretamente no estdio de florao plena da aveia. Na produo de
feno ou silagem pr-secada, recomenda-se que o corte seja realizado na fase de elongao ao
emborrachamento para permitir o rebrote das plantas e a produo de biomassa. Para evitar prejuzos
ao SSD, recomenda-se ainda que a retirada de forragem na forma de feno ou silagem seja realizada,
somente em 20% da rea, repetindo-se a retirada da biomassa de 5 em 5 anos. Para a ensilagem
recomenda-se o cultivo preferencialmente de cultivares de aveia branca com alta estatura de plantas e
alto potencial de rendimento de forragem, como os cultivares UPF 18 e UFRGS 16, devido ao maior
potencial de rendimento e melhor qualidade nutritiva da forragem.

6.2.1Produo forrageira
Os cereais forrageiros de inverno podem ser utilizados de diversas formas: pastoreio, cortada
e picada para fornecimento no cocho, feno, silagem ou em gros inteiros ou modos. Nas bacias
leiteiras ou terminao de bovinos e ovinos, o uso mais consagrado o pastejo, forma em que ocorre
uma razovel perda de forragem pelo pisoteio. Nas pequenas propriedades, a aveia, centeio ou

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azevm so cortados e picados, sendo ministrada aos animais nos cochos, sem perdas, de modo que
uma pequena rea possa alimentar maior nmero de animais por perodos mais longos.
O pastejo deve ser efetuado cerca de 5-7 cm acima do solo, para facilitar o rebrote, quando as
plantas atingem de 35-45 cm de altura. O primeiro pastejo deve ser feito quando houver uma
disponibilidade de 1.500 kg ha-1 de matria seca, que obtida quando as plantas atingem em torno de
30-40 cm de altura, tendo-se a densidade de plantas recomendada. Isto representa, aproximadamente,
uma produo de 750 a 900 g de pasto verde por metro quadrado. O tempo necessrio para se atingir
esse rendimento varia entre trinta a sessenta dias aps a germinao das sementes, dependendo das
condies climticas e a fertilidade do solo.
Para a fenao, o corte da aveia pode ser realizado quando a gramnea estiver no estdio de
florao plena. O teor de protena , ento, de aproximadamente 16-18% em relao matria seca.
Entre o emborrachamento e o estdio de gro de massa, o teor de protena da matria seca diminui de
14% para 8%. A palha de aveia apresenta em torno de 6-8% de protena bruta (Thurman et al., 1957).
Para o armazenamento de aveia em silos de fermentao, recomenda-se fazer a colheita no
estdio de florao plena, pois este o momento em que a planta apresenta alto teor de acar,
fundamental para que o processo fermentativo ocorra, baixo teor de fibra e alto teor de protena. Para
eliminar o excesso de umidade necessrio promover um pr-murchamento ou pr-secagem,
deixando o material durante duas a cinco horas ao sol aps o corte, dependendo do teor de MS do
material. Para obteno de uma boa fermentao desejvel que o teor de MS seja no mnimo de 30-
32%. Quando este realizado na fase de gro pastoso, o pr-murchamento dispensvel, pois o teor
de umidade encontra-se no ponto ideal para a silagem. Mantm-se, ento, o valor energtico, mas
menor o teor de protena (Floss, 1988b).
Na avaliao de cultivares de aveia branca, em Passo Fundo, com corte na antese (50% das
panculas emitidas), durante 8 anos, obseva-se um rendimento de 32,8 (1992) a 15,4 t/ha (1998) de
matria verde (MV), conforme Figua 12 (Floss et al., 2000, dados no publicados). A mdia enter
anos foi de 24t/ha. O rendimento de matria seca (MS), variou de 8,1 t/ha (1992 e 1999) a 2,3 t/ha
(1998), com uma mdia de 6,1t/ha. Essa variabilidade deve-se as condies climticas. Os melhores
rendimentos so obtidos em anos de La Nia (1992 e 1999) e os piores rendimentos em anos de El
Nia (1998). A mdia de rendimento de MV foi de 32,8 t/ha, em 1992 (ano de La Nia) e o pior
(15,4 t/ha), em 1998 (ano de El Nio muito intenso).

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35 32,8
MV 28,3 26,6
30 MS 26,2
25 22,4
20,2 20,1
20
t/ha

15,4
15
10 8,1 7,5 6,7 8,1
5,2 5,5 5,4
5 2,3
0
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Anos
Figura 12 Produo de matria verde (MV) e matria seca (MS) de cultivares de aveia branca, em
Passo Fundo, de 1991 a 1999 (Floss et al., 2000 resultados no publicados).

Nos mesmos anos, foram avaliados diversos cultivares de aveia preta, durante nove anos, e, o
rendimento de MV variou de 20 t/ha a 36 t/ha (1999), com uma mdia entre anos de 27.446 kg/ha,
conforme Figura 13 (Floss et al., 2000 dados no publicados). O rendimento de MS variou de 5,3
t/ha (1995) para 8,5 t/ha (1991), com uma mdia de 5.877 kg/ha.
40000
RMV (kg/h) 36202
35000 33088
32568 RMS (kg/h)

30000 28293
26630 27386

25000
22409
20182 20064
kg/ha

20000

15000

10000 8550 8002 8402


7509 6657
5214 5500 5385 6018
5000

0
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Ano

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Figura 13 Produo de matria verde (MV) e matria seca (MS) de cultivares de aveia preta, em
Passo Fundo, de 1991 a 1999 (Floss et al., 2000 resultados no publicados).

6.3Consorciao de aveia com outras gramneas


No Sul do Brasil comum a consorciao da aveia preta (A. strigosa Schreb), centeio
forrageiro (Secale cereale L.) e azevm (Lolium multiflorum L.). Apesar de serem trs gramneas, a
consorciao permite o pastoreio por um perodo maior de tempo. Conforme pode ser observado na
Figura 2, marcante a diferena que ocorre na distribuio da produo de forragem das trs
forrageiras. Nota-se que o centeio a gramnea mais precoce, concentrando 55% de sua produo em
maio e junho, o azevm mais tardio com 70% da sua produo nos meses de agosto-setembro,
ficando a aveia numa posio intermediria com 60% da sua produo nos meses de junho e julho,
em ensaio realizado pelo Iapar nos Campos Gerais do Paran, na mdia de trs anos (Postiglioni,
1982).

Figura 14 - Distribuio mensal da produo de matria seca de centeio, aveia e azevm, 1976/78 (
Postiglioni, 1978).

Resultados obtidos em Passo Fundo, na consorciao de aveia preta, azevm e centeio, durante
as safras de 1992 a 1994 (mdia de trs anos), com cortes realizados sempre que a estatura de plantas
chegava a 35cm de altura. Observa-se que os maiores rendimentos de forragem seca ocorreram nas
consorciaes azevm + centeio (6.151 kg/ha), aveia preta + azevm (6.120 kg/ha) e aveia preta +
centeio + azevm (5.943 kg/ha), conforme a Tabela 18. O melhor ano foi 1993 com 6.052 kg/ha e o
menor em 1994, com 4.857 kg/ha.

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Tabela 18 - Potencial de rendimento de matria seca de gramneas consorciadas, em Passo Fundo,


1992/1994 (Fontanelli et al. 19931; Fontanelli et al., 19942; Scheffer-Basso et al., 19953)
Tratamentos 1992 1993 1994 Mdias
AZ +CE 5.586 7.019 5.849 6.151
AP + AZ 5.521 6.586 6.254 6.120
AZ + CE +AP 5.245 6.346 6.238 5.943
Azevm (AZ) 5.174 7.031 4.561 5.588
AP + CE 5.140 5.196 3.925 4.723
Aveia Preta (AP) 4.764 4.742 3.768 4.424
Centeio (CE) 4.565 5.044 3.403 4.337
Mdias 5.142 6.052 4.857 5.350

6.4Consorciao da aveia com leguminosas de inverno


Com relao a consorciao de aveia com leguminosas, alm do aumento do teor de protena
na forragem, pode tambm ser aumentado o rendimento de forragem. Do ponto de vista econmico,
a incluso de leguminosas (fixadoras de nitrognio atmosfrico), permite uma economia na aplicao
de nitrognio para as gramneas. Neste sentido, Scholl (1976), observou que 8 kg de sementes de
trevo vesiculoso tiveram o mesmo efeito sobre o rendimento de aveia que a aplicao de 90 kg.ha -1
de nitrognio. A consorciao azevm com trevo vermelho, foi equivalente no rendimento de
forragem da gramnea singular com 60 kg.ha -1 de N, sendo, no entanto, inferior ao tratamento com
90 kg. ha-1 de N (26).
Em pesquisas realizadas na Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinria da Universidade
de Passo Fundo, no perodo de 1992 a 1994, verificou-se que a melhor consorciao foi aveia preta +
azevm + trevo vesiculoso (7.052kg/ha), conforme expressa a Tabela 19. Tanto nas consorciaes de
gramneas com leguminosas os maiores rendimentos foram obtidos quando a aveia ou o centeio de
produo precoce de forragem foram consorciadas com o azevm ou o trevo vesiculoso que
apresentam um hbito tardio de crescimento. Em regies de clima frio onde o ciclo de crescimento
das forrageiras mais longo, a utilizao do azevm ou trevo vesiculoso podem no ter atingido o
seu potencial na poca de instalao das culturas de vero atravs da integrao lavoura-pecuria.
Nessa situao prefervel a consorciao de aveia-preta ou aveia branca com leguminosas precoces,
como ervilhaca, ervilha forrageira, trevo subterrneo ou trevo vermelho.

Tabela 19 - Rendimento de MS de consorciao de gramneas e leguminosas, em Passo Fundo,


1992/1994 (Fontanelli et al., 19931; Fontanelli et al., 19942; Scheffer-Basso et al., 19953)
Tratamentos 1992 1993 1994 Mdias
-1
----------------------------kg.ha ---------------------------
AP + azevm + trevo ------- 5.174 8.940 7.052
vesiculoso
AP + azevm + centeio 6.614 3.687 8.305 6.202
AB + azevm + trevo 5.371 4.202 8.256 5.943
vesiculoso
Centeio + ervilhaca 4.157 3.839 3.062 3.686
AB UPF 14 (AB) 4.0554 2.858 4.1184 3.677
Aveia preta (AP) 5.688 2.534 2.656 3.626
AP + ervilhaca 4.639 2.344 2.846 3.279
UPF 15 (AB) + ervilhaca 3.045 2.062 3.134 2.747
Mdias 4.796 3.337 4.789 4.207
AP+aveia preta; AB=aveia branca.

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Pelos resultados apresentados, pode-se concluir que possvel obter de 4, 2 a 6 t/ha de
matria seca, na mdia de anos. Considerando a alta qualidade das forrageiras de clima temperado,
isoladas ou consorciadas, pode-se estimar a produo de 1 kg de leite para cada 1 kg de matria seca.
E, 1 kg de peso vivo, para cada 10 kg de matria seca. Isso representa um potencial de produo de 3
a 4 mil litros de leite por ha, somente durante o perodo de meados do outono at meados da
primavera, sem prejudicar a produo de gros no vero. Ou, de 300 a 400 kg/ha de peso vivo.

6.2.2Utilizao na alimentao animal


Na utilizao de aveia sob pastejo, na terminao de novilhos foram obtidos ganhos de peso
vivo de 990g/animal/dia com uma oferta de 1.500 kg ha -1 de matria seca (Coser et al., 1981);
600g/animal/dia de peso vivo na Argentina (Petroni e Carrillo, 1964) e 1.068 g/animal/dia em Iju/
RS (Silva et al., 1980). Esses resultados comprovam o alto potencial da aveia na terminao de
novilhos em pastagem de aveia no inverno, prtica que permite evitar a grande ociosidade dos solos,
hoje observada, neste perodo do ano e propiciando a integrao da lavoura com a pecuria. Esta
prtica particularmente indicada para a grande regio do Planalto Sul-Rio-Grandense, integrando a
produo animal (leite ou carne) com a extensiva produo de gros.
Para obter os melhores resultados econmicos importante o manejo adequado do pastejo.
Segundo Blaser (1988) quando a disponibilidade de forragem baixa, ocorre um superpastejo, com
baixa produo da vaca e baixa produo por ha (Figura 15). Isso por que o animal no consegue
encher o rmem nas 8-9 horas de pastejo. Alm disso, como as plantas so muito jovens e com um
sistema radicular pouco desenvolvido, h muito arranquio de plantas, prejudicando o prximo
pastejo. Quando a disponibilidade de pasto de mdia a alta, ocorre muito desperdcio de forragem
devido ao pisoteio e perda da qualidade da forragem. Isso determina uma queda na produo de leite
por vaca e na produo de leite por ha.

Figura 15 Desempenho animal em funo da disponibilidade de forragem, quanto a produo por


vaca e produo por ha (Blaser, 1988).

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Em pesquisa realizada por Gardner (1978), avaliando o ganho de peso vivo de
novilhos (g/ha/dia) e a disponibilidade de matria seca (kg/ha), verificou-se que o melhor
aproveitamento ocorreu quando a disponibilidade de MS foi de 1500 kg/ha (Figura 16).
Isso representa uma disponibilidade de aproximadamente 800 a 1000 g de pasto verde por
metro quadrado, cortado a 7 cm de altura.

Figura 16 Ganho de peso vivo de novilhos (g/ha/dia) em funo da disponiblidade forrageira


(kg de MS/ha) (Gardner, 1978).

Quanto utilizao da aveia na produo leiteira, diversos trabalhos de pesquisa tm


demonstrado a sua viabilidade (Coser e Gardner, 1980; Ferreira et al.,1980; Vilela, 1981; Marshal,
1967; Pereira, 1985; Ragsdale, 1974). Em Minas Gerais, foram obtidos at 13 kg de leite vaca/dia em
animais alimentados somente em pastagem de aveia (Coser e Gardner, 1980) e superior a produo
leiteira quando a alimentao foi silagem de milho (Figura 17). Tambm Marshall (1957), utilizando
pastagem de aveia, obteve uma produo mdia diria de 14 kg de leite/vaca, corrigida para 4% de
gordura.

Figura 17 Comparao da produo leiteira entre pastejo em aveia preta e alimentao das
vacas com silagem de milho (Cser e Gardner, 1980).

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Mediante um manejo adequado do pastejo e do solo, perfeitamente possvel a integrao
lavoura-pecuria em sistemas de semeadura direta. Na formao de pastagens de inverno, cultivada
de forma isolada ou consorciada com outras forrageiras de clima temperado, a aveia a principal
forrageira utilizada devido a alta produo de matria seca e qualidade nutritiva da forragem,
resistncia ao pisoteio e o baixo custo de produo, possibilitando, ainda, a elaborao de feno e
silagem durante o inverno.
De outro lado, a produo de leite atravs do pastejo tambm a forma mais barata de produzir
leite na propriedade. Trabalho realizado por Abrao (1985), realizado em Lages-SC, com 4 pastejos
de aveia preta, obteve uma produo de leite de 3.835 kg/ha de leite (Tabela 20). A produo de leite
decresceu do primeiro ao quarto pastejo, em funo da reduo da oferta de forragem e da perda de
qualidade da mesma. O desempenho das vacas decresceu de 19,5 a 11,2 kg de leite por vaca/dia.

Tabela 20 - Produo de leite de vacas pastejando aveia em Lages-SC (Abro, 1985)


Pastejos Produo de leite Produo de leite Produo mdia de leite (kg/vaca/dia)
-1
(kg em 2,5 ha) (kg ha )
1 2.286 915 19,5
2 2.643 1.057 17,6
3 2.906 1.163 16,1
4 1.749 700 11,2
Total 9.586 3.835 -

Outro trabalho de avaliao da produo leiteira comparada entre pastejo em aveia preta,
pastejo e aveia preta + silagem de milho e somente uso de silagem de milho, verificou-se que a
produo de leite foi maior quando as vacas foram alimentadas com aveia preta, com ou sem silagem
de milho. Sem dvida, a produo em pastejo de aveia preta tem um custo menor do que o custo da
alimentao com silagem de milho (Tabela 21).

Tabela 21 - Tratamentos, nmero total de animais e produo mdia diria do leite. CTC -Ijui/RS,
1990 (Silva et al., 1980)
Tratamentos N de Produo de leite
animais (kg/vaca/dia)
Pastagem de aveia preta 9 11,65 a
Pastagem de aveia preta + silagem de milho 9 11,62 a
Silagem de milho 9 9,28 b
Mdia (kg/vaca/dia) 10,85
C.V. (%) 13,16

No entanto, na integrao da lavoura com a pecuria, importante maximizar a produo de


leite ou carne nas pastagens sem prejudicar o rendimento da soja em sucesso. Para evitar a
compactao do solo e a perda muito elevada de forragem atravs do pisoteio recomendado o
pastejo rotacionado atravs da diviso da rea em piquetes mediante o uso da cerca eltrica. Outra
prtica deixar os animais pastejando somente por algumas horas pela manh e tambm tarde.
Tambm fundamental que os animais sejam retirados da lavoura com uma antecedncia
mnima de 21 dias antes da dessecao para que haja um rebrote das plantas e a produo de
biomassa para no prejudicar a semeadura direta da soja em sucesso. Com este rebrote, alm da
formao de palha na superfcie, o crescimento das razes reduz a compactao superficial do solo.

6.3Conservao de forragens
A regio Sul do Brasil, caracteriza-se pela instabilidade climtica, onde perodos de estiagem
so alternados com pocas de excesso de chuva, alm das geadas. Essa estacionalidade da produo

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de forragem reflete-se no desempenho animal, provocando a reduo na produo de leite e na
rentabilidade do produtor. Devido a falta de alimentos, observa-se o pastejo antecipado das
forrageiras de inverno, diminuindo significativamente o potencial de rendimento de leite. Diante
dessa problemtica, h necessidade da conservao de alimentos, produzidos na prpria propriedade,
como feno, silagem e gros. Considerando a enorme rea de terras ociosas no perodo de inverno na
regio, o potencial de rendimento forrageiro existente e a alta qualidade da forragem, a fenao, a
ensilagem ou a produo de gros de cereais de inverno promissora, alm da silagem de milho ou
sorgo realizada tradicionalmente no vero.
Em sistemas de semeadura direta j consolidados possvel a elaborao de feno (florao) e
silagem, na forma pr-secada no estdio de emborrachamento-florao plena da aveia ou diretamente
no estdio de gro em massa. O ideal que o corte seja realizado na fase de elongao ao
emborrachamento para permitir o rebrote das plantas e a produo de biomassa. Para evitar prejuzos
ao SSD, recomenda-se ainda que a retirada de forragem na forma de feno ou silagem seja realizada
anualmente em 20% da rea, repetindo-se a retirada da biomassa de 5 em 5 anos. Para a ensilagem
recomenda-se o cultivo preferencialmente de cultivares de aveia branca com alta estatura de plantas e
alto potencial de rendimento de forragem, como os cultivares UPF 18 e UFRGS 16.

6.3.1 Fenao
Apesar de muito usado em outros pases, os fenos so pouco utilizados na alimentao de
bovinos de leite no Brasil. Quando fornecido diariamente na proporo de 0,5 kg a 1,0 kg por 100 kg
de peso vivo, alm da silagem vontade, as vacas em lactao ingerem maior quantidade de matria
seca e produzem mais leite, em comparao com o uso de silagem como nico volumoso. Para a
fenao das forrageiras de inverno (aveia preta, aveia branca, centeio, azevm), o momento de corte
no incio de florao, obtendo-se alm da quantidade, uma adequada qualidade da forragem. A
composio qumica e valor nutritivo mdio do feno de aveia forrageira : teor de MS (69,8%),
protena bruta (11-15,0%), fibra bruta (31,8%), clcio (0,47%), fsforo (0,28%), energia bruta (4,7%
cal/g), digestibilidade da matria seca (63,3%, in vitro) e nutrientes digestveis totais (50,7%). A
maior limitao para a fenao o clima frio e excesso de chuva no inverno/primavera.

6.3.2Ensilagem
Pode-se fazer dois tipos de silagem de forrageiras de inverno. A de alto valor nutritivo para a
produo leiteira, no incio da florao. Como a forrageira tem muita umidade nesse estdio,
preciso ser segada e pr-secada por 4-6 horas, para depois ser recolhida e picada por ensiladeira com
recolhedor, compactando-a no silo. O segundo tipo feito no incio do gro pastoso, diretamente
recolhida com ensiladeira, no sendo necessria a pr-secagem (Figura 18). O teor de matria seca
ideal da silagem varia de 32 a 38%. Apesar da vantagem da pouca umidade, o segundo tipo tem valor
energtico semelhante, mas de protena inferior a silagem de milho. Tanto a silagem de milho quanto
a de aveia, triticale ou centeio, so bons alimentos, quando usados como nicos volumosos da dieta.
Combinados, a deficincia em protenas da silagem do milho compensada pelo maior teor deste
nutriente da aveia.
A ensilagem no emborrachamento - incio do florescimento, colhe-se menor quantidade, mas
de qualidade nutritiva superior, que destina-se a animais com alta exigncia de energia, por exemplo
vacas com produo de leite superior a 20 litros/dia. No estdio de gro em massa, h maior
rendimento/por hectare, mas com menor qualidade nutritiva, recomendada para animais com menor
exigncia de energia, vacas secas e novilhas. A consorciao de gramneas (aveia, azevm, centeio
ou triticale) e leguminosas (ervilhaca e trevo vesiculoso), promove melhor desempenho dos animais
do que na pastagem somente de gramneas.

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Figura 18 Ensilagem de aveia branca (cv. UPFA 22 Temprana).

6.3.3Complementao com gros


Os gros de aveia branca ou triticale podem ser utilizados como suplementao da
alimentao de vacas leiteiras, especialmente quando se usa a silagem ou o feno produzido no
inverno-primavera. Os gros de cereais de inverno colhidos entre outubro e novembro na regio Sul
tornam-se economicamente competitivos, reduzindo os custos de produo de leite nessa poca.
Quanto a forma de fornecimento dos gros de aveia branca para as vacas, pesquisas
demonstraram que h um aumento da ingesto dos gros que foram processados (laminados ou
machacados), para bovinos de leite, no sendo recomendado a moagem dos gros destinados a
alimentao de vacas leiteiras. A forma mais econmica o fornecimentos dos gros na forma
integral, previamente umedecidos (por 12h), na razo de um litro de gua para cada kg de gro.
Recomenda-se, que tambm seja misturado o sal mineral. Os gros dos demais cereais de inverno
devem ser modos.
Outra alternativa importante realizar a silagem de gro mido de aveia branca ou triticale.
Realiza-se a colheita mais cedo, liberando a rea para a implantao das culturas de vero, e obtido
um gro nutritivo e de alta palatabilidade. J, na colheita de gros de aveia branca, produzida uma
grande quantidade de palha , importante para a sustentabilidade da sistema palntio direto (Figura 19).

Figura 19 Lavoura de aveia branca em estdio de maturao (direita) e soja recm semeada sobre
essa palhada aps colheita de gros.

Em experimento conduzido na Esalq/USP, Piracicaba, em 1989 (Floss et al.,2003), com o


objetivo de avaliar a qualidade da forragem aveiabranca (Avena sativa L. cv. UPF 7), com cortes
realizados rente ao solo, de 14 em 14 dias, em parcelas inteiramente casualizadas com 2,0 m2, em

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trs repeties. Uma amostra de 500 g de matria verde foi separada, sendo fracionada a partir do
estdio de elongao (70 dias aps a emergncia-DAE), em lmina foliar, bainha + colmo e em
pancula a partir dos 98 DAE (antese). O teor de PB na MS foi calculado a partir dos teores de N
total (micro-Kjeldhal), descrito por Sarruge e Haag (1974), bem como a determinao do teor de
cinzas, clcio e fsforo. A anlise da digestibilidade in vitro" (DIVMS) foi realizada no Instituto de
Zootecnia, Nova Odessa, SP, utilizando a metodologia descrita por Goering & Soest (1970). O teor
de protena bruta (PB) decresceu linearmente com o desenvolvimento das plantas, variando de 24,9
% aos 14 DAE para 4,9% na maturao (Tabela 37). Quanto ao acmulo de PB, a equao que
melhor ajustou-se foi a quadrtica (P>0,001 e R2=96,1%), variando de 35 kg PB ha-1 aos 14 DAE
para 617 kg PB ha-1 na maturao. O acmulo mximo de protena bruta (PB), estimado pela
equao, ocorreu aos 98 DAE (818 kg. ha-1). No houve diferena significativa (P<0,05) quanto aos
teores de cinzas durante o desenvolvimento da cultura, variando de 13,8% aos 14 DAE para 9,5% na
maturao, expresso atravs de uma equao quadrtica (P>0,01 e R2= 76,1%)). Os teores de clcio e
fsforo foram em mdia 0,25% e 0,34%, respectivamente. A DIVMS decresceu linearmente (P>0,01
e R2=92,8%) com o desenvolvimento, variando de 82,2% aos 14 DAE para 36,8% na maturao.
Quanto ao fracionamento da PB, observa-se que nas folhas o teor decresceu linearmente de 22,1%
aos 70 DAE para 3,8% na maturao. O acmulo tambm decresceu linearmente, variando a
contribuio de 75% aos 70 DAE para apenas 12% na maturao. Nos colmos + bainha, o teor
variou de 13,2% aos 70 DAE para 2,6% na maturao sem variao quanto a contribuio no
acmulo no mesmo perodo. O teor de PB na pancula decresceu linearmente (13,0 a 8,6%), da
antese (98 DAE) at a maturao. A contribuio das panculas aumentou linearmente, de 21 na
antese para 64% na maturao. A DIVMS correlacionou-se positivamente com os teores de PB total
e da folha, do colmo + bainha, da relao folha/colmo e com o rendimento de PB da folha, no se
correlacionando com o rendimento de PB total e do colmo + bainha (Tabela 39). Concluiu-se que, no
momento da disponibilidade de forragem de 1.500 kg MS/ha, estimada pela equao aos 37 DAE, a
composio foi de 21,4% de PB, 0,4% de P, 0,27% de Ca e uma DIVMS de 75,5%.

Tabela 37 - Teor e acmulo de protena bruta, teores de cinzas, clcio (Ca) e fsforo (P) e
digestibilidade in vitro (DIVMS) da matria seca de forragem seca de aveia branca
(cv. UPF 7) em diferentes estdios de desenvolvimento, em Piracicaba, 1989 (Floss et
al., 2003)
pocas de Protena bruta Cinzas Ca P DIVMS
corte
DAE (%) (kg ha-1) (%) (%) (%) (%)
14 24,9 35 13,8 0,29 0,40 82,2
28 23,2 204 13,8 0,28 0,53 79,0
42 17,9 391 11,5 0,26 0,31 75,1
56 17,9 619 13,8 0,28 0,33 71,0
70 18,9 699 13,2 0,28 0,37 68,0
84 10,4 601 12,5 0,25 0,37 49,3
98 8,9 818 10,3 0,17 0,25 40,7
112 5,9 599 8,8 0,18 0,20 38,7
126 4,9 617 9,51 0,22 0,26 36,81
Mdias 15,1 504 11,9 0,25 0,34 60,1
DMS2 6,6 377 2,1 0,11 0,18 12,0
C.V. (%) 15,2 25,2 5,9 15,0 18,5 5,7

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Tabela 38 - Fracionamento do teor e acmulo de protena bruta das diferentes partes da planta e
estdios de desenvolvimento da aveia branca (cv. UPF-7), em Piracicaba, 1989 (Floss et
al., 2003)
pocas de Fracionamento
Corte Folhas Colmo + bainha Pancula
(DAE) % kg/ha % kg/ha % kg/h
70 22,1 523 (75)1 13,2 176 (25)
84 16,1 439 (73) 5,4 162 (27)
98 12,9 298 (37) 6,3 345 (42) 13,0 175 (21)
112 7,7 129 (21) 3,4 178 (30) 9,6 292 (49)
126 3,8 76 (12) 2,6 147 (24) 8,6 394 (64)
Mdias 12,5 293,1 6,6 201,7 10,4 287,2
DMS2 10,3 290,9 4,2 206,8 5,2 221,1
C.V. (%) 30,6 37,0 24,0 38,2 13,7 21,1
1
O nmero entre parnteses representa a participao em percentagem de cada parte em relao ao rendimento total de
PB (%); 2Tukey (P>0,05).

Tabela 39 - Coeficientes de correlao (r2) entre diversos parmetros qualitativos avaliados de aveia
branca (cv. UPF 7), em Piracicaba, 1989 (Floss et al., 2003)
Correlaes RPF Digestibilidade APBT
in vitro
RPF - 0,91** 0,93**
TPBFOL 0,83** 0,76** 0,91**
TPBCB ns 0,84** 0,96**
TPBT 0,93** 0,89** ns
APBFOL ns 0,71* ns
APBCB ns ns ns
APBT ns ns -
RPF= relao folha/colmo; TPBFOL=teor de protena bruta das folhas; TPBCB= teor de protena bruta de
colmos+bainha; TPBT=teor de protena bruta planta inteira; APBFOL=acmulo de protena bruta nas folhas;
APBCB=acmulo de protena bruta nos colmos+bainha; APBT=acmulo de protena total; * e ** significativo,
respectivamente, ao nvel de 5 e 1%, ns= no significativo.

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