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cualquier compuesto qumico que, cuando se disuelve en agua, produce una solucin con
una actividad de catin hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.
Algunos ejemplos comunes son el cido actico (en el vinagre), el cido clorhdrico (en el
Salfumant y los jugos gstricos), el cido acetilsaliclico (en la aspirina), o el cido
sulfrico (usado enbateras de automvil).
Los sistemas cido/base se diferencian de las reacciones redox en que, en estas ltimas hay
un cambio en el estado de oxidacin.
A las sustancias qumicas que tienen la propiedad de un cido se les denomina cidas.
Definiciones y conceptos
Tienen sabor agrio como en el caso del cido ctrico en la naranja y el limn.
Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo de anaranjado a
rojo y deja incolora a la fenolftalena.
Son corrosivos.
Producen quemaduras de la piel.
Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas.
Reaccionan con metales activos formando una sal e hidrgeno.
Reaccionan con bases para formar una sal ms agua.
Reaccionan con xidos metlicos para formar una sal ms agua.
cidos de Arrhenius[editar]
El qumico sueco Svante Arrhenius fue el primero en atribuir las propiedades de acidez
al hidrgeno en 1884.
En agua pura, la mayora de molculas existen como H2O, pero un nmero pequeo de
molculas estn constantemente disocindose y reasocindose. El agua pura es neutra con
respecto a la acidez o basicidad, debido a que la concentracin de iones hidrxido es siempre
igual a la concentracin de iones hidronio.
Una base de Arrhenius es una molcula que aumenta la concentracin del ion hidrxido
cuando est disuelta en agua. En qumica se escribe con frecuencia H+(ac) significando ion
hidrgeno o protn al describir reacciones cido-base, pero no hay evidencia suficiente de que
exista en disolucin acuosa el ncleo de hidrgeno libre; s que est probada la existencia
del ion hidronio, H3O+ e incluso de especies de mayor nuclearidad. Los compuestos que no
tienen hidrgeno en su estructura no son considerados cidos de Arrhenius. Tampoco son
bases de Arrhenius los compuestos que no tienen OH en su estructura.
cidos de Brnsted-Lowry
Aunque el concepto de Arrhenius es muy til para describir muchas reacciones, tambin est
un poco limitado en su alcance. En 1923, los qumicos Johannes Nicolaus Brnsted y Thomas
Martin Lowry reconocieron independientemente que las reacciones cido-base involucran la
transferencia de un protn. Un cido de Brnsted-Lowry (o simplemente cido de Brnsted)
es una especie que dona un protn a una base de Brnsted-Lowry. La teora cido-base de
Brnsted-Lowry tiene varias ventajas sobre la teora de Arrhenius. Considere las siguientes
reacciones del cido actico (CH3COOH), el cido orgnico que le da al vinagre su sabor
caracterstico:
Ambas teoras describen fcilmente la primera reaccin: el CH3COOH acta como un cido de
Arrhenius porque acta como fuente de H3O+ cuando est disuelto en agua, y acta como un
cido de Brnsted al donar un protn al agua. En el segundo ejemplo, el CH 3COOH sufre la
misma transformacin, donando un protn al amonaco (NH3), pero no puede ser descrito
usando la definicin de Arrhenius de un cido, porque la reaccin no produce cationes
hidronio. La teora de Brnsted-Lowry tambin puede ser usada para describir compuestos
moleculares, mientras que los cidos de Arrhenius deben ser compuestos inicos. El cloruro
de hidrgeno (HCl) y amonaco se combinan bajo varias condiciones diferentes para
formar cloruro de amonio, NH4Cl. En solucin acuosa, el HCl se comporta como cido
clorhdrico y existe como cationes hidronio y aniones cloruro. Las siguientes reacciones
ilustran las limitaciones de la definicin de Arrhenius:
Como con las reacciones del cido actico, ambas definiciones trabajan para el primer
ejemplo, donde el agua es el solvente y se forma ion hidronio. Las siguientes dos reacciones
no involucran la formacin de iones, pero pueden ser vistas como reacciones de transferencia
de protones. En la segunda reaccin, el cloruro de hidrgeno y el amonaco reaccionan para
formar cloruro de amonio slido en un solvente benceno, y en la tercera, HCl gaseoso y
NH3 se combinan para formar el slido.
cidos de Lewis[editar]
Un tercer concepto fue propuesto por el fsicoqumico Gilbert N. Lewis en 1923, el cual incluye
reacciones con caractersticas cido-base que no involucran una transferencia de protn.
Un cido de Lewis es una especie que acepta un par de electrones de otra especie; en otras
palabras, es un aceptor de par de electrones. Las reacciones cido-base de Brnsted son
reacciones de transferencia de protones, mientras que las reacciones cido-base de Lewis
son transferencias de pares de electrones. Todos los cidos de Brnsted son tambin cidos
de Lewis, pero no todos los cidos de Lewis son cidos de Brnsted. Las siguientes
reacciones podran ser descritas en trminos de qumica cido-base.
En la primera reaccin, un anin fluoruro, F-, cede un par electrnico al trifluoruro de boro para
formar el producto tetrafluoroborato. El fluoruro "pierde" un par de electrones de
valencia debido a que los electrones compartidos en el enlace B-F estn ubicados en la regin
de espacio entre los dos ncleos atmicos y, en consecuencia, estn ms distantes del ncleo
del fluoruro que en el anin fluoruro solitario. BF3 es un cido de Lewis porque acepta el par
de electrones del fluoruro. Esta reaccin no puede ser descrita en trminos de la teora de
Brnsted, debido a que no hay transferencia de protones. La segunda reaccin puede ser
descrita por cualquiera de las dos ltimas teoras. Un protn es transferido desde un cido de
Brnsted no especificado hacia el amonaco, una base de Brnsted; alternativamente, el
amonaco acta como una base de Lewis y transfiere un par libre de electrones para formar un
enlace con un ion hidrgeno. La especie que gana el par de electrones es el cido de Lewis;
por ejemplo, el tomo de oxgeno en H3O+ gana un par de electrones cuando uno de los
enlaces H-O se rompe, y los electrones compartidos en el enlace se localizan en el oxgeno.
Dependiendo del contexto, los cidos de Lewis tambin pueden ser descritos como agentes
reductores o como electrfilo.
La definicin de Brnsted-Lowry es la definicin ms ampliamente usada; salvo que se
especifique de otra manera, se asume que las reacciones cido-base involucran la
transferencia de un catin hidrn (H+) de un cido a una base.
Disociacin y equilibrio
El ms fuerte de los dos cidos tendr Ka mayor que el cido ms dbil; la relacin de los
iones hidrgeno al cido ser mayor para el cido ms fuerte, puesto que el cido ms fuerte
tiene una tendencia mayor a perder su protn. Debido al rango de valores posibles para Ka se
extiende por varios rdenes de magnitud, ms frecuentemente se utiliza una constante ms
manipulable, pKa, donde pKa = -log10 Ka. Los cidos ms fuertes tienen pKa menor que los
cidos dbiles. Los valores de pKa. determinados experimentalmente a 25 C en solucin
acuosa suelen presentarse en libros de texto y material de referencia.
Nomenclatura
En el sistema de nomenclatura clsico, los cidos son nombrados de acuerdo a sus aniones.
El sufijo inico es eliminado y es reemplazado con un nuevo sufijo (y a veces prefijo), de
acuerdo con la tabla siguiente.
cido
per ato per cido ico
perclrico (HClO4)
cido
ito cido cloroso (HClO2)
oso
cido cido
hipo ito hipo
oso hipocloroso (HClO)
cido
uro hidro cido ico
clorhdrico (HCl)
Por ejemplo, HCl tiene un cloruro como su anin, por lo que el sufijo -uro hace que tome la
forma de cido clorhdrico. En las recomendaciones de nomenclatura IUPAC, simplemente se
agrega acuoso al nombre del compuesto inico. En consecuencia, para el cloruro de
hidrgeno, el nombre IUPAC sera cloruro de hidrgeno acuoso. El sufijo -hdrico es agregado
slo si el cido est compuesto solamente de hidrgeno y un otro elemento.
Nomenclatura Sistemtica: se indica mediante un prefijo (Mono, di, tri, tetra....) el nmero de
oxgenos (terminando en oxo) seguido del nombre del elemento central en ato, indicando
entre parntesis el nmero de oxidacin de ste y finalmente diciendo de hidrgeno. Por
ejemplo el cido sulfrico es el tetraoxosulfato (VI) de hidrgeno.
Los cidos alquilsulfnicos y arilsulfnicos, que son oxicidos orgnicos, son un tipo de cidos
fuertes. Un ejemplo comn es el cido toluenosulfnico (cido tsico o toslico). A diferencia
del cido sulfrico mismo, los cidos sulfnicos pueden ser slidos. En efecto,
el poliestireno funcionalizado en sulfonato de poliestireno, es un plstico slido fuertemente
cido, que es filtrable.
Los supercidos son cidos ms fuertes que el cido sulfrico al 100%. Algunos ejemplos de
supercidos son el cido fluoroantimnico, cido mgico y cido perclrico. Los supercidos
pueden protonar permanentemente el agua, para producir "sales" de oxonio inicas,
cristalinas. Tambin pueden estabilizar cuantitativamente a los carbocationes.
NH3 amonaco 38
CH4 metano 48
El elemento electronegativo no necesita estar unido directamente
al hidrgeno cido para incrementar su acidez. Un tomo
electronegativo puede "jalar" densidad electrnica desde el
enlace cido, a travs del efecto inductivo. La habilidad para
atraer electrones disminuye rpidamente con la distancia del
elemento electronegativo al enlace cido. El efecto es ilustrado
por la siguiente serie de cidos butanoicos halogenados.
El cloro es ms electronegativo que el bromo y, en consecuencia,
tiene el efecto ms fuerte. El tomo de hidrgeno unido al
oxgeno es el hidrgeno cido. El cido butanoico es un cido
carboxlico.
A la vez que el tomo de cloro se aleja del enlace cido O-H, el efecto disminuye. Cuando el
tomo de cloro est a un tomo de carbono de distancia del grupo cido carboxlico, la acidez
del compuesto se incrementa significativamente, comparado con el cido butanoico (tambin
llamado cido butrico). Sin embargo, cuando el tomo de cloro est separado por varios
enlaces, el efecto es mucho menor. El bromo es ms electronegativo que el carbono o el
hidrgeno, pero no tan electronegativo como el cloro, con lo que pKa del cido 2-
bromobutanoico es ligeramente mayor que el pKa del cido 2-clorobutanoico.
El valor de pKa para el etanol es 16, comparado con 4,76 para el cido actico.2 4
Caractersticas qumicas[editar]
cidos monoprticos[editar]
Los cidos monoprticos son aquellos cidos que son capaces de donar un protn por
molcula durante el proceso de disociacin (llamado algunas veces ionizacin), como se
muestra a continuacin (simbolizado por HA):
cidos poliprticos[editar]
Los cidos poliprticos son capaces de donar ms de un protn por molcula de cido, en
contraste a los cidos monoprticos que slo donan un protn por molcula. Los tipos
especficos de cidos poliprticos tienen nombres ms especficos, como cido diprtico (dos
protones potenciales para donar) y cido triprtico (tres protones potenciales para donar).
Un cido diprtico (simbolizado aqu como H2A) puede sufrir una o dos disociaciones,
dependiendo del pH. Cada disociacin tiene su propia constante de disociacin, Ka1 y Ka2.
La primera constante de disociacin es mayor que la segunda; esto es: Ka1 > Ka2. Por ejemplo,
el cido sulfrico (H2SO4) puede donar un protn para formar el anin bisulfato(HSO
4), para lo que Ka1 es muy grande; luego puede donar un segundo protn para formar el anin
sulfato (SO2
4), donde Ka2 es comparativamente pequeo, indicando una fuerza intermedia. El valor grande
de Ka1 para la primera disociacin significa que el cido sulfrico es un cido fuerte. De modo
similar, el inestable y dbil cido carbnico(H2CO3) puede perder un protn para formar
el anin bicarbonato (HCO
3) y perder un segundo protn para formar el anin carbonato (CO2-
3). Ambos valores de Ka son pequeos, pero Ka1 > Ka2.
La neutralizacin es la reaccin
entre un cido y una base,
produciendo una sal y base
neutralizada; por ejemplo, el cido
clorhdrico y el hidrxido de sodio
forman cloruro de sodio y agua:
La neutralizacin es la base de
la titulacin, donde un indicador
de pH muestra el punto de
equivalencia cuando el nmero
equivalente de moles de una
base han sido aadidos a un
cido. Generalmente se asume
incorrectamente que la
neutralizacin resulta en una
solucin con pH 7,0, lo que es
solamente el caso cuando el
cido y la base tienen fuerza
similar durante la reaccin y se
encuentran en concentraciones
semejantes. La neutralizacin
con una base ms dbil que el
cido resulta en una sal
dbilmente cida. Un ejemplo es
el cloruro de amonio, que es
dbilmente cido, producido a
partir del cido fuerte cloruro de
hidrgeno y la base
dbil amonaco.
Recprocamente, la
neutralizacin de un cido dbil
con una base fuerte produce
una sal dbilmente bsica, por
ejemplo, el fluoruro de sodio,
formado a partir del fluoruro de
hidrgeno y el hidrxido de
sodio.
Equilibrio cido
dbil/base dbil[editar]
Artculo principal: Ecuacin de
Henderson-Hasselbalch
Dureza de
cidos[editar]
Artculo principal: Teora cido-
base duro-blando
Aplicaciones de los
cidos[editar]
Hay numerosos usos de los
cidos. Los cidos son usados
frecuentemente para eliminar
herrumbre y otra corrosin de
los metales en un proceso
conocido como pickling. Pueden
ser usados tambin
como electrolitos en una batera,
como el cido sulfrico en una
batera de automvil.
Abundancia
biolgica[editar]
Muchas molculas
biolgicamente importantes son
cidos. Los cidos nucleicos,
incluyendo al ADN y
el ARN contienen el cdigo
gentico que determina mucho
de las caractersticas de un
organismo, y es transferido de
padres a vstagos. El ADN
contiene el molde qumico para
la sntesis de las protenas, que
estn hechas de subunidades
de aminocidos.
Un -aminocido tiene un
carbono central (el carbono
o alfa) que est unido
covalentemente a un
grupo carboxilo (de ah que
son cidos carboxlicos), un
grupo amino, un tomo de
hidrgeno, y un grupo variable.
El grupo variable, tambin
llamado grupo R o cadena
lateral, determina la identidad y
muchas de las propiedades de
un aminocido especfico. En
la glicina, el aminocido ms
simple, el grupo R es un tomo
de hidrgeno, pero en todos los
dems aminocidos contiene
uno o ms tomos de carbono
unidos a hidrgeno, y puede
contener otros elementos, tales
como azufre, selenio, oxgeno o
nitrgeno. Con excepcin de la
glicina, los aminocidos
presentes en la naturaleza
son quirales y casi
invariablemente estn presentes
en la configuracin L.
Algunos peptidoglucanos,
encontrados en algunas paredes
celulares bacterianascontienen
pequeas cantidades de D-
aminocidos. A pH fisiolgico,
tpicamente alrededor de 7,
existen aminocidos libres en
forma inica, donde el grupo
carboxilo cido (-COOH) pierde
un protn (-COO-) y el grupo
amino bsico (-NH2) gana un
protn (-NH+
3). La molcula entera tienen
una carga neta neutra, y es
un zwitterin.
Es la disminucin en el pH
la seal que lleva al cerebro
a respirar ms rpidamente
y profundo, liberando el
exceso de CO2 y
resuministrando a las
clulas con O2.
La aspirina (cido
acetilsaliclico) es un cido
carboxlico.
Las membranas
celulares son generalmente
impermeables a las
molculas polares, cargadas
o grandes, debido a las
cadenas
grasasaclicas lipoflicas con
tenidas en su interior.
Muchas molculas
biolgicamente importantes,
incluyendo un gran nmero
de agentes farmacuticos,
son cidos orgnicos
dbiles que pueden crusar
la membrana en su forma
protonada, en la forma sin
carga, pero no pueden
hacerlo en su forma cargada
(como base conjugada). Por
esta razn, la actividad de
muchas drogas puede ser
aumentada o disminuida por
el uso de anticidos o
alimentos cidos. Sin
embargo, la forma cargada
suele ser ms soluble en la
sangre y el citosol, ambos
medios acuosos. Cuando el
medio extracelular es ms
cido que el pH neutro
dentro de la clula, ciertos
cidos existirn en su forma
neutra y sern solubles en la
membrana, permitindoles
cruzar la bicapa lipdica. Los
cidos que pierden un
protn a pH intracelular
existirn en su forma
cargada, soluble, por lo que
son capaces de difundirse a
travs del citosol a su
objetivo. El ibuprofeno, la
aspirina y la penicilina son
ejemplos de drogas que son
cidos dbiles.
El desarrollo del conocimiento de los cidos y de las bases fue muy lento
inicindose probablemente a lo largo del periodo de la alquimia; y no fue hasta finales del
siglo XVII, concretamente en 1680, cuando surge la primera definicin de acido debida a
R. Boyle.
concentrado o jarabe de violetas, el cual tomaba coloracin roja con los cidos y azul con
los lcalis. Defini as y caracterizo a los cidos en virtud del color rojo que hiciera tomar a
ese indicador y que pierden sus propiedades con respecto a los lcalis., terminando con la
composicin qumica.
(siendo para el este ltimo el principio responsable del carcter acido). Aunque la teora de
Lavoisier tuvo detractores, el contar con defensores de la categora de Berzelius hizo que
dicha teora continuara muchos aos vigentes. Solo fue desechada cuando se comprob que
haba cidos que no contienen oxgeno, y que muchas sustancias que contienen este
oxigeno, y este punto de partida llega a escribir en 1814 La acidez no depende de una
Llama la atencion algo que esta implicito en lo escrito por Davy, la acidez depende de la
estructura de la molecula, o del ion en su caso, y no de su composicion; para que esto fuera
El mismo ao 1814, Gay Lussac definia los cidos como las sustancias que
neutralizan la alcalinidad, e indicaba que los cidos y las bases solo se pueden definir unos
en funcion de los otros. De estas ultimas palabras cabe deducir que para Gay Lussac una
sustancia no es acido o base en si misma sino en cuanto que actua como tal frrente a otra.
En 1838, Liebig define alos cidos como sustancias que contienen hidrogeno que
la misma de un determinado ion ( + para los cidos y para las bases). Esta teora si
bien justifica el carcter acido o bsico de las disoluciones acuosas de muchas sustancias
Para justificar el carcter acido base de tales sustancias Werner y Pfeiffer enuncian
German y Jander, esta ltima teora seria extendida ms tarde por Smith sobre la base de
transferencia electrnica.
La teora de Bronsted y Lowry relaciona el carcter de cido o de base,
Hasta ahora todas estas teoras son incapaces de explicar el comportamiento acido-
Lux y Flood enuncian una teora que relaciona el concepto de cido y de base,
una fortaleza acida 106 1010 veces mayores que las disoluciones acuosas concentradas
de los cidos ms fuertes; a esos lquidos se les denomina superacidos, y para explicar su
Ninguna de las teoras enunciadas antes de 1923 (quizs con la posible excepcin de
la teora de Davy en la que podra estar implcita de manera ambigua) tienen en cuenta la
estructura molecular como condicionante del comportamiento de los cidos y de las bases,
la primera teora que considera este aspecto e s la teora establecida en 1923 por Lewis
(teora que no fue enunciada hasta 1938) la cual interpreta la relacin entre un cido y una
polarizabilidad.
Huheey.
http://quimicanova.sbq.org.br/imagebank/pdf/Vol23No1_126_v23_n1_%2822%29.pdf
https://www.timetoast.com/timelines/acidos-y-bases-a-traves-del-tiempo