Examen Bioqumica

1) (8 ptos) Con respecto a vitaminas, indique:

a) Una vitamina que se encuentra slo en productos animales

Vitamina B12

b) Vitamina que se encuentra principalmente en frutos ctricos

Vitamina C No forma coenzima

c) Vitaminas que forman las siguientes coenzimas:

Coenzima A _cido pantotnico, _
NAD _Niacina, _
FAD _B2, _

d) Enfermedad en pollos por deficiencia de niacina

sndrome de lengua negra, retardo del crecimiento,
escaso desarrollo de plumas, dermatitis

e) Enfermedad en humanos por deficiencia de vitamina D

Raquitismo

f) Enfermedad en pollos por deficiencia de vitamina E

encefalomalacia nutricional

2) (8 ptos) Con respecto a la gluclisis seale:

a) Lugar en la clula dnde ocurre principalmente

Citoplasma - Citosol

b) Efecto de una concentracin alta de ATP en su velocidad

Se torna ms lenta o se inhibe por completo la Glucolisis.

c) 2 enzimas que regulen el proceso

Hexoquinasa, Fosfofructo quinasa, Piruvato quinasa

d) 2 compuestos intermedios altamente energticos formados en este proceso.

NADH y ATP

3) (8 ptos) Con respecto a la fotorrespiracin:

a) Especifique que tipo de plantas realizan este proceso

Principalmente en planta C3
*Se inhibe la fotosntesis; C4 desarrollan ms fotosntesis
*Elimina excesos: NADH y ATP
*Rubisco

b) Dnde ocurre en la clula

Mitocondria, cloroplasto y peroxisoma

c) Cundo curre

En presencia de luz y altas concentraciones de Oxigeno. Exceso de ATP y NADH

4) (30 ptos) Seale una funcin de:

a) -amilasa: Cataliza la hidrlisis de la cadena ramificada y lineal del almidn

b) Vitamina A: Impide queratizacin de la piel
c) Fosfofructoquinasa: Regulacin glucolisis
d) Complejo ATPsico: Transporte de e- en la cadena respiratoria
e) Clorofila a: Energa radiante en energa qumica
f) Fosfoenolpiruvato carboxilasa: Cataliza la B-carboxilacin del fosfoenol piruvato> oxalacetato
g) Complejo piruvato deshidrogenasa: Cataliza la reaccin de CoA hasta piruvato
h) Glucgeno fosforilasa: Clave en la degradacin del glucgeno
i) Citrato sintasa: Enzima- matriz mitocondrial- cataliza la primera reaccin del ciclo de Krebs
j) Nitrogenasa: Reduce el nitrgeno hasta amonio
k) Peptidil transferasa: Sintesis de protenas- Alargamiento
l) DNA polimerasas: Adicion de ribonucleotidos
m) Primasas: Producir cebadores - Sintesis de primers para la sntesis de ADN
n) Codn de inicio: Cadena en el que comienza la traduccin del ARN mensajero
o) RNA polimerasas: Adicion de ribonucleotidos para sntesis de ARN, a partir de una secuencia de ARN (patrn)

5) (7 ptos) Relacione las palabras de la columna izquierda con las frases ubicadas en el lado
derecho, indicando el nmero correcto frente a cada palabra:

Pectinas __5__
Celulosa __7__
Sacarosa __9__
Lactosa __6__
Maltosa __1__
Estaquiosa__3__
Inulina __8__

1) Disacrido formado por 2 unidades de glucosa, es un producto de la

hidrlisis del almidn
2) Almidn ramificado con enlaces (1,6)
3) Carbohidrato formado por sacarosa y galactosa, presente en
leguminosas, no es degradado por los humanos y fermenta en el
intestino
4) Carbohidrato estructural presente en insectos
5) Polisacrido formado por cido galacturnico, arabinosa, galactosa,
se degrada durante la maduracin de frutos
6) Disacrido presente en la leche, formado por glucosa y galactosa
7) Carbohidrato estructural en vegetales
8) Fructosano formado principalmente por fructosa
9) Disacrido de transporte en vegetales, formado por glucosa y
Fructosa

6) (26 ptos) Elija la alternativa (letra) correcta.

Las enzimas:
a) Actan slo cuando se encuentran en estado nativo
b) Pueden aumentar ms de 100 mil veces la velocidad de una reaccin
c) Su actividad est regulada por factores como: temperatura y pH del medio
d) Todas las anteriores
e) Ninguna de las anteriores

Indique la alternativa incorrecta:

a) La hexoquinasa pertenece a la clase Transferasas V
b) La arginasa pertenece a la clase Hidrolasas V
c) La pepsina pertenece a la clase xido-Reductasas Hidrolasas
d) Las lipasas pertenecen a la clase de las Hidrolasas V
e) Ninguna de las anteriores
La energa de activacin:
a) Aumenta en una reaccin catalizada enzimticamente
b) Es la energa que se libera al formarse el complejo Enzima Sustrato
c) Es la energa que se requiere para que comience la reaccin
d) Es la energa que posee la molcula de sustrato
e) Ninguna de las anteriores

Cuando un sistema enzimtico est en presencia de un inhibidor competitivo: ?

a) La velocidad mxima no se modifica
b) La velocidad de la reaccin disminuye ?
c) Se encuentran ocupados algunos sitios activos con inhibidores
d) Todas las anteriores
e) Ninguna de las anteriores

La gluconeognesis permite:
a) A partir de oxalacetato sintetizar glucosa
b) Obtener glucosa a partir de glucgeno
c) Almacenar la glucosa en el hgado y msculos del animal
d) Todas las anteriores
e) Ninguna de las anteriores

Al aumentar la concentracin de ATP:

I Se inhibe la sntesis de glucgeno
II Se activa el ciclo de Krebs F
III Se activa la fotosntesis
IV Se activa la sntesis de cidos grasos
a) Slo I y II
b) Slo I y III
c) Slo III y IV
d) Slo I, III y IV
e) Slo II, III y IV

Acetil-CoA es importante en el metabolismo animal porque:

I Se obtiene en condiciones aerbicas
II Su degradacin permite la obtencin de ATP
III Es precursora de cidos grasos
IV Es un producto de la degradacin de cidos grasos y aminocidos
a) I, II y III
b) I, II y IV
c) II, III y IV
d) I, II, III y IV

En el proceso de fosforilacin oxidativa o respiracin celular:

a) Ocurre un transporte de electrones en la membrana interna del cloroplasto
b) Es posible que ocurra en condiciones anaerbicas
c) Se acumulan protones en el espacio intermembranal de la mitocondria
d) Los electrones de la clorofila son excitados por la luz

Con respecto a la fase I (luminosa) de la fotosntesis, es incorrecto que:

a) Los productos son O2, NADPH y ATP
b) Aumenta la concentracin de H+ en el estroma
c) La sntesis de ATP se realiza en el complejo ATPsico
d) En la fotofosforilacin cclica no se produce NADPH
e) Ocurre en la membrana del tilacoide

En la fase II (Ciclo de Calvin) de la fotosntesis:

a) Se utilizan NADPH y ATP generados en la fase I
b) La Rubisco participa en la fijacin de CO2
c) Es una va metablica activada por la luz
d) Las triosas-P se utilizan para sintetizar almidn
e) Todas las anteriores
La -oxidacin en animales:
a) Se activa con malonil-CoA formado durante la sntesis de cidos grasos
b) Genera NADH y FADH2
c) Ocurre en el retculo endoplasmtico liso
d) Genera cidos dicarboxlicos

La sntesis de cidos grasos:

a) Est regulada por acetil-CoA carboxilasa
b) Se activa cuando se activa la -oxidacin
c) Ocurre en los ribosomas
d) En plantas se inhibe con la luz

La replicacin del DNA, presenta las siguientes caractersticas:

I Bidireccional
II La cadena orientada en sentido 5 3 sirve de molde para formar fragmentos de
Okazaki
III Ocurre en sentido 3 5
IV La hebra de DNA nueva conserva una cadena original
a) Slo I y II
b) Slo I y IV ?
c) Slo I, III y IV
d) Slo I, II y IV

Un cordero consume protenas en su dieta, las cuales:

I Son hidrolizadas por la pepsina, tripsina y quimotripsina presentes en su tracto digestivo
II Son hidrolizadas obtenindose pptidos pequeos y aminocidos
III Son hidrolizadas y los aminocidos obtenidos se pueden utilizar para generar ATP
IV Son hidrolizadas y los aminocidos obtenidos se desaminan obtenindose cetocidos y amonio
V Son degradadas y el amonio obtenido finalmente se elimina como urea
a) Todas
b) Slo I, II, y III
c) Slo I, II y IV
d) Slo I, II y V

El complejo enzimtico nitrogenasa:

a) Cataliza la reduccin de nitrato a nitrito en la planta
b) Cataliza la reduccin de nitrgeno atmosfrico (N2) hasta amonio
c) Es una protena sintetizada por la planta
d) Se inhibe en condiciones anaerbicas

3) (8 ptos) Indique qu es:

a) Taq: es un tipo de ADN polimerasa termoestable, nombrada de esta forma debido a que es producida por la
bacteria Thermus aquaticus
b) PCR: Tecnica que permite amplificar DNA de cualquier organismo
c) Bromuro de etidio: es un agente intercalante usado comnmente como marcador de cidos nucleicos
d) Electroforesis: es una tcnica para la separacin de molculas segn la movilidad de estas en un campo
elctrico
SEMEJANZAS Y DIFERENCIAS ENTRE TRANSCRIPCIN Y REPLICACIN
-Igual mecanismo qumico: polimerizacin
-Fases: Iniciacin, elongacin y terminacin
-Ambos requieren de una cadena molde
-Igual direccin de sntesis
Diferencia:
-Transcripcin no necesita primer (extremo 3 OH libre)
2) (48 ptos) Marque al lado de cada afirmacin una V si es verdadera o una F si es falsa. Justifique las
falsas de forma correcta, de lo contrario se considerarn incorrectas. No se revisar respuestas
corregidas.

__V__ Una protena con valor biolgico cero no contiene aminocidos esenciales
__V__ En general, si una protena se somete a 100C se desnaturaliza
__V__ Las proteasas y peptidasas son enzimas que catalizan la hidrlisis del enlace peptco
__v__ Una protena hidrosoluble contiene aminocidos polares
__V__ Piridoxal fosfato es una coenzima que participa en el metabolismo de aminocidos
__V__ La velocidad de una reaccin enzimtica es mxima en condiciones de saturacin
__F__ El ergosterol presente en vegetales es precursor de vitamina A. Es precursor de la vitamina D
__V__ El cido ascrbico acta como antioxidante, ya que se reduce fcilmente
__V__ Los carotenoides son antioxidantes naturales presentes en los vegetales
__V__ Las coenzimas NAD y FAD se obtienen de vitaminas hidrosolubles
__F__ La sacarosa est formada por glucosa y galactos. Esta formado por glucosa mas fructosa
__V__ El almidn se almacena en el hgado y en los msculos de los animales
__F_ La oxidacin completa de un carbohidrato genera CO2 y H2O Requiere Agua
__V__ La clorofila a se encuentra en el centro de reaccin y recibe la energa de los fotones captados por los
pigmentos acompaantes
__V__ En la fotorrespiracin la rubisco fija O2, inhibindose la fotosntesis
__V__ Las plantas asimilan el amonio en la reaccin de formacin de glutamina a partir de glutamato
__V__ La protena leghemoglobina transporta O2 en la reaccin de reduccin del nitrgeno
__F__ Las bacterias nitrificantes transforman NO3- en N2. Transforman el amonio en nitrito o nitrato
__V__ Carbamil-P sintetasa hidroliza la arginina para obtener urea
__F__ El ciclo de la urea ocurre en los peroxisomas. Ocurre en la mitocondria
__F__ El ciclo del Glioxilato ocurre cuando la planta puede hacer fotosntesis en forma eficiente ocurre
en la germinacin de la semilla
_____ En el ciclo del Glioxilato condensan molculas de acetil-CoA obtenidas por oxidacin de cidos grasos
__V__ El cido oleico, linoleico y a-linolnico son considerados cidos grasos esenciales
__V__ Un cido graso omega 3 es aquel que tiene 3 dobles enlaces en su estructura
__F__ Las ceras son lpidos de reserva animal y vegetal. Solo vegetal
__V__ La carnitina es necesaria para el transporte de cidos grasos de cadena larga al interior de la mitocondria
__F__ En la clula animal la b-oxidacin ocurre en el citoplasma Matriz mitocondrial
__V__ Los cuerpos cetnicos se forman cuando existe un exceso de oxalacetato en la clula
_____ Una alta concentracin de citrato inhibe la sntesis de cidos grasos
_____ Los grupos sulfhidrilos del complejo cido graso sintetasa cumplen un rol fundamental durante la sntesis
de cidos grasos
_____ Isopentenil difosfato o isopreno activado es precursor de triglicridos
__F___ Los nucletidos en el RNA se unen a travs de enlaces peptdicos. Enlaces fosfodiester
__V__ En el extremo 3 de un cido nucleico se encuentra un grupo fosfato libre unido a la pentosa
__V__ Las histonas son protenas con carga positiva que se unen al DNA
__V__ El primer es una cadena de RNA que proporciona el extremo 3OH libre necesario al inicio de la replicacin
_____ DNA polimerasas no tienen la capacidad de reparar errores en la cadena sintetizada
_____ Las helicasas tienen la funcin de formar la doble hlice y compactar el DNA durante la replicacin
__V__ Una mutacin es un cambio en la estructura primaria del DNA
_____ RNA polimerasas requieren de primer en la transcripcin
__F__ Si la cadena molde tiene secuencia AATGGCCA, por transcripcin la cadena formada tendra la siguiente
secuencia TTACCGGT. es UUACCGGU
_____ Los promotores son secuencias de DNA ubicadas antes del gen, donde se une la RNA polimerasa
__V__ La cola de Poli-A y CAP le confieren mayor estabilidad a los RNAm
__F___ Un codn corresponde a 3 ribonucletidos ubicados en el RNAt que codifican un aminocido
estn ubicadas en en el RNAm
__V__ La traduccin se inicia cuando el codn que codifica Met se ubica en el sitio P del ribosoma
__F__ Peptidil transferasa cataliza la formacin de enlaces peptdicos durante la traduccin
enlaces polipeptidicos
__V__ Los codones de trmino no codifican aminocidos
__V__ En presencia de lactosa, la alolactosa causa un cambio conformacional en el represor Lac, el cual se une al
DNA
__V__ Cuando se agota la glucosa, el activador Lac se une al DNA