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Sumario
Captulo I. ............................................................................... 5
Bienvenidos a la lectura.
Captulo III..............................................................................14
Los tipos de colesterol.
Captulo V. .............................................................................22
El diagnstico.
Captulo VII.............................................................................28
Los tratamientos mdicos.
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Captulo X. .............................................................................40
Los alimentos imprescindibles.
Captulo XII.............................................................................46
Suplementos para acompaar la dieta.
Captulo XIV............................................................................55
Un programa de entrenamiento.
Captulo XVI............................................................................64
Veinte sabios consejos para combatir el colesterol y los triglicridos.
Glosario. ................................................................................70
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Captulo I.
Bienvenidos a La Lectura.
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Qu hace que una sociedad que pareciera poder poner al alcance de sus
miembros todo el confort, por otro lado refleje un notorio estado de
enfermedad? Sin duda, se ha privilegiado la industrializacin en aras de la
comodidad.
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En ningn momento pedimos que se pase por alto la consulta al mdico o que
se dejen de tomar los medicamentos que hayan sido recetados. De ningn
modo debe ser as.
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Este informe para controlar el colesterol y los triglicridos est diseado para,
en los hechos, hacer un giro hacia un estilo de vida saludable. Todo lo que
ofrecemos tiene caractersticas naturales, sin daos colaterales o secundarios.
Y, como ya dijimos y viene bien reiterar, en ningn momento vamos a
recomendar dejar de escuchar la opinin del mdico o suspender una
medicacin recetada.
Queremos entablar una relacin armoniosa con los lectores de aqu hasta el
punto final, pretendemos que perduren los beneficios con una mejor
comprensin del problema que significa el colesterol. Les deseamos a nuestros
lectores el mayor de los xitos que puedan obtener.
Sabemos que el xito ser posible, siempre que se asuman los compromisos de
cambios positivos desde hoy y que se mantengan para siempre. Les decimos
gracias por vuestra atencin dispensada.
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Captulo II.
Acerca Del Colesterol
y Los Triglicridos.
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Vamos a empezar con las definiciones de rigor. Tanto el colesterol como los
triglicridos son dos tipos de grasa en la sangre. Qu es el colesterol? El
colesterol, tambin llamado colesterina, es una sustancia similar a las grasas,
de consistencia cerosa y suave, que se encuentra en el organismo humano y
animal, no en los vegetales.
Est presente rodeando y protegiendo las clulas, por lo que es necesario para
el funcionamiento del organismo. Resulta fundamental en el desarrollo de las
clulas del feto, por lo que el colesterol es imprescindible desde el origen o
germen mismo del ser humano. As que no se trata de no tener colesterol sino
de tener colesterol en los niveles adecuados, porque el colesterol siempre
ser un componente vital.
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Captulo III.
Los Tipos De Colesterol.
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Tanto el HDL o colesterol bueno como el LDL o colesterol malo son necesarios
en ciertas cantidades. El HDL o colesterol bueno debe ubicarse por encima de
los 40 mg/dl (miligramos por decilitro de sangre). El LDL o colesterol malo
debe ser menor a 150 mg/dl. Y el colesterol total se recomienda hasta 200
mg/dl. Los niveles de triglicridos, si bien podran tener alguna variacin de
acuerdo a la edad de la persona, para estar en un rango normal no deberan
superar los 150 mg/dl.
El HDL o colesterol bueno debe ser mayor a 60 mg/dl para ser deseable
o de riesgo bajo, as como menor a 40 mg/dl es no deseable o de riesgo
alto. El lmite se establece entre 40 mg/dl y 60 mg/dl.
El colesterol total deseable o de bajo riesgo tiene que ser menor a 200
mg/dl. Entre 200 mg/dl y 239 mg/dl est en el lmite y si supera los
240 mg/dl existe un riesgo alto. La hipercolesterolemia con niveles por
sobre 240 mg/dl provoca riesgo de sufrir un infarto de miocardio.
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Captulo IV.
Quines Estn En Riesgo?
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Los hombres de menos de 50 aos y las mujeres a partir del inicio de la etapa
de la menopausia pueden estar en riesgos de elevar el colesterol y con ello,
tener riesgos de sufrir otras enfermedades.
Y tanto los hombres como las mujeres a medida que avanzan en edad y
sobrepasan los 70 aos tienen menos riesgos de ver perturbados sus niveles
adecuados de colesterol, segn lo demuestran algunos estudios estadsticos en
ese sentido. De todos modos, ello no significa que deban dejarse de lado los
controles de rigor.
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Captulo V.
El Diagnstico.
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Con una simple puncin en el dedo ndice para extraer una gota de sangre se
puede conocer el nivel del colesterol total. Este anlisis ofrece resultados en
el momento y aunque no dice demasiado, puede servir para alertar y tomar la
decisin de concurrir al mdico, para un examen ms exhaustivo.
Una persona que est en riesgo de padecer colesterol por cualquiera de los
factores que mencionamos antes debe realizarse un anlisis de sangre. La
frecuencia del examen depender del riesgo que se tenga.
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Qu significa exactamente en relacin con el tema que nos ocupa? Que los
niveles de protena C reactiva (PCR) se incrementan cuando el organismo
lucha contra una infeccin o inflamacin, como puede ser una obstruccin de
los vasos sanguneos por placa o ateroma, lesin caracterstica de la
arterioesclerosis o arterosclerosis.
Con una prueba en sangre se podr determinar si hay niveles altos de protena
C reactiva y por lo tanto ms riesgos de ataques cardacos, an cuando no
existan otros riesgos.
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Captulo VI.
Las Consecuencias.
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Por tal razn, se les recomienda a las personas que han tenido infarto de
miocardio o accidente cerebral, mantener niveles muy bajos de colesterol
para procurar la limpieza de las arterias.
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Otras de las consecuencias derivadas del colesterol elevado son los clculos
biliares, que son depsitos duros que se forman dentro de la vescula biliar y
llegan a provocar en la persona dolores intensos, clicos, nuseas, vmitos.
Hay estudios cientficos en ese sentido que indican que cuando el colesterol
es inferior al normal, provoca que baje la concentracin de serotonina, lo que
podra conducir a cuadros de ansiedad, migraa, tristeza, estallidos agresivos,
insomnio, obsesiones, baja autoestima, conductas violentas y hasta suicidios.
Recordemos que la serotonina es un neurotransmisor del sistema nervioso que
se forma a partir de un aminocido esencial, el triptfano.
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Captulo VII.
Los Tratamientos Mdicos.
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Entre las mltiples reacciones colaterales que se suelen provocar con las
medicaciones para el colesterol se cuentan: ardor y dolor de estmago,
indigestin, clicos, nuseas, vmitos, diarreas, estreimiento, gases,
eructos, reacciones alrgicas, insomnio, disminucin de la capacidad sexual.
Asimismo, se puede inhibir la absorcin de las vitaminas y de los minerales.
No estamos diciendo que se den todos estos sntomas desagradables, pero se
pueden provocar uno o algunos de los sntomas mencionados.
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Hay otras medicaciones que actan para diminuir los triglicridos, aunque no
ejercen ninguna accin para bajar las protenas de baja densidad (LDL) o
colesterol malo. Su uso suele provocar problemas gastrointestinales y
acrecentar el riesgo de sufrir clculos biliares.
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Hay que hablar con el mdico que pide los anlisis y hace las recetas, con
quien se deben evacuar todas las dudas que se tengan acerca de los
tratamientos. La comunicacin entre el mdico y el paciente es fundamental.
El mdico tiene que entender las preocupaciones del paciente y prestarse
para el dilogo que disipe todos los temores. Por nuestra parte, podemos dar
la tranquilidad de asegurar que si se llevan a cabo los controles naturales que
proponemos y a travs de nuevos anlisis de sangre se comprueba una
mejora, casi seguro que el mdico indicar la reduccin o suspensin de
alguno de los medicamentos.
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Captulo VIII.
Principal Remedio Natural:
La Alimentacin.
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Un buen perfil nutricional debe estar integrado por frutas y verduras frescas y
en lo posible crudas, por legumbres y cereales integrales, por lcteos
descremados, por carnes y pescados magros, por grasas saludables y aceites
vegetales, todo en su justa proporcin.
La dieta no debe contener grasas trans y puede tener una nfima proporcin
de grasas saturadas. Nada de grasas trans ni de colesterol. Una diferencia
bsica para distinguir una grasa saturada de otra no saturada consiste en que
la primera se pone slida a temperatura ambiente mientras que la segunda
contina en estado lquido a temperatura ambiente.
Las carnes rojas (vaca, cordero) y carnes blancas (pollo, pavo) deben estar
presentes en la dieta dos o tres veces a la semana, en porciones pequeas y
en cortes totalmente desgrasados o magros. Sobre todo las carnes rojas,
aunque tambin las blancas, proveen una buena dosis de hierro y zinc,
fundamentales para la dieta. La piel de las aves debe quitarse porque es
donde ms grasas saturadas se concentran.
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Tanto las carnes rojas como las carnes blancas deben elegirse orgnicas, es
decir, provenientes de animales que no hayan sido inyectados con hormonas
ni alimentados con granos o pastos con contenido de agroqumicos.
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Hay que preferir la leche, diversos tipos de quesos, el yogurt, la ricota, que
sean descremados o desnatados, ya que las grasas podran llegar a
incrementar el colesterol. Si se tiene alergia a la leche de vaca se puede
reemplazar por la leche de soja o la leche de almendras orgnicas, que
tambin aportan una importante proporcin de calcio. Tambin se puede
aportar calcio con el tofu.
No hay que excederse en la ingesta de sodio, que puede colaborar con fijar las
grasas. El sodio en la dieta diaria no tiene que sobrepasar los 1.500
miligramos. En esta proporcin no solo debe contabilizarse la sal que se
agrega a los alimentos sino todo el sodio que est presente en los alimentos
industrializados.
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La bebida predilecta tiene que ser el agua filtrada. Al menos dos litros o ms
deben consumirse por da. Basta con que el agua sea natural, no es necesario
que sea mineral, aunque tiene que ser potable, en lo posible que haya sido
filtrada.
Se puede acompaar las comidas con vino tinto de ptima calidad, en el caso
de los hombres tienen permitida una copa mediana por cada comida
(almuerzo y cena) y las mujeres media copa mediana por comida. Y uno o dos
cafecitos diarios no perjudican el colesterol; mejor si son filtrados.
En cuanto a los cereales, hay que elegir los de grano entero o integral. Tanto
el arroz como los panificados deben ser integrales, porque aportan mejores
nutrientes y contienen fibra alimentaria. Se recomienda la avena cuando se
hacen dietas para reducir el riesgo de enfermedades cardacas, un alimento
muy completo que contiene antioxidantes, fibra dietaria y sodio escaso.
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Captulo IX.
Las Grasas Saturadas
Versus Las Grasas
Saludables.
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Para distinguir las grasas saturadas tenemos que tener en cuenta que son
aquellas que adquieren consistencia slida a temperatura ambiente, que
generalmente proceden de productos animales. En concreto, las grasas
saturadas estn presentes en las carnes rojas y en las carnes blancas y en sus
pieles, as como en sus derivados, como embutidos, salchichas,
hamburguesas, fiambres y pats. Los lcteos enteros contienen grasas
saturadas (leche, quesos, yogurt). Tambin los crustceos y los mariscos.
Si bien la mayora de las grasas saturadas son de origen animal, existen unos
pocos vegetales que las contienen: el aceite de coco, el aceite de palma y los
manes. Tambin estn presentes en productos industrializados como las
margarinas vegetales, los dulces o mermeladas, las mayonesas y salsas. Los
alimentos procesados han sido elaborados con grasas saturadas para realzarles
el sabor a la vez que contienen diversos aditivos, por lo que no son
recomendados.
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Las grasas que resultan saludables al organismo son las monoinsaturadas y las
poliinsaturadas. Este tipo de grasas no se solidifican sino que continan
lquidas al estar a temperatura ambiente.
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Captulo X.
Los Alimentos
Imprescindibles.
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El ajo. Este bulbo que se utiliza para condimentar diversas comidas. Contiene
alicina, un componente que ayuda a reforzar el sistema inmunolgico y a
combatir el estrs. Y lo que es muy importante para el tema que estamos
tratando, el ajo ayuda a eliminar lpidos y colesterol, as como mantiene en
buenos niveles la presin sangunea, por lo que previene las enfermedades
cardiovasculares.
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La cebada. Rica en fibra soluble beta glucano (como la avena y hongos como
el shiitake, reishi y maitake), ayuda a normalizar los niveles de colesterol. En
general, conocemos la cebada por los copos, la malta, el pan, algunas bebidas
con graduacin alcohlica como la cerveza o el whisky. Aqu nos referimos a
emplear el grano de la cebada en sopas, en ensaladas, combinando con
verduras y legumbres como las lentejas, ya que de esta manera colabora con
disminuir la hipercolesterolemia. Hay que tener en cuenta que la cebada
tiene gluten, a diferencia de la avena que no lo tiene.
Las semillas de lino o linaza. Esta semilla resulta muy beneficiosa para el
metabolismo de las grasas, por lo que ayuda a impedir la formacin de placa
en las arterias y reduce el colesterol LDH o colesterol malo. Posee cidos
grasos esenciales omega 3. Tambin una importante cantidad de fibra
alimentaria, lo que la hace a esta semilla adecuada para evitar el
estreimiento. Para aprovechar sus beneficios, hay que triturar las semillas de
lino antes de consumirlas (con un molinillo de caf o con un mortero).
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Los pimientos. Tanto los rojos, como los verdes y los amarillos, son
antioxidantes, con una importante proporcin de vitaminas A, C y E.
Disminuyen los triglicridos. Favorecen la formacin de colgeno. Su
contenido de fibra y agua ayuda a evitar el estreimiento y tambin colabora
con quemar las grasas.
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Captulo XI.
Los Beneficios
De Las Fibras Solubles.
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Las fibras solubles son las gomas, pectinas o muclagos, que se encuentran en
alimentos como el salvado de avena, la cebada, los porotos blancos y algunas
frutas, como la manzana (con cscara) y la naranja (parte blanca de la
cscara), y verduras, como la zanahoria y los repollitos de Bruselas, y en
frutos secos como los higos.
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Captulo XII.
Suplementos Para
Acompaar La Dieta.
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No hay que olvidar que un suplemento se adiciona cuando las dietas resultan
insuficientes. Y no hay que olvidar que cuando se elige un suplemento debe
ser de buena calidad, con toda la informacin en su envase que ayude a
discernir que se est ante un producto elaborado en forma responsable.
Propleo Bebible. Se trata de una resina de origen vegetal, que las abejas
recolectan de las yemas de algunos rboles y utilizan para la proteccin
biolgica de su colonia, esencialmente para prevenir la proliferacin de
hongos y bacterias. Entre las propiedades relevantes del propleo se le
reconoce su contribucin a mantener los niveles normales de colesterol. Se
recomienda tomar una cucharadita de t por la maana y otra cucharadita
antes de irse a dormir, ya sea puro o diluido en agua o jugo.
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Goma de Guggul. Sustancia natural que se extrae de la resina del rbol mirra
Mukul. Est indicada para la hipercolesterolemia, reduce tanto el colesterol
LDL o colesterol malo como los triglicridos. Tambin se utiliza para quemar
grasas, porque tiene la propiedad de aumentar el metabolismo. Se
recomiendan 500 miligramos, en dos tomas diarias. El guggul est
contraindicado durante los embarazos y en casos de hipertiroidismo o
aumento de actividad de la glndula tiroides.
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L-carnitina. Colabora con el control del colesterol a la vez que reduce los
triglicridos. Beneficia a las neuronas, por lo que se la considera para el mal
de Alzheimer. Justamente, en las personas que padecen distrofia muscular,
un trastorno neurolgico, se les ha encontrado deficiencia de L-carnitina.
Cscara de psyllium. Fibra soluble en polvo, ideal para mezclar con jugos,
licuados o beberse con agua. Reduce las lipoprotenas de baja densidad o
colesterol LDL. Combate el estreimiento.
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Jugo noni. Fruta de la morinda citrifolia con contenido alto de potasio. Ayuda
a prevenir y controlar la arterioesclerosis, as como a reforzar el sistema
inmunolgico. Se puede tomar puro en cantidades muy pequeas o mezclado
con otros jugos naturales de frutas.
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Captulo XIII.
El Movimiento
Hace La Diferencia.
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Si se vive en un edificio que tiene ascensor y escalera, hay que optar por la
escalera. Si no son muchos pisos se puede bajar y subir. Si son muchos pisos
por lo menos se puede bajar, que es menos cansador.
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Nos estamos refiriendo a las actividades cotidianas, esas que se cumplen por
obligacin (como ir a trabajar) o por eleccin (como mirar TV).
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Captulo XIV.
Un Programa
De Entrenamiento.
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Hay que elegir una actividad que est acorde a la edad de la persona y a sus
gustos. Tambin se puede considerar el lugar donde se realizar la actividad,
si se tiene posibilidades de elegir en ese sentido.
A veces conviene que las actividades se realicen cerca del hogar, para que la
lluvia o el fro no sirvan como excusa para no ir. O se puede elegir una
actividad en un lugar prximo al trabajo, para hacer antes de regresar al
hogar, luego de la jornada de trabajo.
Cada da de la semana conviene hacer por cuenta propia una caminata, sin
necesidad de concurrir a una clase. Lo ideal es caminar de veinte minutos a
media hora, al menos tres das a la semana. Y hay que hacerlo con
regularidad, establecer un horario, un lugar como puede ser un parque o una
plaza, y vestirse con ropa cmoda y zapatillas apropiadas. Colocarse un gorro
con visera y protector en la piel, si el sol es intenso. Y no olvidar de llevar una
botellita con agua para hidratarse.
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Las caminatas son apropiadas para todos los que no tengan problemas de
motilidad, aunque se est excedido de peso. Los primeros minutos de
caminata deben servir para entrar en calor. Se puede aprovechar para mover
un poco el cuello, los hombros, las muecas, los brazos, con rotaciones suaves
y lentas. Y una vez que se finaliza la caminata hay que dedicar unos minutos a
la elongacin de todos los msculos o grupos de msculos que han estado en
movimiento. Hay que prestar especial atencin en el estiramiento de las
piernas.
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Si se vive cerca de una cancha de golf, esta es una actividad excelente para
mantener el cuerpo gil y para aprovechar a tomar sol y proveerse de la
vitamina D. En fin, hay que averiguar y elegir sin demoras. La mayora de los
sitios deportivos dan la posibilidad de probar una clase antes de inscribirse y
pagar. As que se puede participar de una clase para estar seguros de que la
actividad ser motivante.
Con las caminatas en forma regular al menos tres das a la semana, al cabo de
una media hora y con una actividad programada de cincuenta minutos a una
hora, dos o tres veces a la semana, el colesterol y los triglicridos empezarn
a estar bajo control en muy poco tiempo. La actividad fsica regular junto con
la alimentacin conveniente sern el mejor remedio, sano y sin
contraindicaciones de ninguna ndole.
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Captulo XV.
Yoga y Relajamiento.
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En ese sentido el yoga puede ser como un gran maestro. Si como buen
discpulo se saca provecho a las enseanzas y se incorporan, pueden
fortalecer la mente y aumentar la lucidez para obrar de la mejor manera ante
las situaciones que nos tocan.
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El yoga est indicado para ambos sexos y para todas las edades. No es
necesario tener condiciones especiales ni adherir a ninguna creencia en
particular. Es un trabajo que se hace sobre el cuerpo y la mente que va
hilando fino, de a poco.
Existen videos con clases explicativas o en Internet hay sitios adecuados para
comenzar a aprender esta tcnica. Tambin hay libros didcticos, donde se
imparten lecciones paso a paso, con fotografas que ilustran los movimientos
que deben realizarse y sus beneficios.
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Acustese en el piso o si prefiere sobre una colchoneta, con ropa cmoda y los
pies descalzos, con medias para que no se enfren los pies. Estrese todo el
largo del cuerpo, apoyando la espalda, con los brazos extendidos hacia arriba.
Muvase un poco hacia los costados y siga estirndose, como si estuviese
bostezando. Observe que su respiracin sea calma y rtmica.
Vuelva a estirarse todo a lo largo, con los brazos por encima de la cabeza,
movindose lentamente hacia ambos lados. Haga tres movimientos de estirar
y aflojar las extremidades y el cuerpo todo lo posible. Concntrese en los
sonidos ms sutiles de la msica.
Afloje cada parte de su cuerpo, sintindola pesada. Cierre los ojos y djese ir
con la msica. Vaya concentrndose en cada parte de su cuerpo hasta sentir
que la relaja totalmente: la cabeza, el cuello, los hombros, los brazos, las
manos, el torso, las piernas y los pies. Si le resulta ms cmodo deje caer la
cabeza hacia un lado. Quede con todo su peso muerto sobre el piso.
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La sensacin debe ser de abandono, sin tensiones en ninguna parte del cuerpo
ni en la mente. As se debe permanecer un rato, inmvil y relajado. Esta
posicin pasiva se llama Savasana, en snscrito.
Y su cuerpo y mente son tan leves como la misma nube que lo transporta. La
sensacin es placentera, plena de dicha y bienestar. Nada puede ser mejor al
momento que se vive. Tras ese paseo feliz, borre de su mente todos los
pensamientos. Deje su mente en un estado de vaco, sin tiempo que
condicione, en la nada ms absoluta. Qudese en ese estado de relax todo
cuanto desee.
Cuando quiera salir de ese espacio sin tiempo ni ataduras, empiece a estirarse
de a poco. Vaya moviendo con lentitud los brazos y las piernas. Estire el torso
y los miembros como si se quisiera desperezar. Gire el cuerpo hacia un
costado, encorve la espalda y flexione las piernas como en una posicin fetal.
Vuelva a estirarse. Gire su cuerpo y repita el movimiento del lado contrario.
Para terminar, vuelva a apoyarse sobre su espalda. Sin ninguna prisa sintese
y vaya recuperando sus fuerzas, para comenzar a levantarse y ponerse de pie.
Se siente relajado? Seguro que s. Contine con sus actividades previstas, sin
acelerarse, por favor!
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Captulo XVI.
Veinte Sabios Consejos
Para Combatir El Colesterol
y Los Triglicridos.
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Que quede claro: la clave para poder combatir el colesterol malo y los
triglicridos est en la forma en que se vive. Hay que adherir a un estilo de
vida saludable.
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11. Hidratarse con agua natural filtrada con al menos dos litros diarios.
12. No fumar.
16. Realizar una prctica fsica y mental que ayude a superar el estrs,
como puede ser yoga, meditacin o tai chi.
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Captulo XVII.
Palabras Finales.
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Sabemos que este escrito, si se ha ledo con detenimiento, tiene que haber
servido para darse cuenta de todas las cosas que estn al alcance de la propia
persona si quiere controlar el colesterol y los triglicridos. Salvo que el
problema de colesterol y de triglicridos obedezca a factores difciles de
modificar por la propia persona que los padece, que son una minora de casos,
la mayora de las personas estn en condiciones de mejorar su perfil lipdico
con tan solo tomar decisiones adecuadas en cuanto a la alimentacin y a
abandonar el sedentarismo.
Hemos dicho todo lo que tenamos para decir y esperamos haber ayudado a
pensar. Las decisiones a tomar dependen de cada uno en particular. En estas
cuestiones no hay demasiados caminos para elegir transitar: o se vive bien o
se vive mal. Ciertamente, qu se puede interponer en forma razonable para
vivir mal? Cada persona es responsable de su propia existencia y puede
enaltecerla o no con las acciones que realice.
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Glosario.
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Sinapsis. Estructuras que permiten el paso del impulso nervioso desde una
clula nerviosa a otra.
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