EXPERIMENTO No.

MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS (sesin 2)

CROMATOGRAFA Y DESTILACIN.

OBJETIVOS:
Comprender y aplicar los conceptos involucrados para llevar a cabo la separacin
de una mezcla por las tcnicas de cromatografa y destilacin.
Realizar la extraccin de los pigmentos presentes en las hojas de diferentes plantas y
separar los tipos de clorofila por medio de la cromatografa.
Aplicar diferente propiedades fsicas de la materia como criterio para la seleccin del
mtodo de separacin.
Reconocer el mtodo de destilacin simple como un mtodo fsico de separacin de
mezclas
Emplear la destilacin simple para la separacin parcial de dos lquidos miscibles con
diferentes puntos de ebullicin.

FUNDAMENTO TERICO

Cromatografa: La palabra cromatografa significa grfica de colores y fue diseada por

Michael Tswett en el 1903. Tswett llev a cabo una extraccin de una mezcla de pigmentos
de hojas verdes y luego pas este extracto a travs de un tubo de vidrio empacado con
carbonato de calcio; de esta forma logr separar los pigmentos presentes en las hojas.
Actualmente cromatografa es el nombre que se le da a un grupo de tcnicas utilizadas en la
determinacin de la identidad de sustancias, en la separacin de componentes de las
mezclas y en la purificacin de compuestos. Esta tcnica es muy efectiva y por lo tanto se
utiliza tanto a nivel de investigacin como a nivel industrial. Este mtodo puede variar de
tcnica en tcnica, pero siempre se basa en el mismo principio: Todos los sistemas de
cromatografa contienen una fase estacionaria y una fase mvil

La destilacin: es una de las tcnicas de separacin ms frecuentemente empleadas en la

separacin de mezclas de lquidos tanto a nivel industrial como a nivel de laboratorio. Esta
tcnica se basa en la diferencia de los puntos de ebullicin de los lquidos que se desean
separar, teniendo en cuenta diferentes parmetros como la presin de vapor, la presin
atmosfrica, la temperatura, la composicin de la mezcla, etc. As, mediante la aplicacin de
este principio se logra la separacin de los componentes ms voltiles de los menos
voltiles. De esta manera es posible usar esta tcnica como un mtodo de purificacin de
diferentes solventes.
Dependiendo de las condiciones y del objetivo del proceso, se distinguen diferentes clases
de destilacin, a saber, destilacin simple, destilacin fraccionada, destilacin a presin
reducida (al vaco), microdestilacin y destilacin por arrastre de vapor.

DOCENTES: HECTOR EDILSON SARMIENTO Y JULIAN VERGARA BELTRN

Temas de consulta para el preinforme:

1. Explique los diferentes tipos de cromatografa (incluya grficas): cromatografa de papel,

cromatografa de capa fina y cromatografa de columna.

2. Explique los tipos de destilacin (incluya grficas): destilacin simple, destilacin

fraccionada, destilacin a presin reducida (al vaco), microdestilacin y destilacin por
arrastre de vapor. Incluya en su explicacin en qu circunstancias es recomendable usar
cada una de las clases de destilacin.

MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES REACTIVOS
1 mortero y pistilo Material vegetal (hojas blandas: espinaca,
(traer)
Montaje de destilacin simple Alcohol etlico (alcohol antisptico)
6 vasos de precipitado de 50mL 100mL Acetona
2 vasos de precipitado de 250ml Acetato de etilo
1 embudo de vidrio Pimentn (traer)
1 mechero Bebida alcohlica (traer)
1 probeta de 50ml ter
1 pipeta graduada de 10mL Hexano
2 Vidrio de reloj Tinta de esfero o tinta china (traer)
Balanza Zanahoria (traer)
Papel filtro
Lpiz, Tijeras, regla (traer)
Esptula y cuchara
1 erlenmeyer
Portaobjetos
Capilares
Crisol

Nota: Traer bata, gafas de seguridad, tapabocas y guantes de nitrilo sin falta. Estudiante que
no tenga estos implementos no ingresa al laboratorio.
NOTA: El estudiante debe traer una bebida alcohlica (no cerveza, ni vino).
Aproximadamente 200-300 mL por grupo.

PROCEDIMIENTO

CROMATOGRAFIA

1. Cromatografa de papel:
Recortar varias tiras de papel de filtro (utilizando como molde un portaobjetos
y si se marcan los bordes se deben hacer con lpiz)

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 Pintar con lpiz una lnea base a un 1cm de distancia del borde inferior.

Sembrar la muestra en el papel con un capilar o micropipeta colocando una

pequea gota en el punto de la lnea base (se realiza con los extractos de
espinaca, zanahoria, pimentn y tintas de colores) y dejarla secar. Se pueden
marcar dos puntos con muestra diferentes en cada papel.
Enumerar 5 vasos de precipitado. A cada uno colocar 10mL de los siguientes
disolventes (o los indicados por el docente):
a) Hexano
b) Tolueno
c) Etanol
d) Acetona
e) Agua
f) ter
g) acetato de etilo

Introducir cada papel en cada beaker, procurando que se mantengan verticales

para facilitar el ascenso del disolvente. Recordar que la misma muestra debe
compararse en cada uno de los solventes.
Dejar que el disolvente suba a travs del papel cromatogrfico por capilaridad,
arrastrando parte de la tinta segn avanza.
Una vez que se haya completado la subida del disolvente (parar a 1 cm del final)
se habr obtenido una separacin de los diferentes colorantes que forman parte
de la muestra.
Sacar el papel cromatogrfico, marcar la lnea superior hasta donde lleg el
solvente y sealar las manchas encontradas.
Se registran los datos necesarios para hallar el factor de retencin. . Las tiras se
tiran a la basura y los solventes a un frasco de residuos orgnicos.

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 Determinar el Rf (factor de retencin)de la muestra:

DESTILACIN SIMPLE

Medir la densidad de la bebida alcohlica con ayuda del picnmetro.

Mida en una probeta 100 mL de la bebida alcohlica y transfiralos al baln de destilacin.
Adicione un par de perlas de ebullicin al baln de destilacin.
Realice el montaje de la figura 1.
Inicie el calentamiento de una manera gradual. A medida que la temperatura suba es posible
que empiece a condensar algo de la mezcla, recoja el destilado en un beaker o Erlenmeyer.
Mantenga la temperatura constante a 80C. Parar de calentar cuando no se obtenga mas
destilado, cuantificar el destilado, hallar su densidad y hacerle prueba de la llama (en un crisol
tomar una pequea cantidad y acercarle una llama)
Figura No 1. Montaje caracterstico de destilacin simple.

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BILBIOGRAFA
Carlos Alexander Trujillo, Jose Edilberto Sanchez Rojas. Tcnicas y medidas
bsicasen el laboratorio de Qumica. Coleccin notas de clase. Universidad Nacional
deColombia, Unibiblios. Primera edicin 2007. Bogot D.C. Colombia.
Chang Raymond, College Williams. Qumica.7a ed. McGraw Hill.Bogot-
Colombia.2002.
Whitten W. Kenneth, Kenneth D. Gailey, Davis Raymond.8a ed. Mc Graw
Hill.Mxico D.F. Mxico. 2008.
Castelblanco, Y. Qumica 1 Norma (2007). Colombia: pp 18-19-20-21.
Garzn, G. Fundamentos de qumica general con manual de laboratorio. Mxico:
pp 377-380-381-382.

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