INTEGRANTES:

Acevedo Lpez Luis Enrique

Chvez Campechano Nephtali *
Garca Cruz Armando Adolfo
Garca Muoz Paloma *
Hernndez Ramrez Jorge
Quinta Monterrubio Imelda *
Lpez Villegas Nohelly *
Medina Sols Zurisadai
Pineda Bernardino Dalia Magaly
Torres Inocente Mayra Azucena

CARRERA:
ING. EN GESTIN EMPRESARIAL.

SEMESTRE: 7
 INTRODUCCIN.

El yogurt se considera el producto lcteo ms importante y de mayor beneficio

para la salud de las personas, sin importar su edad, gnero o condicin social.

Desde esta perspectiva, nosotros decidimos llevar a cabo el estudio para el

montaje de una fbrica de yogurt, la materia prima para la elaboracin del yogurt
ser de la ms alta calidad por lo que es una oportunidad para ofrecer productos
con una alta calidad y a mejores precios y ofrecer trabajo a otras personas.

El proyecto se estructura dela siguiente manera: en primer lugar se llevar a cabo

la misin de la empresa que es su razn de ser, y la visin que tienen para su
futuro, ya que estas sern los cimientos de la empresa y posteriormente los
objetivos y polticas las cuales nos van a regir como sociedad.

2
 INDICE.
INTRODUCCION 2

INDICE 3

ANTECEDENTES 4

LOGOTIPO 5

NOMBRE DE LOS SOCIOS 5

MISION 6

VISION 6

VALORES 6

ORGANIGRAMA 7

POLITICAS 8

FORMULACION E INTERPRETACION DE LA ESTRATEGIA. 8

IMPLEMENTACION DE ESTRATEGIAS (CORTO, MEDIANO Y 9

LARGO PLAZO)

POLITICAS DE DISTRIBUCIN 10

PLAN ESTRATGICO 11

NATURALEZA DE LA IMPLEMENTACION DE LA 12
ESTRATEGIA

CONCLUSION 13

3
 ANTECEDENTES.

El yogurt es un alimento perfecto para todas las edades, aporta los nutrientes de la
leche y se asimila fcilmente en el organismo. Puede combinarse con fruta,
mermelada, postres, ensaladas y muchos elementos ms. Es un lcteo suave de
sabor delicado y delicioso para cualquier hora del da. Adems tienen mltiples
beneficios para la salud.

El yogurt se obtiene por la fermentacin de la leche de vaca o entera, proceso que

provoca una serie de bacterias como la streptococcus thermophilus y la
lactobacillus bulgaricum, entre otros del mismo grupo, que cumplen la misma
funcin fermentadora. Este proceso que cataloga a este alimento en el grupo de
probiticos, es decir, que tiene un cultivo de organismos vivos (bacteria) que al ser
ingeridos en cantidades significativas causan beneficios en la salud. La presencia
de estas bacterias junto con los componentes de la leche, y la transformacin de
estos en el proceso de fermentacin hacen del yogurt un producto muy nutritivo.

Sus cualidades son numerosas: Es fcilmente digerible y asimilable. Es

recomendado para cualquier edad por su alto contenido de calcio. Aporta
protenas, grasas vitaminas A y B, y minerales como fosforo, potasio y magnesio,
zinc y yodo. Por su capacidad de regular lpidos, bajar los niveles de colesterol y
favorecer la fermentacin intestinal, el consumo de yogurt, para muchos
especialistas est asociado con la longevidad, es decir se puede considerar
adems un elemento funcional.

La lista de virtudes no acaba, pues otros de sus beneficios son: aumentar la

proteccin frente a infecciones intestinales, fortalecer el sistema inmunolgico,
prevenir el desarrollo de algunos tipos de cncer y ayudar a absorber mejor los
minerales de otros alimentos, entre muchas ms.

Esta bebida puede disfrutarse a cualquier hora del da: en el desayuno ayuda a
preparar el intestino para recibir los alimentos del resto del da, y puede ser
mezclado con cereal y fruta; o al momento del almuerzo y la comida,
reemplazando el aceite o la crema en la preparacin de ensaladas, e incluso
acompaando platos de frutas o verduras.

Existen algunas recomendaciones para tener en cuenta antes de su consumo.

Una de ellas es revisar en los envases o etiquetas la denominacin del producto,
fecha de caducidad o de consumo preferente; condiciones especiales de
conservacin y lote de fabricacin. Respecto al envase, debe estar en perfecto
estado y no presentar deformaciones de golpes.

4
 MI VAQUITA FELIZ S.A DE C.V.

El logotipo de la empresa nos hace ser una empresa nica y diferenciarnos de las
dems ya que con el damos una imagen nica y especial

SLOGAN: CALIDAD Y CONFIANZA TOTAL.

NOMBRE DE LOS SOCIOS

Acevedo Lpez Luis Enrique
Garca Cruz Armando Adolfo
Garca Muoz Paloma
Hernndez Ramrez Jorge
Lpez Villegas Nohelly
Medina Sols Zurisadai
Pineda Bernardino Dalia Magaly
Torres Inocente Mayra Azucena

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 MISIN
Ser una empresa que cubra las necesidades de los clientes ofreciendo productos
de calidad utilizando estndares de transparencia y confiabilidad para el consumo
de os mismo.

VISIN
Crecer nacionalmente y posicionarnos en el mercado internacional, todo est
siendo una empresa socialmente responsable, logrando la satisfaccin a nuestros
clientes en un tiempo de 3 a 5 aos.

VALORES
Responsabilidad social
Respeto
Compromiso con los clientes.
Trabajo en equipo

Esfuerzo.

Honestidad
Puntualidad

6
 GERENCIA
JORGE HERNNDEZ
RAMIREZ

ADMINISTRACION
NEPTHALI CHAVEZ
CAMPECHANO

FINANZAS MERCADOTECNIA RECURSO HUMANOS LOGSTICA

PRODUCCION COMPRA Y VENTA MANTENIMIENTO
DALIA MAGALY PINEDA LUIS ENRIQUE MAYRA A. TORRES ZURISADAI MEDINA
ARMANDO A. GARCA CRUZ PALOMA Y NOHELLY IMELDA QUINTA
BERNARDINO ACEVEDO LOPEZ INOCENTE SOLS

* Elaboracin delos productos
que se van a elaborar
* Coordinacin de la mano de
obra en la empresa
*realizara el diseo
del producto. * contratacion del
*se Encargara del * precio personal * se encargaran de las
*se encargara de toda
financiamiento de la capacitacin de los compra de materia la maquinaria que se
* relaciones publica *buscara las mejores
empresa empleados prima. encuentre en un
* propaganda y alternativas para el
* realizara estados de *tambin del las Buen estado y se les traslado de los
publicidad e imagen *relaciones laborales.
resultados, balance ventas del producto. dara mantenimiento productos
del mismo
general ,etc. apropiado

ORGANIGRAMA

7
 POLTICAS

1. El trabajados tendr derecho a la rotacin de puesto para interactuar y

conocer las diferentes reas d trabajo.

2. La empresa respetara los horarios de los trabajadores en cuanto a entrada

a las instalaciones, tiempo para el almuerzo y hora de salida.

3. El trabajador tendr la oportunidad de ascender de puesto dentro de la

empresa, segn sus conocimientos y aptitudes del mismo.

4. Incentivos a trabajadores destacados (aportacin y ayude a cumplir

objetivos y metas).

FORMULACIN E IMPLEMENTACIN DE LA
ESTRATEGIA.

Producto (lnea de yogurt)

Porque el producto est muy caro. Porque no se le dio mucha publicidad,

Por la mala ubicacin.

Por el sabor
Porque la lnea de ese producto no es conocido.
Porque hay variedad de competidores.

8
 IMPLEMENTACIN DE ESTRATEGIAS:

A CORTO PLAZO.

Mejorar el proceso de produccin (diseo, envase, sabor, precio)

Promocin como las degustaciones en puntos especficos,
(comparativos con las otras empresas)

Aumentar las ventas en un 20% a travs de la aplicacin de

promociones y descuentos en la compra del producto Implementacin
de mercadotecnia.

Capacitar a los trabajadores que van a promocionar el producto e

incentivos.

A MEDIANO PLAZO.

Ser una empresa reconocida a nivel ciudad para posteriormente

expandirnos de manera estado
Desarrollar una nueva lnea de produccin innovando en el mercado.

A LARGO PLAZO.

Expandirnos a nivel nacional para que todos conozcan nuestro

producto

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 POLITICAS DE DISTRIBUCIN.

Ser puntuales con la entrega de los pedidos.

Llegar lo ms cercano posible del almacn de instalaciones de la
empresa una hora antes de la hora de entrega, esto a manera de hacer
un

colchn por posibles percances que puedan suceder en el transcurso

de la entrega.

Los pedidos que nuestros clientes realicen se deben de hacer 3 das

antes de la fecha en la que se requiera, esta poltica est sujeta a
cambios dependiendo de la distancia a la cual se quiere surtir.

Se llevara un monitoreo del vehculo a modo de control para llevar el

seguimiento de la ruta de dicha unidad hasta el final de la entrega.

El transporte que se utiliza para transportar la mercanca debe de contar

con un sistema de seguridad y de enfriamiento adecuado para el
producto.

Se contar con rutas alternar en dado caso de percance.

En dado caso de siniestro y/o retraso, se pactaran las sanciones o
devoluciones en dado caso en el contrato previo con la empresa. Este
puede ser que se le devuelva del 3 al 5% en producto a la empresa y/o
retribucin de una parte de su dinero. Esta poltica est sujeta a cambios
por la distancia o peligrosidad de ruta, entre otras.

10
 PLAN ESTRATGICO

Qu?

Cumplir con el pedido de un cliente de 10002 unidades de 1 litro.

Cundo?

En cuando la empresa acepte el dicho pedido en ese momento se empezara a

producir las unidades.

Cunto?

$200,040 que es la meta a alcanzar

Cmo?

Se dividir en tres turnos de 8 horas cada uno elaborando cada turno 3,334
unidades en 10 das, las cuales se van alcanzar motivando al personal para as
cumplir con el pedido.

Motivando a los trabajadores, dndoles reconocimientos por la labor que estn

desempeando, as como bonos por su participacin para cumplir al 100% el
pedido.

Quines?

Con la coordinacin de todos los empleados y directivos.

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 NATURALEZA DE LA IMPLEMENTACION DE LA
ESTRATEGIA.

Al momento de surgir algn inconveniente en la empresa, se analizar la situacin

minuciosamente, se determinaran el porqu de esta situacin, y se lanzaran
propuestas de lo que se puede hacer para corregir ese error y darle solucin.

En este caso surgi un imperfecto en el estandarizado de la llenadora del yogurt el

cual al sobre pasarse hacia que el producto obtuviera un sabor distinto al que se
plane. Por ende los ejecutivos tomaron la decisin de cambiar la maquinaria
puesto que ya es antigua y proporcionarles una con un diseo y precisin
superior, esto es para el mejoramiento de la produccin.

Al momento de ya tener la decisin se le debe de dar la noticia a los

colaboradores, de manera calmada, explicndoles la situacin, y las mejoras que
habr al momento del cambio y beneficios que esta puede traer consigo. Cabe
mencionar que en este caso solo ser cambio de maquinaria y capacitacin para
la nueva adquisicin, para que as nuestros colaboradores no piensen que sern
liquidados, si no capacitados para un mejor rendimiento.

12
 CONCLUSIN.

Desde esta perspectiva, decidimos crear Mi Vaquita Feliz S.A. de C.V. para
nuestra trabajo de grado, concretando la idea con el desarrollo de un
producto fcil de realizar y de caractersticas intrnsecas propias de nuestro
saber y cotidianidad, aparte de aprovechar el recurso para sacar la leche que
es pagada en la regin a muy bajo costo, dndole un valor agregado en
calidad y precio. El yogurt, analizado y estudiado como producto, es el
pretexto perfecto para crear Mi Vaquita Feliz S.A. de C.V., aportar al
desarrollo de la ciudad y, crear empleo, no solo para nosotros sino para
aquellos que nos ofrecen las materias primas y aquellos que comercializaran
nuestros productos.
Es importante resaltar que el haber realizado un prototipo del producto, nos
permiti mostrar la calidad del mismo ante posibles clientes futuros, lo cual
nos da tranquilidad y confianza para el montaje de la empresa, quedando
pendiente conseguir los socios capitalistas que aporten el capital necesario
para industrializar el proceso y poner en marcha un sueo de tener nuestra
propia empresa.
Para concluir la empresa busca el resaltar los valores de la mepresa y sobre
todo el saber trabajar en equipo de todos los colaboradores de la empresa.

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