RECIPIENTES ENCHAQUETADOS

Objetivo General:

Determinar una expresin terica para el perfil de temperatura

Objetivos especficos:

Determinar el tiempo y temperatura a la que el proceso alcance el estado estable.

Graficar
t teo vs tiempo
t exp vs tiempo

Fundamento terico:

Temperatura

El concepto de temperatura se deriva de la idea de medir el calor o frialdad relativos y de la

observacin de que el suministro de calor a un cuerpo conlleva un aumento de su temperatura
mientras no se produzca la fusin o ebullicin. En el caso de dos cuerpos con temperaturas
diferentes, el calor fluye del ms caliente al ms fro hasta que sus temperaturas sean idnticas y se
alcance el equilibrio trmico. Por tanto, los trminos de temperatura y calor, aunque relacionados
entre s, se refieren a conceptos diferentes: la temperatura es una propiedad de un cuerpo y el calor
es un flujo de energa entre dos cuerpos a diferentes temperaturas.

La Diferencia de Temperatura

Una diferencia de temperatura es la fuerza motriz, mediante la cual el calor se transfiere desde la
fuente al receptor. Su influencia sobre sistemas de transferencia de calor, que incluyen tanto a la
fuente como al receptor, es el sujeto inmediato para estudio.

Calor

El calor, se la puede definir como una energa o sensacin que se experimenta ante una elevacin
de temperatura, que puede ser transferencia de un cuerpo a otro, o entre diferentes sistemas, en
virtud de una diferencia de temperatura. El calor es energa en trnsito; siempre fluye de una zona
de mayor temperatura a una zona de menor temperatura.

Transferencia de Calor

La transferencia de calor se la puede describir como un fenmeno fsico involucrado, cual estos
fenmenos pueden darnos a conocer la forma o proceso de transferencia de calor que pueden ser:
Transferencia de calor por conduccin, conveccin y radiacin. La conduccin requiere contacto
fsico entre los cuerpos. La conveccin se produce a travs del movimiento de un lquido o un gas en
contacto con un cuerpo de temperatura diferente. Pero en la radiacin no hace falta que los cuerpos
estn en contacto ni que haya materia entre ellos. Cuando tocamos un objeto caliente, sentimos
inmediatamente su temperatura, debido a que la energa que genera pasa por nuestra piel y nos
transmite el calor.
La velocidad de transferencia de calor depende de caractersticas del material, como ser el rea de
la superficie y diferencia de temperatura con el fluido.

Ecuaciones utilizadas

Ecuacin de h(aire) Gr*Pr de 2E7 a 3E10

Ecuacin de h (agua)

Balance de energa

UA ( Tpromt )=mCpdt /d

UcA
t 2=Tpro( Tprot )exp( )
mCp

Datos experimentales

T1 c T2 c to
32,2 23,5 24,2
32,2 29,6 24,6
32,2 29,9 24,6
34,3 30,4 25
34,3 30,9 25,6
34,7 31,2 26,2
35 31,5 26,7
35 32 27,2
35,4 32,2 27,6
 35,4 32,6 28,1
35,7 32,9 28,6
35,9 33,2 29
35,9 33,4 29,4
36,1 33,6 29,9
36,2 33,9 30,2
36,4 34,1 30,6
36,4 34,4 31
36,6 34,5 31,3
36,7 34,7 31,6
36,7 35 31,9
36,9 35,1 32,2
36,9 35,6 32,4
37 35,4 32,7
37,1 35,5 32,9

Tabulacin de resultados

Tpro K to k uc t exp tiem (min)

301 297,35 1,748 297,310691 1
304,05 297,75 1,748 297,682152 2
304,2 297,75 1,748 297,680537 3
305,5 298,15 1,748 298,070844 4
305,75 298,75 1,748 298,674613 5
306,1 299,35 1,748 299,277306 6
306,4 299,85 1,748 299,77946 7
306,65 300,35 1,748 300,282152 8
306,95 300,75 1,748 300,683229 9
307,15 301,25 1,748 301,18646 10
307,45 301,75 1,748 301,688614 11
307,7 302,15 1,748 302,090229 12
307,8 302,55 1,748 302,49346 13
308 303,05 1,748 302,996691 14
308,2 303,35 1,748 303,297768 15
308,4 303,75 1,748 303,699922 16
308,55 304,15 1,748 304,102614 17
308,7 304,45 1,748 304,40423 18
308,85 304,75 1,748 304,705845 19
309 305,05 1,748 305,00746 20
309,15 305,35 1,748 305,309076 21
309,4 305,55 1,748 305,508537 22
309,35 305,85 1,748 305,812307 23
309,45 306,05 1,748 306,013384 24
Graficas de Perfiles de temperatura

Terica (t vs )

t teo tiem (min)

301 0
304,05 1
304,2 2
305,5 3
305,75 4
306,1 5
306,4 6
306,65 7
306,95 8
307,15 9
307,45 10
307,7 11
307,8 12
308 13
308,2 14
308,4 15
308,55 16
308,7 17
308,85 18
309 19
309,15 20
309,4 21
309,35 22
309,45 23

25

20

15

10

0
300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310
Experimental

t exp tiem (min)

297,310691 0
297,682152 1
297,680537 2
298,070844 3
298,674613 4
299,277306 5
299,77946 6
300,282152 7
300,683229 8
301,18646 9
301,688614 10
302,090229 11
302,49346 12
302,996691 13
303,297768 14
303,699922 15
304,102614 16
304,40423 17
304,705845 18
305,00746 19
305,309076 20
305,508537 21
305,812307 22
306,013384 23

30

25

20

15

10

0
296 298 300 302 304 306 308
Conclusiones
La verdad no se que decir debido a que mi temperatura experimental es menor a la
temperatura inicial lo cual muestra una deficiencia en mis clculos o en la toma datos
experimentales.
En cuanto a las graficas muestra que la temperatura varia en el tiempo hasta que llegue a un
estado estable.

Bibliografa

- Wikipedia, la enciclopedia libre

- Conversiones internet.
- Apndice de Transferencia de calor Aplicada a la Ing. James Welty
- M. MIKHEYEV, Fundamentals of heat transfer, Mosc 1968.
II- FRANK D. INCROPERA, DAVID P. DE WITT, Fundamentos de
transferencia de
calor, 4 Edicin, Prentice Hall, Mxico 1999.

UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE

SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA
 FACULTAD DE TECNOLOGIA

Carreras: Ing; Qumica

Nombre de la materia: TRANSFERENCIA DE CALOR

Titulo de la prctica: recipientes enchaquetados

Numero de practica: Practica N: 5

Nombre del alumnos: Univ. Veliz A. Luis Fernando

Nombre del docente: Ing. Fernandez

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