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Abtrift (Abdrift)

das unerwnschte Verwehen von Spritzflssigkeit beim Ausbringen von


Pflanzenschutzmitteln auf Gebiete auerhalb des Feldes. Die Strke der Abtrift ist abhngig
von der Trpfchengre der Spritzlsung und von der Wind.

Ackerbegleitflora
positives besetztes Wort fr Unkraut.

Ackerbohnen
gehren zu den Hlsenfrchten (Krnerleguminosen) und werden vielseitig eingesetzt: die
Krner (Bohnen) sind sehr reich an Eiwei (etwa 30 Prozent) und damit ein ideales
Viehfutter; sie lassen sich als ganze Pflanze mit dem Mhdrescher bequem ernten und zu...

Ackerrandstreifen
Ein umweltbewuter Landwirt hlt die Randstreifen der cker von Pflanzenschutzmitteln und
Dngemitteln frei, damit dort Kleinlebewesen und Wildpflanzen berleben knnen. Das
kommt der Artenvielfalt allgemein zugute, frdert eine gesunde, lebendige Feldflur und hilft...

Ackerzahl
eine Bewertungszahl fr die Qualitt eines Ackers. Sie liegt zwischen 10 (schlecht) und 100
(sehr gut), wobei ein Acker mit der Ackerzahl 50 etwa die Hlfte des Ertrags erwarten lt
wie ein Acker mit der Ackerzahl 100. Im Gegensatz zur Bodenzahl (die nur die Qualitt...

ADI-Wert
eine Abkrzung des englischen acceptable daily intake = duldbare tgliche Aufnahme.
Gemeint ist die Hchstdosis eines Pflanzenschutzmittel-Rckstandes (in Milligramm pro
Kilogramm Krpergewicht), die fr den Menschen ohne Einflu bleibt, selbst wenn er sie...

Anbauflche
Die tatschlich fr die Bewirtschaftung zur Verfgung stehende Flche, also abzglich aller
bebauten Flchen, Wege, Hecken, usw.

Anbautipps Kartoffeln
Ideal sind Kartoffeln fr einen leichten bis mittelschweren Boden. Als Ernteziel strebt man
hohe Knollenertrge von 250 bis 380 Dezitonnen pro Hektar an. Sie werden nicht wie
Getreide aus Samenkrnern gezogen, sondern aus Pflanzkartoffeln: Im April oder Mai wird
die...

Anbautipps Mais
Der Mais gedeiht auf fast allen Bden, stellt jedoch hohe Ansprche an die Temperatur und
an die Frostsicherheit bei der Saat. Mitte bis Ende April wird eine Saatgutmenge von 20 bis
30 Kilogramm pro Hektar (= 6 bis 8 Pflanzen pro Quadratmeter) gest. Ende September...

Anbautipps Weizen
Weizen ist die anspruchsvollste Getreideart, sowohl hinsichtlich des Bodens als auch des
Klimas. Er vertrgt Klte weniger gut als Roggen. Er braucht mehr Feuchtigkeit und Wrme,
ist aber nicht empfindlich gegen lange Schneebedeckung. Die besten Weizenbden sind...

Anbautipps Weizen
Weizen ist die anspruchsvollste Getreideart, sowohl hinsichtlich des Bodens als auch des
Klimas. Er vertrgt Klte weniger gut als Roggen. Er braucht mehr Feuchtigkeit und Wrme,
ist aber nicht empfindlich gegen lange Schneebedeckung. Die besten Weizenbden sind...

Anbautips Ackerbohnen
Ackerbohnen brauchen viel und gleichmig Wasser, sie sollten daher nur in Gegenden mit
reichlich Niederschlgen und auf einem Boden mit guter Wasserhaltekraft angebaut werden.
Der beste Saattermin liegt im Mrz, ausgebracht werden etwa 160 bis 180 kg Saatgut pro...

Anbautips Chinaschilf
Miscanthus konkurriert mit dem Mais auf den landwirtschaftlichen Standorten (ebenfalls eine
C4-Pflanze). Freilich braucht Chinaschilf hohe Niederschlge und viel Sonne. Anpflanzung
im Mai mit 10.000 Stecklingen/Hektar (= 1 Pflanze/m2). Dngung von 50 kg Stickstoff/ha...

Anbautips Getreide
5 Getreidearten sind in Deutschland von Bedeutung: Weizen (als Sommer- und
Winterweizen), Gerste (als Sommer- und Wintergerste), Roggen, Hafer und Mais. Roggen
und Hafer stellen geringere Ansprche an Boden und Klima als Weizen, Gerste und Mais.
Wie alle unsere...

Anbautips Hackfrchte
Schon bei der Saat von Zuckerrben und Mais sollte man sich fr eine
Unkrautbekmpfungsstrategie entscheiden. Grundstzlich kann man die Unkruter mehrmals
chemisch mit Herbizid-Spritzungen, mechanisch durch Hacken oder durch Kombination
Hacken und Spritzen bekmpfen....

Anbautips Hafer
Hafer ist relativ anspruchslos in Bezug auf Boden und Witterung, braucht aber von allen
Getreidearten das meiste Wasser. Gest wird im Mrz mit einer Saatgutmenge von 120 bis
160 Kilogramm pro Hektar (= 250 bis 350 Krner pro m2). Geerntet wird im August, etwa 45
bis...
Anbautips Roggen
Hybridroggen ist als einzige der vier Hauptgetreidearten Fremdbefruchter. Die
widerstandsfhige, anspruchslose und ertragssichere Getreideart gilt als selbstvertrglich, d. h.
ein Daueranbau ist mglich. Gest wird er im Oktober mit 90 bis 130 Kilogramm pro
Hektar...

Anbautips Sommergerste
Sommergerste wird fast immer als Braugerste verwendet, denn als Futtergerste eignet sich
Wintergerste besser. Wichtig ist ein gut abgetrocknetes, feinkrmeliges Saatbett ohne
Bodenverdichtungen. Die Aussaat sollte so frh wie mglich erfolgen (Mrz oder April), um
die...

Anbautips Wintergerste
Ende September erfolgt die Aussaat mit 120 bis 160 kg/ha, das entspricht 300 bis 350 Krner
pro Quadratmeter. Geerntet wird im Juli mit 40 95 Dezitonnen pro Hektar. Stellung in der
Fruchtfolge: gnstig fr Wintergerste sind frhrumende Frchte wie Raps und...

Anbautips Zuckerrben
Als Ziel gilt ein hoher Rbenertrag von 500 bis 700 Dezitonnen pro Hektar mit hohem
Zuckergehalt. Eingest wird Mitte April mit 4 bis 8 Kilogramm pro Hektar (100.000
Rbensamen pro Hektar), als optimaler Pflanzenbestand werden 80.000 bis 90.000 Stck pro
Hektar...

Anflligkeit
nennt man die Unfhigkeit der Pflanze, der Wirkung eines Erregers (Virus, Bakterium, Pilz)
oder eines Schadenverursachers (Insekt, Milbe, Fadenwurm usw.) zu widerstehen; steht im
umgekehrten Verhltnis zur Resistenz. Siehe auch...

Anreicherung
Wenn bei der Anwendung eines Pflanzenschutzmittels z. B. im Boden noch Rckstnde aus
vorhergehenden Anwendungen vorhanden sind, kann sich das Mittel bis zu einem bestimmten
Niveau anreichern. Heute nutzt man als Pflanzenschutzmittel daher nur Stoffe, die so
kurzlebig...

Anwenderschutz
Vor mglichen Gesundheitsgefahren mssen sich vor allem die Personen schtzen, die mit
Pflanzenschutzmitteln umgehen, also Landwirte und Lohnunternehmer. Daher sollten die
Anwender beim Umgang mit den unverdnnten Prparaten Handschuhe und einen
Baumwollanzug tragen,...
Applikation
anderes Wort fr die Verabreichung eines Arzneimittels oder die Anwendung eines
Pflanzenschutzmittels.

Ar
1 Ar = 100 Quadratmeter. 100 Ar = 1 Hektar.

Auflaufen
nennt man in der Landwirtschaft ein bestimmtes Entwicklungsstadium beim Getreide,
nmlich das Durchstoen des jungen Keims durch die Bodenoberflche, das erste Grn auf
dem Getreidefeld. Nur bis zu diesem Zeitpunkt kann man eggen.

Aufwandmenge
ist die zur Bekmpfung von Schadorganismen, Pflanzenkrankheiten oder Unkrutern
notwendige Menge eines Pflanzenschutzmittels pro Flche, pro Raumeinheit (z. B. im
Gewchshaus) oder pro Saatgutmenge (z. B. bei der Beizung).

Aussaat
Ausbringen des Saatgutes in den Boden. Das geschieht mit Hilfe spezieller Smaschinen,
damit das Saatgut in der richtigen Menge und in die jeweils richtige Bodentiefe gelangt. Man
unterscheidet verschiedene Saatverfahren: Drillsaat, das hufigste Verfahren: Kornablage...

Auswaschung
nennt man die Verlagerung von Pflanzennhrstoffen oder Pflanzenschutzmitteln aus den
oberen, den Pflanzen verfgbaren Bodenschichten in den Unterboden und das Grundwasser.

Bakterizid
nennt man ein chemisches Mittel, das Bakterien ttet. Siehe Pflanzenschutz.

BBA
Abkrzung fr die Biologische Bundesanstalt fr Land- und Forstwirtschaft, Berlin und
Braunschweig. Sie ist die Bundesoberbehrde fr den Pflanzenschutz und gehrt zum
Geschftsbereich des Bundesministers fr Ernhrung, Landwirtschaft und Forsten. Die BBA
ist fr die...

Beizen
nennt man das Aufbringen von Pflanzenschutzmitteln (in diesem Fall Beizmittel genannt) in
fester oder flssiger Form auf das Saat- und Pflanzgut. Meist handelt es sich um Fungizide,
also Mittel gegen schdliche Kleinpilze. Sie sollen erstens das Saatgut im Boden...

Beratung
Um sich bei Pflanzenschutzproblemen beraten zu lassen, kann sich der Landwirt an den
amtlichen Pflanzenschutzdienst und die Landwirtschaftskammern wenden. Es gibt auch
private Beratungsringe, die hufig mit Universitten zusammenarbeiten. Auch die Industrie
bert den...

Bestandesfhrung
ist ein Begriff aus dem Getreideanbau. Er umfat alle Manahmen von der Aussaat bis zur
Ernte, die der Sicherung und optimalen Pflege des Bestandes dienen. Dazu gehren zum
Beispiel die richtige Stickstoffdngung und der gegebenenfalls Einsatz von Halmverkrzern.
Oft...

Bestandsdichte
die Zahl der hrentragenden Halme (bei Getreide) oder der Einzelpflanzen pro Quadratmeter
oder pro Hektar. Fr jede Pflanzenart gibt es eine optimale Bestandsdichte. Whlt der
Landwirt eine hhere Dichte, behindern sich die Pflanzen gegenseitig (kleinere hren oder...

Bestubung
nennt man die bertragung von Bltenstaub (Pollen) von den mnnlichen Bltenteilen auf die
weiblichen Teile einer anderen Blte oder Pflanze der gleichen Art. Erst nach dieser
Befruchtung bilden sich Frchte und Samen, aus denen sich dann neue Pflanzen entwickeln...

Bestellung
die Vorbereitung von Ackerflchen und die damit direkt zusammenhngenden Vorarbeiten
fr die Aussaat.

Bestockung
siehe Entwicklungsstadien.

Betarben
ein botanischer Oberbegriff fr Futterrben, Zuckerrben, Rote Rben und Mangold. Er leitet
sich von deren lateinischem Gattungsnamen Beta ab. Daneben gibt es Brassica-Rben (vor
allem Kohlrben = Steckrben) und Mohrrben (Karotten,...

Biologische Schdlingsbekmpfung
nennt man die Bekmpfung von Schadorganismen durch biologische Mittel (also nicht durch
chemische Pflanzenschutzmittel). Dazu frdert man zum Beispiel ihre natrlichen Frefeinde
oder setzt diese Ntzlinge sogar in groen Mengen aus. Oder man verbreitet...

Blattdngung
Eine Form der Dngung. Pflanzen knnen Nhrstoffe nicht nur ber die Wurzeln, sondern
auch durch die Bltter aufnehmen. Die Aufnahme der Pflanzennhrstoffe ber die Bltter
geschieht sogar rascher als ber die Wurzel, allerdings mssen die Nhrstoffe vollstndig...

Blattfrchte
nennt man die Nutzpflanzen mit hohem Blattanteil. Dazu zhlen alle mit Ausnahme der
Getreidearten (sie werden als Halmfrchte bezeichnet), also zum Beispiel Hackfrchte wie
Kartoffeln und Rben, Hlsenfrchte wie Erbsen und Ackerbohnen und kleeartige
Futterpflanzen...

Blattlaus
Blattluse sind Insekten, die Pflanzen anbohren und deren zuckerreichen Saft saugen. Treten
sie in groen Mengen auf (Blattluse knnen sich ungewhnlich rasch vermehren) behindern
sie das Pflanzenwachstum. Vor allem aber knnen sie gefrchtete...

Boden
So nennen wir die oberste, lockere Schicht der Erdkruste, in der die Pflanzen wachsen. Sie ist
durch Verwitterung und die Arbeit von Lebewesen entstanden. In ihr sind Gesteinsteile (von
Steinen ber Kies, Sand, Schluff bis hinunter zu feinsten Tonteilchen), organische...

Bodenbearbeitung
die Gesamtheit der Ackerbaumanahmen, die die Fruchtbarkeit des Bodens erhalten und
erhhen sollen. Dazu gehren insbesondere Lockern, Zerkrmeln, Wenden der
Bodenschichten, zur Unkrautbekmpfung, zum Einbringen von Dngemitteln und
Pflanzenrckstnden und vor allem...

Bodenentstehung
Die Natur hat 10 000 Jahre gebraucht, um die Bden Mitteleuropas zu schaffen. Nach der
Eiszeit lieen die zurckweichenden Gletscher nur kahle Felsen und, vor allem in
Norddeutschland, de Sand- und Schotterflchen zurck. Wetter und flieendes Wasser haben
das...

Bodenerosion
Wind und flieendes Wasser tragen Bodenbestandteile davon, besonders dann, wenn der
Boden nicht durch Bewuchs geschtzt ist oder an einem Hang liegt. So knnen Strme
tonnenweise den Humus davonwehen, besonders, wenn der Boden feinsandig und
ausgetrocknet ist. Und an...

Bodenfruchtbarkeit
ist die Fhigkeit des Bodens, Pflanzennhrstoffe zu speichern und bei Bedarf an die Pflanzen
abzugeben, die Pflanzenbestnde optimal mit Bodenwasser und Bodenluft zu versorgen und
durch eine hohe biologische Aktivitt ein optimales Wurzelwachstum und eine rasche...

Bodenleben
In einer Handvoll guten Humusbodens gibt es weitaus mehr Lebewesen als Menschen auf der
Erde. Ohne diese Lebewesen wre lngst jedes Leben auf der Erde an Nhrstoffmangel
eingegangen oder unter Leichen erstickt. Sie sorgen gemeinsam dafr, da das Leben auf der
Erde...

Bodenschutz
Der Boden ist ein unvermehrbarer Teil der Natur und Landschaft sowie die Grundlage der
landwirtschaftlichen Produktion. Die hierfr notwendigen Eigenschaften und Funktionen des
Bodens sind zu erhalten und, dort wo notwendig und mglich, zu verbessern. Der Boden ist...

Bodentypen
kennzeichnen den entwicklungsbedingten Zustand des Bodens. Der Bodentyp wird anhand
eines Bodenprofils (Bodenaufgrabung) ermittelt. Je nach Gesteinsuntergrund, Klima, Wasser,
Relief, Vegetation und menschliche Einflunahme haben sich unterschiedliche Bodentypen...

Bodenuntersuchung
wird zur Ermittlung des pflanzenverfgbaren Nhrstoffgehaltes eines Bodens empfohlen.
Landwirtschaftliche Untersuchungs- und Forschungsanstalten (LUFA) bieten u. a. die
klassischen Untersuchungsmethoden gegen Gebhr jedem Landwirt an. Untersucht werden
Bodentyp,...

Bodenverdichtung
geschieht durch Bearbeitung zu ungnstigen Zeiten, etwa wenn der Boden zu na ist. Dann
drckt und pret das hohe Gewicht der Landmaschinen die Bodenteilchen zusammen.
Verdichtungen verringern die Bodenfruchtbarkeit, weil sie den Zutritt von Wasser und Luft
sowie die...

Brache
nennt man die aus der Agrarproduktion ausgeschiedenen landwirtschaftlichen Nutzflchen,
die nicht zur Besiedelung, fr Industrieanlagen oder Verkehrswege verwendet werden. In
unserem Klima sind diese Flchen im allgemeinen von Natur aus ganzjhrig mit Vegetation...
Braugerste
ist eine Produktionsform der Sommergerste, die fr die Bierbrauerei bestimmt ist. Die beste
Qualitt (95 % der Krner grer als 2,5 Millimeter) heit Ausstichgerste. Als Aussaatmenge
werden 120 bis 160 Kilogramm pro Hektar im April gebraucht, die Ernte ist im August...

Buchweizen
ist ein Knterichgewchs mit weien bis rosafarbenen Blten. Die Frchte sind dreieckig wie
Bucheckern, sie werden zur Herstellung von Backwaren und Grtze verwendet. Die
anspruchslose Pflanze, die auch auf armen Sandbden gedeiht, wird gern als Sommer-
Zwischenfrucht...

Calcium
(chemisches Zeichen Ca) ist das dritthufigste (nach Eisen und Aluminium) chemische
Element der Erdkruste. In reinem Zustand ist ein silberweies, weiches Metall.
Calciumverbindungen finden sich im Kalk, der ganze Gebirge (Kalkalpen, Schwbische und
Frnkische Alb,...

Chemischer Pflanzenschutz
Schutz von Pflanzen, insbesondere Kulturpflanzen, durch Bekmpfung von Schadorganismen
und Krankheiten mit Pflanzenschutzmitteln synthetischer oder natrlicher Herkunft.

Dammfrsen
maschinelle Manahme beim Anbau von Kartoffeln. Um die sptere Ernte zu erleichtern,
schttet man auf Kartoffelfeldern Dmme aus der Erde der angrenzenden Reihen auf, in die
man dann die Knollen setzt.

Dngemittel
sind Pflanzennhrstoffe, die das Wachstum frdern, den Ertrag erhhen oder die Qualitt an
wertgebenden Inhaltsstoffen verbessern und daher vom Bauern aufs Feld gebracht werden
(Dngung). Die Einteilung der Dngemittel wird entsprechend ihrer Herkunft in...

Dngung
Wachsende Pflanzen entnehmen aus dem Boden Nhrstoffe und speichern sie in ihren
Blttern und Frchten. Das sind vor allem Mineralsalze, die die chemischen Grundstoffe
Stickstoff, Phosphor, Calcium, Kalium und Schwefel enthalten. Mit der Ernte werden dem
Boden also...

Ertragsfhigkeit
beschreibt die Wertigkeit eines Bodens. Auch Bden mit geringen Nhrstoffvorrten (z. B.
leichte Sandbden) knnen hohe Ertrge bringen, wenn sie angemessen gedngt und
bewirtschaftet werden.

Ertragsverluste
Ertragsverluste entstehen durch Krankheiten, Schdlinge und Unkruter in
landwirtschaftlichen Kulturen. Aber auch die Wahl einer falschen, d. h. an den Standort nicht
angepaten Sorte, falsche Anbaumethoden und ungnstiges Wetter fhren zu
Ertragsverlusten. Die...

Extensivierung
bedeutet das Gegenteil von Intensivierung, in unserem Falle also Verminderung der
landwirtschaftlichen Produktion. 1989 beschlo die EU ein Extensivierungsprogramm, um
landwirtschaftliche berschsse abzubauen und gleichzeitig umweltfreundliches Wirtschaften
zu...

Feldfutterbau
ist der Anbau von Frchten speziell als Futter fr Tiere. Dazu wrden also auch Mais,
Futterrben und Futtergetreide gehren. Im engeren Sinne versteht man darunter aber nur den
Anbau von kleeartigen Pflanzen (Rotklee, Weiklee usw.), Luzerne, Futtergrsern....

Flchenstillegung
(in der EU) verordnet, um Agrarmarktprobleme wie z. B. die berproduktion von Getreide
einzudmmen (siehe auch Agrarreform, Extensivierung, Brache).

Florfliegenlarven
diese Insektenlarven sind groe Blattlaus-Vertilger und werden daher als Ntzlinge in der
Biologischen Schdlingsbekmpfung eingesetzt.

Flssigdnger
sind Dngemittel in flssiger Form, insbesondere Stickstoffdnger. Vorteile sind einfache
Lagerung und bequemes und exaktes Ausbringung (durch Pumpen und Sprhgerte).

Fruchtfolge
nennt man die zeitliche Aufeinanderfolge verschiedener Kulturpflanzen auf ein und
demselben Feld. Der Wechsel beugt Schden vor, die bei Monokulturen (stndiger Anbau
einer Kulturpflanze auf demselben Feld) auftreten: zu starke Verunkrautung, bermiger
Verlust...

Fungizid
Chemisches Pflanzenschutzmittel, das Pilze abttet und so Pilzkrankheiten, in der Regel an
Kulturpflanzen, bekmpft.

Futterrben
gehren zu den Beta-Rben und werden ausschlielich als Viehfutter angebaut. Sie
unterscheiden sich in der Form deutlich von den nahe verwandten Zuckerrben: Sie sind
walzen- oder tonnenfrmig, von weier, gelber, rosa oder roter Farbe und ragen weit aus dem
Boden....

Gemseproduktion
Whrend die meisten landwirtschaftlichen Pflanzenbaubetriebe Getreide, Rben oder
Kartoffeln anbauen, haben sich andere auf Sonderkulturen spezialisiert, zum Beispiel den
Gemseanbau. In Deutschland wird er auf etwa 1500 Hektar Gewchshausflche und rund
80.000 Hektar...

Gerste
ist die vermutlich lteste Getreideart, die der Mensch in Kultur nahm. Schon die alten
gypter, Griechen, Rmer und Chinesen bauten sie an. Heute ist sie die nach Weizen, Reis
und Mais weltweit viertwichtigste Getreideart. Es gibt zweizeilige und mehrzeilige Formen;...

Gesetz vom abnehmenden Ertragszuwachs


Es sagt aus, da der Pflanzenertrag durch steigenden Pflanzennhrstoffeinsatz bis zu einem
Maximum in kleiner werdenden Zuwachsraten ansteigt, dann jedoch trotz erhhter
Nhrstoffzufuhr stagniert oder abfllt (der alte Satz Viel hilft viel stimmt also in...

Gesundungsfrchte
sind Glieder einer Fruchtfolge, die widerstandsfhig sind gegen bestimmte Krankheitserreger
(Insekten, Bakterien, Pilze usw.). Baut man sie daher nach einer befallenen Frucht an, kann
sich der Erreger nicht wieder entwickeln und geht zurck.

Getreide
Vor ber 12 000 Jahren haben die Menschen entdeckt, da die Krner bestimmter Grser gut
schmecken und sttigen. Zunchst haben sie sie nur gesammelt. Spter lernten sie, solche
Grser in der Nhe ihrer Wohnsttten auszusen, um sie dann einfacher ernten zu knnen....

Grser
stellen die fr die Landwirtschaft bei weitem wichtigste Pflanzenfamilie dar: smtliche
Getreide-Arten gehren dazu, aber auch viele Futterpflanzen, die in der Grnland-
Bewirtschaftung wichtig sind (Weidewirtschaft, Heu- und Silagegewinnung). Man
unterscheidet S-...
Grubber
sind Gerte zur Bodenbearbeitung. Sie werden in der Regel gezogen und besitzen mehrere
Zinken, die in den Boden eindringen. Grubber dienen zum Lockern und Krmeln der Erde,
etwa eines abgeernteten Stoppelfeldes, zum Einarbeiten von Pflanzenresten (Grndngung)
oder...

Grummet
Der 1. Schnitt einer Heuwiese wird als Heu bezeichnet. Der zweite und die weiteren
Grasschnitte Heuwiesen werden bis sechs mal im Jahr geschnitten werden Grummet
genannt (auch Grnmat von grn Mahd), in Sddeutschland und...

Grnbrache
siehe Brache

Grunddngung
Das Ausbringen der Pflanzennhrstoffe Phosphat und Kalium eventuell mit einer
Stickstoffgabe entweder im Herbst oder im Frhjahr. Sie wird mit dem Dngerstreuer
ausgebracht und mit Egge oder Grubber gleichmig eingearbeitet.

Grndngung
nennt man das Einarbeiten von grnen Pflanzen oder angewelktem Pflanzenmaterial
(Ernterckstnde, Stroh) in den Boden. Meist werden die Pflanzen sogar extra fr diese
Zweck angebaut (Zwischenfruchtbau, etwa mit Raps, Sonnenblumen, Kleegrasmischung,
Senf). Grndngung...

Grnland
Wiesen, Weiden und andere Flchen, die fr lngere Zeit (1 bis 20 Jahre) mit Grsern
eingest werden. Als Grunddngung bringt man die Pflanzennhrstoffe Phosphat und Kalium,
eventuell mit einer Stickstoffgabe, entweder im Herbst oder im Frhjahr...

Glle
nennt man eine Mischung aus Kot, Harn und Einstreu mit unterschiedlichem Wasseranteil.
Sie ist ein wichtiger Wirtschaftsdnger. Je nach Beigabe von Einstreu und Wasser spricht
man von Dick- oder Dnnglle, Schwemmmist oder Flssigmist. Im Gegensatz zum Festmist
steht...

Hackfruchtbau
siehe Hackfrchte
Hackfrchte
Unter dieser Bezeichnung fat man Kulturpflanzen wie Kartoffeln, Zuckerrben, Futterrben
und Mais zusammen, die whrend des Wachstums mehrmaliges Hacken brauchen, damit der
Boden nicht verkrustet und mglichst wenig Unkruter aufkommen. Denn sie wachsen
zunchst...

Hafer
diese Getreideart verbreitete sich zunchst unerwnscht in Weizen- und Gerstenfeldern; bei
den Rmer galt er noch als Unkraut wie heute noch der Flughafer. Aus ihm sind vermutlich
vor rund 5000 Jahren die Kulturformen des Hafers gezchtet worden. Hafer dient als Vieh-...

Halmbruch
ist eine gefrchtete Getreidekrankheit. Erreger ist ein Pilz, der besonders bei khlfeuchter
Witterung im Winterhalbjahr die Halme von Weizen, Roggen und Wintergerste befllt, so da
sie brechen. Indirekte Manahme: Aushungern durch geeignete Fruchtfolge, mindestens 2...

Halmfrchte
Sammelbezeichnung fr die Getreidearten, im Gegensatz zu den Blattfrchten.

Halmverkrzer
sind chemische Mittel (etwa CCC), die bewirken, da trotz einer erhhten Dngergabe die
Stengel von Getreide und anderen Kulturen nicht besonders lang werden. Dadurch wird das
Risiko des Halmbruchs unter der Last der schweren hren und des Lagerns des Getreides...

Handelsdnger
Die Wirtschaftsdnger bringen in der Regel nur einen Teil der Pflanzennhrstoffe in den
Boden zurck, der ihm ber die Ernten entzogen werden. Den fehlenden Anteil muss man mit
Handelsdngern einbringen (Dngung). Die Mineraldnger werden eingeteilt in...

Hchstmenge
ist nach der Pflanzenschutz-Hchstmengenverordnung die in Milligramm pro Kilogramm
(ppm) angegebene, gesetzlich geduldete Menge von Stoffen, z. B. von Pflanzenschutzmittel-
Wirkstoffen, Wachstumsreglern oder Schwermetallen, die in oder auf Lebensmitteln
pflanzlicher...

Insektizid
nennt man ein chemisches Mittel, das gegen Insekten eingesetzt wird (siehe
Pflanzenschutzmittel).
Integrierter Landbau
Unter diesem Begriff fasst man Anbau- und Produktionsverfahren der Landwirtschaft
zusammen, die sowohl kologischen als auch konomischen Erfordernissen Rechnung tragen
(also nicht nur konomischen!). Dabei sollen alle geeigneten Verfahren des Acker- und
Pflanzenbaus...

Integrierter Pflanzenschutz
ist ein Teilgebiet des Integrierten Pflanzenbaus. Dabei werden alle wirtschaftlich, technisch
und kologisch einsetzbaren Verfahren sinnvoll aufeinander abgestimmt eingesetzt, um
Schdlinge an Kulturpflanzen unter der Schadensschwelle zu halten und dabei
unerwnschte...

Kalidnger
bestehen aus wasserlslichen Salzen, die den Pflanzennhrstoff Kalium enthalten. Der
Kalidnger dient zur Grunddngung. Es gibt chlorid- und sulfathaltige Kalidnger, die
sulfathaltigen sollten fr Pflanzen verwendet werden, die kein Chlorid vertragen (etwa...

Kalium
(K) ist einer der wichtigsten Pflanzennhrstoffe. Reines Kalium ist ein silbernes, weiches
Metall, dessen Verbindungen zu etwa 2 % in der Erdkruste vertreten sind. Es spielt eine
lebensnotwendige Rolle bei den physiologischen Vorgngen (u. a. Wasseraufnahme,...

Kalkdnger
(chemische Formel CaCO3), Kalkung, eigentlich Calciumdnger. Eine geregelte
Kalkversorgung ist Grundlage jeder Dngung. In erster Linie wird Kalk als Bodendnger
ausgebracht, um den pH-Wert (Suregrad) des Bodens zu regulieren, die Verfgbarkeit der
brigen Nhrstoffe...

Kartoffeln
gehren zu den wichtigsten Nutzpflanzen gemigter Gebiete. Ihre Heimat sind die
Hochebenen Perus und Equadors; sie kam erst einige Jahre nach der Entdeckung der Neuen
Welt nach Europa, und zwar zunchst als Zierpflanze. Erst Mitte des 18. Jahrhunderts wurde
sie von...

Kleeartige Futterpflanzen
sind fr den Feldfutterbau in Gebrauch. Die wichtigsten Kleearten sind Rotklee, Weiklee,
Bastardklee, Esparsette, neuerdings Alexandrinerklee und Perserklee. Die lteste kleeartige
Futterpflanze ist die Luzerne. All diese Pflanzen gehren zu den Leguminosen; sie...

Knollen- und Wurzelfrchte


dazu zhlen Hackfrchte wie Kartoffeln, Zuckerrben, Futterrben.

Kohlhernie
ist eine Pilzkrankheit an Kohlarten sowie Steckrben und Raps.

Konturpflege
Pflgen entlang der Hhenlinien (statt bergauf und -ab). Damit wird die Bodenerosion
vermindert, weil das Regenwasser nicht in den Pflugfurchen bergab strmen kann.

Kopfdngung
Sie wird in den wachsenden Bestand ausgebracht und untersttzt das Pflanzenwachstum in
einem bestimmten Entwicklungsabschnitt. Gekrnte Dngemittel sind zu empfehlen: Die
Gefahr der Vertzung bei nicht ganz abgetrockneten Bestnden ist dann nicht so gro. Siehe
auch...

Krnermais
ist eine spezielle Form vom Mais, die zur Gewinnung der gelben Krner angebaut wird. Er
hat in der Tierftterung durch Einsatz von Corn-Cob-Mix heute an Bedeutung verloren.

Krankheitsbekmpfungsmittel
siehe Fungizide

Kraut- und Knollenfule


ist die gefhrlichste Pilzkrankheit der Kartoffel. Sie schmlert den Ertrag und beeintrchtigt
auch die Qualitt, da der Erreger auch die Knollen anfllt. Die Krankheit geht von den
vorjhrig erkrankten Knollen aus. Daraus ergibt sich auch die Vorsorge: keine direkte...

kurativ
heilend. Eine kurative Pflanzenschutzmanahme ist gegen eine bereits aufgetretene Krankheit
oder einen Schdling gerichtet und versucht, den Schaden zu begrenzen. Hufig kann man
sich fr kurative Pflanzenschutzmanahmen nach den Schadensschwellen richten, die...

Lager, Lagerneigung von Getreide


Lager, Lagerneigung von Getreide Zu dicht gepflanzte Bestnde und zu hohe
Stickstoffversorgung fhren zu weichen Getreidehalmen, verbunden mit einem hohen
Infektionsdruck durch Pilze. Windiges Wetter mit starken Niederschlgen fhrt dann dazu,
dass die Halme ber...

Luse
Diese tierischen Schdlinge verursachen bei massivem Auftreten Saugschden an den
befallenen Pflanzen. Als Schutzmanahme empfehlen wir vorbeugende Insektizidmanahmen
(siehe Schdlingsbekmpfungsmittel) fr die betreffende Kultur (siehe auch Biologische...

Leguminosen
Man unterscheidet die Leguminosen in Hlsenfrchte (auch Krnerleguminosen genannt,
z.B. Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen, Wicken, Erdnsse) und kleeartige Futterpflanzen (z.B.
Luzerne, Rotklee, Esparsette ). Leguminosen sind fr Tierfutterbereitung und Grndngung...

Lein
(auch Flachs genannt) ist eine uralte Kulturpflanze, die schon zur Zeit der Pfahlbaukulturen in
der Jungsteinzeit sowie bei Sumerern und gyptern vor etwa 8 000 bis 6 000 Jahren angebaut
wurde. Wahrscheinlich ist er die bereits am lngsten zur Gewinnung von Fasern fr...

Luzerne
ist eine der wichtigsten und ertragsstrksten kleeartigen Futterpflanzen. Die blauviolett
blhende Pflanze gehrt wie Klee zu den Leguminosen. Ihre Wurzel reicht bis zu 2 Meter tief
in den Boden. Sie wird als Fruchtfolge-Glied zur Bodenverbesserung (Grndngung) und...

Mais
Dieses Getreide ist eine der ltesten Kulturpflanzen. Es wurde vor ber 5000 Jahren in Mittel-
und Sdamerika aus Wildformen gezchtet. Mais ist auch unter der Bezeichnung Kukuruz
(vor allem in sterreich), Trkischer Weizen oder Welschkorn bekannt, in den USA wird er...

Monokultur
Anbau der gleichen Pflanzenart auf demselben Feld in aufeinanderfolgenden Jahren (Beispiel
Mais-Monokultur). Sie fhrt leicht zur Erschpfung des Bodens und begnstigt Schdlinge.
Siehe Fruchtfolge.

Nachauflaufbehandlung
nennt man die Behandlung einer Kultur, die schon aufgelaufen ist, von der also schon
Pflanzenteile ber der Bodenoberflche erschienen sind, oder die Bekmpfung von Unkraut,
das schon aufgelaufen...

Nachbau
Wiederholter Anbau einer Kulturpflanze, z. B. Wintergerste nach Wintergerste. Der Nachbau
von Kulturpflanzen zieht Fruchtfolgenprobleme (Krankheiten) nach sich.

Nachwachsende Rohstoffe
Organische Stoffe aus land- und forstwirtschaftlichen Nutzpflanzen, die nicht fr
Nahrungszwecke erzeugt werden, sondern zu Textilfasern, Kunststoffen, Medikamenten oder
Treibstoff weiterverarbeitet werden. Nach ihren Gerst- und Inhaltsstoffen knnen sie grob in
die...

Nhrstoffe
siehe Pflanzennhrstoffe

Nhrstoffmangel
also Mangel an Pflanzennhrstoffen im Boden, fhrt zu Ertragseinbuen und ungengenden
Gehalten an Inhaltsstoffen (Eiwei , Zucker, Strke, Vitamine). Stickstoffmangel zeigt sich an
unbefriedigender Blattbildung bei geringem Chlorophyllgehalt. Phosphormangel ist an...

negative Vorfrchte
sind das Gegenteil von idealen Vorfrchten in einer Fruchtfolge: nmlich solche, die vor einer
bestimmten Frucht keinesfalls angebaut werden sollten.

Negativprognose
Voraussage eines Zeitpunktes, bis zu dem eine Pflanzenkrankheit (z. B. die Kraut- und
Knollenfule der Kartoffel) nicht auftreten wird. Erst wenn die stndlicher Temperaturwerte
bei hohen Luftfeuchten einen gewissen Stellenwert erreicht haben, beginnt die Entwicklung...

Nematoden
Fadenwrmern, die zum Bodenleben zhlen. Die meisten ernhren sich von tierischen und
pflanzlichen Resten. Andere aber parasitieren an Tieren und Pflanzen und stellen dann
Schdlinge dar, die etwa (je nach Art) Kartoffeln, Rben, Getreide, Kohl oder Raps...

Nitrat
(chemische Formel NO3) sind die Salze der Salpetersure. Sie werden z. T. in der
Landwirtschaft als Stickstoff-Dnger eingesetzt, denn Stickstoff in Form von Nitrat ist ein
wichtiger Pflanzennhrstoff. Allerdings sollte die Nitrat-Dngung besonders sparsam und...

Ntzlinge
sind Tiere (Insekten, Vgel), die andere, schdliche Tiere fressen und so zu einer
Verminderung des Schadens an Kulturpflanzen beitragen. Bei der Anwendung von
Pflanzenschutzmitteln besteht immer das Risiko, auch die Ntzlinge zu treffen, entweder
direkt durch die...

kologischer Landbau
Gegenber dem konventionellen Landbau gibt es verschiedene alternative Landbaumethoden.
Man versteht darunter im allgemeinen nach verbindlichen Richtlinien arbeitende Gruppen von
Landwirten und Grtnern, die ganz ohne mineralische Dngemittel und chemische...

lfrchte
Unter diesem Begriff fasst man Pflanzen unterschiedlicher Familien zusammen, die eines
gemeinsam haben: Sie liefern l. Dazu gehren zum Beispiel Raps (Bild links), Rbsen,
Senf, Sonnenblumen und Lein. Das l wird in der Nahrungsmittelindustrie (direkt oder z. B.
zur...

llein
siehe Lein.

Organische Dngemittel
stammen in der Regel vom eigenen Hof (Wirtschaftsdnger). Dazu zhlen Mist, Jauche,
Glle, Grndngung, Stroh. Es gibt aber auch organische Handelsdnger, etwa Klrschlamm
oder Kompost aus Kompostierbetrieben. Organisch ist ein Dnger dann, wenn seine
Nhrstoffe nicht...

Organische Dngung
ist die Dngung mit organischen Dngemitteln. Sie soll dem Boden Humusstoffe und
organisch gebundene Pflanzennhrstoffe zufhren, die nach Mineralisation der Pflanze zur
Verfgung stehen. Die organische Substanz erhht den Humusgehalt im Boden als wichtigen
Faktor der...

Pflanzenbau
Pflanzenbau ist der Zweig der Landwirtschaft, der sich mit der Erzeugung von Pflanzen
beschftigt (im Gegensatz zur...

Pflanzenernhrung
Pflanzen brauchen zum Wachstum nicht nur Wasser, Sonnenschein und Luft (genauer: das
darin enthaltene Gas Kohlendioxid), sondern auch mineralische Nhrstoffe. Diese
Pflanzennhrstoffe sind im Boden enthalten und werden normalerweise mit dem Wasser ber
die Wurzeln...

Pflanzennhrstoffe
sechs Hauptnhrstoffe braucht die Pflanze in relativ groer Menge: Stickstoff (N), Phosphor
(P), Kalium (K), Schwefel (S), Calcium (Ca) und Magnesium (Mg). Zusammen mit den
Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff baut sie daraus Fette und...
Pflanzenschutz
Alle Manahmen zum Schutze der Kulturpflanzen gegen Krankheiten, Schdlinge sowie vor
konkurrierenden Krutern und Grsern werden unter dem Begriff Pflanzenschutz
zusammengefat. Dabei kann zwischen unterschiedlichen Pflanzenschutzmethoden
unterschieden...

Pflanzenschutzdienst
Der Pflanzenschutzdienst ist die Organisation auf Lnderebene, die fr die Durchfhrung des
Pflanzenschutzgesetzes verantwortlich ist (Pflanzenschutzmter und die Landesanstalten fr
Pflanzenschutz). Zu den Aufgaben des Pflanzenschutzdienstes zhlen unter anderem die...

Pflanzenschutzmanahmen
Dazu gehrt alles, was der Landwirt tut, um seine Kulturpflanzen vor Schdlingen,
Krankheiten und Unkrutern zu schtzen. Das umfat nicht nur das Spritzen von chemischen
Pflanzenschutzmitteln, sondern auch mechanische, biologische und biotechnische
Verfahren....

Pflanzenschutzmittel
sind chemische oder biologische Wirkstoffe zur Bekmpfung von Unkrutern oder
Schdlingenund Krankheiten an Pflanzen. Sie stren oder hemmen die Entwicklung der
Schadorganismen oder tten sie direkt. Einige Mittel dienen auch der Abschreckung.
hnliche Wirkstoffe...

Pflug
Der Pflug ist eines der wichtigsten Gerte in der Landwirtschaft. Es dient zum Aufbrechen,
Wenden, Lockern, Krmeln und Mischen des Bodens. Das geschieht meist im Herbst nach
der Ernte. Der Boden wird so aufnahmefhiger fr Wasser und lockerer. Allerdings darf
nicht...

Pflgen
Mechanisches Wenden der oberen Bodenschicht (ca. 30 cm). siehe auch...

Phosphatdnger
sind Handelsdnger, die dem Boden Phosphate zur Verfgung stellen. Sie werden aus
Rohphosphaten hergestellt; das sind entweder Ablagerungen von Meerestieren, die an
mehreren Stellen der Erde abgebaut werden, oder Nebenprodukte der Eisengewinnung. Diese
Rohphosphate...

Phosphate
sind Verbindungen des chemischen Elements Phosphor, genauer: Salze der Phosphorsure.
Im Boden frdern sie hnlich wie der Kalk die Bodenstruktur, was sich positiv auf die
Bodenfruchtbarkeit auswirkt. Phosphate (die chemische Formel wird als P2O5 angegeben)
werden...

Phosphor
(chemisches Zeichen: P) ist ein nichtmetallisches chemisches Element. Es kommt in zwei
Formen vor: als selbstentzndlicher und leicht brennbarer, im Dunkeln leuchtender,
hochgiftiger weier Phosphor und als kaum giftiger,nicht selbst entzndlicher roter...

Photosynthese
(gelegentlich auch als Assimilation bezeichnet) ist der wichtigste chemische Vorgang auf der
Erde und Grundlage allen hheren Lebens. Er luft in allen grnen Pflanzen ab. Sie bauen
dabei mit Lichtenergie Traubenzucker aus Kohlendioxid und Wasser auf, wobei Sauerstoff...

Pillierung
eine Methode zum Schutz von Saatgut (etwa von Rben) gegen Schdlinge. Jedes der Krner
wird mit einer Masse umhllt, die Wirkstoffe gegen Frhschdlinge enthlt. Das ist
arbeitssparend, mittelsparend und umweltschtzend, denn 100 Gramm Wirkstoff reichen aus,
um das...

prophylaktisch
bedeutet vorbeugend. Ist aus Erfahrung mit dem Befall durch Krankheiten und Unkruter zu
rechnen, kann eine vorbeugende Pflanzenschutzmanahme finanziell und kologisch
vorteilhafter sein als ein Abwarten, bis sich der Befall wirklich ausgeprgt hat und dann oft
nicht...

Raps
ist eine unserer wichtigsten lfrchte, denn unter den Klimabedingungen in Deutschland
liefert er die hchste Fettmenge pro Hektar. Auerdem verbessert er die Bodenstruktur und
eignet sich ideal als Vorfrucht fr fast alle Pflanzen in der Fruchtfolge. Sein Anbau...

Rapsglanzkfer
gilt als der Hauptschdling des Rapses. Die nur 2,5 Millimeter kleinen Insekten fressen an den
Bltenknospen und verhindern dadurch den Fruchtansatz. Sobald die blauschwarz glnzenden
Kfer in Massen auftreten (Schadensschwelle bei Raps: 3 bis 5 Kfer je Bltenstand),...

Raubwanzen
Raubwanzen siehe Ntzlinge.
Regenwrmer
sind die wohl wichtigsten Bodenlebewesen (Bodenleben). Sie haben einen walzenfrmigen
Krper, der vorn und hinten spitz zuluft. Winzige Borsten an der Auenseite des Krpers
helfen bei der Fortbewegung im Boden. Es gibt davon weltweit ber 1000 Arten, die meist
nur...

Roggen
ist die wahrscheinlich jngste Getreideart, denn er wird erst seit etwa 2500 Jahren genutzt. Er
ist recht anspruchslos, zeichnet sich durch gute Klteresistenz aus und wchst auch auf
sandigen Bden noch gut. Weltweit spielt sein Anbau keine groe Rolle. Die Kleber...

Rotationsbrache
siehe Brache.

Rben
siehe Futterrben und Zuckerrben.

Rckstnde
nennt man Fremdstoffe, die aus der Produktion in die Nahrungsmittel gelangt sind. Das
knnen zum Beispiel Schwermetalle (aus belastetem Boden), Medikamente, Masthilfsmittel
(Hormone), Pilzgifte (aus verschimmeltem Futter), chemische Pflanzenschutzmittel oder...

Sachkunde
Der Gesetzgeber verlangt fr die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln auf einem
landwirtschaftlichen oder grtnerischen Betrieb vom Anwender den Nachweis, da er mit den
Mitteln sachgerecht umgehen kann den sogenannten Sachkundenachweis. Dieser ist ein
ganz...

Sen
siehe Aussaat.

Smaschinen
dienen dazu, das Saatgut gleichmig, in vorgewhlter Menge und in die richtige Tiefe in den
Boden zu bringen (Aussaat). Sie werden in der Regel vom Traktor gezogen und angetrieben;
vielfach sind sie mit Saatbettbereitungsgerten kombiniert. Eine teurere Sonderform...

Schadensprognose
ist die Vorhersage, ob bei Schdlingsbefall ein wirtschaftlicher Schaden zu erwarten ist
(berschreiten der Schadensschwelle) oder nicht. Nur im ersten Fall ist die Anwendung eines
Pflanzenschutzmittels sinnvoll. Die ntige Menge ist aber geringer, wenn in diesem Fall...

Schadensschwelle
Jede Manahme zur Schdlingsbekmpfung kostet Geld: fr die Mittel selbst und fr die
Arbeit des Ausbringens. Wenn der Schaden noch gering ist, lohnt es sich eher, berhaupt
nichts zu tun und einen geringen Verlust zu tolerieren. Erst wenn der Befall durch
Schdlinge,...

Schdlinge
sind Tiere, die an Nutzpflanzen fressen oder saugen und sie dadurch in ihrem Wachstum
behindern oder sogar zum Absterben bringen. Manche Schdlinge bertragen Krankheiten.
Schdlinge sind bestimmte Insekten, Milben, Fadenwrmer oder Nagetiere. Eine Art wird erst
dann...

Schdlingsbekmpfungsmittel
Mittel zur Bekmpfung von tierischen Schdlingen. Siehe Pflanzenschutzmittel, Insektizid,
Akarizid, Nematizid.

Schlagkartei
nennt man ein mit dem Computer oder handschriftlich gefhrtes Tagebuch fr die einzelnen
Felder eines landwirtschaftlichen Betriebes. Es zeigt zu jeder Zeit alle durchgefhrten Saat-,
Pflege-, Dngungs- und Pflanzenschutzmanahmen sowie die Ergebnisse im berblick. Es...

Schlupfwespen
siehe Ntzlinge.

Schossen
siehe Entwicklungsstadien

Schwarzbeinigkeit
ist eine Pilzkrankheit bei Weizen, Gerste und Kartoffeln. Dabei frben sich Wurzeln und
Halmgrund schwarz und werden morsch, die Pflanzen kmmern.

Schwebfliegenlarven
siehe Ntzlinge.

Selektiver Pflanzenschutz
Um Nebenwirkungen auf andere Tiere in der Umwelt mglichst gering zu halten, bemht sich
die Pflanzenschutzindustrie bei der Entwicklung neuer Produkte darum, die Wirkung
mglichst auf den Schdling als Zielorganismus zu begrenzen. Dies steht jedoch im
Zielkonflikt...

Sonnenblumen
sind ursprnglich in Sdamerika heimische Pflanzen, die in der Landwirtschaft wegen ihrer
lliefernden Samen angebaut werden. Sie werden ber 2 Meter hoch. Die einzeln stehende
Blten erreichen Durchmesser von 20 bis 50 Zentimetern; sie bestehen aus gelben...

Sortenschutz
ist eine Art Patentschutz fr neugezchtete Sorten von Kulturpflanzen. Im Sortenschutzgesetz
ist festgelegt, da nur der Zchter einer neuen Sorte gewerbsmig Saatgut davon erzeugen
darf. Neugezchtete Sorten werden beim Bundessortenamt in Hannover angemeldet,...

Stickstoff
ist ein chemisches Element (chemisches Zeichen: N), ein bedeutender Bestandteil im Eiwei,
daher lebenswichtig fr alle Lebewesen und auch ein wichtiger Pflanzennhrstoff. Als
reaktionstrges, nicht brennbares Gas ist er Hauptbestandteil der Luft. In dieser Form...

Stickstoffdnger
(N-Dnger) gehren zu den wichtigsten Dngemitteln berhaupt, weil Stickstoff ein
unverzichtbarer Pflanzennhrstoff ist: Ohne Stickstoff kann die Pflanze kein Eiwei bilden.
Die Dnger enthalten das Element in Form von Nitrat (NO3, schnellwirkend), Ammonium
(NH4) oder...

Traktor
(auch Schlepper oder Trecker genannt) ist das wichtigste landwirtschaftliche Gert.
Ursprnglich als Ersatz fr Zuggespanne (Pferde, Ochsen) gebaut, treiben moderne Formen
auch viele landwirtschaftliche Gerte an und dienen, ausgerstet mit Zusatzteilen, fr eine...

Triticale
Triticale ist eine relativ junge Getreide-Art, entstanden aus Kreuzungen zwischen den zwei
Getreidearten Weizen und Roggen, wobei Weizen die Mutterpflanze darstellt und Roggen den
vterlichen Teil bildet. Der Name ist abgeleitet von den botanischen Bezeichnungen der...

Trockenmasse
ist das Gewicht eines Materials (Erntegut, Futtermittel) nach Abzug des Wassergehalts.
Ernteertrag ist nicht gleich Trockenmasseertrag, denn Erntegut wie Silomais, Stroh und auch
Chinaschilf ist bei der Ernte feucht. Die Angabe der Trockenmasse hat groe Bedeutung...
Unkruter (Wildkruter)
sind Pflanzen am falschen Platz. Indem sie Nutzpflanzen Licht, Raum, Nhrstoffe und Wasser
wegnehmen oder die Ernte behindern, sind sie eine Gefahr fr den landwirtschaftlichen
Ertrag. Besonders Hackfrchte sind dagegen empfindlich, whrend Getreide Unkruter von
sich...

Untersaat
nennt man ein Saatverfahren, bei dem zwei Fruchtarten gemeinsam angebaut werden. Meist
st man kleeartige Pflanzen, gemischt mit Gras, als Untersaat unter Getreide (Deckfrucht).
Nach der Ernte der Haupt- oder Deckfrucht kann die Untersaat weiterwachsen,...

Vegetationsphase
oder Vegetationsperiode ist der Zeitraum im Laufe des Jahres, in dem die Pflanzen wachsen,
blhen und fruchten. Sie beginnt meistens im Mrz und endet im Oktober. Dann beginnt die
Vegetationsruhe, in der es fr die meisten Pflanzen zu kalt und zu trocken ist.

Verdichtung
siehe Bodenverdichtung

Veredelungsbetrieb
ist ein Betrieb, der sich auf die Veredlung, also die Weiterverarbeitung pflanzlicher Produkte
(Futterpflanzen) zu tierischen Nahrungsmitteln (Eier, Milch, etc.) spezialisiert hat.

Vorfrucht
nennt man die Feldfrucht, die im Jahr vor der derzeit angebauten Frucht auf der gleichen
Flche angebaut worden war (Fruchtfolge). Sie kann kologische Auswirkungen auf die
aktuelle Frucht haben, zum Beispiel Humusverbesserung, Reduzierung des Krankheitsbefalls
bei...

Warndienst
ist die kurzfristige Voraussage ber das Auftreten von Schdlingen und Krankheiten in
Verbindung mit termingerechten Empfehlungen fr gezielte, wirtschaftlich sinnvolle und
tragbare Pflanzenschutzmanahmen. Die Verbreitung dieser Informationen wird vom
amtlichen...

Wartezeit
oder Karenzzeit nennt man den gesetzlich vorgeschriebene Zeitraum zwischen der letzten
Anwendung eines Pflanzenschutzmittels und der Ernte. Grund dafr ist, da etwaige Reste
des Mittels in und auf der Pflanze abgebaut sein sollen, damit sie unter die Hchstmenge...
Wasserbedarf
in der Hauptwachstumszeit haben die Pflanzen einen hohen Wasserbedarf. Bei Getreide liegt
der hchste Wasserbedarf vor der Bestockung bis zur Blte, bei Kartoffeln bis zur Blte, bei
Zuckerrben whrend der Blattentwicklung.

Weide
nennt man Grnland, auf dem Vieh grast (weidet). Betriebswirtschaftlich ist das gnstiger
(praktisch keine Arbeit) als die Gewinnung von Heu, allerdings ist nicht alles Grnland fr
die Weidenutzung geeignet (etwa wenn es zu feucht ist). Auf jeden Fall muss man darauf...

Weizen
ist die wichtigste Getreideart. Pro Jahr werden davon weltweit rund 650 Millionen Tonnen
geerntet. Wrde man diese unvorstellbare Menge in die Waggons eines Gterzugs verladen,
reichte dieser Zug fnfmal um den quator! Es gibt ber 1000 Weizensorten mit...

Wiese
nennt man Grnland, auf dem Grser sowie in der Regel Wildpflanzen wachsen und die nicht
beweidet (Weide), sondern nur zur Heu- oder Silage-Gewinnung genutzt wird. Je nach Boden,
Lage und Klima finden sich unterschiedliche Pflanzen ein, dazu eine Flle von Insekten....

Winterraps
Dieser Raps-Anbau ist wesentlich ertragreicher als Sommerraps und wird daher bei uns fast
nur angebaut. Als Anbauziel gelten Kornertrge von 25 bis 45 Dezitonnen pro Hektar, die im
Juli gedroschen werden. Die Saatzeit liegt im August mit 4 bis 6 Kilogramm pro Hektar....

Zertifiziertes Saatgut
ist besonders berprftes und anerkanntes Saatgut. Siehe Sortenschutz.

Zuckerrben
gehren zu den Beta-Rben und haben von allen Frchten die hchste Nhrwertproduktion
pro Hektar. Se Rbensorten werden seit alters her angebaut, aber erst 1801 nahm die erste
Rbenzuckerfabrik den Betrieb auf. Heute stammt weltweit ein Drittel des Zuckers aus...

Zulassung
Die Biologische Bundesanstalt (BBA) erteilt dem Hersteller von Pflanzenschutzmitteln fr
ein bestimmtes Produkt eine Zulassung, wenn die wissenschaftliche Prfung des Mittels
ergibt, da es hinreichend wirksam ist und bei bestimmungsgemer und sachgerechter
Anwendung...
Zwischenfruchtbau
nennt man den Anbau von schnellwachsenden Pflanzen zwischen zwei Hauptfrchten, wobei
die Ernte der Zwischenfrucht nicht zum Verkauf bestimmt ist, sondern als Futter oder zur
Grndngung verwendet wird. Auf den Boden wirkt sich der Zwischenfruchtbau positiv aus:

Kuh lexikon

Abkalbung / Kalbung
Abkalbung / Kalbung Geburt eines Kalbes nach ca. 9 Monaten Trchtigkeit der Kuh. Die
erste Kalbung findet bei Rindern mit ca. 27 Monaten statt. Es folgen dann ungefhr 1 Kalb
pro Jahr. (In ca. 2% der Geburten auch Zwillinge) Ein Kalb (Schwarzbunte Rasse) wiegt etwa
40...

Absetzen
Trennung der Neugeborenen vom Muttertier (z.B. Trennung der Ferkel von der Sau)

Belegen
Eine weibliches Tier durch ein mnnliches Tier decken lassen (Natursprung) oder die
knstliche Besamung mit Frisch-Sperma (bei Schweinen) bzw. mit tiefgefrorenem Sperma
(bei Khen).

Biestmilch
(auch Kolostralmilch genannt) Kuhmilch in den ersten Tagen nach dem Kalben. Sie enthlt
sehr hohe Nhr- und Wirkstoffe, die fr das neugeborene Kalb sehr wichtig sind (z.B.
Vitamine und Antikrper).

Blttermagen
siehe Verdauungstrakt

Boxenlaufstall
Moderner Stall, in dem die Khe sich frei bewegen (laufen) knnen und nicht mehr
angebunden sind. Die Tiere knnen selbst entscheiden in welchem Liegeplatz (Boxen) sie
ruhen oder wann und wo sie fressen.

Brunst / brnstige Kuh


Die Tage in denen ein Rind trchtig werden kann. Die erste Brunst bekommt ein Rind im
Alter von etwa 10 Monaten. Der Brunstzyklus betrgt ca. 3 Wochen. Brunstdauer ca. bis 1
Tage. Das erste mal belegt wird mit ca. 18 Monaten. Brunst und Brunsterkennung beim
Rind...
BSE
Abkrzung fr Bovine Spongiforme Enzephalopathie (schwammartige Gehirnkrankheit bei
Rindern), im Volksmund als Rinderwahnsinn bezeichnet. Eine gefhrliche Rinderseuche, die
etwa seit 1985 vorwiegend in Grobritannien verbreitet ist. Die Tiere werden angriffslustig,...

Bulle (Stier, Farren, Fasel)


Bullen sind geschlechtsreife, mnnliche Rinder. Bullen werden auch Stier, Farren oder Fasel
genannt. siehe auch: Rind, Ochse

bullige Kuh
eine bullige Kuh ist brnstige Kuh

Butter
ist ein aus Fettkgelchen der Milch zusammengeronnenes Fett. Wenn man Milch
(berwiegend Kuhmilch) schleudert oder stehenlt, scheidet sich das Fett als Rahm ab; was
zurckbleibt, heit Magermilch. Aus dem gekhlten Rahm gewinnt man durch Rhren (frher
im...

Corn-Cob-Mix
(CCM), amerikanische Bezeichnung fr ein Mais-Spindel-Gemisch, das mit dem
Pflckdrescher geerntet und dann im Silo eingelagert wird. Dadurch kann auch weniger reifes
Erntegut mit einem hheren Wassergehalt im Korn geerntet und weiterverarbeitet werden.
CCM kann als...

Embryotransfer
bertragung eines ungeborenen Lebewesens (Embryo) von einem Muttertier auf ein anderes.
Diese Methode erlaubt zum Beispiel, Embryos von wertvollen Zuchtkhen von (gleichzeitig
mehreren) anderen Khen austragen zu lassen und so rasch mehrere hochwertige Klber zu...

Euter
Milchbildende Drse zwischen den Hinterbeinen der Kuh. Es hat 4 Zitzen oder Striche (hnl.
Brustwarzen) aus denen die Melkmaschine oder das Kalb die Milch saugt. Siehe auch...

Frse
Ein geschlechtsreifes Rind wird bis zur ersten Kalbung auch als Frse bezeichnet. Nach ihrem
ersten Kalb heit sie dann Kuh. Frsen werden je nach Region auch als Kalbe, Starke oder
Queene...

Fresser
Fresser nennt man Rinder, die zwischen 6 Monaten und einem Jahr alt sind. In dieser Zeit
fressen die Tiere sehr viel, weil sie im Hauptwachstumsstadium sind.Weibliche Fresser nennt
man auch Klberfresser, mnnliche Fresser nennt man Bullenfresser. siehe auch:...

Ftterung
Rinder bentigen in der Hauptsache rohfaserhaltige Futtermittel (z.B. Heu, Silage) damit sie
ihrer Wiederkauttigkeit nachkommen knnen. Zusatzfutter wie Rben, Maissilage oder
Kraftfutter dienen einer ausgewogenen Ernhrung. Eine Milchkuh frisst ca. 16 bis 20 kg...

Grfutterbereitung
siehe Silage, Silo.

Geburt
siehe Kalbung

Geburtsgewicht
siehe Kalbung

Gewicht
Eine Milchkuh wiegt ca. 600 bis 700 kg. (Es gibt aber auch leichtere Rassen wie Jersey ca.
350 kg.) Ein Kalb (Schwarzbunte Rasse) wiegt etwa 35-45 Kilogramm bei der Geburt.

Grovieheinheit (GV)
ist ein Umrechnungsschlssel zum Vergleich verschiedener Nutztiere aufgrund ihres
Lebendgewichts. Eine Grovieheinheit entspricht etwa 500 Kilogramm (so viel wiegt etwa
ein ausgewachsenes Rind). Danach hat ein Kalb 0,4 GV, eine junge Kuh 0,6 GV, ein Eber 0,3
GV, ein...

Grundfutter
nennt man in der Viehhaltung wirtschaftseigenes Rauhfutter, etwa Gras.

Handelsklasse
Qualittseinstufung des geschlachteten Schweines nach Magerfleischanteil (E, U, R, O, P; E
ist die beste Klasse).

Heu
ist durch Trocknen haltbar gemachtes Grnfutter (Gras, gemischt mit Wiesenkrutern, aber
auch Raps, Grnroggen, kleeartige Futterpflanzen oder Luzerne). Es ist besonders wichtig fr
die Ernhrung von Pferden und von Wiederkuern, vor allem Rindern und Schafen, ber...

Jungbulle / Jungrind
mnnliche (Jungbulle, Jungstier) oder weibliche (Jungrind) Rinder im Alter von einem Jahr
bis zur Geschlechtsreife im Alter von ca. 18 Monaten. siehe auch: Rind

Kalb
Ein mnnliches oder weibliches neugeborenes Tier (mnnlich = Bullenkalb, weiblich =
Kuhkalb) Ab einem Alter von etwa 5 Monaten wird es zum Fresser. Es kommt rund neun
Monate und neun Tage nach der (meist knstlichen) Besamung zur Welt und wiegt dann etwa
35-45...

Krpertemperatur
Normale Temperatur bei Rindern 39C (mit Fieberthermometer im Mastdarm gemessen).

Kraftfutter
Trockenfuttermischung aus z.B. Getreide, Sojaschrot und Mineralien mit einem hohen
Energiegehalt zur Ftterung von Khen mit hoher Milchleistung.

Kuh
das weibliche Rind nach dem ersten Kalben nennt man Kuh (Khe kalben im Alter von ca.
27-30 Monaten das erste Mal.) Khe werden vor allem zur Klber- und zur Milchproduktion
gehalten. siehe auch:...

Knstliche Besamung
wird heute in der Tierzucht hauptschlich verwendet. Dabei wird Sperma Muttertieren mit
einem Glasrhrchen (Pipette) zum gnstigsten Zeitpunkt direkt eingespritzt. Das Sperma
stammt von wenigen Vatertieren, die nach verschiedenen strengen Kriterien ausgewhlt sind.
Es...

Labmagen
siehe Verdauungstrakt

Laktation
= Milchbildungsperiode, das heit, die Zeit in der die Kuh Milch gibt (zwischen der Kalbung
und dem Trockenstellen, im Durchschnitt sind das ca. 305...
Luzerne
ist eine der wichtigsten und ertragsstrksten kleeartigen Futterpflanzen. Die blauviolett
blhende Pflanze gehrt wie Klee zu den Leguminosen. Ihre Wurzel reicht bis zu 2 Meter tief
in den Boden. Sie wird als Fruchtfolge-Glied zur Bodenverbesserung (Grndngung) und...

Magen
siehe Verdauungstrakt

Melken
nennt man die Milchgewinnung aus den Eutern von Khen und anderen Milchlieferanten
(Schafe, Ziegen). Khe werden morgens und abends gemolken. Das heit fr den Bauern 365
Tage im Jahr arbeiten, auch Sonntags oder Weihnachten. Ursprnglich wurde von Hand in
Eimer...

Milch
ist die weie, undurchsichtige Flssigkeit, die in den Milchdrsen der weiblichen Sugetiere
als Nahrung fr die Jungen produziert wird. Bei uns wird vor allem Kuhmilch verwendet, in
vielen Formen: als Vollmilch, Buttermilch, Saure Sahne, Schlagsahne, Joghurt, Butter,...

Milchleistung
Durch Zucht konnte die Milchleistung der Khe von frher 700 kg auf heute rund 6500 kg
(bei einer Deutschen Schwarzbunten) pro Laktation gesteigert werden (Einzeltiere geben
auch bis 11.000 kg). Am hchsten ist die Leistung bis ca. 6 Wochen nach dem...

Milchquote
Jeder Milcherzeuger darf nur eine bestimmte Menge (Kontingent) Milch produzieren; nur
diese Menge wird zu dem mit der Molkerei vereinbarten Festpreis abgenommen; fr darber
hinaus vermarktete Milch (= berlieferung) muss der Landwirt sogar eine Abgabe zahlen.
Das ist...

Mist
ist ein wichtiger Wirtschaftsdnger, der bei der Viehhaltung anfllt. Man unterscheidet Fest-
oder Stallmist (Dung vermischt mit der Einstreu, Harn (Jauche) wird mglichst getrennt
abgeleitet) und Flssigmist (Glle, also Dung und Harn, mit wenig Einstreu vermischt)....

Natursprung
natrlicher Begattungsakt durch das mnnliche Tier (siehe auch knstliche Besamung)

Netzmagen
siehe Verdauungstrakt

Normtypfutter
Futter mit genormten Inhaltsstoffen.

Ochse
nennt man das kastrierte mnnliche Rind. Ochsenmast ist in Deutschland bisher wenig
verbreitet (im Gegensatz etwa zu den USA), wird aber im Zuge der Extensivierung der
Landwirtschaft gefrdert, denn Ochsen nutzen auch weniger wertvolles Grnland. Im
Vergleich zu...

Pansen
siehe Verdauungstrakt

Pasteurisieren
Pasteurisieren ist ein Verfahren zur Haltbarmachung von Frischmilch. Die Milch wird dazu
kurzfristig (ca. 15 bis 30 Sekunden) auf 62 bis 74C erhitzt, gerade so lang, um die fr den
Menschen schdlichen Keime und Bakterien abzutten. Gleichzeitig wird so die...

Population
Gruppe innerhalb einer Rasse (z.B. Rheinische Schwarzbunte)

Puls
Puls Beim Kalb 100 bis 110 Schlge in der Minute. Bei Rind und Kuh 40 bis 80 Schlge in
der Minute.

Rassen
Tiere derselben Art mit gemeinsamen charakteristischen Merkmalen. In Deutschland werden
hauptschlich folgende Rinderrassen gehalten: Deutsche Schwarzbunte, Deutsches Fleckvieh,
Deutsche Rotbunte, Deutsches Braunvieh, Deutsches Gelbvieh, Angler, Vorderwlder,
Deutsche...

Rind
Unter dem Oberbegriff Rind sind alle weiblichen und mnnlichen Tiere bezeichnet. Das Rind
ist mit ber 1,3 Milliarden Stck weltweit bedeutendste aller Haustiere. Unsere Rinder
wurden vor etwa 10 000 Jahren aus dem Auerochsen (Ur) gezchtet (Domestikation) und
sind...

Sahne
oder Rahm nennt man das Milchfett. Es setzt sich beim Stehen der Milch ab oder wird in der
Molkerei durch Zentrifugen abgetrennt. Zurck bleibt entrahmte Milch (Magermilch). Kurzes
Schlagen gekhlter Sahne mit Luft gibt Schlagsahne, lngeres Schlagen bringt die...

Sattftterung
heit, die Tiere knnen so viel fressen wie sie mchten. Wird auch ad-libitum-Ftterung (zur
freien Verfgung) genannt.

Sugezeit
Ein Kalb bekommt 8 bis 12 Wochen lang Milch nach der Geburt. Anschlieend wird es auf
Wasser, Heu und Kraftfutter umgestellt.

Selbsttrnke
sind Trnken, die dank sinnreicher Konstruktion von den Tieren (Rinder, Schweine, Hhner)
selbst bettigt werden knnen. Vorteile: Geringer Wasserverbrauch und bessere Hygiene,
denn das eventuell vom Trinken verschmutzte Wasser bleibt nicht im Becken, sondern das
Tier...

Seuchen
sind Krankheiten, die sich schnell und massenhaft ausbreiten. Einige Tierseuchen sind bei
Polizei bzw. Veterinramt anzeigepflichtig, weil sie groen wirtschaftlichen Schaden
anrichten oder die menschliche Gesundheit gefhrden knnen. Dann werden mitunter ganze...

Silage
ist durch Grung konserviertes hochwertiges Grnfutter. Dabei wird das wasserhaltige
Material (Gras, Mais, kleeartige Futterpflanzen, Ackerbohnen, Hafer, Rbenbltter usw.)
meist gehckselt in ein Silo gefllt und luftdicht abgedeckt. Nun vermehren sich darin...

Silieren siehe Silage.


siehe Silage.

Silo
ist ein Behlter zur Herstellung und Lagerung von Silage. Am verbreitetsten sind: Hochsilos
aus Metall, Beton oder Kunststoff; sie werden von oben her oder durch Klappen unten befllt
und geleert. Flachsilos; das sind Betonflchen, u.U. mit Betonwnden an der Seite,...

Silomais
Beim Silomaisanbau nutzt man die ganze Pflanze (und nicht nur Krner bzw. Kolben, siehe
Corn-Cob-Mix). Die Mais-Pflanzen werden noch vor der Reife der Krner abgemht,
gehckselt und zu Silage verarbeitet, die ein hochwertiges Futter ergibt, besonders fr
Milchkhe...

Speichel
Eine Kuh produziert ca.180 Liter Speichel am Tag ( pH-Wert 8,3). Er frdert die
Gleitfhigkeit des Futters und hebt den pH-Wert im Pansen auf ca. 6,5 an. Das ist wichtig fr
die Essigsurebakterien (Mikroorganismen) bei der Verdauung. Siehe auch...

Stalltemperatur Rinder
Rinder fhlen sich bei ca. +13C am wohlsten. Frost bis Minus 15C schadet ihnen berhaupt
nicht, aber Temperaturen ab 20C haben sie nicht ganz so gerne.

Stier
siehe Bulle

Striche
siehe Euter

Trchtig (Tragend)
Zeitpunkt der Befruchtung bis zur Geburt.

Trchtigkeitsdauer
bei einer Kuh ca. 9 Monate und 9 Tage. (= 285 Tage).

Trinkwasser
Trinkwasser ist Wasser fr den menschlichen Genu. Es ist ein technisches Produkt, das
mehrere Schritte der Aufbereitung (Reinigung, Entkeimung etc.) durchlaufen hat, bevor es in
die Wasserleitungen abgegeben werden darf. Fr Fremdstoffe im Trinkwasser gibt es
genaue...

Trockenstellen
Vor einer Geburt wird eine Kuh 7 bis 9 Wochen (~ ca. 60 Tage) lang nicht gemolken, damit
sie sich fr die Geburt erholen kann.

Verdauungstrakt des Rindes


Ein Rind (Kuh, Bulle, usw.) hat 4 Mgen (Pansen, Netzmagen, Blttermagen, Labmagen) mit
insgesamt 110 bis 230 Litern Fassungsvermgen. Daran schlieen sich der Dnndarm und der
Dickdarm mit einer Lnge von 35 bis 60 Metern an. Im Darm findet der grte Teil der...
Vieheinheit (VE)
Der Viehbestand eines Betriebes wird nach Vieheinheiten (VE) bzw. Grovieheinheiten (GV)
beziffert (Bewertungsgesetz von 1992). Die Berechnung der VE erfolgt nach dem
Futterbedarf. Der Mastab der Vieheinheit fhrt zur Definition landwirtschaftlicher und
gewerblicher...

Wasserbedarf
Auf der Weide suft eine Milchkuh ca. 20 bis 40 Liter Wasser am Tag. Im Stall bei
Trockenfutter (Heu) suft eine Kuh ca. 40 bis 80 Liter Wasser am Tag.

Widerristhhe
auch Schulterhhe genannt wird vom Boden bis zum Widerrist in senkrechter Linie
gemessen. Sie liegt bei der Rasse Deutsche Holsteins z. B. bei 145-156cm.

Wiederkuer
sind Tiere mit einem besonderen, ihrer Pflanzennahrung (vor allem Grser) angepassten
Verdauungssystem: Sie besitzen neben dem normalen Magen (Labmagen) noch mehrere
Vormgen (Pansen, Netzmagen und Blttermagen). Dazu gehren Rinder, Schafe, Ziegen,
aber auch Hirsche,...

Zhne
Das Gebi eines ausgewachsenen Rindes besteht aus 8 Schaufelartigen Schneidezhnen und
12 Backenzhnen im Unterkiefer sowie 12 Backenzhnen im Oberkiefer. (insges. 32 Zhne)

Zitzen
siehe Euter

Zucht
gezielte Anpaarung von Elterntieren.

Schwein Lexikon

Abferkeln
Abferkeln nennt man den Geburtsvorgang beim Schwein. Die Tragzeit betrgt 3 Monate 3
Wochen 3 Tage. Die Sau zieht im Durchschnitt 9 Ferkel gro.

Absetzen
Trennung der Neugeborenen vom Muttertier (z.B. Trennung der Ferkel von der Sau)

Aufzucht
Haltung von Schweinen von der Geburt bis ca. 25 kg Lebendgewicht.

Belegen
Eine weibliches Tier durch ein mnnliches Tier decken lassen (Natursprung) oder die
knstliche Besamung mit Frisch-Sperma (bei Schweinen) bzw. mit tiefgefrorenem Sperma
(bei Khen).

Biestmilch
Muttermilch in den ersten Tagen nach dem Werfen. Biestmilch enthlt sehr hohe Nhr- und
Wirkstoffe, die fr die neugeborenen Ferkel sehr wichtig sind (z.B. Vitamine und
Antikrper).

Brge
kastrierte Eber.

Brunst
siehe Rausche

Corn-Cob-Mix
(CCM), amerikanische Bezeichnung fr ein Mais-Spindel-Gemisch, das mit dem
Pflckdrescher geerntet und dann im Silo eingelagert wird. Dadurch kann auch weniger reifes
Erntegut mit einem hheren Wassergehalt im Korn geerntet und weiterverarbeitet werden.
CCM kann als...

Deckleistung
Ein Jungeber (jnger als 1 1/2 Jahre) kann 2-3 Sauen pro Woche decken. Ein Eber (lter 1 1/2
Jahre) kann 3-5 Sauen pro Woche decken.

Eber
mnnliches Schwein

Ferkel
Schwein bis zum Gewicht von ca. 25 kg.
ferkelfhrende Sau
Eine Sau mit Ferkeln bis zum Absetzen.

flat deck
Stlle mit perforierten Bden zur Ferkelaufzucht von ca. 6-25 kg

Flssigftterung
Futter wird mit Wasser oder Molke verflssigt und kann somit als Brei in den Trog gepumpt
werden. (siehe auch Ftterung)

Ftterung
Schweine bentigen rohfaserarme, leicht verdauliche Futtermittel wie Getreide, Soja oder
Kartoffeln. Wichtig ist die richtige Zusammensetzung der im Futter vorhandenen
Inhaltsstoffe.

Geburt
Eine Sau gebrt ca. 10 Ferkel je Wurf, von denen ca. 9 Ferkel aufgezogen werden (d.h. die
ersten 21 Tage berleben). Eine Sau wirft im Durchschnitt 2,2 Mal im Jahr, d.h. sie bringt pro
Jahr ca. 20 lebende Nachkommen zur...

Geburtsgewicht
siehe Gewicht

Gesuge
die Milchbar der Sau, Milchdrsen, inkl. der Zitzen, bilden das Gesuge.

Geschlechtsreife
Eine Sau ist mit 5-6 Monaten Geschlechtsreif, (wird aber erst nach 7-8 Monaten das erste Mal
gedeckt.) Ein Eber ist mit ca. 5 Monaten Geschlechtsreif, (zum ersten Einsatz kommt er nach
6-7 Monaten).

Gewicht
Ein Ferkel wiegt ca. 1,4 kg bei der Geburt Eine ausgewachsene Sau wiegt ca. 180 bis 220 kg.
Ein ausgewachsener Eber wiegt ca. 220 bis 250 kg.

Grovieheinheit (GV)
ist ein Umrechnungsschlssel zum Vergleich verschiedener Nutztiere aufgrund ihres
Lebendgewichts. Eine Grovieheinheit entspricht etwa 500 Kilogramm (so viel wiegt etwa
ein ausgewachsenes Rind). Danach hat ein Kalb 0,4 GV, eine junge Kuh 0,6 GV, ein Eber 0,3
GV, ein...

Hybridschwein
ist ein aus zwei oder mehreren Rein-Rassen gekreuztes Schwein.

Jungeber
Eber von der Geschlechtsreife (5 Monate) bis zum Alter von 1 1/2 Jahren.

Jungsau
Ein weibliches Schwein wird ab der Geschlechtsreife (6 Monate) bis zum 1. Wurf als Jungsau
bezeichnet.

Krpertemperatur
Normale Krpertemperatur bei Schweinen 38 bis 39,5C

Krankheiten
Auch Schweine knnen erkranken. Typische Schweinekrankheiten sind Aujeszkysche
Krankheit Rotlauf Schweinepest (Viruserkrankung, auf den Menschen nicht bertragbar)
Erkrankung des Atmungsapparates, Bewegungsapparates oder...

Lufer
Mastschweine von ca. 25 bis 50 kg werden als Lufer bezeichnet.

Magen
Schweine haben einen einhhligen Magen und ein Verdauungssystem, das dem des Menschen
sehr hnlich ist.

Natursprung
natrlicher Begattungsakt durch das mnnliche Tier (siehe auch knstliche Besamung)

Normtypfutter
Futter mit genormten Inhaltsstoffen.

Population
Gruppe innerhalb einer Rasse (z.B. Rheinische Schwarzbunte)

Puls
Schweine haben einen Puls von etwa 70 Schlgen in der Minute.

Rasse
Untergruppe der Art. Tiere einer Art knnen sich durch bestimmte erbliche Eigenschaften
unterscheiden, etwa Gre, Milchfettgehalt, Neigung zu Fleischansatz, Haar- oder
Gefiederfarbe usw. Diese Eigenschaften sind in der Regel durch Zchtung entstanden (etwa
bei...

Rausche (Brunst)
Die Tage, in denen ein Schwein trchtig werden kann. Die erste Rausche tritt im Alter von
etwa 5-6 Monaten auf. Der Rauschezyklus betrgt ca. 3 Wochen. Rauschedauer ca. 1 bis 2
Tage. Die Jungsau sollte zum Zeitpunkt der ersten Belegung ein Gewicht von mindestens...

Sattftterung
heit, die Tiere knnen so viel fressen wie sie mchten. Wird auch ad-libitum-Ftterung (zur
freien Verfgung) genannt.

Sau
weibliches Schwein, ab dem ersten Ferkeln (davor Jungsau genannt)

Sugezeit
Ferkel verbleiben bis zu 5 Wochen lang bei der Sau. Zustzlich zur Milchaufnahme nehmen
sie mit zunehmendem Alter immer mehr bereitgestelltes Spezial-Aufzuchtfutter auf (in der 5.
Woche ca. 100 gr. je Ferkel).

Schwein
Ein fast weltweit verbreitetes Nutztier vor allem zur Fleischerzeugung (auer in islamischen
Lndern, wo es aus religisen Grnden als unrein gilt). Denn Schweine wachsen schnell und
werfen schon nach 114 Tagen Tragzeit bis zu 14 Ferkel. Als Allesfresser knnen sie...

Selbsttrnke
sind Trnken, die dank sinnreicher Konstruktion von den Tieren (Rinder, Schweine, Hhner)
selbst bettigt werden knnen. Vorteile: Geringer Wasserverbrauch und bessere Hygiene,
denn das eventuell vom Trinken verschmutzte Wasser bleibt nicht im Becken, sondern das
Tier...
Seuchen
sind Krankheiten, die sich schnell und massenhaft ausbreiten. Einige Tierseuchen sind bei
Polizei bzw. Veterinramt anzeigepflichtig, weil sie groen wirtschaftlichen Schaden
anrichten oder die menschliche Gesundheit gefhrden knnen. Dann werden mitunter ganze...

Stalltemperatur
Eber und Sauen fhlen sich bei ca. 10-15C am wohlsten. Sugende Sauen und Mastschweine
brauchen ca.18-20C. Neugeborenen Ferkel bentigen in den ersten Lebenstagen eine
Umgebungstemperatur von ca. 30C.

Trchtig (Tragend)
Zeitpunkt der Befruchtung bis zur Geburt.

Trchtigkeitsdauer
ca. 3 Monate, 3 Wochen und 3 Tage (= ca. 115 Tage, +/- 4 Tage).

Vieheinheit (VE)
Der Viehbestand eines Betriebes wird nach Vieheinheiten (VE) bzw. Grovieheinheiten (GV)
beziffert (Bewertungsgesetz von 1992). Die Berechnung der VE erfolgt nach dem
Futterbedarf. Der Mastab der Vieheinheit fhrt zur Definition landwirtschaftlicher und
gewerblicher...

Wasserbedarf
Ferkelfhrende Sauen saufen bis zu 25 Liter Wasser pro Tag (10 Liter fr die Sau + ca. 1,5
Liter je Ferkel). Ferkel saufen ca. 1/2 bis 1 Liter am Tag.

werfen
gebren (siehe auch Geburt).

Wurf
Ferkelgruppe (Geschwister), aus einem Geburtsvorgang hervorgehend. werfen gebren (siehe
auch Geburt).

Wurfleistung
Anzahl der am 21. Tag nach der Geburt lebenden Ferkel.

Zitzen
Ein Sau hat ca. 14 Zitzen (27) am Gesuge.

Zucht
gezielte Anpaarung von Elterntieren.