BOLIVIA PRODUCTIVA
12 Bolivia, del 27 de julio al 2 de agosto de 2010
La Coronilla de los celiacos
La Coronilla s sabe
de diferencias! La
empresa de origen
cochabambino que
antes produca pastas
y fideos normales,
desde hace un par
de aos atrs decidi
ingresar a la fabri-
cacin de productos
para enfermos celia-
cos. Y vaya que les va
bien. El grueso de su
produccin se va al
exterior.
L
os celiacos son
personas alrgi-
cas al gluten, en-
fermedad carac-
terizada por la
intolerancia a un
grupo de protenas deno-
minadas prolaminas y que
Guillermo Wille
se encuentran en algunos
cereales como el trigo, ave-
na y cebada.
La Coronilla ahora ela-
bora pastas y snacks en
base a cereales andinos.
Se trata de un manu-
facturador orgnico, que
adems de estar dedicado a
la elaboracin de productos
naturales y sanos en base a
cereales andinos, toda su
produccin es libre de glu-
ten (gluten free), es decir,
enfocada al nicho de mer-
cado de la gente alrgica
al gluten, o sea de la gen-
te que padece enfermedad
celiaca, afirma Martha E.
Wille, hija del fundador del
emprendimiento Guillermo
Wille. Martha asumio el li-
derazgo de la empresa.
Todos los productos
que ofrece la Coronilla
(agro-procesador orgni-
co certificado) son libres
de gluten. Nuestra oferta
destaca una amplia gama
de productos entre fideos,
pastas, snacks dulces y sala-
dos, cereales para desayu-
no y ltimamente sopas y
croquetas, agrega la em-
presaria.
El xito es ser diferente
te a la competencia desleal
ello se desarrollan produc-
Cualquier producto de
la empresa la Coronilla es
una mezcla de cereales
andinos, como la quinua,
amaranto, caawa y arroz.
Son productos totalmente
naturales, con elevados ni-
veles de protena, orgni-
cos y libres de gluten.
Hitos
LA visin de la
Coronilla de Co- Coronilla es una compa-
a de origen familiar con
chabamba es PRO- ms de 30 aos de existen-
DUCIR los mejo- cia. Fue fundada en 1972
por el empresario bolivia-
res productoS EN no-alemn Guillermo Wille.
pastas y snacks La empresa creci rpi-
damente convirtindose en
DE el mundo en lder en el rubro de la fa-
base a cereales bricacin de fideos y pastas
tradicionales en el mercado
andinos. boliviano, llegando a abar-
car un 18% del mercado
nacional.
Pero en 1996 llega el fi-
nal de un ciclo para Coro-
nilla por la drstica dismi-
nucin de los mrgenes de
contribucin de las pastas
tradicionales en el mercado
local, debido principalmen-
Lurdes Cueto
y el contrabando.
Entonces, la empresa,
desde el 2007, empieza su
transformacin trabajando
en base a las ventajas com-
petitivas del pas y a las ha-
bilidades de la gente de la
propia empresa. A partir de
que ser importado de la India,
tos novedosos usando como
materia prima la quinua, la
caawa y el arroz, logrando
una excelente opcin ali-
menticia para los enfermos
celacos.
El compromiso de Co-
ronilla con el medio am-
biente. La lleva a fomentar
la produccin orgnica de
stos cereales y se convier-
te en la primera empresa
en Bolivia dedicada a la in-
dustrializacin de cereales
andinos con certificacin
orgnica, abriendo nuevas
oportunidades a las expor-
taciones no tradicionales
del pas.
Coronilla logra la certi-
ficacin de agro procesador
orgnico certificado por
IMO control de Suiza bajo
la norma Europea y NOP de
Norteamrica. A partir del
ao 2001, Coronilla imple-
menta un sistema HACCP
en sus operaciones.
La poltica de respeto al
medio ambiente y la avan-
zada consciencia social de
la compaa le permiten,
en 1997, iniciar sus exporta-
ciones al mercado solidario
Europeo. El ao 2003, lue-
go de intensos esfuerzos,
Coronilla inicia sus expor-
taciones a EEUU. Coronilla
naci como una sociedad
de responsabilidad limita-
da y en 2002 se convirti en
una Sociedad Annima.
Mientras las pastas ali-
menticias bolivianas llegan
diversos pases europeos,
como Australia y Nueva
Zelanda. El consumo inter-
no de estos productos an
no tiene mucha difusin e
importancia porque se pre-
fieren productos en base a
otras harinas.
Jabn Lifebouy de
Unilever
Lucha
antibacteriana
Ms de Bs 1,5 millones se in-
vertirn en el posicionamiento
del jabn antibacteriano Life-
bouy, producto de la empresa
Unilever, explica Roberto Asn,
gerente de marketing de la
compaa.
Para los prximos das estar
en el mercado el jabn lquido,
mientras que la barra provendr
de la Argentina.
La motivacin para ejecutar
la inversin, en una campaa
sostenida de tres meses, es in-
centivar a la gente los hbitos
de limpieza e higiene.
El mercado antibacterial en
Bolivia no es grande, alcanza a
2%, en comparacin con Co-
lombia y Venezuela, donde ms
del 50% de la poblacin ya tiene
hbito de higiene y salud y com-
pra productos para protegerse,
indica.
() Lo que pasar es que
la poblacin gastar en mdi-
cos y medicamentos, por eso es
importante comprar productos
antibacterianos para prevenir,
antes que haya enfermedades
u otro tipo de complicaciones,
apunta Asn al explicar que la
prevencin se la puede hacer
con el lavado de manos con el
jabn antibacteriano.
La mayora de las enfer-
medades son transmitidas a
travs de las manos, ya que es-
tn expuestas a los microbios
y bacterias y los nios son ms
propensos a adquirir cualquier
enfermedad.
De vuelta a clases
Unilever visitar a los cole-
gios en forma rutinaria. Se vi-
sitar una gran parte de estable-
cimientos educativos, privados y
pblicos para explicar a los nios
y adolescentes los hbitos de la
limpieza e higiene. Tambin es-
taremos en oficinas, seala.
El ejecutivo de la compaa
informa que en el transcurso de
los prximos cuatro meses reali-
zarn una campaa intensiva, y
una vez que terminen la misma,
luego de una pausa, el prxi-
mo ao se dar continuidad. El
tiempo estimado para que la
poblacin comprenda y pueda
adquirir hbitos de higiene y
limpieza es tres aos.
La compaa no slo importa
productos, sino tambin elabo-
ra algunos en el pas, como es
el caso del detergente OMO y
SURF, el champ Sedal o la barra
de jabn Puma.
Asn afirma que Lifebouy
es la marca nmero uno en el
mundo en jabn antibacteria-
no, cuyo uso, por lo general, se
recomienda para las manos por
lo expuestas que estn.