SUBDIRECCIN DE EDUCACIN SUPERIOR

DEPARTAMENTO DE DESARROLLO ACADMICO

AVANCE PROGRAMTICO

LICENCIATURA NOMBRE DE LA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS GESTIN DE CALIDAD
: ASIGNATURA:
CUATRIMESTRE GRUPO PERIOD GENERACIN
SEDE: CIUDAD ALEMN 9 951 May-Ago 2017
: : O: :
NOMBRE DEL ASESOR ACADMICO SOLIDARIO : Angel Lagunes Espinosa
OBJETIVO(S) GENERAL (ES) DE LA ASIGNATURA :
Participar en el diseo, implementacin y operacin de sistemas de control de la calidad en la industria, mediante el uso de herramientas estadsticas.

Nota: el nmero de recuadros debe ser igual al nmero de semanas que marca el calendario escolar
TEMAS TAREAS TCNICAS DE ENSEANZA- REFERENCIAS
SEMANA FECHA UNIDAD OBJETIVOS TEMTICOS
SUBTEMAS TRABAJOS APRENDIZAJE BIBLIOGRFICAS
O1 14/05/2017 1 Presentacin del curso Explicacin temario NA Ctedra NA

02 21/05/2017 1 Fundamentos de la 1.1. Introduccin. Resumen Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3

calidad. 1.1.1. Epistemologa de la calidad. redonda, mapas mentales,
analogas
03 28/05/2017 1 Fundamentos de la 1.2. Filosofa de la Calidad NA Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
calidad. 1.2.1. Filosofa de Edwards Deming. redonda, mapas mentales,
1.2.2. Filosofa de Philip B. Crosby. analogas
1.2.3. Filosofa de Joseph M. Juran.
1.2.4. Filosofa de Kaoru Ishikawa.
1.2.5. Filosofa de Genichi Taguchi.
04 04/06/2017 1 Fundamentos de la 1.3. Cero defectos. Resumen Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
calidad. 1.4. Crculos de calidad. redonda, mapas mentales,
 1.5. Ingeniera de la calidad analogas
1.6. Sistemas de calidad
05 11/06/2017 2 Herramientas para la 2.1. Herramientas de la calidad Resumen Apuntes, videos, trabajo en 1,2,3
calidad 2.2. Muestreo de aceptacin equipo
06 18/06/2017 2 Herramientas para la 2.3. Justo a tiempo NA NA 1,2,3
calidad
07 25/06/2017 2 Herramientas para la 2.4. Benchmarking Mapa mental Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
calidad 2.5. Reingeniera redonda, mapas mentales,
analogas, ejercicios
08 02/07/2017 3 Normalizacin y metrologa 3.1. Normalizacin. Mapa mental Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
3.1.1. Antecedentes redonda, mapas mentales,
3.1.2. Procedimiento analogas, ejercicios
3.1.3. Beneficios
3.1.4. Etapas
3.1.5. Espacios
09 09/07/2017 3 Normalizacin y metrologa 3.2. Normas Ejercicios Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
3.2.1. Normas Oficiales Mexicanas. redonda, mapas mentales,
analogas
10 16/07/2017 3 Normalizacin y metrologa 3.2.2. Normas ISO 9000 Ejercicios Apuntes, exposicin, trabajo 1,2,3
en equipo, videos
11 23/07/2017 3 Normalizacin y metrologa 3.2.2. Normas ISO 14000 Ejercicios NA 1,2,3

12 30/07/2017 3 Normalizacin y metrologa 3.3. Certificacin de la calidad. Ejercicios Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
3.4. Sistemas de Gestin de la Calidad redonda, mapas mentales,
3.5. Auditoria de la calidad. analogas
3.5.1. Auditora Interna de la Calidad.
3.5.2. Auditora Externa de la Calidad
3.5.3. Responsabilidad de la Auditoria.
13 06/08/2017 3 Normalizacin y metrologa 3.6. Metrologa. Ejercicios Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
3.6.1. Legal. redonda, mapas mentales,
3.6.2. Cientfica. analogas
3.6.3. Tecnolgica.
3.6.4. Sistemas y unidades de medicin.
3.6.5. Metrologa dimensional.
14 13/08/2017 4 Anlisis de riesgos y 4.1. Criterios de seleccin para los Ejercicios Apuntes, exposicin, mesa 1,2,3
puntos crticos de control puntos crticos redonda, mapas mentales,
4.1.1. Tipos y deteccin de defectos analogas

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 4.1.2. Establecimiento del control
4.1.3. Mtodos a utilizar
4.2. Medidas de la Inconformidad
4.3. Antecedentes y caractersticas del
sistema
HACCP
15 20/08/2017 4 Anlisis de riesgos y 4.4. Supervisin NA NA 1,2,3
puntos crticos de control 4.5. Conocimiento y aplicacin de las
buenas
prcticas de manufactura
16 27/08/2017 EXAMEN FINAL

17 EXAMEN EXTRAORDINARIO
18 EXAMEN A TITULO DE SUFICIENCIA

BIBLIOGRAFA
Nota: el nmero de referencias bibliogrficas vara segn el programa.
NUMERO AUTOR(ES) / APELLIDO(S) / NOMBRE(S) TITULO DEL LIBRO EDITORIAL AO
1 Juran, J. M., Gryna, F. M., Anlisis y Planeacin de la Calidad Mc Graw Hill 1995
2 NMX-CC-9000-IMNC-2000 (ISO 9001:2008) Sistemas de gestin de la IMNC 2015
calidad fundamentos y vocabulario
3 Evans, James R., William M. Lindsay Administracin y control de la calidad, 7a. edicin Cengage 2008
Learning

CRITERIOS DE EVALUACIN
EVALUACIN PARCIAL I EVALUACIN PARCIAL II EVALUACIN FINAL
Participacin 20% Participacin 20% Participacin 20%
Control de lecturas 10% Control de lecturas 10% Control de lecturas 10%
Trabajos documentales (Tareas) 20% Trabajos documentales (Tareas) 20% Trabajos documentales (Tareas) 20%
Examen 50% Examen 50% Examen 50%

Nota: Se sugiere que las referencias bibliogrficas no sean mayores a diez aos de antigedad.
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